Vigtigste Te

Rambutan: fordele, skade og kontraindikationer

Thailandske folk kan lide at gentage: "stræbe efter lang levetid? Spis rambutan! " Her i Sydøstasien sammenlignes den unikke smag af frugten med ambrosia - Guds mad. Og hans endeløse plantager behandles som et jordisk Eden.

Ordet "rambut" kom fra det indonesiske sprog og oversættes som "hår". I dag vokser planten aktivt i tropiske og subtropiske klimazoner. Og Malaysia anses med rette for at være den eksotiske sande fødested.

Generel beskrivelse

Rambutan er et eviggrønne frugtplantage fra den tropiske Sapindo-familie. Højden af ​​rambutan træet varierer fra 10 til 25 meter og er kendetegnet ved en spredningskrone. Bladene består af 2 til 8 langstrakte læderagtige folder af den pentaperøse type. I blomstringsperioden opsamles i små blomsterblokke.

Frugten selv har en sfærisk form, op til 6 centimeter i størrelse. Den vokser i klynger, der hver har op til 30 stykker. Unripe rambutan er farvet grønt. Ved modning ændrer skrællen farve op til mættet rødt.


Frugtets kød har en cremefarvet geléstruktur, der minder om damerne fingre. Inde er et aflangt brunt frø.

Udenfor har frugten en tæt skræl, der er dækket med grove hår, som let kan løsnes fra papirmassen.

De fleste af de dyrkede sorter af planter, og der er omkring to hundrede biseksuelle. Der er to gange flere kvindelige blomster, der producerer pollen end manlige blomster. Blomster blomstre hovedsageligt om morgenen.

Sammensætning og kalorieindhold

Beriget med kulhydrater, proteiner og proteiner er rambutan også rig på vitaminerne B1, B2 og C. Desuden har frugten et rigeligt mineralkompleks, som indeholder nikotinsyre, kalium, magnesium, natrium og zink. Specificiteten af ​​fibrene har en gavnlig virkning på organerne i fordøjelsessystemet.

Udover massen er knoglen af ​​særlig værdi. De indeholder mere end 40% af nyttige olier beriget med oliesyre og arachidonsyrer. Når den er kogt, har denne olie tendens til at aflevere en sød aroma, hvilket gør den populær i skønhedsindustrien. Det er uundværligt i fremstillingen af ​​eksklusive kosmetiske produkter, aromatiske blandinger, sæber og stearinlys.

80 kcal, lige så meget energi værdi pr. 100 gram frugtpulp.

Nyttige egenskaber ved frugt

Det er nysgerrig, at ikke kun frugterne er gavnlige, men huden, blade og endda barken af ​​planten. Hvordan påvirker systematisk anvendelse af rambutan menneskeliv?

  • Lokalbefolkningen mener, at herunder op til 5 rambutanfrugter om dagen i kosten vil reducere risikoen for kræft med 95%. Forudsat at det vil være frugt, der sælges direkte på grenene.
  • Frugt skal være til stede i menuen for dem, der har en høj tilbøjelighed til at udvikle jernmangelanæmi. Rig i jern, det øger hurtigt hæmoglobinniveauet, hvorved årsagerne til træthed, lak, besvimelse og svimmelhed elimineres.
  • Kobberberiget rambutan anbefales til personer, der er tilbøjelige til tilbagevendende depression og gravide. Det er også uundværligt for aktiv mental og fysisk stress.
  • Det er en god kilde til plantekalcium. Bonesundhed, stabiliteten af ​​det kardiovaskulære system, afhænger produktionen og aktiviteten af ​​de nødvendige hormoner og enzymer af dette sporelement.
  • Rambutan er i stand til at aktivere syntesen af ​​keratin og involucrin. Disse proteiner er ansvarlige for syntesen af ​​elastin og kollagen, der er afgørende for hudens sundhed.
  • Bredt anvendt i ukonventionel thailandsk medicin bark, fjerner smertefrit trussel. Under feber anvendes roten, på grundlag af hvilken der laves en særlig afkogning. Bladene på planten bekæmper effektivt migræne og hovedpine. Korte templer på templer er bedst egnet til at forbedre tilstanden.
  • Problemerne med diarré, dysenteri og intestinale parasitter løstes ved regelmæssig brug af fostrets pulp. Dens anthelmintiske og antibakterielle effekter giver konkrete resultater, selv i avancerede tilfælde.
  • Rambutan demonstrerer sin uvurderlige egnethed ved normalisering af fordøjelsessystemet, vægten i orden og forbedring af det generelle trivsel.

Potentiel skade på en eksotisk frugt

Kontraindikationer til planten er ikke tilgængelige. Men som det ofte er tilfældet, kan visse lidelser kun provokeres ved individuel intolerance over for komponenterne. Derfor bør den første bekendtskab med eksotisk budding starte med moderate portioner. Hvis du har forsøgt 1-2 stykker, er der ingen forstyrrelser i fordøjelsessystemet, så frugten kan forbruges uden frygt. Men frøene af frugten er bedre forsømt. I deres rå form indeholder de giftige stoffer.

Hvordan vælges og rengøres rambutan?

Friskhed er det første du skal være opmærksom på, når du vælger denne frugt. Friskhedens friskhed er primært indikeret af elastiske grønne hår og rige røde hud. I mellemtiden er skrumpet hud, ufuldstændighed og overdreven blødhed hos fosteret tale om dens tidlige forringelse.

De friskeste produkter findes i områder tæt på plantager. I Thailand omfatter disse provinser Suratthani, Pattaya og Chantaburi.

Før du spiser, er frugten opdelt i to lige store dele. Dette er nemt at gøre, baseret på den eksisterende naturlige søm. Du kan bruge en kniv, skære huden omkring omkredsen og tage det saftige kød ud.

Den unikke smag, usædvanlige udseende og rige vitaminsammensætning gjorde rambutan til leder blandt andre eksotiske frugter. Når man går til Thailand, skal det helt sikkert medtages i hans smagende rendezvous, idet man udnytter det faktum, at han er på de lokale hylder hele året rundt.

http://polzaivredno.ru/frukt-rambutan-poleznye-svojstva-i-vred/

Rambutan - fordel, skade og kontraindikationer

Rambutan er en af ​​verdens mest eksotiske frugter. Hans hjemland er formodentlig Indonesien. Men denne frugt vokser i øjeblikket i Filippinerne, Malaysia, Cambodja, Thailand, Sri Lanka, Indien, Ecuador, Australien og Amerika.

Navnet "rambutan" kommer fra det indonesiske navn "rambut", hvilket betyder "hår".
Frugterne af et tropisk træ rambutan er ovale i form og omkring 1 - 2 cm i længden. De har en tynd skræl dækket med spiky hår med en krog på spidsen. Visuelt ser denne frugt ud som en lille søpindsvin. Inde er det et saftigt, sødt og surt kød, normalt hvidt eller rosa. Et rambutanben er ovoid, stort (op til 3 cm i længden) og har en brunfarve.

Resume af artiklen:

Nyttige egenskaber hos rambutan

Sundhedsfordelene ved rambutan er ikke begrænset til frugt. I folkemedicin bruges skræl, træbark og rambutanblade. Her er nogle af dens anvendelser.

  1. Rambutanfrugt er rig på vand, som hjælper med at genvinde tabt energi og slukker tørst.
  2. C-vitamin, der er indeholdt i rambutan, hjælper absorptionen af ​​mineraler, jern og kobber. Det beskytter også kroppen mod skade fra frie radikaler.
  3. Denne frugt indeholder en moderat mængde kobber, som er nødvendig for dannelsen af ​​hvide og røde blodlegemer. Det indeholder også mangan, som kroppen har brug for til produktion og aktivering af enzymer.
  4. Fosfor er en del af rambutan. Det hjælper nyrerne med at fjerne affald og er vigtigt for at opretholde kroppens væv og celler i god stand. Rambutan indeholder også en betydelig mængde calcium, som sammen med fosfor hjælper med at styrke tænder og knogler.
  5. Rambutan er en fremragende kilde til jern, som hjælper med at justere mængden af ​​ilt i kroppen og forhindrer forekomsten af ​​anæmi.
  6. En anden fordel ved rambutan er, at denne frugt har mange fibre og få kalorier. Derfor kan det spises til folk, der ønsker at tabe sig uden at opleve sultpangs.
  7. Rambutan er også godt til behandling af de mest almindelige sygdomme som hovedpine, trøst og diarré. For at berolige hovedpine, bruges blade som en plultice på templerne. Broth bark bruges til at behandle thrush. En afkogning af rambutans rødder bruges til at slippe af med feber.
  8. Rambutan har antiseptiske egenskaber, der hjælper med at bekæmpe infektion, der invaderer vores krop.
  9. At spise rambutan kan hjælpe med at dræbe intestinale parasitter og reducere de skader, de har gjort i kroppen.
  10. Rambutan, på grund af dets høje vandindhold, gør det muligt for huden at forblive blød og smidig. En pasta er lavet af træets blade, hvilket forbedrer hårets tilstand, hvilket gør det glat og blødt.
  11. Rambutan frø kan knædes og påføres huden, så den bliver blød og fløjlsagtig.

Hvordan man vælger og hvordan man spiser rambutan

At vælge den rigtige rambutan kig på frisk frugt med lyse rød eller gul skræl. Spines bør være svært. Køb aldrig rambutan med blå mærker, da dette kan være tegn på skade på frugten.

I hjemmet kan rambutan opbevares ved stuetemperatur i flere dage. Kold opbevaring forlænger holdbarheden med en uge. Det er tilrådeligt at holde frugten indpakket i et papirhåndklæde eller i en perforeret plastpose.

Der er utallige måder at nyde disse vidunderlige gaver af naturen.

  • Rambutan kan tilsættes forskellige frugtsalater, yoghurt, supper, cocktails.
  • Du kan også lave rambutan syltetøj og gelé.
  • Takket være den søde og sure smag går frugten godt med is og andre desserter.

Før du bruger rambutan, skal du afskrække den med en skarp kniv. Du kan rense det på en anden måde: Tryk let på huden med dine hænder, og når der opstår en revne på den, skal du omhyggeligt dele huden med halvdelen af ​​fingrene og fjerne den. Du kan spise duftende, mælkhvidt kød, der har en behagelig smag.

Men de rå rambutanfrø er giftige. De forbruges stegt.

Kalorier og næringsstoffer i rambutan

Næringsværdi af rambutanfrugt (100 g).

  • Kulhydrater - 20,87 g;
  • Kostfibre - 0,9 g;
  • Fedt - 0,21 g;
  • Protein - 0,65 g;
  • Thiamin - 0,013 mg;
  • Riboflavin - 0,022 mg;
  • Nikotinsyre - 1,352 mg;
  • Vitamin B 6 - 0,02 mg;
  • Folsyre - 8 mcg;
  • C-vitamin - 4,9 mg;
  • Calcium - 22 mg;
  • Jern - 0,35 mg;
  • Magnesium - 7 mg;
  • Mangan - 0,343 mg;
  • Fosfor - 9 mg;
  • Kalium - 42 mg;
  • Natrium - 11 mg;
  • Zink - 0,08 mg.

Frugtfrø indeholder:

  • oliesyre og arachidonsyre.
  • Den gennemsnitlige frugt indeholder 59 kalorier.

Potentiel skade rambutan

Denne frugt har næsten ingen kontraindikationer. Det kan kun forårsage skade i et tilfælde: hvis personen er allergisk over for rambutan. Hendes symptomer er:

  • fald i blodtryk
  • gastrointestinale lidelser;
  • åndedrætsbesvær
  • hævelse af huden;
  • svimmelhed og bevidsthedstab.

Hvis du spiser rambutan for første gang, skal du lytte omhyggeligt til din krop. Intet ubehag? Så frugten kan sikkert spises.

http://polzasostav.ru/fruit/rambutan-polza-vred-i-protivopokazaniya.html

Rambutan

Rambutan er en eksotisk frugt, om størrelsen af ​​en valnød, omgivet af små processer, der ved første øjekast ligner små tentakler. Rambutan er meget delikat i smag, hvorfor den har spredt sig over hele verden, og hver rejsende anser det for sin pligt at helt sikkert prøve det og komme til tropiske lande.

Rambutan er et træ, der vælger varme tropiske lande for sit liv, som Thailand eller Indonesien. Der er flere forskellige sorter, og dens frugter kan have en rød eller hvid farve. Hver frugt er omgivet af tætte hår, på grund af denne karakteristika kan rambutan ikke forveksles med nogen anden frugt. Derudover er de en indikator for frugtens modenhed, i modne hår af en rig farve, rød eller pink. Frugtets kød er hvidt, ligner gelé, og inde indeholder en blød knogle af lille størrelse.

Hjemme er rambutan, i Thailand, ekstremt billigt og sælges i løbet af sæsonen i store mængder og meget frisk. Nogle gange er denne frugt bragt til Rusland, men den sælges til en ekstremt høj pris, det er ikke værd at købe i supermarkeder. Faktum er, at frugten opbevares i nogle få dage, hvilket betyder, at substandardprodukter sandsynligvis vil blive frigivet.

Brug til madlavning

Frugterne af rambutan ligner kastanje, men af ​​en helt anden farve, fra lyse orange til rødt, er deres hår meget mere udtalt. Det er kødet der spises, fjerner skræl, fjerner knoglen og forlader kun den hvide del af frugten. Hvis du ikke ved præcis, hvordan rambutan er, husk dens lighed med kastanje: bare bryd den øverste del med dine hænder eller bid for at komme til det hvide saftige kød.

Smagen af ​​rambutanmasse ligner jordbær og samtidig druer med hints af hindbær.

Det vigtigste er ikke at spise rambutanben sammen med pulpen, da det let knækkes og har en ubehagelig bitter smag, der kan ødelægge hele gourmetoplevelsen.

Rambutan kan forbruges ikke kun rå, men også tilsat til forskellige retter, herunder tærter eller kompotter. De laver endda syltetøj eller sød dessertsauce, som ikke er mindre velsmagende end selve frugten. Desuden er kødet ofte til konservering for at kunne bruges til frugtsalater eller desserter. Modige kokke føjer det til fjerkræ, fisk eller kødretter, enten frisk eller som sovs. Det giver en særlig piquantly sødlig smag, som nogle gourmeter virkelig sætter pris på. Erfarne kokke erstatter undertiden litchi rambutan eller longan.

Sammensætningen af ​​rambutan

Rambutan indeholder en ret stor mængde næringsstoffer, herunder fosfor, kobber og zink, såvel som kulhydrater og beta-caroten. En moden frugt er også en fremragende kilde til C-vitamin og mange B-vitaminer. Rambutanstenen spises ikke, da den er uspiselig og indeholder tannin, der kan være sundhedsfarlig.

Rambutan bruges til at sænke blodtrykket på en mild, naturlig måde, da den indeholder en temmelig stor mængde nikotinsyre. Desuden er blade og skræl brugt til hovedpine, hvilket gør en poultice på det sted der gør ondt.

Derudover giver en høj koncentration af næringsstoffer i rambutan dig mulighed for at bevare kroppen i god form, forbedre stofskiftet, hjælpe med at opretholde ungdommen og få tonisk effekt på kroppen.

Knoglen indeholder en høj koncentration af olie og fedt, som indeholder nyttige syrer. Det er derfor, at rambutanfrøolie ofte bruges til kosmetiske formål, især kosmetisk sæbe er fremstillet af den. I tropiske lande, hvor rambutan vokser, bruges også andre dele af træet: dets blade, rødder. Med deres hjælp behandles forskellige sygdomme, og også nogle komponenter tilsættes under fremstillingsprocessen. I nogle lande kan du købe tørrede rambutan peels på et apotek som medicin.

Interessante fakta

Ifølge legenden kom en mand, der udviste tin, til Malaysia fra Thailand en gang. Han bragte flere træer af dette træ med ham til Thailand, plantede og tog sig af dem i nogen tid. Så gik han igen, og da han vendte tilbage, indså han, at træerne følte stor i hans fravær og endda begyndte at bære frugt. Til sidst rejste han en hel rambutanhave, som senere gik videre til en af ​​de thailandske skoler, der blev bygget i disse områder. Skolebørn kiggede omhyggeligt efter træer, så haven vokste med hvert år der gik. Denne have blev besøgt af kongen selv, og han kunne lide denne frugt så meget, at det blev besluttet at dyrke det overalt. Siden rambutan er en af ​​de mest berømte og almindelige frugter i Thailand, vokser den i hvert hjørne af landet og sælges aktivt. I alt giver dette træ 12 millioner dollars hvert år. I det 18. århundrede gav King Rama II endda en ode til rambutan, hvor han skrev, at på trods af denne frugts udseende er det simpelthen smukt indeni.

I Thailand er der endda en festival dedikeret til rambutan. Denne ferie fejres i august, og alle indbyggere i landet deltager i den. På denne ferie velsigne folk de få frøplanter, der engang blev bragt til Thailand, og hvorfra en hel have voksede til sidst, og derefter begyndte rambutan at vokse overalt.

Hjemme, tror rambutan oprigtigt, at selv en frugt af dette fantastiske træ kan forlænge dit liv. Disse saftige frugter er værdsat selv af indbyggerne, da de skiller sig ud for en behagelig delikat smag selv blandt overflod af andre tropiske frugter, der dyrkes i disse lande. Lokalbefolkningen, der meget værdsætter rambutan, hævder, at dens smag er smagen af ​​guddommelig ambrosia, som gudene nådigt gav til mennesker. Og rambutan haver betragtes som udførelsen af ​​paradis på jorden.

Voksende rambutan

På territoriet i Sydøstasien er det populært og kunstigt dyrket overalt for at sælge frugter. Men det er også almindeligt i Amerika og Afrika, det kan findes i Australien eller øerne i Caribien. Kunstigt dyrkede plantager kan findes selv i Sri Lanka, i Indien og Cambodja, hvor det er varmt nok til at denne plante føles behagelig.

Rambutan kan dyrkes selv hjemme, men det tager op til 12 år at begynde at producere frugt. Ikke desto mindre kan den dyrkes i hjemmet lige i puljen eller forsøge at vokse i drivhuset, det vigtigste er, at temperaturen skal være konsekvent høj og ikke falde under 10 grader Celsius. Fremkalderingsprocessen er ganske enkel, men det er svært at sige, om det er værd at arbejde og længe vente.

I alle tilfælde, hvis du er i tropiske lande og har mulighed for at prøve rambutan, nægter du ikke denne fornøjelse - frugten er meget velsmagende og meget duftende, har en unik smag og er også nyttig.

Lægemidler

Frugterne indeholder nikotinsyre, calcium, protein, gavnlige proteiner og fosfor. Når det bruges regelmæssigt hjælper rambutan med at rense tarmene, stimulerer fordøjelsessystemet og har en meget god effekt på huden. I hjemmet bruges det ofte af mennesker under eller efter en sygdom, fordi det antages, at det er i stand til at rense kroppen af ​​en lang række skadelige stoffer.

På grund af sin rige sammensætning anvendes rambutan aktivt til følgende sygdomme:

  • sygdomme i det kardiovaskulære system;
  • hår eller hudproblemer;
  • sygdomme i neurologi
  • nedsat immunitet
  • aterosklerose;
  • problemer med mave-tarmkanalen.

Derudover har frugterne en vis antibakteriel virkning, så det anbefales på det kraftigste at tage behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen forårsaget af infektioner eller parasitter.

Rå rambutanmasse bruges til at behandle diarré, da den er i stand til at berolige tarmene, reducere inflammation og rydde fordøjelsessystemet. I mange lande bruges frugterne til at slippe af med parasitter, især orme. Træets rødder anvendes som afkogning for at lette patientens tilstand under feber, og de skyller også deres mund og hals for forskellige betændelser, stomatitis eller sygdomme i tungen.

Derudover betragtes rambutan i sit hjemland som effektivt til forebyggelse af kræft. Det er sådan, det er umuligt at sige med sikkerhed, men i hvert fald rambutan giver ikke kun skade, hvis du ikke har allergier til det.

Kontraindikationer og skade

I sig selv har rambutan ingen kontraindikationer og tæller ikke individuel intolerance. Derudover skal du ligesom enhver anden eksotisk frugt prøve det lidt, nøje følge kroppens reaktion, især når det kommer til små børn.

http://foodandhealth.ru/frukty/rambutan/

Frugt rambutan: som det er, beskrivelse, gavn og skade

Takket være udviklingen af ​​transportkommunikation i det 21. århundrede er de fjerneste hjørner af planeten tilgængelige for os, og gaverne til eksotisk flora er ikke ualmindelige på hylderne af butikkerne. Så hvis du vil eksperimentere, kan du købe den mest usædvanlige frugt. For eksempel, rambutan.

Hvordan ser det ud

Den første forening for dem der ser rambutan for første gang er "håret kastanje". Faktisk er dens hud tæt dækket af lange, let buede brune hår. Skallen selv ændrer farve afhængigt af graden af ​​modning af frugten: først er den grøn, derefter gullig, derefter orange og rødbrun.

Skallen er ret tæt, men let afskalet. Midt i frugten er en stor (op til tre centimeter) ovalformet brun sten. Kødet er mælkigt hvidt eller pinkagtigt, der ligner i tekstur til gelé. Frugten kan nå seks centimeter.

Hvor vokser

Oprindeligt er denne plante fra troperne i Sydøstasien. Den dyrkes i Indonesien, Thailand, Malaysia. Frugterne fra store klynger vokser på enderne af grenen af ​​den eviggrønne burdock nephelium, som kan nå 25 meter i højden.

Kemisk sammensætning

Frugtens spiselige pulp indeholder mange nyttige stoffer (angivet pr. Hundrede gram masse):

  • kalium - 42 milligram;
  • natrium er 11 milligram;
  • fosfor - 9 milligram;
  • magnesium - 7 milligram;
  • Calcium - 22 milligram.

Fostrets fibrøse struktur bidrager til god fordøjelighed, som har en gavnlig virkning på fordøjelsen.

Nyttige egenskaber

Rambutan er ikke kun velsmagende, men også en sund frugt. Dens masse, der er rig på mikroelementer og syrer, har en tonisk, rensende og foryngende virkning, forbedrer stofskiftet.

Det genopretter styrken og giver kroppen en opladning af munterhed.

Ernæringsværdi

Indeholder ikke fedt, kun proteiner, kulhydrater, flydende (saft) og kostfiber. Andelen af ​​protein / fedt / kulhydrat er 0,65 / 0,2 / 20. Kalorieindholdet i eksotisk yummy er 82 kcal pr. Hundrede gram.

ansøgning

I madlavning er denne frugt en del af de mest lækre desserter: Som et supplement til is er hovedindholdet syltetøj, syltetøj eller sirup, det sættes i compotes, frugtsalater, der bruges som fyldning til tærter og bagværk. Det understreger også perfekt smagen af ​​rødt kød, kylling og fisk.

Sådan spiser du denne frugt

Det er let at spise rambutan - du skal let skære skrællen langs den naturlige fejl, og adskille den i halvdelen. Eventuelt kan du enten fjerne begge halvdele eller forlade en af ​​dem for nemheds skyld (hold på den, du må ikke plette dine hænder). En anden mulighed er at skræl peeling ved at foretage passende nedskæringer. Indehavere af særligt behændige hænder må ikke bruge en kniv - de to halvdele af skindet kan adskilles ved kraftigt at dreje dem i forskellige retninger langs fejllinjen.

Lækre dyrepulp behøver ingen behandling - du kan spise umiddelbart efter rengøring. Benet er i princippet spiseligt, men det er bedre at ikke spise det (tærte, indeholder en masse tannin og smager som en eikel). Du kan plante i en gryde og forsøge at dyrke et træ ud af det.

Fordele og behandlinger

Rambutan er meget nyttig. At spise denne frugt vil hjælpe:

  • slippe af med hudproblemer, forynge det og gøre det blødt og silkeagtig;
  • reducere blodtrykket
  • kæmp parasitter (især helminths);
  • i sygdomme i de nervøse, kardiovaskulære og fordøjelsessystemer;
  • med nedsat immunitet
  • med diarré
  • i nærværelse af overskydende vægt.

Harm og kontraindikationer

Du bør ikke bruge dette produkt i følgende tilfælde:

  • hvis du er allergisk over for det. Sandt nok er dette råd mere sandsynligt: ​​"Hvis du har det ondt efter at have spist det, må du ikke spise det mere". Desværre, på en anden måde, undtagen ved at prøve, vil du ikke lære om allergier;
  • hvis du har mavesår. Natrium og C-vitamin indeholdt i frugtkød, vil påvirke det beskadigede slimhinde er ikke den bedste måde.

Du bør også overveje de mulige reaktioner i kroppen til en ukendt, eksotisk mad. Det er bedre at prøve frugt lidt. Børn under tre år er generelt ikke anbefalet.

Hvor ellers bruger

Anvendelse rambutan er ikke kun i madlavning. Benet indeholder mange olier, der anvendes som smagsstof i forskellige kosmetiske produkter, hygiejneprodukter og endda duftende stearinlys.

Friske unge skud er råmaterialet til det naturlige farvestof, der anvendes til tekstilbehandling. Træ efter forarbejdning bliver elementer af møbler og indretning af lokalerne.

Det er meget populært i folkemedicin som afkogning i varme varme lande til frugt (herunder ikke kun frugt, men også træbark). Det betragtes som terapeutisk og gives til kvinder efter fødslen og personer, der lider af hovedpine.

Som du kan se, kan eksotisk rambutan være et ægte højdepunkt i dit bord. Vær ikke bange for at prøve nye ting, for på jorden vokser så meget af det velsmagende!

http://lifegid.com/bok/2299-frukt-rambutan-kak-est-opisanie-polza-i-vred.html

Rambutan: gavnlige egenskaber, kontraindikationer, gavn og skade

Sidens indhold:

Alle verdens frugter i dag kan du prøve takket være udviklingen af ​​transport. Vi smager nemt den eksotiske, for eksempel en sådan mystisk og "fluffy" frugt rambutan. Han anses for at være en kollega af den velkendte litchi, så det er fornuftigt at overveje de vigtigste egenskaber mere detaljeret. Vi vil fremhæve den værdi, som en systematisk modtagelse af rambutan vil bringe til en person.

Og også vi vil studere potentiel fare fra dets brug. Lad os komme i gang. Læs mere: Gynostemma: gavnlige egenskaber, kontraindikationer, fordele og skader.

Hvad er rambutan

  1. Rambutan er en tropisk frugt med gelémasse inde. Frugter vokser på et evigtgrønne træ. Frugtens hjemland anses for at være Sydøstasien. Hvis du vil prøve en eksotisk frugt, skal du "jage" for det.
  2. Problemet er, at frisk frugt kan smages næsten udelukkende i sit hjemland. Det leveres ikke til fjerne lande, da det hurtigt forringes. Et så interessant navn på frugten modtaget i Malaysia. Rambutan betyder hår.
  3. Frugten har en lys farve og vokser som druer. Når du fjerner skallen fra frugten, vil du se geléagtig perlemasse. Hun er ret fast. Smagen af ​​rambutan er sød og giver af med let surhed. Derudover har frugten stor juiciness.
  4. Moden oversøisk frugt kan nemt rengøres med bare hænder. Du behøver ikke flere enheder, fordi huden er blød og ikke stikket, som det kan synes ved første øjekast. Aromaen er udtalt og ligner drue. Rambutan anbefales at spise under varmen, så kroppen ikke lider af dehydrering.
  5. Det er også værd at bemærke, at rambutanens tykke hud beskytter fosteret fuldt ud mod miljøets negative virkninger. Derfor kan frugterne konsumeres sikkert i de lande, hvor der er problemer med mangel på drikkevand.

Sammensætningen af ​​rambutan

Denne frugt er yderst nyttig på grund af indholdet af ascorbinsyre, som både er en antioxidant og stimulator af immunsystemet. Frugten er også udstyret med en anstændig del af B-vitaminer, blandt dem er thiamin med riboflavin, pyridoxin, pantothen og folinsyrer, cholin, niacin og andre.

Rambutan er populært i folkemedicin på grund af indholdet af kalium, calcium og magnesium. Men det koncentrerer også kobber, zink, fosfor, mangan osv. Alle mineraler er designet til at normalisere metaboliske processer, forbedre maves funktion, stimulere hjernens neuroner og lindre mange sygdoms forløb.

Nogle mennesker tror fejlagtigt, at de bliver nødt til at spise meget af denne frugt for at opfylde det daglige behov for gavnlige forbindelser. Dette er imidlertid langt fra sagen. For eksempel dækker kun 1 frugt daglige efterspørgsel efter mangan, kalium, kobber og fosfor.

Som en del af det præsenterede produkt akkumuleres jern i et højt forhold i sammenligning med andre mineralske forbindelser. Det er ansvarlig for berigelsen af ​​væv med ilt på cellulært niveau, og øger også hæmoglobinindeks og foretager forebyggelse af anæmi.

Hvis vi overvejer forholdet mellem fosfor i sammensætningen af ​​råmaterialer, gives den ca. 5% ved beregningen af ​​1 frugt. Dette er meget, hvis vi sammenligner den kemiske liste over stoffer af rambutan med dets stipendiater. Fosfor er ansvarlig for rensning af leveren og genoprettelse af knoglevæv.

Fordelene ved rambutan

Beboere i asiatiske lande er vant til at bruge frugten i urtemedicin og folkesundhed. Det er også ofte inkluderet i diabetikernes diæt, personer med forhøjet blodtryk, onkologiske sygdomme og orminfektioner, der er immunforsvaret ved fødslen.

Healers of Thailand bruger et mystisk fluffy produkt til at genoprette postpartum laktation. De anvender med glæde alle dele af planten, herunder skræl, frø, rødder og løv. Dette øger værdien af ​​rambutan.

Så hvad er fordelene ved frugt, når de forbruges?

  1. Sammensætningen af ​​en masse protein og kulhydrater, som hurtigt absorberes. På grund af denne kendsgerning kan det siges med tillid, at frugten øger energiomsætningen, slukker tørst, er velegnet til atleter og mennesker, der fører en aktiv livsstil.
  2. Rambutan er kendt for indholdet af forskellige stoffer, som har en positiv effekt på blodcellerne og forbedrer blodsammensætningen. Jern er ansvarlig for at øge niveauet af hæmoglobin og eliminere svimmelhed, apati, depression. Det er nyttigt at tage fosteret i damens mad under menstruationen for at reducere smerter i maven. Mangan med kobber er ansvarlig for alle de vigtigste biokemiske processer i menneskekroppen.
  3. Calcium, fosfor, vitaminer fra gruppe B er nødvendige for knoglevæv for at reducere risikoen for brud og komprimering af strukturen. Disse stoffer er også vigtige for negleplader, hår, tænder, lever og nyrer. Accept af rambutan i moderate mængder vil dække behovet for en voksen person i de nævnte forbindelser.
  4. Mystiske oversøiske foster renser leveren, mange undersøgelser har gentagne gange bekræftet denne fostrets kvalitet. Derfor garanterer den systematiske modtagelse forebyggelsen af ​​cirrose, hepatitis, gulsot. Efter en tumultig fest om morgenen er der en tømmermænd, vil rambutan bidrage til den tidlige tilbagetrækning af ethylalkohol og lette det indre organs arbejde. Også oversøisk frugt øger udstrømningen af ​​galde, for nogle miljøkvalitet er meget vigtig.
  5. Tidligere har vi allerede sagt, at fellow Lychee introduceres i diabetikernes diæt, og det er ikke overraskende. Han renser blodet og fjerner overskydende sukker fra det, så patientens tilstand er normaliseret. Dette kan også tilskrives de positive virkninger på hypertensive patienter, der konstant lider af uregelmæssigt blodtryk. Rambutan har en vanddrivende effekt, så hypertensive patienter føler sig meget bedre efter brug.
  6. For den mandlige halvdel af befolkningen vil denne frugt også være værdifuld. Det bidrager til produktion af sæd og øger deres mobilitet. Ved forbedring af spermatogenese forbedres funktionen af ​​reproduktion af børn. På dette grundlag kan vi konkludere, at oversøiske frugter skal indtastes i menuen, når det er vanskeligt at forestille sig.
  7. Alle frugter, der indeholder en anstændig andel fiber og kostfibre, har en positiv effekt på aktiviteten af ​​organerne i fordøjelsessystemet. Heldigvis er rambutan ikke medtaget på listen over undtagelser, så det bruges så ofte til at fjerne forstoppelse, rensning fra stagnation, giftige forbindelser, alle andre giftstoffer. Det øger peristaltisk og intestinal mikromiljø, fjerner orme.
  8. Rambutan er ikke kun en frugt med en stor og lang historie, men også en kilde til vitamin-mineralsk kompleks. Det indeholder sjældne elementer som riboflavin, thiamin, niacin, pyridoxin, folinsyre, pantothensyre, jern, calcium, ascorbinsyre og andre. Alle beskytter de vigtigste systemer og organer.
  9. Interessant nok ophobes gallinsyre i produktet. Det er til stede i fostrets hud, har kraftige antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber. Derfor, når man klemmer væsken fra skrællen, smider den resulterende saft suppurations og slid.
  10. Mange tests blev udført med deltagelse af rambutan. Under undersøgelsen fandt eksperter, at nogle stoffer i deres kemiske liste over fosteret er tilsat til cancer mod cancer. Derfor er det muligt at hævde med fuld tillid, at fosteret tilhører ligaen af ​​onkologiske forebyggende stoffer.
  11. Folk bruger frugt til at nedbryde fedtvæv og øge stofskiftet. Dette er hemmeligheden ved slankhed af asiatiske skønheder. Rambutan har et lavt kalorieindhold, men det har en masse fiber. Slankning sker langsomt, kroppen oplever ikke stress.

Anvendelse af rambutanolie

  1. Olie er lavet af frø af en eksotisk frugt. Dette produkt har fået stor popularitet i kosmetikindustrien. Fra olien opnået høj kvalitet og duftende shampoo, sæbe. En behagelig lugt mærkes især når den opvarmes.
  2. På grund af denne funktion er duftende stearinlys også ofte til salg. Derudover påføres olien i sin rene form. Det anbefales at bruge det, hvis du vil reducere hårvæksten betydeligt, for eksempel efter depilering.

Rambutan i traditionel medicin

  1. I alternativ medicin har jorden frø anbefalet sig godt. De renser huden perfekt og kæmper mod forskellige dermatologiske sygdomme. Med hensyn til frugtskallet er den effektiv til diarré og dysenteri.
  2. Fra skræl af en eksotisk frugt opnås et ret effektivt middel til feber og dysenteri. Den sidste sygdom er ret alvorlig. Dysenteri påvirker tarmene. Som følge heraf er patienten tvunget til at hyppige toilettet. Sygdommen ledsages af alvorlig forgiftning.
  3. For at klare patologien bør du forberede et effektivt værktøj. Hæld skalen i små stykker og send i kogende vand. Kog råmaterialet til halvdelen af ​​fordampningen af ​​væsken. Fjern beholderen fra brænderen og vent til afkøling. Derefter anspore afhjælpe. Tag den færdige væske i 200 ml. to gange om dagen, indtil patienten er fuldstændig genoprettet.

Forbrugsregler rambutan

  1. For at spise en moden frugt kan den skæres og opdeles i to dele. Lad kødet være i den ene halvdel for ikke at gøre dine hænder beskidte. Frugten er sød, så huden bliver klæbrig, når den kommer i kontakt med den. Du kan også lave udskæringer i form af skiver. Afbryd dem en efter en.
  2. Du kan eksperimentere og forsøge at frigøre frugten, som lokalbefolkningen gør. Tag frugten i hånden. Hold ham stramt og prøv at gøre et træk, som om du åbner en kork på flasken. Langs fejllinjen åbner frugten let.

Kontraindikationer rambutan

  1. Hvis du spiser uhyre eksotiske frugter, kan du få forgiftning. I store mængder er rambutan giftigt for kroppen. Den daglige mængde moden frugt bør ikke overstige 6 stk. Frø indeholder skadelige stoffer, så det er umuligt at forbruge dem uden forarbejdning.
  2. I skræl af eksotiske frugter er giftige stoffer i form af tannin og saponin. Derfor bør forskellige retsmidler baseret på sådanne råmaterialer også begrænses i receptionen. Ellers oplever du alvorlig diarré.

Rambutan er en ganske interessant eksotisk frugt med unikke helbredende kvaliteter. Dens sammensætning er værdifuld for menneskekroppen. Hvis du forsøger for første gang en sådan frugt, skal du være meget forsigtig.

Muligheden for udvikling af en allergisk reaktion eller individuel intolerance er ikke udelukket. Når du tager, skal du også overveje kontraindikationer.

Hvordan man spiser rambutan

For at gøre sig bekendt med den nye smag og hvordan man smager den, er det bedst at prøve friske rambutan. Især da det er præcis, hvad eksperterne i asiatisk køkken råder ham til at spise. Ud over den modne frugt skal du have en skarp kniv og en plade. Vask dine hænder og rambutan med rindende vand og fortsæt til rengøring:

  1. Med din venstre hånd greb rambutans hale (eller det sted, hvor det var fastgjort), og tag kniven i din højre hånd. Skær forsigtigt, ikke kraftigt på bladet, skræl over frugten ca. midt i rundt om hele omkredsen.
  2. Sæt kniven ned og fjern den udskårne del af skræl, som en hat. Lad den nederste del af huden være intakt, så du kan holde fosteret, der holder det.
  3. For at tjene bordet kan rambutaner, der er forberedt på denne måde, lægges på en tallerken, hvorfra alle, der er til stede ved bordet, vil tage deres godbidder. Du kan selv bruge kniven til at indse kødet og fjerne et knogle fra det.
  4. Du kan gøre uden en kniv, bare bide af nogle af papirmassen. Men i dette tilfælde, prøv at gøre ondt i benet. Det smager så bittert, at al glæde fra delikatessen bliver fuldstændig forkælet.
  5. En anden mulighed for at servere frisk rambutan på et fælles bord er ikke fjernelsen af ​​en del af skindet, men langsgående snit. De skal gøres på en sådan måde, at rambutanens masse er som inde i "kronblade" dannet af den skårne hud.

Ud over de beskrevne metoder kan frisk rambutan helt adskilles fra huden, fjerne knoglen fra det og skære kødet i skiver eller terninger. I denne form tilføjes rambutan til komplekse retter, søde og salte, dåse og bage i hytteost, blæser og sødt wienerbrød.

Rambutan Opskrifter

Når du er overbevist om den nemme håndtering af rambutan, kan du prøve at bruge den som en kulinarisk ingrediens. Her er et par enkle, men beviste og vellykkede opskrifter, hvor rambutan vil vise deres bedste smag, og du kan ikke være bange for at du vil forkæle det eksotiske vidunder:

  1. Salat med rambutan og krabbepinde (snackbar). For at diversificere nytår eller andet feriebord kan du erstatte den kede salat med krabbepinde med en salat fra 1 dåse rambutan (i gennemsnit fra forskellige producenter omkring 500-600 ml), en stor pakke krabbepinde (ikke mindre end 200 gram, men ikke mere end 250 gram), 80 gram hvid langkornet ris, en lille mængde naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer til dressing, samt en flok friske greens, en knivspids salt og en knivspids peber. Først koges til kogt og kølig ris. Mens det køler ned, skal du klippe krabbepindene på en mellemstor måde, og på samme måde knuse rambutanen. Grønne chop op. Bland yoghurt med halvgrønt, salt og peber. Bland i ris, krabbepinde og frugt i en salatskål. Sæson med yoghurt sauce. Dekorer med de resterende greens og server. Sirup fra en dåse af rambutan kan bruges som en drink eller til andre kulinariske formål.
  2. Salat med rambutan og ananas (dessert). Og igen kan du bruge både frisk og dåse rambutan (10-15 frugter til en bestemt mængde andre ingredienser). Ud over rambutan har du brug for 1 moden mangofrugt, 1 stor pære, et par ananasstykker (du kan tage dåse ringe), 2 spiseskefulde naturlige flydende honning, en fuld håndfuld skalede nødder (mandler eller valnødder) samt nogle likør (orange, Amaretto eller andre til din smag) og wienerbrød til dekoration. Hvis rambutan er frisk, skal du skrælle og skære den som beskrevet i instruktionerne ovenfor. Hvis dåse - så fjern den simpelthen fra sirupen og skær den sammen med resten af ​​frugten i lige små kuber eller skiver. Sæt frugten i en fælles salatskål eller små portionede vaser. Hæld honning, spiritus og drys med nødder. Dyrk desserten med en hætte af flødeskum før servering. Gourmeter rådes til at drikke denne sukkerfrie cappuccinosalat, som vil afsætte frugtagtig sødme.
  3. Rambutan æg. Trods det oprindelige navn er denne forretter så enkel, at dens forberedelse kan tillid til en uerfarne kok, selv et barn. Du skal bruge så mange kogte æg, så mange portioner du planlægger, så mange rambutanfrugter (frisk eller dåse), og de resterende ingredienser kan ændres og suppleres til din smag. Men vi anbefaler dig at bruge blød ost (for eksempel ricotta) eller tør hytteost, hård ost, valnødder, flødeskum og enhver lækker frugtsaft. Kog først æggene og køle dem. Skræl forsigtigt skallerne og skær hvert æg halvt i længden. Fjern æggene. Rengør hver rambutan (hvis det er nødvendigt) og fjern knoglerne. Skær frugten i halvdele. Læg ægens halvdele på fadet opskåret. I stedet for æggene lå halverne af rambutaner, også opad i sektioner. Hård ost gnides på en fin rist. Blød ost (hytteost), fløde, juice og revet hård ost blandes til en glat pasta og spredes over rambutan. Skær møtrikkerne og drys dem med snacks.

Når du kommer ind i smagen og elsker at spise rambutan i enhver form, er du velkommen til at tilføje den rensede masse til et glas med tørvin eller champagne, dekorere med is og kager. Og hvis skæbne sender dig en stor mængde af disse eksotiske frugter, prøv kogende syltetøj og / eller kompot fra rambutan.

Voksende forhold for hjemmet rambutan

Rambutan foretrækker rige økologiske løsgennemtrængelige jordarter. For at vokse rambutan træ derhjemme, er en blanding af blomsterjord og tørv 3: 1, med et drænlag af ekspanderet ler, egnet.

Frøudspredning tager sædvanligvis fra 1 uge til en måned, afhængigt af frugtens temperatur og modenhed. Jorden skal altid holdes våd. Daglig vanding er påkrævet med fjernelse af overskydende fugt fra panden.

Efter udseendet af rambutanspiret kan hyppigheden af ​​vanding reduceres til en gang hver 2-3 dage. Anlægget har brug for den maksimale mængde solstråle, men uden det konstante hit af direkte stråler. Det er ønskeligt at give en daglig sprøjtning af blade for at opretholde fugtighed og efterligne betingelserne i den tropiske kyst, bortset fra vintersæsonen. Læs mere: Linemel: nyttige egenskaber, kontraindikationer, gavn og skade.

Efterhånden som den vokser, skal rambutanhjemmet transplanteres i en stor beholder med tilsætning af frisk jord. Hvis der ikke er mulighed for yderligere transplantation, skal det øverste lag jord i potten udskiftes to gange om året, og organisk stof skal tilsættes i form af humus.

Under forudsætning af, at rambutan vil vokse i en lejlighed og vil glæde dig i flere år. Han er ret tolerant over beskæring og derfor kan træet få et dekorativt udseende.

http://edapolzavred.ru/rambutan-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Læs Mere Om Nyttige Urter