Køkkener rundt om i verden

Vigtigste Olien

Køkkener rundt om i verden

Hver nation har sit eget specielle nationale køkken. Og i hvert sådant køkken kan du finde de særlige egenskaber i folkets kultur, der er gået ned fra generation til generation. Selvfølgelig skal du sætte pris på alle finesser af forskellige retter, du skal bruge til et bestemt land. Og for at besøge både smarte restauranter og små familierestauranter, hvor denne eller denne skål fremstilles på en særlig måde. Vi håber virkelig, at du vil finde noget specielt for dig selv eller dele din oplevelse.

For at vælge opskrifter efter kategori, gå tilbage her.

Velkommen til den gastronomiske rundvisning i verdens køkkener! Vi har samlet for dig en betydelig samling af retter, gennemsyret af forskellige landes ånd. Madlavning er en vigtig del af kulturen. Opskrifterne af nationale retter blev spændt gået ned fra generation til generation, indtil de nåede vores dage. Og nu har du en chance for at lave din egen multinationale bord, der har lavet luksuriøse retter derhjemme!

Opskrifter rundt om i verden lige ved hånden

Der er ingen måde at flyve til Frankrig for en hane i vin eller til Thailand for kokosnøddesuppe? Og ingen grund til at komme på et fly for nye kulinariske fornemmelser! Prøv selv at lave mad til eksotiske retter. I dette afsnit finder du de bedste opskrifter fra snesevis af forskellige lande. Blandt dem er ikke kun populært, men også mere usædvanligt for os køkken.

Listen over traditionelle retter på vores websted omfatter kulinariske mesterværker fra hele verden:

Europæisk køkken (bulgarsk, belarussisk, fransk, engelsk, tysk, ukrainsk, russisk, belgisk, græsk, spansk, italiensk, hutsul).
Balkansk køkken (finsk, skotsk, lettisk).
Asiatisk (Thai, Kinesisk, Japansk, Indisk, Vietnamesisk, Koreansk).
Østlige og arabiske (tyrkisk, jødisk, libanesisk, tatarisk og baskisk, usbekisk, abkhasisk, aserbajdsjansk, georgisk, armensk).
Køkken i Nord- og Sydamerika (indisk, canadisk, amerikansk, mexicansk, hawaiisk, colombiansk).
Australsk køkken;
Egyptisk køkken.

Valget af opskrifter er meget bredt! Forbered en skål, der passer dig efter dit humør og et sæt ingredienser. Forkæl dig med lækker oksekødcarpaccio eller overrask dig med syv georgiske khinkali.

Funktioner af køkkenet i forskellige nationer

Alle nationer er forskellige, og hver nationalitet har sine egne finesser. Ja, for at prøve den perfekte hvidløgskakamber eller kastanjesuppe, er det bedre at gå til en af de franske restauranter. Men hvis du gør en indsats - kan du opnå fantastisk lighed! Det vigtigste - den mest klare og oplagte opskrift.

For hver opskrift på vores hjemmeside er vedhæftede visuelle billeder, der hjælper dig med at gentage det kulinariske mesterværk. I alle instruktioner beskrives de nødvendige trin trin for trin, så du ikke puslespil over tilberedningsprocessen. Du vil lykkes!

Vælg en opskrift, lave mad, nyd. Glem ikke at eksperimentere og dele dine egne opskrifter!

http://k-stolu.com/kuhni-mira-392.html

Opskrifter af nationale retter 774 opskrifter

Verdens køkkener er nationale retter og nationale retter, det er århundredgamle traditioner, som enhver person værdsætter, holder alle hemmeligheder og overfører dem fra generation til generation. Disse er opskrifter til madlavning af et bredt udvalg af retter. Alt dette er ikke kun en række forskellige opskrifter, men også muligheden for at lave en fraværende verden rundt tur.

Hvis du endnu ikke har formået at smage en rooster i vin med ratatouille i Frankrig, skal du prøve vildsvinet i Prag, efter at du vandrer gennem vores hjemmeside, hvor mange nationale retter i verden er repræsenteret, kan du begynde at lære dig noget af den verden, du kan lide og lave mad ikke kompliceret, men sådanne lækre retter i denne region.

http://yummybook.ru/category/nacionalnye-blyuda

10 berømte nationale retter fra hele verden

Madlavning er en interessant, men meget vanskelig kunst til at lave smuk og lækker mad. Et stort antal forskellige opskrifter og metoder til madlavning findes over hele verden. Mange tror, at madlavning ikke kun er kreativitet, men også til en vis grad en stor videnskab. Madlavning er en fascinerende og varieret aktivitet, som ikke kun kvinder, men også mænd fra forskellige lande kan lide at gøre. Hver stat har sine egne kulinariske mesterværker, som er kendt over hele verden. Rejser i forskellige lande, skal du først prøve deres nationale retter, hvis opskrifter kan deles med dine venner og familie.

Argentinsk National Dish - Asado

Til forberedelse af argentinske retter "Asado" skal du have en grill, som findes i alle familier i Argentina. I det væsentlige er denne skål brændt kød på varmt kul. Den uerstattelige smag af "Asado" afhænger af visse subtiliteter. I folket menes det, at forberedelsen af en nationalret kun skulle ske af en asador - en mand. Skålen består af flere ingredienser, såsom hjemmelavet pølse, kød, blodpølse og nyrer. På festbordet serveres "Asado" med salat, brød, chimichurri, sauce og duftende rødvin.

Italiensk nationalret - "Pizza"

Den berømte italienske "Pizza" anses for at være den nationale italienske skål. Verdens favorit mad. I oldtiden, og for 200 år siden, blev denne skål betragtet som mad til fattige mennesker. Så i disse dage så "Pizza" som en tynd flad kage, smurt med smør, hvorpå et stort antal tomater blev anbragt på toppen og sprinklet med hele marjorammet. Nu er denne ret blevet meget populær, ikke kun i Italien, men også i andre lande. I dag til fremstilling af en sådan nationalret er der lidt forskellige ingredienser, det vil sige de er blevet lidt mere: en tomat, mozzarellaost, forskellige typer pølser eller kødprodukter. For at tilføje salte smag til fadet tilsættes basilikum.

Ruslands nationale ret - "Dumplings"

I dag er det simpelthen umuligt at forestille sig det russiske folks fest uden nationalret - dumplings. Denne skål optrådte i Rusland i det 19. århundrede. Dumplings er lavet af usyret dej, og hakket fisk eller kød tjener som fyldning til en lækker skål. Til sød smag og aroma tilsættes krydderier, løg og hvidløg. Sculpting dumplings betragtes som en tradition i enhver russisk familie, fordi alle er optaget: både små og store.

Indisk nationalret - Tandoori Kylling

Denne ret er kogt i tandoorovne til den særlige forberedelse af denne godhed. Men du kan lave mad på grillen og grillen. At forberede de nødvendige kyllingeben, der er gennemblødt i krydderier og yoghurt. Bages derefter saftigt kød i en opvarmet ovn. Under servering er en sådan skål i perfekt harmoni med kogte ris og grøntsager.

Georgisk nationalret - "Khachapuri"

Det oprindelige navn på skålen er underforstået med ordene "cottage cheese" og "bread." Hver afvikling er rig på sin opskrift på at lave lækker kage, som kan have forskellige smag og former. For at lave Khachapuri, gå til bløde, usyrede og gærdej. Khachapuri er en georgisk tortilla, der hovedsagelig er kogt i en komfur til speciel madlavning, men moderne kokke koger dem nu i ovne eller i stegepande. Fyldning kræver æg og ost.

Østrigske nationale skål - "Wien Schnitzel"

Siden 1884 har den wienske schnitzel vundet mange maves magter og hjerter. Der er mange versioner og opskrifter til madlavning af retter, der bruger forskellige typer kød. Men kalvekød er bedst egnet. Et mellemstort stykke kød er slået og bredet i brødkrummer. Den slagne kød er stegt i olie. Til madlavning bruger olier meget. Steg schnitzel til en gylden brun skorpe og server med ris eller kartofler.

Egyptisk national skål - Moloh

For at forberede fadet, brug Moloch blade (en grøntsag med en bitter smag), som oprindeligt er adskilt fra dens stilke. Efter bladene er adskilt, hakkes de i mellemstykker og koges derefter i bouillon med hvidløg og koriander. Når der serveres en sådan skål, tjener kyllingekød eller noget andet kød som en glimrende kombination.

Norsk Skål - Rakfisk

Denne skål betragtes som en vinterforretning. Til madlavning skal du altid bruge fisk "ørred", som er saltet i begyndelsen og derefter efterladt i en tilstand af fermentering i et par måneder. Før du serverer fisken på bordet, hældes den med creme og sprøjtes med løg. I vanskelige tider blev Norge betragtet som et meget fattigt land, hvor der var lidt dyrket. For vinteren måtte folk lave store lagre fisk, og det var meget svært at holde det, indtil den første sne faldt. Derfor var der en unik opskrift på syltede fisk.

Portugals nationalret - Francesini

Dette skålnavn har en meget interessant oversættelse - "Little Frenchwoman". "Francesini" er en sandwich lavet af kvadratisk hvidt brød. Mellem to stykker brød passer et stykke skinke, sort budding og oliven. Til den smagfulde smag dækkes alle ingredienser i smeltet ost og tomatsauce. For at perfektere kombinationen serverer Francesinje pommes frites og et glas kølig øl.

Ukrainsk nationalret - "Dumplings"

Ukrainsk køkken er kendt for sin nationale retter - dumplings, som N.V. Gogol nævnt i hans skrifter. Denne ret er meget tilfredsstillende, og den er lavet af usyret dej, og kartofler, kål, cottage cheese, jordbær og kirsebær er ideelle til påfyldning. Normalt koges dumplings i vand og til tider dampes. Det passer til enhver som du vil. Hvis dumplings er kogte med kartofler eller kål, hældes de over med overcooked løg og cracklings (overcooked svin) før servering. En sådan nationalret er velegnet, såvel som for hver dag og til ferie. Der er sådan en brugerdefineret: cook vareniki til det gamle nytår, der er støbt med en overraskelse.

Som du kan se, er ethvert land berømt for sine nationale landemærker såvel som nationale retter. Beboere i ethvert land, møde kære gæster, satte deres nationale skål på bordet. Som regel overføres opskrifterne af disse delikatesser fra århundrede til århundrede, fra generation til generation. Det menes at dette er en uerstattelig tradition for nationens kultur. Det er trods alt umuligt at forestille sig georgisk køkken uden en favorit khachapuri og russisk køkken uden den berømte suppe. De fleste turister og elskere af rejser forsøger at smage de nationale retter i de lande, hvor de har besøgt, så de ved hjemkomsten vil glæde deres kære med en ny og interessant opskrift.

http://pix-feed.com/nacionalnye-bljuda-stran/

gruppe

Verdens køkkener - opskrifter fra hele verden

oplysninger

Beskrivelse: Hver gang vi ankommer til et ukendt land, ønsker vi at prøve deres nationale retter. Madlavning - en af manifestationerne af folkets kultur. Måder at lave mad et stort udvalg. Udvid fuldstændigt... De afhænger af bopælsområdet, på befolkningens levestandard, og vigtigst af alt er de århundredgamle traditioner gået ned fra generation til generation. I dag, når i en butik kan du købe, hvis ikke alle, så får næsten alle produkter, der selv er bragt fra den anden ende af verden, mulighed for at røre ved en anden kultur uden at forlade din hjemby.

Hvis du kan lide at lave mad, skal du være med i gruppen. Vi vil forsøge at samle her alle de mest interessante opskrifter.

andre

handlinger

156 poster til alle poster

Ti lækre franske retter

Kish er en fransk åben tærte. Det er ikke nødvendigt at præcisere, at det også er lækkert lækkert. Du kan tilberede det på forskellige måder. Dette er nøjagtigt opskriften, Vis alle..., hvor du kan anvende fantasi. Quiche kan serveres både koldt og varmt. Hans smag vil ikke ændre sig.

• Flour 175 g
• Saltklemme
• Smør 75 g
• Cheddarost 250 g
• Tomater 4 stk.
• Bacon 200 g
• Æg 5 stk.
• Mælk 100 ml
• Creme 200 ml
• Sort peber efter smag
• Tømme til smag

1. Bland mel og salt i en skål. Rør i det blødgjorte smør før dannelsen af krummer. Tilsæt et par spiseskefulde koldt vand for at gøre dejen blød. Wrap og sæt i fryseren i 30 minutter.
2. Tag dejen ud og rul den i et tyndt lag. Sæt det i formularen. Sæt i køleskabet igen.
3. Forvarm ovnen til 190 grader.
4. Drys dejen med bønner og bages i 20 minutter. Fjern bønnerne og bages i yderligere 5 minutter. Bønner her tjener som en presse. Dæk det med hele overfladen af dejen.
5. Reducer temperaturen til 160 grader.
6. Rist cheddaren og læg den på bunden af formularen. Tilsæt tomaterne, skåret i tynde skiver og lette toasty bacon skiver.
7. Bland i en skål mælk, æg og fløde. Hæld blandingen af ost og bacon. Strø med peber og timian ovenpå.
8. Bages i 30-40 minutter, indtil dejen tager fat og kanten på quicheen er brunet.
9. Lad skålen køle lidt og servere.

Løg suppe er en anden favorit af franskmændene. Det kan smages i næsten enhver restaurant eller bistro. Den perfekte løgesuppe kan koges hjemme. Det vigtigste - at følge opskriften.

• Stor løg 6 stk.
• Smør 1/2 pakke
• Mel 1 spsk. l.
• Beef bouillon 1,5 l
• Baguette 1 stk.
• Ost (Gruyere) 350 g

1. Smelt smørret i en pande. Kog den fint hakket løg i 40 minutter, indtil den er gyldenbrun.
2. Tilsæt mel og kog endnu 3 minutter.
3. Hæld gradvist i bouillon og omrør, kog indtil koger, og yderligere 20 minutter efter. Salt og peber.
4. Skær baguetten i portioner. Hver drysses med en generøs del af revet ost. Bedst at vælge gruyere. Lay ud på pladerne.
5. Hæld suppen i plader, oven på brødet.

Denne grøntsagskål har en meget interessant historie. I starten blev ratatouille udarbejdet af franske bønder fra alt, der var til stede. I dag serveres denne skål i de bedste restauranter rundt om i verden.

• Tomatpasta 200 g
• Lampe 1/2 stk.
• Hvidløg 4 fedter
• Olivenolie 4 spsk. l.
• 3/4 kop vand
• Salt til smag
• Peber efter smag
• Aubergine 1 stk.
• Courgette 1 stk.
• Courgette 1 stk.
• Rød paprika 1 stk.
• Gul paprika 1 stk.
• Tømme til smag
• Ost til smag

1. Forvarm ovnen til 190 grader.
2. Skræl alle grøntsager og skær i tynde skiver eller skiver.
3. Dæk bunden af formen med bagningspapir og børst den med tomatpasta ovenpå. Drys med hakkede løg og hvidløg, drys med en skefuld olivenolie blandet med lidt vand.
4. Sæt grøntsagerne ovenpå en efter en. Stænk den resterende olivenolie. Salt, peber, drys med timian.
5. Dæk opskålen med bagepapir og sæt i ovnen i 45 minutter.
6. servere varmt Du kan tilføje frisk ost.

Casule er en skål, der kom til os fra det sydlige Frankrig. Dens forberedelse tager meget tid, men det er bestemt det værd. Casule er velegnet til specielle lejligheder og vil dekorere ethvert feriebord.

• Hvide bønner 300 g
• Svinekødspølser 4 stk.
• Bacon 250 g
• Kød bouillon 3 l
• Duck confit 1 bank
• Salt til smag
• Peber efter smag
• Tør rosmarin eller timian efter smag

1. Sæt bønnerne natten over. Om morgenen, afløb vandet og kog bønnerne i 5 minutter.
2. Varm bouillon og kog bønnerne i det næsten til beredskab.
3. Lad stege ændernes lår til fedt er smeltet. Steg bacon og pølser i den samme gryde, indtil de er klare.
4. I bagningsskålen opstilles først bacon, derefter ænder og pølser. Hæld form af bouillon. Salt, peber og drys med krydderurter.
5. Forvarm ovnen til 160 grader og bages i ca. 3 timer. Tilsæt bouillon efter behov.

Denne skål har et andet meget populært navn - kartoffelgratin. Madlavning er ikke så svært. De vigtigste ingredienser er kartofler og bacon. Skålen viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende.

• Kartofler 2 stk.
• Smør 3 ss. l.
• Bacon 250 g
• Løg 1 stk.
• Tør hvidvin halv glas
• Ost til smag
• Chili 1 stk.
• Salt til smag
• Peber efter smag

1. Forvarm ovnen til 190 grader.
2. Smør bagningsskålen med 2 spsk smør.
3. I det resterende smør steges baconet i 10-12 minutter indtil sprødt.
4. Sæt baconet på et papirhåndklæde. I samme pande, hvor baconet blev tilberedt, karameliseres løget, tilsættes vinen og fordampes til halvdelen af volumenet.
5. Skær kartofler i tynde skiver. Tilsæt i panden. Salt, peber. Kog i 8-10 minutter.
6. Læg i form af lag kartofler, bacon og ost, skiver. Sæt ovnen i 25 minutter.

Denne dessert kan måske ikke henføres til kategorien af kendte og populære franske retter, selv om det er meget velsmagende. Klafuti er et kryds mellem en tærte og en gryde. Traditionelt er der tilsat kirsebær til det, hvilket giver desserten en sød og lidt sur smag på samme tid.

• Pitted Cherry 300 g
• Iscreme til smag
• Sukker 1 el. l.
• Smør for at smøre formen

Til testen:
• Bagningspulver 1/2 tsk.
• Æg 3 stk.
• Sukker 60 g.
• Mælk 300 ml
• Vanille ekstrakt 1/2 tsk.
• Flour 60 g

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland alle ingredienser til dej indtil det er glat og lad det stå i 30 minutter.
3. Smør formen med smør, sæt kirsebær i en cirkel og send til ovnen i 5 minutter.
4. Tag form, hæld dejen over kirsebærene og kog i ovnen i yderligere 25-30 minutter, indtil claufouti stiger.
5. Fjern skålen fra ovnen, drys med pulveriseret sukker og server varmt. Du kan tilføje en kugle med vanilleis

Udsøgt, elegant og endnu engang elegant! Rooster i vin er en klassiker af fransk køkken, der ikke vil forlade nogen ligeglad. Forresten, hver vinproducerende region i Frankrig (og der er masser af sådanne!) Har sin egen autentiske opskrifter til stew kød.

• Rooster (eller gårdhøns) 1 stk.
• Tør rødvin 1 flaske
• Selleri 200 g
• Pære 3 stk.
• Gulerødder 300 g
• Hvidløgshoved
• Tømme eller rosmarin til smag
• Smør 50 g
• Olivenolie efter smag
• Salt til smag
• Peber efter smag

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Sæt gulerødder, selleri stilke og pærer skåret i halv på en bagning plade. Drys med olivenolie og bages i 15 minutter.
3. Sæt tavlen i 4 dele og steg i en blanding af smør og vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.
4. Sæt bagte grøntsager, knuste hvidløg og urter på toppen. Salt, peber og hæld vin. Smør i et låg på medium varme i ca. 30 minutter.
5. Opvarm ovnen igen til 100 grader. Send panden til ovnen i yderligere 40 minutter.
6. Arranger fjerkræet og grøntsagerne i en skål, spænd væsken gennem en sigte og tjen som en sovs.

Nicoise er en fransk salat. Den består af et stort antal perfekt matchede ingredienser. For første gang blev denne salat kogt i den solrige by Nice (hvorfra den fik navnet). Det er ikke overraskende, at det er let, nærende og meget nyttigt.

• Salathoved
• Tomater 4 stk.
• Pære 3 stk.
• Bulgarisk peber 1 stk.
• Hårdkogte æg 3 stk.
• Strenge bønner 200 g
• Hvidløgsklove
• Ansjoser 1 bank
• Hermetisk tunfisk 1 kan
• Citronsaft til smag

Til saucen:
• Olivenolie 1 el. l.
• Vinegar1 Art. l.
• Hvidløg til smag
• Basil efter smag
• Solshchepka
• Pebernivle

1. Bland alle ingredienserne til saucen.
2. Kog de grønne bønner i 5 minutter og skyll med isvand.
3. Steg hvidløgskloven og bønnerne i olivenolie. Cool og hæld citronsaft.
4. I en skål foldes salatblade, skivede tomater, paprika skiver, æg, ansjos, bønner og tun.
5. Klæd salaten med sauce, drys med citron igen og server.

9. BLINCHES SUZETT

Fransk køkken er umuligt at forestille sig uden desserter. Forkæl dig selv og hjemmelavet - prøv at lave Suzette pandekager til morgenmad. I denne opskrift er der en forfriskende og sund appelsin, der giver pandekager en særlig sød smag.

• Mælk 0,5 L
• Flour 250 g
• Æg 4 stk.
• Vaniljesukker 2 knivspidser
• Smør til smag
• Saltklemme

Til saucen:
• Orange 1 stk.
• Citron 1 stk.
• Sukker 50g
• Smør 100 g

1. Bland mel med æg, tilsæt sukker og gradvist hæld i mælk. Tilsæt lidt smeltet smør.
2. Forbered fyldningen. Fjern den appelsinske kant og presse saften. Smelt smørret, tilsæt sukker, appelsinsaft og zest. Rør godt.
3. I en varm pande i smøret stege pandekager. Til smøring skal du bruge et stykke kartofler eller æbler.
4. I en anden stegepande varmes appelsinsausen og steges i pandekagerne. I færd med at tilføje en teskefuld orange likør. Hvis det ønskes, kan du sætte det i brand. Pandekager vil få en god karamel smag.

Hvis vi taler om Frankrig, kan vi ikke gøre det uden en mild og luftig pate. Det er bedst at lave mad med en kalv eller kyllingelever. Tilsæt dine yndlings krydderier efter smag. De vil kun dekorere denne ret.

• Kalve- eller kyllingelever 500 g
• Løg 1 stk.
• Hvidløgsklove
• Smør 1 stk.
• Fedcreme 100 g
• Hvid tørvin til smag
• Olivenolie efter smag
• Saltklemme
• Pebernivle

1. Skræl filmens lever, hugse løg og hvidløg.
2. I en blanding af smør og olivenolie steges løg og hvidløg til blød, tilsæt leveren og steg i ca. 10 minutter.
3. Salt og peber. Tilføj favorit krydderier til smag og vin. Og efter 5 minutter - fløde. Lad væsken koge. Sluk for ilden.
4. Hæld leveren med grøntsager i en blender, indtil den er glat, fordelt i portioner eller i en lang form og hæld smeltet smør på toppen.
5. Sæt i køleskabet og server med croutoner næste dag.

Hvad skal man prøve i Sydkorea

Koreansk køkken ligner ikke køkkenerne i det nærliggende Kina og Japan, men du kan stadig finde den generelle: ris, fisk og krydderi - det er de tre hvaler (eller skildpadder), hvor mange asiatiske retter er bygget.

ПИБИМПАП Vis mere...
Ris + alt, hvad du kan finde i køleskabet. I almindelighed er bibimbap (smukt navn) en stor plade, hvor ris blandes med æg, forskellige urter og saucer, og også skiverne grøntsager (agurk, courgette, bregnerør, shiitake-svampe, havkål, spirede sojeskåler). Denne skål serveres ofte på flyet til frokost: hjertelig og enkel.

kimchi
Spicy kål, som ikke accepteres, er i sig selv, selvom jeg virkelig vil. De siger, at hvert hus har sin egen opskrift på denne skål, og det er umuligt at møde to lige fermenterede (eller hvad de gør med det) kimchi, ligesom to personer med samme auricle eller fingeraftryk. Gør dig klar til det, der bliver meget skarpt! Intet behov for at bestille kimchi separat, det vil bringe til enhver skål (undtagen dessert) som en snack. Koreanerne er generelt meget generøse. I deres restauranter kan du bestille kun en skål, og fem af jer kan spise (hvis du er tynde piger) - takket være sådanne små gratis snacks.

KALBI END
Hvis bare ribbenene i oksekød bouillon. De serveres i en kæmpe gryde, der står i brand i midten af bordet. Alle har deres egne spisepinde og sult: Hæld i din skål (godt, selv en plade af "dette" gør ikke tungen for at nævne), skrabe kødet fra knoglerne og få krydderurter og blade (som nælde) flydende i suppen og drik bouillon. Nøjagtigt er skålen krydret med mærkelige krydderier, en amatør.

KOREA GRILL
Også i midten af bordet og også i brand. Du kan vælge hvad du skal spise: oksekød eller svinekød. Vores råd - tag svinekød, selvom du foretrækker oksekød i hverdagen. Vi ved ikke hvordan, men det viser sig at være ikke fedtet (hvis et stykke fedt er afskåret, men koreanerne vil ikke sætte pris på det, er de klar til at briste det netop sådan), duftende og meget ømt. Men oksekød er halvdårlige.

naengmyeon
Boghvede nudler i kold bouillon med små stykker kød. Dette er netop en amatør. Tilsæt krydderier, eddike og salt efter smag. Ifølge koreanerne er denne "suppe" meget forfriskende om sommeren, men efter vores mening er den gode gamle rødbedsuppe bedre.

surmule
Og igen, hele køleskabet i pladen! Vi kan allerede lide disse retter "uden opskrifter", når hver husmor har sin egen madlavning og smider alt, hvad du kan spise der. Generelt, igen bouillon, kød, nudler, grøntsager, kimchi og æg. Bland, men ryst ikke!

ØL
Koreerne selv anser lokale øl modbydelige og endda genert af det. Hvis en udlænding prøver denne drink, så vil lokalbefolkningen rødme i lang tid og skælde ham for, hvad det er værd. Indrøm det, ville det? Kort sagt, forstyrre dig: intet særligt. Øl er som øl.

http://vk.com/kuhni_narodov_mira

Køkken World Recipe

Køkken retter af verdens folkeslag

Verdenskøkkener og deres retter tiltrækker mange husmødre, der gerne vil prøve noget nyt og velsmagende. Når man studerer verdens køkkener, kan man tilberede nye retter hver gang det vil overraske dig med deres fantastiske smag. Ved at vælge forskellige retter i verdenskøkkener tilføjes en sort til den daglige menu. Derudover er det muligt at afhente passende retter af verdens befolkninger på festbordet for at imponere alle gæster med deres kulinariske færdigheder. Alle disse funktioner tilbydes af vores hjemmeside. Han indsamlede opskrifter til de mest lækre retter, der ikke efterlader nogen ligeglade, selv de mest krævende gourmeter.

Om forskellige køkkener i verdensopskrifterne med fotos vil bidrage til visuelt at se madlavningsprocessen. Sammen med de trinvise instruktioner, der suppleres med klare billeder, vil det ikke være svært at forstå, hvordan man laver dette eller det pågældende kulinariske produkt. Dette giver dig mulighed for nemt at mestre opskrifterne fra forskellige køkkener i verden, for at forkæle dig selv og familiemedlemmerne med delikatesser.

Køkken af verden

Køkken rundt om i verden tiltrækker mange husmødre, der ønsker at forbedre deres færdigheder i madlavning, for at brodere et udvalg af typer tilberedte retter. Resursen vil fortælle detaljeret om de forskellige funktioner i verdens køkkener, der giver en stor mængde nyttige og interessante oplysninger. Sammen med de præsenterede instruktioner og opskrifter vil det ikke være svært at forberede en række kulinariske retter af nationale køkkener i verden, som vælger hver af de besøgende.

Nu er der en nem måde at lære en masse interessante ting om populære køkkener i verden. For at gøre dette, besøg bare vores hjemmeside, hvor alle vil finde en opskrift til smag. Det kulinariske sted Make-Eat fortæller dig hvordan du forbereder de mest kulinariske retter, hvilke produkter de har brug for, og i hvilke mængder.

Nationale køkkener i verden

Enhver, der ønsker at lære de nationale køkkener i verden, inviteres til at besøge vores hjemmeside, som fortæller om retterne fra Buryat, Turkmen, Abkhasisk, Arabisk, Armensk og mange andre køkkener. Det er nemt at lære om forskellige køkkener i verden på grund af den klare struktur af ressourcen, som giver dig mulighed for straks at finde interessante oplysninger fra den besøgende.

Køkkenet af folkene i verdens madlavningsopskrifter er et interessant emne, der tiltrækker besøgende på vores websted. Her kan de lære at forberede det nationale køkken af verdens befolkninger. Efter at have forsøgt at lave mad supper af verden og mange andre retter, kan du lære mere om de forskellige køkkener.

Opmærksomhed hos besøgende tiltrækkes af enkle opskrifter af verdens køkken, som er lette at forberede. Sammen med dem bliver retter fra forskellige køkkener af verden til rådighed til madlavning. Traditionelle køkkener i verden er meget velsmagende retter. Besøgende på stedet vil ikke være svært at lære om de forskellige køkkener i verden, idet de selv vælger opskrifter, der svarer til smag præferencer.

Nu bliver de nationale retter i verdens lande tilgængelige for alle besøgende af ressourcen. Køkkenet af folkene i verdensopskrifterne tyder på meget interessant og utroligt velsmagende. For at se dette, tilbyder verdens køkkener populære retter til at lave mad. Da de kulinariske opskrifter af verdens køkken er præsenteret med fotos, er det ikke svært at mestre madlavningen. Det vigtigste er at følge alle madlavningstrin, der er angivet i opskriften. Madlavning bliver en meget spændende og interessant proces, så du kan ende med en velsmagende skål.

Nationale retter fra hele verden

Blandt opskrifterne fra forskellige lande i verden og nationer er der nogle særegenheder, der blev videreført fra generation til generation og blev lånt fra venlige og nabolande. For eksempel syntes de nationale retter, der var kendt for os alle sammen, kun som et resultat af udvekslingen af opskrifter med franske kokke og broderske folk fra det tidligere Sovjetunionen. Nativt russisk køkken, hvis opskrifter udelukker enhver form for stegning i panden, bestod hovedsagelig af retter, der var kogte i ovnen, det vil sige ved at stikke, stuve og koge. Herudover var opskrifter til tomater og agurker af tomater så elskede som en forretter, og frugterne blev gæret og drak på folkemusikfestivaler.

På festene ved de georgiske naboer kunne man altid finde sådanne retter som kharcho, khachapuri og tobakskylling. Hovedtræk ved opskrifterne af georgisk køkken er kontrasterne fra krydret og krydret samt brugen af grøntsager til uafhængige retter og som sideskål.

Et særligt træk ved usbekiske køkkenrecept er brugen af forskellige supper, bageri- og konfektureprodukter, hovedretter samt salater og drikkevarer. Når man laver nogen af dem, er det nødvendigt at bruge bomuldsfrøolie til at smag skålen under stegning. For de vigtigste kødretter, såsom pilau, shurpa, manti og soss, er brugen af fårhalefedt, samt krydderier og krydderurter til smag typisk.

Naturligvis har mange nationale retter længe flyttet til køkkenerne til andre nationer og er blevet internationale, men her er madlavning interessant interessant! Vær modig og prøv at lave mad, som du tidligere har prøvet i en restaurant, og ved forsøg og fejl kan du opnå imponerende resultater i madlavning!

http://make-eat.ru/kuxni-mira.html

Verdens køkken

Hvad er forskellen mellem de nationale retter i verdens befolkninger?

Først og fremmest skelnes de af usædvanlige og forskelligartede ingredienser, hvis originale kombinationer glædeligt overrasker selv de mest krævende gourmeter!

Kogning dem hjemme er ganske svært - for her er der vores kulinariske sted, hvor du kan finde opskrifter med trinvise fotografier af retter. Blandt de forskellige nationale retter finder du sikkert dem, som du nemt kan lave til enhver lejlighed, end at overraske dine gæster! Originalen og singulariteten af disse retter og gøre dem så unikke og attraktive.

Hvert land holder hemmeligheder til madlavning af nationale retter, og vores websted er villigt til at dele dem! Italienske og franske, kinesiske og koreanske kokke afslører ikke nuancerne for at lave deres berømte traditionelle retter. Dette er kun muligt, hvis du besøger de enkelte lande og flittigt registrere ingredienserne - men i dette tilfælde vil du finde dig selv en taber, da mange af de komponenter, du ikke er bekendt med, og andelen og orden placere de ingredienser, du er i tvivl. Vi har samlet for dig mange nationale opskrifter uden at gemme noget!

Vi har kun bevist og trinvise opskrifter af retter med fotos.

Nogle nationale retter er berømte for krydrede retter, andre tilbyder fremragende slik, andre er bundet af tunge, fede fødevarer. Amerikansk køkken kombinerer forskellige stilarter - engelsk, indisk, spansk og italiensk, kinesisk. Det er berømt ikke kun for ikke de mest nyttige måder at lave madvarer på - stegning, for eksempel, men også til helt vegetariske salater og vidunderlige desserter.

Opskrifter, der er udstyret med de mest visuelle billeder og forklaringer vil hjælpe dig til at deltage denne eller hin nationale køkken, mesterkokke kulinariske oplevelser i et land eller endda overgå det - hvorfor ikke?! Ved at bruge vores hjemmeside, hvor dygtige kokke deler værdifulde tips, vil du være i stand til at bringe i deres standard menu - festlige eller dagligdags - nye sedler end vil behage gæster og familie.

http://grandkulinar.ru/kukhni-narodov-mira/

Hurtig gastrotur på retter fra forskellige lande

Verdens køkken er meget varieret og usædvanligt på sin egen måde. Det har et stort antal retter, der ikke ligner hinanden i smag eller i udseende eller i konsistens. Voksne fødevarer i forskellige lande er individuelle, har deres egne karakteristiske egenskaber og egenskaber. Vi giver dig, elskere af hjertelig og velsmagende mad, usædvanlige nationale retter fra landene i hele verden.

Georgien

Georgiens køkken er kendetegnet ved dets høje forbrug af forskellige saucer, krydderier og krydderier (for eksempel humle-suneli, der tilsættes mange georgiske retter). Også her er populære grøntsager og fisk snacks. Uanset årstiden serverede hver familie på køkkenbordet under måltidet en række grøntsager (persille, dill, mynte og lignende). Derudover bør sådanne grøntsager som radiser, tomater, agurker, chili peber og radise være til stede. Takket være dette bliver georgisk mad serveret på bordet mere sunde og duftende.

En skål som hashi (bouillon med hvidløg) serveres kun til morgenmad. Det er hovedsagelig kogt fra oksekød (oksekød ben, cicatrix og abomasum). Denne suppe er den mest nærende, da den indeholder proteiner og ekstrakter. Mange siger, at denne skål er beregnet til dem, der arbejder meget, som det tilføjer styrke, og for revelers at slippe af med tømmermanden næste dag.

Khinkali er en af de mest populære georgiske retter i verden. Eksternt og i smag ligner de almindelige dumplings, kun de er af enorm størrelse og med en hale. Sort peber bruges som krydderier. Fyldningen af denne skål er den mest forskelligartede: fra kød til grøntsag, men oftere inde i khinkali kan du finde bouillon. Spis sådanne dumplings med deres hænder og hold halen. Først drikker indholdet af khinkali, bid det, og fortsæt derefter til påfyldningen.

Australien

Australien er et land med indvandrere. Det er takket være dem, at det er beriget af de århundredes gamle traditioner i forskellige nationer, hvor køkkenet selv er en stor del. Folk bringer her en bred vifte af opskrifter af retter og retter. Her kan du møde nationale retter fra lande: fra Kina til USA. Også her kan du lægge mærke til de kulinariske teknikker af europæisk, vietnamesisk og japansk køkken. De mest populære retter her er lavet af fisk og skaldyr.

Stekt kænguru - dette er den mad, der foretrækkes af de lokale aboriginer. Det er en delikatesse, det ikke udsender sådan et stof som metan og indeholder en lille mængde fedt, som giver ham ret til at blive betragtet som en lav-kalorie. Dette kød er meget ømt. Det er nok at stege på den ene side, og du kan starte måltidet. Kænguru går godt med hvidløg, peber og frugter som blommer, rødbærer og appelsiner.

Brasilien

Dette land har længe været en koloni i Portugal, som havde stor indflydelse på traditionerne i brasiliansk køkken. Gastronomiske præferencer er godt integreret i den sydamerikanske indianers kultur. Snart førte portugiserne slaver fra Afrika, hvilket førte til en blanding af kulinariske specialiteter af brasilianske retter. Det er denne trio (indianere, afrika og portugal), der er det grundlæggende element i brasilianske retter.

Vatapi er en skål lavet af fisk og skaldyr (mollusker, rejer) og fisk, der skal jordes. Så er alt blandet og stegt. Til en behagelig smag og aroma tilsættes kokosjuice (denne skål hældes over dem). Når skålen er kogt, serveres brød og forskellige krydderier sammen med det til bordet. Og ris tjener som sideskål.

Paw-di Keiju - boller lavet af ost. Dette er en af Brasiliens mest populære nationale retter. Oftest serveres det til morgenmad. Opskriften på boller blev opfundet i det attende århundrede, og i lang tid blev det holdt hemmeligt. Kokkerne i Brasilien skabte kun denne delikatesse i selve staten og troede på, at dette er en unik opfindelse, som burde være regionens stolthed. Og først efter det tyvende århundrede begyndte opskriften at sprede sig og blev populær.

Indien

Indisk køkken er en af de mest lækre samlinger af retter i verden. Det var i høj grad påvirket af religion, hvilket forbyder at spise bestemte typer kød. For eksempel er en stor del af indiens befolkning mennesker, der beklager islam. Og de kan ikke spise svinekød. Andet er det samme på omfanget af indianerne bekræft hinduismen - forbuddet mod oksekød. Derfor er de vigtigste supplement til det nationale køkken i Indien grøntsager og korn. Bogstaveligt de sidste par hundrede år er fjerkræretter (kylling, kalkun, and) begyndt at komme frem på dette lands kulinariske menu.

Dhal er en tyk creme suppe lavet af forskellige typer af bælgplanter. I denne skål er der intet kød, så det hedder vegetarisk. Denne suppe indeholder følgende ingredienser: kokosmælk, citronsaft, tomater, løg, hvidløg og karry. Når dhal er kogt, efter tradition, skal det serveres sammen med varme kager. De siger, at denne skål hjælper med at genoprette normal vægt. Og yogier hævder at du skal spise det før meditation.

Subji er en gryderet af grøntsager. Da karry - favorit krydderi af befolkningen i Indien, og det er krydret med næsten alle retter i landet, denne skål uden det, også, ikke var. Denne ret serveres med en del ris og varme tortillas. Du kan også tilføje yoghurt, kokosmælk, indisk ost - paneer, forskellige krydderier og greens til grøntsagspot. Denne ret er meget tilfredsstillende, appetitvækkende og duftende.

kalkun

Alle kan misundes Tyrkiets nationale retter, fordi de er en del af det mest erfarne og antikke køkken i dette land. I disse fjerne tider var tyrkerne ved at forberede enhver mad til niveauet for en kult. Dette gæstfrie folk arrangerede fest for familie og fremmede. Der var endda konkurrencer om, hvor godt de vil holde denne begivenhed. Grundlaget for tyrkisk køkken er ris, hvede og grøntsager.

Baklava (baklava) er en ægte tyrkisk dessert, der er lavet af et stort antal dejlag med tilsætning af forskellige typer nødder (valnødder, pistacienødder, hasselnødder). Den tilberedte skål er vandet med honning sirup. Ifølge traditionen spises baklava med en kop varm kaffe, som en snack til enhver skål eller efter en kebab. Baklava er udelukkende tyrkisk sødme. Disse oplysninger er blevet bekræftet selv internationalt.

Dolma er en meget original og usædvanlig delikatesse. Udseendet ligner kålruller, men i stedet for kål er indholdet af skålen pakket ind i et druerblad. Dolma-fyldningen består af ris og / eller kød af oksekød.

Japan

Beboere i dette land spiser næsten ikke kødretter, de spiser store mængder ris, grøntsager, frugt og skaldyr. Japansk køkken kendetegnes ikke kun af dets mange delikatesser, men også ved processen med deres anvendelse. I dette land er der et stort antal regler, der anbefales at blive fulgt.

Sushi er en af de vigtigste traditionelle retter i Japan. Du kunne sige sit visitkort. Sushi kan ikke forestilles uden Japan, og Japan kan ikke være repræsenteret uden sushi ("Sushi" er navnet på denne nationale delikatesse derhjemme) - denne forening er længe blevet brugt i alle lande i verden. Denne skål demonstrerer en klump ris med forskellige fyldninger: fisk, grøntsager, æg, alger. Sushi serveres traditionelt med sojasovs, ingefær og wasabi.

Syabu-shabu er en specialplade med en dyb bund, der udelukkende består af metal. Det bruges til at opvarme på en åben ild eller i ovnen en række retter. De vigtigste ingredienser i shabu-shabu er grøntsagssuppe / bouillon, tofu og nudler. Desuden serveres tallene separat på bordet koldt stykker (oftest af and, svinekød, hummer og kyllingefilet). Disse stykker kød dyppes i varm suppe, før de spiser. Denne ret er især populær under koldt og regnvejr.

Mexico

Mexicansk køkken er meget varieret og krydret. Ofte, ud over salsa (Mexico visitkort) - en fyrig sauce med peberfrugter og tomater, tilberede en række retter til at tilføje krydderier og krydderurter. Også i næsten hver skål er der majs i enhver form og bønner.

Enchilada blev opfundet tilbage i de dage, hvor mayastammen eksisterede. På dette tidspunkt spiste befolkningen i Mexico City tortillas bestående af kornkerner. I denne skål var fyldningen oftest almindelig fisk. Nu er de pakket ind i kød, skiver ost, fisk og skaldyr, bønner, forskellige grøntsager eller alt sammen på en gang. Denne ret og endda med chili sauce serveres til mexikanerne til morgenmad.

Quesadilla - Nationale retter i Mexico. Dette er en tortilla tortilla (enten majs eller hvede). Traditionelt er Quesadilla indeni fyldt med ost, men med tiden begyndte opskriften at ændre sig. Ingredienser som kødfileter, forskellige grøntsager, svampe, kartofler og lignende begyndte at dukke op i denne skål. Sammen med quesadillaen serveres på bordet og snacks. For eksempel kan det være en vegetabilsk side skål, hot chili peber, koriander og brand sauce - salsa. Den største forskel fra andre mexicanske retter af denne type (burrito, chimichanga, enchilada) er, at quesadillotortillen er foldet i halvdelen og ikke rullet.

Italien

Alle kender italiensk køkken - dette er en velkendt og accepteret kendsgerning. Hendes mad er ikke som andre nationale retter i verden. Køkken i Italien er kendetegnet ved et stort antal forskellige krydderier, krydderier og produkter, fyldning i selve fadet. Du kan smage smagen af fisk og skaldyr, grøntsager og frugtsnit, fjerkræ (and, kalkun, kylling), svinekød, oksekød, skiver ost, ris, vilde bær og bælgplanter.

Kachchukko - suppe bestående af fisk og skaldyr. Det er lavet af fiskesuppe (fisk bouillon), vin (helst rød) og tomatjuice. I samme beholder med suppe skal du tilføje bløddyr, krebs eller / og forskellige typer fisk. Ifølge eksterne tegn ser Kachchukko ud som goulash. Der er en tradition forbundet med denne skål: essensen er, at du skal tilføje så meget fisk til denne suppe, da der er bogstaver "c" i sit navn (jeg mener fem).

Lasagne er en traditionel national italiensk skål. Det er i sit udseende ligner en puff tærte. For lasagne er det nødvendigt at anvende mel fra hårde hvede sorter. Fyldningen mellem lagene af dejen kan hakket kød, svampe eller grøntsager (de skal anvendes igen). Toppen af "tærte" falder i søvn med parmesanost. Bologna betragtes som lasagne for fødslen, så denne skål kan ikke fremstilles fuldstændigt uden en ingrediens som bolognese sauce.

http://poshyk.info/nacionalnye-blyuda-stran/

Verdens køkken

Hvad er forskellen mellem de nationale retter i verdens befolkninger?

Først og fremmest skelnes de af usædvanlige og forskelligartede ingredienser, hvis originale kombinationer glædeligt overrasker selv de mest krævende gourmeter!

Vi har kun bevist og trinvise opskrifter af retter med fotos.

http://grandkulinar.ru/kukhni-narodov-mira/

Opskrifter fra forskellige lande

Hjemmesiden "Opskrifter af Verdens Nationer" vil gøre dig bekendt med forskellige nationale retter og forskellige opskrifter af verdens befolkninger. Her finder du originale og traditionelle opskrifter af europæiske, asiatiske, amerikanske, afrikanske retter samt køkkener i Australien og Oceanien!

Også i den nærmeste fremtid planlægger vi at præsentere en menu for børn og faste bord.

Vi har samlet for dig både enkle fastfood opskrifter og usædvanlige og festlige opskrifter af verdens folkeslag. Vores læsere deler nationale opskrifter med os fra forskellige byer og lande, restaurant kokke og endda nonner i Moskva klostre. Og vi er glade for at videregive alle deres hemmeligheder til dig og håber, at "Opskrifter af verdens folkeslag" vil berige dit bord med nye og traditionelle retter lavet af de mest almindelige produkter, som du vil sætte pris på!

http://receptmira.ru/

Nyttige opskrifter fra forskellige lande

Eksotiske opskrifter er nogle gange ret enkle at forberede og meget nyttige for dem, der kæmper med overskydende vægt. Vi tilbyder alle tilhængere af sund livsstil, som holder sig til en sund kost, flere retter. De vil bidrage til at opnå en normal vægt og holde resultatet af at tabe sig i fremtiden. Ser forebyggelse af fedme, metabolisk syndrom, type 2 diabetes, cardiopatologi osv.

Delicious slankekure: Libanesisk snack med bønner og spinat

Snacks pryder festlige middage og kan samtidig være en snack i løbet af en normal arbejdsdag. Bagt tartlets, varme sandwicher, mini-pizzaer toppet med smeltet ost nyde speciel gourmet kærlighed. De er dog ret høje i kalorier og kan skjule en stor mængde mættet fedt, bleget mel osv.

Vi tilbyder en opskrift på et nyttigt, lavt kalorieindhold og meget velsmagende snack, oprindeligt fra Libanon. Vi anbefaler disse retter, hvis hovedbestanddel er bælgfrugter, til patienter med fedme og andre metaboliske lidelser.

Du kan finde dåse hvide bønner, som er grundlaget for denne skål, i enhver købmand. Men hvis du har tid, råder vi dig til at lave mad hjemme ved at tilføje grøntsager, urter og krydderier.

Vær ikke bange for at eksperimentere, erstatte hvide bønner med andre medlemmer af legume familien. Passer perfekt:

linser;
kikærter;
tørre ærter;
røde bønner og andre

Alle bælgplanter er en fremragende fødevarekilde til vegetabilsk protein. Kun en halv kop alle færdige bælgfrugter indeholder i gennemsnit 9 g proteiner. Derudover er de rige:

fiber;
jern;
folsyre (vitamin B9) osv.

Kost af mange mennesker er ikke velafbalanceret og fører til mangel på jern, folsyre. Manglen på vigtige næringsstoffer bidrager til svækkelse af immunsystemet, udviklingen af anæmi, betændelse, kronisk træthed og fordøjelsesforstyrrelser.

Traditionel libanesisk snack, nærende og lavt kalorieindhold, vil give disse vigtige næringsstoffer, berige diætet med kostfiber og medvirke til vægttab, fordi en portion kun indeholder 3,5 g fedt. Det er ideelt kombineret med fuldkornsbrød, toast, pita.

For at forberede 8 portioner skal du:

2 kopper tørrede bønner (blød i 12 timer);
4 rødder af rosmarin;
6 timers blade
2 spsk. l. olivenolie;
1 tsk. salt;
2 purlestænger (hakket);
6 fed hvidløg (chop);
4 spsk. l. revet parmesan;
4 kopper hakket spinat eller ristet kål;
en pinch sort peber.

gennemblødte bønner, skylle, skift i en gryde, tilsæt vand, tilsæt rosmarin
Når vandet koger, reducer varmen, dækk, kog i en halv time;
salt;
varme olivenolie i en stor stegepande separat, tilsæt hvidløg og lad dem simre over lav varme i et halvt minut;
tilsæt porrerne, rør om og til i en gang i en kvart time (porrerne skal have en lys gylden nuance) og tilsæt lidt vand, så panden ikke forbliver tør
Tilsæt spinat eller Peking kål, simer i 2-3 minutter;
Fjern rosmarin og timianskridt fra gryden med de kogte bønner, dræn væsken i en separat skål;
læg bønnerne og porrerne med kål eller spinat i en blender og kog potetmos;
Tilsæt en lille bouillon tilbage efter kogning af bønner, således at puréen ikke er for tyk;
varme ovnen op
nedbryd kogte mos i cocottes eller muffins;
drys med parmesan
sæt i ovnen i 3-4 minutter.

Sund mad: bagt marokkanske gulerødder

Alle, der besøgte Marokko, lykkedes at smage utroligt lækre og sunde retter fra økologiske produkter. Traditionelle opskrifter opfundet i dette Middelhavsland er dekoreret med spidskommen, kanel, harissa (rød peberpuré) og andre krydderier.

Vi tilbyder dem, hvis mål er at tabe sig, for at beherske forberedelsen af denne marokkanske skål. Det vil tjene som en selvstændig snack eller en festlig opvaskemaskine. Gulerod forretter er især nyttig for dem, der mangler carotenoider (vitamin A), patienter med kardiopatologi, fedme og andre metabolske forstyrrelser.

For dem, der har sygdomme i mave-tarmkanalen, nyrerne mv., Der anbefales speciel mad uden krydrede krydderier og brændende krydderier, anbefaler vi at tilpasse denne ret, som alle andre opskrifter, undtagen peber og harissa blandt ingredienserne.

Påkrævet for at forberede 8 portioner:

10-12 mellemstore rod gulerødder;
1 tsk. honning;
frisk halvdel af citron
½ tsk Harissa;
1 tsk. spidskommen;
½ tsk paprika;
50 ml olivenolie
på en knivspids salt og peber;
et par stykker persille (skåret);
50 g Adyghe-ost.

vask, skræl og hak gulerod i store strimler;
tør med en serviet eller et håndklæde;
Bland i en separat skål alle de andre ingredienser (undtagen dem, der er beregnet til at dekorere persille og ost);
dække et bageplade med pergamentpapir, læg gulerødder ud, drys med marinade, bland med hænder;
sat i ovnen, forvarmet til 200 ° C i 20 minutter;
server skålen, garneret med gedeost og hakket persille.

Vegetar Curry Opskrift fra Indien

Hovedproduktet i denne opskrift er kikærter (homos eller lambærter). Denne repræsentant for legume familien var populær i oldtiden, da det er meget godt for helbredet. Det hjælper med at reducere det høje niveau af "dårligt" kolesterol, øge immunsystemets aktivitet, reducere inflammation, opnå vægttab.

Gamle græske læger brugte fårkødter til at lette fødslen, reducere menstruationskræfter, øge produktionen af modermælk. I traditionel kinesisk medicin anvendes dette legume også til terapeutisk ernæring. Kikær diæt blev ordineret til patienter med nyresygdomme, da dette produkt har diuretiske egenskaber og indeholder proteiner af høj kvalitet.

Homos er også elsket og respekteret i Indien, idet det betragtes som en værdifuld kilde til mikronæringsstoffer. Kikærter er den vigtigste ingrediens i mange lækre og sunde opskrifter, herunder vegetariske.

2 kopper tør kikærter (blød i 12 timer);
en fjerdedel af en tsk sennepsfrø;
1 tsk. koriander;
et par hvidløgskværn (chop);
1 spsk. l. karryblandinger;
½ løg (hak)
20 ml olivenolie;
12 kirsebærtomater (bedre end en anden farve);
1 spsk. l. naturlig honning;
½ tsk muskatnød;
1 tsk. gurkemeje;
1 tsk. salt.

slukke løg, sennep, koriander, løg, hvidløg i olie i 3 minutter;
Tilsæt tomater og lad i endnu en kvart time på lav varme;
Tilsæt sukker, gurkemeje, muskatnød, salt, kikærter og 150 ml varmt vand;
Lad være med lav varme i yderligere en halv time, dækket panden med et låg;
fjern fra varme, men lad være under låget, indpakket med et håndklæde, i yderligere 10 minutter;
server med enhver fuldkorns sideskål (brun ris, quinoa, boghvede, burgul osv.).

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/recepty/poleznye_retsepty_iz_raznykh_stran/

Sociale Netværk

Facebok Twitter linked In