Vigtigste Grøntsager

Frugter og bær

Frugt (fra latissian fructus - frugt) er en saftig spiselig frugt af et træ eller busk, og nogle bær anses også at være frugt. Frugter indtager et vigtigt sted i den menneskelige kost.

På russisk er frugt ikke blevet en botanisk betegnelse, men en husstand. aktie:

  • frugter - saftige frugter af buske og træer
  • grøntsager - forskellige spiselige dele af urteagtige planter (herunder frugter)

Mange søde bær i den indenlandske plan tilhører også frugten.

En voksende vifte af frugter og bær kan divideres med klimazoner.

Frugter af tempereret klima

De fleste frugter og bær af tempererede klimaer vokser, også i Rusland, så mange læsere kan kende disse navne meget godt.

Pink familie (Rosaceae)

  • Quince (Cydonia oblonga og Chaenomeles spp.)
  • Hawthorn (Crataegus spp.)
  • Pære, europæiske og asiatiske arter (Pyrus spp.)
  • Irga (Amelanchier spp.)
  • Lokva (Eryobotrya japonica)
  • Medlar tysk (Mespilus germanica)
  • Chokeberry (Aronia spp.)
  • Æble (Malus spp.)

Kostochkovye, slægten Prunus

  • Abrikos (Prunus Armeniaca); i tørret form - tørrede abrikoser (udstenede) og abrikoser (med knogle) (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (små sorter af abrikos)
  • Kirsebær blomme (Prunus cerasifera)
  • Kirsebær (Prunus avium)
  • Fersken (Prunus persica), Nektarin (Prunus nectarina) - (En ferskenart)
  • Plomme, mange arter; i tørret form - svesker
  • Fuglekirsebær (Prunus virginiana)
  • Sød kirsebær (Prunus cerasus)

Andre frugter-bær af familien Pink

  • Blackberry (Rubus fruticosus; Rosaceae)
  • Jordbær (aka Jordbær, Fragaria spp.; Rosaceae)
  • Prinsesse (Rubus arcticus; Rosaceae)
  • Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
  • Hindbær (Rubus idaeus; Rosaceae)
  • Lille hindbær (Rubus parviflorus; Rosaceae)
  • Raspberry superb (Rubus spectabilis; Rosaceae)
  • Hindbær lilla (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
  • Cloudberry (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Græskarfamilie

  • Vandmelon (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
  • Melon (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
  • Chivano (Horned Melon) (Cucumis Metuliferus; Cucurbitaceae)
  • Græskar (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Andre frugter og bær af tempereret klima

  • Barbær (Berberis spp.; Berberidaceae)
  • Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
  • Ældrebær (Sambucus spp.; Adoxaceae)
  • Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
  • Heteromelees træorm (aka Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
  • Blåbær (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
  • Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
  • Honeysuckle (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
  • Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
  • Tranebær (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
  • Rødvin (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
  • Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
  • Kærsbær (Ribes Uva-crispa; Grossulariaceae)
  • Lough (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
  • Mahonia padubolistnaya (aka Oregon drue, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
  • Havtorn (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
  • Podophyll thyroid (aka kan æble, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
  • Bearberry (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
  • Sort currant (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
  • Blåbær (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
  • Shepherdia Silver (aka Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)

Middelhavet og subtropiske frugter

  • Druer, tørrede - rosiner (Vitis spp.; Vitaceae)
  • Granatæble (Punica granatum; Lythraceae)
  • Fig (fig) (Ficus carica; Moraceae)
  • Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; Caricaceae)
  • Dogwood (Cornus mas; Cornaceae)
  • Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
  • Frugter af jordbær træet (Arbutus unedo; Ericaceae)
  • Locust Bean (Ceratonia Siliqua; Leguminosae)
  • Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
  • Phoenicia (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
  • Hvid Mulberry (Morus Alba; Moraceae)
  • Rød Mulberry (Morus Rubra; Moraceae)
  • Black Mulberry (Morus nigra; Moraceae)
  • Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

Citrusfrugt

Stort i menneskers ernæring og i madlavning er af slægten Citrus (Citrus) af familien Rutaceae, hvor de fleste arter er tropiske planter, der ikke kan tolerere frost. Kommercielle afgrøder er dog noget mere koldt resistente, hvilket betyder at de vokser i Middelhavet og subtropikerne.

  • Orange (Citrus sinensis; Rutaceae)
  • Bergamot (Citrus bergamia; Rutaceae)
  • Grapefrugt (Citrus paradisi; Rutaceae)
  • Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
  • Kafir-lime (Citrus hystrix; Rutaceae)
  • Clementin (Citrus clementina; Rutaceae)
  • Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
  • Lime (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
  • Citron (Citrus Limon; Rutaceae)
  • Mandarin (Citrus Reticulata; Rutaceae)
  • Pomelo, også kendt som Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
  • Pomeranian (Citrus aurantium; Rutaceae)
  • Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
  • Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
  • Sweety (det er Pomelit, Oroblanco, Citrus Sweetie; Rutaceae)
  • Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
  • Tangierin (Citrus nobilis; Rutaceae)
  • Citron (Citrus medica; Rutaceae)

Andre subtropiske frugter

  • Avocado (Alligator Pear) (Persea americana; Lauraceae)
  • Potepote (Asimina triloba; Annonaceae)
  • Banan Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
  • Cereum rød (Myrica rubra; Myricaceae)
  • Giant Granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
  • Gul Granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
  • Kiwi (kinesisk actinidia) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
  • Cocoon (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
  • Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
  • Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
  • Litchi (litchi chinensis; sapindaceae)
  • Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
  • Lucuma (pouteria lucuma; sapotaceae)
  • Passionsfrugt (Passiflora edulis; Passifloraceae)
  • Naranhill (Solanum Quitoense; Solanaceae)
  • Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
  • Frugt Tree Peppers (Hovenia Dulcis; Rhamnaceae)
  • Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
  • Sød Granadilla (Passiflora Ligularis; Passifloraceae)
  • Tamarillo, Tomarillo (også kendt som rødbeder cyphomandra, tomat og tomat, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
  • Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
  • Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
  • Persimmon (Diospyros kaki; Ebenaceae)
  • Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Tropiske frugter

  • Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
  • Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
  • Aki (han er Bligia velsmagende, Blighia sapida; Sapindaceae)
  • Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
  • Amazonian druer (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
  • Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
  • Ananas-ægte (Ananas comosus; Bromeliaceae)
  • Antiller gåsbær (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
  • Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
  • Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
  • Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
  • Afrikansk Kirsebærorange (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
  • Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
  • Bail (Ægle marmelos; Rutaceae)
  • Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
  • Banan (Musa spp.; Musaceae)
  • Barbados kirsebær (acerola kirsebær, Malpighia glabra L., Malpighiaceae)
  • Barbados stikkelsbær (Pereskia aculeata; Cactaceae)
  • Hvid sapot (Casimiroa edulus; Rutaceae)
  • Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
  • Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
  • Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
  • Burmesiske druer (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
  • Brasiliansk blomme (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
  • Bunkhoziya sølv (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
  • Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
  • Vangeria (Vangueria spp.; Rubiaceae)
  • Vand æble (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
  • Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
  • Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
  • Pigeon blomme (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
  • Mountain papaya (aka Mountain Carica, Carica Candamarcensis; Caricaceae)
  • Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
  • Guava (Psidium Guajava; Myrtaceae)
  • Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
  • Træ æble (Feronia Limonia; Rutaceae)
  • Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
  • Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
  • Jackfruit (aka nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
  • Durian (Durio spp.; Malvaceae)
  • Gul mombin (Spondias mombin; Anacardiaceae)
  • Star Apple (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
  • Jordbær Guava (Psidium littorale; Myrtaceae)
  • Jordbær Tomat (Physalis Ixocarpa; Solanaceae)
  • Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
  • Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
  • Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
  • Capulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
  • Carambola (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
  • Blyant (Carissa congesta; Apocynaceae)
  • Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
  • Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
  • Kaffir blomme (Dovyalis caffra; Salicaceae)
  • Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
  • Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
  • Cashew (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
  • Kokos (Cocos spp.; Arecaceae)
  • Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
  • Custard apple (det er Annona Reticular, Annona Reticulata; Annonaceae)
  • Creme bønne (Inga edulis; Leguminosae)
  • Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
  • Langsat (aka Lansium, Lansium domesticum, Meliaceae)
  • Likaniya (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
  • Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
  • Magisk Frugt (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
  • Mysore hindbær (Rubus niveus; Rosaceae)
  • Malay Apple (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
  • Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
  • Mamonchillo (aka Lime Spansk og Melicoccus to-par, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
  • Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
  • Mangosteen (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
  • Manila tamarind (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
  • Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
  • Mariana Plum (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
  • Marmeladfrugt (Pouteria sapota; Sapotaceae)
  • Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
  • Monstera attraktivt (Monstera deliciosa; Araceae)
  • Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
  • Havdruer (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
  • Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
  • Monkey Breadfruit (aka Monkey Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
  • Papaya (Carica Papaya; Caricaceae)
  • Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
  • Pitaya (også kendt som pitahaya og dragefrugt, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus, Cactaceae)
  • Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
  • Platonia (Platonia Insignis; Clusiaceae)
  • Frugter af et satintræ (det er også Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
  • Palmfrugter (Borassus flabellifer; Arecaceae)
  • Ferskenpalmefrugt (Bactris gasipaes; Arecaceae)
  • Breadfruit (Artocarpus altilis; Moraceae)
  • Pulasan (Nephelium Mutabile; Sapindaceae)
  • Lilla mombin (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
  • Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
  • Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
  • Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
  • Rose æble (Syzygium jambos; Myrtaceae)
  • Rumbær (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
  • Salak (aka salakka spiselig og slangefrugt, Salacca edulis; Arecaceae)
  • Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
  • Sapodilla (aka Zapototo træ, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
  • Sukker æble (Annona squamosa; Annonaceae)
  • Elephant Apple (Dillenia indica; Dilleniaceae)
  • Soursop æble (det er annona prickly, Annona muricata; Annonaceae)
  • Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
  • Surinam kirsebær (aka pitanga og Eugenia single-flowered, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
  • Tamarind (Tamarindus indica; Leguminosae)
  • False (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
  • Physalis peruanske (Physalis peruviana; Solanaceae)
  • Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
  • Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
  • Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
  • Sort sapot (Diospyros digyna; Ebenaceae)
  • Chilibuha stikkende (aka Monkey orange, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
  • Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
  • Emblem (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
  • Java æble (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
  • Jamaicansk kirsebær (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
  • Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Australsk frugt

Denne gruppe af frugtplanter var tidligere næsten ukendt, indtil en bølge af interesse for antioxidanter i den menneskelige kost fejede over hele verden. Duck her i den australske frugt er mange af disse samme antioxidanter.

  • Blue Quantong (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
  • Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
  • Dessert KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
  • Citron Aspen (Acronychia acidula; Rutaceae)
  • Finger Lime (Citrus australasica; Rutaceae)
  • Cockatoo Plum (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Alle frugter opført på denne side er spiselige.

http://ecodiet.ru/frukty/

Berry - Rowan

Bogen handler om velsmagende og sund mad. 8. udgave, revideret og udvidet. - M.: Agropromizdat. L. M. Bogatov. 1987.

Se hvad der er "Berry - Rowan" i andre ordbøger:

bær - Se frugten af ​​et bærfelt. Ordbog af russiske synonymer og lignende udtryk. a. Ed. N. Abramova, M.: Russiske ordbøger, 1999. Havtorn bær, sortbær, fuglkirsebær, bær, bær, rosiner, blåbær, jordbær, rosyanika, siksha, jordbær, tutas... Ordbog af synonymer

BERRIES - Kvinde lille, kødelige frugt, mere håndværker, hvor frøene er lukket; vores ædte bær: ribs, sortbær, jordbær, jordbær

Rowan - Rowan, chokeberry, Rowan; ospina, shcherbina, shcherbinka, cannabis, speck ordbog af russiske synonymer. bjergaske, pockmark, shcherbina, shcherbinka; Konopushka (kollokviale). Ordbog af synonymer af det russiske sprog. En praktisk vejledning. M.: Russisk sprog. ZE E....... Ordbog af synonymer

Rowan - Vilde bær, normalt bitter, hvilket begrænser brugen af ​​det. Rotten er gennemblødt i 24 timer i koldt vand, derefter blancheres det i 1 2 minutter, og efter fuld tørring kan anvendes til syltetøj. Sirup til bjergaske er kogt i forvejen, før den gennemsnitlige...... kulinariske ordbog

Rowan - Ryabina, s, kvinde. Træ eller busk dette. Rosaceae med håndplukket bitter orange-røde frugter (bær), såvel som bærene selv. Tynd, ensom r. (også i sangene: et symbol på en ensom kvinde). | Reducer. pock og kvindelig |...... Ozhegov Dictionary

Rowan - (Sorbus aucuparia L.) er en træagtig plante af denne. Rosanny, når op til 15 m. Højde. Knopper mærkes fluffy. Bladene er store og ujævnt fjærede, omkring 11 23 næsten stillesiddende, aflange, skarpe-serrated, i unge hår, så næsten blotte blade... Encyclopædi af Brockhaus og Efron

Rowan - (Sorbus aucupari a L.) En træagtig plante af familien Rosaceae, der når op til 15 m i højden. Knopper mærkes fluffy. Bladene er store, pinnate, omkring 11 23 næsten stillesiddende, aflange, skarpe-serrated, hårede i ungdommen, så næsten...... F.A. Encyclopedic Dictionary Brockhaus og I.A. Efron

Ryabina - Vilde bær, normalt bitter, hvilket begrænser brugen af ​​det. Rotten er gennemblødt i 24 timer i koldt vand, derefter blancheres det i 1 2 minutter, og efter fuld tørring kan anvendes til syltetøj. Sirup til bjergaske koges på forhånd, før...... The Big Encyclopedia of Culinary Art

Rowan - Ryabina1, s, godt talt. Det samme som nick (om ansigt, krop). Oberstens smukke ansigt ødelagde ikke den sjældne røve. Ryabina2, s, w En busk eller træværk af Rosaceae-familien med store lugtige hvide blomster og bitter orange... Forklarende ordbog af russiske navneord

I september er en bær og derefter et bittert bjergaske. - september. I september er en bær og derefter et bittert bjergaske. Se MÅNEDER... V.I. Dahl. Det russiske folks ordsprog

http://dic.academic.ru/dic.nsf/koizp/910/%D0%AF%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B0

Hvordan er bær anderledes end frugt?

Hver af os siden barndommen ved, at de bedste slik og de mest sunde desserter er friske frugter og bær. Især vitaminer er frugter plukket direkte fra haven. Vi elsker at spise dem ikke bare friske, men også at lave syltetøj fra dem, for at tilføje til korn og yoghurt, og også at lave andre retter.

Hvad er forskellen mellem disse to grupper? Hvordan adskiller en bær sig fra en frugt? Hvordan skelner man fra hinanden uafhængigt hjemme, uden at ty til hjælp fra referencebogen om botanik? Du finder svar på disse spørgsmål i vores materiale.

Hvad er en frugt?

I den moderne verden er mangfoldigheden af ​​sådanne frugter simpelthen fantastisk, og supermarkedernes hylder overskrider bogstaveligt talt ikke kun indenlandske, men også eksotiske frugter og bær.

Til at begynde med, lad os håndtere videnskabelig terminologi.

I almindelighed kom ordet "frugt" til russisk fra det latinske sprog og i bogstavelig direkte oversættelse betyder det "frugt". I videnskabelige kredse, især - blandt nørder, kaldes frugt på den måde.

Hvis man forklarer videnskabelige udtryk i enkle ord, viser det sig, at frugten er frugten af ​​et træ eller en plante, der indeholder frøene, der er nødvendige for efterfølgende fordeling.

Det er værd at bemærke, at videnskabsmænd ved brug af ordet "frugt" betyder saftigt og spiseligt plantekød, der har en klart defineret form i rummet.

Hvad er en bær?

Efter at have behandlet frugten, lad os nu tale om bærene.

En bær er en vifte af frugter, der har en kødlig struktur og indeholder mange frø i den. Blandt forskere lyder definitionen af ​​en bær som "en række forskellige frø."

Det viser sig, at hovedkarakteristikken og den største forskel på en bær fra en frugt er tilstedeværelsen af ​​frø inde i frugten.

Generelt og forskellige

Hvis det hele fra videnskabeligt synspunkt er blevet mere eller mindre klart, er det praktiske spørgsmål stadig uklart. Hvordan skelner man mellem frugt og bær i hjemmet? For at forstå dette problem er det nødvendigt at overveje nogle vigtige egenskaber.

Så spiller fostrets størrelse og volumen den primære rolle. Det antages, at bæren frit kan omvikles med to fingre på den ene side, men for at lukke frugten er det nødvendigt at bringe hele penslen til arbejde, eller begge dele.

Det er også værd at bemærke, at størstedelen af ​​frugt dyrkes (eller have) frugter, de dyrkes specielt og opdrættes af mennesker i frugtplantager og haver beregnet til yderligere forbrug. Samtidig kan de fleste typer bær være vildt - så alle kender frasen "vilde bær".

Interessant! Sædvanligvis betyder udtrykket "skovbær" en blanding af brombær, sort og rødbær og tranebær.

En anden forskel er, at bær ofte kan være giftigt (for eksempel ulvebær). Derfor bør du ikke spise eller endda smage uvant frugter.

På samme tid kan frugten ikke være giftig. Denne gruppe omfatter kun spiselige og spiselige frugter.

Det er vigtigt at være opmærksom på forekomsten af ​​frø inde i frugtpulpen. Hvis der er nogen, så spiser du bæren. I frugter er frøene helt fraværende, men der er en stor knogle.

Det er også nødvendigt at tage højde for den kendsgerning, at hovedparten af ​​frugt og bær har en sød smag (der kan være bitre eller sure noter), man bør dog ikke glemme undtagelser. For eksempel har citronsyre og avocado næsten neutral smag. Men ikke forveksle disse frugter med grøntsager.

Således ved at kende disse funktioner og fakta, vil du være i stand til selvstændigt at finde ud af, om du spiser en frugt eller en bær. Samtidig skal man huske på, at der er et stort antal botaniske nuancer og videnskabelige detaljer, som kun en professionel forsker kan håndtere.

Du vil lære mere om forskellene mellem bær og frugter ved at se følgende video.

Interessante fakta

Vores natur er helt fantastisk og mangefacetteret. For at kunne trænge dybere ind i hemmelige tarmene bør du læse interessante oplysninger om frugt og bær.

  • I folket antages det, at skelne frugt og bær er ret simpelt. Du skal vide, hvordan og hvor denne frugt vokser. Så det er accepteret at tro, at frugt vokser på træer, og små buske er bæredygtighed af bær. Dette er ikke helt sandt. Efter dette princip kan kirsebær tilskrives frugt, hvilket ikke er sandt. Denne erklæring er sandsynligvis en folklore opfindelse, ikke en videnskabeligt baseret kendsgerning.
  • Botanisk videnskab kalder jordbær og jordbær "falske bær". Faktum er, at i dannelsen og udviklingen af ​​disse frugter har ikke den sidste værdi (undtagen æggestokken) den såkaldte beholder. Frugterne af disse planter kan kaldes overgroede beholdere eller endda nødder.
  • Botanistforskere tillægger frugter som appelsin og citron til bær, men avocados er forresten frugter.
  • I CIS-landene, blandt almindelige mennesker, betragtes alles foretrukne tomat som en grøntsag, indenlandske botanikere kalder denne frugt en bær, og forskere, der arbejder i USA, kalder tomat en frugt (denne bestemmelse er fastsat på statsniveau). Her er en mangfoldig frugt.
  • I modsætning til den populære tro er melon og vandmelon bær, ikke frugter, selv om der er andre synspunkter om dette problem.

Således har vi formået at sikre, at i botanisk videnskab er alt ikke så klart som det forekommer ved første øjekast og ubevæbnet. Så mange frugter, vi betragter frugter betragtes som bær (og omvendt).

For nøjagtigt at bestemme fostrets underarter bør du tage højde for alle de særlige egenskaber samt lignende og forskellige funktioner.

I hverdagen kan evnen til at klassificere frugterne af disse grupper hjælpe dig med at demonstrere din udforskning og et bredt perspektiv. Desuden vil denne viden være nyttig for at kunne forklare planternes botaniske tricks til dit barn.

http://eda-land.ru/yagody/chem-otlichayutsya-ot-fruktov/

Hvad er forskellen mellem bær og frugt: funktioner og forskelle

Duftende bær og saftige frugter er meget populære. Sandsynligvis er det umuligt at møde en person, der ville være ligeglade med sådanne lækre og nyttige delikatesser.

Overvejer et stort udvalg af alle slags æbler, pærer, ferskner, der ligger idiotisk på bordet, plager vi ufrivilligt i uhæmmede forsøg på at bestemme hvilken af ​​dem der skal give præference. Fange den udsøgte aroma af jordbær, jordbær eller hindbær, fantasien tegner fantastiske billeder, hvis konturer forårsager svimmelhed.

Biologer forstår selvfølgelig, at det er muligt at bestemme, hvordan en frugt ser ud og hvad der betragtes som en bær.

frugt

Udtrykket "frugt" har en latinsk oprindelse og betyder "frugt" på russisk. Derfor gælder udelukkende definitionen af ​​frugten i den videnskabelige litteratur. Dette begreb bruges til at beskrive de saftige og spiselige dele af planten i form af en frugt, der er dannet som følge af bestøvning af en blomst fra æggestokken. Simpelthen sagt, frugten er frugten af ​​enhver plante eller træ indeholdende frø til senere reproduktion. Således er frugt først og fremmest en frugt.

På grundlag af disse oplysninger foreslås en logisk konklusion, på grundlag af hvilken frugten er en tomat og en melon og en fersken og en agurk.

Der er nogle sorter af bær, som folk er vant til at bære til frugt. I dagligdagsbevidsthed opfattes melon og vandmelon som frugt og favorit agurker og saftige tomater som grøntsager. Selv om disse kulturer videnskabeligt set betragtes som bær på grund af deres biologiske udvikling.

Naturen med stor generøsitet reagerede på manden, idet han havde præsenteret ham som en gave forskellige frugter. Paletten af ​​farverige frugter med deres uforglemmelige gastronomiske kvaliteter er for altid blevet en del af menneskelivet. Den karakteristiske næringsværdi og den positive virkning på menneskekroppen, på grund af det høje indhold af helbredende elementer og forskellige vitaminer, gør frugten simpelthen uundværlig.

Der er frugter, der kan spises og dem, der ikke kan indtages.

bær

Berry er en frugt med en kølig og saftig struktur, der indeholder et stort antal frø og er en slags frugt. Videnskab definerer bæren som en bred vifte af en flerfrøfrugt. Derfor omfatter bærene krusebær, banan, vandmelon, kiwi og endda tomat.

En interessant nuance, som er værd at nævne, er, at botanik anser jordbær og jordbær som uvirkelige bær (falsk). Denne position skyldes i høj grad det faktum, at ud over ovariet er beholderen involveret i dannelsen af ​​fosteret. På grund af naturlig dannelse er nogle frugter, som altid opfattes af os som frugter, videnskabeligt bær. Levende repræsentanter for denne gruppe er citrus. Ved at kalde appelsin og citronfrugter indser folk ofte ikke, at de i virkeligheden er de mest virkelige bær. Botanik betragter både sød peberfrugter med avocado og aubergine med druer som bær.

Ikke mindre interessant kan betragtes som den situation, der har udviklet sig omkring den elskede indenlandske forbruger - tomat. Faktum er, at i hele post-sovjetiske rummet klassificerer videnskab tomat som en bær, og for almindelige mennesker er det en fælles grøntsag. Situationen er diametralt modsat i USA og i EU, hvor en tomat er lovligt på det lovgivningsmæssige niveau bestemt af frugten. Årsagen til en sådan hændelse var den kendsgerning, at der opkræves store toldafgifter fra den vegetabilske gruppe af varer.

Ligheder og forskelle

Fostrets størrelse er vigtig. Normalt kan bæren være dækket med 2 fingre, men for at tage frugten skal du bruge mindst hele børsten. Derudover er den stereotype forståelse af, at frugter skal vokse på træer, men bærene findes kun på små buske, der har rodnet i "folks" bevidsthed. Efter denne folklore logik kan bjergaske ikke vokse på et træ, selv om sådanne modsætninger for en almindelig person ikke er udsat for psykisk belastning. En lignende modsigelse observeres med kirsebær. Folk har en tendens til at opfatte den som en bær, selvom den er lokaliseret i træerne, og hvad angår størrelse, har den mere til fælles med små frugter.

En karakteristisk forskel mellem en frugt og en bær er, at navnet "frugt" først og fremmest anvendes til at behandle frugterne af haven planter (dyrket), men bær kan være frugter af både kulturel oprindelse og dem, der vokser under naturlige forhold. Den velkendte sætning "skovbær" opfattes som noget naturligt og naturligt, men "skovfrugten" forårsager i det mindste universel overraskelse og forvirring.

Det er værd at bemærke, at bærene er klassificeret som spiselige og giftige. Et slående eksempel på relevans for den anden gruppe er ulvebær. Frugter er ikke giftige pr. Definition.

Sammenfattende, du skal forstå, at for en videnskabsmand er en bær en frugt. Men i dagligdagen varierer bær og frugter kun i størrelse. Derudover er "i hverdagen" defineret frugt hovedsagelig på træer, mens bær vokser på buske. Frugter er i de fleste tilfælde frugter af have, høstede afgrøder, men bær kan vokse i naturen. Frugten er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​en stor benkerne, mens bæren har mange frø i sin pulp.

http://vchemraznica.ru/chem-otlichayutsya-yagody-ot-frukty-osobennosti-i-otlichiya/

Forskellen mellem frugt og bær

Frugter og bær gerne næsten alt. De er trods alt så velsmagende og sunde! Vi beundrer forskellige frugter liggende på bordet: ferskner, æbler, pærer, blommer, abrikoser - og vi ved ikke, hvilken man skal vælge. Vi indånder aromaen af ​​bær: blåbær, hindbær, jordbær, vinmarker, gåsbær - og vi kvæler. Og her er en vandmelon... Er han også en bær? Og hvad er den generelle forskel mellem frugt og bær? Lad os prøve at finde ud af det.

definition

Frugt - saftig frugt af et træ eller busk, der kan spises.

Berry er en saftig, kødelige frugt med et stort antal frø, en slags frugt.

sammenligning

Det viser sig, at der i planten er udtrykket "frugt", men ordet "frugt" anvendes slet ikke. En frugt er et organ af en plante, der dannes fra blomstens æggestok og indeholder frø (eller en stor knogle indeni), og den kan både være spiselig og uspiselig. Derfor er frugter agurker og tomater og meloner og ferskner og kirsebær og endda nødder. En bær i botanik er en række flerfrøfrugter. I botanisk forstand tilhører også bærbær, krus, kartofler, asparges, bananer, kiwier og vandmelon, og endda aubergine og tomater. Samtidig betragtes jordbær, vilde jordbær og vilde rosen hofter som falske bær i botanik, da ikke kun æggestokken er involveret i udviklingen af ​​fosteret, men også beholderen.

Men i hjemlig forstand kaldes bæren som regel en lille, saftig, rund og farvet frugt uden en sten (frø er mulige), med sød eller sur sødmasse, uanset dens botaniske klassificering. Derfor er bærene i den "nationale" bevidsthed begge bærene selv (som stikkelsbær, vinmarker) og falske bær (jordbær, jordbær, rosenkål) og bondefrugter (hindbær, kirsebær, kirsebær). Det er størrelsen af ​​den frugt, der spiller hovedrollen: En person kan tage en bær med kun to fingre (holder mellem tommelfingeren og tommelfingeren), og det kaldes en frugt er taget med hele hånden eller mindst tre fingre (ved hjælp af den store). Bærene spises ved at hælde en håndfuld i munden på en gang eller lægge et stykke ad gangen. Fra den samme frugt bide et stykke af eller skære det med en kniv. Også i henhold til "folkemusik", "naiv" klassificering er der en ide om, at frugt vokser på træer, og der kan findes bær på buske eller lidt lavere på græsklædte planter. Sandt nok bør Rowan i dette tilfælde ikke vokse på et træ, men de indfødte talere tænker ikke længere på det. Der er også en misforståelse med kirsebæren: den nationale bevidsthed klassificerer den som en bær, men samtidig vokser den på et træ og i størrelse (i modsætning til det samme røde træ) nærmer den sig lidt små frugter.

En anden forskel mellem en frugt og en bær er, at frugt hovedsagelig kun er frugt af haver og dyrkede planter, og bær er lige så dyrkede såvel som vilde frugter (alle ved om vilde bær, men ingen ved om skovfrugter). jeg hørte). Bær er opdelt i spiselige og giftige (husk for eksempel ulvebær), og frugter er giftige a priori.

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-frukt-ot-yagody/

bær

Læs i denne sektion informative artikler om alle bærene fra A til Z, som kan spises. Hvilke bær er mest nyttige for børn og under graviditet, hvordan man laver syltetøj fra bær og meget mere. God læsning!

Hvad er forskelligt fra frugtbær

Folk spiser en række urteprodukter. Mange af dem adskiller saftigt og sødt kød. Få mennesker tænker på, hvilke kategorier de er delt og hvordan de adskiller sig fra hinanden.

frugt

Forskere bruger ikke udtrykket "frugt" og erstatter det med ordet "frugt". Denne definition bruges til at beskrive den spiselige del af vegetationen dannet på grund af pollinering af en blomst eller æggestok. Grøntsager tilhører ikke denne sort.

Frugt nummer:

I enkle ord anses frugten at være nogen frugt af planten, modning på træer og have saftigt kød og frø til reproduktion.

bær

Eksperter tilskriver bærene alle frugter, der udvikler sig fra en æggestok, og har et saftigt kød og en masse små frø. Æggeblomme i færd med modning af bær, omdannet til perikarp egnet til konsum. De pågældende frugter kan have op til flere tynde skinnede carpels. Denne kategori må indeholde produkter, der er velkendte for alle, for eksempel gåsebær, vandmelon eller banan. Wikipedia bekræfter den beskrevne teori.

Frøene i bærene er indlejret i papirmassen med undtagelse af peber. Dens frø er placeret i den hule indre del af frugten.

Eksempler på disse bær:

Hvorfor har ikke alle bær frø i centrum? Eksperter fremhæver konceptet - falske bær eller polynokoshki. Disse omfatter frugter, der har knogler på overfladen eller umiddelbart under skallen, for eksempel jordbær eller hindbær.

Falske bær udvikler og sænker æggestok. Deres særegenhed er, at i bærens struktur udvikles blomstervæv, der ligger uden for æggestokken.

Eksempel på falske bær:

I hverdagen kaldes bærene alle frugter, der har en sød sød smag og lille størrelse. Indvendigt skal der ikke være store frø, der tages ikke hensyn til spiselige frø.

Citrusser betragtes som modificerede bær med en tæt hud og saftig pulp. Eksperter gav sådanne frugter navnet - orange. Frugter med en endnu mere tæt hud, som squash eller courgette, er bær, men har et særligt navn - græskar.

Hvordan skelne frugten fra bæren

I botanik er der intet koncept - "Frugt". Alt, der udvikler sig fra æggestokken, betragtes som en frugt. Bær tilhører denne kategori, har kun et smalere navn "flerfrøet frugt". Du kan opsummere - alt der har saftigt papirmasse og en masse små frø inde er bær, og alt andet er frugt.

I nationen kaldes alle frugter af lille størrelse med en behagelig sød sød smag og skinnens lyse farve bær, uanset hvilken kategori disse produkter tilhører botanikere. Alle frugter, der ikke kan tages med to fingre, kaldes frugt.

Bær taget til at bruge en eller hele håndfuld. Du kan ikke gøre dette med frugt, det er for stort, og du skal bide stykker af det.

Urteprodukter skelnes efter væksttype. Alt der vokser på græsklædte planter eller buske er bær, og kun frugter vokser på træer. Men det skal bemærkes, at der i denne teori er uoverensstemmelser, da rowan tilhører bær, på trods af at det vokser på et træ.

Frugter overveje nogle frugter, der vokser på dyrkede planter. Og bær kan være både kulturelle og vilde. Små frugter kan være spiselige og giftige. Frugter har ingen sådan adskillelse.

Hvordan man forklarer et barn

For at et barn fra barndommen skal have en korrekt forståelse af verden, skal han fortælle om forskellen mellem en bær fra en frugt og en grøntsag.

For børn bliver information den mest tilgængelige, hvis den bliver tilbudt med et klart eksempel.

For at forklare, hvad en bær er, bør barnet få vist en snit af produktet, så han klart kan se, at den pågældende frugt har kødfulde kød og en masse frø indeni. Den mest hensigtsmæssige måde at gøre dette på er med eksempelet på stikkelsbær, da det har en visuel struktur.

For at barnet skal forstå forskellen mellem en bær og en frugt, bør du foreslå, at han sammenligner æblet og druerne. Den første har en tæt struktur, stor størrelse og tætte knogler adskilt fra massen ved en tæt skillevæg. Druernes struktur er væsentligt anderledes. Det er ligesom de fleste bær, bløde og saftige, og frøene er i direkte kontakt med frugternes væv.

På trods af at en teori er forskellig fra en anden, har forskellen mellem terminologi ingen effekt på fødevarens kemiske sammensætning. Som fosteret ikke navngiver, vil det stadig være nyttigt for kroppen.

Er det muligt at give et barn granatæble og granatæblejuice - i hvilken alder

Granatæble Sauce (Narsharab) - En klassisk opskrift på kød, fisk, krydret

Sådan laver du granatæblekompot - opskrifter

Sådan laver du granatæble syltetøj - 8 lækre opskrifter

Hvor mange granatæbler kan spises per dag - for børn og voksne

Hvordan man presser granatæblejuice hjemme

Er det muligt at amme at spise granatæble - saft, korn, skræl

Hvilke vitaminer er indeholdt i granatæble - sammensætning og fordele

Sådan vasker du en granatæble fra ting hvide, farvede, friske og gamle pletter - anbefalinger

Hvordan man laver tinktur på granatæble derhjemme - opskrifter til alkohol, vodka, moonshine

Hvordan opbevarer appelsiner

Banan er græs eller frugt

Kan Hamsters Banana

Der er ingen kontraindikationer for bananhamstere. Det er ikke forbudt. Men behandler ikke denne oversøiske frugt som basisfødevarer - det er en delikatesse, en festlig godbid, intet mere. Det er blødt, og i hamsters kost er vægten på fast mad. Dette forklares ved, at tænderne og de vokser konstant, og vi skal male dem, så deres længde ikke skaber ulejlighed og ikke blander sig i at spise. Banan i denne forstand passer ikke. Derudover er det sødt nok, og det vil forårsage skade i store doser. En forkælelse banan krummer hamster kan. Bare igen, sørg for, at restene af en banan, han ikke træk til hans forsyninger. Denne frugt er forkælet meget hurtigt, og nedbrydningsprocessen kan påvirke andre lagre af husholdningshamsteren - med alle de følgende negative konsekvenser.

Her vil bananchips gøre hamstere mere: de er fastere, hvilket selvfølgelig er bedre for dem. Men princippet om begrænsning gælder også i dette tilfælde.
Det samme gælder for marsvin. Du kan give en banan som en delikatesse og ikke ofte.

Kan hunde bananer

Kan jeg skræmme en banan

Er det muligt at spise sorte bananer

Teoretisk kan du spise dem. Det er endda muligt at finde materialer på nettet, at noget antioxidant produceres i de svarte bananer, der bidrager til kroppens kamp mod kræftceller. Men selve stoffets navn er ikke taktisk nævnt.

Men før du spiser frugt:


  1. Undersøg det omhyggeligt;
  2. Anslå størrelsen af ​​det svarte område
  3. Kontroller skelets integritet, sørg for, at der ikke er revner.

Hvis der ikke er så mange punkter og striber, men hele skræl selv - lad være med at spise. Den største fare, mærkeligt nok, er netop revnen. Mikroorganismer og endda Drosophila fluer kan aktivt trænge gennem dem. Ved at fodre på frugtens masse og lægge larverne, gør insekterne bananerne uegnet til konsum.

Det er værd at bemærke, at forgiftningen af ​​disse frugter i medicinsk praksis næsten aldrig forekommer. Det er nødvendigt at spise enten en masse forkælet bananer eller et helt rådent produkt. Ikke alle ofrene siger, at de spiste svarte bananer, så selv her er der ingen garanti.

Er det muligt at fryse bananer

Kan der være en bananallergi?

Er det muligt at banan med forgiftning

Hvad er forskelligt fra frugtbær

frugt

Forskere bruger ikke udtrykket "frugt" og erstatter det med ordet "frugt". Denne definition bruges til at beskrive den spiselige del af vegetationen dannet på grund af pollinering af en blomst eller æggestok. Grøntsager tilhører ikke denne sort.

Frugt nummer:


  • et æble
  • pære;
  • drain;
  • fersken;
  • kirsebær;
  • bayberry voks;
  • kirsebær blomme.


I enkle ord anses frugten at være nogen frugt af planten, modning på træer og have saftigt kød og frø til reproduktion.

bær

Eksperter tilskriver bærene alle frugter, der udvikler sig fra en æggestok, og har et saftigt kød og en masse små frø. Æggeblomme i færd med modning af bær, omdannet til perikarp egnet til konsum. De pågældende frugter kan have op til flere tynde skinnede carpels. Denne kategori må indeholde produkter, der er velkendte for alle, for eksempel gåsebær, vandmelon eller banan. Wikipedia bekræfter den beskrevne teori.

Frøene i bærene er indlejret i papirmassen med undtagelse af peber. Dens frø er placeret i den hule indre del af frugten.

Eksempler på disse bær:


  • banan;
  • avocado;
  • tranebær;
  • røn;
  • stikkelsbær;
  • solbær.

Hvorfor har ikke alle bær frø i centrum? Eksperter fremhæver konceptet - falske bær eller polynokoshki. Disse omfatter frugter, der har knogler på overfladen eller umiddelbart under skallen, for eksempel jordbær eller hindbær.

Falske bær udvikler og sænker æggestok. Deres særegenhed er, at i bærens struktur udvikles blomstervæv, der ligger uden for æggestokken.

Eksempel på falske bær:


  • jordbær;
  • hindbær;
  • brombær.


I hverdagen kaldes bærene alle frugter, der har en sød sød smag og lille størrelse. Indvendigt skal der ikke være store frø, der tages ikke hensyn til spiselige frø.

Citrusser betragtes som modificerede bær med en tæt hud og saftig pulp. Eksperter gav sådanne frugter navnet - orange. Frugter med en endnu mere tæt hud, som squash eller courgette, er bær, men har et særligt navn - græskar.

Hvordan skelne frugten fra bæren

I botanik er der intet koncept - "Frugt". Alt, der udvikler sig fra æggestokken, betragtes som en frugt. Bær tilhører denne kategori, har kun et smalere navn "flerfrøet frugt". Du kan opsummere - alt der har saftigt papirmasse og en masse små frø inde er bær, og alt andet er frugt.

I nationen kaldes alle frugter af lille størrelse med en behagelig sød sød smag og skinnens lyse farve bær, uanset hvilken kategori disse produkter tilhører botanikere. Alle frugter, der ikke kan tages med to fingre, kaldes frugt.

Bær taget til at bruge en eller hele håndfuld. Du kan ikke gøre dette med frugt, det er for stort, og du skal bide stykker af det.

Urteprodukter skelnes efter væksttype. Alt der vokser på græsklædte planter eller buske er bær, og kun frugter vokser på træer. Men det skal bemærkes, at der i denne teori er uoverensstemmelser, da rowan tilhører bær, på trods af at det vokser på et træ.

Frugter overveje nogle frugter, der vokser på dyrkede planter. Og bær kan være både kulturelle og vilde. Små frugter kan være spiselige og giftige. Frugter har ingen sådan adskillelse.

Hvordan man forklarer et barn

For at et barn fra barndommen skal have en korrekt forståelse af verden, skal han fortælle om forskellen mellem en bær fra en frugt og en grøntsag.

For børn bliver information den mest tilgængelige, hvis den bliver tilbudt med et klart eksempel.

For at forklare, hvad en bær er, bør barnet få vist en snit af produktet, så han klart kan se, at den pågældende frugt har kødfulde kød og en masse frø indeni. Den mest hensigtsmæssige måde at gøre dette på er med eksempelet på stikkelsbær, da det har en visuel struktur.

For at barnet skal forstå forskellen mellem en bær og en frugt, bør du foreslå, at han sammenligner æblet og druerne. Den første har en tæt struktur, stor størrelse og tætte knogler adskilt fra massen ved en tæt skillevæg. Druernes struktur er væsentligt anderledes. Det er ligesom de fleste bær, bløde og saftige, og frøene er i direkte kontakt med frugternes væv.

Naturligvis er bæren også nyttig under graviditet, børn elsker det med glæde. Derfor anbefaler jeg alle at finde ud af, hvad der er den særlige vandmelon? Nedenfor på billedet kan du se hvordan det ser ud, metoden til, hvordan vandmelon vokser i et drivhus.

Og så kan du læse interessante artikler om fordelene og egenskaberne ved vandmelon, end vandmelonfrø er nyttige til kroppen og meget mere. God læsning!

http://yagodydom.ru/yagody

Bjergaske rød

Denne helbredende bær er en sand naturlig helbreder. Lingonberry er rig på vitamin C, og indholdet af caroten er bedre end tranebær, citron, pærer, æbler, druer og blåbær.

Rowan almindelig, eller rød (lat. Sorbus aucuparia), - et træ eller busk af familien af ​​lyserøde slægter. Den har en smuk afrundet krone, når en højde på 5-10 m, vokser fra hinanden og danner ikke klynger. De værdifulde råvarer til fødevareindustrien er den røde bær - sfæriske orange-røde frugter med en diameter på 10 mm til 1 cm med saftig bittermasse. Det er nysgerrig, at disse frugter fra biologisk synspunkt ikke er bær, men snarere æbler. De fleste lægeplanter høstes om sommeren, og frugterne af røde rowan kan opbevares efter frost.

oprindelse

Røde rowan vokser overalt i verden i den tempererede klimasone. Bredt fordelt i Europa, Centralasien og Kaukasus. Kendt i Rusland siden oldtidens tid.

I Sibirien, i stedet for et bjergas, findes dets sort - Sibirisk bjergaske. Hun, ligesom nogle andre sorter af dette frugttræ, har lignende egenskaber med "forgængeren" og kaldes også rødbrun.

Ernæringsværdi

Kalorie Rødrød er kun 43 kcal pr. 100 g bær. Frugterne af bjergaske er et fremragende middel, der er rigt på vitaminerne C, P, E, gruppe B, samt caroten - forløberen af ​​vitamin A (mængden i sammensætningen af ​​bjergaske er højere end i gulerødder). Frugterne af røde rowan indeholder ca. 5% sukker (sorbose, fructose, saccharose, glucose), 2,5% organiske syrer (ravsyre, æblesyre, vinsyre, citronsyre), pektin, aminosyrer, salte af magnesium, kalium, calcium, natrium, iod, jern, kobber, fosfor, mangan, tanniner og æteriske olier.

Kogeprogram

På grund af den bittere smag i den friske form er bærene af det røde røve næsten ikke spist. Rowan bær er lavet af gelé, syltetøj, marmelade, slik, marmelade, marshmallow, kagefyldning, juice, tinkturer og likører, sirupper, frugtdrikke, compotes. Forbered rwan for fremtiden kan være som følger: 1 kg af frugterne af bjergaske gnides med 1,5 kg sukker. Dette vitaminprodukt fra bjergaske kan fremstilles med tilføjelse af vildrosen, hagtorn, vinmark, fuglkirsebær, blåbær, havtorn, hindbær osv. Det er nødvendigt at tage 1 spsk. ske 3-5 gange om dagen med te. Rowan bær kan opbevares og frisk, hvis du fryser dem.

Ansøgning inden for medicin og kosmetologi

Rowan bær er meget udbredt i traditionel medicin. De bruges til at forhindre forkølelse, vitaminmangel, anæmi, aterosklerose, gigt, reumatisme, forstoppelse, gastrit med lavt syreindhold i mavesaft, nyresygdom, glomerulonefritis, tuberkulose. Påfør rowanfrugter separat (1 spiseskefuld tørret bær til 2 kopper kogende vand, lad i 2 timer i en lukket beholder, belastning, tag en halv kop 3-4 gange om dagen en halv time før måltider) eller blandes med andre planter (lakridsrod, frugt chokeberry, blåbærskud, rosehips). Frisk bær gruel hjælper med hæmorider.

Healing er ikke kun frugterne af bjergaske. Blomsterne i denne plante bruges også som en anti-inflammatorisk og ekspektorativ (2 spsk blomster, hæld 1/2 liter kogende vand, lad i 2 timer, afløb, tag te i stedet for om dagen). Friske blade, blomster og frugter af bjergaske, dyppet i vand i flere timer, bidrager til desinfektion og forbedrer smagen. Det menes at rowan bær bidrager til et godt humør.

Kontraindikationer

Det skal huskes, at bjergaske ikke forbruges med lavt blodtryk, en tendens til forhøjet blodkoagulation, trombose, tromboflebitis, koronar hjertesygdom, øget surhedsgrad i mavesaft, mavesår, diarré og efter at have lidt hjerteanfald og slagtilfælde.

Interessante fakta

Rowan, som fyr, tildeler et stort antal flygtig produktion. Biologisk aktive stoffer, der udgør rowanen, er destruktiv for nogle vira, skimmelsvampe, salmonella og Staphylococcus aureus. Det er ikke tilfældigt, at i Rusland blev det besluttet at bringe alvorligt syge patienter under et bjergask træ for at afværge og helbrede sygdom.

http://www.medweb.ru/encyclopedias/poleznie_producti/article/ryabina-krasnaya

Læs Mere Om Nyttige Urter