Laks - Fisk med pink kød

Stave ud:

• Laks - Ord på C
• 1 - Jeg bogstav C
• 2 - Jeg bogstav E
• 3. bogstav M
• 4. bogstav G
• 5. bogstav A

Valgmuligheder for spørgsmål:

translateSpanWord

Crosswords, skanvordy - en overkommelig og effektiv måde at træne på dit intellekt, øge bagage af viden. At løse ord, skabe puslespil - for at udvikle logisk og figurativ tænkning, for at stimulere neurale aktiviteter i hjernen, og til sidst at fjerne fritiden med glæde.

http://spanword.ru/words/479166-ryba-s-rozovym-myasom.html

Fisk med pink kød

God aften! Hej, kære damer og herrer! Fredag! I broadcast-showet "Field of Dreams"! Og som sædvanligt, til applaus i auditoriet inviterer jeg tre spillere til studiet. Her er opgaven for denne tur:

Spørgsmål: Fisk med rosa kød (Ordet består af 5 bogstaver)

Svar: Laks (5 bogstaver)

Hvis dette svar ikke passer, skal du bruge søgeformularen.
Vi vil forsøge at finde blandt 1.126.642 formuleringer af 141.989 ord.

http://pole-chudes-otvet.ru/ryba-s-rozovym-myasom

Fisk med pink kød

Den sidste bøgbog "a"

Svaret på spørgsmålet "Fisk med rosa kød", 5 bogstaver:
laks

Alternative spørgsmål i krydsord for ordet laks

Værdifulde laksfisk

Laksfiskfamilie

Kether chum og pink laks

Søster chum og pink laks

Ædle søster chum og pink laks

Værdifulde kommercielle fisk af laksfamilien

Definition af ordet laks i ordbøger

Forklarende ordbog af det levende store russiske sprog, Dal Vladimir. Betydning af et ord i ordbogen. Forklarende ordbog af det levende store russiske sprog, Dal Vladimir.
Nå. Salmo salar fisk, laks arter. Ingen laks, så spis og rødbeder. Laks, saluzhina eller laksekød. Seed-bug, en slægtemus på laks; sådan laks nazyv. marcherer, kommer først fra havet. Bedste anmeldelser: tærskel, umba. Varzuga; lavere: don, dry, mezen; Pechora.

Eksempler på brugen af ​​ordet laks i litteraturen.

I stor tung sølv hætter kryushovnitsy af fast krystal, hvis bund var en af ​​Boris Mikhailovich berømte syltetøj og citrus blanding, hældes tre flasker muscat champagne, og efter en stor snack - boghvede pandekager med sibirisk laks, granulære og pressede kaviar, pandekager laks og laks og mange flere lækkerier - læger drak indholdet kryushovnits, genopfyldte champagne, og derefter drak indholdet kryushovnits og allerede upivshis at zyuzi grøn, læse og lytte til poesi.

Der er også polarflundre, arktisk-havskanterelle, dyrebare laks, bellied aborre-stenbider med tre farver - orange, gul, grøn - kaviar, hvidfisk, Peled polar hvidfisk, ålekvabbe fisk, og en meget sjælden stjerne-stråler, og som pludselig faldt her makrel og hav rovdyr - den polære haj ren katastrofe for rybakov- flydeline.

Og kongen og Bazhenin gik til dammen for at undre sig over, hvordan de frolicer i de levende fiskceller af hvidfisk og nelma, sterlet arsin og halvhalse laks.

Snack, på tærsklen til en stor spell, sizhkom, kaviar, varme kager med laks og æg.

Han har ikke en butik, der er kun få karbas til kystfiske, et saltepunkt og tre faste net til laks.

Kilde: Maxim Moshkov Bibliotek

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1825353

Stor kommerciel fisk uden et skelet, værdifuldt for dets kød og kaviar (5 bogstaver)

Andre definitioner af ordet:

2. Bror til sterlet og beluga.

9. Fra dette "naturarbejde" takket være Sobakevits appetit var en hale forblevet.

10. I digtet "A Song of Hayawat" kommer hovedpersonen til at gribe med denne fisk.

11. Denne fisk i det gamle Rom var så beæret, at det kun blev tjent til kejsers bord og dets moderne videnskabelige navn - "atsipenser" betyder i oversættelse fra latin "dyrebare".

13. En række russiske ubåde fra begyndelsen af ​​det 20. århundrede, bygget på det amerikanske projekt.

http://www.graycell.ru/answer/7/%EE%F1%B8%F2%F0

Liste over spiselige marine fisk med navne: de mest populære arter

Protein af fisk absorberes bedst af menneskekroppen. Dette protein er mere gavnligt end kød. Marine varer kan købes i enhver butik.

Det ideelle forhold mellem proteiner og kulhydrater gør skålen kost. Find ud af, hvilken slags havfisk der er, se på billedet med navnene.

Beskrivelse og egenskaber af marine fisk

Undervandsverdenen er rig på en række indbyggere. I dybden af ​​havet kan du finde utallige tusindvis af individer, der glæder sig over deres udseende eller skræmmer store tænder.

Massen er en kommerciel kategori, der indtager en større procentdel af habitatet:

Torskrepræsentanter. Kostarter, der omfatter kulmule, kuller, kulmule, torsk og andre hvide sorter.

Fedtindholdet i kød er op til 2%. I sammensætningen indeholder hvide sorter jod, selen, fosfor, vitaminer fra gruppe A, B, E. Flounder og hendes slægtninge. I gruppen, undtagen flounders omfatter familien af ​​maritime sprog, helleflynder.

Kælenavnet fisken "kylling" for en lille mængde knogler i kødet. Nyttige udvalg hjælper med at overvinde vitaminmangel og rickets på grund af vitaminsammensætningen. Makrellegruppen er kendetegnet ved en særlig striation. Kødet er ømt og fedt i forhold til hvide sorter.

Det indeholder vitamin D og omega-3, som hjælper med at opretholde immunitet.

En latterlig gruppe. Underarter - mere end 200 personer. Stavridka har en lidt sur smag, kødets fedtindhold er ikke mere end 5%. Denne klasse omfatter Seriol, Lihia, Quranx.

Scorpion familie. Kendte arter kaldet "havabbor". Fede fiskesorter, der er populære hos kokke.

Spar gruppe. På hylderne af butikkerne vil blandingen af ​​cubanske crucian, fish-chon og andre repræsentanter blive solgt som en oceanisk crucian. Fedtindholdet i kød når 10%.

Nototenie familie. Fedt sort, hvis hovedrepræsentanter har ømt, næsten udbenet kød. Fedtindhold - op til 25%.

Slabs repræsentanter. Der er mere end 150 underarter af enkeltpersoner. De ligner floden smag, har ikke en skarp havelugt.

Berømte repræsentanter - kaptajn fisk, ørred, umbrin.

Sild og hendes venner. Indkomstkilden for de fleste havnebyer.

Smelt. Den vigtigste kendte repræsentant er lodde. På trods af sin lille størrelse er den efterspurgt på butikshylder.

Og det er ikke alle repræsentanter. Hav og hav - rummet er ikke fuldt ud forstået. Fisk - grundlaget for den daglige kost af korrekt ernæring.

Typer af spiselige marine fisk

Habitat - havet. Sådanne arter adskiller sig fra deres flodfamilier med en stor mængde nyttige mineraler og vitaminer i kød. Konventionelt kan marine liv klassificeres i 6 grupper.

Se listen i tabellen:

http://woman-team.ru/kulinariya/morskaja-ryba-dlja-edy-spisok.html

Fisk med rosa kød 5 brev skanvord

Kommercielle fisk 5 bogstaver

Svaret på krydsordet eller krydsordet på spørgsmålet: kommerciel fisk 5 bogstaver

Vobla Vobla er en lille kommerciel caspianfisk af karpefamilien, som normalt spises tørret eller tørret

Zherekh Prædatorisk ferskvands kommerciel fisk af karpefamilien

Ivasi Ivasi - Sildfamiliens kommercielle fisk; Fjernøsten Sardinien

Ishkhan Ishkhan - den vigtigste kommercielle fisk i søen Sevan

Kamsa - Lille kommercielle havfisk af ansjosfamilien; ansjos

Kutum Kutum - værdifulde kommercielle fisk

Loban - Mulletfamiliens kommercielle fisk

Omul Omul - kommerciel fisk af laksfamilie

Haddock kommerciel fisk af torskefamilie

Fisk (rå) - Karpefamiliens kommercielle fisk

Fælles karper værdifuld kommerciel fisk af karpefamilien

Pollock - nordisk kommerciel fisk

Saira Saira - Stillehavsområdet kommerciel fisk; kommerciel fisk

Curd Værdifulde kommercielle fisk

Syrt - kommerciel fisk af karpefamilien, der bor i Østersøen; vimba

Tugun Tugun er en lille kommerciel fisk af sig-familien

Pighvar - kommerciel fisk af fladfiskbestilling

Shema Shem - kommerciel fisk af karpefamilien, der bor i bassinerne i den sorte, azov, kaspiske og arale hav

http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=4126

Røde fisk - typer og navne

Lækker fisk siden oldtiden i Rusland blev betragtet som hovedret på festbordet. Desuden kaldte begrebet "rød" vores forfædre alt særligt værdifuldt, smukt og sjældent.

Traditionen er bevaret og stadig - lækker kogt fisk tjener som et ornament til enhver fest. Særligt værdsatte fisk er røde - og det er mangfoldigheden af ​​værdifulde fiskearter, fra dyre til populære. Kød af rød fisk har både lyse orange eller rød, og en delikat lyserød farve.

Det hele afhænger af hvilken familie denne fisk tilhører. Faktisk er det stadig kaldt rød fisk. Vi forsøger nu at finde ud af det.

Rød fisk

Hvis du følger divisionen på handel og kulinarisk basis, så kan vi skelne mellem tre grupper af rød fisk:

• stør;
• laks;
• hvid (eller lyserød) laks.

Den første gruppe omfatter fisk, der bor i de svarte, azov og kaspiske hav, samt floder:

• stellate grudge,
• hvidhval,
• Bester,
• Russisk, sibirisk, Donau eller Amur-stjerne,
• torn
• starlet.

For laks er fisk, der lever, for eksempel i de hvide og baltiske hav, samt Stillehavet:

Hvid laks omfatter:

Hvordan fange flere fisk?

Andre eksperter med denne klassifikation er dog fundamentalt uenige og mener, at laksefisk eksempelvis ikke er rød fisk.

Sturgeon familie

Repræsentanter for denne familie er nogle af de ældste fisk, der optrådte i kridtperioden - mere end 70 millioner år siden. En sådan fisk lever i ferskvandsfelter og er en af ​​dens største repræsentanter.

Beskrivelse og habitat

Disse fisk har normalt en langstrakt krop, knogleskærme på toppen og knogleplader på hovedet.
Styrer forbliver mest på bunden, hvor de fodrer med små fisk, larver, orme og bløddyr.

Særlige træk

Sturgeon har en værdifuld sort kaviar - en udsøgt og dyr delikatesse, så de bliver ofte genstand for produktion til strygere. I denne henseende er befolkningen i denne familie af fisk lille.

avl

Ud over at være i naturen, bliver der ofte opdrættet forgro i for eksempel i planteskoler i det sydlige Rusland. Den hyppigste opdrættet: russisk og sibirisk stjerne, sterlet, beluga, bester. Udover opdræt til industrielle formål i planteskoler opdrættes yngel, som derefter frigives til deres naturlige habitat, så deres befolkning stiger.

Nogle populære fiskearter af denne familie er:

stør

Denne slægt omfatter omkring 20 arter af fisk, der befinder sig både i haver og ferskvandslegemer, hovedsagelig i søer. Det er bemærkelsesværdigt, at næsten 90% af alle steiner i verden lever i Det Kaspiske Hav.
Nogle af dem er virkelig enorme. For eksempel kan atlanterhavet og den hvide sten vokse op til 6 meter i længden og have en vægt på flere hundrede kilo. Sådanne vandrende personer bor i havene og går ind i floder til gydning eller vintering.

Nogle stærke arter er ferskvand og små i størrelse. Denne fisk elsker at bo i bunden, dens madration er lille fisk og bløddyr. Sturgeon er meget frugtbar. Og under gydning kan deres vægt stige med kvart, og det kan smide flere millioner æg.

sterlet

Efter at have fanget 237 kg fisk, stødte strabber ikke straffen!

Under forhøringen afslørede de tilbageholdte lystfiskere navnet på den hemmelige agn.

Det er normalt en fisk af lille størrelse, selv om vægten af ​​enkeltpersoner i nogle tilfælde kan nå op til 15 kg eller derover. Denne fisk kan leve i en alder af 30 år.

Sterlet spiser hvirvelløse dyr, men det kan også spise andre æg. Gytning forekommer i flodernes øvre højder i hest om foråret. I efteråret ligger sterlet på bunden, hvor det tilbringer næsten hele vinteren i stillesituation.
Sterlet er en værdifuld kommerciel fisk, der ofte er skilt i planteskoler.

stjerneformet stør

Denne fisk findes hovedsagelig i det svarte, azov, kaspiske hav og undertiden i Adriaterhavet og Egeerhavet. Kast kaviar ind i floden, især - i Volga. Bor i 30 år, spiser små fisk og hvirvelløse dyr.

Fiskeriet på stær er udviklet - individer, der vejer fra 5 til 10 kg, går til fangst. Men der er også virkelig store individer, hvis vægt når 50-70 kg.

Hausen

Denne fisk, der indgår i den røde bog, er den største ferskvandsfisk. Belugaens vægt kan nå tons, og længden kan overstige fire meter. Det er en langlivet fisk, der kan leve i en alder af 100 år. Det spytter flere gange i livet, er meget produktiv, og i en alder af 13-20 begynder at gyde.

Beluga er en rovdyr: dens kost består af små fisk, bløddyr, og i nogle tilfælde selv de unge sæler.

torn

Denne stors art er habitatene Caspian, Aral, Azov og Black Seas. Denne fisk går til floderne til overvintring (f.eks. Til Urals eller Volga), derfor er det halvpassage.

Spike individer kan leve til 25-30 år og vokse til 2 meter og vægt i tredive kilo.

Laks familie

Repræsentanter for denne familie kan opdeles i tre underarter:

beskrivelse

Laksens krop er normalt ret langstrakt og samtidig komprimeret fra siderne. Farven er grå-blå, på bagsiden er der mørke pletter, og maven er sølv. Men afhængig af alder og levesteder kan fisken ændre sin farve.

levested

Laks findes oftest i Hvidehavet, Østersøen og floderne. Tidligere kunne de findes i regionerne Sibirien. I de nordlige dele af Stillehavet findes hele flokke af laks.

reproduktion

Laksefugle gyder, hovedsagelig i slutningen af ​​sommeren - i efteråret vil de kaste æg til floderne og konstant vælge de samme steder for dette.

En passende alder til avl af laks begynder, når fisken når to til tre år. Det er bemærkelsesværdigt, at jo ældre individet er, jo højere kan det komme ind i floderne.

Tilbage til sit sædvanlige habitat vender fisken tilbage i efteråret, og i nogle tilfælde bevares det i ferskvand til foråret.

Laksekaviar er ret store. Jo ældre fisken er, jo mere kaviar har den. Laksekager, der har levet i floder i et år til tre år og når voksenalderen, vender tilbage til havet, hvor de danner store flokke.

Nogle medlemmer af denne familie

ørred

Ellers kaldes denne fisk også "piedgirl" på grund af de mange små mørke pletter og finner og skalaer runde form.
Fisk findes ofte i floder i Vesteuropa såvel som i sydlige Rusland. Hun elsker køligt og klart vand, der ikke fryser i løbet af den kolde årstid. Derfor er ørnen om sommeren ikke særlig aktiv, spiser lidt og holder i skyggen nær fjedrene.

Ørred - rovfisk. Små individer spiser kaviar, og flere voksne mennesker spiser allerede små fisk, orme, insektlarver.

laks

En af de mest værdifulde og populære arter af fisk af denne familie. Laks kan vokse ganske stor: op til 40 kg og en halv meter lang. Det bor hovedsagelig i den nordlige del af Atlanterhavet, går til gyde i floder.

Laks findes også i søer, herunder i Rusland, for eksempel i Ladoga og Onega søerne. Det er en rovdyr, der føder på små fisk - for eksempel gerbil eller sild.

Pink laks

Pink laks er en af ​​de mest almindelige medlemmer af deres familie.
Denne fisk - en af ​​de mindste laksrepræsentanter - findes i Stillehavet. Den adskiller sig med en lille længde - op til højst 70 centimeter, samt med en lille vægt - højst tre kilo.

Pink laks kaviar begynder at kaste i en alder af to eller tre år, gyde opstår i hest sommerens tidlige efterår. Den rosa laks er den særegne, at alle larver, der er opstået fra æggene, er kvindelige. Og kun så ændrer nogle af ynglen deres køn.

omul

Denne kommercielle fisk vokser op til 60 cm i længden og vejer op til 3 kg. Det tilhører hvidfisk slægt og passerer.

Habitat mistelten: Det arktiske hav, og gydefisk går i floder. Der er også en separat underart - Baikal omul. Omul dietten er en lille fisk, plankton.

Chum laks

Denne fisk findes i den nordlige del af Stillehavet og går til floderne til avl. Afviger i sølvfarve og fravær af pletter og striber på huden. Men under kaviarens kastning (normalt sker dette, når en fisk når op til tre år), bliver siderne af chummen lyse crimson.

Det er betinget at opdele denne type fisk i efterår og sommer, som adskiller sig fra hinanden, herunder adfærdsmæssige karakteristika, såvel som deres udseende og farve.

Fjernøsten laks

Ellers kaldes denne fisk også Pacific laks. Disse er de såkaldte vandrende fisk - de fodrer i havet, og gyde går til floderne.

Desuden vælger de til gydning hovedsageligt fra år til år de samme steder - til det sted, hvor de selv kom fra.

Modningstiden i forskellige underarter af laks opstår på forskellige måder. De lysteste repræsentanter for fjernøsten laks er coho laks og chinook laks.

Fordelene ved rød fisk

I madlavning er denne type fisk højt værdsat for dets mætning med forskellige mikroelementer og vitaminer.

Så indeholder rød fisk:

Og også vitaminer fra grupperne:

Til sidst er denne fisk bare lækker i enhver kogt form. Og kaviar betragtes som en af ​​de foretrukne delikatesser på ethvert feriedag.

Nu bider jeg bare!

Denne karpe fanget med en bidaktivator. Gå aldrig hjem uden fisk! Tiden er kommet for at garantere din fangst. Det bedste aktivator bittende år! Lavet i Italien.

http://bolshoyulov.ru/krasnaya-ryba-vidy-i-nazvaniya/

Fisk. Liste med fotos

Fisken eller den spiselige del af fisken er ikke ringere end kød i proteinindholdet. Det indeholder også fedtstoffer, hvoraf 86% er omega-3 flerumættede syrer, essentielle for hjernefunktion, vitaminer A, D, E og mikroelementer. Produktets sammensætning bestemmes ved udseendet: der er ferskvands- og saltvandsfisk, hvid fisk, rød og brun fisk er kendetegnet ved farve. Smagen af ​​forskellige fisk er også anderledes.

Forskere konstant udforsker virkningerne af dette produkt på menneskekroppen, så det blev fundet, at fisken beskytter mod kardiovaskulære sygdomme, og hvis de allerede har det, reducerer symptomerne. Folk, der spiser det regelmæssigt, har et godt syn, god fysisk og mental sundhed: Forskere, der gennemførte en undersøgelse i Mauritius, har vist, at børn, hvis fisk konstant er til stede i deres kost, er mindre tilbøjelige til at gå i fængsel (64% fordi de føler roligere og lykkeligere). Fiskelskere finder sjældent svulster, osteoporose, de forbliver aktive og unge længere (ifølge ernæringseksperter er den lave forventede levetid i landet netop fordi folk sjældent spiser fisk).

Ifølge WHO's anbefalinger bør diætet være mindst 3 portioner fisk pr. Uge (100 g hver). Præference er bedre at give bagte retter eller kogte over en åben ild.

Hvid haj

Alle ved, hvad den store hvide haj er, men få ved, at den har et andet navn, nemlig karharodon. Det er ikke kun den største haj, men også den mest blodtørste af alle repræsentanter for dette slægt. En voksen kan vokse op til 8 meter. Mange kalder det "hvid død", fordi disse rovdyr meget ofte angriber badere.

ansjoser

Ansjos er en lille, skildrende havfisk fra sildfamilien med lidt olieholdigt kød og en særlig smag, der ligner sardiner. I længden når 20 cm, og vejer op til 190 gram. Ansjosernes levested er hav og ferskvand med tempererede og tropiske breddegrader, herunder Sortehavet, Azovhavet og Japans hav. På udvindingsstederne af ansjoser spises de friske, der er almindeligt kendt i en dåseform.

Rød mullet (sultan)

Slægten til gedfamilien. I længden kan den nå 45 cm. To lange antenner, der hænger fra hagen af ​​den røde muldet, tjener den til at røre havsandet og få mad. Fisk i sorten, Middelhavet, Azovhavet, såvel som i Stillehavet og de indiske oceaner. Den røde mølle er lækker og delikat fisk til smag, kødet har fremragende smag. Hun er også værdsat for hendes særlige fedt, som hun gennemblødt. Det er meget blidt, ejendommeligt at smag og har en vidunderlig duft.

chub

Fisk karpe familie. Den når en længde på 80 cm og en masse på 5 kg eller mere. Den drives i floder med hurtige og mellemstore strømme, lavvandede, svømmebassiner og tilstrækkeligt koldt vand. Chubben holder på strykene - under breakers, bag klippernes sten, under sunket logs, klipper, hængende buske og træer, indsamling af insekter, der falder i vandet; elsker whirlpools. Det kendetegnes af et tykt, bredt, let fortykket hoved (for hvilket det fik navnet), en næsten cylindrisk krop og stejle skalaer. Chubens ryg er mørkegrøn, næsten sort, dens sider er sølvfarvede med en gullig tinge. Chub feeds på luftinsekter, unge krebs, fisk, frøer.

Pink laks

Fisk laks familie. Det andet navn på denne fisk er pink laks.
Pink laks fik sit navn på grund af en pukkel på ryggen af ​​mænd under gyden. Det findes både i havene og i ferskvand i kolde klimaer. Gennemsnitlig længde 40 cm, gennemsnitlig vægt 1,2 kg.
I den periode, der ikke reagerer, er pink laks upraktisk, fordi dens kød er usmageligt. Hvis pink laks er fanget i tide, så har kødet en fantastisk smag. Som alle laks betragtes lyserød laks som rød fisk. Den er rig på fedtopløselige vitaminer og mikroelementer.

Dorado

Paret i parets familie, fordelt hovedsageligt i tropiske og subtropiske dele af alle oceaner og havene støder op til dem.
Dorado (Korifena) er en temmelig mærkelig væsen med et kedeligt hoved, en lang rygfin og en tydelig delt halefin. Ofte kaldes delfinfisk også caryphin, og i de fleste havne i Stillehavsområdet - mahi-mahi. En af de kendetegnende egenskaber - en spektakulær blågrøn og gul farve, der hurtigt bliver blek efter fiskens død. Korifena migrerer over lange afstande, det kan findes i tempererede og tropiske hav rundt om i verden. Optag vægt 39,4 kg.

Det tilhører aborfamilien og er nærmeste slægtning til aborre. Navnet på ruffen blev givet for det faktum, at det flæser alle dens finner, når det lugter fare. Det tilhører en arter af abbor familie af fisk, bløde og spiny, finner fusioneres i en. Ruffens krop er kort, lille, komprimeret på siderne. Scale ruff meget lille. Huden indeholder en stor mængde slim.
Grå-grønne ryg, gullige sider, mave - hvidlig. Finnerne er grå, kun anal og parret med en rødlig tinge.

lancet fisk

Fisk af Anarhichadiae Marinefiskfamilien af ​​Perciformes-ordren, der befinder sig i de nordlige farvande i Atlanterhavet og Stillehavet, hvor vandtemperaturen ikke stiger over 14 grader. Fra kysten af ​​Nordamerika, fra Californien til Alaska, findes en ållignende havkat; i det nordvestlige Stillehav er den fjerntliggende havkat fælles; blå havkat (eller "enke") kan findes i den nordlige del af Atlanterhavet; Stribet havkat fanges i Barents og Hvide Hav ud for Englands og Irlands kyst (sjældent i Finske Bugt).

rødspætte

Flounder - havfisk, som tilhører familien af ​​fladfisk. Den stærkt fladede krop samt øjnene på den ene side af fisken er de to vigtigste forskelle. Øjnene er oftest på højre side. Flundens krop er asymmetrisk med dobbelt farve: siden med øjnene er mørk brun med en orange gullig plet, og den "blinde" side er hvid, ru med mørke pletter. Flounder spiser krebsdyr og bundfisk. I kommercielle fangster når den gennemsnitlige længde 35-40 cm. Fertiliteten hos voksne flydende individer spænder fra hundredtusinder til ti millioner æg.

Crucian

Korsisk karpe er en fisk af karpefamilien. Dorsalfinen er en lang, pharyngeal tænder enkelt række. Kroppen er høj med en tykk ryg, moderat komprimeret fra siderne. Vægterne er store og glatte til berøring. Farven varierer afhængigt af habitatet. Guldkarpe kan nå kroppslængde mere end 50 cm og veje over 3 kg, sølvkarpe er normalt 40 cm lang og vejer op til 2 kg, men der er individer op til 60 cm lange og vejer op til 7-8 kg, det afhænger af habitat og forhold fisk ernæring. Golden carp når seksuel modenhed på 3-4 år. Gydning i forår og tidlig sommer, er kaviar (op til 300 tusind) deponeret på vegetation. På steder med hårdt klima falder crucians i dvaletilstand, samtidig med at man fuldstændig fryser reservoiret til bunden.

Carp er lidt som en crucian, især i en ung alder. Men da forskellene vokser, bliver de mere og mere tydelige - karpe er tykkere, bredere og længere fisk. Voksne karper har en cylindrisk form. Læberne er som brasme, tykke og aktive. Farven på flodkarpe er meget smuk - skalaerne er mørke gyldne, ofte med en blålig tinge nær finen og lyser gylden nedenunder. Finen er bred og strækker sig over ryggen. Karpens hale er mørk rød, og de nederste finner er normalt mørke lilla.

Keta er en forbipasserende rød fisk, der gyder en gang i livet, dør efter gytning på vej tilbage. I flertallet gydning chum kommer i alderen fra 4 til 6 år.
Chum laks kan være så lang som 1 meter og vejer 15 kg. Hendes kaviar er den største, bemærkelsesværdigt smukke orange-røde farve.

multe

Mullet er en lille (ca. 60 centimeter) kommerciel fisk af slægten Mugilidae, der hovedsagelig lever i det marine og brakede farvande i alle tropiske og varme hav; flere arter af mullet findes i ferskvandene i tropiske Amerika, Madagaskar, Sydøstasien, Australien og New Zealand. I USA, hvor mullet er fanget hovedsagelig ud for kysten af ​​Florida, er to af dens sorter mest almindelige: den stribede mullet, som i Rusland kaldes den røde mullet og den hvide mullet.

smelt

Koryusha er en fisk af laksfamilien, der kendetegnes af en temmelig stor mund, en længere nedre kæbe, talrige og store tænder og meget ømt skalaer; dorsalfin begynder ikke foran bækflader, som i hvidfisk og grayling, men bagved; sidelinjen ufuldstændig. Begge fisk adskiller sig fra hinanden næsten kun i størrelse og tilhører samme art.

rudd

En af de arter af ferskvandsfisk af familien Karpovy, losning af karper. Det betragtes som den mest almindelige søfisk, fordi den findes overalt, ud over de ældste og mest oversøiske søer.

Lin er det eneste medlem af slægten Tinca. Han er meget termofil og inaktiv. Lin vokser temmelig langsomt og stikker ofte til bunden. Dets habitat er kystzonen. Lin er ikke bare et navn, det er en karakteristisk, da denne fisk var så navngivet på grund af dens evne til at skifte farve, når den ramte luften. Det ser ud til at falme, der dækker slimmen begynder at mørkne, og mørke pletter vises på kroppen. Efter en tid skylles denne slim ud, og der vises gule pletter på dette sted. Det skal bemærkes, at i verden er der også en dekorativt afledt art - den gyldne tanke.

Fisk familie. Walking Bream ligner altid en flok vildgæs, ledet af en erfaren leder.
Bream tilhører karpefamilien. Brysts krop er højt; komprimeret fra sider, med lange analfiner. På maven, mellem anale og bækkenflader, er kølen ikke dækket af skalaer. Globalt nøjagtige tænder er enkelt række, fem på hver side. Halefinnen er ret stærkskåret, den nederste kæbe er normalt længere end den øverste. Mund halv lavere.

laks

Giver stor popularitet blandt gastronomiske gourmeter rundt om i verden. Det er kendt, at laks i middelalderen var populær på europæiske, skotske og australske kyster. Det var tilberedt om sommeren og tørret og røget om vinteren. De siger, at der ikke er noget smagere end smagen af ​​vilde laks, men farm-grown laks er mere overkommelig og derfor mere almindelig til salg. Vilde laks er tilgængelig fra februar til august, når den dyrkes på en gård, kan købes hele året rundt.

bluefish

Bluefish er det eneste medlem af familien af ​​bastard perciformes. Krop aflænget (op til 115 cm), komprimeret sideværts; vejer op til 15 kg. Cycloid skalaer. Bluefish findes i tropiske og tempererede hav; skole fisk; i Sovjetunionen - i Sortehavet og Azovhavet. Gør betydelige sæsonmæssige migreringer. Gydedelen, om sommeren. Pelagic roe; frugtbarhed fra 100.000 til 1 million æg. Predator spiser sild, ansjos og andre fisk. Formålet med fiskeri.

makrel

Dette er en fisk fra makrel familien. Beboere i engelsktalende lande, makrel kaldet makrel, forårsager ofte forvirring. Makrellfamiliens fisk kan variere meget i størrelse - fra 60 centimeter til 4,5 meter, men hele familien af ​​disse fisk, uanset størrelse, tilhører rovdyr.

sej

Koldfiskede fisk af torskefamilien, slægten Mintai (theragra). Den mest almindelige torskefisk i det nordlige Stillehav. Det er en af ​​Ruslands vigtigste kommercielle fisk.
Pollock lever i koldt vand (fra 2 til 9 ° C), foretrukne dybder fra 200 til 300 meter, selvom det kan migrere, synker til dybder på 500-700 meter og dybere. Pollock bor omkring 15-16 år. Under gydning nærmer pollocken kysterne, svømmer i lavvandede vand 50-100 m dyb. Pollock gydeområderne er meget tætte.

lodde

Forskellige smelt, som findes i Arktis, Atlanterhavet (Atlanterhavet) og Stillehavets oceaner (Stillehavs lodde eller aborre). Længden af ​​laksfamilien er lodret mindre end dens kongener. Længde af lodde op til 22 cm, vægt op til 65 g. Ledig har meget små skalaer og små tænder. Bagsiden er oliven grønlig, siderne og maven er sølvfarvede. Mænd skelnes ved tilstedeværelsen på siderne af en bånd af skalaer, på hver af dem er der lighed i lur.

Havabbor

Havabbor er en art af benagtige fisk, en familie af scorpionunderordnede perkoider, forsynet med giftige kirtler på de skarpe stråler af finnerne, hvis injektion forårsager smertefuld lokal inflammation.
Den stimer slægt har omkring 90 arter, hvoraf 4 lever i de nordlige farvande i Atlanterhavet, og næsten alle de andre - i de tempererede vand i nordlige Stillehav, og nær kysten af ​​USA to gange større end uden for Asien. Blandt disse arter når de mindste en længde på 20 cm, mens de største overstiger 1 m, overstiger i størrelse alle andre arter af hele familien og når en masse på 15 kg. I kroppen danner stimer virkelig ligne floden, men stadig så forskellige fra ham i mange funktioner i de eksterne og interne strukturer, der ikke kun til en anden familie, men også til andre enheder kolyucheperyh fisk. Aborre lever op til 15 år.

ferskvandskvabbe

Burbot er det eneste medlem af torskefamilien, der lever i ferskvand. Dette er en koldkærlig fisk, der er aktiv, når vandtemperaturen ikke er højere end + 10 ° C, så det er næsten umuligt at fange det om sommeren. Koldt regnvejr betragtes som den mest gunstige tid til burbotfiskeri. Måske på grund af dette er burbot ikke så populært blandt lystfiskere.

aborre

Fisk aborre familie. Den aborre krop er aflang, komprimeret moderat fra siderne. Den er dækket med små, tætte vægte, hvis kanter har rygsøjler. Der er skalaer på kinderne. Munden er bred, der er flere rækker af børsteformede tænder på knoglerne i mundhulen. På bagkanten af ​​gilledækslet er der skarpe pigge. Den første rygfinde har kun tynde stråler, i den anden - de er mest bløde. De ventrale finner har også tornede stråler. Sidelinjen er fuld. Kropsfarven er grønlig-gul med mørke tværgående striber. Bagsiden er mørkegrøn, maven er hvid. Spiny dorsal fin blålig rød farve med en sort plet på membranen mellem de to sidste stråler.

stør

Genus af stær familiefisk. Ferskvandsfisk og forbipasserende fisk op til 3 m i længden og vejer op til 200 kg (baltisk sturge). Der er 16-18 arter, hvoraf nogle er opført i den Røde Bog. Styrken er kendetegnet ved følgende egenskaber: de langsgående rækker af knogleplader fusionerer ikke med hinanden på halen; der er sprinkling huller, hale fin bøjninger omkring slutningen af ​​halen.

helleflynder

Hulefisk er en marine fisk af flounder familien. Denne fiskes særegenhed er, at begge øjne er placeret på højre side af hovedet. Dens farve varierer fra oliven til mørk brun eller sort. Halibutens gennemsnitlige bredde er ca. en tredjedel af kroppens længde. Munden er stor, placeret under det nedre øje, halen er halvmåneformet. Længden af ​​en voksen person i denne marine fisk varierer fra 70 til 130 cm, og dens vægt er fra 4,5 til 30 kg.

Pangasius

Dette er en ray-wading fisk fra Pangasian steinfisk familie. Hun kommer fra Vietnam, hvor fisk er blevet opdrættet og spist i to tusinde år. Pangasius-fiskeri er økonomisk rentabelt på grund af et forholdsvis stort forbrug. Det er bredt fordelt og skilt i akvarier. Den mest serverede fiskfilet.

kuller

Kuller - saltvandsfisk, en alder af to ledende bund livsstil relativt termofile, forekommer ved dybder fra 30-200 til 1000 m ved en vandtemperatur på sædvanligvis ca. 6 ° og ved normal ocean saltindhold. I den østlige del af Barentshavet er der sædvanligvis kuller i opvarmet lavt vand på 30-50-70 m dybde. Kuller er almindelige i hele Nordatlanten.

skalle

Roachen er en fisk fra karpefamilien med en meget bred levested. Det findes i floder og søer i Europa (undtagen vestlige), Sibirien, der er også underarter, der kan tilbringe lidt tid i brakvand ved sammenfloden af ​​floderne i havet. Og derudover er der en særlig type roach, der bor i vassen langs bredden af ​​Aral. I forskellige regioner skalle kendt under sådanne navne: skalle, chebak, sibirisk skalle (Ural og Sibirien), ram (Azovske og Sortehavsområdet), skalle (lavere Volga).

karper

Karpe er en stor ferskvandsfisk, der ligner karpe. Denne fisk lever i næsten alle vandområder. Leder efter brede og dybe områder med et svagt strøm eller stagnerende vand med en blød ler eller moderat usmagelig bund. Undgå at undgå hård bund, hvis den ikke er stenet. Carp elsker varmt vand, giver præference for overgroede damme. Holder på dybden.
Karpe kød er tæt, saftig, der er ikke så mange knogler, derfor er det velegnet til enhver madlavning. Det kan være stegt, bagt, stuvet, hakket kød tilberedt lækre koteletter og koteletter. Den dyrkede form af karpe karpe.

brisling

Baltisk sild, underarter af sildfamilie Længde op til 20 cm (sjældent op til 37 cm - kæmpe sild), vægt op til 75 g. Salak adskiller sig fra atlanterhavs sild i et mindre antal hvirvler (54-57). Dette er en baltisk form (underarter) af Atlantisk sild.
Baltisk sild er en typisk pelagisk fisk, der lever i vandkolonnen og fodrer på zooplankton, hovedsagelig små krebsdyr, men det nægter ikke larver eller yngel af fisk. Kæmpe stirrups spiser ikke kun silden, men også de stikkede klæbrigder.

sardin

Lille saltvandsfisk, dal 15-20 cm, sjældent op til 25 cm, fra sildfamilien. Sardin er noget tykkere end sild. Bagsiden af ​​dens blågrønne farve, sider og mave sølv-hvid. Gill cover med gylden farvetone og striated mørke striber udstrålende fra den nedre og bageste kanter af det.
I live-visning er dette en af ​​de smukkeste fisk: på bagsiden kan du se ebben af ​​flere regnbuefarver. Sardins levemåde er utilstrækkeligt undersøgt: det er kun kendt, at sardinen fra havets dybder går om sommeren til landets kyster i Atlanterhavets kyst i meget kort tid, hvorefter den forsvinder igen.

sild

Sild er en genus af fisk fra sildfamilien (lat Clupeidae). Kropet er komprimeret fra siderne, med en krummet kant af maven. Vægt moderat eller stort, sjældent lille. Overkæben er ikke udstedt til den nederste. Munden er moderat. Tænder, hvis nogen, rudimentære og falder ud. Finen har en moderat længde og har mindre end 80 stråler. Dorsalfin over ventral. Halefinnen er forked. Denne slægt omfatter mere end 60 arter fordelt på det tempererede og varme hav, og dels af den kolde zone. Nogle arter er rent marine og kommer aldrig ind i ferskvand, andre tilhører migrerende fisk og trænger ind i floder for at gyde. Sildemidlet består af forskellige små dyr, især små krebsdyr.

laks

Laks er en fisk af laksfamilien; Dl. op til 1,5 m, vægt op til 39 kg. Vægterne er små, sølv, der er ingen pletter under sidelinjen. Inhabits Det Nordatlantiske Ocean og det sydvestlige Arktis samt i Østersøen. Seksuel modenhed i 5-6. År af livet. I floden går i razl. tid (i efteråret og på forskellige tidspunkter om sommeren). Gytning i september - november. Under gydning vises røde og orange pletter på lakens hoved og sider. Fertilitet 6-26 tusind æg. Kaviar stor, orange. Juveniler lever i floden i 1-5 år, fodring på hvirvelløse dyr og små fisk. I havet føder det på fisk og krebsdyr. Lever op til 9 år. Værdifulde fiskemålsætning.

Sig er en genus af fisk fra laksfamilien, isoleret af nogle forskere sammen med hvid fisk og hvidfisk i en særlig hvidfiskfamilie (Coregonidae). Hvidfisk har en komprimeret krop, der er dækket med mellemstore størrelser, en lille mund, hvor der aldrig er tænder på de maksillære knogler og vomer, og tænderne på andre dele forsvinder enten hurtigt eller i hvert fald meget dårligt udviklet; maxilla strækker sig ikke ud over øjet. Sigi bor i de tempererede og kolde lande på den nordlige halvkugle.

makrel

Makrel er en fisk af familien makrel af perciformes. Den maksimale kropslængde er 60 cm, gennemsnittet er 30 cm. Kroppen er spindlet. Vægterne er små. Bagsiden er blågrøn, med mange sorte, svagt buede striber. Der er ingen svømning boble.
Makrel - pelagisk skolegang termofil fisk. Svømmer hurtigt (i støbningen - op til 77 km / t). Flokke indeholder normalt ikke blanding af andre fisk (sjældent med sild) og består af individer af samme størrelse. Makrel lever ved en temperatur på 8-20 ° C, hvoraf det er tvunget til at lave sæsonmæssige migreringer langs kysterne af Amerika og Europa samt mellem Marmara og Black Seas. Disse migrationer har karakter af fodring (mad til makrel er lille fisk og zooplankton).

Som er den største ferskvand rovdyr. Det lever i pools og rodet flodgrave, det kan veje op til 300 kg! Sådanne giganter, tror forskere, er normalt 80-100 år gamle! Sandt nok kan jeg ikke høre noget, at nogen af ​​lystfiskerne er så heldige. Ofte kommer på tværs soma vejer 10-20 kg. I sit ydre udseende kan man let skelne havkat fra alle andre fisk. Han har et stort kedeligt hoved, en stor maw, hvorfra to store whiskers og fire antenner på hagen strækker sig. Whiskers er en slags tentacles, med hvilken havkat finde mad selv i mørket. Og overraskende - med så store dimensioner - meget små øjne. Halen er lang og lidt som en fisk. Farven på havkatts krop er foranderlig - på toppen er den næsten sort, maven er normalt snavset hvid. Hans krop er nøgen, uden skalaer.

scad

Scad fisk ordre perciformes. Kropslængde op til 50 cm, vejer op til 400 g. Den største scad, målt af specialister, vejer 2 kg. De lever op til 9 år. Scabs feed på zooplankton, små fisk, nogle gange benthiske eller nærbundne krebsdyr og blæksprutter.
Kroppen er aflang, fusiform, med en tynd hale-stamme, lidt komprimeret sideværts. Et karakteristisk tegn på sande scabs er knoglepletter langs sidelinien, nogle gange med rygsøjler, der peger baglæns.. Lateral linje med knogleafskærmninger langs hele længden. Hestemakrel - dette navn er forbundet med Sortehavet, med fiskeri efter en petit tyrant.
Faktisk er denne fisk meget udbredt. Hestemakrelfamilien (Carangidae) kombinerer 140 arter af fisk i forskellige størrelser, fra tyve-centimeter fisk til to meter-serien. Scad fisk har vigtig kommerciel værdi.

sterlet

Sterlet er en fisk fra den stærke familie. Kropslængde op til 125 cm, vejer op til 16 kg (normalt mindre).
Blandt andre stammer er det kendetegnet ved den tidligste udbredelse af puberteten: hannerne gyder for første gang i en alder af 4-5 år, kvinder - 7-8 år. Fecundity af 4-140 tusind æg. Den springer i maj, normalt i øvre flodseng. Adhæsiv kaviar er deponeret på stenet sten. Det udvikler sig omkring 4-5 dage.
Voksne når sædvanligvis en længde på 40-60 cm og en masse på 0,5-2 kg, nogle gange er der eksempler på 6-7 kg og endda op til 16 kg. Sterleten fodrer primært på benthiske hvirvelløse dyr, der villigeligt spiser fiskæg.

sandart

Gedde aborre er en slægt af abbor familie af fisk. Planten af ​​abborre er langstrakt, lidt komprimeret fra siderne, dækket af fint, fastmonteret med serrated kanter. Skaledækslet strækker sig delvist til hoved og hale. Lateral linie komplet, strækker sig til halefink. Dorsale finner er adskilt af et lille hul eller i kontakt med hinanden. Munden er stor, kæberne er aflange, der er mange små tænder på dem, samt andre knogler i munden; der er fangs på kæberne og spines på gillbenene. Baggen af ​​gedde aborre er grønlig-grå, maven er hvid, på siderne er op til ti, og nogle gange er der flere tværgående brun-sorte striber. Pectoral, abdominal og anal finner er lysegul.

Sudak lever i floder og søer. Det er meget følsomt for at reducere iltindholdet i vand. Fra de forurenede dele af reservoirer forsøger han at forlade, i konstant forurenede reservoirer er fraværende. Gedde aborre er overvejende holdt i dybe steder af floder og søer, hvor bunden er svagt siltet, sand eller brusk.

Sølv karpe

Sølv karpe tilhører karpefamilien. Dette er en ferskvandsskolefisk, der når en temmelig stor størrelse, kendetegnes af sølvskalaer og et stort hoved. Det har værdifuld kommerciel værdi. En temmelig hurtigt voksende fisk - i en alder af tre år vejer den ca. 3 kg, og den voksne person når en meter lang og vejer 16 kg.

torsk

Torsk er en fisk af torskefamilien. Længden når 1,8 m; I fisket er fisken 40-80 cm lang, i en alder af 3-10 år.
Dorsal finner - 3, anal - 2, på hagen en lille kødfulde tendril. Bagens farve varierer fra grønlig-oliven til brun med små brune spejle, maven er hvid.
Habitat torsk dækker det tempererede område i Atlanterhavet, der danner flere geografiske underarter: Arktis, Hvide Hav, Østersøen, osv.

Tunfisk

Tunfisk er en slægt af fisk af makrelfamilien. De er perfekt tilpasset deres livsstil, som består i den konstante bevægelse. Tunfisken er tæt og torpedformet. Dorsalfinen har form som en segl og er ideel til lang og hurtig svømning ved hastigheder på op til 77 km / t. I længden når denne fisk til tider 3,5 m. Tonfisken beboer store shoals og rejser lange afstande på jagt efter mad.

ørred

Ørred hører til ordren laks, familie laks. Ørredens legeme er langstrakt, lidt komprimeret fra siderne, dækket af små skalaer. Et bemærkelsesværdigt træk ved denne fisk er, at det tager på farven på det sted, hvor den lever. Den samme ejendommelighed har fisk fra flounderfamilien. Ørredens rygfinde er kort, sidelinjen er veldefineret. Mænd adskiller sig fra kvinder i stort hovedstørrelse og antal tænder. Den fælles længde af en ørred er 40-50 cm, vægt - 1 kg.
Ørred beboer floder, vandløb, vandløb, især elsker bjerg, med køligt vand. Hun føler sig godt i vand, beriget med ilt, hurtigt, med et tilstrækkeligt antal husly. Foretrækker hård bund, sten eller pebble.

En slægt af marine fisk af torskefamilien. I Europa har kulmule siden længe været anerkendt som den bedste repræsentant for torskraser. Hake kød er meget udbredt i kosten og absorberes meget godt af kroppen.
Den gennemsnitlige længde af en kulmule er fra 20 til 70 cm og vejer op til 2,5-3 kg. Den har en langstrakt krop, en kort og en lang rygfin. Bagparten af ​​kulmule er grålig sort, og siderne og underlivet er sølvfarvede. Hake kød er fedtfattigt, ømt, hvidt, low-stick, mørbradplader efter madlavning er let adskilt fra knoglerne.

Gedde er en genus af ferskvandsfisk, den eneste i geddefamilien. Længden af ​​gedde kan nå 1,5 m og vejer op til 35 kg (normalt op til 1 m og 8 kg). Kroppen er torpedformet, hovedet er stort, munden er bred. Farven kan ændres afhængigt af miljøet: Afhængig af vegetationens natur og gradeniveau kan den være grågrøn, grågul, gråbrun, ryggen er mørkere, siderne med store brune eller olivenflader, der danner tværgående striber. Unparerede finner er gullig-grå, brun med mørke pletter; parret - orange. I nogle søer er der sølvpikes. Personers forventede levetid kan nå op til 30 år.

Fisk af karpefamilien har en ekstern lighed med roach. Ideen, fisk af ret stor størrelse, når en længde på 70 cm, vejer 2-3 kg; selvom der er større individer. Farven er grå-sølv, mørkere på bagsiden end på maven. Fyrene har en pink-orange nuance. Ideen er en ferskvandsfisk, men den kan også leve i halvfrit vand i bugterne. Kosten af ​​et ide består af plante- og dyremad (insekter, bløddyr, orme). Gytning foregår i anden halvdel af foråret.

http://edaplus.info/directory-fish.html

Fisk med rosa kød 5 brev skanvord

Kommercielle fisk 5 bogstaver

Svaret på krydsordet eller krydsordet på spørgsmålet: kommerciel fisk 5 bogstaver

Vobla Vobla er en lille kommerciel caspianfisk af karpefamilien, som normalt spises tørret eller tørret

Zherekh Prædatorisk ferskvands kommerciel fisk af karpefamilien

Ivasi Ivasi - Sildfamiliens kommercielle fisk; Fjernøsten Sardinien

Ishkhan Ishkhan - den vigtigste kommercielle fisk i søen Sevan

Kamsa - Lille kommercielle havfisk af ansjosfamilien; ansjos

Kutum Kutum - værdifulde kommercielle fisk

Loban - Mulletfamiliens kommercielle fisk

Omul Omul - kommerciel fisk af laksfamilie

Haddock kommerciel fisk af torskefamilie

Fisk (rå) - Karpefamiliens kommercielle fisk

Fælles karper værdifuld kommerciel fisk af karpefamilien

Pollock - nordisk kommerciel fisk

Saira Saira - Stillehavsområdet kommerciel fisk; kommerciel fisk

Curd Værdifulde kommercielle fisk

Syrt - kommerciel fisk af karpefamilien, der bor i Østersøen; vimba

Tugun Tugun er en lille kommerciel fisk af sig-familien

Pighvar - kommerciel fisk af fladfiskbestilling

Shema Shem - kommerciel fisk af karpefamilien, der bor i bassinerne i den sorte, azov, kaspiske og arale hav

http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=4126

Laksfamiliens fisk: liste, foto. Værdifulde laksfisk

Laksfisk optager en særlig plads i den menneskelige kost. Dens vigtigste kendetegn er kost og samtidig meget velsmagende kød, som kan bruges af alle uden undtagelse. Det har en relativt lav kalorieindhold, dog fedt og øm. Kødet har en behagelig pink-rød farve. Fisk indeholder mange nyttige mikro-, makronæringsstoffer og vitaminer. Derudover er delikatessen rødkaviar fra laksfamilien, hvis pris er flere gange mindre end sort. Denne artikel fortæller om repræsentanter for laksfamilien, om det miljø, de bor i, hvilke karakteristiske træk de har.

Habitat for fisk af laksfamilien

Denne fiskes areola er ret bred. Repræsentanter for laksfamilien kan findes i Stillehavet og Atlanterhavet, samt i ferskvandsfelter på den nordlige halvkugle. Den største naturlige gydeplads for disse fiskearter ligger på Kamchatka, Sakhalin og Kuriløerne.

For det meste er dette en kommerciel og værdifuld fisk af laksfamilien, som byttet, som nævnt ovenfor, foregår ikke kun for velsmagende kød, men også for rødkaviar.

Karakteristisk træk

Laksfamiliens fisk har et særpræg. Det ligger i, at enhver repræsentant for denne art, selv fiskene fra laksfamiliens nordlige hav, kommer til at gyde i ferskvands floder. For eksempel gyder Stillehavspersoner hovedsagelig i floder i Kamchatka Territory. I løbet af denne periode ændres fiskens udseende uden for anerkendelse, det bliver forskelligt i farve og form. Og kvaliteten af ​​kød på dette tidspunkt er stærkt reduceret. Derfor er fiskeri, når gytning er forbudt.

Næsten alle laks har en fladt krop på siderne. Derudover skelnes laksfamilien fra andre fiskearter langs sidelinien.

Fiskearter tilhørende laksfamilien

Blandt fiskene i denne art er der både ferskvand og vandrende. I overensstemmelse med denne klassificering er underarten adskilt. Hvilke fisk af laksfamilien eksisterer?

1. Northern laks eller laks.
2. Hvid fisk
3. Nelma.
4. Hvidfisk.
5. Pink laks
6. Coho.
7. Chum laks
8. Chinook.
9. Sockeye.
10. Ørred.

Kort beskrivelse af laksfisker. laks

Lad os overveje mere detaljeret, hvad er nogle af laksfamiliens fisk. Listen åbner den nordlige laks (ædel) eller laks. Denne store og smukke type fisk lever i bassinet i Det Hvide Hav. Kødet i denne repræsentative laks er meget velsmagende og ømt, rødlig i farve. Den er rig på forskellige næringsstoffer og vitaminer. Laks er kendetegnet ved sin store størrelse, den er op til 1,5 meter lang og vejer 40 kg. Hvad angår omkostningerne er laksekød dyrere end alle andre medlemmer af laksfamilien.

Laksens krop er dækket af små sølvskalaer, pletterne på den nederste sidelinje er helt fraværende. Denne fisk af laksfamilien spiser på havet med krebsdyr og små fisk. Når hun går til gyde, stopper hun med at spise og taber derfor vægt. Ved parringsperioden ændrer laksens udseende dramatisk: fiskens krop bliver mørkere, orangiske pletter vises på siderne og hovedet. I mændene ændrer kæberne også i deres øverste del et krogformet fremspring, der kommer ind i fordybningen af ​​underkæben.

Laks gyde i efteråret, i nogle områder og om vinteren. Temperaturen af ​​vandet i gydeområderne overstiger ikke 6 grader Celsius, derfor er udviklingen af ​​æg meget langsom. Kun i maj begynder de unge at luge fra æggene og derefter leve i lang tid i ferskvand. Unge mennesker er slet ikke ligesom deres voksne pårørende - de bevæger sig og farverige fisk. Efter 5 år kommer de til flodernes mund, og når de er 9-18 cm, går de til havet. På nuværende tidspunkt er deres krop belagt med sølvfarve.

Hvid fisk

Hvid fisk lever i Det Kaspiske Hav. Som mange repræsentanter for laksarterne har hvid laks vinter og forår. Denne nordlige fisk af laksfamilien, som næsten alle laks, er en rovdyr. I havet føder det på små brødre: sild, gobies og også krebsdyr og insekter. I løbet af gydningsperioden i floderne spiser den næsten ikke noget og taber derfor kraftigt, fedtindholdet i kød i denne periode overstiger ikke 2%.

Hun er en af ​​de mest værdifulde arter af fisk. Dens kød har en meget lav kalorieindhold. På gydepladsen vælger den hvide fisk Volga-floden og dens bifloder. Går en længde på mere end en meter, vejer fra 3 til 14 kg, med en gennemsnitlig vægt på kvinder - 8,6 kg, hanner - 6 kg. Den hvide fisk bliver moden i 6-7 år.

White Salmon

Nelma er en nærtstående for de foregående arter. Habitat - basserne for Ob og Irtysh floderne. Den vejer fra 3 til 12 kg (der er også større individer på op til 30 kg) og en længde på op til 130 cm. Nelma repræsenterer en familie af laksfisker, billedet i artiklen viser hvordan det ser ud. Hun har store sølvvægte, lille kaviar. Det er en relativt langsomt voksende fisk. Det når seksuel modenhed i alderen 8 til 18 år, afhængigt af habitat. Parringsklæret i gydeperioden er ikke særlig forskellig fra den sædvanlige. Mundingen af ​​denne repræsentative fisk er stor nok, som en laks. Og skedelets struktur er forskellig fra både laks og hvidfisk. I smag er nelma kød lidt dårligere end hvidt laksekød.

heltling

En temmelig stor undergruppe består af hvidfisk af laksfamilien, listen over disse arter er som følger:

1. Cisco.
2. Tugun.
3. Sibirisk hvidfisk (Ob sild).

Hvidfiskens krop komprimeres fra siderne, og kæbernes form afhænger af mad. I naturen er der både små repræsentanter for denne art (cisco vejer ca. 400 g) og store individer (for eksempel omul vejer mere end 3 kg). Interessant faktum: Efter gytning vender omulet tilbage til sit levested - til flodernes nedre strækninger. Kødet af hvidfiskrepræsentanter er hvidt og ømt. Dens smag afhænger stort set af fangstens placering. Jo strengere levestedet er, jo mere velsmagende kødet.

Fjernøsten og Stillehavet laks

Hvis vi overvejer fiskerne i fjernøsten og Stillehavsområdet, kan vi sige at familien af ​​laksfisker omfatter: pink laks, chum laks, sockeye laks, chinook laks, coho laks. Sidstnævnte er den mest fedtholdige fisk - 6%. På grund af udseendet hedder coho ofte sølv laks (i gamle dage - hvid fisk). Det kan nå 14 kg i vægt, længden er mere end 80 cm. Men for det meste mellemstore personer, der vejer 7-8 kg, går i salg. Gyt coho laks senere alle laks - fra september til marts, undertiden under isen. Under gydning bliver kvinder og mænds cojaer mørke skarpe. I havet bor han relativt lidt og bliver seksuelt moden 2-3 år gammel. Det er den mest termofile repræsentant for Pacific laks. For nylig er antallet af coho faldet dramatisk.

Pink laks er en fisk, der tager først og fremmest fiskeri til kommercielle formål i Fjernøsten. Dens kød har et fedtindhold på ca. 7,5%. Men pink laks er også den mindste fisk i denne familie, dens vægt overstiger sjældent 2 kg. En persons længde er ca. 70 cm. Dens krop er dækket af små skalaer. I havet er det malet i sølvfarve, halen er dækket af små mørke pletter. I floderne ændres farven på lyserød laks: mørke pletter dækker hoved og sider. I løbet af gydningsperioden hos hanner vokser bommen, kæberne forlænger og bøjes. Smukke fisk i denne periode bliver grimme.

Chinook i udseende ligner en stor laks. Det er den mest værdifulde og største fisk i de farøstlige laksarter. Den gennemsnitlige størrelse af chinook er 90 cm. Ryg, kaudal og dorsalfin er dækket af små sorte pletter. I havene kan denne type fisk leve fra 4 til 7 år. Dette er en koldkærlig repræsentant for laksfamilien. Alle Stillehavs-laks kaster en gang i deres liv og så dør snart.

Chum laks er også en magert fisk. På trods af dette er fedtindholdet i kød højere end for pink laks. Dette er en større, mere almindelig og massiv art af familien af ​​fjernøste laksfisker. Det kan nå en længde på mere end 1 meter. Chum laks er kendt for sin store lyse orange kaviar.

Den marine beklædning, hvor laksfamiliens fisk er klædt, er malet sølv og har ingen striber eller pletter. I floder ændrer fisken sin farve til brunlig gul med mørke krystalformede striber. Under gydning bliver kropens krop helt sort. Størrelsen af ​​tænderne, især hos mænd, er stigende. Og kødet er ikke fedt, hvidligt og uforskammet. Fisken modner at gyde 3-5 år. At gyde kommer ind i floderne i Sibirien:

rød laks

Overvej et andet slægtskab fra fjerntstående repræsentanter, dette er fisken fra laksfamilien - sockeye. Det er interessant, fordi den person, der er fanget i havet, har en rød farve. Nogle gange hedder det så - rød fisk. Dens kød har en fremragende smag. Og under gydning bliver den hvid. Størrelsen af ​​denne repræsentant for laksfamilien er ikke større end 80 cm, gennemsnitsvægten er fra 2 til 4 kg. Laks er ikke så almindelig i vores land som pink og chum laks. Det kommer kun i floderne Kamchatka, i Anadyr, i floderne på Kuriløerne.

Rød fisk er en koldkærlig laksart. Det kan ikke findes i havet, hvor temperaturen overstiger 2 grader af varme. Kaviar af laks er ret lille - 4,7 mm, stærkt rød. Ægteskabsdragt ved laks er meget spektakulær: ryggen og siderne er lyse rødt, hovedet er grønt og finnerne er blodrøde. Det gyder i søer og grundvandsforsyninger. Moden rød fisk bliver oftest ved 5-6 år. I havet foder det hovedsagelig på dyrets krebsdyr.

ørred

Denne fisk af laksfamilien findes i Onega, Ladoga søerne og andre vandområder i Karelen og Kola-halvøen, det kan også ses i bassinerne i Østersøen og Hvidehavet. Ørred kommer i flere sorter:

1. Skotsk.
2. Alpine.
3. Europæisk.
4. USA.
5. Floden.
6. Sø.
7. Rainbow.

Foretrækker ferskvandsfisk fra laksfamilien til kolde vandkroppe med klart og gennemsigtigt vand. Brunørred er varieret i farve og livsstil. I lang tid har repræsentanter for denne art af laks været genstand for kunstig avl både til jagt og til fodring. Streamingørred kaldes ofte pestle på grund af sin lyse farve, har ørreden et andet navn, ørred.

Piedris vokser i størrelsen 25 cm og vejer op til 500 g. Hun foretrækker hurtige og kolde floder. Gyser i efterår eller vinter. Guldbrunørred med mange sorte pletter. Denne laks er meget større end flodørreder. De når en længde på 50 cm og vejer op til 1,5 kg (selvom nogle individer vokser op til 8 kg i vægt). Søørred spyd fra september til januar, afhængigt af vandkroppen, enten på floder med en stenstrand eller i søer, på steder, hvor nøgler slås. Ernæring ørred - små fisk, insekter og larver, hvirvelløse dyr. Ørretkød er mørkere i udseende, men som velsmagende og ømt som andre laksarter er det også sund.

Værdifulde og lækre kød, rød kaviar gjorde familien af ​​laksfisker populære kommercielle arter. Ulovlig fangst af denne fisk når i stor skala. Som følge heraf er mange laksarter angivet i den røde bog og er under statens beskyttelse.

http://www.syl.ru/article/194257/new_ryibyi-semeystva-lososevyih-spisok-foto-tsennaya-ryiba-semeystva-lososevyih