Sådan vælger du svin: Ikke alle husmødre kender dette trick!

Vigtigste Olien

Sådan vælger du svin: Ikke alle husmødre kender dette trick!

Pork lard er et velsmagende og sundt produkt, det er bagt, røget, saltet, stegt og tilsat til forskellige retter. Moderne officielle medicin har anerkendt fordelene ved svinefedt til mennesker i alle aldre.

Desuden mener ernæringseksperter, at fedt er mere godt end kød, og det er lettere at fordøje. Derfor vil mange være interesserede i at lære at vælge det rigtige fedt, hvad skal man se efter, og hvad er indikatorerne for lardkvaliteten.

Sådan vælger du lard

Salo refererer til de produkter, der er bedre at vælge på markedet, fordi det er der, at du kan gå langs rækkerne og købe det bedste og mest lækre friske fedt. For at vælge et godt blødt fedt, skal du være opmærksom på nogle funktioner.

Det er bedre at købe fra pigens direkte ejer, og ikke fra mellemhandleren. Hvis du er heldig nok til at finde en, kan du spørge ham om, hvad dyret spiste.

Gourmeter siger, at svinefedt bliver blødere, hvis der med jævne mellemrum tilsættes en gris til de foderkogte kartofler og mælk, og hvis der var æbler i kosten, så viser fedt et velsmagende kødlag. Spørg sælgeren om dokumenter på produkter og se om der er et frimærke på veterinærtjeneste på fedt.

Svin eller svin?
Det er altid bedre at give præferencen til grisens fedt, og ikke grisen, da den ikke har en ubehagelig lugt, det er mere ømt og mere behageligt for smagen.

Tjek, hvis fedt, du kan, ikke bare snuse det, men lidt singe. Hvis urinstof lugte går, betyder det svinfedt. Et godt produkt har en delikat, subtil aroma med sødmælkede noter.

Hvilken slags fedt er bedre at vælge
De mest lækre stykker bacon kommer fra siden eller fra bagsiden af et svin eller svin. Sådan svinefedt vil være ømt, med en tynd hud, egnet til at spise og rå og salt, og stuvet og røget.

Fedtet fra kindens hals og hals vil blive meget hårdere, og hans hud bliver tykkere. En fremragende kulinarisk løsning til et sådant produkt er bagning eller rygning.

Separat tale om podcherchevka (brisket) - fedt fra svinets bukedel. Huden er normalt tynd, og lagene af fedt er jævnt vekslende med lag af kød.

Rå og saltede det kan være lidt hård, men i stegt, bagt eller røget form vil det være en delikatesse for sande kenderne af dette uovertruffen produkt.

Visuel inspektion
Lard skal være hvid eller med en lille lyserødfarve. Hvis fedtet med en mærkbar blanding af rødt - så blev grisen tilladt under kniven i sin "bryllup" periode.

Den rødlige tint af fedt indikerer også, at piglet ikke kunne slagtes i temmelig lang tid, på grund af hvilke partikler af svineblod faldt i fedt.

I begge tilfælde vil smagen af fedtet være langt fra ideel. Ved også, at frisk fedt ikke kan være hverken gullige eller gråtoner.

I fedtet kan der være et lag af kød. Det er godt at købe sådant fedt til stegning, stegning, men det er bedre at ikke bruge det rå eller saltet, da det er i dette kødlag, at bakterier og parasitter kan findes (de overlever ikke i simpelt fedtfedt).

Den optimale fedttykkelse er fra tre til seks centimeter. Smagen af svinefedt, både mindre og tykkere, vil være helt anderledes.

Fedtets hud skal være uden stub og rent skrabet. Hvis der stadig er hår på huden, bør du ikke købe sådant fedt: Hvis svinens ejer så uforsigtigt håndterer huden, betyder det at han også kunne behandle opskæring, opbevaring og transport af svinekroppe.

Farven på huden betyder ikke noget i princippet, det kan være både hvidt og gulligt. Hvis kadaverne blev behandlet med ild med tilsætning af halm, vil farven på huden være brunlig, og dens smag vil være helt umatchet...

Med hensyn til skindens tykkelse er der en regel, der næsten altid virker: Jo tyndere fedtets fedt, jo blødere og blødere bliver det. Lard med et tykt sandpapir vil være hårdt og hårdt.

Touch-test
Med en kniv, en gaffel, i det ekstreme tilfælde med en kamp, forsøger du at gennembore et stykke bacon. Hvis svinefedt er let gennemboret med lidt modstand, fortjener produktet yderligere undersøgelse.

På samme måde skal du tjekke lardens hud med en kamp: Den skal være lidt tyk, elastisk, men samtidig uden problemer blusse.

Berør fedtet - ved berøring skal det være fedt, men ikke klæbrigt, fugtigt, men ikke glat. Fingertips tager et hjørne. Det øverste lag fra fingersvarmen smelter lidt, og hvis fedtet er hårdt, med hårde striber, vil du føle dem til røret.

Stryg neglens bagside sammen med et stykke bacon. Hvis fedtet skrabet helt af, så er det hårdt, og du bør ikke stoppe dit valg på det.

smag prøve
Det overvældende flertal af sælgere tilbyder at smage svinefedt. Nå, næg ikke og prøv. Det eneste du er opmærksom på er den kniv, som sælgeren skærer et stykke bacon til en prøve, i det mindste visuelt skal den være ren.

Et stykke bacon er let tygget og smelter i munden, øm i tekstur og har ingen fremmed eftersmag? Tillykke! Du valgte det friskeste, bløde, ømme og lækre fedt!

Traditionel medicin foreslår anvendelse af fedt til behandling af mange sygdomme: smerter i leddene, forbedring af deres mobilitet med skader, grædende eksem, tandpine og mastitis, behandling af hælsporer og endda tømmermænd. Forresten er kombinationen af svinekødsalt bacon med grøntsager en effektiv kost.

At vide, hvordan man vælger svine på markedet, kan du altid købe kun høj kvalitet og frisk svin med fremragende smag.

Hvis du vil have røget bacon, men du har slet ikke lyst til at ryge, er der en hemmelighed: kog baconet i løgeskræl med svesker! Fedt viser sig at være nøjagtigt røget, ingen kemi, kun naturlige ingredienser.

Del dette indlæg med venner.

http://pomada.cc/article/10645/kak-vybrat-salo-ne-vse-hozjajjki-znajut-ehtot-trjuk

4u PRO

et spørgsmål. Købt salt fedt, men det er rosa indeni. Hvorfor?

Pink svinefedt er, når vildsvinet ikke er stabilt stabilt, det vil sige, det ramte ikke straks hjertet (undskyld for sådanne forfærdelige detaljer) og derfor faldt noget blod på fedtet. Du kan spise det, smagen af bacon ændres ikke, og der er ikke noget forfærdeligt om det.

Du er heldig: Du har købt den nuværende meget velsmagende fedt af et dyr fodret med hvede.

Dette er baconfedt. Og pink fra det faktum, at salt reagerer med protein-vitamin koncentrat, som blev fodret gris. Pink farve siger. det fede fedt er surt. Du kan spise, men tilføj ikke mere baconfedt..

http://4u-pro.ru/eda-i-napitki/prochee-kulinarnoe/pokupka-i-vibor-produktov/vopros-kupila-solenoe-salo-a-ono-vnutri-rozovoe-pochemu

Er lyserød lard farlig?

Excites at tættere på huden, det er ikke salt. Tilsyneladende saltet dårlig. Dette er ikke skræmmende?

Nej, rosa svinefedt er ikke farligt, skære huden og hele problemet. Om nødvendigt, lige før salt eller endnu bedre, hvis du gnider med hvidløg og peber, lad det sættes i et par timer, pakket i pergamentpapir.

Når du vælger fedt, er det meget vigtigt at være opmærksom på farve.

Lard bør være mælkehvid eller lidt pinkagtig.

Duften af urenheder - delikat friskhed, selv en sød mælkagtig.

Hvis baconet er lyserødt eller endda rødligt, kan det betyde, at der er humle i parringsperioden, eller når slagtningen ikke var helt blødende.

Dette påvirker smagen af svinefedt, et sådant produkt er bedre at tage ikke.

Men der er stadig fare for, at de humle er inficeret med parasitter, hvilket er meget almindeligt i denne dyreart.

Og risikoen for at blive smittet med pink lard er meget større.

Men nedosol i huden er let at klare ved at gnide dette sted med salt.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/52369-rozovoe-salo-est-opasno.html

Hvordan man laver

Fortæl og lær

Sådan vælger du lard. Regler for udvælgelse af velsmagende og frisk fedt

Syng sange om ham og lav legender. Nogle kalder det et stof, andre - et strategisk produkt. Gæt hvad vi taler om? Selvfølgelig, om fedt.

Hvor kan man købe

Køb af fedt er bedst ikke i butikker og supermarkeder, men på markedet. Det bør naturligvis kontrolleres af sanitære tjenester, have et frimærke og relevante veterinære dokumenter.

Vi råder dig til at købe dette delikate produkt fra tidstestede eller velkendte sælgere.

Hvilken slags fedt er bedre at vælge

De mest lækre stykker bacon kommer fra siden eller fra bagsiden af et svin eller svin. Sådan svinefedt vil være ømt, med en tynd hud, egnet til at spise og rå og salt, og stuvet og røget.

Fedt fra kindens hals og hals vil være meget hårdere, og huden på den bliver tykkere. En fremragende kulinarisk løsning til et sådant produkt er bagning eller rygning.

En særskilt samtale om udskæring - fedt fra mavepartens bukedel. Huden på den er normalt tynd, og lagene af fedt er jævnt vekslende med lag af kød.

Rå og saltede det kan være lidt hård, men i stegt, bagt eller røget form vil tømmererne være en delikatesse til sande kenderne af dette uovertruffen produkt.

Visuel inspektion

Lard skal være hvid eller med en lille lyserødfarve. Hvis fedtet med en mærkbar blanding af rødt - så blev grisen tilladt under kniven i løbet af sin "bryllupsperiode".

Den rødlige tint af fedt indikerer også, at piglet ikke kunne slagtes i temmelig lang tid, på grund af hvilke partikler af svineblod faldt i fedt.

I begge tilfælde vil smagen af fedtet være langt fra ideel. Vær også opmærksom på, at frisk suet hverken kan være gullig eller gråagtig.

Den optimale fedttykkelse er fra tre til seks centimeter. Smagen af svinefedt, både mindre og tykkere, vil være helt anderledes.

Fedtets hud skal være uden stub og rent skrabet. Hvis håret stadig er synligt på huden, bør ikke sådant fedt købes: hvis svinemesteren så håndteret huden skånsomt, er det kun at antage, med hvilken omhu han reagerede på at skære, lagre og transportere svinekroppe.

Farven på huden betyder ikke noget i princippet, det kan være både hvidt og gulligt. Hvis slagtekroppen blev behandlet med ild med tilsætning af halm, vil farven på huden være brun, og dens smag vil være helt umatchet... Anbefalet.

Med hensyn til tykkelsen af huden er der en regel her, der næsten altid virker - jo tyndere huden er fra fedtet, jo blødere og blødere bliver det. Lard med en tyk hud vil være hård og hård.

Produkt lugt

En subtil, delikat og endda lidt sødmælkagtig lugt angiver, at der er det friskeste fedt på tælleren. Og hvis den skarpe aroma af røg er tilsat til det, betyder det, at svin eller hampe blev tæret med halm i overensstemmelse med alle reglerne.

Et meget vigtigt punkt - fedt bør ikke lugte som urinstof. Hvis der forekommer en mærkelig lugt, anbefales det at brænde et hjørne af fedt med en lighter eller en kamp. Hvis duften af urinstof fra varmeeksponering er steget og er blevet udtalt, skal du vide - de forsøger at sælge vildsvin til dig.

Efter at have erhvervet et lavkvalitetsprodukt, vil du bruge meget tid på at forsøge at slippe af med ubehagelige lugte ved blødning og alle slags krydderier.

Og fedtet bør ikke lugte som benzin, kål eller fisk. Husk - der skal ikke være udenlandske lugte.

Touch-test

Med en kniv, gaffel, i ekstreme tilfælde, med en kamp, skal du prøve at gennembore baconets svin. Hvis fedtet er let punkteret, med lidt modstand, fortjener produktet yderligere undersøgelse.

På samme måde skal du kontrollere hårdheden af fedtets fedt - det skal være lidt stramt, men i hvert fald ikke "kuglebeskyttet".

Berør fedtet - for at røre det skal være fedtt, men ikke klæbrigt, vådt, men ikke glat. Med fingerspidserne, tag fat i hjørnet. Det øverste lag af dine fingers varme smelter lidt, og hvis fedtet er hårdt, med hårde striber, vil du føle dem til røret.

Stryg neglens bagside sammen med et stykke bacon. Hvis fedtet skrabet helt af, så er det hårdt, og du bør ikke vælge det.

smag prøve

Det overvældende flertal af sælgere tilbyder at smage svinefedt. Nå, giv ikke op og prøv. Det eneste du bør være opmærksom på er kniven, hvor sælgeren skærer et stykke fedt i prøven, i det mindste visuelt skal det være rent.

Et stykke bacon er let tygget og smelter i munden, øm i tekstur og har ingen fremmed eftersmag? Tillykke! Du har valgt det friskeste, bløde, ømme og lækre svinefedt!

Fedtets smeltepunkt er ca. 37 ° C, det smeltes let og absorberes af kroppen.

http://goodmaster.com.ua/kuhnia/kak-pravilno-vybrat-salo.html

Populære kostvaner

Hvorfor salt fedt inde er rosa

Excites at tættere på huden, det er ikke salt. Tilsyneladende saltet dårlig. Dette er ikke skræmmende?

systemet valgte dette svar som det bedste

for over et år siden

Når du vælger fedt, er det meget vigtigt at være opmærksom på farve.

Lard bør være mælkehvid eller lidt pinkagtig.

Duften af urenheder - delikat friskhed, selv en sød mælkagtig.

Hvis svampen er lyserød eller endda rødlig, kan det betyde, at der er skumplanter i parringsperioden, eller at blodet ikke blev fuldstændigt bleget.

Dette påvirker smagen af svinefedt, et sådant produkt er bedre at tage ikke.

Men der er stadig fare for, at de humle er inficeret med parasitter, hvilket er meget almindeligt i denne dyreart.

Og risikoen for at blive smittet med pink lard er meget større.

Men nedosol i huden er let at klare ved at gnide dette sted med salt.

for over et år siden

Frisk lyserød lard kan spises, men det er bedre at salte det i saltopløsning eller kog det i en særlig opskrift: i løgeskræl med krydderier. Fedtet er velsmagende, meget fedt kommer ud i den saltopløsning, huden bliver blød.

Skær baconet i stykker med en halv knytnæve.

Tag en pande vand (3 liter), sæt 2 zhmeni løgskal og 1 kop salt (mindre). Bring vand til kog.

Kog saltlage i 5-7 minutter, og fold derefter baconstykkerne i saltlage (saltlage skal skjule alle stykker).

Kog fedtet i en sådan saltlage i 20-30 minutter, og hvis fedtet er med lag, kog det længere - op til 30-40 minutter.

Lad fedtet være i saltlage i en dag, du kan efter nedkøling - i køleskabet.

Efter en dag, kom ud af saltlage, tørre til tørre.

Gnid krydderierne med krydderier - sort og rød peber og hvidløg. Der er klar krydderier i poser.

Sæt i pakker i køleskabet i 24 timer, og sæt derefter i fryseren.

http://marmolesreynoso.com/pochemu-solenoe-salo-vnutri-rozovoe/

· Udvalg for varmebeskyttelse ·

Du fortalte mig, du lovede mig
Hans barske fedt, hans tæppe.
Pink fedt! Lyserøde...

Jeg skal være i tide, men der er lidt lys her,
Jeg har et tæppe på dit bryst, din barfedt.
I går elskede jeg din barme,
Åh, hvordan kom jeg under dit tæppe, dit tæppe.

Din fisk er noget som metal, hovedet er fedt,
Din barfedt er pink fedt.

Jeg skal være i tide, men der er lidt lys her,
Jeg har pres på dit brystbrystfedt, dit tæppe,
Nu beklager jeg - hvorfor gav jeg mit tæppe,
Det er bare fedt, pink fedt.

Dit bardefedt skubber på mit bryst,
Dit tæppe, din barfedt...

http: //xn-----7kcbvdqppdpgesk2abg6czh.xn--p1ai/%D1%82% D0% B5% D0% BA% D1% 81% D1% 82% D1% 8B / zv-l

Salo rosa inde

Pork lard er et velkendt produkt i vores land og endda kult i visse kredse. Nationale retter antyder mange madlavningsmuligheder. De mest populære er: saltet og røget bacon. Og mere raffinerede muligheder, som bagt i dejen. Dels kun på grund af denne popularitet af fedt og indhyllet i myter aura. Lad os tage dem og fjerne og forstå - hvor fordelen er virkelig, og hvor skaden er.

Lard i sine egenskaber er produktet helt unikt og med moderat forbrug er meget sundt. Kaloriefedt er ret højt: 770 kcal pr. 100 g. Et sådant kalorindhold kan føre til vægtforøgelse, og derfor skal fedt behandles som en delikatesse - det bør indgå i kosten, men i meget begrænsede mængder, ca. 50 gram pr. Dag. Den biologiske aktivitet af svin er fem gange højere end smørets.

Fedt indeholder en lille mængde fedtopløselige vitaminer A, D, E og caroten. Men deres antal er meget lille, og fedtets kalorieindhold er højt, og derfor kan fedt ikke blive hovedkilden til disse sporstoffer. Men på den anden side er det netop i fedt, at selen er indeholdt i en fordøjelig form, og ifølge Institut for Ernæring af RAMS er 80% af russerne mangelfuld i selen. Fedt går godt med grøntsager, korn og kornbrød.

Anvendelsen af fedt øger immunsystemet, da sådanne fedtkomponenter som kolesterol og fedt er involveret i opbygningen af membranerne i cellerne i immunsystemet. Derfor kan det hævdes, at svamp indirekte bidrager til styrkelsen af immuniteten. Fedt forbedrer hjernefunktionen og fjerner radionuklider fra kroppen, der er i jorden eller luften, og træder ind i vores krop under vejrtrækning eller med mad.

Det er værd at være opmærksom, hvis fedtet er lyserødt. Dette betyder, at når dyret blev slagtet, blev blodet ikke drænet, og en lille del af den forblev i fedt. Og da parasitære sygdomme undertiden er karakteristiske for svin, er risikoen for infektion fra rosenfedt lidt højere. Desuden bør du afstå fra at spise fedt, hvis du har pancreatitis eller cholecystitis.

Spis fedt klogt: Så styrker du immunforsvaret og får ikke ekstra pund.

http://o-samom-glavnom.tv/salo

Fordelene ved fedt

Hvor meget fedt kan du spise

Nyttige egenskaber af fedt

Lard behandling

Det er nyttigt for smerter i leddene, for natten kan de smøres med lard (smeltet sved), på toppen for at lægge et papir til kompresser, pakke med et uldtørklæde og lade komprimere hele natten. I stedet for svin kan du bruge gammelt svinefedt, jordet gennem en kødkværn, til hvilket der tilføjes en lille bi honning.
Tydelig fordel for fedt i strid med bevægelsen af leddene efter skade. 100 g svinekødsfedt blandes med en spiseskefuld bordsalt og gnides i det fælles område. Derefter påføres et opvarmningsbånd.
Ved behandling af mastitis med fedt, ikke frisk, men gammelt fedt påføres stedet for betændelse.
Ved behandling af tandpine er uundværlige fordele ved fedt. Nok en lille skive af fedt uden huden, renset for salt, fastgør til den ømme tand mellem tyggegummien og kinden i 15-20 minutter, og tandpinen vil gradvist falde.
Salve fra usaltet svinekødfedt (100 g), rå kyllingæg og eddike essens (100 g) anvendes til behandling af hælspor med svinefedt. Retter med blandingen sættes på et mørkt sted, indtil fedtet og æggene er helt opløst under omrøring. Før behandling med fedt dampes hælen i varmt vand, hvorefter en bomuldspinne gennemblødt i salve påføres det ømme sted. For at sikre tamponen kan du bære en sok. Salve pålægger om natten, og om morgenen bliver dets rester vasket af med varmt vand. Lardbehandlingens varighed - 5 dage.
Lard er meget bedre end olivenolie hjælper med at udvise galde fra leveren, fordi det er særligt nyttigt om morgenen at spise selv et stykke rå fedt med tuff, hvidløg og mange andre (hver har sin egen smag). Ved hjælp af dette nyttige produkt er galt akkumuleret i leveren natten over ryddet og renser din krop. efter en time kan du spise. Mest af alt fedt anbefales til folk der har krydset linjen i 50 år.

Sådan vælger du lard

Lard salt opskrift

salt saltet saltopløsning (våd saltning);
salt salt tørre opskrift (tør saltning).

Lard salt opskrift tør saltning
Med en tør metode til madlavning salt bacon, tørres hakket stykker bacon forsigtigt med tørt salt, nødvendigvis groft. Under normale husstandsforhold er det sædvanligt at sætte saltede stykker i glasskruer og derefter sætte dem i køleskabet, kælderen, kælderen, kold altan eller køleskabet. Dette er en opskrift på saltet bacon i saltede dåser.

Salo saltet i saltopskrift
Et par ord om madlavning salt salt saltning. I denne metode placeres fedtet i en beholder og fyldes med koldt (2-4 grader) saltvand, hvorefter undertrykket sættes på fedtet, og beholderen er lukket. Koncentrationen af saltlage i dette tilfælde bør ikke være under 12 procent.

Opbevaring af fedt fremstillet på denne måde er ved en temperatur på op til plus 10 grader uden adgang til lys i omkring et år.

Salo saltopløsning kan forbedres. For eksempel kan rød eller sort peber og hvidløg tilsættes smag og øge smagen af svinefedt ved saltning. Prøv denne originale saltbaconrecept.

Salo saltet i løg skræl opskrift
Den slags salt bacon ifølge denne opskrift er ikke anderledes end røget!
Vi tager rock salt - 1 kop og vand - 1 liter. At gøre mættet saltvand. Vi laver ilden, lad den koge. Mens saltopløsningen koger, bliver løgskræl desinficeret under rindende vand og efterlader at dræne overskydende fugt. Salo skåret i stykker. Størrelserne er kontrolleret efter tid og mange generationer af indbyggere i Ural landsbyerne. Stykker skal være 5 centimeter brede, højst 3 høje. Længden i denne sag er ikke længere så vigtig. Læg nu et lag skink på bunden af panden, læg stykker bacon på det tæt, dækk det med løgeskaller igen. Fyld alle med stærk saltvand og kog i 10 minutter. Fjern og lad fedtet stå i opløsningen i 3 dage på et køligt sted. Nu kan du lave smagsvariationer. Nogen ønsker at bruge spidskommen og koriander, nogen en blanding af peberfrugter, nogen foretrækker rød peberfrugter. Krydderier, peber ærter store smadre. Rist hvidløgene med bacon, tilsæt krydderier til det, sæt altid løvblade. Pak nu i pergament. Og nu kan du i køleskabet en time ved 3. Og så sender du den i fryseren.

Lard saltet med hvidløg opskrift
Bay leaf, sort peber, hakket kummin. Proportionerne er vilkårlig, men pas på med peberen.
Rør krydderierne med salt i en skål. Hvert stykke bacon ruller generøst i krydderier med salt. Vær ikke bange for at overdrive det med salt, da det vil tage det så længe som nødvendigt, i modsætning til kød. Sæt fedtet i en separat beholder og lad den afveje i en dag ved stuetemperatur.
Næste dag fortsætter vi. Hæld hvidløgene og gnid den saltede svinefedt på hvidløgspressen. Vi foldes tæt sammen med hinanden i en separat låsbar beholder siden i det åbne vil det tørre. Vi sætter beholderen med fedt i 3 dage i køleskabet. Denne gang er nok til at slå den.
Kogt saltet bacon i denne opskrift skal nedbrydes i pakker og opbevares i en fryser.
Det viser sig lækre hjemmelavede svinefedt!

http://www.nexplorer.ru/print/news__11367.htm

Hvordan man køber et godartet frisk fedt?

Fedtets kvalitet påvirkes af alle de faktorer, der er til stede, når man vælger kød.

Som med kød er godartet frisk suet lettere at købe på markedet end i et supermarked. Svinets subkutane fedt er den mest populære og velsmagende. Den mest værdifulde del er taget fra bagsiden, som kendetegnes ved dens ømhed. Af de resterende dele af slagtekroppen bliver hårdere.

Hvis svinefedt har betydelige kødstrækninger, så kaldes det subcapsule (også - subtree eller bacon) og fås fra abdominalområdet (bacon).

Fedt af høj kvalitet skal have en hvid ensartet farve med en mulig lyserød eller mælkeagtig gullig farve. Over tid kan den blive gul (og endog grå), så vælg ikke den med en udtalt gul farve. Og hvis farven er for pink eller rød, betyder det, at dyret fejlagtigt har slagtet, hvilket negativt påvirker smagen, for ikke at nævne den moralske komponent.

Huden skal være uden stubbe, flad og glat. Som regel, jo tykkere hud, jo sværere bliver det fedt.

Når du har haft en ekstern undersøgelse, brug din lugtesans. Dårlig fedt har en ubehagelig lugt. Hvis alting er fint, så begynd at udforske dets konsistens. Kør din negle over overfladen af fedtet - fedtet skal let afskrabes. Juice af et stykke bacon skal mærkes. Slim og klæbrighed bør ikke være. Overdreven hårdhed vil også være en dårlig indikator for kvalitet. Du kan tjekke graden af hårdhed af fedt ved piercing med en kniv eller anden skarp genstand.

Rådet. Vær opmærksom ikke kun på ømheden af fedt, men også på venen. Se omhyggeligt på klippestedet - der skal ikke boes.

Du bør vide, at fedtsvin kendetegnes ved stivhed og ubehagelig lugt af urinstof og er ikke egnet til mad. Lugten bliver utænkeligt specifikt udtalt, hvis fedtet er i brand.

Sådan holder du frisk og salt fedt

Holdbarheden af saltet bacon afhænger af saltmetoden. Den mest pålidelige måde er saltning af svinefedt i saltlage (det opbevares sikkert i op til 1 år). Fedt er ofte forkoget, hvilket desuden reducerer risikoen for infektion med helminths.

Opbevar saltet fedt i køleskabet eller fryseren.

Desuden kan svinet smeltes (smeltet) eller røges (røget). Lard kan opbevares udenfor køleskabet på et køligt sted.

Hvis du har købt frisk (rå) svinefedt, så er det bedst at bruge fryseren for at bevare den i lang tid. Men du kan bare hælde salt i en krukke, men det bliver allerede saltet.

http://produkt-pitaniya.ru/myaso-salo

Pink svin hvorfor

Hvad har en kost til orme?

I mange år kæmper vi uden succes med parasitter?

Instituttets leder: "Du vil blive overrasket over, hvor nemt det er at slippe af med parasitter ved blot at tage det hver dag.

Kost er en særlig kost, hvor du kan rense kroppen af toksiner og parasitter. Dens brug giver dig mulighed for at overføre denne proces så hurtigt og nemt som muligt.

For at slippe af med parasitter bruger vores læsere med succes Intoxic. Ser vi på dette værktøjs popularitet, har vi besluttet at tilbyde det til din opmærksomhed.
Læs mere her...

Den vigtigste regel i kosten er det rigtige valg af mad. Ofte sker det, at det ikke kun hjælper, men også skader. Dette skyldes forkert modtagelse af en bestemt produktkategori. Derfor er det yderst vigtigt at overholde følgende principper for en særlig kost:

Dietten må ikke indeholde mel fra hvede og sorbitol. Alle disse produkter fører til manifestation af orme og patogene bakterier. Mælk må kun indtages som en enema eller parasitmedicin.
Kosten bør ikke indeholde mejeriprodukter og sødme som kærnemælk.
Han skal være en afbalanceret mad. Kun i dette tilfælde vil regimet fungere effektivt mod orme.
Den mest effektive diæt er den, der er bygget omkring patientens blodgruppe.
Kosten skal være vegetarisk. Kød til orme er den vigtigste kilde til deres ernæring og liv. Med sin udelukkelse fra parasitterne kommer sulten.

Når du bruger disse regler, vil en særlig diæt give dig mulighed for at opnå en fuldstændig rensning af kroppen fra orme og patogene bakterier.

Om nyttige og effektive fødevarer til orme

Som med enhver kost har denne måde at spise med orme sin egen liste over nyttige produkter, kombineret i grupper:

Syreprodukter. Disse er produkter, der indeholder probiotika - gavnlige bakterier, der er ansvarlige for funktionen af GI-systemet, samt forbedrer fordøjelsen. Disse omfatter:

Kefir af en hvilken som helst grad af fedtindhold.
Naturlig yoghurt uden fyldstoffer.
Sure creme med et lavt fedtindhold.
Forskellige typer ost.
Mælk fløde.

Æg fra forskellige fugle. Disse kan være kyllinger, vagtler og så videre. De fremmer let fordøjelse af hvid og æggeblomme og giver også en følelse af fylde. Æg, ifølge mængden af proteinmasse, er fremragende substitutter for kød, og derfor er de de vigtigste fødevareprodukter i en vegetarisk kost.
Grøntsagssaft, te og mineralvand. Den første mulighed er den mest effektive, fordi grøntsager indeholder stoffer, der bidrager til hurtig frigivelse af orme fra kroppen. Men at drikke mineralvand samt te - grønt eller rødt - er også meget nyttigt til genopfyldning af vand og elektrolytbalance.
Korn. Det anbefales at bruge alle slags undtagen dem fremstillet af hvede. Det kan dog erstattes af klid. De også hurtigt mætte og fordøje i lang tid, hvilket bidrager til en lang pause mellem måltiderne. Samtidig forbedrer kornblandingerne perilstastika i tarmene og derved hjælper med at tolerere medicin uden at skade mave-tarmkanalen.
Kartofler og dets sorter. Kartofler kan tages i ren form eller som retter. Det skal dog tages i betragtning, at du ikke kan tage frosne kartoffelprodukter.
En række første kurser og saucer. Den første type omfatter supper med forskellige grøntsager, samt sovs, som omfatter mayonnaise, sennep, eddike.
Mel og bageriprodukter. Det er tilladt at spise sur dej og fuldkornsmelbrød eller fuldkorn samt forskellige typer gingerkager.
Forskellige typer af kød og produkter fra det. Du kan spise små stykker i kogt, stegt eller stærkt stuvet form. Det anbefales kun at spise kød hver tredje dag.
Fisk og konserves. Du kan spise alle friske fisk samt dåseføde.
Vegetabilske snacks. Du kan tage alle slags grøntsager. Dette vil bidrage til den hurtige mætning og den langsomme udbrud af sult.
Olie og fedt. Anvendelse af raps og olivenolie er tilladt. Til stegning og dressing anbefales det at anvende smør eller specielt fedt, der anvendes til madlavning. Disse typer af olier har en gavnlig virkning på mavens vægge og irriterer ikke slimhinderne. Derudover indeholder de ingredienser som græskar og solsikkefrø samt sesam. Alt dette sammen bidrager til fjernelse af orme fra kroppen.
Sojaprodukter. Disse omfatter mælk, kød, saucer.

Sammen med de anførte varer bør du også medtage mad i din kost som grønne og gulerødder samt krydderier. Alle neutraliserer virkningen af orme og fjerner dem aktivt fra kroppen.

Hvilke produkter er skadelige i kampen mod orme?

Anvendelsen af produkter klassificeret som skadelige, der kan være konsekvenser som overdreven reproduktion af orme samt udvikling af sygdomme i maven og alle indre organer. Listen over bivirkninger omfatter:

Produkter indeholdende mælk, frugtfyldstoffer og sukker. Disse omfatter: is, pudder, almindelig mælk.
Frugt i sin reneste form. Helt kontraindiceret.
Kaffe og spiritus.
Korn og korn. Disse omfatter: hvedemel og rugmel, hvedekorn, chips, alle typer pasta.
Saucer og supper. Fastfood, ketchups er strengt forbudt. De tjener alle til orme som en gavnlig yngleplads.
Bageriprodukter. Hvidt brød, boller, kager.
Kødfoder er også forbudt under kampen mod orme. Disse omfatter: kødboller eller kødboller eller hakket kødpatties.
Fiskprodukter. Disse omfatter: konserves indeholdende sauce, filet, breaded i breadcrumbs, marinades.
Til fedtstoffer og olier kan nævnes: vegetabilske og solsikkeolier, kokos og fedt.
Sojabønner. Alle produkter indeholdende sukker og fyldstoffer.

Yderligere midler til bekæmpelse af orme

Sammen med hvilke produkter der kan tages, og som ikke kan tages, kan forskellige decoctions og enemas bruges til at slippe af ormerne så hurtigt som muligt. Derudover bør lægemiddelbehandling udføres i samråd med en læge.