TOP-10 højproteinprodukter

Højproteiner kan uden overdrivelse kaldes alfa og omega med sund kost. Uden dem er det svært at tabe sig, og det er næsten umuligt at komme sig - medmindre selvfølgelig målet er muskler og ikke ruller af fedt på siderne. Uden dem vil kroppen ikke være i stand til at sikre de indre organers normale funktion. Og den mad, der er knappe på sådanne vigtige forbindelser, er usandsynligt at være virkelig tilfredsstillende. Med andre ord, alle, der bekymrer sig om hans fysiske tilstand og menneskers sundhed, har mange grunde til ikke kun at kende fødevarer med højt proteinindhold ved navn, men også regelmæssigt at indtaste dem i deres menu.
Proteiner er nødvendige ikke kun for muskelvækst.

Hvordan er protein nyttigt?

I det videnskabelige miljø kaldes højmolekylære organiske forbindelser, som vi blot kalder proteiner, stolt kaldes værgerne og arrangørerne af livet. Og det er ikke tilfældigt. En gang i maven med mad er de opdelt i aminosyrer, som straks begynder at tage en aktiv rolle i kroppens fysiologiske processer:

er involveret i produktionen af hormoner;
tilvejebringe blodpropper
regulere nervesystemet (mangel på protein påvirker koordination);
påvirker nyrer og lever
tilførslen af næringsstoffer til cellerne administreres også af proteinet;
uden det er hverken genoprettelsen af gamle væv eller vækst og konstruktion af nye - herunder muskler - mulig;
det giver kroppen energi;
Nogle proteiner virker som antistoffer, der modstår forskellige sygdomme og styrker immunsystemet.

Ingen grund til at tro, at egern er kun kød og cottage cheese!

Nogle af aminosyrerne, kroppen kan syntetisere sig selv. Men denne del er ikke stor, så vores krop kan ikke gøre uden regelmæssig genopfyldning af sine reserver udefra. Og du kan ikke uden en liste over højproteinprodukter, som skal udskrives og hænges på køleskabet, men det er bedre at huske det - du bliver nødt til at kontakte det ofte.

Top 10: Idrætsudøveres første assistenter

Tilbring et par minutter på en lille præcisering. Intet produkt på jorden er helt sammensat af proteiner; det vil altid indeholde en vis andel fedtstoffer eller kulhydrater, som kan bremse fremskridt mod målet, hvis din opgave ikke kun er en smuk lettelse, men også vægttab. I dette tilfælde bør der gives fortrinsret til højt proteinholdige fødevarer med lavt fedtindhold og kulhydrater. Underlagt regelmæssig træning, vil kroppen helt tillade dem at opbygge muskelvæv og vil ikke forsøge at lægge det i bukets folder.

At kende hemmelighederne ved sund kost er det meget nemmere at nå dine mål.

På den anden side siger ernæringseksperter: En lille mængde fedtstoffer og kulhydrater vil gavne assimileringen af protein. Så skynd dig ikke for at rydde alle de kontroversielle retter fra menuen, hvilket blandt dem kun tillader de mest højproteinprodukter uden "overskud". Mangfoldighed har aldrig skadet nogen, men fanatisme ofte.

Hvis dit mål er at tabe sig

Hvad fokuserer på dem, der sætter sig i opgaven med at miste nogle få pund, så musklerne ikke kun lider, men fortsætter med at vokse i størrelse?

1. Fisk. Den består af en fjerdedel af protein (100 g af produktet indeholder 20-25 g rent protein), absorberes let af kroppen og er fyldt med fede flerumættede syrer, som kroppen har brug for til det normale liv. Det er svært at genvinde på fisk, men hvis du aktivt kæmper for harmoni eller tørrer, skal du vælge fedtfattige sorter - tun, ørred, laks - og oftere diversificere rationen med fisk og skaldyr.

Fisk kan sikkert indgå i enhver kost.

2. Kød. Kyllingebryst forbliver den ubestridte favorit hos atleter og tilhængere af sund ernæring. Ligesom fisk er det næsten en fjerdedel af protein, med et minimum af fedt og næsten ingen kulhydrater, især hvis man vælger kylling uden hud. Bag kyllingen kommer fedtfattigt oksekød, rig på jern og zink, vigtigt for mænd, kaninkød og kalkunkød. Men svinekød og lam pumpes op: en stor mængde animalsk fedt reducerer fordelene ved produktet til ingenting.

Mindre fedt og olie, flere krydderier!

3. Lever. Offal vil bidrage til at diversificere kød og fisk retter. Leveren er for eksempel sammenlignelig med kød i protein, men der er lidt fedt i det - selv svinekød indeholder, med en styrke på 5%.

Rabat ikke rabat

4. Fedtfri cottage cheese. Dette protein tilhører det lange fordøjelige, så det anbefales ikke at spise efter træning for at lukke vinduet med protein-kulhydrat. Men i løbet af dagen og om aftenen er ost altid en velkommen gæst på din tallerken. Desuden får du ud af hver 100 g af produktet 15-20 g protein, som vil blive fyldt med calcium, hvilket styrker knoglerne og lindrer muskelkramper.

Sukker er forbudt, men grønt og krydderier er tilladt

Hvis dit mål er muskler

For dem der er ivrige efter at opbygge vægt, vil en anden liste over produkter komme til undsætning.

5. Bælgplanter. Dette er en rigtig mester i proteinindhold! Sojabønne er næsten halvdelen af det, og ærter, bønner og linser, selv om de ligger bag den "relative", med selvsikkerhed holdes andenplads - for hver 100 g produkt er der ca. 20 g af det reneste vegetabilske protein, som er så tæt som muligt indeholdt i kød. Men tjære gik ikke uden en ske og her: en tredjedel af sojabønner er fedtstoffer, og andre bælgfrugter er fulde af kulhydrater.

Ærtrødgød som nærende som Mos kartofler

6. Ost. Behagelig smag, 20-35% protein, calcium... Hvad er der mere krævet fra et produkt beregnet til sport ernæring? Hvis osterne var lidt mindre fede, ville vi få den perfekte kilde til protein. Ak, fedt er til tider til stede i lige dele med protein, så brug ost med forsigtighed - det vil øge kalorieindtaget betydeligt.

Et stykke ost, salte cracker - og en snack er klar

7. nødder. Et godt valg til en snack: nærende, nyttig og i gennemsnit 20% sammensat af protein. Ikke underligt, at de er til stede i menuen til enhver bodybuilder, flittigt øger vægten. Sandt, fedt i stærke nukleoler er mindst dobbelt så stort som protein, så du skal spise dem med forsigtighed.

Jordnødder har meget protein, men mandler og valnødder har mindre fedt

8. Æg. 10-12% af proteinet gør dette produkt til et uundværligt redskab i vægtprocenten, men hvis du taber eller er bekymret for at skabe lindring, skal du overlade æggeblommer. For meget fedt er koncentreret i dem - op til 35%.

Hvis du taber, bliv væk fra æggeblommen

9. Korn. Boghvede, havre, ris, hirse og byg vil tjene som en velsmagende skål, en værdifuld proteinkilde (op til 15%) og vil ikke ramme budgettet. En ting er dårlig, med alt hvad du ønsker, korn er ikke anset for at være højt proteinholdige produkter med et lavt kulhydratindhold: I nogle af dem kan mængden af disse farlige stoffer for harmoni nå op på 70%.

Korn indeholder ikke kun proteiner og kulhydrater, men også mineraler.

10. Brød. Overrasket? I mellemtiden indeholder brød 5-8% protein, hvilket gør det til en vigtig konkurrent for din opmærksomhed. Det vigtigste er at vælge sorter med et lavere indhold af kulhydrater og en stor mængde vitaminer. Som rugbrød lavet af groft mel, som med rette kan kaldes en assistent bodybuilder i både vægttab og vægtforøgelse.

Hvis du ikke bliver involveret i at spise brød, vil det kun være til gavn

Sammenligningstabel

For bedre klarhed præsenterer vi dig et bord med højproteinprodukter med en indikation af mængden af fedtstoffer og kulhydrater.

Video: 10 billige kilder til protein

10 af de billigste, men samtidig effektive produkter til vægtforøgelse i henhold til versionen af kanalen "Kucharim":

http://mujikzdorov.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/pitanie/top-10-vysokobelkovyx-produktov.html

Protein fødevarer - hvilke fødevarer? Proteinprodukter til vægttab og muskelvækst

At spise fødevarer højt i protein er nødvendigt for muskelstrukturen, fremmer absorptionen af kulhydrater, stimulerer stofskiftet. Proteiner kan være af vegetabilsk og animalsk oprindelse.

Protein fødevarer er hvilke fødevarer

Hvilke fødevarer omfatter proteinfødevarer?

Et stort antal proteiner er indeholdt i følgende produkter (pr. 100 g):

Sojekød - 51,9 g;
Kylling - 20,8 g;
Mælk - 2,6 g;
Kaviar, rejer - 28,9 g;
Soja - 35 g

Vigtigt at vide! Produkter, der omfatter en stigning i mængden af protein i forhold til andre fødevarer, mætter også kroppen med jern, calcium, vitamin B12.

Alle disse næringsstoffer er meget vigtige for røde blodlegemer såvel som styrken af det menneskelige knoglevæv.

Liste over animalske produkter og deres proteinindhold

Produkter af animalsk oprindelse indeholder en betydelig mængde af proteinkomponenten.

Listen over proteinindhold er som følger (baseret på 100 g):

Mælk og mejeriprodukter - 2,5-2,9;
Kyllingelever - 18,0-21,0;
Æg - 12,5;
Laks - 25,4;
Oksekød - 19,5;
Svinekød - 25,0;
Lam - 18,5;
Kyllinger - 19,5;
Lever - 17,5;
Beluga - 24,0;
Kaviar - 28,0-30,0;
Duck - 15.8;
Kaviar - 27,0;
Kyllinger - 22,6;
Kanin, hare - 24,0;
Kyllingemager - 20,0-21,0;
Gusyatina - 29,0;
Oksekød - 16,1;
Tunfisk - 23,0;
Sardinien - 23,7.

Hvis du spekulerer på, hvad proteinføde er, hvilken slags mad er det, en liste over proteinfødevarer - en erfaren diætist hjælper dig.

Liste over planteprodukter og deres proteinindhold

Produkter af vegetabilsk oprindelse har en stor fordel - de indeholder praktisk talt ikke fedt og kolesterol, hvilket adskiller dem fra animalske produkter.

Så for eksempel indeholder 100 g oksekød op til 20% af den anbefalede mængde fedt og 30% kolesterol i blodet, og soja indeholder slet ikke noget kolesterol og indeholder kun 1% fedtindhold i det.

Imidlertid er modtagelse af animalske produkter nødvendigt for den daglige kost.

For en voksen bør det daglige indtag af animalsk protein være mindst 30% af indtagelsen af al mad, og den totale mængde protein skal være inden for 150 g.

Proteinfødevarer - hvad er produkterne af vegetabilsk oprindelse?

Proteinindhold i produkter af vegetabilsk oprindelse (baseret på 100 g):

Pistacienødder - 20,3;
Soja - 35,0;
Ærter - 23,0;
Linser - 24,8;
Græskar frø - 30,1;
Hasselnødder - 16,0;
Valnød - 13,6-14,3;
Boghvede - 12,6;
Semolina - 11,3;
Brød - 8,0;
Svampe - 0,9-3,3;
Æbler, pærer - 0,4;
Bær - 0,5-1,0;
Hirse - 12,1;
Hvidløg - 6,5;
Grønne ærter - 1,0;
Brasilien møtrik - 14,2;
Kartofler - 2,0.

Liste over proteinindhold i tilgængelige fødevarer

Det ville også være interessant at vide om proteinfødevarer - hvilken slags mad og hvad er deres proteinindhold?

Følgende er en liste over proteinindhold i fødevarer (baseret på 100 g):

Æggepulver - 45,0;
Brynza - 18,0;
Ost, hård og forarbejdet - 23,4-29,0;
Ostekage, gryderet - 16,4-18,9;
Leverpate - 18,0;
Hermetisk kød - 15,0-20,0;
Kotelet, hakket - 20,0;
Sojaproteinisolat - 90,0;
Skinke - 22,6;
Lam shashlik - 22,9;
Cervelat - 24,0;
Røget laks - 25,4;
Pasta - 10,0-11,3;
Beefsteak - 28,8;
Pølsehakket - 15,2;
Hytteost - 14,0-18,0;
Kogt kalvekød - 30,7;
Ben - 14,3.

Liste over de mest sunde proteinfødevarer

Det ideelle produkt af animalsk protein er æg, fordi det er næsten 100% absorberet af kroppen.

Fordøjelsen af animalske proteiner er 70-90% og af vegetabilsk oprindelse med 40-70%. De mest sunde protein fødevarer findes i fødevarer som kalvekød, efterfulgt af oksekød, kanin og svinekød.

Det er også værd at bemærke, at fødevarer, der indeholder proteiner i store mængder, ikke kan være meget nyttige, fordi indeholder en masse fedt og kulhydrater.

Som tidligere nævnt er æggehvide en af de mest nyttige, der repræsenterer et kalorieindhold, så du kan ikke være bange for at spise 5-6 æg om dagen, men kun 2-3 stk æggeblomme kan spises. pr. dag.

Et andet nyttigt produkt er fedtfri kød. Ernæringseksperter anbefaler at spise kød, dampet, grillet eller kogt. Desuden har kødet den nødvendige mængde animalske fedtstoffer, som kroppen har brug for, det vigtigste er ikke at overdrive med brugen af et sådant produkt.

Ernæringseksperter insisterer på obligatorisk dagligt forbrug af cottageost 200 g om dagen, fordi det er lavt kalorieindhold og indeholder næsten ingen fedtstoffer og kulhydrater.

Med et lavt proteinindhold, men havregryn giver plads til dets anvendelighed, som kan suppleres med forskellige frugter og bær, der mætter kroppen med protein og assimilerer i kroppen i 6-8 timer.

Vær opmærksom! Nogle vegetabilske proteiner er ikke tilstrækkeligt rige på basale aminosyrer, så det er bedst at sprede din diæt med fødevarer af animalsk oprindelse.

Proteinprodukter til opnåelse af muskelmasse i kombination med træning

Hovedkomponenterne i muskelvækst er regelmæssig motion og sportsnæring.

Spise proteinfødevarer er obligatorisk i kosten af korrekt ernæring, men du bør også ikke glemme at tælle kalorier, fordi energien til at opbygge muskler er ernæring.

Normen for proteinindtag for en atlet, der har fået vægt er 2 g pr. 1 kg vægt.

Professionelle rådgiver for en større effekt af vægtforøgelse for at anvende animalsk protein.

Kosten til den nødvendige mængde proteinmasse kan være dig selv. For eksempel i den daglige kost af en atlet, der vejer 85 kg, skal du inkludere: 0,5 kg kylling, 200 g hytteost, 5 æg og 0,5 liter mælk. Du kan skifte fisk, bønner osv. Calorie for at få muskelmasse bør øges næsten 2 gange.

"Protein fødevarer er hvilke fødevarer, en liste over protein fødevarer" er spørgsmål, der altid interesserer folk, der søger en slank figur.

Proteinprodukter til vægttab

Proteinprodukter stimulerer stofskiftet, hvilket er gavnligt for vægttab, og reducerer også appetitten.

Mange mennesker, der forsøger at tabe sig, udgør ikke deres diæt korrekt, og spørger også sig selv: Hvilke proteinfødevarer er disse fødevarer?

Den nødvendige kost, der består af de rigtige produkter, har en positiv effekt i at ændre kroppen under vægttab.

Men også en sådan kost er nyttig til følgende:

Vedligeholdelse af muskelton og antioxidantfunktion
Immunitetsforstærkning;
Tilførsel af proteiner til hjernen, som påvirker nedsat appetit.

For at finde ud af om proteinfødevarer - det er disse fødevarer, en liste over proteinfødevarer og måder at tabe sig med dem, du har brug for råd fra en ernæringsekspert.

Fælles protein kostvaner. Deres principper om at spise protein fødevarer

Der er mange sorter af kostvaner, og nogen af dem indeholder nødvendigvis proteinfødevarer med et forøget proteinindhold eller er udelukkende baseret på proteinfødevarer.

Proteindiet omfatter hovedsagelig:

fisk;
Magert kød;
mælk;
Fedtfattig hytteost;
Ost med et fedtindhold på højst 25%
Sojaprodukter (mælk, hytteost).

Kost til en kost ifølge Dr. Dukan

Dyukan kost omfatter 4 faser og faser:

Fase 1 er et angreb, hvor hovedprincippet om vægttab finder sted, og afhængigt af vægten bestemmes det, hvor mange dage kosten varer. Der er et såkaldt angreb af fedtceller;
Fase 2 - veksling, hvor veksling af essentielle fødevarer finder sted. I denne fase er det også meget vigtigt ikke at få den vægt, som vi formåede at tabe i første fase;
3 fasefastgørelse, hvis varighed afhænger af vægten, som formåede at blive nulstillet i 2 trin. En dag bliver brugt på menuen i første fase. Denne fase fanger resultatet;
Fase 4 - stabilisering, hvor resultatet bevares og vedligeholdes resten af dit liv.

Udover at udføre de 4 faser består Dukan-kosten af at følge reglerne:

Rigelig drikke (1,5 l om dagen);
Dagligt forbrug af klid;
Morgen gymnastik;
Daglig gåtur i frisk luft.

Kost Haley Pomeroy - tabe sig uden fastgørelse

Denne diæt er rettet mod at accelerere stofskiftet. Kosten fra Haley Pomroy består af et særligt ernæringsprogram, hvor en person kaster ekstra pund uden at afholde sig fra mad og fjerner fedtceller naturligt.

Denne kost indeholder en fuldt malet menu for hver dag og en liste over produkter fra hver fase, som må bruges.

Atkins kost

Afslutter Atkins diæt for at reducere forbruget af kulhydrater, hvoraf kroppen kan få fede reserver.

Som i mange kostvaner er det nødvendigt at forbruge en stor mængde væske med hensyn til Atkins dietten. Afvisningen af fødevarer med et højt indhold af kulhydrater, ifølge Atkinson, vil reducere mængden af kalorier, der anvendes under brug.

Overholdelse af en kost uden kulhydrater kan påvirke kroppen væsentligt, fordi du kan opleve svimmelhed, svaghed og hovedpine. Disse symptomer forsvinder med tiden, og kroppen tilpasser sig allerede til forandring.

Proteinrige slankende opskrifter

Hvilke retter kan laves af proteinfødevarer? Det skal ikke kun være sundt, men også velsmagende mad.

Curd gryderet

ingredienser:

Hytteost - 0,5 kg;
Kyllingæg - 4 stk.
Sure fløde - 2-3 el. skeer;
Sukker - 3 spsk. l, salt;
Vaniljesukker - 1 stabel;
Stivelse - 2 spsk. skeen.

opskrift:

Kombiner cottage cheese, æggeblommer, sukker og vanille, og tilsæt derefter de resterende ingredienser og slå med en mixer indtil glat.
Protein pisker indtil dannelsen af hvid masse og tilsættes til dejen.
Sæt alt i en smurt silicone skimmel.
Kog i 30-40 minutter i en ovn, der forvarmes til 180-200 ° C.

Rød fisk med spinat, kogt i en omelet

ingredienser:

Fisk (laks, ørred, laks) - 100 g;
Spinatis - 60 g;
Æg - 3 stk.
Sure fløde - 1 spsk. en ske.

opskrift:

I en skål, slå ægget, tilsæt surkrem, salt, tilsæt den optøede og hakkede spinat.
Fisk skåret i stykker, salt og peber.
I silikoneformen smøres smørret, hæld blandingen, og i midten sættes fisken.
Sæt i multikøleren kurv og kog i "dampende" tilstand i 15 minutter.

Protein er ikke kun involveret i dannelsen af muskelvæv og bidrager til vægttab, men spiller også en væsentlig rolle i skeletets struktur.

Proteinmangel påvirker signifikant krænkelsen af kvælstofbalancen, kroppen "føder" på sit eget væv, så det er så nødvendigt i hver enkelt persons kost.

Denne video vil fortælle dig, hvad proteinføde er, hvilke fødevarer det er, en liste over proteinfødevarer og meget mere.

Fra denne video lærer du, hvordan du vælger proteinprodukter til vægttab.

http://womane.ru/belkovaya-pishha-produkty-poxudeniya-rosta-myshc.html

Protein fødevarer fødevarer liste

Protein er et byggemateriale til menneskekroppen, det består af alle celler i vores krop, og derfor er det utrolig vigtigt for os. Den indeholder 20 aminosyrer, hvoraf 11 er i stand til at producere af selve organismen, mens de resterende 9 er uundværlige for os. Med mangel på kun en aminosyre sænkes proteinsyntesen, og kroppen begynder at udtrække den fra sit eget væv for at sikre hjernens og hjertet. Samtidig begynder andre organer at lide. Det første symptom på en sådan mangel er tremor i hænder og fingre, svaghed og rysten i musklerne.

Protein er en del af DNA og enzymer, og derfor bør det være i vores kost hver dag, uanset alder eller køn. I dette tilfælde bør diætet af proteinfødevarer varieres og omfatte både animalske og planteproteiner. Takket være fedtholdige produkter kan du nemt miste de ekstra pund. Hvis der er behov for at få muskelmasse, skal proteiner være høje i aminosyrer. Mange tror at kun atleter har brug for protein til at øge musklerne, men proteiner er nødvendige for kroppens funktion som helhed. Han deltager i arbejdet i maven, leveren, hårstyrken, immunsystemet, det endokrine system.

Ernæring er nødvendig for den rigtige vækst og udvikling af vores krop. Alle vores kroppe har brug for ilt, vitaminer, sporstoffer og vand, som vi får fra mad. Vigtige komponenter er kulhydrater, fedtstoffer og selvfølgelig proteiner. De vil give os styrke og udholdenhed, energi, tilvejebringe termoregulering, danne nye celler, opretholde normale blodsukkerniveauer. Så: hvad er protein mad og hvad er disse produkter? Hvor meget skal jeg bruge til vægttab eller for at få muskelmasse?

Protein fødevarer - hvilke fødevarer?

Hvis produkterne indeholder lidt protein, kan de ikke kaldes protein. Det meste protein findes i animalske produkter: kød, fisk og hytteost. Men nogle produkter af vegetabilsk oprindelse, såsom bønner eller nødder, indeholder en masse protein. På samme tid, selvom svampe indeholder protein i store mængder, behøver de ikke transporteres væk af dem - deres protein absorberes dårligt af menneskekroppen.

Protein er en af de vigtige 3 komponenter, der bruges af kroppen til sund funktion, de to andre er kulhydrater og fedtstoffer. Han er involveret i alle vigtige livsprocesser og har forskellige handlinger på forskellige organer. Proteiner bør udgøre 40% af den daglige kost og kommer fra plante- og dyrefoder.

Celler og muskler består af protein, hvilket er særligt vigtigt for børn, gravide og atleter. Det genopretter beskadigede celler, er ansvarlig for deres regenerering.
Metabolisme - protein påvirker stofskiftet, hjælper med at fordøje forskellige komponenter.
Hormonal baggrund - proteinet normaliserer det hormonelle system på grund af hypoteserne.
Immunitet - protein giver væv med en individuel struktur, skaber et beskyttelsessystem og resistens mod infektioner.
Blodprotein hjælper med at forsyne organer gennem blodet med ilt, vitaminer, mineraler, kulhydrater og andre kemiske elementer.

Dagligt indtag af proteinbord

Dagligt indtag af protein for hver har sin egen. Her er et bord baseret på proteinhastigheden pr. 1 kg vægt:

gennemsnitshastigheden for en voksen er 1-1,5 g (ca. 85 g pr. dag);
med normal vægt, fysisk aktivitet, fysisk træning - fra 1,8 til 3,3 g;
med normal vægt, men lav fysisk aktivitet - fra 1,2 g til 1,8 g;
overvægt og fedme - fra 1,2 g til 1,5 g;
under graviditet - fra 1,7 g til 1,8 g

Ved valg af produkter er det nødvendigt at tage højde for, at 1 g proteiner giver kroppen 4 kcal, 1 g fedt - 9 kcal, 1 g kulhydrater - 4,2 kcal. Protein i den daglige kost af en voksen skal give fra 12 til 25% af kalorierne.

Tegn på proteinmangel

koncentrationsbesvær
modtagelighed for infektioner
hårtab;
søvnforstyrrelser;
et bundt af negle
tør hud

Manglen på protein ledsages af hypo- og avitaminose, jernmangelanæmi og mangel på zink i kroppen. Forstyrrelser af tarmens og skjoldbruskkirtlen virker, hormonel ubalance og muskelatrofi udvikler sig.

Liste over proteinprodukter af animalsk oprindelse

Proteinprodukter af animalsk oprindelse omfatter alle typer kød og fisk og skaldyr samt mejeriprodukter og æg. De absorberes hurtigt, men har meget fedt, hvilket ikke altid er godt for at tabe sig. Derfor er det tilladt under kyllingen, kylling, kalkun og kanin, og svinekød og lam er forbudt. Mælk er bedre at vælge fedtfri eller med et minimum af fedtindhold. Her er en liste over animalske proteinprodukter:

Sturgeon kaviar
lam
Rejer, krebs, krabber
ost
Laks, beluga, tun, sardin
oksekød
Kyllingekød, kyllinger
Kanin, hare
svinekød
Kylling og Quail Egg
Mælk og mejeriprodukter
Duck gås
Kyllingekæmper
Oksekød tun
lever

Alle disse proteiner er let fordøjede, og de er mere tætte i sammensætningen til proteinerne i menneskekroppen. Mejeriprodukter indeholder hurtige proteiner - 9 aminosyrer, som vores krop ikke kan producere alene. Og kød, ud over protein, indeholder vitamin B12, som ikke findes i plantefødevarer, men det er nødvendigt for, at nervesystemet fungerer korrekt. Desuden indeholder rødt kød og æggeblommer zink og jern, mejeriprodukter - calcium og leucin, der er nødvendige til opbygning af muskelvæv. Men animalske proteiner indeholder også mere kolesterol og fedt, som er ansvarlige for udviklingen af hjerte-kar-sygdomme og fedme. Det er derfor meget bedre at vælge fedtfattige kød.

Den mest berømte proteinføde er kød, eller rettere muskelvævet hos dyr, fisk eller fjerkræ, der består af fibre bundet sammen. Stivheden af kødet afhænger af styrken af denne obligation. Så til det mest ømte kød refererer fisk til hårde dyr. Den menneskelige krop lærer forskellige typer kød. Så hakket kød fra forskellige dyrearter vil være mere nyttigt og værdifuldt end et helt stykke. Anbefalinger til valg af kød:

Vælg fedtfattige kød.
Rødt kød foretrækker fisk eller kylling.
Smør ikke kødet i en gryde, men kog det dampet, grillet eller i ovnen.
Misbrug ikke kødbouillon - proteinet i dem er lille, og der er mange fede og skadelige stoffer.

Hvis du vælger mælk, skal du være opmærksom på fedtindholdet. Jo højere det er, jo mindre protein kommer ind i din krop. Æggekyllprotein absorberes let og effektivt af kroppen, indeholder methionin og phenylalanin. Men æggene indeholder mange nyttige lipider, vitaminer (undtagen C) og sporstoffer, men de bør begrænses til 1-2 om dagen. Det gennemsnitlige proteinindhold i et kyllingæg er næsten 12 g pr. 100 g. Ægets kalorieindhold er lavt, men de deltager i vigtige metaboliske processer i kroppen.

Skader på animalsk protein

Overdreven brug af sådanne produkter kan føre til metaboliske lidelser, svækkede immunsystemer og menneskelige hjerter. Desuden fremkalder misbruget af rødt kød udviklingen af kræft og forårsager kræft. Under behandlingen af kardiovaskulære sygdomme og fordøjelsessystemet anbefaler lægerne at opgive animalske proteiner. Desuden kan forstoppelse og dårlig ånde forekomme.

Liste over planteproteinprodukter

Vegetabilsk protein fødevarer er meget vigtige i at tabe sig, fordi i modsætning til animalske protein fødevarer, de indeholder ikke fedt og kolesterol, men de absorberes ikke meget godt. Imidlertid kan begge typer proteiner ikke overses. Så vegetarer mangler de essentielle aminosyrer indeholdt i kødprodukter. For eksempel indeholder 100 g oksekød 20% af den krævede mængde fedt og 30% af det ønskede kolesterol, men soja kan ikke prale med dette - der er ikke noget kolesterol i det og kun 1% fedt. Samtidig indeholder soja den bedste sammensætning af aminosyrer, såvel som glutamin og arginin, som øger udholdenhed i kroppen.

Liste over proteinprodukter af vegetabilsk oprindelse:

sojabønner
Grønne bønner og røde bønner
jordnødder
linser
boghvede
semulje
Solsikkefrø, hør og græskar
hirse
mandler
Ærter, kikærter
pistacienødder
hasselnød
Valnødder og brasiløtter
Brød og Bageri
svampe
Æbler og pærer
bær
hirse
Hvidløg
Grønne ærter og grønne grøntsager
Kartofler, løg, courgetter, gulerødder, spire, tomater og agurker
Tang og tang
Appelsiner og andre citrusfrugter
ananas
Frugt med knogler - abrikoser, ferskner, kirsebær, avocadoer
Tofu (bønnerørk)
Edamam (unge grønne bønner)
sesam
Seitan (glutenfri)
Spirullina (mikroalga)
Tørrede abrikoser og svesker, datoer
Papaya og Kiwi
Sojamelk

Nødder indeholder mange vitaminer, fibre, mineraler og antioxidanter, men de indeholder ikke den essentielle aminosyre methionin. Proteiner af vegetabilsk oprindelse kan kun absorberes med 60% og animalsk oprindelse - med 80%. Korn, bælgfrugter, linser, svampe og sojabønner er proteinledere i plantekategorien. Hvis du spiser en bred vifte af proteinprodukter med fiber, kan du ikke kun øge proteinfordøjelsen, men også undgå processen med at rådne madrester i kroppen. Kog kornene med mælk, fordi vegetabilske proteiner absorberes meget bedre, efter at have undergået madlavning.

Skader af vegetabilsk protein

Ethvert produkt har sine fordele og ulemper, og det afhænger af mængden af forbrug og ernæringsbalance. For eksempel indeholder vegetabilsk protein ikke de nødvendige aminosyrer, vitamin B og nok jern. Uden at spise animalske proteiner, vil du reducere mængden af mættede lipider, carbohemoglobin i blodet. Du bliver hurtigt træt, og urolithiasis kan forekomme. Hvis du bruger soja i lang tid og i store mængder, kan hormonforstyrrelser begynde hos kvinder. En legume diæt vil forårsage oppustethed.

Hurtige egern

Hurtige proteiner er meget nyttige for atleter, fordi de hurtigt genopretter styrke og energi, hjælper til at føle sig forfriskede og bidrage til et sæt muskelmasse. Ved assimilering af hurtige proteiner behøver kroppen kun 60-80 minutter. Efter denne tid bryder de ned i aminosyrer og går lige ind i cellerne.

Listen over hurtige proteinprodukter i tabellen:

http://newyou-style.ru/dieta/belkovaya-pishha-spisok-produktov.html

Protein fødevarer fødevarer liste

Proteiner er en vital struktur for den menneskelige krop. Alle celler i vores krop består af proteinkomponenter, de er en del af DNA, enzymer. Derfor bør i den daglige diæt af din kost være proteinføde, en liste over produkter, som skal varieres. Ved at indtage proteinkilder med et lavt fedtindhold kan du tabe sig, men hvis du beslutter dig for at få muskelmasse, skal du bruge proteiner med et højt indhold af aminosyrer. Lad os analysere alle detaljerne om proteinernæring.

Hvilke fødevarer er protein fødevarer

Mad kan ikke kaldes protein, hvis det indeholder lille protein. Som regel findes der meget protein i produkter af udelukkende animalsk oprindelse. Disse omfatter kageost, fisk, kød. Nogle planter kan også prale af en betydelig del af proteinstrukturerne: for eksempel bælgplanter (sojabønner), nødder. Ikke underligt, at nogle pølseproducenter aktivt bruger soja til produktion. Svampe er også rige på protein, men det er for dårligt absorberet af menneskekroppen, så de bør ikke anvendes aktivt i proteinernæring.

Liste over animalske produkter

Protein i sin fordel er i alle typer kød og fisk og skaldyr. Sådanne proteinstrukturer kaldes dyr. Derudover betragtes mejeriprodukter, æg som proteinholdige. Denne mad kan tjene som en kilde til protein, hvis forbruget af kød, fisk og fjerkræ af en eller anden grund er uacceptabel, fordi den indeholder ca. 7-10% af proteinstrukturen i den samlede masse.

Proteinrige fødevarer fremstillet af animalsk kød og afledte produkter samt fisk:

Sturgeon kaviar
lam
Rejer, krebs, krabber
ost
Rød fisk
oksekød
Kyllingekød
kanin
svinekød
Kyllingæg
mælk

Liste over planteprodukter

Ikke så længe siden blev vegetarisme moden. De fleste grøntsager og frugter indeholder næsten ingen protein, men vegetarer føler sig godt. Faktum er, at nogle vegetabilske afgrøder indeholder en tilstrækkelig mængde proteinelementer til det normale liv. Ved overgangen til mad udelukkende plantefødevarer, der indeholder lille protein, har deres egne faldgruber, selv om det anses for nyttigt. Korrekt kost skal afbalanceres og omfatte en tilstrækkelig mængde af alle vitale strukturer og proteiner.

Vegetabilske proteinelementer er rige på:

sojabønner
bønner
jordnødder
linser
boghvede
Solsikkefrø
hirse
mandler
valnød

Prøve menu til en protein kost

Vi præsenterer et eksempel på en afbalanceret kost af proteinfødevarer i en uge. Synligheden af denne menu hjælper dig med at sortere mængden af protein, samt at lave en diæt i overensstemmelse med dine behov og smag præferencer. Protein er en vigtig base, omkring hvilken der er andre batterier.

Første dag i proteinmenuen: æg og kød

Morgenmad: Havregryn uden smør, 2 kyllingæg
Frokost: Et lille stykke kyllingefilet med brun ris
Snack: 100 g kylling, 150 g broccoli
Middag: En pakke med fedtfattig hytteost, 80 g jordnødder

Den anden dag med proteinernæring: mejeri og fisk

Morgenmad: 100 g bønner, 50 g bær eller et æble, 200 ml mælk med en lav procentdel af fedt
Frokost: et lille stykke kogt eller damp laks (150-250 g), et stykke fuldkornsbrød
Snack: et stykke kyllingebryst (op til 250 g), broccoli (200 g), en halv pak med fedtfattig hytteost
Middag: En pakke med fedtfattig hytteost, jordnødder

Den tredje dag med ernæring med forekomsten af protein: æg, kød, fisk og mejeriprodukter

Morgenmad: kogte æg (1-2), et stykke fuldkornsbrød
Frokost: Brun ris med broccoli, et stykke kyllingebryst (halvt)
Snack: 200 ml fedtfattig yoghurt, æble, enhver nødder (50 g)
Middag: bønner med ris, en lille bagt pollock (op til 150 g)

Morgenmad: Havregryn uden smør, 2 kogte æg
Frokost: Et stykke kylling med ris (totalvægt pr. Servering op til 300 g), en halv pak hytteost
Frokost: Rejer kogt eller stegt (150-200 g), kogte bønner, fedtfattig yoghurt
Middag: en pakke med cottage cheese, nødder (ikke overstige 100 gram ad gangen)

Morgenmad: Kogt æg - 2 stk., Et par stykker kornbrød
Frokost: Kyllingefilet med ris, grøntsagssalat med paprika og tomater (den samlede vægt af serveringen må ikke overstige 400 g)
Frokost: Jordnødder (50-80 g), en pakke med cottageost
Middag: Tun med ris eller bønner, yoghurt

Morgenmad: kogt æg, tomat, stykke majsbrød, yoghurt
Frokost: Et stykke kylling med bønner (200-300 g hele portionen), en halv pak kageost, grøntsagssalat
Snack: Broccoli dampet uden sauce (250 g), fuldkornsbrød (1-2 skiver)
Middag: kogt, blødt æg, broccoli (op til 200 g), nødder (50 g)

Morgenmad: Kyllingefilet (150 g), havregryn på vand uden olie, tomat
Frokost: et stykke kyllingebryst med ris (250 g servering), broccoli (150 g), cottage cheese (halv pakke)
Snack: yoghurt, nødder med bær (op til 100 g)
Middag: et lille stykke tun med broccoli (op til 300 g servering), fedtfattig cottageost (100-150 g)

Opskrifter af retter med fotos

Overholdelse af enhver kost er forbundet med afvisningen af lækre retter og en begrænset kost. Imidlertid er en protein kost til vægttab en undtagelse, da det indebærer forbrug af kød og fiskeprodukter. Det vigtigste og eneste, i hvilket du skal begrænse dig selv, er i mængden af mad, der spises. Vi præsenterer flere opskrifter til lækre og interessante i sammensætningen af proteinretter.

Kyllingebryst, som traditionelt er på listen over proteinprodukter, vaskes, skæres i langsgående lag. Sæson med den rigtige mængde salt, peber og urter. Derefter tilsæt en halv kop nonfat kefir, samme mængde vand, bland, lad i køleskabet i 5 timer. Efter kyllingen er blevet marineret, kog den i panden på begge sider i 5 minutter. Skålen går godt sammen med grøntsagsservietter og er ofte inkluderet i kosten af proteinernæring.

Kødpatties med ost

Til denne opskrift anvendes oksekød og kylling, begge er rige på protein. Bland dem i lige store mængder (250 g hver), tilsæt et æg. Bland grundigt indtil glat. Sæson med salt og peber. Fra hakket kød skal du danne koteletter og læg et lille stykke ost i midten af hver. Derefter lægges alt på et bageplade, der er bagt i ovnen i ca. en halv time. Denne proteinret er perfekt til morgenmad.

Skræl en mellemstor æble og appelsin og bekymre dig ikke om, at de indeholder lidt protein. Skær frugten i små terninger. Bland dem med 300-400 g lavt fedtvæskeformet ostemasse, vis alt sammen med en blander. Sæt derefter den fremtidige proteinregering i forme, send dem til et koldt sted, vent et par timer. Dessert fra cottage cheese er klar til at spise, det vil give dig mulighed for at forkæle dig selv med lækker, hvis du er på en protein kost.

Græsk salat med rejer

Kog en pakke med kongerejer, skræl dem. Vask kirsebærtomater, agurk, salat og paprika grundigt. Hæld grøntsagerne og føj til rejerne. Skær 50 g feta i mellemstore terninger og tilføj til næste salat. Tilsæt en protein skål med olivenolie, krydre med salt og fint hakket hvidløg efter smag. Salat med højt proteinstatus er klar til servering. Skålen passer perfekt ind i din nye diæt af proteinernæring.

http://sovets.net/2900-belkovaya-pishcha-spisok-produktov.html

Proteinslankende mad: Liste over produkter og opskrifter

En rationel afbalanceret kost, der indbefatter den daglige ration af det optimale antal proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, som er meget vigtigt for korrekt funktion, er afgørende for en persons liv. For at tabe sig, har menneskekroppen aminosyrer - stærke strukturer, der er koncentreret i protein. Gennem fordøjelsessystemet bryder kroppen ned en kæde af aminosyrer til absorption i blodet. På nuværende tidspunkt arbejder vores krop på fordøjelsen, hvilket betyder, at metabolismen ikke sænker. Det er derfor, at proteinfødevarer i listen over produkter til vægttab skal være til stede.

Hvad er proteiner

Proteiner er det vigtigste materiale, som kroppen har brug for at opbygge nye celler. Proteiner er også den eneste kilde til aminosyrer til mennesker. Alle humane celler består af protein, de er en del af enzymer og DNA.

Værdi for kroppen

Proteiner er hoveddelen af cellerne i alle organer og væv. Protein er forbundet med sådanne vitale processer som metabolisme, irritabilitet, vækst, reproduktion og endog tænkning.

mangel

Manglen på protein vil føre til forringelse af kroppen, hvilket er manifesteret i reduceret beskyttelse mod infektioner og effektivitet, et fald i immunitet, en kraftig forværring af tilstanden af negle, hud, hår og nedsat lever, tyndtarm, nervøse og endokrine systemer.

For børn og unge fører mangel på protein i kroppen til langsommere vækst og mental udvikling. Derfor har hver person brug for at vide, hvilke fødevarer der er mest proteinfødevarer for at kontrollere niveauet af en komponent i kroppen.

overskud

Et overskydende protein giver imidlertid heller ikke noget godt, da akkumulering af protein i kroppen uden manglende stress fører til tab af calcium.

Hurtige og langsomme proteiner

Afhængig af fordøjelseshastigheden og assimileringen er det sædvanligt at udskille hurtige og langsomme proteiner.

Hvis der i den kategori, hvor der er meget protein i maden, svarer proteinabsorptionskoefficienten til en værdi mindre end eller lig med 1, er denne mad den mest mættede proteinkilde.

langsom

Langsom proteiner er proteiner, der nedbrydes af kroppen i lang tid, hjælper med at tabe sig og forblive i en sund tilstand i lang tid. Det er nødvendigt at huske, hvad er de lange proteiner, listen over produkter er virkelig meget lang, men nedenfor er de mest basale.

Langsom proteiner brydes ned til aminosyrer i cirka 6 timer, fordi de indeholder færre kalorier, og der er meget mere nødvendigt for at opdele deres energi. Derfor forbruges lange proteiner ofte til middag i 2-3 timer før søvn, så kroppen har nok tid i løbet af natten til at fordøje mad, og musklerne er fuldt beriget med aminosyrer.

Listen over langsomme proteiner i mad i tabellen:

Proteinkilde

Mængde protein

i 100 g

Spaltningskoefficient

Hurtige egern

Hurtigt protein er meget nyttigt for atleter, da det genopretter styrke og energi, hjælper med at føle sig mere munter og bidrager også til et sæt muskelmasse. Ved assimilering af hurtige proteiner behøver kroppen kun 60-80 minutter.

Listen over hurtige proteinprodukter i tabellen:

Proteinkilde

Mængde protein

i 100 g

Spaltningskoefficient

Sådan kombineres dem

Med forbruget af protein af forskellig oprindelse på samme tid, skal fordøjelsessekretterne fordele mavesaft af forskellige typer med forskellige perioder.

Hvis man f.eks. I frokosten spiser kød, mælk og æg, der har ulige spaltetider, vil ægfordøjelsestiden sænke sig, selvom det splittes i 1 time.

Proteinfordøjelse er mest effektiv, når hvert proteinprodukt fordøjes separat.

Typer af proteiner

Proteiner har 2 oprindelseskilder og er opdelt ved dette kriterium i:

Dyr er de mest værdifulde for organismen, da de ud over en stor mængde proteiner indeholder flere elementer, der ikke kan erstattes med noget. Animalsk protein i produktlisten spiller en vigtig rolle og findes i kød, slagteaffald, fisk, skaldyr, æg, kaviar, mejeriprodukter.
Vegetabilsk - kun kilder protein, vigtigt til opførelse af væv, celler. Meget af hvad der er relateret til vegetabilsk proteinfødevarer (listen er generaliseret) bruges af mennesker så ofte som animalske fødevarer: bælgplanter (ærter, kikærter, linser, chili og røde bønner), forskellige typer af mel, nødder. Dette omfatter også korn, grønne grøntsager, hørfrø, græskar, tang og tang.

Glem ikke, at blandt de produkter, som omfatter en masse protein, der er dem, der er også rige og fedt, og dette faktum kan være en væsentlig barriere for vægttab. For at undgå dette skal du omhyggeligt læse sammensætningen af det købte produkt.

Listen over proteinprodukter til vægttab er angivet i tabellen, idet mængden af protein og fedt pr. 100 g:

Proteinprodukt

Proteiner, g

Fedt, g

De mest fordelagtige proteinprodukter

I dag er der mange proteinprodukter. Du kan dog stadig identificere den mest nyttige proteinføde, listen over produkter består af 4 hovedkilder:

Kyllingebryst. For en atlet og enhver person, der ser deres vægt, er dette en integreret del af kosten. I 190 gram bryst kun 200 kcal, 40 gram protein, samt kun 2 gram fedt. For at opnå størst mulig gavn af produktet er det nødvendigt at koge brystet eller koge det på grillen, bortset fra brugen af smør.
Oksekød På et bryst kan en person ikke eksistere i lang tid, så oksekød er et glimrende alternativ, som også ikke beskadiger figuren. 340 kcal pr. 200 gram, ca. 40 gram protein, 15 gram fedt.
Kyllingæg. For at få 40 g protein fra kyllingæg, er det nødvendigt at forbruge 7 æg, hvor 520 kcal og 35 g fedt. Kyllingeproteiner er mere gavnlige for kroppen, men æggeblommer er også nødvendige for bedre absorption af det reneste protein.
Laksfilet er et lagerhus med raske Omega 3 fedtstoffer. 200 g laks indeholder 368 kcal, 40 g protein og 28 g fedt. Fileter af denne ret dyre fisk kan erstattes med en hæl eller mintai.

High protein fødevarer

Den udvidede liste over højproteinprodukter er angivet i tabellen med forventning om 100 g.

produkt

Proteinindhold

produkt

Proteinindhold

Tips om at drikke

Der er et par tips til at hjælpe dig med at få din kost ret:

Hvis du har en hård dag, der venter på dig, er en god mulighed at spise morgenmad med cottage cheese eller en yoghurtbaseret cocktail, fordi det er fødevarer med en masse protein.
Supper foretrækkes produkter med langsomt protein af animalsk oprindelse, dampet.
Efter fysisk anstrengelse er en tilstrækkelig mængde fast protein afgørende.
Gå ikke over måltider, men hvis det sker, skal du forsyne med langsomme proteiner.
For at forfriskende kroppen og justere for hurtigt arbejde, brug hurtig protein fødevarer før mental belastning.

Madlavning metoder

Du bør helt sikkert huske, at for at få den største mængde næringsstoffer, vitaminer og den maksimale mængde fordøjeligt protein fra produktet, har du brug for den korrekte termiske effekt ved madlavning.

En damper vil være en sand ven for folk, der taber sig eller forsøger at spise mad med protein for at fungere korrekt. Det giver mulighed for at lave madlavningsprodukter, og det sparer maksimalt nyttige komponenter:

Til croup er muligheden for at opsuge i vand velegnet. Ved denne blødning, for eksempel boghvede om natten, minimeres termiske effekter. Så en person vil være sikker på, at han med dette unikke produkt til vægttab vil få alle de sporstoffer og enzymer, hvormed boghvede er så rig.
For at accelerere absorptionen af protein må du ikke forsømme blenderen og kødkværnen. Hvis du spiser mad i en grundform, bliver det lettere for kroppen at nedbryde proteinføde i enzymer.

Hvilke produkter kombineres

Vælg de vigtigste kategorier af produkter, hvor der er meget protein i fødevarer, og vælg dem henholdsvis et produkt, der kombineres og ikke er kompatibelt med protein af en given oprindelse:

Fisk og skaldyr kombineres med grøntsager (undtagen kartofler), men absolut ikke kombineret med brød;
kød er perfekt med grønne, men ikke med melprodukter;
Æg er kompatible med boghvede, men ikke med andre kornarter;
bælgplanter kombineres med frugter og tørrede frugter, men er uforenelige med kartofler;
Auberginer er godt fordøjet, når de bruges med bær, men ikke når de vaskes med saft;
nødder er kompatible med forskellige olier, men tolererer ikke kombinationer med sukker.

Husk, at den forkerte kombination af produkter ofte fører til opblødning og fordøjelsesbesvær.

Formål med anvendelse

Da proteiner hjælper med at danne muskelrammen, skal folk, der begynder at overvåge deres niveau, gøre det med et af to hovedmål.

Til opbygning af muskler

En person, der systematisk beskæftiger sig med fysisk anstrengelse, øger behovet for visse stoffer, der hovedsageligt gælder for proteiner. Dette sker fordi musklerne skal genoprette efter sporten - derfor er det nødvendigt at give dem nok protein til "bygning".

Til vægttab

For at reducere vægten behøver du selvfølgelig mere protein end i vægtforøgelse. Men protein misbrug bør absolut ikke være.

Gennemgang af populære protein kostvaner

Protein kostvaner er meget populære og ret effektive, da de vigtigste kilder til mad til denne form for vægttab er højt protein fødevarer. Diæt af denne art har mange fordele og ulemper.

fordele:

protein er den bedste komponent til energigenvinding, hvis du kombinerer en diæt med motion;
protein kost er designet i ikke mere end 7 dage, og dette er en ret hurtig opnåelse af resultater på kort tid;
protein mad mætter kroppen i lang tid, så denne diæt er ikke blandt de "sultne".

ulemper:

Med ubegrænset proteinindtag fjerner menneskekroppen væske- og calciumreserver
sport fremkalder også en forøget belastning på nyrerne, hvilket vil påvirke udseendet: hudtørrelser, hår taber farvemætning, negle exfolierer;
med en protein kost skal du skifte produktkategorier for at undgå allergier
bør omhyggeligt overvåge mængden af fedt.

Listen over fødevarer, der kan spises på en protein kost er i tabellen:

http://superbody.click/pitanie/belkovaya-pishha.html

Sociale Netværk

Facebok Twitter linked In