Højproteiner kan uden overdrivelse kaldes alfa og omega med sund kost. Uden dem er det svært at tabe sig, og det er næsten umuligt at komme sig - medmindre selvfølgelig målet er muskler og ikke ruller af fedt på siderne. Uden dem vil kroppen ikke være i stand til at sikre de indre organers normale funktion. Og den mad, der er knappe på sådanne vigtige forbindelser, er usandsynligt at være virkelig tilfredsstillende. Med andre ord, alle, der bekymrer sig om hans fysiske tilstand og menneskers sundhed, har mange grunde til ikke kun at kende fødevarer med højt proteinindhold ved navn, men også regelmæssigt at indtaste dem i deres menu.
Proteiner er nødvendige ikke kun for muskelvækst.

Hvordan er protein nyttigt?

I det videnskabelige miljø kaldes højmolekylære organiske forbindelser, som vi blot kalder proteiner, stolt kaldes værgerne og arrangørerne af livet. Og det er ikke tilfældigt. En gang i maven med mad er de opdelt i aminosyrer, som straks begynder at tage en aktiv rolle i kroppens fysiologiske processer:

• er involveret i produktionen af ​​hormoner;
• tilvejebringe blodpropper
• regulere nervesystemet (mangel på protein påvirker koordination);
• påvirker nyrer og lever
• tilførslen af ​​næringsstoffer til cellerne administreres også af proteinet;
• uden det er hverken genoprettelsen af ​​gamle væv eller vækst og konstruktion af nye - herunder muskler - mulig;
• det giver kroppen energi;
• Nogle proteiner virker som antistoffer, der modstår forskellige sygdomme og styrker immunsystemet.

Ingen grund til at tro, at egern er kun kød og cottage cheese!

Nogle af aminosyrerne, kroppen kan syntetisere sig selv. Men denne del er ikke stor, så vores krop kan ikke gøre uden regelmæssig genopfyldning af sine reserver udefra. Og du kan ikke uden en liste over højproteinprodukter, som skal udskrives og hænges på køleskabet, men det er bedre at huske det - du bliver nødt til at kontakte det ofte.

Top 10: Idrætsudøveres første assistenter

Tilbring et par minutter på en lille præcisering. Intet produkt på jorden er helt sammensat af proteiner; det vil altid indeholde en vis andel fedtstoffer eller kulhydrater, som kan bremse fremskridt mod målet, hvis din opgave ikke kun er en smuk lettelse, men også vægttab. I dette tilfælde bør der gives fortrinsret til højt proteinholdige fødevarer med lavt fedtindhold og kulhydrater. Underlagt regelmæssig træning, vil kroppen helt tillade dem at opbygge muskelvæv og vil ikke forsøge at lægge det i bukets folder.

At kende hemmelighederne ved sund kost er det meget nemmere at nå dine mål.

På den anden side siger ernæringseksperter: En lille mængde fedtstoffer og kulhydrater vil gavne assimileringen af ​​protein. Så skynd dig ikke for at rydde alle de kontroversielle retter fra menuen, hvilket blandt dem kun tillader de mest højproteinprodukter uden "overskud". Mangfoldighed har aldrig skadet nogen, men fanatisme ofte.

Hvis dit mål er at tabe sig

Hvad fokuserer på dem, der sætter sig i opgaven med at miste nogle få pund, så musklerne ikke kun lider, men fortsætter med at vokse i størrelse?

1. Fisk. Den består af en fjerdedel af protein (100 g af produktet indeholder 20-25 g rent protein), absorberes let af kroppen og er fyldt med fede flerumættede syrer, som kroppen har brug for til det normale liv. Det er svært at genvinde på fisk, men hvis du aktivt kæmper for harmoni eller tørrer, skal du vælge fedtfattige sorter - tun, ørred, laks - og oftere diversificere rationen med fisk og skaldyr.

Fisk kan sikkert indgå i enhver kost.

2. Kød. Kyllingebryst forbliver den ubestridte favorit hos atleter og tilhængere af sund ernæring. Ligesom fisk er det næsten en fjerdedel af protein, med et minimum af fedt og næsten ingen kulhydrater, især hvis man vælger kylling uden hud. Bag kyllingen kommer fedtfattigt oksekød, rig på jern og zink, vigtigt for mænd, kaninkød og kalkunkød. Men svinekød og lam pumpes op: en stor mængde animalsk fedt reducerer fordelene ved produktet til ingenting.

Mindre fedt og olie, flere krydderier!

3. Lever. Offal vil bidrage til at diversificere kød og fisk retter. Leveren er for eksempel sammenlignelig med kød i protein, men der er lidt fedt i det - selv svinekød indeholder, med en styrke på 5%.

Rabat ikke rabat

4. Fedtfri cottage cheese. Dette protein tilhører det lange fordøjelige, så det anbefales ikke at spise efter træning for at lukke vinduet med protein-kulhydrat. Men i løbet af dagen og om aftenen er ost altid en velkommen gæst på din tallerken. Desuden får du ud af hver 100 g af produktet 15-20 g protein, som vil blive fyldt med calcium, hvilket styrker knoglerne og lindrer muskelkramper.

Sukker er forbudt, men grønt og krydderier er tilladt

Hvis dit mål er muskler

For dem der er ivrige efter at opbygge vægt, vil en anden liste over produkter komme til undsætning.

5. Bælgplanter. Dette er en rigtig mester i proteinindhold! Sojabønne er næsten halvdelen af ​​det, og ærter, bønner og linser, selv om de ligger bag den "relative", med selvsikkerhed holdes andenplads - for hver 100 g produkt er der ca. 20 g af det reneste vegetabilske protein, som er så tæt som muligt indeholdt i kød. Men tjære gik ikke uden en ske og her: en tredjedel af sojabønner er fedtstoffer, og andre bælgfrugter er fulde af kulhydrater.

Ærtrødgød som nærende som Mos kartofler

6. Ost. Behagelig smag, 20-35% protein, calcium... Hvad er der mere krævet fra et produkt beregnet til sport ernæring? Hvis osterne var lidt mindre fede, ville vi få den perfekte kilde til protein. Ak, fedt er til tider til stede i lige dele med protein, så brug ost med forsigtighed - det vil øge kalorieindtaget betydeligt.

Et stykke ost, salte cracker - og en snack er klar

7. nødder. Et godt valg til en snack: nærende, nyttig og i gennemsnit 20% sammensat af protein. Ikke underligt, at de er til stede i menuen til enhver bodybuilder, flittigt øger vægten. Sandt, fedt i stærke nukleoler er mindst dobbelt så stort som protein, så du skal spise dem med forsigtighed.

Jordnødder har meget protein, men mandler og valnødder har mindre fedt

8. Æg. 10-12% af proteinet gør dette produkt til et uundværligt redskab i vægtprocenten, men hvis du taber eller er bekymret for at skabe lindring, skal du overlade æggeblommer. For meget fedt er koncentreret i dem - op til 35%.

Hvis du taber, bliv væk fra æggeblommen

9. Korn. Boghvede, havre, ris, hirse og byg vil tjene som en velsmagende skål, en værdifuld proteinkilde (op til 15%) og vil ikke ramme budgettet. En ting er dårlig, med alt hvad du ønsker, korn er ikke anset for at være højt proteinholdige produkter med et lavt kulhydratindhold: I nogle af dem kan mængden af ​​disse farlige stoffer for harmoni nå op på 70%.

Korn indeholder ikke kun proteiner og kulhydrater, men også mineraler.

10. Brød. Overrasket? I mellemtiden indeholder brød 5-8% protein, hvilket gør det til en vigtig konkurrent for din opmærksomhed. Det vigtigste er at vælge sorter med et lavere indhold af kulhydrater og en stor mængde vitaminer. Som rugbrød lavet af groft mel, som med rette kan kaldes en assistent bodybuilder i både vægttab og vægtforøgelse.

Hvis du ikke bliver involveret i at spise brød, vil det kun være til gavn

Sammenligningstabel

For bedre klarhed præsenterer vi dig et bord med højproteinprodukter med en indikation af mængden af ​​fedtstoffer og kulhydrater.

Video: 10 billige kilder til protein

10 af de billigste, men samtidig effektive produkter til vægtforøgelse i henhold til versionen af ​​kanalen "Kucharim":

http://mujikzdorov.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/pitanie/top-10-vysokobelkovyx-produktov.html

De bedste produkter til at mætte kroppen med protein

Protein er en vigtig komponent i menneskekroppen. Det fjerner toksiner, styrer immunforløbet, bygger muskler, knogler, brusk. For et godt vægttab er det nødvendigt at medtage proteiner i din kost. Fødevarer rig på protein vil afbalancere menuen og nå dine mål.

Fødevarer, der indeholder vigtige aminosyrer, omfatter plante- og dyrkilder. God ernæring betyder at forbruge ingredienserne i de to grupper. Du skal også vide, hvilke kombinationer af ingredienser der giver maksimal fordel.

TOP 5 proteinprodukter

Generelt er produkterne, der indeholder protein, kød, fisk, æg, mejeriprodukter, bælgfrugter, nogle grøntsager og frugter. Listen er ganske omfattende. Men for vægttab er det absolut nødvendigt at medtage i kosten "det bedste".

Vi præsenterer en liste over førende ingredienser i dette problem:

1. Fjerkrækød
   Der skal lægges særlig vægt på kogte kyllingebryst. De indeholder maksimalt protein, den optimale mængde fedt og indeholder ikke kulhydrater. Også denne del af kyllingen er fuld af vitaminer og mineraler.
2. Oksekød, kalvekød og andet kød.
   Disse fødevarer er rige på protein og varierer i lavt kalorieindhold. Et hundrede gram kalvekød vil bringe 21 gram proteiner i kroppen og oksekød - 20 g. For vægttab er det bedre at vælge kalvekød i alderen 1-2 år. Hest og kaninkød er også nyttigt.
3. Fisk.
   I denne kategori vises laks og tun med 24% protein først, efterfulgt af pink laks (22%). Undlad at forsvinde gedde, hæk, torsk, karpe, aborre, rejer og krabber. Husk også om kaviar, den indeholder ca. 30% af proteiner, fosfor, kalium.
4. Æg hvid.
   Dette er kongen af ​​alle proteiner! Det er et referenceprotein, da det absorberes bedre end andre i kroppen og bærer den maksimale fordel. Et æg indeholder ca. 7 gram byggemateriale.
5. Ost.
   Disse produkter er rige på proteiner, med lavt fedtindhold (op til 15%), de har 25-30% proteiner. Fede sorter er også gode, kun de er kendetegnet ved et forholdsvis højt kalorieindhold.

For at tabe sig eller træne dine muskler, skal du inkludere ingredienser fra listen over top-5 i din menu. Men mangfoldighed er nøglen til succes. Derfor fortsætter listen over produkter, der indeholder proteiner i store mængder.

Indtast i kosten andre godbidder

Under vægttab, især i lavt kulhydrat kost, mange bryde ned netop fordi de spiser nogle kyllingebryst eller æg. Vær ikke så chikanerende selv. Oplev nydelsen af ​​kost og introducer velsmagende fødevarer indeholdende protein.

Så vi fortsætter listen:

1. Hytteost.
   I sommersæsonen blandes det med jordbær, og du vil føle denne rige smag og aroma. Dessert er meget mere nyttigt end butiksvarer. Kun med bærene skal være forsigtige, fordi de også har kulhydrater.
2. Kødaffald.
   Stewed lever med grøntsager, tunge eller hjerte har høj næringsværdi.
3. Sojaprodukter indeholder protein i mængden 40-50 vægt%.
   Til sammenligning er det ikke så høj kvalitet som kyllingeprotein, især til opbygning af muskler og tab af vægt, men teksturer og soja er et alternativ til vegetarer.
4. Korn.
   Prøv quinoa, den indeholder op til 18% af proteinerne. Ikke for langt bag boghvede og hvedegryn, efterfulgt af semolina og havregryn. I ris er der kun 2 til 6% proteiner afhængigt af sorten. Porridges er også rige på kulhydrater. I kombination med grøntsager stimulerer de tarmene, hvilket er vigtigt, når kosten er rig på proteinføde.
5. Brysselkål.
   Det er ikke kun en kilde til protein, men indeholder også vitaminer, har et lavt kalorieindhold og 0% fedt. Dette er den vigtigste grøntsag til at tabe sig og behandle forskellige sygdomme, herunder tumormasser.

Vi har opført velsmagende og sunde fødevarer rig på protein. Men de fleste er af animalsk oprindelse, hvilket ikke er egnet til nogle befolkningsgrupper. Dette problem kan løses og endda er nødvendigt.

Hvordan kompensere for manglen på protein til vegetarer?

Hvis en vegetar analyserer ovenstående liste over ingredienser, så kan ud af 10 stillinger kun råd til 3. For lidt siger du. Og det er vi enige om.

Vegetarere opfordres til at inkludere linser, sojabønner, broccoli, løg, asparges og rød peber i menuen. Ganske gode indikatorer er couscous og hvedekim. Fra frugt og grøntsager, spinat, avocado, bananer viste sig at være fremragende (men det er ikke for godt til vægttab).

Kig efter Brasilien nødder i et supermarked - et meget nærende og sundt produkt. Mandler, hasselnødder, solsikkefrø og græskar er også vigtige for at bruge mindst flere gange om måneden. Derudover mætter de kroppen med sunde fedtstoffer. Amerikanernes favoritprodukt, jordnøddesmør, leverer også protein til vævet.

Blandt vegetarianere er det populære produkt seitan. Den er lavet af hvedegluten og absorberer smag af retter, der er tilberedt næste. Et hundrede gram af sådant "kød" indeholder 57 g protein. Det vil med held erstatte duck og kylling.

Tofu og tempehost er vigtige for vægttab af høj kvalitet og korrekt funktion. De kan steges, marineres, tilsættes supper, mashed og endda kogte som steaks, stegte et helt rektangel i krydderier.

Grønne sojabønner i bælg er også populære hos vegetarer. Det er en nyttig og nærende snack. Kun her er proteinet i det forholdsvis lille - ca. 7 g / 100 g.

Vi råder også vegetarer til at bruge quinoa (pseudo-kornplante), zucchini, hummus, sorte bønner og grønne ærter. Med dem kan du lave en masse uensartede retter, du bør kun vise fantasi. Da alle disse produkter indeholder et minimum af fedt, er denne ernæringsmetode meget god til at tabe sig.

Liste over proteinprodukter

Tabel af produkter indeholdende protein.

Det er på tide at flytte til bestemte tal. Tabellen vil fortælle dig, hvor meget protein der er i forskellige fødevarer. Stængerne angiver proteinmassen pr. 100 g ingrediens.

I denne liste er der et par andre ledere i proteinindhold. Men ved udarbejdelsen af ​​vurderingen tog vi højde for kvaliteten af ​​proteiner, muligheden for at spise mad og deres samlede fordel for kroppen. I tabellen ovenfor er gelatine den rigeste kilde til protein, men det er umuligt at spise 100 g, mens fjerkræ, fisk og andre produkter faktisk forbruges i sådanne mængder, og de absorberes godt.

Hvor meget skal du spise protein til det normale liv?

Kvinder har et gennemsnit på 0,8-1,5 g protein pr. 1 kg kropsvægt. For mænd og gravide (fra 4. måned) når denne indikator 2 g. Generelt skal protein være ca. 15% af den samlede kaloriindtagelse af den daglige ration. Det vil sige andelen af ​​BZHU - henholdsvis 1: 1: 4. Den tredje del af proteinet fra dette beløb skal komme fra plantekilder. Kombiner proteinfødevarer med grønne og grønne grøntsager, de forbedrer dets fordøjelighed.

Manglen på et stof manifesteres af et fald i libido, svaghed, hyppig morbiditet, forringede metaboliske processer og andre patologiske tilstande. Bemærk dog, at et overskud af protein fører til en forøget belastning på nyrerne, forstoppelse, nogle gange forårsager leddsygdomme, udviklingen af ​​gigt og endda tarmkræft.

Husk det gyldne middel, og kroppen vil takke dig i form af velvære og godt humør.

http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/sostav-i-polza-produktov/tablica-produktov-bogatyh-belkom.html

Fødevarer rig på protein. Top of the best.

Hilsner venner! I dag fremstiller vi proteinrige fødevarer. Herfra vil du lære alt om nytteværdien og nytteværdien af ​​dette næringsstof, lære at vælge proteinfødevarer korrekt, samt få at vide... Jeg vil ikke afsløre alle kortene for at spare nogle intriger.

Så prickede alle deres ører og fik sig klar til at absorbere megabyte med nyttige oplysninger.

Protein Rich Foods: Theoretical Foundations

Det skete så, at bodybuilding ikke kun er en kedelig kirtelbelastning, men også en ansvarlig tilgang til ernæring. Men langt de fleste mennesker, der går på gymnastiksalen, er uforsigtigt (ikke tøj :)) relateret til ernæringsproblemer, og især til hovedbygningen for muskler - protein. Det er ikke værd at bebrejde dem (dig) for dette, dette er et normalt fænomen, og det skyldes det faktum, at den menneskelige ration, der oprindeligt blev brugt, er udarmet i dette næringsstof. Og indførelsen af ​​en ny vane - at bruge mere proteinrige fødevarer er en temmelig ubehagelig og uhyggelig proces.

Generelt, hvis du hæver statistikkerne, vokser størstedelen (ca. 80%) af "trænerne" og de unge dameres kondition ikke (hvad angår stigende muskelvolumen) fordi deres kost mangler kvalitet (høj protein og lavt fedt) protein fødevarer. Vores nutidens note er afsat til svarene på disse og mange andre spørgsmål.

Bemærk:

Når man skrev artiklen, forsøgte forfatteren at samle ikke kun hans vidensbase, men også forskning og praktiske oplysninger fra forskellige udenlandske kilder.

Før jeg lægger vægt på teori, vil jeg gerne minde om de "nye" og allerede erfarne besøgende og læsere, at der i vores pantheon allerede er en indgang til byggeri og ernæringsmæssige problemer, og det lyder som dette [Belki. Hele sandheden om hovedbygningselementet i musklerne]. Derfor anbefaler jeg stærkt, at du først gør dig bekendt med oprettelsen, og kun derefter fortsæt til dens logiske fortsættelse.

Så jeg vil gerne starte med en kort "historisk" information om proteinet.

Fødevarer rig på protein: hele sandheden om protein

Protein (protein / protein) ud fra et bodybuilders synspunkt - en byggesten for at skabe nye muskelstrukturer. Det er et grundlæggende næringsstof i ernæringen af ​​atleten (og ikke kun), hvorpå muskulaturen hviler. I fødekilder er protein i form af aminosyrer (råmaterialer til opbygning af proteiner), som er udskiftelige, uundværlige (ikke syntetiseret af kroppen) og betingelsesmæssigt uerstattelige.

Visuel klassificering er som følger.

Meget ofte i litteraturen (især udenlandsk) kan du finde følgende billede af essentielle aminosyrer.

De mennesker, der ønsker at få "god" vægt (ikke fedt), opbygge muskler eller bare lede en sund livsstil, bør omfatte fødevarer, der er rig på protein i deres kost. Dette skyldes, at protein er en af ​​de vigtigste faktorer for reparation og vækst af muskler. En kost bestående af (herunder) højt proteinholdige fødevarer er grundlaget for at opbygge en harmonisk krop.

Derfor er det meget vigtigt at forstå, især for begyndere, at før du går i gymnastiksalen for første gang og tænker på "hvordan man opbygger muskel?", Skal man først tænke over din kost og erstatte forskellige enkle kulhydrater (brød, kiks, ruller ) på protein.

De fleste begynder deres træningseventyr fra det skaldede (kløe og gik), og som følge heraf (efter 2-3 måneder og fraværet af synlige resultater) er lektierne med jern hamret. Og det sker, fordi det ikke er byggematerialet, der smides ind i kroppens ovn, men den sædvanlige kost (kartofler, pølser, brød osv.), Selv efter en veluddannet træning. Eller kvaliteten (proteinprocent) og mængden af ​​protein, der forbruges, når ikke udløsningsniveauet for vækstmekanismer.

Fødevarer rig på protein: Hvordan man vælger

Lad os nu se på, hvordan man vælger de rigtige fødevarer, der er rige på protein. Ikke mange mennesker ved, hvordan man klogt kan købe produkter i butikker eller supermarkeder. Følgende tips hjælper dig altid med at blive fodret korrekt.

Rådets nummer 1. Proteinblanding

Når man vælger byggeri næringsstof ernæring altid stræbe efter en kombination af animalske og vegetabilske proteiner. Hvis du er aktivt engageret i opførelsen af ​​din krop, skal du forbruge 1,5 gram (kvinder) og 2 gram (mænd) protein pr. Kg legemsvægt. Husk altid at:

• animalske proteiner er mere komplette proteiner. De indeholder alle de nødvendige aminosyrer til at skabe nye proteinstrukturer i din krop. Animalsk protein omfatter: fjerkræ, fisk, kød, æg, mejeriprodukter (kefir, ryazhenka, varenets), ost og mælk;
• Proteinkilder fra grøntsager, korn, frugter og nødder er mangelfulde. De er berøvet en eller flere aminosyrer, der er nødvendige for oprettelsen af ​​nye proteiner. Kroppen bruger dem og bryder ind i individuelle aminosyrer. Sidstnævnte kombineres derefter med andre aminosyrer (fra andre produkter) for at skabe nye byggesten
• Læs altid oplysningerne om produktets sammensætning (næringsværdi) på bagsiden, undertiden betyder det dyreste produkt ikke det mest nyttige. Stillingen "mængden af ​​proteiner i 100 gram" - jo højere værdien er, desto bedre (med et lavt fedtindhold).

Sammenlign de to produkter, der var på samme fiskhyldebutik.

Rådets nummer 2. sojabønner

Soja - en fuldverdig type protein, et godt alternativ til animalsk protein fra rødt kød. Medtag fødevarer som sojabønner eller tofu i din kost. Dette vil betydeligt øge niveauet af protein.

Rådets nummer 3. Fødevarekvalitet

Vurder din kost ikke kun med hensyn til proteinindhold.

Mange typer protein (for eksempel nødder, bønner, fuldkorn) omfatter kostfiber (fiber). Det hjælper med at fordøje mad og giver dig en større følelse af mæthed. På den anden side indeholder nogle proteinprodukter (helmælk, oksekød) mættede fedtstoffer, som fører til tilstoppede arterier. Vælg sundere protein alternativer, såsom magert kød (fjerkrækød) og skummetmælk.

Rådets nummer 4. Bypass fest

Undgå forskellige halvfabrikata rullet i krukker eller vakuumpakninger. For at forlænge deres levetid tilsættes der ofte forskellige kemikalier der (konserveringsmidler, klasse E og mn additiver). Undgå også forskellige pølser og pølser. Faktisk er kødet (proteinet) i dem langt mindre end det, der er angivet af producenten.

Rådets nummer 5. Balance

Hold balance mellem mængden af ​​kulhydrater og protein forbruges. I gennemsnit bør sidstnævnte tegne sig for 25-30% og kulhydrater - omkring 55-60%. Fødevarer, der er rige på protein, giver dig mulighed for at kontrollere vægten og fjerne følelsen af ​​sult.

Rådets nummer 6. ændringer

Det er ret problematisk at tage og straks ændre den sædvanlige kost. Derfor gradvist og gradvist indføre nye spisevaner. Udskift f.eks. Oksekød med kalkun eller pølse med kyllingebryst. Skift madlavningsmetoder - i stedet for stegning, stuvning på vand eller kog på grillen, en mikrobølgeovn og en dobbeltkedel hjælper dig også. Brug i stedet for hele æg kun æggehvider, undtagen dårligt kolesterol fra kosten.

Bemærk:

Faktisk er bekymringer for overskydende kolesterol fra kyllingæg stærkt overdrevet. Du kan roligt, uden en anden tanke, spise op til 3-4 æg hver dag.

Rådets nummer 7. Power schedule

Alle dine bestræbelser på at vælge fødevarer rig på protein vil være forgæves, hvis du ikke lærer at styre din diæt. For at gøre dette skal du have en madbogbog, hvor du kan ordinere, på hvilket tidspunkt og hvilken skål du skal hamster. Et sådant system eliminerer forskellige snacks og lange pauser mellem måltiderne.

Rådets nummer 8. opfindsomhed

Ligegyldigt hvor stærk person du er, nogle gange er der tidspunkter, hvor du vil holde op med at spise rigtigt og spise fuldt ud :). For at undgå sådanne nedbrydelser, eksperimenter regelmæssigt med din kost - prøv nye produkter (kombinationer), nye opskrifter og benzinstationer.

Så her ser det ud til alt, lad os gå videre til højdepunktet af programmet, nemlig...

Fødevarer rig på protein: hvad er de

Jeg ved ikke om dig, men jeg er meget følsom over ernæring, og jeg har altid viet mest tid til at vælge de rigtige fødevarer, herunder proteinfødevarer. Faktisk er nu mit valg altid forudbestemt, fordi Jeg ved, hvilken gastronomi der indeholder mest protein, men tidligere hældte jeg over undersøgelsen af ​​emballage og læsesammensætning.

Generelt er det sædvanligt at isolere følgende kilder til protein (præsenteret i faldende rækkefølge).

Lad os nu gå gennem de fleste proteinprodukter fra hver proteinkilde.

Proteinrige fødevarer: proteinkilder

№1. Kød og fjerkræ

Mange betragter kød som følge af fedtindholdet at være en dårlig proteinkilde, på den ene side er det. Men på den anden side, hvem stopper dig for at vælge sine fedtfattige sorter. Medtag følgende typer kød i din kost:

• magert oksekød (bøf, oksekødstroganoff);
• kylling (bryst, filet);
• kalkun (filet);
• kaninkød;
• hjorte kød

Bemærk:

I alle efterfølgende figurer antages følgende betegnelse: Fraktionen angiver proteinindhold / fedtindhold pr. 100 g af produktet.

№2. Fisk og skaldyr

Fisk er måske den bedste kilde til essentielle aminosyrer, der er nødvendige for genopretning og vækst af muskelvæv. Det indeholder seks gange mere protein end mejeriprodukter, hvilket gør det til en af ​​de rigeste kilder til byggemateriale. Husk dette og medtag i din kost følgende typer fisk og skaldyr:

• tun (naturlig);
• laks (fiskfilet);
• sardiner;
• makrel;
• ansjoser;
• multe;
• tilapia;
• rejer;
• blæksprutte;
• hummere;
• mælk.

№3. Frugt og grøntsager

Frugt og grøntsager er en fremragende kilde til protein og andre vigtige næringsstoffer. De indeholder fiber og mange vitaminer, som kroppen skal fungere korrekt. Det skal dog huskes, at mange grøntsager (for eksempel kartofler) indeholder store mængder kulhydrater. Derfor er det nødvendigt at kompetent henvende sig til valget af sådanne produkter.

Medtag følgende typer af frugt og grøntsager i din kost:

• Kinesisk Fuju (soja asparges);
• tofu;
• sojabønner;
• kikærter;
• bønner;
• brun ris;
• spinat;
• asparges;
• avocado;
• banan.

№4. Nødder og frø

Udover det faktum, at nødder og frø er relativt høje i protein, er de også rige på fedtstoffer, der er gode for hjernen og nervesystemet. Og siden op til 60% af den menneskelige hjerne består af gode fedtstoffer, så indtag følgende typer frø og nødder i din kost:

• græskar frø;
• solsikkefrø;
• jordnøddesmør;
• mandler;
• hasselnødder;
• valnødder;
• brazil møtrik

№5. Æg, ost og mejeriprodukter

Æg er en fremragende kilde til protein (æggehvide) til opbygning af muskel. Mejeriprodukter med højt indhold af calcium og D-vitamin er den perfekte snack efter træning.

Medtag i din kost:

• æg (kylling, vagtler);
• cottage cheese (lavt fedtindhold eller op til 5%);
• kefir (fedtfri);
• mælk (skummet ko);
• skummetmælkspulver;
• ost (Oltermani 9%, Edam).

Bemærk:

Fødevarer rig på protein og deres virkninger på menneskekroppen har været genstand for mange undersøgelser og mange videnskabelige rapporter. Selv om der er mere protein i kød, viser nogle undersøgelser, at det er bedre at spise flere frugter og grøntsager, fordi de indeholder fiber og andre vigtige næringsstoffer.

Når du laver din købmandskurv, er det vigtigt at huske, at din kost skal afbalanceres i alle næringsstoffer, ikke kun i protein. Derfor skal du altid stole på basen - kraftpyramiden, og du vil altid være ordentligt og godt fodret.

Nå, som konkluderet, som lovet, lidt videnskabeligt.

Fødevarer rig på protein: hvad videnskab siger

I 2012 blev der gennemført en undersøgelse af protein, kalorier og vægtforøgelse ved Pennington Research Center (USA). I løbet af det blev der opnået usædvanlige resultater, som sagde, at stigningen i vægt afhænger af antallet af forbrugte kalorier, og ikke på mængden af ​​forbruget af protein.

De fleste ernæringseksperter mener, at proteiner, fedtstoffer og kulhydrater indeholdt i det menneskelige kost, har en større værdi på vægtforøgelse end mængden af ​​kalorier, der forbruges med mad. Denne undersøgelse viste sig ellers.

Under det blev 25 forsøgsrotter af modige mennesker fængslet i det metaboliske kammer i en periode på 12 uger. Frivillige måtte spise ca. 1000 ekstra kalorier om dagen, end hvad de havde brug for for at opretholde vægten. Deres kostvaner indeholdt henholdsvis 5%, 15% og 25% kalorier fra protein.

Alle frivillige fik vægt (hvilket ikke er overraskende), selv om lavproteingruppen (5%) genvandt lidt mindre. Størstedelen af ​​den ekstra vægt er fed. I mellem- og højproteingrupperne fik folk også muskelmasse. Lavproteinkoncernen har mistet musklerne.

Alle forskelle i vægt mellem mennesker er sandsynligvis forbundet med forskellige energiforbrug til aktivitet og vedligeholdelse af varme (protein forårsager højere varmetab).

Resultaterne siger, at en lavprotein kost forårsagede muskel tab (hvilket er dårligt for en atlet). Derudover er der ikke meget forskel på en diæt indeholdende 15% protein og højere (25%). Undersøgelsen viste også, at højere proteindiet ikke vil hjælpe en person med at tabe sig, hvis han ikke reducerer antallet af forbrugte kalorier. Kalorier er vigtigst i vægtforøgelse, og deres reduktion er i overensstemmelse med resultaterne fra andre undersøgelser. Selvfølgelig er kvaliteten af ​​kosten også vigtig: det er lettere at reducere mængden af ​​kalorier, der forbruges, hvis en person bruger mange grøntsager, frugter, fuldkorn.

Nå, nu kan artiklen betragtes som logisk komplet. Det er stadig at tage lager og bølge til hinanden med en pen :).

efterskrift

En anden note blev skrevet, i dag fortsatte vi at behandle ernæringsproblemer og talte om proteiner med høj proteinindhold. Efter at have læst skal du kun gøre én ting - gå til købmanden og lagre på de rigtige produkter. Tja, med dette klager du alligevel helt uden mig, bitter appetit!

PS. Den, der skriver en kommentar, vil fortsætte sig selv i historien!

PPS. Har projektet bidraget? Læg derefter et link til det i dit sociale netværk - plus 100 point til karma, garanteret :).

Med respekt og taknemmelighed, protasov dmitry.

http://ferrum-body.ru/produktyi-bogatyie-belkom.html

High protein fødevarer (bord)

Basen af ​​kosten for at tabe sig eller opnå muskelmasse består af højt proteinholdige fødevarer, som på grund af den høje proteinkoncentration og tilgængeligheden af ​​fordelagtige sporstoffer fremmer brændingen af ​​subkutant fedt og øger muskelvolumen.

Proteinfunktioner

Protein fra fødevarer er opdelt i aminosyrer og peptider, som aktivt bruges til at danne celler og enzymer i kroppen samt deltage i alle metaboliske processer. Blandt de vigtigste funktioner i proteinet udsender:

• Konstruktion eller plastik - er dannelsen af ​​næsten alle typer celler (herunder muskler), det ekstracellulære rum, cellemembraner, regenerering og vækst af væv.
• Hormonal - implementeres i processen med dannelsen af ​​hormoner, der består af forskellige typer af aminosyrer. En tilstrækkelig mængde protein i fødevarer sikrer det normale funktion af det endokrine system og organismen som helhed.
• Udveksling - regulering af sådanne processer som fuld opdeling og assimilering af næringsstoffer, celleaktivitet, metabolisme af fedtstoffer og kulhydrater.
• Transport - specielle transportproteiner er aktive deltagere i transport af ilt, hormoner, vitaminer og cellulære affaldsprodukter.
• Funktionen af ​​individuel specificitet er kroppens reaktion på allergener og individuel beskyttelse mod fremmede proteiner.

Manglen på protein i mad fører til hormonelle lidelser, udtømning eller vægtforøgelse som følge af akkumulering af fedt, forhøjet kolesterolniveau i blodet, anæmi samt patologier af indre organer og knogler.

Dagligt indtag af protein

Mængden af ​​protein, der er nødvendigt for at genopbygge den daglige energibehov afhænger af højde, vægt, køn og også på niveauet af fysisk aktivitet. Der er et minimumsindtag af protein om dagen, hvilket er 0,8 gram pr. Kg legemsvægt.

Proteinet i den daglige kost kan variere afhængigt af stoffets karakteristika og diætets mål:

• For vægttab skal daglig indtagelse af protein være fra 1 til 1,5 g pr. Kg legemsvægt, hvilket bidrager til normalisering af metabolisme og nedbrydning af fedt. Der er specielle protein kostvaner til vægttab med en kost baseret på proteinholdige fødevarer og en lille mængde kulhydrater.
• For at opnå muskelmasse bør proteiner tage op 30% af den samlede daglige kost, som er ca. 2-2,5 g pr. Kg legemsvægt.

Fødevarer rig på protein (bord)

Blandt alle fødevarer er der proteiner af vegetabilsk og animalsk oprindelse, forskellig i aminosyresammensætning, fordøjelighed og næringsværdi:

• animalske proteiner i fødevarer er mere værdifulde end vegetabilske produkter, da de indeholder essentielle aminosyrer (valin, leucin, isoleucin, methionin, lysin, tryptophan, threonin, arginin, histidin, phenylalanin), som ikke produceres i kroppen uafhængigt;
• Vegetabilske proteiner er signifikant forskellige fra animalske proteiner, da de er mindre fordøjelige og indeholder et mindre kompleks af essentielle aminosyrer.

For dannelsen af ​​en afbalanceret kost bør omkring halvdelen af ​​det daglige proteinindtag være i kød og fisk for at give kroppen den nødvendige mængde aminosyrer.

Fisk og skaldyr

Baseret på de fødevarer, der indeholder mest protein, kan man først og fremmest skelne fisk, som afhængigt af sorten indeholder fra 16 til 24 gram protein pr. 100 gram. Et karakteristisk træk ved skaldyr er en bedre absorption af aminosyrer i forhold til kød.

På grund af det høje indhold af omega-3 flerumættede fedtsyrer, som reducerer niveauet af dårligt kolesterol i blodet, forhindrer udviklingen af ​​inflammatoriske processer og fremmer vægttab, øger fiskens næringsværdi.

Også sammensætningen af ​​fisk og skaldyr indeholder et stort antal fordelagtige mikroelementer, såsom fosfor, jod, fluor, calcium, magnesium, natrium, kalium samt vitaminer i gruppe B og PP, vitaminer A, D, E.

Produkter med en masse protein omfatter alle former for kød og slagteaffald. Indholdet og assimileringen af ​​protein fra kød afhænger af typen (hvid eller rød) og fedtindholdet (jo mere fedt, jo mindre protein). Kødbiprodukter med høj næringsværdi (hjerte, lever, tunge) er en kilde til essentielle aminosyrer, de indeholder mindre fedt og har et lavt kalorieindhold.

Kødet indeholder også en række vigtige mikroelementer (jern, magnesium, zink, fosfor, kalium), som er involveret i nervesystemet, hjernens funktion og metaboliske processer.

Vitaminer i sammensætningen af ​​kødprodukter (vitaminer i gruppe B, A) forhindrer for tidlig aldring, depression og søvnløshed, forstærker syn, forbedrer hudtilstanden.

Mejeriprodukter

Mejeriprodukter indeholder et komplet udvalg af aminosyrer, der er tæt på kompositionen til aminosyrerne i det menneskelige muskelsystem. Der er tre typer mælkeproteiner, kasein, albumin og globulin, som findes i store mængder i stærkt koncentrerede produkter (hytteost, yoghurt, ost).

Fordelen ved protein fra mejeriprodukter er den hurtige nedbrydning og absorption, samt en gavnlig effekt på kolesterolniveauet og et fald i stresshormonet (cortisol) i kroppen.

Ud over aminosyrer, calcium og magnesium, er vitaminer (B2, riboflavin) og gavnlige bakterier, der forbedrer fordøjelsessystemet, en del af mælk og mejeriprodukter.

Sammensætningen af ​​æg indeholder et komplet protein, som har den bedste fordøjelighed sammenlignet med proteiner fra kød og mejeriprodukter. Det er karakteristisk, at aminosyrer ikke kun er indeholdt i æggehvide (albumin, konalbumin, lysozym), men også i æggeblommen (ovoglobulin, ovomucoid, lysozym, avidin) sammen med vitaminerne A, B6, B12, E, D, riboflavin, cholin, biotin.

Fordelene ved æg er at give kroppen en sammensætning af værdifulde aminosyrer, vitaminer og nyttige mættede og umættede fedtsyrer, der hjælper med at reducere kolesterol.

Korn, bælgfrugter, nødder

Korn og bælgfrugter indeholder vegetabilsk protein, som er signifikant dårligere i kvalitet, mængde og fordøjelighed for animalske produkter (ca. halvdelen af ​​alt protein, der indtages i kroppen absorberes).

Fra alle kilder af vegetabilsk protein indeholder den største mængde aminosyrer nødder, så det anbefales at spise flere typer nødder dagligt i små mængder (3-4 sorter på 10-15 gram).

Proteinindholdet i rå og kogte korn er forskelligt, for i kogeprocessen øges produktets volumen på grund af vand, hvilket reducerer kalorindholdet og næringsindholdet med ca. en tredjedel.

Protein kost til vægttab

At spise fødevarer med højt indhold af protein, lavt kulhydrater og fedtstoffer er det grundlæggende princip om at tørre kroppen - tabe sig ved at reducere fedtmasse og vand, som adskiller sig fra andre kostvaner med det hurtige resultat og mangel på sult gennem hele kosten.

For effektivt vægttab skal du overholde følgende regler for dannelsen af ​​kost og kost:

• beregne det optimale kalorieindtag pr. dag og energiværdien af ​​forbrugt mad (ved hjælp af kalorietabellen) samt sikre et dagligt kalorieunderskud på 10-20%
• lav en kost i henhold til følgende skema: 50% - proteiner, 20% - fedtstoffer, 30% - kulhydrater;
• Spis 5 gange om dagen i små portioner, hvilket vil fremskynde stofskiftet;
• Brug komplekse kulhydrater (boghvede, havregryn, kogte grøntsager, bælgfrugter) og fedtstoffer (nødder, avocadoer, oste) kun om morgenen;
• omfatte 100-120 gram rå grøntsager (kål, paprika, salat, agurker, koriander, gulerødder) i menuen;
• drikke omkring to liter vand hele dagen.

Når du taber, bør du udelukke fødevarer med hurtige kulhydrater og mættede fedtstoffer, hvilket fører til et overskud af daglige kalorier og fedtopbygning i kroppen:

• sukker, desserter;
• søde frugter (bananer, druer, æbler);
• tørrede frugter (datoer, rosiner, tørrede abrikoser, svesker);
• bagning af hvedemel (hvidt brød, pasta, muffins, kager);
• mayonnaise, smør;
• fedt, en fugles hud
• mælkchokolade (indeholder sukker og en stor procentdel af fedt).

Ernæring til tørring, baseret på proteinprodukter, kan ikke anvendes til diabetes, lever og nyresygdomme, såvel som hjertesvigt og hypertension.

Menu for ugen

Proteindiet bidrager til hurtigt vægttab, ikke kun ved brug af proteiner, der indeholder protein i store mængder, men også på grund af manglen på daglige kalorier og et fald i hurtige kulhydrater i kosten. Derfor skal man i forbindelse med menuen til tørring strengt følge de grundlæggende regler for ernæring.

mandag

• Morgenmad: To blødkogte æg, fuldkornsløg med avocado, kaffe uden sukker;
• Frokost: Cheesecake med hindbær (ved hjælp af sukkerstatning);
• Frokost: bagt kalkun i cremefløde, boghvede, salat fra grønne grøntsager med olivenolie;
• Frokost: Græsk yoghurt, 4 stykker rå mandler;
• Aftensmad: Kogte rejer.

tirsdag

• Morgenmad: skinke, ris brød, te;
• Frokost: 20 gram nødder (mandler, hasselnødder og græske nødder);
• Frokost: Salat af grønne grøntsager, Kogt Kyllingebryst;
• Sikker,: 30 gram ost, kaffe;
• Middag: dampet fisk, agurker.

onsdag

• Morgenmad: cottage cheese souffle med currants;
• Frokost: 2 hårde kogte æg, fuldkornsbrød, salat;
• Frokost: boghvede med kalkun, salat fra kinesisk kål og agurk;
• Frokost: yoghurt, 10 gram nødder;
• Middag: Mosfisk og Courgetter.

torsdag

• Morgenmad: omelet med tomat, te;
• Frokost: Bønne og skinke salat;
• Frokost: kogt kalkun, grønne ærter og gulerødder;
• Te tid: et glas mælk;
• Middag: Seafood.

fredag

• Morgenmad: hård ost, avocado, kaffe;
• Frokost: En salat af hårdkogte æg, kål og paprika;
• Frokost: bagt kanin, grøntsagsgryde med brun ris;
• Frokost: sild dampet agurk;
• Middag: Græsk yoghurt.

lørdag

• Morgenmad: stuvet asparges, ost, te;
• Frokost: Koldt stykker, selleri juice;
• Frokost: Kød med risnudler, salat;
• Snack: syrniki med sødestof i ovnen;
• Middag: Ryazhenka uden tilsætningsstoffer.

søndag

• Morgenmad: En salat af grøntsager og kogt kød, kaffe;
• Frokost: Salat af friskkål, nødder;
• Frokost: suppe med grøntsager og kalkun, boghvedebrød;
• Frokost: grønne ærter med ost;
• Middag: cottage cheese med hindbær.

Konsekvenser af overdreven proteinindtagelse

I nogle tilfælde kan misbrug af proteinfood skade kroppen og føre til udvikling af sygdomme i indre organer og led, for eksempel nedsat nyrefunktion med yderligere stigning i urinsyre (hyperuricæmi), gigt og leverpatologi.

De vigtigste symptomer på overskydende protein i kosten er lidelser i udskillelsessystemet og manifestationen af ​​ubehagelige fornemmelser i nyrerne, nemlig:

• lændesmerter i leveren og maven;
• betændelse og smerter i leddene
• kolik venstre og højre nedre ryg;
• udseende af forstoppelse;
• kvalme, opkastning;
• hyppig vandladning
• overdreven svedtendens.

http://zabolevanija.net/produkty-s-visokim-soderzhaniem-belka/

Top 20 fødevarer med det højeste proteinindhold

En liste over højt proteinfødevarer er foran dig.

Protein (protein) er en uundværlig byggesten for vores krop. Og få mennesker bestrider fordelene ved naturlige kilder til protein over syntetiske. Æg, kød, grøntsager, skaldyr - alle disse produkter indeholder en stor mængde protein, men overalt har sine egne egenskaber.

Tvister om kulhydrater, fedtstoffer og deres virkninger på vores krop har foregået i lang tid.

Imidlertid siger næsten alle eksperter, at protein er meget vigtigt.

At spise fødevarer rig på protein har mange positive ting. Det fremmer vægttab, øger muskelmassen og giver styrke. Og disse er blot nogle få af fordelene.

Mange eksperter inden for sund ernæring og fitness er overbeviste om, at det anbefalede daglige indtag af protein ikke er højt nok.

Så, hvilke fødevarer er rige på protein?

Fødevarer med højt indhold af animalsk protein

Langt før opfindelsen af ​​syntetisk protein var æg uundværlige i atleternes kost. Imidlertid vil proteinindholdet i enhver kødsstiv overstige æget, da dette tal ikke overstiger 7 gram. Hemmeligheden bag succes er som følger:

• Æggeprotein absorberes med 95%
• Ægget indeholder et minimum af fedt og kulhydrater,
• Bare under forberedelse.

De er også fulde af vitaminer, mineraler, antioxidanter, der er nødvendige for synet og næringsstoffer, der er nødvendige for hjernens aktivitet, som vi ikke får i tilstrækkelige mængder.

Hele æg er en kilde til protein, og ægprotein er rent protein.

1 hel stort æg er 6 gram rent protein, 78 kcal.

2 kyllingebryst

Kyllingebryst er et meget kendt produkt med det højeste proteinindhold og betragtes som et diætprodukt på grund af en lille mængde fedt (under 8%). Men proteinindholdet pr. 100 g kød overstiger 24%. På grund af dette får kroppen 130 kcal.

Kyllingebryst er meget simpelt at forberede og er utroligt velsmagende, hvis du gør dette, efter de enkle regler for madlavning.

3 Tyrkiet Breast

Tyrkiet bryst er meget ens i sine egenskaber med kyllingebrystkød og er simpelthen uundværlig for dem, der ønsker at tabe sig uden at reducere muskelmassen.

Det er yderst velsmagende og indeholder få kalorier.

Kogt kalkun indeholder selen, hvilket er vigtigt for at opretholde hormonniveauer.

100 g kalkun indeholder 19 g protein, som giver kroppen med 84 kcal.

Oksekød er en vigtig og utroligt appetitlig kilde til protein. Desuden indeholder den en stor mængde vitaminer B3 og B12, jern og zink.

100 g magert oksekød indeholder 16 g protein og 150 kcal.

Proteinrige mejeriprodukter

1 kogeost (ostemasse ost)

Cottage cheese, eller cottage cheese, er en cottage cheese med frisk saltet fløde. Denne ost er ekstremt lavt kalorieindhold.
Men samtidig indeholder den meget calcium, fosfor, selen, vitamin B12, riboflavin (vitamin B2) og anden mikroelement diversitet.

100 g ost indeholder 11 g rent protein.

Følgende oste er også rig på protein:
Parmesanost, schweizisk ost, mozzarella og cheddar.

2 græsk yoghurt eller filtreret yoghurt

Lavt kalorieindhold, beriget med calcium og probiotika, har denne yoghurt en ekstraordinær smag og en tyk cremet tekstur.

100 g fedtfri yoghurt indeholder 10 g protein (lige så meget protein indeholder 40 g kyllingebryst).

Yoghurt er desuden en kilde til magnesium, riboflavin og pantothensyre.

Det kaloriske indhold er 53 kcal pr. 100 g.

Bare sørg for at du vælger yoghurt uden tilsat sukker. Fedt yoghurt er også meget rig på protein, men mere nærende.

Følgende produkter er også rige på protein: almindelig fedtholdig yoghurt (24%) og kefir (40%).

Mælk er en meget vigtig kilde til protein, men et stort antal voksne har problemer med absorptionen af ​​ko protein. Men hvis du ikke er en af ​​dem og kan nyde mælken fuldt ud, så er dette den ideelle kilde til protein af høj kvalitet.

Mælken indeholder i små mængder næsten alle næringsstoffer, som vores krop har brug for.

Mælk er beriget med calcium, fosfor og riboflavin (vitamin B2).

Protein i et glas mælk er omtrent det samme som i 1 æg, nemlig 8 g.

På grund af den forskellige procentdel af fedtindhold varierer kalorieindholdet fra 44 til 64 kcal pr. 100 g mælk.

4 Valle Protein

Lavet af valle, som er dannet ved fremstilling af ost.

Og som du ved, er valle et protein af høj kvalitet fra mejeriprodukter, der har etableret sig som en meget effektiv muskelbygger, samt en assistent i kampen mod fedme.

Dette produkt absorberes meget hurtigt af kroppen og er rig på aminosyrer.

1 portion (35g) indeholder 27 g rent protein.

Det tages i afhængighed af din vægt.

Nødder og korn - de vigtigste kilder til protein

Mandler er de rigeste i protein sammenlignet med andre typer nødder - 18%.

100 g mandler indeholder 19 g rent protein.

Det er dog meget højt i kalorier 645 kcal pr. 100 g nødder. De vigtigste kalorier er mættede og umættede fedtsyrer. Til stede også i sammensætningen af ​​vitamin A, thiamin, mange vitaminer i gruppe B og andre sporstoffer.

Pistacienødder (13%) og cashewnødder (11%) besætter andet og tredje sted blandt proteinrige nødder.

I jordnødder er det optimale forhold mellem aminosyrer, så de absorberes godt af menneskekroppen. Det er også rig på forskellige vitaminer, lyonolsyre og folsyre, antioxidanter og andre gavnlige sporstoffer.

Ernæringsværdien af ​​jordnødder er 552 kcal pr. 100 g.

100 g jordnødder indeholder 26 g protein.

3 græskarfrø

Pumpkin indeholder spiselige frø, såkaldte græskar frø.

Græskar frø er utroligt nyttige: de indeholder en masse zink, jern, magnesium, fosfor og mangan samt et stort udvalg af vitaminer (grupper B, A, E, K)

100 g frø indeholder 19 g protein.

Hørfrø (12% kalorier), solsikkefrø (12%) og chiafrø (11%) i proteinindhold ligger ikke langt bag græskarfrøene.

Hercules er fantastisk i sin næringsværdi og næringsindholdsprodukt rig på protein, som er ideel som morgenmad.

100 g hercules indeholder 352 kcal.

Flager er især rige på B-vitaminer, magnesium, jern, selen, fosfor og mange andre sporstoffer.

100 g rullede havre indeholder 10-12 g rent protein.

Få mennesker har hørt et sådant navn, og endnu mere er fuldt ud klar over nytten af ​​denne korn. Og forresten er quinoa blandt de 20 mest sunde fødevarer med højt proteinindhold.

100 g korn indeholder mere end 14 g protein, det er en fremragende kilde til protein.

Også denne kultur er rig på alle former for vitaminer (A, B, C, E) og sporstoffer som jern, natrium, zink - og det er kun nogle få af dem.

Lentil retter har en fremragende smag og et ufatteligt sæt sporstoffer. Kogte linser indeholder vegetabilsk protein (ca. 8 g pr. 100 g produkt), men på grund af det lave indhold af aminosyrer er dets absorption ved kroppen meget langsom.

Den er rig på jern, magnesium, folsyre. Et andet vigtigt træk ved linser er manglende evne til at akkumulere toksiner, så du kan sikkert kalde det et miljøvenligt produkt.

Kalorierne i linser er 112 kcal pr. 100 g.

Ezekils næringsrige og let fordøjelige brød er bagt af spirede korn og bælgfrugter, herunder hirse, byg, hvede, sojabønner og linser.

Ezekiel er unik, fordi det er en meget rig kilde til protein, fiber og andre forskellige sporstoffer.

1 skive brød indeholder 4 gram protein og 80 kalorier.

Højproteinholdige fødevarer af vegetabilsk oprindelse (grøntsager)

Denne sort af kål indtager et førende sted i proteinindhold blandt grøntsager (100 g kål indeholder 3 g rent protein), og det er også et lagerhus af vitaminer og mineraler, der er så nødvendige for vores sundhed - vitaminerne A, B, E, C, K, fiber., jod, fosfor og andre sporstoffer.

Broccoli indeholder også bioaktive næringsstoffer, der hjælper med at bekæmpe kræftceller.

Desuden er broccoli lave kalorier: kun 30 kcal pr. 100 g

2 brusselspirer

Denne miniaturekål indeholder en betydelig mængde højkvalitets og let fordøjeligt protein (ca. 4 g pr. 100 g kål).

Og også fuld af fiber, C-vitamin, fosfor, provitamin A.

Som de fleste grøntsager er det lavt kalorieindhold, som gør det muligt at passe perfekt ind i kosten hos mennesker, der søger at miste de ekstra pund. Ernæringsværdien er 43 kcal pr. 100 g produkt.

Fisk og skaldyr er de vigtigste proteinrige fødevarer.

Fisk er et meget nyttigt produkt af mange grunde.

Det er rig på mange sporstoffer, og vigtigst af alt indeholder omega-3 fedtsyrer, som er afgørende for hjertesundheden.

Forskellige typer fisk indeholder forskellige mængder protein i deres kemiske sammensætning. I laks, for eksempel, er 21 g rent protein pr. 100 g produkt, medens deres kalorieindhold er 172 kcal.

Blandt andre fisk er tun især bemærkelsesværdigt.

Tun er næsten rent protein, da der er meget lidt fedt og kalorier i det. Tun indeholder et stort udvalg af næringsstoffer og en betydelig mængde omega-3 fedtsyrer.

100 g tun indeholder 29 g protein, hvilket giver kroppen 96 kcal.

Rejer er et lagerhus af protein, vitaminer og sporstoffer. Rejer er lavt kalorieindhold, men er fulde af en række nyttige stoffer, herunder jod, selen og vitamin B12 og OMEGA-3 fedtsyrer.

100 g rejer indeholder 18 g protein, hvilket giver kroppen 84 kcal.

Ved udarbejdelsen af ​​den daglige kost er det nødvendigt at skifte fødevarer med et højt proteinindhold af vegetabilsk og animalsk oprindelse for en afbalanceret kost og en garanti for at opnå andre sporstoffer, der er afgørende for helbredet.

http://glamusha.ru/dietplan/1916.html