Ernæringsproblemer i dag har fået øget opmærksomhed. Du kan ofte høre spørgsmål fra lægen: "Hvad spiser du?". Det er ingen hemmelighed, at myndighederne har brug for en nærende og velafbalanceret kost. Derudover er nogle produkter mere nyttige end andre.

Det er let at finde oplysninger om produkter, der anses for nyttige i almindelighed, men hvad du skal spise for at opretholde kvalitetsarbejde, siger, at hjernen ikke er så meget kendt. I denne sag er der mad til tanker, også bogstaveligt. Vi er så bange for alderdom, herunder på grund af sygdomme forbundet med nedsat hjerneaktivitet. Det er så ubehageligt at være i en situation, hvor du ikke kan huske begivenheder fra fortiden, løse et krydsord eller en opgave.

Vi vil nedenfor undervise om 10 produkter, hvis effektivitet har vist sig at forbedre hjernens funktioner. Hvis du læner dig tilbage og spiser noget, er det bedre at vælge noget fra listen.

Østers. Hvis du ofte spiser fisk og skaldyr, især østers, så kan du kaldes heldig. Eksperimenter har vist, at østers er meget nyttige til hjernens arbejde, uanset personens alder. Årsagen til dette - et højt indhold af zink og jern. Denne kombination af sporstoffer vil holde sindet skarpt og forbedre evnen til nemt at huske de nødvendige fakta. Zink og jern bidrager til hjernens evne til at være fokuseret og til at huske informationer. Hvis disse elementer mangler i kroppen, kan personen opleve hukommelsesfald, dårlig koncentration og nedsat vitalitet i andre organer.

Hele korn. De, der ønsker at tabe sig, ved sikkert nok, hvor nyttige helkorn er til kroppen. Men dette produkt har en anden vigtig kvalitet - det er nyttigt for hjernen. Alle sorter af hvede og klid har et højt indhold af folinsyre. Det samme kan siges om brun ris, havregryn, fuld hvede brød, byg og andre. Alle disse produkter arbejder på et skynd af blod til hjernen, hvilket automatisk betyder en højere kvalitet af sit arbejde og forbedrede funktioner. Hele korn fødevarer er kendt for at indeholde en masse vitamin B6, kendt som thiamin. Dette stof er fantastisk til alle, der forsøger at forbedre deres hukommelse. Videnskabelige studier har vist, at hukommelsestab øges dramatisk med alderen, efter 60 år. Således kan hele korn udbydes til mennesker i alderen. Dette vil hjælpe dem med at opretholde hjernens funktion.

Tea. Det er værd at glemme en kop kaffe om morgenen, fordi der er te! Nybrygget grøn eller sort te er meget nyttig til din hjerne, fordi den er fuld af katekiner. Alle havde helt sikkert dage, hvor der var en følelse af tomhed og træthed, det syntes at det var for dovent at selv tænke. Årsagen til dette kan kun være manglen på katekiner i hjernen. Disse stoffer er gode til at holde dit skarp og frisk, for at opretholde sin normale drift. Katekiner opretholder ikke kun hjernens ydeevne, men tillader det også at slappe af og hjælpe med at bekæmpe mental træthed. Selv om det antages, at grøn te har en stærkere virkning, vil sort te også være en god mulighed for en morgendrink. Te er absolut en god ting. Drik det om morgenen og få et gebyr for hjernens aktivitet hele dagen.

Æg. Med alderen begynder hjernen at krympe. Dette fænomen kaldes hjerneatrofi. Mange af os er roligt forbundet med reduktionen af ​​andre dele af kroppen, men ingen ønsker at acceptere reduktionen af ​​hjernen. Selvom denne proces er naturlig, kan du bekæmpe det ved at spise æg. Faktum er, at de indeholder en masse vitamin B12, såvel som lecithin. Vitamin B12 hjælper mod udtørring af hjernen, som ofte er fyldt med Alzheimers sygdom. Et stort antal æg vil endda være skadeligt, men moderat forbrug vil give os essentielle fedtsyrer. Græsken, selv om den indeholder en masse kolesterol, er også rig på cholin, som er en meget vigtig byggesten i hjerneceller. Cholin kan hjælpe med at forbedre din hukommelse. Husk, at æg ikke kan misbruges, men 1-2 stykker om dagen kan være nyttige for din hjerne.

Curry. Denne krydrede mad er en fantastisk måde at genoplive din hjerne og holde den frisk. Curcumin er den vigtigste ingrediens i karrypulver og er fuld af antioxidanter. Og de kæmper bare mod ældning i hjernen, der understøtter kognitive funktioner, forværres med alderen. Antioxidanter i karriretter hjælper i kampen mod frie radikaler, som er placeret både i hjernen og i hele kroppen. Men frie radikaler kan forårsage betændelse og andre sygdomme i kroppen. Men curry er ikke kun godt for hjernen, krydder hjælper i kampen mod diabetes og hjerte-kar-sygdomme. Tror du, at karry er for stærk for dig? Men strøg ikke med frokost og middag hver dag. Det vil være nok at bruge krydderierne en gang om måneden, det vil være godt for hjernen.

Bær. Selvom du ikke er vegetar, bør du stole på frugt, især bær, for at forbedre hjernens sundhed. For eksempel er blåbær nyttige til forbedring af motoriske færdigheder og generelle læringsevner. Denne bær kaldes ofte det bedste for vores hjerne, det er ikke overraskende, at der i dag er mange produkter til salg med blåbær. De fleste andre bær, herunder hindbær og brombær, er fulde af antioxidanter, som er gode til forbedring af hjernens ydeevne. Det er muligt at fjerne virkningerne af dets aldring, hvis der kun er bær kun en gang om dagen. Bær kaldes ofte superfrugter for, at de fleste af dem indeholder fizetin og flavonoid. De gør et fremragende arbejde med hukommelsesforbedringsfunktionen, hvilket gør det nemt at huske tidligere begivenheder.

Nødder og frø. Kigger på denne forretter, og tænk ikke på, hvad der er godt for hjernen? Men at være opmærksom og i tillæg til traditionelle valnødder og frø er hvad. Næsten alle typer nødder er gode for hjernen. Disse omfatter jordnødder, hasselnødder, cashewnødder, mandler, valnødder, pekannødder, græskarfrø, solsikkefrø og enhver anden form for nødder eller frø. Nødder og frø er fulde af omega-6 og omega-3 fedtsyrer samt folinsyre, vitaminer E og B6. Dette sæt næringsstoffer fremmer klar tænkning. Selv et syn på livet vil være positivt, fordi omega-6 og omega-3 fedtsyrer virker som antidepressiva. Nogle nødder og frø indeholder også meget thiamin og magnesium, hvilket forbedrer hukommelse, kognitiv funktion og ernæring i hjernen.

Leafy grønne grøntsager. Selv om børn ikke kan lide grønne grøntsager, som f.eks. Kål eller spinat, er de meget nødvendige for hjernen, som for voksne. Disse grøntsager er særligt nyttige, når der er behov for at huske glemt information, huske alle detaljer, som om det var i går. Dette skyldes den overflod af vitaminerne B6 og B12 samt folinsyre, som er essentielle komponenter til hjernen. De reducerer niveauet af homycestin, hvilket fører til glemsomhed og endda Alzheimers sygdom. Disse grøntsager har også et højt jernindhold. Hvis dette stof i kroppen ikke er nok, begynder de kognitive funktioner at falde. Husk derfor med taknemmelighed forældrene, der tvang til at spise kål og spinat.

Fisk. Spise fisk kan være meget sund, især for hjernen. Fisk indeholder meget omega-3, en kendt fedtsyre, som er nødvendig for os i forskellige manifestationer. Hvis der kun er én servering fisk om ugen, så kan du reducere dine chancer for Alzheimers sygdom betydeligt. Fedtsyrer hjælper hjernen arbejde, da der er et lag af neuroner i det, som bliver svært på grund af det høje indhold af kolesterol og mættet fedt i kroppen. Og omega-3 indeholder de rigtige fedtstoffer, som gør det muligt for neuroner at bevæge sig bedre rundt i hjernen. Omega-3 hjælper også hjernen til at være mættet med ilt, hvilket gør det muligt at gemme nye oplysninger bedre og huske den gamle. Forskere mener, at den bedste fisk til hjernens sundhed er sild, tun og laks.

Chokolade. Hvis du spiser hundrede chokolader, vil sundheden helt sikkert ikke øge, såvel som daglig forbrug af en stor mængde kakao. Men som det viste sig, er de vigtigste ingredienser i disse velsmagende fødevarer meget næringsrige for hjernen. Forskere har vist, at indholdet af antioxidanter indeholdt i blot et par skeer kakaopulver er meget højere end i andre produkter, såsom rødvin eller grøn te. Den vigtigste antioxidant, der findes i kakao, er flavonol, som forbedrer blodgennemstrømningen til hjernen. I almindelig mælkchokolade er dette stof ikke så meget, så mørk chokolade er meget mere gavnlig for hjernen.

http://www.molomo.ru/inquiry/useful_for_brain.html

Menuen til sindet: De mest nyttige produkter

Endvidere at fodre deres "gråceller" for at forbedre effektiviteten og lettere at overføre psykiske belastninger. Du vil lære om dette ved at læse listen over de mest nyttige produkter til sindet.

Siden barndommen er vi hamret i hovedet, at bøger, intelligente samtaler, ensomme tanker, introduktion til de smukke tjener som mad til sindet. Men nej, ifølge forfatterne af en undersøgelse, der blev offentliggjort for nylig i The Psychology Today. Det drejer sig ikke om åndelig mad overhovedet, men om banal mad. Seks smarte produkter. Hjernen er kun 2 - 3% af kropsvægten, men forbruger ca. 20% af al energi, der opnås fra mad.

For at forbedre dit intellekts ydeevne er det vigtigt ikke at overdrive det. Enhver produkt, som enhver medicin, kan jo være mere skadelig for nogen end nyttig. Således kan de sure bær og citrusfrugter ikke spises i store mængder til dem, der har øget surhedsgrad af mavesaft, og især hvis der gastritis eller mavesår forbundet med dette. Fødevarer med højt indhold af C-vitamin samt rødder, kål og spinat - desværre! - Chokolade er kontraindiceret til dem, der har urolithiasis og oxalater dannes (dvs. sten bestående af salte af oxalsyre). Friske rødbeder og kål bør ikke være dem, der lider af colitis (betændelse i tarmen). Fede fiskesorter er kontraindiceret i mavesår og nogle blodsygdomme. Ifølge eksperter er de mest nyttige produkter til hjernen, og derfor for sindet, følgende produkter.
1. Tranebær er en taxon af lyngfamilien, der forener stedsegrønne krybende buske, der vokser i sumpene på den nordlige halvkugle. Tucson Oxycoccus forstået i forskellige kilder på forskellige måder: som en separat slægt Oxycoccus Hill (1756) (i russisk litteratur dette synspunkt er udbredt til dato), og som en undergruppe slægten Vaccinium - Vaccinium subgen. Oxycoccus (Hill) A.Gray (1848) [3], og som en sektion af samme art - Vaccinium sect. Oxycoccus (Hill) W.D.J.Koch (1837). Morse elskere, exult - tranebær er ekstremt rige på antioxidanter, hvilket minimerer de negative virkninger af et slagtilfælde i hjernen. Vi håber, at du ikke truer sådanne rædsler, men det gør aldrig ondt for at være sikkert.

Den rigeste kilde til antioxidanter - stoffer der modstår de såkaldte frie radikaler (SV). Disse er molekyler af forskellige stoffer, hvor en elektron mangler, derfor søger de overalt at "bide" den manglende elektron fra andre molekyler. I vores krop fører dette til døden af ​​celler, der er blevet angrebet af SV, og til udviklingen af ​​forskellige sygdomme. Så, SV betragtes som skyldige i atherosklerose. Antioxidanter binder SV og tillader dem ikke at forkæle de skibe, der leverer blod til hjernen.

2. Blåbær - denne bær reducerer risikoen for hjerneforringelse som følge af aldring. I mindre grad har björnbær og hindbær denne egenskab, men alle tre nævnte bær bidrager til at tænke godt og tilegne sig den viden, der er opnået i enhver alder.

De samme antioxidanter, såvel som stoffer, der er nyttige til synsfornemmelse og hørelse. Du vil helt sikkert blive overrasket, når du finder ud af, at blåbær kan indeholde kemikalier, der er farlige for dit helbred. Det er meget vigtigt at købe økologiske produkter, der dyrkes uden brug af farlige stoffer.

3. Bitter og kål

Rødbete er rig på betain - et stof der forbedrer humør, trivsel, reaktion og koncentrationsevne. Det er tilrådeligt at spise røde rødbeder, for eksempel gnid det i en salat, bestrøstet med olie og eddike.

Rødkål er en fremragende kilde til polyphenoler - antioxidanter, som hjælper med at forhindre Alzheimers sygdom. Lav dig selv en hjernesalat ved at blande råkål, gulerødder og grønne løg, hæld balsamicoeddike og olivenolie.

4. Spinat

Holder nervecellernes ungdom og hjælper også med hjernens kognitive aktivitet.

5. Fisk (laks, tun, sild, sardiner, torsk, ansjos). Den indeholder store mængder af flerumættede fedtsyrer, der er involveret i metaboliske processer i hjernen, øger mængden af ​​"godt" kolesterol og reducerer mængden af ​​"dårlige". Marine fisk indeholder også fosfor, hvilket forbedrer vejrtrækningen. Laks er en af ​​de bedste kilder til vores elskede omega-3 fedtsyrer, som forbedrer kommunikationen mellem hjerneceller. Hvad har en gavnlig effekt på alle hjernefunktioner uden undtagelse - fra at kontrollere hænder og fødder til løsning af integrerede ligninger.

Torsk-kost, rig på selen, har en gavnlig effekt på humør, forebyggelse af depression og dermed øget effektivitet. Denne nordlige fisk er meget rig på ovenstående mineral. Rull torsken i mel, steg på begge sider og tjen f.eks. Med boghvede og kogte grøntsager. Glem ikke om fosforet, som er rig på nogen fisk - om hvordan det er nyttigt for hjernen, blev du fortalt i din barndom.

Ansjoser - dimethylethanolamin - derfor bør du sætte pris på disse små fisk. Dette stof forbedrer hjernens evne til at lære, forbedrer koncentrationen og forhindrer mental træthed, siger tyske forskere.

6. Tørrede abrikoser. Tørret frugt er rig på jern og vitamin C. Jern stimulerer venstre hjernehalvdel af hjernen, der er ansvarlig for analytisk tænkning, og C-vitamin hjælper kirtelet til bedre absorption. Spis tre eller fire tørrede abrikoser om dagen.

Følgende er mindst nyttige produkter til sindet.
Avocados. Forskere ved universitetet i den amerikanske delstat Maine har etableret en forbindelse mellem højt blodtryk og forringelsen af ​​hjernens kognitive funktion (dets evne til at opfatte og analysere information). Regelmæssigt forbrug af avocados normaliserer tryk. Du kan tilføje et par stykker til salaten fra afsnit om rødkål.

Aubergine. Aubergine skræl indeholder anthocyanin - et mørkt pigment og samtidig en antioxidant. Det hjælper med at bevare den nødvendige mængde fedt i membranerne i hjerneceller, og dermed beskytte dem mod skade.

Kyllingekød. Amatører at spise kyllingebryst styrker ikke kun musklerne, men også hjerner. Kyllingekød er rig på vitaminer B2, B6 og B12, som styrker nervesystemet, forbedrer hukommelsen, forhindrer depression og søvnløshed.

Kaffe. Koffein stimulerer hjernens aktivitet, der påvirker beslutningstagningens hastighed. Den samme koffein styrker blod-hjernebarrieren, som beskytter nervesystemet mod toksiner, skadelige mikroorganismer og kolesterol i kredsløbssystemet. Læs mere om kaffe her. Kaffe som en spændende drink.

Kiwi. Kun en shaggy kugle indeholder den daglige sats af vitamin C. Denne kraftige antioxidant beskytter hjernen mod frie radikaler, hvilket forringer hukommelsen og påvirker evnen til at træffe beslutninger.

Grønne ærter Manglende thiamin, også kendt som vitamin B1, er fyldt med en forringelse af opmærksomhed, hukommelse og humør. Grønne ærter hjælper med at undgå disse rædsler: friske, frosne eller dåse - ikke så vigtigt. Enhver passer.

Kalvelever. Et produkt rig på vitaminer fra gruppe B. Vi har allerede sagt om deres fordele, så lad os fortælle dig, hvor let og velsmagende det er at forberede en lever. Sluk det på lav varme med bønner, timian og basilikum. Drik tør rødvin.

Muslinger og andre muslinger er rige på vitamin B12 og zink. Dette mineral bidrager til transmissionen af ​​nerveimpulser i hele kroppen, deltager i arbejdet i hjerneområder med ansvar for følelser, hukommelse, instinkter og søvn.

Rejer. Mangel på D-vitamin, som er rig på disse krebsdyr, i bedste fald truer dårlig humør og kognitiv svækkelse af hjernen, og i værste fald skizofreni og Alzheimers.

Røde bønner. En fremragende kilde til proteiner og kulhydrater normaliserer blodsukkerniveauer, hvilket er vigtigt for normal hjernefunktion. Grøntsagssalat og kogte bønner - en god snack halvvejs fra middag til aftensmad.

Druer. Både hvidt og sort indeholder epicatechin, en polyphenol, der forbedrer blodgennemstrømningen til hjernen og forbedrer hukommelsen. I sort er der også et anthocyaninpigment, som er mindeværdigt for os i "Aubergine" afsnit.

Havsalt Læs om fordelene ved jod i "Tang". Og her understreger vi, at jod er et meget ustabilt element. Det fordampes hurtigt fra mad og endda i en pakke salt varer det ikke mere end tre måneder fra åbningstidspunktet.

Sea Kale Alger - en af ​​mesterne i jodindhold. Manglen på dette kemiske element løsner nervesystemet og er fyldt med søvnløshed, irritabilitet, depression og hukommelsesforstyrrelse.

Pistacienødder, samt mandler og valnødder. Der er en legende, at de babylonske præster forbød almene at spise nødder - så de ikke ville blive for kloge. Præsterne var bange for ingenting: nødder til hjernen. Alt takket være det høje indhold af fedtsyrer, fosfor og jern. Læs mere om valnødder i emnet Magic Nut

Sage. Tilbage i 1597 skrev nerd John Gerard om salvie: "Absolut godt for hovedet, styrker nerver og hukommelse." Dette bekræftes af forskning ved Newcastle University. Tilsæt krydderier til pasta, risotto og fiskeretter.

Gulerødder. Beta-caroten sænker aldringsprocessen i hjernen og forhindrer celledbrydning forårsaget af frie radikaler, siger forskere ved Harvard University.

Hele kornbrød. Samt fuldkornspasta, klid og korn med klid og lignende kornfoder. De fleste af vitaminerne (herunder vitaminer i gruppe B) er indeholdt i skallen og de ydre lag af kornet, som er hensynsløst rengjort når jorden er lavet til almindeligt mel.

Græskar frø. Her har du et komplet sæt sunde fedtsyrer - omega-3 og omega-6, og vitaminerne A og E og zink - alle uvurderlige stoffer.

Bitter chokolade. Kakaobønner indeholder magnesium - et sporelement, der er nødvendigt til normal hukommelsesoperation. Vi understreger, vi taler udelukkende om den bitre mørke chokolade. Slik, kager og souffler indeholder ubetydelig kakao og for meget smør og sukker. Læs mere om chokolade her. Chokolade, som et billede af det søde liv.

Havregryn. Havre betragtes som en af ​​de mest nyttige kornprodukter. Det stimulerer blodcirkulationen, herunder i hjernen. Glem ikke om B-vitaminerne, som i havre, som i alle korn, er overflod.

Grøn te. Eller rettere en drink kaldet "match" - malet i pulver og kogte te blade (så du ikke kun drikker infusionen, men også spiser teen selv). Men den sædvanlige grønne vil passe. Te er en stærk, men harmløs (hvis ikke misbrugt) stimulator af nervesystemet, så din hjerne kan løse sine opgaver hurtigere og mere effektivt.

Korrekt spisning er ikke en garanti for hjernens funktion, men også sundhed generelt. For kroppen er ikke mindre vigtig tilstand bevægelsen, og for hovedet - en konstant belastning. Hvis hjernen er korrekt fodret, men ikke trænet, vil de svømme med fedt ligesom kroppen, der hele tiden ligger på sofaen. Hvis du på grund af arbejdets art ikke behøver konstant at spænde indholdet af hovedet, eller du er høfligt pensioneret til at gå på pension, men du ikke vil genopbygge hæren af ​​mennesker, der aldrig har brugt deres grå materie i deres liv, bør du sørge for konstant opladning til hjernen. Det kan være alt: løse krydsord eller puslespil, skakproblemer eller memorere digte af hjertet, skrive memoarer eller mestre et helt nyt erhverv - enhver intellektuel aktivitet holder hjernen i god form, træner hukommelse og bevarer ungdom.
Oplad og træne din hjerne. Held og lykke!

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=665

20 mest nyttige fødevarer til den menneskelige hjerne, der forbedrer funktionen af ​​neuroner og celler

Hvis du målrettet laver kost af visse produkter, er det helt muligt at forbedre hukommelsen, øge koncentrationen, lette og fremskynde mental arbejde, og forbedre bare dit velbefindende.

Forskning indikerer en ubestridelig forbindelse mellem den mad, vi spiser og hvor effektivt vores hjerne virker.

Andre undersøgelser bekræfter, at anvendelsen af ​​visse fødevarer stimulerer produktionen af ​​serotonin, dopamin, norepinephrin og andre neurotransmittere.

Således, hvis du tager vare på konstant ernæring, som vil være nyttig for den menneskelige hjerne, kan du ikke bare slippe af med træthed og kronisk træthed, men begynder også hurtigt at få nok søvn, tilføj store tal i dit sind, husk en masse vigtige oplysninger og vigtigst af alt - advar alvorlige sygdomme forbundet med aldrende hjerneceller.

I denne artikel vil vi tale om de generelle principper for sådan ernæring, samt hvilke specifikke fødevarer der skal inkluderes i kosten, og give en liste over de 20 bedste.

Generelle næringsprincipper

Hjernen er et af de mest komplekse organer i menneskekroppen. Uden det er hverken mentalt arbejde eller normal fysiologi mulig.

For dens drift er påkrævet:

• forskellige aminosyrer;
• Omega 3 og Omega 6 flerumættede fedtstoffer;
• vitaminer, især vitaminer E og C;
• vand og mange andre stoffer og forbindelser.

Derfor er næringsprincipperne for bevarelsen af ​​hjernens sundhed kogt ned til nogle få enkle regler.

1. Introduktion til kost af visse produkter, der indeholder alle de nødvendige næringsstoffer til tankeorganet. Disse er magert hvidt kød, fede havfisk og skaldyr (undtagen kaviar), grøntsager og frugter, korn, nødder, naturlige ikke-raffinerede olier, ikke for fede fermenterede mejeriprodukter, grønne og krydderier. Du kan også følge en særlig MIND-diæt for at forbedre kognitive funktioner.
2. Fjernelsen af ​​mad, der er skadelig for hjernen, som træner blodkarrene, reducerer blodcirkulationen og reducerer dens effektivitet. Det omfatter halvfabrikata, fastfood, pølser, røget kød, fede kød og mejeriprodukter, slik med raffineret sukker, kager, limonader, alkohol, stærk sort te og kaffe i store mængder salt.
3. Drik nok væsker. Hjernevæv er 80% vand, så mangel på væske i kroppen påvirker negativt de metaboliske processer, transmissionshastigheden af ​​nerveimpulser. På grund af manglen på væske i kroppen er det hjernen, der dør først. Vigtigheden af ​​vand til hjernen, vi talte detaljeret i et særskilt materiale.

Top 20 mest nyttige produkter

Produkter, der giver god ernæring, forbedrer blodcirkulationen og hjernens funktion generelt, ret meget. Husk dem alle, du kan nemt oprette en meget forskellig menu for alle aldre og til alle lejligheder.

1. Havfisk og skaldyr

Fisk og skaldyr er en væsentlig bestanddel af en diæt, der har til formål at forbedre hjernens og hele nervesystemet. Fosfor, jod, mineraler, omega-3 fedtsyrer hjælper hjernen med at opretholde effektivitet og ungdom. De påvirker:

1. reducere niveauet af "dårligt" kolesterol;
2. rensning af væggene i blodkar fra fede plaques;
3. aktiv mætning af hjerneceller med ilt og næringsstoffer.

Mennesker, der bruger skaldyr mindst en gang om ugen, kvæger ofte mindre fattigdom og træthed. Og sandsynligheden for at udvikle Alzheimers sygdom i dette tilfælde er signifikant reduceret. For mere om virkningerne af omega-3 syrer i hjernen, se en separat artikel.

For en komplet kost er det nok at vælge bogstaveligt 2-3 sorter af fisk, for eksempel laks, tun, laks, ørred eller sild. Fisk og skaldyr er et must til havkål, du kan vælge blæksprutter, muslinger, østers, etc.

2. Æg

Lecithin, fedtsyrer, vitamin B12 er særligt nødvendige for hjernen. Med deres mangel begynder et orgel atrofi, hvilket i princippet er naturligt for aldersrelaterede ændringer. Men de kan starte meget senere og være mindre synlige.

Den mest nyttige ingrediens er æggeblommen af ​​ægget. I modsætning til konventionel visdom er det mere gavnligt end skadeligt, på trods af at det indeholder store mængder kolesterol.

I æggens æggeblomme er der cholin, som føder hjernens celler og neuroner, uden som de ikke kan danne og eksistere.

3. mælk

Mælk er nødvendig for hjernen, fordi den indeholder tryptofan - et stof der er kilden til syntesen af ​​serotonin - glædet hormonet. Derfor skal mælken være på bordet for en person, der ønsker at opretholde et godt humør, optimisme og kraft.

Derudover forbedrer antioxidantglutathionen, som for nylig blev opdaget af forskere i mælk, neurons funktion og giver dig mulighed for at holde øje med de mest avancerede år. Den eneste betingelse er, at mælk skal indtages regelmæssigt.

4. Korn

Ernæringseksperter anbefaler i enhver alder, at der er en masse korn fra hele korn.

Det er vigtigt for hjernen hos en voksende person og for en voksen: det er lige så vigtigt for dem begge at have en god hukommelse. Faktum er, at havre, hvede, byg, fuldkornet ris og klid fra dem indeholder meget folinsyre og thiamin, det vil sige vitamin B6.

Således er korn- og fuldkornsbrød nyttige ikke blot som et middel til at forbedre metabolisme, men også som en fremragende stimulator for blodcirkulationen og forbedring af hjernens aktivitet.

5. nødder

Frø og nødder bruges både som en separat snack og som en ekstra ingrediens i retter. De indeholder alt, hvad der er så nødvendigt for hjerneceller:

1. vitaminer E, gruppe B;
2. folsyre;
3. Omega-3 og Omega-6 fedtsyrer osv.;
4. mineraler, herunder magnesium og kalium.

Nødder såsom mandler, valnødder, cashewnødder, jordnødder, hasselnødder, pecannoner samt alle former for frø ernærer hjernen, giver en masse energi, forbedrer hukommelsen, hæver stemningen og endda reducerer tegn på depression. De indeholder en tilstrækkelig mængde fedt, derfor kan du ved hjælp af dem være sikker på velstanden af ​​vegetabilske fedtstoffer i kroppen.

6. Grønne og grønne grøntsager, grønne

Nogle betragter disse planter ikke mere end krydderier eller tilsætningsstoffer til fødevarer. De indeholder dog så mange vitaminer, der er vigtige for mental aktivitet, at selv en enkelt ladningsdosis kan hjælpe:

1. huske eller huske en stor mængde værdifulde oplysninger;
2. at øge produktiviteten af ​​mental aktivitet
3. fjern overarbejde.

Grønne er ved sådanne resultater forpligtet til en stor mængde vitaminer fra gruppe B, folinsyre. Værdien af ​​disse stoffer er, at de reducerer mængden af ​​homocystein, som akkumuleres i kroppen med alderen, ødelægger væggene i blodkar og fører til patologier som nedsat hukommelse og endda Alzheimers sygdom.

7. Bær

Brug bær såsom blåbær, tranebær, tranebær, jordbær, hindbær, brombær, osv.. Ingen tvivl om. Vitaminer, sukkerarter, fibre, antioxidanter, bær flavonoider hjælper:

1. med høj mental stress
2. at forbedre koordination og hukommelse
3. at bevare ungdom og forbedre celle sundhed.

Selv om friske og frosne bær vises på bordet en gang om ugen, øges kvaliteten af ​​den mentale aktivitet markant.

8. Tørrede frugter

Den rige vitamin- og mineralsammensætning gør tørret frugt til det væsentlige produkt for dem, der vil have deres hoved til at arbejde hurtigt og godt. Tørrede abrikoser, rosiner, svesker, figner, datoer og andre tørrede frugter og bær:

1. reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet;
2. Rens hjerneskibene fra kolesterolplaques;
3. forbedre hukommelse og koncentration
4. hjælpe med at opretholde god koordinering.

9. skat

Honning - en anerkendt læge i hjerte-og nervesystemet. Med konstant mentalt arbejde er han nødvendigvis nødvendig i kosten som et middel:

1. rensning af blod og blodkar fra "skadeligt" kolesterol;
2. hjælper blodbanen og forbedrer dermed hjernecirkulationen
3. giver en masse energi.

10. Vegetabilske olier

Uraffinerede vegetabilske olier indeholder slet ikke kolesterol og bidrager derfor ikke til udviklingen af ​​aterosklerose. Desuden hjælper de med at opløse og fjerne fra kroppen de allerede eksisterende kolesterolindskud.

Urefinerede olier med direkte udvinding indeholder desuden vitale omega-3, omega-6 såvel som mindre vigtige, men nyttige omega-9 umættede fedtsyrer. Takket være dem, såvel som vitamin- og mineralsammensætningen, er olier, der er nyttige til hjernen:

1. bidrage til bevarelsen af ​​et sundt vaskulært system, der forhindrer tilstoppede arterier
2. styrke hjernens blodkarvægge
3. bidrage til at øge koncentrationen, styrke hukommelsen og reducere tiden for manifestationen af ​​neurosykulære reaktioner.

11. Bitter chokolade

Mange er bekendt med effekten, der kommer efter at have spist et stykke chokolade. Denne sødme er ikke kun velsmagende, men også nyttig fordi:

1. forbedrer stemningen ved at producere serotonin - glædet hormonet;
2. forbedrer hjernecirkulationen
3. takket være flavonol hjælper det med at holde hjernecellerne unge og bekæmpe frie radikaler.

En stor mængde antioxidanter er ikke kun indeholdt i chokolade, men simpelthen i kakaopulver. Men det mest nyttige produkt indeholdende kakaobønner er mørk og bitter chokolade. Der er indholdet af kakaobønner maksimalt og når 95%. Læs mere om virkningen af ​​chokolade på hjernen her.

12. Kaffe

Forskere konstant argumenterer om brugen af ​​kaffe til hjernen og hjerte-kar-systemet.

Der er mange teorier om virkningsmekanismerne på kaffe på skibene. En af dem er, at kaffemolekylet ligner stofmolekylet, der er i hver celle kaldet adenosin.

Adenosin sænker energiproduktionen. Og når kaffemolekyler erstatter adenosin, går energiprocesserne i hjerneceller til et nyt niveau.

13. te

Udover kaffe er der en række drikkevarer, der kan hjælpe med at opretholde hjernens funktionalitet på et højt niveau. Disse omfatter te. Både sorte og grønne te indeholder catechiner. Disse unikke stoffer hjælper:

1. forbedre hjernens aktivitet
2. husk godt oplysningerne;
3. slappe af, komme sig hurtigere.

Te er bedre at bruge om morgenen og eftermiddagen. I dette tilfælde kan du drikke det så meget som du kan lide, med fordele for mental aktivitet og uden skade på hjertet, blodkar og nerver.

14. Gurkemeje

Denne fantastiske krydderier kommer fra Indien. Men det bruges aktivt både i madlavning og i traditionel medicin som et værktøj, der perfekt hjælper med at øge hjernens produktivitet. Gurkemeje til hjernen er interessant, fordi det kan:

1. fjern inflammation i hjernen;
2. genoprette neuroner;
3. ødelægge natriumbenzoat, som forstyrrer forbindelserne mellem hjerneceller
4. fungere som en antioxidant der beskytter celler mod aldring
5. Giv en positiv holdning ved at producere hormoner dopamin og serotonin.

15. Curry

Krydderier har en meget god effekt på blodcirkulationen, øger hjernens produktivitet og opretholder sin aktivitet.

Derudover er det en salig krydderi, der giver en behagelig smag til retter, karry:

1. støtter mentale evner på grund af indholdet af curcumin;
2. hjælper med at bekæmpe frie radikaler, det vil sige forlænger ungdommen til hjernen.

Og du behøver ikke at tro, at al mad skal fyldes med denne krydderier: Spis bare et måltid om ugen for at få alle fordelene.

16. ingefær

Spice med en krydret smag og frisk aroma er meget nyttig for hjertet, blodkar og hjerneceller. I folkemedicin bruges ingefær som et middel til at behandle, forebygge og stimulere hjernens aktivitet:

1. blodfortynding
2. forbedrer hjernecirkulationen
3. med regelmæssig brug forbedrer mærkningen mærkbart;
4. forebyggelse af udviklingen af ​​Alzheimers og Parkinsons sygdomme.

Ginger for at forbedre hjernens funktion kan bruges både frisk og i pulver. Oftest blandes det med citron og honning. Den essentielle olie af ingefær er også nyttig: den opløses i mælk, kefir eller dryppes på honning og sukker.

17. Citron

Værdien af ​​citron til hjernen er primært forbundet med et højt indhold af C-vitamin, kalium, magnesium og andre mineraler. Citron hjælper:

1. rensende blodkar fra kolesterolvækst
2. overarbejde forebyggelse og stress relief.

Citron, der forbruges frisk, i sammensætningen af ​​vitaminblandinger og tinkturer, vil have en god effekt på mental aktivitet. Lemon æterisk olie er også effektiv: den kan bruges til aromaterapi og tager oralt fra beregningen af ​​1-2 dråber pr. Kop frugtjuice, en teskefuld honning eller et stykke sukker.

18. Hvidløg

Hvidløg i fravær af kontraindikationer er obligatorisk i kosten af ​​hver person. Ud over vitaminer, værdifulde mineraler, phytoncider, sukkerarter og andre vigtige komponenter, hvidløg har et specifikt stof allicin, som produceres efter at have slibet hvidløgskloven.

Hvidløg er nødvendig af hjernen i sin rå form: under varmebehandling forbliver kun dets smagsegenskaber, mens mange nyttige egenskaber ødelægges. Frisk hvidløg:

1. forbedrer blodsammensætningen, fortynder det, bidrager til bedre blodcirkulation;
2. reducerer produktionen af ​​såkaldt "skadeligt" kolesterol i leveren, hvilket forhindrer det i at slå sig ned på væggene i hjernens blodkar;
3. forynder celler ved at neutralisere frie radikaler.

19. Almindeligt vand

Hjernen kan ikke fungere normalt uden nok væske i kroppen. Ofte er følelsen af ​​kronisk træthed, døsighed tegn på mangel på fugt i kroppen.

Den bedste måde at fylde væskereserver og dermed beskytte hjernen mod dehydrering er at bruge almindeligt drikkevand: Det absorberes bedst uden at transportere ekstra kalorier, såsom frugtsaft. Derudover er det ikke et diuretikum, som kaffe eller te.

Herbal decoctions kan være et mere eller mindre egnet alternativ til vand. Men i tilfælde med dem kan det være kontraindikationer. Derfor er drikkevand den bedste kilde til væske til hjerneceller.

20. Tørr rødvin

Naturlig rødvin har længe været kendt som et middel til at stimulere hjernen og beskytte den mod for tidlig aldring.

Den eneste betingelse: Det kan forbruges ikke mere end 50-150 ml om dagen afhængigt af køn, alder, opbygning og tilhørende sygdomme. Ellers kan det i stedet for at intensivere og opretholde mental aktivitet føre til progressiv demens.

Rødvin indeholder et godt sæt sporstoffer og antioxidanter, som er:

1. forhindre udviklingen af ​​aterosklerose ved at udvide arterierne og rydde dem af kolesterolplaques;
2. beskytte hjerneskibene mod ødelæggelse, styrke dem
3. forebygge aldersrelateret demens og forlænge ungdommen

Hvad skal undgås?

Hvis en diæt er udarbejdet for hjernens fulde funktion, bør produkter, der er skadelige for mental aktivitet, udelukkes eller deres anvendelse reduceres til et sikkert minimum.

1. Alkohol. Til dilatation af cerebral fartøjer tillader vi, men kun periodisk. Som enestående nyttig kan du kun kalde rødvin og derefter i meget begrænsede mængder. Regelmæssigt forbrug af andre drikkevarer fører til ødelæggelse af hjerneceller. For mere information om virkningerne af alkohol på hjernen, se en særskilt artikel, og specifikt om øl her.
2. Fed mad. Fedtkød, røget kød, stegte og fede mejeriprodukter bidrager til udviklingen af ​​aterosklerose, da de forårsager overskydende "skadeligt" kolesterol, som deponeres på væggene i blodkarrene og forstyrrer blodtilførslen til hjernevæv.
3. Raffineret sukker. Energi er nødvendig for mental aktivitet. Men det er bedre for dette formål at bruge fructose, som er indeholdt i honning og frugt. Til gengæld den sædvanlige sukker destruktive virkning på hjerneceller.
4. Energi og kunstige stimulanser. I modsætning til naturlige produkter giver energi, kunstig kun en synlig virkning af livskraft. Faktisk nedbryder de nervesystemet, da de bruger kroppens indre reserver, kunstigt stimulerer dem. Efter brugen af ​​energetik kommer der en nedbrydning og depression.

Funktioner af kosten til barnet

For den normale udvikling af barnets krop er der behov for produkter fra listen, som er nødvendige for udvikling og stimulering af hele hjernen. Bortset fra nogle nuancer.

1. I et barns eller teenagers kost skal der være mere proteinfødevarer: hvidt mager kød. fisk, skaldyr.
2. For at komponere en børns menu, brug lidt mere krydret og krydret krydderier, der fokuserer på barnets alder og smag præferencer.
3. Rødvin er udelukket, da ethanol i dets sammensætning er kontraindiceret hos børn.

konklusion

Hvis du ved om sammensætningen og egenskaberne ved brugen af ​​mange produkter, kan du spise, så det vil være meget gavnlig effekt på hjernens tilstand. Den korrekte daglige menu hjælper ikke kun med at udføre noget mentalt arbejde kvalitativt, men også for at bevare skarpheden og friskheden af ​​tænkning i mange år, uanset personens alder.

http://wikifood.online/organi/brain

10 mest nyttige produkter til hjernen

Fødevarer til sindet bør ikke kun være åndelige. For at hjernen skal være taknemmelig og arbejde uden fejl, skal den fodres med velsmagende godbidder. At oprette den rigtige menu hjælper vores vurdering af uundværlige produkter til hjernen.

Tak hav

Som du ved, består hjernen af ​​milliarder neuroner. Hvis niveauet af kolesterol i kroppen overskrides, begynder de at bremse hjernen. For at undgå dette skal du forbruge omega-3 fedtsyrer, der er rigeligt indeholdt i fisk. Ifølge læger er den mest nyttige fisk til hjernen laks, tun og sild. Seafood er også i stand til meget. Østers, rejer og muslinger er rig på B-vitaminer, jern og zink, som har en gavnlig effekt på hukommelse og andre tankeprocesser. Deres regelmæssige forbrug forhindrer udviklingen af ​​kræft.

Berry Cocktail

Næsten alle bær er gode for hjernen. Mange af dem indeholder fizetin og flavonoider, som garanterer god hukommelse og sænker aldringsprocessen. Blåbær øger opmærksomheden og forbedrer motorens færdigheder. Hindbær og brombær, som andre bær, er belastet med antioxidanter, der stimulerer hjernens præstation. Tranebær styrker blodkarrene, bidrager til berigelsen af ​​hjernen med ilt. Denne bær hjælper effektivt med at håndtere konsekvenserne af et slagtilfælde samt reducere risikoen for dets forekomst.

Æggeblomme - omkring hovedet

Med alderen dør hjerneceller gradvist væk. Æg hjælper bedst til at bekæmpe denne uundgåelige proces. Æggeblommen indeholder cholin - en slags byggemateriale til hjerneceller. Et andet nyttigt stof, lutein, reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Og æg er rige på lecithin, som bekæmper frie radikaler og bremser aldringsprocessen. Et par æg om dagen vil berige hjernen med alle disse elementer og hjælpe med at klare alvorlig mental stress.

Sundt hjerte - sund hjerne

Glukose er et af de vigtige næringsstoffer til kroppen. Dens mangel kan føre til udmattelse af hjernen og som følge heraf træthed, forskellige nervesygdomme og stress. Først og fremmest vedrører det tilhængere af strenge kostvaner. Den mest anvendelige kilde til glucose er tørrede frugter, især tørrede abrikoser. Det er rig på jern, der er nødvendigt for hjernens frugtbare funktion. C-vitamin hjælper igen det med at fordøje bedre. Desuden reduceres tørrede abrikoser i blodkar i blodkar, reducerer kolesterolniveauerne og minimerer risikoen for hjerteanfald.

Smart korn

Det er ingen hemmelighed, at de trofaste allierede taber sig - hele korn. Men det faktum, at de stadig gør venner med hjernen, ikke alle ved det. Folsyre indeholdt i klid, hvede, havregryn, brun ris og byg stimulerer blodstrømmen til hjernen og derved mætter den med ilt og gavnlige stoffer. Derudover forbedrer thiamin (vitamin B1), der er til stede i disse produkter, megen hukommelse betydeligt. Derfor er hele korn særligt nyttige for dem over 60 år. Imidlertid er forebyggelse i enhver alder ikke overflødig.

Nødderødder

Medtag nudler i menuen oftere eller snack mellem dem mellem hovedmåltiderne. Valnødder, jordnødder, mandler, cashewnødder, hasselnødder, pecannoter er den ægte mængde af omega-3 og omega-6 syrer, samt vitaminerne B6, E og folsyre. For hjernen er det den bedste gave, fordi den holder den i god form. Mange nødder indeholder thiamin og magnesium, som foder hjernen med energi. Frø vil også gavne ham. Græskarfrø er for eksempel fulde af tryptofan - en aminosyre, som stimulerer produktionen af ​​serotonin, bedre kendt som "lykkens hormon".

Kålplade

Glem ikke kål. Brysselkål indeholder stoffet diindolimethan, hvis hovedformål er at beskytte neuroner mod ødelæggelse og fjerne frie radikaler fra kroppen. Havkalk er rig på jod. Dens mangel er farlig ikke kun for skjoldbruskkirtlen, men også for nervesystemet, da det ofte fører til øget irritabilitet, søvnløshed og depression. Rødkål er en kilde til stærke polyphenolantioxidanter. Og anthocyaninet indeholdt i det øger elasticiteten og permeabiliteten af ​​blodkar, hvilket positivt påvirker hjernen.

Vitaminmester

Sløv udseende blade af spinat har en uudtømmelig forsyning af næringsstoffer. Kombinationen af ​​vitaminer B6 og B12 med folsyre er den bedste cocktail til hjernen, som vil hjælpe med at træne en fremragende hukommelse. Regelmæssigt forbrug af denne grønne grøntsag forhindrer for tidlig ældning af hjerneceller og vil være en god forebyggelse af Alzheimers sygdom. Derudover er spinat rig på jern, hvis mangel blandt andet er fyldt med kognitive funktionsforstyrrelser.

Drikke for klogt

Bitter chokolade med et højt indhold af kakao bønner - den mest passende behandling for overstyret hjerne. En tredjedel af chokoladebaren om dagen vil perfekt stimulere hjernen og oplade den med friske kræfter. Flavonoider giver blod til hjernen, og magnesium tager sig af hukommelsen. En række underholdende undersøgelser viste, at de, der drak en kop varm chokolade, klare sig med komplekse matematiske problemer hurtigere end dem, der blev efterladt uden sød dope. Derudover er fans af denne delikatesse mindre modtagelige for sæsonbetonede fordybninger.

Te visdom

En kop grøn te om morgenen er ikke kun et sundt alternativ til kaffe, men også en generøs del af kakhetiner. Deres mangel skaber en følelse af magtesløshed og tomhed kombineret med uudslettelig dovenskab, der er kendt for næsten alle mennesker. I kampen mod denne svøbe og hjælpe kraftige antioxidanter Kahetin. På den ene side stimulerer de aktivt mental aktivitet, på den anden side giver de hjernen mulighed for hurtigt at gå i en blid tilstand og undgå overbelastning. Kort sagt er dette en fremragende genopladning med energi til enhver tid på dagen.

Sorg sker ikke kun fra sindet, men også fra en svækket hjerne. Så pas på ham hver dag. En liste over de mest nyttige produkter til hjernen - for at hjælpe dig.

http://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/16594-10-samyh-poleznyh-produktov-dlya-mozga

11 produkter til forbedring af hukommelse og hjernefunktion

Din hjerne er fantastisk. At være kontrolpunktet for hele organismen, det er han, der styrer hjerteslag, åndedræt, enhver bevægelse, tankegang og følelse af din. Derfor er det vigtigt at holde det i den maksimale arbejdstilstand. Men hvordan man gør det?

Produkter der forbedrer hukommelse og hjernefunktion

Det vi spiser påvirker i høj grad hjernens sundhed. I denne artikel har vi samlet de mest nyttige produkter til hjernen og hukommelsen og forklarer hvorfor det er så vigtigt, at hvert emne fra denne liste er til stede i din kost.

Vi anbefaler at læse om effektive metoder, hvordan man forbedrer hukommelse og hjernefunktion.

Fed fisk

Når det kommer til, hvilke produkter der forbedrer hukommelse og hjernefunktion, kommer først og fremmest fede fisk til at tænke på. Og med god grund.

Fiskearter som laks, ørred og sardiner er mættet med omega-3 fedtsyrer, som har en gavnlig effekt på hukommelsen og evnen til at opfatte information og lære.

Og hjernen er 60% fedt, og halvdelen af ​​dem er ens i struktur til omega-3. Hjernen bruger disse syrer til at danne nerveceller.

Dette ophører ikke med de positive egenskaber ved omega-3 fedtsyrer.

Et tilstrækkeligt indtag af dette stof kan nedsætte det mentale tilbagegang, der uundgåeligt kommer med alderen, og forhindrer også udbruddet af Alzheimers sygdom.

Samtidig fører mangel på omega-3 ikke kun til nedsat præstation, men også til depression.

En af undersøgelserne viste, at folk, der regelmæssigt bruger kogt fisk, har mere grå materiale i deres hjerner, som indeholder nerveceller, der styrer vores hukommelse, følelser og beslutningsevne.

Hvis din morgen starter støt med en kop kaffe, så er vi glade for at informere dig om, at du gør alt rigtigt. Kaffe indeholder koffein og antioxidanter, der er nyttige til hjernefunktion.

Koffein forbedrer hjernens aktivitet på følgende områder:

• Forbedrer opmærksomhed: koffein blokerer produktionen af ​​adenosin - et stof, der forårsager døsighed, så en person bedre kan opleve miljøet.
• Forbedrer stemningen: koffein stimulerer produktionen af ​​stoffer som serotonin, hvilket er kendt for at forbedre humøret.
• Øger koncentrationen: Undersøgelser har vist, at de personer, der drak en stor kop kaffe om morgenen og nogle få små om dagen, klare det arbejde, der krævede høj koncentration af opmærksomhed.

Regelmæssigt kaffeforbrug reducerer også risikoen for udvikling af neurologiske sygdomme som Parkinsons og Alzheimers. Mest sandsynligt skyldes dette til dels den høje koncentration af forskellige antioxidanter i drikken.

blåbær

Blåbær er et andet produkt, der er gavnligt for hjernen og hele kroppen.

I blåbær, som i andre lyse bær, er indholdet af anthocyaniner højt - et plantesubstans med anti-inflammatorisk og antioxidant virkning. Det giver dig mulighed for at bremse aldringsprocessen i hjernen og udviklingen af ​​neurodegenerative sygdomme.

Desuden ophobes antioxidanterne indeholdt i blåbær i kroppen og forbedrer kommunikationen mellem hjerneceller.

Dyrestudier har bekræftet, at blåbær forbedrer hukommelsen og endda hjælper med at bekæmpe kortvarigt hukommelsestab.

Prøv at tilføje nogle bær til din morgengrød eller smoothie.

gurkemeje

For nylig har denne rige gul krydderier, som er den vigtigste ingrediens i karry, forårsaget en masse støj.

På grund af stoffet - curcumin, som stimulerer blodcirkulationen, er gurkemeje blandt produkterne til forbedring af hukommelsen. Den har følgende gavnlige egenskaber:

• Forbedrer hukommelsen: At spise gurkemeje hjælper med at forbedre hukommelsen hos Alzheimers patienter. Det rydder også amyloidplakker. Hvilket er hovedtræk ved denne sygdom.
• Hjælper med at bekæmpe depression: gurkemeje forbedrer produktionen af ​​serotonin og dopamin - hormoner der forbedrer humør. Undersøgelser har vist, at curcumin kan stoppe depression syndrom samt 6 uger at tage antidepressiva.
• Stimulerer væksten af ​​hjerneceller: Curcumin forbedrer den neurotrofe faktor, som påvirker væksten af ​​hjerneceller. Dette giver dig mulighed for at overvinde det aldersrelaterede fald i mental udvikling, men indtil dette fænomen er afsluttet, er forskerne endnu ikke blevet undersøgt.

For at få mest muligt ud af din curcumin, prøv at tilføje karry til dine retter og lære at lave gurkemeje te.

broccoli

Broccoli er fuld af næringsstoffer, herunder antioxidanter. 100 gram af dette produkt indeholder mere end 100% af det anbefalede daglige indtag af K-vitamin. Dette fedtopløselige vitamin er nødvendigt for dannelsen af ​​sphingolipider - som fedtstoffer, der er indeholdt i betydelige mængder i hjerneceller

En række undersøgelser har bekræftet, at K-vitamin hjælper med at forbedre hukommelsen.

Ud over K-vitamin indeholder broccoli en række stoffer med en anti-inflammatorisk og antioxidant virkning, som hjælper kroppen med at bekæmpe hjerneskade.

Græskar frø

Græskar frø indeholder kraftige antioxidanter, der forhindrer skade på kroppen og hjernen af ​​frie radikaler. Derudover er det en god kilde til magnesium, jern, zink og kobber.

Hvert af disse stoffer er nødvendigt for bedre hjernefunktion:

• Zink: Zinkmangel i kroppen fører til mange neurologiske sygdomme, såsom Alzheimers sygdom, depression og Parkinsons sygdom.
• Magnesium: Magnesium er godt til hukommelse og læring. Lavt indhold af dette stof fører til migræne, depression og epilepsi.
• Kobber: Hjernen bruger kobber til at kontrollere nerveimpulser. Kobbermangel kan føre til Alzheimers sygdom.
• Jern: Jernmangel forårsager ofte nebula bevidsthed og hjerne dysfunktion.

Forskere lægger oftere vægt på mikronæringsforskning end græskarfrø selv. Men det er netop i dem, at alle de listede stoffer er tilstrækkeligt indeholdt, så dette produkt er absolut værd at tilføje til din menu for at forbedre hukommelse og hjernefunktion.

Mørk chokolade

Mørk chokolade og kakaopulver indeholder en række stoffer, der er nyttige til hjernen, såsom flavonoider, koffein og antioxidanter.

Flavonoider er en type planteantioxidanter. De har en gavnlig effekt på de dele af hjernen, der er ansvarlige for læring og hukommelse. Forskere har bekræftet, at denne ingrediens forbedrer hukommelsen og bremser aldersrelaterede forandringer i hjernen.

For flere år siden blev der gennemført en omfattende undersøgelse, hvor mere end 90 personer deltog. Som følge heraf har forskere fundet ud af, at de af emnerne, der oftere spiste chokolade, klare sig meget bedre med opgaverne til hukommelsen.

Chokolade er ikke kun et produkt til hjernen og hukommelsen, men også en lovlig måde at forbedre humøret på. Det er imidlertid ikke helt forstået, om dette skyldes sammensætningen af ​​chokolade eller dens smag.

Nødderne

Undersøgelser har vist, at spise nødder forbedrer hjertesundheden, og et sundt hjerte har en positiv effekt på hjernens sundhed. I 2014 viste forskerne, at nødder forbedrer kognitive evner og forhindrer forekomsten af ​​neodegenerative sygdomme.

En anden undersøgelse viste, at kvinder, der regelmæssigt spiste nødder i flere år, har en bedre hukommelse sammenlignet med dem, der spiste nødder sjældent eller slet ikke spiste.

Alle disse positive egenskaber kan forklares af den høje næringsværdi af sunde fedtstoffer, antioxidanter og vitamin E.

E-vitamin beskytter hjerneceller mod skade af frie radikaler. Det giver dig mulighed for at bremse udviklingen af ​​neurodegenerative processer.

Valnødder er ikke for ingenting, der ligner en hjerne. De er mest gavnlige for alle på grund af deres høje indhold af omega-3 fedtsyre.

appelsiner

Spiser en appelsin om dagen får du et dagligt indtag af vitamin C. Derudover er det godt for hjernen, fordi C-vitamin ifølge 2014-studier forhindrer fremkomsten af ​​en række sygdomme og aldersrelaterede forandringer i hjernen.

C-vitamin er en kraftfuld antioxidant, der effektivt beskytter hjernen mod frie radikaler.

Ud over appelsiner findes nok C-vitamin i paprika, guave, kiwi, tomater og jordbær.

Æg er en fremragende kilde til mange hjerne-sunde stoffer, herunder vitaminer B6 og B12, folinsyre og cholin.

Du kan være interesseret i at vide: protein er protein eller ej.

Cholin er et vigtigt mikronæringsstof, som vores krop bruger til at syntetisere acetylcholin, en neurotransmitter, som hjælper med at regulere humør og hukommelse. Undersøgelser har vist, at tilstrækkeligt indtag af dette stof væsentligt forbedrer hukommelsen. Desværre indeholder diæt af mange mennesker ikke nok cholin.

Æggeblomme er den bedste kilde til dette gavnlige mikronæringsstof. Den anbefalede mængde kolin er 425 milligram pr. Dag, for kvinder 550. Et æg indeholder så meget som 112 mg cholin.

B-vitaminerne indeholdt i æg spiller også en vigtig rolle i hjernens sundhed.

Til at begynde med hjælper de med at bremse aldersrelaterede ændringer i hjernen.

Desuden kan depression og demens ofte skyldes manglen på disse særlige vitaminer.

I øjeblikket er der gjort en del forskning på virkningen af ​​æg på hjernens sundhed. Fordelene ved de stoffer, der er indeholdt i dem, har dog længe været kendt og bekræftet af forskere.

Grøn te

Som i tilfælde af kaffe forbedrer koffein i grøn te hjernefunktionen.

Men foruden koffein indeholder grøn te en række andre gavnlige stoffer.

En af disse er L-theanin, en aminosyre, som kan krydse blod-hjernebarrieren og øge aktiviteten af ​​GABA-neurotransmitteren, hvilket hjælper med at reducere angst.

L-Theanin øger også hyppigheden af ​​alfa bølger i hjernen, hvilket hjælper dig med at slappe af og reducere følelsen af ​​træthed.

Nogle undersøgelser har fundet ud af, at L-Theanin modvirker de forfriskende virkninger af kaffe, som hjælper med at slappe af og falde i søvn.

Grøn te er også rig på polyphenoler og antioxidanter, der beskytter mod psykisk svækkelse og risikoen for at udvikle sygdomme som Alzheimers og Parkinsons.

Derudover forbedrer grøn te hukommelse.

Produkter nyttige til hjernen og hukommelsen - resultatet

Korrekt ernæring er nøglen til god hukommelse og en sund hjerne.

Nogle fødevarer, såsom frugt, grøntsager, te og kaffe, indeholder nyttige antioxidanter, der beskytter hjernen mod skade.

Andre, såsom nødder og æg, er rige på stoffer, der understøtter hukommelse og hjerneudvikling.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-poleznye-dlya-mozga-i-pamyati.html