Vigtigste Godbid

Nybegynder på senge. Sesam eller sesam

Sesam eller sesam (lat. Sésamum, familie Pedaliev) - årligt (flerårigt) urtefrøolie, velkendt for os på grund af dets frø. Sesamkorn anvendes meget i fødevareindustrien som krydderier (kød, grøntsager, fiskeretter, salater) eller pulvere (bageri og konfekt) og som råmateriale (i produktionen af ​​halvah, kozinaki, pasta, sesamolie og etc.). De mest almindelige hvide korn af sesam, selvom de har mange farveindstillinger, op til sort. Sorte sesamfrø har en lidt anderledes smag end hvid, og desuden er de mere duftende. Sesam er en plante af varme klimazoner. Afrika er formentlig dets fødested, hvor selv i dag kan du finde omkring ni vilde arter af sesam. I øjeblikket dyrkes denne plante i mange tropiske og subtropiske lande ikke kun i Europa, Asien, Nordafrika, men også i Amerika.


Dyrkningen af ​​denne kultur begyndte længe før vores æra, og den blev dyrket hovedsageligt som et råmateriale til opnåelse af værdifuld olie. Det er kendt, at sesamolie med ca. 7 tusind år siden i Kina var fyldt med belysningsarmaturer (lanterne, lamper, lommelygter), og blandingen med sod blev anvendt som blæk. I det gamle Egypten var ikke kun de tekniske, kulinariske og kosmetiske fordele ved planten, men også dets medicinske egenskaber velkendte. Sesam har fået berømt kilde til lang levetid og blev endda et symbol på udødelighed. En gang i Amerika blev planten (dens korn og olie) populær som krydderi og som en uundværlig kulinarisk ingrediens i køkkenet i befolkningen i de sydlige regioner. For os blev sesam hentet fra Indien, hvor dens plantager ved det besatte område overstiger de marker, der er besat af sesam i andre lande.


En interessant funktion af sesam er, at blomstringen af ​​hver af sine blomster (med en hvid, lyserød eller lilla halo) varer kun en dag, hvorefter en frugt danner - en aflang grøn sag 3-5 cm lang, inden for hvilken frøene er skjulte (op til 100 stykker). I løbet af fuld modning åbner frugten i det mindste berøring, og frøene springer straks ned på jorden, og det er meget vanskeligt at samle dem. Derfor samles frøene ud før fuld modenhed, afskår kassen med frøene og tørrer derefter afgrøden på et varmt, tørt sted.


Sesamfrø når størrelser på 3-3,5 mm og indeholder sporstoffer, der er nødvendige for kroppen: En betydelig forsyning af calcium (100 g er den daglige dosis af en voksen), kobber, magnesium, zink, jern, fosfor. De indeholder også vitaminer B, E, PP, K. Mættet (palmitinsyre, stearinsyre, arachinsyre) og umættede (linoleinsyre, oleinsyre, palmitole) fedtsyrer samt omega-6 smelte i sesamkorn op til 60%, derfor er deres kalorieindhold ret høj. Og selvom phytosterol, som er i korn, fjerner kolesterol fra blodet og forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose, bør de, der lider af overvægt, dog strengt kontrollere anvendelsen af ​​sesamfrø. Den optimale anvendelseshastighed for sesamfrø til en sund krop er ikke mere end 2 - 3 teskefulde om dagen.


Også i kornene er der en kraftig antioxidant sesamin. Det har en forebyggende virkning på forebyggelsen af ​​mange sygdomme, herunder forekomsten af ​​maligne tumorer. En anden nyttig egenskab af sesam er bestemt af tilstedeværelsen af ​​phytoestragon i dets frø, som er et naturligt hormonalt middel, der hjælper den kvindelige krop til at undgå eksacerbationer i overgangsalderen. Men ud over de mange gavnlige kvaliteter sesam og har kontraindikationer: med urolithiasis, med trombose, åreknuder, forhøjet blodkoagulation samt tendens til thrombose og intolerance bør undgås.


Koldpresset sesamolie opnået fra frø har evnen til at fortsætte i lang tid (op til 9 år) uden at ændre dens gavnlige egenskaber og aromatiske smag. Dette værdifulde produkt er især efterspurgt blandt de østlige folk. Lederen blandt importerende lande er Japan. Sesamolie var velkendt for dets sårheling, tonisk, rensende, hæmostatisk, antiinflammatorisk, antisvampe, onbeskyttende og foryngende virkning tilbage i middelalderen. Hans helbredende kvaliteter er beskrevet i Avicennas afhandlinger. I dag ud over mad (herunder konfekture, konserves) industrier og madlavning, sesamolie er meget udbredt inden for medicin, kosmetologi, farmaceutiske produkter, parfumerier samt til fremstilling af smøremidler.


Sesam er en termofil plante, men det er helt muligt at dyrke det i mellembreddegrader, selvom det er dyrere og mindre effektivt. Denne kultur foretrækker frugtbare, velluftede lette jordarter (for eksempel loamy). Det er meget følsomt for lys og varme, så de plantes, når jorden opvarmer op til + 16-18 ° C, og trusselen om natten temperaturfald forsvinder, da planten kan dø ved 0 ° C. Som regel udføres plantningen i slutningen af ​​foråret eller den tidlige sommer. Også, sesam tåler ikke overskydende fugt og vil ikke vokse, hvis plottet er skumt eller i lavlandet. Kan ikke lide denne plante og tætte kvarter med andre kulturer. Men det har tilstrækkelig vind og tørke tolerance, så dens afgrøder (to eller tre rækker) kan bruges som en naturlig beskyttelse mod vindbelastning til andre mindre resistente afgrøder.


Før plantning af sesamfrø skal jorden på stedet være godt forberedt: Fjern ukrudt, grave op og løs jorden, lav økologisk og mineralsk gødning (ammoniumnitrat - 30 g / m 2, kaliumchlorid - 20 g / m2 superfosfat - 100 g / m 2). Frøene er sået i vådt jord, i riller med en dybde på 2-3 cm, der holder en afstand på 45-60 cm mellem rækker, derefter strøet med jord og rullet. Skud optræder normalt efter 7 - 10 dage. I løbet af denne periode må den øverste tørskorpedannelse ikke være tilladt på sengen, fordi det kan forhindre fremkomsten af ​​skud. Hvis der er stærk fortykning af afgrøder, skal man manuelt luge for at tynde dem. Den optimale afstand mellem planter skal være 6-8 cm. Yderligere pleje til sesam består af at løsne jorden, fjerne ukrudt og opretholde en passende fugtbalance. Den vegetative periode af en plante kan være fra 2,5 til 4 måneder. Normalt begynder septemberbladen i begyndelsen af ​​september at blive gul og gradvist smuldre, og bælgene med frø er klar til høst. Saml dem meget omhyggeligt og læg en film eller et ark foran planterne for at undgå afgrøde. De opsamlede frø opbevares i en mørk kølig (+ 9 ° C) og tørrum.

http://agrostory.com/info-centre/fans/novichok-na-gryadkakh-sezam-ili-kunzhut/

Fordelene ved sesam: hvordan man anvender sort og hvidt frø, olie

Indisk sesam

Årlig urteagtig plante, hvis frugt er repræsenteret af en kasse fyldt med små lysfrø. De er kilden til den mest værdifulde olie, rig på essentielle fedtsyrer, vitaminer, mineraler samt proteinforbindelser. Frø og olie anvendes til oral administration for at behandle led og fordøjelsesorganer samt til behandling og forebyggelse af kræft.

De fordelagtige egenskaber sesam er evnen til at genopbygge kroppens vitamin- og mineralreserver for at have en antioxidantvirkning, som bidrager til bevarelsen af ​​alle cellers ungdom. Planten blev brugt til behandling i oldtidens Rom og Grækenland, og i sit hjemland er Afrika, søde frø en uforanderlig del af den basale kost. I Rusland anses planten ikke som farmakopé, men frøene anvendes i vid udstrækning til madlavning og olie - i kosmetologi. I dette tilfælde nægter lægerne ikke helbredelsesegenskaberne for dette produkt.

Plante karakteristisk

Sesam er en græsagtig årlig, aktivt dyrket i lande med et varmt tropisk klima. Indien, Kina, Myanmar og også Etiopien, Uganda og Paraguay anses for at være førende inden for produktion af solsikkefrø. I Rusland er dyrkning meget begrænset på grund af klimaet. Planten kan vokse i nogle af de transkaukasiske og fjerne østlige regioner.

Hvor kommer frø fra

I den moderne verden er hvide og sorte sesamfrø udbredt. Disse er frugter af en plante, forskellige karakterer. Det er kendt, at bittere sorte frø har en intens aroma og et højt indhold af gavnlige stoffer, og sort sesamolie er et værdifuldt produkt med en rig biologisk aktiv sammensætning. Morfologiske egenskaber ved indisk sesam.

  • Rødder. Rotsystemet er pivotalt, trænger dybt ned i jorden op til en meter, hvilket sikrer planten uhøjtidelighed til vækstbetingelserne. Sesam vegeterer perfekt i høj luftfugtighed såvel som i tørkeforhold.
  • Stængler. Lidt buet, oprejst, tæt bladagtig. Nå en højde på omkring en og en halv meter.
  • Blade. Pladen er mat, langstrakt lansetformet form med en solid kant. Ofte pubescent. Veining er godt synlig på overfladen. Leaf mount - stalked. Placering - modsat i bunden, næste op.
  • Blomster. Placeret i bladets axils kan have en gullig, blålig, lilla farve. Formen er rørformet, noget uregelmæssig, med en kort bøjning. Aktiv blomstring af planten ses fra anden halvdel af juni til juli.
  • Frugt. Begynd at modnes i august. Repræsentere fire eller oktaediske kasser, langstrakt form. Deres længde når 3,5 cm. Bunden af ​​kassen er oval, toppen er konisk. Inde i hver kasse er der mange små frø. Deres glatte overflade kan have en anden farve - fra sort til snehvide, som afhænger af plantens sort.

Anlægget har et godt udbytte. Den samlede indsamling er omkring fire millioner tons om året.

Hvordan man anskaffer råmaterialer

Efter mørkningen af ​​æskerne til brun begynder de at høste sesamfrø. Frøene knuses i en meget fin sigte. En vigtig betingelse for indsamling er tør vejr samt mangel på vind. Ellers flyver frøene bare væk.

Til frisk brug, nemlig denne applikation er mest hensigtsmæssig for termisk ustabile frø, opbevares sesamfrøene ubemærket - i skummet. Frøene placeres i en lufttæt beholder og anbringes på et tørt sted. Når luftfugtigheden er mere end 6%, observeres en meget hurtig rancitet af råmaterialer, hvilket gør frøene usmageligt og uegnede til konsum. Den værdifulde sammensætning af det fugtige produkt er også tabt.

Sesamfrø kan opbevares unpeeled efter frysning. Dette tillader brug af råvarer op til et år. På et tørt sted ved stuetemperatur opbevares skiftet i op til seks måneder. Skrællet frø - op til tre måneder.

Sammensætningen og fordelagtige egenskaber af sesam

Den kemiske sammensætning af sesam overrasker med dens mangfoldighed og koncentration af næringsstoffer. Det er rigeste i fedtsyrer. Procentdelen af ​​lipidholdige stoffer er i gennemsnit ca. 50% af den samlede masse af råstoffer, der tegner sig for produktets højeste kalorieindhold. Værdien af ​​sesamfedt er deres uundværlige for kroppen. Frøet indeholder sådanne syrer:

  • stearinsyre;
  • lignocerinsyre;
  • myristinsyre;
  • arachidisk;
  • oliesyre;
  • palmitinsyre;
  • linolsyre;
  • linolensyre.

Forbindelser fra denne gruppe har tendens til at regulere lipidmetabolisme, herunder koncentrationen i kroppen af ​​skadeligt og fordelagtigt cholesterol. Fedtsyrer virker som et strukturelt element i cellemembranen og er også nødvendige for nervesystemets fulde funktion. De deltager i hormonal og enzymatisk syntese, tilvejebringer vævets byggemateriale, der producerer immunceller.

vitaminer

Af særlig værdi for den menneskelige kost er indholdet i sesamfrø af vitaminer og mineralske forbindelser. Det er karakteristisk, at næringsstoffer fra dette produkt absorberes af kroppen så fuldt som muligt, hvilket sikrer forebyggelse og behandling af mangel på mangler og mangler i makro- og mikroelementer.

En stor mængde B-vitaminer gør sesam til et middel, der kan:

  • forbedre nervesystemets funktion
  • regulere metabolske processer
  • normalisere nervefibrernes konduktivitet
  • fremskynde regenerering af beskadigede væv;
  • forbedre tilstanden af ​​huden, negle og hår.

Carotenoider er forstadier af vitamin A, er aktive antioxidanter, og selve vitaminet regulerer kroppens vækst og udvikling, normaliserer sekretoriske cellers funktion, forbedrer tilstanden af ​​epitelvævet i huden og slimhinderne. Derudover gør vitaminindholdet sesam godt til syn. Det forhindrer oversvømmelsen af ​​krystal og hornhinde, giver en fuld forsyning af ilt til nethinden.

E-vitamin er en stærk antioxidant og en regulator af det reproduktive system, der er indeholdt i sesam i terapeutiske doser, hvilket gør det muligt at normalisere kvindelige og mandlige hormoner, skabe forebyggende foranstaltninger for infertilitet og forbedre produktionen af ​​kimceller.

Kombinationen af ​​ascorbinsyre og nikotinsyre gør sesam til et nyttigt produkt til det kardiovaskulære system. Frø har en gavnlig effekt på hende:

  • normalisere tilstanden af ​​vaskulære vægge;
  • styrke blodkarets epitel
  • forhindre kapillær sårbarhed;
  • forbedre perifer blodgennemstrømning
  • styrke hjertemusklen.

Mineraler og ikke kun

Den særlige værdi af sesam er højt calciumindhold. Det er karakteristisk, at makroelementet absorberes fra frøet meget bedre end fra mejeriprodukter. Af denne grund anbefales regelmæssigt at anvende sesam til mennesker med mælkintolerans eller afvist andre årsager. I kombination med fosfor og fluor styrker elementet aktivt knoglerne, sikrer den normale tilstand af tandemaljen.

Sesamfrø er rig på andre mineraler:

Alle fungerer som deltagere i metaboliske processer, og er mere eller mindre koncentreret i forskellige væv i kroppen. Kombinationen af ​​kobber og jern gør det muligt at forbedre bloddannelsen ved hjælp af sesamfrø. Selens aktive antioxidantegenskaber beskytter kroppen mod frie radikaler og for tidlig aldring.

Andre sesamforbindelser - lignaner, phytosteroler, phytoncider har lignende egenskaber. Deres koncentrationer giver dig mulighed for stille foryngelse af kroppen, mens du spiser sesam. Disse forbindelser forbedrer immunitetens arbejde, beskytter kroppen mod invasion af mikrober og vira.

Mulig skade

På trods af sammensætningen rige på fordelagtige forbindelser er i nogle tilfælde brugen af ​​sesam uhensigtsmæssig og undertiden endog uacceptabel. Sådanne tilfælde omfatter overfølsomhed af slimhinderne i mave-tarmkanalen (GIT), der ledsager:

  • gastritis;
  • mavesår;
  • colitis;
  • irritabelt tarmsyndrom.

Ubehandlede frø er meget rige på kostfiber, der irriterer slimhinden. Dette fører til øget udskillelse af mavesaft og forværring af patologiske processer. Den eneste måde at bruge den på er at bruge hvid, stegt sesam med honning, men kun i små mængder.

Kontraindikationer af sesam omfatter individuelle følsomhedsreaktioner, som er ret almindelige på grund af indholdet af specifikke stoffer i produktet. Denne liste kan henføres til tilstanden af ​​hypercalcæmi og nefroluritiasis. Faktum er, at calciumsalte i sesam kan provokere eller forværre processen med aflejring af nyresten med samtidig brug af salicylater og salte af oxalsyre.

Det er uønsket at bruge sesam under graviditeten. Calcium er den vigtigste elektrolyt involveret i processen med muskelsammentrækning, som kan forårsage abort.

vidnesbyrd

Til genopretning af kroppen er det tilrådeligt at anvende rå, friske, ubehandlede frø. For at bevare den maksimale mængde af nyttige stoffer, bliver de ikke underkastet varmebehandling, men indtages direkte med en ske og tygker meget med mange frø for at forbedre deres absorption gennem kroppen.

Som et profylaktisk middel er sesam egnet til mennesker af enhver køn og alder, da den har en gavnlig virkning på tilstanden af ​​hele organismen:

  • styrker hjertet
  • renser fartøjerne
  • normaliserer fordøjelsen
  • eliminerer interne inflammationer;
  • har en antitumor effekt
  • forbedrer stofskiftet;
  • fjerner slagge og toksiner
  • positiv effekt på udseende
  • aktiv mod orme
  • leverer kroppen med vitaminer og mineraler.

På baggrund af regelmæssig brug af sesam ses en stigning i kroppens modstand mod bakterier og vira. Sesam er meget nyttigt for kvinder:

  • regulerer niveauet af kønshormoner;
  • øger libido;
  • eliminerer symptomerne på overgangsalderen;
  • beskytter mod gynækologiske sygdomme
  • forlænger ungdommen
  • forhindrer osteoporose;
  • nyttigt til hår, negle og hud.

Hvis under graviditet med sesam bør være mere forsigtig, så efter levering, vil dette produkt være uundværligt for en ung mor. Det vil fremskynde genopretningen af ​​kroppen efter fødslen, forbedre kvaliteten af ​​modermælk og sikre den tilstrækkelige mængde til langvarig amning. Babyen får alle de nødvendige vitaminer og fedtsyrer, vokser godt, vokser og udvikler sig. Det bemærkes, at brugen af ​​sesam af moder gør børnene mere rolige, normaliserer deres søvn.

Traditionel medicin bruger sesam til at behandle mange sygdomme derhjemme. Disse omfatter:

  • sygdomme i åndedrætsorganerne
  • sygdomme i led og knogler;
  • lav surhed
  • regelmæssig forstoppelse
  • allergiske hududslæt;
  • udtømning af kroppen efter lange lidelser.

Olieværdi

Olien opnået fra sesam ved engangskoldpressning anses for at være den mest kvalitative og anvendelige. Det koncentrerer den primære koncentration af nyttige stoffer, herunder ikke kun fedtdelen af ​​frøet, men også proteindelen. Olie er nyttig til mænd og kvinder af enhver alder. Den har en mild smag, moderat bitterhed og en behagelig aroma. Anvendes inden for behandling af sådanne sygdomme:

  • aterosklerose;
  • diabetes mellitus;
  • metaboliske lidelser;
  • hypoacid gastritis;
  • dårlig GI-motilitet;
  • nyrebetændelse;
  • leversygdom;
  • urinvejsinfektioner;
  • ufrugtbarhed;
  • impotens;
  • climacteric lidelser;
  • udtømning af kroppen.

Lys sesamolie bruges aktivt eksternt. Takket være vitaminer og aktive stoffer stimulerer det regenereringsprocesser og har også en høj indtrængningsevne. Produktet behandler hudproblemer:

  • psoriasis;
  • vitiligo;
  • eksem;
  • forbrændinger;
  • forfrysninger;
  • slid, ridser, sår;
  • herpetiske udbrud;
  • kontakt og atopisk dermatitis;
  • seborrhea;
  • nældefeber.

Penetration af olie i de dybere lag af epidermis gør det muligt at behandle lungesygdomme, leddforstyrrelser, myosit og sprains.

Tag olie inde og som hjælp til vægttab. Det hjælper med at eliminere udbrud af sult, vitaminmangel og giver også en smuk hudtilstand efter at have nået målet. En bivirkning i form af afføringsvirkning bidrager kun til vægttabsprocessen.

Spis rigtigt

Sort sesam er det mest populære lægemiddel. Denne sort sælges altid uraffineret, som bevarer sin ernæringsmæssige og biologisk aktive værdi. Sesambehandling kan betragtes som en af ​​de enkleste, fordi der kun er to anvendelsesmåder: intern og ekstern.

Tag sesamfrø, både sort og hvid, som følger:

  • til forebyggelse - en tebåd tre gange om dagen;
  • til behandling - en spisesked, to gange om dagen
  • periode over overgangsalderen, onkologi - en spiseskefuld tre gange om dagen.

Behandling med hvid sesam er foretrukket for kvinder, da calciumindholdet i det er højere end det i sorte sorter.

For at øge absorptionsniveauet for næringsstoffer anbefales det at suge frøene i rent drikkevand en time før indtagelse. Efter en sådan manipulation bliver frøene bedre tygget henholdsvis absorberet af kroppen mere fuldt ud. Frøene af sort og hvid sesam kan bruges i vid udstrækning til madlavning. Den bedste recept er at tilføje en lille håndfuld til hver salat som krydderier.

Olien er beruset indad, påføres huden i sin rene form, tilsættes kosmetiske produkter og hjemmelavede masker. Applikationsmuligheder:

  • forebyggelse - en teskefuld to gange om dagen;
  • genopretning og vægttab - en spisesked om morgenen på tom mave
  • behandling af hudlæsioner - i ren form med et tyndt lag under bandagen
  • Brystforseglingsbehandling - en komprimering af ren olie til natten
  • behandling af astma og lungebetændelse - gnides rent i brystet;
  • kosmetologisk anvendelse - tilsæt en teske til forskellige produkter eller påfør huden i ansigt, hals, décolleté i ren form.

Sesamolie kan tilsættes til alle kolde retter samt bruges som hovedolie til fremstilling af oliemassageblandinger.

Ifølge vurderinger overskrider de helbredende egenskaber af sorte sesam lidt hvide egenskaber, hvis man kun bruger den anden i sin råform. Uraffineret sesam har en beige eller gullig farve, dækket af tynde skaller. Nyttige begge kvaliteter. Temperaturbehandling af både hvid og sort sesam samt dens olie fører til tab af alle værdifulde kvaliteter ved produktet.

http://herbalpedia.ru/catalog/kunzhut/

Sesam (sesam) - kalorier, god og skade

Sesam: egenskaber

Kalorie: 565 kcal.

Produktets energiværdi Sesam:
Proteiner: 19,4 g.
Fedt: 48,7 g.
Kulhydrater: 12,2 g.

beskrivelse

Sesam, eller som det hedder til, er en årlig urt, som folk længe har kendt som et af de mest nyttige tilsætningsstoffer til fødevarer. Den bruges både i form af olie og i form af frø. Frø, der vil blive diskuteret i denne artikel, er at modne i en bestemt boks på stammen. Udadtil ligner de riskorn, fordi de har en oval form (se billede). Sesam krydderi er blevet brugt i mange århundreder, og er en af ​​de første og bedste smagsoplevelser i verden.

Historien om sesamfrø går langt tilbage i oldtiden. Selv i assyriske bibelske myter nævnes sesam. Man troede at guderne, før de skabte jorden, satte sig og drak sesamvin. Og for eksempel troede de i Rom, at det giver styrke og magt, ikke kun almindelig fysisk, men også forbedrer styrke. I Kina, 5000 år før vores æra, blev sesamolie brugt ikke kun til smøremelamper, men også til skrivning. Et sådant antal fakta kan ikke nøjagtigt bestemme dets historiske hjemland.

Typer af sesam

Ved typer sesamfrø er opdelt i:

De mest almindelige frø er sorte, hvide og brune. Frø af rød og gul er meget mindre almindelige. Til smag, som i udseende, har de også forskelle. For eksempel betragtes sorte sesamfrø som de mest duftende, selv smagen af ​​disse frø er mere udtalt, bitter, men lyse nutty smag er det værd. Og de brune frø har allerede en ikke så bitter smag, og det er alt sammen, fordi de forarbejdes. Men de mest lækre frø er hvide. Deres udsøgte udseende, takket være slibning af korn, giver dig mulighed for at slippe af med den bitre smag overhovedet, og samtidig fordamper den vidunderlige duft ikke.

I Kina og i Asiens lande er sesam stærkt æret. Dette skyldes, at asiaterne er sikre på, at deres regelmæssige brug bidrager til at bremse aldring. Siden oldtiden, i almindelighed, blev sesam kaldet "udødelighedens potion". Måske er det dette produkt, der hjælper asiatere ser så vidunderligt ud.

I asiatiske lande er det hvide sesamfrø, der betragtes som et udsøgt produkt. Dette forklares meget simpelt - de ligner mest poleret ris, som for asiater er basisfødevarer.

Men de mest nyttige er stadig sorte frø. De har gavnlige stoffer i sin helhed, fordi de ikke udsættes for nogen forarbejdning, og aromaen i den rå shell er langt mere udtalt.

Husk reglen - jo mørkere sesamskallen, jo mere nyttige stoffer indeholder den.

Hvordan vælges og opbevares?

Det er bedst at vælge sorte frø, fordi de er upolerede, hvilket betyder, at de bevarer alle deres gavnlige egenskaber. Hvid sesam er også nyttig, kun dens holdbarhed er meget mindre. Det er bedre at købe sesam i en gennemsigtig pakke og kontrollere, at den er løs. Og i hvert fald i pakken bør der ikke være tegn på fugt.

Der er ikke noget vanskeligt at lagre sesam. Igen, hvis sorte frø kun kan opbevares på et mørkt, køligt sted, skal der placeres hvid i køleskabet. Det er bedre at tage en glas- eller lerbeholder, så der ikke er risiko for, at fugt kommer ind der.

Voksende derhjemme

Mange spørger dette spørgsmål - hvordan og hvor vokser denne vidunderlige krydderi? Denne plante har brug for et tropisk klima, så det er mest almindeligt i Indien, såvel som i Kina. I øjeblikket er mange lande engageret i dyrkning, især i deres liste omfatter transkaukasien og Rusland.

Sesam blomstrer med hvide og lilla blomster, der gemmer sig bag bladene. Denne plante åbner på en dag for at pollinere og danne nogle kasser, hvor frøene modnes.

På grund af at denne plante er vant til tropiske temperaturer, er plantning af kimplanter bedre, når frost er omgået, eller hvis du har mulighed for at plante det i et drivhus. Ved lave temperaturer vil planten simpelthen ikke overleve. Men om sommeren, når alle de andre beboere i haven vil smitte af varmen, vil sesammen hurtigt gå op ad bakken. I lande med varme klimaer kan det vokse til 3 meter. Men desværre i den nordlige strimmel er dets plader i størrelse en indikator på ikke mere end 60-80 cm. Men du bør ikke blive forstyrret på forhånd, og planten vil begynde at vokse med vores klima i slutningen af ​​sommeren. Og til sidst, med 1 kvadratmeter, vil du have 200 gram sesam.

Så da vi ventede på april, har vi brug for hjemme for at hælde sesamfrø i 24 timer med vand, så det skal være gennemblødt med varmt vand. Den næste fase er forberedelsen af ​​kassen til plantning af kimplanter og jordens forberedelse. Det skal være letvægt. Derefter parallelt sprede frøene oven på jorden og drys dem lidt.

Når den fulde varme kommer, befrugte jorden af ​​sengene, hvor frøene vil blive dyrket.

Du må ikke være ked af, at spirerne måske ikke vokser med det samme. Når vejret er varmt, vil de vokse som gær.

Sesam kan plantes ikke kun frøplanter. Frøene må også så straks i jorden. For at gøre dette skal du så frøene i en række, i jorden, 2-3 cm dyb. Afstanden mellem rækkerne er 45-70 cm. Når skuddene har dukket op, skal du jævnligt løsne jorden og vand den.

Høstning er nødvendig, når løvet begynder at blive gul og falde. Det er nødvendigt at overvåge planten nøje, men ellers, hvis det perezaret, vil frøbokse blive beskadiget og beskadiget.

Anvendes til madlavning og frøforberedelse

Sesam bruges i vid udstrækning til madlavning. For eksempel er krydderier og olie lavet af sesamfrø. Knuste frø bruges til opdeling af kødretter, fisk og grøntsager. En lækker dessert er lavet med tilsætning af dette produkt - søde nødder i sesam. Generelt er anvendelsesområdet for velsmagende frø næsten ubegrænset!

Hvis du vil få størst mulig udbytte af brugen af ​​sesam, er det meget vigtigt at vide, at det er bedst at bruge gennemblødte frø. Forresten, når frøene er gennemblødt og deres shell er gennemblødt, er de lettere at tygge, og i denne tilstand fordøjes de hurtigere og lettere. Men ristede frø har ikke længere så mange nyttige egenskaber, da nogle af dem ødelægges ved varmebehandling. Af denne grund kan du ofte se salater, friske kager og nogle andre retter sprinklet med rå og presoaked sesamfrø.

Nyttige egenskaber

Sesamfrø har mange gavnlige sporstoffer, makronæringsstoffer og vitaminer. Sesam er meget nyttigt i form af olie, som er fremstillet af det. Den består af flere typer æteriske olier, der er antioxidanter. Som et resultat vil brugen af ​​sesam bidrage til at forblive ung længere og forhindre udvikling af onkologi.

Sesamfrø vil også bidrage til at styrke immunforsvaret og vil også medvirke til at sikre, at den person, der indgår i deres kost, vil føle sig energisk og energisk. En anden fordel ved disse frø er, at de kan reducere blodkolesterolniveauerne betydeligt.

Sammensætningen af ​​sesamfibre indeholder, som hjælper tarmene. Korrekt forarbejdede frø vil hjælpe en person med at klare forstoppelse, og frø af kogt sesam, tværtimod, vil hjælpe med at klare diarré.

En anden fordel er tilstedeværelsen af ​​phytoestrogen i sammensætningen af ​​nyttige komponenter. Dette er en naturlig følelse af kvindelige hormoner. Deres brug er nødvendig for kvinder i alderen 45 år og derover. I denne alder er mængden af ​​østrogen i kroppen væsentligt reduceret, og den regelmæssige brug af phytoestrogen vil bidrage til at kompensere for det i et vist omfang, takket være, at du kan genopleve symptomerne på overgangsalderen uden smerte.

Sesam anbefales at blive brugt af børn, gravide og ældre. Dette skyldes det faktum, at sesam indeholder en stor mængde calcium, og det bidrager, som du ved, til genoprettelsen af ​​knoglevæv.

Mange unge mødre er bekymrede for accepten af ​​at bruge sesam i deres kostvaner. Men eventuelle bekymringer om dette produkt er grundløse. Tværtimod skal det indføres i din kost. Sesamfrø er en planteimmunomodulator, hvilket betyder, at de vil bidrage til at styrke immunforsvaret svækket efter graviditeten. Imidlertid vil immuniteten styrke ikke kun mama, men også hendes baby, fordi han vil få alle de nyttige stoffer fra sesamfrø med mælk. Dette produkt kan blandt andet forbedre tilstanden af ​​babyens hud.

Nyttig sesam vil også være mennesker, der lider af diabetes. I moderation bør de indtaste det i deres kost.

Ofte sesamfrø, såvel som olie fra dem, bruges i kosmetologi til at skabe kosmetiske produkter. For eksempel kan sesamolie bruges til ansigtshudpleje. Det bidrager til beskyttelse af huden mod ultraviolette stråler, og det giver også fasthed og elasticitet.

Dernæst overvejer vi præcis, hvilke stoffer der er indeholdt i sesam, og hvordan de påvirker kroppen.

http://xcook.info/product/kunzhut.html

Sesam i traditionel medicin, brugen af ​​sesamfrø og sesamolie

De gamle assyriere troede, at før de begyndte at skabe verden, drak guderne nektar fra sesam. Og der er noget i det: små frø er i stand til at genoprette styrke og sundhed. Men første ting først.

beskrivelse

Ellers hedder sesam det magiske ord sesam. Det tilhører den klare farve, familie af pedal. Selve navnet sesam har semitiske rødder, men det kom til os gennem græsk. På en eller anden måde, men i græsk, assyrisk og arabisk, er dette ord oversat som en olieagtig plante.

Sesam kan være af flere sorter og farver. De fleste arter findes udelukkende i Afrika, men en sådan art som Sesamum indicum vokser i alle subtropiske lande og er en dyrket plante. Og når det kommer til sesam, som et fødevareprodukt, er det normalt i tankerne, at det er den indiske sesam. Forresten, afhængigt af sorten, kan disse frø ikke kun være hvide eller sorte, men også gule, røde, brune.

De fleste af deres nyttige egenskaber (vi fortæller om dem senere) mister disse frø, når de behandles med varme, men olien fra dem (produceret ved kold klemning) kan bevare alle dens egenskaber i omkring ni år. Det smager som oliven, men ikke så bittert, og fordelene er så gode som pistacien eller mandel og endda billigere. Sandt nok kan denne olie ikke bruges til stegning: den brænder og bliver skadelig.

Af den måde er denne plante meget skrøbelig og lunefuld. Så lufttemperaturen for sin fulde vækst skal være omkring 30 grader, og jorden skal varme op til 16. Selvom disse tal falder med en halv grad, kan planten dø. Jorden til sesam bør omhyggeligt befrugtes og uden et antydning af ukrudt. Ja, og du skal høste meget omhyggeligt: ​​Pods med frø er meget skrøbelige. Agronomer mener dog, at sesam er en af ​​de ældste dyrkede planter. Sesam og olie fra det er et uundværligt element i det arabiske køkken, og centralasiatiske, israelske, indiske og japanske, kinesiske og koreanske.

Forresten, i madlavning er det brugt ikke kun til sprinkling en muffin eller som krydderier. Så det er fra det, at tahini white halva er lavet, og dette er en af ​​de rigeste kilder til calcium i verden. Og dette er ikke alle de nyttige egenskaber ved små frø.

Indsamling og høstning

Sesamfrøene selv opbevares ikke i meget lang tid. For på en eller anden måde at forlænge deres friskhed, er sesam ofte stegt. Men i denne proces går mange nyttige egenskaber af produktet tabt. Derfor er det mere hensigtsmæssigt at bruge olie fra disse frø i madlavning, medicin og kosmetologi.

Derudover skal de vælges korrekt og gemmes. Sørg for at prøve sesam, før du køber det: det skal ikke være bittert. "Korrekt" frø skal være smulede.

Det er bedst at vælge unpeeled frø. Det er bedst at gemme dem i køleskabet, og hvis du fryser dem, bliver holdbarheden et år. Ikke frosne og ikke skrællede frø kan opbevares på et tørt sted i ca. tre måneder og i køleskabet - ca. seks måneder. Frøene skales i ca. tre måneder. Selvom rengøres, men ikke, men glem ikke at sætte dem i en beholder. Olie kan opbevares i mange år - dette er også muligt på grund af antioxidanter, som gør det muligt at forblive friske på ubestemt tid. Jord sesam (mel) kan opbevares i højst en uge.

Kemisk sammensætning

Lad os først håndtere den kemiske sammensætning.

100 g frø indeholder 560 kcal. Dette er meget, men ikke så meget for oliefrø. Frøene indeholder også 19,5 g protein (også meget) og 49 g fedt. Men de fleste fedtsyrer i sammensætningen er nyttige og flerumættede, det vil sige, de er ikke dårlige antioxidanter.

Hvad angår vitaminer og andre antioxidanter, er der meget vitamin E (det bedste middel til aldring), vitamin A og også vitaminer fra gruppe B.

Men hovedelementet, der gør sesam værdifulde, er calcium. Det er her 1470 mg, som kun er 30 mg mindre end den daglige dosis calcium, der er nødvendigt for folk til sunde knogler, tænder, hår, negle. Alt dette calcium er organisk, derfor absorberes det perfekt. Så, efter skader eller osteoporose, spis sesam og nægt dig ikke selv disse små frø. Glem ikke, at vi har brug for dette element til alkalisering af blodet, hvilket betyder forebyggelse af kræft og for at forbedre immuniteten.

Der er mange andre elementer her. Så i den samme 100 g er næsten daglig jernhastighed indeholdt, uden hvilken blodets helbred er umuligt.

Det er bare i begge tilfælde vi taler om uberørt og rå sesam, hvilket ikke er let at finde i vores breddegrader. I dette tilfælde kan olien igen være et kompromis.

Der er også meget kalium (næsten 500 mg), magnesium (530 mg), mere end 700 mg fosfor og 75 mg natrium.

Blandt de nyttige stoffer, der ikke tilhører mikro- og makroelementer, er det værd at nævne kalk. I 100 g frø er det nok at tilfredsstille vores behov for det til en dag. Vi har brug for kalk i små mængder for at normalisere mineralstofskiftet i kroppen.

Calcium, jern og andre elementer, der er i disse frø, absorberes godt på grund af, at fytinsyre og oxalater også findes i sesam.

Der er også unikke komponenter. Disse omfatter lignaner sesamolin og sesamin, som er fremragende antioxidanter, der sænker aldring, forhindrer fedthedgeneration af leveren og forbedrer lipidmetabolisme i kroppen. Derudover forbedrer disse lignaner arbejdet med E-vitamin, hvilket forlænger dets antioxidanteffekt. Alt dette har begavet sesam (og olie fra det) med en masse gavnlige egenskaber.

Der er også thiamin, som ikke kun løser metabolismen, men også nervesystemet. Takket være vitamin PP er fordøjelsen også forbedret. Men vitamin B2, også kendt som riboflavin, er mest nødvendig for børn, fordi det stimulerer væksten og den korrekte udvikling af alle indre organer såvel som deres systemer.

Nyttige egenskaber af sesam

Først og fremmest rydder sesamfrøene kroppen af ​​eventuelle toksiner, herunder i lever og galde, og hjælper også med at blive slankere (hvis ikke misbrugt: oliekultur). Derudover giver dette produkt dig mulighed for at forbedre blodkoagulationen, så det er nødvendigt i kosten hos personer med hæmoragisk diatese.

Sesam, som kilde til calcium, styrker både tandkød og tænder, og forhindrer desuden sygdomme i mundhulen. Nej, tandlægen er ikke aflyst, men forebyggelse kan være sådan.

Dette produkt er meget godt til at opbygge muskelmasse, fordi proteinet i det er let fordøjet, og på grund af plantens oprindelse mister kroppen ikke mineraler, herunder calcium, under denne proces. Så sesam reducerer også risikoen for skade under sport og bodybuilding.

Sesam kan være en erstatning for mejeriprodukter, hvis du er intolerant, og en erstatning for kød, hvis du er vegetar.

På trods af den store mængde fedt, klipper sesam med overskydende kolesterol. Han fjerner ikke blot sit overskud, men fjerner også de kolesterolplaques, du allerede har formået at erhverve. Således vil de magiske frø tillade dig at leve uden atherosklerose og hypertension. Forresten neutraliserer et sådant pulver skade fra bagning og andre usunde kager: det handler ikke kun om at slippe af med kolesterol, men også at der er så mange plantefibre i sesamfrøene, at en ekstra bolle med den ikke vil beskadige enten taljen eller maven.

På grund af den store mængde antioxidanter kan sesam kaldes ungdoms eliksir, men de samme stoffer kæmper aktivt for kræftceller, der forhindrer deres forekomst og ødelægger næppe ud.

Olie fra disse frø sparer fra forstoppelse ikke værre end ricin eller endda linfrø, og det er desuden nyttigt for gastritis og mange andre lidelser i tarm og mave. Der er dog mange andre problemer, som både sesamfrø og dets olie kan hjælpe. Du kan bruge det med:

  • fælles sygdomme
  • lungebetændelse;
  • tør hoste
  • astma;
  • sygdomme i blodkar og det generelle kardiovaskulære system;
  • bugspytkirtlen, lever og galde sygdomme;
  • nyresygdomme
  • bronkitis;
  • problemer med skjoldbruskkirtlen;
  • indvoldsorm;
  • øget surhed af blod og mavesaft.

Produktet forbedrer stofskiftet og forynder. Da der er mange phytoøstrogener (analoger af kvindelige hormoner), sætter denne olie og dets frø det genitale system hos kvinder i orden, helbreder "kvindelige" sygdomme og hjælper i alt med at blive gravid. For ældre kvinder vil dette produkt gøre det muligt at overleve overgangsalderen uden meget vanskeligheder og endda sænke forskuddet: det er ikke for ingenting, at det er ungdommens eliksir. Ja, og under graviditeten vil det være meget nyttigt, især hvis det bruges moderat: Der er jo en masse calcium, som vil hjælpe med dannelsen af ​​skeletet i barnet og minimerer tabet af dette element i moderen. Desuden forhindrer dette produkt mastopati og betændelse i brystet, når der fodres med en baby eller infektioner.

Det interessante er, at sesam og dens olie er gode, selvom du blot tilføjer dem til dine kulinariske eksperimenter. Men traditionel medicin tilbyder sine egne måder at slippe af med eventuelle lidelser ved hjælp af disse frø.

Sesamolie anvendes aktivt i dermatologi. Det bruges til at lave salver, emulsioner og pletter, der behandler forskellige hudproblemer.

Folkerecept og metoder til brug

Elixir of Youth

Først og fremmest, lad os tale om ungdoms eliksir fra sesam. Til forberedelsen skal vi have følgende ingredienser:

  • jord ingefær (5g);
  • sesamfrø (så meget);
  • pulveriseret sukker (samme beløb).

Rør og tag om morgenen på en teskefuld.

Med forkølelse og lungesygdomme

Du kan tage olie og frø, og det vil være nyttigt til både udendørs brug og indtagelse.

Du kan bruge det eksternt som følger: simpelthen opvarm det i et vandbad (temperatur 36-39 grader). Vi gnider i en thorax om aftenen, vi er helt sikkert varme. Patienten er lagt på maven, og vi dækker med varme tæpper. Inde i samme olie eller frø bruges fra en gang om dagen til tre gange, og fra en halv teske til hel.

Hvis et barn (eller dig) har faryngitis eller tonsillitis, kan du tilføje smør (5-6 dråber) til varm mælk. Drikk to gange eller tre gange om dagen. Hvis det ønskes, kan også honning tilsættes til den samme mælk. Hvis du har udviklet otitis, kan olie indlægges et par dråber i syge ører.

Hvis immuniteten sænkes under forkølelse, kan du også bruge sesamfrøpulver. Tør dem og grind i en kaffekværn. Spis hver 8-12 timer en teskefuld, vask med gingerte. Det samme middel vil virke for smerter i led- eller muskelsmerter, såvel som til opsving efter sygdom, når immuniteten har tendens til at være nul.

Til tænder og tandkød

Sesam og olie fra det hjælper med at forblive stærke tænder og tandkød. For det første har de brug for calcium, og ja selv fordøjeligt, hvoraf mange er. Så spis og fornægt dig ikke denne fornøjelse. Selv tahini halva eller kozinaki fra sesam vil være nyttigt, på trods af at det er slik.

Olie kan også gnides ind i tandkødet og gør massage. Dette nærer ikke kun dem med calcium og vitaminer, men forbedrer også blodcirkulationen som enhver massage. Et godt middel til periodontal sygdom.

Du kan skylle deres mund. Tag en spiseskefuld olie i munden og hold i et par minutter. Så skylles endnu et par minutter. Proceduren udføres hver dag.

At bekæmpe gastrointestinale sygdomme

Sesamfrø og olie fra det vil også være passende. For gastritis, sår og forstoppelse er det bedst at tage olie. Det skal være fuld i mængden fra en teskefuld til en spiseskefuld. Tag tre gange om dagen. Olietemperaturen skal være stuetemperatur.

Med diarré vil frøene være mere effektive. Kog dem og bland med honning, den bedste blomster. Til diarré eller forgiftning kan du ikke engang koge dem, men simpelthen male, fortyndes med lidt kogt vand og tilsæt lidt honning. At spise lidt en time.

Hvis du vil tabe noget og fjerne toksiner fra tarmene, skal du melde frøene (tsk) i en kaffekværn og spise tre gange om dagen før hvert måltid. Glem ikke at drikke mere vand efter dette. Derudover kan man tabe sig ved hjælp af sesam skyldes, at en lille knivspids opfylder sult, hvis man blander det med en lille mængde honning.

Hæmorider kan også tilskrives sygdomme i mave-tarmkanalen og sesam copes med denne lidelse. Du kan drikke olien inde, og du kan bruge en ekstern agent. Til forberedelsen har vi brug for den rette sesam (et par teskefulde) og et halvt glas kogende vand. Fyld frøene og dæksel med låg. Insister 30 minutter, filtrer. Smør anus med kold infusion flere gange om dagen.

Sesam - afrodisiakum

Ved du, at sesam er en stor afrodisiakum. For at lave en stor afrodisiakum blandes sesamfrø med samme mængde valmue og hørfrø. Vi spiser en teskefuld eller føjes til vores elskede persons retter: dette middel påvirker også mænd.

Når mastitis sesam bruges bedst eksternt. Vi tørrer frøene og sliber i den allerede kendte kaffekværn. Fyld med vegetabilsk olie og brug som komprimering til brystkirtlen.

Til behandling af kvinders sygdomme bruger vi olie inde (en spiseske 3 gange om dagen), eller vi tygger solsikkefrø. Ikke dårligt, det påvirker mænds sundhed.

Sesammælk

Restorativ og vitamin sesam, som ikke kun smager det samme som nutiden, men også leverer calcium, fremstilles af følgende produkter: 100 g frisk sesam, en liter kogt vand og honning (et par spiseskefulde). Hæld frøene i en skål og hæld vand i 2 timer. Nu afløb vandet og vask lidt til. Hæld nu vand (100 ml) igen og tilsæt honning (hel). Bland med en blender og hæld alt det resterende vand. Det er fortsat at filtrere mælken. Det er bedre ikke at smide kagen ud: den kan bruges i yderligere kulinariske forsøg. Mælk er nyttig for anæmi, og for pankreatitis, og for problemer med skjoldbruskkirtlen, og simpelthen med nedsat immunitet eller overarbejde.

Til søvnløshed

Hvis du har søvnløshed, prøv fodfedt med sesamolie. Dens behagelige aroma er også beroligende, og benene slapper af.

Til hudens sundhed

Dette produkt anvendes også i dermatologi, men kun som en olie. De kan smøre alle revner, sår, hudskader. Det bekæmper dermatitis og andre hudproblemer og lindrer smerter fra forbrændinger. Kan have en uventet, men behagelig virkning på eksem og psoriasis.

Germinerede frø til knogler

De fleste calcium og andre stoffer du får i tilfælde af at til spire. Skyl frøene (rå og unroasted, selvfølgelig) med koldt vand og læg i en flad skål. Topdæksel med gasbind og fyld med lidt vand (rum), så det næsten ikke dækker sesam. Vi forlader et par dage i varmen og under hele denne tid skal vi sørge for, at vandet ikke fordamper og gazeen ikke tørrer. Før du bruger, skal frøene vaskes som følger. Dette middel er effektivt til osteoporose, efter brud, karies og andre problemer forårsaget af mangel på calcium. Vi spiser 50-100 g kimplanter om dagen.

Sesam i andre områder

Ud over medicin og madlavning er der et andet område, hvor sesamolie ville være passende. Dette er kosmetologi. Dette omfatter også hårpleje.

Massage olie

Først og fremmest kan den bruges som en baseolie til massage. For det første har den en let tekstur og fremragende indtrængningsevne, så den absorberes godt, og det bliver lettere at vaske af rester. For det andet vil huden sammen med en sådan massage modtage mange vitaminer og det samme kalcium. Endelig har den en behagelig aroma, og det koster mindre end den samme mandel. Du skal blot tilføje aromatiske olier til en lys base og behandle cellulite, strækmærker, slaphed eller ømme led.

Ansigtspleje

Det er også godt for ansigtets hud, især ældning, tør eller svag tone. Det har fremragende fugtighedsgivende og nærende egenskaber, og er stadig rig på magnesium, som giver det evnen til at håndtere stress: Anvend det om natten og om morgenen vil dit ansigt se frisk ud, selv efterligning af rynker bliver mindre mærkbar. Derudover indeholder den naturlige UV-filtre, så det kan bruges i stedet for solcreme. Det glatter også ansigtets hud perfekt, hvis det har spor af bumser eller andre ar. Derudover kan du bruge det i stedet for makeup remover, inkl. med øjne.

Baby hudpleje

Det næste anvendelsesområde for olie i kosmetologi er hudpleje for børn og for følsom. Det klare rødhed og irritation og kløe. Hvis huden er tynd, vil sesamolie styrke det og forhindre skade.

Hud omkring øjnene

Sesamolie fugtgiver og styrker det. Desuden eliminerer det både efterligning rynker og rynker under øjnene. Det vil næppe være i stand til at fjerne dem radikalt, men det er helt muligt at reducere og opfriske øjenlinsens skrøbelige hud og nære den. Det vil også hjælpe med at klare små hævelser og blå mærker under øjnene. Bare sæt det ikke på hele natten: tekstur er lys, men det kan stadig komme ind i øjet og gøre det rødt.

Hårpleje

Sesamolie kan tilføjes som en maske eller bruges separat. Du kan prøve at blande med andre olier (med samme mandel og kokosnød), eller brug blot en smule på enderne af håret, når du har tøjet hovedet. På grund af dets lethed vaskes den meget lettere ud end andre olier. Du kan prøve at påføre det på øjenbrynene med øjenvipper (i dette tilfælde blande det med aloesaft).

Harm, kontraindikationer

Dette produkt er udelukkende nyttigt, men du bør ikke misbruge det i nogle tilfælde. Så for mange af disse frø eller olier vil ikke være gavnlige for at tabe sig: fedt og kalorier er trods alt til stede i temmelig store mængder.

Sesam er kontraindiceret i store mængder og gravid: mange phytoøstrogener taget på en gang er i stand til at forårsage abort. Sesam bidrager også til udstrømningen af ​​menstruationsblod.

Selv sesamfrø bidrager til aktiv blodkoagulation, hvilket ikke altid er godt. Produktet er kontraindiceret til dem, der har trombose og tendens til thrombose, eller simpelthen for personer med god blodkoagulering. En anden kontraindikation kan kaldes urolithiasis. Nå, og glem ikke, at den daglige sats for dette produkt er tre til fire teskefulde.

Mange opfatter sesam kun som et pulver til boller. Faktisk er dette en stor kilde til calcium og en ægte eliksir af ungdom. Dette gælder især for uaffineret sesam.

http://narod-lekar.ru/kunzhut/

Læs Mere Om Nyttige Urter