Vigtigste Olien

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred, blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/121397/calories

skovsyre

Sorrel er en slægt af en- og flerårige græs og dværgbuske af boghvedefamilien med aflange blade. Den vokser på alle kontinenter, den vokser som en dyrket plante, men den vokser i det vilde.

Calorie sorrel

Calorie sorrel er 19 kcal pr. 100 gram produkt.

Sammensætning og gavnlige egenskaber af sorrel

Sorrelrødder indeholder meget jern. I mange århundreder er planten brugt til at rense huden af ​​acne, som et middel til behandling af hudirritation, nyresygdom, fordøjelsessygdomme og vitalitetsstøtte.

Sorrel indeholder ca. 0,3% oxalsyre (kalorisator). I store mængder er oxalsyre skadelig, især for ældre mennesker, så de må ikke spise for meget af disse sure blade.

Sorrel er ikke kun nyttigt og velsmagende, men også en god medicin: et afkog af dets rødder er et godt middel til fordøjelsesbesvær. Påfør det som en koleretic med gulsot, leversygdomme. Sorrel forbedrer fordøjelsen og reducerer putrefaktiv gæring i tarmene.

Kontraindikationer sorrel

Sorrel behøver ikke involvere sig i mennesker med usunde nyrer. Oxalsyre danner calciumsalte, de er uopløselige og kan danne sten.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/sorrel

Sorrel - kalorieindhold og næringsværdi

Calorie sorrel er på niveau med diætprodukter, men næringsværdien indeholder en stor mængde af vitamin A, C, beta-caroten, magnesium, kalium, chlorophyll og andre elementer. Det anbefales til forkølelse, inflammatoriske processer, sygdomme i mave-tarmkanalen, hjerte og blodkar. Ernæringsværdi er rig på oxalsyre og derved bidrager til at fremskynde metabolismen og dannelsen af ​​galde. Lavt kalorieindhold giver dig mulighed for at inkludere det i diætmenuen, men du skal huske på, at det øger appetitten.

  • Protein - 1,5 gr
  • Fedt - 0,3 gr
  • Kulhydrater - 2,9 gr
  • Kalorier - 22 kcal

Sorrel er en halv busk af boghvedefamilien, oprindelsen er Vesteuropa. Indledningsvis betragtede nogle mennesker det som en ukrudtsgrad, latterliggjorde dem, der fodrer på dette græs. Efter at have lært om fordelene ved sorrel, begyndte dens næringsværdi at blive tilsat til varme retter og genopfyldte grøntsager. På trods af sorten af ​​sorrel forbliver kalorieindholdet i samme interval. I kosmetologi er der masker fremstillet af det, afkog for ansigtet, der bekæmper acne.

http://modelbody.ru/shhavel-kalorijnost/

Calorie Sorrel. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Sorrel".

Energiværdi skovsyre gør 22 kcal.

Hovedkilde: I.M. Skurikhin og andre. Den kemiske sammensætning af fødevarer. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

NØGENDE EGENSKABER SCHAVEL

Hvad er nyttigt sorrel

  • Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, sund hud og øjne, opretholdelse af immunitet.
  • B-caroten er et provitamin A og har antioxidantegenskaber. 6 mcg beta-caroten svarer til 1 mcg vitamin A.
  • Vitamin B1 er en del af de vigtigste enzymer af kulhydrat og energi metabolisme, der giver kroppen energi og plaststoffer samt metabolisme af forgrenede aminosyrer. Manglen på dette vitamin fører til alvorlige lidelser i nervesystemet, fordøjelsessystemet og hjerte-kar-systemet.
  • C-vitamin er involveret i redox reaktioner, immunsystemets funktion, fremmer absorptionen af ​​jern. Mangel fører til løshed og blødende tandkød, næseblødning på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkarillærerne.
  • E-vitamin har antioxidantegenskaber, der er nødvendige for kønkirtelernes funktion, hjertemusklen, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af røde blodlegemer og neurologiske lidelser.
  • K-vitamin regulerer blodkoagulation. En mangel på K-vitamin fører til en stigning i blodkoagulationstiden, nedsatte blodniveauer af protrombin.
  • Kalium er den vigtigste intracellulære ion involveret i regulering af vand, syre og elektrolytbalance, er involveret i processer til udførelse af nerveimpulser, trykregulering.
  • Magnesium er involveret i energi metabolisme, syntese af proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende virkning for membraner, er nødvendig for at opretholde calcium, kalium og natrium homeostase. Mangel på magnesium fører til hypomagnesæmi, hvilket øger risikoen for udvikling af hypertension, hjertesygdom.
  • Fosfor er involveret i mange fysiologiske processer, herunder energi metabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rickets.
  • Jern er en del af proteiner, forskellige i funktionen, herunder enzymer. Deltager i transport af elektroner, ilt, sikrer forekomsten af ​​redox reaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokromisk anæmi, myellobinmangel ved skeletmuskulatur, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
  • Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer af fedtsyremetabolisme og folsyremetabolisme.
  • Mangan er involveret i dannelsen af ​​knogler og bindevæv, er en del af enzymerne, der er involveret i metabolisme af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; nødvendige for syntesen af ​​cholesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt indtag ledsages af vækstretardering, forstyrrelser i reproduktionssystemet, forøgelse af knoglesvaghed, kulhydrat og lipidmetabolisme.
  • Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af ​​proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne til at give væv i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletet, udviklingen af ​​bindevævsdysplasi.
stadig skjule

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

  • vigtigste
  • Sammensætning af produkter
  • Ingredienser grøntsager og grøntsager
  • Den kemiske sammensætning af "sorrel"
Tags:skovsyre kalorieindhold på 22 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, end nyttige Syrer, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Sorrel

Energiværdi eller kaloriewaarde - er mængden af ​​energi, der frigives i menneskekroppen fra mad i fordøjelsesprocessen. Produktets energiværdi måles i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) pr. 100 g. produkt. Den kalorie, der bruges til at måle fødevarens energiværdi, kaldes også "fødevarekalorien", derfor er kilo-præfikset ofte udeladt, når det angiver kalorindholdet i (kilo) kalorier. Detaljerede tabeller over energiværdi for russiske produkter kan findes her.

Næringsværdi - indholdet af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i produktet.

Ernæringsværdien af ​​et fødevareprodukt er en kombination af egenskaberne af et fødevareprodukt, hvis fysiologiske menneskelige behov for de nødvendige stoffer og energi er opfyldt.

Vitaminer, organiske stoffer, der er nødvendige i små mængder i kosten af ​​både mennesker og de fleste hvirveldyr. Syntese af vitaminer udføres som regel af planter, ikke dyr. En persons daglige behov for vitaminer er kun få milligram eller mikrogram. I modsætning til uorganiske stoffer ødelægges vitaminerne ved stærk opvarmning. Mange vitaminer er ustabile og "tabte" under madlavning eller ved forarbejdning af mad.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/446.php

Kemisk sammensætning, kalori- og næringsværdi af sorrel. Hvad er kombinationen af ​​produktet?

En vigtig betingelse for kroppens sundhed og ungdom er den korrekte syrebasebalance. Er sorrel alkalisk eller sur? Sorrel er et nyttigt alkalisk produkt, som giver dig mulighed for at undgå udviklingen af ​​mange patologiske tilstande i kroppen og bevare sundhed indtil alderdom, samt forlænge ungdommen.

I artiklen kan du finde ud af, hvad der er kalorindholdet i sorrel pr. 100 gram, samt hvilke vitaminer der er, og hvilke mikroelementer, makronæringsstoffer og syrer der er i.

Den kemiske sammensætning af frisk græs

Sorrel har en sur smag, da den indeholder en stor mængde kaliumsalt af oxalsyre. Den indeholder også citronsyre og æblesyre, flavonoider, sukkerarter, tanniner, vitaminer samt sporstoffer og makronæringsstoffer.

Hvilke vitaminer indeholder?

Hvilke vitaminer indeholder blade af en plante? Sorrel indeholder en masse vitamin C, som hjælper med at styrke immunforsvaret og også deltager i næsten alle biokemiske processer i kroppen.

K-vitamin i dets sammensætning er ansvarlig for blodets koagulationsproces og er involveret i væksten af ​​knoglevæv. B-vitaminer normaliserer arbejdet i kardiovaskulære og nervesystemer, styrker immunsystemet, deltager i cellevækst, bidrager til normal funktion af nervesystemet og forbedrer tarmens funktion.

Vitaminsammensætning:

  • A (beta-caroten) - 2,5 μg;
  • C (askorbinsyre) - 47 mg;
  • E (tocopherol) - 1,9 mg;
  • K (phyllohtnon) - 0,6 mg;
  • B1 (thiamin) - 0,06 mg;
  • B2 (riboflavin) - 0,16 mg;
  • B6 (pyridoxin) - 0,2 mg;
  • B7 (biotin) - 0,6 μg;
  • B9 (folinsyre) - 13,0 μg;
  • K (phylloquinon) - 45,0 μg;
  • PP (nikotinsyre) - 0,3-0,5 mg.

Nikotinsyre (vitamin PP) refererer til de stoffer, der ikke syntetiseres i kroppen, så de skal indtages udefra. Dette stof er involveret i nedbrydning af fedtstoffer og kulhydrater, og deltager også i proteinmetabolisme og hjælper med at reducere skadeligt cholesterol, forbedrer blodcirkulationen, styrker hjertet og forbedrer også hukommelsen.

makronæringsstoffer

Macroelements er nødvendige for det normale menneskelige liv. Deres mangel kan føre til forskellige sygdomme. I sorrel sådanne makronæringsstoffer:

  • calcium - 54 mg;
  • kalium - 362 mg;
  • natrium, 4 mg;
  • magnesium - 41 mg;
  • fosfor - 71 mg;
  • svovl - 20 mcg;
  • chlor - 70 mg.
  1. Kalium og magnesium er afgørende for hjertesundhed.
  2. Kalk og fosfor styrker knogler, negle og hår.
  3. Natrium regulerer neuromuskulær aktivitet.
  4. Svovl forhindrer oxidering af væv på cellulært niveau, sikrer overførsel af genetisk information, og også renser blod og lymfe fra toksiner og toksiner.

Sporelementer

Sporelementer er en værdifuld kilde til essentielle stoffer. Sorrel indeholder sådanne sporstoffer:

  • jod - 3 μg;
  • kobber - 0,2 mg;
  • mangan - 0,35 mcg;
  • jern 2,4 mg;
  • Zink - 0,5 mg;
  • fluor - 70 mcg.
  1. Jod er nødvendigt for korrekt funktion af skjoldbruskkirtlen, den endokrine og også centralnervesystemet.
  2. Kobber er involveret i hjernen og stofskiftet.
  3. Mangan er værdifuld, fordi det er en leder af andre næringsstoffer. Såsom kobber, vitaminer B, vitaminer E og C, som er stærke antioxidanter.
  4. Jern er en bestanddel af hæmoglobin, som er nødvendigt for at give ilt til alle organer. Jernmangel fremkalder udviklingen af ​​anæmi, hvor alle organer lider af mangel på ilt.
  5. Zink stimulerer produktionen af ​​kønshormoner, normaliserer hypofysen, binyrerne, testiklerne og æggestokkene.
  6. Fluor forhindrer karies og regulerer blodcirkulationen.

Essentielle aminosyrer

Deres mangel kan fremkalde funktionsfejl i kroppen. De hjælper med at styrke muskler og ledbånd, øge muskelmassen, hjælpe med at genoprette beskadigede væv og også deltage i alle kroppsprocesser.

Sorrel indeholder sådanne essentielle aminosyrer:

  • valin - 0,133 g;
  • histidin - 0,054 g;
  • leucin - 0,177 g;
  • isoleucin - 0,122 g;
  • lysin - 0,115 g;
  • threonin - 0,094 g;
  • methionin - 0,035 g;
  • phenylalanin - 0,114 g.
  1. Valin genopretter musklerne og er en god energikilde.
  2. Histidin hjælper med at forbedre fællesfunktionen, gør blodet mere kvalitativt og har en gavnlig effekt på muskelvæksten.
  3. Isoleucin er involveret i produktion af hæmoglobin, overvåger blodsukker og øger kroppens udholdenhed.
  4. Leucin hjælper med at styrke immunsystemet og er ansvarlig for niveauet af hvide blodlegemer i blodet.
  5. Lysine hjælper med at styrke knoglevæv og er ansvarlig for produktionen af ​​kollagen.
  6. Methionin bidrager til leverfunktionens normale funktion og fordøjelseskanalen, og deltager også i processen med opdeling af fedtstoffer.

Udskiftelige aminosyrer

Udskiftelige aminosyrer kan produceres af kroppen, så deres tilstedeværelse i fødevarer er ikke særlig vigtig. Sorrel indeholder følgende essentielle aminosyrer:

  • arginin - 0,108 g;
  • alanin - 0,122 g;
  • glycin - 0,114 g;
  • asparaginsyre - 0,181 g;
  • glutaminsyre - 0,216 g;
  • serin - 0,077 g;
  • prolin - 0,116;
  • Tyrosin - 0,083 g.
  1. Alanin tjener som energikilde og hjælper muskelvækst.
  2. Glycin fremmer muskelfunktion og stabiliserer blodtryk, blodglukose og deltager også i processen med opdeling af fedtstoffer.
  3. Serine hjælper med at øge immuniteten og fremmer frigivelsen af ​​energi, hvilket er nødvendigt for den hurtige metabolisme af fedtsyrer.
  4. Aspartinsyre reducerer ammoniakniveauet under store belastninger og fremskynder metabolismen.
  5. Glutaminsyre hjælper hjernens arbejde.

Calorie, næringsværdi og BJU

Hvor mange kalorier i sorrel? Sorrel er et kalorieindhold med lavt kalorieindhold, der kun indeholder 22 kcal pr. Hundrede gram. Energiværdi (BZHU):

Næringsværdi pr. 100 g produkt:

  • kostfiber - 1,2 g;
  • vand - 92 g;
  • mono- og disaccharider - 2,8 g;
  • stivelse - 0,1 g;
  • umættede fedtsyrer - 0,1 g;
  • mættede fedtsyrer -0,1 g;
  • organiske syrer - 0,7 g;
  • aske - 1,4 g

Den kemiske sammensætning af kogte urter

Frisk sorrel anses for at være den mest anvendelige, da den uorganiske form af oxalsyre forekommer under varmebehandling. Det kan akkumulere i kroppen og føre til dannelse af sten i nyrerne og blæren.

I små mængder har oxalsyre ingen skade, da den udskilles i urinen. Skader på kroppen kan kun påføres, hvis den anvendes i store doser. Kog derfor ikke ofte suppe fra sorrel, det er bedre at bruge det kun frisk.

frosne

Ved korrekt frysning i sorrelens blade opbevares alle de fordelagtige stoffer som i en frisk plante. Derfor er sammensætningen af ​​frosne blade i dette tilfælde ikke anderledes end friske.

tørret

Hvis tørrøret ikke under tørring udsættes for direkte sollys, vil det tørrede produkt indeholde næsten alle de fordelagtige stoffer. Som sådan bevarer den sin farve, smag og gavnlige egenskaber.

Forskellige typer og sorter

Der er mange sorter dyrket sorrel, som praktisk talt ikke adskiller sig i kemisk sammensætning. Der er dog en plante, som mange mennesker forvirrer med sorrel - det er spinat. I udseende er det meget minder om sorrel og har samme modningstid med den. Derfor forveksles det ofte med sorrel.

Forskelle fra spinat

  • Sorrel har lysegrønne blade med en skarp finish, og i spinat er de mørkegrønne og runde.
  • Sorrel har en sur smag, da den indeholder oxalsyre, og spinat er ikke sur, og der er en smule bitterhed i sin smag.

Begge planter har lav kalorier og indeholder mange næringsstoffer. Hvis vi sammenligner dem med kemisk sammensætning, er det værd at bemærke, at den første forskel i indholdet af oxalsyre, som er meget lille i spinat sammenlignet med sorrel. Der er meget protein i spinat - ca. 2,3%. Dens større indhold kun i bælgfrugter, så det er værdsat af tilhængere af forskellige kostvaner.

Hvilke produkter skal man kombinere?

Alle fødevarer har forskellige kemiske sammensætninger, så de fordøjes forskelligt i kroppen. Til behandling af produktet produceres forskellige enzymer. Der er fødevarer, der har forskellige fordøjelsestider. Og hvis du bruger dem sammen, vil processen med korrekt fordøjelse blive forstyrret. Fødevarer vil simpelthen ikke rive eller vandre.

Anvendelsen af ​​kompatible produkter for at undgå sådanne problemer bidrager til fuld absorption af næringsstoffer af et produkt. Sorrel er kombineret med alle produkter med undtagelse af mælk.

Hvilke retter er bedst at tilføje?

Sorrel kan tilsættes til mange retter, det vil berige deres sammensætning med nyttige stoffer, samt forbedre smagen. For eksempel kan det føjes til tærter, salater, saucer, omeletter, samt suppe og okroshka. Der er endda opskrifter til fremstilling af oxalisk limonade og syltetøj.

Der er mere end to hundrede sorter af sorrel, og kun få af dem bruges som fødevarer og medicinske planter. Oversat fra det latinske sprog betyder dets navn "spyd". Anlægget har en rig sammensætning og har en positiv effekt på kroppen. Det er dog værd at huske, at dets anvendelse i kogt form bør begrænses.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/shhavel/poleznye-svoj/himicheskij-sostav-rasteniya.html

Frisk sorrel

Det er modstandsdygtigt over for kulde, så det er let at dyrke under vores klimatiske forhold i det åbne felt.

Sorrel har længe været kendt ikke kun som et velsmagende produkt, men også som et værdifuldt værktøj til traditionel medicin.

I lang tid i det russiske imperium blev sorrel betragtet som en ukrudt, folk selv scoffed på tyskerne og franskerne, der var glade for at spise disse grønne blade. Men så er dette produkt fast etableret i rationer og opskrifter af retter.

Hvor mange kalorier i sorrel

Calorie frisk sorrel - 19 kcal / 100 g

Nyttige egenskaber af sorrel

Sammensætningen af ​​denne plante er unik, den indeholder mange nyttige stoffer.

Mineraler (pr. 100 g produkt):

  • Kalium - 500 mg.
  • Fosfor - 90 mg.
  • Magnesium - 85 mg.
  • Calcium - 47 mg.

Sorrel indeholder også en lille mængde natrium og jern.

Vitaminer (pr. 100 g produkt):

  • C - 43 mg.
  • Betacaroten - 2,5 mg.
  • E - 2 mg.
  • PP - 0,6 mg.
  • B2 - 0,1 mg.
  • B1 - 0,19 mg.
  • Og - 417 mkg.

Nyttige egenskaber:

  • Renser blodet.
  • Forbedrer fordøjelsen, hjælper med hæmorider, dysenteri, forskellige spiseforstyrrelser.
  • Hjælper med infertilitet, overgangsalder.
  • Afkogningen kan bruges til at behandle hoste, løbende næse og andre forkølelsesangivelser.
  • Frisk juice bruges til hovedpine.
  • Stimulerer leveren, tarmene, galdeblæren.
  • Det har antibakterielle, sårheling, anti-toksiske, anti-allergiske, antiinflammatoriske, astringerende egenskaber.
  • Afkogning til skylning er effektiv til behandling af inflammatoriske sygdomme i mundhulen.

Sorrel vises på salg i det tidlige forår og er en tilgængelig kilde til vitaminer, der mangler så efter vinteren.

Denne plante indeholder en masse oxalsyre. På grund af dette er det nødvendigt at begrænse eller fuldstændigt eliminere dets anvendelse i tilfælde af øget surhed af mavesaft, gigt, nyresygdomme, sår, gastritis.

Sorrel forhindrer den normale absorption af calcium. Dette kan føre til osteoporose, deponering af nyresten. Derfor anbefales det at kombinere det med kefir, sur mælk og andre mejeriprodukter. Fjernelse af sten hjælper æble cider eddike, citronsaft.

Sådan vælger du sorrel

Det er bedst at spise blade af unge planter, som indeholder flere vitaminer. Bladene skal være lyse grønne, glatte, uden pletter og skader. Eventuelle spor af mider eller bladlus angiver et produkt af ringe kvalitet. Hvis du river bladet, vil du føle en rig, lidt sur lugt.

Det er ønskeligt at erhverve sorrel i bundter. Det er nemmere at kontrollere hvert blad. Hvis det sælges i plastikbeholdere, er det ret svært at gøre.

Hvad skal man lave med sorrel

Denne plante bruges til madlavning hovedsagelig til forberedelse af første kurser: borscht, køleskab mv.

Efter varmebehandling, som fjerner en betydelig del af syren, bliver det en lækker bagningfyldning (især i kombination med andre ingredienser).

Også sorrel bruges i salater, saucer til kød og fisk, æggekage, hovedretter fra forskellige fødevarer og endda i forfriskende drikkevarer.

http://swell-energy.ru/244-schavel-svezhiy.html

skovsyre

Ingredienser:

  • Hvor mange proteiner (g): 1.5
  • Hvor mange fedtstoffer (g): 0,3
  • Hvor mange kulhydrater (g): 2.9
  • Hvor mange kalorier (Kcal): 19
  • Kategori: Grøntsager og grønne

Sorrel, kalorieindhold - 19 kcal

For et stort antal mænd og kvinder er meget vigtigt ikke kun hvad smagen af ​​de spistede fødevarer, men også antallet i dem, kalorier. De mennesker, der overvåger sundhed, er velbevidste om, at normalt et overskud af kalorier forårsager fedme og nogle gange andre sygdomme. Ledende ernæringseksperter og velrenommerede publikationer anbefaler at analysere kalorieindholdet i fødevarer, som vi spiser hver dag i morgen, og når dette resultat er over normen, bør du radikalt ændre din kost og fjerne nogle af disse fødevarer fra din menu.

Sammensætningen og kalorien i fødevarer er som regel til stede på emballagen af ​​fødevareprodukter på etiketter på specialiserede hylder i restauranter. Disse tal er meget lette at finde ud af, sådan information er offentligt tilgængelig, f.eks. På internettet samles det i form af volumetriske matricer. Men vi skal huske på, at kalorieindholdet i fødevarer afhænger af metoden til bestemmelse af denne egenskab. Forskellige producenter af produkter, forskellige metoder bestemmer kalorieindholdet, så du bør ikke blive overrasket over, at du vil læse forskellige kalorieindhold på etiketter af samme mad fra forskellige mærker.

Der bør lægges stor vægt på alkoholholdige drikkevarer. Faktisk indeholder alkoholholdige drikkevarer et stort antal kalorier, og denne kendsgerning må ikke glemmes. Det anbefales at eliminere alkohol helt fra menuen, men ikke alle kan gøre det.

Ønsker du at se kalorieindholdet i produkter, skal du bruge et særligt filter.

Hvis du regelmæssigt tæller antallet af kalorier i fødevarer ved hjælp af store borde, skal du bruge en masse energi, især da du bør huske på, at indholdet af kalorier i færdige måltider lavet alene er simpelthen ikke i disse tabeller, foruden den beskrevne metode til at tælle for længe siden anses for at være ikke-moderne.

For hurtig og komfortabel analyse af antallet af kalorier, brug en speciel applikation - Calorie Calorie Calculator. Programmet angiver simpelthen mængden af ​​mad, der er spist eller klar mad, og applikationen fortæller dig, hvor mange kalorier der er i maden spist, og du kan se ikke kun antallet af kilokalorier, men også polypeptider, triglycerider og saccharider til forskellige typer madindtag (morgenmad, frokost, middag). Især skal det bemærkes, at i ansøgningen kan du beregne de relevante egenskaber ved deres retter, som er tilberedt hjemme alene. Du kan også vedhæfte en opskrift i tekstformular til din personlige kogte skål, så i fremtiden kan du vende tilbage til det og lave dit måltid igen, for eksempel til dine venner. Alle produkter i programmet er udarbejdet i form af en tabel, der angiver kalorieindholdet, mængden af ​​triglycerider, proteiner og kulhydrater, det glykemiske indeks for fødevarer og den glykæmiske belastning. Det er muligt at sortere de nødvendige produkter meget hurtigt ved hjælp af et specialiseret filtreringssystem. Med en enkelt tastetryk er det kun muligt at vælge fødevarer af denne klasse, hvilket er nødvendigt.

http://specdieta.ru/shhavel.html

skovsyre

Sorrel er en grønlig grøntsag, der ligner spinat. Hjemmet i denne vegetabilske plante er i Europa, det er især populært i østeuropæiske lande. Hovedkomponenten af ​​sorrel er oxalsyre, på grund af hvilken den erhverver sin usædvanlige sure smag.

Indholdet af vitaminer og mineraler

Sorrel har et meget højt indhold af vitaminerne A, C, B9 (folinsyre). Også i sammensætningen er B1, B2, B5 (pantothensyre), B6, PP, E og biotin. Det er en god kilde til vigtige mineraler, såsom kalium, magnesium, natrium, jern og calcium. Ud over vitaminer og sporstoffer indeholder sorrel fiber, proteiner, kulhydrater og sorrelsyre.


Nyttige egenskaber

Syrens komponenter er meget effektive til behandling og forebyggelse af en lang række sygdomme, herunder kræft, hypertension, diabetes og hjerte-kar-sygdomme. Med hypertension anbefaler eksperter at drikke te fra sorrel, især patienter med type 2 diabetes. Undersøgelser har vist, at daglig forbrug af 2-3 kopper af denne te bidrager til en signifikant reduktion i blodtrykket (7-14 mm).

Flavonoider i sorrel hæmmer væksten af ​​kræftceller i visse typer kræft. Også tjene til at styrke immunsystemet. Sorrel forlader hjælp helbrede gonoré, urinvejsinfektioner, skørbugt. Dette er en god naturlig metode til behandling af tørt og beskadiget hår, så sorrel bruges ofte i hår kosmetik. Det kan endda bremse balding processen.

Sorrel te bruges som en naturlig afføringsmiddel, men overdreven forbrug kan føre til diarré. Bladsap, når det appliceres topisk, helbreder sår, koger og maligne tumorer. Som en kilde til calcium anbefales sorrel til at styrke knoglerne og forhindre osteoporose. På trods af det høje indhold af folsyre anbefales sorrelblade ikke til gravide og ammende kvinder. Nogle infusioner af sorrel kan indeholde høje alkoholniveauer, også i store doser reducerer sorrel mælkeproduktionen.

På grund af den store mængde oxalsyre er sorrel bedre at udelukke fra kosten af ​​mennesker, der lider af revmatisme, blære og nyrer.

ansøgning

Ved madlavning skal du bruge både friske og tørrede blade af sorrel. Sorrel tilsættes supper, salater, tinkturer, brygges i te. På grund af den sure smag går det godt med kød - lamslak eller kalvekød, stegt svinekød. I Frankrig er sorrelblade jordet i kartoffelmos, eddike og sukker tilsættes og tjente som en grøn sauce til koldt kød.

http://cosmetology-info.ru/2157/products-vegetables-SHCHavel/

Hestesurrel

  • -i rødderne er der mange antraglycosider (op til 4%), tanniner (fra 8% til 12%), organiske syrer (oxalisk, koffein og andre), æterisk olie, vitamin K, phenoler;
  • -i blomster og efterlader højt indhold af ascorbinsyre;
  • -frugter er rige på organiske syrer, æteriske olier, vitaminer C og K, caroten og flavonoider.

Kalorieindhold
Kalorieindholdet i frisk sorrel er 19 cal. Og kogt sorrel -15 cal.
Nyttige egenskaber ved hestesorrel
Selvom hestesorrel kan anvendes fuldt ud til medicinske formål, er det som et bakteriedræbende middel rødderne af denne plante, hvori de fleste af de nyttige stoffer er koncentreret, af særlig betydning. Derudover kan midlerne fra denne plante stoppe blødning, lavere blodtryk og også virke for at slappe af muskelvævet i kroppens indre organer.

Det anbefales at bruge midler fremstillet af hestesirrel, med forskellige fejl i mave-tarmkanalen, samt: højt blodtryk, forskellige hudsygdomme, inflammation i de øvre bronchi, hovedpine og så videre.

Hvis du bruger denne plante i små doser, det forbedrer udstrømningen af ​​galde, og også har nogle krepichny effekt. Hvis dosis af at tage midler fra denne plante er stor, så er udviklingen af ​​diarré mulig, for nu får du en svækkende effekt.

Påfør hestesorrel, enten i form af afkogninger eller pulvere fra pounded rhizomes.
Begrænsninger ved optagelse
Men der er begrænsninger på brugen af ​​denne plante. Det er forbudt at bruge produkter fremstillet af hestesorg, kvinder, der er "i position", små børn, såvel som dem, der lider af forskellige nyresygdomme.

http://mmprod.ru/produkty/konskij-shhavel.html

skovsyre

Sorrel hedder en- og flerårige urter og dværgbuske af boghvedefamilien, der kendetegnes af deres aflange blade og sur smag. Disse omfatter ca. 120 arter. Den mest berømte og bruges som grøntsager eller medicinske planter sorter: sorrel sur og hest sorrel.

struktur

Sorrel indeholder cellulose, kalium, calcium, fosfor, magnesium, chlor, natrium, jern, svovl, iod, zink, mangan, kobber, fluor og nitrogenholdige stoffer; i store mængder - organiske syrer (sorrelsyre - ca. 0,3%). Sorrel er også rig på vitaminer fra gruppe B (B1, B2, B5, B6, B9), PP (niacin), C (ascorbinsyre), E (tocopherol), A (beta caroten), K (phylloquinon), H (biotin) og så videre

Nyttige egenskaber

En afkogning af sorrelrødder anvendes som et middel til fordøjelsesbesvær. Sorrel bruges ofte som et koleretisk middel til gulsot, leversygdomme. Med regelmæssig brug forbedrer det fordøjelsen. Sorrel er et glimrende middel til overgangsalderen (for mænd og kvinder).

I store mængder anbefales det ikke at anvende sorrel til personer, der lider af nyresygdom. Oxalsyre kan fremme dannelsen af ​​calciumsalte, der danner sten.

http://negoloday.net/produkty/vegetables/shchavel.php

Læs Mere Om Nyttige Urter