Når man køber krebs, har mange mennesker et spørgsmål: Hvor mange krebs skal man tage på et firma? Antallet af krebs købt skal være nok til at spise, men også der bør ikke være for mange af dem. Ingen ønsker at løbe midt i en fest for en ekstra del af krebs, og kogte krebs, der har overnattet i køleskabet, mister deres unikke smag, deres kød bliver hårdt og "gummi". Det resterende overskud af krebs vil ikke være nyttigt overalt, og det bliver nødt til at blive smidt væk.

Derfor skal man købe krebs, man skal vide det nøjagtige antal gæster, der vil feast på denne godbid, og også beslutte, om krebs vil være hovedret på bordet eller bare dets behagelige tilføjelse.

Standard servering pr. Person

Crayfish kommer i forskellige størrelser: fra små (80-90 gram) til giganter (300-400 gram), så det er ikke nemt at beregne den krævede mængde af din yndlings delikatesse ved stykket. Det vil være nødvendigt at fokusere på, hvor mange kilo krebs der er nødvendige for at fodre alle gæsterne.

Antallet af krebs, der kræves af en person til at spise, afhænger af nogle faktorer: hans smag præferencer, vægt kategori, køn.

Ifølge uofficielle data har den gennemsnitlige mand 1,5-2 kg kogte krebs for at få nok. En kvinde, til fuldstændig mætning af så mange krebs er ikke påkrævet, det er ikke mere end 1 kg af færdigvaren. Denne mængde krebs vil være nok til et måltid på ca. 2 timer. Hvis du regner med længere sammenkomster, skal du købe flere krebs.

Men uanset hvor præcist disse data er, skal man huske på, at hver person er individuel og tæller antallet af krebs, før han køber. Først og fremmest bør man styre hver enkelt forbrugeres smag præference individuelt.

http://100rakov.ru/skolko-brat-rakov.html

Hvor meget skal man tage krebs per person?

Hvor meget at tage krebs på en virksomhed er et presserende spørgsmål, at enhver, der køber krebs for første gang i deres liv, spørger sig selv. Derfor giver butikken "Rakomaniya.rf" en kort instruktion. Vi forsøgte at beregne det gennemsnitlige antal krebs, som en person kan spise.

For mænd:

Standarddelen for en mand er i gennemsnit 1 kilo krebs pr. Person. Den gennemsnitlige tid, som du behandler dette beløb på, er cirka to timer. Hvis du planlægger en lang sammenkomst, er det bedre at tage med en margen - omkring et og et halvt kilo.

For kvinder:

I betragtning af at pigerne spiser betydeligt mindre, er den maksimale andel i gennemsnit et kilo, ikke mere.

Ved bestilling af krebs skal du straks tænke på, hvad du vil lave mad. Standard krebs opskrift ("Crayfish on Dill") foreslår en 10-12 liter pot, hvor du kan lave op til tre kilo levende krebs ad gangen. Fordelen ved dette præparat ligger i, at man kan lave krebs i forskellige pander på to forskellige måder uden at spilde tid.

Krebsforberedelsen i sig selv tager omkring femten minutter, så tager det en halv time for krebs at infuse. Således kan du begynde at spise krebs i femogfyrre minutter.

Du må ikke lave krebs i for store retter - dette vil øge tilberedningstiden, da vandet koger for længe. Uberørt crayfish kan fjernes i køleskabet og bruger dem senere til madlavningssuppe eller salat.

http: //xn--80aaygkhen6l.xn--p1ai/%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE-%D0%B1%D1% 80% D0% B0% D1% 82% D1% 8C% D1% 80% D0% B0% D0% BA% D0% BE% D0% B2

diskussioner

Hvor mange krebs i kilo (krybbe)

1 indlæg

1.1. Vægt af hvert individ: 20 gram, i kg ca. 50 stk.

2.1. Vægt af hvert individ: 30-40 gram, i kg ca. 30 stk.

2.2. Vægt af hvert individ: 50 gram, i kg ca. 20 stk.

2.3. Vægt af hvert individ: 60-70 gram, i kg ca. 15 stk.

3.1. Vægt af hvert individ: 80-90 gram, i kg ca. 11 stk.

3.2. Vægt af hvert individ: 100 gram, i kg ca. 10 stk.

3.3. Vægt af hvert individ: 110 gram, i kg ca. 9 stk.

4.1. Vægt af hvert individ: 120+ gram, i kg op til 8 stk.

http://vk.com/topic-124093220_33761964

Hvor mange krebs er der behov for pr. Portion

Normalt kogte krebs til et stort firma, og straks meget. For at korrekt beregne antallet af krebs, afvis fra 1-1,5 kg pr. Person eller 10-15 krebs. I kogt krebs er en væsentlig del af vægten optaget af skallen, klørne og hovedet - der er ærligt intet i dem. Så det viser sig, at fra 1,5 kilo krebs er der kun 500-600 gram spiseligt krebsekød. Ja, det er en temmelig stor del, men i betragtning af at kun lette snacks serveres til krebs, og det er faktisk den eneste skål på mange timers fest - for stor del vil ikke fungere.

Hvad er andet vigtigt i denne sag? - Selvfølgelig kan 10 kg krebs ikke koges i det indenlandske køkken uden at tilberede udstyr med det samme. Men det er ikke nødvendigt, for når de spiser krebs, skynder de ikke, strækker glæde. Kog først 300 gram krebs per person, og under måltidet koges og trækkes næste batch. Under ingen omstændigheder er det nødvendigt at ændre saltlake til madlavning af krebs - det bliver mere koncentreret, og krebsene bliver mere og mere saftige.

6. november 2018 Sidst opdateret 6. november 2018

Hvilken kok?

© 2009-2019 Hvor meget at lave mad - fortæller dig hvordan man laver mad og den nøjagtige tilberedningstid med en timer.
0+

http://www.timeboil.ru/guide/rakov_na_porciyu/

Volf34> Blog> Hvordan krebs købte)

Post 1))
For mig, købe krebs som rødkaviar et år et par gange, men meget (2,5 kg for mig selv og tætte, de har deres egne doser))))
Jeg bor i en region, hvor fangst af krebs ved forbudte midler er tilladt fra midten af ​​september til december. Alt der plejede at være Brakushi eller private damme.
Siden jeg rejser på min forretningsrejse, har jeg allerede hentet telefonnumrene på unge drenge, der på anmodning fanger 3-5 kg ​​frisk krebs fra midten og de større. Om prisen er jeg enig i telefonen. Jeg tager kun de levende. Kog derhjemme. For hele tiden til forberedelse af denne delikatesse, bragte de ideelle proportioner salt - det er efter min mening og smag)))) For 1 liter vand sættes tre spiseskefulde groft salt med en bakke og uanset hvad det er, men hvis det er stort, så er det bedre)) ). Ligesom det. Dette er for medium kræft og større. For dem der er mindre end en lille bakke, eller praktisk talt dens fravær. Dill - hvor meget du vil have. Tilberedningstiden er ikke mere end 10 minutter, ellers vil gummi være. Kog kun levende krebs og vaskes under bruseren. Når du kaster koldt krebs i varmen, falder vandtemperaturen, kræften dør langsommere, så jo længere processen bliver, jo mere humane bliver det, og de vil lave det samme. Kog kun de levende-herbalize-lignende to fingre...

Post 2)))
Dem, der er i emnet, ved, at kogt frosset Sevan krebs er solgt i store netværk. Jeg tog på en gang i karrusellen. Januar, klatrer vodka ikke. Hvad vil du have, rejer? nej. Dårlig hovedhænder hviler ikke. Jeg kørte gennem pubberne. Crayfish er der, men prislappen er ved at bide. Købte Sevan (500 rubler for nogle år siden). Kom hjem, optøet, opvarmet. Jeg ser ikke værre ud som i en tegneserie))) - Det vil ikke være nok)))) Generelt ser jeg på emballagen: Gross-800 gr, Net-400gr))) generelt svindel))))) Men jeg fik det senere. Miser betaler to gange. Men jeg bemærker, krebs var lækre)))

Post 3))))
Den anden dag, spree for et par dage. Gik til pivasiku i razlivuhu. I nærheden af ​​kiosken var der en fuld pakke, kg for 10 døde, ikke kogte krebs. Jeg gik ind, tog et glas ikke filtreret. Jeg talte med ejeren. Generelt er det ikke rentabelt at handle med dem, og ikke den sæson, de siger. Han hentede friske varer fra de døde. Generelt vil jeg sige dette: hvis du bliver fortalt at kræft sover, skal du tålmodigt taler om du vil sove alene i intensiv pleje eller koma, fordi du selv kan gå på hospitalet fra kræftforgiftning, eller det bedste er at snyde med din porcelæn ven et par dage Hvem som heldig))))

Post 4)))
En kræft fanget af en brakusha, eller opdrættet på en gård.
Kræftens kvalitet er den samme, fordi de spiser det samme - kræften går ikke ihjel. Kunstigt dyrket cancer kaster ofte, og vokser dermed + sin race. Med andre ord: renere reservoiret + vandcirkulationen + tilstedeværelsen af ​​ilt + reservoirets temperatur + kræftens sten + vandets temperatur om vinteren = dens frugtbarhed og vækst (2-3 molter om året)

Post 5-finalen, i det mindste i dag)))))
Crayfish er smagere og sundere. Nu koster oversøiske vidunderrejer 400-500 rubler / kg. Hvad man skal købe, er svaret indlysende. Jeg vil sige en ting: med 1 kg kogt krebs er produktionen 100-150 g / kød. Med rejer mere. Tiger-king rejer eksisterer ikke i naturen, de dyrkes i kunstige reservoirer med et stort antal tilsætningsstoffer til vækst)))) Hvad skal man købe, vælg for dig))) Her enten vores foretrukne proces eller dumt Zomorian spiser alt, der bevæger sig))) )

http://www.drive2.ru/b/2567713/

Hvor meget koster raki?

Crayfish er store leddyr, der anvendes til madlavning i mange køkkener i verden. Deres kød betragtes som kosthold og fordøjes let i kroppen. Efter at have analyseret, hvor meget krebs kostede, blev følgende oplysninger opnået:

• Den gennemsnitlige kostpris for krebs: 770-805 rubler pr. 1 kg;
• Frosset: 670-720rub / kg;
• Frisk: 1500-1550 gnid / kg;
• Stort: ​​1650-1700 gnid / kg;
• Udvalgt: 2160-2280 rubler pr. 1 kg;
• En del kogte krebs i en restaurant (500 gr): 650 gnid.

For en bedre forståelse af problemet er det nødvendigt at studere sådanne markedsfunktioner som:

Krebse sorter og priser

Konventionelt er denne art af krebsdyr klassificeret i følgende typer:

• marine artropode. Populær blandt gourmeter for blødhed og delikat smag. Det betragtes som en delikatesse og, i modsætning til analoger, har stor størrelse og stor vægt samt chitinous shell. Det har en lav kalorieindhold og en enorm mængde vitaminer. Til fremstilling af salater, hælde og supper anvendes deres lever og kaviar. Pris i butikker i Moskva 790-820 rubler / kg;
• bred-toed (flod). Ejere af en monofonfarve af brun farve. Feature er massive klør. Det forbruges kogt i form af både varmt og koldt (sidstnævnte som en snack). På hylderne er der 870-910 rubler / kg;
• finfingerede (smalfingerede flod). Sort med smalle, aflange klør og lysebrun farve. På grund af at alle dele er spist, er prisen på 1 kg for levende kræft meget højere (ca. 970-1040 rubler / kg);
• Florida (akvarium). I modsætning til dens slægtninge er det uspiseligt, men er populært blandt akvarister på grund af enkelhed. De kan bo i et akvarium i op til 3 år og nå en længde på 15 cm;
• tyk-nosed (flod). En kopi med en grå-grøn farve og en kort torso. Efter madlavning, erhverver den en maroon farve og kan bruges til madlavning suppe, salater og snacks. Det koster 1 kg i 620-670 rubler.

På salgsområdet kan du bedre finde ud af, hvor meget krebs koster, og vælg den rigtige mulighed

Omkostninger i butikker og markeder

Gennemførelsen af ​​krebs, der beskæftiger sig med sådanne virksomheder som:

• netværksforretninger. I kædeforretninger, for eksempel i Auchan, Pyaterochka eller Magnet, kan dette produkt findes i fiskedepartementet. Den kogte og frosne version præsenteres i vakuumpakket 500 gr hver og til en pris på 420-450 rubler. Du kan også købes i live form på 1450-1520 rubler / kg, men det er ekstremt sjældent;
• markeder. På hylderne præsenteres både levende og kogte, med prismærker 1340-1390 og 620-670 rubler. For at finde dem skal du besøge fiskepavillonen, hvor meget varer vil være meget billigere end andre steder;
• fiskebutikker. Her er en bred vifte af disse produkter, både fisk og krebs ved 1520-1610 rubler / kg. Præsenteret i levende form, når salget konsulenter vil få det til yderligere salg. Du kan også finde kogt, kølet krebs og endog frosne. Nogle gange er det tilladt at bestille levering, som du skal betale 250-400 rubler.

Undersøgelsen af ​​disse genstande vil give omfattende information om prisen på krebs og vil give dig mulighed for at vælge et passende salgssted.

http://stoitskolko.ru/skolko-stoyat-raki/

Ofte stillede spørgsmål

Ofte stillede spørgsmål

Ofte stillede spørgsmål

• Sådan laver man krebs

Madlavning er ikke svært, hovedpraksis. For at lave mad velsmagende krebs skal du have krydderier og krydderier, der ofte ikke er tilgængelige på en stormagasinhylde, så vi anbefaler at købe færdigretter, som er lavet individuelt til din bestilling.

• Hvor mange krebs der skal tages pr. Person (pr. Virksomhed)

Det er svært at besvare dette spørgsmål, fordi hver person og virksomhed har sin egen smag og appetit, anbefaler vi at tage 3-5 store krebsfisk pr. Person til en lille fest.

• Hvad er krebs efter dimension

Alt er simpelt, krebs i vores butik er opdelt i 4 kategorier, de er alle præsenteret i vores katalog.

• Hvor vokser du krebs.

Vi vokser ikke. I 7 år har vi brugt til industriel fangst af KVOTS i forskellige reservoirer (søer, reservoirer, floder) for eksempel: Volga, oz. Sevan, Bukhtarma reservoir, Tsimyanskoe reservoir.

• Hvor meget kan leve kræft lever efter køb

• Hvor nyttige er krebs

• Levende eller kogt krebsflyvning

Vores kampagner og bonusser

Når du bestiller, skal du ikke glemme at angive det hemmelige ord "Ruble" vil være en bonus.

Kampagnen "3 + 1" fortsætter! Køb 3 kg kræft og få endnu 1 kg gratis!

Glem ikke at deltage i vores gruppe - for at deltage i behagelige bonusser og rabatter.

Vores krebs er den største, smagere og billigere end vores konkurrenter - CALL check.

http://amraki.ru/faq/

Hvor mange krebsdyr i 1 kg?

Sendt den 03/23/2018

gamle ovenfor
ny højere
efter bedømmelse

Fra en til flere tusind. Her afhænger alt af kræftens størrelse og dermed af vægten. Så for eksempel plejede jeg at fange krebs på Don, nogle eksemplarer var albue-længde voksne. Med klør selvfølgelig. Men selv i betragtning af længden af ​​klørne fik vægten af ​​et sådant monster bare ikke noget op til et kilo. Og hvis du tager havkræft - hummer, hummer, hummer? Der er der også tilfælde af hoo hvad. Og deres mestere er så langt bag kilo. På samme måde er det muligt at sige de gange, der er meget, meget små, næsten mikroskopiske. Tja, ka, tælle hvor mange, for eksempel krill individer er i et kilo, hvis størrelsen på en sådan krebsdyr er i gennemsnit fra 5 til 50 millimeter. Ja, og kogte farvande er der også små krebsdyr, for hvilke vægten på 1 kilo betyder en hel masse af deres repræsentanter!

http://roypchel.com/2018/03/23/%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE-%D1%88%D1% 82% D1% 83% D0% BA% D1% 80% D0% B0% D0% BA% D0% BE% D0% B2-% D0% B2-1% D0% BA% D0% B3 /

tatiaz

Madlavning og noget andet

Her om lækker mad, om sund et eller andet sted udenfor.

Krabber lort. Eller hvordan jeg blev hængt i en leveringstjeneste

Ærligt, jeg ønskede ikke at sværge på dette kontor, men min mand skamede mig, de siger, du skriver alle slags affald, og når du skal skrive, så i buskene. Nå, jeg kryber ud af buskene og fortæller mig, hvordan jeg blev bedraget i en institution - ikke en institution. Jeg ved ikke, hvordan man skal ringe. Generelt er der et sådant websted "Raki Moscow". Nu, hvis i Yandex så skriver, så straks dukker linket op. Jeg troede også ikke at give adressen til webstedet for ikke at gøre reklame, fordi anti-reklame også er en annonce. Og så besluttede jeg, at selv om jeg gjorde det, hvad var der galt med det? Måske respekterer de dette indlæg og korrigerer det og bringer glæde uden frustration til andre mennesker?

Generelt kan jeg til tider klikke på krebs. Jeg har flere steder, hvor jeg bestiller dem. For nylig stoppet ved "Raki Moskva". Hvad guidede? Ja, intet. Lethed at lede efter noget andet. Især når der ikke er punkteringer.

Instituttet tilbyder flere typer kogte krebs.

Jeg ønskede større krebs, så jeg besluttede at prøve de sidste tre stillinger. Og hvis jeg tidligere ikke havde nogen problemer - hvordan kan de veje nøjagtigt 1 kg krebs, da denne gang af en eller anden grund blev det interessant, hvordan forventer de noget? Godt af mine grunde skal de lave ca. 1 kg krebs, veje og justere prisen, plus eller minus nogle. Nej, de tager lige 1 kg her.

To timer var ikke gået siden de bragte mig krebs. Hurtigt, i princippet. Crayfish er stadig varmt. Fremragende! Men først gik jeg til køkkenet og satte en af ​​spande på skalaen. Vægten var 1 kg 120 gram. Jeg regnede med det. en spand på mindst 100 gram vejer, plus picklen har sandsynligvis også fået der, men den har ikke åbnet endnu, så krebsene ikke vil køle ned. Nå, hundrede og tyve pund - det virker normalt.

Jeg tager den anden spand, vejer den - 1 kg 80 gram. Du ryger noget stødt ubehageligt. Jeg tager den tredje - 970 gram. Tromlerulle.

Jeg ringer til dette kontor og spørger:
- Fortæl mig, tak, hvordan måler du præcis et kilo krebs? Er der nogen fejl tolereret? Det er trods alt umuligt at måle præcis 1 kg.
- Nej, den unge mand svarer mig - der er lige 1 kg eller lidt mere.
- Hvordan forklarer du, at jeg nu har vejet alle spande med krebs, og en af ​​dem vejer 970 gram under hensyntagen til spandenes vægt.
- Har du kogte krebs?
- Ja.
- Nå, det er normalt, vi vejer levende krebs og derefter koger dem, når de koger, taber de sig.
- Vent, det er ikke skrevet hvor som helst på dit websted, at dette er vægten af ​​levende krebs. Du har prisen pr. 1 kg kogt krebs.
Den unge mand af en eller anden grund begynder at lukke og blive nervøs, selvom jeg talte meget roligt og høfligt (ja, hvorfor ville jeg forkæle min appetit for mig selv?).
- At du tror det, men jeg tror ikke det, og hvordan skal vi beslutte, hvilken af ​​os har ret? Generelt beslutter vi som regel alt for køberne, men du bestiller ikke noget fra os.
Han sagde den sidste sætning næsten sammen med mig, for jeg begyndte at sige følgende til ham, selvom jeg formåede at høre sætningen:
- Jeg tror ikke, jeg læser, hvad der er skrevet på dit websted. Og der er ikke noget ord, hvor vægten af ​​levende krebs er angivet, og prisen er pr. 1 kg kogt, ikke rå krebs.
Den unge mand i den ende synes at have allerede begyndt at eksplodere.
- Nå, du tror, ​​at vi har bedraget dig, selvom jeg ikke tror det. Vi løser spørgsmål til fordel for kunder, hvad vil du have os til at gøre?
Og jeg ville gerne tilbyde dem at omregne beløbet i næste rækkefølge, men jeg har allerede hørt om "ikke foretage ordrer hos os". Derfor siger jeg:
- Du foreslår, hvordan kan du løse dette problem?
- Vil vi returnere dine penge til telefonen. Hvor meget tror du, at vi skylder dig?
- Nå, lad os gøre det (jeg gentager det, jeg var i princippet ikke oprettet for dette, og det ville ikke binde, men min onkel var begejstret af noget). Væg spanden, trækker den fra vægten af ​​krebs og genberegner mængden.
- Jeg vil ikke veje noget, fortæl mig selv, hvor meget din, vi skylder dig.
- Nå, jeg selv vil nu regne med. Aftrukket 100 gram, hvilket efter min mening var vægten af ​​en spand, fra 970 gram. Det viste sig at være 870 gram krebs (ingen forbløffende krympeforbindelse med 13%, selv om det ifølge min tanker er, at salt og vand af krebs skal være tungt, men så har jeg intet bevis, og jeg vejede ikke levende krebs, så jeg ved det ikke vide? fortælle). Jeg regnede med, at det var krebs nummer 3, selvom jeg ikke kunne skelne dem fra krebs nummer 4, og beregnet det beløb, jeg bad dem om at vende tilbage - 300 med noget rubler.
- Nå, sagde den unge mand, og lad os afslutte vores samarbejde herom.

Okay? :) Han kunne ikke lide at jeg poked ham i min egen lort.

Penge er faktisk opført, selvom sagen ikke er i dem selvfølgelig.

Ja. en ting mere. ved levering leverede de mig ikke nogen dokumenter - hverken en check eller et fraktbrev eller endda noget sraya stykke papir, hvor der skulle være en liste over købte varer. Jeg lukker normalt øjnene til det, men når du allerede er specifikt fastgjort, husker du alt på én gang og manglen på en check bliver det sidste halm.

Generelt spiste vi krebs, spiste ikke alle, og så besluttede jeg at gå videre og veje disse væsner, da de alle har den angivne vægt.

Som jeg skrev ovenfor, har jeg ikke straks eller senere kunnet skelne krebs nummer tre fra krebs nummer fire. Efter min mening er de ikke meget forskellige i størrelse. Eller var det slet ikke anderledes.

Den angivne vægt af krebs nr. 3 er 90-110 gram. Mængde: 10-13 stk / kg. Crayfish №4 - 110-150 gram Antal: 7-10 stk / kg
Hver spand havde 10 krebs. Jeg startede med en spand, som syntes mig krebs nummer 3.
Vægt du ser - 76 gram.

88 gram Måske er dette den eneste kræft, der på en eller anden måde nåede den mindste angivne vægt. Og det nåede ikke. :(

Begyndte at veje krebs fra den anden spand. 57 gram

http://tatiaz.livejournal.com/321519.html

Hvor mange krebs i kilo

Cook krebs sammen (video)

Opskrift "Classic"

For at forberede har du brug for:

• Kun levende krebs
• Et sæt krydderier i vores butik (1 pose pr. 1 kg krebs) eller dillfrø

Kræft i øl

For at forberede har du brug for:

• Kun levende krebs
• Et sæt krydderier i vores butik (1 pose pr. 1 kg krebs) eller dillfrø
• Øl (2 liter pr. 1 kg krebs)
• Vand (0,5 liter pr. 1 kg krebs)

http://raki52.ru/index.php?route=module/blog/viewblog_id=8