Vigtigste Godbid

Hvad gør salt

Salt (NaCl's kemiske formel) er en integreret krydderi i tilberedningen af ​​enhver skål, uden hvilken skålens smag vil være kedelig. Lad os se, hvad salt er fremstillet af, hvor det bruges ud over fødevareindustrien, såvel som hvilke nyttige og skadelige egenskaber salt har.

Saltekstraktion

I den moderne verden anvendes flere grundlæggende metoder til saltekstraktion:

  1. fordampning
  2. Opencast minedrift på stedet for tørre søer eller søer
  3. Min måde
  4. Vakuuminddampningsmetode

fordampning

Fordampning er en af ​​de ældste metoder til at opnå salt fra havvand eller saltvandssvandet. Saltvandet fordampes under indflydelse fra solen, og saltet forbliver i form af sediment. Derefter opsamles saltet og sendes til forarbejdning.

For det første rengøres saltet fra urenheder, knuses og sigtes derefter. Sigtnings salt er opdelt i 3 slibning:

Efter sigtning pakkes saltet og pakkes.

Video om fordampet havsalt:

Åben minedrift

Åbent saltmining på stedet for tørrede hav eller søer er den nemmeste og billigste måde at udvinde salt på, fordi du skal bare samle saltet og male det. Til dette formål anvendes saltkombiner på jernbanespor oftest.

En sådan frø-frezoy griner fast salt og scoops derefter saltopløsningen med vandtransportørspande i bunkeren. I bunkeren bliver saltet knust og renset for urenheder. Det overskydende vand udledes, og det knuste salt lægges i jernbanevogne.

Derefter leveres saltet til forarbejdning, hvor det knuses igen og pakkes.

Se et fragment af programmet "Galileo", der beskriver den åbne metode for saltudvinding på Lake Baskunchak:

Min måde

Ved minedrift udvindes salt i store hulrum under jorden, også kaldet kamre. Salt er minedrevet af en særlig saltkombination, der kører på elektricitet, fordi der er lidt ilt under jorden, og udstødningsgasserne tillader ikke folk at arbejde der.

I disse hulrum skærer en speciel høstkutter salt efter lag, lag for lag. Slibet kombineret salt på elektriske vogne (bæreevne på flere tons) bringes til transportørerne. Langs transportørerne, fra flere underjordiske kamre af samme mine, leveres saltet til et sted - til fragthejsen, der hæver saltet til overfladen.

I løbet af dagen kan en sådan kombination kombinere op til 2.000 tons salt.

Allerede på overfladen formales saltet i mindre partikler og sigtes gennem en speciel sigte kaldet "nedbrudningsskærm". Efter sigtning, inden emballering, salt iodiseret.

Saltjodisering sker ved at sprøjte en opløsning af iod i en strøm af salt, som går til emballeringslinjen.

68 gram jod tilsættes pr. Ton salt.

For klarhed se videoen af ​​salt minedrift i min vej i Republikken Belarus:

Vakuuminddampningsmetode

Vakuuminddampningsmetode for saltekstraktion er baseret på opløsning af underjordiske saltlag, kemisk rensning af saltvand og efterfølgende fordampning under lavtryk. Saltopløsningen begynder at koge ved lavere temperaturer og falder ud i form af krystaller. Yderligere centrifugering gør det muligt at opnå høj kvalitet "Ekstra" højtegnet spiseligt salt. Denne fremgangsmåde tillader at opnå et salt af høj renhed i størrelsesordenen 99,5% -99,7% NaCl, men kræver en stor mængde energi til fordampning.

Ud over sorten "Extra" er salt højere, første og anden klasse.

Nyttige og skadelige egenskaber ved salt

Som ethvert additiv har salt både gavnlige og skadelige egenskaber. Overvej dem. Først og fremmest giver salt smag til retter uden salt, mad har en usyret smag, men som andetsteds bør salt forbruges moderat. Ifølge WHO (World Health Organization) data anses 5 gram salt pr. Dag for normen for en voksen.

Fordelene

Salt er afgørende for menneskelivet. Klor i salt er det vigtigste materiale til fremstilling af saltsyre - en vigtig bestanddel af mavesaft.

En anden nyttig kvalitet af salt er dens antiseptiske egenskaber. 10% saltopløsning forhindrer udvikling af putrefaktive bakterier. Derfor bruges salt ofte som konserveringsmiddel.

For eksempel, så den fangede fisk ikke forkæler i varmen, er den saltet, kommer også med kød.

Natriumioner, sammen med ioner af andre elementer, er involveret i transmissionen af ​​nerveimpulser, sammentrækningen af ​​muskelfibre, så deres utilstrækkelige koncentration i kroppen fører til generel svaghed, træthed og andre neuromuskulære lidelser.

Et overskud af natrium i kroppen forårsager væskeretention og forhøjet blodtryk, hvilket igen kan medføre forskellige hjerte- og nyresygdomme, mavekræft og osteoporose. Da salt har natriumioner i sammensætningen, kan saltmisbrug føre til problemerne beskrevet ovenfor.

I sig selv beskadiger brugen af ​​salt ikke kroppen! Farlig systematisk misbrug af store mængder salt!

Salt applikation

Vi alle er vant til at salt kun anvendes i fødevareindustrien, men det bruges også i andre industrier. Hovedmålene af salt:

  • Fødevareindustrien.
  • Kemisk industri. Salt anvendes i industrien til sodavand, klor, saltsyre, natriumhydroxid og metallisk natrium.
  • Som reagens på vejene. Salt blandet med sne eller is får det til at smelte. Den resulterende saltopløsning fryser under 0 ° C. Jo højere saltkoncentrationen i opløsningen er, jo lavere frysepunktet af opløsningen. Denne effekt kan sammenlignes med havvand, fordi havvand fryser ved lavere temperaturer end ferskvand.
http://izchegodelaut.ru/eda/sol.html

Syntetisk dop salt: hvad det er lavet af og hvordan det ser ud

Bedste video:

Badesalter - designer stoffer

Badesalter tilhører klassen af ​​designer-stoffer. Disse er kunstigt skabte analoger, syntetiske psykoaktive stoffer, som reproducerer de narkotiske egenskaber hos naturlige opiater eller cannabinoider, og samtidig er de lovlige, da det er meget vanskeligt at spore dem på lovgivningsniveau. Den kemiske formel af sammensætningen ændres, og det viser sig, at den sædvanlige analyse ikke er i stand til at tildele denne filth til ethvert stof.

Således handler narkotikahandlere om at omgå loven og fange flere og flere ofre i deres netværk, herunder teenagere og unge. Landets regeringer kæmper selvfølgelig, men i livet ser det ud som et spil "catch-up". Der oprettes nye lægemiddelformler, dusinvis, hundreder af tusinder mennesker sætter sig ned på dem, og først efter mange klager begynder demontering at søge efter stoffet og indførelse af et forbud mod dem.

Derfor er det rimeligt at antage, at onde genier nu syntetiserer et nyt lægemiddel, der vil ramme markedet som en ny sikker og meget cool underholdning, som du absolut bør prøve. For ikke at blive offer for narkotikamisbrug, lad os se på hvad vi allerede ved - badesalte.

Hvad gør syntetisk salt

Badesalte er syntetiske kathinoner (MDPV-methylendioxypropyleron, methylon og mephedron), som har en virkning svarende til amfetamin og kokain.

Disse stoffer er stærke psykostimulerende midler og empathogener. Siden 2010 er mephedron inkluderet i skema I af narkotiske stoffer og er forbudt i de fleste lande i verden. Det hedder også Meow Meow, Miaow, Mef, TopCat.

Hvad lugtede dopsaltsalter og hvordan det ser ud

Lægemiddelbadsalte ser ud som hvidt krystallinsk pulver, som sælges i små pakker, som kan skrives: "Ikke til konsum". Salg under dække af top dressing til planter og badesalter gør det muligt for narkotikahandlere at tørre og fortsætte med at modtage deres mega overskud.

Ren mephedron er farveløs og lugtfri. Detsaltet, som er fremstillet af dette stof, kan være i form af tabletter, pulver eller injektionsvæsker.

Hvor meget koster saltet i kroppen

Hvad badesaltet er lavet af, registreres ikke af søgthunde og kan ikke påvises ved standard urinanalyse. I modsætning til naturlige opiater, marihuana, syntetiseres ikke metabolismen i kroppen og elimineres meget langsomt, det er muligt, at det aldrig kan fjernes helt.

Hvor meget holder stoffet i kroppen? En dosis på 0,01 g kan vare mere end 3 dage. På dette tidspunkt er en person plaget af søvnløshed, han kan ikke falde i søvn, og inden for to uger føler han stadig en hidtil uset aktivitet, den såkaldte "maratonperiode".

I denne artikel fortalte vi dig om saltdroger, men gik ikke ind i detaljer om konsekvenserne og farerne. Læs om det i vores andet materiale om konsekvenserne af at bruge mephedron. Men alle, der er interesseret i badesalter, bør vide, at det er farligt for helbredet og livet for en person, der har sat sig på syntetiske stoffer, der aldrig kan vende tilbage til det normale liv.

De største faresaltsalte:

• Relativ lav pris og tilgængelighed på internettet;
• Prøv nysgerrige skolebørn og studerende, der ikke tager badesalte med alvorlige stoffer som heroin eller tramadol;
• Kraftig virkning på psyken og forårsager afhængighed øjeblikkeligt;
• Med den første dosis opstår der irreversible ændringer i hjernen, hvilket fører til demens og tab af efterretninger.
• Konstant ændret, det er vanskeligt for retshåndhævende myndigheder at identificere stoffet og sætte det under et forbud, hvorfra lægemiddelmarkedet kun udvider.

Hvis artiklen "Synthetic Drug Salt: Hvad du gør og hvordan det ser ud" var nyttigt for dig, er du velkommen til at dele linket. Måske vil denne enkle løsning redde en persons liv.

http://stopnarkotik.info/61-sinteticheskiy-narkotik-sol-iz-chego-delayut-i-kak-vyglyadit.html

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

  • DUKAN (416)
  • Designer Svetlana Topalova (15)
  • Gabriel-Antoshka (2)
  • (0)
  • Cabochons (7)
  • "glamour, stil, nåde, smag, luksus" (649)
  • Aserbajdsjansk madlavning (22)
  • . LIQUERS (80)
  • ..det er kærlighed (5)
  • 8. MARS (3)
  • Make up (0)
  • PUMPKIN DISHES (14)
  • VEGETORISKE DISHES (109)
  • VINTAGE (549)
  • VINTAGE POSTS (28)
  • BAKING (483)
  • VEGETORISK BAKERI (53)
  • Broderi bånd (560)
  • Strikket hækling (39)
  • Glamour (13)
  • GÆSTER (43)
  • Forberedelse til et nyt år. DECOR (410)
  • DR MENU (22)
  • DECOR (40)
  • DECOUPAGE (549)
  • DESSERTS (74)
  • Husholdning (152)
  • SPIRITUAL (90)
  • ESENIN (10)
  • Gryderet (92)
  • Sund mad (542)
  • SUNDHED (341)
  • SUNDHED (757)
  • TILD'S TOYS (351)
  • FAVORITER (Ruddelie) (34)
  • UDVALGTE RECIPIER (106)
  • INTERESSERENDE (421)
  • interiør (239)
  • ART (212)
  • Caboshon (30)
  • CANZASHI (30)
  • Film (167)
  • COCO CHANEL (136)
  • CANNING (388)
  • KOSMETIKKEN EGNE HÅNDER (732)
  • KOSMETOLOGI (233)
  • CAT (25)
  • Skønhed (56)
  • BEAUTY-HEALTH-RIGHT FOOD (820)
  • DOLLS (26)
  • KØKKEN (2637)
  • LAVASH (39)
  • master klasse (59)
  • MASTIC (45)
  • MØBLER (8)
  • Sød lille dyr (319)
  • FASHION (284)
  • minen (3)
  • MIN MENU. (7)
  • Mit rette mad (14)
  • MIN SUNDHED (75)
  • MIT KRAFT (18)
  • Mænds mode (4)
  • MUSIK (92)
  • SCREAMS - TINTS (9)
  • DRIKKER (21)
  • NYE ÅR MENU (187)
  • SKAL HA (0)
  • UDVEKSLING AF STOFFER (3)
  • OH (100)
  • PARIS (11)
  • Kedel (18)
  • PÅSKE. LIGT FERIE (367)
  • Påske Menu (44)
  • Kjoler (12)
  • NØDVENDIGT (64)
  • RET FØDEVARER (17)
  • FERIE (1)
  • PSYKOLOGI (79)
  • Forskel - Skønhed (12)
  • Renata Litvinova (13)
  • RETRO PICTURES (17)
  • JUL (4)
  • NEEDLEWORK (737)
  • Nålarbejde / Scrapbooking (160)
  • Salater (157)
  • SV.VALENTIN (29)
  • SYSTEM 60 (BREAKFAST) (0)
  • SYSTEM 60 (DINNER) (0)
  • MINUS 60 SYSTEM (36)
  • Slaviske klinik (7)
  • SORBE - RØG - ICE-CREAM (44)
  • SAUCES (39)
  • Krydderier (20)
  • POEMS (125)
  • TITLE BODY (50)
  • SYD (10)
  • CAKES (33)
  • TORSHER OBAJUR (20)
  • Sko (14)
  • DECORATIONER (6)
  • DECORATIONER (5)
  • dagbog dekorationer (1)
  • DECORATION EGNE HÅNDER (363)
  • lektion (77)
  • VARE FOR DIG SELV (7)
  • FITNESS - SLIMMING (104)
  • billede (64)
  • PHOTOSHOP (0)
  • KOLD KINA (82)
  • STOFFER BLOMMER (491)
  • KVOTER (36)
  • SHEBBI CHIC (132)
  • Sy SAMI (1526)
  • EDELWEISS (12)
  • HUMOR (2)
  • HUMOR (14)

-citater

Hemmelighed af de mest lækre CHICKEN / Nu koger jeg den eneste måde / Opskrift på kylling i ovnen

TILBEHØR MED DECOR BY Dolce Gabbana CASE FOR IPHONE JACKET WITH FINISH.

Vi fejrer nytår og jul i stil med art deco. udflugt til historie og vores dage. instruktion til at.

Max Mara AUTUMN-VINTER 2017/2018 / KLAR-TIL-VÆR / UGE FASHION: MILAN.

Milano Fashion Week: Alberta Ferretti Efterår 2017 Fashion Alberta Ferretti præsenteret.

-musik

-Søg efter dagbog

-Abonner via e-mail

-venner

-statistik

Hvad er salt lavet af?

Hvad der gør salt.

Hvad er salt lavet af? Fra kemiens kendskab ved vi, at salt består af natrium og chlor.
Men i livet er saltet meget anderledes!


Vores mest almindelige salt (natriumchlorid) er fremstillet af halitmineral (fra det græske Αλίτης-salt), som næsten udelukkende består af samme NaCl.
Men denne "næsten" gør forskellen. Det naturlige mineral er af forskellig farve nuancer afhængig af urenheder af andre mineraler og mikroorganismer samt de omkringliggende lersten og sandstener - hvid, blålig, lyserød, kirsebærrød, gulbrun. Farvens intensitet afhænger af forholdet i krystaller af ren halit og mekaniske urenheder.

Himalaya salt (Pakistan)

For eksempel indeholder moderigtigt "Himalayasalt" fra saltminer i Pakistan ca. 92% halit, resten er urenhed. Grundlæggende - jernoxider som banal rust - brun jernmalm, hæmatit og magnetit.
Det meste af saltet herudover er raffineret til at danne almindeligt hvidt salt. En del af saltet, der udvides i depositumet, udsættes kun for primær oprensning - vask, tørring og knusning og markedsføres i form af fint lys eller mættet lyserødt pulver eller krystaller. Den rosa farve af salt spiller ikke nogen rolle og har ingen rolle, påvirker ikke smag eller lugt, og leverer måske æstetisk fornøjelse til rosers elskere.)) Nå, og dets store krystaller ser også fantastiske ud for pink peber i møllen.

Sort Salt (Indien)

Eksternt ligner det "sorte salt" fra marken i Indien (Darjeeling?) Kala Namak har foruden jernforbindelser en stor mængde natriumsulfater og sulfider og andre elementer, som forårsager en bestemt lugt af uh... kogte æg, som selvfølgelig reducerer sin popularitet på det globale marked. På den anden side kan vi sige, at dette er dets pikante særpræg.

Med det rene hjerte kan disse to salte tilskrives naturlige mineralsalte. Og her er et andet moderigtigt rødt salt fra Hawaii-øerne - produktet af kunstig blanding af hawaiisk ler og havsalt. På forsiden af ​​rørende enhed, så at sige, kemikalier i havet og land.

I Rusland raffineres den største masse af halit, der udvindes fra saltvand eller under jorden, ved kogning af saltvand, figurativt set, at opnå kulstof fra diamant.

Den mindre del er tilbage, da den er i form af et gråt salt af slibning №1.

Men vi vil også have farverigt salt. Og vi har dem.

Sortt salt med tilsætning af aktivt kul, produceret af flere virksomheder, placerer væsenet som det legendariske "torsdagssalt", næsten helt glemt. Forsøger at skabe kulstof tilbage - diamant.

Vi er ikke alene på denne fejring af livet. Sort lavasalt med aktivt kul produceres i Cypern og Hawaii. For at komme videre på markedet er det naturligvis også placeret som et aktivt detoxicant med en unik smag og en meget dekorativ effekt.
Den visuelle effekt, forresten, vil være endnu smukkere, hvis du blander det med paprika flager.

Det samme natriumchlorid udgør den vigtigste saltkomponent i alle hav og oceaner samt saltvand og grundvand. Så havsalt er det samme NaCl og det hele mineralske plus økologiske selskab, som sammen udgør 98% af saltkompositionen.
Normalt havvand er bittert salt, afhængigt af de mineraler der er opløst i det - kalium og magnesium er normalt ansvarlige for bitterhed, natrium er til salt smag, calcium er for nyresten. :) Når sammensætningen af ​​havvand tillader det, udføres fordampning under naturlige forhold og opnår naturligt havsalt, men hovedparten af ​​havsalt er også raffineret, fjerner bitterhed og de fleste urenheder.

Således er havsaltets mineralsammensætning utroligt rigere og afhænger af klimatiske forhold og sammensætningen af ​​havvand. Dybhavsaltet på markedet viser denne kendsgerning. Shaking havvand fra en stor dybde og fordampning den i reaktorer, producenter er stolte over forekomsten af ​​elementer som kobber, selen, jern, zink mv i den. Det er alt, hvad de forsøger at slippe af med i raffineret salt.
Jeg ved ikke, hvor nyttig denne rig på sporstoffer sammensætning. Alle disse: brom, strontium, fluor, fosfor, bor, kobber, zink og resten af ​​det periodiske bord er til stede i atmosfæren i metropolen, og så bruger vi dem dagligt. :)

Hvad spiser vi ellers med salt?
Det tyvende århundrede begyndte med det faktum, at for første gang for at forbedre flydbarheden af ​​salt blev magnesiumcarbonat tilsat til det. Og væk går vi.
De seneste tilskud er anti-caking og frysning af salt i poser - kaliumhexocyanoferrat (E535). Lad kalium ferrocyanid (K4 [Fe (CN) 6] x3H2O) og et neutralt stof, men dets tilstedeværelse er begrænset af standarder - højst 15g / ton salt.

Undervejs besluttede vi at tage sig af befolkningens sundhed.
I 1920'erne blev iodid eller kaliumiodat tilsat til fødevaresalt for at forhindre goiter, en sygdom i skjoldbruskkirtlen forårsaget af jodmangel. Og de gør det hidtil.
En del af natriumchlorid er for nylig blevet erstattet af kaliumchlorid. Det menes at dette salt er mere egnet til mennesker med hypertensive problemer.

Endelig danner et andet meget kendt additiv den såkaldte "hærdningsmix". Dette er natriumnitrit, NaNO2 (E250), som blev brugt og bruges til at bevare farven og som en antibakteriel komponent, der virker på botulismens forårsagende middel ved saltning af kød og fisk og madlavningspølser. Natriumnitrit er et giftigt stof, hvis anvendelse også er strengt reguleret.

Jeg har sandsynligvis allerede buzzed alle mine ører om farverige salt-krydderier. Men her er et par mere.

RØD SALT
Den franske Sel de Bayonne, som jeg for nylig har købt her sammen med provencalske urter, viser sig at have AOC-status på trods af sine anti-caking kosttilskud og er ideelt kombineret med en anden lokal AOC specialitet - Piment de Espilett.
Hvad forhindrer os ikke i at forberede en lignende blanding af et hvilket som helst egnet salt og enhver capsicum til smag. Proportionerne for blandingen er 85% salt og 15% peber i flager eller pulver afhængigt af størrelsen af ​​saltet taget.

GRØN SALT TIL STET KØD
Den italienske salamoia krydderier, som jeg også for nylig købte, består af urter med salt frem for salt med urter. I sammensætningen - rosmarin, salvie, sort peber, hvidløg - godt, meget duftende og sjælfulde ting.
Så vidt jeg forstår italiensk betyder salamoia simpelthen "pickle". Hvorfor hedder dette salt med urter så for mig en gåde.

http://www.liveinternet.ru/users/4091406/post175580996/

Salt hvad gør

Salt er forskelligt i smag, størrelse, form, farve og grad af saltholdighed. Alt dette afhænger virkelig af sin oprindelse. At dække alle de mange typer salt er umuligt, men redaktøren af ​​fødeafsnittet i landsbyen, Anna Maslovskaya, besluttede at undersøge spørgsmålet og klassificere de vigtigste.

oprindelse

Havsalt ekstraheres fra den solkoncentrerede saltlage, som dannes ved stedet for de steder, der er fyldt med saltvand. Det er skrabet, tørret og undertiden omkrystalliseret. En anden måde at få havsalt på er at fryse. Ikke fordampning af vand og placering af havvand i kulden.

Frø salt ekstraheres på en lignende havsalt måde: ved fordampning af vand fra underjordiske saltfedre eller ved fordampning af vand i saltmyrer. På disse steder stagnerer saltvand på jordens overflade, men kommer ikke fra havet, men fra andre kilder.

Stone, det er mineral, salt er mined i miner. Den dannes på grund af forekomsten af ​​saltvandskilder eller for eksempel på stedet for tørrede hav. Indtil for nylig, sammen med kogt havsalt, var mineral den mest populære i verden.

Salt, afhængigt af fremstillingsmetoden, så enten slip eller sigt. Således er det opdelt i kalibrer: fra små til store.

Hun er salt. Som regel er den af ​​sten eller sadel. Maksimal ren er den anden mulighed. Det viser sig ved gentagen omkrystallisation af saltlage og indeholder, ud over salt, lille-hvidt salt en renhed på mindst 97%.

Mens sten kan indeholde betydelige mængder urenheder, der påvirker smagen. Ved sigtning kan det detekteres mikroskopiske stykker ler og sten.

I Rusland er de største steder for saltproduktion søen Baskunchak i Astrakhan-regionen og Lake Elton i Volgograd-regionen.

Bordsalt har den reneste salt smag, det er både dets fordel og ulempe. Det vigtigste plus - det giver dig mulighed for nøjagtigt at måle mængden i forberedelsen. Minus - dens smag er flad og endimensionel. Bordsalt - en af ​​de billigste typer af salt på lige fod med mineral.

Et specielt tilfælde af almindeligt bordssalt. Det adskiller sig ved at dets granulestørrelse er større end for almindeligt salt, og formen af ​​krystallerne er forskellig. Ikke terninger, men granuler med flad eller pyramidform, opnået gennem en særlig fordampningsproces.

På grund af formen er mængden af ​​salt lettere at føle med fingrene, og derfor er det i Amerika, hvor dette salt produceres i store mængder, blevet det industrielle standard i professionelle køkkener.

Det smager næsten det samme som almindeligt bordsalt, men der er en nuance: det er aldrig iodiseret.

Salt kaldes kosher, fordi det bruges til koshering kød, det vil sige gnidning af kadaver for at fjerne blodrester.

Rock salt

Iransk blå salt

Madlavning mad sten saltslibning № 1

Dette er en stor familie, oftest under navnet hvorpå der forstås hvidt salt, der er udvundet af minemetoden. For eksempel salt udvundet i Artyomovskoye feltet i Ukraine, hvis forsyninger til Rusland er nu begrænset på grund af sanktioner.

Som regel er den hvid, men nogle gange har den en lidt grå eller gullig farvetone. Salte med lysere urenheder erhverver ofte deres egne navne. For eksempel, sorthimalayasalt, som vil blive diskuteret nedenfor.

Rock salt bruges også til tekniske formål - for eksempel salt puljen eller drys vejen.

Havsalt

Havjodiseret salt fra Adriaterhavet

Hawaiian Salt Black Lava

Der er mange slags det på grund af dets oprindelse. Da alle havene er forskellige i kemisk profil, afspejles dette i smag og sammensætning af salt. Nogle gange omkrystalliseres dette salt for at få rent bordsalt. Dens værdi er i forskellige smag og tilstedeværelsen af ​​yderligere urenheder, der beriger smagen.

Fleur de sel

Fleur de sel fra Ryo Lake

Svenske saltflager

Saltflager er meget værdsat af både kokke og almindelige forbrugere. Afhængig af oprindelsen adskiller den sig i form, udseende, fugtighed og saltholdighedsgrad. Det traditionelle navn er fleur de sel.

Som regel er det havsalt, hvis krystaller vokser på kanterne af saltbad, der er i gang med langsom fordampning af vand, der overgås med smukke vækstarter, som som regel høstes for hånd i et bestemt vækststadium.

Det vil sige fra samme kilde kan opnås som groft salt og saltflager.

Salt produceres i form af flager på forskellige steder i verden, men der er tre af de mest berømte forekomster: Salt fra den franske ø Ryo, Moldovasalt fra sydøst-England og salt udvundet i en stor deponering i Portugal.

Maldon er et meget berømt salt af fleur de sel arter, der er blevet udvundet i Maldon området i Essex County i sydøst for England siden slutningen af ​​det 19. århundrede. Det er korrekt at sige "Moldon", selvom "Maldon" formåede at tage rod i Rusland.

Moldovansk salt er en separat slags salt, som adskiller sig fra fleur de sel, idet dets krystaller er større, op til en centimeter. Det er også noget saltere end den klassiske fleur de sel.

At være havsalt og have form i form af flade krystaller, det er blidt, skaber behagelige fornemmelser og eksploderer i sproget med salt gnister. Dette gør moldovansk salt en alsidig finish.

Jernsulfit indeholdt i det giver saltkrystaller en mørk brun-lilla farve og svovlforbindelser - duften af ​​hydrogensulfid. Dette salt ekstraheres i Himalaya, i Nepal, i Indien. Udbredt i Sydasien. For en europæisk er duften af ​​sorthimalayasalt ofte for hårdt.

Mineralt groft salt, hvis farve skyldes tilstedeværelsen af ​​urenheder af kaliumchlorid og jernoxid. Samlet salt indeholder ca. 5% af alle former for urenheder. Bruges i håndværker til at færdiggøre tallerkenen, det vil sige ikke kun til saltning af retter, men også til dekoration.

Pink Himalayasalt er udvundet i store blokke, som derefter skæres ud i Punjab-regionen, hovedsagelig i Himalayan-troughs, Pakistan og Indien. Saltblokke anvendes selv til indvendig arbejde.

Sedimentært havsalt, som først blev indsamlet i Hawaii. Nu foregår hovedproduktionen i Californien. Lyserød-brun farve af mellemstore krystaller af salt fastgjort til optagelse af ler.

Dyrt produkt, der har en lidt kirtelsmag. Ifølge nogle rapporter betragtes det som særligt nyttigt. Men hvad man ikke kan argumentere for, er, at det er smukt, hvorfor serviet er perfekt.

Interessant faktum

I den udenlandske litteratur refererer udtrykket "pink salt" til et specielt produkt baseret på salt med tilsætning af natriumnitrit, der anvendes til fremstilling af kødprodukter.

Flavoureret salt

Sort torsdag salt

Der er mange slags aromatiske salte, og alle er opfundet og fremstillet af manden. Et sådant salt kan være af en hvilken som helst oprindelse, det vigtigste i det er en kombination af to funktioner: saltning af en skål med dens aromatisering. For at gøre dette skal du tilføje tilsætningsstoffer til saltet eller, ud over saltet selv, udføre de nødvendige manipulationer, såsom rygning. Tilsætningsstoffer kan være enhver: blomster, krydderier, urter, bær og endda vin.

Torsdagssaltet skiller sig ud på denne liste, fordi det er resultatet af ganske komplekse manipulationer. Oprindeligt var dette salt ritual (som pink Hawaiian salt), nu bruges det mere ofte på grund af sin usædvanlige smag.

Forbered dette salt som følger: Bordsalt blandes i lige høj grad med surdej eller rugbrød gennemblødt i vand; læg i ovnen (sommetider begrave i asken), ovn eller hældes i en stegepande.

Efter at et monolitisk stykke er knust og stødt i en mørtel.

Interessant faktum

Salt med kul anvendes i mange kulinariske traditioner, for eksempel i Japan og Korea. Ligesom torsdag er den lavet af menneskelige hænder. Et lignende eksempel fra Korea er bambusalt: havsalt bogstaveligt bages i bambus.

Salt er et fødevareprodukt, som folk bruger til at give kogte retter en mere raffineret smag. Oftest findes i en jordform - små hvide krystaller.

Bordsalt af naturlig oprindelse har ofte urenheder af forskellige mineralsalte, hvilket giver det forskellige nuancer, oftest er det grå.

Den fremstilles i forskellige former - uaffineret og renset, fint eller groft, rent, hav, iodiseret og mange andre.

Ifølge produktionsmetoderne kan saltet reduceres ved fordampning, sten og salt (hav). Rock salt er mined i miner og stenbrud. Det indeholder en betydelig mængde urenheder af jord og sand. Minerale urenheder udskilles ikke fra kroppen, derfor er rocksalt ikke anset for at være helt gavnligt for menneskekroppen.

Fordampet salt ekstraheres også fra under jorden, men det fremstår som en saltopløsning, som derefter koges for at opnå salt. Det er den mest salte i smag, ren og indeholder ikke urenheder. Men indeholder heller ikke nyttige mineraler.

Havsalt mines ved at fordampe havsaltvand fra forskellige søer. Det gennemgår ikke rensningsprocessen, og takket være dette beholder det alle de mineralske stoffer, der indbygges i det af natur. Havsalt er ikke så salt, men det er mere gavnligt for menneskekroppen, da det indeholder op til 40 mikro- og makroelementer.

Salt er klassificeret i sorter: ekstra, højere, første, andet. Der er også et kunstigt mineralrig salt. For eksempel - iodiseret.

Yoda er normalt nok i det, men det forsvinder meget hurtigt. Som et mere nyttigt alternativ producerer fabrikanter havsalt med kelp.

Tørret, grundt tang forbruger i lang tid persistente organiske jodforbindelser.

Hvordan man vælger

Ved at vælge salt i butikken skal du omhyggeligt studere emballagen og være opmærksom på:

  • salt oprindelse;
  • klasse og slip
  • oplysninger om tilsætning af næringsstoffer
  • Tilstedeværelsen af ​​kemiske tilsætningsstoffer, der forhindrer klumping i klumper
  • anbefaling af daglig brug (ikke mere end 5-6 gram pr. dag)
  • navn, telefonnummer og adresse på virksomheden.

Sådan opbevares

Spiseligt salt bør kun opbevares på et tørt sted i enhver glas- eller keramikbeholder. Det er tilrådeligt at sætte krukken i skabet nær komfuret, det vil beskytte saltet mod fugt. Sørg for at lukke opvasken tæt, så saltet ikke danner klumper og koaguler.

Hvis saltet er rå, tilsæt 10% kartoffelmel til det, så forbliver det tørt ved enhver fugtighed. En lille mængde stivelse påvirker ikke saltets farve og smag. Du kan også tilføje et par korn ris til salt shaker, eller du kan sætte et par blotting papir på bunden af ​​en beholder med salt.

Kulturel refleksion

I Japan sprinkler de salt på platformen for sumo wrestling, som de tror, ​​kører væk onde ånder.

For tusinder af år siden var salt så kært, at krigen var organiseret til det. I det XVI århundrede i Rusland var der en Salt Riot, som skyldtes de højeste priser på salt. I dag er salt det billigste kendte kosttilskud, der ikke tæller vand.

Calorie Salt

For mange kan dette være nyheder og forårsage overraskelse, men der er ingen kilokalorier i salt, som i vand. Følgelig er kalorienindholdet af salt 0 kcal. På grund af hvad kaldes salt, som sukker, farligt, hvis deres kalorieindhold er helt modsat?

Faktum er, at overdreven brug af salt ikke kun kan kaste ekstra pund, men også føre til sygdomme som fedme. Salt hjælper med at opretholde overskydende væske i kroppen, stimulerer sult og forbrug af fede og søde fødevarer. En sådan ernæring er langt fra korrekt og ikke afbalanceret. Alt skal være moderat.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Salt er et mineralstof - natriumchlorid med en lille mængde urenheder af nyttige mineralsalte. Ofte er disse: magnesium, calcium, zink, jern, kobber, mangan, kalium, fosfor, molybdæn, svovl, kobolt.

Natrium er en af ​​de vigtigste kationer, som er meget nødvendige for gennemførelsen af ​​de vigtigste funktioner i kroppen. Omkring halvdelen af ​​alt natrium i vores krop findes i ekstracellulær væske, i brusk og knogle - 40% og i celler - 10%. Natrium er også en del af blodet, galden, bugspytkirtlen, cerebrospinalvæsken, modermælken.

Natrium er også involveret i vedligeholdelsen af ​​syre-base balance, vand-salt metabolisme, giver en osmotisk trykbalance. Det er også nødvendigt for højkvalitetsarbejde af nerveender, muskelaktivitet, transmission af nerveimpulser, for tarm og nyrer at assimilere visse næringsstoffer.

Klor er involveret i dannelsen af ​​stoffer, der bidrager til nedbrydning af fedtstoffer. Det er også nødvendigt i dannelsen af ​​hovedkomponenten i mavesaften - saltsyre. Klor stimulerer de centrale nervesystemer og reproduktive systemer, tager sig af fjernelse af urinstof fra kroppen, bidrager til dannelsen, væksten af ​​knoglevæv.

Salt er et vigtigt element for mennesker med type 1 diabetes. Dette skyldes saltets evne til at regulere blodsukkerniveauet og derved reducere behovet for insulin.

For at opnå fordelene ved salt bør du bruge naturligt, uberørt salt. Husk at huske at bordsalt ikke har mineraler.

Men glem ikke at salt kun er nyttigt i moderate anbefalede mængder.

Nyttige og helbredende egenskaber

Salt har en kompleks virkning på fordøjelsessystemet, hvilket øger vitaliteten. Det som nævnt ovenfor indeholder en betydelig mængde vandopløselige næringsstoffer, vigtige sporstoffer og mineraler. En lille mængde salt i kosten gør astmaanfald hos astmatikere mere sjældne.

Salt indeholder selen - et sporstof med fremragende antioxidantegenskaber. Han tjener som en protektor af celler fra den ødelæggende ødelæggelse af frie radikaler.

Ved hjælp af salt fjernes skadelige stoffer fra kroppen.

Det klare sig godt med forgiftning, da det forsinker processen med absorption af tarmslimhinder af giftige stoffer og forsinker også deres indtræden i blodet.

Salt er involveret i kroppens kamp mod stråling og anden skadelig stråling. Det er også en kilde til saltsyre i mavesaften, som har en gavnlig effekt på fordøjelsen af ​​mad og dræber bakterier.

I madlavning

Ved madlavning anvendes salt til fremstilling af næsten alle retter, som en af ​​de vigtigste krydderier. Det har en karakteristisk smag, som giver en let definition af overskud eller mangel på en bestemt skål.

Usaltet mad virker intetsigende, og saltet mad kan slet ikke indtages.

Bordsalt er karakteriseret ved antiseptiske egenskaber, så det kan bruges til bevaring, saltning af fisk og kød til deres langsigtede opbevaring.

I kosmetologi

Meget ofte bruges salt i kosmetologi. Det tilsættes til cremer, geler, shampooer, scrubs. Dette gør det muligt at genoprette mineralbalancen i huden. Saltets slidstyrke hjælper med at åbne porerne og rense huden på døde celler. Derfor bruges det ofte under skrælning for at gøre huden silkeagtig.

Udover færdiglavede kosmetik kan du lave en creme til dig selv. Man må kun blande lidt salt med en fed fløde. En sådan sammensætning med lysmassagerende bevægelser påføres huden. Og efter ti minutter, vaskes med rigeligt vand. Proceduren fornyer huden og åbner porerne, hvilket gør det lettere for dem at absorbere de fordelagtige stoffer i tonik og cremer.

Det vigtigste krav til at spise salt er moderering.

En person har brug for 1,5-4 gram salt om dagen. I varme områder kan dosen øges lidt, men vi må ikke glemme, at vi ikke spiser salt, ikke kun i ren form, men også i allerede tilberedte retter, pickles, færdigretter og kødprodukter og t.d.

Salt bør indtages meget moderat i tilfælde af nyre- og hjertesygdomme med øget tryk. Det bør dramatisk reducere saltindtag i inflammatoriske processer, ødem af hjerte oprindelse.

Overdriven saltindtagelse kan føre til øjenlidelser og nedsat syn, alvorlige mavesygdomme. Lidelser af gigt, slidgigt, reumatoid arthritis, reumatisme, salt er strengt kontraindiceret.

Den mest interessante om salt. Indskud, minedrift, brug.

Hvad er salt i narikov? Addicts, der bruger salt - foto før og efter

Det menes at de farligste stoffer er dem, som narkomaner injicerer sig i deres årer. Men mange moderne stoffer er forskellige fra konventionelle ideer. Lægemidlet "salt" er et levende eksempel.

For nogle få år siden forårsagede indskrifterne på hegnet og vægge med ordene "Bath Salt" og med telefonnumre ikke engang blandt de særlige tjenester. Nu er der i tillæg til salt der hundredvis af navne på stoffer, der er ligestillet med vanedannende stoffer, der er forbudt inden for Den Russiske Føderation.

De har forskellige former, indåndes eller røges, men forårsager altid afhængighed efter flere anvendelser, og med langvarig brug kan det føre til irreversible effekter i menneskekroppen.

Hotline for stofmisbrugere: 8 (800) 200-02-00.

Salt - hvad er det?

Eksternt er saltdroge et pulver med fine krystaller, som kan være enten hvid eller gråtonet.

I det hjemlige miljø kaldes de hastighed, hastigheder eller fløjter.

Selve saltet betragtes som et derivat af mephedron.

Det blev opdaget i begyndelsen af ​​det 20. århundrede, og det blev brugt som et lægemiddel til mange sygdomme, men det spredte sig ikke i disse tider.

Men dette syntetiske stof blev husket hundrede år senere, det spredte først over Storbritannien og derefter rundt om i verden.

Moderne narkosalte er mere almindelige end heroin. I sammensætningen har de ikke vegetabilske komponenter, og kræver derfor ikke en stor mængde råvarer til madlavning.

At gøre deres produktion på en stor skala er meget lettere end at lave andre stoffer.

Hvad er salt lavet af?

Saltdroger indeholder mange syntetiske komponenter, der forårsager mere destruktive processer i den menneskelige krop end heroin og andre opiatderivater.

De vigtigste komponenter i saltet er kationer, nemlig:

  • mephedron,
  • Metilon,
  • MDPF,
  • Pipradolderivater,
  • Derivater af piroleron.

Nogle typer narkotisk salt er lavet af et stof, og så har de en mindre skadelig virkning på kroppen.

Andre kan producere ved at blande for at forbedre effekten af ​​buzz på narikov. Så konsekvenserne for kroppen kan være uforudsigelige.

Selvom moderne studier ikke giver præcise data om, hvordan narkotiske stoffer inde i den menneskelige krop opfører sig, er en kendsgerning pålidelig kendt: de har en svag metabolisme.

Salte er meget dårligt fordøjet i maven og udskilles ikke fuldstændigt som opiater eller andre plantestoffer. Derfor kan de forblive på væggene af humane væv næsten til døden.

Men den videnskabelige måde forklarede fuldt ud den utroligt stærke virkning fra vedtagelsen af ​​syntetiske salte: I synapserne af cellerne er for mange monoaminer som deponeret:

I dette er dette lægemiddel i lighed med amfetamin.

Narkomaner, der bruger salt, føler sig fysisk stærkere, en følelse af fuldstændig uovervindelighed og ubegrænset selvtillid.

Det er den syntetiske sammensætning af dette lægemiddel, der gør det muligt at være praktisk talt immun for lovgivningsmæssige handlinger. Dens sammensætning er meget let at rette, lidt ændrer en eller flere komponenter. Og hvis sammensætningen ændres, anses stoffet ikke for forbudt, hvilket betyder, at loven tillader det at blive distribueret overalt.

På grund af dette bliver salt hvert år kun farligere, fordi de nye formler, der bruges af producenterne, er bedre end de gamle i virkningen og effekten. Så folkens afhængighed af dem vises tidligere og udvikler sig hurtigere.

Tegn til brug

Hvis det er langt fra altid muligt at forstå, at en person, der bruger marihuana, gør det, så kan du bemærke alt meget hurtigt med en saltmisbruger.

Hvis et stof forbruger salt i lang tid, forekommer ændringerne ikke kun inde i hans krop, de manifesterer sig også eksternt. Det er umuligt at skjule dem, nogle gange kan fremmede, der aldrig har stødt på stofmisbrugere, bemærke den særlige, usædvanlige og uhensigtsmæssige adfærd hos en bestemt person.

Disse tegn kan være:

  • Fordybet elever. Selvfølgelig er dette symptom forbundet med stofmisbrugere, der bruger andre forbudte stoffer, men hos en person, der har forsøgt salt, kan effekten vare i flere timer.
  • Også et karakteristisk tegn - et løbende udseende. En person bevæger sig konstant blikket mod forskellige genstande, og det ser ud til, at han ikke forstår godt hvad han siger og gør i øjeblikket.
  • Efter forbruget af saltet begynder narkomanen at have en stærk tørst, som undertiden krydser alle grænser (for eksempel kan han nemt begynde at drikke vand fra en pølse på gaden).
  • Langvarig søvnløshed kan forekomme.
  • Talen er uforståelig: den erhverver en forvirret, ulæselig karakter, bliver langsom, og kæben kan også begynde at ryste.
  • Midlertidigt nedsætter eller forsvinder fuldstændig appetitten.
  • Forfølgelsesmani, paranoia eller bare en meget stærk alarm kan begynde.
  • Hudets ansigt under salte ændrer sig mærkbart: i nogle tilfælde bliver det meget blegt, i modsat fald ses rødheder.
  • Til tider vises auditive hallucinationer, nogle gange kan de også ledsages af visuelle.
  • En masse energi frigives, en person begynder at bevæge sig meget, gestikulerer, viser interesse for mindre arbejde (for eksempel demonterer stikkontakten), selv om der ikke har været noget sådant før.
  • Den afhængige har urealistiske fantasy ideer i hans hoved, at han stemmer og sommetider forsøger at bringe til liv (for eksempel verdensdominans).
  • Efter langvarig brug reduceres kropsvægten væsentligt, og der kan forekomme karakteristiske hududslæt.

Hvordan virker et lægemiddel?

Salt i dets specificitet kan påvirke den menneskelige krop gennem enhver slimhinder.

Tag det derfor på flere måder:

  • Rygning (sjældent brugt).
  • Oral rute (absorberende tabletter).
  • Vaginal måde.
  • Gennem anusen (salt er placeret inde i endetarmen).
  • Intravenøs (med en sprøjte).

Den mest almindelige metode til at tage stoffet oralt er i form af krystaller med en lille mængde vand. Det begynder at virke næsten øjeblikkeligt og har en stimulerende effekt.

Salt har en fornemmelse svarende til eufori. Den person, der accepterer den, føler sig almægtig, i stand til at udføre handlinger uden skade på liv og sundhed.

Derfor dør mange narkomaner lige under lægemidlets indflydelse: De hopper fra hustagene, falder under bilens hjul, drukner i vand. Det kan synes, at de på denne måde forsøger at begå selvmord, men i virkeligheden er de ikke klar over faren for situationer, som de frivilligt falder ind i.

Men faren truer ikke alene misbrugerne selv, under saltes virkning kan de nemt skade folk, der er i nærheden, selv til deres familiemedlemmer.

Når stoffet slutter, begynder modtageren paranoia. Han kan kravle på jorden og absorbere elementer, der er eksternt ligner salt, eller forsøge at skrabe resterne af et lægemiddel fra sin fortid under hans negle.

Hvor meget salt holder blodet?

En enkelt brug af lægemidlet kan mærkes op til 3 dage. Fra blodet fjernes de efter 2-3 uger, og i hårets indre struktur er op til 3 måneder.

Den højeste koncentration af et stof findes i lever og nyrer, subkutan og fedtvæv, intern sekretion, hjerne og nervefibre.

Konsekvenserne af at tage stoffet i lang tid lagret i kroppen, men du kan rette det ved at passere en medicinsk afgiftning.

Hvis oplevelsen hos en stofmisbruger er lille, så 36 timer efter det, skal lægemidlet ikke detekteres i blodet.

Sådan fjerner du stoffet fra kroppen?

For at gøre dette, derhjemme ved hjælp af rensningsmetoden i mave-tarmkanalen (gastrisk skylning med kaliumpermanganat og modtagende sorbenter). Effekten er forbedret, hvis du lægger et saltbræt.

Brugen af ​​store mængder af naturlig mælk hjælper også godt, det fjerner effektivt toksiner.

For at fuldføre processen anbefaler fagpersoner at gå på hospitalet og rense blodet ved hjælp af hæmodialyse, plasmaferes eller hemosorb.

Konsekvenser af saltindtag

For menneskekroppen er det meget sværere at fjerne et syntetisk stof end en naturlig, det bruger en masse energi på det. Derfor, efter langvarig brug, bliver de fleste af cellerne dør, fedtholdige stoffer væsentligt forbrugt såvel som muskelvæv.

Men mest af alt, selvfølgelig, påvirker saltet stoffet lever og nyrer.

Liste over konsekvenser:

  • Huden på kroppen lider, de mister deres elastik og tager et flabby, senil udseende. Huden begynder at rådne med lemmer, som i de mest avancerede tilfælde kan underkastes amputation.
  • Den afhængige hjerne ændrer sig meget mærkbart. Selv efter en måned med saltindtag er der en mærkbar reduktion i mental aktivitet: en person er ikke i stand til at løse de enkleste opgaver af logik.
  • Nervesystemet er ødelagt. Hvis et narkotisk stof i første omgang fik en person til at rykke med lemmer og udføre andre kaotiske handlinger, bliver dette problem permanent, selv uden tilstedeværelsen af ​​et lægemiddel i blodet.
  • Svækker seksuel lyst Hvis der tidligere var en narkoman, derimod havde det en stor glæde under dosen, nu kan han uden sin brug ikke føle noget overhovedet.
  • Fordøjelsessygdomme og nedsat metabolisme kan forekomme (på grund af at en person har spist lang tid og brændt mange kalorier på grund af konstant bevægelse).
  • Hud-, nyresygdom, hjerte- og åndedrætssvigt udvikler sig.
  • Risikoen for hjerteanfald, arytmi eller andre problemer med hjertets arbejde øges.
  • Der kan være problemer med tænderne eller med genoprettelsen af ​​tabt immunitet.

Mange af disse symptomer vil de fleste stofmisbrugere aldrig overleve: deres hjerte vil ikke opretholde belastningen meget tidligere. Derfor er det yderst vigtigt at lægge mærke til helseproblemer på forhånd, hvis de opstår i din elskede under påvirkning af stoffet, krystalernes hastighed.

Selvbehandling i sådanne tilfælde hjælper ikke meget, det er bedre at kontakte fagpersonerne straks i en psykiatrisk klinik eller narkologi.

Kan en saltmisbruger blive helbredt?

Fagfolk, der arbejder med saltmisbrugere, hævder, at det er yderst vanskeligt at komme sig efter denne sygdom, fordi disse mennesker nægter at indrømme at være afhængige og ikke anser salt for at være et problem.

Det vigtigste er, at personen selv vil gennemgå terapi, og ikke fortsætte med obligatorisk behandling.

I tilbagesøgning fra en syg mand er forskellige sygdomme forværret. Og omkring halvdelen af ​​mennesker, der har en stofmisbrug, forbliver med en diagnose af skizofreni indtil deres livs ende.

Behandlingen er betinget opdelt i 3 faser:

  1. Arbejde med psykologer. Læger undersøger detaljeret patientens identitet og vælger et individuelt program til behandling. Personens interesser og hobbyer, der kan erstatte det farlige stof, er fundet ud af.
  2. Arbejde med familie og venner. Med denne sygdom mister en person mange kontakter med sine elskede mennesker, på dette stadium lærer han igen at kommunikere og interagere med dem.
  3. Tilbage til den virkelige verden. På dette stadium vender den tidligere narki tilbage til samfundet, lærer at kommunikere med fremmede, skabe kontakter og forbindelser, få et job og erhverve nye hobbyer. For familiemedlemmer på dette stadium er det meget vigtigt at sikre, at de igen ikke begynder at bruge salt og andre stoffer og give dem støtte.

For at behandle sådanne stofmisbrugere i vores land startede ret for nylig. Derfor er virkningen af ​​salt som et lægemiddel på forventet levetid ikke blevet undersøgt fuldt ud af læger.

Hvis et barn på 13-15 år har fundet ud af, hvordan man røger salt, så kan han efter et par års konstant brug forblive deaktiveret indtil slutningen af ​​sit liv.

Hvis du påbegynder behandling på forhånd, kan en person leve længe nok, selv om det vil gøre kroniske sygdomme.

Hemmeligheden om salt, dets gavnlige og skadelige egenskaber


... salt er mere værdifuldt end guld, fordi det er muligt at leve uden guld, og det er umuligt uden salt.

Cassiodorus Flavius ​​Magnus Aurelius, forfatter og konsul i det antikke Rom

Blandt alle de naturlige mineralsalte er det vigtigste, som vi blot kalder "salt".

A.E. Fersman, russisk geokemist og mineralogist

Saltets historie

Salt, som vand, er ild et af de få ting på jorden, som skabes af Skaberen og Skaberen til hele menneskehedens behov.

Alt i denne verden er enten sødt eller saltt, det er ikke givet til andre.

Salt bruges af manden i mere end 10 tusind år.

Homer kaldte hende "guddommelig".

Salt er et symbol på sundhed og et symbol på døden.

På fresken af ​​Leonardo da Vinci, The Secret Chamber, er saltskakeren afbildet på bordet.

Bare Judas, der kastede sin hånd med brød i saltet, viste djævelen til Jesus og derved forrådte ham.

Det kan tros herfra, at det er umuligt at give salt om aftenen på aftenen til kirkedage, og især på tærsklen til rent torsdag.

Det er bevist, at salt bærer positiv energi.

I enhver ceremoni: Et bryllup, ankom vigtige gæster brugt brød og salt. Folk bliver mødt med brød og salt og udtrykker deres disposition for dem med et ønske om godt, helbred og god appetit.

"At dele brød og salt" betød at udholde alle vanskelighederne i livet, i venskab. Så hvis du spilder saltet - til et skænderi...

Et godt russisk ordsprog siger: "Ikke et pund salt blev spist sammen...".

Og udtrykket "Jordens salt" betyder essensen - den vigtigste og værdifulde ting i denne verden.

Siden oldtiden har salt været i Rusland en slags talisman mod fjendtlige kræfter.

Salt ødelægger aldrig, giver ikke ild til, når vand går ind i det taber ikke dets egenskaber. Måske er det derfor, at salt i de fleste nationer er et symbol på loyalitet og konstantitet. Nogle stammer fastholder stadig deres traktater med saltsprinkling.

Uden salt er liv og menneskelig aktivitet utænkelig. Salt er altid og overalt nær mennesker.

Der var tidspunkter, hvor salt ikke var altid, og ikke alle var tilgængelige, på grund af det var der blodige krige. I Rusland blev der oprettet saltopløser på grund af høje skatter på importeret salt (1648).

Salt var vejen, fordi det kun blev serveret på borde af vigtige og kære gæster, de almindelige mennesker var ikke tilgængelige. Således udtrykket "ikke saltet ved at spise" - dvs. sidder ikke ved feriebordet.

Salt - et løfte om livet. Og i dag er salt vigtigt for folk. I et gatehouse - i det vildeste hjørne af den livløse taiga, hvor personen stoppede, vil du altid finde en kasse med kampe og en krukke salt - som et symbol på overlevelse.

For befolkningen i Norden er dette det første uundværlige for en række strategiske produkter. Som det enkleste og mest tilgængelige konserveringsmiddel hjælper salt folk med at holde mad: fisk og kød i en lang varm sæson.

Holdningen mod salt i den moderne verden er blevet ambivalent.

Lad os prøve at forstå bordsaltets oprindelse, hvad er dens fordel og skade for brugen.

Kemiske egenskaber af salt

Den kemiske formel af salt NACL er natriumchlorid, i naturen er mineral galliet hvidt pulver, lugtfri med en særlig bittersalt smag.

Ud over natriumchlorid indeholder salt kalium, magnesium, calcium, mangan, kobber, jern, så nødvendigt for vores krop.

Selvom det er bedre at genopbygge kroppens balance med disse elementer, selvfølgelig, fra andre mere nyttige produkter. Salt er nødvendigt for kroppen, men overskuddet er skadeligt!

De helbredende egenskaber af salt

  • Det bemærkes, at folk, der arbejder i saltminedrift i saltminer, næsten ikke bliver syge af forkølelse og influenza, de bliver ikke plaget af astma og hoste, sandsynligvis på grund af det faktum, at de trækker vejret mættet med saltstamp.
  • Siden oldtiden er salt blevet betragtet som et løfte om ungdom og skønhed.

For at bevare dem blev det anbefalet at gnide honning og salt ind i huden.

  • Med smerte, fordøjelsesbesvær, anbefales det også at drikke vand med salt.
    • Et insekt bidt - smør biet, kløe og smerte vil passere.
    • Bordsalt - et fremragende konserveringsmiddel, uundværligt i saltning, ved opbevaring af grøntsager og andre produkter.

    • Uden salt er de vigtigste fysiologiske processer hos mennesker og dyr umulige.
    • Salt er en del af blodet, lymfeen, spyt, mavesaft, galde. Takket være salt tilvejebringes det nødvendige osmotiske tryk, hvorpå cellernes normale vitale aktivitet afhænger.

    • Salt er en kilde til saltsyredannelse, der er nødvendig for fordøjelsen. Således, uden salt, sænkes processen med at fordøje mad.
    • Salt forsyner kroppen med klor - et element der er nødvendigt for at opretholde syre-base balance (mellem kalium, natrium og chlor).

      I tilfælde af krænkelse af dette forhold lider en person ubehag: tryksprængninger, afbrydelser i hjertets arbejde, ødem og endda kramper. Uden salt, bor ikke en mand. Vand vasker sammen med slaggen og natriumnitratet fra vores krop, og derved forstyrrer vandbalancen inde i den.

      For det andet holder salt netop vand i kroppen, hvorfor det er så vigtigt på varme dage, at det ikke plager tørst, at spise noget salt. Alle rejsende, steppe indbyggere, udforskere af ørkener og taiga vide om dette. Opkald til at nægte salt i kosten medfører generelt problemer i sundheden.

      Når alt kommer til alt, så vandrer ikke vandet i kroppen, forlader væv, det vasker ud nyttige salte, hvilket fører til osteoporose og andre lidelser. Derfor er det nødvendigt at bruge mindst 5 gram salt per dag - 1 tsk.

    Saltbehandling

    Salt er et fremragende antiseptisk middel og kan bruges til purulente sår.

    Behandling af bordsaltpurulente sår

    Så i krigen, da hospitalerne oplevede en mangel på antibiotika, blev dressingmaterialet brugt den sædvanlige opløsning af bordssalt. Efter påføring af en sådan dressing blev såret renset, blev rosa og hurtigt helet.

    Saltforbindelsen virker lokalt - kun på det syge organ eller på en del af kroppen.

    Da væske absorberes fra det subkutane lag, stiger vævsfluid fra de dybere lag ind i det, og medfører alle de sygdomsfremkaldende principper: mikrober, vira og organisk stof.

    Således bliver væsken under forandringen af ​​bandagen i vævene i patientens krop fornyet, rensende fra den patogene faktor og som regel eliminering af den patologiske proces.

    Sådan fremstilles 8-10 %% terapeutisk hypertonisk opløsning til behandling af sår i hjemmet

    Tag 1 liter kogt vand, afkøles til 50 grader, tilsæt 80-100 gram salt og rør og fugt flere lag 4-5 gaze i opløsningen, vri lidt ud, læg en fugtig klud på såret.

    Du kan lægge tørgas på toppen. Du kan ikke lægge på toppen af ​​polyethylen, cellofan, for ikke at forårsage drivhuseffekten. Hold en bandage kan være 8-10 timer, som fornemmelser.

    Efter at bandagen er fjernet, kan du tørre såret med rent vand og tørre det lidt.

    Forbindelsen med hypertonisk saltopløsning virker gradvist. Det terapeutiske resultat opnås inden for 7-10 dage, og nogle gange mere.

    Behandling af fælles salt ledsmerter

    Salt giver gode resultater ved at fjerne ledsmerter ved hjælp af anvendelsesmåden. Sug et bandage med en opløsning af en tilsvarende koncentration på 10% og læg den på det onde led, hvis det er fødder, kan du fugte strømper eller strømper i opløsningen og sætte dem på natten. Procedurer udfører 7-10 dage.

    Behandling af tandpine, smerte i sorg med salt

    Når du har ondt i halsen, stomatitis eller tandpine, hjælper den følgende opskrift:

    Opløs en halv teskefuld salt og samme mængde sodavand i et glas vand og tilsæt et par dråber jod. En sådan løsning lindrer endda hævelse forårsaget af tandsygdomme, forskellige fistler og cyster i tandkødet.

    Salt med forkølelse og forkølelse

    Hvis du føler de første tegn på en begynder sygdom, skal du opvarme omkring en halv pakke salt i en pande over en stærk ild, hæld den i en linnedpose og fastgør den til halsen, efter at du har pakket det med et håndklæde eller til dine fødder eller bihuler.

    Du kan bruge din baby, men omhu er vigtig for ikke at forårsage forbrændinger.

    Saltvandssalt kan vaske næseslimhinden med forkølelse og sinus. Du skal starte med en 5% saltopløsning og derefter gradvist flytte til 1-2%.

    Saltskader

    Som den store Paracelsus sagde:

    "Alt er gift og alt er medicin, og kun dosen skelner fra hinanden."

    Så mad salt kan være den stærkeste gift. En dosis salt 10 gange højere end nødvendigt er dødelig.

    Men manglen på salt er ikke den bedste præstation for kroppen. Ikke underligt, at briterne siger, at det ikke er rigdom - endnu mere skadeligt.

    Den gennemsnitlige daglige forbrugsrate for en voksen er 10 gram (3-5 gram salt i kolde lande og op til 20 gram i varmt). I et år spiser en person 5-6 kg salt, i en alder af 50 halvt ton.

    Overdreven og endog simpelthen øget saltindtagelse i kosten er usundt med dets konsekvenser:

    • øger risikoen for hjerte-kar-sygdom,
    • øger blodtrykket
    • forårsager nyresygdom,
    • forstyrrer calciummetabolisme,
    • bidrager til saltaflejring, forårsager osteoporose, forskellige sygdomme i leddene.
    • fremmer vægtforøgelse som følge af vandretention i kroppen, samt øger appetitten.

    Som vi kan se her, er MERMA som andre steder i livet vigtigt!

    Produktion og brug af salt

    I øjeblikket har den fundet anvendelse og anvendelse af forskellige salte med forskellige tilsætningsstoffer: "velsmagende salt", "røget salt", "hvidløg", "sort salt". Priserne for disse typer af salt er for høje. Selvom grundlaget for dem alle er det samme regelmæssige bordsalt med tilsætning af krydderier, urter, krydderier.

    Det er vigtigt at bruge iodiseret salt i kosten, som leverer vores krop med det iod, det har brug for. Dette salt bevarer imidlertid sine gavnlige egenskaber i kun 4 måneder. For at forlænge levetiden af ​​iod i kaliumsalt tilsættes kalium.

    Hvilket salt er bedre og hvordan man vælger det rigtige salt

    I medicin kaldes salt "hvid død". Tilhængere af alternativ ernæring kalder for at fjerne bordsalt fra mennesker generelt. Alle har ret til at træffe en beslutning. En sund krop, jeg tror, ​​han ved hvad og hvor meget han har brug for. Derfor, hvis du har det godt med sundhed, spis salt i moderation.

    Når du vælger salt, skal du være opmærksom på følgende.

    Der er sten (udvundet fra søer, uden forarbejdning) salt og madlavning, raffineret (kogt - fordampet under produktionen). Hvis vi anvender saltet, som naturen forberedte os, sten, så er det godt.

    Havsalt - er mere nyttigt end industrielt, kunstigt beriget.

    Det er vigtigt at indeholde jod i salt - grundlaget for korrekt funktion af skjoldbruskkirtlen og hjernefunktionen.

    Madlavningssalt, industriproduktion, indeholder natriumchlorid med et krystalgitter ødelagt under produktionen. Når man indtager, forsøger natrium at genoprette sin struktur, idet man fjerner de nyttige elementer fra vores krop og derved berøver dem af vores knogler, hår, negle og blod. Derfor afviser mange læger fuldstændigt brugen af ​​bordsalt og kalder det "hvid død".

    Saltproduktion

    I dag produceres en enorm mængde salt i verden for fødevare-, metallurgiske, læder- og skotøjsindustriens behov, medicin og landbrug.

    I alt produceres 210 millioner tons salt om året.

    Det første sted i produktionen tilhører USA, Kina på andenpladsen, Rusland kl. 14.

    Men hele hemmeligheden om salt og dets unikhed er langt fra at blive afsløret.

    Hemmelighed af salt

    Tilbage i 2009 gav undersøgelser af saltkrystaller udført af britiske forskere i laboratoriet virkelig uforudsigelige konklusioner: Krystallerne af dette stof er perfekt formet og er i stand til som vandmolekyler at lagre og opsamle oplysninger, som er 100 gange større end ethvert eksisterende informationsmedium. Således vil salt måske hjælpe os i den nærmeste fremtid til at løse spørgsmålet om kunstig intelligens.

    Fundet salt og på overfladen af ​​Mars, og følgelig, efter teorien om den store Darwin, på denne planet, eksistensen af ​​visse former for liv.

    Fuld åbenbaring af saltets hemmeligheder er stadig foran!

    (4 4,25 ud af 5)
    Indlæser...

    http://himya.ru/soli.html

    Læs Mere Om Nyttige Urter