Vigtigste Te

Benzoesyre

Benzoesyre er en monobasisk carboxylsubstans isoleret i det 16. århundrede ved sublimering af benzoharpiks.

Det er en naturlig forbindelse. Indeholdt i tranebær, blåbær, lingonberries, hindbær, bark af kirsebærtræet. I en bundet form findes i honning. Interessant bliver benzosyre dannet under den mikrobielle nedbrydning af N-benzoylglycin i fermenterede mejeriprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt, yoghurt).

Strukturen for den aromatiske forbindelse er C6H5COOH.

Benzoesyre udviser antimikrobielle, antifungale virkninger: interfererer med spredning af bakterier, butyrgæring, gær, hæmmer aktiviteten af ​​enzymer af patogene celler. På grund af dets antiseptiske egenskaber anvendes den i fødevareindustrien som et naturligt konserveringsmiddel (E210) til fremstilling af mad og drikkevarer.

ansøgning

I udseende er benzoesyre en langstrakt hvid krystal med en karakteristisk brilliance. Ved en temperatur på 122 grader Celsius bliver til en gasformig tilstand. Benzoesyre er opløselig i alkoholer, vand, fedtstoffer. Kommercielt produceret ved oxidation af toluen. Derudover opnås stoffet fra benzotrichlorid, phthalsyre.

Konserveringsmiddel anvendes i bagværk, konfekture og bryggerier til fremstilling af følgende produkter:

  • frugt, grøntsagspuré;
  • sodavand;
  • bær saft;
  • fiskeprodukter;
  • dåse frugter, oliven;
  • is;
  • marmelade, syltetøj, syltetøj;
  • dåse grøntsager;
  • margarine;
  • tyggegummi
  • slik og sukkerersubstitutter;
  • gourmet kaviar;
  • mejeriprodukter
  • spiritus, øl, vin.

Antiseptiske, antibakterielle evner af benzoesyre anvendes i den farmakologiske industri til fremstilling af svampemidler, salver til scabies. Og specielle bade til fødder med brug af organiske forbindelser lindrer overdreven svedtendens, svampefødder. Derudover tilsættes benzoesyre til hostesirupper, da de har ekspektorative egenskaber og flyder sputum.

Som konserveringsmiddel anvendes det i kosmetik til at bevare de gavnlige egenskaber og forlænge holdbarheden af ​​cremer, lotioner og balsam. På grund af de stærke hvidtekalkningsegenskaber er forbindelsen en del af maskerne, hvis virkning sigter på at rive ansigtet af fregner, uregelmæssigheder på huden, pigmentpletter.

Sundhedseffekter

Når de indtages, reagerer benzosyre med proteinmolekyler og omdanner til N-benzoylglycin (hippursyre). Efter transformation udskilles forbindelsen i urinen. Denne proces "aflaster" det menneskelige ekskretionssystem, så for at undgå sundhedsskader fastsætter lovgivningen i hver stat den tilladte anvendelseshastighed for syre i fremstillingen af ​​fødevarer. I dag er det tilladt at bruge op til fem milligram af et stof pr. Kg færdige produkter. Overskridelse af den tilladte sats er strafferetligt og pålægger forbud mod salg af sådanne produkter.

Benzoinsyrens skade øger ikke kun belastningen på nyrerne. Det er "forfader" af et farligt kræftfremkaldende stof: det kan danne benzen i sin rene form, hvilket fremkalder væksten af ​​maligne tumorer. En meget høj temperatur er nødvendig for at omdanne syre til gift.

Isolering af benzen i kroppen fra benzoforbindelsen er umulig. Det anbefales dog ikke at opvarme de konserverede produkter, der ikke er beregnet til dette, og derefter at spise dem, da dette kan føre til madforgiftning.

Husk, at E210-konserveringsmiddelet, selv i små mængder (op til 0,01 milligram), har en skadelig virkning på kæledyr: det undergraver sundheden, forværrer sundheden. Derfor, før du fodrer dit kæledyr, skal du sørge for, at benzoesyre ikke er en del af produktet, ellers kan konsekvenserne være ekstremt tragiske.

Aktiviteten af ​​forbindelsen formindsker i nærvær af glycerol, proteiner, ikke-ioniske overfladeaktive stoffer. I tilfælde af kontakt med huden forårsager det rødme og irritation, og indånding af aerosolen forårsager kvalme, opkastning, konvulsiv hoste, løbende næse. Brug derfor personlige værnemidler (gummihandsker, beklædningsgenstande, antistøvsugere), når du arbejder med stoffet og salte deraf, og følg personlige hygiejneforanstaltninger.

Det samtidige indtag af produkter, der er rige på ascorbinsyre og benzoesyre, fører til dannelse af giftigt frit benzen. Derfor er minimumspausen mellem at tage sådanne produkter (læskedrikke og citrus) to timer.

Overskydende og ulempe

Den tilladte daglige sats for benzoesyreforbrug til en voksen uden sundhedsskader bestemmes ud fra beregningen: 5 mg organisk stof pr. Kg legemsvægt.

En overdosis benzoesyre påvirker funktionen af ​​leveren, nyrerne, lungerne, forårsager mentale problemer. En person har tegn på astma, en allergisk reaktion (hævelse, udslæt), skjoldbruskkirtlen er forstyrret.

En mangel på syre i kroppen forårsager fordøjelsesproblemer, hovedpine og depression. I mennesker er forstyrrelsen forstyrret, svaghed, irritation opstår, hår bliver skørt. Som følge af en langvarig mangel på et "naturligt konserveringsmiddel" forekommer anæmi.

Kroppens behov for forbindelse falder med et lavt niveau af blodkoagulation i ro, med skjoldbruskkirtlen patologier og stigninger med allergier, blodtykkelse og infektionssygdomme.

Interessant forbedrer benzoesyre (inden for normale grænser) mælkeproduktionen hos lakterende kvinder.

Benzoesyresalte

Overvej hvad er benzoater, deres egenskaber og brug:

  1. Ammoniumbenzoat. Det er en uorganisk forbindelse af benzoesyre og ammoniumsalt. Har ingen farve, det er godt opløst i ethanol, vand. Strukturformlen er NH4 (C6H5COO). Anvendes som et antiseptisk middel (forhindrer nedbrydning på overfladen af ​​åbne sår), et konserveringsmiddel i fødevareindustrien for at øge produkternes holdbarhed, en stabilisator til fremstilling af klæbemidler, latex og korrosionsinhibitor.
  2. Lithiumbenzoat. Dette er et hvidt krystallinsk salt af lithium og benzoesyre. Den kemiske formel af forbindelsen er C6H5-COOLi. Den har en sødlig smag, lugtfri, opløselig i vand. Anvendes i farmakologi som normokemisk middel til normalisering af mental tilstand. Det har en anti-manisk, beroligende, anti-depressiv virkning. Denne effekt skyldes det faktum, at lithiumioner fortrænger natriumioner fra celler, hvilket reducerer den bioelektriske aktivitet af hjernens neuroner. Som følge heraf falder niveauet af serotonin i væv, koncentrationen af ​​norepinephrin øges, følsomheden af ​​hippocampale neuroner til virkningen af ​​dopamin øges. I terapeutiske koncentrationer reducerer den koncentrationen af ​​neuronal inositol og blokerer aktiviteten af ​​inosyl-1-phosphatase.
  3. Natriumbenzoat. Det virker som et tilsætningsstof til fødevarer, der er fastgjort under kode E211, tilhører gruppen konserveringsmidler. Strukturen er C6H5COONa. Natriumsaltet af benzoesyre har en karakteristisk, ikke stærkt udtalt lugt af benzaldehyd, hvid farve. Konserveringsmiddelet hæmmer væksten af ​​skimmelsvampe, herunder aflatoksindannende gær, og reducerer aktiviteten af ​​enzymer, der nedbryder stivelse og triglycerider.

I naturlige produkter findes natriumbenzoat i æbler, sennep, rosiner, tranebær og kanel. Den bruges til konservering af frugt, bær, fisk, kødprodukter, søde kulsyreholdige drikkevarer. Inkluderet i spiserøret, kosmetiske produkter.

Husk, at natriumbenzoat kan forstyrre DNA-regionen i mitokondrier og forårsage neurodegenerative sygdomme, Parkinsons sygdom, levercirrhose. Derfor er anvendelsen af ​​tilsætningsstoffet E211 på grund af usikkerhed for menneskers sundhed i de seneste år faldet hurtigt.

Således er benzosyre og salte deraf organiske additiver anvendt i fødevare-, farmakologisk, luftfarts- og kosmetologibranchen som konserveringsmiddel. For at opretholde sundheden skal du spise fødevarer, der indeholder E210, i moderate mængder. En sikker dosis er 5 milligram af stoffet pr. Kg vægt. Ellers kan en glut benzoesyre forårsage allergiske reaktioner, skade på nervesystemet.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/benzoynaya-kislota/

Benzoesyre

Benzoesyre (e210) er et konserveringsmiddel, der anvendes i fødevareindustrien.

Beskrivelse og egenskaber

Syren blev først isoleret i det 16. århundrede ved anvendelse af metoden til sublimering af benzoharpiks. I det 19. århundrede kunne tyskerne bestemme strukturen af ​​syren, undersøgte dens egenskaber og sammenlignede dens egenskaber med hippursyre. Som følge heraf blev den antimikrobielle virkning af benzoesyre påvist i anden halvdel af 1800-tallet. Og i det 20. århundrede begyndte det at blive meget anvendt til fødevarebevarelse.

Ifølge sine fysiske egenskaber er benzosyre repræsenteret af nåle eller skinnende hvide monokliniske blade, der smelter ved en temperatur på 122 grader Celsius. Syren er meget opløselig i vand, fedtstoffer og vandfri ethylalkohol.

Fra et kemisk synspunkt kan konserveringsmiddelet tilskrives monobasiske carboxylsyrer i den aromatiske serie. E210 er et naturligt stof, der findes i en række bær: tranebær, blåbær, lingonbær. Det er i honning i en beslægtet form. Benzoesyre dannes i fermenterede mejeriprodukter som yoghurt eller surmælk som følge af mikrobiel nedbrydning af hippursyre. Det findes også i nogle æteriske olier, f.eks. I fed Antimikrobielle egenskaber af benzoesyre er baseret på inhibering af enzymaktivitet i mikrobielle celler.

Syntetisk opnås syre under oxidationen af ​​toluen. I øjeblikket er denne metode til fremstilling af syre den mest almindelige og anses for at være den mest rentable, da råmaterialerne herfor er billige, og processen selv ikke har en negativ indvirkning på miljøet.

Tidligere blev benzosyre også opnået ved sur hydrolyse af benzotrichlorid og decarboxylering af phthalsyre ved hjælp af katalysatorer. Men nu er denne metode til opnåelse af syre ikke relevant.

Benzoesyre anvendelse

I fødevareindustrien anvendes benzoesyreegenskaber i konfekture-, brygnings- og bagningsindustrien. Det bruges til fremstilling af margariner, syltetøj, frugtsaft, grøntsagsspirer, syltede fisk, mejeriprodukter, tyggegummi, is, krydderier, likører, slik og sukkerstatning.

Derudover bruges e210 sammen med estere og salte også i kosmetikindustrien. I form af benzylbenzoat anvendes den i lægemidler (tilsat til scabies salve).

Til terapeutiske formål anvendes syre som et fungicidt og antimikrobielt middel. Det tilføjes til mange hostemedisiner, da det spiller en antiseptisk rolle og har en ekspektorativ virkning. Well Additive E210 har bevist sig i behandlingen af ​​svedende fødder og svampesygdomme.

Benzoesyre anvendes i vid udstrækning i den kemiske industri. Så, når man syntetiserer mange organiske stoffer, spiller syre ofte rollen som hovedreagens.

Effekt af benzoesyre på menneskekroppen

E210 konserveringsmiddel absorberes generelt godt af menneskekroppen og interagerer med proteinforbindelser, der danner hippursyre, i form af hvilken kroppen fjerner den fra nyrerne.

Ifølge nogle data kan e210 interagere med ascorbinsyre, der danner et stærkt kræftfremkaldende - frit benzen. Derfor bør produkter, der indeholder ascorbinsyre og e210 additiv, undgås.

I Rusland er der en strengt defineret dosis for konserveringsmiddel E210 i fødevarer. Dens mængde bør ikke overstige 5 mg / kg, ellers har syren negativ indvirkning på tilstanden af ​​nyrer og lever.

http://www.neboleem.net/kislota-benzojnaja.php

Benzoesyre

Benzoesyre er kendt for menneskeheden i lang tid. Den første omtale af dette stof tilhører det sekstende århundrede. Det var da, at forskere for første gang lykkedes at isolere benzoesyre fra harpiksen med samme navn ved sublimeringsmetoden. Og i det nittende århundrede undersøgte tyske kemikere denne forbindelse mere detaljeret og sammenlignede egenskaberne af benzoesyre med egenskaberne af hippursyre. De antimikrobielle og antifungal virkninger af benzoesyre forårsagede, at den blev brugt i det tyvende århundrede som et fødevareservativ i fødevareproduktionen.

Fysiske og kemiske egenskaber af benzoesyre

Ved udseendet ligner benzosyre tynde aflange blade eller nåle af hvid farve med karakteristisk glans. Det opløses meget godt i næsten ethvert miljø: i fedtstoffer, alkoholer og i almindeligt vand. Desuden smelter benzosyre i temperaturer over 122 grader Celsius og bliver gasformig.

Enhver kemiker vil fortælle dig, at denne forbindelse tilhører carboxyl-monobasiske syrer i den aromatiske serie. Men vi er mere interesserede i, hvad der er egenskaberne af benzoesyre, og om det ikke skader menneskers sundhed. På fødevareetiketter er det betegnet med kode E210. I industriel skala fremstilles benzoesyre fra toluen ved hjælp af oxidationsmetoden for sidstnævnte. Tidligere blev det opnået fra phthalsyre eller benzotrichlorid, men nu er denne metode ikke relevant på grund af procesens høje omkostninger og kompleksitet.

Med hensyn til sikkerhed og naturlighed kan benzoesyre kaldes en naturlig forbindelse, da den er til stede i sammensætningen af ​​nogle bær (blåbær, tranebær, tranebær) og også former i fermenterede mejeriprodukter som yoghurt eller curdled mælk. Dette betyder ikke, at der er så meget af det som i nogle dåse fabriksfremstillede produkter. Men på den anden side indikerer dette, at benzoesyre ikke er toksisk og ikke farlig for mennesker, hvis de anvendes i rimelige mængder.

Benzoesyre anvendelse

E210 konserveringsmiddel anvendes aktivt af bryggeri, konfektureindustrien og bagningindustrien. Her er en delvis liste over produkter fremstillet med benzoesyre:

  • Frugtsaft og Mos kartofler;
  • Syltetøj, syltetøj og syltetøj;
  • Mejeriprodukter;
  • Hermetiske grøntsager;
  • Is;
  • Likører, øl, vine;
  • Slik og sødestoffer;
  • Saltet og marineret fisk;
  • Margarine og smør;
  • Tyggegummi.

Brugen af ​​benzoesyre er ikke nok og produktionen af ​​nogle kosmetik. Derudover tilsættes det til medicin, for eksempel i antiseptisk salve mod skabb. Lægemidler er ikke interesserede i benzoesyre på grund af deres konserveringsegenskaber. Dette stof håndterer perfekt mikrober, svampe og protozoa parasitter. Det tilsættes også til hostesirupper, da det har en udtalt ekspektorativ virkning, tynd sputum og hjælper med at fjerne den fra bronchi. Meget effektive medicinske løsninger til fodbad med tilsætning af benzoesyre. Med deres hjælp kan du slippe af med svedende fødder og svampeskader. Den kemiske industri bruger også benzoesyre - som det vigtigste reagens i produktionen af ​​nogle organiske forbindelser.

Sundhedsvirkninger af benzoesyre

Når benzosyre kommer ind i vores krop, reagerer det med proteinmolekyler og omdannes til hippursyre og udskilles først med urinen. Selvfølgelig udgør denne proces en ekstra byrde på udskillelsessystemet, og den russiske lovgivning fastsætter derfor den maksimalt tilladte hastighed for anvendelse af benzoesyre i fødevareproduktionen. Det må ikke være mere end 5 milligram pr. 1 kilo af færdigvaren.

Men farerne ved benzoesyre er normalt ikke diskuteret i sammenhæng med belastningen på nyrerne. Faktum er, at der under visse betingelser kan danne ren benzin fra denne kemiske forbindelse - et farligt stof tilhørende kræftfremkaldende stoffer, det vil sige at fremkalde udviklingen af ​​onkologiske sygdomme. Men for at en sådan reaktion skal finde sted, er der brug for en meget høj temperatur. Hos mennesker er frigivelsen af ​​benzen fra benzoesyre umulig. Det anbefales dog ikke at opvarme konserves, der ikke er beregnet til dette, og at bruge dem i denne form.

Nogle moderne eksperter inden for fødevarekemi mener, at interaktionen mellem benzoesyre E210 og askorbinsyre E300 kan forårsage uønskede kemiske reaktioner med frigivelse af benzen. Men denne proces kræver også et særligt højtemperaturmiljø. Under alle omstændigheder kan du finde ud af etiketten, om der er en sådan kombination af stoffer i et bestemt produkt, og beslutte, om du vil købe det eller ej.

Katelskere bør huske, at for dine kæledyr er benzosyre og salte deraf meget farlige, selv i små mængder. Derfor skal du sørge for, at det ikke indeholder et sådant konserveringsmiddel, før du tilbyder din kat noget produkt fra bordet. Generelt er dette en af ​​de mange grunde til, at du ikke bør fodre kæledyr med "menneskelige" produkter. Det er bedre at købe speciel mad eller tilberede mad til dem.

http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/kislota-benzojnaja.html

Benzoesyre

Beskrivelse pr. 28. marts 2017

  • Latin navn: Acidum benzoicum
  • ATC-kode: B02AA03
  • Kemisk formel: C7H6O2
  • CAS-kode: 65-85-0

Kemisk navn

Kemiske egenskaber

Dette stof er en monobasisk aromatisk carboxylsyre. Den racemiske formel af benzoesyre: C7H6O2. Strukturel formel: C6H5COOH. Det blev først syntetiseret i det 16. århundrede fra doven røgelse, benzoin harpiks, hvorfra den fik sit navn. Disse er hvide små krystaller, som er dårligt opløselige i vand, stærkt opløselige i chloroform, ethanol og diethylether. Molekylmasse af stoffet = 122,1 gram pr. Mol.

Kemiske egenskaber af benzoesyre. Stoffet udviser svage sure egenskaber, sublimerer ganske let og destilleres ved anvendelse af vanddamp. Udløser alle reaktioner, der er karakteristiske for carboxylgruppe. Nitreringsreaktionen (HNO3) er mere kompliceret end den elektrofile aromatiske tilsætning i 3. position. Med indførelsen af ​​en substituent, for eksempel alkyl, er det lettere at erstatte i den anden position. Den kemiske forbindelse danner ethere, amider, benzoesyreanhydrid, anhydrider, orthoestere, salte.

Højkvalitets reaktion på benzoesyre. For at fastslå stoffets ægthed udføres reaktionen med jernchlorid 3, FeCl3, som et resultat af hvilket der dannes en kompleks basisk jernbenzoat 3, der er svagt opløselig i vand og har en karakteristisk gul-pink farve.

Fremstilling fra toluen. For at opnå benzosyre fra toluen er det nødvendigt at reagere på midlet med et stærkt oxidationsmiddel, for eksempel MnO2 i nærværelse af en katalysator - svovlsyre. Som et resultat dannes vand og Mn2 + ioner. Toluen kan også oxideres med kaliumpermanganat. For at udføre reaktionen med opnåelse af benzoesyre fra benzen er det først nødvendigt at opnå toluen: benzen + CH3CI, i nærværelse af aluminiumchlorid = toluen + saltsyre. Ved modtagelse af stoffet anvendes også benzamid- og benzonitrilhydrolysereaktioner; Cannizzaro-reaktionen eller Grignard-reaktionen (carboxylering af phenylmagnesiumbromid).

  • til kalibrering af kalorimetre, der anvendes som termisk standard
  • råmaterialer til benzoylchlorid, phenol, benzoatblødgøringsmidler;
  • Som konserveringsmiddel, i ren form eller i form af natrium-, calcium- og kaliumsalte, kode E210, E212, E211, E213;
  • i nogle hudsygdomme og som en ekspektorant (natriumsalt);
  • i parfumeindustrien ved anvendelse af syreestere;
  • nitro og chlorbenzoesyre anvendes i syntese af farvestoffer.

Farmakologisk aktivitet

Farmakodynamik og farmakokinetik

Benzoesyre har evnen til at blokere enzymer og nedsætte metaboliske processer i svampecellen og i nogle encellulære mikroorganismer. Forhindrer væksten af ​​gær svampe, skimmel og skadelige bakterier. Ikke-dissocieret syre trænger ind i den mikrobielle celle ved sur pH.

En sikker dosis af et stof til en person er 5 mg pr. Kg legemsvægt pr. Dag. Midlet er til stede i urinen hos pattedyr som en del af hippursyre.

Indikationer for brug

Anvendt som en del af forskellige lægemidler til mycosis, trichophytia; til kompleks behandling af forbrændinger og ikke-helbredende sår; i behandling af trofiske sår og bedårer, korn.

Kontraindikationer

Bivirkninger

Benzoesyre forårsager sjældne bivirkninger, brænding og kløe på applikationsstedet kan mærkes. Symptomer passerer uafhængigt af tiden. Allergiske reaktioner ses sjældent.

Instruktioner til brug (metode og dosering)

Præparater med tilsætning af benzoesyre anvendes eksternt. Hyppigheden af ​​brugen afhænger af sygdommen og koncentrationen af ​​stoffet. Præparaterne påføres på den berørte hud på sårfladerne ifølge indikationer - under en gasbindning. Behandling, som regel, fortsættes indtil fuldstændig helbredelse.

overdosis

Der er ingen oplysninger om overdosis af medicin til lokal brug.

interaktion

Drug interaktion observeres ikke.

Salgsbetingelser

Opskriften er ikke nødvendig.

Særlige instruktioner

Undgå kontakt med slimhinder og øjne.

Hvis terapi betyder ikke den ønskede virkning, anbefales det at konsultere en læge.

Behandling af store arealforbrændinger udføres under tilsyn af en læge.

Forberedelser, der indeholder (analoger)

Lægemidler, der indeholder benzoesyre som en aktiv ingrediens: salve og opløsning Acerbin, Mozoil.

anmeldelser

Tilbagemelding om brug af stoffer med denne komponent er positiv. Værktøjet har en tilstrækkelig stærk antiseptisk og sårhelende aktivitet, praktisk talt ingen kontraindikationer og forårsager ikke bivirkninger, allergiske reaktioner udvikles ekstremt sjældent. Stoffet anvendes aktivt i industri og kemikalier. produktion, der anvendes som konserveringsmiddel.

Pris hvor man kan købe

Du kan købe benzosyre i bulk til en pris på 350 rubler per kilo. Omkostningerne ved lægemidlet Acerbin med dette stof er ca. 380 rubler til en 80 ml spray.

Uddannelse: Hun graduerede fra Rivne State Basic Medical College med en grad i apotek. Hun tog eksamen fra Vinnitsa State Medical University. M.I.Pirogov og praktikplads på sin base.

Arbejdserfaring: Fra 2003 til 2013 arbejdede hun som apotek og leder af et apotekskiosk. Hun blev tildelt eksamensbeviser og karakteristika for mange års hårdt arbejde. Medicinske artikler blev offentliggjort i lokale publikationer (aviser) og på forskellige internetportaler.

http://medside.ru/benzoynaya-kislota

Info-Farm.RU

Lægemidler, medicin, biologi

Benzoesyre

Benzoesyre er en organisk forbindelse, den mest aromatiske monobasiske carboxylsyre med sammensætning C 6 H 5 COOH. Under normale forhold er syren en farveløs krystaller, opløselige i ether, alkoholer, chloroform, lidt opløselig i vand. Syre danner en række salte - benzoat.

Betegnelsen benzoesyreforbindelse er afledt af navnet benzoisk harpiks, som blev isoleret fra styrax træer i Sydøstasien. For første gang blev syren isoleret i ren form og beskrevet af den franske alkymist Blaise, hvor Vizhener i det 16. århundrede var gennem destillation af benzoin. I 1832 syntetiserede Friedrich Weler og Liebig benzosyre fra benzaldehyd og etablerede sin formel.

Benzoesyre og dets derivater er bredt fordelt i naturen. Således indeholder benzoinharpiks 12-18% benzoesyre såvel som en signifikant mængde af dets estere. Disse forbindelser findes også i bark, blade, frugt af kirsebær og svesker.

Fysiske egenskaber

Benzoesyre er gennemsigtige, nålformede krystaller. Den har et kogepunkt på 249,2 ° C, men krystallerne kan allerede sublimere ved 100 ° C.

Syren er lidt opløselig i vand, og den er god i organiske opløsningsmidler.

modtagelse

Industriel metode

Næsten alle benzosyre produceret i industriel skala syntetiseres ved katalytisk oxidation af toluen:

Det blev udviklet hos det tyske firma IG Farbenindustrie under Anden Verdenskrig. Reaktionen udføres under de følgende betingelser:

    tryk i reaktoren - 200-700 kPa (

2-7 atm)

  • reaktortemperatur - 136-160 ° C
  • katalysator koncentration - 25-1000 mg / kg
  • produktkoncentration - 10-60%
  • Der kræves højrenhedskrav på råmaterialet - urenheder af svovl, nitrogen, phenoler og olefiner kan sænke oxidationsprocessen. Katalysatoren er ofte koboltsalte: naphthenat, acetat, octoat. Manganadditiver anvendes også som en kokatalysator, men i dette tilfælde vil ligevægten af ​​reaktionen blive forstyrret, og dannelsen af ​​et biprodukt, benzaldehyd, vil blive signifikant. Brugen af ​​bromider (for eksempel koboltbromid) kan øge effektiviteten af ​​oxidative processer i systemet, men sådanne additiver medfører en høj ætsende virkning og kræver installation af dyrt udstyr fremstillet af titanium.

    Graden af ​​omdannelse af toluen er 50%, hvoraf 80% er benzoesyre.

    Den årlige produktion af benzoesyre er 750 tusind tons.

    Laboratoriemetoder

    Ved behandling af benzaldehyd med en vandalkoholopløsning af alkali (for eksempel 50% KOH) disproportionerer den med dannelsen af ​​benzoesyre og benzylalkohol:

    Benzosyren kan opnås ved carboxylering af magnesium- eller organolithiumforbindelser, for eksempel af Grignard phenyliminreagenset C 6 H 5 MgBr (i luften):

    Syre dannes ved hydrolysen af ​​benzoylchlorid:

    En anden metode er syntesen af ​​syre fra benzen - ved acylering af den med phosgen i nærvær af aluminiumchlorid (Friedel-Crafts reaktion):

    Kemiske egenskaber

    Benzoesyre udviser alle egenskaber af carboxylsyrer: dannelsen af ​​estere i interaktionen med alkoholer, dannelsen af ​​amider og lignende.

    Benzoesyre er resistent over for mange oxidationsmidler: luft, permanganat, hypochloritter. Men når den opvarmes over 220 ° C, virker den sammen med kobber (II) salte, der danner phenol og dets derivater. Anilin dannes som et resultat af interaktionen mellem syren og ammoniak.

    Opvarmning af benzoesyren til 370 ° C i nærvær af en katalysator (kobber eller cadmiumpulver), der forekommer decarboxylering, hvilket fører til benzen på mindre mængder phenol.

    Med deltagelse af katalysatoren af ​​zirconiumoxid kan benzosyre hydrere til benzaldehyd i kvantitativt udbytte. Hydrogenering i nærvær af ædle metaller fører til dannelsen af ​​cyclohexancarboxylsyre (hexahydrobenzoesyre).

    Klorering af forbindelsen giver produktet overvejende 3-chlorbenzoesyre. Nitration og sulfonering finder tilsvarende sted i den tredje position.

    toksicitet

    Benzoesyre er et stof med moderat toksicitet. Daglige doser af syre op til 5-10 mg / kg har ingen effekt på helbredet.

    Stoffet kan underplade med menneskelige slimhinder, derfor er det nødvendigt at bruge det til åndedrætsværn ved arbejde med syre.

    ansøgning

    Hovedproduktet af den fremstillede benzoesyre anvendes til fremstilling af caprolactam og viskose; Nogle virksomheder, der syntetiserer disse data, har deres egen kapacitet til fremstilling af benzoesyre. Også signifikant er brugen af ​​syre i produktionen af ​​dets salte - benzoat: kaliumbenzoat, natrium, calcium og lignende. Disse forbindelser anvendes i vid udstrækning som mad og kosmetiske konserveringsmidler, korrosionsinhibitorer.

    Siden 1909 har benzoesyre lov til at blive anvendt i fødevarer, hvor det virker som konserveringsmiddel i en koncentration på ikke mere end 0,1%. I Den Europæiske Union kosttilskud register er benzoesyre kode E210.

    Benzoesyre er et råmateriale til fremstilling af farvestoffer, for eksempel anilinblåt og nogle anthraquinonfarvestoffer.

    Også mindre er brugen af ​​benzoesyre i medicin: Syre anvendes til fremstilling af antimikrobielle og antifungale stoffer.

    http://info-farm.ru/alphabet_index/b/benzojjnaya-kislota.html

    Benzoesyre

    Benzoesyre C6H5COOH er den enkleste monobasiske carboxylsyre i den aromatiske serie.

    Indholdet

    Historien om

    Først fordelt ved sublimering i det 16. århundrede fra benzoisk harpiks (døsig røgelse), dermed dets navn. Denne proces blev beskrevet i Nostradamus (1556) og derefter i Girolamo Ruschelli (1560 under pseudonymet Alexius Pedemontanus) og i Blaise de Vigenère (1596).

    I 1832 fastslog den tyske kemiker Justus von Liebig strukturen af ​​benzoesyre. Han undersøgte også, hvordan det er forbundet med hippursyre.

    I 1875 undersøgte den tyske fysiolog Ernst Leopold Zalkowski antisvampegenskaberne af benzoesyre, der længe har været brugt i konservesfrugter.

    Fysiske egenskaber

    Benzoesyre - hvide krystaller, dårligt opløselige i vand, godt i ethanol, chloroform og diethylether. Benzoesyre er, som de fleste andre organiske syrer, en svag syre (pKa 4.21).

    Ren syre har et smeltepunkt på 122,4 ° C, et kogepunkt på 249 ° C.

    Sublimeret let; det destilleres med damp, derfor er det ikke nødvendigt at koncentrere vandige opløsninger af benzoesyre ved inddampning.

    modtagelse

    I industriel skala fremstilles benzosyre ved oxidation af toluen med oxygen med deltagelse af en katalysator (manganaphthenat eller kobolt).

    Laboratorie syntese

    Bezoic acid er billig og let tilgængelig. Derfor anvendes laboratoriesyntese til pædagogiske formål. Benzosyre renses hensigtsmæssigt ved omkrystallisation fra vand. Andre opløsningsmidler til omkrystallisation: eddikesyre (is og vand), benzen, acetone, petroleumsether og vandig ethanol.

    hydrolyse

    Benzamid og benzonitril hydrolyseres i vand i nærværelse af syre eller base til benzoesyre.

    Cannizzaro reaktion

    Benzaldehyd i hovedmediet undergår omdannelse ved Cannizzaro-reaktionen. Resultatet er benzoesyre og benzylalkohol.

    Grignard Reaction

    Fra brombenzen ved reaktionen af ​​carboxylering af phenylmagnesiumbromid.

    oxidation

    Historisk kvittering

    Den første fremstillingsproces involverede hydrolysen af ​​benzotrichlorid under virkningen af ​​calciumhydroxid i vand i nærvær af jern eller dets salte som katalysator. Det resulterende calciumbenzoat blev omdannet til benzoesyre ved behandling med saltsyre. Produktet indeholdt signifikante mængder chlorderivater af benzoesyre. Derfor blev det ikke brugt som et fødevaretilsætningsstof. I øjeblikket anvendes mad benzoesyre, opnået syntetisk.

    ansøgning

    kalorimetri

    Benzoesyre er den mest almindeligt anvendte kemiske standard til bestemmelse af kalorieindholdets varmekapacitet.

    Råvarer

    Benzoesyre tjener til at opnå mange reagenser, hvoraf de vigtigste er som følger:

    • Benzoylchlorid, C6H5C (0) Cl, opnået ved behandling af benzoesyre med thionylchlorid, fosgen eller phosphorchlorider. C6H5C (O) Cl er et vigtigt udgangsmateriale til nogle benzoesyrederivater, såsom benzylbenzoat, anvendt som kunstig smagsstoffer og afstødningsmiddel.
    • Benzoatblødgøringsmidler, såsom glycol, diethylenglycol og triethylenglycolethere, opnås ved transesterificering af methylbenzoat med den tilsvarende diol. Alternativt opnås disse stoffer ved virkningen af ​​benzoylchlorid på den tilsvarende diol. Disse plastificeringsmidler anvendes sammen med de tilsvarende terephthalsyreestere.
    • Phenol, C6H5OH, opnået ved oxidativ decarboxylering ved 300-400 ° C. Den ønskede temperatur kan sænkes til 200 ° C ved tilsætning af katalytiske mængder af kobber (II) salte. Endvidere kan phenol omdannes til cyclohexanol, som tjener som udgangsmateriale i syntesen af ​​nylon.

    konserveringsmiddel

    Benzoesyre og salte deraf anvendes til fødevareopbevaring (fødevaretilsætningsstoffer E210, E211, E212, E213). Benzoesyre, ved at blokere enzymer, nedsætter metabolismen i enkeltcellede organismer. Det hæmmer væksten af ​​skimmel, gær og nogle bakterier. Det tilsættes direkte eller i form af natrium-, kalium- eller calciumsalt. Virkningsmekanismen begynder med absorptionen af ​​benzoesyre af cellen. Da kun uforskudt syre kan trænge igennem cellevæggen, udviser benzosyre kun en antimikrobiell virkning i sure fødevarer. Hvis den intracellulære pH er 5 eller mindre, reduceres den anaerobe fermentering af glucose gennem phosphorfructokinase med 95%. Effektiviteten af ​​benzoesyre og benzoater afhænger af fødevarens pH. Sure fødevarer, drikkevarer såsom frugtsaft (citronsyre), mousserende drikke (kuldioxid), læskedrikke (fosforsyre), pickles (eddikesyre) eller andre syrnede fødevarer bevares med benzoesyre og salte deraf. Typiske koncentrationer af benzoesyre i fødevarebevarelse 0,05-0,1%. Benzoesyre og salte deraf i nogle læskedriere antages at reagere med ascorbinsyre (C-vitamin), der danner små mængder benzen. Men for at opnå benzin fra benzoesyre er en decarboxyleringsreaktion ved høj temperatur nødvendig (med frigivelse af carbondioxid som et biprodukt fra reaktionen).

    medicin

    Benzoesyre anvendes til medicin til hudsygdomme, som et eksternt antiseptisk (antimikrobielt) og fungicidalt (antifungalt) middel til trichophytosis og mykoser og dets natriumsalt som en ekspektorant.

    Andre anvendelser

    Estere af benzoesyre (fra methyl til amyl) har en stærk lugt og anvendes i parfumeindustrien. Nogle andre benzoesyrederivater, såsom for eksempel chlor- og nitrobenzoesyrer, anvendes i vid udstrækning til syntese af farvestoffer.

    Biologi og sundhedseffekter

    Benzoesyre i fri form og i form af estere findes i mange planter og dyr. En betydelig mængde benzoesyre er i bærene (ca. 0,05%). De modne frugter af nogle typer vacciner indeholder en stor mængde fri benzoesyre. For eksempel i lingonberries - op til 0,20% i modne bær og i tranebær - op til 0,063%. Benzoesyre dannes også i æbler efter infektion med svampen Nectria galligena. Blandt dyr findes benzoesyre hovedsageligt i allnærende eller fytofagøse arter, f.eks. I tundrapatronens indre organer og muskler (Lagopus muta), såvel som i udskillelsen af ​​den mandlige muskus eller asiatiske elefant.

    Bevoir harpiks indeholder op til 20% benzoesyre og 40% benzosyreestere.

    Benzoesyre er til stede som en del af hippursyre (N-benzoylglycin) i urinen hos pattedyr, især herbivorer. Benzoesyre absorberes godt gennem coenzym A binder til aminosyreglycin i hippursyre og udskilles i denne form gennem nyrerne. En person frigiver ca. 0,44 g / l hippurinsyre pr. Dag i urinen og mere, hvis den er i kontakt med toluen eller benzoesyre. For en person anses det for sikkert at forbruge 5 mg / kg legemsvægt pr. Dag. Katte har en meget lavere tolerance over for benzoesyre end mus og rotter. Lethal dosis til katte 300 mg / kg legemsvægt. Oral LD50 for rotter 3040 mg / kg for mus 1940-2260 mg / kg.

    kemi

    Reaktionerne af benzoesyre skyldes tilstedeværelsen af ​​benzenringen og carboxylgruppen, såvel som deres gensidige indflydelse.

    Benzenring

    Elektrofil aromatisk fastgørelse forekommer i 3. position på grund af de elektron-tilbagetrækningsegenskaber af carboxylgruppen. Den anden substitution er vanskeligere (højre side) på grund af deaktivering af nitrogruppen. Tværtimod forekommer den anden substitution lettere ved indførelsen af ​​en elektron-donerende substituent (for eksempel alkyl).

    Carboxylgruppe

    Alle reaktioner karakteristiske for carboxylgruppen er mulige med benzoesyre:

    • Estere af benzoesyre - produkter af syrekatalyseret reaktion med alkoholer
    • Amider af benzoesyre er let tilgængelige ved anvendelse af aktiverede derivater (såsom benzoylchlorid) til deres syntese eller kombinere reagenser anvendt i peptidsyntese, såsom DCA og DMAP.
    • Mere aktivt benzoesyreanhydrid dannes ved dehydrering med eddikesyreanhydrid eller phosphoroxid.
    • Meget aktive syrehalogenider opnås let ved virkningen af ​​phosphorchlorid eller thionylchlorid
    • Orthoestere kan opnås i tørre betingelser ved reaktionen af ​​benzonitril i et surt medium med alkoholer
    • Reduktion af benzaldehyd eller benzylalkohol er mulig ved anvendelse af LiAlH4 eller natriumborhydrid
    • Dekarboxyleringen af ​​sølvsaltet kan udføres ved opvarmning, benzosyre kan dekarboxyleres ved opvarmning med tørt alkali eller calciumhydroxid.
    • Benzoesyre danner salte
    http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/129247

    Benzoesyresalte kaldes

    Udseende. Benzoesyre er en farveløs, silkeagtig skinnende flager eller krystaller og hvide plader;

    (eller krystallinsk pulver) til kinesisk lav-grade syre.

    Fysiske egenskaber af benzoesyre.

    Mol masse 122,12 g / mol

    Stat (Art. Const.) Solid

    Smeltepunkt 122,4 ° C

    Kogepunkt 249,2 ° C

    Nedbrydningstemperatur 370 ° C

    Den specifikke fordampningsvarme 527 j / kg

    Specifik fusionsvarme 18 J / kg

    Vandopløselighed 0,001 g / 100 ml

    Beskrivelse af benzoesyre og forskelle i forskellige mærker.

    Benzoesyre blev først isoleret ved sublimering fra benzoharpiks i det 16. århundrede, og dermed dets navn, en sjælden tilfældighed i videnskaben, da det blev klart, at Justus von Liebig (en tysk kemiker) i 1832 definerede strukturformlen for benzoesyre sammenfaldende med den reelle formel. Indtil nu er den vigtigste måde at opnå det på oxidationen af ​​methylbenzen (toluen.)

    Yderligere afhængigt af produktionen.

    1 produkt omkrystallisering og produktemballage gjorde alle kinesiske og tidligere russiske producenter netop det.

    I dette tilfælde er produktet tilbøjelig til hurtig og uundgåelig caking. Tasker med benzoesyre bliver til en sten, der er svært at bryde selv ved maskine.

    Rengøring af denne syre overstiger ikke 97%, kineserne skriver stolt på etiketterne 99,5%, men dette skyldes tilstedeværelsen af ​​krystallinske hydrater. Den faktiske tørstofindhold er betydeligt mindre.

    Det andet træk ved direkte krystallisering er tilstedeværelsen af ​​en stor mængde aldehyder, hvilket forårsager en skarp, gnidende kemisk lugt, der stikker øjnene.

    I øjeblikket er der adskillige uagtsomme firmaer involveret i shuffling kinesisk benzoesyre under European Brand DSM. Disse bremser kan altid skelnes af tilstedeværelsen af ​​benzoesyre i poserne i krystallerne og deres stærke lugt.

    En sådan benzoesyre har intet at gøre med fabrikanten af ​​DSM.

    2 produktionsmetode involverer et yderligere trin, smelter krydserne af benzoesyre og efterfølgende omkrystallisation fra smelten.

    Denne fase giver mulighed for at opnå flere opgaver:

    1 Produktet opnås i små skalaer, der ikke er støvede og ikke tilstoppes.

    2 på grund af inddampning af de høje temperaturer, og indholdet af hovedstoffet er 99,9% eller 103% af det krystallinske hydrat.

    Et særpræg ved denne syre er skalaer og ikke krystaller og en meget mildere lugt. Kun sådan en syre kan anvendes til syntesen, hæmning. og til mad og foderformål som tilsætningsstof E210.

    Specifikation for benzoesyre fremstillet af DSM (KALAMA).

    Indhold af hovedstof (absolut

    tørstof): ikke mindre end vægtprocent

    Vandindhold ikke mere end vægt%

    Smeltechromaticiteten ifølge platin-koboltskalaen

    Indholdet af sulfataske er ikke mere end vægtprocent.

    Smeltepunkt 0 С

    Indholdet af tungmetaller mg / kg ikke mere.

    Arsen indhold mg / kg ikke mere end

    Indhold af bly mg / kg ikke mere end

    Kviksølvindhold mg / kg ikke mere end

    Kloridindhold som Cl - mg / kg, ikke mere end

    Indhold af oxiderede KmnO stoffer4 Ml0,1M KmnO4 ikke smerte

    Turbiditet 20% opløsning i ethylalkohol

    Et kendetegn ved dette mærke DSM (KALAMA): krystallisering fra smelten giver mulighed for at opnå et produkt med en minimal kakekoefficient og en meget lavere lugt sammenlignet med andre producenter.

    Specifikationer for dette mærke af benzoesyre:
    Størrelsen af ​​flagerne 0,5-4,5 mm
    Bulkdensitet 540kg / m3

    Sikkerhed for mennesker.

    For nylig er der mange artikler, hvor der findes forskellige data om dette produkts frygtelige skade. Dette er ikke meget sandt.

    Benzoesyre kan kaldes en naturlig forbindelse, da den er til stede i sammensætningen af ​​nogle bær (blåbær, lingonberries, tranebær) og er også dannet i fermenterede mejeriprodukter, såsom yoghurt eller surmælk. Det gør det muligt for bær at modstå svampesygdomme og skimmel. Så dette er et af de få konserveringsmidler, der opfindes af naturen, men naturligvis har ingen afbrudt de korrekte doser. Hvis de overskrides, kan der forekomme ubehagelige adfærdsmønstre af enhver kemisk ingrediens.

    Benzoesyre til dyr.

    Katelskere bør huske, at for dine kæledyr er benzosyre og salte deraf meget farlige, selv i små mængder. Derfor skal du sørge for, at det ikke indeholder et sådant konserveringsmiddel, før du tilbyder din kat noget produkt fra bordet. Generelt er dette en af ​​de mange grunde til, at du ikke bør fodre kæledyr med "menneskelige" konserves. Men for grise har det længe været brugt i store mængder, men af ​​en eller anden grund udsender man ikke ordet benzoesyre, og alle dyrlæger kender det som et additiv VIOVITAL (VevoVitall) (ikke forveksles med biovetail forskellige ting, selvom konsonant) Den reneste 99,9% benzoesyre.

    I hele verden anvendes benzoesyre aktivt til opfedning og opdræt af svin.

    1 Effekt af benzoesyre anvendelse af høj renhed 99,9%

    Ved fodring af smågrise.

    +10% forbedring i piglet vægtforøgelse

    -5% reduktion i foderindtag.

    Reduktion af lugt på gården og videre.

    Tilsætning af benzoesyre til høj renhed (ikke mindre end 99,9%) fører til forsuring af urin.

    - Efter absorption af tarmen omdannes benzoesyre til hippursyre i et dyrs lever. Denne syre udskilles let i urinen. Og fører til dens intense forsuring. Samtidig indeholder hippursyre aminen. Dette fører til en signifikant reduktion af NH4 + NH3-udslip af ammoniak.

    Dette fører til en betydelig reduktion i svinegården.

    Derudover reduceres problemer med UTI (søer).

    Benzoesyre er også til stede i tarmkanalen, hæmmer udviklingen af ​​anaerobe bakterier og reducerer gasudviklingen. Hvilket reducerer lugten betydeligt på emnet og de eksterne emissioner.

    Antimikrobiell beskyttelse af unge grise med benzoesyre af høj renhed (ikke mindre end 99,9%) forskningsdata "In Vitro"

    Brugt 1/2 hæmmende koncentration af benzoesyre.

    at inhibere 50% vækst af mikroorganismer.

    http://www.exxol.ru/catalog/?ELEMENT_ID=107

    Benzoesyresalte kaldes

    Struktur. Kemisk navn

    INN, latinske navn. Udgivelsesformer. Farmakologisk aktivitet

    modtagelse

    Benzoesyre findes i mange frugter og bær. Men til medicinske formål fremstilles det ved oxidation af toluen med forskellige oxidationsmidler (salpetersyre eller chromsyre, kaliumdichromat, mangandioxid) i et surt miljø.

    Den moderne industrielle metode er baseret på flydende faseoxidation af toluen med luft oxygen ved 130-160 ° C og et tryk på 308-790 kPa.

    Natriumbenzoat opnås ved afdampning til tørhed af en opløsning af den tilsvarende benzoesyre, neutraliseret med en ækvivalent mængde Na2CO3 (natriumcarbonat)

    beskrivelse

    Benzoesyre - farveløse nåle eller hvidt krystallinsk pulver, lugtfri. Når der opvarmes sublimater, destilleres med vanddamp.

    Natriumbenzoat er et hvidt krystallinsk eller amorft pulver, lugtfri eller med meget lav lugt.

    opløselighed

    Syren er lille opløselig i vand (opløselig i kogning), let opløselig i ethanol, ether.

    Natriumsalt er let opløseligt i vand, det er svært i alkohol, det er ikke opløseligt i ether.

    ægthed

    1. PS UV-spektret af en vandig opløsning af natriumbenzoat i området 220-300 nm bør have et absorptionsmaksimum ved 226 ± 2 nm.

    2. FS. Saltdannelsesreaktion med tungmetalsalte (med FeCl3). Reaktion på benzoation. Syre er forudkonverteret til natriumsalt. Helt i et neutralt miljø, fordi i et surt miljø opløses bundfaldet af det komplekse salt (derfor syren foropløses i 0,1 N NaOH), og i den alkaliske udfælder brune udfald (Fe)3.

    Reaktionseffekten er dannelsen af ​​et næppe opløseligt kompleks jernsaltfarvet pinkegult (fast farve).

    benzoesyreekvivalent

    pinkagtigt bundfald

    3. FS smeltepunkt af benzoesyre. Natriumbenzoat Det opnås ved at behandle lægemidlet med salpetersyre, bestemme smeltepunktet for udfældet benzoesyre.

    4.FS Salt natrium, indført i en farveløs flamme, maler den gul (natriumkation).

    Ikke-farmakopæiske reaktioner:

    5. med H2Oh2 i nærværelse af en katalysator FeSO4 Salicylsyre dannes ud fra benzoesyren og den efterfølgende tilsætning af FeCl3 forårsager udseendet af lilla farvning, snarere end lyserøde gul.

    6. Med CuSO4 i neutralt medium dannes depositum blå-grøn kobbersalte. Efter den efterfølgende tilsætning af chloroform er chloroformlaget farvet blå, vandlaget bliver misfarvet (ekstraktion af reaktionsproduktet siden den ikke-polære forbindelse).

    sediment blå-grøn farve

    7. I et neutralt medium, når AgNO tilsættes til opløsningen.3 dannet depositum hvid farve. C6H5COOAg ↓.

    regnemaskine

    Service gratis omkostningsoverslag

    1. Udfyld en ansøgning. Eksperter beregner omkostningerne ved dit arbejde
    2. Beregning af omkostningerne kommer til mail og SMS

    Dit ansøgningsnummer

    Lige nu sendes et automatisk bekræftelsesbrev til posten med oplysninger om ansøgningen.

    http://studfiles.net/preview/6199119/page:2/

    Benzoesyre (i form af et triethanolaminsalt)

    Benzoesyre (i form af et triethanolaminsalt), Kagatnik

    Gruppe på webstedet

    Handling på organismer

    Klik på billedet for at forstørre

    Benzoesyre (i form af triethanolaminsalt) og præparatet Kagatnik baseret på det er et fungicid beregnet til behandling af sukkerroerødder mod kagatnyrot.

    Fysiske og kemiske egenskaber

    Benzoesyre (benzenscarboxylsyre) er en farveløs krystaller.

    Ved 370 ° C nedbrydes det til benzen og CO2 (i en lille mængde dannes også phenol og CO); processen accelereres i nærvær af pulveriseret Cu eller Co. [5]

    Benzoesyre og salte deraf har en høj bakteriedræbende og bakteriostatisk aktivitet, som stiger kraftigt med faldende pH. [5]

    Fysiske egenskaber

    • Smeltepunkt 122,4 ° С
    • Kogepunkt 249,2 ° С
    • Sublimeringstemperatur 100 ° C
    • d 24 4 - 1.316 (Densitet ved en temperatur på 24 ° C, relateret til densiteten af ​​vand ved 4 ° C). [5]

    Virkninger på skadedyr

    Benzoesyre har en stærk hæmmende effekt på skimmelsvampe, bakterier og gær [3], især har en betydelig dekontamineringseffekt på slimdannende mesofyler og skimmelsvampe. [2]

    Ud over de desinficerende egenskaber hæmmer stoffet fysiologiske processer, især intensiteten af ​​respiration og spiring af sukkerroerhøsten. Ved at reducere respirationsintensiteten reduceres antallet af spirede og forfaldne sukkerroer. [2] Ifølge data fra litterære kilder hjælper lægemidlet Kagatnik med at reducere respirationsintensiteten med 12 mg CO2/ g • h (eller 24%). [2]

    Den beskyttende virkning af lægemidlet varer 90-120 dage. [3]

    Kagatnik-temperaturen er i området fra 0 til 5 ° C, dvs. helt i overensstemmelse med den bedste temperatur til opbevaring af roeroddeafgrøder. Med sin stigning bevarer lægemidlet sin antiseptiske virkning, da de enkelte carbonhydrider i sammensætningen går ind i gasformen og virker mere aktivt på mikromycetterne. På grund af den intense dissociation af de aktive ingredienser er det imidlertid tilrådeligt at øge koncentrationen af ​​lægemidlet under dannelsen af ​​kagata. [1]

    Handlingsmekanismen. Lægemidlet "Kagatnik" på basis af benzoesyre har en anden virkningsmekanisme fra andre fungicider: det hæmmer aktiviteten af ​​enzymer i celler, der nedbryder sukkerarter, såvel som enzymer, der er ansvarlige for redoxreaktioner. [3]

    Som nævnt ovenfor virker carbocykliske carbonhydrider ikke kun på den patogene flora, men også på rødderne, hvilket minimerer intensiteten af ​​respiration af sidstnævnte på grund af den intensive suberinisering af beskadigede parenkymale væv. [1]

    Modstand opdages ikke. [3]

    Pesticider indeholdende
    Benzoesyre (i form af et triethanolaminsalt)

    Ingen angivne pesticider

    ansøgning

    Registrerede stoffer på basis af benzoesyre er godkendt til anvendelse mod sukkerroer (kagatnye rot). [4]

    Som et resultat af de gennemførte produktionstest blev den positive virkning af lægemidlet på sikkerheden af ​​sukkerroeroddeafgrøder under betingelser for åbne hover etableret. Det blev afsløret, at indholdet af den rotte masse efter 20 og 40 dages opbevaring af råmaterialerne gennemsnitligt udgjorde 1,85 og 3,0% på kontrol - 0,9 og 1,6 vægtprocent sukkerroer. [1]

    Anvendelsen af ​​lægemidlet med en rationel hastighed af væskestrømmen bidrog til en reduktion i rotrot i sammenligning med kontrolvarianten med i gennemsnit 48,4%. [1] Det blev eksperimentelt afsløret, at behandlingen af ​​rodafgrøder tillod at reducere det gennemsnitlige daglige vægttab af rødbeder og sukker med 40,9 og 32,7%. [1]

    Bak mixer. Lægemidlet "Kagatnik" på basis af benzoesyre er effektivt, når det anvendes alene. [3]

    Toksikologiske egenskaber og egenskaber

    Fareklasser. Forberedelser baseret på benzoesyre tilhører den 3. klasse fare for mennesker. [4]

    modtagelse

    Den vigtigste industrielle metode til fremstilling af benzoesyre er oxidation af toluen i flydende fase med luft ved 130-160 ° C og et tryk på 308-790 kPa; output er tæt på teoretisk. Benzoesyre kan også opnås ved hydrolyse af benzotrichlorid C6H5CCI3 eller benzonitril. [5]

    http://www.pesticidy.ru/active_substance/benzoic_acid

    Læs Mere Om Nyttige Urter