Ananas krupnokhocholkovy (Ananas comosus), en tropisk urteagtig plante af bromeliadfamilien (Bromeliaceae) kommer fra Sydamerika, opdrættet af store spiselige stammer. Det kan spises frisk i mad, men nu er 90% af alle produkter bevaret, og dåse ananas af storskærede cholos er efter den samlede pris i andenpladsen efter fersken. De første kommercielle plantager skabte ca. 1850 på Azorerne, hvorfra de stadig eksporterer frisk gødning til Europa. De vigtigste producenter er Thailand, Filippinerne, Brasilien, Indien, USA og Mexico.

Ananas har en meget kort, tykk stængel med en roset af hårde, smalle, noget saftige (kødfulde) blade og en masse fibrøse rødder. Plantens samlede højde (60-120 cm) skyldes hovedsagelig længden af ​​bladene. På toppen af ​​stammen udvikler blomsterfuglen med en blomsterstand. Perioden fra plantning til høst er normalt 22 måneder. Stammen giver underjordiske og forhøjede afkom. Frøfrugtens akse fortsætter med at vokse og danner en "krone", der i bunden danner ofte. Normalt erstatter de underjordiske søskende kun moderplantet en gang, og et år efter den første høst producerer de modne frøplanter. På de fleste områder af dyrkning af ananas storskræk høstes to eller tre sådanne "datter" afgrøder, hvorefter nye plantager plantes. For det anvendes ovennævnte afkom og kronen af ​​frøhoveder.

Ananas krupnokhoholkovy har brug for en porøs, godt drænet, sur jord, og den udvikler sig godt selv på sit meget tynde lag på grund af overfladisk rodsystem. Bladene er i stand til at fange dugge, akkumulere og give op meget langsomt vand, så planten føles stor i dugge steder, hvor der ikke er nogen rigtig regn. Efter en treårig dyrkningstid er det almindeligt at genopbygge tilførslen af ​​organisk materiale i jorden. De vigtigste skadedyr er visne (vilje) mælkeboller og nematoder.

Ananas krupnokhocholkovy frugter, som regel om sommeren, kan man dog behandle planter med ethylen, acetylen eller nogle plantehormoner, såsom naphthaleneddikesyre, når som helst på året.

http://www.ronl.ru/doklady/biologiya/713387/

Om ananas

Ananas er en genus af herbaceous evergreen tropiske planter af bromeliad familien.

Frugten er en klynge af talrige frugter (bær), smeltet sammen og placeret på blomsterværens akse (kernen), der passerer gennem bunden til toppen af ​​frugten med bultens øverste roster (sultan). I gennemsnit er procentdelen af ​​de enkelte dele af frugten som følger: pulp 66 - 67, skræl 23-24, rosette af blade (sultan) 4 - 5, blomstringsakse 4,5 - 5 og pindunkel (stamme) 0,6 - 0,9. Forholdet mellem pulp, skind og kerne varierer afhængigt af frugtens sort og grad af modenhed.

Ananasfrugt vejer normalt 0,8 - 2 kg, store prøver 3 - 5 kg. I dyrkede (dyrkede) planter indeholder frugten ikke frø.

Den mest almindelige ananaskultur i Sydamerika (ca. seks arter) og i Filippinerne. I tropisk Amerika vokser 56 ananasarter. Anlægget blev bragt til Spanien i 1514 og er dyrket i Europa siden 1730. Ananas begyndte at blive plantet for flere år siden i Georgien. Frugter er bragt til os fra Guinea og Vietnam.

Umodne frugter har en grøn farve, da frugterne modner, ændres skildens farve gradvist og bliver en smuk gul eller gylden-gul farve med en rødlig eller orange tinge. Umodne frugter modner godt i 20-25 dage ved en temperatur ikke lavere end 8-9 ° С og relativ luftfugtighed på 80-85%.

Kød af moden frugt er hvid eller lysegul farve, den har en særlig aroma og sødtsyre smag.

Ananas - lavt kalorin. 100 gram ananas indeholder kun 42-45 kcal.

Under transport og opbevaring af ananas ved temperaturer under 8 ° C frugter frugten: de mister deres farvelys, bliver kedelige, med vandmasse, cellemuren ødelægges, og cellesapet fylder de intercellulære rum.

Ved individuelle tegn ligner den frosne frugt og overripe ananas. I overripte ananas mister skallen også sin normale lyse orange farve og bliver falmet, kedelig i farven med et gråagtigt skud. Pulpen af ​​overripe frugt bliver vandig, med mærkbare konturer af vaskulære vandbundne bundt. Mørkningen og vandheden af ​​pulpen i overrykte frugter begynder med overfladelagene af væv og gradvist spredes til kernen.

Ananaspulp indeholder i gennemsnit 11,8% sukker (fructose, glucose, saccharose), 0,4% organiske syrer, hovedsagelig citronsyre og vinsyre. I massen af ​​modne ananas er der små mængder kvælstof (0,4%), pektin (0,6%) og mineraler. Af sidstnævnte er den mest kalium (321 mg). Derudover indeholder den calcium, magnesium, jernsalte, vitaminer B1, B2, C, PP og provitamin A.

Moden, ordentligt konserveret ananas er især nyttig for svækkede børn med anæmi efter infektionssygdomme som et ekstra værktøj til behandling af knoglefrakturer og sygdomme i nervesystemet. Modtagelse 30 minutter før et måltid til halvt glas ananasjuice, fortyndet med en kvart eller en tredjedel med kogt vand, indikeres ved lav surt indhold af mavesaften og som et moderat virkende koleretisk middel. Ufortyndet ananasjuice med papirmasse, rig på letfordøjelige monosaccharider, pektinsubstanser, er nyttig i leversygdomme.

Med øget surhed af mavesaft, såvel som med tendens til allergi, bør ananas anvendes med forsigtighed.

Ananas serveres som regel frisk til dessert.

Før du bruger frugten, bliver de øverste og nederste dele afskåret, huden skæres lodret og forsigtigt, for ikke at beskadige kødet, de er afskåret. Derefter fjernes kernen og skæres i skiver eller skiver 4-5 mm tykke. Skær ananasfrugt kan ikke opbevares ved stuetemperatur i mere end 8 timer: de mister farve, bliver mindre velsmagende og dækkes af hvid blomst.

http://www.novostioede.ru/article/ob_ananase/

LiveInternetLiveInternet

-citater

Hvad skal du se i weekenden Weekend kom, jeg vil se noget interessant :.

Filmen "Atlantis" Jeg foreslår at se en meget spændende film, næsten.

Filmen "T-34" (2018) Den første vinter af den store patriotiske krig. Den mest voldsomme.

Komedie til stemningen Pretty Woman on the head (2018) Laugh the last (2019).

Hvis du har brug for min hjælp. Hej alle sammen. Sidste gang jeg begyndte at modtage oftere fra va.

-referencer

-musik

-kategorier

• bil (5)
• akvarel (36)
• udenlandske kunstnere - klassikere (del 1) (1)
• udenlandske kunstnere - modernitet (del 1) (17)
• generelt (malerier af forskellige kunstnere) (1)
• Russiske kunstnere - klassikere (del 1) (1)
• Russiske kunstnere - modernitet (del 1) (1)
• antikviteter (6)
• aromaterapi, aromaer (0)
• arkitektur (75)
• bygninger (5)
• broer (1)
• aforier (10)
• video (44)
• horoskop (34)
• forstæder område (39)
• hjem interiør (1)
• landskabsdesign site (2)
• bygninger på stedet (2)
• planter (2)
• dekorative kunst (44)
• husstandsarbejde (20)
• gør det selv (170)
• broderi bånd, kryds mærker (2)
• strikning (11)
• gavefremstilling (8)
• produkter fra forskellige materialer (4)
• møbler (1)
• papirhåndtering (3)
• arbejde med stof, filt (2)
• ferie dekorationer (17)
• design, interiør (287)
• balkon, loggia, terrasse (1)
• badeværelse (3)
• stue (del 1) (3)
• indretning (30)
• børnelokale (del 1) (6)
• arbejdsplads interiør i lejlighed, kontor (2)
• køkken (del 1) (4)
• entré, trappe, loftet (4)
• soveværelse (del 1) (2)
• interiør og design artikler (6)
• design stilarter (3)
• indvendig farve (4)
• til blog og dagbog (115)
• maleri, pastel, grafik (297)
• Udenlandske kunstnere - klassisk (del 1) (11)
• udenlandske kunstnere - modernitet (del 1) (35)
• generelt (malerier af forskellige kunstnere) (9)
• Russiske kunstnere - klassikere (del 1) (2)
• Russiske kunstnere - modernitet (del 1) (45)
• dyr, fugle, fisk (79)
• online indtjening (15)
• sundhed (241)
• kostvaner (2)
• sygdomme, behandling, forebyggelse (5)
• børns sundhed (3)
• traditionel medicin (14)
• generel sundhedsinformation (5)
• rigtig ernæring (8)
• berømtheder, film (17)
• læring sprog (10)
• illustrationer (12)
• udenlandske kunstnere - modernitet (7)
• Russiske kunstnere - modernitet (3)
• interessant (497)
• udstillinger, kreative (8)
• told / traditioner (10)
• unikke steder (6)
• fakta om alt (del 1) (48)
• historie (72)
• ting, genstande (9)
• møbler (5)
• udstyr, software (4)
• gårde (5)
• billeder (55)
• farve abstraktion (3)
• tapet (11)
• kort med koder (3)
• quilling (10)
• computer (62)
• skønhed og kosmetik (133)
• kosmetik, makeup, parfume (5)
• hårpleje (6)
• øjenpleje (2)
• ansigtsbehandling (9)
• hånd- og fodpleje (2)
• kreative (10)
• madlavning (1169)
• pandekager, pandekager (4)
• tallerkener i potter (2)
• picnic retter (3)
• oksekød (5)
• retter af korn, pasta (8)
• mejeriprodukter madretter (7)
• grøntsager og frugtretter (33)
• fjerkræ retter (13)
• fisk retter (34)
• svinekød (18)
• slagteaffald (10)
• Æg retter (4)
• hakket kødretter (9)
• svampe retter (5)
• desserter (33)
• snacks (del 1) (50)
• snacks (del 2) (1)
• gryderet (8)
• infographics (bagning, madlavning) (7)
• konservering, høsting (67)
• madlavningstips / tricks (24)
• drikkevarer (20)
• lavt kalorieindhold (2)
• Påske (13)
• dumplings, dumplings, pizza, lasagne (2)
• kødpies (8)
• vegetabilske tærter (4)
• fisk tærter med ost (3)
• saucer, krydderier (28)
• artikler om madlavning, køkken og udstyr (9)
• supper (15)
• dej (slags), brød (27)
• kebabs (2)
• landskabsdesign (5)
• litografi (serigrafi) (2)
• verden i billeder (40)
• mode stil (90)
• tilbehør (10)
• ting: tøj, sko (7)
• frisurer (4)
• mine tanker (43)
• mine rejser (13)
• mine billeder (7)
• klostre, katedraler, templer, kirker (13)
• museer (11)
• musik (74)
• stilleben (89)
• stilleben (maleri) (6)
• foto stilleben (22)
• kunne ikke passere (136)
• om liv og kærlighed (68)
• postkort (8)
• landskab (22)
• tillykke (99)
• tips (393)
• om en diverse (11)
• opbevaring af ting (4)
• rengøring af ting (2)
• portræt (2)
• grin (43)
• poesi og prosa (102)
• helligdage (67)
• om ferie (3)
• natur (352)
• landskaber (byer / lande) (14)
• planter (træer) (12)
• planter (blomster) (16)
• årstider (35)
• lignelser (28)
• psykologi, pædagogik (117)
• rejser (363)
• vand bassiner (12)
• attraktioner (22)
• slotte, historie (6)
• nationalparker, reserver (20)
• lande og byer (35)
• reklame (artikler) (756)
• online butik (27)
• casino (32)
• virksomheder (forskellige) (38)
• ejendomme (agenturer, portaler) (2)
• omkring alle 1 (224)
• websteder (forskellige) (19)
• turisme (6)
• religion (5)
• opskrifter (1093)
• boller, brushwood, donuts, ostekage (31)
• muffins, puddinger (17)
• Kager, honningkager (38)
• søde kager (49)
• patties (med forskellige fyldninger), pastier (7)
• kager, vafler, croissanter (24)
• magert kager (2)
• ruller (5)
• kager (uden bagning) (13)
• kager (med bagning) del 1 (50)
• kager (med bagning) del 2 (16)
• ostekage (8)
• salater (295)
• kødsalater (41)
• grøntsagssalater, pasta salater (28)
• fiskesalater (8)
• bordindstilling (14)
• skulptur (1)
• udenlandske kunstnere (1)
• festivaler (2)
• fotogalleri: mennesker, dyr, natur, diverse (380)
• Blomster (122)
• om blomster (15)
• blomsterarrangementer (9)
• citater (53)
• humor (38)

-Søg efter dagbog

-Abonner via e-mail

-statistik

Interessant og nyttigt om ananas

Interessant og nyttigt om ananas

Hvis tidligere har måske mange kun hørt eller set ananas på billedet, nu kan vi købe det i en butik eller på markedet i løbet af året. Men ved alle, hvordan og hvor ananas vokser? Efter min mening kender kun få om det. Af en eller anden grund tænkte jeg altid, at det vokser et sted højt, på et træ, nej - ikke på et palme, men på en ananas træ. Jeg ved ikke hvorfor jeg troede det, hvis jeg endda tænkte over det))). Og hvad viste sig? Da jeg ved et uheld så et foto og det skildrede ananas, og under det var skrevet "ananas felt", troede jeg ikke engang det først. Så besluttede jeg at finde oplysninger om hvor og hvordan ananas vokser, som mange af jer kan lide.

Ananas (lat Ananas) er en herbaceous plante af Bromeliad familien, dens hjemland er tropisk Amerika. Dens lange, kødfulde saftige blade samles i en roset, hvorfra en lang stilkpedunkel stiger. Ananas er dannet som følge af tilskyndelsen af ​​frugten af ​​frøfrugten og har udseende af en stor tæt kegle med en tuft på toppen. Det er fra denne tuft, at en ny plante kan dyrkes. Selv i indendørsforhold kan dette gøres. Kun til dette skal du oprette en bestemt temperatur og fugtighed.

Hvis tidligere ananas blev betragtet som en udsøgt dessert, er disse frugter nu blevet mere tilgængelige, da de dyrkes bredt i mange tropiske lande som USA, Thailand, Filippinerne og mange andre. Ananas dyrkes på marken, hvor den vokser ikke mere end en meter. Den blomstrer i ca. 15-20 dage, og efter at den danner en kraftig gylden-gul stamme, ligner den "klump", det vil sige den frugt, som vi senere køber og spiser.

Du ved sikkert, at ananas har gavnlige egenskaber. Kort nu vil jeg stoppe med dette.

Nyttige egenskaber ved ananas:

- ananas indeholder en stor mængde vand, mere end 86%;

- pulpen indeholder den mest saccharose;

- Tilstedeværelsen af ​​organiske syrer - Citronsyre og ascorbinsyre;

- indeholder vitamin B;

- indeholder også mineraler - jern, kobber, zink, magnesium, kalium, calcium, jod og mange andre;

Medicinske egenskaber ved ananas:

- med hyppig brug af ananas kan du slippe af med hypertension;

- hjælper med at reducere blodviskositeten i kroppen

- mindsker sandsynligheden for hjerte-kar-sygdomme;

- reducerer risikoen for nyresygdom

- Du kan bruge ananas og lindre smerter i led og muskler;

- hjælper med at organisere arbejdet i bugspytkirtlen.

Ananas bruges primært til at forbedre fordøjelsen. Derfor er det bedst at spise ananasjuice eller spise et stykke frugt efter et måltid. I øjeblikket bruger mange klinikker til vægttab ananas til dette formål. Det bruges også i sygdomme i nyrerne og hjertet - for at lindre hævelse. Og med sygdomme som SARS øges kroppens immunitet.

Jeg tror, ​​at denne lille information om ananas som en nyttig frugt vil være interessant for dig.

http://galkolas.ru/post302637132/

20 fantastiske fakta om ananas

Ananas er for mange eksotiske frugter. Det bruges ofte til at dekorere feriebordet og forskellige retter.

Denne frugt ser ikke kun smukke ud, men har også en sød smag.

Mange ved ikke, hvordan det vokser, hvad slags blomster har de herbaceous planter, og selv hvordan man bedst kan skære dem.

Her er nogle interessante fakta og tips relateret til ananas:

Ananas Beskrivelse

1. For fuld modning ananas tager næsten 3 år, hvorfor prisen på dem er højere end andre frugter.

Ananasblomst

2. Ananasplanten har smukke blomster, der kan have forskellige nuancer, fra lavendelens farve til lysrød. På disse blomster vokser bær, der vokser sammen omkring midten af ​​blomsten. Så vi kan sige, at en frugt fra en plante er en klynge af små frugter sammenkoblet.

3. Udadtil ser ananasfrugt ud som en fyrkegle. På engelsk kommer ordet "ananas" fra den spanske piña, som først blev brugt i 1398 til at beskrive en bump.

I det russiske sprog ordet "ananas" stammer fra det tyske "Ananas" eller den franske "ananas", som igen er afledt af det portugisiske ord "ananas", hvor den faldt fra sproget Tupi, som blev kaldt "Anana", som betyder "stor frugt. "

Ananasfrugt

4. Ananas blev opdaget af europæerne i 1493 på den caribiske ø Guadeloupe.

5. Du kan dyrke din egen ananas, hvis du skærer toppen af ​​ananas og plant den i den våde jord, hvor den tager rødderne. På denne måde kan du dyrke en hjemmelavet ananas, hvorfra du også kan skære toppen af ​​hovedet og plante en ny ananas.

Ananas hjem

Hvordan vokser ananas

6. Efter at frugten er blevet plukket, fortsætter den ikke med at modne (som f.eks. En banan). Så køb en ananas i butikken, vælg en moden og spis den så hurtigt som muligt. Ananasfarven angiver, hvor den blev dyrket, så den grønne ananas kan være lige så moden som den gyldne farves frugt.

7. Fuldt moden frugt forringes meget hurtigt. Det skal indtages i de første to dage, hvis du beslutter dig for ikke at holde det i køleskabet, og i det kølige vil det vare omkring en uge.

Hvordan at skære en ananas?

8. Skræl først huden med en skarp kniv. Derefter kan de resterende brune punkter fra skrællen fjernes V-formede snit. Nedenfor kan du se 2 måder at rengøre ananas.

Vi rengør ananas (video)

Der er også en speciel gadget til udvinding af pulpen fra frugten:

9. Alle ved, at frugtsalater og tropiske drikkevarer kan fremstilles af ananas, men der fremstilles også vin.

10. Middel ananas indeholder et højt niveau af bromelain - et proteolytisk enzym, der kan prale af mange nyttige egenskaber. Det er kendt for sine antiinflammatoriske egenskaber, er også et muskelafslappende middel og hjælper fordøjelsessystemet.

Kan gravid ananas

11. Tidligere blev det antaget, at ananas kan føre til abort, men det viste sig, at denne gravide kvinde skal spise 10 ananashele.

Kød og ananas

12. Ananas kan blødgøre en kødret, da bromelain bryder ned protein og fedtstoffer.

13. På trods af at frugten stammer fra Sydamerika (Brasilien), kommer det største antal ananas fra Sydøstasien, og mere specifikt fra Filippinerne og Thailand.

14. I verden kan du finde omkring 80 sorter af ananas. Formen af ​​alle disse typer er omtrent det samme, men vægten kan variere fra 0,5 kg til 4 kg.

Ananasanvendelse

15. Ananaspulp er 86% vand. Det indeholdt saccharose, citronsyre og ascorbinsyre kistoty, vitamin A, B og C samt mineraler såsom kalium (stor mængde), jern, kobber, calcium, zink og iod.

16. 100 gram ananas indeholder en daglig dosis af vitamin C.

17. I Mexico kastes ananas skræl ikke væk, men der opstilles en forfriskende drink.

For at gøre dette hælder de ananas skræl med sødt vand og opbevar dem derefter på et varmt sted. Efter 2-3 dage begynder fermenteringen af ​​væsken. Det er på nuværende tidspunkt, at det filtreres, afkøles og forbruges.

18. I Brasilien er der et idiomatisk udtryk "skræl en ananas", hvilket betyder "gør et vanskeligt job".

19. Ananas indeholder ca. 75% af den daglige dosis mangan, hvilket styrker knogler og bindevæv. I en undersøgelse fandt forskerne, at mangan sammen med andre sporstoffer kan forhindre osteoporose (fald i knogletæthed).

20. Canneries bruger hele ananas, ikke kun dens pulp. De laver alkoholholdige drikkevarer, eddike og endda kæledyrsmad fra ananas.

Ananasposer og sko

Ananasblade kan bruges til at lave tasker, bælter, lommetørklæder, børns og dame skjorter, samt undertøj.

Disse er håndtasker fremstillet af et stof kaldet Piñatex. Dette miljøvenlige stof er skabt af tråde af resterne af ananasblade. For at ekstrahere filamenterne fra bladene, anvendes en proces kaldet "decortication".

Disse håndtasker er skabt af designer og forretningsmand dr. Carmen Hijosa (Dr. Carmen Hijosa), der besøgte Filippinerne, hvor ananas dyrkes, så, at blade af denne plante kan høstes. Hun elskede også den traditionelle filippinske T-shirt lavet af ananasblade.

Det er også værd at bemærke, at sko kan fremstilles af Piñatex stof. I dag sælges sådanne sko allerede i nogle europæiske lande på internettet, og selv kendte sportsmærker har allerede lavet prototyper af sportssko ved hjælp af dette økologiske stof.

Nogle kan spørge sig selv, om Piñatex-produkter lugt som ananas. Faktisk nej, lug ikke.

http://www.infoniac.ru/news/20-udivitel-nyh-faktov-ob-ananasah.html

Ananas - nyttige egenskaber og anvendelsesmuligheder

Europas bekendtskab med denne eksotiske frugt fandt sted mange århundreder siden. De første smagere var spanske navigatører, ledet af Christopher Columbus, som nåede kysten på det amerikanske kontinent i slutningen af ​​det 15. århundrede. Den mærkelige frugt ramte rejsende så meget, at en hel side i et vandretidsmagasin blev afsat til ham. Columbus bemærkede, at ananas ligner en fyrkegle, men flere gange mere. At frugtkød er meget saftigt, og smagen er simpelthen guddommelig. Skibets besiddelse blev hurtigt anbragt med duftende frugt, og karavellerne gik tilbage.

I Europa blev ananas hurtigt fanget og blev en ganske populær frugt. Kultiverede frugter i Rusland. Først i de kongelige drivhuse, så i almindelige drivhuse og vinterhaver. Det er svært at tro på i dag, men i XIX århundrede i Ukraine blev ananas ikke kun dyrket, men også eksporteret overskud til Europa.

Ananas generelle oplysninger

Ananasfrugt er ovalt med grønt blad af spiky blade på toppen. Bundtet med blade kaldes "Sultan". Frugtets kød er saftigt, ømt sødt. Men for at komme til det er det ikke let - det er fast beskyttet af rustning fra et elastisk kortikalt lag dækket af bløde rygsøjler. Afhængig af stedet for vækst og sort kan frugter veje fra en og en halv til fem kilo.

Ananas hjemland - sydamerikanske kontinent. Det var derfra, at den eksotiske frugt spredte sig over hele verden og dyrkes i mange lande. Du kan dyrke frugt i det fri på plantager, i drivhuse eller huse, som et husplante. De vigtigste eksportører af den søde frugt er staterne Sydamerika, Thailand, Afrikanske lande, Filippinerne.

Ananas sorter

Mere end halvtreds sorter af ananas er kendt, som er forskellige i grad af sødme eller juiciness, størrelse, form, farve af papirmasse osv. De mest almindelige og eftertragtede frugtsorter:

• Crested - en af ​​de mest duftende;
• Guld betragtes som den sødeste;
• Cayenne - søde, glatte blade;
• Rød spansk - sød og sur, modstandsdygtig over for langtidsopbevaring;
• Dronning - lille størrelse, ananas modning.

Hvad er nyttigt ananas

Ingen hævder, at denne frugt er velsmagende, men har ananas gode fordele? Ja! Og han har mange af dem. Sammensætningen af ​​ananas, ud over vitaminer, organiske syrer og mineraler, indeholder et særligt enzym - bromelain. Det har en høj aktivitet og bidrager til den hurtige nedbrydning af proteiner i maven, hvilket fremmer fordøjelsesprocessen.

Ananas fordele er bekræftet af:

• trombose;
• inflammatoriske processer (angina, lungebetændelse osv.);
• hypertension;
• saltaflejring
• åreknuder
• slaggning af kroppen
• øget blodviskositet.

Det anbefales at medtage i kosten med kroppens tilbøjeligheder til slagtilfælde, myokardieinfarkt, ødem og, givet lavt kalorieindhold i ananas og i en kost for at tabe sig.

For at forbedre den terapeutiske effekt er frugten bedre at bruge på tom mave. Og "skylden" omkring bromelain. Hvis ananas kommer i maven under eller efter et måltid, vil all bromelainaktivitet blive rettet mod nedbrydning af proteiner. Og det er nødvendigt, at det maksimale beløb af dette værdifulde enzym trængte ind i kroppen, og ikke afgjort i fordøjelseskanalen.

Kontraindikationer til brugen

Ananas - frugt velsmagende og tilsyneladende harmløs. Men det indeholder et højt indhold af citronsyre, æblesyre og ascorbinsyrer, som kan irritere slimhinderne eller væggene i maven og tynde tandemaljen. Derfor skal selv sunde mennesker spise friske frugter med begrænset, i små mængder.

Anas for gravide kvinder

Mange er interesserede i, om gravid ananas? På den ene side er der stor nytte i det, det lindrer hævelse, tunghed i maven, lindrer tilstanden af ​​kvalme og toksæmi, forbedrer trivsel. På den anden side kan bromelain indeholdt i ananas føre til en tone eller sammentrækning af livmoderen. Derfor sørger jordemødre gravide kvinder for at forkæle sig med ananas i tredje trimester, og i det første og andet reducere forbruget til et minimum.

Ananas til børn

Harm ananas kan forårsage børn op til seks år, med stadig ømt slimhinde. Derfor bør forbruget af frugt for krummer være strengt begrænset. Ananas anbefales ikke i kosten:

• gipotonikam;
• allergikere;
• lider af gastritis (øget surhedsgrad) og mavesår
• mennesker med lav blodviskositet.

Hvordan man vælger en sød ananas

Kun en moden ananas kan være sød, saftig og duftende. Derfor skal frugten vælges korrekt for at kunne nyde den guddommelige smag og ikke fylde kanten. Hvis du kender nogle tricks, vil det være meget lettere at gøre dette:

1. For at bestemme ananasens grad af modning, skal du forsøge at trække et par øverste blade ud af stikkontakten. Hvis de adskilles let, er frugten ret moden. Udenfra ser denne procedure noget underholdende ud, men jeg vil heller ikke købe en kat i en taske;
2. Om frugternes modenhed fortæller dens smag. Hvis duft stammer fra frugten, betyder det, at de er fuldt modne, søde og for nylig blevet høstet fra plantagen. Normalt sendes de til forbrugere på fly, så produktet ikke forringes. Oftest er ananas slået fra på tidspunktet for teknisk modenhed, så frugterne modner på vejen. De er også anvendelige, men har en subtil smag og taber først i ernæringsmæssige og smagsmæssige værdier. Ufrugtede frugter ødelægger ikke i lang tid, hvilket er gavnligt for både afsendere og modtagere, men ikke for forbrugerne. En svag trøst for dem er, at sådanne ananas er billigere.
3. Hvis du får tilbud om et udvalg af frugter af forskellige sorter, bør du fokusere på ananas, der ligger på kanterne af bladene spines. Sådanne frugter er altid sødere end glatte blade.
4. Hvis ananas er i vinduet i skåret, skal du kigge på pulpens farve. I moden frugt har den en rig gul-gylden farve. Hvis kødet er blegt, så er frugten umodne.
5. Til berøring er en moden ananas altid elastisk, lidt blød. En hård skorpe eller en overdrevent blød skorpe angiver, at der er noget galt med frugten. Enten er det grønt eller fermentering er begyndt i papirmassen.

Brug til madlavning

Traditionelt serveres ananas som en dessert - separat, i kombination med andre frugter, chokolade, is. De laver kandiseret frugt fra modne frugter, presser juice, laver syltetøj. Alt dette er helt sikkert lækkert, men du bør ikke være begrænset til kun sødt.

Du kan sikkert tilføje denne eksotiske frugt i kødsalater eller hovedretter. Men uden fanatisme, for ikke at forstyrre smag af hovedingredienserne. Med kartofler eller for eksempel pasta er ananas vanskeligt at forestille sig. Men med fisk og skaldyr, kød, fisk, fjerkræ, kombinerer det perfekt.

http://hozoboz.com/produkty/ananas-poleznye-svojstva-i-tonkosti-upotrebleniya/

ananas

Ananas blev opdaget af Christopher Columbus i 1493 på Guadeloupe Island i Caribien. I lang tid ananas blev betragtet som en elite dekoration. Han blev ikke engang spist, men sat på bordet og viste dermed gæsterne sin rigdom. I disse dage kunne ikke alle have råd til sådan luksus.

Ananas Beskrivelse

Ananas betragtes som en græsklædte tropisk plante. Dens frugt har en oval aflang form og spidse stikkende blade. Massen af ​​den modne frugt er meget saftig og har en lys gul farve. Skræl af en moden ananas kan være grøn, gul, brun, orange og endda rødlig.

Der er piger ananas og drenge ananas. Ananaspiger er mere velsmagende og søde.

Ananas sødmasse bruges i vid udstrækning til madlavning. Der er mange opskrifter med denne frugt. Opskrifter til salater med ananas, tærter, hytteost desserter, is, smoothies og andre drikkevarer er meget populære.

Ananas: sammensætning

Ananas er en enestående frugt til friske frugter, da det er 90% vand. Derfor er frugtpulpen så saftig. Ananasfrugt er også rig på vitaminer og mineraler. Det indeholder vitaminer C, B1, B2, B6, B12, PP, folinsyre, jod, kalium, calcium, zink, fosfor, kobber, mangan og jern.

Ananas: Kalorie

På grund af dets næringsværdi og indhold af lavt kalorieindhold kan ananas ofte findes i diætmenuen.

Sød ananas er en lav kalorieindhold frugt. Et hundrede gram ananas indeholder ca. 50 kalorier. Fødens næringsværdi består af 0,4 g proteiner, 0,2 g fedt og 10,6 g kulhydrater. Som du kan se, er der praktisk talt ingen fedt i det, men der er mange nyttige kostfibre (fiber), som giver en følelse af mætning og forbedrer fordøjelsen.

Hvordan man vælger ananas

1. Ananas er tung. Det er nødvendigt at kigge efter en tung frugt. Jo tyngre frugten er for sin størrelse, desto bedre er det. Ananasvægt kan nå 5 kg.

2. Størrelse betyder ikke noget. Der er ingen særlig forskel mellem små, mellemstore og store sorter af ananas, og den del af appetitvækkende pulp er ret den samme.

3. behagelig aroma Ananas vælges efter lugt. Det skal have en blød frugtagtig aroma.

Ved at følge disse regler kan du nemt vælge den søde smag ananas.

Men husk at du skal opgive købet af frugt med bløde områder, mørke "øjne" og en sur lugt.

Hvad er sorterne af ananas

I verden er der mere end 100 ananasarter, men der er kun få ledende sorter.

• Ananas Comosus-ananas stor-choke. Denne art er oprindeligt fra Brasilien. I Europa siden 1650. Afviger i små frugtstørrelser. Ananasfarven er mørk brun, og bladene har karakteristiske hvide striber.

• Ananas Bracteactus - Ananasblade. Den smukkeste slags ananas. Bladene af den frugtrige grønne med gule striber.

• Ananas Nanus er en dværg ananas. Afviger i absolut lille størrelse af blade.

• Ananas Savitus Sjokoladefrø. Denne type ananas er dyrket til dekoration.

• Cayenne - hvid ananas. Det er den ældste og mest almindelige ananas sort. Det er kendetegnet ved fraværet af rygsøjler på bladene og den blege gule farve af kødet.

• Rød spansk ananas er en frugt udbredt i syd. Frugten har en sfærisk form og fibrøs masse.

• Dronning er en tidlig moden sort. Afviger i meget lille størrelse af en frugt og stærkt stikkende blade.

Tørret ananas

Tørret ananas er en type tørret frugt og kandiseret frugt. Dette er en smuk velsmagende snack.

De fleste producenter sukker ananas skiver i en sød sukker sirup. Derfor anses tørrede ananas som et produkt med høj kalorieindhold. 100 gram ananasprodukt indeholder ca. 347 kalorier.

Tørrede ananas er gode til enhver bagning. Tørrede frugter kan dekoreres med færdige kager, kager eller tilsættes søde grød.

De, der ser deres figur, må ikke misbruges med denne lækre sødme, ellers er der risiko for at få ekstra pund.

For ikke at skade figuren, er det tilladt at spise en håndfuld ananas tørret frugt til morgenmad eller snack om morgenen.

Ananas: Nyttige egenskaber

1. En positiv effekt på kardiovaskulærsystemet (normaliserer blodtrykket, fortynder blodet og forhindrer forekomsten af ​​forskellige hjertesygdomme).
2. Det aktiverer fordøjelsessystemet (accelererer metaboliske processer).
3. Det har antiinfektive og antiinflammatoriske egenskaber.
4. Bidrager til fedtforbrænding (i sammensætningen er der et værdifuldt stof - bromelin, som nedbryder protein og bidrager til fjernelse af overskydende væske fra kroppen).

Ananas skade

1. Hyppigt forbrug af ananas eller ananasjuice kan forårsage betændelse i mundslimhinden og fordøjelsesbesvær. Det anbefales ikke at spise ananas i nærvær af allergier, sår eller gastritis.
2. Piger bør være forsigtige, når de spiser ananas under graviditeten. Det indeholder en hel del syrer, er et stærkt allergen og kan øge uterusens tone.

Ananas: Foto af frugtplantage

Ananas er en tropisk jordisk plante, der minder om buske. Højden af ​​planten kan nå 1,5 meter. Ananas blade vokser til maksimalt 70 centimeter.

http://vesdoloi.ru/ananas

Ananas: 7 interessante fakta om din yndlingsfrugt

Når ananas var en sjældenhed selv på feriebordet, men i dag kan de findes i ethvert supermarked og til enhver tid på året. Vi hentede de mest interessante fakta om ananas, der giver dig mulighed for at lære mere om din yndlingsfrugt.

Frugter en gang i livet

Ananas vokser ikke på træer, men på jorden. Dette er en urt fra bromeliadfamilien. Fra agroteknisk synspunkt er ananas en ret arbejdskrævende kultur. Fra plantetiden til blomstrende planter tager omkring 12-18 måneder. Hver plante giver kun en frugt, og efter modning, som tager fra 3 til 6 måneder, dør forældrene ud, og danner laterale skud.

Ananas er ikke en frugt

Fra et botanisk synspunkt er ananas ikke en frugt. Det er ikke engang en bær, men flere dusin bær, smeltet omkring et fælles center. Faktum er, at ananasblomstret er et øre bestående af flere blomster, der ved blomstring danner en fælles frugt.

Frøene multipliceres ikke

Alle dyrkede ananas sorter er frugtløse. De danner ikke frø, men formeres vegetativt. For at opnå et nyt individ er det nødvendigt at adskille roserne af blade fra planten eller for at rotere spidsen af ​​den modne frugt.

Grøn ananas vil ikke være moden

Ananas fortsætter ikke med at modnes efter at være blevet plukket. Hvis frugten er skåret grønt, forbliver den grøn, i modsætning til bananer eller andre frugter, som under opbevaring kan modnes. Derfor køber du ærligt grønt ananas i butikken, bør du ikke have håb om, at det snart bliver velsmagende og sødt.

Ananas - et produkt til dem, der ønsker at tabe sig

Ananasfrugter, især dens centrale hårde del, indeholder en meget høj procentdel af bromelain. Dette er et specielt enzym, der har en række nyttige egenskaber. Det har en antiinflammatorisk virkning, og bidrager også til den hurtige nedbrydning af fedtstoffer og proteiner i kroppen, hvilket især værdsættes blandt kostelskere. Nå og selvfølgelig er ananas meget rig på gode vitaminer og sporstoffer.

Kan dyrkes i drivhuse og hjemme

Europæere, der er fascineret af ananas smag, har længe dyrket denne utrolige tropiske frugt i drivhuse. Den russiske hovedstad var heller ikke en undtagelse, og gyldne ananas blev modnet i St. Petersburgs botaniske have. Men i midten af ​​XIX århundrede med udviklingen af ​​almindelig handelsskib begyndte ananas at blive bragt til Europa direkte fra troperne, og dyrkningen i drivhuse gik til nej. Men i dag er det meget populært at dyrke ananasbutikker hjemme. Råede toppe af frugt tjener som en fremragende indretning.

Bladsko og håndtasker

Det viser sig, at ananasblade i nogle lande bruges som råmaterialer til fremstilling af tæt stof og materialer. I lande, hvor ananasafgrøden blev dyrket traditionelt, blev måtter og fiskenet fremstillet af sine stærke blade. I dag bliver ananasblade, som er affaldsprodukter, omdannet til et fremragende miljøvenligt stof kaldet Pinatex. Håndtasker, sko og meget mere bliver efterfølgende lavet af dette materiale.

http://travelask.ru/blog/posts/10052-ananas-7-interesnyh-faktov-o-lyubimom-frukte

ananas

Ananas er en græsklædte tropisk plante, hvis frugt ligner samtidig et æble og en kegle. Hjemlandet for den eksotiske frugt er Brasilien.

Ifølge legende bragte den spanske navigatør Christopher Columbus til Europa med ananas sammen med ananas.

I dag er udtrykket "ananas" stadig brugt på engelsk, hvilket betyder "pinecake".

Generelle oplysninger

Er ananas en frugt eller grøntsag, bær eller frugt?

Denne plante er græs. Nogle opdrættere hævder, at dette er en frugt, mens man er enig i, at den komplekse frugt ikke er en bær, grøntsag eller korn.

I voksenalderen har ananas en lav, landede stamme med hårde tandblade, der når 80 centimeter i længden og 150 centimeter i højden.

Frugten af ​​tropiske flerårige gylden-gul. Afhængigt af sorten vejer den 2 til 15 kg og når 10 til 30 centimeter i højden. Visuelt ligner blomsterstanden en aflang kegle og består af mange æggestokke. På toppen af ​​frugten er dekoreret med en grøn spids.

Den eksotiske frugt smager sød og sur, takket være den bruges til madlavning: det er grundlaget for tilberedning af salater, pizza, desserter, slik og konserves.

Hvad er nyttig frugt?

Ananas indeholder et unikt enzymkompleks - bromelain, som fremmer nedbrydning af fedtstoffer og proteiner. Derudover er kødet af en eksotisk frugt et lagerhus af vitaminer, mineraler, gavnlige aromatiske stoffer og organiske syrer.

Frugten har en decongestant effekt og har en antibakteriel virkning. Det reducerer blodviskositeten, forhindrer dannelsen af ​​tromboflebitis og trombose, eliminerer forekomster på væggene i blodkarrene, reducerer smerter i muskler og led.

Ananasplantager er koncentreret i lande med et subtropisk, tropisk klima. Verdensledere i dyrkning af urteplanter: Brasilien (12,3%), Thailand (11,4%), Filippinerne (10,9%).

Nyttige egenskaber

Ernæringsværdien af ​​en moden frugt er unik. Ingen anden frugt har sådan en interessant sammensætning. Ananas er en symbiose af vitaminer og mikroelementer, der er afgørende for kroppen (se p. "Kemisk sammensætning"), derfor anses det med rette som et "tropisk apotek".

1. Sænker blodtrykket, fortynder blod, opløser kolesterolplaques. Forbedrer tilstanden hos patienter med aterosklerose, hypertension.
2. Øger immuniteten, reducerer inflammation i nasopharynx, letter sygdomsforløbet, begrænser hoste, fjerner sputum.
3. Det forbedrer metaboliske processer i kroppen, forbedrer fordøjelsen.
4. Eliminerer corns.
5. Binder frie radikaler i kroppen, forhindrer spredning af metastaser.
6. Med åreknuder opløses fibrinplugger.
7. Gendanner psyko-følelsesmæssig balance, forbedrer humør, bekæmper stress, energiserer.
8. Fjerner overskydende væske fra kroppen, hvilket bidrager til en persons vægttab.
9. Eliminerer det forøgede fedtindhold i huden, pigmentpletter, forhindrer betændelse, er derfor brugt til at passe på nakke og ansigt. På basis af ananasjuice fremstilles masker og skrubber, som glatter, opfrisker dermis, genopretter elasticiteten, rengør stratum corneumens porer.
10. Moisturizes tørt beskadiget hår, nærer hovedbunden.

Derudover har den eksotiske frugt en anti-cellulite effekt, derfor er den ofte inkluderet i kropscremer: fjerner toksiner, forbedrer mikrocirkulationen i væv og ødelægger kropsfedt.

Ananas hjælper til behandling af:

• arthritis;
• bronkitis;
• lungebetændelse;
• pancreas;
• leveren;
• nyrerne;
• myokardieinfarkt;
• hypertension;
• aterosklerose;
• hjerte;
• fartøjer
• mave;
• neurologiske lidelser;
• SARS;
• smertefuld menstruation, kompliceret overgangsalder hos kvinder;
• Eksotisk frugt har en foryngende effekt på den menneskelige krop, hæmmer aldersrelaterede ændringer og giver derfor en særlig værdi for de ældre.

Kemisk sammensætning

85% ananaspulp består af vand og 15% organiske syrer (citronsyre, vinsyre, æblesyre), monosaccharider (saccharose, fructose, glucose).

Derudover er vitaminer, makro og mikroelementer, beta-caroten, fiber, bromelain til stede i frugten. På trods af den høje procentdel af simple sukkerarter (op til 18%) er ananas et diætprodukt. I 100 gram af den spiselige del af frisk frugt indeholder 50 kcal, dåse - 60 kcal, tørret - 357 kcal.

På grund af den lave energi værdi er frisk eksotisk frugt nærende på grund af fiberen, som øjeblikkeligt undertrykker følelsen af ​​sult. Derfor bruges frugten ofte i kostvaner til vægttab. Forholdet mellem BJU i ananaspulpan er lig med 0,4: 0,2: 10,6 gram pr. 100 gram produkt.

Tørret frugt bør ikke overvurderes af overvægtige personer, da de bidrager til yderligere vægtforøgelse på grund af deres høje indhold af saccharose.

Efter bevarelse mister "kegleformede æbler" det gavnlige enzymbromelain, hvilket fører til tab af næringsværdien af ​​produktet.

http://foodandhealth.ru/frukty/ananas/