Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred, blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/135710

jordnødder

Jordnødder (jordnødder) - bælgfrugter... Mærkeligt, men sandt. Det er særligt vanskeligt at acceptere for folk, der aldrig har spist friske eller i det mindste råblegede jordnødder, der har en tydelig udtalt bønnefragment.

På den anden side svarer den kemiske sammensætning af jordnødder meget til sammensætningen af ​​nødder. Jordnødder indeholder trods mindst 45% fedt og mere end 25% protein. Hvilket er omtrent lig med indholdet af fedtstoffer og proteiner i cashewnødder. I andre nødder er naturligvis forholdet mellem fedt og proteiner noget anderledes, men i bælgfrugter er alt helt anderledes (andelen af ​​fedt overstiger sjældent 3 procent-mærket).

Men jordnødder er blevet en del af millioner af mennesker. Og vores opgave er endelig at finde ud af om denne "bønneød" er nyttig til menneskers sundhed eller stadig er skadelig. For nylig begyndte meget ofte noget at tale om de ekstremt skadelige egenskaber ved jordnødder.

Naturligvis ligger sandheden som altid i midten. Men lad os se nærmere på dette produkt...

Peanut Chemical Composition

Jordnødder: nyttige egenskaber

Før du begynder at tale om de gode egenskaber ved jordnødder, skal du identificere de interessenter, der finansierede forskning af dette produkt. Det drejer sig primært om virksomheder, der producerer fødevarer som jordnøddesmør, sneakers, ristede nødder til øl osv. Derfor bør vi være meget forsigtige med konklusionerne fra forskere, der studerer jordnødder.

Desuden vedrører alle de fordelagtige egenskaber ved jordnødder, der beskrives nedenfor, udelukkende små dele af dette produkt - op til 10 "nødder" om dagen. Hvis du spiser mere, vil du ikke modtage skade, men skade. Husk det, når du læser om de vidunderlige helbredende egenskaber ved jordnødder, kan du forestille dig hele bjergene i denne overkommelige, stegte delikatesse, mens du føler en behagelig rig salte smag i munden...

Så ifølge forskere, der arbejder i forskningslaboratoriet ved University of Florida, er jordnødder i stand til følgende fakta:

• Jordnødde dilaterer blodkar, hvilket betyder, at det vil være nyttigt for folk, der lider af blodtrykstød
• Ved regelmæssig brug af jordnødder reduceres antallet af celle ødelæggelse og bidrager også til deres regenerering, men dette gælder ikke for kræftceller, der er hensynsløst ødelagt af antioxidanter indeholdt i dette produkt
• Denne "bønnerød" aktiverer hjernens neuroner og tvinger den til at arbejde mere produktivt (husk reklameknapere samt forskerkunder)
• Jordnødder er et fremragende redskab til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, da de aktive stoffer i dets sammensætning lindrer kroppen fra dårligt kolesterol og øger vaskulær tone
• Ligesom alle bælgplanter, jordnødder normalisere blodsukker niveauer
• På grund af tilstedeværelsen af ​​tryptophan har jordnødder en "latter" virkning, eller kan heller undertrykke depression, fordi tryptophan er et råmateriale til serotonin (hormonet er ansvarligt for en persons gode humør)
• Desuden regulerer dette produkt hormonbalancen af ​​hele organismen, på grund af hvilken endog ufrugtbarhed behandles hos mænd og kvinder.
• Den overflod af fiber, der er en del af jordnødden, hjælper med at rense fordøjelseskanalen fra toksiner, samt opretholde normal mikroflora i tyndtarmen

Desuden er jordnødder nyttige til bodybuilders og weightlifters, da der er en masse protein i det, som er et byggemateriale til muskler.

Det er nysgerrig, at ifølge de samme forskeres mening er det mest nyttige ikke rå jordnødder, men kogte. For i det er mængden af ​​antioxidanter 4 gange mere end i den rå.

På trods af alle de ovenfor beskrevne charme kan i nogle tilfælde jordnødder i høj grad skade en person. Og i dette tilfælde er det meget vigtigere at vide om skade end om nyttige egenskaber.

Jordnøddehår

Lad os begynde med de mest uskadelige skadelige egenskaber: Jordnødder fremmer udskillelsen af ​​store mængder mavesaft, hvorved appetitten øges og de fører til overspisning. Nogle mennesker fejlagtigt tror øget appetit er en nyttig ejendom, men med vores tilgang til at spise er det ikke. Fordi det er ønskeligt at spise jordnødder adskilt fra alt (det fordøjes langsomt og kedeligt), så taler vi tværtimod, så "fuldt ud". Der er en appetit...

Desuden er de oplagte kontraindikationer til brugen af ​​jordnødder: fedme, gigt, artrose, arthritis og gastrointestinale sygdomme i perioder med forværring.

Jordnødder er strengt forbudt for dem, der er allergiske over for det. Men det er forståeligt. Det er dog ofte ikke klart: jordnødder kan let forårsage denne meget allergi, hvis den bliver misbrugt. Især stegt. Især hos børn. Så tænk...

Jordnødde har også en mere egenskab, der næsten altid betragtes som nyttig - en overflod af omega-6 klasse af flerumættede fedtsyrer. Faktisk er der for mange af dem i jordnødder på trods af deres betydning for menneskets funktion. Og hvis vi overvejer forholdet mellem omega-6 og omega-3 i dette produkt, så er det simpelthen katastrofalt - ca. 5000: 1. Selvom den ideelle mulighed - 3: 1. En sådan fordel ved omega-6 er uacceptabel, fordi den i sidste ende kan medføre problemer med tilstrækkeligheden af ​​kroppens immunrespons i nogle alvorlige systemiske afvigelser og lidelser, herunder arthritis, astma og en række infektionssygdomme.

Madlavning Jordnødder

Uanset hvad vi vil sige ovenfor om de skadelige egenskaber ved jordnødder, er dens kulinariske fortrin mere end ros. Og denne kendsgerning er anerkendt af titusinder og hundredvis af millioner af mennesker over hele verden.

I dag tilsættes jordnødder til halva, kager, kager, slikfyldninger, chokolade, kager, bageriprodukter... Generelt overalt, herunder is og peanutpasta.

Forresten er jordnøddesmør en favorit delikatesse af amerikanske teenagere. Derfor går en stor del af jordnødder i verden til produktion af jordnøddesmør (den vigtigste del af jordnøddesmør).

Derudover bruges jordnødder til hjemmet madlavning - som grundlag for saucer samt tilsætninger til salater og krydderier.

Og selvfølgelig er jordnødder simpelthen tygget rå eller stegt (normalt med salt).

Hvordan vælger man en jordnødde?

Det er bedre at købe jordnødder i store butikker, der køber produkter fra veludstyrede engrosoplag. Det er selvfølgelig svært eller umuligt for en forbruger at vide, hvem der lagrer hvor og hvad. Men ifølge statistikker sælges gode jordnødder meget oftere i store supermarkeder.

På markederne sælges ofte jordnødder, der er forurenet med skimmelsvamp og svamp, hvilket er simpelthen farligt at spise, fordi der er en stor risiko for forgiftning. Og tror ikke, at du kan købe smittede jordnødder, så kog det eller steg det, og alt bliver fint. Med skimmel og svampe så let at forstå. Desværre.

Ellers anbefaler vi, at du overholder følgende retningslinjer, når du vælger en jordnødde:

• inshell jordnødder skal være lige, rene, tørre, hele og fri for eventuelle farveforskelle
• råskalede jordnødder skal være rene, relativt tørre og fri for ubehagelige lugte

Med ristede jordnødder er alt kompliceret og praktisk taget uforudsigeligt. Så her er det svært at give råd. Tænk på dig selv

http://www.iamcook.ru/products/peanuts

Hvordan er jordnødden nyttig (rå og brændt), sikre forbrugsrater, og når jordnøddet bliver til et allergen

Kultiverede jordnødder

Jordnødder - bønne kultur. I modsætning til andre familiemedlemmer modner bønnerne under jorden. De samles, trækkes omhyggeligt af roten. Korn med en udtalt nutty smag indeholder mange nyttige stoffer - vitaminer, værdifulde olier, aminosyrer, mikro og makroelementer. Jordnødder anses for gavnlige for immunitet, hjerte og mave. Produktet anvendes til behandling af infertilitet hos mænd og kvinder.

Jordnødder er fejlagtigt betragtet som nødder - planten tilhører legume familien, men adskiller sig fra bønner, ærter og sojabønner i den måde, de vokser og modner frø. Jordnødder er et populært produkt. Folk kalder det jordnødder, jordnødder. Hvad er fordelene ved jordnødder og den mulige skade?

Botanisk beskrivelse

Jordnødde er en herbaceous heat-loving årlig. Busken består af et stort antal skud, 60-75 cm høje. Det blomstrer med gule eller orange blomster, der ligner møller. Efter bestøvning i stedet for blomster vises skud med frø - gynofori. For det første vokser de op, så falder til jorden, nedsænket i den. Jordnøddefrugt er en underjordisk bønne indeholdende fra en til fem frø - nødder.

Bønnenes længde er fra 1 til 6 cm. Efter hvert frø er der en aflytning - en indsnævring. De aflange, langstrakte frø er tynde overtrukne. For første gang begyndte dyrkning af jordnødder at praktiseres i Sydamerika. Anlægget spredte sig senere til Europa, Asien og Afrika.

Kemisk sammensætning

Jordnødder har en rig kemisk sammensætning og højt kalorieindhold. I 100 g råprodukt indeholder 552 kcal, tørret - 611 kcal. Jordnødder indeholder en masse protein og fedt, hvilket giver sin høje næringsværdi. Den detaljerede kemiske sammensætning af jordnødder er angivet i tabellerne.

Tabel - Ernæringsværdier, vitaminer, mikro og makronæringsstoffer

Tabel - Aminosyrer, fedtsyrer

Fordelene ved jordnødder

Hvad er nyttigt for kroppens jordnødder? På grund af sin rige sammensætning har jordnødder en alsidig virkning. Det indeholder vitaminer, sporstoffer, aminosyrer, sunde fedtstoffer - hvad kroppen har brug for til sundhed.

Til kroppen

Jordnødder (jordnødder) er nyttige til mennesker af enhver køn og alder. 11 af dens egenskaber er særligt værdsat.

1. Vedligeholder sukkerindhold. I en begrænset mængde er det nyttigt i type 2 diabetes.
2. Normaliserer tryk og metabolisme. Denne egenskab skyldes det høje indhold af magnesium i sammensætningen af ​​jordnødder.
3. Reducerer risikoen for at udvikle hjertesygdomme. Værdifulde fedtstoffer reducerer niveauet af skadeligt kolesterol, forbedrer tilstanden af ​​blodkar, forhindrer udviklingen af ​​hjerteanfald.
4. Styrker immuniteten. Komplekset af vitaminer, mineraler, syrer hjælper med at øge kroppens beskyttende funktioner. Jordnødde hjælper med at klare den daglige stress, øger effektiviteten.
5. Det virker som et naturligt antidepressivt middel. Aminosyre tryptophan stimulerer produktionen af ​​serotonin - et hormon, der er ansvarligt for godt humør.
6. Styrker nervesystemet. Komplekset af vitaminer i gruppe B har en positiv effekt på centralnervesystemet. Jordnødder er nødvendige for hjernen - det forbedrer mental ydeevne, forbedrer hukommelsen.
7. Det har anti-kræft effekt. Stoffer, der udgør jordnødder, bremser væksten af ​​kræftceller.
8. En antioxidant. Fremmer eliminering af toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen.
9. Forhindrer anæmi. Jordnødder indeholder en masse jern, som er involveret i produktion af hæmoglobin.
10. Gendanner reproduktionsfunktionen. Anvendes til behandling af kvindelig og mandlig infertilitet - normaliserer balancen af ​​hormoner i kroppen.
11. Hjælper med at forebygge galsten sygdom. Den moderate brug af en jordnød forhindrer dannelse af sten i en galdeblære, hvilket letter patientens tilstand.

Til kvinder

Fordelen ved jordnødder til kvinder er det høje indhold af aminosyrer. Jordnødde gør det retfærdige sex sundere, en gavnlig effekt på eksterne data.

• Forbedrer hud og hårtilstand. Ved systematisk brug af en lille mængde jordnødder forbedres tilstanden af ​​hud og hår. Stoffet biotin hjælper med at styrke hårsækkene - håret bliver tykt.
• Normaliserer hormonel baggrund. Det er nyttigt at medtage det i menuen for unge piger og kvinder i overgangsalderen. Når graviditet anvendes med forsigtighed - er det muligt at udvikle en allergisk reaktion.
• Regulerer stofskiftet. Mangan, som er en del af jordnødden, fremskynder metabolismen og med moderat forbrug hjælper med at tabe sig. Handlingen er forbedret ved at rense fordøjelseskanalen fra toksiner og toksiner.

For mænd

Fordelene ved jordnødder til mænd, ikke mindre. De følgende egenskaber er især værdsat.

• Forhindre skaldethed. Biotin normaliserer hormoner, styrker hårsækkene - forhindrer tidlig skaldethed.
• Normalisering af det urogenitale system. Regelmæssig brug af ristede jordnødder forhindrer udviklingen af ​​prostatitis, forbedrer styrke, hjælper med at bekæmpe infertilitet.
• Et sæt muskelmasse. Jordnødder indeholder en masse protein involveret i opbygning af muskelvæv. En håndfuld møtrikker under træning genopretter muskelledningsevne, letter smerter, genopretter styrke.

Kontraindikationer og mulig skade

Jordnødde forårsager ofte allergiske reaktioner, så brug det i begrænsede mængder. Kontraindikationer til brugen af ​​jordnødder skyldes dette og nogle andre egenskaber:

• tendens til allergiske reaktioner
• gastritis med surhed, halsbrand;
• forstoppelse, diarré og andre fordøjelsesforstyrrelser;
• alvorlig leversygdom
• arthritis, arthrose, gigt;
• akut inflammation i bugspytkirtlen
• børn op til tre år
• forbud mod jordnødder under amning

Jordskadens skade kan mærkes alene i ubegrænset brug. Almindelige bivirkninger - udseende af dermatitis, forringelse af tarm og lever. For mennesker med forstyrrelser i fordøjelsessystemet er ristede jordnødder mere nyttige. Rådere hårdere forarbejdet. Under fritning bevares de mest værdifulde stoffer. Anvendelsen af ​​rå jordnødder i madlavning er begrænset til tilsætning til korn, salater fra friske grøntsager.

Lægemidler opskrifter

Jordnødder bruges til at behandle forskellige sygdomme. Baseret på det, forberede infusioner, afkog og andre lægemidler. De mest almindelige syv opskrifter.

1. Et mavesår. Ved kronisk mavesår er der lavet jordnødemelk. Jordnødder males i mel, hældes kogende vand.
2. Lungesygdom. Unpeelede jordnødder, sammen med skrællen, hældes med kogende vand, holdes på moderat varme i ca. 15 minutter og insisterer i en halv time. Pr. Liter vand tager 100 gram jordnødder. Filtreret, drik i små kløfter hele dagen.
3. Behovet for at styrke immunforsvaret. Otte teskefulde skaller med ristede jordnødder hældes med en flaske vodka, der insisterer på to uger. Om morgenen opløses ti dråber af stoffet i et halvt glas vand eller mælk og drukket. Behandle i en måned
4. Hæmofili. Jordnødder sammen med skaller males i pulver, fugtet med mælk. Tag op til tre gange om dagen, 30 gram.
5. Prostatitis. En håndfuld ristede jordnødder pundede, hældes i en termos, tilsæt en lidt tør Althea rod. Hæld halv en liter varm mælk. Insistere om klokken ti. Tag en halv kop tre gange om dagen. Behandlingsforløbet er ti dage.
6. Svimmelhed. To spiseskefulde tørrede jordnødsblade hældes med en liter vand, halvt kogt. Tag tre gange om dagen til et halvt glas i tre dage.
7. Hypertension. En halv kop uaffinerede jordnødder hældes med æblecidereddike i 24 timer. To gange om dagen spiser ti korn.

De gode egenskaber ved jordnødder overstiger dens skade. Jordnødde har kun en positiv effekt på sundheden, når den anvendes moderat. Det er nok at spise en lille håndfuld jordnødder om dagen for at give kroppen en aminosyre, vitaminer og mikroelementer.

http://herbalpedia.ru/catalog/arahis/

Jordnøddefordel - Jordnødder

Fra videnskabens synspunkt, jordnødder - ikke en møtrik, men en plante tilhørende familien af ​​bælgfrugter.

Men udseendet og smagskarakteristikaene ved dets frø, modning under jorden, gør dem meget ligner nødder, hvorfor jordnødder ofte kaldes jordnødder.

Den overkommelige pris ved produktet gør det meget fristende at inddrage det i kosten med henblik på nyttiggørelse, men i det seneste har der været mange diskussioner om, hvor meget jordnødde er nyttigt for den menneskelige krop.

For at håndtere dette bør du først undersøge den kemiske sammensætning af jordnødder.

Peanut Chemical Composition

Alle egenskaber ved en jordnødde, der påvirker menneskekroppen, bestemmes af dets kemiske sammensætning.

Jordnødde indeholder følgende stoffer:

• grupper B (biotin, pantothensyre, etc.);
• D;
• PP;
• E.

• magnesium,
• kalium,
• jern,
• kobber,
• selen,
• calcium,
• natrium,
• phosphor,
• zink,
• mangan.

• lignocerinsyre;
• palmitinsyre;
• arachidonsyre;
• oliesyre;
• laurinsyre;
• behen;
• cerotic;
• stearinsyre;
• gipogeevoy;
• linolsyre;
• myristinsyre;
• eicensyre.

• proteiner;
• globuliner;
• gluteliner;
• sukker;
• slagsakhin og arakhin;
• stivelse;
• puriner;
• triterpene saponiner;
• polyfenoler.

De fleste stoffer indeholdt i jordnødder har en gavnlig effekt på kroppens tilstand.

Lad os prøve at finde ud af, hvilken særlig fordel berigningen af ​​menuen med jordnødder kan medføre.

De gode egenskaber ved jordnødder

I folkemedicin er jordnødder værdsat som et fremragende homeostatisk middel, som øger blodkoagulationen.

Takket være polyfenoler indeholdt i jordnødder forbedres funktionen af ​​det kardiovaskulære system ved at styrke væggene i karrene og øge deres tone.

Derudover bidrager magnesium i sammensætningen af ​​jordnødder til normalisering af blodtryk.

Naturlige enumættede fedtstoffer opretholder et optimalt niveau af glukose i blodet, og tryptophan aktiverer syntesen af ​​hormon serotonin, hvilket er vigtigt for at opretholde et godt humør.

Jordnødder er rige på fiber, som giver dig mulighed for at sige, at at spise det normaliserer mave-tarmkanalen. Til dette formål er det dog bedre at spise lidt stegte jordnødder, da det i modsætning hertil kan forværre situationen.

Også kendte og antioxidante egenskaber af produktet, der beskytter kroppen mod de skadelige virkninger af frie radikaler. Polyfenoler indeholdt i jordnødder har de mest udtalte antioxidantegenskaber.

Jordnøddesmør har regenererende egenskaber.

Derudover bidrager inklusion af jordnødde i mad til:

• forbedre opmærksomhed og hukommelse
• optimering af nervesystemet
• øge styrke
• normalisering af leveren
• aktivering af processen med cellefornyelse.

Alle egenskaber af en jordnødde, som er til gavn for den menneskelige krop, gør det muligt at blive spist til sundhedsmæssige formål.

Hvem kan være nyttigt for jordnødder?

Jordnødde kan være nyttig for alle, da dets inddragelse i kosten er et glimrende middel til forebyggelse af hjertesygdomme og blodkar, lever og andre indre organer, atherosklerose, for tidlig aldring, fremkomsten af ​​maligne tumorer.

På grund af jordnøddernes evne til at forbedre blodkoagulationen har dette produkt en gavnlig effekt på hæmofiliens forløb, hvilket reducerer risikoen for blødning.

I mavesår og mavesår anbefales det at tage jordnødemelk.

For at lave mad skal du hugge jordnødden i mel og fortyndes med kogt vand. Men et sådant værktøj kan under alle omstændigheder ikke anvendes i perioden for forværring af sygdommen.

For at styrke immuniteten og genoprette vitalitet kan påføres tinktur af jordnøddemelk.

For at gøre det har du brug for 1 tsk skov fjernet fra lidt brændte jordnødder, hæld ¼ kop vodka og lad i 14 dage stå i et mørkt sted. Det resulterende middel er anbefalet at tage 7-10 dråber om dagen, drikker det med mælk.

Derudover er det meget nyttigt at spise jordnødder med:

• øget nervøs excitabilitet
• træthed, overdreven træthed
• søvnforstyrrelser;
• reduceret seksuel lyst hos mænd og kvinder.

Jordnøddesmør anvendes ofte i traditionel medicin til behandling af vanskelige helbredende og purulente sår.

På trods af alle jordnøddernes egenskaber, som er gavnlige for kroppen, må det ikke glemmes, at i nogle tilfælde kan forbruget være farligt for kroppen.

Video: "Jordnødder og dets egenskaber"

Kontraindikationer og skade på jordnødder

Jordnødde bør ikke spises af personer med:

Giv heller ikke store mængder jordnødder til børn.

Det anbefales at spise lidt stegte jordnødder eller tørret i ovnen, da det i rå form kan forårsage forstyrrelser i fordøjelsessystemet.

I stegte jordnødder øges mængden af ​​polyphenoler - stoffer, der er nyttige for kroppen.

Ved hyppig brug af store mængder jordnødder kan der forårsages allergiske reaktioner og fremkalde udviklingen af ​​fedme.

Calorie og næringsværdi af jordnødder

Kalorierne i jordnødder er ret høje, det er gennemsnitligt 662 kcal pr. 100 g.

Det er derfor, folk, der har ekstra pund, såvel som dem, der bekymrer sig om at holde deres kroppe slanke, anbefales ikke at spise jordnødder i store mængder.

Det moderate forbrug vil dog ikke skade det.

På grund af de aminosyrer og fede olier indeholdt i jordnødder, er dette produkt meget nærende.

100 g jordnødde indeholder:

• 44-46 g fedtstof;
• 25-27 g proteiner;
• 9,9 g kulhydrater.

Video: "Interessante fakta om jordnødder"

Nyttige oplysninger om jordnødder

Hvordan man vælger jordnødder

Find jordnødder på hylderne i butikker og markeder er ikke svært, men for at få et kvalitetsprodukt, skal du prøve.

Du kan købe en god jordnød, hvis du noterer dig følgende anbefalinger:

• Først og fremmest bør du omhyggeligt undersøge det foreslåede produkt og sørge for, at der ikke er spor af insekter;
• Købte jordnødder skal nødvendigvis være tørre, da der under opbevaring i våde forhold kan udvikles en svamp på jordnødden, som, når den kommer ind i kroppen, udviser toksiske egenskaber;
• hvis jordnødden er købt i skallen, skal du tage den i hånden og ryste den: en lys jordnødde, der giver en ringende lyd, er overdrevet;
• På peanutskallen skal der ikke være mørke pletter og revner.

Sådan opbevares jordnødder

Det er meget vigtigt at opbevare jordnødder på et tørt sted, og jo lavere temperaturen er, jo længere holder jordnøddet sine ernæringsmæssige egenskaber.

Produktets maksimale holdbarhed er 9 måneder.

Til opbevaring hældes jordnødder bedst i en forseglet emballage, helst ikke knuse den, men hold den helt.

Jordnødder scoops

I begyndelsen af ​​det 20. århundrede opfandt amerikanske botaniker George Washington Carver mere end 300 produkter lavet af jordnødder.

Blandt dem var drikkevarer, kosmetik, sæbe og endda trykfarve.

På grund af dette er jordnødde fra de fattiges mad blevet en af ​​de vigtigste kommercielle afgrøder i de sydlige stater i USA.

I øjeblikket er jordnødder også et produkt, der i vid udstrækning anvendes på mange områder af menneskelig aktivitet.

• Ved madlavning anvendes den som en vigtig ingrediens i fremstillingen af ​​mange retter, især konfekture, flødepasta og endda kakao. Jordnøddepasta er også lavet af jordnødder, som i sig selv er en velsmagende og sund, omend temmelig høj kalorieindhold, delikatesse.
• Jordnødde bruges også i medicin - "peanutmælk" er meget nyttig til behandling af mavesår. Til behandling og forebyggelse af mange patologier anvendes også tinktur af jordnødder og jordnøddekoktion med skræl.
• Folk har lært at bruge jordnødder i let industri: det producerer vegetabilsk uld, ardil samt plast, lim og andre populære produkter.
• I USA bruges jordnødder i processen med at lave dynamit. Til reference: i Rusland til dette formål anvende soja.

Sammenfattende ovenstående kan det bemærkes, at:

• Jordnødde - et produkt, der i dets sammensætning indeholder værdifulde stoffer til den menneskelige krop;
• spise jordnødder er nyttig til forebyggelse og behandling af sygdomme i hjerte-kar-systemet, fordøjelsessystemet og leveren, aterosklerose, seksuel dysfunktion og andre patologier;
• inklusion af jordnødder i kosten hjælper også med at forhindre for tidlig aldring og udvikling af maligne tumorer på grund af antioxidantegenskaberne af polyphenolerne indeholdt i den;
• at spise jordnødder anbefales stadig ikke til dem, der lider af gigt, gigt og gigt
• brugen af ​​jordnødder i store mængder kan forårsage allergiske reaktioner, lidelser i mave-tarmkanalen og fedme;
• Letbrændte eller ovn-tørrede jordnødder anses for mere nyttige end rå;
• Kalorierne i jordnødder er ret høje - ca. 551 kcal pr. 100 g, så forbruget skal være moderat, især for dem, der er overvægtige og dem, der ønsker at holde sig i form.

http://okvitamin.org/v-produktakh/ovoshchi-i-frukty/polza-zemlyanogo-orekha-arakhisa.html

Peanut Chemical Composition

Fordelene ved jordnødder var kendt i det antikke Grækenland. Grækerne gav navnet "edderkoppen" til en jordbærmøtrik, fordi skalformen lignede en edderkoppekokon.

Jordnødde er en årlig plante tilhørende legume familien. Den dyrkes i de sydlige lande, hvor klimaet er varmt og fugtigt. Modne frugter fjernes fra jorden, varmebehandles og sendes derefter til butikker.

Den velsmagende og duftende nød blev kendt som et nærende og sundt produkt.

Jordnødder - fordelene, skaden og reglerne for stegning

Møtrikken indeholder vitaminer:

• C - 5,3 mg;
• E-10,1 mg;
• PP - 18,9 mg;
• Niacin - 13,2 mg.

Vitamin B - vitaminstøttesammensætning:

• B1 - 0,74 mg;
• B2 - 0,11 mg;
• B4 - 52,5 mg;
• B5 - 1.767 mg;
• B6 - 0,348 mg;
• B9 - 240 mcg.

Den kemiske sammensætning indeholder alle de nødvendige elementer til fuld drift af kroppens lever-, hjerte-, binyrene, milt, kredsløb og udskillelsessystemer.

Sammensætningen af ​​jordnødder indeholder essentielle aminosyrer:

• histidin - 0,627 g;
• leucin, 1,763 g;
• isoleucin - 0,903 g;
• methionin - 0,288 g;
• phenylalanin - 1,343 g;
• threonin - 0,744 g;
• valin - 1,247 g;
• Tryptophan - 0,285 g

• glycin - 1,52 g;
• glutaminsyre - 5,032 g.

Syrer virker på intracellulært niveau, er ansvarlige for opbygningen af ​​muskelmasse og tilstanden af ​​det menneskelige nervesystem.

Makro og sporstoffer:

• mangan - 1,934 mg;
• magnesium - 182 mg;
• kalium - 658 mg;
• calcium - 76 mg;
• fosfor - 350 mg;
• jern - 5 mg;
• Zink - 3,27 mg.

Jordnødde Kalorier

Råmøtrikken indeholder 552 kcal pr. 100 gram. Heraf:

• proteiner - 26,3 g;
• fedtstoffer - 45,2 g;
• kulhydrater - 9,9 g

På grund af dets høje proteinindhold er jordnødder populære hos vegetarer.

En anden peanut - et favoritprodukt fra atleter. Nødder indeholder de nødvendige syrer til muskelmasseforøgelse, såvel som omega-6 og omega-3. Valnød bør være til stede i hver idræts daglige snack, især under forberedelsen til konkurrencen.

Ingredienser med ristede jordnødder

• kalium - 588 mg;
• calcium - 15 mg;
• magnesium - 286 mg;
• natrium - 38 mg;
• fosfor - 385 mg;
• jern - 1,7 mg.

Sammensætningen af ​​den brændte kerne taber til frisk sind på mange punkter. Vitaminindholdet i rå jordnødder er 49,3% og i stegt - 28,7%. I stegte er der ingen aminosyrer og umættede, flerumættede, monoumættede fedtsyrer.

Energiværdien af ​​ristede nødder - 626 kcal - 49,3% af den daglige værdi.

Råproduktet er svært at fordøje og forårsager allergier.

De gode egenskaber ved jordnødder

I sygdomme i kardiovaskulære og kredsløbssystemer

Forskere fra Maastricht fandt ud af, at de stoffer, der udgør den røde vin, ligner dem, der findes i jordnødder. Begge produkter har en profylaktisk virkning på hjertet, blodkarene og på iltforsyningen til hjernen takket være resveratrol som en del af møtrikken. Risikoen for hjerte-kar-sygdomme og for tidlig slagtilfælde ved spisning af nødder er faldet med 23%.

Regelmæssig brug er nyttig til forebyggelse af forekomst af blodpropper. Spiser nødder med en diagnose af "trombose i hulrummet i hjertet", du kan forhindre udvikling af hjerteanfald og slagtilfælde.

Blødende skibe og blødninger kan føre til uoprettelige konsekvenser. En videnskabsmand fra Frankrig, Burdo, har udviklet en metode til forebyggelse af sygdom gennem peanutterapi ved at bruge den for første gang. I 1957 udarbejdede han et tre-dages behandlingsforløb: 50-150 gram valnød en halv time før måltider. At spise rå eller lidt ristede nødder eliminerede enhver blødning.

Medtag jordnødder til behandling og forebyggelse af hæmofili. Jordnødde vil øge niveauet af blodpropper og fylde kroppen med calcium og vitaminer K og E.

Til søvnløshed og tegn på nervøs udmattelse

Spiser en håndfuld jordnødder, du genoplade batterierne hele dagen. Vitaminerne B12, B6, B2, B1 og protein hjælper kroppen med at forbedre energiomsætningen, øge opmærksomheden og udvikle modstandsdygtighed overfor stressende situationer. De genopretter søvn og vågenhed.

Intoxicering af kroppen

Jordnødder har effekten af ​​fytoterapi, der beskytter kroppen mod forgiftning. Polyfenoler er antioxidanter, der forhindrer virkningerne af frie radikaler på kroppen. Kvaliteten af ​​at fjerne toksiner fra kroppen jordnødder andet kun til en granat.

Aflatoxin bekæmper giftstoffer i leveren, nyrerne og milten. Aflatoxid B1 grupper tilhører gruppen af ​​mykotoksiner. De er produceret af skimmelsvampe, der findes i mejeriprodukter, ost, æg, nogle gange i forældet brygning. I en nød må aflatoxin ikke overstige 0,005 mg / kg. For at undgå farlige konsekvenser - leverkræft, nedsat immunitet og knoglestyrke, være opmærksom på holdbarheden.

Når hormonelle lidelser hos kvinder

Spise peanuts eliminerer muligheden for cyklusfejl.

Valnød er nyttig under omstruktureringen af ​​hormonsystemet: Kroppen bliver lettere at opleve humørsvingninger, smerte, ubehag og hævelse.

Jordnødder hjælper med at klare hårtab, sprøde negle og vægtforøgelse - takket være biotin og mangan. Håret vil være skinnende og tykt, negle - stærkt. Især nyttigt for kvinder jordnødder, hårfarve.

Prostata og prostata adenom

Jordnødder er nyttige til mænd med nedsat styrke og svag erektion samt prostata adenom og infertilitet. Vitaminerne B9, B12, mangan og zink hjælper med at klare alle inflammatoriske processer og patologier i kønsorganerne. Zink aktiverer sædfunktion, øger libido og stabiliserer hormoner. Daglig brug af nødder hjælper med at forhindre prostatitis og urinveje.

En daglig dosis jordnødder vil genopfylde den fremtidige mor med polyfenoler, som er ansvarlige for fornyelse og regenerering af hud- og hjertefunktionen. Vegetabilske fedtstoffer vil hjælpe med at klare fjernelsen af ​​galde uden skade på fosteret.

Harm og kontraindikationer af jordnødder

Ved problemer med fordøjelsen

At spise jordnødder i en urenset form fremkalder fordøjelsesproblemer. Hård skal klæber til spiserørets og tarmens vægge og fører til oppustethed, kramper og forstoppelse.

Overvægt og fedme

Jordnødder - højt kalorieindhold og nærende produkt. Med fedme fører anvendelsen til en forringelse af sundhed, vægtforøgelse og problemer med mave-tarmkanalen.

Spise brændte saltede jordnødder under gastrit forårsager halsbrand.

Jordnødder er et stærkt allergen. Det forårsager kløe, irritation, fordøjelsesbesvær, hududslæt, hævelse af slimhinderne og undertiden anafylaktisk chok. Inden brug, især under graviditet og amning, skal du kontakte din læge. Hvis du er overfølsom, skal du fjerne nødder fra kosten.

Under graviditeten er det også forventningsfulde mødre at reducere brugen af ​​jordnødder til et minimum. Det vil gøre mere skade end godt på grund af mulige allergiske reaktioner.

Med åreknuder hos mænd

Fodboldspillere, professionelle løbere og bodybuildere er tilbøjelige til at få problemer med blodforstørrelse og blodpropper. Jordnødder har en homeostatisk virkning. Med åreknuder er det uønsket at bruge.

Til fedme og trombose hos kvinder

Hvis du følger figuren på skalaerne, vil det store forbrug ikke medføre det ønskede resultat ved at tabe sig på grund af indholdet af højt kalorieindhold.

En anden jordnødde tykker blodet. Behandl produktet med forsigtighed i tilfælde af blodpropper.

Det anbefales ikke at bruge en møtrik til gigt og arthrose - der er meget protein i produktet. Med gigt gør det ondt sundhed på grund af puriner.

Peanutstegningsteknikker

Brændte jordnødder er gode til fordøjelsessygdomme. Varmebehandling af nødder hjælper kroppen med at absorbere gavnlige enzymer og vitaminer.

Der er flere traditionelle måder at stege en møtrik på.

I panden

Hæld den skrællede møtrik i den varme stegepande og steg den til guldbrun, helst uden olie. Tilsæt salt, hvis det ønskes.

Hjemmelavede ristede jordnødder bibeholder nyttige egenskaber, eliminerer tilsætning af kemikalier og konserveringsmidler.

Du må ikke spise mere end 60 gram. stegt mad om dagen. Valnød er meget kalorier!

I mikrobølgeovnen

Hæld møtrikkerne på en flad plade, jævnt fordelt.

Vi indstiller timeren i 7 minutter ved maksimal effekt, uden at glemme at røre.

http://zdorov-today.ru/himicheskiy-sostav-arahisa/

Calorie Peanuts. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Peanuts".

Energiværdi jordnødder udgør 552 kcal.

Hovedkilde: I.M. Skurikhin og andre. Den kemiske sammensætning af fødevarer. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

Produktregnemaskine

Kalorieanalyse af produktet

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater:

NØDVENDIGE EGENSKABER AF ARACHIS

Hvad er nyttige jordnødder

• Vitamin B1 er en del af de vigtigste enzymer af kulhydrat og energi metabolisme, der giver kroppen energi og plaststoffer samt metabolisme af forgrenede aminosyrer. Manglen på dette vitamin fører til alvorlige lidelser i nervesystemet, fordøjelsessystemet og hjerte-kar-systemet.
• B5-vitamin er involveret i protein-, fedt-, carbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntesen af ​​en række hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af ​​aminosyrer og sukkerarter i tarmene, understøtter binyrens funktion. Manglende pantothensyre kan medføre beskadigelse af hud og slimhinder.
• B6-vitamin er involveret i opretholdelse af immunresponset hæmning og excitations- processer i centralnervesystemet, i transformationer af aminosyrer, tryptophan metabolisme, lipider og nukleinsyrer, bidrager til dannelsen af ​​normale erytrocytter opretholde normale niveauer af homocystein i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 ledsages af et fald i appetitten, en krænkelse af tilstanden af ​​huden, udviklingen af ​​homocysteinæmi og anæmi.
• Vitamin B9 som coenzym er involveret i metabolisme af nukleinsyre og aminosyrer. Folatmangel fører til forringet nukleinsyre og proteinsyntese, hvilket resulterer i hæmning af cellevækst og -afdeling, især i hurtigt proliferative væv: knoglemarv, tarmepitel osv. Utilstrækkeligt folatindtag under graviditet er en af ​​årsagerne til prædaturitet, hypotrofi, medfødte misdannelser og udviklingsmæssige forstyrrelser hos barnet. Et markant forhold mellem niveauet folat, homocystein og risikoen for hjerte-kar-sygdomme blev vist.
• E-vitamin har antioxidantegenskaber, der er nødvendige for kønkirtelernes funktion, hjertemusklen, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af røde blodlegemer og neurologiske lidelser.
• H-vitamin er involveret i syntesen af ​​fedtstoffer, glykogen, aminosyre metabolisme. Utilstrækkeligt indtag af dette vitamin kan føre til forstyrrelse af hudens normale tilstand.
• Vitamin PP er involveret i redox reaktioner af energi metabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af en forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
• Kalium er den vigtigste intracellulære ion involveret i regulering af vand, syre og elektrolytbalance, er involveret i processer til udførelse af nerveimpulser, trykregulering.
• Silicon er inkluderet som en strukturel komponent i sammensætningen af ​​glycosaminoglycaner og stimulerer kollagensyntese.
• Magnesium er involveret i energi metabolisme, syntese af proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende virkning for membraner, er nødvendig for at opretholde calcium, kalium og natrium homeostase. Mangel på magnesium fører til hypomagnesæmi, hvilket øger risikoen for udvikling af hypertension, hjertesygdom.
• Fosfor er involveret i mange fysiologiske processer, herunder energi metabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rickets.
• Jern er en del af proteiner, forskellige i funktionen, herunder enzymer. Deltager i transport af elektroner, ilt, sikrer forekomsten af ​​redox reaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokromisk anæmi, myellobinmangel ved skeletmuskulatur, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
• Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer af fedtsyremetabolisme og folsyremetabolisme.
• Mangan er involveret i dannelsen af ​​knogler og bindevæv, er en del af enzymerne, der er involveret i metabolisme af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; nødvendige for syntesen af ​​cholesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt indtag ledsages af vækstretardering, forstyrrelser i reproduktionssystemet, forøgelse af knoglesvaghed, kulhydrat og lipidmetabolisme.
• Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af ​​proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne til at give væv i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletet, udviklingen af ​​bindevævsdysplasi.
• Molybdæn er en cofaktor for mange enzymer, der sikrer metabolisme af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
• Selen er et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulerende effekt, deltager i reguleringen af ​​virkningen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i led, ryg og ekstremiteter), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombustion.
• Chrom er involveret i regulering af blodglukose, hvilket øger effekten af ​​insulin. Mangel fører til nedsat glucosetolerance.
• Zink er en del af mere end 300 enzymer, er involveret i synteseprocesserne og nedbrydning af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, nukleinsyrer og regulering af ekspressionen af ​​et antal gener. Utilstrækkeligt forbrug fører til anæmi, sekundær immundefekt, levercirrhose, seksuel dysfunktion, forekomst af føtal misdannelser. Undersøgelser i de senere år har afsløret muligheden for høje doser zink til at forstyrre absorptionen af ​​kobber og dermed bidrage til udviklingen af ​​anæmi.

stadig skjule

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

• vigtigste
• Sammensætning af produkter
• Bønnesammensætning
• Kemisk sammensætning "Jordnødder"

Tags:jordnødder kalorieindhold 552 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, end nyttige Jordnødder, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Jordnødder

Energiværdi eller kaloriewaarde - er mængden af ​​energi, der frigives i menneskekroppen fra mad i fordøjelsesprocessen. Produktets energiværdi måles i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) pr. 100 g. produkt. Den kalorie, der bruges til at måle fødevarens energiværdi, kaldes også "fødevarekalorien", derfor er kilo-præfikset ofte udeladt, når det angiver kalorindholdet i (kilo) kalorier. Detaljerede tabeller over energiværdi for russiske produkter kan findes her.

Næringsværdi - indholdet af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i produktet.

Ernæringsværdien af ​​et fødevareprodukt er en kombination af egenskaberne af et fødevareprodukt, hvis fysiologiske menneskelige behov for de nødvendige stoffer og energi er opfyldt.

Vitaminer, organiske stoffer, der er nødvendige i små mængder i kosten af ​​både mennesker og de fleste hvirveldyr. Syntese af vitaminer udføres som regel af planter, ikke dyr. En persons daglige behov for vitaminer er kun få milligram eller mikrogram. I modsætning til uorganiske stoffer ødelægges vitaminerne ved stærk opvarmning. Mange vitaminer er ustabile og "tabte" under madlavning eller ved forarbejdning af mad.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/791.php

jordnødder

Kemisk sammensætning, fordel og skade, beskrivelse og nyttige egenskaber

En af de mest nyttige og mystiske nødder er jordnødder. Ingen kender hverken stedet eller tiden udseende af jordnødder. Formentlig forekom det i de nordlige og sydlige halvkugler i Amerika. Men det menes at i middelalderen kom jordnødder til Europa fra Kina. På nogle områder hedder det endda kinesisk valnød eller kinesisk pistacie. Og navnet "jordnødde" skyldes sandsynligvis sit udseende på det græske sprog. I oversættelse betyder dette navn "web". Du skal have observeret arachnoid mønster på disse frugter. I dag vokser det overalt. I almindelighed er jordnødder bælgplanter. Disse bønner behandles og vi får det produkt, vi ved, med en enorm mængde nyttige sporstoffer og vitaminer. Dens entydighed gav ham et sted inden for medicin, madlavning, kosmetologi og andre industrier.

Nyttigheden af ​​ethvert produkt bestemmes af indholdet i dets sammensætning af essentielle vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer. Peanutproduktet indeholder den højeste mængde af følgende stoffer, der er nødvendige for vores krop:
- Vitamin PP (niacin), der giver 94,5% af det daglige krav pr. 100 g af produktet, E-vitamin (E) - 67,3% og B9-vitamin (folinsyre) - 60%;
- Blandt makroelementerne er Magnesium, Fosfor og Kalium (100 g af produktet indeholder henholdsvis 45,5%, 43,8% og 26,3% af det daglige krav for disse elementer);
- Blandt mikroelementerne er Kobber, Mangan og Jern kendetegnet ved de bedste indikatorer; deres indhold i 100 gram jordnødsprodukt giver henholdsvis 110%, 95% og 27,8% af den daglige norm.

Nedenfor er tabellerne med den detaljerede sammensætning af produktet. I tabellerne indeholder der ud over næringsværdi data om indholdet og de daglige behov for stoffer som vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer. Mikro- og makrograferne viser dataene om procentdelen af ​​disse elementer i forhold til det anbefalede dagpenge.

Kalorieoversigt viser proteiner, fedtstoffer og kulhydraternes bidrag til kalorindholdet i proteinproduktet i procentdele. Hvert gram protein giver 4 kcal, kulhydrater - 4 kcal, fedt - 9 kcal. Disse data er meget vigtige at vide, når man opretholder nogle diæt, der indebærer en bestemt procentdel af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i kosten.

http://calorific.ru/products/beans-nuts/899-araxis.html

Jordnøddesammensætning

Med sin popularitet, udbredt anvendelse i fødevareindustrien og madlavning er peanutsfrøer ikke blot forpligtet til en behagelig smag, men også at indeholde en stor mængde næringsstoffer og gavnlige elementer.
Jordnødder er ret en atypisk repræsentant for legume familien, fordi i udseende og egenskaber det også ligner nødder, er det ikke uden grund at det også er kendt som "peanut". Sammensætningen af ​​jordnødder har en nær lighed med nødder. Hoveddelen - proteiner 26% og fedt 45%, mens for bælgfrugter den normale fedtindhold er 2-4%.

Jordnødde Kalorier

Bagsiden af ​​en stor mængde næringsstoffer er indholdet af højt kalorieindhold i jordnødder. 100 gram af denne lækre bønne indeholder 552 kcal, hvilket er mere end en fjerdedel af den daglige norm for en sund person.

I betragtning af at omkring 50 gram jordnødder er anbragt i en voksenes håndflade, vil kalorien i denne del være 276 kcal. På trods af fordelene ved stoffer indeholdt i jordnødder er det derfor værd at bruge lidt.

Peanut Chemical Composition

Indholdet af de vigtigste fødevareelementer i 100 gram jordnødder og deres andel i dagligdags behov hos en voksen:

• proteiner: 26,3 g - 57% af normen;
• kulhydrater: 9,9 g - 4%;
• Fedt: 45,2 g - 80%
• Kostfiber: 8,1 - 40,5%;

Ud over næringsstoffer indeholder jordnødder mange mættede fedtsyrer, vitaminer, mineraler, der er nødvendige for helbred og korrekt funktion af kroppen.

vitaminer

Jordnødder Kerner er ekstremt rige på vitaminer, herunder grupper B, C, D. At spise jordnødder er en fantastisk måde at opretholde vitaminer i kroppen for aktivt liv. Blandt dem er:

• PP (niacin, også kendt som B3) - 13,2 mg;
• B1 (thiamin) - 0,7 mg;
• B2 (riboflavin) - 0,1 mg;
• C (askorbinsyre) - 5 mg

Minerale stoffer

Jordnødder indeholder mange makro og mikroelementer, der forbedrer tilstanden af ​​knogler, hukommelse og understøtter kroppens celler på ethvert tidspunkt af året.

• magnesium - 180 mg.
• jern - 5,0 mg;
• calcium - 75 mg;
• fosfor - 350 mg;
• natrium, 22 mg;
• kalium - 650 mg;

Antioxidanter i jordnøddefrø

Forskere har fundet ud af, at polyphenoler er en del af jordnødder - stoffer, der ligner i virkeligheden og kemisk struktur til antioxidanterne indeholdt i rødvin. De bruges aktivt i kroppen for at beskytte mod hjertesygdomme, blodkar, udseende af ondartede tumorer og den generelle afmatning af aldring.

For antioxidantegenskaber sammenligner forskerne jordnødder med jordbær og brombær, og kun granat er foran dem - den anerkendte leder i antioxidantindhold. Undervejs stiger mængden af ​​disse stoffer med 25% ved stegning af jordnødder.

Spise peanuts

I dag kan jordnødder købes i enhver butik eller på markedet, og i 90'erne blev den aktivt solgt af bedstemødrene, der sælger frø. Jordnødder sælges rå, stegte og i form af komponenter af andre retter. Jordnøddesmør, pasta, slik og mange andre produkter indeholder disse forførende nødder. I betragtning af den lave omkostning i forhold til andre nødder, kan den sikkert indføres i en regelmæssig kost af en familie med ethvert niveau af rigdom.

De vigtigste regler for spisning af jordnødder er:

• At være sikker på kvaliteten - det er farligt at spise jordnødder med spor af skimmel og en ukarakteristisk lugt.
• Moderering i mad - høje kalorieindhold i jordnødder gør det nødvendigt at begrænse portioner. Det er bedre at spise regelmæssigt, men gradvist.
• Manglende allergi - nogle mennesker kan have allergiske reaktioner på jordnødder, desværre kan sådanne mennesker ikke bruge det.

Hvis du følger disse enkle regler, får du størst mulig fordel af jordnødder.

http://semenaarahisa.com.ua/sostav-arahisa/