Vigtigste Korn

De mest populære alkoholholdige drikkevarer i verden

Alkoholens verden i dag er så mangefacetteret og interessant, at enhver forbruger, hvis det ønskes, vil kunne omgive sig med en imponerende liste over alkoholprodukter med ikke-trivielle organoleptiske egenskaber.

I denne artikel vil vi se på de mest populære alkoholholdige drikkevarer, studere de generelle statistikker efter land og også bestemme hvilke alkoholholdige produkter borgere i denne eller den pågældende stat ønsker at forbruge. Læn dig tilbage, lad os begynde!

Hvilke alkoholiske drikkevarer anses for at være de mest populære i verden?

I dag er det svært at vælge den mest populære alkoholholdige drikke i verden, fordi der hvert år kommer nye øl på markedet, der skabes elegante vinaggregater, og mange stærkere og lysere fødevarer bliver realiseret i smagsambitioner.

Markedet svinger således systematisk til fordel for visse produkter uden at give klare definitioner af hvilket produkt faktisk er det mest populære.

I dette tilfælde er det nødvendigt at fremhæve et par drikkevarer, der garanteres at kunne konkurrere om denne titel. Disse omfatter:

Denne alkohol elsker hele verden. For første gang på vores planet syntes denne drink for omkring 9,5 tusind år siden.

Erfarne forskere mener samtidig, at bygkulturer oprindeligt blev dyrket ikke til produktion af brød, men direkte til fremstilling af berusede, populære alkoholholdige drikkevarer. Top 5 lande til forbrug af øl er som følger:

Denne drink er ikke ringere end øl i popularitet. På grund af dens variabilitet er den udbredt i hele verden. De første forudsætninger for oprettelsen af ​​en populær alkoholholdig drik blev fundet på den moderne Alazani-dals område. De er dateret flere tusinde år f.Kr. TOP 5 i tilfælde af vin ser sådan ud:

vermouth

Mange eksperter og historikere hævder, at denne populære drik blev skabt af Hippocrates selv så langt tilbage som det V århundrede f.Kr. Faktisk er denne berigede vin på forskellige urter, som tidligere blev brugt som et af de mest effektive terapeutiske midler.

Lav alkohol populær drikke med grad mål fra 2 til 7%. Den er baseret på fermentering af æblesaft uden tilsætning af gær. De mest højkvalitets cider i dag er oprettet i Frankrig. Den største mængde cider forbruges i Polen, mere end 60 millioner liter om året.

Champagne

Dette er det perfekte akkompagnement til enhver ferie eller begivenhed. Det blev oprettet i provinsen Champagne flere århundreder siden. Ingen væsentlig begivenhed i dag er komplet uden en flaske af dette produkt. De største beundrere af denne alkohol er franskmændene. Sidste år købte de mere end 162,3 millioner liter af denne vidunderlige populære alkoholholdige drikkevare.

Elegant japansk alkohol med en fæstning fra 14,5 til 20%. Det er skabt på basis af ris og er særlig populært hos forbrugeren på grund af ikke-trivielle organoleptiske egenskaber.

absint

Kendt rundt om i verden ved kaldenavnet "green fairy". En af de stærkeste alkoholholdige drikkevarer i verden, hvis grad måle i gamle dage kunne nå 70-86 grader. Den er fremstillet på basis af malurt, for første gang blev den produceret i Schweiz. I dag produceres den aktivt i Frankrig, Italien og Tjekkiet.

Østalkohol med grad måling fra 40 til 55%. Det er fremstillet ved destillation af en lang række råvarer, oftest frugt.

brandy

Druebasisdestillationsprodukt. Dens fæstning kan variere fra 40 til 60 grader.

cognac

En af de mest ekstravagante og populære spiritus, som blev valgt af franske producenter. Det er i regionen Charente i dag, at de bedste sorter af denne stærke alkohol er skabt. Bemærk, at produktionen af ​​brandy i Frankrig klart kontrolleres på statsniveau.

vodka

Alkohol er overvejende gennemsigtig i farve med en styrke på 40-53%. Det betragtes som den nationale russiske alkoholholdige drikke, men samtidig ligger oprindelsen af ​​denne populære alkohol i det fjerne X århundrede. Der er en version, ifølge hvilken denne alkohol blev opfundet af en ukendt persisk læge. TOP 5-landene i denne sag er som følger:

http://gradusinfo.ru/alkogol/poleznaya-informaciya-1/populyarnye-alkogolnye-napitki.html

De mest skadelige alkoholholdige drikkevarer: kompilere en vurdering

Der er ingen entydig opfattelse, hvilken alkoholholdig drik er den mest skadelige. Imidlertid er de fleste enige om, at jo stærkere alkoholen, jo mere negativ dens anvendelse kan påvirke hele organismen, og især leveren, nyrerne og det kardiovaskulære system.

Alkoholklassificering

Der er flere grupper af alkoholholdige drikkevarer. Denne klassifikation er baseret på fæstningsniveauet. Alkohol er opdelt som følger:

  1. Stærk. Præsenteret vodka, brandy, whisky, rum, brandy, tequila. Denne gruppe omfatter sambuca og absint.
  2. Mellemstyrke. Forskellige typer vin, slag, martini, likør, vermouth tilhører denne kategori.
  3. Kulbrindede drikkevarer med lav ethylalkohol. Præsenteret af champagne, mousserende vine, øl.

På trods af styrkeindekset udgør enhver alkoholholdig drik en alvorlig trussel mod mennesker. De indeholder alle ethylalkohol, som, hvis de er for meget forbruges, kan føre til gastrit, sygdomme i bugspytkirtlen og andre patologier i forskellige kropssystemer.

TOP af de mest skadelige alkoholholdige drikkevarer

Enhver form for alkohol er forskelligt farlig for kroppen. Nedenfor er de øverste drikkevarer af grad af skade. Vi leverer også data om tømmermænds styrke på en 10-punkts skala ifølge British Medical Association.

10. plads - vodka

Starter listen, mærkeligt nok, det var vodka. Den er placeret på den sidste, 8. plads i henhold til graden af ​​skadelige virkninger på kroppen. Kvaliteten og doseringen af ​​alkohol er afgørende.

  • mangel på kulhydrater;
  • enkel sammensætning.

Godbidder

Det mindste kaloriindhold - i vodka er der ingen sukkerarter, derfor er dets kalorieindhold minimalt og tilvejebringes kun af selve alkoholen, svarende til 7 Kcal pr. 100 gram. Således er vodka en af ​​de mest kostholdige alkoholholdige drikkevarer. Dette betyder dog ikke, at det kan misbruges. Det anbefales heller ikke at drikke vodka som en del af cocktails.

Ingen skadelige tilsætningsstoffer, såsom farvestoffer, smagsstoffer. Derudover er alkohol grundigt rengjort.

mangler

  • Ofte forårsager forgiftning.
  • Drikk let, let fortyndet med forskellige saft, og det er derfor oftest misbrugt.
  • Da det er en af ​​de billigste og nemmeste at forberede drikkevarer, er det oftest smedet. Der er stor risiko for at løbe ind i en surrogat.

Hangover syndrom: 3 point ud af 10.

9. plads - vin

Både hvid og rødvin klassificeres som terapeutiske drikkevarer. Men de er kun sådanne, hvis de er skabt på naturlige måder, dvs. i processen med gæring af druer.

rød

fordele:

  • Hvis du drikker i rimelige mængder, forhindrer det forekom af blodpropper og forskellige betændelser.
  • Reducerer blodkolesterol;
  • Indeholder naturlig antioxidant - reservatrol, som næsten ikke findes i hvidvin. Derfor menes det, at drikken kæmper med aldring.

ulemper:

  • Indeholder ikke kun ethanol, men også methanol. Da sidstnævnte behandles efter ethylalkohol, varer den længst i vores krop, hvilket forårsager en ubehagelig tømmermænd med misbrug.

En tømmermænds sværhedsgrad: 7 point ud af 10.

hvid

fordele:

  • Reducerer kolesterol på grund af indholdet af specifikke kemiske forbindelser.

ulemper:

  • I hvidvin er der sulfitter, der dannes over tid, og nogle gange tilføjer producenterne dem selv. Det er disse stoffer, der forårsager et ret alvorligt tømmermændsyndrom, når man drikker mere end 3 glas vin. De giver også ofte symptomer på allergier, astma og migræne, tynd emalje på tænderne og karies.

Grad af tømmermændsyndrom: 6 point ud af 10.

Som et resultat af destillationen af ​​alkohol fra rødvin produceres brandy - den berømte importerede drink. Britiske forskere fandt, at jo længere eksponering, jo højere mængden af ​​giftige stoffer.

8. plads - likør

Denne alkohol er både meget stærk og moderat. Det har et højt sukkerindhold, så det er ofte drukket som en del af forskellige cocktails. Traditionelt skelner de mellem følgende typer:

  1. Stærk - fra 35 til 45% ethanol og fra 30 til 50% sukker.
  2. Dessert - 25-30% alkohol, 25-30% sukker;
  3. Cremer - fra 15 til 23% alkohol og fra 50 til 60% sukker.

fordele

  • Smagsmæssige egenskaber;
  • Ingredienser (indeholder ofte nyttige ingredienser som urter, plante rødder, blomster).

ulemper

  • Ofte forårsager allergier og tunghed i maven;
  • Høj brændværdi (300-350 Kcal pr. 100 gram);
  • Højt sukkerindhold i alle former.

7. plads - cognac

Den alkoholholdige drik indeholder den mindste mængde tilsætningsstoffer. Med moderat forbrug af brandy betragtes som nyttigt, fordi det sænker blodtrykket og bidrager til døden af ​​nogle vira. Den samlede mængde drikke, der tages, må ikke overstige 50 gram pr. Dag.

Stærk alkohol, en type brandy (ca. 40% alkohol). Det er værdsat for ædle smag, som stærkt afhænger af udholdenhedens løbetid.

Godbidder

  • Praktisk set har der ikke nogen fremmede additiver.
  • Stimulerer appetitten.
  • Udvider blodkar og normaliserer blodtrykket.
  • Eliminerer magekramper.
  • Lindrer hovedpine.

Det er vigtigt! Alle disse fordele er gyldige med moderat brug. dvs. for kvinder er det ikke mere end 30 gram om dagen, for mænd - ikke mere end 50.

ulemper

  • Det har mange kontraindikationer, nemlig: urin og gallsten sygdom, diabetes, hypertension, en tendens til alkohol afhængighed.
  • Hvis der bruges overdrevent, kan der være en tvetydig påvirkning af trykket, samt føre til hyper- og hypotoniske kriser.
  • Den har en høj brændværdi (ca. 240 Kcal pr. 100 gram produkt).

Sværhedsgraden af ​​en tømmermænd: 8 point ud af 10.

6. plads - øl

Drik deres byg med tilsætning af humle og gær.

fordele

  • Lavt alkoholindhold - 3-8%.
  • Med moderat drik reduceres risikoen for udvikling af hjerte-og karsygdomme og diabetes.
  • Ølet indeholder silicium, som følge af, at knoglemassen genoprettes.
  • Takket være drikken fjernes aluminiumsalte, kræftfremkaldende stoffer, forskellige slagger fra kroppen.
  • Hårvækst og interessant, det kvindelige bryst på grund af humleindholdet.
  • 500 ml øl indeholder ¼ dagligt indtag af vitamin B.
  • Lav kalorieindhold (43 kcal pr. 100 ml).

mangler

  • Purinerne indeholdt i drikken øger niveauet af lactat (urinsyre), hvilket igen fører til afsætning af salte i leddene og udviklingen af ​​gigt.
  • Det fordøjes let og kan derfor hæmme fordøjelsen.
  • Cobalt, som er indeholdt i drikken, kan forårsage inflammation i spiserøret og maven.
  • Det udskylder mange nyttige stoffer fra kroppen, herunder proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og sporstoffer.
  • Hos mænd, med misbrug, undertrykker den produktionen af ​​hovedhormonet testosteron, hvilket fører til en stigning i mængden af ​​østrogen og gynækomasti (brystvæksten).
  • For kvinder vokser tværtimod groft, "ølmuskler" kan forekomme.
  • Da øl er let at drikke, forbruges de i store mængder, og standarddelen indeholder meget flere kalorier end whisky eller vin.
  • Da drikken ofte indtages overdrevent, er risikoen for fedme, problemer med hjertet og blodårene og tarmene høje.

Interessante fakta

  1. Eksperter mener, at den normale daglige dosering af drikkevaren for både mænd og kvinder ikke er mere end 200 gram.
  2. 500 ml øl svarer til 50 gram vodka.
  3. Skandinavisk øl er det officielle antidepressiva godkendt til salg.
  4. Ølalkoholisme udvikler sig ca. 4 gange hurtigere end vodka.

Alvorlighed af tømmermændsyndrom: 4 point ud af 10.

5. plads - champagne og mousserende vin

Produktionsprocessen svarer til vin, gær tilsættes for at danne et stort antal bobler.

fordele

  • Indeholder antioxidanter (tyrosol og koffeinsyre), som forhindrer opløsningen af ​​nervefibre, forebygger sygdomme som Parkinsons og Alzheimers sygdom.
  • Det har en bakteriedræbende og tonisk virkning på kroppen.
  • På grund af dets kuldioxidindhold har det en positiv effekt på blodforsyningen og åndedrætssystemet.
  • Sænker kolesterol, dvs. forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose.
  • Fungerer som antidepressiv.
  • Britiske forskere fandt ud af under undersøgelsen, at champagne indeholder polyphenol. Denne plante kemiske fremmer udvidelsen af ​​blodkar og derved reducerer spændingen i hjertet.

Negative punkter

  • Intoxikation og absorption af alkohol i blodet sker meget hurtigere på grund af tilstedeværelsen af ​​bobler.
  • Champagne er ikke befordrende for at forbedre humøret, i modsætning til folkelig tro. Britiske forskere har fundet ud af, at virkningen af ​​alkohol kun er overvældende. Ja, alkohol frigiver følelser, gør os mere snakkesalige, men samtidig undertrykker det hjernens aktive arbejde, sløber fornuft og gør os ikke lykkeligere.
  • Med overdreven brug fører til sygdomme i leveren og bugspytkirtlen. Derfor anbefales det ikke til brug for personer med gastrointestinale sygdomme.
  • Når den misbruges, har den en negativ effekt på centralnervesystemet, hvilket øger smertegrænsen.
  • Efter indtrængen af ​​tarmene provokerer champagne råtningen af ​​de produkter, der ikke blev fuldstændig fordøjet. Konsekvensen heraf er udviklingen af ​​akut forgiftning.

Hangover syndrom: 7 point ud af 10.

4. plads - whisky

Fremstillet ved gæring af bygg og hvede. Det er forrenset og opbevares i tønder af træ i flere år.

fordele

Enkeltmalte templer indeholder gavnlig ellaginsyre, hvilket forsinker væksten af ​​maligne tumorer. Denne konklusion kom britiske kemikere i løbet af forskellige undersøgelser.

mangler

Ved overdreven brug kan der forekomme udbrud af vrede, psykiske lidelser, op til delirium tremens (delirium tremens).

Da drikken ifølge tradition er fuld fortyndet og ikke en snack, bliver de dunkede ret hurtigt fra den, kan en drikker opføre sig på en uforudsigelig måde.

Da whisky er opbevaret i lang tid, forekommer der i løbet af denne tid forskellige urenheder i den, hvilket forårsager en alvorlig tømmermænd.

Hangover Syndrome: 8 point ud af 10.

3. plads - brandy

Fremstillet ved destillation af alkohol fra rødvin. Dyre sorter af drikkevarer, såvel som whisky, opbevares i træ tønder, op til flere år.

Godbidder

  • Brandy indeholder en stor mængde antioxidanter.
  • Ifølge forskning fra videnskabsmænd fra Australien indeholder 35 ml denne drink den daglige ascorbinsyrehastighed.

ulemper

Det mest alvorlige tømmersyndrom er muligt på grund af tilstedeværelsen af ​​en stor mængde urenheder. Den samme forgiftning sker på grund af misbrug af gin, rom og, som nævnt ovenfor, vin.

Sværhedsgraden af ​​en tømmermænd: 9 point ud af 10.

2. plads - alkoholiske cocktails

Kombinationen af ​​stoffer som ethylalkohol, kulsyreholdig drik, saft eller sirup skaber en farlig blanding. Sidstnævnte, der kommer ind i blodet, bidrager til hurtig forgiftning og øger mængden af ​​sukker. En stigning i glukoseniveauet aktiverer bugspytkirtlen. Leveren begynder at neutralisere giftige stoffer, der er opstået i forbindelse med destruktion af ethylalkohol. Samtidig er der en aktiv absorption af glucose. Urinsystemet er også involveret i fjernelse af skadelige stoffer. For at sikre de indre organers fulde funktion begynder hjertemusklen at indgå kontrakt, pumpe blod og sikre dets strømning til alle systemer.

1. plads - alkohol energi

Titlen "Den mest skadelige alkoholholdige drikkevare til menneskekroppen" tilhører energidrikke med tilsætning af alkohol. De betragtes som de farligste. Samtidig indtagelse af energi og stærk alkohol medfører betydelig skade på alle indre organer og strukturer. Hjernen er særligt påvirket. Betydeligt øget aggressivitet og selvmordstendenser. I forbindelse med forskningen fra forskere fra Canada blev det konstateret, at koffein, som har en stimulerende virkning, undertrykker alkoholens beroligende effekt. Som følge heraf opfatter en person alle sine handlinger som normalt. Samtidig bortfalder hukommelsen og bevidstløshed ikke udelukkes.

konklusion

Brug af alkohol som et almindeligt middel til daglig stress, skal huskes, at enhver alkoholholdig drik kan forårsage afhængighed. Forebyggelse af udviklingen af ​​alkoholisme er meget lettere end at behandle det. For at gøre dette er det nok at kende reglerne om sikkerhed i brugen af ​​alkohol.

http://mrfilin.com/samye-vrednye

Alkoholholdige drikkevarer: en liste. Typer og navne på alkoholholdige drikkevarer

Selv i de gamle århundreder lærte folk at producere en række alkoholholdige drikkevarer. Listerne indeholder et stort antal arter og sorter. De adskiller sig hovedsageligt i de råvarer, som de blev fremstillet af.

Liste over alkoholholdige drikkevarer

• Øl er en alkohol med lavt alkoholindhold produceret ved gæring af humle, maltekort og brygersgær. Alkoholindholdet i det er 3-12%

• Champagne - mousserende vin opnået ved sekundær gæring. Indeholder alkohol 9-20%.

• Vin - en alkoholholdig drik opnået ved gærning af gær og druesaft af forskellige sorter, hvis navne er sædvanligvis til stede i navnet. Alkoholindhold - 9-20%.

• Vermouth - beriget vin, aromatiseret af krydrede og medicinske planter, hovedkomponenten - malurt. Fortified vine indeholder 16-18% alkohol.

• Sager - Japansk traditionel alkoholholdig drikkevare. Fremstillet ved gæring af ris, rismalt og vand. Styrken af ​​denne drik er 14,5-20 volumenprocent.

Stærke spiritus

• Tequila. Traditionel mexicansk produkt er fremstillet af saften ekstraheret fra kerne af blå agave. "Silver" og "Golden" tequila - især almindelige alkoholholdige drikkevarer. Listen kan fortsættes med sådanne navne som "Sauza", "Jose Cuervo" eller "Sierra". Det bedste i smag anses for en drink med en alder på 4-5 år. Alkoholindholdet er 38-40%.

• Sambuca. Stærk italiensk likør baseret på alkohol og æterisk olie opnået fra anis. Hvid, sort og rød sambuka er i den største efterspørgsel. Fæstning - 38-42%.

• Likører. Stærke søde alkoholholdige drikkevarer. Listen kan opdeles i 2 kategorier: creme likører (20-35%), dessert (25-30%) og stærk (35-45%).

• Cognac. Stærk alkoholholdig drikke baseret på brandyalkohol fremstillet ved destillation af vin. Destillation finder sted i specielle kobberkuber, produktet er underkastet efterfølgende aldring i egetræs i mindst to år. Efter fortynding af alkoholen med destilleret vand, opnår den en styrke på 42-45%.

• Vodka. Behandler stærke drikkevarer med indholdet af alkohol på 35-50%. Det er en blanding af vand og alkohol, som er fremstillet af naturlige produkter ved gæring og efterfølgende destillation. Mest populære drikkevarer: vodka "Absolut", "Hvede", "Stolichnaya".

• Brandy. Alkoholholdig drik fremstillet af fermenteret druesaft ved destillation. Alkoholindholdet i det er 30-50%.

• Jin. Stærk alkoholholdig drik med en unik smag, opnået ved destillation af hvedekohol og enebær. For at forbedre smagen kan den indeholde naturlige tilsætningsstoffer: citron eller appelsinskal, anis, kanel, koriander. Fortidsgin er 37,5-50%.

• Whisky. Stærk drik, som er fremstillet ved gæring, destillation og ældning af korn (byg, majs, hvede osv.). Alderen i eg. Tønder. Indeholder alkohol i mængden 40-50%.

• Rum. En af de stærkeste alkoholholdige drikkevarer. Det er lavet på basis af alkohol i tønder i mindst 5 år, som det giver en brun farve og en brændende smag. Romas styrke varierer fra 40 til 70%.

• Absinthe. Meget stærk drikke med et alkoholindhold på 70 til 85%. Det er baseret på alkohol, malurt ekstrakt og et sæt urter som anis, mynte, lakrids, søde flag og nogle andre.

Her er de vigtigste alkoholholdige drikkevarer. Denne liste er ikke endelig, den kan fortsættes med andre navne. Men de vil alle blive afledt af grundkompositionen.

Typer af spiritus

Alle drikkevarer, der indeholder ethanol i forskellige mængder, også kendt som alkohol, kaldes alkoholholdige drikkevarer. Dybest set er de opdelt i tre klasser:

3. stærke alkoholholdige drikkevarer

Den første kategori: øldrik

Brød kvass. Afhængigt af fremstillingsmetoden kan indeholde fra 0,5 til 1,5% alkohol. Tilberedt på basis af malt (byg eller rug), mel, sukker, vand, har en forfriskende smag og brødaroma.

Faktisk øl. Den er lavet af næsten de samme komponenter som kvass, men med tilsætning af humle og gær. Regelmæssig øl indeholder 3,7-4,5% alkohol, men der er stadig stærk, hvor denne procentdel stiger til 7-9 enheder.

Kumys, airan, bilk. Drikkevarer på basis af fermenteret mælk. Kan indeholde op til 4,5% alkohol.

Energi alkoholholdige drikkevarer. De har i deres sammensætning toniske stoffer: koffein, guarana-ekstrakt, kakaoalkaloider osv. Alkoholindholdet i dem varierer fra 7-8%.

Anden kategori

Naturlige druer. Afhængigt af indholdet af sukker og sorten af ​​de vigtigste råvarer er de opdelt i tørt, halvtørret, sødt og halvt sødt såvel som hvidt og rødt. Navnene på vinene afhænger også af de anvendte druesorter: "Riesling", "Rkatsiteli", "Isabella" og andre.

Naturlige frugtsvin. De kan fremstilles af forskellige bær og frugter og er også klassificeret efter deres sukkerindhold og farve.

Særlige sorter

Disse omfatter Madera, Vermouth, Portvin, Sherry, Cahors, Tokay og andre. Disse vine fremstilles efter særlige metoder og i et bestemt område for vinfremstilling. I Ungarn anvendte Tokay til fremstilling af Tokay "ædle" skimmel, der gjorde det muligt for bærene at tørre direkte på vinstokken. I Portugal er Madera alderen i specielle solsenge under den åbne sol; i Spanien modnes sherry under en gærfilm.

Bord, dessert og berigede vine. Den første er tilberedt i henhold til naturligt fermenteringsteknologi, den anden - meget sød og aromatiseret, og andre er også knyttet til alkohol i den ønskede grad. I farver kan de alle være røde, lyserøde og hvide.

Champagne og andre mousserende vine. Af disse er den mest populære fransk, men i andre lande er der lige så værdige drikkevarer, for eksempel portugisisk spumante, spansk kava eller italiensk asti. Mousserende vine er kendt for deres specielle udseende, delikat aroma, interessant smag. Deres vigtigste forskel fra stadigvæk vin er legende bobler. Farven på drikken kan være lyserød og hvid, men nogle gange mousserende vine af rødt findes. Ifølge deres sukkerindhold er de opdelt i tørt, halvtørret, halvt sødt og sødt. Kvaliteten af ​​vin bestemmes af antallet og størrelsen af ​​bobler, hvor længe de varer, og selvfølgelig efter smag.

Disse typer af alkoholholdige drikkevarer har en styrke på ikke mere end 20% vol.

Tredje, mest omfattende kategori

Vodka. Alkoholbaseret korndrikke indeholdende 40% alkohol. Ved kontinuerlig destillation blev der opnået et nyt produkt kaldet vodka "Absolut", og dets producent, Lara Olsen Smith, blev tildelt titlen "King of Vodka". Nogle gange er denne drik infunderet med urter, citrusfrugter eller nødder. Vodka er lavet på den svenske teknologi med høj renhedsalkohol, og har retligt et af de første steder i rangordningen af ​​alkoholholdige drikkevarer i denne kategori. Det bruges til fremstilling af forskellige cocktails.

Bittertinkturer. De opnås ved at insistere vodka eller alkohol på aromatiske krydderier, urter eller rødder. Fortet er 25-30 grader, men det kan stige op til 45 o, for eksempel "Pepper", "Starck" eller "Jagt".

Søde drikkevarer

Tinkturer er søde. De er tilberedt på basis af alkohol eller vodka, blander dem med frugtfrugtdrikke og sukker, hvis indhold kan nå 25%, mens alkoholindholdet normalt ikke overstiger 20%. Selv om nogle drikkevarer er stærkere, indeholder den "Fremragende" tinktur 40% alkohol.

Saft. De adskiller sig ved at de er lavet på basis af friske bær eller frugter uden gær, men med tilsætning af stærk vodka og en stor mængde sukker. Disse typer af alkoholholdige drikkevarer er meget tykke og søde. Ligørernes navn fortæller hvad de er lavet af: blomme, cornel, jordbær. Selvom der er mærkelige navne: "spotykat", "gryderet". Alkohol i dem indeholder 20% og sukker 30-40%.

Likør. Tykke, meget søde og stærke drikkevarer. De fremstilles ved at blande melasse eller sukker sirup med alkohol infunderet på forskellige urter, krydderier, med tilsætning af æteriske olier og andre aromatiske stoffer. Der er dessertlikører - med et alkoholindhold på op til 25%, stærk - 45% og frugt og bær med en styrke på 50%. Enhver af disse sorter kræver eksponering fra 3 måneder til 2 år. Navnet på alkoholholdige drikkevarer angiver, hvilke aromatiske tilsætningsstoffer der blev brugt til fremstilling af produktet: "Vanille", "Kaffe", "Raspberry", "Apricot" og så videre.

Stærke druesaft

Cognac. Det er lavet på basis af brandy spiritus, og spiritus opnås ved gæring af forskellige druesorter. Et af de første steder i lineupen er armensk brandy. "Ararat" er den mest populære, "Nairi", "Armenien", "Yubileiny" er ikke mindre kendt. Af de franske er de mest populære Hennessee, Courvoisier, Martel, Heine. Alle brandies er opdelt i 3 kategorier. Den første omfatter almindelige drikkevarer i 3 år. Den anden er vintage cognacs, som har en mindst aldringstid på 6 år. Den tredje omfatter langlivede drikkevarer, kaldet samleobjekter. Her er det mindste uddrag 9 år.

Fransk, aserbajdsjansk, russisk, armensk cognac produceres og sælges af brandy huse, der blev grundlagt for mere end et århundrede siden og stadig dominerer markedet.

Grappa. Italiensk vodka baseret på druemarm, alder i eg eller kirsebærtøn fra 6 måneder til 10 år. Drikkeværdien afhænger af aldringstidspunktet, druesortet og vinproduktionens sted. Slægtninge til grappa er georgisk chacha og sydslavisk rakia.

Meget stærke ånder

Absinthe er en af ​​dem. Dens vigtigste komponent er et ekstrakt af bittet malurt. Æteriske olier af denne plante indeholder stoffet thujone, som er den vigtigste komponent i drikke. Jo mere thujone, jo bedre absint. Prisen afhænger af procentdelen af ​​stoffet og originaliteten af ​​drikkevaren. Sammen med malurt, anis, mynte, dagel, lakrids og andre urter er inkluderet i absinthe. Nogle gange sættes alle blade af malurt på bunden af ​​flaskerne for at bekræfte produktets naturlighed. Thujone i absint kan indeholde fra 10 til 100%. Forresten er drikken præsenteret i to sorter - sølv og guld. Så den "gyldne" absint, hvis pris altid er ret høj (fra 2 til 15 tusind rubler pr. Liter), er forbudt i Europa bare på grund af den store mængde af det ovennævnte stof i det og nåede 100%. Drikkeens normale farve er smaragdgrøn, men den kan være gul, rød, brun og endda gennemsigtig.

Rom. Fremstillet ved metoden til gæring af restprodukterne af sukkerrørsirup og melasse. Mængden og kvaliteten af ​​produktet afhænger af typen og typen af ​​råmateriale. Ved farve er de følgende typer rom udbredt: den cubanske "Havana", "Varadero" (lys eller sølv); guld eller rav Jamaicanske "kaptajn morgan" (mørk eller sort); Martinique (kun fremstillet af sukkerrørjuice). Styrken af ​​rom er 40-75 gram.

Spiritus på frugtjuice

Calvados. En af sorterne af brandy. Til fremstilling af produktet ved hjælp af 50 sorter af æbler, og for den unikke tilføje en pære blanding. Derefter gæres frugtsaften og dobbeltdestilleret klares og bringes til 70 grader. Ældet i eg eller kastanjevatter fra 2 til 10 år. Derefter reduceres fæstningen til 40 o med blødgjort vand.

Gin, balsam, aquavit, armagnac. De falder også ind i den tredje kategori, da alkohol indeholder dem alle. Alle disse stærke alkoholholdige drikkevarer. Priserne afhænger af alkoholens kvalitet ("Lux", "Extra"), styrke og aldring af drikke, mærke og komponenter. Mange er sammensat af ekstrakter af aromatiske urter og rødder.

Hjemmelavede drikkevarer

Home brew er også en fremtrædende repræsentant for stærke alkoholholdige drikkevarer. Håndværkere gør det fra forskellige produkter: det kan være bær, æbler, abrikoser eller andre frugter, hvede, kartofler, ris, enhver syltetøj. De skal tilføje sukker og gær. Alt dette er gæret. Derefter ved destillation få en stærk drink med et alkoholindhold på op til 75%. For større renhed af produktet kan der foretages dobbelt destillation. Hjemmelavet moonshine rengøres af fuselolier og andre urenheder ved filtrering, så er det (valgfrit) eller insisterer på forskellige urter, nødder, krydderier eller fortyndet med frugtdrikke, essenser, saft. Med den rette forberedelse vil denne drink ikke give til forskellige vodkaer og tinkturer i smag.

Endelig vil jeg gerne minde dig om to enkle regler, idet du observerer, hvem du vil være i stand til at bevare dit helbred og ikke kede sig i et muntert firma: Undlad at misbruge alkohol og ikke bruge penge på drikke af lav kvalitet. Og så bliver alt fint.

http://www.syl.ru/article/182566/new_alkogolnyie-napitki-spisok-vidyi-i-nazvaniya-alkogolnyih-napitkov

Alkoholholdige drikkevarer

Alkoholholdige drikkevarer er drikkevarer, der indeholder ethanol. På grund af de stupefying egenskaber fastsætter de fleste lande aldersgrænser for køb af stærke drikkevarer. Af lovlige grunde er de tilladt at bruge fra 18 år.
Korrekt udvalgte alkoholholdige drikkevarer stimulerer appetitten, skygger smagen af ​​retter, forbedrer eftersmagen og aktiverer fordøjelsen af ​​mad. De serveres som en aperitif og digestif.
Alkoholholdige drikkevarer er opdelt i tre kategorier:
1. Lav alkohol (ethylindhold overstiger ikke 8%). Denne kategori omfatter øl, koumiss, brago, cider, toddy, kvass.
2. Medium alkohol (alkoholniveauer op til 30%). Repræsentanter for denne klasse: Mulledvin, Grog, Skyld, Vin, Mead, Punch.
3. Stærk (mængden af ​​ethyl fra 30%). Typer: absint, brandy, rum, tequila, vodka, brandy, sambuca, gin, whisky, spiritus.
I moderate mængder lindrer alkohol (fra 30 til 100 ml før et måltid, afhængigt af drikkens styrke) stress, normaliserer metabolisme og blodcirkulation. Derudover forhindrer udviklingen af ​​lymfom, angina, hypertension, osteoporose, forkølelse. Overskrider den tilladte dosis forårsager afhængighed, som gradvist dræber en person.
Gastronomi
1. Snacks fra fisk, fjerkræ - lyse hvide vine.
2. Koldt (ost, krabber) og varmt (pølser) snacks - øl.
3. Salater - lyse rødvin.
4. Fiskeservicer, skaldyr, hvidt kød, kalvekødlever eller røget tun er ikke stærke tørre, halvtørrede vine.
5. Fugl - champagne.
6. Spicy ost, fisk, hvidt kød - hvid semi-søde vin.
7. Svampe, bøf, kødretter - tørr rød, halvtørret vin, vodka.
8. Spil, and, gås - mousserende Burgundvin.
9. Nødder, dessert - rød sødvin, likør, glødvin, muscat champagne.
10. Kaffe, te - brandy, spiritus.
For at rense smagsløgene og lette fordøjelsen, som en digestif serveres: brandy, madeira, whisky, portvin, urtebalsam, sherry.
Intoxicating drinks kan både være en "medicin" og et "destruktionsvåben" af en person, kontrollere mængden af ​​cocktail forbruges og beskytte dit helbred!

Blandt de mange forskellige alkoholholdige drikkevarer har chacha et særligt sted. For Georgiens befolkning er dette produkt specielt stolt - ligesom for det franske brandy og for spanierne - sherry. Navnet "chacha" fra georgisk oversættes som "drue marc". I post-sovjetiske rummet denne.

Portvin

Portvin er en alkoholholdig drik med en århundredgammel og meget interessant historie. Såkaldt portugisisk beriget vin, som ifølge en bestemt teknologi er produceret i den nordøstlige del af landet, i Douro-flodens dal. Drikkestyrken varierer fra 18 til 23 grader. Havnen skylder sit navn til stedet for dets "fødsel".

brandy

Brandy - en af ​​de mest populære i dag stærke alkoholholdige drikkevarer, som kan prale af en lang historie. Nøjagtige data om, hvornår det viste sig brandy, historien har ikke. Det antages, at dets "pionerer" var franske vinhandlere. De står over for det faktum, at de fleste.

Græske nationale drikkevarer har en særlig krydret smag. Det er svært at finde en anden kultur, der så værdsætter krydderierne og hvert krydderi, der fremhæver smagen. Ouzo vodka er "grækernes" højdepunkt, en drink om hvilken mange myter og ordsprog er stablet på varme øer. Ifølge Wikipedia er Ouzo et brandy med en karakteristik.

balsam

Balsam er et koncentreret alkoholholdigt ekstrakt baseret på rødder og urter. Styrken af ​​grøntsagsdrinken når 40-45%. Næsten alle balm anvendes i medicin, ikke i den gastronomiske industri. De sælges i tætte keramiske flasker, der beskytter væsken mod ultraviolette stråler og.

Sambuca

Sambuca er et italiensk fordøjelsesmiddel med aniseret smag. Alkohol er traditionelt malet i en gennemsigtig (hvid) farve, men der er variationer med blå (sort) og en rød tint væske. Ud over anis, tilføjes en elderbær eller bærekstrakt, aromatiske urter og sukker til sambuca. Alkoholindholdet i drikken når fra 38 til 42%. Hvad du skal vide om.

Braga

Braga er en alkoholholdig drik, der tjener som grundlag for forberedelsen af ​​mere kompleks og stærk alkohol. Hvad der præcist er opnået fra mashen, bestemmes af fremstillingsprocessen, de ledsagende ingredienser og koncentrationen af ​​ethylalkohol. Fra basen kan du lave øl. For at gøre dette holdes væsken i 3 til 5 dage.

Traditionelle alkoholholdige drikkevarer absorberer regionens karakteristika, dets mest ærede og populære produkter, udstyr og præferencer. I alkoholen i Mellemøsten er den maksimale mangfoldighed af ikke kun geografiske punkter, men også smagskombinationer skjult. Regionen er særligt æret alkohol i mælk og mejeri.

Biodynamisk vin

Princippet "alt er godt i moderation" anvendes med succes til alkoholområdet. 1-2 glas vin af høj kvalitet om ugen skal ikke medføre skade, tværtimod - de bidrager til høj spiritus og velvære. Men begrebet kvalitetsvin er tvetydigt. Den mest nyttige økologiske alkohol er biodynamisk vin. Den.

Briterne siger: "Der er ikke noget bedre end gammelt venskab og gammel vin." Men hvis du ikke har mulighed for at købe dig en flaske vinhøst fra 1929 (de siger, dette år viste de røde bordeaux sig utrolig velsmagende og duftende), fortvivl ikke. Og hvis du ikke tilhører eksperter på vintage vine, så med køb.

Eggnog

Æggeben - sød nærende drikke fra mælk (fløde) og rå kyllingæg. Homeland cocktail - Skotland. Bogstaveligt talt oversætter drikkens navn som "øl øl". Skotterne kaldte også cocktailen "ældres mælk", på trods af den store popularitet af ægben blandt unge mennesker. Faktisk er det en sød æg-mælk blanding.

Arak - en anis-flavored stærk alkoholholdig drik, fordelt i Centralasien og Mellemøsten, Balkan. Med hensyn til smagskarakteristika og produktionsteknologi ligner den bulgarsk mastik, uzo græsk vodka, tyrkisk raki, italiensk sambuca. Ordet "Arak" på arabisk betyder.

julep

Alkohol er en reel katalysator for menneskets historie og verdenssyn. Vigtige historiske begivenheder, sport, litteratur, politiske intriger og omskifteligheder - alt dette ledsages af et vist offentligt svar og en stigning i forbruget af visse alkoholer. Minte julep er den sydlige del.

Hvilke cocktails er sandsynligvis alle ved. Ifølge legenden optrådte den første cocktail i Amerika under borgerkrigen for uafhængighed. Selvom briterne, franskerne og endog spanierne er parat til at argumentere for amerikanerne om forrangen ved at blande drikkevarer. Men i dag, når vi taler om cocktails, vil vi vende tilbage til England, da nat er hjemmehørende.

Sake er en alkoholholdig drik af japansk, som er blevet kendt over hele verden. Ligesom et stort antal andre fødevarer i Japan er den lavet af ris, som i Japan altid har vokset mere end nok. Det er fremstillet ved at gæring raffineret ris, noter kan bemærkes i sin smag.

Benedictine

Benediktin er en type likør, dens styrke varierer fra 40 til 45 omdrejninger. Det optrådte først i Frankrig i begyndelsen af ​​det 16. århundrede og blev skabt af munken Don Vincelli. Fra fransk er navnet på denne drik oversat som "velsignet drikke", og for dets opbygning af brandy, honning og 27 forskellige urter anvendes.

Husk amerikanske film? I mange af dem på julebordene kan man se store brede glasskibe med en lys drink, hvor frugtstykker undertiden flyder. Normalt er dette slag. Det minder delvist om ferskner, grog eller mulledvin, men der er nogle nuancer i forberedelsen af ​​disse drikkevarer. Ja, og der er et slag på.

Pisco

Alkoholholdige spørgsmål plager alle: hvordan, hvor, hvor ofte og hvad skal man drikke? Erklæringen om, at alkohol er en dårlig fyr, er sandt i det lange løb. Men er det en grund til at leve et enkelt liv og ikke give efter fristelsen? Gennem alkoholens prisme er der ikke behov for at behandle indre sår eller desinficere kroppen - dette.

bourbon

Bourbon er den amerikanske alkoholholdige drikkevare i USA. Dette har været lovligt anerkendt på føderalt niveau siden 1964. Bourbon betragtes som en elitdrink med en gylden ravfarve og en smag af vanille og kanel. Navnet "bourbon" går tilbage til slutningen af ​​det 18. århundrede. I 1785, de irske indvandrere, der flygtede fra.

Kirsebærlikør

Alkohol kaldes den mest feminine type alkohol. Damer tilbød denne søde aromatiske drikke, det forekommer altid. Det siges, at de første væsker dukkede op fra munke og alkymisters lette hånd, og som ofte skete i historien var monarkerne og hofterne den første til at nyde en velsmagende drink. Gourmeter har altid værdsat den udsøgte.

chartreuse

Chartreuse er en fransk likør med en krydret, krydret, sød smag og en stærk urte eftersmag. Traditionelt er drikkevaren lavet af munkene i den karthusske orden i et kloster i nærheden af ​​Grenoble. Chartreuse produceres i øjeblikket i Voiron til recept, som holdes strengest.

Cachaca

Cachaca er en stærk alkoholholdig drik fremstillet af brasilianer fra gæret sukkerrørsaft. Styrken af ​​denne drik kan variere fra 38 til 50 grader. Cachasa i Brasilien har status som en national stærk alkoholholdig drik. For brasiliansk er Kashas mere end alkohol, det er et symbol på landet. Sikkert.

akvavit

Aquavit er en stærk alkoholholdig drik, der indeholder en temmelig stor mængde krydderurter og krydderier. Dens styrke varierer fra 38 til 50 omdrejninger afhængigt af hver enkelt sort. Homeland af denne stærke krydrede drikke anses for Skandinavien, hvor den blev produceret første gang i det 13. århundrede e.Kr. I det hele.

spiritus

Alkohol (fra den franske "likør" - flydende) er længe blevet anerkendt som en af ​​de populære alkoholholdige drikkevarer. Sød og duftende, infunderet med bær og frugter, og nogle gange med urter og krydderier, har i dag umiskend taget sit retmæssige sted blandt andre former for alkohol. Alkohol er meget værdsat.

Armagnac

Ældre bror brandy er lavet i provinsen Gascony, i den sydvestlige del af Frankrig. Den første omtale af stærk druesaft blev registreret i XIV århundrede. Til fremstilling af alkohol er tilladt at anvende 10 druesorter. Bærene skal gennemgå naturlig gæring og modnes i eg. Tønder. Der er en speciel.

kop

Mange mennesker kan lide den lyse sommer smag af fersken. Ved du, hvordan denne usædvanlige alkoholholdige drikke dukkede op? Sandt nok er der i tillæg til de klassiske alkoholindstillinger hækler og, så at sige, lyse versioner. Men første ting først. "Krushon! Åh Kryushon! "Der er to versioner af hvem og hvornår kom op med opskriften på denne drink. Men før.

mjød

Mead - en alkoholholdig drik lavet på basis af honning. Rusland anses for at være fødestedet for den varme cocktail. Over tid har opskriften til madlavning gennemgået ændringer, nu for at skabe en sjov drink, du ikke behøver at bruge meget tid, det er tilstrækkeligt at begrænse dig til gær og kogning. Det er kendt, at teknologien.

slivovitz

Den gavnlige effekt på kroppen af ​​en lille mængde alkohol af høj kvalitet er bevist af videnskaben. Navnlig slapper denne produkt af blodkar, forbedrer fedtforbrændingen, er forebyggelsen af ​​hjerte-og karsygdomme. Men til medicinske formål bruger de kun naturlig alkohol. For eksempel fra blommer -.

Gin er en stærk alkoholholdig drik opnået ved destillation af kornalkohol med tilsætning af krydderier (angelica, violet rod, enebær bær, koriander, mandel). Drikkeproducenten er Franciscus Sylvius, professor i medicin ved Leiden Universitet. En hollandsk læge havde til hensigt at opfinde medicin til.

Calvados

Calvados er en stærk alkoholholdig drik opnået ved destillation af cider. Det er et æble eller pæresvin, med en styrke på 40% (sjældent - 55%). For første gang begyndte Calvados at gøre i XV århundrede, vikingerne bor på Normandiens område. I dag produceres æblebrandy i Frankrig, USA, Polen, Tyskland, Italien. B 100.

http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/

Mest populære alkoholholdige drikkevarer (med foto)

Alkoholholdige drikkevarer med den rigtige tilgang giver gode muligheder for afslapning efter en travl dag. Denne side indeholder en liste over alkoholholdige drikkevarer, der er traditionelle for forskellige lande i verden. Denne liste over navnene på alkoholholdige drikkevarer er langt fra fuldstændig og mangler mere end hundrede forskellige typer alkohol. Men de mest populære alkoholholdige drikkevarer i den præsenteres selv med korte beskrivelser, takket være, at du kan lave dit eget første indtryk. Dette vil hjælpe med at indsamle din egen "vinliste" til planlægning af en efterfølgende smagning. Alle navne på alkoholholdige drikkevarer gives nøjagtigt i den form, de er kendt for langt de fleste mennesker. Læs om almindelige typer af alkoholholdige drikkevarer, lær om deres gavnlige og skadelige egenskaber. Vælg selv den type alkoholholdige drik, der giver dig mulighed for at opnå maksimal glæde fra brugen med minimal negative konsekvenser for helbredet. Nå, se alkoholholdige drikkevarer på billedet, hvilket er en rigt illustreret artikel.

Klassificering af forskellige traditionelle alkoholholdige drikkevarer

Alkoholer er organiske stoffer, der er en kæde af kulhydrater, hvor et hydrogenmolekyle erstattes af resten af ​​vand OH. Klassificeringen af ​​alkoholholdige drikkevarer begynder med, at der er alkoholer: ethyl, methyl, propyl, butylalkoholer.

Fødevarealkohol til traditionelle alkoholholdige drikkevarer er fremstillet af fødevareråvarer - korn, kartofler og også fra sekundære råvarer til vinfremstilling (druemarm, gærbund).

Teknisk methylalkohol er yderst giftig, lugten og smagen adskiller sig ikke fra ethyl. På hans konto fører hundredtusindvis af menneskeliv (uheldigvis fuld af 100 ml methylalkohol fører til fuldstændig blindhed på grund af giftig skade på optisk nerve, et større antal forårsager død).

Propyl- og butylalkoholer er ikke så giftige, men de har en særlig lugt, der forårsagede deres navn - fuselolier. Deres indhold er højt i moonshine, dårligt renset vodka. Derfor, når vi siger alkohol eller alkohol, mener vi kun ethyl (eller vin) alkohol.

Retificeret ethylalkohol (ethanol) beregnet til forskellige alkoholholdige drikkevarer kan være almindelig eller meget renset. Styrken af ​​almindelig alkohol er ikke mindre end 95,5%, og det højeste rensningsniveau er ikke mindre end 96,2%. Det er kildematerialet til fremstilling af populære alkoholholdige drikkevarer som vodka og beriget vin.

I medicin anvendes ethylalkohol (95,5% eller 70%), underkastes grundig rengøring.

Liste og klassificering af stærke alkoholholdige drikkevarer

Følgende er en liste over stærke alkoholholdige drikkevarer, som er hyppige gæster på borgerne af vores landsmænd. Denne klassificering af stærke alkoholholdige drikkevarer er almindelig og giver en generel ide om dem. Kig på, hvilke stærke alkoholholdige drikkevarer der er og bestem efter dit valg.

Stærk hvid alkoholholdig drikke: vodka og tequila

Vodka er en stærk alkoholholdig drik (40-56%), som fremstilles ved at behandle den vandige alkoholholdige opløsning med aktivt kul, med eller uden tilsætning af bestanddele, med efterfølgende filtrering. Vodka er simpelthen en blanding af rektificeret alkohol med tilberedt vand. Ethylalkohol blandes med vand i enhver mængde.

Mexicansk "vodka" er tequila, en alkoholholdig drik opnået ved destillation af et ekstrakt af samme kaktus.

Selv DI Mendeleev beregnede den ideelle andel af forberedelsen af ​​vodka som en alkoholholdig drik med et procentforhold på 40: 60, det vil sige en 40% alkoholopløsning, som er den mest homogene blanding, er lettest at fordøje og giver en person mere varme. Ikke for ingenting, at vodka lavet på denne måde har længe tjent ikke kun gastronomiske formål, men også helbredende.

Undersøgelser foretaget af amerikanske og tyske forskere har ført til den konklusion, at en normal dosis hvid alkoholholdig drik til en voksen mand er op til 100 ml alkohol pr. Dag beregnet for vodka og henholdsvis for en kvinde næsten 2 gange mindre. Desuden er denne dosis ikke kumulativ i løbet af ugen (for eksempel hvis en person ikke drikkede hele ugen, så ville halvdelen liter pr. Person på lørdag kun bringe ham til skade, i bedste fald en alvorlig hovedpine).

Hvis en person kan begrænse sig til denne dosis, vil han være i stand til at drikke alkohol i mange år uden at skade hans helbred. Samtidig skal du selv antage, at disse selvbegrænsninger ikke er et tvunget forbud, men en klog fordeling af glæde: at have drukket lidt i dag og have det sjovt, kan du gøre det i morgen og i morgen og mange mange år i fremtiden. Hvis du ikke gør dette, så bliver du nødt til at stå over for meget store problemer på en temmelig kort tid.

Engelsk alkoholholdige drikkevarer: skotsk og gin

Gin er en stærk alkoholholdig drik opnået ved at blande råalkohol med æteriske olier af enebærbær, koriander, kardemomme, spidskommen, ingefær, kanel. Alkoholindholdet i denne engelske alkoholholdige drikkevare er 40-50%. Genie er farveløs. Selv om gin er produceret i mange lande, er der to typer af det - hollandsk og london tør.

Scotch er en alkoholholdig drik med øget styrke og er også traditionelt produceret og brugt i England og dets omkringliggende områder.

Whisky alkoholholdige drikke

Whisky er en stærk alkoholholdig drik med et alkoholindhold på 40% eller derover, hvilket opnås ved destillation af fermenteret kornmose efterfulgt af en lang eksponering (fra 3 til 10 år) i egetræsfade med forkullede vægge.

Ordet "whisky" kommer fra det keltiske navn på denne drink - "livets vand".

Whisky - de angelsaksiske landes nationale drink. Produktionen af ​​whisky er specielt udviklet i Storbritannien, Irland, USA og Canada.

Alkoholholdige drikke rum

Rum er en stærk alkoholholdig drik opnået ved ekstraktion af romalkohol i egvin. Rumalkohol er fremstillet af fermenteret sukkerrørsjuice, sukkerrørsirup, rørsukkermelasse og andre biprodukter fra rørsektoren.

Den resulterende alkohol hældes i egre og opbevares i 5 år. I processen med aldring i alkohol passerer aromatiske, farvning og tanniner. Rum bliver brun i farve med en gylden nuance og lidt brændende smag. Alkoholindholdet i slutproduktet er under 95%.

Alkoholholdige drikke brandy og brandy

Cognac er en stærk alkoholholdig drik fremstillet af brandyalkohol, som fremstilles ved destillation af druevine efterfulgt af destillation i eg. Frisk brandy alkohol er farveløs, lav aromatisk og skarp på smag. Cognac modner ekstremt langsomt.

Brandy er en stærk alkoholholdig drik opnået ved at destillere enhver beriget juice af frugt eller bær, efterfulgt af aldring. I mange lande er brandy lavet af æbler kendt - Calvados, fra blommer - Plum brandy, fra kirsebær kirsch, fra pærer - William.

Brandy fra druevine kræver ingen præcisering for etiketten på etiketten. Frugt brandy bør ledsages af passende forklaringer (æble brandy, abrikos brandy, etc.).

Brandy råvarer er ikke grundigt rengjort, som for brandy eller vodka, og bevarer en frugtagtig aroma. Brandy står i egetræsfade, forkullet indefra (for at forbedre smagen) og i andre beholdere.

Før brug er brandyten fortyndet og taget, normalt efter et måltid. Det bruges også som ingrediens i mange cocktails. Stærke brandy (80-90%) i ufortyndet form anvendes slet ikke.

I den gastronomiske tradition bruges cognac og brandy som fordøjelsesmiddel, da de fremmer fordøjelsen (fra det latinske ord digestivus, som oversætter som et middel til at fremme fordøjelsen).

En stor sundt mand (90 kg) til fornøjelsen af ​​100 ml brandy er nok. En stor dosis vil ikke give mere glæde og kun forårsage tåbelighed.

Lav alkoholisk grøn drikke

Svage alkoholholdige drikkevarer i form af likører fremstilles på rektificeret alkohol, alkoholiseret frugtsaft, infusioner af urter, frø, blomster, sukker sirup, opløsninger af farvestoffer og andre stoffer. Disse produkter ud over den faktiske spiritus omfatter sådanne drikkevarer som balsam, gin, whisky, rum.

Spiritus er en stærk, sød og krydret grøn alkoholholdig drik, lavet af alkoholiseret juice, frugt- eller urteekstrakter, sukker sirup, aromatiske ekstrakter mv.

Alkoholdrik tinktur

Alkoholholdige drikkektinkturer fremstilles på alkoholiske infusioner af krydrede og medicinske urter, rødder, frugter og æteriske olier, som giver den en stærk behagelig aroma.

Tinkturer har en tonisk effekt på kroppen. Spænd appetitten. Alkoholindhold - 30-60%

De bruges hovedsagelig som smag af alle slags cocktails.

Drue alkoholholdige drikke vin

Vin er nok den ældste alkoholholdige drikke, som i mange århundreder af sin eksistens har fundet sin egen unikke verden, malet med mange farver, nuancer af smag og aroma.

Ifølge produktionsmetoden og sammensætningen af ​​vinen som alkoholholdige drikkevarer er opdelt i bord, beriget (stærk og dessert), aromatiseret og mousserende.

De fleste naturlige vine er tørre. De kaldes så fordi alt sukker indeholdt i dem "tørt" er fermenteret til alkohol. Der er naturlige halvtørre eller halvt søde vine, hvor sukker stadig er tilbage - på grund af de naturlige træk ved en bestemt druesort.

Ifølge indholdet af alkohol og sukker er naturlige druer alkoholholdige drikkevarer opdelt i tørt, tørt, specielt, halvtørret, halvt sødt og særligt - til tørt, stærkt, halvt dessert, dessert og likør.

Sukkerkoncentration, g / dm3

Som det fremgår af bordet, indeholder ethylalkohol i tør druer fra 9 til 16%. Men vin er ikke fortyndet alkohol. Drue-vin, især rød, er en kilde til biologisk vigtige stoffer, hvis tilførsel til kroppen med andre fødevarer er begrænset eller umuligt.

Ifølge den berømte franske læge Louis Pasteur kan vin betragtes som den sundeste hygiejniske drikke (selvfølgelig, hvis den ikke misbruges). Men det er stadig en alkoholholdig drik, der på en eller anden måde er en hindring: at blive helbredt eller at sove? Der er et helt legitimt spørgsmål om, hvor meget vin der skal være fuld til gavn for sundhed. Selvfølgelig er det hele i dosen.

Det antages, at forbruget af vin i mængden 5-7% for mænd og 2-4% for kvinder i kalorien indholdet af den daglige kost, forudsat at kosten er afbalanceret, har ikke negativ indflydelse på kroppen.

Læger anbefaler en sund mand at drikke med måltider hver dag op til 300 ml vin med en styrke på 10-12 °. På ferier med en rig snack kan denne dosis øges med et par briller. Dosis for kvinder er ca. halvdelen.

Læger har konstateret, at risikoen for kardiovaskulære sygdomme med moderat brug af naturlig vin reduceres med op til 35%, og dødeligheden skyldes koronarinsufficiens reduceres til 15-60%. To glas naturlig rødvin kompensere for skader forårsaget af skibe som følge af at ryge en cigaret. Hertil kommer, at drikkevin reducerer risikoen for kræft. Det er bevist, at rødvin hæmmer udviklingen af ​​leukæmi, hudkræft, brystkræft, prostata.

Men vi må huske på, at regelmæssigt indtag af vin i store mængder er fyldt med alkoholisme. På trods af at behandling med alkoholholdige drikkevarer kan forbedre sundheden betydeligt og samtidig være behageligt, skal du stadig henvende dig til dette problem med et helt nyktert hoved.

Den helbredende virkning af lette alkoholholdige drikkevarer

Udøvelsen af ​​behandling ved hjælp af lette alkoholholdige drikkevarer har meget gamle rødder, dette problem forbliver meget aktuelt i dag. Forskere i mange lande har studeret og studerer effekten af ​​alkoholholdige drikkevarer på menneskekroppen. Der er gennemført mange seriøse undersøgelser, hvor resultaterne ofte overraskede forskerne selv. Så viste det sig, at folk, der regelmæssigt forbruger alkoholholdige drikkevarer i små doser (for eksempel et lille glas brandy eller et glas tørvin om dagen) er syge mindre og lever længere end strenge ikke-drikkere. Dette reducerer således risikoen for atherosklerose og hjertesygdom med op til 40%. Desuden har en sådan beskyttende virkning kun naturlig alkohol - vin, brandy, whisky, grappa, chacha - generelt drikkevarer opnået ved almindelig destillation. Det er helt et spørgsmål om naturlige spor urenheder, der forbliver efter destillation, men er ikke længere indeholdt i ren alkohol. De giver en stærk beskyttende virkning af naturlige alkoholholdige drikkevarer.

Vin og spiritus anbefales at bruges til generel kropsstyrkelse, som smertestillende middel, afslappende og beroligende. Selvfølgelig ved alle de antivirale og baktericide virkninger af alkoholholdige drikkevarer. F.eks. I vin, selv fortyndet, dør de forårsagende midler af kolera, tyfusfeber, paratyphoid feber og poliovirus i 10-30 minutter. Så et glas god naturlig vin eller brandy er en effektiv forebyggelse af alle former for smitsomme sygdomme og tarmlidelser.

Naturalkohol har en positiv effekt på hjernens aktivitet. For eksempel har en undersøgelse foretaget af amerikanske forskere vist, at ældre kvinder, der drikker lidt alkohol hver dag (et glas vin, et glas øl eller et glas brandy), lider mindre end aldersrelateret forringelse af hjernefunktioner end en nyberet kvinde. Problemer med hukommelse og andre psykiske lidelser forekommer hos dem med ca. 20% mindre hyppigt end hos kvinder, der ikke drikker.

Et glas brandy eller et glas vin kan også reducere insulinniveauer og øge følsomheden af ​​cellerne til det. Forud for opfindelsen af ​​insulin til behandling af diabetes mellitus blev alkohol fortrinsvis overvejende anvendt, oftest stærk vin.

Cognac og vin hjælper også med at slippe af med overskydende vægt, stimulere udskillelsen af ​​galdeblæren og fremskynde fordøjelsen af ​​fedtstoffer. Generelt stimulerer alkoholholdige drikkevarer i små doser bemærkelsesværdigt fordøjelsen, mad absorberes bedre, og toksiner og slagger fjernes fra kroppen i tide.

Naturlige alkoholholdige drikkevarer er især nyttige for kvinder under og efter overgangsalderen. I denne periode øges risikoen for atherosklerose og kardiovaskulær insufficiens på grund af et kraftigt fald i niveauet af kvindelige østrogenhormoner. En lille dosis alkohol stimulerer produktionen af ​​østrogen ved binyrerne og derved understøtter den beskyttende funktion af den kvindelige krop.

http://www.alcorecept.ru/journal/samye-populyarnye-alkogolnye-napitki-s-foto.html

Læs Mere Om Nyttige Urter