Vigtigste Grøntsager

Allergi Produkter

De fleste allergikere ved de første manifestationer af allergi begynder at tage piller. Og få mennesker ved, at visse fødevarer hjælper med at stoppe sygdommens symptomer. En hypoallergen diæt betragtes som et godt terapeutisk og profylaktisk middel. Korrekt ernæring vil styrke immunforsvaret, forhindre risikoen for allergiske reaktioner.

Anti-allergi produkter med antihistamin effekt

En antihistamin er det første middel, som en patient tager, når de første symptomer på en allergi opstår. Men vi bør ikke glemme, at langsigtet medicin er dårlig for leveren plus forårsager bivirkninger. Især fremkalder antihistamin II generation patologier i det kardiovaskulære system. Derfor er det bedre at bruge naturlige metoder til behandling af overfølsomhed, og en særlig diæt vil hjælpe. Undertrykke tegn på en allergisk reaktion vil hjælpe produkter, der ikke forårsager allergier:

  1. Broccoli. Kål eliminerer tegn på allergi på grund af C-vitamin, som er indeholdt i sammensætningen i store mængder. Broccoli fortynder også blodet og renser kroppen af ​​toksiner. Daglig dosis - 80 mg dagligt. Blomkål og kål har lignende egenskaber. Allergi med broccoli forekommer oftere hos børn i den første fodringsperiode.
  2. Gurkemeje. Dette krydderi er kun et lagerhus af næringsstoffer. Opskriften "gylden mælk" er meget populær. Spice lindrer allergisk reaktion på grund af antioxidant curcumin. Har også antiinflammatorisk effekt. Gurkemeje, som medicin, er taget i en spiseskefuld dagligt.
  3. Oliefisk. På grund af den store mængde omega-3 fedtsyrer reducerer denne produkt betændelse og beskytter kroppens celler. Derudover styrker laks, makrel og sardin hjertemusklen og forbedrer hukommelsen.
  4. Nælder. Planten indeholder mange gavnlige vitaminer og lindrer symptomerne på pollinose. Nettle bruges i salater og supper, de drikker som te.
  5. Æbler. Denne frugt har et stof, der blokerer for produktion af histamin. Undersøgelser foretaget af amerikanske forskere har vist, at børn, hvis mødre indtager æbler og fisk under graviditeten, er mindre tilbøjelige til allergier og astma.

Andre antiallergiprodukter:

  • græskar frø;
  • yoghurt;
  • yoghurt;
  • sauerkraut;
  • løg;
  • hvidløg;
  • persille;
  • ananas.

Citrusfrugter, der anses for at være ganske allergifremkaldende produkter, eliminerer også tegn på reaktion på grund af C-vitamin i deres sammensætning. Selvfølgelig, før du læner på frugten, bør du teste for allergier, for ikke at forårsage endnu større skade på din krop.

Hvordan man spiser med hududslæt?

Der er en specifik liste over fødevarer, der oftest forårsager hududslæt. Men hver persons krop har sine egne individuelle egenskaber. En vigtig rolle er spillet af køn, alder og endda nationalitet. For eksempel tolererer japansk boghvede ikke, og amerikanerne melker. Men det grundlæggende i ration for allergier er næsten identisk for alle lande.

  • halvfabrikata;
  • fastfood;
  • mælk;
  • glutenfri;
  • røget produkter;
  • fedtholdige kød;
  • bønner;
  • fuldmælk;
  • æg;
  • kaffe;
  • saucer, mayonnaise, ketchup;
  • forarbejdet ost;
  • konfekture;
  • øl;
  • kvass;
  • alkohol.

Hvis du er allergisk over for pollen (pollinose), kan du ikke forbruge:

Hvis du er allergisk overfor støv, er det bedre at ikke spise fisk og skaldyr. Kost til allergi mod dyrehår eliminerer forbruget af visse sorter af kød. Hvilke produkter med hudallergier må bruges:

  1. Korn. Ris, boghvede, havregryn, hirse er absolut hypoallergen og har mange nyttige stoffer, herunder fiber. Det anbefales at koge kornene i vand.
  2. Skaldyr. Kog suppen til oksekød bouillon og brug kun tilladte grøntsager. I de tidlige dage med allergi er det bedre at bruge vegetariske opskrifter. Det er tilrådeligt at undgå krydderier.
  3. Sure mejeriprodukter. Forbruger yoghurt med frugttilsætningsstoffer og smagsstoffer anbefales ikke.

Andre antiallergiske fødevarer:

  • magert kød;
  • Kompot af tørrede frugter eller bær;
  • friske og kogte grøntsager;
  • olivenolie og majsolie;
  • æbler.

Nogle mennesker har allergier over for allergivenlige produkter. Hvis der efter en forandring i kosten fortsætter hududslætene, er det bedre at konsultere en læge til undersøgelse og diagnose.

Fødevare dagbog: hvad er det?

Der er situationer, hvor det er ret vanskeligt at identificere et fødevareallergen. Selvfølgelig kan du tage testene og blive undersøgt. Men selv hudprøver giver ikke 100% af resultatet. I dette tilfælde vil fødevaredagen hjælpe. Du kan optage alle produkter i en almindelig notesbog eller bruge specielle computerprogrammer. Elementer, der skal indeholde en dagbog:

  • måltiderne;
  • direkte forbrugte produkter;
  • serveringsvolumen;
  • tidspunktet for forekomsten af ​​en allergisk reaktion
  • en beskrivelse af symptomerne
  • produkt der forårsagede allergierne.

Tips til at holde en madbog:

  1. Optag alle måltider dagligt, herunder snacks.
  2. På tidspunktet for at holde en dagbog er det bedre at følge en kost.
  3. Når der opstår en reaktion på flere produkter på én gang, er det ikke nødvendigt at udelukke dem alle. Det er bedre at forsøge at fjerne dem igen og dermed finde ud af hvilket produkt der er mest allergifremkaldende.
  4. Hvis forværringen faldt sammen med indtagelse af et sandsynligt allergen, er det nødvendigt at udelukke det fra kosten i 2 uger og observere kroppens reaktion.
  5. Når symptomerne forsvinder, kan du forsøge gradvist at indtaste allergenet i kosten. Nogle gange er der tidspunkter, hvor reaktionen ikke længere vises.
  6. Dagbogen skal nødvendigvis beskrive produktet i detaljer. For eksempel: kyllingekød, brød "Borodino", bagt mælk. Det er ønskeligt at beskrive i detaljer sammensætningen af ​​hver skål.
  7. Det er nødvendigt at registrere resultatet efter annullering af produktet.
  8. Køber mad, du skal nøje læse etiketterne. Nogle gange kan et sandsynligt allergen skjule under et andet navn. For eksempel hedder æggehvide albumin.

Indlæg vil hjælpe lægen med at foretage diagnosen. Fødevare dagbog vil være nyttigt ikke kun for allergier, men også for raske mennesker. Det anbefales at registrere mængden af ​​drikkevand pr. Dag. For en komplet undersøgelse af din kost vil være nok 2-3 uger at holde en dagbog. Allergikrævende har brug for 2-3 måneder til at formulere deres kost og vaner.

Prøve ugentlig menu for allergier

Brug af nyttige produkter til allergi vil hjælpe med at skylle toksiner fra kroppen hurtigere. Korrekt ernæring lindrer symptomer og forbedrer lægemidlets virkning. I menuen skal du indtaste produkter, der reducerer allergier og mange væsker. Diætet af allergikere bør være varieret og rig på vitaminer. Et par eksempler på mad til allergi i en uge.

tirsdag:

  • Morgenmad: Grød på vandet med et stykke smør og frugt, grøn te.
  • Frokost: grøntsagssuppe (courgette eller kartoffel) kogt oksekød, magert fisk, gelé.
  • Aftensmad: risfarvet grød, dampet patty, æbler, kefir eller yoghurt.

torsdag:

  • Morgenmad: en sandwich med ost og smør, kefir, cottage cheese salat, agurker og grøntsager, te.
  • Frokost: grøntsagssuppe med boghvede eller vermicelli, kogt rødt kød, usødet frugtkompot.
  • Middag: Mos kartofler, fedtfattig kød gryderet, banan, æble.

torsdag:

  • Morgenmad: coleslaw, korn, te.
  • Frokost: linsesuppe, kogte kartofler, oksekoteletter.
  • Middag: kød, bagt med grøntsager, grøntsagssalat.

tirsdag:

  • Morgenmad: Frugtsalat med yoghurt, kornkasserolle, frisk juice.
  • Frokost: dumplings med kartofler eller kirsebær, havregrynkager, gelé.
  • Middag: boghvede grød, dampkoteletter, afkogning af rosiner.

fredag:

  • Morgenmad: fedtfattig hytteost med creme og grøntsager, kikærpandekager, frugtsaft.
  • Frokost: mælkesuppe med pasta, koteletter fra kartofler, gelé eller svag sort te.
  • Middag: stuvet kål, kalkun kødboller med courgette, bagt æble, te.

lørdag:

  • Morgenmad: hirsegrød, yoghurt, te.
  • Frokost: kogt magert fisk, vegetarisk borsch, grøntsagssalat, juice.
  • Middag: Majgrød med svesker, havregryn, ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Søndag:

  • Morgenmad: Risgrød med sojamelk, bagt æble, kefir eller yoghurt.
  • Frokost: suppe med kødboller, kål salat, græskarpandekager, tørret frugtkompot.
  • Middag: dampede grøntsager, kødboller fra magert kød med ris, te.

Denne menu er valgfri. Dietten er baseret på organismens egenskaber, personlige smag og sygdomsforløbet. Det er tilrådeligt at kontakte en ernæringsekspert.

Behandling og ernæringstips

For at stoppe symptomerne på allergi bør man overholde eliminationstypen af ​​ernæring, det vil helt eliminere allergenet fra kosten. Hvis du er allergisk over for pollen eller insektbid, er en kost nødvendig for at reducere risikoen for krydsallergi. Nogle ernæringstips:

  1. Det er nødvendigt at spise friskkogte måltider. Når de opbevares i køleskab, begynder fermentering i dem, hvilket kan udløse udslæt og andre symptomer.
  2. Voksne skal spise ikke mere end 5 gange om dagen, børn - ikke mere end 8.
  3. En kostallergi i ansigtet bør omfatte fødevarer med rigdom på proteiner, kulhydrater og fedtstoffer.
  4. Efter fuldstændig opsving kan det allergifremkaldende produkt smages gradvist, injiceres i kosten.
  5. Kashi ønskeligt at lave mad på vandet.
  6. Du kan bruge de sædvanlige opskrifter, hvorfra du bare skal fjerne allergenet.
  7. Det anbefales at afvise salt.
  8. Daglige kalorier - ikke mere end 3000.
  9. Drik mindst 2 liter renset vand om dagen.
  10. Ved indledende behandlingsfase (de første to dage) er det bedre at afvise mad generelt.
  11. De første retter skal være vegetariske, og kødet skal dampes eller bages i ovnen.
  12. Overholde en hypoallergen diæt er kun nødvendig i perioden med eksacerbation og behandling.
  13. Alkohol i enhver form er strengt forbudt;

Foruden overholdelse af kosten skal allergikere bruge medicin til at eliminere symptomer. Blandt dem er:

  • antihistaminer;
  • kortikosteroider (i alvorlige tilfælde);
  • sorbenter.

Efter en behandlingsforløb kan du vende tilbage til den sædvanlige kost. Men i hvert fald bør diætet være varieret, afbalanceret, rig på vitaminer og sporstoffer.

http://yhogorlonos.com/produkty-protiv-allergii/

Hvordan man kan spise med madallergi? Menu og købmandsliste

Hovedindikationen for udnævnelsen af ​​denne diæt er fødevareallergi, da hovedmålene med denne diæt er den direkte eliminering af faktorerne, det vil sige produkterne selv, hvilket fører til en allergisk reaktion og et fald i den allergifremkaldende belastning på kroppen.

Særlige træk

En omtrentlig opkald på denne diæt er 2800 kcal pr. Dag. Du skal spise fraktion, mindst 6 gange om dagen.

I nærvær af ødem anbefales det at begrænse indtaget af frit væske.

Hvad ikke?

Hypoallergen diæt eliminerer fuldstændigt alle fødevareallergener, herunder:

  • kød og fiskevarer (herunder kaviar)
  • citrusfrugter
  • alle slags nødder
  • frugt og bær er røde og orange
  • melon og ananas
  • krydrede grøntsager (radise, peberrod, radise);
  • chokolade og kaffe
  • honning, sukker, syltetøj, wienerbrød og alle slags konfekture
  • saltede og røget produkter
  • mayonnaise og ketchup
  • juice
  • æg
  • svampe
  • fjerkrækød (med undtagelse af hvidt kødkylling og kalkun)
  • ost
  • alle industriprodukter (undtagen babymad)
  • alkoholholdige drikkevarer

Det er også vigtigt at fjerne produkter fra menuen, for hvilken patienten har en individuel intolerance.

Hvad kan?

  • Kød: kogt oksekød, hvid kylling og kalkunkød;
  • Vegetariske supper, kogt af godkendte produkter;
  • Vegetabilsk olie: oliven, solsikke;
  • Kashi: ris, boghvede, havre;
  • Laktiske produkter: Du kan spise ost, yoghurt, kefir og yoghurt uden tilsætningsstoffer;
  • Syltet ost (ost);
  • Grøntsager: agurker, kål, grønne grøntsager, kartofler, grønne ærter;
  • Frugter: æbler af grønne sorter, bedre bagt, pærer;
  • Te og tørret frugt compote;
  • Tørret hvidt brød, usyrede kager, usyret (usyret) pitabrød.

Bemærk, at listen over tilladte fødevarer, såvel som listen over forbudte, kan variere afhængigt af det enkelte vidnesbyrd, og den endelige version af kosten skal udarbejdes af den behandlende læge.

Ud af kosten

Dyrens varighed kan være fra to til tre uger for voksne og op til 10 dage for børn. Når symptomerne på allergi ophører med at forekomme, er det efter 2-3 uger fra forbedringsforløbet gradvist muligt at returnere mad til kosten, men strengt en efter en og i omvendt rækkefølge - fra allergi til meget allergifremkaldende. Et nyt produkt introduceres en gang hver tredje dag. Hvis der er sket forringelse, er det sidste produkt et allergen og er ikke det værd.

Daglige menuindstillinger

Frokost: grøntsagssuppe, kødboller, pasta og compote af tørrede æbler

Aftensmad: Vinaigrette, te med en bolle

Morgenmad: boghvede grød, te, æble

Snack: kaffe med mælk, kiks

Frokost: Soup fra hakket kylling, oksekødstroganoff fra kogt kød og kartofler, kompot

Middag: Pommes frites, gelé

Morgenmad: semolina grød, te, æble

Snack: Kål og gulerodssalat

Frokost: vegetarisk suppe, bagt kaninben, stewed gulerødder, compote

Aftensmad: mælk nudler

Opskrifter til en allergivenlig kost

Sojemælksuppe med kartofler

200 g sojamelk

3 kartoffelknolde

Trin 1. Skræl kartoflerne og løgene, hugg dem fint i terninger, dækk med vand og kog i 15 minutter.

Trin 2. Tilsæt mælk, salt og kog i yderligere 10 minutter.

Trin 3. Hæld i plader, drys persille og tjener til bordet

Kyllinghakket suppe

200 g hakket kyllinghvidt kød

2 spsk. l. sojamel

Trin 1. Bland et glas bouillon og hakkekød, tilsæt sojamel.

Trin 2. Hæld den resterende bouillon, salt og kog.

Fyldte æbler

250 g kogt magert oksekød

3 spsk. smør

½ kop brødkrummer

Salt, peber, muskatnød

Trin 1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Skær æblerne i halvdele og fjern kernen.

Trin 2. Smelt smørret i en gryde. Sæt løgene i 5 minutter indtil det er blødt. Overfør til en anden skål.

Trin 3. Pass oksekød gennem en kødkværn, kombiner den med løg.

Trin 4. Tilsæt krakkere, basilikum, muskatnød, salt, peber, bland.

Trin 5. Fyld æblerne med denne blanding, og sæt dem i en bageplade og dækk med 1 kop bouillon. Dæk og læg i ovnen i 35-40 minutter.

Trin 6. Overfør æblerne til en anden skål. De bør ikke køle ned. Hæld væsken, hvor æblerne blev kogt i panden. Hold på medium varme i ca. 3 minutter.

Trin 7. Opløs stivelse i koldt vand. Hæld det i puljen. Kog til tyk. Server de fyldte æbler med denne kødsauce.

Tyrkiet kødboller med courgette

1 kalkunbryst

Trin 1. Grill courgette i en blender

Trin 2. Slib kalkunkød, slag sammen med courgette.

Trin 3. Kog ris indtil halvt kogt, tilsæt til hakket kød, salt, tilsæt hakket grønne.

Trin 4. Indsamle små bolde af kødboller. Sæt dem i en bageplade.

Trin 5. Bages i en halv time ved en temperatur på 180 grader.

Curd gryderet

2 spsk. semulje

2 spsk. smør

Trin 1. Gnid hytteost gennem en sigte, tilsæt lidt stevia eller sukkerekstrakt. Sæt halvdelen.

Trin 2. Sæt egernene og føj dem til ostemassen.

Trin 3. Vask rosinerne og læg dem i hytteost.

Trin 4. Smør formen med smør, tilsæt til ostemassen, drys gryden med halvpasta.

http://www.aif.ru/food/diet/1450757

Ingen allergier!

medicinsk referencebog

Tilladte Food Allergy Products

Reaktionen af ​​kroppens immunsystem til enhver vare eller stof kaldes en allergi. I en voksen kan det forekomme i enhver alder.

Årsagen til dette er en genetisk disposition, stress, selvmedicinering eller et dårligt økologisk niveau. Allergene er normalt mad, støv, uld, stoffer og kemikalier.

Fødevaresystemet til fødevareallergi kan skyldes forebyggelse eller behandling. Generelt er det rettet mod at rive kroppen af ​​en allergisk "irriterende" og reducere madbelastningen.

Du bør helt sikkert rådføre dig med din læge, hvem der vil bestemme, hvad du er allergisk overfor, og skriv din kost.

Det er værd at bemærke, at du bør følge en hypoallergen diæt under en forværring af allergier.

Her er et par stadier af kost:

Første fase

En eller to dage bliver du nødt til at sulte og ikke spise mad overhovedet. Du må kun drikke ikke-kulsyreholdigt vand. I løbet af dagen skal du drikke 1,5 - 2 liter. Hvis du ved, hvilket stof der forårsager allergi, skal du stoppe med at bruge det.

Anden fase

På de følgende dage tilføjer du ikke-allergiske fødevarer til din kost - gårsdagens brødprodukter; supper kogt i vegetabilsk bouillon; havregryn, hirse, boghvede, risgrød. Kog dem uden olie. Spis små måltider 6 gange om dagen.

Tredje fase

Hvis du bemærker, at der ikke er nogen allergisk reaktion, eller den er faldet, skal du medtage følgende fødevarer i kosten: kød - kalvekød, kylling, helst bryst; grøntsager, frugt, svag te, salte kiks. På dette stadium skal du spise 4 gange om dagen.

Det er en uge værd at holde fast i en sådan kost, men lægen kan tillade dig at spise sådan i 2-3 uger. I løbet af denne tid vil du helt sikkert slippe af med den allergiske "irriterende" såvel som normalisere din kost.

At modstå en kost - og mange finder det svært at beslutte - få en madbog. Skriv i det, hvilke fødevarer du bruger. Hvis du bemærker nogen reaktion fra kroppen - tick.

I tilfælde af allergiske eksacerbationer kan lægen ordinere en diæt i flere uger. Efter at have passeret det, kan en allergisk person skifte til individuel ernæring, mens der udelukkes produkter, der er allergener.

Behandl ikke kosten som en pine. I en uge uden bestemte produkter vil du mærkbart føle dig bedre og miste et par kilo.

Følgende infusioner af urter og planter hjælper med at behandle allergier:

kamille

Infusion af denne plante vil hjælpe med at slippe af med allergiske symptomer. Hæld 1 spiseskefuld med 200 ml varmt vand, og ån derefter denne bouillon. Du kan også tage inde i tinkturen - ca. 6-8 gange om dagen til en spiseskefuld.

Succesen

Infusionen af ​​serien kan erstattes med almindelig kaffe, te, som ikke er til fordel for allergier. Også beregnet 1 spiseskefuld 200 ml vand, det vil sige et glas. Det er nødvendigt at insistere græsset 30 minutter. Tag er at tage omkring et glas inde i tre gange om dagen.

Viburnum blomsterstand

Sammen med strengen er en fremragende antihistamin. Det er nødvendigt at blande disse planter og brygge kun 1 tsk i et glas kogende vand. Drik både før og efter at have spist et halvt glas tre gange om dagen.

I dag udsender læger ca. 160 stoffer, der forårsager allergier. De fleste af de "irriterende" er proteiner. Men fedtstoffer og kulhydrater har ikke allergiske egenskaber, men i kombination med protein kan de forårsage allergier.

Der er fødevarer, der har et højt niveau af allergenicitet. De bør aldrig forbruges uden lægens vejledning.

Produkter, der ofte forårsager allergier:

Mejeriprodukter - mælk, især køer, smør, oste, yoghurt Æg Enhver almindelig fisk, kaviar, rejer, krabber, alt fisk og skaldyr Røget produkter, fisk samt pølser, pølser Hvede, rug Emballage. Pate, dåse kød og Marinade fisk. Pickles Spicy mad og krydderier. Mayonnaise, ketchup Grøntsager - tomater, røde paprika, gulerødder, græskar, ægplanter, surkål, selleri og sorrel Bær - jordbær, jordbær, kirsebær, granatæble, hindbær. Og andre - blåbær, druer, havtorn, cantaloupe, bjørnebær. Dejprodukter, bagværk. Citrusæg Frugter, især røde æbler, persimmon, ananas. Eksotiske frugter Nogle tørrede frugter - tørrede abrikoser, figner, datoer Nødder Svampe Kaffe, kakao, chokolade Slikter - honning, marshmallow, marshmallow, karamel. Is, kager og tærter Halvfabrikata, fastfoodvarer Gazvoda Alkoholholdige drikkevarer samt juice, kvass Tyggegummi

Det er værd at bemærke, at alle røde produkter er allergener. Men der er dem, der ikke forårsager en allergisk reaktion. De har et gennemsnitligt allergenicitetsniveau.

Disse produkter kan spises, men i små doser:

Kylling og oksekød Korn - havre, majs, ris, boghvede Nogle grøntsager - grøn peber, rødbeder, kartofler og rodfrugter Abrikoser, ferskner Bælgfrugter - ærter, sojabønner, bønner Bær - vild rose, tyttebær, tranebær, sort currant Semolina Mælk, smør, surkrem, cottage cheese, yoghurt Lammekød Pasta Bær - sortbær, sort og hvidt vinbær, kirsebær, tranebær og rosefrugter Frugt - bananer Grøntsager - rødbeder, gulerødder, rober, løg og hvidløg

Allergikrævende kan nyde godt af følgende produkter: Fra gærede mælkeprodukter, kun kefir, termostatisk yoghurt, ryazhenka Kogt fisk - abbor Kogt kød, men ikke fedt. Kan kyllingebryst, oksekød og svinekød mørbrad slagteaffald - hjerte, nyrer, lever, tunge korn - boghvede, majs, havregryn, byg, ris Lean oliven og solsikkeolie Nogle frugter - hvid kirsebær og hvid solbær, grønne æbler, tørrede pærer - svesker, æbler, pærer Grøntsager - courgetter, agurker, kål Grønne Gasfri mineralvand Kompotter Herbal infusioner

Efter at have gennemført medicinsk test for allergener såvel som behandling, bør allergier følge et bestemt fødevaresystem.

Her er nogle nyttige tips til at opretholde en god sundhedstilstand efter allergi behandling:

Sammen med allergisten diskutere hvilke fødevarer du virkelig kan og ikke skal spise. Lav dit fødevaresystem. Tilsæt langsomt nye fødevarer og stoffer til din kost. Det er bedre at gøre dette under ledelse af en læge. Forbered mad fra friske produkter. Kassér den "klare" mad, næringsmidler, konserves, mayonnaise og ketchup. Når du køber et produkt, skal du læse dets sammensætning.

Se også: Madregler for et allergisk barn

Under forekomsten af ​​en allergisk reaktion på visse stimuli reagerer kroppen på haptener og antigener. Antigenerne omfatter:

Støv. Pollen. Komponenter af kemisk oprindelse. Uld.

Til haptens hører til:

Allergier af forskellige fødevarer.

Når en person har en tendens til allergi, når de indtages polysaccharider og proteiner, bliver de taget som fremmed, og de begynder at producere antistoffer til beskyttelse og senere neurotransmittere. Disse stoffer fremkalder udviklingen af ​​allergi i form af hududslæt, funktionsfejl i fordøjelseskanalen og åndedrætsorganerne. Hvad kan og kan ikke spise allergier? Det er det, vi vil tale om.

Generelt kan allergier være på følgende produkter:

Fisk og skaldyr, Mejeriprodukter, Fisk, Æg, Bønner, Honning, Nødder, Chokolade, Nogle typer af frugter og grøntsager, Selleri, Grechku, Separat kød, Jordnødder.

Et stort sted blandt allergier tegner sig for halvfabrikata, konserves, fastfood, forskellige røget kød, søde kulsyreholdige drikkevarer, saucer. De forårsager dårlig sundhed hos mennesker, hududslæt og andre symptomer, der er forbundet med allergier. Men hvad kan du spise med allergi? Om dette vil du lære videre.

I tilfælde af bronchial astma kan næsten alle produkter spises med undtagelse af:

Brød fra hvede. Nødder. Honning. Nogle frugter, som omfatter salicylsyre. Hindbær, abrikoser, appelsiner. Kirsebær.

Hvad kan du spise, hvis du er allergisk over for uld? Du kan spise næsten alle fødevarer, undtagen svinekød og oksekød.

Hvis du er allergisk over for flåter, støv, dafnier, kakerlakker, bør du undgå at spise følgende produkter:

Allergisk reaktion på ambrosi og typen høfeber bør udelukke følgende fødevarer:

Solsikkeolie. Solsikkefrø. Arbouz. Dynyu. Til jordbær. Citrus. Selleri. Dill og persille. Krydderier.

Hvad kan du spise, hvis du er allergisk over for mælkeproteiner? Bør undgås:

Mælk. Sure mejeriprodukter. Creme. Is. Is. Hvedebrød. Olie.

Listen over produkter, der må bruges til allergi, er:

Kogt kød fra oksekød, kylling, kalkun, vegetariske supper, olivenolie, grøntsager og solsikkeolier. Ris, boghvede, havregrød. Prostovasha, cottageost, kefir og yoghurt uden smag. Brynza. grønne sorter og pærer (bage før servering). Delikat te uden tilsætningsstoffer. Kompot af tørrede frugter. Ikke frisk brød, usyret fladt brød, pitabrød.

Lægemidler, der bruges til at lindre allergi symptomer tilhører følgende grupper:

Antihistaminer. Disse midler tillader ikke mediatorer af allergi og histamin at frigive. Glukokortikoidhormoner ved systemisk eksponering. Membranstabilisatorer. De reducerer excitabiliteten af ​​celler, der er ansvarlige for udviklingen af ​​allergier.

Antihistaminer bruges til at fjerne symptomerne på allergier i en kort periode. Den nye generation af stoffer reducerer følsomheden over for histamin, så de skal tages flere gange om dagen i samme tidsinterval.

Hvad er pillerne til allergi? De tilladte stoffer omfatter: Suprastin, Tavegil, Dibazol. Glem ikke at konsultere din læge. Under graviditeten kan allergi kun anvendes i usædvanlige tilfælde.

Hvad der ellers kan bruges til allergi? Forberedelser af den sidste generation fra en allergisk reaktion påvirker samtidig histaminreceptorer og taber følsomhed overfor allergimediatoren. Selv med et højt niveau af histamin i blodet, vil en allergisk reaktion ikke udvikle sig yderligere. Fordelen med den nye generation af tabletter er, at de ikke forårsager sedation og kun tages en gang om dagen. Disse er stoffer: "Ketotifen", "Cetirizine", "Claritin", "Loratadine".

Membranstabilisatorer bruges til at styrke basofilmembranen, og de ødelægger ikke allergenet, som er kommet ind i kroppen. I grund og grund er denne gruppe af lægemidler ordineret til behandling af kroniske allergier.

Glukokortikoidhormoner er ordineret til alvorlige allergier, når andre metoder og lægemidler ikke har givet den ønskede virkning. De betragtes som analoger af binyrerne og har antiinflammatoriske og anti-allergiske virkninger. Efter behandling skal disse hormoner afbrydes og gradvist reducere deres dosis.

Hvis du har symptomer på allergier, skal du undersøges og identificere årsagen. Hvor kan jeg blive testet for allergi? For at gøre dette skal du kontakte laboratoriet. Analyser kan tage følgende metoder:

Ridsemetode. I processen med at udføre diagnostik placeres et allergen i punkteringsstedet Efter lidt tid kan rødme eller hævelse opstå. Prøven er positiv, hvis papulen er mere end 2 mm. Omkring 20 prøver kan laves på et punkteringssted. Med en prik metode. Intrakutane prøver med en anden bestanddel af allergener.

Det er nødvendigt at tage prøver, hvis der opstår allergi efter et måltid, medicin og husholdningskemikalier. Placeringen af ​​hudprøver anses for at være en pålidelig og dokumenteret metode til diagnosticering af alle allergiske reaktioner, som organismen har en øget følsomhed på. Tre dage før diagnosen skal du stoppe med at tage antihistaminer.

På allergiedage skal du spise mindst 4 gange om dagen. Brug kogt oksekød, kylling og svinekød. I denne periode skal du spise pasta, æg, mælk, cremefløde, kefir (hvis der ikke er kontraindikationer). Agurker, courgetter, grønne., børs og svampe anbefales at afvise. Du må ikke spise sukker og honning samt produkter, der omfatter disse komponenter. Undgå dejprodukter, alkoholholdige drikkevarer, kaffe, kakao, røget kød og syltede æbler.

Alle produkter og lægemidler kan kun ordineres og justeres af en læge. Der er en anden type hypoallergisk kost. De anvendes ikke til behandling, men med det formål at forebygge, for at eliminere allergiske irritanter. Hvis allergi generer ret ofte, så skal denne diæt følges konstant. Læger tildele flere passende teknikker. De bruges til allergiske reaktioner på forskellige stimuli.

Hvad kan efter allergier? Når symptomerne på sygdommen begynder at passere, kan du gradvist føje til mad til nogle fødevarer. Dette udføres i henhold til en særlig ordning fra lavallergen til meget allergifremkaldende. Hvert nyt produkt introduceres en gang hver tredje dag. Hvis forværringen af ​​en allergi er begyndt, betyder det, at det sidste produkt er blevet allergifremkaldende. Liste over produkter, der kan bruges efter allergier:

Fedtfattigt og kogt oksekød, kylling eller svinekød. Supper i den sekundære bouillon med tilsætning af korn. Vegetariske supper. Vegetabilsk olie og fløde. Kokte kartofler. Forskellige porridges. Mejeriprodukter. Agurker, grønne. Vandmelon og bagt æbler. Urte te. tørrede frugter. Hvidt brød uden gær.

I eksacerbationsperioden skal du kontakte en allergiker. Her vil lægen kunne lave tests, der identificerer allergenet. Du skal også følge en streng diæt. Det er baseret på flere faser:

Fastende. I to dage skal patienten kun drikke vand. Fra te, kaffe og kulsyreholdige drikkevarer generelt skal opgives. I løbet af dagen skal du tage op til 1,5 liter rent vand. Du kan komme ind i kosten af ​​nogle fødevarer. De bør være mindst allergifremkaldende. Disse er poretter, usyret brød og bouillon på grøntsager.

På denne kost kan du blive en uge og spise mad op til 7 gange om dagen i små portioner. Så følg en basis diæt i yderligere to uger indtil fuldstændig forsvinden af ​​symptomerne på en allergisk reaktion. For allergier kan du drikke renset eller mineralvand uden gasser. Også vist er te uden smagsstoffer og tilsætningsstoffer, compote af tørret frugt, rosenkageafkok. Du kan ikke drikke kaffe, kakao, øl, kvass, kulsyreholdige drikkevarer samt vine fra druer, vermouth, tinkturer, brandy.

Allergi er en ret alvorlig patologi, som kan føre til komplikationer. Patienter, der lider af denne sygdom, anbefales det at følge en bestemt kost for at kende de tilladte og forbudte fødevarer til en særlig irritation. I forbindelse med behandling og brug af antihistaminer tilfører lægen patienten en hypoallergen diæt. Det er nødvendigt at observere det omkring tre uger før allergiens fuldstændige forsvinde. Forberedelser af den nyeste generation er ordineret en gang om dagen og kan bruges i lang tid uden at udvikle afhængighedssyndrom. Personer, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner, må ikke misbruge alkohol og rygning. Disse faktorer udløser sygdommen. Velsigne dig!

Allergier er ikke kun ubehagelige, men også en ret farlig sygdom, som i nogle tilfælde endda kan bringe livet i fare. Derfor kræves der ikke kun intensiv behandling i denne sygdom, men specielt diætindtag for at udelukke nogle forbudte fødevarer med allergier, som har en skærpende virkning, fra kosten. De kan sædvanligvis opdeles i stærkt allergifremkaldende, moderat allergifremkaldende og lavallergena. Den første gruppe er helt udelukket fra kosten. Den anden er efter den behandlende læge, afhængigt af hvor meget patienten er allergisk. Den tredje gruppe bør bestå af hovedmenuen af ​​allergier.

Chokgruppen af ​​produkter omfatter mad, der aldrig skal indtages i mindst de første 7-10 dage under behandlingen, hvis der opstår allergi eller allergiske reaktioner forværres for at undgå yderligere forringelse. Denne gruppe er en klassisk variant for enhver syg person, uanset om han har en allergi forårsaget af mad eller noget andet irriterende. For forbudte produkter til allergi er:

- krydret, salt, stegt, røget, krydret, pølse og produkter

- fisk og andet fisk og skaldyr

- skarpe og smeltede oste

- radise, radise, sorrel, peber, spinat, tomater, syltede agurker og surkål;

- kulsyreholdige drikkevarer, kvass

- citrus, melon, vandmelon, jordbær, jordbær, hindbær, granatæble, ananas, abrikoser, ferskner, havtorn, kiwi, druer;

- chokolade, kakao, kaffe

- karamel, kager, muffins, is, tyggegummi, marshmallow, marshmallows, yoghurt (på grund af at de indeholder mange farvestoffer, fortykningsmidler, kunstige smagsstoffer og mange andre skadelige stoffer)

Du kan, hvis omhyggeligt

Den anden gruppe af produkter til allergi omfatter det faktum, at det i nogle tilfælde er tilladt at spise, men med tilladelse fra en allergiker og selvfølgelig i moderation. Denne gruppe omfatter lam, kylling, førsteklasses brød, pasta, semolina, mælk, cottage cheese, smør, gulerødder, rødbeder, løg, hvidløg, kirsebær, bananer, solbær, dogrose bouillon og nogle andre produkter. Modtagelse af disse produkter til allergi bør begrænses til et minimum under behandlingens varighed.

Hovedmenuen indeholder de produkter, der anbefales til konstant brug af allergier, og bør være hans særlige kost. Så under hensyntagen til individuel tolerance anbefales det at spise:

- mejeriprodukter (yoghurt, fermenteret bagt mælk, biokefir, sne, yoghurt - men en, der ikke indeholder frugt tilsætningsstoffer og farvestoffer, såsom yoghurt i vores tid til at finde i butikkerne er meget vanskeligt);

- korn (med begrænset manna)

- ikke-skarpe oste

- Æbler (undtagen rød), lys sorter af kirsebær, stikkelsbær, hvide og røde ribs, pærer - alle disse produkter er bedre til brug i sæsonen af ​​deres vækst, som import og importerede frugter som regel behandles med specielle stoffer, der bidrager til en mere langsigtet opbevaring;

- Alle slags kål i enhver form (undtagen surkål), courgette, græskar, grønne ærter, bønner, persille og dill;

- bagværk af anden klasse

- raffinerede vegetabilske og ghee olier

- magert kød og supper, kogt på den anden bouillon - når den første er udhældt, dåse babymad;

Tip: Du bør være meget opmærksom på madfarvestoffer i produkter med allergier samt holdbarhed: Langtidsholdige opbevaringsprodukter indeholder sædvanligvis særlige stoffer, der forlænger levetiden for disse produkter, såsom mælk, som på grund af skadelige tilsætningsstoffer ikke bliver sur, selvom du glemmer at fjerne det er natten over i køleskabet!

Med dette materiale læses også:

Nyttige artikler: Pus fra anusen. Ubehag ved afslutning af vandladning hos Cdbyu Kvinder. Græsk sår under øremærke. Fuldt

Reaktionen af ​​kroppens immunsystem til enhver vare eller stof kaldes en allergi. I en voksen kan det forekomme i enhver alder.

Årsagen til dette er en genetisk disposition, stress, selvmedicinering eller et dårligt økologisk niveau. Allergene er normalt mad, støv, uld, stoffer og kemikalier.

Fødevaresystemet til fødevareallergi kan skyldes forebyggelse eller behandling. Generelt er det rettet mod at rive kroppen af ​​en allergisk "irriterende" og reducere madbelastningen.

Du bør helt sikkert rådføre dig med din læge, hvem der vil bestemme, hvad du er allergisk overfor, og skriv din kost.

Det er værd at bemærke, at du bør følge en hypoallergen diæt under en forværring af allergier.

Her er et par stadier af kost:

En eller to dage bliver du nødt til at sulte og ikke spise mad overhovedet. Du må kun drikke ikke-kulsyreholdigt vand. I løbet af dagen skal du drikke 1,5 - 2 liter. Hvis du ved, hvilket stof der forårsager allergi, skal du stoppe med at bruge det.

På de følgende dage tilføjer du ikke-allergiske fødevarer til din kost - gårsdagens brødprodukter; supper kogt i vegetabilsk bouillon; havregryn, hirse, boghvede, risgrød. Kog dem uden olie. Spis små måltider 6 gange om dagen.

Hvis du bemærker, at der ikke er nogen allergisk reaktion, eller den er faldet, skal du medtage følgende fødevarer i kosten: kød - kalvekød, kylling, helst bryst; grøntsager, frugt, svag te, salte kiks. På dette stadium skal du spise 4 gange om dagen.

Det er en uge værd at holde fast i en sådan kost, men lægen kan tillade dig at spise sådan i 2-3 uger. I løbet af denne tid vil du helt sikkert slippe af med den allergiske "irriterende" såvel som normalisere din kost.

At modstå en kost - og mange finder det svært at beslutte - få en madbog. Skriv i det, hvilke fødevarer du bruger. Hvis du bemærker nogen reaktion fra kroppen - tick.

I tilfælde af allergiske eksacerbationer kan lægen ordinere en diæt i flere uger. Efter at have passeret det, kan en allergisk person skifte til individuel ernæring, mens der udelukkes produkter, der er allergener.

Behandl ikke kosten som en pine. I en uge uden bestemte produkter vil du mærkbart føle dig bedre og miste et par kilo.

Følgende infusioner af urter og planter hjælper med at behandle allergier:

Infusion af denne plante vil hjælpe med at slippe af med allergiske symptomer. Hæld 1 spiseskefuld med 200 ml varmt vand, og ån derefter denne bouillon. Du kan også tage inde i tinkturen - ca. 6-8 gange om dagen til en spiseskefuld.

Infusionen af ​​serien kan erstattes med almindelig kaffe, te, som ikke er til fordel for allergier. Også beregnet 1 spiseskefuld 200 ml vand, det vil sige et glas. Det er nødvendigt at insistere græsset 30 minutter. Tag er at tage omkring et glas inde i tre gange om dagen.

  • Viburnum blomsterstand

Sammen med strengen er en fremragende antihistamin. Det er nødvendigt at blande disse planter og brygge kun 1 tsk i et glas kogende vand. Drik både før og efter at have spist et halvt glas tre gange om dagen.

I dag udsender læger ca. 160 stoffer, der forårsager allergier. De fleste af de "irriterende" er proteiner. Men fedtstoffer og kulhydrater har ikke allergiske egenskaber, men i kombination med protein kan de forårsage allergier.

Der er fødevarer, der har et højt niveau af allergenicitet. De bør aldrig forbruges uden lægens vejledning.

Produkter, der ofte forårsager allergier:

  • Mejeriprodukter - mælk, især køer, smør, oste, yoghurt
  • æg
  • Enhver almindelig fisk, kaviar, rejer, krabber, alt fisk og skaldyr
  • Røget produkter, fisk, samt pølse, pølser
  • Hvede, rug
  • Hermetiseret mad. Pate, dåse kød og fisk
  • Marinader. pickles
  • Spicy mad og krydderier. Mayonnaise, ketchup
  • Grøntsager - tomater, rød peber, gulerødder, græskar, ægplanter, surkål, selleri og sorrel
  • Bær - jordbær, jordbær, kirsebær, granatæbler, hindbær. Og andre - blåbær, druer, havtorn, melon, brombær
  • Kager, bagning
  • citrus
  • æg
  • Frugter, især røde æbler, persimmon, ananas
  • Eksotiske frugter
  • Nogle tørrede frugter - tørrede abrikoser, figner, datoer
  • Nødderne
  • svampe
  • Kaffe, kakao, chokolade
  • Slik - honning, marshmallow, marshmallow, karamel. Is, kager og tærter
  • Halvfabrikata, fastfood
  • Gazvoda
  • Alkoholholdige drikkevarer samt juice, kvass
  • Tyggegummi

Det er værd at bemærke, at alle røde produkter er allergener. Men der er dem, der ikke forårsager en allergisk reaktion. De har et gennemsnitligt allergenicitetsniveau.

Disse produkter kan spises, men i små doser:

  • Kylling og oksekød
  • Korn - havre, majs, ris, boghvede
  • Nogle grøntsager er grønne peberfrugter, rødbeder, kartofler og rober.
  • Abrikoser, ferskner
  • Bælgplanter - ærter, soja, bønner
  • Bær - vild rose, lingonbær, tranebær, solbær
  • semulje
  • Mælk, smør, creme fraiche, hytteost, yoghurt
  • Lammekød
  • pasta
  • Bær - brombær, sort og hvidt vinbær, kirsebær, tranebær og rosenkål
  • Frugt - Bananer
  • Grøntsager - rødbeder, gulerødder, rober, løg og hvidløg

Hvilke produkter er nyttige til allergi?

Følgende produkter er nyttige til allergikere:

  • Fra fermenterede mælkeprodukter kun kefir, termostat yoghurt, ryazhenka
  • Kogt fisk - aborre
  • Kogt kød, men ikke fedt. Kan kyllingebryst, oksekød og svin mørbrad
  • Offal - hjerte, nyre, lever, tunge
  • Groats - boghvede, majs, havregryn, perlebyg, ris
  • Lean oliven og solsikkeolie
  • Nogle frugter er hvide kirsebær og hvidløg, grønne æbler, pærer
  • Tørrede - svesker, æbler, pærer
  • Grøntsager - courgette, agurker, kål
  • grønne
  • Mineralvand uden gas
  • kompot
  • Urte infusioner

Særlige ernæringsmæssige nærvær efter allergisk behandling hos voksne

Efter at have gennemført medicinsk test for allergener såvel som behandling, bør allergier følge et bestemt fødevaresystem.

Her er nogle nyttige tips til at opretholde en god sundhedstilstand efter allergi behandling:

  • Sammen med allergisten diskutere hvilke produkter du virkelig kan og ikke bør bruge
  • Byg dit elsystem
  • Langsomt introducere nye produkter og stoffer i kosten. Det er bedre at gøre dette under ledelse af en læge.
  • Forbered frisk mad
  • Kassér "klar" mad, næringsmiddel, dåseføde, mayonnaise og ketchup
  • Når du køber et produkt, skal du læse dets sammensætning.

Se også: Madregler for et allergisk barn

Tilladte allergifremkaldende produkter

Reaktionen af ​​kroppens immunsystem til enhver vare eller stof kaldes en allergi. I en voksen kan det forekomme i enhver alder.

Årsagen til dette er en genetisk disposition, stress, selvmedicinering eller et dårligt økologisk niveau. Allergene er normalt mad, støv, uld, stoffer og kemikalier.

Fødevaresystemet til fødevareallergi kan skyldes forebyggelse eller behandling. Generelt er det rettet mod at rive kroppen af ​​en allergisk "irriterende" og reducere madbelastningen.

Du bør helt sikkert rådføre dig med din læge, hvem der vil bestemme, hvad du er allergisk overfor, og skriv din kost.

Det er værd at bemærke, at du bør følge en hypoallergen diæt under en forværring af allergier.

Her er et par stadier af kost:

En eller to dage bliver du nødt til at sulte og ikke spise mad overhovedet. Du må kun drikke ikke-kulsyreholdigt vand. I løbet af dagen skal du drikke 1,5 - 2 liter. Hvis du ved, hvilket stof der forårsager allergi, skal du stoppe med at bruge det.

På de følgende dage tilføjer du ikke-allergiske fødevarer til din kost - gårsdagens brødprodukter; supper kogt i vegetabilsk bouillon; havregryn, hirse, boghvede, risgrød. Kog dem uden olie. Spis små måltider 6 gange om dagen.

Hvis du bemærker, at der ikke er nogen allergisk reaktion, eller den er faldet, skal du medtage følgende fødevarer i kosten: kød - kalvekød, kylling, helst bryst; grøntsager, frugt, svag te, salte kiks. På dette stadium skal du spise 4 gange om dagen.

Det er en uge værd at holde fast i en sådan kost, men lægen kan tillade dig at spise sådan i 2-3 uger. I løbet af denne tid vil du helt sikkert slippe af med den allergiske "irriterende" såvel som normalisere din kost.

At modstå en kost - og mange finder det svært at beslutte - få en madbog. Skriv i det, hvilke fødevarer du bruger. Hvis du bemærker nogen reaktion fra kroppen - tick.

I tilfælde af allergiske eksacerbationer kan lægen ordinere en diæt i flere uger. Efter at have passeret det, kan en allergisk person skifte til individuel ernæring, mens der udelukkes produkter, der er allergener.

Behandl ikke kosten som en pine. I en uge uden bestemte produkter vil du mærkbart føle dig bedre og miste et par kilo.

Følgende infusioner af urter og planter hjælper med at behandle allergier:

Infusion af denne plante vil hjælpe med at slippe af med allergiske symptomer. Hæld 1 spiseskefuld med 200 ml varmt vand, og ån derefter denne bouillon. Du kan også tage inde i tinkturen - ca. 6-8 gange om dagen til en spiseskefuld.

Infusionen af ​​serien kan erstattes med almindelig kaffe, te, som ikke er til fordel for allergier. Også beregnet 1 spiseskefuld 200 ml vand, det vil sige et glas. Det er nødvendigt at insistere græsset 30 minutter. Tag er at tage omkring et glas inde i tre gange om dagen.

  • Viburnum blomsterstand

Sammen med strengen er en fremragende antihistamin. Det er nødvendigt at blande disse planter og brygge kun 1 tsk i et glas kogende vand. Drik både før og efter at have spist et halvt glas tre gange om dagen.

I dag udsender læger ca. 160 stoffer, der forårsager allergier. De fleste af de "irriterende" er proteiner. Men fedtstoffer og kulhydrater har ikke allergiske egenskaber, men i kombination med protein kan de forårsage allergier.

Der er fødevarer, der har et højt niveau af allergenicitet. De bør aldrig forbruges uden lægens vejledning.

  • Mejeriprodukter - mælk, især køer, smør, oste, yoghurt
  • æg
  • Enhver almindelig fisk, kaviar, rejer, krabber, alt fisk og skaldyr
  • Røget produkter, fisk, samt pølse, pølser
  • Hvede, rug
  • Hermetiseret mad. Pate, dåse kød og fisk
  • Marinader. pickles
  • Spicy mad og krydderier. Mayonnaise, ketchup
  • Grøntsager - tomater, rød peber, gulerødder, græskar, ægplanter, surkål, selleri og sorrel
  • Bær - jordbær, jordbær, kirsebær, granatæbler, hindbær. Og andre - blåbær, druer, havtorn, melon, brombær
  • Kager, bagning
  • citrus
  • æg
  • Frugter, især røde æbler, persimmon, ananas
  • Eksotiske frugter
  • Nogle tørrede frugter - tørrede abrikoser, figner, datoer
  • Nødderne
  • svampe
  • Kaffe, kakao, chokolade
  • Slik - honning, marshmallow, marshmallow, karamel. Is, kager og tærter
  • Halvfabrikata, fastfood
  • Gazvoda
  • Alkoholholdige drikkevarer samt juice, kvass
  • Tyggegummi

Det er værd at bemærke, at alle røde produkter er allergener. Men der er dem, der ikke forårsager en allergisk reaktion. De har et gennemsnitligt allergenicitetsniveau.

Hvilke produkter er nyttige til allergi?

Følgende produkter er nyttige til allergikere:

  • Fra fermenterede mælkeprodukter kun kefir, termostat yoghurt, ryazhenka
  • Kogt fisk - aborre
  • Kogt kød, men ikke fedt. Kan kyllingebryst, oksekød og svin mørbrad
  • Offal - hjerte, nyre, lever, tunge
  • Groats - boghvede, majs, havregryn, perlebyg, ris
  • Lean oliven og solsikkeolie
  • Nogle frugter er hvide kirsebær og hvidløg, grønne æbler, pærer
  • Tørrede - svesker, æbler, pærer
  • Grøntsager - courgette, agurker, kål
  • grønne
  • Mineralvand uden gas
  • kompot
  • Urte infusioner

Efter at have gennemført medicinsk test for allergener såvel som behandling, bør allergier følge et bestemt fødevaresystem.

Her er nogle nyttige tips til at opretholde en god sundhedstilstand efter allergi behandling:

  • Sammen med allergisten diskutere hvilke produkter du virkelig kan og ikke bør bruge
  • Byg dit elsystem
  • Langsomt introducere nye produkter og stoffer i kosten. Det er bedre at gøre dette under ledelse af en læge.
  • Forbered frisk mad
  • Kassér "klar" mad, næringsmiddel, dåseføde, mayonnaise og ketchup
  • Når du køber et produkt, skal du læse dets sammensætning.

Fødevareallergi dækker flere og flere af mine venner. Jeg tror, ​​det afhænger af økologi og kvalitet af mad. For min del forsøger jeg at lave mere normal mad uden tilsætningsstoffer. Bøtter fra fjerkræ, salater uden majones, og med olivenolie. Nu lærer jeg at bage brød, hjemmelavet ifølge min bedstemors opskrift.

Hvert år bestiller jeg en pakke til min søster med frugt, æbler og pærer. De lugter så stærk og velsmagende som ingen frugt i butikken lugter. Men selvfølgelig er andre produkter svært at købe, og derfor allergiske overfor mange.

Kyllingebryst, friskkål og agurker, tranebær og abrikoser. Dette er en lille liste over produkter, der måtte gå med min mand. Han har fødevareallergi, og vi folder forsigtigt menuen og listen over produkter. Vi nægtede ketchup og mayonnaise, vi bruger vegetabilsk olie. Til morgenmad er havregryn blevet en almindelig skål, ikke tung for maven, og meget nærende grød.

Blog Awards Email Abonnement Nyttige Site Search Arkiv Kommentarer

Anvendelsen af ​​visse produkter kan forværre visse hudsygdomme. Nadezhda Milkota, en dermatovenerolog på Minsk City Clinical Dermatovenerologic Dispensary, taler om tilladt og forbudt mad i kosten.

Betydningen af ​​terapeutisk ernæring i behandlingen af ​​allergiske, pruritiske, hudsygdomme er indlysende, fordi flere af disse sygdomme skyldes patologisk ændret metabolisme, hvis årsager kan være funktionelle lidelser eller sygdomme i fordøjelsessystemet, madforgiftning, dysbakteriose, idiosyncrasi. Medicinsk ernæring kræver i dette tilfælde også en individuel tilgang - under hensyntagen til forfatning, alder, erhverv osv.

Ofte årsagen til vedvarende urticaria, eksem, neurodermatitis er mælk, olie, jordbær, jordbær, krebs, fisk og andre produkter.

En kost rig på hurtigabsorberende kulhydrater (sukker, sukkerholdige drikkevarer) øger tilbøjelighed til inflammatoriske processer. Men det er umuligt uden kulhydrater, de skal bare være "komplekse" - boghvede grød, kogte kartofler med smør, gulerødder, rødbeder, braised topinambur. Sukker er bedre at erstatte sukkerersubstitutter, marmelade, produceret på sorbitol, slik på saccharin.

For allergikere, grøntsager og frugter, der normaliserer tarmens arbejde, vil det være meget nyttigt, og derfor er det nødvendigt at medtage en salat med vegetabilsk olie, grøntsags- og frugtsupper, kogt kål i menuen.

I tilfælde af akut eller subakut eksem bør spicy, saltet, røget, æggehvide, kød suppe, pølser, spil, stegt kød, konserves, øl, kakao, stærk te undgås.

Ved kronisk eksem er kun de produkter, der klart forårsager forværring, forværring af sygdommen forbudt. Hvis du ikke kan installere dem, bør du undgå de produkter, der er forbudt ved akut eksem.

Allergi produkter:

  • Mejeriprodukter (kefir, creme fraiche, cottage cheese), æggeblomme.
  • Raffineret solsikkeolie, olivenolie, begrænset - smør.
  • Kogt oksekød, kalvekød, magert svinekød, kanin, kalkun, lam. Allergen aktivitet af forskellige kød falder med frysning og gradvis optøning, blødning, lang madlavning.
  • Kashi - boghvede, havregryn, byg, majs, ris - på vandet.
  • Grøntsager suger fortrinsvis i koldt vand i 1-2 timer. Kål, rober, courgette, squash, græskar, salat, ikke-drivhus agurker, kartofler.
  • Æbler (Antonovka, hvidt fyld). Hvis det godt tolereres - blåbær, tranebær, blommer, kirsebær, blåbær, tranebær, gåsbær, pære.
  • Te (sukkergrænse) uden frugttilsætningsstoffer, mineralvand uden gas, kompote af tørrede frugter og friske frugter og bær, som angivet ovenfor.

Produkter Forbudt med allergi:

  • Mælk, æg, kyllingekød, kaviar, fisk og skaldyr, svampe, nødder, honning, citrusfrugter, jordbær, jordbær, hindbær, ananas, melon, persimmon, druer, banan, granatæbler, tomater, gulerødder, rødbeder, ærter, selleri, hvede, rug, chokolade, kaffe, kakao - alt dette øger kroppens følsomhed over for virkningerne af forskellige stimuli.
  • Kød, kylling, fisk og svampekærer, krydderier, hvidløg, radise, radise, rå løg, sennep, peberrod, peber, saltede fødevarer - alt, der indeholder ekstrakter og æteriske olier.
  • Hermetiske fødevarer, fødevaretilsætningsstoffer (farvestoffer, konserveringsmidler, emulgatorer, smagsstoffer), på grund af hvilke for eksempel chips, kiks osv. Er forbudt.

Is, kager, kager, kulsyreholdige drikkevarer, tyggegummi.

20. januar 2015. Kilde: avis "Zvyazda", i oversættelse:

"Fortæl os hvad bør være ernæring af et barn med allergisk dermatose. Hvad er en allergivenlig kost? "

Valentina Adamovna Brest.

Doktor-dermatovenerologen i Minsk City Skin and Venereal Disease Clinic Nadezhda Milkota forklarer:

- Det er kendt, at fedmefødte babyer har en meget stor risiko for at udvikle allergier. Normalt erklærer de første manifestationer sig fra begyndelsen af ​​komplementære fødevarer. Røde pletter af forskellig størrelse på forskellige dele af kroppen kan ikke nødvendigvis forekomme i de første timer efter forbruget af produktet, men efter et par uger. Dette er allergisk, og det vigtigste i forebyggelse og kompleks behandling af disse børn vil være en hypoallergen diæt.

I klinisk ernæring bør man huske på tre principper. For det første er det nødvendigt at fjerne allergener fra kosten (de kan detekteres uafhængigt gennem vores egne observationer eller ved hjælp af hud- og laboratorieundersøgelser). Du kan ikke give dit barn produkter med ekstrakter, konserveringsmidler, farvestoffer. For det andet skal mad indeholde mad, som vil bidrage til kroppens normale funktion. For det tredje skal de fjernede produkter udskiftes tilstrækkeligt med naturlige eller specialiserede lægemidler. Kulinarisk behandling bør være mild - det anbefales at dampe, bage eller gryderet. Server varm. Kartofler pre-chop, blød i koldt vand i flere timer. Kød at koge to gange.

Når en allergivenlig kost er forbudt:

  • bouillon, krydret, salt, stegt, røget,
  • ketchup, mayonnaise, margarine,
  • pølser, lever,
  • fisk, kaviar, skaldyr,
  • æg,
  • krydret ost og forarbejdet ost
  • is
  • syltede agurker,
  • radise, radise,
  • spinat, sorrel, peber, tomater, surkål,
  • nødder, svampe,
  • bryg
  • kulsyreholdige drikkevarer
  • kaffe, kakao, chokolade,
  • honning
  • tyggegummi,
  • kager, marshmallows, karamel,
  • citrusfrugter
  • hindbær, jordbær, jordbær,
  • abrikoser, ferskner,
  • druer, kiwi, granatæbler, ananas,
  • melon, vandmelon,
  • havtorn
  • makaroni, semolina,
  • brød lavet af mel af højeste kvalitet,
  • fuldmælk, creme fraiche, cottage cheese,
  • frugtfyldte yoghurt
  • kylling, lam,
  • tidlige grøntsager, gulerødder, roberter,
  • løg, hvidløg,
  • sukkerroer, kirsebær, tranebær, brombær,
  • bananer, vild rose.

Når en hypoallergen diæt ANBEFALES:

  • korn (undtagen manna)
  • mejeriprodukter (kefir, biokefir, yoghurt uden tilsætningsstoffer),
  • magert (magert) kød,
  • kål, courgette, lys græskar, squash, persille, dill,
  • grønne ærter, grønne bønner,
  • hvide og grønne æbler, pærer, hvide og røde vinbærer, lette kirsebær, blomme,
  • smeltet smør,
  • vegetabilsk olie
  • fructose,
  • hvedebrød af anden klasse, kornboller,
  • salte ris og cornflakes og sticks.

Efter 3 år kan denne diæt gradvist udvides, men under streng restriktion forbliver nødder, citrusfrugter, fisk, honning, chokolade, kakao, kaffe.

18. februar 2015. Kilde: avis "Zvyazda", i oversættelse:

Var materialet nyttigt? Del link:

Powered by WordPress. Design fra Cordobo (med ændringer).

Under forekomsten af ​​en allergisk reaktion på visse stimuli reagerer kroppen på haptener og antigener. Antigenerne omfatter:

Til haptens hører til:

  • Allergier af forskellige fødevarer.

Når en person har en tendens til allergi, når de indtages polysaccharider og proteiner, bliver de taget som fremmed, og de begynder at producere antistoffer til beskyttelse og senere neurotransmittere. Disse stoffer fremkalder udviklingen af ​​allergi i form af hududslæt, funktionsfejl i fordøjelseskanalen og åndedrætsorganerne. Hvad kan og kan ikke spise allergier? Det er det, vi vil tale om.

Generelt kan allergier være på følgende produkter:

Et stort sted blandt allergier tegner sig for halvfabrikata, konserves, fastfood, forskellige røget kød, søde kulsyreholdige drikkevarer, saucer. De forårsager dårlig sundhed hos mennesker, hududslæt og andre symptomer, der er forbundet med allergier. Men hvad kan du spise med allergi? Om dette vil du lære videre.

I tilfælde af bronchial astma kan næsten alle produkter spises med undtagelse af:

  • Hvedebrød
  • Nødder.
  • Honning.
  • Nogle frugter, som omfatter salicylsyre.
  • Hindbær.
  • Abrikoser.
  • Appelsiner.
  • Kirsebær.

Hvad kan du spise, hvis du er allergisk over for uld? Du kan spise næsten alle fødevarer, undtagen svinekød og oksekød.

Hvis du er allergisk over for flåter, støv, dafnier, kakerlakker, bør du undgå at spise følgende produkter:

Allergisk reaktion på ambrosi og typen høfeber bør udelukke følgende fødevarer:

Hvad kan du spise, hvis du er allergisk over for mælkeproteiner? Bør undgås:

Listen over produkter, der må bruges til allergi, er:

  • Kogt kød fra oksekød, kylling, kalkun.
  • Vegetariske Supper.
  • Olivenolie, grøntsager og solsikkeolier.
  • Ris, boghvede, havregryn.
  • Surmælk, cottage cheese, kefir og yoghurt uden smag.
  • Hvid ost.
  • Agurker, kål, grønne, kartofler, grønne ærter.
  • Grønne sorter af æbler og pærer (bage før brug).
  • Dårlig te uden tilsætningsstoffer.
  • Komposit fra tørrede frugter.
  • Ikke frisk brød, kager, pita brød.

Lægemidler, der bruges til at lindre allergi symptomer tilhører følgende grupper:

  • Antihistaminer. Disse midler tillader ikke mediatorer af allergi og histamin at blive frigivet.
  • Glukokortikoidhormoner ved systemisk eksponering.
  • Membranstabilisatorer. De reducerer excitabiliteten af ​​celler, der er ansvarlige for udviklingen af ​​allergier.

Antihistaminer bruges til at fjerne symptomerne på allergier i en kort periode. Den nye generation af stoffer reducerer følsomheden over for histamin, så de skal tages flere gange om dagen i samme tidsinterval.

Hvad er pillerne til allergi? De tilladte stoffer omfatter: Suprastin, Tavegil, Dibazol. Glem ikke at konsultere din læge. Under graviditeten kan allergi kun anvendes i usædvanlige tilfælde.

Hvad der ellers kan bruges til allergi? Forberedelser af den sidste generation fra en allergisk reaktion påvirker samtidig histaminreceptorer og taber følsomhed overfor allergimediatoren. Selv med et højt niveau af histamin i blodet, vil en allergisk reaktion ikke udvikle sig yderligere. Fordelen med den nye generation af tabletter er, at de ikke forårsager sedation og kun tages en gang om dagen. Disse er stoffer: "Ketotifen", "Cetirizine", "Claritin", "Loratadine".

Membranstabilisatorer bruges til at styrke basofilmembranen, og de ødelægger ikke allergenet, som er kommet ind i kroppen. I grund og grund er denne gruppe af lægemidler ordineret til behandling af kroniske allergier.

Glukokortikoidhormoner er ordineret til alvorlige allergier, når andre metoder og lægemidler ikke har givet den ønskede virkning. De betragtes som analoger af binyrerne og har antiinflammatoriske og anti-allergiske virkninger. Efter behandling skal disse hormoner afbrydes og gradvist reducere deres dosis.

Hvis du har symptomer på allergier, skal du undersøges og identificere årsagen. Hvor kan jeg blive testet for allergi? For at gøre dette skal du kontakte laboratoriet. Analyser kan tage følgende metoder:

  • Ridsemetode. I processen med at udføre diagnostik placeres et allergen i punkteringsstedet Efter lidt tid kan rødme eller hævelse opstå. Prøven er positiv, hvis papulen er mere end 2 mm. I et punkteringssted kan der laves ca. 20 prøver.
  • Injektionsmetoden.
  • Intradermale test med en anden bestanddel af allergener.

Det er nødvendigt at tage prøver, hvis der opstår allergi efter et måltid, medicin og husholdningskemikalier. Placeringen af ​​hudprøver anses for at være en pålidelig og dokumenteret metode til diagnosticering af alle allergiske reaktioner, som organismen har en øget følsomhed på. Tre dage før diagnosen skal du stoppe med at tage antihistaminer.

Alle produkter og lægemidler kan kun ordineres og justeres af en læge. Der er en anden type hypoallergisk kost. De anvendes ikke til behandling, men med det formål at forebygge, for at eliminere allergiske irritanter. Hvis allergi generer ret ofte, så skal denne diæt følges konstant. Læger tildele flere passende teknikker. De bruges til allergiske reaktioner på forskellige stimuli.

Hvad kan efter allergier? Når symptomerne på sygdommen begynder at passere, kan du gradvist føje til mad til nogle fødevarer. Dette udføres i henhold til en særlig ordning fra lavallergen til meget allergifremkaldende. Hvert nyt produkt introduceres en gang hver tredje dag. Hvis forværringen af ​​en allergi er begyndt, betyder det, at det sidste produkt er blevet allergifremkaldende. Liste over produkter, der kan bruges efter allergier:

  • Fedtfattigt og kogt oksekød, kylling eller svinekød.
  • Supper på sekundær bouillon med tilsætning af korn.
  • Vegetariske Supper.
  • Vegetabilsk olie og fløde.
  • Kogte kartofler.
  • Forskellig grød.
  • Mælkesyreprodukter.
  • Agurker, greens.
  • Vandmelon og bagt æbler.
  • Urtete
  • Kompot fra bær og tørrede frugter.
  • Hvidt brød uden gær.

I eksacerbationsperioden skal du kontakte en allergiker. Her vil lægen kunne lave tests, der identificerer allergenet. Du skal også følge en streng diæt. Det er baseret på flere faser:

  1. Fastende. I to dage skal patienten kun drikke vand. Fra te, kaffe og kulsyreholdige drikkevarer generelt skal opgives. I løbet af dagen skal du tage op til 1,5 liter rent vand.
  2. Du kan komme ind i kosten af ​​nogle fødevarer. De bør være mindst allergifremkaldende. Disse er poretter, usyret brød og bouillon på grøntsager.

På denne kost kan du blive en uge og spise mad op til 7 gange om dagen i små portioner. Så følg en basis diæt i yderligere to uger indtil fuldstændig forsvinden af ​​symptomerne på en allergisk reaktion. For allergier kan du drikke renset eller mineralvand uden gasser. Også vist er te uden smagsstoffer og tilsætningsstoffer, compote af tørret frugt, rosenkageafkok. Du kan ikke drikke kaffe, kakao, øl, kvass, kulsyreholdige drikkevarer samt vine fra druer, vermouth, tinkturer, brandy.

Allergi er en ret alvorlig patologi, som kan føre til komplikationer. Patienter, der lider af denne sygdom, anbefales det at følge en bestemt kost for at kende de tilladte og forbudte fødevarer til en særlig irritation. I forbindelse med behandling og brug af antihistaminer tilfører lægen patienten en hypoallergen diæt. Det er nødvendigt at observere det omkring tre uger før allergiens fuldstændige forsvinde. Forberedelser af den nyeste generation er ordineret en gang om dagen og kan bruges i lang tid uden at udvikle afhængighedssyndrom. Personer, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner, må ikke misbruge alkohol og rygning. Disse faktorer udløser sygdommen. Velsigne dig!

Allergi er en immunforstyrrelse, der opstår, når særlige stoffer kommer ind i kroppen, der kaldes allergener. Allergene forårsager ømhed, hævelse, løbende næse, hududslæt hos voksne, hovedpine og andre symptomer. I allergenernes rolle kan der være forskellige stoffer; En af de mest alvorlige allergener er visse fødevarer. Find ud af, hvilken kost der er behov for allergier hos voksne.

I dag har videnskabsmænd en lille ide om hvorfor nogle mennesker udvikler allergier overfor bestemte fødevarer, mens andre ikke gør det. Risikofaktorer anses for at være negative miljømæssige forhold, genetisk prædisponering, forekomst af visse sygdomme og så videre. Også forskere har fundet ud af, at nogle produkter ofte forårsager allergier, og nogle - ikke. Selvfølgelig, hvis du kender et bestemt fødevareallergen, er det tilrådeligt at udelukke det udelukkende fra kosten. Det er dog nogle gange svært at bestemme, hvilket produkt der forårsager allergi symptomer, så det er værd at tænke på at tilpasse din egen kost.

Hvert produkt har en vis allergisk aktivitet. Allergier kan fremkaldes ikke kun af selve produkterne, men også af metoderne til deres behandling. For eksempel kan mager svin, stegt på en lille mængde vegetabilsk olie, sjældent forårsage allergier, men fed svinekød, stegt i en stor mængde olie med en overflod af krydderier, forårsager allergier ganske ofte. Det blev også konstateret, at kalorier med højt kalorieindhold ofte forårsager allergier end mad med lavt kalorieindhold (selv om det ikke er helt rigtigt at antage, at kalorier med lavt kalorieindhold ikke forårsager allergier). Generelt afhænger alt af den allergiske aktivitet, at alle produkter kan opdeles i flere grupper:

http://no-allergy.ru/2018/04/25/razreshennye-produkty-pri-pischevoy-allergii/

Læs Mere Om Nyttige Urter