Kost til gastrit: retter fra barndommen og underholdning uden øl, grill og cigaretter

Vigtigste Olien

Kost til gastrit: retter fra barndommen og underholdning uden øl, grill og cigaretter

Gastrit kaldes århundredes sygdom, som kan konstateres i 2/3 af verdens befolkning. Ofte er sygdommen asymptomatisk, men tilbøjelig til progression. Over tid kan kronisk gastrit udvikle sig til et mavesår og endda mavekræft. Medicinsk ernæring er ikke den eneste, men en vigtig del af forebyggelsen og behandlingen af gastrointestinale sygdomme. Hvad er den anbefalede diæt til gastritis: Hvad kan og bør ikke patienter have en gastroenterolog?

Gastritis er en betændelse i maveslimhinden, som følge heraf organet ophører med at behandle den indgående mad fuldt ud. "Både du og jeg har en gastritis", fra de første minutter af samtalen gastroenterologen lægger børnelæge Andrei Naletov vægt på problemernes relevans. "Denne sygdom er til stede i 90% af befolkningen i landene i det tidligere Sovjetunionen, men ikke alle er klinisk manifesteret af gastritis."

Farlige misforståelser om sygdommen

Der er en opfattelse af, at voksne patienter mest er udsat for gastritis. Men i dag er det helt bevist, at problemet påvirker forskellige segmenter af befolkningen. Uanset køn, alder og social status. Gastrit er bredt fordelt blandt børn og blandt teenagere og blandt unge mødre.

Andrei Naletov understreger, at patienter undervurderer graden af alvorligheden af gastritis. Og det skyldes misforståelser om sygdommens årsager og konsekvenser.

Traditionelt er gastrit forbundet med unormale spisevaner og stress. Derfor mener folk, at for at løse problemet er det nok at revidere kosten og drikke beroligende midler. Dette er imidlertid ikke helt sandt.

Infektioner, skadelig mad og overbelastning kan fremkalde akut gastritis eller give anledning til udvikling af kronisk. Der er også interne risikofaktorer. Især en genetisk forudsætning for sygdomme i fordøjelsessystemet.

Helicobacter bakterie under mikroskopet

Infektionsmetoder: sygdom fra et kys

"Helicobacter overføres fra person til person. Miksen dør i luften, men lever i spyt. Du kan blive smittet under et kys, mens du kun bruger tabeller. Ofte forekommer infektionen inden for familien. For eksempel lickede en smittet mor en pacifier eller babyske. Derfor, at identificere Helicobacter hos en og familiemedlemmer, anbefaler vi at blive undersøgt af alle slægtninge, der bor i nærheden, "siger Andrey Vasilyevich.

Gastroenterologist understreger, at Helicobacter i de fleste tilfælde kommer ind i patientens krop i barndommen. Og bakterien kan ikke manifestere sig i mange år, hvis patienten fører en sund livsstil, spiser rigtigt, har ikke andre kroniske sygdomme.

Hvis bakterien ikke får sig til at føle sig, og patienten ikke forstyrres af noget, anbefaler moderne husdyrmedicin ikke at dræbe bakterien med stof med antibiotika. Patienten rådes til at overholde visse regler for liv og ernæring for at styrke kroppens beskyttende funktioner. Men selvfølgelig må man altid være opmærksom. Fordi det er en "tidsforsinkelsesladning", der kan detonere når som helst. For eksempel manifesteres gastritis, når immuniteten svækkes.

"Efter at have trængt ind i maven kan en infektion provokere akut gastritis. Hvis du ikke er opmærksom på tid, udvikler kronisk gastritis. Den næste fase er et mave eller duodenalt sår. Et mavesår kan omdannes til kræft, "siger lægen.

Ofte er gastrit detekteret i eksacerbationsperioden, når den pernicale virkning af Helicobacter pylum forøges under påvirkning af en provokerende faktor. Dette medfører kliniske symptomer.

Klassificering og diagnose

Gastritis har en kompleks forgrenet klassifikation. Læger skelner gastrit efter ætiologi, lokalisering af inflammatorisk proces, grad af slimhindebeskadigelse, arten af den syreformende funktion.

For eksempel isoleres erosiv gastritis. Med sådan gastritis er patientens maveslimhinde ikke blot betændt - overfladiske defekter forekommer på den, hvilket bidrager til yderligere dannelse af sår. Men erosionen når ikke muskellaget i maven. Dybere defekter, der når muskellaget, viser allerede tilstedeværelsen af mavesår.

Andrey Naletov bemærker, at kun en læge ifølge resultaterne af særlige undersøgelser kan diagnosticere gastrit og korrekt bestemme udseendet. Helicobacter pylori diagnosticeres med endoskopisk undersøgelse og tager en prøve (biopsi) af slimhinden. Simpelt kalder patienterne denne procedure "sluge sonden." Der er også en mere moderne og smertefri tilgang - åndedrættest. Denne metode anbefales til diagnose af infektion, herunder i barnets krop.

Egenskaber og symptomer

På det filistiske niveau er det vigtigt at have en forståelse for forskellene mellem akutte og kroniske former for gastritis. Dette er nødvendigt for ikke at "overse" problemet og konsultere en specialist i tide.

Akut form

Akut gastritis er en akut inflammatorisk sygdom i maven. Det opstår som følge af forskellige faktorer: mekanisk, termisk, kemisk, bakteriel.

Så beskadigelse af maveslimhinden kan fremkalde krydret mad, alkohol, infektion. Samt en række stoffer. For eksempel aspirin eller antibiotika. Listen over årsager til akut gastritis - stress. Det kan også forekomme på baggrund af andre sygdomme. For eksempel akut tarm infektion.

Tegn på betændelse patienten opdager i de første 12-24 timer efter en fejl i kosten eller kontakt med en anden provokerende faktor.

Symptomer på akut gastritis:

nedsat appetit
tyngde eller smerte i epigastrium - den øvre del af verden, indfanger regionen den intercostale trekant;
der er en ejendommelig smag i munden;
kvalme og opkastning
der er en ubehagelig hævning;
svimmel og hovedpine
der er en sammenbrud;
afføringen bliver flydende og hyppig;
temperaturen kan stige, men normalt ikke over subfebrile tal.

Kronisk form

Denne definition er givet til kronisk og tilbagevendende inflammation i maveslimhinden. Det særegne er, at kronisk gastrit ikke nødvendigvis manifesterer symptomer. Men samtidig forekommer der specifikke strukturændringer i patientens maveslimhinde.

Patienten tager tilbagevendende abdominal ubehag for banal utilpashed. For at lindre tilstanden svulger annoncerede piller "fra vægten i maven." Samtidig opretholder den den sædvanlige livrytme, selv uden at have mistænkt diagnosen "gastritis".

Denne sygdom er ikke nødvendigvis et resultat af akut gastritis. Tværtimod er læger mere tilbøjelige til at behandle kronisk gastrit hos en patient som en særskilt sygdom fremkaldt af Helicobacter pylori.

Lægerne argumenterer for symptomer og klassificering af denne type gastritis. Patientklager svarer ofte ikke til billedet, som detekteres ved resultaterne af endoskopisk undersøgelse. Desuden kan kronisk gastrit ved et uheld opdages under diagnosen af andre problemer med patientens fordøjelsesorganer.

Ikke desto mindre kan nogle karakteristiske træk ved kronisk gastrit identificeres:

epigastrisk smerte eller brændende i den øvre del af maven;
en følelse af hurtig mæthed og overløb efter at have spist
halsbrand;
kvalme;
øget flatulens i overlivet;
opstød;
dårlig appetit.

Medicinsk ernæring: 5 tips gastroenterolog

Andrey Naletov bemærker, at den korrekte diæt til gastrit spiller en vigtig, men ikke nøglerolle. Før du justerer patientens kost er det vigtigt at fjerne årsagen til sygdommen. I nogle tilfælde kan antibiotika gives til patienten for at dræbe Helicobacter pylori infektion. Og her må lægen kun ordinere behandling.

"Hvordan man spiser under gastrit? Kosten begynder med en ændring i patientens livsstil. Den første. Når gastritis er vigtigt at holde op med at ryge, drikker stærke og svage alkoholholdige drikkevarer. Specielt kulsyreholdige. Den anden. Strenge overholdelse af personlig hygiejne. Det er nødvendigt at overvåge renheden af hænder, på kontoret og i hjemmet for at bruge en separat kop, i tide til at skifte tandbørste ", anbefaler Andrey Vasilyevich.

Med hensyn til tilrettelæggelsen af diæt med gastrit, anbefaler lægen patienterne at overholde fem centrale regler.

Fraktioneret menu. Fødevarer til gastritis bør være hyppige. Men du skal spise i små portioner med jævne mellemrum. Den bedste mulighed: patienten spiser fire til fem gange om dagen hver tredje time. Sidste bord - senest kl. 19.00. Alle fødevarepatienter med diagnose af "gastritis" bør tygges godt.
Fødevareforarbejdning. Når gastritisprodukter skal behandles termisk. Selv grøntsager og frugter i den rå version - en ekstraordinær sag. Kød og fisk forbruges ikke i bidder. Disse produkter adskilles fra knogler, hud, sener og kogte i form af kødboller, kødboller, kålruller.
Madlavning. Patienter med gastritis er forbudt at spise meget varme eller meget kolde retter. Mad kan dampes, koges eller bages uden skorpe. Intet stegt, syltede, dåse, gæret med diagnosen "gastritis" er umulig. Grød kogt på vand eller halv mælk uden smør. Desuden er der i den akutte fase af gastritis og tilstedeværelsen af alvorlige kliniske symptomer bedre styret af anbefalingerne i madlavning, der er registreret medicinsk kost nummer 1. Det blev udviklet af grundlæggeren af den russiske Gastroenterology Manuel Pevzner. Maden foretrækkes især at anvende i den lurvede form. Produkter bringes til staten souffle eller pate med en sigte, samt en blender. Tabel nr. 1 ordineres sædvanligvis under forværring af et mavesår.
Drik rigeligt med vand. Når gastritis skal drikke meget. Især alkaliske drikkevarer uden gas. Patienter med gastritis er egnede til sådanne farvande: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya." For at fjerne kuldioxid er flasken ukorrekt og anbragt i et bassin med varmt vand i 20 minutter. En sådan drink er nyttig før måltider. Ud over lægemiddelvand er compote fra tørrede frugter og friske bær vist hos patienter med gastritis.
De første retter. Supper er obligatoriske i kosten af en patient med gastritis. Imidlertid foretrækkes vegetariske opskrifter eller anden eller tredje ikke-rig kødet bouillon.

Hvorfor er det anbefalede bordnummer 5

Andrei Naletov bemærker, at patienter med kronisk gastritis bør styres af anbefalingerne fra diætet (behandlingsbord) № 5 af Pevzner. Tabel nr. 5 kaldes også lever, fordi det hjælper med at forbedre arbejdet med det samme navneorgan.

Måltider er fastsat femte bord med gastritis, på baggrund af narkotikabehandling hjælper med at reducere betændelse i maveslimhinden, normaliserer fordøjelseskanalen.

Denne diæt har undertyper med passende markeringer. I disse indstillinger tilpasses hovedmenuen til behovene hos patienter med andre diagnoser. For eksempel er tabelnummer 5p ordineret til akut pankreatitis eller forværring af kronisk pancreatitis. Et diæt nummer 5a anbefales til patienter med lever og galdeblære.

Kost afhængig af surhedsgrad

Andrey Naletov understreger, at hyppigst forekommer kronisk gastrit med høj surhedsgrad. Mindsket surhed ses hos ældre mennesker, eller hvis den atrofiske proces allerede kører i patientens krop.

Diæten til gastritis med høj surhedsgrad og kosten for gastritis med lav surhed er ens. Patienterne har brug for fire eller fem måltider om dagen. Det er også vigtigt at fjerne mælk, røget mad og krydderier, krydret krydderier og dåseføde fra menuen. Men der er nogle nuancer.

Fire vigtige punkter i tilrettelæggelsen af diæt af patienter med diagnose af "gastritis" med nedsat surhedsgrad.

Principper schazheniya. Under forværring af gastritis ordineres en diæt til mekanisk og kemisk sparing til en patient med nedsat surhedsgrad i fem til syv dage. Men med bevarelsen i menuen af kemisk patogener sekretion. Mad skal serveres varmt, og mad er vigtigt at koge godt. Ingen stegt "med en skorpe" tallerkener. Denne fremgangsmåde hjælper med at reducere inflammation. En velbunden mad er bedre fordøjet og absorberet.
Dagligvarer "tabu". Hos patienter med nedsat surhedsgrad reduceres mavesyresekretionen, der produceres utilstrækkelige mængder saltsyre. Kroppen er svært at fordøje produkter, der er rige på grov plantefiber. Dette for eksempel radiser, druer, stikkelsbær, datoer. De er ikke tilladt i menuen. Også nødt til at udelukke fødevarer med et højt indhold af bindevæv. Dette er især fuglens og fiskens hud, fedtet og sintet kød, fedt, brusk.
Stimulering. Ved kronisk gastritis med reduceret sekretion er patientens hoveddiæt baseret på behovet for at stimulere kirtlen i maveslimhinden. Og med moderat forværring er det muligt at indføre milde kemiske stimulanser i patientens menu Disse er te, svag kaffe, kakao, juice fra grøntsager og frugt, fedtfattig fisk og kød bouillon, første kurser fra friske grøntsager.
Drinking. Som en drink til patienter med kronisk gastritis med lav surhedsgrad anbefales indtagelse af mineralvand med stærk mineralisering. For eksempel "Essentuki-17". Men med øget surhed i maven vises patienter med mineralvand med lav mineralisering - Essentuki-4.

Hvad du kan spise: bord

Måltider for gastritis i maven og medicinsk menu for hver dag bør planlægges med fokus på reglerne i den femte tabel. Din læge vil fortælle dig en liste over produkter, der er nyttige og skal være i kosten. Og også vil bestemme listen over de delikatesser, som under gastritis skal glemmes.

Nedenfor er den grundlæggende madbord til gastritis, der fremhæver de vigtigste anbefalede og forbudte fødevarer.

Tabel - Korrekt ernæring til patienter med diagnose af gastritis

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-gastrite/

Listen over tilladte og forbudte produkter til gastritis

Nøglen til succesfuld eliminering af sygdommen i mave-tarmkanalen er en ordentlig, regelmæssig og afbalanceret ernæring. Ved at følge principperne om kostbehandling kan du hurtigt slippe af med ubehagelige symptomer. Dybest set er disse sygdomme ledsaget af mavesmerter, flatulens, følelse af tyngde, halsbrand og hævning. Korrekt ernæring vil bidrage til at forhindre overgang af gastritis til kronisk form, samt forhindre forværring. Det skal bemærkes, at det er nødvendigt at konstatere en særlig kost regime.

Funktioner af sultediet

Mad til akut gastrit bør ordineres af en gastroenterolog. Det er nødvendigt at fjerne belastningen fra fordøjelseskanalen. I den første dag i den akutte fase anbefales det ikke at spise noget. En lille mængde renset vand er tilladt. Den faste dag giver som regel ikke ubehag, da der ikke er nogen appetit under forværring af gastritis.

24 timer efter begyndelsen af forværringen aftar symptomerne. Så snart intensiteten af manifestationer falder, kan du medtage i følgende diæt: ris eller byg bouillon, infusion eller afkogning af rosehips eller kamille blomster. I kosten skal være svag te. For at tilføje smag, tilføj en lille mængde naturlig blomst honning. Havregrynsuppe kogt i vand er tilladt.

Når symptomerne forsvinder helt, kan du vende tilbage til den sædvanlige kost. Produkter, der irriterer maveslimhinden eller er vanskelige at fordøje, må dog ikke misbruges.

I perioden med forværring af gastritis bør udelukkes fra menuen alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer, kakao, sure og røget produkter.

Ernæringsspecifikke

For at behandlingen skal være effektiv, er det nødvendigt at vide, hvilke produkter der er nyttige til brug for gastritis, og hvilke skal kasseres.

Den tilladte liste over produkter til gastritis:

pasta, tærtepatty;
mejeriprodukter;
mælkekorn;
grøntsagssuppe;
gelé;
tørrede frugter, for-dampet;
marmelade, syltetøj.

I perioden med forværring af gastritis er det forbudt at spise produkter, der er i stand til at producere produktion af mavesekretion.

Forbudte produkter til gastritis:

rig bouillon;
fedt kød og fisk;
konfekt, slik, sort og rugbrød;
fermenterede produkter;
valle, hårdkogte æg;
fermenterede mejeriprodukter
sodavand, alkohol;
is;
krydderier, mayonnaise, sennep, ketchup, tomat.

Ved kronisk gastriti indebærer kostbehandling en alvorlig begrænsning i kosten. Fødevarer bør ikke indeholde grov kostfiber, da de irriterer slimhinden. Fra kost er udelukket: nødder, kager, brød, korn, svampe, kød med sener, kaffe og kakao. Nyttige artikler om emnet - hvilken slags frugt kan du spise under gastritis.

Kostbehandling med høj surhed i maven

Hvis en historie er diagnosticeret - gastrit med høj surhedsgrad, er målet med diæteterapi at reducere koncentrationen af syre. Du kan nå opgaven ved hjælp af korrekt udvalgt ernæring, hvilket vil bremse produktionen af saltsyre.

Kosten tyder på at spise lette supper, ris og boghvede grød, grøntsagspuré, skaldyr, kogt kanin og kylling. Mejeriprodukter, fløde, gedemælk, kanel, kogte blødkogte æg er tilladt. Du kan spise courgetter, grønne ærter og sød frugt, forbagt i ovnen. Meget nyttig til gastritis:

kompot;
gelé;
frugt gelé;
mousses og souffles;
svag te

Listen over forbudte produkter under forværring af gastritis med høj surhedsgrad omfatter: rig borsch, krydret, salt, fed, røget, stegt mad. Spis ikke konserves, retter lavet af svampe, fisk og kød. Under forbudet er syltede og syltede grøntsager, bælgfrugter, friske gærbagerier. Det er nødvendigt at nægte slik, chokolade, ruller, kager og kager.

Under strengt forbud er alkoholholdige drikkevarer, sodavand, kaffe.

Fødevarer med lav surhed

Kost til lavt syreindhold har det modsatte mål. Kosten bør fremme syntesen af mavesaft, samt øge niveauet af saltsyre.

Listen over retter og fødevarer, som du kan spise: forskellige sammenblandede af kartoffelmos og grøntsager, grød tyktflydende konsistens, tynd pasta, magert kød kogt, gennemblødt sild. Med lav surhed anvendes kødbouillon og fiskebaserede supper. I nogle tilfælde er lette stegte eller bagt kødpatties, mejeriprodukter, gårsdagens brød tilladt. Du kan sprede menuen ved hjælp af forskellige salater. For eksempel kan du lave en grøntsagssalat af grønne og friske tomater, klædt med olivenolie. Tilladt at bruge bagte grøntsager og frugter. Frugtsaft, forskellige mousses og gelé, lys gelé samt let kulsyreholdigt vand vil være nyttige under behandlingen.

Det anbefales at opgive rug og klidbrød, fede og stegte fødevarer, bælgplanter. Forbudt flere sorter af første kurser, nemlig ærter og bønnesupper. Under forbuddet er is, chokolade, slik, krydret krydderier, alkohol, kaffe og sodavand.

Gastritis er en betændelse i maveslimhinden. Kost og medicin bruges som terapeutisk terapi. Det er nødvendigt at strengt følge principperne for kost terapi for at lette belastningen fra maven og hjælpe slimhinden til at komme sig. Korrekt ernæring hjælper med at undgå mange konsekvenser. Må ikke selvmedicinere, hvis forværringen er begyndt. Kontakt en læge for at undgå komplikationer.

http://vashzhkt.com/gastrit/produkty.html

Hvad du kan spise med gastritis i maven, lav en liste

For at kunne medtage i diætmenuen alt, hvad du kan spise under mavekød, skal du kende en detaljeret liste over produkter, der er tilladt under sygdommen. Overholdelse af de nødvendige regler for sund kost vil hjælpe med hurtigt at overvinde sygdommen. Korrekt valgt mad med gastritis kan helbrede sygdommen.

Hvordan man spiser under gastritis - 11 grundlæggende principper

For det første er det nødvendigt at overholde kosten og undgå lange pauser mellem måltiderne. På dagen skal man spise 5-6 gange og i små portioner.
Det anbefales ikke at kombinere indtag af flydende og faste fødevarer (f.eks. Suppe og kød).
Spis ikke fødevarer, der stimulerer produktionen af syre i maven (mættede bouillon af kød, fisk, svampe).
Ekskluder fødevarer med fiber (kål, rober, frugter og bær med en hård hud).
For enhver type gastritis er skarpe, røget, marinerede og stegte fødevarer forbudt.
Minimere brugen af salt.
Forlad varme krydderier og krydderier.
Drikke ikke alkohol, kaffe og te.
Kosten skal indeholde proteiner, vitaminer B, C, E.
Fødevarer skal være bløde (suppe, kartoffelmos, dampede grøntsager).
Drikk frugt sødjuice, mineralvand uden gas, gelé.

Strikt overholde kosten - hovedregelen, ellers vil der ikke være noget resultat, og sygdommen vil forværres: gastritis udvikler hurtigt til et sår, og endda er risikoen for at udvikle mavekræft mulig.

Ofte fremkalder den avancerede fase af gastritis en krænkelse af leveren, bugspytkirtlen og tarmene.

Hvad skal man spise med gastrit? Fødevarer ved forskellige former for gastritis

Med forværring af kronisk gastritis

Calorieindholdet i mad må ikke overstige 3000 kcal pr. Dag. Drik ikke mere end 1,5 liter. Mad skal hakket. Siden den første og den næste dag ledsages af mavesmerter, nedsætter appetitten. På dette tidspunkt bør du drikke masser af væsker: varmt vand, svag te. Et par dage efter forværringen foreskriver gastroenterologer tabel nummer 1a. Kosten omfatter: mejeriprodukter og kornfiskede supper, grøntsager, semolina og risgrød, kartoffelmos. Fødevarer bør være lidt varme med minimal brug af salt (10 g pr. Dag).

Tilladte produkter omfatter:

viskøse korn;
æg (blødkogt);
mejeriprodukter (skummetmælk og fløde);
fermenterede mejeriprodukter (fedtfattig hytteost i shabby form eller retter fra den);
vegetabilsk puree;
fra kød - kun magert kød (dampede soufflé og dampkoteletter);
drikkevarer: svovl svag te med mælk og gelé.

Med gastritis med høj surhedsgrad

Ligesom med forværringen af sygdommen, med gastritis med høj surhed, anses tabel nr. 1 for at være den mest egnede fødevareindstilling. Ofte lægger lægen tabel 1b til patienter - med mindre begrænsning i valg af mad og retter end i tabel nr. 1 diæt. Listen opdateres med følgende retter:

kyllingesuppe med brødkrummer, mælkesupper;
korn (havregryn, semolina, boghvede, ris);
unge kogte eller dampede grøntsager;
stegte æg;
kogt og hakket kød og fisk i form af kødboller, kødboller og dumplings;
kiks;
som en dessert - et bagt æble.

Når gastritis med lav surhedsgrad

Når gastrit med lavt syreindhold mindsker surhedsgraden af mavesaft og evnen til at nedbryde mad, hvilket forårsager gæring i tarmen.

Først og fremmest, med en kost, skal et måltid tage op til 30 minutter, da fødevaren skal tygges grundigt. Før du spiser, skal du drikke et glas mineralvand uden gas. Kosten omfatter:

magert kød, fisk bouillon;
flydende grød;
frugter - æbler, mandariner, appelsiner, pærer, blommer, ferskner, abrikoser. Kombiner ikke med hinanden - en frugt om eftermiddagen, en om aftenen.
grøntsager - broccoli, gulerødder, blomkål;
magert oksekød, fjerkræ, fisk;
hjemmelavet sild i mælk;
Det er vigtigt at bruge bifidobakterier: yoghurt, yoghurt, kefir, ryazhenka til 2,5%.
hytteost, æggekage, kogt æg;
frugtdrikke, gelé, frugtsaft, dogrose bouillon, te med sukker.

Med atrofisk gastritis

Kronisk atrofisk gastritis i tillæg til den inflammatoriske proces, kendetegnet ved atrofi af slimhinden og kirtelvæv - reduktion af jern og er en farlig form for gastritis, da det kan fremkalde mavekræft.

Takket være ernæring i denne situation er det muligt at lette arbejdet i fordøjelsessystemet. Fødevarer til atrofisk gastrit bør være hyppige, knuste i små portioner.

Med atrofisk gastritis bør anvendes:

magert kød og fisk
lys bouillon supper;
vegetabilske retter;
hvedebrød fra mel af 1. og 2. klasse;
korn (undtagen byg og hirse);
friske saft;
yoghurt, kefir, ryazhenka;
lægepølse;
frugt og bær i form af kartoffelmos;
æggene.

Med erosiv gastritis

Anbefalingerne til denne form for gastrit er som følger:

alle anvendte produkter skal være fedtfattige;
ernæring bør indeholde flydende slim supper
korn (havregryn, semolina, ris er velegnet);
vegetabilske puree retter;
magert kød;
hjemmelavet gelé, marshmallow, marshmallow er tilladt.

Strengt forbudt: bagværk, is, chokolade, friske kager, svampe, bælgfrugter, meget salte retter.

Med katarralt gastritis

I tilfælde af katarralt gastrit er det nødvendigt at følge de næringsregler, der er foreskrevet i tabel nr. 1 diæt. Produkterne skal gnides, knuses og dampes eller koges. Sørg for at lave madlavesupper af slimekød. Minimer salt i mad. Brød og brødprodukter er udelukket fra kosten. Produkter, der fremkalder gasdannelse og oppustethed, er underlagt begrænsende forbrug.

Hvad er nyttigt for gastritis. Anbefalede produkter

De mest nyttige produkter til gastritis er for det meste friske frugter og grøntsager, da de er de bedste kilder til helbredende antioxidanter.

Hvidløg

Hvidløg er et naturligt anti-inflammatorisk middel og indeholder endda naturlige antibiotika. Mange eksperter mener, at rå hvidløg aktivt kan hjælpe med at reducere Helicobacter pylori og undertrykke væksten af andre skadelige bakterier.

lakrids

Lakris er et traditionelt folkemidlet mod alle slags fordøjelsesproblemer, herunder halsbrand og mavesår. Licorice rod indeholder ingredienser, der har en beroligende effekt på maven og kan positivt påvirke mave-tarmkanalen. Det har antiinflammatoriske, anti-diabetiske, anti-tumor, anti-mikrobielle og antivirale egenskaber. Tager omkring 3 g om dagen i 4 til 6 uger, oplevede de fleste patienter lindring. Imidlertid er der brug for konsultation med den behandlende læge før brug.

fennikel

Fennikel er i stand til at give helbredende egenskaber til fordøjelsessystemet. Med sin anvendelse øges udskillelsen af mavesaft. Det har koleretiske egenskaber, lindrer krampen i de glatte muskler i maven og regulerer tarmmotoraktivitet.

Anis er et naturligt analgetikum, som kan lindre kramper.

Opskrift på denne infusion: Brew 5 g anisfrø i en termos i 3 timer.

Drikk med forværringer på ¼ kop ikke mere end 4 gange om dagen.

Broccoli spirer

Kemisk sammensætning er suforafan, som hjælper med at slippe af med Helicobacter pylori, da den har en stærk antibakteriel virkning.

Efter 8 ugers brug er inflammation i maven reduceret mærkbart.

korn

Fremme regelmæssige afføring, hvilket hjælper med at reducere symptomerne på gastritis.

Højfibre fødevarer såsom brun ris, havregryn, byg, fuldkornshvede, krakkere, pasta og majsemel skal forbruges.

Animal protein

Rene proteiner hjælper med at genoprette tarmvæggene og behandle fordøjelsesproblemer. Gode kilder til rent protein er: kød, friskfanget fisk, kylling.

yoghurt

Hjælper med at genoprette tarmmikrofloraen, normalisere og genoprette balancen i maven. Det er bedst at vælge fedtfattig yoghurt, der indeholder levende og aktive bifidobakterier. At søde kan du tilføje honning.

I tilfælde af gastritis er det vigtigt at planlægge fødeindtagelse, for at observere kosten hver dag, ikke at afvige fra regimet.

Diagnosen af gastrit betyder, at du bliver nødt til at begrænse forbruget af dine yndlingsvarer for at forhindre udbrud af smertefulde symptomer og alvorlige konsekvenser. Der er et stort udvalg af allerede tilberedte kostvaner, hvorfra du kan vælge den rigtige for dig, men du bør ikke glemme, at du kan gøre det personligt, specielt til dine smag og præferencer.

Ud over at skifte diæt bliver du nødt til at ændre din livsstil, nemlig at begrænse dig selv eller helt forlade forbruget af koffein og alkohol, minimere stress og holde op med at ryge. At udøve regelmæssigt tre til fem gange om ugen vil også hjælpe med genopretning.

http://gastritoff.ru/gastrit/pitanie/chto-mozhno-est-pri-gastrite.html

Tilladte og forbudte fødevarer til gastritis

Artikelens indhold:

Hvilke produkter kan
- Mejeri
- kød
- Fra korn
- vegetabilsk
Hvilke produkter kan det ikke
- Med høj surhed
- Lav surhed

Produkter til gastritis i maven - Dette er en liste over tilladte og anbefalede komponenter af en særlig kost, der er tildelt for at lindre patientens tilstand, lindre symptomer og lette hurtig genopretning. Grundprincipperne i denne kost kan være grundlaget for en sund kost.

Hvilke fødevarer kan du spise under gastritis

Fødevarer til gastritis bør være fulde og regelmæssige. Samtidig er det umuligt at overvære og tillade for store mellemrum mellem måltiderne. Optimalt er der fem gange om dagen i portioner på 300 gram i gennemsnit. Derudover er det yderst vigtigt at bruge kun tilladte fødevarer og undgå forbudte.

Mejeriprodukter til gastritis

Den svage alkaliserende virkning, som mælken har, kan være nyttig i gastrit med høj surhed. Produktet vil reducere koncentrationen af syre i maven og lindre ubehag ved halsbrand. Det er især nyttigt at drikke mælk i kombination med svag sort te.

Hvis du lider af gastrit med høj surhedsgrad, anbefales det at du regelmæssigt bruger mejeriprodukter, men ikke for sure. Den eneste undtagelse kan være kefir - du bør ikke drikke det. Det anbefales at spise cottage cheese i shabby tilstand, såvel som i form af gryderetter, dovne dumplings, ostekage, puddinger, souffler.

Du kan også spise ikke-krydret og ikke-sur ost, efter at du har slibet den på et rivejern. Det er undertiden tilladt at medtage i diæt ikke-sure sure creme, acidophilus.

I tilfælde af gastrit med lav surhedsgrad bør mælk ikke forbruges som helhed. Det kan indgå i sammensætningen af forskellige retter, drikkevarer.

Men mejeriprodukter med lav surhed er meget nyttige. I moderation kan du spise frisk cottage cheese, kefir. Fra dem kan du forberede diætretter - souffler, pudder, gryderetter. Og sådanne produkter som salt og krydret hårde oste, fedtsyre creme, mælk, ostemasse snacks anbefales ikke.

Nyttige kødprodukter til gastritis

Kød og fjerkræ er nyttige til gastrit med enhver surhedsgrad. Samtidig er det vigtigt at vælge egnede sorter og korrekt forberede disse produkter.

Ideel til patienter med gastritkødretter, der består af fedtfattige komponenter uden hud og sener. Du kan spise dampet kød, kogt. Anbefalet ungt oksekød og lam (fedtfattig), kantet svinekød, kalkun, kylling.

Lavfedt kalvekød, høns og kanin kan kun anvendes som mad i kogt form. Det er tilladt i tilfælde af gastritis brugen af biprodukter fra kød, for eksempel kogt tunge og lever.

Kød og fjerkræ kan kogte dampede patties, kødboller, soufflé, dumplings, kartoffelmos, oksekødstroganoff og zrazy.

I intet tilfælde er det uacceptabelt at spise røget kødprodukter, krydrede pølser, pølser.

Ethvert kød - er belastningen på maven. Når gastrit er nødvendigt for strengt at styre mængden af animalsk protein spist. Tyg sådan mad bør være grundigt og ikke at misbruge den.

Listen over produkter til gastrit fra korn

Korn korn - dette er en af de mest nyttige retter, der anbefales til både raske mennesker og patienter, der lider af gastritis.

De mest populære og nyttige korn til mave læsioner er som følger:

Ris. Kalorieindholdet i korn - 323 kalorier pr. 100 gram. En portion grød på et hundrede gram giver op til 20% af en persons behov for energi om dagen. Ris indeholder mange gavnlige stoffer, der hjælper med at lindre irritation af maveslimhinden og har også en antioxidant virkning.

Boghvede. Dens energiværdi er 335 kilokalorier pr. 100 gram. Det er en værdifuld diætprodukt. Hjælper med at normalisere blodkolesterolniveauer, optimere metaboliske processer og reducere vægten. En gavnlig virkning på mavens og tarmens arbejde uden at forårsage irritation.

Havregryn. Det kaloriske indhold er 342 kilokalorier pr. 100 gram. Du kan også spise flager fra denne korn. Produkter fra havre indeholder store mængder mikro, makro, vitaminer fra gruppe B. Den slim, der er til stede i den færdige grød, omhygger forsigtigt maven, lindrer irritation.

Det er godt at starte fra en tallerken grødmorgen. Når gastritis skal udarbejdes i henhold til særlige anbefalinger:

Kog kornkorn til gastritis har brug for længere tid end normalt. De skal være meget bløde, kogte.

Du kan ikke spise instant korn, der ikke kræver madlavning. De er blottet for næringsstoffer.

Du kan lave koteletter, puddinger og slimede supper fra jorden korn.

Kalorieindholdet i de fleste kornarter overstiger denne indikator for kød. Vegetabilske kulhydrater giver hurtig energi, men de bør ikke betragtes som hovedelementet i kosten for gastritis. De skal kombineres med proteinfødevarer, grøntsager.

Når gastritis ikke anbefales at bruge korn som majs, byg, byg, hirse.

Hvad du kan spise med gastritis: en liste over plantelægemidler

Grøntsager til patienter med gastritis bør serveres pureret eller dampet. Med hensyn til frugt og bær anbefales det at spise dem i kogt eller bagt form, puree, at lave mad fra dem kisseller, mousses, geléer, compotes, sød marmelade.

Det er nyttigt at bruge i gastrit sådanne frugter og grøntsager:

Æbler. Dette er en af de mest nyttige frugter i gastritis. Især nyttig bagt frugt og jord i en puree. Det er imidlertid nødvendigt at vælge denne frugt i gastrit med høj og lav surhed. I det første tilfælde skal du vælge den søde frugt, i den anden - med surhed. For sygdomsforværringer kan du kun spise æbleauce.

Vandmelon. Med gastritis kan denne bær spises med forsigtighed. Uanset surhedsgraden af mavesaft kan en eller to skiver vandmelon forbruges ad gangen. Det anbefales at købe vandmeloner i sensommeren - det tidlige efterår. Tidlige frugter kan være mættet med gødning og forårsage stor skade på maven.

Tomater. De kan spises, men ikke i perioder med forværring, hvis de er modne og ikke sure. Det er ønskeligt at male dem til en tilstand af Mos kartofler.

Agurker. Du kan kun spise dem uden forværring, hvis du har en mild gastritis. På samme tid skal grøntsager skrælles og males på et rivejern.

Kartofler. Du kan spise damp, kogt, bagt rodfrugt. Det er tilrådeligt at mash det.

Roer. Denne grøntsag indeholder mange gavnlige stoffer, som har en gavnlig virkning på hele fordøjelsessystemet. Du kan ikke blive involveret i for meget rodgrøntsager, men fra tid til anden kan du spise kogte, dampede og bagte rødder.

Gulerødder. En anden nyttig rodgrønsag, der kan spises efter en grundig varmebehandling og i små mængder.

Blomkål. Du kan ikke blive involveret i det. Denne grøntsag indeholder en masse fibre. Derudover kan det forårsage oppustethed. Derfor kan spise blomkål sjældent i små mængder, godt kogt eller dampet.

Dill. Disse er greens, der kan tilsættes supper i en fin splejset form.

Hvilke produkter kan ikke gastritis

Gastrit kan forekomme med en forøgelse og nedsættelse af surhedsgraden af mavesaft. Dette fører til visse forskelle i patientens kost.

Forbudt mad til gastrit med høj surhedsgrad

I denne type betændelse kan man ikke spise fødevarer og fødevarer, som indeholder stoffer, som stimulerer produktionen af mavesaft, øger fermenteringsprocesserne, virker aggressivt på slimhinden og dårligt fordøjes. Overvej dem med eksempler.

Produkter, der stimulerer produktionen af mavesaft:

Citrusfrugter. Orange, citron, lime, grapefrugt, mandarin stimulerer smagsløgene og fremmer udskillelsen af mavesaft i store mængder. Selv med en type citron begynder mange mennesker at producere spyt. Derfor er det strengt forbudt at spise citrus i gastrit med høj surhedsgrad, især i det akutte stadium.

Hvidløg. I denne plante er mange phytoncider, der hjælper med at stimulere immunsystemet, naturlige antibiotika. Hvidløg kan dog ikke spises med et højt indhold af saltsyre i maven, da det stimulerer appetitten og forårsager sin aktive produktion.

Produkter der aggressivt påvirker maveslimhinden:

Is Produktets sammensætning omfatter fortykningsmidler, smagsstoffer, aromastoffer, farvestoffer, konserveringsmidler. Derudover har isen en lav temperatur. For varmt og koldt mad anbefales ikke til nogen gastritis.

Nødder. Især skadelig for maven er cashewnødder. Den indeholder et olieagtigt stof, som kan forårsage forværring af sygdommen. Og i mandel er til stede i en lille mængde prussic syre, som irriterer maven af maven. Hasselnød indeholder aggressive syrer. Til den sunde maves slimhinde bærer de ikke skade, men den betændte vil reagere negativt. Generelt kan du spise nødder, men i meget begrænsede mængder - ikke mere end 30 gram pr. Dag og meget sjældent.

Produkter, der forbedrer gæringsprocessen i maven:

Peanuts. Faktisk er det ikke en nød, men frugten af en plante af legume familien. Som andre bælgplanter fremkalder det fermentering og irriterer slimhinderne.

Druer. Der er mange ikke kun næringsstoffer, men også sukker. Desuden er huden meget tyk, og dens komponenter forårsager gæring i maven og tarmene. Du kan heller ikke drikke druesaft.

Hvidkål. En anden stærk stimulator af fermenteringsprocesser i mave-tarmkanalen. Derfor kan det ikke være i nogen form for gastritis.

Fødevarer, der er dårligt fordøjet i maven:

Salo. Ud over fede kød hæmmer det produktionen af saltsyre, irriterer maven og forårsager diarré.

Hermetisk kød og fisk. De indeholder store mængder smagsstoffer, fedt og andre komponenter, der er meget fordøjet af en syg mave.

Dumplings. De er dårligt fordøjet, da de indeholder modsatte ingredienser ingredienser - hakket kød og kogt dej. I tilfælde af hyperacid gastritis, vil spise dem forårsage halsbrand og tunghed i maven.

Melon. Dette er en af de sværeste vegetabilske produkter til maven. Det udøver også en betydelig belastning på bugspytkirtlen og galdeblæren.

Svampe. Ikke anbefalet til gastritis med høj surhedsgrad, der er nogle svampe kogte på forskellige måder.

Også i tilfælde af hyperacid lidelse kan du ikke spise muffins, hvid og rug frisk brød, pandekager.

Forbudte produkter til gastrit med lav surhed

Denne type gastritis manifesteres ofte af bøjning, dyspepsi, diarré, kvalme. Disse symptomer er en konsekvens af utilstrækkelig fordøjelse af mad i maven. I tilfælde af hypoacid gastritis er fyldningen fyldt med produkter, som stimulerer produktionen af mavesaft.

I almindelighed er diætet hos patienter, der har problemer med produktion af saltsyre, baseret på de samme principper som standarddiet for gastritis. Sættet af forbudte fødevarer er omtrent det samme, men der er små forskelle, da lav surhed skyldes utilstrækkelig produktion af fordøjelsesenzymer.

I modsætning til hyperacid gastritis kan menuen indeholde retter fra rige kød- og fiskebørser, sure frugter, bær og lige citrusfrugter, pickles og tomater, kefir, ryazhenku, koumiss, ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Fuld ansvarsfraskrivelse anbefales af fede, stegte fødevarer, grøntsager, hvor der er mange grove vegetabilske fibre, hårdt, stramt kød, røget, helmælk, friskbagt wienerbrød.

Hvilke fødevarer kan du spise med gastritis - se videoen:

http://tutknow.ru/medicina/6899-razreshennye-i-zapreschennye-produkty-pri-gastrite.html

Madregler for gastritis

Gastrit betragtes som en almindelig sygdom, der påvirker både voksne og børn. Behandling af inflammation i maveslimhinden bør være omfattende: indbefatte medicin anbefalet af lægen, fysioterapi og en sund livsstil. Den ledende rolle i behandling af patologi er givet til kosternæring - en diæt med gastrit kan udglatte ubehagelige symptomer og forhindre yderligere forringelse af patientens tilstand.

Fødevarer til gastritis: grundlæggende principper

Kost er en særlig kost. Det omfatter mad, måltider og drikkevarer, der sparer maveslimhinden og er i stand til at justere intensiteten af udskillelsen af mavesaft.

Gastrit diæt er ikke kun en liste over tilladte og forbudte fødevarer. Dette er en særlig tilgang til ernæring, som indebærer overholdelse af vigtige principper:

Begrænsning i mad i de første to dage af sygdommens akutte stadium. Nogle læger anbefaler i det hele taget at nægte mad i de første timer med en forværring, idet de har arrangeret en fastedag. Kold, svag te og ikke-kulsyreholdigt mineralvand er tilladt. Denne tilgang vil gøre det muligt for maven at "hvile" fra at fordøje mad og genoprette effektiviteten.
Fra den anden eksacerbationsdag omfatter de flydende havregryn, gelé, fedtfattige kartofler på vandet og blødkogte æg.
Spise skal være fraktioneret - i små portioner om dagen. Den optimale tilstand - 5-6 måltider hver 3-4 timer. Det er ikke tilladt at øge antallet af "tilgange" og tage lange pauser mellem dem. At spise om natten er også umuligt - det sidste måltid skal være 3 timer før sengetid.
Drikkevæsker (te, juice, vand) bør være mindst en halv time efter et måltid. Vand reducerer koncentrationen af mavesaft og derved komplicerer fordøjelsen. Tilladt at drikke et glas vand uden gas, før de spiser.
Hvis det er muligt, spis usaltede retter og prøv at lave mad uden salt.
Fortrinsvis en-komponentskåle til gastritis, hvor flere produkter ikke blandes på én gang. Fødevarer bør være enkle og nyttige - så maven bliver ikke overbelastet.
I færd med at spise, skal du tygge hvert stykke og hver skje forsigtigt - maden skal gennemgå forbehandling i mundhulen, og det vil være lettere for maven at klare fordøjelsen.
Der er et strengt forbud mod tørt måltid og snacks på farten eller i travlt.
Under akutte betingelser gælder forbudet for alle rågrøntsager og frugter.
Tørretemperaturen skal være behagelig, varm eller kold mad irriterer maven endnu mere.
Mad til gastritis er bedre at lave mad i højst 2 dage. Hvis opvasken opbevares længere, taber deres ernæringsværdi, og de fleste af de gavnlige vitaminer ødelægges.
Opbevar madvarer bør kun være i køleskabet, før måltiderne opvarmes til en behagelig temperatur.
Til madlavning, brug kun friske produkter, der købes på tillidssteder. Ellers kan madforgiftning med alvorlig forgiftning tilsættes gastritis.
Foretage produkter uden konserveringsmidler, farvestoffer, skadelige tilsætningsstoffer til fødevarer og smagsforstærkere.

Hvad du kan spise med gastritis

Enhver diæt, herunder med betændelse i maven, skal give kroppen tilstrækkelige næringsstoffer og energi, for at være kompleks og rationel.

Kost til akut sygdom har mange restriktioner, men listen over produkter er generelt omfattende.

De betragtes som det mest nyttige produkt til patienter med gastritis. Start morgenen for alle, uanset sygdomsform, er det nødvendigt med poretter. De er mættede med kulhydrater, forsyner kroppen med energi og sporstoffer, og på grund af deres fiberindhold forbedrer de funktionerne i mave og tarm.

Havregryn i form af flager - skål nr. 1 på listen over tilladte produkter til gastritis. Den flydende konsistens af grød kogt i vand eller mælk hjælper med at lindre magekramper og reducerer inflammation. Grød, der bruges som sideskål eller dessert, tilsættes sukker, tilladt frugt og tørrede frugter.
Semolina - hurtigt kogt blødt og har en slim konsistens, bidrager til den accelererede opdeling af kulhydrater, fedtstoffer og protein.
Hirse. Hirsegrød er groft selv efter madlavning, derfor er det bedre at tage det i små mængder, og i tilfælde af hyperacid gastritis er det værd at nægte.
Risbesparende, som efter kogning danner slim, omslutter væggens vægge. Pureed ris grød kan spises under forværring af gastritis med lav og høj surhed. Hvis sygdommen ledsages af forstoppelse, kan ris ikke spises.
Byggrød omsluttes maveslimens slimhinde. Men du skal koge det ordentligt - kog det i vand og vente på, at kornet bliver fuldstændig kogt, samtidig med at du holder op med væskens konsistens.
Boghvede er et universalmiddel for høj surhed. God boghvede, kogt i form af mælkesuppe, den er rig på protein og jern.
Hvede korn er tilladt i remission fase af sygdommen, da hårde korn er dårligt fordøjet og irritere maven. Ved madlavning opnår de komplet madlavning og grødens slimhinde.

Gastritiske første kurser

Supper, der er inkluderet i kosten, skal koges i en løs bouillon. Knogler, fedtkød og krydderier anvendes ikke til madlavning. Ingredienser til suppe skal hakkes meget fint, ideelt jordet med kartoffelmos. For at gøre fadet mere tyk, kan du tilføje ristet hvedemel. Slim supper kogt på basis af havregryn og ris korn, med tilsætning af grøntsag, men ikke smør.

Hvad at spise med gastritis fra første kurser:

Ris-mælkesuppe med vegetabilsk bouillon;
Kartoffelsuppe med gulerødder og olivenolie;
Ris slanket suppe på magert kød med persille;
Kyllingesuppe med gulerødder, kartofler og dill;
Græskarpuré på vand eller vegetabilsk bouillon;
Lavfedt aborfiskesuppe med persille og gulerødder;
Borscht på oksekød bouillon - rødbeder koges og lægges i en skål efter madlavning.

Fisk og kød

Fisk anses for at være den vigtigste leverandør af protein i kroppen, desuden er kødet hurtigt fordøjet og overbelaster ikke fordøjelsessystemet. Omega-3 umættede fedtsyrer genopretter det berørte epitel i maven og virker som en antioxidant.

Brugen af fisk til gastrit er afhængig af dets fedtindhold i fremstillingsmetoden. Det er tilladt at spise kun fedtfattige sorter af fisk: pollock, kulmule, gedde aborre, navaga, hav citronfisk og flounder. Produktet må kun spises efter varmebehandling med undtagelse af stegning. Fisken kan dampes og koges i en langsom komfur, kogte, dampede fiskekoteletter, kødboller, soufflé og suppe.

Saltfisk under gastrit er forbudt, men i remissionstrinnet må man spise en lille mængde sild udelukkende til huslavning. I dette tilfælde kan du selvstændigt kontrollere mængden af salt i produktet og ikke skade maven.

Læger anbefaler ikke at blande kød med andre produkter, ellers kan maven ikke klare parret.

grøntsager

Rå grøntsager må kun anvendes i sygdomsperioden. I dette tilfælde råder gastroenterologer til at holde en fødevare dagbog, hvor man skal bemærke kroppens reaktion på hver af arterne. Grøntsager bør ikke indeholde grove fibre, der irriterer maven. De skal koge eller simre.

Hvad kan du spise med gastritis:

Appelsin og røde grøntsager - græskar, courgetter, gulerødder, gul peber, gule tomater, rødbeder og røde kartofler;
Grønne grøntsager - Spirer, asparges, bulgarsk peber, ærter og unge løg;
Hvid og lilla - Aubergine, Blomkål, Pastinat og Kartofler.

Frugter, bær, meloner

Listen over frugt, der kan og kan ikke spises under gastrit, omfatter følgende frugter:

Æbler. Med enhver surhed i maven bør kun købe søde sorter og spise dem uden skræl og frø. En kostdisk er bagt æbler - de indeholder en stor mængde vitaminer og pektiner, som forbedrer fordøjelsen og forbedrer sundheden.
Bananer. Universal produkt til enhver form for gastritis. I det akutte stadium bør man dog ikke spise mere end en banan om dagen: halv om morgenen og aftenen. Kun frugter med en lysegul hud er egnede til at spise - overrykte og grønne bananer kan forårsage følelse af tunghed og ubehag i maven.
Pærer. De betragtes som uskadelige og nyttige produkter til fordøjelsessystemet. De normaliserer tarmene og toksinerne.
Vandmelon og melon. I små mængder kan meloner indgå i kosten, men ikke tidlige sorter. Kun de frugter, der sælges i slutningen af august, er egnede til mad - de indeholder mindre nitrater.
Hindbær. Du kan spise moderat i jorden form, det er især nyttigt med reduceret surhed i maven. Bær fylder manglen på B-vitaminer og mineraler.
Sød kirsebær er tilladt for patologi af maven af enhver art.

Alle friske bær og frugter indeholder syre, hvilket kan forårsage irritation af maveslimhinden. Den følgende liste indeholder de sikreste frugter. Men det er bedre, hvis de bliver varmebehandlet, før de indgår i kosten.

Mejeriprodukter og æg

Mælkprodukter er nødvendigvis inkluderet i kosten for gastritis. Helmælk som en selvstændig drik bruges moderat - den bryder stærkt ned og bliver langsomt fordøjet. Det er bedre at tilføje det til te, korn og supper. Nyttig til gastritis vil gedemælk. Det menes at det kan lindre betændelse i de indre organer.

Hytteost har en god effekt. De laver gryderetter, ostekremme og dovne dumplings fra det. Hvis du ønsker det, kan du spise frisk cottageost - bare tør den gennem en fin sigte.

I mindste doser, brug af hård ost - ikke krydret og usaltet. Tilladte produkter omfatter ryazhenka og fedtfattig creme fraiche, yoghurt og acidophilus.

Mel og slik

God indflydelse på slimhinden af mavekrækkerne og forældet hvidt brød. Crackers kan gennemblødes i løs te. En dag senere, er det tilladt at tilføje til kost snack kiks uden chokolade eller ruller. Som en skål kan du spise pasta og nudler.

honning;
Semolina puddinger;
Hjemmelavet sødfrugt syltetøj;
Cottage cheese soufflé;
Gelé lavet af naturlige frugter;
Ikke-sure tørrede frugter, opbevares i varmt vand.

drikkevarer

Når gastritis tillod sådanne frugt og grøntsagssaft: fra søde æbler, kirsebær, pærer, fersken, kål, tomat og kartoffel. Juice skal fortyndes med koldt vand og drikke varmt.

Nyttig til maveproblemer rosehip decoction, grøn te, svag sort te med mælk, frugtjuice, ikke-kulsyreholdigt mineralvand, gelé.

Hvad kan ikke være gastritis

Korrekt bygget ernæring for betændelse indebærer afvisning af produkter, der irriterer maven af maven, hæmmer fordøjelsen og forårsager overdreven gæring. I enhver form for gastrit er forbudt:

Rug og friskbagt brød;
Stegte kartofler;
Alle stærke fedt bouillon;
hash;
Klassisk borsch med tomater og stegt;
Stegte retter med kød og fisk;
Røget kød, pølser og pølser;
Fede sorter af fisk, herunder dåse;
Spicy saltede hårde oste;
Glaserede stænger;
Creme creme og højt fedtfløde
Is;
Kager og bagværk;
Druer og saft fra det;
kål;
Rodip og radise;
Løg;
Alle typer svampe;
bønner;
majroer;
Konserverede, syltede grøntsager og pickles;
Kaffe - brygget og øjeblikkeligt;
Stærkt brygget te;
Soda og brød kvass;
Chokolade og chokolade;
Drikkevarer med cikorie;
alkohol;
Nødder og frø;
Ingefær og krydret krydderier
Alle slags saucer, mayonnaise, sennep, peberrod
Salo;
Margarine, konfekturefedt og saltet smør.

Kost nummer 1

Dette er en diæt med gastrit med høj surhedsgrad. Målet er at beskytte slimhinden fra mekaniske og kemiske irritationsmidler. Udelukkede eller begrænsede produkter, som kan stimulere den aktive produktion af mavesaft.

Dietstole nummer 1 pålægger tabu på grov, krydret, sokogonnuyu mad, røget kød, pickles. Det er bedre at servere retter i shabby, dampet eller kogt. Ristning er tilladt, men uden skorpe. Ud over de ovennævnte forbudte stillinger omfatter listen:

Pastry, puffs;
Korn af hirse, majs, yachter, byg;
Borsch, spydspidser;
Grønne - hvidløg, sorrel og spinat;
Sour, umodne, fiberrige frugter og bær;
Stegt og hårdt kogt æg
Kefir og ryazhenka;
Alle former for citrus.

Kost nummer 2

Designet til diæt af patienter med hypoacid gastritis. Denne form for sygdommen ledsages af nedsat mavesekretion. Formålet med kosten er at stimulere sekretionsprocessen, men samtidig beskytte slimhinden fra mekaniske stimuli. Forbudte produkter, der kan forårsage gæring i maven og tarmene, samt retter, der er vanskelige og lang fordøjede. Tilladte fødevarer med en række hakkede ingredienser og forskellige måder at lave mad på - stuvet, kogt, bagt, moderat stegt. Fiberrige grøntsager og frugter er vist i en grundform.

Hvad kan ikke være med gastritis med lav surhedsgrad:

Perle byg, hirse, majs og byg grød - begrænset;
Supper med mælk;
De første retter af ærter og bønner;
Groft, fiberrig kød og fjerkræ;
Saltet og røget fisk;
Rå unpeaded grøntsager;
Grove sorter af bær og frugter i deres rå form;
Datoer og figner;
Sure fløde, mejeriprodukter med et højt indhold af syrer - begrænset;
Hårdkogte æg.

Gastrit er en af de få patologier, der kan behandles med en veldesignet kost. Du bør være tålmodig, gennemgå din livsstil og nøje overveje dit eget helbred.