Natrium: mangel og overskud, forbrugsfrekvenser

Vigtigste Korn

Natrium: mangel og overskud, forbrugsfrekvenser

Natrium er et element, som kroppen skal fungere korrekt. Salt indeholder natrium.

Kroppen bruger natrium til at kontrollere blodtryk og blodvolumen. Natrium er også vigtigt for en ordentlig muskel- og nervefunktion.

Fødevarekilder til natrium

Natrium findes i naturen i de fleste fødevarer. Den mest almindelige form for natrium er natriumchlorid eller "salt". Mælk, rødbeder, selleri indeholder også naturligt natrium samt drikkevand, selvom mængden varierer i det - afhængigt af vandkilden.

Natrium tilsættes også til forskellige fødevarer. Nogle af disse supplerende former er natriumglutamat, natriumnitrit, natriumsaccharin, bagepulver (natriumbicarbonat) og natriumbenzoat. De findes i elementer som sojasovs, løgsalt, hvidløgsalt, bouillonterter osv.

Forarbejdede kød - såsom bacon, pølse, skinke og dåse supper og grøntsager - er eksempler på fødevarer, der indeholder tilsat natrium i forholdsvis store mængder. Hurtige fødevarer har en tendens til at have et meget højt natriumindhold.

Dagligt natriumbehov

Natrium i kosten (kaldet kost natrium) måles i milligram (mg). Salt indeholder 40% natrium, og 1 tsk salt indeholder 2300 mg natrium.

Friske voksne bør begrænse deres natriumindtagelse til 2.300 mg om dagen. Voksne med højt blodtryk bør ikke modtage mere end 1500 mg om dagen gennem mad. Personer med kongestiv hjertesvigt, levercirrose og nyresygdom må muligvis reducere mængden af natrium i kosten.

Den specifikke mængde natriumindtagelse, der anbefales til spædbørn, børn og unge, er ikke klart. Madvaner og holdninger til mad er dannet i barndommen og har størst sandsynlighed for at påvirke spisevaner for livet. Men en god ide for sundhed er at undgå at spise store mængder salt.

Overskud og mangel på natrium i kroppen

Overskydende natrium i kosten kan føre til:

- højt blodtryk hos nogle mennesker;
- alvorlig væskeoverbelastning hos personer med kongestiv hjertesvigt, levercirrose eller nyresygdom.

http://www.f-med.ru/supplements/Sodium.php

Natrium - "sodavand" til at rense kroppen

Natrium er et vigtigt makroelement, der er nødvendigt for kroppens normale funktion: det sikrer passagen af nerveimpulser, er en del af blodet og det intercellulære væske, regulerer vandbalancen

Natriumrolle i kroppen

Natrium er bredt fordelt i menneskekroppen (det findes hovedsageligt i det ekstracellulære væske (ca. 15 gange mere end i cellerne). Sammen med kalium giver det væskebalance i kroppen, der forhindrer dehydrering.

påvirker nervesystemets funktion (forskellen i koncentrationen af natrium i cellerne og den ekstracellulære væske genererer elektriske signaler - grundlaget for nervesystemet)
styrker det kardiovaskulære system (en del af blodplasmaet, regulerer mængden af cirkulerende blod, har en vasodilaterende virkning, normaliserer arterielt (osmotisk) tryk, påvirker myokardiumets arbejde)
stimulerer fordøjelsen (deltager i dannelsen af mavesaft, tilvejebringer glucoseafgivelse til celler, aktiverer et antal fordøjelsesenzymer)
regulerer udskillelsessystemet
opretholder syre-base balance i kroppen
hjælper med at holde calcium og andre mineraler i blodet i en opløselig form

Dagligt behov for natrium, mg pr. Dag

Det øvre tilladte forbrug af natrium er ikke installeret.

Behovet for natrium øges i varme klimaer med svær sved, øget vandforbrug eller tung fysisk anstrengelse. Vitaminer D og K forbedrer absorptionen af natrium, og klor og kalium kan forårsage dets mangel.

Med reumatisme, hypertension, fedme, purulente processer i lungerne, allergier, knoglefrakturer, nyresygdomme, pankreas, lever, visse mave sygdomme) anbefales hormonpræparater til at reducere saltindtaget (derfor natrium).

Symptomer på natriummangel og overdosering

Konstant mangel på natrium er en sjælden forekomst, men kan forekomme med vegetariske kost. Midlertidig mangel kan skyldes brug af diuretika, overdreven svedtendens, stort blodtab eller overdreven vandindtagelse.

Symptomer på natriummangel:

vægttab
opkastning
gasdannelse i mavetarmkanalen
muskelkramper
neuralgi
krænkelse af absorptionen af aminosyrer og monosaccharider

Et overskud af natrium forårsager hævelse af ben og ansigt, en stigning i blodtryk og udskillelse af kalium (fører til udtømning af kaliumreserver), overbelaster hjertet og nyrerne. Modtagelse af en stor mængde salt (mere end 20-30 gram) er farligt og forårsager alvorlige komplikationer, da nyrerne ikke har tid til at behandle det.

Natriumkilder

Hovedkilden til natrium (ca. 80%) er bordsalt (i ren form og i fødevarer). Derudover findes relativt meget natrium i rødbeder, selleri, gulerødder, havkål, skaldyr, oksekød og nyrer.

http://health-diet.ru/article/nutrient_vitamins/natriy/

Natrium (Na, Natrium)

Natriumhistorie

Natrium i sin reneste form blev opnået i 1807 af Humphry Davy - en engelsk kemiker, der opdagede kalium kort før natrium. Davy gennemførte processen med elektrolyse af en af forbindelserne af natriumhydroxid, smeltning, som modtog natrium. Mennesket har brugt natriumforbindelser siden oldtiden, sodavand af naturlig oprindelse blev brugt i oldtidens Egypten (kalorizator). De kaldte elementet natrium (natrium), nogle gange kan dette navn findes lige nu. Det kendte navn natrium (fra den latinske natrium-soda) blev foreslået af svenskeren Jens Berzelius.

Generelle karakteristika af natrium

Natrium er et element i gruppe I, III, i den tredje periode af det periodiske system af de kemiske elementer D.I. Mendeleev, har et atomnummer på 11 og en atommasse på 22,99. Den accepterede betegnelse er Na (fra Latin-natrium).

At være i naturen

Natriumforbindelser findes i jordskorpen, havvand, i form af en urenhed, som har egenskaben ved farvning af rocksaltblåt som følge af strålingsvirkningen.

Fysiske og kemiske egenskaber

Natrium er et blødt duktilt alkalimetal, har en sølvfarvet farve og glans i en frisk udskæring (natrium kan skæres med en kniv). Når tryk påføres, bliver det til et gennemsigtigt rødt stof, krystalliserer ved almindelig temperatur. Når det interagerer med luft, oxideres det hurtigt, derfor skal natrium opbevares under et lag petroleum.

Dagligt natriumbehov

Natrium er et essentielt sporelement til menneskekroppen. Det daglige behov for det til voksne er 550 mg, for børn og unge - 500-1300 mg. Under graviditeten er natriumsatsen pr. Dag 500 mg, og i nogle tilfælde (overdreven svedtendens, dehydrering, diuretika) bør øges.

Fødevarer rig på natrium

Natrium findes i næsten alle skaldyr (krebs, krabber, blæksprutte, blæksprutte, blæser, havkål), fisk (ansjos, sardiner, flunder, smelt osv.), Kyllingæg, korn (boghvede, ris, perlebyg, havregryn, hirse), bælgfrugter (ærter, bønner), grøntsager (tomater, selleri, gulerødder, kål, rødder), mejeriprodukter og kødbiprodukter.

Nyttige egenskaber af natrium og dets virkning på kroppen

Egenskaberne af natrium, der er gavnlige for kroppen er:

Normalisering af vand-saltmetabolisme;
Aktivering af enzymerne i spytkirtlen og bugspytkirtlen;
Deltagelse i udviklingen af mavesaft
Opretholde normal syre-base balance;
Generering af funktionerne i de nervøse og muskulære systemer;
Vasodilator virkning
Vedligeholdelse af osmotisk blodkoncentration.

Natriumabsorption

Natrium findes i næsten alle produkter, selv om kroppen modtager størstedelen af det (ca. 80%) fra salt. Absorptionen forekommer hovedsageligt i maven og tyndtarmen. D-vitamin forbedrer natriumabsorptionen, men alt for salt mad og fødevarer rig på proteiner forstyrrer normal absorption.

Interaktion med andre

Øget natriumindtagelse forårsager væskeakkumulering i kroppen, hævelse og øger blodtrykket. Et stort indtag af natrium (salt) vil føre til udtømning af reserver af kalium, calcium og magnesium.

Anvendelsen af natrium i livet

Brugen af metallisk natrium er den kemiske og metallurgiske industri, hvor den fungerer som det stærkeste reduktionsmiddel. Natriumchlorid (bordsalt) bruges af alle vores planeters indbyggere, uden undtagelse er det det mest berømte smagsstof og det ældste konserveringsmiddel.

Tegn på natriummangel

Natriummangel opstår normalt, når der opstår for meget sved - i varme klimaer eller under træning. Natriummangel i kroppen er kendetegnet ved hukommelsesforringelse og tab af appetit, svimmelhed, træthed, dehydrering, muskelsvaghed og undertiden - kramper, hududslæt, magekramper, kvalme, opkastning.

Tegn på overskydende natrium

Overskydende mængde natrium i kroppen gør sig følt af konstant tørst, ødem og allergiske reaktioner.

http://www.calorizator.ru/element/na

Natrium (Na)

Natrium er et vigtigt makroelement, der er nødvendigt for kroppens normale funktion: det sikrer passagen af nerveimpulser, er en del af blodet og det intercellulære væske, regulerer vandbalancen

Vitaminer D og K forbedrer natriumabsorption og vice versa, klor og kalium kan forårsage dets mangel.

påvirker nervesystemets funktion (forskellen i koncentrationen af natrium i cellerne og den ekstracellulære væske genererer elektriske signaler - grundlaget for nervesystemet)
styrker det kardiovaskulære system (en del af blodplasmaet, regulerer mængden af cirkulerende blod, har en vasodilaterende virkning, normaliserer arterielt (osmotisk) tryk, påvirker myokardiumets arbejde)
stimulerer fordøjelsen (deltager i dannelsen af mavesaft, tilvejebringer glucoseafgivelse til celler, aktiverer et antal fordøjelsesenzymer)
regulerer udskillelsessystemet
opretholder syre-base balance i kroppen
hjælper med at holde calcium og andre mineraler i blodet i en opløselig form

Dagligt behov

Det daglige krav om en voksen sundt person i natrium er 4-6 g. Dette er ca. 10-15 g salt.

Behovet for natrium øges i varme klimaer med svær sved, øget vandforbrug eller tung fysisk anstrengelse.

Symptomer på mangel og overdosering

Symptomer på natriummangel:

vægttab
opkastning
gasdannelse i mavetarmkanalen
muskelkramper
neuralgi
krænkelse af absorptionen af aminosyrer og monosaccharider

kilder

Hovedkilden til natrium (ca. 80%) er bordsalt (i ren form og i fødevarer). Derudover findes relativt meget natrium i rødbeder, selleri, gulerødder, havkål, skaldyr, oksekød og nyrer.

http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-natriy_na-343

Natrium (Na) - rolle i kroppen, brug, daglig brug, kilder

Natrium (Natrium, Na) er et kemisk element, der spiller en vigtig rolle for makroelementet i menneskekroppen, som er involveret i at skabe betingelser og understøtte transmissionen af nerveimpulser mellem cellerne i alle væv. Især vigtigt for muskelvævets evne til at indgå kontrakt.

Hovedfunktionerne af natrium er også - regulering af syre-base balance og opretholdelse af et normalt niveau af vandbalance, der tilvejebringer transport mellem cellemembraner og understøtter den osmotiske koncentration af blod. Det er en aktivator af en række enzymer (enzymer).

Historie - Kort oversigt

Natrium modtog sit navn fra det gamle græske ord "νίτρον", som igen kommer fra det mellemliggende egyptiske ord "nṯr", som oversat betyder "sodavand" eller "kaustisk sodavand".

Natriumsalte er kendt i lang tid. Således, i den hellige skrift (Bibelen), i profeten Jeremias 2, kapitel 22, verset under begreberne "sæbe" og "løg" på originalsproget, anvendte "νίτρον", som som vi allerede ved, betyder "sodavand".
Gamle egyptere ekstraherede også sodavand fra sodavand (salt-alkaliske søer), der ligger på det moderne Tanzanias område. De brugte dette stof som et af balsamidlerne, tilsat til mad for at forbedre smagen eller bruges i kunsten - til blegning af lærred og fremstilling af maling. Soda med urenheder (kul og andre mineraler) blev også brugt i Nilen Delta, lige fra dens farvande.
Na som metallet blev først opdaget ved elektrolyse af smeltet natriumhydroxid, den engelske kemiker Humphrey Devi, som også opdagede et andet kemisk element, kalium (K), lidt tidligere. Disse oplysninger blev læst fra Davys manuskripter ved bageri-foredrag den 19. november 1807.

Navnet "natrium" og dets forkortelse "Na" blev foreslået af grundlæggeren af Lægerforeningen i Sverige, akademiker Jens Jacobs Berzelius (1779-1848) for at betegne naturlige mineraler, der omfattede sodavand. I en række andre lande og sprog (Storbritannien, Frankrig osv.) Anvendes der imidlertid et andet udtryk - "natrium" (natrium). Dette øjeblik er vigtigt, fordi Nogle lægemiddelvirksomheder bruger kun "natrium" i stedet for "natrium" i deres narkotikas navn.

Generelle data

Placering på periodisk tabel D.I. Mendeleev: I den gamle version - III periode, III række, grupperer jeg i den nye version af bordet - 1 gruppe, 3 periode.

Atomenummer - 11
Atommasse - 22,9898
Elektronisk konfiguration - [Ne] 3s1
Smeltepunkt (° С) - 97,81
Kogepunkt (° С) - 882,95
CAS: 7440-23-5

Fysiske og kemiske egenskaber. Natrium er et alkalisk blødt metal af sølv-hvid farve, nogle gange med en violet nuance, som nemt kan skæres af med en kniv. På et snit viser sølvglans ud. Under påvirkning af højt tryk bliver rødt. Ved kontakt med oxygen oxideres det ganske hurtigt, idet den omdannes til natriumoxid (Na₂O).

Ved kontakt med vand opstår der en voldsom reaktion ved frigivelse af hydrogen, som igen kan let antændes. Også eksplosiv, når den er i kontakt med alkylhalogenider, som endda kan antændes spontant.

Det er velopløseligt i flydende ammoniak, som til sidst danner en blå opløsning.

Det har en høj koefficient for elektrisk ledningsevne og varmeledningsevne.

På trods af den enorme andel blandt jordens jordskorpenes andre elementer - 6. plads, er Na ikke fundet i den frie form. Oftest findes den i sammensætningen af rock salt (NaCl), sodalite, feldspar og mange andre mineraler.

Generelt er clarken af natrium i jordskorpen 25 kg / ton. I havvand er sammensætningen af Na-forbindelser 10,5 g pr. Liter.

Natriums biologiske rolle i kroppen

Det meste af natrium er i det ekstracellulære væske, hvilket skyldes det faktum, at natrium-kaliumpumpen er integreret i cellemembranen, som virker som en pumpe af Na-ioner fra cytoplasma af cellen i det ekstracellulære væske. Forskellen i natriumindhold i cellen og udenfor er 15 gange!

Natrium udfører mange vigtige og nyttige funktioner, herunder:

Vedligeholder syre-base og vandbalance
Deltager i reguleringen af nervesystemet af alle organer og dele af kroppen på grund af overførslen af nerveimpulser mellem celler;
At være en del af blod, intercellulær og cellulær væske, det bidrager til det normale kardiovaskulære system fungerer - det har en vasodilaterende effekt, regulerer blodvolumenet i karrene, understøtter hjerte muskelens arbejde og normaliserer det osmotiske tryk i blodet.
Understøtter urinsystemet;
Understøtter normal fordøjelse - aktiverer forskellige fordøjelsesenzymer, spiller en vigtig rolle i dannelsen af mavesaft
Fremmer glucosetilførsel til celler af alle organer;
Deltager i transport af kuldioxid;
Det opretholder niveauet af calcium og andet vigtigt for kroppens mineraler i blodet, hvilket forhindrer deres mangel.

Anvendelsen af natrium i andre områder af menneskelivet

Det mest populære anvendelsesområde er mad, fordi det er det videnskabelige udtryk natriumchlorid (NaCl), der gemmer det enkle bordsalt;
Natriumglutamat (tilsætningsstof E621) anvendes også i fødevareindustrien som smagsforstærker;
Metallisk natrium, natriumazid (NaN₃) og natriumcyanid (NaCN) anvendes i metallurgi, præparativ kemi;
Inkluderet i natrium-svovl batterier;
Anvendes som en flydende køleskab i kraftfulde motorer og atomreaktorer;
En del af gasudladningslamperne med højt og lavt tryk, som i vid udstrækning anvendes i gadebelysning (NLVD, NLND - DnaT, DNaS, DNaMT, DNTBR og andre);
Natriumchlorat (NaClO₃) bruges til at ødelægge vegetation på jernbanesporene.

Dagligt behov

Anbefalet daglig indtagelse af natrium afhængigt af køn og alder 1:

http://medicina.dobro-est.com/natriy-na-rol-v-organizme-primenenie-sutochnaya-potrebnost-istochniki.html

Væsentlig mineral - Natrium

Et sådant mineral som natrium er et af de væsentligste makronæringsstoffer i kroppen.

Da dette stof er en del af næsten alle kropsvæsker, opretholdes det i det væsentlige det nødvendige niveau for vand-saltbalance og regulerer også nervesystemet og den normale funktion af mange væskemedier (blod, lymfe, mavesaft).

De mest kendte forbindelser af dette stof, som kan findes i naturen - er almindeligt bordssalt og bagepulver.

Natriumrolle i menneskekroppen

Inkluderet i sådanne flydende medier som det intercellulære stof, blod (dets plasma), lymfe, fordøjelsessaft.
Det regulerer vand-saltbalancen og forhindrer dermed dehydrering af celler.
Leverer og transporterer forskellige biologisk aktive stoffer (aminosyrer, glucose, etc.) gennem cellemembraner.
Natrium opretholder det krævede osmotiske tryk i væsker gennem hele kroppen.
På grund af direkte interaktion med kaliummolekyler og forskellen i natriumindhold indenfor og uden for cellen danner det et aktionspotentiale (elektrisk signal) og koordinerer transmissionen af nerveimpulser i cellerne i nervesystemet.
Tilbyder kuldioxidtransport i åndedrætssystemet.
Det tager del i metabolismen af proteiner, der regulerer niveauet af hydrering af kroppen.
Det aktiverer enzymerne i den endokrine (hovedsageligt bugspytkirtel og spytkirtler) og fordøjelsessystemer.
Koordinerer niveauet af syre-base balance i kroppen (reserver af blodserum).
Deltager i syntese af saltsyre, der er nødvendig til fordøjelsen af mad.
Styrer i udskillelsessystemet udskillelsesniveauet for affaldsprodukter fra stofskifte (som er afledt direkte gennem nyrerne).
Det understøtter arbejdet i organerne i det kardiovaskulære system (det styrer mængden af cirkulerende blod, dilaterer blodkarrene og normaliserer blodtrykniveauet, påvirker hjertemuskulaturens funktion positivt).
Bidrager til bevaring af mange andre mineralforbindelser i blodet.

Dagligt indtag af natrium til kroppen

Behovet for en voksen i denne makrocell er ca. 4 gram pr. Dag, hvilket svarer til ca. 12-14 g salt.

For børn er den nødvendige mængde noget lavere. Normalt genopfyldes den krævede mængde natrium ved at spise mad, der indeholder salt, fordi det er dets vigtigste kilde.

Det er kendt, at behovet for natrium stiger med dets betydelige tab med urin og med øget svedtendens (dvs. med høj fysisk anstrengelse).

Også, hvis omgivelsestemperaturen er høj (varmt klima eller arbejde under betingelser med forhøjede temperaturforhold). I dette tilfælde kan det krævede saltniveau for en person stige til 18-20 g pr. Dag.

Men hyppigere anbefales det at begrænse forbruget af bordsalt, hvilket er årsagen til metaboliske sygdomme, hvilket forværrer kroppens tilstand og fører til en række sygdomme.

Absorptionen af natrium inde i kroppen opstår hovedsageligt i tyndtarmen.

Tegn på mangel og overskud af natrium i kroppen

Manglen på natrium i kroppen i vores tid - fænomenet er ret sjældent. Meget hyppigere rådes både den sunde befolkning og patienten til at overvåge mængden af salt, der forbruges med mad og forsøge at begrænse det.

lavt indtag af sporstof med mad (vegetarisme, saltfri kost, fastende);
sygdomme i hypofysesystemet, binyrerne;
øget udskillelse af natrium fra kroppen (som følge af forskellige sygdomme i nyrerne, øget svedtendens, diarré, langvarig opkastning, omfattende forbrændinger);
langvarig brug af diuretika, glukokortikosteroider, lithiumpræparater;
overdreven forbrug af fødevarer eller produkter indeholdende kalium og calcium
alvorlig dehydrering (dehydrering)
forskellige lidelser af natriummetabolisme i kroppen.

overdreven natriumindtagelse med indgående mad (den mest almindelige årsag!);
krænkelser i forskellige stadier af natriummetabolisme i kroppen;
utilstrækkeligt niveau af væske i kroppen (lille vandstrøm udefra).

tegn på beskadigelse af centralnervesystemet på grund af nedsat ledning af nerveimpulser (mulig apati, psykiske lidelser);
kramper af skeletmuskler (hovedsagelig ekstremiteter);
generel svaghed, hurtig træthed i kroppen
gastrointestinale sygdomme: diarré, opkastning, et kraftigt fald i appetitten, kolve i tarmene;
forskellige manifestationer af kredsløbssygdomme (hjertebanken, lavt blodtryk);
tegn på nyrebeskadigelse (fravær eller kraftigt fald i urinproduktionen, en stigning i koncentrationen af nitrogen i urinen);
tør hud, udslæt på huden, alvorligt hårtab.

forstyrrelser i det kardiovaskulære system: arteriel hypertension (forhøjet blodtryk) og hypertension (hovedangivelsen af et overskud af natrium i kroppen);
edematøst syndrom, der ofte manifesteres på ansigt og ben (som følge af væskeretention i kroppen);
øget udskillelse af kalium;
træthed, irritabilitet, forskellige neuroser
krænkelse af binyrerne (herunder produktion af hormoner)
tegn på læsion af udskillelsesorganer, nephrolithiasis (dannelse af nyresten);
stor tørst;
hypertermi (feber);
Osteoporose;
mulige kramper og muskelspasmer.

Video: "Saltet er nyttigt for folk"

Indikationer for brug

Separat administreres natrium praktisk taget ikke. I tilfælde af øget fysisk anstrengelse og hypovitaminose i kroppen som helhed er det tilrådeligt at anvende dette stof i kombination med andre multivitaminer, mikro- og makroelementer.

Forskellige natriumsalte anvendes ofte. Valget af form af det medicinske stof (opløsning, dråber, pulver, tabletter) afhænger af det påkrævede anvendelsessted for natrium i kroppen for at arbejde hurtigere på et bestemt sted.

Natriumhydrogencarbonat (bagepulver) er angivet til:

Sygdomme i fordøjelseskanalen - gastritis, der ledsages af øget surhed af mavesaft
Acidose (øger kroppens pH);
At skylle halsen og skylle næsepassagerne.

Natriumchloridopløsninger (i forskellige% forhold) anvendes:

som plasmasubstitutter (i tilfælde af blodtab, lungeblødninger og blødning i mave-tarmkanalen, reduktion af blodvolumenet - intravenøst);
med store tab af ekstracellulær væske (kolera, diarré, alvorlig og langvarig opkastning, omfattende forbrændinger);
at normalisere osmotisk tryk i blodet.
til vask af øjnene og næsehulenes sår, ved anvendelse af kompresser og lotioner på purulent udledning (udadtil);
med gnidning og skylning i sygdomme i åndedrætssystemet (især organerne i det øvre luftveje).
alvorlig dehydrering
i tilfælde af sølvnitratforgiftning.

Natriumnitrit er angivet til:

med angina og migræne (som vasodilator);
med cyanidforgiftning.

Natriumarsenat er ordineret til:

behovet for at stimulere processen med bloddannelse i tilfælde af reduceret ernæring, anæmi
med neurose.

Bismuth nitrat anvendes:

som en astringent og antiseptisk for sygdomme i fordøjelsessystemet (i pulver- og tabletform).

Video: "Detaljeret beskrivelse af natrium"

Natriumkilder

Som du har bemærket, er den rigeste natriumkilde bordsalt, som alle føjer til mad.

Ud over salt indeholder natrium også sojasovs, havsalt og alle andre mulige muligheder for traditionelt salt mad - forskellige konserves og pickles, saltløg, bouillon, konserveskødprodukter.

Blandt de plantebaserede natriumkilder udsender de i en mindre mængde: ærter, boghvede, hirse, tomater, kartofler, løg, rødder, græskar, gulerødder, kål, æbler, pærer, abrikoser, blommer, vandmelon, sorte og røde vinbærse, hindbær, jordbær, kirsebær og citrus.

Vitamin- og mineralkomplekser med natrium

"Complivit"
"Complivit Trimester"
"Multitabs"

Imidlertid er de fleste multivitaminkomplekser tilgængelige uden natrium, fordi Mange eksperter mener, at dette mikroelement i tilstrækkelige mængder kommer ind i kroppen med mad.

Mineralets interaktion med andre stoffer

Sådanne fedtopløselige vitaminer som K og D bidrager til bedre absorption af natrium i kroppen.

Når det interagerer med klor, bidrager natrium til tilbageholdelse af væske og dets overførsel fra blodbanen til kroppens omgivende væv.

Men et overskud af kalium kan reducere niveauet af natriumabsorption, og endda forårsage dets delvise mangel.

http://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/nezamenimyj-mineral-natrij.html

Produktets kemiske sammensætning. Sporelementer (mineraler)

Natrium tilhører gruppen af makronæringsstoffer, som sammen med sporstoffer spiller en yderst vigtig rolle i menneskekroppen. I alt er der mere end halvfjerds. De er nødvendige for normal funktion af både en enkelt celle og organismen som helhed.

Macroelements findes i kroppen i betydelige mængder, i gennemsnit fra 0,1 til 0,9% af kropsvægten.

Hovedformålet med natrium er at opretholde vand-saltbalancen i cellerne i menneskekroppen, normalisering af neuromuskulær aktivitet og nyrefunktion. Derudover opretholder den mineraler i blodet i en opløselig tilstand.

Natrium fordele for kroppen

Natrium er afgørende for normal vækst og krops tilstand. Natrium har en virkning på kroppen, både uafhængigt og i kombination med andre mikro- og makroelementer. For eksempel forhindrer natriumtilskudd chlor, og sammen forhindrer de lækage af væske fra blodkar ind i de omgivende væv.

Natrium er involveret i overførsel af forskellige stoffer, for eksempel blodsukker, til hver celle, genererer normale nervesignaler og deltager i muskelkontraktion. Det forhindrer forekomsten af termisk eller solstråle. Natrium har også en udtalt vasodilaterende virkning.

Produkter indeholdende natrium. Natriumkilder

Det er bevist, at natrium kommer ud med sved, så kroppen føler behovet for det næsten konstant. Dette gælder især for folk, der leder en aktiv livsstil, og især atleter. I dette tilfælde er vores krop ikke i stand til at producere natrium, derfor kan dens bestand kun genopfyldes med indtagelse af almindelig mad og forskellige kosttilskud.

Den mest populære og overkommelige natriumkilde er natriumchlorid (natriumchlorid). 100 gram salt indeholder 40 gram natrium, det vil sige en teskefuld er ca. 2 gram. Andre natriumkilder er havsalt, sojasovs af høj kvalitet og forskellige typer af salt mad, såsom pickles, dåse kød, surkål og kødbærer. Samtidig anbefaler eksperter at give præference for renset havsalt, da det ikke bevarer vand i kroppen.

Natrium indeholder en betydelig mængde (pr. 100 g): rugbrød (0,7 g), hårde sorter af ost (0,6 g), oksekød (0,08 g), kyllingeg (0,14 g), mælk 0,05 g).

I en lille mængde natrium er til stede i havkål, østers, krabber, friske gulerødder og rødbeder. Planter som cikorie, selleri og mælkebøtte indeholder også natrium makronæringsstoffer.

Natrium kan også opnås ved at drikke nok mineralvand. Sammen med natrium supplerer du således mængden af kalium og klor.

Mangel og overskud af natrium

For en afbalanceret mængde natrium i kroppen er nyrerne, de enten holder eller udskiller natrium, afhængigt af om du misbruger natrium eller modtager mindre natrium. Derfor kan der under normale ydre forhold og med en stabil funktion af nyrerne ikke forekomme mangel eller overskud af natrium. Men i nogle tilfælde, såsom fysisk anstrengelse under varme, overdreven svedtendens i lang tid, langvarig opkastning, kan diarré øge en persons behov for mere natrium.

Et overskud af natrium kan forekomme med overdreven brug af salt i fødevarer med sygdomme som diabetes, hypertension, neurose. Personer med nedsat nyrefunktionsfunktion og tilbøjelige til kuldegysninger er også tilbøjelige til at akkumulere mere natrium i kroppen. Konsekvensen af overdreven natriumindhold i kroppen er øget excitabilitet, trykbarhed, hyperaktivitet. I nogle tilfælde, mulig overdreven tørst, usædvanlig for denne person sveder og hyppig vandladning.

Tilfældig
artikler

Massage til et barn i alderen 3-4 måneder: hvordan man laver en baby massage og udfører gymnastik. Kvinde sai.

Æggemasker. Rensning, nærende og fugtgivende æg fra masken til ansigt, hår og krop. Kvinde sa.

Bryllupskjoler spring-sommer 2010: tunikaer, blomsterkjole, retro, bryllup mini-kjoler til.

Nytårsmakeup 2017. Kvinders hjemmeside www.InMoment.ru

Kombineret og fodmassage. Kvinders hjemmeside InMoment

April Fool's Day (April Fool's Day)

Internationale venskabsdagen - 30. juli

Bankers dag i Rusland - 2. december

Fennikel æterisk olie: fordele, anvendelse, egenskaber og behandling. Fennikelolie i kosmetologi til hår.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/natrium.html

Natrium i menneskekroppen

Natrium er et sporelement i det ekstracellulære rum. Dets rolle er i reguleringen og fordelingen af væske i kroppen såvel som ved at opretholde vand-elektrolytbalancen.

Salt indeholder meget natrium.

Væksten af organismen og dens normale tilstand afhænger af dette element. Kroppen virker både uafhængigt og sammen med andre sporstoffer. Natrium, der kommer ind i kroppen, absorberes for det meste i tyndtarmen, og kun en lille del af det er straks i maven. 50% af mikroelementet ind i kroppen er koncentreret i de intercellulære væsker, 40% i brusk og knoglevæv og 10% i cellerne.

Hovedfunktionerne af natrium i kroppen

Deltager i udviklingen af mavesaft;
Aktiverer bugspytkirtlen og spytkirtlenzymer
Regulerer produkter af udveksling;
Deltager i levering af membran transport;
Normaliserer vandbalancen
Vedligeholder syre-base balance;
Deltager i at opretholde den osmotiske koncentration af blod.

Sporelementet er aktivt involveret i metaboliske processers funktion mellem celler og i dem. Natrium i menneskekroppen er en generator af funktionerne i de nervøse og muskulære systemer. Desuden forhindrer det forekomsten af solstråle og har vasodilaterende egenskaber.

Hvilke fødevarer indeholder natrium

Fisk og skaldyr indeholder natrium

Den menneskelige krop uden natrium vil ikke fungere, så du skal sørge for, at elementet altid er til stede i kosten i tilstrækkelig mængde. For dette er det vigtigt at vide, hvilke fødevarer der er rig på element. Natrium indeholder næsten alle fødevarer, men det meste er indtaget med natriumchlorid (natriumchlorid).

Plantekilder af natrium

Korn - ris, boghvede, byg, hirse, havregryn;
Grøntsager - gulerødder, rødbeder, kål, tomater, selleri;
Bælgplanter - bønner, ærter;

Dyrekilder til natrium

Offal - hjerner, nyrer;
Seafood - krabber, østers, muslinger, hummer, rejer, blæksprutter, krebs, blæksprutte, tang;
Fisk - flounder, sardin, ansjos, smelt, stork, bluefish;
Mejeriprodukter - mælk, hytteost, forarbejdet ost;
Kyllingæg

Også natrium-rige fødevarer er klar til at spise - disse er klar saltvand; saucer og bouillon; forskellige dåse fødevarer; pickles og marinader; pølser; tilsætningsstoffer til fødevarer - konserveringsmidler, udtværingsmidler, smagsstoffer; kiks, chips og andre snacks.

Dagligt indtag af natrium

I kroppen for sin normale udvikling og vækst skal der altid være en minimums daglige sats for elementet. Natrium udskilles hurtigt fra kroppen, så du skal genopbygge det gavnlige stof konstant. Få den daglige sats af elementet, du kan takket være hav eller salt. Disse produkter indeholder den største mængde af det.

Dagpenge til børn

Børn og teenagere - 500-1300 mg.

Daglig sats for kvinder

Ved enhver alder er natriumindtagshastigheden 550 mg;
Under graviditet - 500 mg.

Daglig sats for mænd

På alle alder er prisen 550 mg.

Manglende natrium i kroppen

Manglen på natrium i kroppen er meget sjælden. Ofte opstår hos mennesker, der følger en saltfri eller vegetarisk kost. Overdreven svedtendens og væskeindtag, stort blodtab og diuretika kan også forårsage en midlertidig mangel på et element i kroppen.

Video fra internettet

Symptomer på et elementmangel:

Overtrædelse af absorptionen af aminosyrer og monosaccharider;
Gasdannelse i fordøjelseskanalen;
neuralgi;
Vægttab
Muskelkramper;
opkastning;
Kvalme.

Konsekvenser af natriummangel

Hårtab
Hududslæt;
Kredsløbssygdomme;
Tarmkolikum, diarré, svaghed;
Skeletal muskelkramper
Lidelser i centralnervesystemet.

Hvis symptomer på natriummangel fremkommer, så for at genopfylde det, er det nok at medtage mad med indholdet i din kost og drikke mineralvand.

Overdreven natrium i kroppen

Overskydende natrium forekommer oftest på grund af saltindtag på mere end 20-30 gram. pr. dag. Forstyrrelse af stofskiftet, utilstrækkeligt vandindhold i kroppen samt produkter, der indtages dagligt med et højt indhold af elementet, kan forårsage et overskud af det. Symptomer på overskydende natrium manifesterer i form af hævelse af ben og ansigt.

Effekter af overskydende natrium

osteoporose;
tørst;
Dannelsen af nyresten
Overtrædelser af ekskretionssystemet i nyrerne;
Adrenal dysfunktion;
Øget nervøsitet, irritabilitet, træthed;
Forbedret kalium udskillelse;
Hypertensiv hjertesygdom;
Arteriel hypertension.

Sygdomme kan opstå, fordi nyrerne ikke kan klare behandlingen af store mængder natrium. Alt dette fører til intensivt og intensivt arbejde i nyrerne og hjertet.

Narkotika indeholdende natrium

Narkotika rig på natrium anvendes til indtagelse i form af tabletter, samt til fremstilling af doseringsformer til injektion, næsespray og opløsninger af induzi.

Metamizolnatrium - et lægemiddel med analgetisk, antacid, anticholinerge virkning, der anvendes til akutte åndedrætssygdomme. Det har antiinflammatorisk antipyretisk og smertestillende virkning;
Natriumfluorid - stoffet tilhører den kliniske farmakologiske gruppe, der er beregnet til forebyggelse af tandkaries og parodontale sygdomme. Det har antiinflammatoriske, antimikrobielle egenskaber, som forbedrer vævsregenerering. Det har en gavnlig virkning på hærdningen og modningen af tandemaljen, stimulerer tandvæv og hjælper med at reducere den syre, der forårsager karies;
Natriumoxybutyrat - lægemidlet er natriumsalt, produceret i form af pulver. Det aktiverer metaboliske processer i hjernens, hjernens og nethindenes væv, hvilket øger deres resistens over for hypoxi. Bidrager til kroppens modstand mod iltmangel. Det har en central muskelafslappende og beroligende effekt, når den bruges i en stor dosis, forårsager en tilstand af bedøvelse, søvn. Forbedrer virkningen af narkotiske og analgetiske lægemidler.

Næsten alle stoffer med natriumindhold har mange kontraindikationer og mulige bivirkninger. Derfor bør de tages, efter at have konsulteret på forhånd hos en læge, og også at behandle dem med særlig forsigtighed anbefalet af kvinder under graviditeten.

http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/natrij

Natrium (Na) - hovedregulatoren for vandbalancen i kroppen

Natrium er et af de mest kendte kemiske elementer til mennesker, men når det er nævnt, forestiller nogle sig salt og andre sodavand. Dette er ikke overraskende, da begge disse stoffer er fremstillet af naturlige mineralsalte, hvor hovedkomponenten er natriummetal. I hverdagen har natriumsalte været brugt siden oldtiden. Senere blev natrium som et metal udbredt i industrien, og moderne biokemiske undersøgelser har vist, at det også er vigtigt for mennesker.

I begyndelsen var sodavand: lidt om historiens opdagelse og vekselvirkningerne af natrium

Natrium interagerer aktivt med kalium, calcium og andre sporstoffer i kroppen (foto: kinesio54.ru)

Natrium blev nævnt i Bibelen som en bestanddel af vaskemiddel. De gamle egyptere brugte blandinger med dette stof til balsamering og maling, mens araberne brugte som et middel mod hovedpine. Vi taler om sodavand, som er en del af en række naturlige mineralsalte, og med den svenske kemiker Jens Berzelius lette hånd gav de navnet natrium (fra egyptisk nr, hvor ordet betød "kaustisk soda"). Først i det 19. århundrede blev det klart, at disse mineralsalte indeholder et blødt alkalimetal, som blev kaldt natrium.

Natrium, som mange kemiske elementer, der er kommet ind i vores hverdag, er blevet kendt for den talentfulde engelske kemiker Humphry Davy. I 1807 gennemførte han en række eksperimenter ved hjælp af elektrolyse og opnåede flere nye metaller fra smeltede salte og alkalier. Disse var kalium, natrium, barium og calcium. Natrium blev tildelt atomnummer 11. I det periodiske tabel af elementer D.I. Mendeleev, han betegnes med symbolet Na fra latin (natrium).

I dag er de mest kendte og anvendte i dagligdags mineralsalte, der indeholder natrium,:

natriumhydroxid (NaOH) - kaustik soda, den mest almindelige alkali "kaustisk soda";
natriumcarbonat (Na2CO3) - sodavand eller sodavand;
natriumbicarbonat (NaHCO3) - bage (eller drikke) sodavand;
natriumchlorid (NaCl) - kendt som rock eller salt.

I nogle lande er natrium omtalt som natrium (fra det latinske ord natrium, som kan henvise til arabisk suda, hvilket betyder "hovedpine" - det var hendes arabere, der forsøgte at behandle med sodavand). En anden version af ordet "soda" kommer fra en plante med det latinske navn "Salsola soda". Denne plante blev tørret og brændt, og soda blev ekstraheret fra asken.

Indtil omkring begyndelsen af 1800-tallet blev soda hentet fra asken af brændte alger eller planter, der vokser ved vandkanten, såvel som fra nogle mineraler, der blev brændt sammen med kul. Soda søer er også kendt, hvor dette stof findes i høj koncentration direkte i vandet (for eksempel Lake Natron i Afrika). For så vidt angår bordsalt blev det fordampet fra havvand eller ekstraheret fra mineralet kaldet halit, som ofte findes på bredden af flodmundinger og saltvande. Natrium er i naturen ret meget. I skorpen for hvert ton solid rock tegner sig for 25 kg af dette element, og i havvand er koncentrationen 10,5 g / liter.

Når metallisk natrium blev isoleret fra mineralsalte etablerede forskere sin høje termiske og elektriske ledningsevne og begyndte at bruge den i elindustrien. Til industriel brug fremstilles natrium ved elektrolyse-reaktion fra chlorid eller natriumhydroxid. Natrium ligner et plastisk, sølvfarvet stof, der let kan skæres med en kniv og glitter på skæret. Det er let oxideret i luft, giver en kraftig reaktion i vand med frigivelse af hydrogen og kan kraftigt interagere med mange stoffer fra ikke-metaller.

I menneskekroppen interagerer natrium aktivt med klor, opretholder osmotisk tryk i blodet og lymfekarrene og med kaliumregulerende elektrolytbalancen på cellulær niveau. Sammen med klor skaber natrium et elektrolytisk miljø, så nerveimpulserne passerer frit og giver muskelkontraktion. Sammen med kalium giver natrium et konstant osmotisk tryk. Hvis kroppen af en eller anden grund taber kalium, skal du reducere natriumindholdet. En stor mængde klor og kalium kan imidlertid forhindre absorption af natrium i kroppen, og et overskud af natrium accelererer udskillelsen af calcium.

Vitamin D og K fremmer absorptionen af natrium. Ved normal assimilering af dette sporelement er det nødvendigt at levere tilstrækkelig mængde vand (i overensstemmelse med aldersnorm og ydre forhold - 1,5-2 liter pr. Dag for en voksen). Natrium er aktivt involveret i dannelsen af saltsyre i maven, fremmer penetrationen af glucose gennem cellemembranen. Da magnesium og calcium trænger gennem cellemembraner, ved at anvende de samme kanaler med natrium og derefter med et overskud af natrium i kroppen fjernes disse elementer hurtigt, og deres mangel opstår.

De vigtigste funktioner af natrium i kroppen

Den vigtigste funktion af natrium er at regulere vandets bevægelse i kroppen (foto: healthy-tips.com)

Den vigtigste livsstøttende funktion af natrium i kroppen er at opretholde normalt osmotisk tryk. Pointen er, at for penetration af forskellige molekyler gennem cellemembranen er det nødvendigt at regulere trykket i det intercellulære væske og inde i cellen selv. Under påvirkning af dette tryk trænger næringsstofmolekylerne ind i, og når trykket forandrer sig, går cellernes affaldsprodukter ud. Reguler fluktuationer i væsketryk natriumioner. Af alt natrium i kroppen er ca. halvdelen af dette stof indeholdt i det ekstracellulære væske. Ca. 10% falder på intracellulært indhold, og resten indgår i sammensætningen af knoglevæv og brusk.

Natrium er i stand til ikke kun at regulere vandbevægelsen i kroppen, men også for at bevare den for at forhindre dehydrering af celler og væv. Det er derfor, med et overskud af dette element, opstår puffiness. Natrium er involveret i syntese af hormoner vasopressin - øger volumenet af væske i cellerne og indsnævrer blodkarrene. Samt natriuretiske peptider - som fjerner overskydende væske fra kroppen, mens du slapper af de vaskulære vægge. Syntese af hormonadrenalin styres også af natrium.

En anden vigtig funktion af natrium er at deltage i dannelsen af tubuli i cellemembraner, gennem hvilke de nødvendige stoffer indtræder det i cellen. Han er ansvarlig for indtrængningen af glukose i cellerne for at give dem energi. Tønnen i de vaskulære vægge og excitabiliteten af de neuromuskulære fibre afhænger af den.

Uden natrium forstyrres produktionen af saltsyre i maven, hvilket betyder alle fordøjelsesprocesser. Dette element aktiverer produktionen af fordøjelsesenzymer, mange enzymer - specielle proteiner, som er ansvarlige for vigtige kemiske reaktioner i kroppen (for eksempel produktion af pankreas enzymer, fedtsyrer i leveren). Natriums alkaliske natur er vigtig for at opretholde pH-balancen i kroppen. Natrium er et væsentligt element for nyrernes glatte funktion for at udføre deres udskillelsesfunktion.

Nyttige og behagelige egenskaber ved natrium

Natriumsalt af hyaluronsyre er en effektiv måde at forynge huden på (foto: maki.kiev.ua)

Sygdomme, som udvikler sig på grund af blodtryksudsving, er direkte relateret til niveauet af natrium i kroppen. Da dette element er ansvarlig for spasmer og afslapning af blodkar, kan dets mangel forårsage hypotension, og et overskud fremkalder arteriel hypertension. Resultatet af natrium ubalance i kroppen kan være angina, dårlig nyrefunktion, svigt i metabolisme og fordøjelsesproblemer. Et overskud af natrium kan aktivere adhæsionen af røde blodlegemer, hvilket øger tendensen til dannelse af blodpropper. Langvarigt overskud af natrium i blodet øger risikoen for neurose, osteoporose, urolithiasis og diabetes signifikant.

Anvendelsen af natrium til kroppen er direkte relateret til dets egenskaber og funktioner:

forhindrer muskelkramper
regulerer skibets arbejde
tillader ikke overophedning af kroppen på grund af stimulering af overdreven svedtendens;
hjælper med at binde og fjerne kuldioxid fra væv;
ansvarlig for fordøjelsen af fødevarer på grund af aktivering af enzymer og deltagelse i udviklingen af mavesaft
påvirker transmissionen af nerveimpulser og hjernefunktion;
hjælper med at holde calciumopløseligt i blodet.

Natriumchlorid anvendes i vid udstrækning som et antibakterielt middel. Det er inkluderet i sammensætningen af tandpastaer og mundskylle. Natriumlaurylsulfat og natriumlaurethsulfat er vigtige bestanddele af shampoo, brusegeler og andre hygiejneprodukter, som både har overfladeaktive egenskaber og antimikrobielle virkninger. Sammensætningen af sæbe omfatter sædvanligvis forbindelser af natriumsalte og fedtsyrer - stearinsyre, laurinsyre og palmitinsyre.

Når man taler om fordelene ved natrium, kan man ikke glemme sin deltagelse i at opretholde hudens ungdom ved at opretholde sin fugtighed. Hyaluronsyre natriumsalt er en af de mest populære komponenter i fugtighedsgivende og anti-aging kosmetik. Dens molekyler er små og kan trænge ind i dermis, ikke blot fugtgivende huden på grund af tiltrækningen af vandmolekyler, men også ved at stimulere de enzymer, der er ansvarlige for at producere deres egen hyaluronsyre. Sodium Ascorbyl Phosphate er et stof med antioxidant egenskaber, der kan stimulere enzymer, der er ansvarlige for syntese af proteiner (for eksempel collagen) og forhindre produktion af melanin (og derfor forekomsten af hyperpigmentering).

Velsmagende og harmløs: Den rigtige natriumbalance fra mad

Havfisk og skaldyr er især rig på natrium (foto: previews.123rf.com)

Vores krop producerer ikke natrium alene. Hele mængden af dette element, uden hvilket liv umuligt er, kommer udefra med mad. Natrium er så bredt fordelt i naturen, at det med en regelmæssig afbalanceret kost er nok til arbejdet i alle organer og systemer.

Den nemmeste måde at forsyne kroppen med natrium er at spise en teskefuld salt eller drikke mineralvand med natriumchlorid (for eksempel Borjomi - natriumniveauet er angivet på etiketten). Men traditionelt får vi natrium fra faste fødevarer - brød, ost, saltet fisk, kødprodukter, saltede grøntsager og fermenteret

Mesterne af natriumindhold anses for at være indbyggere i hav- og havvandene - muslinger, rejer, hummer, krabber, marine krebs. Meget natrium i havkål og sojasovs.

Estimeret natriumindhold i almindelige fødevarer (mg pr. 100 g)

http://hudey.net/vitaminy-i-mineraly/natrij/

Sociale Netværk

Facebok Twitter linked In