Vigtigste Te

Vitamin B2 (riboflavin) - værdien af ​​hvilke fødevarer indeholder, hvordan man kan øge

Vitamin B2 er et vandopløseligt vitamin. Sammen med biotin kaldes det også skønhedsvitaminen. Det er meget vigtigt for smuk, ung hud med glat farve og mangel på rynker. Det hjælper med dårligt helbredende sår, hudsygdomme, diabetes, øjenlidelser, jernmangel, leversygdomme. Det hjælper skjoldbruskkirtlen til at fungere, er nyttig i tilfælde af nervøs overbelastning, forbedrer tilstanden af ​​hår og negle. Det er vigtigt for væksten af ​​hele organismen, til opretholdelse af reproduktiv funktion generelt. Det bruges til at opretholde slimhinderne i næse og mund i normal tilstand. Ca. en tredjedel af dette vitamin ophobes leveren.

Værdi for kroppen

Dette vitamin, der interagerer med proteiner, hjælper med at levere ilt til alle kroppens celler, mætter dem og hjælper kulhydratmetabolisme. Riboflavin hjælper udseendet af røde blodlegemer i knoglemarven. Vigtigt i absorptionen af ​​jern og vedligeholdelse på det rette niveau af dette stof. For anæmi anbefaler læger at tage dette element sammen med vitamin B2, såvel som B9. Det hjælper med kulhydrat metabolisme, styrker de beskyttende egenskaber af kroppen, forbedrer den følelsesmæssige tilstand hjælper med træthed i øjnene, beskytte dem mod overskydende ultraviolet stråling, forhindrer udviklingen af ​​grå stær, forbedrer synligheden i mørke og hjælper hurtig heling af ar, forhindrer virkningen af ​​toksiner på kroppen. I tilfælde af virussygdomme, inkl. i tilfælde af influenzasygdom kan en forøget dosis af dette vitamin også ordineres. Det er nyttigt til behandling af sygdomme i svampen i munden, såvel som spredning.

Daglig forbrug af riboflavin

Kroppen behøver ikke en meget stor mængde vitamin om dagen. For at genopbygge sin forsyning skal du spise 50-100 g ost, eller kageost om dagen, og brug også sur mælk eller andre mejeriprodukter. Når du gør disse sportsgrene, der kræver tunge løft eller svær muskelspændinger, samt under psykisk stress kan drikke op til 3 kopper et fermenteret mælkeprodukt om dagen (yoghurt, fermenteret bagt mælk, yoghurt), vil det hjælpe med at udfylde behovet for vitamin. Behovet for riboflavin er angivet i tabellen.

alder

Behovet for riboflavin, mg / dag

http://personsport.ru/vitaminy-mineraly/vitamins/63-vitamin-b2-riboflavin-znachenie-dlya-organizma

Vitamin B2 daglige sats

Vitamin B2 i produkter, fordele og brug

Vitamin B2 eller riboflavin tilhører gruppen af ​​vigtige vandopløselige vitaminer i gruppe B. Navnet riboflavin er afledt af det latinske ord "flavus", hvilket betyder gul. Dette skyldes, at riboflavin eksternt er en lysegul krystaller (med en antydning af orange).

Vitamin B2 i produkter, fordele og brug

Riboflavin spiller en væsentlig rolle i den menneskelige krop, understøtter dens sundhed. Dens betydning ligger i dets aktive deltagelse i dannelsen af ​​erythrocytter og antistoffer, i reguleringen af ​​reproduktiv funktion, funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen.

de vigtigste processer i kroppen, hvor vitamin B2 tager en aktiv rolle:

  • Omdannelsen af ​​kulhydrater (fra mad) til glucose til energiproduktion;
  • neutralisering af "frie radikaler", der kan skade celler og DNA. Denne antioxidantegenskab af riboflavin hjælper med at bremse aldringsprocessen og forhindrer forekomsten af ​​sygdomme som hjertesygdomme og kræft;
  • omdannelsen af ​​vitamin B6 og vitamin B9 til deres aktive former.

Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) har efter at have gennemført en række videnskabelige forsøg og undersøgelser bekræftet, at indtaget af vitamin B2 i kostnormen, fremmer og giver:

  • normal metabolisk hastighed
  • normal jernmetabolisme i kroppen
  • opretholdelse af et tilstrækkeligt antal røde blodlegemer
  • beskyttelse af cellulære bestanddele mod oxidativ skade
  • vedligeholdelse af nervesystemets normale funktion
  • reduktion af træthed og træthed.

Det er nødvendigt for vækst og sundhed af hår, negle, for at opretholde ungdommelig hud. Denne vitamin kan med rette blive kaldt ansvarlig for skønheden og ungdommen.

Hvis riboflavin tages sammen med A-vitamin, vil det medvirke til at forbedre synet, reducere øjet træthed og forhindre udbrud af grå stær. Det minimerer også effekten af ​​toksiner på luftvejene.

Hovedfunktionerne af vitamin B2 i behandlingen af ​​visse sygdomme:

  1. hjælper med migræne og med svære hovedpine
  2. øger organismens modstand som helhed for sygdomme,
  3. understøtter visuelle organers visuelle funktion
  4. forhindrer forekomst og udvikling af kræft og hjerte-kar-sygdomme,

Også funktionerne af riboflavin omfatter:

  • energiproduktion
  • sårheling
  • behandling af anæmi
  • opretholdelse af slimhinderne i tarmene og mundhulen,
  • forhindrer acne,
  • behandling af nervesygdomme.

For at sikre, at kroppen ikke har en vitaminmangel, skal du vide, hvor dette vitamin er indeholdt. Efter alt fører dens mangel til:

  • peeling og hudirritation,
  • sløret syn
  • udseendet af nervøse lidelser
  • gastrit og fordøjelsesforstyrrelser,
  • nedsat immunitet.

En lille mængde riboflavin produceres i tarmmikrofloraen, men dette beløb er ikke nok.

Vitamin B2 i fødevarer

De vigtigste kilder til riboflavin er mælk og mejeriprodukter. Generelt er riboflavin indeholdt i mange overkommelige fødevarer, som vi kan bruge dagligt. Men de vigtigste grupper af produkter, hvori den er indeholdt, og de indtager en væsentlig del af vores kost er: kødbiprodukter, mejeriprodukter og grønne grøntsager.

Produkter indeholdende riboflavin:

  • kødbiprodukter (lever og nyrer),
  • nødder (mandler og jordnødder)
  • forskellige kornprodukter (ris, havregryn, boghvede)
  • grønne grøntsager (nælde, persille, grønne løg)
  • bælgplanter (linser, ærter, bønner),
  • frugt (abrikoser i første omgang)
  • grøntsager,
  • fisk.

Tre TOP-produkter med maksimalt Riboflavin indhold:

  • oksekød lever indeholder 3-4 mg B2 pr. 100 mg produkt;
  • Mandler indeholder 0,8-1,2 mg B2 pr. 100 mg produkt;
  • sesamfrø indeholder 0,45 mg B2 pr. 100 mg produkt;
  • mælk (fedtindhold på 3%) indeholder 0,4 mg B2 pr. 100 mg produkt;
  • spinat indeholder 0,24 mg B2 pr. 100 mg produkt.

Vitamin B2 til kvinder

Så en kvinde for at sikre det daglige indtag af vitamin B2 skal spises:

  1. eller 100 gram mandel,
  2. eller 50 gram oksekød lever (men med minimal varmebehandling)
  3. eller drik 2 kopper mælk,
  4. eller spis 700 gram spinat blade.

Det ser selvfølgelig ud til, at det er nemmest at spise et stykke lever... Men det er ikke sådan. Vitamin B2 er let ødelagt ved varmebehandling. Den nemmeste måde at spise og få den maksimale fordel på er 100 gram mandler eller spinat i form af sunde grønne cocktails (læs om dette mirakel for sundhed i artiklen "Grønne cocktails opskrifter og madlavningsmetoder").

Riboflavin er et grønt vitamin.

Det er vigtigt ikke blot at vide, hvor og i hvilke produkter Riboflavin er indeholdt, men også at det kan gå tabt under varmebehandling og langtidsopbevaring. For eksempel:

  • Når man laver kartofler, forbliver hovedparten af ​​riboflavin i vandet,
  • mælk i lyset mister en betydelig del af dette vitamin,
  • Riboflavin mere i serum. end i cottage cheese.

Prøv ikke at udsætte fødevarer, der er en kilde til vitamin B2 til langvarig varmebehandling! For eksempel:

  1. boghvede kan ikke koge og suge i varmt vand, og derefter koges det i 2-3 minutter,
  2. grøntsager og frugter er bedst forbruges rå og ikke opbevares i lang tid, selv i køleskabet.

Dagligt indtag af vitamin B2

Overskydende vitamin B2 er yderst sjældent, da det ikke danner eller akkumuleres i kroppen. Hvis der er et overskud, kan kløe eller brænding forekomme, men disse symptomer forsvinder hurtigt.

Vitamin B2 mangel (vitaminmangel) forårsager mere alvorlige konsekvenser. Især børn lider af mangel på riboflavin - der kan være en forsinkelse i fysisk og mental udvikling.

Værdien af ​​vitamin B2 er meget høj, men det kræver ikke meget. Det daglige indtag af vitamin afhænger af:

  • fra belastninger
  • fra den fysiske tilstand af personen
  • efter alder
  • om fødevarekvalitet,
  • fra udetemperaturen.

Estimeret dagligt behov Riboflavin:

  1. mænd kræver 1,6-2,0 mg,
  2. kvinder til 1,2-1,8 mg,
  3. for en gravid kvinde er den daglige sats op til 3 mg.

Det er bedst af alt, at vitamin B2 indtages med mad, og ikke med lægemiddelvirksomhedernes produkter.

Vitamin B2 i apoteker

Tabletter (2, 5 og 10 mg) og 1% injektionsvæske, opløsning. Løsningen er beregnet til intramuskulær eller subkutan administration.

Tabletter frigives frit, injicerbare - ved recept.

Indikationer for udnævnelse er:

  • en etableret mangel på riboflavin i kroppen,
  • nogle øjenlidelser (katarakt, conjunctivitis, hornhindeår),
  • eksem,
  • seborrhea,
  • boller i mundens hjørner,
  • kronisk hepatitis,
  • strålingssygdom
  • langsigtede ikke-helbredende sår
  • afbrydelse af tarmen.

Hvad er farligt selvbrug?

Som med ethvert stof skal Riboflavin tages efter konsultation med din læge. Når en læge ordineres, tager en specialist ikke kun hensyn til de oplysninger, der er angivet i instruktionerne, men også patientens individuelle egenskaber: arten af ​​hans patologi, alder, vægt og tilstedeværelsen af ​​samtidige sygdomme. Under hensyntagen til alle disse faktorer vælges den korrekte form, dosering, hyppighed og varighed af modtagelse af riboflavin.

Urimlig brug af stoffet i bedste fald truer manglen på effekt, i værste fald - udviklingen af ​​negative reaktioner (synshandicap og nyrefunktion).

Del "Vitamin B2 i produkter, fordele og anvendelser"

Under varmebehandling (især under stegning) ødelægges mange nyttige vitaminer og sporstoffer. Dette skal huskes og kendt. For at supplere vitamin B2 skal du spise æg, løg, kartofler, æbler og grønne bønner.
For at opnå det krævede niveau af vitamin B i kroppen, skal du tilføje et par spiseskefulde brygersgær til supper eller saft. Det er nødvendigt at bruge kefir, mælk og ryazhenka, disse drikkevarer hjælper i kampen mod indispositioner i mave og tarm, lavt kalorieindhold og sund. Vitaminer udfører ikke funktionen af ​​byggematerialet i kroppen og fremskynder de biokemiske reaktioner i kroppen.

Ja, næsten alle vandopløselige vitaminer bliver let ødelagt ved varmebehandling. Derfor, selv om det er i et slagteaffald, og en tilstrækkelig mængde, men virkelig kun kan opnås fra grønt. Og de berømte grønne smoothies, når grønne grønne piskes sammen med en banan eller en anden frugt i en blender - det er bare supert. I sin rene form er det simpelthen umuligt at tygge så meget grønt og i form af en forfriskende drink - simpelthen (især om sommeren). Så for dem, der ønsker at genopbygge deres kroppe med vitaminer, anbefaler jeg stærkt grønne smoothies.

Nå, bare "wow" - sådan et vitamin, denne riboflavin, så meget gavn af det! Ja, det er en skam, at under varmebehandlingen er det helt ødelagt. Jeg kan ikke vente med at have mælk, men vitamin B2 er indeholdt i alle mejeriprodukter, ikke kun i mælk? I virkeligheden kan du ikke spise så mange grønt om dagen - måske skal du prøve at lave en cocktail. Men hvis der ved madlavning af kartofler forbliver alt vitamin i vandet, hvor længe bliver det der? Indeholder alle supper riboflavin?

Vitamin B2 - Hvilke fødevarer har du?

Vitamin B2 (riboflavin) - en nødvendig komponent for at sikre kroppens fulde funktion. Det er vigtigt at modtage det sammen med mad, og lejlighedsvis genopbygge lagrene af det nødvendige stof ved hjælp af farmaceutiske præparater. For at gøre dette skal man forstå, hvor vitamin B2 er mest indeholdt, og hvilke vitaminkomplekser garanterer fuldstændig absorption af stoffet.

Hvad har kroppen brug for B2 til?

Riboflavin er involveret i enhver proces, der forekommer i kroppen. Med sin mangel begynder forskellige fejl og sygdomme. Men et overudbud er ret svært at opnå, hvis du ikke spiser retter med et højt indhold af B2 hver dag.

Vitamin B2's rolle i menneskekroppen:

  • vigtigt for at opretholde kulhydrat og lipidmetabolisme;
  • børn har brug for fuld vækst;
  • uden den er den korrekte assimilering af protein og et sæt muskelmasse umuligt;
  • hjælper bloddannelsesprocessen og deltager i produktionen af ​​andre vigtige enzymer som glykogen (det forbrænder sukker);
  • forhindrer blodpropper
  • letter processen med absorption af fedt fra tarmen;
  • fremskynder metabolismen;
  • reducerer øjenbelastningen og forbedrer synet
  • i kombination med vitamin A hjælper med at opretholde skønhed og sundhed i hud, hår og negle;
  • styrker søvn
  • lindrer stress
  • forhindrer forekomsten af ​​psykiske lidelser.

Hvilke produkter indeholder mest?

Vitamin B2 findes i mange frugter og grøntsager. Men blandt de rigeste i riboflavinindhold dominerer animalske produkter. Desuden er det mere i rødt kød og slagteaffald end i fisk eller kylling.

Mesterne i listen over fødevarer rig på vitamin B2 pr. 100 g:

  • øl og bagergær - fra 2 til 4 mg;
  • lammelever - 3 mg;
  • oksekød og svinelever - 2,18 mg;
  • kyllingelever - 2,1 mg;
  • oksekød nyrer - 1,8 mg;
  • gris nyrer - 1,56 mg;
  • instant coffee - 1 mg;
  • Mandler - 0,8 mg.

Det er vigtigt at overveje, at ikke alle 100% af vitaminerne fordøjes fra enkle fødevarer. Nogle af dem går tabt under varmebehandling, og nogle - i færd med dyrkning af dyr, fjerkræ, fisk, afgrøder til masseproduktion af fødevarer.

Andet vitamin B2 Rich Foods

Anyway, vitamin B2 er en del af mange fødevarer, men ikke alle fødevarer er rige på riboflavin i tilstrækkelige mængder. For at give kroppen den nødvendige mængde B2 skal man være opmærksom på yderligere produkter.

Her er flere fødevaregrupper med et vitamin B2 indhold i en koncentration på 0,1 til 0,5 mg pr. 100 g:

  1. Vegetabilske olier - druemost, mandel, hvedekim. Det er vigtigt at bruge uraffinerede produkter. Smør af animalsk oprindelse er også rig på vitamin.
  2. Naturlig juice fra grøntsager og frugter. Mange B2 i druer.
  3. Nødder - jordnødder, hasselnødder, cashewnødder, pecannøtter, pistacienødder og brasiløtter.
  4. Grød og korn - boghvede, rug, hvede. Når du vælger mel, skal du give fortrinsret til fuldkorn eller grov jord, men ikke højeste kvalitet.
  5. Kål af alle sorter, samt grøn salat og spinat er rige på vitamin B2.
  6. Tørrede frugter - figner og datoer.
  7. Mejeriprodukter. 100 g hestekød af høj kvalitet og hård ost indeholder 1/5 af det daglige indtag af vitamin. Men i yoghurt og kefir er det ikke så meget.

Hvis du følger principperne om korrekt ernæring, kan du i større grad give din krop den nødvendige mængde B2.

Dagligt indtag af vitamin B2 og regler for assimilering af kroppen

For den fulde funktion af kroppen en dag skal du tage en vis mængde vitamin:

Til fuld fordøjelse af riboflavin kræves yderligere sporstoffer - zink, kobber og jern. De findes i kød og slagteaffald, så leveren og andre kødingredienser betragtes som bedre kvalitet riboflavin leverandører.

De bedste apotekskomplekser med vitamin B2

Riboflavin er inkluderet i de fleste multivitaminpræparater, og findes også i mono-midler - ampuller og tabletter. De er oftest ordineret til behandling af sygdomme, når det er nødvendigt at øge dosis af enzymet ti gange. Uden råd fra en læge er det umuligt at bruge sådanne former.

Den optimale mængde vitamin indeholdt i komplekserne "Complivit", "Supradin", "Vitrum". Særlige mandlige og kvindelige præparater, for eksempel "Men's Formula" eller "Complivit Perinatal for Gravid Women" indeholder også den nødvendige dosis af enzymet.

Vitamin B2 skal være til stede i den optimale mængde i kosten af ​​hver person og især den voksende baby. For at opretholde den nødvendige mængde riboflavin i kroppen er det ikke nok at være begrænset til animalske og planteprodukter alene. Det er også vigtigt at vælge dokumenterede, populære vitaminkomplekser med vitamin B2, for det første efter konsultation med en læge.

Relaterede poster

  • Hvorfor har kroppen brug for vitamin B2

Vitamin B2 (riboflavin). Daglig sats. Mangel på vitamin B2 (riboflavin)

Kendt vitamin B2 og under andre navne, især riboflavin, vitamin G eller lactoflavin. Det refererer til flavin eller gul pigment, som er meget opløseligt i vand. At være stabil i det ydre miljø, tolererer vitamin B2 (riboflavin) opvarmningsprocessen ganske godt, men under påvirkning af sollys mister den sine gavnlige egenskaber. Interessant nok er dette stof i menneskekroppen syntetiseret af tarmflora.

Vitamin B2 (riboflavin) er direkte involveret i produktion af røde blodlegemer og mange hormoner samt syntesen af ​​adenosintrifosfat. Det er i stand til at beskytte nethinden fra de skadelige virkninger af UV-stråler, der yderligere forbedrer farveopfattelsen og synsvinklen.

En vigtig rolle dette vitamin spiller i nedbrydning af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner. Det er simpelthen nødvendigt for vækst og konstant cellefornyelse samt fuld og korrekt udvikling af fosteret under graviditeten. Derfor er det nødvendigt for regelmæssigt at spise fødevarer, hvor indholdet af vitamin B2 (riboflavin) er højt, for mange organers normale funktion. Disse omfatter slagtebiprodukter (lever og nyre), mælk, mandler, æg, svampe, boghvede, hytteost, gær og kød.

Dagligt indtag af vitamin B2 (riboflavin)

Den daglige dosis af vitamin B2 (riboflavin) for modne mennesker påvirkes af mange faktorer, men i højere grad af følelsesmæssig belastning. I gennemsnit har kvinder brug for 1,3-2,2 mg af dette vitamin om dagen, og en stærk halvdel har brug for 1,4-3 mg. Desuden er effekten på den krævede mængde af dette stof alder, tilstedeværelsen af ​​en tendens til at anvende alkoholholdige drikkevarer, såvel som arbejdsvilkårene for personen. Hvad angår kvinder, øges deres daglige indtagelse af vitamin B2 (riboflavin) ved oral prævention, under graviditet og under amning.

Vitamin B2 (riboflavin) mangel

Hvis en person har en mangel på vitamin B2 (riboflavin), kan dette bestemmes ud fra dets udseende: Læns slimhinde påvirkes af vertikale sprækker. Derudover visualiseres også ulcerationer i mundens hjørner, hævelse og rødme i tungen. Visse ændringer på syvende organer udvikler sig ofte: keratitis, conjunctivitis, hornhindevaskularisering, fotofobi og i nogle tilfælde endda grå stær.

Hovedårsagen til manglen på vitamin B2 (riboflavin) hos mennesker anses for at være utilstrækkeligt forbrug af mælk og produkter baseret på det, da de er de vigtigste leverandører af dette element. Derudover kan årsagen ofte være kroniske gastrointestinale sygdomme og medicin, som er riboflavinantagonister.

Ud over det ovennævnte er det værd at bemærke, at et øget forbrug af dette stof også forekommer i nærvær af skjoldbruskkirtel sygdom, infektiøse febrile sygdomme og kræft, hvilket fører til mangel på vitamin B2 (riboflavin) i kroppen.

http://vitaminis.ru/vitamin-v2-sutochnaya-norma.html

Vitamin B2 (riboflavin)

Generelle egenskaber ved vitamin B2 (riboflavin)

Riboflavin blev fjernet fra B-gruppen af ​​vitaminer i 1933 som et bestandigt bestandigt mod høje temperaturer, fra et gulfarvet stof.

Riboflavin hedder "skønheds vitamin", da tilstanden af ​​hud, negle og hår afhænger af den normale koncentration af dette stof i vores krop.

Vitamin B2 (riboflavin, lactoflavin) er en af ​​de vigtigste vandopløselige vitaminer. Registreret som et tilsætningsstof E101.

Fysiske og kemiske egenskaber af vitamin B2

B2 er en nålfarvet krystaller med gul-orange farve, opsamlet i store kolber, har en bitter smag. Riboflavin er stabil i syre og hurtigt ødelagt i et alkalisk medium. Det tåler varme godt.

Riboflavin er et biologisk aktivt stof, der spiller en vigtig rolle for at opretholde menneskers sundhed (kalorier). Riboflavins biologiske rolle bestemmes ved at inkludere dets derivater - coenzymer - i sammensætningen af ​​et stort antal af de vigtigste redox enzymer.

Fødevarekilder til vitamin B2

Fødevarer med det højeste vitamin B2 indhold: Lever (3,5 mg pr. 100 g produkt) og nyre (3,5 mg), Æg (0,3 mg), Mandler (0,8 mg), Svampe (0,4 mg), ost (0,3 mg), boghvede (0,2 mg), mælk (0,15 mg), kød (0,29 mg), gær (3 mg).

Dagligt behov for vitamin B2

Det anbefalede daglige behov for vitamin B2 i mg afhænger af alder er:

Reducer niveauet af vitamin B2 i kroppen bidrager til: vejrforhold, stor psykologisk og fysisk anstrengelse, tager orale præventionsmidler, dårlig skjoldbruskkirtelfunktion, overdreven alkoholforbrug.

Nyttige egenskaber af vitamin B2

Vitamin B2 er nødvendigt til dannelse af røde blodlegemer, antistoffer, til regulering af vækst og reproduktive funktioner i kroppen. Det er også nødvendigt for sund hud, negle, hårvækst og generelt for helbreds helbred, herunder funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen.

Væsentlige funktioner af vitamin B2:

  • Deltager i kulhydrat, protein og fedtstofskifte
  • Deltager i syntesen af ​​glycogen;
  • Hjælper med at absorbere det jern, der er nødvendigt for at skabe nye røde blodlegemer
  • Styrker kroppens immunsystem og forsvarsmekanismer
  • Det spiller en vigtig rolle i nervesystemet, hjælper til behandling af sygdomme som: epilepsi, Alzheimers sygdom og øget angst;
  • Nødvendigt at opretholde den normale tilstand af mund og tarms slimhinder
  • Regulerer funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen;
  • Det bidrager til normal lys- og farvesyn, beskytter nethinden mod overdreven eksponering for ultraviolette stråler, reducerer øjet træthed, giver tilpasning til mørke, forbedrer synsstyrken og spiller en stor rolle i forebyggelse af grå stær.
  • Hjælper med acne, dermatitis, eksem;
  • Fremskynder helingen af ​​beskadiget væv;
  • Reducerer virkningerne af toksiner på lungerne og luftveje.

Skadelige egenskaber af vitamin B2

Skadelig egenskab af vitamin B2 er kun én ting - mulig lever fedme. Men det kan kun ske i tilfælde af absorption af vitaminkomplekser i ukontrollerede regimer og misbrug af forskellige kosttilskud.

Vitamin B2 absorption

Vitamin B2 absorberes godt fra mad, men det har nogle særegenheder. Fra grøntsager absorberes det bedre, hvis de bliver udsat for varmebehandling før det. Folk, der bruger B2 som kosttilskud, bør huske på, at A-vitamin absorberes godt, når der er nok mad i maven. Hvis det tages i tom mave, absorberes riboflavin værre. Også, hvis en person er på en streng kost og spiser meget lidt, reducerer den fordøjelsen af ​​B2.

Vitamin B2 mangel i kroppen

Eksterne manifestationer af riboflavinmangel hos mennesker er læsioner af lipsens slimhinder med vertikale sprækker og afkalkning af epitelet, sårdannelse i mundens hjørner, hævelse og rødme i tungen, seborrheisk dermatitis på nasolabialfoldet, næsens vinger, ører, øjenlåg. Ofte udvikler ændringer af synets organer også: fotofobi, vaskularisering af hornhinden, conjunctivitis, keratitis og i nogle tilfælde katarakt (kalorizator). I nogle tilfælde forekommer der mangel på anæmi i blodet og nervesygdomme, der manifesteres i muskelsvaghed, brændende smerter i benene osv.

Hovedårsagerne til riboflavinmangel hos mennesker er utilstrækkeligt forbrug af mælk og mejeriprodukter, som er de vigtigste kilder til dette vitamin; kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, tager medicin, der er riboflavin-antagonister.

Overdreven vitamin B2 i kroppen

Den menneskelige krop akkumulerer ikke riboflavin, og overskud udskilles i urinen. Med et overskud af riboflavin bliver urinen lysegul. Tegn på overskydende vitamin B2: nedsat jernabsorption, øget tendonreflekser, cerebral insufficiens, svimmelhed, sjældent kløe, følelsesløshed, brændende eller prikkende.

Interaktionen mellem vitamin B2 (riboflavin) og andre stoffer

Vitamin B2 i forbindelse med folsyre (vitamin B9) er involveret i processen med at skabe nye blodlegemer i knoglemarven, og bidrager til syntesen af ​​erythropoietin (hovedstimulatoren for bloddannelse).

Sammen med vitamin B1 hjælper riboflavin med at holde jernniveauerne i blodet.

For mere om vitamin B2, se videoen Organic Chemistry. Vitamin B2 "

http://www.calorizator.ru/vitamin/b2

Kalorizator

Vitamin B2 (riboflavin) er en kemisk forbindelse i sin rene form, der repræsenterer gul-orange krystaller, bitter i smag, dårligt opløselige i vand og alkohol. Lang bevares aktivitet i et surt miljø, der hurtigt forfalder under påvirkning af lys og alkalier. I kroppen er riboflavin i form af derivater - riboflavin-5-phosphorsyre og FADN (flavivin adenin-dinukleotid).

Hvad er vitamin B2 til?

Vitamin B2 er nødvendigt for at give kroppen energi, normalisere metabolismen af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Riboflavin er involveret i de fleste redox reaktioner. Det styrer driften af ​​sådanne systemer:

Kardiovaskulær og kredsløbssygdomme

  • nødvendigt for syntesen af ​​blodceller og antistoffer;
  • udvider blodkarrene, forhindrer hypertension
  • fortynder blodet, forhindrer dannelsen af ​​blodpropper
  • deltager i syntesen af ​​energisubstrater, der er nødvendige for hjerteets normale funktion.

nervøs

  • lindrer stress
  • forbedrer nattesyn
  • reducerer patologisk excitabilitet
  • forhindrer forekomsten af ​​grå stær.

fordøjelsessystemet

  • beskytter slimhinden i maven og tarmene mod bakteriel og mekanisk skade;
  • gør vitamin B6 i en biologisk aktiv tilstand;
  • letter absorptionen af ​​fedt fra tarmene.

Dagligt behov for riboflavin

Mængden af ​​vitamin B2, der er nødvendig for kroppens normale funktion, varierer afhængigt af personens alder og fysiologiske tilstand. En sund voksen mand har brug for 0,6 mg riboflavin pr. 1000 kalorier forbrugt om dagen. I gennemsnit er dette 1,5-2 mg afhængigt af kost og fysisk anstrengelse.

For gravide og ammende kvinder øges doseringen. Årsagen er, at en del af vitamin B2 fra moderens krop bruges til dannelse af føtale blodlegemer eller udskilles i mælk.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B2 (riboflavin)

Vitamin B2 ophobes ikke i kroppen, dets overskud vises straks i form af metabolitter. Derfor bør riboflavin være til stede hver dag i kosten. Vitamin B2 findes i pinjekerner, mandler, jordnødder og rosenkål. Riboflavin-ledere i animalske produkter er lever, makrel, æg, mælk og ost.

Produkt tabel med vitamin B2

Hvordan vitamin B2 interagerer med andre stoffer

Samtidig administration af riboflavin med andre lægemidler kan medføre følgende virkninger:

  • Når de interagerer med pyridoxin, folinsyre og vitamin K, accelereres overgangen til biologisk aktive forbindelser, og den farmakologiske virkning forbedres.
  • Sammen med nikotinsyre aktiverer riboflavin mekanismerne til afgiftning og blodrensning og fremmer produktionen af ​​slutprodukter af stofskifte.
  • Blodtrykssænkende lægemidler øger omdannelsen af ​​vitamin B2 til biologisk aktive forbindelser.
  • Kraftige beroligende midler (aminazin, fluorothiazin) og perifere vasodilatatorer hæmmer riboflavinmetabolisme og forhindrer overgangen til aktiv form.
  • Vitamin B2 forøger absorptionen, akkumuleringen og mobiliseringen af ​​jernpræparater, hvilket øger dets biotilgængelighed.

Vitamin B2 absorption og modstandsdygtighed over for eksterne faktorer

En gang i maven frigives riboflavin under action af saltsyre. Aktiv absorption forekommer i tyndtarmen. I tykkelsen af ​​slimhinden omdannes vitamin B2 til et coenzym og transporteres til leveren ved hjælp af transportproteiner. Så er der en overgang til den endelige coenzym-tilstand.

Madlavning! For at give kroppen riboflavin er det nødvendigt at forberede de produkter, som den indeholder, korrekt. Hvis det er muligt, er det bedre at spise rå mad.

Vitamin B2 dekomponerer delvist, når det udsættes for temperatur helt fra sollys. For at redde riboflavin skal produkter dyppes i varmt vand frosset.

Grøntsager retteres bedst i små portioner og spiser straks. Efter 10-12 timers køleopbevaring vil hele riboflavinen opløses. Hvis du opbevarer grøntsager i frosset tilstand, vil ca. 1% af vitamin B2 gå tabt om dagen.

http://kalorizator.com/vitamin-v2-riboflavin/

Vitamin B2

Vitamin B2 (riboflavin) er et af de vigtigste vandopløselige elementer for mennesker, en aktivator af biologiske processer. Denne forbindelse er ringe opløselig i alkohol og vand med et forhøjet pH-niveau, stabilt i et surt miljø. Riboflavin er ødelagt af sollys og alkali.

  • Øger og fremskynder kroppens metaboliske processer;
  • Deltager i protein-, kulhydrat- og fedtstofskifte
  • Nødvendig for dannelse af blodantistoffer og kroppe;
  • Fremmer cellevækst og respiration
  • Oxygenerer hud, negle og hårceller;
  • Forbedrer syn, forhindrer udviklingen af ​​grå stær;
  • Det har en positiv effekt på mavemusklerne i fordøjelseskanalen;
  • Fremskynder pyridoxin (B6) aktivering i kroppen.

Ved hjælp af vitamin B2 behandles og forebygges hudsygdomme, svage helbredende sår, øjenlidelser, gastrointestinal dysfunktion, diabetes, anæmi og levercirrhose.

Riboflavin blev isoleret fra B-gruppen af ​​vitaminer i 1933 som et bestandigt bestandigt mod høje temperaturer, fra et gulfarvet stof.

Kilder til vitamin B2

Vegetabilske kilder

  • brød;
  • gær;
  • Grøntsager - grønne blade;
  • Groats - havregryn, boghvede;
  • Bælgplanter - grønne ærter;
  • Korn - skaller og embryoner.

Dyre kilder

  • kød;
  • Offal - nyrer, lever;
  • fisk;
  • Æggehvide;
  • Mejeriprodukter - ost, mælk, cottage cheese, yoghurt.

Dagligt indtag af vitamin B2 og anbefalinger for optagelse

Det daglige behov for riboflavin øges alt efter alder (med undtagelse af alderdom), øget fysisk aktivitet og oral prævention. Alkohol bidrager til deformationen af ​​absorptionsmekanismen for riboflavin, og derfor har alkoholmisbrugere brug for et ekstra indtag af dette vitamin.

Vitamin B2 administreres oralt (i piller, pulvere eller drageer) eller i form af injektioner og øjendråber. Behandlingsforløbet for forskellige aldersgrupper er en måned eller et halvt år afhængigt af kroppens tilstand.

Dagpenge til børn

  • Fra 0 til 6 måneder - 0,5 mg;
  • Fra 6 måneder til et år - 0,6 mg;
  • Fra et år til tre - 0,9 mg;
  • Fra 4 til 6 år - 1,0 mg;
  • Fra 7 til 10 år - 1,4 mg.

Daglig sats for mænd

  • Fra 11 til 14 år - 1,7 mg;
  • Fra 15 til 18 år - 1,8 mg;
  • Fra 19 til 59 år - 1,5 mg;
  • Fra 60 til 74 år gamle - 1,6 mg;
  • Fra 75 år og ældre - 1,4 mg.

Daglig sats for kvinder

  • Fra 11 til 14 år - 1,5 mg;
  • Fra 15 til 18 år - 1,5 mg;
  • Fra 19 til 59 år - 1,3 mg;
  • Fra 60 til 74 år gamle - 1,5 mg;
  • Fra 75 år og ældre - 1,3 mg;
  • Gravid - +0,3 mg;
  • Pleje - + 0,5 mg.

Video fra internettet

Tegn på vitamin B2 mangel

Det reducerede indhold eller mangel på riboflavin i kroppen fører til udvikling af hyporiblavinose, som efterhånden udvikler sig til ariboflavinose, som er kendetegnet ved hudlæsioner, slimhinder i munden, nervesystemet og synens organer.

  • Mindsket appetit og kropsvægt;
  • Generel svaghed og hovedpine;
  • Brændende fornemmelse på huden;
  • Skær i øjnene og nedsat synlighed i mørket;
  • Sårhed i hjørnerne af munden og underlæben.

Langvarig mangel på dette element i kroppen fører til triste konsekvenser: acne stomatitis, betændelse i orale slimhinder, seborrheisk dermatitis i labialfold og næse, hårtab og hudlæsioner, fordøjelsesforstyrrelser, conjunctivitis, mental retardation og vækstretardering.

Hypovitaminose af dette element i kroppen påvirker primært tilstanden af ​​hjernevævet, såvel som absorptionen af ​​jern og tilstanden af ​​skjoldbruskkirtlen.

Konsekvenser af hypovitaminose

Vitamin B2 er meget hurtigt forbruges i menneskekroppen, så den daglige genopfyldning af dette element er nødvendigt. For at forhindre fremkomsten og udviklingen af ​​sygdomme på baggrund af mangel på riboflavin er det nødvendigt at forsøge at holde så meget vitamin B2 i fødevaren som muligt eller til at fylde det daglige behov ved at tage vitaminkomplekspræparater.

Langsigtet mangel på riboflavin fører til følgende konsekvenser:

  • Brændende smerter i benene;
  • Keratitis og katarakt;
  • Stomatitis og glossitis;
  • Anæmi og muskelsvaghed.

Vitamin B2 overdosis

En overflod af riboflavin i lægepraksis er et sjældent tilfælde, og den overdrevne indføring i kroppen har ingen ubehagelige konsekvenser med undtagelse af kløe, følelsesløshed og svag forbrænding, men disse symptomer passerer hurtigt.

http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/b2

Vitamin B2 eller riboflavin: Hvad er der brug for, og hvor er coenzym af ungdom og skønhed?

Vandopløselige vitaminer fra gruppe B er involveret i metaboliske processer. Vitamin B2 (riboflavin) tilhører de mest betydningsfulde stoffer fra denne gruppe.

I et miljø med en alkalisk reaktion ødelægges riboflavin hurtigt, i et surt, tværtimod er det stabilt. Det tolererer en stigning i omgivelsestemperaturen, men er ustabil til UV-lys. Lyset ødelægges meget hurtigt.

Funktioner af vitamin B2

  • alle metaboliske processer, herunder ATP syntese;
  • deltager i absorptionen af ​​jern af kroppen;
  • syntese af respiratorisk pigment - hæmoglobin;
  • sikring af synlige organers normale funktion
  • vigtig rolle i at opretholde en sund tilstand af slimhinden, huden, håret og negle
  • regulering af vækst og vedligeholdelse af skjoldbruskkirtelfunktion.

Hvor er vitamin B2

Kilder til vitamin B2 er forskellige, men i fødevarer med generelt forbrug er det indeholdt i små mængder. På trods af forekomsten af ​​A-vitamin er det ikke så nemt at tage den daglige mængde mad. Af alt, der indeholder vitamin B2, indeholder kun tør gær, lever og nyrer en virkelig betydelig mængde af det. Betragteligt mindre riboflavin findes i kød, cottage cheese, æggehvider, korn, grøntsager og grøntsager.

Produkter indeholdende vitamin B2

Herbal medicin specialister anbefaler at bruge følgende medicinske urter og planter som kilder til vitamin B2 for riboflavin mangel:

Præparater indeholdende vitamin B2

Vitamin B2 (riboflavin) er tilgængelig i tabletter og injektioner i form af sirup og tyggesabletter, ligesom øjendråber. Vitamin B2 i ampuller er oftest ordineret til hypovitaminose: prisen på medicinen er lav, og effektiviteten af ​​injektionerne er meget højere end oral administration. De mest almindelige lægemidler indeholdende riboflavin er anført i tabellen.

Dagligt behov for vitamin B2 for børn og voksne

Vitamin syntetiseres ikke i menneskekroppen, dets overskud elimineres hurtigt gennem ekskretionssystemet. Derfor er det nødvendigt at fylde sine reserver dagligt til organernes og systemernes normale funktion.

Den daglige dosis af riboflavin varierer stort nok og afhænger ikke kun af køn og alder af personen, men på hans livsstil og sundhedstilstand.

Riboflavin er ødelagt ved at drikke alkohol, så folk med alkoholisme mangler normalt vitamin B2.

Følgende daglige indtagelse af vitamin B2 er blevet vedtaget:

Note *: En øget mængde vitamin B2 er påkrævet for personer, der beskæftiger sig med tung fysisk arbejde og sport.

Vitamin D er nødvendigt for korrekt udvikling af nyfødte. Hvorfor skal vi tage det, hvilke funktioner virker det i kroppen, hvordan skal det komme ind i børns organisme, og du vil lære meget mere på denne side.

Planlægger en baby? For at give ham et sundt fuldt liv, skal du sørge for din krop på forhånd. Lær hvad der er vigtigt at drikke vitaminer under graviditeten.

Vitamin B2-mangel: symptomer på hypovitaminose

Hvis kroppen ikke modtager nok vitamin B2, kan der opstå ubehagelige symptomer eller endda sygdom. Da riboflavin er involveret i metaboliske processer, med mangel på mennesker:

  • begynder at føle svaghed;
  • bliver træt hurtigt;
  • mister appetitten
  • vægten er reduceret
  • hudfølsomhed forsvinder;
  • lider ofte af hovedpine, dårlig søvn, svimmelhed og humørsvingninger.

Alle disse symptomer tjener ofte som indikationer for brugen af ​​vitamin B2.

Derudover kan der være nedsat syn: ubehag i øjnene, betændelse, sløret syn ("nattblindhed"). I alvorlige tilfælde af vitamin B2 beriberi kan en katarakt udvikle sig.

Vitamin B2 er vigtigt for hår, negle og hud, så dets mangel er udtrykt i forringelsen af ​​deres tilstand. Muligt hårtab, skæl, dermatitis. Fokus på betændelse og revner optræder på slimhinden. Et af de mest mærkbare symptomer på beriberi er lilla-rød tun.

Manglende riboflavin fører også til anæmi og dysfunktion af skjoldbruskkirtlen.

Overskud (hypervitaminose) vitamin B2

Riboflavin overdosering fører ikke til nogen negative konsekvenser, da stoffet udskilles hurtigt med urin og ophobes ikke i kroppen.

Kombinationen af ​​vitamin B2 med andre vitaminer og mineraler

For den mest effektive absorption af vitaminer er det vigtigt at tage dem korrekt, da ikke alle stoffer er kompatible. Dette gælder også for vitamin B2.

Riboflavin er godt kombineret med vitamin B6 og forbedrer dets egenskaber og effektivitet. Men med vitamin B1 anbefales det ikke at tage det, da B1 ødelægges under interaktionen. Det er nyttigt at kombinere indtagelsen af ​​riboflavin og zinkpræparater: B2 forbedrer zinkfordøjelsen, hvilket gør dette sporelement mere biotilgængeligt. Uforenelig med alle vitaminerne i gruppe B med vitamin C.

Langt liv afhænger af den korrekte strøm af metaboliske processer i kroppen. Det er vitaminer, der regulerer metabolisme, og riboflavin er en af ​​de vigtigste vitaminer, hvor både normal hæmoglobinsyntese, sund hud og smukt hår og godt syn afhænger.

Hvordan beskytter du kroppen under den frodige sæson for at forsyne dig med de nødvendige sporstoffer? Find ud af selv hvilke vitaminer der er bedst at drikke om vinteren.

Dit hår er tørt, og deres spidser splittes hele tiden? Alt dette - manglen på nyttige elementer. Hvad og hvad skal man gøre med det? Få mere at vide om dette.

Vil du vide, hvilke vitaminer og mineraler der er gode for personer med diabetes? Du finder svaret her: https://vitaminizer.net/recommend/health/vitaminy-dlya-diabetikov.html

Hvad er nyttigt vitamin B2 i videoformatet:

http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b2/opisanie-riboflavina.html

Vitamin B2. Til hud, øjne og hår

Vitamin B2, eller riboflavin, akkumuleres ikke i kroppen, virker på niveauet af stofskifte og assimilering af næringsstoffer, og bidrager også til korrekt funktion af øjne, hud og hår. Udvalgt for første gang i 1932 af Warburg og Christian, og derefter kunstigt syntetiseret af Carrère i 1935.

Hvad er vitamin B2?

Vitamin B2 (riboflavin) opløseligt i vand, følsomt for lys. Da den ikke hviler i kroppen, skal dens mangel være dækket dagligt indtag med mad.

Navnet på dette vitamin "riboflavin" er forbundet med latin. "Flavus", som betyder "gul", i henhold til farven på vitamin B2. Tilstedeværelsen af ​​et ribosfragment (monosaccharid) i den kemiske sammensætning af riboflavin giver det vitaminaktivitet.

Riboflavin (vitamin B2) i sin rene form er et krystallinsk pulver med svag lugt og lidt bitter smag, opløselig i vand (men ikke særlig god), modstandsdygtig over for temperaturen (modstår opvarmning op til 285 grader C og falder derfor ikke sammen under madlavning) tåler frysning. Men det nedbrydes under påvirkning af lys (UV stråler) og alkalier. Af denne grund bør vitamin B2 opbevares i en lufttæt beholder, beskyttet mod lys.

Det syntetiseres i menneskekroppen under påvirkning af tarmflora, men mængden er ikke nok til at dække daglige behov. Derfor skal vitamin B2 konsumeres dagligt med visse fødevarer eller i form af vitaminpræparater.

Det absorberes let fra tyndtarmen, trænger nemt ind i forskellige væv i kroppen, men opbevares ikke der. Overskydende vitamin B2 udskilles i urinen, som samtidig bliver gul.

Egenskaber af vitamin B2. Hvad er kroppen til?

Egenskaberne af vitamin B2 er talrige, men det vigtigste kan fremhæves: det påvirker frigivelsen af ​​energi fra næringsstoffer og sikrer også skønhed og sundhed i hud, øjne og hår:

  • det spiller en rolle i den samlede metabolisme af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner fra fødevarer, der bidrager til frigivelse af energi; er til stede i kroppen i form af to coenzymer: FAD (flavivin din dinucleotid) og FMN (flavin mononucleotid), der fungerer som hydrogenacceptorer; deres kombinerede virkning med enzymer sikrer oxidation af glucose, hvilket fører til frigivelse af energi
  • spiller en rolle i respiratoriske mekanismer på cellulært niveau
  • spiller en stor rolle i nethinden og fremmer sund vision og vision i mørket
  • fremmer vækst
  • spiller en ledende rolle i hudens, hårets påvirkning (elasticitet og styrke af keratinfibre) og negle
  • øger kroppens modstand mod kulde
  • vigtigt for den korrekte funktion af nervesystemet og hjernen.

Dagligt behov for vitamin B2. instruktion

Den anbefalede daglige indtagelse (RSD) af vitamin B2 for en voksen er 1,6 mg dagligt. Denne tal varierer afhængigt af den fysiologiske tilstand: gravide kvinder og atleter samt folk, der bruger alkohol, bør få en stor dosis vitamin B2. Mangel på vitamin B2-indtag under graviditet og amning øger risikoen for udvikling af defekter hos børn. Men selv i disse tilfælde er det nødvendigt at undgå overdosering af vitamin B2. Hos små børn er behovet for vitamin B2 tilfredsstillende ved fodring af modermælk.

Vitamin B2 i fødevarer

Tilfælde af vitamin B2 mangel i kroppen er yderst sjældne, da de er rige på mange produkter, hvilket gør det nemt at fylde manglen på dette vitamin i kroppen med en afbalanceret kost.

Fødevarekilder til vitamin B2-sæt. Det meste af det findes i gær, sojabønner, hvedekim, svinekød. Det er rigeligt i slagteaffald, i kød, mejeriprodukter, kyllingæg og fisk. Vitamin B2 findes også i nogle grøntsager (spinat, gulerødder, salat, broccoli, avocado osv.), I nogle legumes (linser, ærter, bønner), i svampe, nogle tørrede frugter og i sesamfrø og solsikkefrø. Imidlertid er den vigtigste kilde til vitamin B2 i vores kost mælk.

Vitamin B2 mangel og overskud

Mangel på vitamin B2, selvom det er sjældent, bringer nogle problemer. Især med riboflavinmangel observeres tør hud, øjensygdom og ofte alvorlig træthed.

Hypovitaminose eller vitamin B2 mangel er en usædvanlig sag og er normalt et resultat af, at en person på grund af sin fysiologiske status har brug for en øget dosis af dette vitamin. Dette gælder især for atleter. Spiller rollen som dårlig adsorption i tarmene såvel som ernæringsmæssige mangler.

Vitamin B2 mangel fører til følgende problemer:

  • hud: cheilitis (betændelse i læberne), når læberne bliver røde, hævede, tørre, krakkede, crusted; vinkel cheilitis (sprækker i mundens hjørner); dermatitis; seboré i ansigtet, ledsaget af peeling og skorpe omkring næseborene; kedeligt og skørt hår og negle
  • på siden af ​​øjnene: øjenirritation med nedsat synsstyrke; conjunctivitis; keratitis (hornhindeinflammation); sløret syn natblindhed (tab af nattesyn); fotofobi; grå stær
  • gastrointestinale forstyrrelser, enteritis
  • muskelspasmer
  • krænkelse af tone.

I tilfælde af vitamin B2-mangel anbefales en dosis på 10 til 30 mg pr. Dag til en voksen (kun som foreskrevet af en specialistlæge). Vitamin B2 mangel er sjældent isoleret og kombineres ofte med vitamin B1 og B3 mangel.

En overdosis af vitamin B2 forekommer næsten ikke, da det er vandopløseligt, akkumuleres ikke i kroppen og udskilles hurtigt i urinen. Med meget høje doser af taget vitamin B2 kan fænomener som kløe, kvalme og følelsesløshed i ekstremiteterne sjældent forekomme.

Indikationer for anvendelse af vitamin B2

Afhængigt af din generelle sundhed eller niveau af fysisk aktivitet kan dit behov for vitamin B2 øges. I disse tilfælde (atleter, gravide, diabetikere, rygere) er det vigtigt at kontrollere niveauet af vitamin B2 i kroppen. For atleter øges brugen af ​​vitamin B2, da den er ansvarlig for produktionen af ​​energi, hvilket er højt i denne kategori. Gravide kvinder med riboflavinmangel risikerer en stigning i sandsynligheden for føtal misdannelser. I ammende mødre fodres den nødvendige mængde riboflavin til barnet med modermælk.

I følgende tilfælde er det nødvendigt at øge brugen af ​​vitamin B2: Alkoholmisbrug (alkohol ødelægger riboflavin), nedsat funktion af absorption af næringsstoffer i tarmene, leversygdom, mad efter operation for gastrektomi. Når du tager visse lægemidler, kan det øge behovet for vitamin B2 (antipsykotika, tricykliske antidepressiva, afføringsmidler, orale præventionsmidler).

Det er nødvendigt at øge dosen af ​​riboflavin:

  • til vegetarer eller folk på en kost uden kød, fisk, æg og de fleste mejeriprodukter
  • i tilfælde af overdreven forbrug af te eller kaffe samt krydderier, der irriterer mavetarmkanalen i mavetarmkanalen og absorptionen af ​​næringsstoffer indeholdende vitamin B2
  • En øget dosis af riboflavin bør også modtages af rygere, diabetikere, formelfødte børn og udvinde.

Riboflavin-mangel kan bidrage til udviklingen af ​​spiserørslidelser i esophagus, især hos kroniske alkoholikere.

Effektiviteten af ​​vitamin B2 er forbedret, når den kombineres i sammensætningen af ​​kosttilskud med andre B-vitaminer såvel som med magnesium. Den bedste absorption af vitamin B2 forekommer, når den tages sammen med mad. Hos kvinder hjælper vitamin B2 til absorption af jern.

Vitamin B2 kan ordineres af en læge i følgende tilfælde:

  • synsforstyrrelse: konjunktivitis, hornhindevaskularisering, sløret syn, natblindhed (tab af nattesyn), kataraktforebyggelse
  • hudsygdomme: cheilitis (betændelse i læberne), vinklet cheilitis (revner i mundens hjørner), stomatitis, seborré i ansigtet, negle dystrofi
  • gastrointestinale lidelser (kronisk enteritis)
  • almindelige lidelser: muskelkramper, hovedpine, utilstrækkelig vægtøgning hos børn, asteni.
http://mark-med.ru/stati/vitamin-b2-dlya-kozhi-glaz-i-volos/

Vitamin B2 (riboflavin)

Vitaminer B er afgørende for menneskers sundhed, da de er involveret i forskellige processer. Få kendskab til funktionerne riboflavin (vitamin B2) og reglerne for dets anvendelse.

Riboflavin er et vandopløseligt stof, der også delvis kan opløses i alkohol. Mikronæringsstoffer opfører sig inert i andre organiske opløsningsmidler. Den frie form af riboflavin findes ikke i naturen, men findes i dyrene og opløsningerne. En interessant kendsgerning er, at dette stof næsten samtidigt blev opdaget af flere forskere.

Det er helt klart, at hver af dem gav sit eget navn til det åbne vitamin. I efterfølgende forsøg blev det imidlertid klart, at de alle studerede det samme stof. Da mikronæringsstoffer destrueres aktivt under påvirkning af solens ultraviolette stråling, kan produkterne miste deres ernæringsmæssige egenskaber i lange perioder med lys. For eksempel mister mælk i tre timer i et tændt sted, omkring 70 procent af riboflavin.

Hvis du har set et tilsætningsstof med E101 indekset på produktetiketterne, er det vitamin B2, som vi overvejer i dag. I fødevareindustrien anvendes stoffet som farvestof. Giver opvasken og produkterne en gullig farve. Der er dog nogle problemer med produktionen af ​​mad vitamin B2 og oftest frigives det for at løse medicinske problemer. Bemærk, at riboflavin som fødevarefarvningsmiddel absolut ikke er i stand til at levere problemer til kroppen, og fra dette synspunkt har det ingen konkurrenter.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B2?

Lad os begynde med det faktum, at sporelementet kan syntetiseres af tarmens mikroflora. Også stoffet er indeholdt i fødevarer af animalsk og grøntsagsmæssig karakter:

• Plantekilder - brød, tomater, hvedekimineret hvede, boghvede og havregryn, grønne bønner, kål, jordnødder, brygersgær;
• Animalske kilder - mejeriprodukter, fisk, rødt og hvidt kød, slagteaffald, æg, presset hytteost.

Desuden findes riboflavin i svampe og frugter, for eksempel vilde svampe. Fisk og skaldyr, som nødder, kan også være en glimrende kilde til mikronæringsstoffer. Som vi har sagt, er stoffet ikke vedholdende, og vi vil gerne give nogle anbefalinger om bevaring af riboflavin i fødevarer:

• I løbet af tilberedningen skal du lukke grydenes låg for at undgå voldelige oxidationsprocesser.
• For at afrimme massen er det bedre at bruge et mørkt sted, f.eks. En ovn eller et kølekammer, efter at det er pakket i folie. Det er bedst at sætte frosset kød i vandet;
• Jo blødere ostemassen er, desto højere er koncentrationen af ​​vitamin B2 i den;
• Opbevar ikke mælk i glasbeholdere i lyset;
• Når der opbevares i lang tid i frossen form, mister produkterne nogle næringsstoffer.

Hvad er vitamin B2 ansvarlig for i kroppen?

Effekten af ​​riboflavin på kroppen er forudbestemt ved tilstedeværelsen af ​​to nukleotider. De deltager i forskellige processer:

• Effektivt neutraliserer patogener;
• Fremskynder hæmoglobinsyntese
• Øger hastigheden af ​​regenerative processer i muskelvæv;
• Normaliserer syn på organer;
• Regulerer reproduktionens aktivitet
• En positiv effekt på nervesystemet;
• Øger nervesystemet
• Fremskynder processen med jernabsorption;
• Forbedrer tilstanden af ​​hår, hud og negle.

Hvordan man tager vitamin B2, dagligt behov, den bedste tid til at tage vitamin B2

Kroppens daglige krav til vitamin B2 er ikke konstant, og det påvirkes af personens alder og køn:

• For mænd, fra 1,7 til 1,8 milligram;
• For kvinder - 1,3 til 1,6 milligram;
• For børn - afhængigt af en alder på 0,5-1,5 milligram.

For eksempel kan en voksen fuldt ud tilfredsstille kroppens behov ved hjælp af 300 gram hytteost eller to æg om dagen. Som du kan se, er det nok bare for at undgå hypo- og hypervitaminose ved at lave det rigtige ernæringsprogram. Det skal dog huskes, at en persons livsbetingelser også påvirker koncentrationen af ​​riboflavin, som kan falde ved brug af hormonelle lægemidler, alkoholholdige drikkevarer, svangerskabsforebyggende midler og tung fysisk anstrengelse.

Medikamenter indeholdende riboflavin er tilgængelige i form af tabletter, øjendråber og injektioner. Omkring 38 lande på planeten har udviklet diætretningslinjer for at undgå udvikling af mangel eller hypervitaminose af riboflavin. Vitamin Hvis en person ikke har problemer med nyrernes arbejde, kan hypovitaminose kun manifestere sig i nødsituationer, kan bruges til at behandle visse sygdomme eller gennemføre forebyggende kurser.

Her er de vigtigste indikationer for brugen af ​​lægemidler indeholdende riboflavin:

• Krænkelser af det visuelle system;
• Sår på huden, der ikke heler i lang tid;
• leverproblemer
• Sygdomme i artikulært ligamentapparat;
• Addisons sygdom
• Forstyrrelser i skjoldbruskkirtlen.

Da riboflavin er en stærk antioxidant, anbefales det til personer, hvis arbejde er forbundet med skadelige forhold.

Vitamin B2 interaktion med andre vitaminer

Riboflavin kan absorberes hurtigere af kroppen, mens de bliver fortæret med visse fødevarer. Der er dog stoffer, der vil bremse processen med ekstraktion af vitamin B2 fra mad eller reducere dens aktivitet. Agonister omfatter alle forbindelser, der har en positiv effekt på skjoldbruskkirtlen.

De hypotensive lægemidler har også en positiv effekt på absorptionen af ​​riboflavin. Imidlertid har de fleste stoffer en negativ effekt på vitamin B2 - nikotin, beroligende midler, alkohol, præventionsmidler og antipsykotika. Det er også nødvendigt at huske, at alle B-vitaminerne virker i tæt kontakt og med stigende dosering af en, skal du ændre antallet af andre.

Mangel på vitamin B2 (vitaminmangel) og sygdom

Symptomer på hypovitaminose kan være milde og svære. Med en moderat vitaminmangel kan dens mangel bestemmes af følgende symptomer:

• Udseendet af svaghed;
• Fallende appetit
• Hovedpine
• Skarpt vægttab
• Høj lysfølsomhed, ledsaget af brænding i øjnene og rive
• Sproget spiller;
• Fedtkirtlerne er nedsat;
• Forstyrrede søvnmønstre;

Hvis hypovitaminose kommer i et alvorligt stadium, vil symptomerne være forskellige:

• Hårtab;
• Inflammation af mund og mund slimhinde
• En skorpe kommer frem i mundens hjørner og revner
• Børn er stunted;
• Udvikle sygdomme i synets organer, for eksempel katarakt;
• Nervesygdomme og anæmi forekommer;
• Pellagra.

Vitamin B2 overskud (hypervitaminose)

Hvis en person ikke har nogen problemer med nyrernes arbejde, kan hypervitaminose kun manifestere sig i nødsituationer. Da riboflavin tilhører gruppen af ​​vandopløselige stoffer, vil hele dets overskud hurtigt bortskaffes. Symptomer på hypervitaminose er øget blodtryk, kløe eller følelsesløshed i huden.

http://provitamins.ru/vitamin-b2/

Læs Mere Om Nyttige Urter