mål:

-bekendt børn med egenskaber af sukker og salt (lugt, smag, farve, krystalform, opløselighed)

-stimulere sammenligning af sukker med salt,

- lær at arbejde med et forstørrelsesglas

-udvikle kognitivt initiativ, nysgerrighed,

-udvikle forskningsfærdigheder,

-fremme vedholdenhed, respekt for deres helbred.

hente:

Eksempel:

Eksperimentering "Egenskaber af sukker og salt"

Hvert barn har individuelle kognitive evner, som findes både i viden og færdigheder, og i dynamikken i deres erhvervelse. På baggrund af dette satte jeg mig selv målet - at lære at navigere strømmen af ​​information.

-bekendt børn med egenskaber af sukker og salt (lugt, smag, farve, krystalform, opløselighed)

-stimulere sammenligning af sukker med salt,

- lær at arbejde med et forstørrelsesglas

-udvikle kognitivt initiativ, nysgerrighed,

-udvikle forskningsfærdigheder,

-fremme vedholdenhed, respekt for deres helbred.

Kendskab til saltproduktionens historie, dens typer, visningsillustrationer, eksperimenter med vand, samtaler om hvordan folk bruger materialer og egenskaber ved fremstilling af forskellige genstande, om sikkerhedsforanstaltninger, når man arbejder med forstørrelsesglas.

Ordforråd: krystaller, stilke, sukkerrør, rodafgrøde, opløses, stoffer, fritflydende, mad, iodiseret salt, vaniljesukker, toilere.

loupes, salt, sukker, vandbeholdere, sorte ark papir, beholdere med forskellige typer salt, sukker, servietter, bakker.

-Jeg vil gøre dig til en gåde nu, og svaret vil fortælle dig, hvad vi skal tale om i klassen i dag.

Født på marken, kogt på fabrikken, opløst på bordet. (Sukker).

-Hvad er dette mysterium om?

-Hvordan gissede du?

-Hvor mange af jer ved hvilke fødevarer har sukker? (i frugt, grøntsager, konfekt).

-Hvad er sukker fremstillet af? (svar) p?

Og nu vil vi sidde på tæppet, og jeg vil fortælle dig en historie om hvordan du lærte at lave sukker?

For første gang begyndte de at producere sukker i langt Indien for længe siden fra sukkerrør, der vokser i varme lande. Juice blev presset fra stilkene og kogt indtil dannelsen af ​​krystaller.

Resultatet var brunt sukker. Så lærte folk at sukker er indeholdt i rødbeder.

Roer dyrkes i vores område. Med begyndelsen af ​​efteråret, høster landmændene på

Hvad tror du, hvilken del af sukkerroer bruges til at lave sukker? (svar)

Harvesteren adskiller toppe fra rødderne og rødderne bliver taget til sukkerfabrikken. Der bliver vådene skåret og skåret i chips. Derefter anbringes den i kedler med vand og koges. Vand bliver en sød sirup. Den resulterende sirup koges og rulles hurtigt. sukkerkrystaller dannes derfra,

De samles i en bunke - sukker. Det hældes i en taske og sendes til butikker.

Denne finger er en bedstefar, denne finger er bedstemor, fra en finger er en far, denne finger er en mor,

Det er en finger - det er min hele familien. (børn udfører bevægelser i teksten).

At læse et digt af A. Ivich "Om sukker"

- Hvad er der sket med sukkeret?

Arbejde i laboratoriet.

Hvilke sukkertyper kender du? (granulat, raffineret sukker, florsukker)

- Hvad ser sukker ud? (Salt)

-Hvordan kan de skelnes? Vil du vide?

-For at gøre dette, vil vi gå til laboratoriet. Jeg vil være den største laboratorieassistent, og du vil være mine assistenter.

Laboratoriet har sine egne regler: Du kan ikke lave støj og forstyrre hinanden,

Jeg vil stille spørgsmål, og du vil svare, og vil dele din mening.

Sæt et sort stykke papir foran dig. Tag en skefuld salt fra hvert glas separat, så sand og læg på forskellige sider af pladen.

Hvad har du bemærket, da vi udførte denne handling?

Hvilken konklusion kan der laves?

Konklusion: sukker og salt er løsstoffer.

- Hvad med farve? (sukker med en gul farvetone, salt-hvid).

Konklusion: Sukker og salt er forskellige i farve.

(overveje sorter af sukker i farve. Cane - lysebrun,

Pulver - hvid, raffineret - hvidt, granulat - gul.

-Tror du sukker og salt lugt? Men først og fremmest vil jeg advare dig: da sukker og salt er faste stoffer, skal du snuse omhyggeligt. Hvorfor?

(partikler kan komme ind i næsen og forårsage hudirritation.)

-Hvad lugter et gult stof? (karamel, vanille).

- Hvad lugter et hvidt stof? (Intet)

Konklusion: sukker og salt - anderledes i lugt.

- Sukker og salt er meget små partikler, det vil ikke være let for os at overveje dem. Hvad vil hjælpe os?

-Hvorfor har du bestemt det? (det øger emnet flere gange)

(børn ser partikler og udtrykker deres mening)

Konklusion: Sukker og salt er forskellige i form.

(Jeg foreslår at overveje sorterne af sukker: raffineret - terninger, pulver - sprød.)

- Hvad kan vi sige om smag? (salt er salt og sukker er sødt)

Konklusion: sukker og salt - forskellige i smag.

I børnekort med billedet af forskellige produkter. Børn finder og markerer produkterne i fremstillingen, som sukker blev brugt til.

- minde mig om, hvad salt er? (hav, iodiseret, mad)

-Hvor er det brugt?

(i madlavning, i bevaring, i medicin, halsen skylles, sårene vaskes, bygherrerne tilsættes salt til opløsningen, vejene er drysset, og vasken lægges i vasken under vask.

- Hvad er sukker?

- Hvor bruger vi det?

- Tror du det er muligt at forbruge salt og sukker i store doser?

- I dag har vi lært, at arbejdet med så mange mennesker bruges til at lave salt og sukker. Derfor skal deres arbejde respekteres.

- Hvad laver vi i dag? Hvad kunne du bedst lide?

http://nsportal.ru/detskiy-sad/okruzhayushchiy-mir/2018/02/02/eksperimentirovanie-svoystva-sahara-i-soli

Verden 3 klasse Hvad er de vigtigste egenskaber ved salt og sukker?

Opgaver verden over til lønklasse 3 Hvad er de vigtigste egenskaber ved salt og sukker?

Bordsalt og sukker er stoffer, der er fortrolige for absolut alle. Ved første øjekast er disse meget lignende stoffer, men kun ved første øjekast. Ja, disse stoffer er sammensat af små krystaller, er af hvid farve og er helt opløselige i vand, som bruges af en person til at lave drikkevarer eller til at lave forskellige retter.

Både salt og sukker lugter ingenting og er faste stoffer.

Men hvis du smager salt og sukker til smagen, vil du straks mærke forskellen - salt er salt og sukker er sødt. På samme tid er stensalt, hvorfra salt er opnået, sedimentær rock, men sukker er udelukkende af vegetabilsk oprindelse og er organisk stof.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2673944-okruzhajuschij-mir-3-klass-kakovy-glavnye-svojstva-povarennoj-soli-i-sahara.html

Oversigt over klasser i den forberedende gruppe til kognitiv udvikling af "Egenskaber af sukker og salt"

Anastasia Bunakova
Oversigt over klasser i den forberedende gruppe til kognitiv udvikling af "Egenskaber af sukker og salt"

Åben klasse

i forberedende gruppe

"Egenskaber af sukker og salt"

Formålet med: Bekendtskab af børn med stoffer (salt, sukker) og deres egenskaber.

1. Udvid og uddyb børnets forståelse af verden gennem fortrolighed med sukker og saltets egenskaber (lugt, smag, farve, krystalform, opløselighed).

2. Udvikle observation af børn, deres evne til at analysere, sammenligne, opsummere, skabe årsagssammenhænge og drage konklusioner.

3. At dyrke udholdenhed, respekt for deres helbred, interesse og evne til at arbejde i grupper, team.

Typer af børns aktiviteter: spil, kommunikativ, kognitiv forskning.

Ordforråd: krystaller, stilke, sukkerrør, rodafgrøde (toppe, rødder, partikler.

1. At læse et digt af A. Ivich "Om sukker"

2. Overvejelse af encyklopædiater, illustrationer.

3. Didaktisk spil "Egenskaber af genstande"

4. Samtaler om, hvordan folk bruger materialer og egenskaber ved materialer til fremstilling af forskellige genstande.

5. Sikkerhedssamtaler.

6. Gennemførelse af forskningseksperimenter.

Metoder og teknikker: visuel: præsentation, diagrammer, verbal: spørgsmål, lærerens historie, barnets historie, positiv motivation, kunstnerisk ord, praktisk handlinger: gennemfører eksperimenter

udstyr: Sort karton, forstørrelsesglas, 2 kopper vand, måleske, rør - alt efter antallet af børn. Kapaciteter under sukker og salt. Salt, sukker.

Uddannelseskursus aktivitet:

- Guys, gæster kom til os, lad os sige hallo til dem.

- Guys, hvilken vidunderlig dag i dag. Jeg vil gerne vide, i hvilket humør du trådte ind i gruppen:

- Hvem kom i godt humør - smil.

- Hvis du kan lide at tale med fyre, hæve dine hænder!

- Hvem kan ikke lide at skænke, klappe dine hænder!

- Hvis du forsøger at respektere folk, ved hvordan man lytter til svarene - skub i hænderne.

- Og nu lyt til gåden, og svaret vil fortælle dig, at vi vil udforske i dag.

Hvad er denne sand

Sødt med ham har vi te

I hvert køkken lever,

Alle elskerinder trives (sukker).

- Hvad synes du dette mysterium handler om? (børn reagerer)

- Hvordan gissede du det her? (børn reagerer)

- Og hvor mange af jer ved hvilke fødevarer har sukker?

børn: i frugt, grøntsager, konfekture mv.

- Hvad er sukker fremstillet af? (fra sukkerroer, sukkerrør)

- Godt gjort! Vil du vide historien om, hvordan du lærer at lave sukker, hvor kom det fra i vores land?

(læreren tilbyder børn at være opmærksomme på skærmbilledet)

Hvor kom sukkeret fra? Den, som vi rutinemæssigt lægger i en kop te hver dag? Hans hjemland - varme tropiske lande. På disse steder på jorden, hvor der ikke er kolde vintre, vokser højt græs med søde stængler - sukkerrør. For 2000 år siden i Indien blev presset sukker presset ud af sukkerrør, og sød sirup blev kogt, før der dannes krystaller. Resultatet var brunt sukker.

Rejsende, der kom til Indien, tog sukkerrør med dem. Så gradvist flyttede ræven til andre varme lande. I lang tid blev sukker kun opnået fra denne sydlige plante. Derfor var det meget dyrt, især i de nordlige lande, hvor sukkerrør ikke ønskede at vokse, uanset hvor hårdt de forsøgte. Vi besluttede at finde en erstatning for den lunefulde fremmede. Forsøgte at få sukker fra søde planter, fra græskar, fra blommer. Men sejren blev vundet af hvide rødder. Fra hvide sukkerrødder viste sukker sig for at være lige så god som i udlandet - sukkerrør.

Rødbeder dyrkes på områderne i Belgorod-regionen. Med ankomsten af ​​efteråret høstes folk med maskiner.

- Hvad tror du, hvilken del af sukkerroer bruges til at lave sukker? (børn reagerer)

Harvesteren adskiller toppe fra rødderne og rødderne bliver taget til sukkerfabrikken. Der bliver vådene skåret og skåret i chips. Derefter anbringes den i kedler med vand og koges. Vand bliver en sød sirup. Derefter renses og filtreres. Den resulterende sirup koges for at opnå krystaller. Dette er sukker!

- Hvilke sukkertyper kender du? (granulat, raffineret sukker, florsukker)

Spillet er opmærksom på "Min familie" (Børn står i tæppet og holder hænder, "Big Family" - børnene står "Little Family" - børnene squat. Spillet foregår i et andet tempo)

- Lyt til et andet mysterium.

I vandet er hun født

Men en mærkelig skæbne:

Vand hun er bange for

Og det dør altid.

pædagog: Hvad er dette mysterium om? (om salt)

Præsentation af præsentationen om saltet.

- Alt saltet på vores planet på en eller anden måde kommer fra verdens oceaner, udtørret hav og salt søer. Faktisk er havene i havene vandet salt.

Salt er mined i saltminer, i kilder, saltvande og fra havet.

I saltminerne gnister tunnellerne og korridorerne som om de var lavet af is. Minearbejderne skærer blokke, som derefter brydes i stykker, lastes i vogne og transporteres på specielle tog til toppen.

Salt er udvundet på en anden måde. På kysten er der bygget specielle lavvandede pools - saltpresser.

På den specielle kanal i dem udfylder havvand.

Den varme sol opvarmer vandet, og den fordamper hurtigt, og saltet det bringer, forbliver i poolen.

- Salt er den ældste mad krydderi kendt for manden. Uden det koster madlavning ikke næsten en enkelt skål. Men salt forbedrer ikke kun smag af mad, det er bare vigtigt for os.

- En mand kan ikke leve uden salt, det er dårligt for hans helbred. For mange år siden saltede salt lidt, og det var dyrere end guld. Derfor er folk kommet med ordsprog om salt. Hvilke kan du vide? (børn reagerer)

- Uden salt er ikke velsmagende, uden brød er ikke nærende.

- Nedosol på bordet, saltet på bagsiden.

- En knivspids salt gør sukker sødere.

- Til brød og salt er hver joke god.

- Intet brød, intet salt, ingen middag.

- Der er ikke salt, så der er ikke noget ord.

- Uden salt, uden brød, dårlig samtale.

- Guys, hvordan kan du skelne mellem sukker og salt? Jeg foreslår at finde ud af. Guys! I dag vil vi besøge magiker-tryllekunstner. Trollkarlen er intelligent, han er ekspert i alt og vil lære dig meget. Lad os lukke vores øjne og lad os sige: "Rex, Pex, Fex". (Børnene åbner deres øjne og ender i trollkarlens laboratorium. Mens øjnene er lukkede plejeren trollkarlens hat). Etiketten siger "Lab".

Mag. Hej børn! Du faldt i min besiddelse. Jeg er magiker af alle pochemiske videnskaber. Jeg hjælper dem, der vil vide hvorfor, hvorfor, hvorfor. Her er mine smarte bøger - encyclopedias, og dette er mit laboratorium. Jeg inviterer dig til laboratoriet af interessant forskning. Og hvem ved hvad et laboratorium er? (børn reagerer)

- Det er rigtigt, det er her, hvor forskere udtrykker deres antagelser og udfører forsøg. Men før vi begynder forskning, navngiv reglerne for adfærd i laboratoriet.

børn: Du kan ikke lave støj og forstyrre hinanden. Lyt patientligt på andres meninger osv.

- Godt gjort! Kom til vores videnskab lab.

pædagog: Vær opmærksom på 2 beholdere, hvor salt og sukker hældes. Jeg foreslår at bruge en ske til at hælde det første stof i et glas og derefter et andet stof. Hvad har du bemærket, da vi udførte denne handling? Hvilken konklusion kan vi trække ud fra denne oplevelse? (børn reagerer)

konklusion: sukker og salt - faste stoffer (læreren løser et kort på eliten).

pædagog: For den næste oplevelse foreslår jeg at hælde vand og rør stoffet i hvert glas med en ske. Se hvad der sker.

Børn. Stoffer forsvandt. De forsvandt.

Caregiver. Vand opløser salt og sukkerkrystaller. Samtidig ændres vandets farve ikke.

Børn, og lad os prøve at sætte det raffinerede sukker i vandet, hvad vil der ske?

konklusion: sukker og saltopløselige stoffer (læreren retter et kort på eliten).

Caregiver. Hvad kan vi sige om smag? Jeg foreslår at prøve vandet og bestemme smagen af ​​sukker og salt.

Børn. Salt er salt, sukker er sødt.

konklusion: sukker og salt er anderledes end smag (læreren retter et kort på easel).

pædagog: Gå til næste bord i vores lab. Salt og sukker hældes i kopperne. Kan de skelnes af udseende? Hvad kan vi sige om farven på disse stoffer?

børn: sukker med en gullig tinge, salt - hvid.

konklusion: sukker og salt er forskellige i farve (læreren retter et kort på easel).

pædagog: børn, tror du sukker og salt har en lugt? Prøv at lugte dem omhyggeligt. Hvorfor omhyggeligt? Det er rigtigt, fordi det er løse stoffer, og når man bestemmer lugten, kan de ikke bringes tæt på næsen. Hvad kan du sige om lugten? Lugter de det samme?

pædagog: Hvad lugter et gulligt stof (sukker?

Børn. Karamel, vanille.

Caregiver. Hvad lugter hvide ting (salt?

Caregiver. Vi kan sige, at disse stoffer er forskellige i lugt. Sukker lugter som karamel og vanille, og salt har ingen lugt.

konklusion: sukker og salt er forskellige i lugt.

pædagog: Jeg foreslår, at du går til næste bord i vores laboratorium. Salt og sukker er meget små partikler, det er meget svært for os at overveje dem. Hvad vil hjælpe os?

pædagogHvorfor har du bestemt det?

Børn. Forstærkeren øger elementer flere gange.

(Børn se partiklerne og udtrykke deres mening).

Caregiver. Vi kan konkludere, at sukker har form af mursten, de er de samme. Salt har ingen form.

konklusion: sukker og salt er forskellige i form.

Didaktisk spil "Find mad, der indeholder sukker"

(Læreren tilbyder kort med billedet af forskellige produkter, børn skal finde og markere de produkter, der blev brugt til at lave sukker)

- Lad os huske hvad salt er? (jod, hav, mad)

- Hvor bruger vi det? (i madlavning, skylle halsen, vaske sårene, om vinteren sprinkler jeg vejene)

Caregiver. Tror du det er muligt at forbruge salt og sukker i store doser? (børn reagerer)

Caregiver. Overskydende sukker fører til karies, fylde og salt - til nyresygdom.

Caregiver. Jeg vil virkelig have det finde ud af:

- Hvad har vi lært i dag i vores lab? (børn reagerer ved hjælp af et kort)

- Hvad kunne du mest lide i dag?

- Hvad var nyttigt for dig?

- Hvad synes du om vores gæster?

- Tror du, at vi alle lærte om sukker og salt?

Caregiver. Vi venter på mange flere interessante opdagelser. I dag var jeg glad for at være med dig igen i vores laboratorium og udføre forskning. Jeg takker for det udførte arbejde (læreren takker alle og giver ud ikonerne "Young Researcher").

http://www.maam.ru/detskijsad/konspekt-zanjatija-v-podgotovitelnoi-grupe-po-poznavatelnomu-razvitiyu-svoistva-sahara-i-soli.html

Sammendrag af NOD til forsøgsaktivitet "Egenskaber af sukker og salt"

Olga Tsybulnik
Sammendrag af NOD til forsøgsaktivitet "Egenskaber af sukker og salt"

Forberedt og udført:

Tsybulnik Olga Nikolaevna,

vejleder MBDOU «Strigunovsky

børnehave af almen udviklingstype "

1 kvalifikationskategori

Hele et børnebarns liv er gennemsyret af spillet, den eneste måde, han er klar til at åbne sig for verden og verden for sig selv. I lyset af de moderne børns karakteristika, læreren leder uddanningen af ​​førskolebørn som emner af sundhedsbesparende aktiviteter for at finde de spilformer, der organiserer uddannelsesarbejde, der ville tiltrække børn og ville være effektive for at nå målet.

En af de typer spil, der kan bruges til opdragelse af førskolebørn som emner af sundhedsbesparende aktivitet, er spil-eksperimentering. Formålet med sådanne spil er at øve, konsolidere kulturelle og hygiejniske færdigheder og vaner, færdigheder med sund livsstil.

Kurset af organiserede uddannelsesaktiviteter

om kognitiv udvikling i den forberedende gruppe for skole

"Egenskaber af sukker og salt"

fra cyklen "Hvad vi ved om materialer og egenskaber af stoffer"

Formålet med: Bekendtskab af børn med stoffer (salt, sukker) og deres egenskaber.

1. Udvid og uddyb børnets forståelse af verden gennem fortrolighed med sukker og saltets egenskaber (lugt, smag, farve, krystalform, opløselighed).

2. Stimuler sammenligningen af ​​sukker med salt.

3. Lær at stille spørgsmål, lytte til eventuelle svar og takke dem.

1. Udvikle frivillig opmærksomhed; dialogisk tale, evnen til selvstændigt at stille spørgsmålet om interesse.

2. At udvikle en følelsesmæssigt positiv holdning til verdens viden.

3. Udvikle observation af børn, deres evne til at analysere, sammenligne, opsummere, skabe årsagssammenhænge og drage konklusioner.

1. At dyrke ønsket om at være interesseret i verdens fænomener.

2. At dyrke udholdenhed, respekt for deres helbred.

3. At dyrke interesse og evne til at arbejde i grupper, kollektive.

4. Vis tålmodighed og lyt til svar fra kammerater til slutningen.

Typer af børns aktiviteter: leg, kommunikation, uddannelse og forskning.

Ordforråd: krystaller, stilke, sukkerrør, rodafgrøde (toppe, rødder, partikler.

1. At læse et digt af A. Ivich "Om sukker"

2. Overvejelse af encyklopædiater, illustrationer.

3. Didaktisk spil "Egenskaber af genstande"

4. Samtaler om, hvordan folk bruger materialer og egenskaber ved materialer til fremstilling af forskellige genstande.

5. Sikkerhedssamtaler.

6. Gennemførelse af forskningseksperimenter.

Metoder og teknikker:

1. Visual: præsentation, ordninger.

2. Verbale: spørgsmål, lærerens historie, barnets historie.

3. Positiv motivation.

4. Det kunstneriske ord.

5. Praktiske handlinger: gennemfører eksperimenter

Følg barnets tale, hjælp til at besvare spørgsmål.

udstyr: Sort karton, forstørrelsesglas, 2 kopper vand, måleske, rør - alt efter antallet af børn. Kapaciteter under sukker og salt. Salt, sukker.

Uddannelsesaktiviteter:

- Guys, gæster kom til os, lad os sige hallo til dem.

- Guys, hvilken vidunderlig dag i dag. Jeg vil gerne vide med hvilket humør du gik til gruppen:

- Hvem kom i godt humør - smil.

- Hvis du kan lide at tale med fyre, hæve dine hænder!

- Hvem kan ikke lide at skænke, klappe dine hænder!

- Hvis du forsøger at respektere folk, ved hvordan man lytter til svarene - skub i hænderne.

- Og nu lyt til gåden, og svaret vil fortælle dig, at vi vil udforske i dag.

Hvad er denne sand

Sødt med ham har vi te

I hvert køkken lever,

Alle elskerinder trives (sukker).

- Hvad synes du dette mysterium handler om? (børn reagerer)

- Hvordan gissede du det her? (børn reagerer)

- Og hvor mange af jer ved hvilke fødevarer har sukker?

børn: i frugt, grøntsager, konfekture mv.

- Hvad er sukker fremstillet af? (børn reagerer)

- Godt gjort! Vil du vide historien om, hvordan du lærer at lave sukker, hvor kom det fra i vores land?

(læreren tilbyder børn at være opmærksomme på skærmbilledet)

Hvor kom sukkeret fra? Den, som vi rutinemæssigt lægger i en kop te hver dag? Hans hjemland - varme tropiske lande. På disse steder på jorden, hvor der ikke er kolde vintre, vokser højt græs med søde stængler - sukkerrør. For 2000 år siden i Indien blev presset sukker presset ud af sukkerrør, og sød sirup blev kogt, før der dannes krystaller. Resultatet var brunt sukker.

Rejsende, der kom til Indien, tog sukkerrør med dem. Så gradvist flyttede ræven til andre varme lande. I lang tid blev sukker kun opnået fra denne sydlige plante. Derfor var det meget dyrt, især i de nordlige lande, hvor sukkerrør ikke ønskede at vokse, uanset hvor hårdt de forsøgte. Vi besluttede at finde en erstatning for den lunefulde fremmede. Forsøgte at få sukker fra søde planter, fra græskar, fra blommer. Men sejren blev vundet af hvide rødder. Fra hvide sukkerrødder viste sukker sig for at være lige så god som i udlandet - sukkerrør.

Rødbeder dyrkes på områderne i Belgorod-regionen. Med ankomsten af ​​efteråret høstes folk med maskiner.

- Hvad tror du, hvilken del af sukkerroer bruges til at lave sukker? (børn reagerer)

Harvesteren adskiller toppe fra rødderne og rødderne bliver taget til sukkerfabrikken. Der bliver vådene skåret og skåret i chips. Derefter anbringes den i kedler med vand og koges. Vand bliver en sød sirup. Derefter renses og filtreres. Den resulterende sirup koges for at opnå krystaller. Dette er sukker!

- Lyt til et andet mysterium.

I vandet er hun født

Men en mærkelig skæbne:

Vand hun er bange for

Og det dør altid.

pædagog: Hvad er dette mysterium om? (om salt)

Præsentation af præsentationen om saltet.

- Alt saltet på vores planet på en eller anden måde kommer fra verdens oceaner, udtørret hav og salt søer. Faktisk er havene i havene vandet salt.

- Salt er den ældste mad krydderi kendt for manden. Uden det koster madlavning ikke næsten en enkelt skål. Men salt forbedrer ikke kun smag af mad, det er bare vigtigt for os.

- En mand kan ikke leve uden salt, det er dårligt for hans helbred. For mange år siden saltede salt lidt, og det var dyrere end guld. Derfor er folk kommet med ordsprog om salt. Hvilke kan du vide? (børn reagerer)

- Uden salt er ikke velsmagende, uden brød er ikke nærende.

- Nedosol på bordet, saltet på bagsiden.

- En knivspids salt gør sukker sødere.

- Til brød og salt er hver joke god.

- Intet brød, intet salt, ingen middag.

- Der er ikke salt, så der er ikke noget ord.

- Uden salt, uden brød, dårlig samtale.

- Guys, hvordan kan du skelne mellem sukker og salt? Jeg foreslår at finde ud af. Jeg inviterer dig til laboratoriet af interessant forskning. Og hvem ved hvad et laboratorium er? (børn reagerer)

- Det er rigtigt, det er her, hvor forskere udtrykker deres antagelser og udfører forsøg. Men før vi begynder forskning, navngiv reglerne for adfærd i laboratoriet.

børn: Du kan ikke lave støj og forstyrre hinanden. Lyt patientligt på andres meninger osv.

- Godt gjort! Kom til vores videnskab lab.

Erfaring 1.

pædagog: Vær opmærksom på 2 beholdere, hvor salt og sukker hældes. Jeg foreslår at bruge en ske til at hælde det første stof i et glas med vand og derefter et andet stof. Hvad har du bemærket, da vi udførte denne handling? Hvilken konklusion kan vi trække ud fra denne oplevelse? (børn reagerer)

konklusion: sukker og salt - faste stoffer (læreren løser et kort på eliten).

Erfaring 2.

pædagog: For den næste oplevelse foreslår jeg at blande stoffet i hvert glas med en ske. Se hvad der sker.

Børn. Stoffer forsvandt. De forsvandt.

Caregiver. Vand opløser salt og sukkerkrystaller. Samtidig ændres vandets farve ikke.

konklusion: sukker og saltopløselige stoffer (læreren retter et kort på eliten).

Erfaring 3.

Caregiver. Hvad kan vi sige om smag? Jeg foreslår at prøve vandet og bestemme smagen af ​​sukker og salt.

Børn. Salt er salt, sukker er sødt.

konklusion: sukker og salt er anderledes end smag (læreren retter et kort på easel).

Erfaring 4.

pædagog: Gå til næste bord i vores lab. Salt og sukker hældes i kopperne. Kan de skelnes af udseende? Hvad kan vi sige om farven på disse stoffer?

børn: sukker med en gullig tinge, salt - hvid.

konklusion: sukker og salt er forskellige i farve (læreren retter et kort på easel).

Erfaring 5.

pædagog: børn, tror du sukker og salt har en lugt? Prøv at lugte dem omhyggeligt. Hvorfor omhyggeligt? Det er rigtigt, fordi det er løse stoffer, og når man bestemmer lugten, kan de ikke bringes tæt på næsen. Hvad kan du sige om lugten? Lugter de det samme?

pædagog: Hvad lugter et gulligt stof (sukker?

Børn. Karamel, vanille.

Caregiver. Hvad lugter hvide ting (salt?

Caregiver. Vi kan sige, at disse stoffer er forskellige i lugt. Sukker lugter som karamel og vanille, og salt har ingen lugt.

konklusion: sukker og salt er forskellige i lugt.

Erfaring 6.

pædagog: Jeg foreslår, at du går til næste bord i vores laboratorium. Salt og sukker er meget små partikler, det er meget svært for os at overveje dem. Hvad vil hjælpe os?

pædagogHvorfor har du bestemt det?

Børn. Forstærkeren øger elementer flere gange.

(Børn se partiklerne og udtrykke deres mening).

Caregiver. Vi kan konkludere, at sukker har form af mursten, de er de samme. Salt har ingen form.

konklusion: sukker og salt er forskellige i form.

Caregiver. Tror du det er muligt at forbruge salt og sukker i store doser? (børn reagerer)

Caregiver. Overskydende sukker fører til karies, fylde og salt - til nyresygdom.

Caregiver. Jeg vil virkelig have det finde ud af:

- Hvad har vi lært i dag i vores lab? (børn reagerer ved hjælp af et kort)

- Hvad kunne du mest lide i dag?

- Hvad var nyttigt for dig?

- Hvad synes du om vores gæster?

- Tror du, at vi alle lærte om sukker og salt?

Caregiver. Vi venter på mange flere interessante opdagelser. I dag var jeg glad for at være med dig igen i vores laboratorium og udføre forskning. Jeg takker for det udførte arbejde (læreren takker alle og giver ud ikonerne "Young Researcher").

Fartøj med opfyldelse af begær og munter stemning. Et håndværk af farvet salt. Alle børn elsker at tro på mirakler og magi, så jeg besluttede at lave et fartøj med ønskesedelse og munter stemning.

Resuméer af den åbne lektion "Cook sirupens hemmeligheder". Kendskab til sukkerets egenskaber Opgaver: Træn børn i elementært eksperiment, føre dem til en uafhængig konklusion om sukkers fysiske egenskaber. Afklar.

Resumé af åbne klasser i forberedelsesgruppen "Voksende saltkrystaller" Programindhold: - Styr børnets viden om mangfoldigheden af ​​stenernes verden. - Udvikle fine motoriske færdigheder i hænder, en måde at udvikle færdigheder på.

Master klasse "Vinterlandskab" ved hjælp af ikke-traditionelle tegneteknikker ved brug af paraffinstearinlys og salt Master klasse abstrakt: "Vinterlandskab" Formål: - At lære lærere at bruge ikke-traditionelle tegningsteknikker i klasseværelset.

NOD "Vand og dets egenskaber" Mål: Fortsæt at danne grundlaget for økologisk kultur hos børn 5-6 år. Mål: - At udvikle viden om vand og dets egenskaber.

Eksperimentelt arbejde "Voksende krystaller fra salt" Når jeg havde ideen - for at vise børnene, hvordan man kan vokse ægte krystaller. Voksende krystaller er ret spændende.

Et projekt til at gøre børnene bekendte med fænomenet livløs natur: "Kendskab til salt- og sukkeregenskabernes egenskaber" Formål: At informere børn om stoffer (salt, sukker) og deres egenskaber. Eksperimentelt at identificere ligheder og forskelle mellem disse stoffer.

Sand egenskaber Emne: Sandens egenskaber. Formål: At give en ide om sand som mineral, at bekendtgøre dets egenskaber og anvendelse; udvikle dig.

Air og dets egenskaber. Sammendrag af NOD i den forberedende gruppe om kognitiv udvikling med elementer af forsøg på emnet: "Luft og dets egenskaber." Mål:.

http://www.maam.ru/detskijsad/-svoistva-sahara-i-soli.html

"Egenskaber af sukker og salt"

"Egenskaber af sukker og salt"

Formål: Integration af eksperimentelt - forskning og grafiske aktiviteter inden for et enkelt uddannelsesrum for børn til at mestre uddannelsesområder. Øge produktivt samarbejde mellem lærer og børn.

Integration af uddannelsesområder.

Uddannelsesområde "Kognitiv udvikling"

- Fortsæt med at gøre børnene bekendte med sukker og saltets egenskaber (lugt, smag, farve, opløselighed);

-udvikle kognitivt initiativ,

-udøve børn i elementært forsøg med sukker og salt

- motion i arbejde med sløjfer,

Uddannelsesområde "Taleudvikling"

-at forbedre det dialogiske tale: at lære at deltage i samtalen, er det klart for lytterne at stille spørgsmål og besvare dem.

-at fastgøre nye ord i børnenes tale: krystaller, stilke, sukkerrør, rodafgrøde (toppe, rødder, frugtbare fødevarer, vaniljesukker, raffineret sukker).

-udvikle nysgerrighed. Udvid børns ideer om genstande og fænomener, der ikke havde plads i deres egen oplevelse.

Uddannelsesområde "Kunstnerisk - æstetisk udvikling"

-opmuntre børn til at dekorere det skabte billede

-at dyrke evnen til selvstændigt at bruge eksisterende viden, udviklede grafiske færdigheder; nøjagtighed, når man arbejder med lim og salt.

Uddannelsesområde "Fysisk udvikling"

- Fortsæt med at oplyse børn med fysiske øvelser for at styrke kroppens systemer (fingerøvelser til taleudvikling, visuel gymnastik - til forebyggelse af nærsynthed). For at danne den rette stilling.

Materiale og udstyr:

Forstørrelser efter antal børn, salt, sukker, beholdere med vand, sorte ark papir (efter antal børn, skeer, servietter, beholdere med forskellige sukkertyper, billedskiver til fremstilling af sukker og salt, farvet papir med billedet af kaniner, lim, børster, coasters.

At læse et digt af A. Ivich. "Om sukker", bekendtskab med saltproduktionens historie, dens art, visning af illustrationer, forsøg med vand, Didaktisk spil "Egenskaber for genstande", samtaler om sikkerhedsforanstaltninger ved arbejde med forstørrelsesglas.

Børn nu vil vi gå på en fantastisk rejse til landet med sukker og salt.

Vores første station - Biograf. Pas på, vores erhverv begynder.

Caregiver. Guys, lyt til gåden, og svaret vil fortælle dig, hvad vi skal tale om i dag.

Hvad er denne sand

søde med ham har vi te

bor i hvert køkken,

glæder alle husmødre.

Uddannelse: Hvad synes du dette mysterium handler om? (Børns svar)

Uddannelse: Hvordan har du gættet? (Børns svar)

Caregiver: Og hvem af jer ved i hvilke produkter der er sukker?

Børn: i frugt, grøntsager, slik og andre.

Uddannelse: Hvad fremstilles sukker af? (Børns svar)

Børn. Fra reed, som vokser i varme lande, fra hvide sukkerroer, der vokser i Rusland.

(Billede af stok, beter)

Lærer: Hvad tror du, hvilken del af sukkerroer bruges til at lave sukker, toppe eller rødder (rødder).

I mange regioner i Rusland dyrkes sukkerroer også.

Caregiver. Hvad tror du, hvordan får du sukker?

Børn. Saml på marken. Drives af biler til fabrikken. Ved planten skæres rødderne, koges, de resulterende melasse inddampes og sukkerkrystaller opnås.

Caregiver. Hvad ved du om sukker? (Børns svar).

Godt færdige fyre. Vi lærte at sukker er hentet fra sukkerrør og hvide sukkerroer, at sukkerroer behandles på fabrikken og får ægte sukker, som vi ser på bordet.

Interaktive fingerøvelser

Caregiver. Og jeg har en anden gåde til dig.

Caregiver. Gæt gåden.

Uden hende gutter, kok, ligesom uden hænder,

Og al maden bliver pludselig uspiselig!

Hvis det rammer såret, vil du opleve smerte.

Selvfølgelig gættede du det.

Nå, det er naturligvis salt.

Caregiver. Hvad er salt?

Børn. Salt er et mineralsk, naturligt element. I form af en hammer er det en lille hvid krystaller. (Vis illustration).

Caregiver. Hvilken farve er salt og hvad består den af?

Børn. Saltet er hvidt og består af små krystaller.

Caregiver. Ja, gutter - Salt er lavet i forskellige former. (madlavning, iodiseret, hav (viser forskellige typer salt).

Salt er anderledes: lille og stor. Hun er hvid. Det har en salt smag. Lugtfri. Salt er et uundværligt fødevareprodukt.

Caregiver. Guys, tror du, at salt er vigtigt i en persons liv og hvorfor? (Børns svar).

Caregiver. Ja, selvfølgelig giver salt retterne en særlig smag, men ikke for smagskvaliteten hos den forbrugte. Manglende salt kan føre til hjertesygdomme, fordøjelsesforstyrrelser. En mand kan ikke leve uden salt, det er dårligt for hans helbred.

For mange år siden saltede salt lidt, og det var dyrere end guld. Saltet med respekt.

Caregiver. Hvor gælder salt? (Slide show). I madlavning, i medicin, i konserveringsgrønsager, på gaden.

På gaden for sikkerhed af menneskelige wipers og specialbiler sprinklede spor og is. Dette er nødvendigt, så den person, der går langs stien, ikke glider, falder.

Interaktiv fysisk med musikalsk akkompagnement.

Caregiver. Hvilke sukkertyper kender du? (Børns svar).

Børn. Raffineret sukker, pulveriseret sukker, råsukker.

Caregiver. Hvad ser sukker ud?

Caregiver. Hvordan skelner man fra dem? Vil du vide?

Caregiver. Vores anden station "Laboratory". Jeg vil være den øverste laboratorieassistent, du er min assistenter. Vær reelle forskere.

Caregiver. Laboratoriet har alt hvad du behøver for eksperimenterne.

Lad os huske reglerne for arbejde i laboratoriet. Regler: Du kan ikke lave støj og forstyrre hinanden; besvare spørgsmål Del din mening.

I slutningen af ​​lektionen venter en overraskelse på dig.

Jeg inviterer dig til at tage plads.

Børn sidder ved bordene. Læreren lægger vægt på kropsholdning

I laboratoriet arbejder vi med to stoffer med salt og sukker.

Caregiver. Sæt et sort stykke papir foran dig. Tag en skefuld salt af hvert glas separat, derefter sukker og hæld på forskellige sider af pladen. Hvad har du bemærket, når du laver denne handling? Hvilken konklusion kan der drages ud fra denne oplevelse? (Børns svar)

Konklusion: sukker og salt er løsstoffer.

Caregiver. Hvad kan vi sige om farve?

Børn. Sukker med en gullig tinge, salt - hvid.

Konklusion: Salt og sukker er forskellige i farve.

Caregiver. Børn, tror du sukker og salt har en lugt? Men først vil jeg advare dig! Da disse er løse stoffer, skal du snuse omhyggeligt. Hvorfor?

Børn. Partikler kan komme ind i næsen og forårsage hudirritation.

Caregiver. Hvad lugter som et gulligt stof (sukker)

Caregiver. Hvad lugter hvidt stof (salt)?

Caregiver. Vi kan sige. At disse stoffer er forskellige i lugt. Sukker lugter som karamel. Salt er lugtfri.

Konklusion. Salt og sukker er forskellige i lugt.

Caregiver. Da salt og sukker er meget små partikler, vil det være svært for os at overveje dem. Hvad vil hjælpe os i dette?

Caregiver. Hvorfor har du bestemt det?

Børn. Forstærker forstørrer partikler flere gange.

Caregiver. Vi kan sige, at sukker har form af mursten, de er de samme. Salt rund form.

Børn undersøger partikler af salt og sukker gennem et forstørrelsesglas.

Konklusion. Sukker og salt - anderledes i form.

På bakken er sukkerarter (i form); raffineret terning, pulver-smuldrende.

Caregiver. Hvad kan vi sige om smag?

Børn. Salt - salt, sukker - sødt (smag salt og sukker)

Konklusion. Sukker og salt er forskellige fra smag.

Didaktisk spil "Hvor er sukker og salt"?

(På skærmen vises billeder med billedet af produkter). Børn skal finde og markere produkter, der bruger salt og sukker.

Caregiver. Guys, jeg foreslår at du går til kunststudiet, hvor du bruger salt til at tegne kaniner. Pelsfrakker i kaniner vil være forskellige. Børn sætter sig ned og gør arbejdet.

Caregiver. Du er god i dag! Vi gjorde et godt stykke arbejde, og jeg lovede dig en overraskelse.

Vi vil lave bomuldssand med dig nu. Til dette har vi brug for sukker og en speciel enhed til fremstilling af bomulds slik.

(Making cotton candy).

Caregiver. Vi ser til højre, vi ser til venstre.

Løft dine øjne op.

Vi vil lukke øjnene modigt,

Åben, bomuld er.

Børn udfører visuel gymnastik, læreren bringer en bakke med bomuldssand og behandler børn.

Læreren under behandlerne fastsætter egenskaberne for bomulds slik: sødt, sukker, luft, velsmagende, blødt.

http://pandia.ru/text/80/417/71372.php

Egenskaber af sukker og salt

Spar tid og se ikke annoncer med Knowledge Plus

Spar tid og se ikke annoncer med Knowledge Plus

Svaret

Verificeret af en ekspert

Svaret er givet

kartsevanastya

Tilslut Knowledge Plus for at få adgang til alle svarene. Hurtigt uden reklame og pauser!

Gå ikke glip af det vigtige - tilslut Knowledge Plus for at se svaret lige nu.

Se videoen for at få adgang til svaret

Åh nej!
Response Views er over

Tilslut Knowledge Plus for at få adgang til alle svarene. Hurtigt uden reklame og pauser!

Gå ikke glip af det vigtige - tilslut Knowledge Plus for at se svaret lige nu.

http://znanija.com/task/16341697

Sammenligning af sukker og saltets egenskaber. 'Krystallisering af løsninger på eksemplet med voksende krystaller af bordssalt, sukker og kobbersulfat derhjemme'

Også behov for tonsvis af potash gødninger. Opgave: Opfører sig opløsningstiden for natriumchlorid i vand ved forskellige vandtemperaturer? For eksempel en gryde, 15 g kogesalt, en blandesked og en komfur eller lignende husholdningsapparater til opvarmning. Dette understøttes imidlertid ikke af dette eksperiment.

Selvfølgelig kan dette fænomen kun observeres, hvis mængden af ​​tilsat salt og mængden af ​​vand forbliver uændret. Hvis vandet har en temmelig lav temperatur, tager det meget længere tid at opløse saltet end ved højere temperaturer. Det bryder ned i negativt ladede chloridioner og positivt ladede natriumioner. Kloridioner, opløst i en væske, tiltrækkes til polen, fordi de er negativt ladede. Dette fører til en redox reaktion: chloridioner frigiver en elektron hver til fysiologisk saltvand og danner chlormolekyler, der forlader opløsningen.

Projektets fulde navn

Lomov Kirill, studerende 4 "b" klasse

Chuyashova Nadezhda Alexandrovna, grundskolelærer

MBOU SOSH Lermontovsky landdistrikterne bosættelse

Denne elektroniske donation kaldes oxidation. Da hvert atom har tendens til at have en fuldt optaget ydre skal absorberer hver hydrogenion en elektron, som tidligere har frigivet chloridioner. Denne absorption af elektroner kaldes sammentrækning. 2 atomer forene sig og danne et hydrogenmolekyle, som også forlader opløsningen. Hydroxidioner dannet under dissociation af vand kombineres nu med positivt ladede natriumioner, og der dannes kaustisk soda, som forbliver i beholderen.

Organisationens adresse, telefon

682990 Khabarovsk Territory, Bikinsky District, Lermontovskoye Rural Settlement, ul. Proletarskaya - 10 8 (42155) 24 - 7 - 62

Lær at dyrke krystaller af salt og sukker derhjemme.

Januar - marts 2016

Som et resultat af forskning og eksperimenter hos børn dannede en ide om egenskaberne af sukker og salt.

Derudover er et krystallinsk salt, natriumchlorid. Det himalayanske krystallinske salt er langt bedre end det traditionelt iodiserede salt, hvilket er ekstremt giftigt. Himalayasaltene er millioner af år gamle. Dette er en ren form for salt, der ikke har rørt toksiner og forurenende stoffer, der spredes af andre typer havsalt.

Kendt i Himalaya som "hvidguld", indeholder Himalayas krystal salt de samme 84 mineraler og naturlige elementer, der findes i menneskekroppen. Denne form for saltkrystal er også modnet over de sidste 250 millioner år med intens tektonisk tryk, hvilket skaber et område med nul eksponering for toksiner og urenheder.

Voksende krystaller er en fascinerende og informativ øvelse, enkel, overkommelig og billig. Krystaller har spillet og stadig spiller en vigtig rolle i menneskelivet.

I lektierne fra verden omkring os lærte vi, at krystaller ofte findes i naturen. For eksempel, snefnug, frostige mønstre på glasruder og frost, dekorere om vinteren bare grene af træer. Alle sten er krystaller! Og ikke kun lyse og strålende ædelstene (diamanter, rubiner, safirer), men også almindelige dem, der udgør bjerge, klipper, kløfter og huler. Der er endda krystaller, der kan spises! Dette er salt og sukker, som er tilgængelige i hvert køkken. Krystaller anvendes i vid udstrækning inden for videnskab, industri, optik, elektronik. Men det mest interessante for mig var, at hver eneste partikel af sukker og salt er en krystal! Det viser sig, at krystallerne kan vokse sig selv! Jeg var meget interesseret i dette emne, og vi besluttede at dyrke krystaller fra salt og sukker derhjemme. Det skal trods alt vise sig meget smukt!

Himalaya Crystal Salt: Fordele

Desuden giver den cellulære struktur af dette salt dig mulighed for at opbevare vibrationsenergi. Dine eksisterende kolloide mineraler, hvilket betyder at de er små nok til, at vores celler kan absorbere dem nemt. Sundhedsfordelene ved at bruge Himalayas naturlige krystal salt kan omfatte.

Hvorfor standardbordet salt "Health Destroyer"

Kontrol vandstanden i kroppen, regulering for korrekt funktion. Fremmer godt blodsukkers sundhed. Hjælper med at reducere generelle tegn på aldring. Fremme oprettelsen af ​​hydroelektriske energiceller. Fremme øget absorption af fødevarer i tarmkanalelementerne. Sundhedsstøtte. Kræftstøtte til sund åndedrætsfunktion. Reducer forekomsten af ​​brystproblemer og global fremme af brystsundhed. Reducer muskelkramper. Øg knoglestyrken Naturligvis fremme et sundt søvnmønster Oprettelse af libido Sund i kombination med vand oh det er nødvendigt at regulering af blodtryk Undgå cellulite sammenlignet med bordsalt Reducerer chancerne for at udvikle revmatisme, gigt og gigt sammenlignet med konventionelle kemisk behandlede salte. Reduktion i udviklingen af ​​nyresten og galdeblære i sammenligning med konventionelt kemisk behandlet bordsalt. Fremme stabiliteten af ​​pH-balance i celler, herunder hjernen.. Mange mennesker ved ikke, at almindeligt bordsalt virkelig er fyldt i mange former, herunder kemikalier og sukker!

Så forskningstemaet blev valgt: "Krystallisering af løsninger på eksemplet om voksende saltkrystaller og sukker derhjemme".

Forskningstema: "Krystallisering af løsninger på eksemplet om voksende krystaller af bordssalt og sukker derhjemme"

Relevansen af ​​undersøgelsen er, at voksende krystaller er en fascinerende og informativ aktivitet og måske den enkleste, mest overkommelige og billige. Krystaller har spillet og stadig spiller en vigtig rolle i menneskelivet.

Salt som er nødvendigt for livet, som vi ved det, kan være farligt, hvis det tages i denne kemiske form. Bordsalt består af 5% natriumchlorid og 5% kemikalier, såsom jod og sorbenter og sukker. Tabel- og køkkensalte findes i de fleste boliger, restauranter og alle fødevareprodukter, der ikke indeholder nogen næringsværdi. De har brug for et spor af værdifulde mineraler, der bringer os salt. Efter transformation er salt hovedsageligt natriumchlorid, en kunstig kemikalie, som kroppen faktisk ser som en fremmed giftig invaderer!

Formål: At lære at dyrke krystaller af salt og sukker derhjemme

1. Forstå hvilke krystaller der er.

2. At studere processen med voksende krystaller.

4. dyrk en krystal af salt og sukker

5. Analyser resultaterne.

Formålet med undersøgelsen er krystaller.

Når denne type salt kommer ind i kroppen, kan vores krop ikke slippe af med det i et naturligt og sundt miljø. Dette kan føre til vævsbetændelse, vandretention og forhøjet blodtryk over tid. Derudover er krystallerne af det behandlede salt også energisk døde, da deres krystaller er fuldstændigt isoleret fra hinanden. For at vores krop kan absorbere kemisk saltbord, er der en stor mængde spildenergi for at forsøge at holde kroppen i den optimale balance af væske.

Dette skaber en unødig byrde på fjernelse af systemer i kroppen. Vand fjernes også fra andre celler i systemet for at neutralisere unaturligt natriumchlorid. Forskning viser, at for hvert gram bordsalt, som dit system ikke kan behandle, bruger din krop mere end tyve gange mængden af ​​cellulært vand til at neutralisere natriumchlorid i et kemisk behandlet salt.

Emnet for forskning er krystalliseringsprocessen.

Forskningshypotes: Vi antager at salt og sukkerkrystaller kan dyrkes derhjemme.

Den praktiske betydning af undersøgelsen er, at den kan bruges i undervisningen fra omverdenen, i ekstracurricular aktiviteter, valgfag.

Dette kan føre til vandretention, cellulite, reumatisme, gigt, gigt, samt akkumulering af nyresten og galdeblære. Selv om korn af salt og sukker ligner hinanden, har de ved første øjekast forskellige sammensætninger og egenskaber, herunder forskellige tætheder. Tætheden af ​​salt og sukker kan måles på forskellige måder, og at bestemme hvilken der har den højeste tæthed afhænger af, hvordan du måler dem.

Den egentlige massefylde af et objekt måles ved at beregne dets masse og dividere dette tal med objektets volumen. Det samme gælder for sukker og salt. Dette er deres reelle tæthed. De faktiske tætheder af det pulveriserede salt og det granulerede salt er de samme. Dette skyldes, uanset hvor finpartiklerne partiklerne er, de vil altid have den samme rigtige tæthed.

Nyheden af ​​undersøgelsen ligger i at fremlægge anbefalinger til unge forskere om voksende krystaller derhjemme, hvilket øger interesse, aktivitet og uafhængighed i eksperimentelt arbejde samt kendskabet til verden af ​​yngre studerende.

Du vil også bemærke, at salt er tættere end sukker. Med andre ord, hvis du sammenligner de samme mængder sukker og salt, vil saltet have en stor masse. En anden måde at måle tætheden af ​​pulvere eller stoffer, der kommer ind i små granulater, er bulkdensitet. Som andre målinger måler tilsyneladende massefylde masse divideret med volumen, men bruger den samlede mængde salt eller sukker eller en samling korn i tillæg til alle mellemrum mellem kornene. På mange måder er denne foranstaltning mere gavnlig for os, da der i de fleste tilfælde anvendes salt eller sukker, anvendes mere end et granulat.

Akkumulering af teoretisk materiale.

Gennemførelse af eksperimentelle aktiviteter for at opnå krystaller fra salt og sukker.

Analyse af resultaterne af undersøgelsen.

Bordsalt og sukker, kapacitet, hvor vi vil vokse vores krystal, snor, wire, stokke af træ, madfarvestoffer.

Og hvis du bruger mere end et granulat, er det næsten umuligt at broere hullerne mellem dem. Disse er indlysende tætheder af salt og sukker. I modsætning til den faktiske densitet er tilsyneladende tætheder af pulveriseret salt og granulært salt forskellige. Dette skyldes, at de tyndere jordens partikler, jo mindre plads mellem dem. Når du måler den tilsyneladende tæthed af salt og sukker, har sukker en højere densitet end salt.

Hvad gør han med forskellige tætheder?

Salt har en højere densitet end sukker, men sukker har en bulkdensitet mere salt. Hvorfor? Som vi allerede har set, påvirker den finkornede form af granuler bulkdensiteten, da mindre korn har mindre plads mellem dem. Andre faktorer, der påvirker bulkdensitet, er partikelform og kohæsion.

Ethvert skoleprojekt kan opdeles i flere faser:

Voksende krystaller er en meget, meget interessant øvelse. Men for at resultatet skal vise sig rigtig smukt, skal du omhyggeligt udføre alle handlinger og have tålmodighed. Fra bøger og internettet lærte vi, at krystaller kan dyrkes på forskellige måder, for eksempel ved at afkøle en mættet saltopløsning. Med faldende temperatur falder opløseligheden af ​​de fleste stoffer, og de siges at udfælde. I første omgang vises små krystaller - bakterier - i opløsningen og på væggene på karret. Når kølingen er langsom, ser de lidt ud. Med hurtig afkøling danner sådanne embryoner mere, og selve processen er mere aktiv. Samtidig virker den korrekte form for krystaller ikke, fordi der vokser mange af dem, og de forstyrrer hinanden. Derfor skal du tage en af ​​disse krystaller og bruge den som et såkaldt frø. Det vil være som en magnet, til hvilke partikler af et stof fra en væske vil blive tiltrukket og sammenføjet. Det viser sig, at selv om vores første krystal har en uregelmæssig form, vil det før eller senere selv rette op på alle sine fejl og tage formens karakteristik af dette stof op. Krystallet af salt og sukker skulle vise sig i form af en rhombus, som vi måtte tjekke.

Vi skal betragte det som et kemisk aktivt produkt, fordi det er resultatet af kemisk syntese og et koncentreret produkt. Når fiber, protein, mineraler, vitaminer mv. fjernes fra garapy og brun farve, kun kulhydraten forbliver, fattig, isoleret, derfor må vi overveje sukker som kemisk, ikke mad. Brunt sukker indeholder protein, fedt, calcium, fosfor, jern, vitamin B1, B2, niacin, C-vitamin, natrium, kalium, magnesium, kobber og zink, mens raffineret sukker indeholder 0 af disse næringsstoffer og stjæler også bestanden mineraler i kroppen, der skal absorberes og absorberes.

Hvad er krystaller? Krystaller, oversat fra græsk, (krystallos) "is". Ifølge encyklopædi er en krystal en solid krop. Krystaller vokser ved at tilføje partikler af et stof fra en væske eller damp. Krystaller er af naturlig oprindelse og kunstig, dyrket i specielt skabte forhold.

Langsomt og permanent tab af magnesium: infektioner, kræft. Langsomt og permanent tab af calcium: hulrum, osteoporose. Deponering og tilbageholdelse af calciumsalte: aterosklerose. Langsomt og permanent tab af B-vitaminer, zink og krom: lav immunitet, prostatacancer og diabetes.

Dannelse af bakterielle plaques i gingival sulcus: periodontal sygdom. Permanent forsuring af blodet: kroppen stjæler calcium fra knoglerne for at neutralisere denne forsuring; immunologisk ubalance. Forstyrrelser i glukosemetabolismen: hyperglykæmi, depression og diabetes.

En krystal er en solid tilstand af materie. Det har en anden form og et andet antal ansigter. Det afhænger af atomernes placering.

Krystal kan ses mellem stenene. Krystaller, der ligger dybt i jorden, er meget forskellige. De kaldes ofte "blomster af stenernes verden". Størrelsen af ​​sådanne sten når menneskelig vækst. Der er også meget tynde krystaller, hvis tykkelse er mindre end et stykke papir. Men der er også enorme, hvilken tykkelse når flere meter. Krystallerne er små, smalle og skarpe som nåle, men de kan også være af enorm form.

Forstyrrelser af lipidmetabolisme: fedme og aterosklerose. Vi kan også overveje sukker som kræft, fordi det er immunosuppressivt, dvs. reducerer kroppens evne til at beskytte det og hovedsagelig for at eliminere den vigtige magnesiumion på grund af sin overdrevne form, som den forbruges i dag.

Forekomsten af ​​brystkræft kan variere betydeligt fra land til land. For eksempel er en sygdom i Japan meget sjælden blandt japanske kvinder, som immigrerer til USA. Seeley og Horrobin sammenlignede sukkerforbrug pr. Indbygger og brystkræft mortalitet i 20 af verdens rigeste lande. Det blev konstateret, at de lande, der spiser mest sukker, er dem med den højeste dødelighed - i faldende rækkefølge i Storbritannien, Holland, Irland, Danmark og Canada.

Hvis du ser på sukkeret i et mikroskop: Du kan se, at disse er små, men meget regelmæssige krystaller, skinnende, gennemsigtige, med flade kanter. Klump sukker består også af små krystaller, presset sammen. Lejlighedsvis kan du se store sukkerkrystaller til salg.

Almindelig spisning eller madlavning, salt, uden hvilket en person ikke kan gøre, består også af krystaller. Vi spiser meget små krystaller af salt (salt salt) som mad; i jorden findes der nogle gange salt i form af meget store krystaller - rocksalt.

Forskere fremsatte en forklaring på kræftfremkaldende egenskaber ved desserter. En del af glukosen indeholdt i sukkeret - ca. 30%, går direkte ind i blodbanen. For at klare denne pludselige stigning i blodglukose producerer bugspytkirtlen mere insulin, et hormon sammenblandet i forbrændingen af ​​sukker. Brystvæv afhænger af væksten af ​​dette hormon. Det samme gælder for brystkræftceller.

Som du kan se, er tusind gange bedre at spise brunt sukker, som giver os mineraler og vitaminer end raffineret sukker, hvilket fratager os vitaminer og mineraler, der er lagret i kroppen, hvilket forårsager skade på vore celler, væv og dermed hele organismen, sådanne sygdomme hvordan.

Mine klassekammerater og jeg kiggede på sukker og salt med et forstørrelsesglas med interesse, og de krystaller, de var lavet af, var synlige. I nogle ørkener er der hele bjergkæder, som er gigantiske aflejringer af krystallinsk rocksalt. Og de har en bizar og fantastisk form af saltstener. (Tillæg №1)

En anden slags krystaller kender alle godt. Disse er krystaller af frosset vand, det vil sige is og sne.

Men hvordan dannes krystaller faktisk?

På internettet kan du finde en masse instruktioner om, hvordan man dyrker krystaller fra forskellige kemikalier. Jeg besluttede at kontrollere alt på egen hånd, og som base tog jeg almindeligt bordssalt, sukker, der kan findes i ethvert køkken.

Efter at have analyseret tekstmaterialet og bestemme forskningsmetoderne gennemførte jeg et eksperimentelt arbejde med at dyrke krystaller i hjemmet.

Erfaringsnummer 1 Voksende krystaller af salt.

Tag saltet, fortynd opløsningen i en beholder og sæt det i en kasserolle med varmt vand, indtil det opløses. Tilsæt mere salt og bland igen. Gentag denne fase indtil saltet opløses og begynder at slå sig ned til bunden af ​​glasset. Vi fik en mættet saltopløsning. Hæld det i en ren beholder. Vælg ethvert større krystal af bordssalt du kan lide, binde det med en snor og hæng det, så det ikke rører glasets vægge. Efter et par dage kan du mærke en betydelig vækst for krystal. Hver dag vil det stige.

Resultat: vi fik en krystal af salt. (Bilag nr. 2)

Eksperiment nummer 2 Voksende krystaller fra sukker.

Tilsæt 2 spsk sukker til varmt vand og bland godt, hvis sukkeret er helt opløst, tilsæt lidt mere. Når der er et uopløseligt bundfald i bunden af ​​glasset, er opløsningen klar. Hæld forsigtigt 2 spiseskefulde af opløsningen på hver underkop. For at få farvede krystaller kan du tabe lidt madfarvning. Efter et par dage begynder krystallerne at vokse. Vi venter et par dage og beundrer de resulterende krystaller.

Resultat: vi fik farvede sukkerkrystaller. (Tillæg nr. 3)

Under eksperimentet fandt jeg, at krystaller kan opnås kunstigt hjemme.

Som et resultat af undersøgelsen var jeg i stand til at blive bekendt med processen med kunstig dannelse og vækst af krystaller. I modsætning til naturfænomener kan en person styre processen med dannelse og vækst af krystaller, således at han kan opnå krystaller af en given størrelse, form og mængde i tusind gange hurtigere.

I fremtiden planlægger jeg at fortsætte med at studere den fascinerende proces med krystalvækst. Jeg foreslår, at du lærer at kende den fantastiske og magiske verden af ​​krystaller. Jeg så, at hvert stof danner krystaller med sine egne individuelle egenskaber, sin egen individuelle form, af en anden farve, hvilket derved viser en hypotese.

Referencer og internetressourcer

1. The Big Children's Encyclopedia: Chemistry / Comp. K. Lucis. M.: Russisk encyklopæisk partnerskab. 2000.

2. Vladimir A.V. Salty Gold: Videnskabelig og Kunst. litteratur. M.: Det. lit.1986.

3.Devyatkin V.V. Kemi for de nysgerrige, eller hvad du ikke vil lære i lektionen. Yaroslavl: Academy Holding. 2000.

Fremstilling af saltvand

Fremstilling af en koncentreret opløsning af vand og sukker med tilsætning af fødevarefarvestoffer

"Krystallisering af løsninger på eksemplet med voksende krystaller af bordssalt, sukker og kobbersulfat derhjemme."

Udgivelsesdato: 08/06/2015

preview materiale

Kommunal budget uddannelsesinstitution

"Krasnoshchekovskaya Secondary School № 1"

"Krystallisering af opløsninger på eksemplet med voksende krystaller af bordssalt, sukker og kobbersulfat derhjemme".

Afsluttet: studerende 5 "a" klasse

Leder: fysiklærer

Kapitel I. Hvad er krystaller?.......................................................... 5

1.2. Brug af krystaller og deres rolle i den moderne verden....................7

2.1. Krystalvækst i naturen...................................................... 8

2.2. Krystalvækst under kunstige forhold...............................10

Kapitel III. Voksende krystaller fra opløsninger................................. 12

Kapitel IV Egen forskning.................................................14

Hver vinter fortsætter jeg med at beundre de indviklede mønstre, som frost trækker på vinduesglas. Det er umuligt at tage øjnene af disse uovertruffen håndværkere. På et vindue ligner mønstre blonder, på den anden, smukke paladser og slotte, på den tredje, en fantastisk vinterskov. Hvert mønster er unikt og unikt. Disse fantastiske billeder kan ses og ses, og hver gang at se noget nyt. De er altid fantastiske og magiske. Og hver gang jeg beundrer dem, ser jeg noget af mit eget. Når jeg ser på vintermønstrene på vinduerne, stopper mit hjerte med beundring. Og hver gang spørger jeg det samme spørgsmål: "Hvordan ser sådan en skønhed ud på vinduerne?" Mens jeg kommunikerede med mine venner, lærte jeg, at dette spørgsmål ikke kun interesserer mig. Så jeg besluttede at finde ud af mere.

På internettet lærte jeg, at is er krystaller, og jeg så mange krystaller af forskellige former og farver. Jeg lærte at krystaller findes overalt. Vi går på krystaller, bygger fra krystaller, behandler krystaller i planter, dyrker dem i laboratorier, i vid udstrækning anvendes inden for teknik og videnskab, spiser krystaller, behandler dem.

Det siges, at krystaller vokser. Hvorfor kan de vokse? Dette er ikke en plante...

Jeg lærte, at det i naturen er svært at finde den rigtige krystal, så den kan dyrkes kunstigt.

Jeg spekulerede på, om det er muligt at dyrke krystaller hjemme og hvordan man gør det?

Og forsøg ikke at dyrke krystallerne selv. Så min forskning blev valgt.

Jeg ønskede at vide mere om, hvilke krystaller der er, hvordan de dannes, hvordan de adskiller sig. Arbejdet var meget besværligt, og på grund af dette blev det endnu mere spændende, for i sidste ende vil du kunne evaluere dit arbejde.

Jeg foreslog, at betingelserne i hvilke krystaller vokser skulle påvirke deres vækst og form og besluttede at teste dette ved forsøg.

Find svar på disse spørgsmål og er målet med projektet. Undersøgelsen undersøgte historien om udtrykket "krystaller", sortens og strukturen af ​​krystaller, deres anvendelse, metoder til dyrkning af krystaller, lærer at dyrke krystaller i praksis, og efter at have gennemført en undersøgelse af elever i grad 5-8 viste det sig, at dette emne er relevant i dag.

Jeg mener, at de givne oplysninger vil være interessante og nyttige for et stort antal lyttere, der kan anvende denne viden til at udføre forskning.

Studiens relevans ligger i, at voksende krystaller er en fascinerende besættelse og måske den enkleste, overkommelige og billigeste for de fleste unge forskere, så sikkert som muligt. på grund af interesse for dannelsen af ​​krystaller af forskellig form og farve på ethvert tidspunkt af året.

Krystaller har spillet og stadig spiller en vigtig rolle i menneskelivet. De har optiske og mekaniske egenskaber, hvorfor de første linser, herunder briller, blev fremstillet af dem. Krystallerne anvendes stadig til fremstilling af prismer og linser af optiske enheder. Krystaller har spillet en vigtig rolle i mange tekniske innovationer i det XX århundrede.

Derudover kan krystaller dyrkes fra opløsning. Dette er en fantastisk egenskab af krystallinske kroppe!

Formål: At dyrke krystaller af forskellige stoffer fra løsninger derhjemme, for at bestemme de optimale betingelser for dyrkning af krystaller.

For at nå dette mål sætter jeg mig selv følgende opgaver:

finde ud af, hvad en krystal er;

at studere egenskaberne af krystaller

find ud af, hvilke betingelser der skal skabes for krystalvæksten;

observere vækstprocessen;

kendskab til mangfoldigheden af ​​krystalverdenen;

bestemme krystalernes rolle i den moderne verden.

Formålet med undersøgelsen er krystaller.

Emnet for forskning er krystalliseringsprocessen.

Hypotesen for undersøgelsen: krystaller kan forekomme, når der skabes visse betingelser; Dette betyder, at hvis du ændrer betingelserne for krystallisation, så kan du få krystaller af forskellige former og farver derhjemme.

undersøgelsen og analysen af ​​litteraturen

indsamling af faktiske data

databehandling;

udførelse og fotografering af eksperimenter

systematisering og syntese af det indsamlede materiale.

deltagelse i en praktisk konference

Kapitel I. Hvad er krystaller?

Krystaller, oversat fra græsk, betyder "is". En krystal er en solid tilstand af materie. Det har en vis form og et vist antal ansigter på grund af dets atomer. Alle krystaller af samme stof har samme form, selv om de kan variere i størrelse *.

Du tror måske, at en krystal er en sjælden og smuk mineral eller ædelsten. Dels har du ret. Emeralds og diamanter er krystaller. Men ikke alle krystaller er sjældne og smukke. Hver eneste partikel af salt eller sukker er også en krystal! Mange af de mest almindelige stoffer omkring os er krystaller.

I naturen er der hundreder af stoffer, der danner krystaller. Vand er en af ​​de mest almindelige. Frysning af vand bliver til iskrystaller eller snefnug.

Mineralkrystaller dannes også under visse stendannende processer. Enorme mængder af varme og smeltede sten dybt under jorden er i virkeligheden mineralopløsninger. Når masserne af disse væsker eller smeltede sten bliver skubbet til jordens overflade, begynder de at afkøle. De køler meget langsomt. Mineraler bliver til krystaller, når de overføres fra en tilstand af varm væske til en kold fast form. For eksempel indeholder bjerggranit krystaller af sådanne mineraler som kvarts, feldspar og glimmer. For millioner af år siden var granit en smeltet masse mineraler i flydende tilstand. På nuværende tidspunkt er der masser af smeltede sten i jordskorpen, som langsomt afkøles og danner krystaller af forskellig art.

Krystaller kan have forskellige former. Alle kendte i kristallverden kan opdeles i 32 arter, som igen kan grupperes i seks typer. Krystaller kan have forskellige størrelser. Nogle mineraler danner krystaller, der kun kan ses med et mikroskop. Andre danner krystaller, hvis vægt er flere hundrede pund.

I.1. Krystalstruktur

Krystaller er faste stoffer, hvis atomer eller molekyler indtager bestemte, beordrede positioner i rummet. Derfor har krystallerne flade flader. For eksempel har et sædvanligt bordssalt fladkanter, der udgør retvinkler mellem sig selv. Dette kan ses ved at se saltet med et forstørrelsesglas. Og hvordan geometrisk korrekt er formen af ​​en snefnug! Det afspejler også den geometriske korrektion af den indre struktur af den krystallinske kropsis.

Ikke alle krystaller er de samme. Der er enkeltkrystaller og polykrystaller. En fast krop bestående af et stort antal små krystaller kaldes polykrystallinsk. Enkeltkrystaller kaldes enkeltkrystaller.

1. Kobbersulfat

2. Kogesalt

Iagttagelse af store forholdsregler kan du vokse en stor størrelse metal krystal - en enkelt krystal. Under normale forhold dannes en polykrystallinsk krop som et resultat af, at begyndelsen af ​​væksten af ​​mange krystaller fortsætter, indtil de kommer i kontakt med hinanden og danner en enkelt krop.

Polykrystaller omfatter ikke kun metaller. Et stykke sukker har for eksempel også en polykrystallinsk struktur. De fleste krystallinske kroppe er polykrystaller, da de består af mange indgroede krystaller. Enkeltkrystaller er enkeltkrystaller, da de har en regelmæssig geometrisk form, og deres egenskaber er forskellige i forskellige retninger.

Krystallerne dannes, når smelterne eller mættede opløsninger afkøles (når temperaturen falder, falder opløseligheden sædvanligvis som opløsningsmidlet fordamper). Nogle gange dannes krystaller direkte på dampkøling (sne) eller på kolde overflader (sublimering). Krystallerne vokser i en begrænset hastighed, idet partikler af et stof deponeres og danner ansigter.

1.2. Brugen af ​​krystaller og deres rolle i den moderne verden.

Baseret på optikens love søgte forskerne et gennemsigtigt, farveløst og defektfrit mineral, hvorfra det ville være muligt at lave linser ved slibning og polering. Umalet kvartskrystaller besidder de nødvendige optiske og mekaniske egenskaber, og de første linser, herunder briller, blev fremstillet af dem.

Selv efter udseendet af kunstigt optisk glas forsvandt behovet for krystaller ikke fuldstændigt; krystaller af kvarts, calcit og andre transparente stoffer, som transmitterer ultraviolet og infrarød stråling, anvendes stadig til fremstilling af prismer og linser af optiske enheder. Krystaller har spillet en vigtig rolle i mange tekniske innovationer i det XX århundrede. Nogle krystaller genererer en elektrisk ladning under deformation.

Deres første væsentlige anvendelse var fremstillingen af ​​radiofrekvensgeneratorer med stabilisering af kvartskrystaller. Ved at få kvartspladen til at vibrere i det elektriske felt i det radiofrekvensoscillerende kredsløb, er det således muligt at stabilisere frekvensen af ​​modtagelse eller transmission. Halvlederanordninger, revolutioneret elektronik, er lavet af krystallinske stoffer, primært silicium og germanium. I dette tilfælde spilles en vigtig rolle af dopemidler, der indføres i krystalgitteret.

Halvlederdioder anvendes i computere og kommunikationssystemer, transistorer har erstattet elektroniske rør i radioteknologi, og solbatterier placeret på rumfartøjets ydre overflade konverterer solenergi til elektrisk energi. Halvledere anvendes også meget i AC til DC konvertere.

Krystaller anvendes også i nogle masere til at forstærke mikrobølgebølger og i lasere for at forstærke lysbølger. Krystaller med piezoelektriske egenskaber anvendes i radiomodtagere og radiosender, i pickuphoveder og i sonarer. Nogle krystaller modulerer lysstråler, mens andre frembringer lys under virkningen af ​​en påført spænding. Listen over anvendelser af krystaller er allerede ret lang og vokser kontinuerligt.

Kapitel II Krystalvækst.

Krystaller kan vokse både i naturen og i kunstige forhold. Ifølge encyklopædi er en krystal en solid krop. Krystaller vokser ved at tilføje partikler af et stof fra en væske eller damp. Krystaller er af naturlig oprindelse og kunstig, dyrket i specielt skabte forhold. Og hver person kan om ønsket nemt vokse krystaller derhjemme.

2.1. Krystalvækst i naturen

Spørgsmålet om oprindelsen af ​​de fleste mineraler i naturen er tæt forbundet med det komplekse problem med jordens oprindelse og udvikling.

Mange mineraler og klipper dannes under afkøling af jordskorpen, ligesom is dannes når vand fryser. Magma, substansen af ​​jordskorpen i smeltet tilstand, er en kompleks smelte af forskellige stoffer, mættet med forskellige varme gasser og dampe. Når magma afkøles dannede den først krystaller af stoffet, hvis krystallisationstemperatur er den højeste. Ved yderligere afkøling forekom krystallisation af andre mineraler med en lavere krystallisationstemperatur, og så videre, indtil al magma havde størknet. Så i ærlighed kunne sådanne almindelige sten som granitter være blevet dannet.

I betragtning af granitens granulære overflade kan vi konkludere, hvilke af dets mineraler der blev dannet før andre. Kornene af dette mineral er større og har en form tæt på form af faste krystaller, da de ikke blandede sig i væksten af ​​krystaller af andre mineraler.

De dannede krystaller er senere mindre og har en tilfældig form, da kun huller mellem kornene af tidligere dyrkede krystaller forblev for deres vækst. Jo langsommere temperaturen af ​​magma gik ned, dvs. jo længere krystallerne voksede, jo grovere mineralet blev opnået.

Alle ved, hvordan man danner krystaller fra damp. Snefnug, frostige mønstre på vinduernes vinduer og frost, udsmykning af de blanke grene af træer om vinteren er iskrystaller dyrket af vanddamp.

Mange krystaller er produkter af vital aktivitet af organismer. Nogle arter af bløddyr har evnen til at opbygge på fremmedlegemer fanget i skallen, perlemor. I 5-10 år er en perle gemstone blevet dannet, der har en polykrystallinsk struktur.

Mange forskellige salte opløses i havvand. De myriade organismer, der befinder sig i havene, bygger deres skaller og skeletter fra calciumcarbonat og silica. Dråber og skeletter af døde organismer dråber i sedimentet af tykke lag af såkaldte sedimentære klipper.

Rev og hele øerne i oceanerne består af calciumcarbonatkrystaller, der danner grundlaget for skelet af hvirvelløse dyr - koralpolypper.

De tykke lag af kalksten i skorpe er resultatet af århundreder gamle forekomster af skaller og skaller af forskellige organismer. Som følge af skorpenes bevægelser viste sig en del af kalksten at være på en betydelig dybde, hvor det under højtryks- og temperaturvirkning uden smeltning blev til marmor.

Marmor er et typisk eksempel på modificerede - metamorfe stenarter. Krystallet tjener som et symbol på livløs natur. Imidlertid er linjen mellem levende og nonliving meget vanskelig at etablere, og begreberne "krystal" og "liv" er ikke gensidigt udelukkende. De enkleste levende organismer - vira - kan smelte sammen i krystaller. Selvfølgelig opdager de naturligvis ikke noget tegn på liv i krystallinsk tilstand, da komplekse livsprocesser i krystaller ikke kan fortsætte. Men med ændringer i de ydre betingelser for gunstige (sådan er betingelserne for vira inde i en levende organisms celler), begynder de at bevæge sig og formere sig.

Endelig den mest fantastiske. Det ser ud til, at en krystal og en levende organisme er eksempler på gennemførelsen af ​​ekstreme muligheder i naturen. I krystallet forbliver atomer og molekyler selv og deres gensidige arrangement i rummet uændret; i en levende organisme er der ikke kun en permanent struktur i arrangementet af atomer og molekyler, men selv dets kemiske sammensætning forbliver ikke det samme selv for et enkelt øjeblik. I processen med vital organismer af en organisme nedbrydes nogle kemiske forbindelser til enklere, men andre komplekse forbindelser syntetiseres fra enkle.

Gallstones i leveren, sten i nyrerne og blæren, de mindste aflejringer i choroid forårsager alvorlige sygdomme hos en person er krystaller.

Proteinkrystaller kan findes i kartoffelceller og gipskrystaller i nogle alger. Og selv i den enkleste dyreorganisme - i amoeba - er der krystaller af calciumoxalat.

Nogle levende organismer er virkelige "fabrikker" af krystaller. Koraller udgør for eksempel hele øer sammensat af mikroskopiske fine krystaller af karbonatkalk.

Perle ædelsten er også bygget af små krystaller, som perleøsteren producerer. Hvis et sandkorn eller en småsten falder ind i en perleøsters shell, begynder muslinget at aflejre nacreen omkring nyankomsten. Lag på lag vokser på et korn af sand nacre, der danner perle perler.

I Kina, hvor perlefiskeri er specielt udviklet, tinbilleder af Buddha, sættes små artikler af knogle og metal ind i skallerne af perlebløddyr; Om et par år dækkes disse produkter med et lag af nacre.

Men med alle de kemiske processer, der foregår i en levende organisme, forbliver denne organisme i mange årtier og hundreder af år! Desuden er efterkommerne af alle levende organismer overraskende nøjagtige kopier af det!

Derfor er krystaller ikke kun et symbol på livløs natur, men også grundlaget for livet på Jorden.

2.2. Krystalvækst i kunstige forhold

Hvorfor også skabe kunstige krystaller, hvis så næsten alle faste stoffer omkring os har en krystallinsk struktur?

Naturkrystaller er ikke altid store nok, ofte er de ikke homogene, de har uønskede urenheder. Kunstig dyrkning kan producere krystaller, der er større og renere end i naturen.

Der er nogle krystaller, der er sjældne i naturen og er dyre og er meget nødvendige i teknologien. Derfor er der udviklet laboratorie- og fabriksmetoder til dyrkning af krystaller af diamant, kvarts og korund.

Laboratorierne dyrker store krystaller, der er nødvendige for teknologi og videnskab, kunstige ædelsten, krystallinske materialer til præcisionsinstrumenter; der skaber de de krystaller, der studerer krystallografer, fysikere, kemikere, metalarbejdere, mineralogister, opdager nye bemærkelsesværdige fænomener og egenskaber. Og vigtigst af alt - kunstigt voksende krystaller, skaber stoffer, der ikke findes i naturen, mange nye stoffer med de nødvendige egenskaber til en teknik, så at sige krystaller "efter mål" eller "ved øje".

I laboratorier dyrkes krystaller fra smelter og opløsninger, fra dampe og fra faste stoffer. For at gøre dette er der mange kloge måder, komplekse instrumenter og installationer. Væksten af ​​store homogene og rene krystaller varer nogle gange i lange måneder.

Voks krystaller på forskellige måder. For eksempel køling en mættet opløsning. Med faldende temperatur falder opløseligheden af ​​de fleste stoffer, og de falder ned. Først vises små kimkrystaller på opløsningen og på væggene af karret. Når kølingen er langsom, danner embryonerne lidt, og de bliver gradvist til smukke krystaller af den korrekte form. Med den hurtige afkøling af krystalliseringscentre dannes der meget, processen er mere aktiv, de korrekte krystaller virker ikke: mange hurtigt voksende krystaller forstyrrer hinanden.

Voksende krystaller fra opløsning

Voksende smeltekrystaller

Kapitel III. Voksende krystaller fra opløsninger

Næsten ethvert stof kan under visse betingelser give krystaller. Krystaller kan opnås fra en opløsning eller fra en smelte af et givet stof såvel som fra dets damp. Mange mennesker ved, at stoffernes opløselighed afhænger af temperaturen. Normalt øges opløseligheden med stigende temperatur, og med faldende temperatur falder den. Vi ved, at nogle stoffer opløses godt, andre - dårligt. Når opløste stoffer danner mættede og umættede opløsninger.

En mættet opløsning er en opløsning, der indeholder den maksimale mængde af et opløst stof ved en given temperatur.

En umættet opløsning er en opløsning, der indeholder mindre opløseligt stof end en mættet en ved en given temperatur.
Krystallerne "falder ud" af opløsningen; Er det nødvendigt at forstå dette på en sådan måde, at der ikke var en krystal i en uge, men i et øjeblik syntes det pludselig? Nej, det er ikke tilfældet: krystaller vokser. Det er naturligvis ikke muligt at opdage med øjet de allerførste øjeblikke af vækst. Først opsamles nogle af de tilfældigt bevægelige molekyler eller atomer af opløst stof i den omtrentlige rækkefølge, der er nødvendig for at danne krystalgitteret. En sådan gruppe af atomer eller molekyler hedder et embryo.

Erfaringerne viser, at kerne formes mere ofte, når der er nogen krystallisationscentre i løsningen. Krystalliseringscentrene kan tjene som forurening på skålens vægge med opløsningen, støvpartiklerne, små krystaller af opløst stof. Krystallisering starter hurtigere og lettere, når en lille krystal, et frø, placeres i en mættet opløsning. Ved denne udledning fra opløsningen af ​​et faststof vil det ikke være dannelsen af ​​nye krystaller, men væksten af ​​frø. Frugtets vækst varierer ikke, selvfølgelig, fra frøets vækst. Betydningen af ​​at bruge et frø er, at det "trækker" det frigivne stof på sig selv og dermed forhindrer samtidig dannelse af et stort antal embryoner. Hvis der dannes mange embryoner, vil de blande hinanden under vækst og ikke tillade os at opnå store krystaller. Hvordan er de dele af atomer eller molekyler frigivet fra opløsningen fordelt på overfladen af ​​kernen?
Som vi allerede ved, danner stofferne atomer eller molekyler i en krystal en ordnet pakning og gør små svingninger omkring deres gennemsnitlige positioner. Som kroppen opvarmes, øges hastigheden af ​​oscillerende partikler med vibrationerne. Denne stigning i partikelbevægelsens hastighed med stigende temperatur er en af ​​de grundlæggende naturlove, som refererer til et stof i enhver tilstand - fast, flydende eller gasformig. Når en vis, tilstrækkelig høj temperatur af krystallen er nået, bliver oscillationerne af partiklerne så energiske, at et nøjagtigt arrangement af partiklerne bliver umuligt - krystallet smelter.

Med begyndelsen af ​​smeltning er den leverede varme ikke længere at øge partikelhastigheden, men for at ødelægge krystalgitteret. Derfor hæves temperaturstigningen. Efterfølgende opvarmning er en forøgelse i hastigheden af ​​fluidpartiklerne.

I tilfælde af interesse observeres krystallisationen fra smelten i omvendt rækkefølge: når væsken afkøler, sænker partiklerne deres kaotiske bevægelse; når en bestemt tilstrækkelig lav temperatur er nået, er partiklernes hastighed allerede så lille, at nogle af dem, under påvirkning af attraktive kræfter, begynder at knytte sig til hinanden og danne krystallinske kerner. Indtil alt stof krystalliserer, forbliver temperaturen konstant. Denne temperatur er normalt den samme som smeltepunktet.

Hvis du ikke træffer særlige foranstaltninger, starter krystallisationen fra smelten på mange steder. Krystaller vil vokse i form af regelmæssig polyhedre, der er ejendommelig for dem på nøjagtig samme måde som vi beskrevet ovenfor. Fri vækst varer imidlertid ikke længe: når krystallerne vokser, støder de ind i hinanden, væksten stopper ved kontaktpunkterne, og det størkne legeme får en granulær struktur. Hvert korn er en bestemt krystal, som ikke har taget sin korrekte form.

Afhængigt af mange forhold, og frem for alt ved hurtig afkøling, kan et faststof have mere eller mindre store korn: jo langsommere køling, desto større er kornet. Kornstørrelsen af ​​krystallinske legemer varierer fra en milliontedel af en centimeter til flere millimeter. I de fleste tilfælde kan en granulær krystallinsk struktur observeres under et mikroskop. Faststof har sædvanligvis bare en sådan finkrystallinsk struktur.
Nu vil vi tænke på, hvordan man dyrker en stor enkeltkrystal.

Det er klart, at det er nødvendigt at træffe foranstaltninger for at sikre, at krystallet vokser fra ét sted. Og hvis flere krystaller begyndte at vokse, er det nødvendigt at sikre, at vækstbetingelserne kun er gunstige for en af ​​dem.

Kapitel IV Egen forskning

Undersøgelsen involverede elever i lønklasse 5-8, i mængden af ​​88 personer. se adj. 1

Spørgsmål 1 "Ved du, hvad en krystal er?"

Konklusion: ud af 88 elever svarede 93% "ja".

Spørgsmål 2 "Ved du, hvilke krystaller der er?"

Konklusion: 74% er opmærksomme på strukturen af ​​krystallerne.

Spørgsmål 3 "Er det muligt at dyrke krystaller fra hvad der er hjemme?"

Konklusion: De studerendes undersøgelser var næsten lige opdelt.

Spørgsmål 4 "Ved du hvor krystaller bruges?"

Konklusion: Halvdelen af ​​de studerede undersøgte ved ikke, hvor krystallerne anvendes.

Spørgsmål 5: Er alle krystallerne de samme?

Konklusion: 78% af respondenterne sagde, at krystallerne ikke er de samme.

Under undersøgelsen viste resultaterne, at eleverne er bekendt med krystaller, som er krystaller, de ved om krystallernes struktur. Men de har ingen anelse om voksende krystaller kunstigt og især hjemme. Og ved heller ikke, hvor de bruges i menneskelivet. Dette beviser relevansen af ​​mit forskningsarbejde og dets betydning.

4.2 Eksperimentel del

Den næste fase af min var at gennemføre forsøg på voksende krystaller og observere de fænomener der forekom.

Jeg voksede krystaller af bordssalt, sukker og kobbersulfat.

Voksende krystaller er en kunst. Derfor viser det sig ikke alle på én gang. Lidt udholdenhed, udholdenhed, nøjagtighed, og du kan blive ejer af smukke krystaller.

Oplev nummer 1
Formål: At opnå krystaller fra salt, sukker og kobbersulfat.

Til dette havde jeg brug for:

3 beholdere (glas krukker).

Bordsalt, sukker og blå vitriol.

I glasburer hældte jeg 500 ml koldt rent vand. I små portioner tilføjede jeg 100 gr. I det første salt i den anden sukker i den tredje blå vitriol og blandet. Og forberedt mættede løsninger. En mættet opløsning er en opløsning, hvor der er så meget opløst stof, at det ikke længere opløses.

På dampbadet opvarmede opløsninger. Bundet til tråden af ​​perlen "frø" og faldt ind i bankerne.

Jeg sætter beholderne med opløsningerne på kabinets øverste hylde, dækkede dem med servietter for at undgå støv og snavs at komme ind i opløsningerne. se april photo1

Tre dage senere opdagede jeg, at saltopløsningen var overgroet med små krystaller, og små krystaller optrådte også på bunden, og kanten af ​​tanken blev dækket af "frost" af saltkrystaller. Og jeg bemærkede også, at mængden af ​​vand i bankerne blev mindre, og krystallerne begyndte at vokse hurtigere (se appl. Photo2).

Resultat: vi fik krystal salt.

1. Kogesalt består af krystaller.

5. I hjemmet kan du vokse krystaller under de nødvendige forhold: Tilstedeværelsen af ​​en mættet saltopløsning og tråde med et frø.

Hvis udseendet af krystaller i saltvandskrukken var synligt for det blotte øje, så skete der intet i sukkerkrukken i meget lang tid, jeg begyndte at tro, at opløsningen lige var blevet en sød sirup. Som jeg var overrasket over at finde store smukke skinnende sukkerkrystaller på en uldråd!

2. Resultat: vi fik en sukkerkrystal.

1. Sukker består af krystaller.

2. Når sukkerkrystaller kommer i kontakt med vand, opløses de.

3. Når vandet fordampes, danner sukker igen krystaller.

Jeg gentog det samme med en opløsning af kobbersulfat.

Og kun en måned senere begyndte krystaller at vokse i en opløsning med kobbersulfat.

3. Resultat: Vi fik en krystal af kobbersulfat.

1. Kobbersulfat består af krystaller.

2. Når kobbersulfatkrystaller kommer i kontakt med vand opløses de.

3. Når vandet fordamper, danner blåsten igen krystaller.

Generelle observationer

Den omgivende temperatur er den samme, den er lig med 23 ° C

I dette glas blev krystallet den hurtigste; i udseende - en polykrystal.

m sukker = 100 g

Voksede den langsommere

m kobbersulfat = 100 g

Denne krystal sad i meget lang tid på en streng i form af en stang, men begyndte derefter at vokse meget hurtigt og danner tre smukke sten.

Konklusion: Som følge af den gennemførte forskning er hypotesen helt bekræftet: vi har formået at vokse krystaller af bordsalt, sukker og kobbersulfat derhjemme (se bilag 3,4,5).

Under gunstige betingelser er salt, sukker, blå vitriol form af krystaller;

Krystaller af forskellige stoffer har en anden form;

formen af ​​krystallerne påvirkes af temperaturen;

Krystaller af forskellige stoffer har forskellige egenskaber (nogle krystaller er farvede, andre er farveløse, nogle krystaller vokser godt, andre - dårligt).

krystallet vokser hurtigere og lettere, når en "frø" krystal er anbragt i en mættet opløsning.

I dette eksperiment så jeg, at hver opløsning har sin egen sammensætning, og derfor vokser krystallerne med en anden hastighed.

Og hvis du tager en løsning, men med forskellige proportioner.

Formål: At finde den optimale opløsningskoncentration for væksten af ​​en enkeltkrystal og polykrystal af natriumchlorid.

Til dette havde jeg brug for:

Stick for at blande opløsningen.

I glasburer hældte jeg 100 ml koldt rent vand. Salt blev tilsat der i små portioner: 60 g i den første, 100 g i den anden, 100 g i den tredje og blandet. På dampbadet opvarmede opløsninger. Bundet til tråden af ​​perlen "frø" og faldt ind i bankerne (se Bilag. Foto 6).

Generelle observationer

Den omgivende temperatur, hvor opløsningen er placeret

Vandmængden og saltmængden i opløsningen

Den omgivende temperatur er den samme, den er lig med 23 ° C

En enkelt krystal er vokset, omend en lille, med regelmæssig form; han voksede den langsommere. Væksttid 2 måneder.

Polykrystal af mellemform og størrelse er vokset. Vækst tid 1 måned.

I dette glas blev krystallet den hurtigste; i udseende - en polykrystal. Væksttid 2 uger.

Resultat: Vi har saltkrystaller af forskellig størrelse (se Bilag. Foto 7,8,9).

1. Krystallisering fortsætter forskelligt på grund af det faktum, at opløsningens opløsning er forskellig.

2. Når saltkrystaller kommer i kontakt med vand, opløses de.

3. Hurtigere saltkrystaller kan danne i en mættet opløsning af natriumchlorid.

4. Når vandet fordamper, danner saltet igen krystaller.

5. I hjemmet kan du vokse krystaller af forskellig størrelse, hvis du ændrer betingelserne for krystallisering.

Mit eksperiment viste, at krystaller kan dyrkes alene i hjemmet.

For stoffer med forskellig kemisk sammensætning har krystaller en anden form og adskiller sig i egenskaber som symmetri, vækst og vinklerne dannet af de tilsvarende flader i krystaller af forskellige stoffer vil være ulige (i henhold til vinklens lov). Men der er ligheder, for eksempel har krystaller et krystal gitter.

Krystallerne vokser i en mættet opløsning med en gradvis fordampning af væsken. Saltkrystaller vokser hurtigere, og sukkerkrystaller og kobbersulfat vokser langsommere.

Krystaller vokser meget hurtigere, når der er meget varme og lys. Hele processen foregår om 2-3 uger. Krystaller kan dyrkes i forskellige størrelser.

Jeg kunne godt lide voksende krystaller - det er en meget spændende oplevelse. Jeg lærte mange måder at dyrke krystaller på.

I fremtiden vil jeg gerne vokse smukke krystaller fra andre stoffer i forskellige farver.

I udførelsen af ​​dette arbejde fandt jeg ud af, at krystalverdenen er smuk og forskelligartet. Hver af hans "repræsentanter" er unik i dets egenskaber, størrelse og funktioner i strukturen. Derudover er krystallerne smukke, de spiller en vigtig rolle i menneskelivet.

I løbet af dette arbejde undersøgte jeg en meget interessant egenskab af krystaller - deres vækst i et kunstigt medium. Det viser sig, at krystaller kan dyrkes hjemme uden nogen indsats. Til hurtigt voksende behov er optimale forhold. For eksempel at vokse en krystal af salt (på kort tid), skal du lægge et glas med en opløsning på et varmt sted, men løsningen for at forberede den optimale koncentration - 100 ml vand og 140 g salt. Hvis krystallisationen sker langsomt, så vokser en enkelt krystal, og hvis den hurtigt fremkomne en polykrystal, er hypotesen fremsat i begyndelsen af ​​arbejdet blevet fuldt bekræftet.

Når jeg studerede krystaller, var jeg overbevist: deres egenskaber er så forskellige, at jeg kun kunne udforske nogle få af dem.

Efter at have kendskab til kristallens verden forstår du, at dette videnskabsområde er interessant og underholdende. Krystaller er ikke kun naturlige, men også kunstige dyrket af mennesker. Ligesom selve naturen kan en person definere form, farve og mange andre egenskaber ved krystaller. I arbejdet har jeg udført eksperimenter for at studere betingelserne for dyrkning af krystaller, og det blev bemærket, at graden af ​​voksende krystaller afhænger af:

Nærheden af ​​en mættet opløsning til tilstanden af ​​oversaturation;

For at kunne vokse en smuk krystal har du brug for:

konstant ændre opløsningen til mættet;

overvåge opløsningens renhed (i bunden af ​​beholderen, hvor krystallet er vokset, dannes også krystaller, og en af ​​dem kan vokse til frøet og danne en defekt);

Ved udskiftning af opløsningen skal temperaturen være lidt over stuetemperatur.

Dette er nødvendigt for at forhindre dannelsen af ​​fejl. Du kan ikke vokse en smuk og glat krystal hurtigt, for det skal vi ofre tid.
Kunstig dyrkning kan producere krystaller, der er større og renere end i naturen.

Der er nogle krystaller, der er sjældne i naturen og er dyre, og i teknologi er de meget nødvendige. Og det vigtigste er, at kunstigt voksende krystaller skaber stoffer, der ikke findes i naturen overhovedet.
I skyerne, i jordens dybder, på bjergtoppe, i sandy ørkener, i søer, hav og oceaner, i højovne, i kemiske anlæg, i videnskabelige laboratorier, i planteceller, i levende og døde organismer - overalt møder vi krystaller.

1. Great Children's Encyclopedia: Kemi, sost. K. Lucis. M.: Russisk encyklopæisk partnerskab. 2000.

2. Vladimirov A.V. Salty Gold: Scientific and Fiction. M.: Børnelitteratur. 1986.

3. Dolgova A. V., Korolenkova T. G. "Vores Planet Earth" M.: Pilgrim, 1998.

4. Interaktiv encyklopædi "Alt om alt", M.: Machaon 2007.

5. Leenson, I. A. Underholdende kemi. M.: Bustard. 1996.

6. Encyclopedia for nysgerrige "Hvad, hvorfor og hvorfor? M.: Makhaon 2012.

7. Encyklopedisk ordbog af en kemiker. M.: Pedagogik. 1990.

1. Ved du, hvad en krystal er?

2. Har du nogen form for krystaller?

3. Er det muligt at dyrke krystaller fra hvad der er hjemme?

4. Bruger du krystaller hvor?

5. Giver alle krystaller det samme?

Resultaterne af undersøgelsen

Mættet Mættet Mættet

opløsningsløsning

SUGER SALT KOPPERPUMPE

Solution Solution Solution

100 ml vand 100 ml vand 100 ml vand

60 g salt 100 g salt 140 g salt

Hvis materialet ikke passer dig, skal du bruge søgningen.

http://cardul.ru/comparison-of-the-properties-of-sugar-and-table-salt-crystallization-of-solutions-by-the-example-of-growing-crystals-of-common-salt- sukker-og-kobber-vitriol-at-home /