Listen over forbudte E-tillæg i Rusland

Vigtigste Olien

Listen over forbudte E-tillæg i Rusland

For at bevare udseendet og forlænge produktets holdbarhed ved hjælp af fødevaretilsætningsstoffer. Det komplette katalog indeholder flere hundrede genstande, som ikke er forståelige for den gennemsnitlige forbruger.

Sandsynligvis kan kun fødevareteknologer og kemikere forstå, hvad hver "E" står for. De fleste kosttilskud er ikke kun skadelige for vores krop, men også særligt farlige.

I denne artikel betragter vi tabellen over forbudte E-additiver i Rusland.

Klassificering af fødevareadditiv

Ved køb af et fødevareprodukt på bagsiden af pakken kan du se, at sammensætningen indeholder forskellige stoffer i form af præfikset "E" og forskellige tal.

Alle additiver i deres funktioner er opdelt i 8 store kategorier. Overvej dem i form af et bord:

E700-899 er reserveindekser.

Den fuldstændige liste over tilsætningsstoffer til levnedsmidler, der er tilladt til brug i fødevareindustrien og importeret til Den Russiske Føderations område, er defineret i bilag nr. 1 i SanPin 2.3.2.1293-03.

Den lovgivningsmæssige retsakt er Sundhedsministeriets beslutning nr. 59 dateret den 04.18.2003. De ansvarlige myndigheder er Forbundsministeriet for Sundhedstilsyn og Sundhedsministeriet.

Hvis tilsætningsstoffet ifølge forskningsresultater anses for sundhedsfarligt, er det udelukket fra listen. I dette tilfælde et dekret, der forbyder anvendelse af et fødevaretilsætningsstof.

Det er værd at bemærke, at listen ikke indeholder navnene på fødevaretilsætningsstoffer, der ikke er godkendt i Rusland. Disse er stoffer, hvis sikkerhed eller fare endnu ikke er bevist. For eksempel Е233 - konserveringsmiddel thiabendazol, E925 - blegemiddelklor.

Forbudte fødevaretilsætningsstoffer i Den Russiske Føderation

Listen over forbudte E-tilsætningsstoffer i Rusland er ikke så stor. For 2019 indeholder den 8 elementer:

Syntetisk farvestof E121 (citrus rød). Det er et giftigt stof, et kræftfremkaldende stof. Det har en ødelæggende virkning på menneskets åndedræts- og urinveje, forårsager udseende af maligne tumorer og fremmer væksten af cancerceller.
Kunstigt farvestof E123 (amarant). Anerkendt som kræftfremkaldende, ifølge testresultater. Øger risikoen for svulster af svimmel art, bidrager til forekomsten af føtale fosterskader og forsinker dets udvikling.
Kunstigt farvestof E128 (rød 2G). Kræftfremkaldende. Påvirker nervesystemet: forårsager en krænkelse af koordination, hukommelse, en tilstand af generel utilpashed.
Konserveringsmiddel E216 (propylparaben). Det stærkeste allergen. Forårsager brystkræft hos kvinder og infertilitet hos mænd.
Konserveringsmiddel E217 (natriumsalt). Kontraindiceret til personer med astma, allergier. Forårsager hovedpine, nedsat fordøjelse, fremmer væksten af maligne tumorer.
Konserveringsmiddel E240 (formaldehyd). Det fremkalder udseende af onkologiske sygdomme, især - nasopharynx.
Bagning forbedrer Е924a (kaliumbromat). Kræftfremkaldende. Det har en toksisk virkning på urinrøret.
Bageforbedrer Е924b (calciumbromat). Giftig mod slimhinder og menneskeskind, forårsager den hurtige vækst af maligne tumorer.

Årsagerne til forbuddet

Disse omfatter:

additivet er anerkendt som kræftfremkaldende, det vil sige årsagen til udseende af maligne tumorer;
additiv forårsager allergiske reaktioner;
additiv har en toksisk virkning
Tilsætningsstof påvirker hele menneskers sundhed, det vil sige, forstyrrer centralnervesystemet, urinveje og fordøjelseskanaler, det neurovaskulære system, det reproduktive system.

Ovenfor har vi beskrevet detaljeret, hvilke forbudte tilsætningsstoffer, der påvirker menneskers sundhed.

Skadelige, men ikke forbudte tilsætningsstoffer

I retfærdighed er det nødvendigt at sige om fødevaretilsætningsstoffer, der er tilladt på Ruslands område, men kan blive skadelige for mennesker, der lider af kroniske sygdomme.

Disse omfatter:

E131-132, E214, E210, E230-232, E239, E160b, E311-313 - forårsage allergier.
E107, E110, E122-124, E155, E214 - har en skadelig virkning på kroppen af personer, der er følsomme over for aspirin.
E103, E105, E121, E123, E125-126, E142, E152, E130-131, E153, E210-215, E2-2-233, E924a, E924b - forårsager dannelsen af maligne tumorer. I fare er mennesker, der er udsat for kræft.
E102, E107, E155, E122-124, E211-214, E2-2-227 - er farlige for astmatikere.
E127 - påvirker skjoldbruskkirtlen.
E233 er farlig under graviditeten, fordi den påvirker fostrets udvikling og vækst.
E320-321 - øger niveauet af kolesterol i blodet.
E220-E226 - forårsager gastrointestinale sygdomme.
E220, E171-173, E302, E510, E320-322, E518 - forårsager sygdomme i lever og nyrer.
E407, E338-341, E450-454 E461-466 - bidrage til fordøjelsesbesvær.
E249, E262, E320, E296, E310-312, E514, E620-621, E623, E626-635 - er farlige for spædbørn og småbørn.
E102, E110, E104, E122, E124, E129, E211 - gør børnene hurtige og impulsive, spred opmærksomhed.

Som du kan se, kan alle disse koder ikke holdes i mit hoved. Derfor, når du går til butikken, arm dig selv med en liste over forbudte og farlige fødevaretilsætningsstoffer.

http://zaschita-prav.com/zapreshhennye-e-dobavki-v-rossii/

EcoDobavki

På vores hjemmeside lærer du alt om forskellige typer tilsætningsstoffer.

Optag navigation

Forbudte E-tilsætningsstoffer - Ruslands lovgivning om fødevaretilsætningsstoffer

Har det nogensinde været for dig, at der er megen mad i din madkurv, hvor der kan være meget mere usunde, endda skadelige tilsætningsstoffer end stoffer der gavner kroppen? Jeg tror, det kom.

Mest sandsynligt ser du endda på sammensætningen af næsten alle færdige produkter, før du køber den. I dette tilfælde har du helt sikkert set mere end et supplement med "E" -koden, som anses for ikke-farlig.

Er det nogensinde sket for dig, at der i dette produkt faktisk kan være meget mere af disse mystiske "E"? Måske ikke.

Det var et problem i vores land, men jeg har travlt med at gøre dig glad - i vores land er det meget sværere at nærme sig dette problem, og derfor er din krop meget sikrere på supermarkedets websted end nogensinde før.

I Rusland blev dette spørgsmål besluttet at blive nært strengt strengt. Vi gør endda en sådan dårlig ting - sammenligner størrelsen af dokumenterne på tilsætningsstoffer i Ukraine og Rusland.

Så i Ukraine er dokumentets størrelse ikke mere end et dusin sider, mens her består det af 233, og dette er kun hovedopløsningen! Desuden er dette problem ikke ophørt med at være opmærksom, og derfor har vi med en vis hyppighed udstedt særlige dokumenter om specifikke tilsætningsstoffer.

For eksempel er der et særligt forbud mod fødevaretilsætningsstoffet E-128 - Rødt farvestof 2G. Dette dokument blev personligt underskrevet af Chief Sanitary Doctor i Den Russiske Føderation - G. Onishchenko. Et karakteristisk træk ved dette dokument er, at der er angivet mængden af dette farvestof, som kan indeholdes i forskellige produkter, såvel som dets hovedegenskaber er beskrevet detaljeret.

Imidlertid blev Mother Russia slet ikke problemet med opdageren - den samme beslutning blev truffet af Europa-Kommissionen for flere år siden. Hun bestilte European Food Standards Agency en fuld undersøgelse og besluttede at opgive dette supplement i brug. Nu blev dets import også forbudt på vores område, og det var desuden forbudt at sælge og producere produkter i landet med tilsætning af E-128.

Nu kan vi stolt sige, at i Rusland mister fødevareproducenterne nogen retlig mulighed for at uretfærdigt "forbedre" deres produkter med stoffer, der er farlige for kunders sundhed. Desuden regulerer vi ikke kun indholdsstoffernes indhold, men også evnen til at producere og bruge dem, transportere og endda gemme dem!

En anden fordel ved den europæiske, nu russiske lovgivning er, at reglerne for anvendelse af tilsætningsstoffer giver en streng klassificering af dem og de generelle karakteristika ved hvert E-supplement. Som et resultat, køberne, der ønsker at vide mere om, hvad de spiser, ikke behøver at lægge næsten enhver indsats i at finde information. Alt om alle antioxidanter, farvestoffer, glasere, konserveringsmidler, forbedringer og stabilisatorer er let tilgængeligt og er endda indeholdt i selve ministerdekretet.

Men europæerne begyndte at være opmærksomme på brugen af "E" kosttilskud i midten af århundredet, i 50'erne. Alligevel blev de første plaques af skadelige stoffer sammensat der og beskrevet detaljeret. Selvfølgelig kan man ikke sige, at i Europa er de helt af med dem nu, men i årenes løb har folk udviklet nyttige vaner for at omhyggeligt studere sammensætningen af, hvad de køber til deres bord.

Hvad er reglerne?

I øjeblikket er der fire retsakter i lovgivningen i Den Russiske Føderation, der regulerer udbuddet af registreringstjenester til nye, tidligere ubrugte biologiske og kemiske stoffer.

1. Føderal lov af 02.01.2000 nr. 29-ФЗ "om kvaliteten og sikkerheden af fødevarer"

Denne lov styrer registreringsprocessen for nyligt indført, ikke implementeret før eller for første gang importeret til landet, fødevarer, produkter og materialer.
2. Afgørelse truffet af Toldunionens Kommission af 28.05.2010 № 299 "om anvendelse af toldstedernes sanitære steder"

Indeholder en liste over produkter, produkter af materialer, der er omfattet af statens registrering.

3. Bestilling af Rospotrebnadzor af 23.07.2012 nr. 781 "Ved godkendelse af de administrative bestemmelser for forbundsregeringen for tilsyn med forbrugerbeskyttelsesbeskyttelse og menneskers velfærd for levering af statslige tjenester til registrering af kemiske og biologiske stoffer, der først blev indført i produktion og tidligere anvendt på grundlag af stoffer, der potentielt er farlige for mennesker (undtagen stoffer); visse typer produkter, som udgør en potentiel fare for mennesker (undtagen medicin) visse typer produkter, herunder fødevarer, der først indføres i toldunionens toldområde ".

4. Bekendtgørelse af 20. juli 2010, nr. 290 "Om statsregistrering af produkter af territoriale organer (som ændret ved Rospotrebnadzors bekendtgørelse af 19. september 2011 nr. 742)

Listen over produkter, der skal registreres af territoriale organer.

Fødevarer tilsætningsstoffer forbudt ved lov i Den Russiske Føderation

Vores stat har omhyggeligt åbnet adgang til oplysninger om tilsætningsstoffer, der er forbudt eller tilladt i vores land. At gå online kan du nemt finde næsten alle oplysninger på denne konto.

Forbudte additiver:

(det er bevist, at disse tilsætningsstoffer medfører stor skade for kroppen)
• E121 - Citrus rød 2 (farvestof)
• E123 - rød amarant (farvestof)
• E128 [6] - 03.09.2007. rød 2G (farvestof)
• E216 [7] - para-hydroxybenzoesyrepropylether, en gruppe parabener (konserveringsmiddel)
• E217 [7] - para-hydroxybenzoesyre af propylesternatriumsalt (konserveringsmiddel)
• E240 - formaldehyd (konserveringsmiddel)

Uløste kosttilskud:

(blandt disse kosttilskud er de, der ikke er testet, og derfor er deres status ikke kendt)
• E127 - Erythrosin - forbudt i flere lande
• E154 - Brown FK
• E173 - Aluminium
• E180 - Ruby Litol VK
• E388 - Thiopropionsyre
• E389 - Dilaurtiltiodipropionat
• E424 - Curdlan
• E512 - Tin (II) chlorid
• E537 - Iron Hexacyanomanganate
• E557 - Zinksilicat
• E912 - Montanic estere
• E914 - oxideret polyethylenvoks
• E916 - Calciumjodat
• E917 - Kaliumiodat
• E918 - Nitrogenoxider
• E919 - Nitrosylchlorid
• E922 - Kaliumpersulfat
• E923 - Ammoniumpersulfat
• E924b - Calciumbromat
• E925 - Chlor
• E926 - Klordioxid
• E929 - Acetonperoxid

Pas på dit helbred, læs sammensætningen og vær sund!

http://ecodobavki.ru/zakonodatelstvo-v-oblasti-pishhevyx-dobavok/

Skadelige tilsætningsstoffer til fødevarer E: Hvad behandler og hvilke krøbler?

Lad os løbe fremad: ikke så simpelt. Hvis du nedbryder en almindelig æbles kemiske formel fra en haveplot, vil den bestå næsten kun af E-indeks. Men i de generelt accepterede farlige stoffer - nikotin og alkohol - er der ikke en dråbe "kemi". Vi har forsøgt at systematisere information fra forskellige kilder for at gøre det lettere for jeres opfattelse.

Eshki kosttilskud er ikke latterliggjort

Som en del af næsten alle produkter kan du finde tilsætningsstoffer til fødevarer. Selv brød er ingen undtagelse. Næsten 500 (!) "Yeshek" er kendt. De er vant til at behage os kunder, så produktet smager bedre, ser godt ud, producerer en appetitlig aroma og bevarer sin friskhed længere. Må ikke bearish service.

Tilhængere af alting naturligt (og der er forresten ganske mange) vil hævde, at bærerne af "E" -mærket på etiketterne forårsager mange frygtelige sygdomme, herunder kræft. For eksempel har tests på fattige hamstere og rotter vist: butylhydroxyanisol (E320) er i stand til at udløse en kræftproces i dem, hvilket forårsager mutationer i DNA'et af celler.

Dette farlige additiv findes på etiketterne, det er tilladt. Men vær ikke foruroliget: E320 er indeholdt i produkter i små mængder og forårsager ikke skader på menneskers sundhed. Medmindre du selvfølgelig skal spise denne "eshkoy" fra morgen til aften.

Tyggegummi du er ikke venner

E320 additiv er skjult i tygge slik og tyggegummi. Derfor er rådene indlysende: misbrug dem ikke. Samt forskellige koncentrater, halvfabrikata. Når du køber nogle konfekture og fedtholdige produkter, skal du også huske: Der kan også indeholde skadelig butylhydroxyanisol. Undersøg sammensætningen.

Naturligvis står videnskaben ikke stille: de tilladte tilsætningsstoffer åbner nogle gange lammende egenskaber. Antag, at farvestoffet E128 viste sig at være kræftfremkaldende! Og det viste sig at efter tre årtier af dets brug. Nu afvises dette additiv i næsten alle udviklede lande.

Må ikke transporteres væk med mad, som indeholder E239 - hexamethylentetramin eller hexamin. Det hjælper med at bevare nogle kød og fiskeprodukter, men det er kræftfremkaldende for kroppen. Selvom E239 tilsættes i minimale doser, er toksinet et toksin, og ingen erstatning blev opfundet for det.

Ofte til bevaring af citrusfrugter anvendes phenoler og gallater, som forårsager allergier. Bare rolig! Trim skallen eller omhyggeligt med sæbe, vask frugt - og sidestop problemer.

Men helt forgæves bliver folk bange for E300 kosttilskud - dette er den velkendte ascorbiske vitamin C! Du er også velkommen til at tage produkterne, hvis etiketten siger E330: før du har citronsyre. Og E162 er kun en sukkerroer ekstrakt. Det vil sige, at mange tilsætningsstoffer til fødevarer selv skjuler næringsstoffer.

Kosttilskud, der er en del af mange produkter, er hovedsageligt af syntetisk oprindelse. Deres ukontrollerede brug passerer ikke uden spor for sundhed. Et bord, hvor symbolet E, der anvendes til mærkning af smagsstoffer, fortykningsmidler og andre tilsætningsstoffer, der anvendes i fødevareindustrien, hjælper med at undgå skadelige virkninger.

Der vil ikke være nogen problemer med afkodning, hvis du armrer dig på forhånd med en dekoderplade, der angiver farlige ingredienser. Det internationale klassificeringssystem giver dig mulighed for nemt at identificere de mest uønskede. Tilsætningsstoffer til levnedsmidler er en gruppe tilsætningsstoffer med en kode, der begynder ved 1 umiddelbart efter E-indekset. To i begyndelsen af koden angiver tilstedeværelsen af konserveringsmidler. Nummeret 3 angiver hvilke antioxidanter der anvendes. Listen fortsætter.

Hidtil er det verdensomspændende Codex Alimentarius klassifikationssystem for fødevaretilsætningsstoffer blevet vedtaget. Ifølge denne kode modtager hver klasse af kosttilskud et serienummer og et "E" indeks:

Under koden fra E100 til E182 er fødevarefarvestoffer gemt;
E200 - E299 er konserveringsmidler;
E300 - E399 - antioxidanter, der beskytter mad mod ødelæggelse
E400 - E499 - Tilsætningsstoffer til levnedsmidler, stabilisatorer, som bevarer konsistensen af produkter (for eksempel gelé eller is)
E500 - E599 - emulgatorer, hvis virkning ligner stabilisatorer;
Е900 - Е999 - anti-flammende (fødevaretilsætningsstoffer, der reducerer dannelsen af skum - for eksempel ved fremstilling af saft)
Е600 - Е699 - Forstærkere af smag og aroma;
Е1000 - sødemidler af konfektureprodukter og saftstoffer, stoffer, der forhindrer opskæring af sukker og salt.

Der er produkter indeholdende benzoesyre. De farligste tilsætningsstoffer omfatter E219, hvis formål er at forlænge holdbarheden. Produkter, der ledsages af en sådan ciffer, tilhører kategorien krebsdyr. Skadelige stoffer har tendens til at akkumulere i kroppen. Ikke alle E er skadelige, men antallet af uskadelige i den samlede masse er lille.

Særligt opmærksom på, at forbrugeren skal have en lang holdbarhed på fødevarer. Det betyder tilstedeværelsen af konserveringsmidler, som bruger endda formaldehyd.

At spise eller ikke at spise?

Børn, ældre og allergier beskytter sig bedre mod additiver, der er i tvivl. Og da det er helt svært at gøre dette (trods alt, selv i bageriprodukter er der "eshki"), er det værd at kontrollere kroppens reaktion på "E". Spis for at starte en lille smule af produktet! I en sund voksen kan tilskuddet absorberes umærkeligt til ens velbefindende, og for en astmatisk kan det for eksempel blive farligt.

Det er vigtigt

Friske mennesker ved synet af indekset "E" ikke panik. Af samme bekymring er overforbrug af salt, sukker og brug af transfedtstoffer.

Mærkning E: farlig eller ej?

For klarhed og bekvemmelighed har vi opdelt ejendommene af fødevaresmagninger med E-indekset i kategorier: skadelige, sikre og tvivlsomme.

De farligste fødevaretilsætningsstoffer

E 110 - meget farlig
E 120 - yderst farlig
E 122 - kræftfremkaldende. Forbudt i flere lande. Det har en negativ indvirkning på sundheden;
E 124 - yderst farlig
E 129 - yderst farlig
E 131 - yderst farlig
E 150 - Farlige allergifremkaldende egenskaber
E 172 - brug forsigtighed
E 219 - et af de farligste kræftfremkaldende stoffer;
E 220 - den gennemsnitlige grad af fare. toksisk;
Е 244 - usundt
E 250 - tilladt i EU-lande, i Den Russiske Føderation og i Ukraine. Det gennemsnitlige niveau af fare. toksisk;
E 251 - den gennemsnitlige grad af fare. Brug med stor forsigtighed. Overdosering kan fremkalde allergier, astmaanfald;
E 320 - yderst farlig
E 322 - påvirker lever og nyrer negativt
E 330 - kræver forsigtighed i ansøgningen
E 341 - farligt at akkumulere. Anbefales ikke til personer, der lider af gigt, sygdomme i mave og tarm
E 415 - farlig;
E 451 - farlig;
E 452 - kræftfremkaldende. Akkumulerer, praktisk taget ikke udskilt fra kroppen;
E 461 - er farlig. Forbudt i flere lande. I Den Russiske Føderation og Ukraine er tilladt
E 470 - henviser til tilsætningsstoffer til middelklasse kategori
E 476 - Tilsætningsstof påvirker leveren negativt
E 536 - beskadiger mave-tarmkanalen
E 553 - farligt: kræftfremkaldende
E 952 - brug forsigtigt hos personer med nyresygdom
E 954 - usikre.

Sikker E-tillæg

E 100 - sikkert;
E 101 - harmløs;
E 104 - harmløs;
E 132 - sikker;
E 153 - Tilsætningsstof godkendt som sikkert
E 160 - tilladt. Ikke giftig, harmløs. Styrker immunforsvaret;
E 163 - sikkert;
E 170 - sikkert. Godkendt til brug
E 200 - en antagonist af vitamin B12, kan påvirke psyken negativt. Lav toksicitet. Godkendt til brug
E 223 - sikkert. tilladt;
Е 224 - tilladt i Den Russiske Føderation og Ukraine
E 252 - tilladt. Kræver forsigtighed i ansøgningen. Kan forårsage nyresygdom
E 260 - harmløs;
E 261 - tilladt og lavt toksisk, har en positiv effekt på gastrointestinale aktivitet
E 262 - tilladt. sikkerhed;
E 296 - nyttig. Toner, lindrer træthed;
E 300 - tilladt. Det har nyttige egenskaber;
E 301 - additiv er nyttig
E 306 - tilladt i de fleste lande
E 307 - nyttig. Mætter celler med ilt. sikkerhed;
E 319 - sikker;
E 321 - godkendt til brug
E 331 - tilladt i Ukraine, Rusland. Når det anvendes moderat, er det nyttigt: eliminerer halsbrand, sænker surhedsgraden;
E 332 - tilladt. Nyttig til metaboliske processer. Fjerner toksiner;
E 339 - godkendt. Det er fyldt med udvaskning af calcium fra knoglerne;
E 401 - ikke farligt. Godkendt i de fleste lande;
E 406 - sikkert. Sænker appetitten
E 410 - sikkert;
E 414 - absolut uskadelig;
E 420 - tilladt. Ikke anbefalet til brug af personer, der lider af gallsten sygdom og sygdomme i mave-tarmkanalen;
E 422 - uskadelig
E 426 - ikke farligt
E 440 - yderst nyttig. Anbefales til forbedring af mave-tarmkanalen;
E 460 - vist sig at forbedre fordøjelseskanalen. Helt ufarligt;
E 464 - sikkert;
E 466 - sikkert. Nyttig som antiseptisk;
E 471 - godkendt til brug i EU og Den Russiske Føderation
E 475 - ufarlig;
E 481 - giftfri. tilladt;
E 491 - sikker;
E 492 - tilladt
E 501 - tilladt
E 503 - harmløs;
E 509 - betragtes som sikker i EU
E 575 - universelt tilladt og sikkert
Е 621 - uskadelig og samtidig useless additiv - smagsforstærker
E 903 - sikkert;
Е 920 - harmløs;
E 951 - tilladt
Е 955 - godkendt til brug
E 960 - harmløs;
E 968 - sikkert. Det er indiceret til behandling af det endokrine system;
E 1400 - sikkert;
E 1414 - godkendt til brug
E 1442 - tilladt
E 1422 - er tilladt.

Tvivlsomme kosttilskud

E 102 - ikke fuldt ud udforsket. tilladt;
E 133 - ikke fuldt ud undersøgt. Sikkerhedsudtalelser er kontroversielle. Det anbefales at bruge med forsigtighed;
E 141 - Sikkerheden er ikke fuldt ud bevist
E 214 - Sikkerheden er ikke fuldt bevist. Kan forårsage allergi
E 270 - betingelsesmæssigt harmløs (mælkesyre);
E 304 - ikke undersøgt til slutningen;
E 385 - sikker med streng dosering
E 433 - ikke fuldt ud forstået
E 450 - ikke tilladt i alle EU-lande. Tilladt i Den Russiske Føderation og Ukraine. Det er farligt for allergi;
E 500 - brug forsigtigt i hjertesygdomme og nyrer. Ved overholdelse af normer for en dosering er det nyttigt.

Læs omhyggeligt produktets sammensætning og hold dig sund!

http://1000sovetov.ru/article_vrednye-pishevye-dobavki-e-chto-lechit-a-chto-kalechit

Nyttige og skadelige E kosttilskud - bord med afkodning

Fødevareproduktion og grænseoverskridende handel kræver systematisering af stoffer, der anvendes i fremstillingsprocessen. For at adskille skadelige fødevaretilsætningsstoffer fra neutral og gavnlig, er det nødvendigt at studere deres egenskaber.

Generelle egenskaber ved E kosttilskud

Kosttilskud er klassificeret efter egenskaber:

e100-182 tilsat for at farve blandingen;
E200-299 bruges til at bevare produktets friskhed;
E300-399 - antioxidanter;
e400-499 - emulgatorer;
e500-599 - bruges til at justere surhedsgraden
e600-699 forbedre smagen eller lugten
e700-899 - reserveværdier
e900 - stoffer med individuelle egenskaber (for eksempel e950 - sødemiddel).

Også kosttilskud klassificeres efter deres virkninger på mennesker:

nyttige;
uskadelig eller neutral;
skadelige stoffer.

Virkningen af fødevare E ingredienser på kroppen

Fødevarer er konstant anvendt tilsætningsstoffer til fødevarer. I hjemmet bruger folk eddike, citronsyre, sodavand osv. I industriel produktion er det også nødvendigt at forbedre slutproduktets egenskaber. E-konserveringsmidler gør det muligt at holde mad frisk flere gange længere, end det er muligt under naturlige forhold.

For at lære alt om E-supplementet udfører forskere talrige tests. Sikker stoffer kan bruges.

Skadelige fødevaretilsætningsstoffer kan forårsage tumorer, kroniske sygdomme, skade på indre organer. De er forbudt at bruge.

Tabelkatalog over de mest anvendte fødevaretilsætningsstoffer

Fuld bord E er for stort. Listen indeholder tusindvis af stoffer. Derfor er følgende en beskrivelse af de mest almindelige stoffer i fødevareindustrien.

http://zpp.guru/torg/tablica-e-dobavok/

Fødevareadditiver Katalog

Kosttilskud - en effektiv måde at give og i lang tid at holde et attraktivt udseende af produktet. De kan forlænge holdbarheden flere gange, forbedre farve, smag og aroma af mad. Et komplet katalog over kosttilskud består af flere hundrede genstande. Men sandsynligvis forstår kun kemikere og fødevareteknologer fuldt ud, hvad der ligger bag hver "E". De fleste af disse kosttilskud er skadelige, og nogle er særlig farlige.

Generelle egenskaber ved E-additiver

Alle tilsætningsstoffer til fødevarer, i henhold til deres funktioner, er opdelt i kategorier:

E100-182 - farvestoffer (påvirker produktets farve)
E200-299 - konserveringsmidler (forlæng levetid for fødevarer);
E300-399 - antioxidanter (hæmmer oxidationsprocesserne, virkningen minder om konserveringsmidler);
Е400-499 - stabilisatorer (bevare konsistensen), fortykningsmidler (tilsættes viskositet);
E500-599 - emulgatorer (giver ensartet konsistens, forhindrer dannelse af klumper)
Е600-699 - smags- og lugtforstærkere;
E700-899 - reserverede værelser
E900-999 - Defoamers, anti-flaming.

Konserveringsmidler og antioxidanter er de mest skadelige tilsætningsstoffer, der forårsager mutationer i kroppen, kroniske sygdomme og kræft. Og i USA, Canada, Tyskland, England og Frankrig er de allerede begyndt at tale om, at forbrug af konserveringsmidler i store mængder stopper nedbrydning af kroppe efter døden. Formaldehyd (E240) har den mest skadelige virkning på kroppen. Forbudt som meget farlige stoffer er blandt farvestofferne: E121, E123 (fundet i sodavand og lyse varianter). Og for at blive syg med hepatitis, er det til tider kun nok 6 måneder med regelmæssig brug af produkter med sødemiddel E968 (xylitol). Faktisk kaldes kun naturlige kosttilskud ufarligt (selvom de ikke anbefales til børn): E100, E363, E504, E957.

Listen over farlige og forbudte tilsætningsstoffer: E102, E 104, E110, E120-124, E127-129, E131-133, E142, E151, E153-155, E173-175, Mandura 180; E214-217, E219, E226, E227, E230, E231, E233, E236-240, E249-252, E296, E320, E321, E620, E621, E627, E631, E635, E924a-b, E926, E951, E952, E954, E957.

Særligt farlig: E510, E513, E527.

Mistænkelig, men endnu ikke forbudt: E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241, E477.

Virkningen af fødevare E-ingredienser på kroppen

Virkninger af fødevaretilsætningsstoffer på menneskers sundhed:

Årsag til fordøjelsesproblemer: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450-453, E461, E463, E465, E466.
Skadelig for tarmene: E220-E224, E154, E343, E626-635.
Skadelige nyrer og lever: E171-173, E220, E302, E320-322, E510, E518.
Forøg cholesterol: E320, 466, 471.
De provokerer astmaanfald: E102, E107, E122-124, E155, E2-2144, E217-227.
De forårsager allergiske reaktioner: Е131, Е132, Е160, Е210, Е214, Е217, Е230-232, Е239, Е311-313.
De har en negativ virkning på huden, hvilket forårsager udslæt: E151, E160, E230-233, E239, E310-312, E907, E951.
Forøg blodtrykket: E154, E250, E251.
Påvirker graviditeten og fostrets udvikling: 233.
Provokere tumorvækst: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E152-, E210, E211, E213-217, E230, E240, E 249, E252, E280-283, E330, E447, E 954.

http://foodandhealth.ru/katalog-pishchevyh-dobavok/

Komplet bord af tilsætningsstoffer til fødevarer (E-koder og navne)

Tilsætningsstoffer til fødevarer - naturlige og syntetiske stoffer, der tilsættes til fødevarer for at give dem de ønskede egenskaber.

Vi understreger en komplet oversigt over fødevaretilsætningsstoffer E med en beskrivelse af deres virkninger (og mulige virkninger) på menneskers sundhed.

Tabel over tilsætningsstoffer til levnedsmidler (E-koder, navne, fareniveau)

E100-E199: farvestoffer

E200-E299: konserveringsmidler

E300-E399: antioxidanter (antioxidanter)

E300 Ascorbinsyre / Vitamin C

E400-E499: stabilisatorer, fortykningsmidler, emulgatorer

E400 Alginsyre

E500-E599: Surhedsregulatorer, antislipmidler

E500 Natriumcarbonater

Е600-Е699: forstærkere af smag og aroma

E620 Glutaminsyre L (+) -

E900-E999: ruder, skumdæmpere, drivmidler

E900 Dimethylpolysiloxan / Polydimethylsiloxan / PDMS

E1000-E1999 + tilsætningsstoffer uden nummer: andre tilsætningsstoffer til fødevarer

E1000 Cholsyre

Enzympræparater tilladt til brug ved fremstilling af fødevarer i Den Russiske Føderation (Rusland) og CU (Toldunionen)

Enzympræparater af animalsk oprindelse
alfa amylase

Klassificering af fødevareadditiv

Den moderne klassificering af tilsætningsstoffer til fødevarer - nummereringssystemet (med tilhørende navne på stoffer) - blev oprettet i 50'erne af det XX århundrede. Det var baseret på at tildele hver gruppe af lignende tilsætningsstoffer et unikt tal for at forene og forenkle opfattelsen og brugen af stoffer, der er designet til at "forbedre" fødevarernes egenskaber.

Senere efter en række ændringer og forbedringer blev denne klassifikation indarbejdet i Codex Alimentarius (Food Code vedtaget af FAO / WHO International Commission) og blev udbredt i hele Europa såvel som i nogle andre lande. Koden opdateres løbende og suppleres, og brugen af klassificeringsstandarder er en anbefaling.

I Europa er bogstavet "E" skrevet før additivnummeret, og i Australien og New Zealand angives additivnumrene uden præfiks. Men i vores tabel med kosttilskud er der skrevet "E" overalt, men når du søger på siden, er det bedre at indtaste kun tallet (sådan finder du det tilskud du har brug for).

Fødevarer tilsætningsstoffer forbudt i Rusland E

Alle fødevaretilsætningsstoffer, som er forbudt af tilsynsmyndighederne i Den Russiske Føderation (Rospotrebnadzor og Ruslands ministerium) i den generelle liste over tilsætningsstoffer fremhæves rødt "Forbudt i Rusland (EU-toldunionen)".

Hvad angår mekanismen til at forbyde / tillade fødevaretilsætningsstoffer i Rusland (EAEU's toldunion), er alt ret simpelt her:
Når de træffer beslutninger om tilladelse / forbud mod et bestemt tillæg, er de russiske myndigheder ikke afhængige af deres egen forskning, men på forskning udgivet af JECFA (FAO / WHO's blandede udvalg for fødevaretilsætningsstoffer).

Det betyder, at laboratoriet for fødevare toksikologi af det velkendte institut for ernæring af det russiske akademiske medicinske videnskab ikke er direkte involveret i proceduren for vurdering af fødevaretilsætningsstoffernes fare / sikkerhed.

Det er vigtigt! Ikke alle usunde fødevaretilsætningsstoffer er forbudt i Rusland. Lad derfor ikke vogte dig.

"Masking" fødevaretilsætningsstoffer, der er sundhedsfarlige

For nogle få år siden tøvede de fleste producenter sig ikke med at inkludere i sammensætningen af E-produkter tilskud til fødevareudskrifter. Men på pakkerne, dåser og flasker oftere er E-shki ikke klare, men nogle oversøiske ord, der er vanskelige at læse, er ikke noget at huske på din fritid og se, hvor skadeligt det er.

Derfor er det meget ønskeligt at have enten telefon eller telefon med kamera, eller i det mindste en blyant og et stykke papir, når de handler. Men endnu bedre - en smartphone med internetadgang, for da kan du tjekke sikkerheden for ethvert tilsætningsstof til fødevarer på vores hjemmeside lige i butikken, "uden at afvige fra kassen" så at sige...

Hvor farligt er kosttilskud?

Det antages, at metoder og teknologier til undersøgelse af fødevaretilsætningsstoffer i vores tid kan afskære de mest skadelige og farlige af dem. Dette er dog ikke tilfældet.

Hvis du omhyggeligt overvåger ændringen i listen over tilsætningsstoffer til fødevarer E, bliver det tydeligt, at der hvert år bliver flere og flere "oldtimere" væk fra det, som engang blev betragtet som værende harmløse. I medierne lyder hvert år noget som:
"Fødevaretilskud E nnn har en toksisk virkning og fører til dannelse af maligne tumorer."

Desuden fastsætter det internationale udvalg for næsten alle fødevaretilsætningsstoffer den tilladte daglige dosis forbrug samt det begrænsende indhold af et stof i et bestemt produkt. Og i teorien bør dette beskytte en person mod skadelig forgiftning. Men det sker ofte ikke!

Den gennemsnitlige indbygger på vores planet spiser trods alt mere end én og ikke to "forbedrede" produkter. Moderne fødevareindustrien gennemsyrer fødevaretilsætningsstoffer bogstaveligt igennem (antallet af tilladte fødevaretilsætningsstoffer i bordet er meget stort). Og vores kropps afgiftningskapacitet er simpelthen ikke nok til at fjerne alle de skadelige forbindelser, der kommer ind i det med mad.

Desuden bærer hvert kosttilskud en endnu større trussel mod de mindst tolerante og beskyttede af os - børn, ældre og allergier. For dem er alle kosttilskud E særegne "Pandoras æsker", hvorfra forgiftning, allergi, forstyrrelser og funktionsfejl i interne organers arbejde, onkologi og endda død kan komme ud.

I det store og hele er undersøgelsen af den potentielle skade af fødevaretilsætningsstoffer i vores dage lige begyndt.

Derfor anser vi det for vores pligt at give alle en meget enkel rådgivning: Hold dig væk fra ethvert tilsætningsstof til fødevarer, der har fået E-koden! Nå, hvis du ikke helt kan eliminere dem fra din kost, så prøv i det mindste at finde ud af din potentielle "fjende". Og vi vil forsøge at hjælpe dig med dette...

http://bazadobavok.ru/pishevye-dobavki/

Tabel forbudt e

Nu blokering og andre restriktioner kan ikke implementeres uden at reducere livskvaliteten for millioner af mennesker. Informationsforbruget er blevet en del af det daglige behov, og magtets indflydelse på disse behov er steget dramatisk og forårsager aktiv modstand.

Vladimir Yakovlev

Ondskab bør ikke videregive mig

Ondskab bør ikke videregive mig. Jeg elsker dette princip meget. Og i lang tid forsøger jeg at følge det. Men med dette princip er der et stort problem.

Maria Baronova

Landmark spørgsmål

I kommentarerne opstod spørgsmålet: "Masha, betaler du for mænd i restauranter?!". Det ser ud til at tiden er kommet for at klatre på pansrede biler og om dette spørgsmål.

Nikolay Podosokorsky

Virtuelt venskab

Venskab på Facebook er en relativ ting. I går skrev en person til dig, at han beundrede dig og din "netværksaktivitet" (spørg mig ikke hvad det er), og i dag skriver han, at du er en jakke, en bastard, "afdækket" og generelt "alt er klart med dig" (du skal skrive at du virkelig tænker på Krim, Ukraine, USA eller Vesten).

Dmitry Voloshin

Tre typer beskæftigelse

Jeg var heldig. For mit liv har jeg forsøgt alle former for beskæftigelse. Jeg ved, at ikke alle mener, at det er held og lykke: de siger, vi skal arbejde på ét sted og hamre på et tidspunkt. Nå, jeg har sådan en oplevelse. I tolv år arbejdede han og rillede, var en tandhjul. Men i dag vil jeg gerne spekulere om beskæftigelsestypen. Globalt er der tre: ansættelse, freelancing og din virksomhed.

"Smuglerne laver det, Raiders gør det, tyvene gør det"

Håndtering Anatolij Karpov, formanden for bestyrelsen Public Museum ved navn Nicholas Roerich International Roerich Centre, formand for den internationale sammenslutning af Peace Fonde til deltagerne i pressen-konference dedikeret til redningen af den Roerich arv i Rusland.

Marat Gelman

Materialism Guide

I dag hældte mange mennesker på stranden. Ud fra den materialistiske forskers synspunkt var det et bestemt antal tobenede kroppe, antage tredive mænd og tredive kvinder. Høj var mere end lav. Tynd - mere end fedt. Blondiner er få. Halvt efter halvtreds, i den ottende del af ældre og børn. Kvartal - ungdom. En nysgerrig videnskabsmand kunne måske finde ud af, at hver af os hjernevolumen, øjnens farve, ville tage fyrre blodprøver og på en eller anden måde opdele alle med en vis indikation. Og selv ville gøre alle tusind dollars en genetisk analyse.

Vladimir Shahidzhanyan

Lær at skrive igen

Dette er fantastisk og fantastisk. Vi spilder vores arbejdstid og klager hele tiden, de siger, det er ikke nok, vi har ikke tid til at gøre noget. Af en eller anden grund huskede jeg, hvordan i sovjetregimets begyndelse sloganet "Giv os universelt læsefærdigheder!" Var populært. Folk blev lært at læse og skrive. I dag skal vi lære folk at skrive.

Dmitry Voloshin, facebook.com/DAVoloshin

Self-tros teori

Vi lever i en interessant tid. Tid til åbne diskussioner, hurtige bevægelser og langsomme handlinger. Det ser ud til, at alt er der til beslutningstagning. Information, en masse struktureret information, masse og midler til analyse. Miljø, åbent polemisk miljø, akkumuleret færdighed til at udtrykke deres meninger. Mennesker, mange intelligente mennesker, ærlige og aktive, drømmer om at ændre mindst noget, tænker i kategorier af mål, der går ud over grænserne for livet.

facebook.com/ivan.usachev

Silent kærlighed

"Vi mødtes efter koncerten. Jeg var færdig med arbejdet sent efter midnat, var udstyret samlet, gik ud, jeg kiggede, den sad på gaden, den ene var ensom. Jeg genkendte hende - jeg så den på scenen. Jeg gik op til hende, begyndte at tale, og hun fortalte mig "yyy." Så tog hun en notesbog, skrev sit navn og tilføjede, at hun ikke havde nogen steder at gå, hun skændte med fyren og hendes forældre i en anden by. Nå, jeg inviterede hende til mig. På den tid havde hans kone allerede flyttet ud. Så vi lever sammen i et halvt år. "

Alexander Chantsev

Snart blev det koldt

Glæde og skuffelse af nye produkter, marginalfilm fra tidligere år og klassikernes evige skinne.

Yassen Zasursky

En historie, forskellige skoler

For nylig er der blevet sagt meget, at historiebogen skal være en. Selvom det er indlysende, at en lærebog til sidst bliver til mange forskellige. Og her er hvorfor.

Ivar Maksutov

Irreversible processer

Enhver forskelsbehandling af en person af en anden er uacceptabel. Uanset årsagen eller kriteriet ville det ikke skyldes. Evnen til at løse kvadratiske ligninger, for at forstå forskellen mellem transcendental og transcendental eller præferencer i mad, vin eller seksuelle fornøjelser.

Alexander Fedenko

Alexey Tolstoy, spøgelser på næsespidsen

Har du nogensinde tænkt på, hvad gjorde berømte forfatter Alexei Tolstoy tage arbejdet med en anden forfatter, også ret berømt, at genfortælle det og offentliggøre det under eget navn?

Igor Pound

Black Sea Chronicles: "Tilpas djævelens arbejde."

En utroligt smuk og ung kvinde smurt med mascara hylede med god mad på hele udvejskvarteret. Næppe var det hendes mand - som dog kun er spekulation. Hun så lige meget som en mand, hvis drømme havde kollapset. Og alt på én gang og for evigt. Hustruer er som regel dækket af et uforgængeligt frimærke i hammer-og-roll hammeren: der er fast ejendom, biler, velsignede dachas mv.

Marat Gelman

Fire måder at ikke forsvinde så længe som muligt

Du skal bare leve dit liv for at opfylde det, der er bestemt, tiden kommer - at dø, men ikke at forsvinde. Ellers ren kemi. Ellers betyder intet andet end fornøjelser.

Andrei Miroshnichenko, medie futurist, forfatter af Human as media. Emancipationen af forfatterskabet

På rollen som mangel og overskud i medierne og ikke kun

I præsentationen af den schweiziske futurist Gerd Leonard (Gerd Leonhard) om mediernes fremtid er der et vidunderligt lys: kaninen er omgivet af gulerødder, der omgiver den. Underteksten lyder: "Vær klar til overskud. Distribution, det vil sige adgang til information, vil ikke længere være et problem... ".

Mikhail Epstein

Simpsihoz. Sjæl - Mistress og Slave

Naturen kender fænomenet symbiose - sameksistensen af organismer af forskellige arter, deres biologiske indbyrdes afhængighed. Dette fænomen er på mange måder et mysterium for videnskaben, selv om det blev opdaget af den schweiziske videnskabsmand S. Shvendener i 1877, da han studerede lavener, som som det viste sig er komplekse organismer bestående af alger og svampe. Den samme evne til uopløselighed kan virke mellem mennesker - på det mentale, ikke biologiske niveau.

Igor Pound

Eurovision Twerking og Winnie the Pooh

Polina Gagarina med hendes internationale forfatter hold (Gabriel Alares, Joachim Bornberg Katrina Norberg, Leonid Gutkin, Vladimir Matetsky) besluttede at tage Eurovision-2015 uovertruffen vellyd og bud hals budskab til verden, sindet og nåde, som vi er afhængige.

Peter Schedrovitsky

Social drømmelighed

"Det russiske folk er alle interesserede i at acceptere totaliteten, for dem er det en skeptisk kritik af folk, der er epad. Dette er en ulempe, der fører til smesheniya og pommenenami, men det er også værd at kompromittere og forbyde hele råmaterialet. "
NA Berdyaev

Lev Simkin

Mand fra prisen listen

På hjemmesiden "People's Feat" hænges præmieark på Simkin Semen Isaakovich. Min far. Han selv så dem ikke for længe siden for første gang. Alle fire. Sidst, i 1985 tæller ikke, da Chernenko tildelte alle veteraner med ordrer fra den patriotiske krig. Og resten, de daterede tredive tredive, fireogfyrre og fireogfyrre og femtreds år lyttede med stor interesse. Jeg lyttede, fordi det er meget svært for ham at læse, er skrifttypen for lille. Stadig halvfems.

Privat Korrespondent Fællesskabet

Deltag i TeamCasque!
Friske nyheder, eksklusive materialer,
analytics og førstehånds information.
Twitter, Facebook, Lær og LinkedIn.
Læs os, hvor det er praktisk!

kalender

Oleg Davydov

Catherine's hjul

Den 7. december fejrer den ortodokse kirke festdagen til den store martyrkatarina i Alexandria. Denne helgen blev betragtet i Rusland patronen for bryllupper og gravide kvinder. På hendes dag spekulerede pigerne om hendes forlovede, og fyrene begyndte at slæde løb (og derfor blev Catherine kaldet Sannica). Generelt var det en af de mest sjove ferie i året. Men i Catherine's historie er der ikke noget sjovt.

Eve Fairbanks

Nelson Mandela, 1918-2013

Resultater Rolilahly Nelson Mandela, den første demokratisk valgte præsident i Sydafrika, sætte det på lige fod med folk som George Washington og Abraham Lincoln, og kom ind i Pantheon af sjældne personer, der gennem deres dybe indsigt og klar vision for fremtiden forvandlet hele lande. Forladt i 27 år bag tremmer hvide mindretal i Sydafrika, blev Mandela løsladt i 1990 fra fængslet, klar til at tilgive deres undertrykkere, og bruge deres magt ikke for hævn, men at skabe et nyt land på grund af race forsoning.

Witch Hammer. Er der hekseri?

Den 5. december 1484 blev den berømte "Vedovskaya Bull" af Pope Innocent VIII, Summis desiderantes, udgivet. Fra den dag tog den hellige inkvisition, der stadig var entusiastisk efter renheden af den kristne tro og overholdelsen af dogmer, op til opgaven at ødelægge alle hekser og forstyrre hekseri generelt. Og i 1486 så lyset af bogen "Witch Hammer." Og snart overtog selv Bibelen i omløb.

Maxim Medvedev

Fritz Lang Undskyld om en træt død

Fritz Lang er et sjældent eksempel på en klassiker af verdensbiograf, til værker, hvor filmkoncepter er af ringe betydning. Hans film har langt flere paralleller i de gamle kunstarter - opera, ballet, litteratur, arkitektur og maleri - snarere end i forhold til en relativt ung tiende muse.

Igor Pound

Og portrættet var vidunderligt!

... Skæbne fra barndommen bragte Valentin Serov med sin familie Simonovich, med søstre Nina, Maria, Nadezhda og Adelaide (Lyalya). Han elskede dem uendeligt, ofte tegning. En gang spillede Masha og Nadia uselvisk klaveret for fire hænder. De blev båret væk og bemærkede ikke, hvordan bror Antosha-Valentos krybte sig bagfra og bundet deres lange fletninger sammen. Åh, og Anton lo, da søstrene forsøgte at rejse sig op!

Yulia Makarova, Maria Rusakova

Prøv, klem!

For nylig er der flere og flere budskaber om den internationale Embrace-bevægelse - folk der regelmæssigt mødes for at omfavne hinanden, samt at udføre gadeaktioner: de tilbyder at omfavne forbipasserende. Aktier "Hugging?" Afholdes i Moskva, Skt. Petersborg og andre russiske byer.

Ilya Miller

Tak til godard

Jean-Luc Godards navn er indhyllet i anekdoter, ligesom intet andet navn i biografen. Og det er logisk - hans film er trods alt ikke andet end bundter af anekdoter og vignetter, nogle gange ikke engang forbundet med et enkelt plot.

Denis Dragoon

Revolutionary de Sade

De siger Marquis de Sade var skyld i Bastilles stormning. De siger, at han bare sad der i juli 1789 i selskab med omkring et dusin fanger.

Alexander Golovkov

Regeringen af uopfyldte forhåbninger

Alexander Jeg blev den første og sidste hersker i Rusland, som gjorde uden de organer, der beskytter statens sikkerhed gennem hemmelige undersøgelser. Et kvart århundrede levede på denne måde, og staten blev ikke omkommet. Derudover kom han tæt på den linje, hvorfra landet kunne slippe af med slaveri. Han besejrede også Napoleon og ledede en koalition af europæiske monarker.

Alexander Golovkov

Zigzags af skæbne Marshal Victory

Hans tjenester til fædrelandet blev anerkendt officielt og offentligt, præget af de højeste priser, som ingen andre havde. Derefter blev disse fordele skyllet op, omstridt, nægtet og igen genkendt helt eller delvist.

interview

Enrico Dindo: "Det vigtigste er at være dig selv"

I 1997 blev han vinder af Rostropovich-konkurrencen i Paris, og maestroen sagde da om ham: "Dindo er en cellospiller med ekstraordinære kvaliteter, en rigtig kunstner og en formet musikal med en ekstraordinær lyd, der strømmer som en storslået italiensk stemme." Fra 2001 til de sidste dage var Mstislav Rostropovich ærespræsident for orkesteret I Solisti di Pavia. Takket være Enrico Dindos talent og entusiasme har ensemblet opnået stor succes og vundet anerkendelse derhjemme i Italien og i udlandet. Før koncerten lykkedes det os at tale lidt.

"Jordens musik" er vores

Pianisten Boris Berezovsky ophører aldrig med at forbløffe sine fans: så vil Prokofiev spille som Chopin - forsigtigt og lyrisk vil han komme på klaveret som en delikat og raffineret akkompagnatør - han er den, der er vant til at være solist. Nu har han handlet som den kunstneriske leder af festivalen "Jordens Musik", hvor han kombinerede folklore og klassikere. Om konceptet for festivalen og dets deltagere fortalte Boris Berezovsky selv "Privat Korrespondent".

Alexander Privalov: "Skolen døde - ingen bemærkede"

Slutningen af skoleåret i kort tid frem på skolens tema. Vi benyttede os af dette for at tale om den russiske uddannelsers skæbne med Alexander Nikolaevich Privalov, den videnskabelige redaktør for Expert magazine. Samtalen drejede sig om de sande mål for uddannelsesreformen, om hvilke viden og evner de seneste års akademikere har i virkeligheden, magtesløse lærere, interesserede og uinteresserede forældre. Og også om hvad der kræves for at genoplive den russiske gymnasium.

Vasily Golovanov: "Rejsen begynder med hjertets beredvillighed til at reagere"

Med forfatteren og rejsende Vasily Golovanov talte vi om næsten de vigtigste ting i livet - litteratur, rejse og en ændring i bevidstheden. Islamisk radikalisme og den matematiske formel af Platonovs sprog, anarkisme og Khlebnikov - samtale led langt.

Dick Swaab: "Vi er vores hjerne"

Frugten af en bevidst tankeproces kan på ingen måde betragtes som et produkt af en bevidst højere kvalitet end et ubevidst valg. Nogle gange gør rationel tænkning det svært at træffe den rigtige beslutning.

"Triathlon er et nyt svar på en midlife krise"

Mikhail Ivanov er den samme Ivanov, grundlægger og leder af forlaget Mann, Ivanov og Ferber. I 2014 solgte han sin andel i virksomheden og bor nu i USA, åbnet en ny virksomhed: Sammari's online bibliotek til de mest nyttige bøger - Smart Reading.

Andrei Yakhimovich: "Spil rygmarven, udvikle anti-penge"

Interview med Andrei Yakhimovich (gruppe "Cement"), en af dem der skabte ikke kun lettisk, men også sovjetisk rock, grundlæggeren af Riga Rock Club, en klog modkultur kunstner og en rigtig Riga borger - som god kaffe med en sort balsam med en interessant conversationalist i den gamle bydel Riga. Pludselig dømt sjovt og paradoksalt.

"Hver hund er en personlighed"

Antoine Najaryan er en hund adfærdskyndig kendt over hele Rusland. Når han sammenlignes med hundhåndteringsmaskiner, hævder han, at hans arbejde er noget helt anderledes, og beder ikke om at være forvirret. Hunden ejere undrer sig overhovedet på Najaryan fra hele landet: hvad der skaber fra dyr, fantastisk og det virker umuligt.

"Det største onde, der kan være i vores erhverv, er deltagelse i skabelsen af propaganda"

Når jeg skriver nogen tekst antager jeg, at ingen er interesseret i min mening om, hvad der sker. Læsere har brug for, hvad der sker, men min opgave er at spejle billedet korrekt med dem. Selvfølgelig har jeg mine personlige præferencer og politiske synspunkter, men jeg vil holde dem med mig. Ingen læge fortæller dig fra døren, at han er medlem af Det Liberale Demokratiske Parti.

Yuri Arabov: "Så snart jeg finder Gud, vil jeg dø, men for mig vil det være lykke"

Yuri Arabov er en af de mest succesrige og berømte russiske manusforfattere. Han arbejder med direktører med meget forskellige udsigter og stil. Nyligt arbejde Arabova - "Faust" af Alexander Sokurov, "St. George Day" af Kirill Serebrennikov, "Femten værelser" af Andrey Khrzhanovsky, "Miracle" af Alexander Proshkin, "Orda" af Andrey Proshkin. Alle disse film blev mødt med stor interesse af kritikere og seere, alle blev begivenheder. Det er svært at tro, at disse tomter er opfundet og skrevet af en person. Vores korrespondent talte med Yuri Arabov om sin barndom og Moskva i 60'erne om helten af hans skrifter og den religiøse søgen.

Medie Registrerings Certifikat El. Nr. FS77-33442

Vejret leveret af
rp5.ru service

http://www.chaskor.ru/p.php?id=10995

Sociale Netværk

Facebok Twitter linked In