Hvis det ikke var vinter. Vi ville ikke kun vide om det kolde og vintertøj, men vi ville aldrig have prøvet den fineste opfindelse, der opstod i det nordlige Europa. Det var i de snedækkede lande i den gamle verden, at de først kom op på tanken om at genopvarme alkohol, og tilmed blandede krydderier, frugter og honning blandinger af krydderier, frugt og honning til at drikke en drink, der vækker ild i blodet, giver styrke og forfriskende ånd. Dette hemmelige våben hjælper i kampen mod vintertropper: koldt, sløvhed og despondency.

Hver nation, der ved, hvad en rigtig vinter er, opfandt sine egne specielle opskrifter til varme alkoholholdige drikkevarer. Rusland kan også prale af en original opskrift, men vi fortæller lidt om det lidt senere.

Nyttige tips "For at varme..."

Dem, der aldrig har stødt på alkohol i vinterdrikken, bør notere sig at:

• vinter alkoholiske drikkevarer er aldrig for stærke, fordi alkohol efter en vis dosis begynder at spille på frostsiden;
• selvom alkohol er grundlaget for drikke, er det ikke ham der har den vigtigste forfriskende rolle i cocktailen;
• bedre at drikke en fuld krus muldvin end 50 gram ren alkohol;
• alkohol om vinteren bør drikkevarer aldrig blive kogt

• Nummeret og sammensætningen af ​​ingredienser til vinterens varme cocktail er kun begrænset af din smag og evne;
• Hvis du erstatter alkoholen i drikken med en lys sirup, så den kan være fuld for børn, vil den forfriskende virkning forblive;
• det er bedre at drikke varme drikke indendørs, på gadegrænsen til en portion;
• Hovedprincippet om en varm cocktail: varm og forfriskende, ikke fuld.

Mulledvin, gluvin

Hvor de laver mad: i Tyskland, Østrig, England, Frankrig... Og i lang tid over hele verden.

Basis: rødvin, mindre ofte hvidvin.

Varm vin, der tilsættes til afkogning af krydderier og skiver af citrus, har længe vundet popularitet i verden. Mulledvinen, som er temmelig svag men meget velsmagende, er en uundværlig egenskab af mange vinterfester. Det koges i en pande til et stort firma, hældes i glas kopper og dekoreret med hele kanelstænger. På grund af forekomsten af ​​mulledvin er der flere hundrede af sine opskrifter, der hver især hævder at være originale.

Permanente ingredienser i dem er krydderier: kardemomme, nelliker, muskatnød, kanel og peber. Honning, skiver frisk frugt, citrusskræl eller bær er mindre stabile i opskrifter. Ofte i gløgg tilsættes en lille del stærkere drikkevarer: spiritus eller brandy. Dette øger graden af ​​slutproduktet, fordi selve mos er svagere end vin.

Engelsk mulledvin: rødvin, gin, honning og rosehip sirup, kanel, nelliker, appelsinskal. I hver forberedt del sætte et frisk stykke citron.

Fransk mulledvin: rødvin, rosmarin, mandler, citronolie. Serveres i lange briller, og i de sydlige provinser skal der tilføjes en appelsinsnit.

gløgg

Basis: frugt og bærvin.

I madlavningsteknologien er Glögg meget lig med muldvin, med en væsentlig forskel: den opvarmes to gange, så den kan stå imellem opvarmningen i mere end en dag, men mulledvin er altid beruset med det samme.

Gleggerecept har følgende komponenter: ingefær, rosiner, mandler, kanel, nelliker og citron. Gingerbread serveres normalt med en drink. Og siden, når de opvarmes to gange og i en pause mellem dem, fordamper glöggalkoholen, det er sædvanligt at tilsæt sirup fra sukker og en stærk alkoholholdig drik til det, normalt er det vodka eller rom.

Hvor man kan lave mad: i Indien, Storbritannien, Tyskland, Frankrig, USA og på øerne i Caribien.

Fem magiske komponenter af slag: Rom, te, citron, sukker, vand. En simpel opskrift blev eksporteret fra Indien på tidspunktet for kolonisering og meget hurtigt spredt over hele Europa og senere i Amerika.

Punch er den perfekte drink til et familiemåltid. De gør det ikke stærkt, nogle gange drikker de kølet, og de forsøger også aktivt med tilsætning af yderligere ingredienser.

Fransk punch: brandy, grøn te, krydderier, melon skiver, jordbær og vanille.

Tysk slag: rum, frugtsaft (æble), krydderier, stykker tørret frugt eller bær.

Eksotiske Caribiske Kaffe Punch Opskrift

I friskbrygget stærk kaffe tilføjes rom, rørsukker, nelliker og appelsinskal.

Varm sammen, spænd i et glas og garnér med flødeskum.

Hvor de laver mad: England, Skotland

Basis: rum eller vodka.

Grog er en utilsigtet opfindelse af de barske engelske søfolk, der engang havde udtømt lagre af rum på skibet, og kaptajnen beordrede dem til at blive fortyndet med en-til-en alkohol. Og sejlerne kom op med en varm drik, for i forkølet form kom det fortyndede rum ikke til deres smag.

Grog er nok den mest asketiske vintercocktail, og den stærkeste på samme tid.

Shokoveyn

Hvor man kan lave mad: i Europa, Nord, Central og Latinamerika.

Basis: Rom eller beriget vin.

Fra navnet på drikken er det klart, at den vigtigste komponent, der gør denne alkoholiske cocktail meget original er chokolade. Kubansk rum af høj kvalitet, blandet med varm chokolade og krydret med chili - dette er en af ​​de klassiske chokerende opskrifter.

Og du kan forsøge at lave den næste shokovane selv.

Tag den sædvanlige mælkechokoladebar, et glas mælk, en flaske beriget vin, kanel (spisepinde), et par kryddernøgler og 5 peberkorn.

Først lav vin: hæld det i en gryde, tilsæt krydderier og kog den. Du skal koge det op til en tredjedel af det oprindelige volumen. Fjern derefter fra varme og belastning.

Rist chokoladen, rist mælken i en gryde, kog, reducer varmen og vis den piskede chokolade og tilsæt den revet chokolade. Hæld derefter i vinen, og pisk blandingen. Klar shokovane hældes i glasvarmeresistente briller og drikker varmt.

I øvrigt forbereder de i Europa en lignende cocktail med chokolade og vodka og kaldes "russisk chokolade", men vi behøver ikke andres tjenester, fordi vi har vores egen originale drikke til vinteren.

Sbiten

Basis: humle og honning.

Om honningdrink skudt i Rusland har været kendt i meget lang tid: det er nævnt i annalerne i 1128. Hot blanding af honning, urteinfusion og humle blev solgt på alle messer fra specielle samovarer bragt ned. Virkningen af ​​Sbiten frembragt forfriskende, opvarmet i enhver frost, opløftet.

Sammensætningen af ​​urteinfusionen omfattede johannesurt og salvie, krydret sbiten peber og ingefær. Sbiten forblev et naturprodukt, fordi selv alkoholkomponenten blev opnået som følge af gærfermentering og tilsætning af humle. Det er ikke let at gentage de canoniske opskrifter for et skud, men denne drink er lavet af private bryggerier i dag.

Puerto Rico Cocita

Endelig deler vi en anden cocktailopskrift. Denne drink er en traditionel julecocktail i Puerto Rico, og den er lavet af rom, æggeblommer, kokosmælk, kondenseret mælk og krydderier (muskatnød, kanel, nelliker og ingefær). Du skal forberede det på den sædvanlige måde: varm rom med vand, lav separat en blanding af krydderier og tilsætningsstoffer og kombiner med en varm drikke.

Nytårsaften skaber en særlig stemning i ferien. Må ikke være doven til at dekorere det også med velsmagende fornemmelser. Og må i vinter være varm og velsmagende!

http://www.restbee.ru/guides/bliuda-i-napitki/zimniie-alkoghol-nyie-napitki-rietsiepty-iz-raznykh-stran.html

10 bedste varme alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer: madlavning opskrifter

Det sneede. Kaldt og dækket vejene. Nu er det eneste sted, hvor jeg kan trække mine venner til at socialisere, stedet hvor de serverer lækre opvarmningsdrikke. Men for ikke at bruge budgetter på rejser til forskellige virksomheder, fandt jeg en bedre måde nemlig at forberede disse opvarmningsdrikke (alkoholiske og alkoholfrie) hjemme, som jeg råder dig til. Og hvordan man gør det, madlavningens hemmeligheder, er jeg klar til at dele lige nu!

Så til min opmærksomhed min liste over de 10 bedste vinteropvarmning læskedrikke og opskrifter til deres forberedelse.

1. Varm chokolade

Madlavning opskrift:

Bring en halv liter mælk til kog, tilsæt 2 teskefulde sukker og en skive mørk chokolade til den, bryde den i stykker og opløs den helt i varm mælk.

2. Flydende strudelcocktail

Madlavning opskrift:

Bland sammen og opvarm (uden kogning) saften af ​​et grønt æble, en eller to lime skiver og 25 ml kanel-flavored sirup. Cocktail serveres i et højt glas dekoreret med skiver af grønt æble.

3. Orange Cranberry Punch

Madlavning opskrift:

Bland sammen og kog 3 kopper appelsin og 3 kopper tranebærsaft, ¾ kopper vand, ½ spiseskefuld kanel, ½ spiseskefuld ginger og en lille muskatmos. Så snart kyllingen koger, kog den i yderligere 5 minutter over lav varme. Cocktail serveres i glas krus dekoreret med frosne tranebær, mynte blade og orange skiver.

4. Ikke-alkoholisk jordbærcocktail "Mojito"

Madlavning opskrift:

Mynt 10 g pebermynte sammen med 2 stykker kalk, tilsættes 20 ml. myntsirup og jordbærpuré, 150 ml vand. Varm blandingen til kogning. Stil cocktailen gennem ostekloth. Cocktail serveres i et glas dekoreret med et mynteblad.

5. Sbiten

Madlavning opskrift:

Kog 5 liter vand, tilsæt derefter gradvist 500 g honning, 700 g sukkeresirup i vand og krydderier efter smag (mynte, kanel, nelliker osv.). Kog blandingen i 30 minutter. Serveres i en stor kop te, som te.

6. Mulledvin

Madlavning opskrift:

varme, ikke kogende (en forudsætning!) Røde tørre vine, tilsættes til smag, nelliker, muskatnød, kanel og en spiseskefuld sukker.

7. Grog

Madlavning opskrift:

Kog 1 - 2 glas vand, tilsæt den samme mængde vodka (du kan erstatte brandy eller rum efter smag) og 200 g sukker. Kog i 5 minutter ved lav varme. I den resulterende blanding tilsættes spændt stærkt te og et glas opvarmet vodka. Rør og nyd!

8. Rum varm chokolade

Madlavning opskrift:

Bland 25 ml rom og 125 ml frisk friskbrygget kakao, dekorér cocktailen med revet chokolade og flødeskum.

9. Cider

Madlavning opskrift:

kog et par minutter på en lille ild 1 l æblecider, saft med to eller tre appelsiner, et par kryddernøgler, 2 laurbærblade, skiver af en appelsin og en spiseskefuld honning. Serveres, præ-stamme gennem gaze.

10. Punch

Madlavning opskrift:

Varm 0,5 l rum, 300 ml cognac, 300 ml tinktur, 0,7 l varmt vand, saft af 6 citroner, 100 ml sukker opløst i vand og en spiseskefuld revet ingefær. Den resulterende cocktail kan drysses med revet muskatnød.

Og vigtigst af alt, vær ikke syg! Nyd din tid derhjemme med en kop aromatiseret opvarmningsdrik!

http://miridei.com/idei-dlya-doma/idei-receptov/10_luchshih_sogrevayuschih_napitkov/

Varmt alkoholholdige drikkevarer

Når det er koldt udenfor, slushy, fugtigt, er det tid til varme drikkevarer tilberedt på basis af alkohol. De er i stand til at varme, for at beskytte mod forkølelse. Til sidst er mulledvin, punch, grog, glogg, sbiten bare lækker. Ud over opskriften skal du være særlig opmærksom på retterne til servering af varme drikke: for ikke at forbrænde dig selv. Forsøg ikke at bruge briller uden håndtag. Tag briller fra tykt glas, på et ben eller enkle cirkler.

Mulledvin - ideel til nytårsaften, hvis du beslutter at bruge det i frisk luft..

Denne version af mulledvin minder lidt om sangria og et slag, men der er i sin sammensætning.

Ingen picnic kan uden drikkevarer. Du kan bare købe dem og bedre lave mad.

Vi tilbyder at drikke alkoholfri version af stansen - "Kinder Punch" -.

Et glas kold hvidvin - hvad kunne være bedre på en varm sommerdag? Er det forfriskende.

I sammensætning ligner denne punch mulledvin. Men imellem dem er der en enorm forskel: energiladningen.

Elegant punch pink mousserende og bær. Overhovedet ikke "beruset", men forfriskende og forfriskende..

Hvis man kunne beskrive de fleste menneskers liv i december, ville det være et ord.

Mulledvin har tre positive kvaliteter. For det første er det lækkert. For det andet varmes det i koldt.

Rygning er den trendy tendens i dag. Røg alt: kylling, fisk, kød, grøntsager. Vi er

Hvad kunne være bedre at drikke varm muldvin i godt selskab?

Saftig, umulig aromatisk pære med hints af vin og krydderier, indhyllet i rig.

Mulledvin var, er og vil være en vidunderlig version af opvarmningsdrikken til vinteren. Og hvis hans opskrift.

Opskriften fra vinterbarmen menu kraft-burger-bar "Lucky Luciano"

Opskriften fra vinterbarmen menu kraft-burger-bar "Lucky Luciano"

De tilgængelige og velkendte ingredienser i proffernes hænder bliver en god drink.

Til dato er mulledvin meget populær i mange lande rundt om i verden. Selvom traditionelt.

Dette er helt sikkert et nyt ord i madlavning - i ordets rigtige forstand. Vi er

Star bartender Ricky Liu, der fløj ind i et par dage fra Hong Kong, især for bladet.

http://www.gastronom.ru/recipe/group/1088/goryachie-alkogolnye-napitki

Ideel til vinteraftener: Vi forbereder varme alkoholholdige drikkevarer

Varmt alkoholholdige drikkevarer fremstilles ved opvarmning af alkoholen og tilsættes krydderier, krydderier, bær og frugter. Denne drik har en opvarmningseffekt og kan derfor ikke være bedre egnet til brug i den kolde årstid.

Særlige træk

Drikkevarer baseret på opvarmet alkohol har deres historie siden tiderne i det antikke Rom. De kulinariske Apits, der var berømte på det tidspunkt, skabte den "brændende vin", der i dag er kendt som mulledvin.

Men blandt engelske søfolk har grog vundet popularitet - en drink baseret på rom. Han havde en opvarmningseffekt og frelst fra forkølende kolde havvinde.

Selvfølgelig har opskriften på varme alkoholholdige drikkevarer siden ændret sig betydeligt. Imidlertid forblev processen og princippet om forberedelse det samme.

Det er bemærkelsesværdigt, at de positive kvaliteter af varme alkoholholdige cocktails er lidt højere end de kolde

• de har en opvarmning og anti-inflammatorisk virkning;
• i opvarmningsprocessen fordampes alkoholen, hvilket signifikant reducerer den negative virkning af alkohol på kroppen;
• urter, samt bær, frugt og honning har en gavnlig virkning på kroppen, og krydderier har en positiv effekt på blodcirkulationen.

Det skal dog noteres og negative sider. For det første kan opvarmet lavkvalitetsalkohol forårsage alvorlig madforgiftning. For det andet er den hyppige brug af varme alkoholholdige drikkevarer hurtigt vanedannende og kan føre til alkoholisme. I denne henseende anbefaler lægerne at drikke varm alkohol i sjældne tilfælde.

Det er vigtigt! Det anbefales stærkt at bruge varme drikke til personer med hjerte-kar-sygdomme.

Cocktail navne og beskrivelser

De mest populære varme drikkevarer med alkoholindhold på verdensplan er grog, mulledvin og slag. Sammen udgør de de såkaldte "store tre". Der er dog andre lige så velkendte opvarmede drikkevarer.

Mulledvin

Drikkebasis er tørrødvin. I nogle europæiske lande er madlavning af blødvin fra tørhvid eller halvtørret vin velkommen. Samtidig er drikkeopskrifterne ganske forskellige. I hvert land i mos tilsættes noget andet.

For eksempel er i Storbritannien omrørt med gin. Og i Tyskland er der et specifikt krav til kvaliteten af ​​mulledvin - dens styrke må ikke være mindre end 7%. Du kan tilføje krydderier, kanel, honning, tørret frugt, sukker og lige likører til drikken.

Feature! Mulledvin kan ikke koges. Ideelt set bør drikkevarmen opvarmes over lav varme. Efter madlavning er den efterladt på en varm komfur i 1 time, så den er infunderet.

Historien om opfindelsen af ​​grog faldt i glemsel. Det er dog pålideligt kendt, at hans forfædre er engelske søfolk. Senere spredte drikken fra England til Europa, og derefter migreret til andre kontinenter.

Den klassiske sammensætning af grog indeholder nødvendigvis rum, honning, te, nelliker, kanel og ingefær. Intense krydret smag og aroma kuverter med varme og perfekt varme under kolde vinteraftener.

En fælles version af stammernes oprindelse hævder, at hans opskrift blev ekstraheret i Indien i fjerne 1552 af engelske søfolk. I det 18. århundrede blev slaget særdeles populært i Ruslands åbne rum. Det var endda mønter det specielle ord "punch", hvilket betød, at drikkepunchen var et sjovt, behageligt selskab.

Interessant! Det antages, at ordet "slag" kom fra hindi-sprog og oversætter som "fem". Dette svarer til antallet af drikkevarer: rom, te, vand, citronsaft og sukker.

I dag er der et stort antal slagordrecept. Men det vigtigste træk ved præparatet ændres ikke: alkohol bør opvarmes til 60 ° -70 °. Honning bruges ofte i stedet for sukker. Kanel kan også tilføjes, selv om den klassiske opskrift ikke kræver det.

Drikken er af britisk oprindelse. I starten var kun 3 komponenter inkluderet: calvados, ingefær og æblejuice. Drikken var for det meste drukket på helligdage og hældte den i dekorerede briller.

Senere kom traditionen med at drikke cider til USA, hvorfra den spredte sig over hele kloden. I dag tilføjes frugter (pærer og æbler) og forskellige krydderier til cider.

Feature! Perfekt tilberedt cider bør have en temperatur mellem 60 ° og 70 °.

Krambambulya

I storhertugdømmet Litauen i det 18. århundrede blev en varm drikke opfundet under det oprindelige navn Krambambulya. Krydderier til dets forberedelse blev bragt specielt fra Indien. Det er bemærkelsesværdigt, at den belarussiske version kun blev populær i begyndelsen af ​​det 21. århundrede.

Sammensætningen krambambulya indeholder vodka, honning og krydderier. Drikken har en hurtig berusende virkning, så det anbefales at drikke det med forsigtighed.

Opvarmet øl

Denne drink er meget populær i Tjekkiet og Polen. Men dens specifikke smag er ikke alle kan lide. I den varme øl tilsættes ofte sukker, nelliker og kanel, æggeblommer. Sukker kan erstattes med honning. Drikken opvarmer hurtigt og fremskynder blodet, hvilket bidrager til beskyttelse mod forkølelse.

Opskriftsliste

Mange varme drikkevarer kan tilberedes hjemme. Du kan sprede en venlig fest på en kold vinteraften og overraske alle med en original opskrift.

Monastisk mulledvin

Ingredienser:

• tør rødvin - 1 l.
• honning - 4 spsk.
• orange - 1 stk.
• citron - 1 stk.
• kanelkniv;
• nelliker - 10 knopper;
• kardemomme og muskatnød - på en knivspids.

fremstilling:

1. Skær citrus i skiver uden peeling.
2. Hæld vinen i en beholder og læg en lille brand på.
3. Hæld alle ingredienserne og varme, ikke koge.
4. Når drikken næsten koger, sluk for varmen.
5. Vent 1-2 timer, indtil mulledvin er infunderet.
6. Hæld i glas med krydderier og frugt.

Apple Cider

komponenter:

• Apple - 1 stk.
• æblecider - 1 l.;
• nellik - 6 knopper;
• kanel - til smag;
• honning - 4 spsk.

fremstilling:

1. Hæld cider i en gryde, tilsæt krydderier og honning.
2. Kog på lav varme, ikke kogning, i 10 minutter.
3. Apple skaler ikke, men fjern frøene og kernen.
4. Skær i små stykker og tilsæt til cider.
5. Kog over lav varme, indtil æblet er blødt.
6. Hæld derefter i kopper og server til bordet i form af varme.

Te punch

Ingredienser:

• rød bordvin - 0,5 l;
• tør sort te - 8 tsk;
• vand - 5 st.
• sukker - 100 g;
• krydderier - til smag.

fremstilling:

1. Te bryg 4 ts. kogende vand, insistere og belastning.
2. Hæld den resulterende sammensætning i en kogeplade, tilsæt vin og varme til 70 °.
3. Bland 1 spsk. vand med sukker og krydderier.
4. Eventuelt kan du tilføje en lille citrusskal.
5. Kog alt dette i 3 minutter, så spænd og tilsæt til vinen.
6. Rør og hæld i kopper.
7. Punch skal være fuld, varmt.

Tips om at drikke

Når man drikker varme alkoholholdige drikkevarer, er det vigtigste at overholde foranstaltningen. Hvis du tænder "opvarmning" som vane, kan du uafhængigt falde i afhængighed af alkohol.

Også, når det bruges, er det tilrådeligt at lytte til følgende tips:

• drikken hældes i krus med tykke vægge eller glas for at holde varmen længere;
• For at nyde duften og smagen af ​​drikken, skal den være fuld i små sip;
• Som tillæg til drikkevarer kan du servere slik, is, frugt eller hård ost;
• Det anbefales ikke at opvarme de afkølede drikkevarer - de vil miste deres smag og nytte;
• Den optimale temperatur til servering af varme alkoholholdige drikkevarer varierer fra 60 ° til 70 °;
• Det anbefales ikke at drikke varme drikke gennem et strå - dette vil medføre hurtig forgiftning.

fund

Varmt alkoholholdig drikke er et glimrende opvarmningsmiddel i den kolde årstid. Ofte ved madlavning anvendes krydderier og krydderier, frugter, bær og honning. Men at være involveret i varm alkohol bør ikke være, ellers kan det føre til alkoholisme.

http://suhoy.guru/alkogolnye-napitki/goryachie.html

Varmt alkoholholdige drikkevarer derhjemme

Hidtil er valget af cocktails så stort, at det ofte er svært at være på en ting.

Derfor er dagens emne udelukkende dedikeret til varme alkoholholdige drikkevarer, som giver dig mulighed for at nyde din yndlingsaroma og smag på en kold, dankdag, såvel som overraskende hurtigt opvarmning og bidrage til styrkelse af immuniteten.

Udover ovenstående hjælper originale smagsstoffer og krydrede aromaer med at genskabe en afslappet og varm atmosfære, så du kan slappe af efter en frygtelig dag på arbejde.

Så jeg inviterer dig til at blive bekendt med enkle opskrifter af varme alkoholholdige drikkevarer, hvis navne uden tvivl ved du.

Hot Alkohol Opskrifter

Mulledvin

Så snart det kommer til opvarmning af drikkevarer, uden hvilket det er vanskeligt at overleve vinteren, vises billedet af en utrolig duftende, fantastisk velsmagende varm muldvin straks i mit hoved.

Denne alkohol er meget let at forberede dig selv, og det behøver ikke at gå specifikt til butikken for køb af ingredienser. Sammensætningen af ​​denne alkohol er så enkel, at alle komponenter sandsynligvis vil være på hylderne i dine køkkenskabe.

En funktion af gløgg er, at den kun skal tilberedes i små portioner, da den genopvarmes, mister den alle sine gavnlige medicinske egenskaber og taber helt sin smag og aromatiske egenskaber.

Komponentliste

Madlavningsproces

1. Hæld alle krydderierne ind i emaljepanden.
2. Der hældes også renset vand.
3. Bring blandingen til kog, fjern den fra varme og lad den komme i 10-13 minutter.
4. Sæt det infuserede afkog gennem et gasfilter. Gentag proceduren om nødvendigt, og det er vigtigt, at krydderierne er fuldstændig fraværende i væsken.
5. Filtreret infusion hældes i en ren beholder og tilsættes vin og granulat til det.
6. Opvarm blandingen over lav varme til en temperatur på 67-72 grader. Kog aldrig væsken!
7. Så snart de første bobler og rigelig damp vises, skal du fjerne drikken fra varmen, dække panden med et låg og lade det komme i 10-13 minutter.
8. Vi hælder varm mulledvin i lange glas eller keramiske kopper, der kan holde varme i lang tid.

Andet sted i min liste over fremragende varme alkoholholdige drikkevarer er -grog-, som i århundreder har reddet sejlere fra forskellige lande fra skørbugt.

Denne alkohol ligner meget muldedvin i dens opvarmning og afslappende egenskaber. Mange kokke tilføjer brandy i stedet for rum, vodka eller enhver anden stærk alkohol, og det er ærligt, at dette ikke forkæler smagen af ​​den færdige drikke.

Derudover omfatter sammensætningen af ​​grog ofte mælk, citronsaft eller honning, der hver især kan gøre varm alkohol mere værdifuld og gavnlig for helbredet.

Komponentliste

Madlavningsproces

1. Hæld vand i en emaljepande og bring det koge.
2. I en separat skål klemmes citrusjuice på en hvilken som helst bekvem måde.
3. Sluk ilden til et minimum, og hæld en tynd strøm af alkohol i kogevæsken.
4. Derefter tilsættes citronsaft, derefter sukker og bland alt godt.
5. Kog den hjemmelavede alkohol under konstant omrøring i ca. 3-5 minutter, indtil den søde ingrediens er helt opløst i væsken.
6. Fjern den varme væske fra varmen og dyb krydderierne ind i den.
7. Dæk potten med et låg og lad alkoholen brygge i 8-10 minutter.
8. Filter forsigtigt varm alkohol gennem et bomuldsfilter, og hæld det derefter i glas med tykke vægge, som kan holde varmen i lang tid.
9. Vi drikker varme drikke i små kløfter, men i et hurtigt tempo, indtil groven er kold.

Hot alkoholiske cocktail opskrifter

Jeg vil også dele hemmelighederne med at lave varme alkoholiske og alkoholfrie cocktails, hvis opskrifter fylder vores familiekogebog fra år til år.

Cocktail Hot Gold

Den præsenterede varme blanding er berømt for flere gavnlige fordele: den opvarmes godt i den kolde vinterperiode, har forfriskende virkninger og har en gavnlig effekt på immunsystemet som en naturlig kilde til vitamin C.

Alkoholer med en mandel eller citrus aroma, som -Grand Marnier-, Amaretto eller Cointreau, er perfekte til at gøre det. Iagttag de præsenterede proportioner får du et forholdsvis lavt alkoholblanding. Ønsker du at smage en stærkere cocktail, skal du øge alkoholens dosis.

http://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/goryachie-alkogolnye-napitki.html

Sammensætning og beskrivelse af egenskaberne af varme alkoholholdige drikkevarer

Varmt alkoholholdige drikkevarer er skabt til at varme op om vinteren og til at opmuntre dig selv. De varmes bedre end te eller kaffe. At drikke kom til smag, du har brug for at kende dens ingredienser og smag egenskaber.

Interessante fakta fra historien

Varmt alkoholholdige drikkevarer optrådte for længe siden. Allerede i det 17. århundrede i Europa blev frugt og forskellige krydderier tilsat til alkohol, og derefter blev sammensætningen opvarmet. Hvem opfandt disse drikkevarer og i hvilket land de begyndte at forberede dem for første gang, er ukendt. Men de var populære i regioner med et koldt klima.

Vigtigt: den første slag blev vist.

Vinterdrink tillod ikke kun at varme op, men var også forebyggelse af forkølelse. I middelalderen blev mulled tilberedt i det gamle Rom. Opskriften blev fundet i Apicius 'kogebog. Romerne kaldte denne alkohol "flammende vin." Det blev lavet på grundlag af Bordeaux og Claret.

Amerikanske sejlere brugte også deres varme drikke. Det var grog. Ligesom mulledvin er det en slags slag. Kun madlavningsopskriften var anderledes.

I stedet for vin anvendes brandy, rum eller vodka. Alle sejlere fra Royal Navy of Britain fik daglig rum. For at redde alkohol blev en grog opfundet. Rum blev fortyndet med vand i forholdet 1: 4. Drikken var ikke særlig stærk, men det var godt opvarmet.

Bemærk: Over tid har opskriften på grog ændret sig, tilføjet honning, citron og krydderier til alkohol.

I Rusland var der også den traditionelle varme alkohol. Det var et skud. Det blev opnået ved gæring af humle, honning og vand. Smag afhang af yderligere ingredienser. Du kan tilføje krydderier, bær og medicinske urter.

Forberedelsen var besværlig og tidskrævende. For at fremskynde processen blev vin, rom eller brandy tilsat for at øge fæstningen.

Moderne varme drikke

Varmt alkoholholdige drikkevarer adskiller sig fra ingredienserne i sammensætningen og fremstillings teknologi. Der er mange typer alkohol, men mulled vin forbliver den mest populære. Opskriften til dens forberedelse er kendt i mange lande. Afhængigt af de traditionelle funktioner kan variere.

Mulledvin

Hoveddelen af ​​gløgg er tørrød eller halvt søde vin. Nogle lande bruger hvid. I England tilføjes en lille gin, og i Tyskland - rom- og agave sirup.

• rødvin;
• vand;
• sukker;
• citrus og æbler;
• krydderier (kanel, nelliker, ingefær, stjerneanis).

Du kan finde opskrifter med tilsætning af æble, svesker, appelsin og andre citrusfrugter. Til medicinske formål skal du bruge honning.

Vigtigt: Genopvarm ikke gløgg en anden gang, fordi det vil miste sin smag og smag.

Vand med sukker koges, derefter hældes alkohol og alle andre ingredienser tilsættes.

Frankrig serverer varm vin. Dette er en slags muldedvin. Men i stedet for de traditionelle ingredienser anvendte citronolie, mandler og rosmarin.

Glegg

En slags gløgg er Glegg. Begge typer alkohol har en lignende smag, da der anvendes identiske ingredienser. Glegg er sødere end mulledvin, fordi der er tilsat rosiner. For at forbedre smagen ved hjælp af krydderier og mandler. Forbered Glegg hovedsageligt i Danmark og Sverige.

Punch forbliver ikke mindre populær end mulledvin. Dette er en drink til et stort firma. Tidligere var de vigtigste komponenter i sammensætningen:

I dag er der ingen streng opskrift på slag. Ingredienser udvælges på basis af smag præferencer.

I England tilføjes rom traditionelt fra alkohol til slag, i Tyskland - vin eller spiritus.

Vigtigt: Hovedbetingelsen for at lave velsmagende slag er frugt, det kan være æbler, pærer, citroner eller appelsiner.

I hvert land er der en "højdepunkt" i forberedelsen af ​​slag. For eksempel tilføjer franskene jordbær, meloner og Bourbon vanille.

I Spanien blev der opdigtet varmvinbaseret alkohol. Om sommeren serveres det koldt. De anvendte ingredienser er vin, kildevand, appelsin, kanel og nelliker.

Bemærk: Smagen af ​​drikken forbedres, hvis du bruger mousserende vine.

Calvados

I Frankrig er der en traditionel alkohol, som ikke kan findes i et andet land. Dette er Calvados. Det fremstilles ved destillation af æblecider.

Calvados-baserede franske traditionelle varme alkohol er tilberedt - en æblecocktail med calvados. Det varmes varmt, har en behagelig aroma og smag, og er også meget sund.

Det bruges i den kolde tid i Normandiet, serveret varmt. Sammensætningen af ​​alkohol omfatter:

Alkohol er kombineret med æbler og pærer.

Grog er meget populær i Europa. Dette er en varm rom baseret alkohol. Kanel, ingefær, honning, citronsaft, kaffe og jævn mælk tilsættes til drikken.

For at få en lækker grog skal du bruge stærk rum af høj kvalitet. Drikken brænder ikke, men graden er ret høj. Citrusfrugtsaft er meget nyttigt, det forbedrer smag og aroma.

Ølcocktail

I det nordlige Europa, hovedsageligt i Tyskland, Sverige og Polen, udarbejdes en varm ølcocktail. På trods af at han har en smag for en amatør, er han meget varm.

• let hvedeøl
• æg;
• sukker;
• citron;
• muskatnød.

Der er en opskrift på at lave en mørk ølcocktail. Brandy og kaffe likør tilsættes til de vigtigste ingredienser, flødeskum er spredt på toppen.

Ofte er denne drink tilberedt kun for turister, de lokale foretrækker mulledvin.

Opskrifter til varme alkoholiske cocktails er mange. Det vigtigste ved at bruge høj kvalitet alkohol og ingredienser. Dette er nøglen til en lækker og sikker drink.

"Old Tom"

Cocktail "Old Tom" tilhører varm alkohol. Den består af whisky, varmtkogt vand, honning og citronsaft. Alkohol skal tilsættes i slutningen, når alle ingredienserne blandes. I stedet for citronsaft kan du sætte et stykke citron.

"Stærk chokolade"

Varm chokolade med rum er den mest lækre drink med rum. Det har fremragende smagskarakteristika, så du kan nemt drikke for meget og blive fuld.

Den er forberedt i mange europæiske lande til opvarmning i koldt vejr. De vigtigste ingredienser er varm chokolade, mørk jamaicansk eller cubanske rom. Der er flere muligheder for at forberede en drink. Vanille- eller kokosnødder er tilsat det. I Rusland hældes varm chokolade i stedet for rom væske eller vodka.

Fordel og skade

Varmt alkoholholdige drikkevarer er fremragende til opvarmning, men hvor sikkert er det at drikke? Har du nogen sundhedsmæssige problemer, hvis du regelmæssigt drikker et glas en anden sådan alkohol?

• stor opvarmning i dårligt vejr;
• forebyggelse af forkølelse;
• forbedring af blodcirkulationen
• tilstrømningen af ​​styrke og energi.

Brug af alkohol afhænger af ingredienserne i sammensætningen, honning og citrusfrugter er mest nyttige. Honning indeholder mange gode mikroelementer. Det øger kroppens beskyttende egenskaber.

Ginger hjælper med at slappe af og slippe af med stress. Kanel reducerer kolesterol og kardemomme forbedrer fordøjelsen.

Skaden er, at disse drikkevarer indeholder alkohol. Ved regelmæssig brug af alkohol kan der opstå helbredsmæssige problemer og endog udvikle alkoholafhængighed.

For ikke at blive forgiftet af stærke cocktails, skal du købe alkohol af høj kvalitet. I billige alkoholholdige drikkevarer i sammensætningen er der en stor mængde skadelige kemikalier.

Varmt drikkevarer er ikke skadelige, hvis du ved hvornår du skal stoppe. Under madlavning er det vigtigt at observere opskriften.

http://dispanseri.ru/alkogol/svojstva-goryachih-alkogolnyh-napitkov.html

Fra muldedvin til scrabambuli: 7 måder at varme op om vinteraften

Når det er koldt uden for vinduet, bliver blodet koldt fra vindens hylle, og jeg ønsker at pakke mig i et tæppe med hovedet, det er dejligt at være hjemme, se på ismønstrene på glasset, se de dansende snefnug og indånde tropiske smag, nippe med den skoldkrydrede muldedvin.

I de mørke og frode måneder vil "vinter" varme drikke være meget hjælpsomme, de vil bringe varme og fest til dit hjem. Deres opvarmning egenskaber forårsages ikke kun af temperaturen, men også af egenskaberne af de krydderier, der udgør sammensætningen.

Utvivlsomt er de førende i popularitet de "store tre" af varme alkoholholdige cocktails: mulledvin, grog og punch.

Mulledvin

I hjemmet eller i landet, i stuen ved pejsen eller endda i et beskedent køkken, i selskab med dine elskede venner, tilbringer en aften med uhørte samtaler og en kop varm aromatiseret mulledvin - hvad kunne være mere hyggeligt end koldt om vinteren.

Traditionen med at drikke glødvin kom til os fra Europa, hvor i 1600-tallet opskrifterne for varme drikkevarer med krydderier fra claret og bourgogne fremkom i kogebøger. En opvarmningscocktail blev også æret i det victorianske england: "Negus", en analog moderne glødvin, blev endda serveret på børnefester.

Selve navnet kommer fra den tyske "gluhende Wein" - en varm, glødende vin. I Tyskland er der i øvrigt ifølge de fastsatte regler en stærk alkoholindhold på mindst 7%.

Mulledvin er normalt lavet af rødvin med sukker og krydderier. Nogle gange tilføjer de rum, brandy, likører til at give en mere raffineret smag og ordentlig styrke.

Vi tilbyder dig en version med frugt, brandy og honning.

750 ml tørrødvin

6 bud af nelliker;

Ristet muskatnød (knivspids).

2 kanelstænger

5 allspice peberfrugter

¼ ginger rod tør

50-70 ml brandy

Kog vand med krydderier i Turk i 2 minutter, lad det brygge i 15 minutter, dækket med en tallerken eller låg. Det er denne madlavningsprocedure, der gør det muligt for krydderierne at give deres aroma og krydder helt væk.

Skær et æble og en appelsin ind i skiver, læg den i en tykbundtet gryde med zest, tilsæt vin, tilsæt honning og langsomt varme til ca. 80 grader. Tilsæt cognac. Derefter langsomt hæld infusionen af ​​krydderier og genopvarmes igen, men under ingen omstændigheder tillade vinen at koge!

Serveres varmt, garneret med en orange skive. Før du serverer, kan du sprænge drikken og tilsæt frugtene separat efter ønske. Som snack er muldedvin bedst egnet til kager eller tærter.

Det er vigtigt at huske de grundlæggende regler for fremstilling af mulledvin:
1. Vin bør ikke koge, ellers vil smagen og aromaen uigenkaldeligt blive tabt;
2. Den langsommere du opvarmer muldedvin, jo rigere vil dens smag være;
3. Bedst til madlavning
4. Du kan ikke hælde kogende vand i vinen, det forkæler smagen og reducerer drikkens værdi;
5. Mulledvin er fuld, varmt, fortrinsvis af keramiske kopper, der bevarer varme og unik aroma af drikkepenge længere;
6. Krydderier skal tilsættes omhyggeligt - tillader ikke overdosering. Det er bedre at tilføje mindre end at tillade oversættelse, ellers vil du forkæle drikken;
7. Hvis drikken er kold, er det bedre at drikke det koldt, men varme det ikke igen, det vil forkæle smagen.

Valget af vin afhænger af opskriften og din smag, men rødt tørrede vine anvendes oftest. I forberedelsen af ​​mulledvin kan du uendeligt fantasere ved at ændre opskriften. Udskift vand med saft, tilsæt tørrede frugter, kardemomme, vanille, safran, koriander, stjerneanis, løvblad, likører og andre alkoholholdige drikkevarer - alt er i dine hænder!

grog

Den pålidelige historie om fremkomsten af ​​denne drink er nedsænket i glemsel og blev dækket af tidens støv. Men der er mange smukke legender, og de er altid forbundet med søfarende.

Den mest populære handler om den høje engelske admiral Nelson Vernon, der i midten af ​​det 18. århundrede begyndte at give sin sømand rom fortyndet med vand. For en sådan afskydning af den "hellige havrantion" modtog admiralen, som ikke deler med sin kappe "gregrem" (fra den engelske grogram kappe), den stikkende kaldenavn Old Grog.

I et forsøg på at forbedre smagen af ​​fortyndet rum tilsatte søfolk sukker, citron og opvarmede det. Og efter en tid blev drikken, der blev opkaldt efter admiralen, forelsket i ham.

Fra England flyttede grog til andre europæiske lande, og derefter - over havet til Nordamerika og Australien. Hver region tilføjede sine egne specielle ingredienser, og så i dag har vi utallige opskrifter til denne drink. Vi tilbyder mulighed for krydderier.

4 peberkorn

3 sorte peberkorn

6 korn stjerneanis

kanel og muskatnød - på spidsen af ​​en kniv

Kog vand og bryg te og tilsæt krydderier til det. Efter 5-7 minutter, hæld langsomt i romen, opvarm derefter til 80 grader, fjern fra varme og dæksel med låg. Efter at groven er infunderet i 10 minutter, hæld den i store glas og server det varmt, garneret med citron.

Hot punch

Bliv en brændende drink,

Glorværdigt symbol for evigt

Hvad kan opnå alt

Kohl vil, mand!

(Schiller, oversættelse af L. Ginzburg)

Det menes, at den første blandt de "store tre" af stærke drinks slag blev født.

Ifølge Larousse Gastronomique, verdens mest autoritative kulinariske referencebog, blev stempelopskriften opnået af engelske søfolk i Indien i 1552. Det er almindeligt antaget, at ordet selv er afledt af pantscha (i hindi er det fem) ifølge antallet af essentielle ingredienser: te / vand, rom, frugtjuice, sukker og krydderier.

Efter at have indvandret til Europa, blev drikken stor popularitet, og som sædvanlig begyndte opskriften at blive ændret. Så var der kolde og varme slag, mælk, kaffe, ild, med ale og øl - tæller bare ikke. Det var sædvanligt at tjene slag i masquerader og bolde om vinteren og efteråret. I Rusland, i det 18. århundrede, viste man endda ordet "slag", hvilket betyder, at man drikker slag i et muntert selskab.

Hvad forhindrer os i at gøre stansen i dag af hovedkarakteren af ​​aftenen og genoplive den gode tradition for "stansning"?

Punch med appelsin og citron

0,75 liter tør hvidvin

8 nelliker knopper

2 kanelstænger

½ tsk muskatnød

Skær citroner og appelsiner, klem saften ud af dem. Tilsæt tør hvidvin, sukker, kanel, muskatnød, nelliker til saften og bland godt. Lad blandingen infusere i ca. 1 time. Derefter opvarmes blandingen, tilsæt varmt vand og rum. Klar punch mix og tjen varmt i cirkler, dekoreret med appelsin eller citron. Ideelt set skal stemplet serveres i en stor skål, hvorfra gæsterne vil scoop en udsøgt drink i små cirkler.

Punch i dag er det universelle navn på enhver frugtbaseret cocktails, der er tilberedt i en stor container. Hvis du leder efter opskrifter til slag, finder du et utroligt antal muligheder for en bred vifte af blandinger af alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer. Så både mulledvin og grog og nogle af de nedenfor nævnte cocktails kan betragtes som "variationer på temaet" og tælles som slag. Men de drikkevarer, der vil blive diskuteret, er værdige til en separat præsentation, selvom de ikke har deres egne personlige legender om oprindelsen.

Hot Apple Cider

1 stjerne stjerne

2 kanelstænger

6 nelliker knopper

1 l æblescider

Hæld cideren i en stor gryde og tilsæt honning og krydderier. Varm over lav varme, ikke kogning, i 10 minutter.

Tilsæt et æble, ikke skrællet, men med et udskåret center og opvarm til æblet er blødt. Hæld i kopper eller briller og tjen varmt.

toddy

Det antages, at Toddy blev mønstret i det XVIII århundrede, især for kvinder, for hvem smagen af ​​whisky eller rom var for skarp.

Navnet "toddy" selv kommer formodentlig fra navnet på den indiske drikke fra den gærede paladsaft. Udtrykket blev introduceret til Skotland i tiden for East India Company.

1 stok kanel

6 nelliker knopper

citronskræl til dekoration

½ tsk muskatnød

I stand til at sætte honning, hæld whisky, citronsaft. Separat bryg te med krydderier, insister 10-15 minutter, spænd og hæld væsken i panden. Rør, varm til 70 grader og tjen varm.

Brandy Hot Chocolate

50 g mørk skive chokolade (ikke mindre end 70%), brudt i stykker

1 spsk. l. pulveriseret sukker

1 stok kanel

300 ml friskbrygget varm stærk kaffe

appelsinskal til dekoration

Varm chokolade, mælk, sukker og kanel i en gryde med en tyk bund. Kog, omrør konstant med en visp. Fjern fra varme og tilsæt friskbrygget kaffe og brandy. Få en kanelstang. Serveres i høje varmebestandige briller.

Krambambulya

Denne gamle stærke drik med et usædvanligt navn dukkede op i storhertugdømmet Litauen cirka i det XVIII århundrede. Krydderier til ham blev importeret fra Indien.

Det vides, at den hviderussiske opskrift fra vodka, honning og krydderier eksisterede i præ-revolutionære tider, men drikken blev først populær i 2000'erne. Nu serveres det i mange restauranter i Hviderusland.

I dag er alle krydderier tilgængelige, så crambambula kan nemt fremstilles derhjemme.

6 stk sort peber

3 stk allehånde

Hæld vand og to glas vodka i panden. Hak kiks og muskatnødde, bland med muskatnød, kanel og hæld i en gryde. Blandingen koges og koges i 10 minutter. Tilsæt de resterende vodka, sorte og allspice ærter og honning, dække med låg, blød i 10 minutter. Stam krambambula og server i en karaffel, hæld i små briller.

Varenukha

Varenukha er en alkoholholdig drik almindelig i venstre bred Ukraine siden 1500-tallet. Det er fremstillet af vodka eller måneskind, honning, æbler, pærer, blommer, kirsebær og krydderier.

Den opnåede pervake (moonshine i første trin af forarbejdning) hældes i jernpoten, forskellige urter, frugter og honning tilsættes. Derefter lukkes jernpoten med et låg (eller dej - som et låg), og anbringes i ovnen. Når dejen er bagt, fjernes jernet og varenuha er klar.

Sedimentet fra Varenukha blev brugt til at behandle sår i heste, der blev modtaget i kamp, ​​hvorfra udtrykket "til hesten" kom. I dag kan Varenukha købes i Cherkasy-regionen fra bedstemødre, der kender gamle opskrifter afsendt fra generation til generation.

Et af tegnene i Mikhail Bulgakovs roman The Master og Margarita fik navnet Varenukha fra forfatteren. Helden blev kendetegnet ved enkelhed og ønske om at være nøjeregnende. I romanen bliver han midlertidigt en vampyr og slutter sig til Wolands retinue.

Husk, at alt relateret til krydderier ikke har klare opskrifter og doseringer, hvilket åbner mulighed for kreativitet.

Du kan eksperimentere uendeligt ved at tilføje og erstatte nogle ingredienser med andre, ændre forholdet og sammensætningen af ​​krydderierne, indtil du finder din "signatur" drikkeopskrift.

http://ria.ru/20101224/310054125.html

Elite Alkohol

Drikkevarer liste

absint

whisky

cognac

Sambuca

tequila

Cocktail Opskrifter

Stærke cocktails

Svage cocktails

Ikke-alkoholholdige cocktails

måneskin

vinfremstilling

Om webstedet

De mest opvarmede alkoholholdige drikkevarer

Ved begyndelsen af ​​koldt vejr erstatter opvarmning af drikkevarer kolde drikkevarer. Det russiske folk er vant til at opvarme deres sjæle og kroppe med vodka, men lægerne siger, at dette ikke redder dem fra forkølelsen: efter en midlertidig udvidelse af skibene opstår den modsatte virkning, fyldt med frostskader og mere tragiske konsekvenser.

I mellemtiden er der mange opskrifter til virkelig opvarmning af drikkevarer, hvor en lille del af alkohol sammen med andre gavnlige ingredienser tjener som et effektivt og endda velsmagende forebyggende middel til forkølelsen.

Mulledvin

Oversat fra tysk - varm (varm) vin. Men det vigtigste højdepunkt i drikkevaren er ikke opvarmning, men tilføjelsen af ​​en rigelig mængde af alle slags krydderier, der har en gavnlig effekt på kroppen. Mest populære i landene i Nord- og Centraleuropa. Et eksempel er den enkleste klassiske opskrift.

• Tørr rødvin - 1 flaske.
• Vand - 0,3 liter.
• Sukker - 1 spsk.
• Muskat - 1 stk.
• Carnation - 6 knopper.

1. Alle ingredienser (undtagen sukker) blandet i en emaljepande.
2. Varm drikken uden kogning. Spænd derefter og tilsæt sukker. Stir.
3. Hæld mulledvin i krus, drik varmt.

grog

Drikken blev opfundet af engelske søfolk og spredte sig hurtigt i hele Europa.

• Vodka (cognac, rum) - 2,5 kopper.
• Vand - 2 kopper.
• Stærk sort te - 0,5 glas.
• Granuleret sukker - 250 gram.

1. Kog vand, tilsæt to glas spiritus og sukker.
2. Kog blandingen i fem minutter ved lav varme.
3. Hæld resten af ​​alkoholen og te ind i sirupen. Da drikken er meget stærk, bør du drikke den grundigt.

patrice

Navnet på drikken modtaget fra sanskritet "panchan", der betyder "fem". Indledningsvis bestod drikkevaren af ​​fem komponenter: varmt vand, rom, te, sukker og citronsaft. Så blev opskrifterne meget mere, andre komponenter blev tilføjet.

• Rum - 0,5 liter.
• Cognac - 0,3 liter.
• Berrytinktur (bedre - kirsebær) - 0,3 liter.
• Vand - 0,7 liter.
• Sukker sirup - 0,1 liter.
• Citroner - 6 stk.
• Ginger og muskatnødder (revet) - en spiseskefuld.

1. I en opvarmet keramisk skål hæld juice, der er presset fra citroner, tilsæt sukker sirup og ingefær.
2. Mens blandingen omrøres over lav varme, tilsættes al alkohol og vand til det.
3. Rør blandingen godt, men kog ikke. Hæld i kopper og drys med muskatnød.

Bombardino (Bombardino)

Denne drink er mest populær i skisportsstederne i Norditalien.

• Brandy - 100 gram.
• Æggelikør - 100 gram.
• flødeskum - til 1 glas.

1. Varm æglikøren på ovnen.
2. I et glas "irsk" hælde spiritus og brandy.
3. Rør og garnér med flødeskum.

Hot cider

Drikkebetegnelsen kommer fra latinske "Sicera" ("berusende drikke"), men fransken bestrider forrangen af ​​sin opfindelse og kalder den "Cidre". I Tyskland er det kendt som "Apfelwein" - "æblevin".

• Æblecider - 1 liter.
• Appelsiner - 4 stk.
• Carnation - 7 knopper.
• Honning - 1 spiseskefuld.
• Bay leaf - 2 ting.

1. Hæld cider og presset juice fra tre appelsiner i en gryde, tilsæt honning, nelliker, løvblad og skiveskåret fjer orange.
2. Rør forsigtigt i et par minutter. Kog ikke med koge.
3. Stamme og tjene i lange briller.

Japanske jasminsken

• Sake - 100 ml.
• Jasmine te - op til 100 ml.
• Citron - 1 stk.
• Rørsukker - 2 terninger.

1. Vask citron. At gnide terninger af sukker på det, så de indarbejder de æteriske olier af zest.
2. Varm skel, tilsæt sukker og bland.
3. Hæld skylden i et krus og fylde med frisk jasminte.

Rumfastiske (rumfustiske)

På et tidspunkt var de engelske atleter opvarmet med en drink. Opskriften dateres tilbage til 1862.

• El - 1 liter.
• Sherry - 0,7 liter.
• Gin - 0,5 liter.
• Kyllingæg - 12 stk.
• Kanel - 1 stok.
• Muskat revet - 1 stk.
• Sukker - 12 spiseskefulde.
• Citron - 1 stk.

1. Afskall æggerne og pisk dem. Tilføj til ale og gin.
2. Hæld sherryen i panden og tilsæt muskat, kanel, citronskal og sukker. At koge.
3. Bland begge blandinger. Drik varmt.

Negus (Negus)

Dette er en af ​​de ældste opvarmede drikkevarer. Opfundet i begyndelsen af ​​det XVIII århundrede af den berømte engelske oberst Francis Negus, en ekspert på heraldik.

• Port - 0,7 liter.
• Vand - 1 kop.
• Citron - 1 stk.
• Sukker - 2 spsk.

1. Skær citronskæret af, knap rørende den hvide hud.
2. Placer zest i en gryde og sæt presset citronsaft, portvin og sukker.
3. Opvarm konstant, varme over lav varme, indtil sukker er opløst.
4. Tilsæt et glas kogende vand og belastning. Drik varmt.

http://frullato.ru/samye-sogrevayushhie-alkogolnye-napitki.html