Vigtigste Korn

Drej - fordele og skade på en usædvanlig plante,

Turnen tilhører de rosaceous buske, frugterne af denne plante ligner små blommer i udseende, men det er den eneste lighed mellem frugterne af torner og blommetræer. Folk kaldes ofte torner stikkende blomme. Træets frugter ligner blommer, men i virkeligheden optrådte mørbørn meget tidligere end blommeplanter. Og få ved, at svingen har unikke helbredende og gavnlige egenskaber. De vigtigste fordele ved torner ligger i dens komponenter, mens næsten alt træet kan kaldes nyttige dele, der starter fra bark og rødder og slutter med saftige frugter. Hvad er turnen? Hvilken fordel og skade er vigtigst for den menneskelige krop?

Tornets kemiske sammensætning

Turnen består af massen af ​​de mest nyttige og uundværlige komponenter til mennesker, blandt dem er hovedrollen tildelt:

  • kostfiber;
  • organiske syrer;
  • aminosyrer;
  • væv;
  • pektin;
  • æteriske olier
  • tanniner;
  • monosaccharider;
  • stivelse.

Turnen er også rig på indholdet af berigede og mineralske komponenter. Først og fremmest er det vigtigt at bemærke, at turnen indeholder et unikt indhold af A-vitamin samt betakaroten. Ifølge indholdet af disse komponenter er turnen først blandt andre frugt- og bærafgrøder. Ud over disse vitaminer indeholder frugterne af planten vitaminer C, hele undergruppe B, E, PP. Den kemiske sammensætning er også rig på indholdet af mineralkomponenter: molybdæn, kobolt, jern, kobber, kalium, chrom, mangan, calcium, iod, fosfor, zink, natrium, magnesium.

På trods af det høje og fulde indhold af nyttige komponenter refererer ter til kaloriefødevarer, pr. 100 gram. Frugten har kun omkring 55 kalorier.

Hvad er brugen af ​​torner til kroppen?

Rig befæstet og mineralsk sammensætning af planten viser dets anvendelighed. Hvad er nyttigt tur?

  • Tørnene har en afførende effekt, hvilket betyder, at det er effektivt ved forstoppelse. Desuden hjælper plantens frugter med at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen, samt reducere risikoen for gastritis, colitis, mavesår. Torner hjælper også med at slippe af med flatulens, produktet er indiceret til brug ved kronisk forøget gasdannelse;
  • Plantens frugter har en rensekvalitet, takket være ham er vendingen i stand til at fjerne skadelige komponenter fra kroppen, slagger, giftige stoffer og også normalisere tarmmikrofloraen;
  • Turnen bruges effektivt til vægttab. Ernæringseksperter har udviklet flere effektive kostvaner baseret på frugterne af denne plante. Det er bevist, at produktet hjælper med at etablere arbejdet med metaboliske processer, hjælper med at normalisere processen med fordøjelse af indgående mad, kæmper i fare for udseendet af fedtindskud;
  • Helbredende egenskaber ved sving er kendt for mange healere. Det er bevist, at planten har ekspektoratoriske, antiinflammatoriske, diaphoretiske, antibakterielle kvaliteter;
  • Planten hjælper med at klare nervesygdomme og generel svaghed i kroppen. Frugter anvendes aktivt til svimmelhed, åndenød, søvnløshed, kvalme og øget irritabilitet;
  • Anti-inflammatoriske og antibakterielle egenskaber af torner anvendes pålideligt i tandlægen. Broth frugt anbefales til at skylle munden. Desuden er planten også på grund af de astringerende virkninger brugt til at behandle tandkød, såvel som den ydre overflade af mundhulen
  • Kernerne anbefales at regalere tornene regelmæssigt, fordi de hjælper hjertesystemet til at arbejde i en normal rytme, styrke væggene i blodkarrene, reducere risikoen for at udvikle mange hjertesygdomme;
  • For at styrke immunforsvaret anvendes aktivt frugterne af denne plante. På grund af den højkvalificerede befæstede sammensætning hjælper produktet med at stabilisere arbejdet med hele organismernes beskyttende kræfter;
  • Turnen reducerer niveauet af skadeligt kolesterol i blodet og bidrager også til at sænke blodtryksniveauet.
  • Et uerstatteligt produkt er turn for mænd. Dette produkt normaliserer den generelle tilstand af prostata og hjælper med at forhindre udviklingen af ​​adenom;
  • Og for kvinder har turnen en uvurderlig fordel. Regelmæssigt forbrug af frugterne af denne plante hjælper med at reducere risikoen for at udvikle nervesygdomme, i høj grad lindrer tilstanden hos en kvinde med PMS, hjælper med at reducere smertefulde fornemmelser under menstruation;
  • Plantens frugter er vist i forskellige leversygdomme. På grund af dets rensningsegenskaber er produktet uundværligt for nyrer og levers sygdomme.

Brug af torner er den mest varierede. Men grundlaget for frugten er tilberedt syltetøj, compotes, decoctions, infusioner. Pulpet samt frugtsaften anvendes aktivt i kosmetologi. Frugtens pulp hjælper med at behandle purulente og inflammatoriske processer på huden, eliminerer acne og acne.

Når det kommer til lækre bær - drej, er de gode egenskaber og kontraindikationer af dette produkt individuelle. På trods af tornernes unikhed og nytte har den også kontraindikationer til brug. Tornbær kan ikke anvendes i sådanne sygdomme og patologier som:

  • gastrit med høj surhedsgrad
  • allergisk reaktion eller individuel intolerance over for produktet
  • mavesår i det akutte stadium
  • surhed i maven i forhøjede niveauer.

De har torner og visse skader. Denne omstændighed vedrører hovedsageligt farvning af tandemel i en blålig tone under forbruget af bær. Brugen af ​​torner til tandkød er stor, men frugtsaften er i stand til at male tandemaljen i en blålig tinge samtidig med at en lignende farve kun vaskes ud i løbet af få dage.

Det er vigtigt at vide, at når man forbereder et afkog af torner, er det strengt forbudt at lade dem opbevares i væske. I knoglerne af frugten er et giftigt stof - amygdalin. Hvis amygdalin interagerer i lang tid med et vandigt medium, fremkalder det i det efterfølgende udseende af giftige komponenter i væsken, hvilket følgelig forårsager forgiftning i kroppen af ​​en person, der drikker bouillon.

Brug af torner

Nyttige kvaliteter af torner, hvis fordele og skader er fuldt bevist, går ikke tabt i forberedelsen af ​​forskellige retter. Frugterne bruges oftest til at lave søde konserves, stuvet frugt og andre bevarelser. Derudover kan tornene bruges som en ekstra ingrediens i tilberedningen af ​​hovedretter eller salater. Maws, marmelade, smoothies, torner cocktails er fantastiske i smag og aroma.

Sund ernæringseksperter anbefaler at kombinere frugterne af en sund plante med:

  • bær;
  • forskellige frugter;
  • ikke-stivelsesholdige grøntsager;
  • enhver sort grøntsager;
  • hårde oste;
  • fedtfattigt kød;
  • korn;
  • korn.

Hvad kan koges fra torner?

Valg til lækre og sunde retter af torner er mange.

Komplet af torner

For at lave en sund drik skal du tage ca. 200 gram. tornfrugter, 1, 5 l. rent vand sukker ca. 100 gram citronsyre - helt på toppen af ​​en kniv.

Sæt plantens frugter grundigt vasket og fri fra udenlandske komponenter i en lille gryde, tilsæt den nødvendige mængde vand, citronsyre til gryden. Bland blandingen med kogen. Efter - tilsæt den nødvendige mængde sukker, så bring væsken kog igen og kog i ca. 25 minutter.

Efter at have fremstillet en nyttig kompot, skal væsken afløb.

Afkog af torner

Til forberedelse af en sund afkogning skal du vælge tætte og friske frugter. Broth fremstilles i en hastighed på 500 ml. rent vand er taget omkring 2 spsk. skeer af frugt. Bær skal hælde kogende vand, dække beholderen med afkogning af et tæt låg og lade væsken komme i en time. Efter den angivne tid kræves bouillon af bærene.

De mest populære er forberedelser til tornernes vinter. Hvad kan der laves af torner til vinteren?

Jam med sten

For at gøre sunde syltetøj, skal du omhyggeligt gennemgå omkring 2 kg. af torner. Bær skal opdeles i 2 (halvdele) dele og fra frøene til hver bær for at fjerne kernen. Hæld de tilberedte bær 500 gr. sukker. Lad den resulterende blanding ligge i en lignende tilstand i 1 nat, mens du ikke behøver at blande noget.

Om morgenen skal du se om saften har stået ud fra bærene. Hvis saften virker lidt, så skal du tilføje lidt kogt vand. Sæt den resulterende masse på en lille ild, før først kog, og kog derefter, indtil frugterne er fuldt kogte. I slutningen af ​​kogningen tilføjes vanilje og kanel til din egen smag i den færdige marmelade.

Hæld den tilberedte syltetøj i steriliserede krukker, afkøles og opbevares i køleskabet.

http://polza-vred.su/tern-polza-i-vred-neobychnogo-rasteniya/

Tornbær: fordele og skade for mænd og kvinder (marmelade, vin, måneskind)

Ved pleje af sundhed forsøger vi at forbruge flere grøntsager, frugter, bær. De indeholder mange vitaminer og mikroelementer. Få ved, at mesteren af ​​næringsstoffer er svinget.

Blackthorn er en busk op til 5 meter høj og danner tætte tykkelser. I slutningen af ​​april er de tornede grene af sorttorn dækket af smukke hvide blomster, hvorefter bærene vises.

Modningen i september bliver de mørkeblå og er dækket af sølvblomst. Smagen af ​​tornede bær er sur og astringent, men efter de første frost bliver det sødere og blødere.

Tornets sammensætning

Torner er bundet til deres kemiske sammensætning ved deres helbredende egenskaber og smag. Frugterne indeholder aminosyrer, tanniner, sukkerarter og fibre. Vend - optag for indholdet af vitamin A. Indeholder vitaminerne B, C og E, mineralske stoffer: natrium, jern, kalium, magnesium, calcium, iod, zink, mangan, chrom og fosfor.

Til gavn for kroppen

Tornbær har en masse gode fordele. Deres brug anbefales til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen, hjertet, rensning af kroppen og forbedring af immuniteten. På grund af dets høje indhold af A-vitamin anbefales tornfrugter til personer med glaukom og nærsynethed.

Brugen af ​​blackthorn frugt hjælper med at styrke væggene i blodkar, normalisere blodtrykket.

Turnen har antivirale, antibakterielle egenskaber, hjælper godt i behandlingen af ​​madforgiftning, colitis, dysenteri, helminthiasis, toxicoinfections. Gurgling hjælper med at helbrede ondt i halsen. Brug af torner forbedrer tarmfunktionen. En stor mængde tanniner har en astringent virkning i diarré.

Derudover værdsættes de gode egenskaber hos blackthorn bærer af kosmetologer. Blackthorn masker bruges til at behandle acne.

Hvad er farligt for organismen

Brug af torner er ubestridelig, men der er nogle kontraindikationer. Tornene bør ikke anvendes af personer med stor surhed i maven, gastritis og sår.

Det anbefales ikke at bruge torner til personer, der er tilbøjelige til allergi, fordi tilstedeværelsen af ​​en stor mængde anthocyaniner farvestof kan forårsage en stærk allergisk reaktion.

Pas på med knogler. Amygdalin indeholdt i dem, når interaktion med et flydende medium bliver til en farlig gift og kan forårsage forgiftning af kroppen. Fra tornbærene kan du lave en bred vifte af slik, saucer og drikkevarer.

Torn syltetøj (syltetøj og gelé)

Til fremstilling af syltetøj behøver vi kun sukker og bær i et 1: 1-forhold. Bærene skal vaskes grundigt, dækkes med sukker og efterlades i flere timer. Kog i 30 minutter. Hot delikatesse hæld i banker.

For at lave syltetøj har vi brug for 1 kg tornede bær og 0,5 kg sukker. Vi vasker frugterne, fjerner knoglerne og sætter dem i gryden. Så falder vi i søvn med sukker og efterlader i ca. 12 timer.

Efter denne tid sætter vi bærene på ilden, omrøres konstant og koges i ca. en time. Derefter skal jammen afkøles, slå med en blender eller male gennem en sigte. Vi sætter ild og lad os simre i 5-10 minutter. Varm marmelade lagt i krukker.

For at forberede geléen har brug for:

  • 1 spsk. bær;
  • 2 spsk. l sukker;
  • 1 tsk gelatine;
  • 1.5 Art. vand.

Gelatine gennemblødes i 30 minutter. Bærer vand, kog, tilsættes gelatine og sukker. Den resulterende masse hældes i former. Cool.

Te og kvass fra torner

Thorn tea perfekt toner og styrker kroppen. Forberede denne drink egnede friske og frosne bær.

For at lave te skal du bruge:

Tilberedte frugter hæld kogende vand og lad det komme i en time, filtrer.

Til forberedelse af kvass skal:

  • 1 kg torner;
  • 2 spsk. Jeg skat
  • 30 gr. gær;
  • 7 liter vand.

Bærene sorteres, vaskes og sættes til en dag på et varmt sted. Frugter hæld kogende vand og kog i 40 minutter. Afkølet bouillon, tilsæt gær og lad gæring i 12 timer. Klar brygge skal opbevares i køleskabet. Alkoholholdige drikkevarer fra svingen bliver tærte og duftende.

Hælde vin og mørbørn

Du kan lave fremragende lavalkohol likeur fra tornene.

Til dette har du brug for:

Sæt frøet af, læg det i en gæringsbeholder, tilsæt sukker og tilsæt vand. Vi binder halsen på beholderen med gasbind. Sæt blandingen på et varmt sted før gæring. På nakken sætter vi på en gummihandske og piercerer en finger.

På tinkturens beredskab indikeres en sænket handske. Drik filter i opbevaringstank, sæt i et mørkt, køligt sted for aldring.

Tornvinen har en rig, tærtsmag. Opskriften er meget enkel. Først og fremmest er det nødvendigt at dreje omgangen, hvorefter knoglerne fjernes, og bærene knuses til en pureeagtig konsistens.

Den resulterende masse skal fortyndes med vand i forholdet 1: 1 og efterlades på et varmt sted.

Når skum fremkommer, dræne saften, tilsæt sukker og lad gæring i 30 dage. Ved udløbet af den angivne periode hæld vinen i beholderne, hvori den opbevares.

Thornberry moonshine

Til forberedelse af moonshine fra tornede bær har vi brug for:

  • 10 kg torner;
  • 5 liter vand
  • 3 kg sukker;
  • 20 gr. tør eller 100 gr. presset gær (anvendes ved brug af vaskede frugter).

Når man laver moonshine uden at bruge gær, er bærene ikke mine, men sørg for at fjerne knoglerne. Vi omdanner frugterne til puré, tilsæt vand, sukker og placere i en gærningstank, hvilket giver en fjerdedel af volumen fri. Braga overføres til et mørkt sted med en temperatur på 18-20 grader. Gæringen varer fra 4 til 50 dage afhængigt af den valgte gær.

Blackthorn sauce

Ud over forskellige slik og mørbradsdrinks kan du lave en sauce der går godt sammen med kød og fisk.

Til dette har vi brug for:

  • 500 gr. friske blackthorn bær;
  • 100 ml koldt vand
  • 2-3 hvidløgshoveder
  • 1 tsk koriander;
  • 4-5 cilantro kviste
  • Peber, salt efter smag.

Sug bær i koldt vand i 30 minutter, vask og tør. Vi sætter i opvasken og hæld koldt vand. Kapacitet sætter en langsom ild og koges. Konstant omrøring, tilbered frugt til fuld madlavning.

Derefter skal puréen afkøles og gnides gennem en sigte. Derefter tilberedes massen til den krævede tykkelse, tilsættes krydderier og urter. Vi giver massen lidt mere at koge over og lægge den på bankerne.

Vigtige tips

Turnen vil være rigtig nyttig og vil ikke forårsage skade, hvis valget og brugen af ​​dette produkt henvises klogt. Her er nogle vigtige tips:

  1. Det er bedst at plukke bær efter den første frost.
  2. Når du køber i en butik på markedet, skal du vælge bær uden rot.
  3. Turnen anbefales at tage højst to gange om ugen for 100 gram.
  4. Friske bær skal opbevares højst 10 dage. Frosset eller tørret frugt i omkring et år.

Drej - en unik bær, hvis brug vil medføre store fordele for din krop. Cook compotes, syltetøj, kvass og meget mere. Det vigtigste er at følge de ovennævnte tips, og du vil være sund.

http://otravlen.info/polza-i-vred/jagod-terna.html

Fordele og skader af torner

I udviklingsprocessen har menneskeheden lært at drage fordel af næsten alt. Turnen, kendt af bibelske traditioner, var ikke en undtagelse, for det var fra sine tornede grene, at en krone var vævet til Jesus Kristus. På trods af den sørgelige herlighed har denne plante helbredende egenskaber, og dens frugter bruges til madlavning. Lad os se nærmere på denne plante, hvilke fordele og skader det kan bringe til menneskekroppen.

Botanisk beskrivelse

Turnen er en temmelig høj busk, der vokser til 3,5-4,5 m i højden. Nogle arter er repræsenteret i form af stuntede træer op til 5 m. Tornfilerne er helt dækket af skarpe rygsøjler.

Planten blomstrer i april-maj, afhængigt af vækstområdet. Sværdningen af ​​turnen er meget smuk - først hvide blomster dækker stort set grene af busk, og efter et stykke tid udfolder bladene sig. Under blomstringen opsamler bierne pollen og nektar, så planten tilhører honningplanter.

Bush torner i blomst

De sorte blade er 5 cm lange og har en elliptisk form med spidsede kanter. Busk brunbrunt træ bruges til at lave forskellige snedkerier og dreje produkter af lille diameter og er værdsat for sin styrke og hårdhed.

Drejningen sker i steppe og skov-steppe zoner, på skovkanterne og i skæreområderne, på de stejle bredder af floderne og langs vejene, der ofte danner uigennemtrængelige fordybninger. Tornbuskernes rødder styrker skråningerne godt og forhindrer jord erosion, så de plantes langs flodbredder og i kløfter. I landskabsdesign anvendes buske som hække.

Planteområdet omfatter Vesteuropa, Asien, Iran, Tatarstan, Ukraine, den europæiske del af Rusland, Krim og Kaukasus, og i bjerget findes buskene i en højde af 1200-1600 m over havets overflade.

Næbbet har en sort og blå farve, afrundet form og en diameter på ca. 12 mm. Den ydre del af hver frugt er dækket af en grå voksbelægning, og inde er der en rynket sten.

Kalorie og kemisk sammensætning

Den kemiske sammensætning af turnen varierer afhængigt af den geografiske region, men basen forbliver den samme. Frugterne indeholder:

  • glucose, saccharose og fructose;
  • pektin;
  • tanniner og aromatiske stoffer;
  • organiske syrer;
  • vitaminerne A, C, E, B1, B2, PP;
  • jern, kalium, calcium, natrium, phosphor, magnesium, iod, kobolt, zink, mangan, chrom;
  • æterisk olie.

Energiværdien af ​​frisk svingfrugt er 49-54 kcal pr. 100 g.

Tornbusk med frugt

Tart sur bær af vild blomme modner i juli-august, men på dette tidspunkt er de ikke fjernet, fordi de er næsten uspiselige på grund af det høje indhold af tanniner.

Fra en voksenbuske samler dværge op til 12-15 kg frugt, som er kendetegnet ved god kvalitet og transportabilitet.

Nyttige egenskaber af terena til menneskekroppen

Hvis i mange medicinske planter en del har helbredende kraft, er turnen unik i denne henseende - ikke kun dens bær, men også dets blade, rødder, blomster, grene og bark bruges til medicinske formål.

frugt frugter

Tornbær bæres frisk, og også tørret eller tilberedt af dem syltetøj, syltetøj, pasteuriseret juice. Frugterne af denne frugt har mange nyttige egenskaber:

  • normalisere mikrofloraen og forbedre tarmperistaltikken, lindre meteorisme;
  • fjerne skadelige stoffer fra kroppen og reducere slagge
  • lindre søvnløshed, irritabilitet, kvalme og åndenød;
  • reducere og normalisere patientens vægt. Specielt designet diæt indbefatter i slagtens bær, som bidrager til forbrænding af fedtindskud, normalisering af metaboliske processer;
  • styrke væggene i blodkarrene, lavere blodtryk og kolesterol i blodet, reducere risikoen for at udvikle hjertesygdomme;
  • forbedre tilstanden af ​​nyrer og lever i forskellige patologier;
  • styrke immunforsvaret, mobiliserer kroppens forsvar;
  • er en forebyggende foranstaltning mod udviklingen af ​​prostata adenom, normaliserer arbejdet i prostata prostata
  • styrke tandkød;
  • reducere smerte ved menstruation.

Blomster og blade

De sorte blomster høstes under deres fulde blomst, tørres i et mørkt ventileret rum og opbevares i tæt lukkede krukker (glas eller tin) på et sted, der ikke er tilgængeligt for sollys. Brug i grunden en afkog eller te fra blomster, der har helbredende egenskaber:

  • rense blodet og fjerne toksiner fra kroppen
  • de lindre hudabcesser og erysipelas, hjælper med furunkulose;
  • de renser leveren, normaliserer tarmene;
  • bidrage til genoprettelsen af ​​metabolisme
  • handle beroligende for søvnløshed og neuralgi
  • tjene som et diuretisk og diaphoretisk middel.

En helbredende te brygges fra svingblomsterne: 25 g blomster hælder 0,5 liter kogende vand og pakker beholderen med en drink i 10-15 minutter for at infuse. Te fra blomster af torner er drukket som sædvanlig uden en streng dosering og bruges også til ekstern brug som lotioner.

Svarte blade decoctions har samme egenskaber som blomster dem. Til deres forberedelse slettes bladene midt om sommeren efter afslutningen af ​​blomstrende buske. De tørres og opbevares på samme måde som blomsterne, og kogte bouillon er fuld som almindelig te.

Rødder, skud og bark

For at bevare plantens helbredende kraft er det vigtigt at forberede råmaterialet på den rigtige tid:

  • Rødderne graves om efteråret, tørres i 2-3 uger i fri luft og tørres derefter i ovnen. Tørrede rødder kan opbevares i sække med linned eller bomuldsstof i op til tre år.
  • Kviste og unge skud bliver høstet i begyndelsen af ​​sommeren, tørret i det fri og opbevares i et år.
  • Barken fjernes fra busk i det tidlige forår, indtil planten har blomstret. Tørring og opbevaring af barken udføres på samme måde som høstning af rødderne.

Bøtter fra rødder, grene og skud har antipyretiske, antiinflammatoriske og diaphoretiske egenskaber, så de tages for forkølelse og influenza.

Bøtter fra barken drikker i stedet for den sædvanlige te - de hjælper med at rense blodet og slippe af med irritationer på huden. I form af bouillon fortyndet med kogt vand, bruges det til udtørring af kvindelige betændelser.

Kontraindikationer og mulig skade for menneskers sundhed

Tornerne har ingen specifikke kontraindikationer for menneskers sundhed. Reducer brugen af ​​bær til dem der er bekymrede over maveproblemer:

  • gastritis;
  • mavesår i det akutte stadium
  • øget surhed i maven.

Personer med alvorlige allergier skal give op, selvom sådanne tilfælde er ret sjældne.

Frugter af tandemalje giver særlig skade - efter at have forbrugt turen bliver tænderne en blålig farvetone. Det ser ekstremt uæstetisk ud, og det blå vaskes helt af tænderne helt efter nogle få dage.

Brugen af ​​tornede bær er ikke kontraindiceret hos børn og gravide, og sidstnævnte er endog nyttig til toxæmi og kvalme.

Friske bær kan fremkalde forstyrret mave, søde konserver og syltetøj - et uønsket sæt af overskydende kropsvægt, men kun hvis disse produkter bruges overdrevent.

Opskrifter med dværg

Næbben bruges til at forberede søde tilberedninger til vinteren (syltetøj, syltetøj, syltetøj) samt alle slags saucer, krydderier og vodka likører og likører.

syltetøj

Den mest populære er syltetøj fra ternovy frugter. Kog en sød behandler skal være på samme princip som enhver anden bær:

  • Sorter og vask 1 kg sort svingfrugt, lad det afløb.
  • Fjern knoglerne fra bærene.
  • Fra 1,5 kg sukker og 2-3 glas vand kogesirup.
  • Når sukkeret er helt opløst i kogesirupen, tilsættes omgangen, kog og fjern opvasken fra varmen.
  • Kog jammet til stuetemperatur og kog det igen, koge og koge i 2-3 minutter.
  • For tredje gang kog man syltetøj og koge over lav varme, indtil den er kogt. I løbet af tilberedningen omrøres og fjernes skummet regelmæssigt.
  • Klar til at hælde den varme marmelade i tørre steriliserede krukker og rulle tynde låg. Efter afkøling fjernes bankerne til opbevaring.

Blackberry juice

For at få saften bruges der en saftkoge, hvor rag med sukker lægges (100 g sukker tages til 1 kg bær). Saften hældes i dåser, derefter steriliserede og rullede tin låg. Efter afkøling af dåserne til stuetemperatur fjernes de til opbevaring på et mørkt sted.

Kvass fra turnen

For at forberede en forfriskende drink skal du bruge 3-4 liter vand, 0,5 kg sort bær, 0,5-1 kop honning og 15-20 g gær:

  • Frugterne vaskes og frigives fra sten skal mashed, mashed, fyldt med vand og koges i 40 minutter.
  • Sæt bouillon, tilsæt gær og honning.
  • Lad til gæring i 10-12 timer ved stuetemperatur.
  • Derefter aftappes og lægges i køleskabet.

Enkel svindl

Det tager lang tid at forberede den klassiske sortørbær likør - det tager 4-6 måneder at suge likøren. Sterke drikelskere bruger en hurtigere opskrift. For det skal du tage 1 kg tur, 200-300 g sukker og 1 liter vodka. I stedet for vodka kan du bruge ethylalkohol, fortynding det med vand til en styrke på 40-45%, såvel som billig cognac eller raffineret moonshine:

  • Bær at sortere, fjerne rotte og forkælet, vask og fri for sten.
  • Bland den rensede masse med sukker og læg i en glasburk.
  • Krukke binder en dobbeltlags gasbind og sætter på en solrig vindueskarme.
  • Efter 2-3 dage, hæld i vodkaen, bland bærene og sæt krukken på et mørkt sted med stuetemperatur (skab eller skab).
  • At opretholde hældning inden for 14 dage, og den første uge til at ryste en krukke med indhold hver dag.
  • Efter to uger filtreres drikken og hældes i flasker. Hermetisk forseglet og opbevaret.

Turnen kan opbevares i op til 5 år, og styrken af ​​en alkoholholdig drik er 30-32%.

konklusion

Tornet busk med almindelige bær på nærmere kontrol viste sig at være en nyttig plante. Herfra kan du tilberede alkoholiske og alkoholfrie drikkevarer, søde tilberedninger til vinteren, krydderier og saucer til forskellige retter.

Til gavn for den menneskelige krop er frugt af svinget og alle slags afkogninger lavet fra forskellige dele af planten. Deres anvendelse er ikke begrænset til bestemte doser - medicinte te er fuld som almindelig te. Den vigtigste betingelse for at bevare den terapeutiske virkning af svinget er at opfylde indsamlingstiden og processen med tørring af råmaterialerne.

http://profermu.com/sad/derevia/sliva/tern.html

Berry tur - fordel og skade

Turnen er frugten af ​​en busk kaldet blackthorn. Dette er den nærmeste relativ af plommen, men med en udtalt "stikkende" karakter og mindre delikat smag.

Hvis et plumtræ ser ret civiliseret og kulturelt ud, er sorte torn det fuldstændige modsatte.

Det er en "shaggy" tykkelse af elastiske tynde kviste, dækket af lange rygsøjler, der er i stand til at opløse de modige tøj på fryns, som besluttede at tage en forhindringsbane i form af en overgroet blackthorn.

Planten vokser altid i en bunke og danner uigennemtrængelige områder på solrige skovskov. Det fremstår ofte som følge af selvsåning, som en ukrudt.

Gartnere, der ikke er forvirrede af en svindlens uvenlige udseende, opdrætter den på deres tomter med vilje, fordi de ved, at bagved det histede udseende er der et stort helbredelsespotentiale, der kan helbrede en person fra mange lidelser.

Drej - skjulte dyder

På trods af at turnen er uhøjtidelig og vokser overalt uden omhu og agrotekniske teknikker, bør de ikke overses.

Dens smag er snarere en amatør - sur til frost, med mærkbar tartness, og efter de første under-nul temperaturer bliver det blødt, ømt, surt sødt. Samtidig ændrer tornmasse sin struktur sammen med smagen: fra elastisk til puré.

Turnen er ikke så let at samle som plommen - tornene blander sig, men denne ulempe er mere end kompenseret af buskens høje udbytte. Hvis det ønskes, kan du på kort tid samle mere end en kurv med små (to til tre gange mindre blommer) duftende, meget nyttige bær.

Derefter anbefales det at gøre ikke kun medicin, men også til at forberede uovertrufne retter: at bruge til syltetøj, compotes, syltetøj og selvfølgelig behagelige forfriskende alkoholiske likører, vin.

Turnen har en delikat, meget behagelig aroma. Fremragende saucer til ænder og kalvekød kommer ud af det. Især populær blandt husmødre er syltede sving, som smager som oliven.

Det vil berige enhver drink, går godt med søde æbler, både i compote og i tærter. I tilfælde af en tur er det vigtigt at indsamle eller købe, du vil ikke finde en sådan universal bær i efteråret.

Det er meget billigt, men det er uundværligt som medicin for mange sygdomme.

Turnen er inkluderet i listen over lægemidler, der er indeholdt i encyklopædi. I folkemedicin bruger de blomster, frugter, blade, kviste og endda svindyrbark!

Råmaterialer indsamles under den største bioaktivitet - under blomstring og frugtning og tørres derefter i solen eller i specielle tørretumblere. Tornets unikhed ligger i, at nogle af de modne bær forbliver hængende på grene indtil den næste høst.

De spontant tørre under påvirkning af vind og sol, samtidig med at de beholder al deres styrke og fordele. Hvis du i efteråret ikke havde tid til at høste torner, så kan du gå bag grene og bær selv om vinteren eller foråret, hvis der er et presserende behov for dem.

Drej - kemisk sammensætning

Blandt de elementer, der udgør tornernes bær, har man i sammenligning med alle dele af planten det mest anvendte inden for medicin et imponerende sæt vitaminer, mineraler, aktive forbindelser.
• Mange af B-vitaminerne.
• Store mængder ascorbinsyre.
• Vitamin af unge - E.
• Glukose.
• Fructose.
• Steroidelementer.
• Pektiner.
• Kvælstofforbindelser.
• Coumariner.
• Tanniner.
• Fede olier.
• Alkoholer.
• Flavonoider.
• Pektiner.
• Triterpenoider.
• Fiber, kulhydrater og andre.
På grund af overflod af forskellige komponenter anvendes torner til at løse mange sundhedsmæssige problemer hos voksne og børn.

Berry tur - brug

Turnen, selv om det er umuligt at kalde det en delikatesse i den sædvanlige forstand, men at spise den frisk kan og burde være. Dette er en fantastisk måde at styrke kroppen på. Det bruges også til kompresser, tilberedning af infusioner og afkogninger.

1. Gruber af torner, uberørt af frost, hjælper effektivt med at slippe af med tørre korn, korn.

2. Drej - et anerkendt middel mod nyresygdomme. Det har vanddrivende egenskaber, slukker inflammatoriske processer, fjerner sand, forhindrer stendannelse.

3. God immunostimulerende middel. Øger kroppens modstand under epidemier, fremskynder genopretningsperioden.

4. Har antipyretiske egenskaber. I form af compote gives det til både børn og voksne under hypertermi.

5. Fremskynder fjernelsen af ​​urinstof fra kroppen, bruges til at behandle enhver form for saltaflejringer og gigt.

6. Drej - naturligt antiseptisk. Det hæmmer patogen mikroflora i kontakt med mave-tarmkanalen i mundhulen på sår. Mundskylninger fremstilles fra svinget, de bruges til stomatitis og tyggegummibetændelser.

7. Turnen i form af kompresser øger hastigheden af ​​helbredelse af hudlæsioner: skader, sår, forbrændinger.

8. Turn og midler baseret på det fjerner kvalme, stopper opkastning, hvilket er vigtigt for gravide kvinder i perioden med toksikose og personer, der er svækket i transport.

9. Bær neutraliserer, binder og fjerner mange forskellige toksiner hurtigt. Tern er uundværlig for forgiftning, med opkast forårsaget af smitsomme sygdomme, med kemisk forgiftning og andre midler.

10. Produktet er effektivt i neuralgi.

11. God effekt på hudtilstanden.

12. Forbedrer appetitten, forbedrer fordøjelsen.

13. Fremskynder metabolisme. Anvendes til vægttab og overspisning.

14. Tornernes astringerende egenskaber anvendes til behandling af diarré (for dræning er det kendt at have den modsatte afføringsvirkning).

15. Turnen forbedrer blodsammensætningen, gør den renere og sundere.

16. Anvendes som diaphoretic.

17. Tornbær er meget nyttige i diabetisk retinopati.

18. Giver fremragende forebyggelse af glaukom, bruges til at behandle det. Forbedrer syn, hjælper med træthed i øjet.

19. lindrer hævelse

20. Styrker væggene i blodkarrene, reducerer deres gennemtrængelighed, det anbefales at alle kerner og sunde mennesker til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.

21. Forhindrer udviklingen af ​​adenom, normaliserer funktionen og tilstanden af ​​prostata.

22. Glæder manifestationer af PMS hos kvinder, forhindrer udviklingen af ​​neurose.

23. Frugter og andre dele af planten kan lindre søvnløshed, irritabilitet, apati, tab af styrke, åndenød, svimmelhed og andre tilstande forårsaget af et fald i vaskulær tone.

24. Vende hærder uspecifik colitis.

25. Fremmer strømmen af ​​galde, hvilket er nyttigt for galdeblæren og leveren.

26. Anvendes i kosmetologi som et middel til fedtet hud, acne, acne.

Dette er en temmelig imponerende liste over rognegenskaber, og det vedrører kun bær. Men der er stadig bark, blomster og blade, som også har imponerende helbredende egenskaber.

Torn bær - skade

Drejen skal ikke tages på tom mave, der er meget syre i det, og det kan forårsage irritation af maveslimhinden.

Følgelig kan den ikke spises frisk fra yazvennik, personer med gastritis, høj surhedsgrad af mavesaft.

Bær kan forårsage allergier, så de bliver ikke givet til børn og allergier. Være sund

http://dobro.pw/yagoda-tern-polza-i-vred/

Nyttige egenskaber ved torner i traditionel medicin, brugen af ​​blade, blomster, bark og rødder

Thorn er stikkende

Brug af torner er ikke kun i den lækre frugt. Med medicinske formål gælder rødder, bark, unge skud, samt blade og blomster. Der er et stort antal terapeutiske egenskaber af planter, herunder antiinflammatorisk, desinficerende, astringent, diuretisk, afføringsmiddel. Derudover kan svinget anvendes til vitaminisering og styrkelse af immunsystemet før den kolde sæson.

Blackthorn er ikke så let at indsamle - hele planten er tæt dækket af fastholdige rygsøjler. Men den medicinske værdi opfordrer traditionelle healere og repræsentanter for den officielle medicin til at høste rå torner på trods af alt, for tornene er kun skadet af dens "torniness".

Generelle egenskaber ved anlægget

Blackthorn er en tornet busk med plumfarvede druer, hvilket er grunden til, at et af plantens populære navne er den tornede blomme.

Botanisk beskrivelse

Rootplante kan vokse som et højt træ, op til 6 m højt eller som en busk. Tornbusk har en hovedstamme og en stærkt forgrenet volumetrisk krone, der når en højde på 3 m.

  • Rødder. Planten er fastgjort i jorden med et stærkt rodsystem med kødfulde jordstænger og sidevorter, der giver svingen tilstrækkelig høj fugtighed.
  • Stængler. Stem træ er særlig holdbar. Hovedstammen er dækket af brun eller mørk brun bark. Den er opretstående og stærkt forgrenet. På overfladen af ​​stammen og grene af sloen er der mange tornede rygsøjler. Fra rhizomerne af svinget afgår ofte årlige unge skud, som er lokaliseret rundt om kufferten og danner en slags tykkelse. Deres overflade er fløjlsagtig at røre på grund af den tætte pubescence. Skuddene slutter med en torn.
  • Blade. Udskiftes regelmæssigt af unge, som planten vokser. Kileformet i bunden har de en spids spids. Bladpladens form er obovoid eller elliptisk. Hvert blad sidder på en gren på en stilk af mellemlang længde. Kantpladens kant ligner skarpe savetænder. Et karakteristisk træk - blomstringen af ​​blade som blomsterne falmer.
  • Blomster. Har en meget delikat, hvid og lyserød farve. De udstråler en subtil, behagelig aroma, der tiltrækker bier godt, hvilket gør turnen til en vidunderlig honningplante. Blomstringen begynder tidligt - i april, kan fortsætte indtil midten af ​​maj. Tornbusker blomstrer en masse og tiltrækker insekter. Blomsterne er anbragt på grene så tykt, at det ser ud som om hele busken er dækket af en hvid duge.
  • Frugt. De er knyttet til tornens grene ved hjælp af stilke af mellemlang længde. Frugten er en drupe, der er præget af saftig pulp, stærkt forbundet med frøet. Det grønne kød har en sødtsyre smag og tartness, som forsvinder kort efter den første frost. Selve frugten er lille, dens diameter kan nå 1,5 cm. Frugter af mørkblå farve er tæt dækket af en voksagtig blålig blomst.

Interessant nok er modne frugter knyttet til grenene så tæt, at de kan holde indtil næste forår. Op til 4 kg frugt kan høstes fra en voksenbuske.

Voksende område

Tornbuske består af små buske. Når planten udvikler sig enkelt, danner den en stor, høj bush. Ofte kan man finde svedyr på siden af ​​vejen, på den solrige skovkant eller på ødemarken. Tykkelser dannes i kløfter og på skråninger såvel som i kløfter. Især god torn udvikler sig på jorden rig på lime salte.

Indkøb af råvarer

Mætningen af ​​planten med nyttige stoffer gør det muligt for det terapeutiske formål med alle dets dele. Vinterskiftet høstes i etaper.

  • Høstning af bark. Begynder i begyndelsen af ​​foråret - i marts. Barken er skåret af med skiver fra hovedstammen og de voksne grene. Skæringsområdet skal være lille for hurtigt at stramme skaden. Du kan ikke beskadige træet med en kniv for ikke at ødelægge planten. Barken af ​​turnen er lagt ud under solen i fri luft eller tørret ved hjælp af en tørretumbler ved en temperatur på ca. 60 ° C.
  • Høsting af blomster. Den begynder fra midten af ​​april - perioden med blomstrende eller begyndelsen af ​​blomstringen. Blomstrer skæres forsigtigt ned eller sættes ud under det spredte sollys på et væv eller en papirbakke. Tørret, der regelmæssigt drejer råmaterialet.
  • Leaf forberedelse. Det begynder efter planten er helt blomstrende, når alle blomster har allerede visnet, og bladene er godt blomstrede. Det er tilrådeligt at samle de største blade, tørre dem under et baldakin i fri luft eller i tørretumbleren.
  • Høstning af unge skud. De samles i midten, i slutningen af ​​juni, da det er så, at den største koncentration af næringsstoffer er koncentreret i skuddene. Unge skud er bundet i panicles, hængt dem under spredt sollys eller i et skyggefuldt sted under åben luft. Du kan lægge råmaterialet i et tyndt lag på en bakke eller tørre det i ovnen eller tørretumbleren.
  • Frugt opbevaring. Det begynder i september, når de stadig grønne frugter indeholder en stor mængde tanniner. Høstning af sloe fortsætter indtil midten af ​​oktober. Det var på dette tidspunkt, at smagende bær er høstet, ideel til at forberede desserter og konserves samt lægemidler med et bredt spektrum af handlinger. En bestemt del af tanniner opbevares i frugt og efter frost.
  • Forberedelsen af ​​rødderne. Det starter i slutningen af ​​efteråret. Det er ønskeligt at udføre høst blandt kunstige eller tykkere, der vokser i naturen, da det er der, at genoprettelsen af ​​antallet af individer i planten sker hurtigt. De graver røderne op, skyller dem med koldt vand, tørrer dem i solen og tørrer dem i en ovn eller elektrisk ovn.

For friske frugter om vinteren kan du fryse omgangen. For at gøre dette sorteres bærene, vaskes med rent vand, tørres af fugt. Derefter lægges frugterne på en bred palet i et lag, sæt det i fryseren i et par timer. Bær hældes i en pose eller plastikbeholder.

Hvad er de værdifulde bær...

Alle dele af sloe er rige på tanniner, som har en række terapeutiske egenskaber.

  • Astringent handling Manifestes af tanninernes evne til at tornes frugt til dannelse af albuminater med proteiner i hud og slimhinder - specielle proteiner af tæt struktur. Albuminfilmen beskytter de beskadigede epitelområder fra mekanisk og kemisk irritation.
  • Healing action. Under tannins virkning reduceres irritation af beskadigede områder, hvilket fremmer epithelialiseringshastigheden.
  • Antimikrobielle virkninger. Tanniner af torner har bakteriostatiske og fungistatiske egenskaber, det vil sige at de fjerner bakterielle og svampeinfektioner og forhindrer deres udvikling inden for hudskader.
  • Antiexudativ virkning. Slangen reducerer produktionen af ​​exudat i skader, tørrer grædende sår og sår.
  • Anti-inflammatorisk effekt. Det består i tornes evne til at reducere produktionen af ​​prostaglandiner og leukotriener - de vigtigste mediatorer af inflammation, fremkaldende hyperæmi og hævelse af betændte væv.

Ud over tanniner indeholder tornfrugter mange andre nyttige komponenter.

  • Sukker. Let assimilable typer kulhydrater er en god støtte til kroppen under en sammenbrud, efter sygdom. Sukker er en kilde til glukose for alle væv i kroppen, og tjener derfor til sin korrekte funktion.
  • Organiske syrer. Besidder antioxidantegenskaber. Forsigtigt stimulere peristalsis, har en diaphoretic, diuretisk effekt. De har en antiparasitisk effekt.
  • Pectiner. De adsorberer toksiner, tungmetalsalte, fødevareforarbejdningsprodukter og bakteriens vitale aktivitet. Eliminere dysbiose, hvilket bidrager til overvejelsen af ​​forholdet mellem normal og patogen mikroflora i retning af gavnlige bakterier.
  • Vitaminer. Præsenteret med vitaminerne C, P, K, PP, B2. De har en tonisk effekt på kroppens tilstand. Forbedre stofskiftet. Bidrage til normalisering af bloddannelse.
  • Mineraler. Calcium, kalium, jern, fosfor. Kræves for normal elektrolytmetabolisme. Deltagere af enzymatiske reaktioner og vigtige fysiologiske processer. De er specielt nødvendige til den normale tilstand af knoglevævet, ledningen af ​​nerveimpulser, forbedringen af ​​cellulære respirationsprocesser.

... blade, blomster, bark og rødder

Tornbladene udover tanniner indeholder bitterhed, flavonoider, phytoncider. Dette giver dem sundhedsmæssige fordele:

  • antiinflammatorisk;
  • antibakterielle;
  • en antioxidant;
  • antitrombotisk;
  • vozoprotektornym;
  • kardiostimuliruyuschy;
  • sekretoriske.

Tørns kemiske sammensætning er ikke blevet grundigt undersøgt. Det er kendt, at glycosidamygdalinet indeholdt i det er i lave koncentrationer og derfor har terapeutiske egenskaber:

  • et diuretikum;
  • afføringsmiddel;
  • diaphoretic;
  • slimløsende;
  • antispasmodic;
  • antibakteriel.

Barken og rødderne af turnen er mættet med tanniner, og anvendes derfor aktivt som et antidiarrheal middel.

Brug af torner

Blomster og torner anvendes aktivt i folkemedicin som et diuretikum til forskellige forgiftninger og hævelse af hjerte- eller nyrekarakter. Den gavnlige effekt af torner blade på skibene giver dig mulighed for at kæmpe med kapillær sårbarhed, åreknuder. Indikationer for brug af torner i vaskulære patologier udvides til vaskulitis på grund af dets antiinflammatoriske egenskaber.

Trænings egenskaber vil være nyttige ved febrile forhold og antibakterielle - i inflammatoriske og infektiøse sygdomme i huden. Derudover er det kendt om lægemidlers evne til at dreje for at eliminere kvalme.

Forbedring af metabolismen med brug af torner kan lindre patientens tilstand for gigt, da planten er i stand til at fjerne saltaflejringer fra kroppen. Den hypoglykæmiske virkning af bærene gør det muligt at anvende dem i diabetes mellitus.

Rødderne og svampebarket udviser følgende terapeutiske egenskaber:

  • bindemidler;
  • antiinflammatorisk;
  • antibakterielle;
  • antiparasitære;
  • helbredelse.

Narkotika af rod og bark bruges til diarré, som forankringsmiddel, samt colitis af forskellig oprindelse, for at genoprette og optimere tarmfunktionen.

Påvirkningen på kroppen

Frugtets rige kemiske sammensætning forårsager deres udbredt anvendelse til terapeutiske formål.

  • Til fordøjelseskanalen. Torner og præparater af dem stimulerer fordøjelsen af ​​mad, øger appetitten, forbedrer udskillelsen af ​​enzymer og mavesaft, hvilket sikrer god fordøjelse. Den antiparasitiske virkning af saften hjælper med at slippe af med orme og giftige produkter i deres liv. Tornens antiinflammatoriske virkning manifesterer sig godt i ulcerativ colitis, gastritis og pankreatitis. Drej svinger normal fordøjelse, fjerner forsigtigt kronisk forstoppelse. Lavt kalorieindhold og gavnlige virkninger af planten på metabolismen tillader brugen af ​​torner for at tabe sig.
  • For blod. Turnen indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, blandt hvilke er jern, som giver hæmoglobinsyntese. Tern har en antianemisk virkning, normaliserer den biokemiske sammensætning af blod, forbedrer processen med dens mætning med oxygen. Derudover normaliserer svingen blodtrykket. Den diuretiske virkning, der manifesteres som et resultat af stimulering af nyrerne, fører til en forbedring af deres afgiftningsfunktion og blodrensning.
  • Til huden. Astringente, antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber ved svinget tillader at bruge det til at eliminere purulente hudsygdomme: inficerede sår, trophic ulcer, pustulære udbrud.
  • Til lungerne. Thorns præparater hjælper med at slippe af med hoste, betændelse i luftvejene, normalisere arbejdet i bronkiernes cilierede epitel, forhindre stagnation af hemmeligheden.

Terapeutisk anvendelse

Opskrifter til brug af torner er varierede. Nedenfor er de mest almindelige.

infusion

Egenskaber. Udtages oralt til behandling af kroniske sygdomme i leveren, nyrerne, ureteren. Ved hjælp af infusionsdysen kan der hurtigt fremskyndes metabolismen. Rensning af kroppen giver dig mulighed for at slippe af med hudsygdomme af smitsom og allergisk natur. Infusion bruges til vask af sår, eliminerer udslæt, og også for ansigtet som et middel mod acne.

Forberedelse og anvendelse

  • To spiseskefulde af en blanding af blomster og blade hæld et glas let afkølet kogt vand.
  • Midler insisterer hele natten (ca. otte timer).
  • I morgenfilteret skal du bruge en kvart i et glas tre gange om dagen.

afkog

Egenskaber. Ved hjælp af denne bouillon kan du reducere feber, eliminere symptomerne på feber og hurtig genopretning fra forkølelse og virussygdomme.

Forberedelse og anvendelse

  1. Tørrede jordstængler (5 g), hæld et glas kogende vand, sæt i et langsomt kogende vandbad.
  2. De plager afhjælpe i en halv time.
  3. Fjernet fra badet, afkølet i tre timer og derefter filtreret.
  4. Accepter indvendigt på en fjerdedel af et glas, tre gange om dagen.

Fødevarehjælp

Egenskaber. En afkogning af frugten tages oralt til forskellige inflammatoriske sygdomme uanset deres placering (revmatisme, gigt, blærebetændelse, pankreatitis, colitis, bronkitis).

Forberedelse og anvendelse

  1. Et par spiseskefulde tørret frugt hældte en halv liter kogende vand.
  2. Frugter bliver kogt over lav varme i 10 minutter.
  3. Efter fjernelse fra varmen filtreres mediet. Tag et halvt glas, fire gange om dagen, før måltiderne.

tinktur

Egenskaber. Det er nødvendigt at tinke torner, idet der tages hensyn til, at frugterne skylles ud med vand og ikke vaskes af med en voksbelægning før tilberedningen.

Forberedelse og anvendelse

  1. Et kilo modne, vaskede frugter, der er fri for knoglen, anbringes i en glasburk, der hældes 300 g sukker.
  2. Bankens mund lukkede med gasbind. Skibet er placeret i tre dage på et varmt og solrigt sted.
  3. Vodka eller fortyndet alkohol hældes i den fermenterede blanding og blandes grundigt.
  4. Krukken er lukket med et låg. Insister blandingen i to uger ved stuetemperatur.
  5. Den første uge skal du rykke dåsen dagligt.
  6. Efter udløbet af infusionen filtreres den resulterende drik gennem flere lag af gasbind.
  7. Forbruge inden for 30 ml, tre gange om dagen.

Ofte er frugterne af torner indført i sammensætningen af ​​gebyrer for at reducere vægten, rette tryk, lindre betændelse.

Rolle i madlavning

Torner bruges aktivt til forberedelse af første, anden kurser, desserter og saucer. Den berømte tkemali sauce indeholder det søde og sure kød af disse frugter. Bulgarere tilføjer frugt til korn, for at give dem en særlig smag. Har en særlig smag af syltetøj og torner marmelade, samt gelé og compotes med sin tilsætning.

Smagen af ​​frugten blev værdsat af elskere af håndlavede drikkevarer. Prickly blomme bruges til at smag vodka, og hjemmebrygget moonshine er lavet af overripe bær. Vin på basis af torner har en interessant farve og sødt sur, lidt astringent smag. Popularitet modtaget og forberedelse af brandy of thorns derhjemme.

hjertelige

Egenskaber. Den er forberedt i lang tid, men resultatet er en meget velsmagende og sund alkoholfri drikkevare.

  1. 4 kg frisk, moden blackthorn er stenet, anbragt i en beholder, 3 kg sukker hældes, 200 ml vand tilsættes.
  2. Blandingen anbringes i et varmt, solbelagt sted til gæring. Beholderens hals er bundet med gasbind.
  3. Efter aktiv gæring begynder beholderen overført til et varmt sted, en gummihandske sættes på halsen, piercing en finger.
  4. Infusion på et varmt sted udføres, indtil handsken er helt deflateret.
  5. Drik filtreret i lagertanke, sænket dem i en måned i kælderen for ældning.

Nødvendige egenskaber er relevante i hverdagen. Kunstig plantning af torner udføres ofte for at styrke jorden nær kløfterne, reservoirets bredder. Kraftigt rodsystem forhindrer jordbevægelse og kollapser. Ofte dyrkes turnen som en hæk for at beskytte haver. Ved korrekt pleje af planten kan du danne en krone eller buske, der indpakker denne kvalitet til gavn for gården.

Tornens helbredende egenskaber har været kendt i lang tid. Takket være moderne forskning er de ikke afvist af moderne officiel medicin. I oldtiden var planten udstyret med magiske egenskaber, og de steder, hvor torner spirede blev betragtet som hellige.

http://herbalpedia.ru/catalog/tern/

Læs Mere Om Nyttige Urter