Vigtigste Godbid

Hvad er forskellen mellem timian og salte

På grund af lignende navne forårsager salte og timian tilknytning til samme plante, hvilket forårsager forvirring blandt elskere af krydrede planter. Men forskellen mellem timian og salte eksisterer. De tilhører den samme familie af lamskind, men har en række karakteristiske træk.

Karakteristika for timian

Thyme refererer til grunddækkets stauder, som danner krybende eller oprejst stængler. Et andet navn for timian er thyme krybende. Botanisk beskrivelse:

  • bush højde op til 30 cm;
  • woody stilke;
  • Bladene er ovale, lidt langstrakte, placeret modsat;
  • blomstrer capitate, aflange;
  • små blomster af pink-violet sortiment.

Frugter danner i september og danner en kasse med 4 nødder inde. På grund af den bitre smag bruges de til madlavning. Saml blade og ligneous skud ved begyndelsen af ​​blomstringen. Forskellene mellem salte og timian er primært relateret til udseende.

Garden Thyme er en vildt flerårig timian, dækket af hvide blomsterhoved og har en karakteristisk lugt. Dette er en velkendt krydret plante, der blomstrer gennem sommeren og danner et lyst og duftende tæppe.

Sammensætning og anvendelse i medicin

Den kemiske sammensætning omfatter høj% af æteriske olier, C-vitamin, flavonoider, caroten eller provitamin A, tanniner og organiske syrer, saponiner, biologisk aktive forbindelser. Der er et kompleks af mineraler: magnesium, calcium, kalium.

Læger har længe "adopteret" krydret græs. Tymme er nyttig som et antibakterielt middel og anvendes til behandling af forkølelser af bakteriel natur. Dette er en god modpaspas med smertestillende virkning. Te med timian har beroligende egenskaber, hvilket er nyttigt i vores stressrige liv.

Brug til madlavning

Forskellen mellem timian og salte strækker sig også til kulinariske felt. På grund af tilstedeværelsen af ​​æteriske olier i sammensætningen - det er et populært krydderi med forskellige smag. Thyme har en skarp og stærk lugt og krydret, bitter smag. Som krydderier til retterne anvendes både friske og tørrede blade af planten.

På grund af tilstedeværelsen af ​​timian i retterne deres smag er beriget, er der en ekstra smag med et strejf af bitterhed. Denne krydderier til salater, hovedretter, marinader, saucer. Fans af denne krydrede duft tilføjer en tør samling til duften af ​​te.

Spicy thyme blade introduceres i parabolen i de indledende faser af dens forberedelse og salte - før de bliver kogte. Thyme er et nyttigt krydderi til fedtholdige fødevarer, hvilket hjælper dets absorption uden at forårsage ubehag.

Have dekoration

På grund af den kompakte form af buske, der ikke vokser i bredden, bruges timian i haven design. Og selvom enkeltplanter ikke er særlig dekorative, ser deres massive plantning interessant ud.

  • som et tæppe og jordblomstrende plante i frie rum
  • i rockeries som et ekstra farvepunkt
  • langs kanten af ​​blomsterbedet og giver det komplette former;
  • langs haven stier eller i store mængder - for at styrke hældningen.

En uhøjtidelig plante udfylder alle ledige steder, og det er uden krav på vækstforholdene, der gartnerne hjælper med at arrangere stedet uden meget besvær.

Savory Egenskaber

Hvad er dette herlig og hvordan adskiller det sig fra timian? Savory eller peber græs refererer til græsklædte årlige planter. Dets udseende er kendetegnet ved følgende funktioner:

  • højden er 40-50 cm;
  • lineære blade med en gråtoning
  • lige, let forgrenet stamme;
  • arrangementet af blomster i vertikalernes aksler;
  • blomster fra hvid til lilla.

Blomstringen foregår i perioden fra juli til august, og i september dannes brune frugtmøtter. Savory høstes til medicinske og kulinariske formål i slutningen af ​​blomstringen.

Sammensætning og terapeutisk virkning

Hovedkomponenten af ​​salte er den essentielle olie, som giver planten en tærte, balsamisk duft. Vitaminsammensætningen omfatter caroten og vitamin C. Tilstedeværelsen af ​​flygtig produktion bestemmer de urtens antibakterielle egenskaber, og tanniner har en astringerende virkning. Planten er rig på mineraler.

Forskellen mellem timian og saltholden består i infusionernes gavnlige egenskaber, og for de salte er de:

  • ødelægger ektoparasitter
  • renser blodet, fjerner giftige forbindelser
  • renser nyrer og lever fra slagger;
  • normaliserer blodsukkerniveauer
  • hjælper med takykardi og andre hjerteproblemer.

Det er et antiseptisk, antispasmodisk, diuretisk og analgetisk urt "i en flaske". Det har ekspektorative og diaphoretiske effekter, som lindrer kolde symptomer.

Hvis et insekt har bidt, så til skadesstedet skal du binde et blad af salte, hvilket vil lindre smerte og fjerne hævelse.

Madlavning Supplement

Brugen i madlavning er forbundet med den specielle lyse aroma af salte og dens smag af varm peber, som organisk passer ind i grøntsager og fisk retter, hvilket giver konfektureprodukterne krydrede og skarpe noter. Tørret krydderier er fyldt med kaninkød, fjerkræ, oksekød.

Friske urter bruges såvel som tørt, saltet eller syltede. I enhver form beholder den sin smag.

Savory tilhører ikke almindelige prydplanter, det er normalt dyrket på medicinske grøntsager eller krydrede senge.

Nogle gange bruges anlægget som en kantsten, som er plantet ved kanterne af stier, veje, stier.

Ligner og forskelle i timian og salte

To konsonant ved navn planter har nogle ligheder. Det er ikke kun forbundet med navnene, men også med udnævnelsen: salte og timian er klassificeret som krydrede urter. De findes i naturen og får perfekt rod i forstæderne. Prized primært for smag, og derefter til dekoration. Disse er fremragende honningplanter. På grund af det store udvalg af næringsstoffer, der anvendes til medicinske formål. Og givet deres tilknytning til alt lysende, for at forvirre dem er ret simpelt.

Planterne har en anden oprindelse. Timian i det gamle Egypten var en vigtig komponent i balsamering af ligene af vigtige personer. Og indbyggerne i det antikke Grækenland tilføjede salte til mad som krydderier.

Hvad er forskellen mellem salte og timian fra et botanisk synspunkt? Udseendet af planter er væsentligt anderledes, som det fremgår af billedet og beskrivelsen. Den salte skelnes af sin højde og buskform, og timian er en kortere og mere blomstrende busk. Tiden spreder sig på jorden, der danner et blomstret "tæppe". Formen af ​​bladene, blomster, deres placering er også anderledes.

Den salte har en skarpere og mere intens lugt, og timianen har lyse og friske nuancer, der indebærer brugen af ​​disse krydderier i forberedelsen af ​​forskellige retter, eksperimenterer og finder nye og interessante kombinationer af produkter og urter.

Begge planter er rige på æteriske olier og anvendes i vid udstrækning til madlavning. De har en udpræget bakteriedræbende virkning, som tillader deres anvendelse som et ekstra værktøj til behandling af infektioner.

Nu, når forskellen mellem chabrom og salte er klar, er det ikke svært at plante dem på din egen plot, hvoraf en del er afsat til "medicinalhave". De vil altid være på hånden og vil ikke kun blive inkluderet i den daglige menu og vil være et supplement til dine yndlingsretter, men også hjælpe som folkemøde i kampen mod en række lidelser, mens de forbliver i vagt for sundhed og lang levetid.

http://glav-dacha.ru/raznica-mezhdu-chabrecom-i-chaberom/

Savory and Thyme: Hvad er forskellen, og hvad ser disse urter ud?

Sammensætningen af ​​navne "krydret" og "timian" uretker nogle gange nybegynder gartnere og gartnere, der tror at disse er navne på samme plante eller er tætte på hinanden.

Kendskab til egenskaberne og egenskaberne ved hver af disse urter separat kan det forstås, at de ikke er så ligner hinanden.

Hvad er forskellen, og hvordan ser salte og timian ud?

lighed:

  • familie af yarnotkovyh (labia);
  • dekorative;
  • honningplanter;
  • æterisk olie;
  • krydret;
  • anvendes i traditionel medicin.

forskelle:

  • eksterne tegn;
  • livscyklus (årlig og flerårig)
  • indsamlingsperiode
  • aroma noter;
  • egenskaber af vækst (grunddæksel og individuelle buske).

Savory - beskrivelse

Årlig, kan vokse op til 70 cm. Det er i stand til at danne tætte tykkelser, og finder derfor sin anvendelse i hækens rolle. Andre navne: "Kondari", "Satura."

Besidder mættet med bitterhed, ligner peber, krydret smag, som han fik tilnavnet i nationen "pebergræs". Dens anvendelse er udbredt i kulinariske felt, kosmetologi og populære behandlingsmetoder.

Hvordan ser en plante ud?

  • Urteagtige grene planter vokser i små buske;
  • Stammen er lige, fra selve basen er dækket med stærkt forgrenede løber, der har små lysegrønne blade af den lineære type;
  • overlader modsatte og hele med punkterede kirtler;
  • rødder er placeret i det øverste lag af jord på grund af dårligt udviklet rodsystem;
  • blomstrer fra tidlig sommer til midten af ​​efteråret i små hvide, lyserøde eller lilla blomster med lilla pletter i deres hals;
  • blomster er placeret øverst i bladets axler. Kopen består af fem tænder. Corolla hvid eller lilla;
  • Frugter - trekantede nødder ægformede, modne i det tidlige efterår.

Hvordan dyrkes flere afgrøder?

Det er behageligt for enhver gartner og sommerboer at få en stor høst med store frugter. Desværre er det ikke altid muligt at få det ønskede resultat.

Ofte mangler planter ernæring og mineraler.

I sådanne tilfælde anbefaler vores læsere at bruge BioGrows innovative biogødning.

Det har følgende egenskaber:

  • Giver dig mulighed for at øge udbyttet med 50% i løbet af få uger.
  • Gode ​​udbytter kan opnås selv på lavfrugter og under ugunstige vejrforhold.
  • Helt sikkert

Hvor vokser?

Homelandschabra er landene i Mellemøsten og Middelhavet. Foretrækker at vokse klipper, grus bakker. Den dyrkes overalt i Centralasien, i Altai, på Krim, i Kaukasus.

Lægemidler og kontraindikationer

I chabre er der mineralsalte, æteriske olier, thymol, vitamin C, magnesium, fosfor, calcium, tanniner, som følge af dets rolle i medicin er stor.

Lægemidler:

  • forbedrer appetit, fordøjelse
  • hjælper med diarré, oppustethed
  • lindrer feber, lindrer smerter
  • styrker immunsystemet
  • hjælper med opkastning, tarmsygdomme;
  • anvendes i onkologi
  • har antihelminthic effekt
  • har antibakteriel virkning
  • renser kroppen
  • har en gavnlig virkning på det urogenitale system
  • beroliger rystende nerver;
  • anvendes som et antiseptisk middel;
  • reducerer puffiness, beroliger kløe efter en insektbid
  • anvendes som desinfektionsmiddel
  • behandler alkoholafhængighed
  • lindrer hovedpine
  • anvendes i dysenteri, diabetes, cystitis;
  • behandler forkølelse, åndedrætssygdomme, ondt i halsen, forbedrer ekspektorering.

Kontraindikationer:

  • graviditet;
  • leversvigt;
  • nyresvigt
  • duodenal sygdom
  • skjoldbruskkirtlen problemer;
  • hjertesygdomme
  • hypertensive sygdomme.

Timian - beskrivelse

Stauder, under størrelse, kan vokse op til 20 cm. Tømmer er en smuk blomstrende plante, der spredes langs jorden og dækker den med et blødt tæppe. Jorddæksel

På grund af evnen til ikke at spredes bredt, hævdes det på haven plot som en baggrund blomsterbed, kanterne af haven stien. Den har en lidt bitter smag, delikat aroma. Et andet navn er timian.

Historier fra vores læsere!
"Jeg er en sommerboer med mange års erfaring, og jeg begyndte kun at bruge denne gødning sidste år, og jeg testede den på min grøntsagshave, der var mest skarpe grøntsager - på tomater. Buskene voksede og blomstrede sammen, gav mere end normalt udbytte. Og de gjorde ikke ondt i rødmen, det er vigtigt.

Gødning giver virkelig en mere intensiv vækst af haveplanter, og de bærer frugt meget bedre. Nu kan du ikke vokse en normal afgrøde uden gødning, og denne fodring øger mængden af ​​grøntsager, så jeg er meget tilfreds med resultatet. "

Hvordan ser en plante ud?

  • busk med mange woody stilke;
  • vind på jorden, helt dækker det;
  • Brochurer er små, ovale, med konvekse vener på dem
  • blomstrer i juli - august med små lilla-pink blomster, der dækker toppen af ​​hvert skud, skaber en følelse af en storslået hat på dem. Det ligner et levende lyserødt tæppe;
  • i slutningen af ​​blomstringen frugterne modner - kasser med fire møtrikker indeni.

Hvor vokser?

Det har en bred geografi af vækst, foretrækker sandet jord, klipper, tørre enge. Vestsibirien, Asien, Europa, Nordamerika - det er stedet for sin naturlige vækst.

Lægemidler og kontraindikationer

Lægemidler:

  • hjælper med at lindre expectoration
  • antikonvulsive;
  • anthelmintikum;
  • sårheling;
  • antibakterielle;
  • antispasmodic;
  • smertestillende medicin;
  • beroligende;
  • sekretoliticheskoe.

Kontraindikationer:

  • graviditet;
  • hjerte dekompensation;
  • nyresygdom, lever.

Typer af typer

Der er flere hundrede.

De mest kendte er to typer:

Almindelig Thyme

Semishrub, den nederste del af stammen woody, meget forgrenet. De lansformede blade er aflange, deres underside har en smule pubescence, meget lille i størrelse. Blomstrer af forskellige former er dannet af lyse lilla og hvide blomster.

arter:

  • citron - duftende, svag citrus-pine aroma. Unge blade er gullige og bliver gradvist til lysegrønne
  • "Elfin" er en sort udseende, der ligner en pust af tæt tekstur med en diameter på ca. 15 cm. Det foretrækker svagt alkalisk jord til vækst. Stængler krybende, skud har en pubescence. Blomstring i form af et hoved, dannet af hvide og lyserøde blomster. Det blomstrer i juli og august

Thyme krybende, det andet navn "Bogorodskaya græs"

Semishrub, stilk tynd, brun farve. Blomstrende skudd spredes langs jorden, lidt stigende opad, rører jorden, tager rod og danner en ny busk. Bladene er elliptiske. Blomstring - hovedet, der er dannet af pink eller lilla-pink, mættet med duftende blomster.

arter:

  • "Bogorodsky Semko" - stilken er tynd, krybende, rødløbende, blade er grågrønne. Besidder en bitter eftersmag og rig aroma, blomster er pink, lilla
    • "Rainbow" - stående skud, efterlader grågrøn med en særlig patina påført dem. Sinusblade indeholder grupperede lilla-pink blomster
    • "Kolkhida" - et ideelt grunddækselværk, blomstrer gennem sommeren. Lysegrønne små blade med lyse lilla vidunderlige lugtende blomster;
    • "Sølvdronning" - stænglerne og de unge skud skaber sammen et løs tæppe. Bladene er sølvgrønne med et center grænset af en hvide creme kant. Blomster i frodige lilla blomster.

Vokser og plejer urter i haven

Voksende chabra

Savory er uhøjtidelig, dyrket på næsten alle steder. Betingelserne for sin bedste vækst er frugtbar jord og nødvendigvis solrig, velopvarmet område.

Den har en høj spireevne på 1 kvadrat. meter brugt omkring 300 g frø. Kaldresistent, du kan så under sneen og i mangel af sne - dækker området med kimplanter for at holde det varme tætte stof. Men for det meste er det plantet om foråret, når varmt vejr sætter sig.

Avlsmetoder:

Frø er plantet i løsnet, befrugtet med humus og fugtig jord. De er sået af riller med en dybde på højst 1 cm. Med en afstand på ca. 15 cm mellem frøene.

For første gang holdes frøene i vand i op til 1 dag, de behandles desuden med en svag opløsning af kaliumpermanganat.

Tørret på pergamentpapir til en tilstand af flydeevne, frøene sænkes ned i jorden til en dybde på 1 cm, rillerne er fyldt med sand, fugtet, dækket af en film. Skudene vises på den 9-10 dag, indtil dette øjeblik anbefales det kun at fjerne det tætte stof med det formål at befugt jorden.

Saplings dyrkes om foråret - fra marts til april, i slutningen af ​​april - i begyndelsen af ​​maj er de plantet i åben grund. Undervintersædning udføres i slutningen af ​​oktober.

Chambre Care:

  • ukrudt fjernelse
  • sjældne jordfugtighed
  • løsner jorden til en dybde på 2-3 cm.
  • periodisk foryngelse af woody buske.

Thyme voksende

Thyme dyrkes på haveplotter i alle dets forskellige arter. I sammenligning med timian er timian mere lunefuld, tolererer ikke skygge, udkast.

Avlsmetoder:

De bedste gødninger til plantning af timian er træaske, mineralske tilsætningsstoffer. Thyme almindelig termofil, foretrækker stærkt lys. Frø er meget små i størrelse, sået overfladisk. Den gunstige lufttemperatur for frøvækst er 20-30 grader Celsius. Sået på forhånd inde i drivhuset, og allerede opnåede frøplanter er plantet i jorden.

Andre typer timian er mindre termofile, de bliver sået om foråret straks i jorden eller endda i det sene efterår under sneen.

Til vækst af frø er nødvendigt jord med øget fugtighed. De første skud stiger i 3-4 uger, udvikles langsomt først. Typer af timian med krybende skud, let multiplicere ved at dividere busken.

Tømmerpleje:

Samling og høst af planter

Harvest chabra er samlet før eller i begyndelsen af ​​sin blomstring. Senere får bladene bitterhed. Klip planterne til bunden af ​​stammen, efterlader en stilk omkring 15 cm fra jorden. Klippestænger med blade og blomster er opdelt i klumper af lille størrelse og bundet.

De færdige bundter tørres i en suspenderet form. Kan tørres og ikke bundtes. En forudsætning for tørring er et mørkt ventileret rum. Tørret salte opbevares på et mørkt, tørt sted.

Høsttimme opsamles under blomstringen ved at skære blomsternes top. Den afskårne afgrøde tørres på stoffet uden direkte sollys, knust. I slutningen af ​​blomstringen er der dannet frugter. Juli-august - tidspunktet for høstet timian.

Provencalske urter

Det er en blanding af en hel palette af duftende urter, erobret af dets duft, krydrede smag og helbredende egenskaber hos verdens folk. Den har en bred vifte af applikationer til fremstilling af forskellige retter.

Det fik sit navn fra Provence-regionen, der ligger i det sydvestlige Frankrig, kendt for væksten af ​​denne buket krydderier.

Klassiske Provence Urter:

  • haven salte;
  • timian;
  • salvie;
  • rosmarin;
  • pebermynte;
  • merian;
  • oregano;
  • basilikum.

Sammensætningen kan ændres og suppleres med andre urter, det afhænger af smag præferencer.

http://profogorod.ru/ogorod/vyrashhivanie/chaber-i-chabrec-v-chem-raznica-i-chem-poxozhi-eti-travy.html

Er timian og timian den samme eller ej?

I denne gennemgang vil vi se på spørgsmålet om forskellen på urter: timian og timian er de samme eller ej. Vi vil give et detaljeret svar på dette spørgsmål, overveje ligheder og forskelle i urter, lad os tale om brug og nyttige egenskaber. Denne artikel vil være nyttig for alle - alle har brug for at vide om urter.

Svar på spørgsmålet

Vi begynder vores gennemgang ved at bekræfte at timian og timian er ens og samme. Der er dog små nuancer, som vi vil fortælle om:

  • Timian har mange sorter;
  • De mest almindelige er almindelige og krybende;
  • Det er den sidste art, thyme kryber - det er timian.

Således har planter samme egenskaber og egenskaber for mennesker - mens de udadtil kan variere. Men vi vil tale om dette nedenfor. Den vigtigste konklusion, der kan gøres: timian - er timian eller rettere sin karakter.
Lad os give en detaljeret beskrivelse af timian.

Thymus

Det er en woody busk, der tilhører familien Iaskokotovyh. Eksperter skelner op til fire hundrede sorter af planter, der vokser over hele verden - i Nordafrika, Asien og Europa. Det kan vokse i forskellige klimatiske forhold, men oftere tager det rod i en tempereret zone.

  • Stænglerne af planterne er forgrenede;
  • Den maksimale højde af busk er fra 35 til 40 cm;
  • Stængler kan krybe langs jorden og gå op;
  • Inflorescences - grupper af små blomster af hvid, lilla, pink;
  • Bladene er hårde, rige grønne, ovale eller runde;
  • Blomstringen sker i sommermånederne;
  • Frugt modning - august eller september;
  • Frugter en kasse, hvor mørkbrunets nutlet skjuler;
  • Indeholder thymol, carvaclol.

Anlægget har modtaget en stor distribution inden for medicin, madlavning, landskabsdesign. Smukke buske på den bedste måde ud af stedet og let at vedligeholde, nyttige egenskaber var nyttige, når man lavede medicin. Og mere detaljeret om planternes fortjenester, vil vi tale lidt nedenfor.

Således vælger man mellem timerne eller timianenes navn, er det mere hensigtsmæssigt at bruge den første. Faktisk er begge planter kun forskellige sorter af samme art. Lad os gå videre til den næste beskrivelse.

timian

Som vi allerede har nævnt, er timian og timian forskellige sorter af samme busk. Det er en smuk plante, der vokser overvejende på sandjord over hele verden - oftest i tempererede lande, i skov og klipper.

Bemærk de vigtigste egenskaber ved blomsten:

  • Buskhøjde - op til 15-20 cm;
  • Bladene er elliptiske og mættede med æteriske olier. Størrelse - op til 1 cm;
  • Blomstringen varer fra maj til september;
  • Blomsterne er små, blomsterblomsterne er grupperet og har en behagelig lilla violet nuance;
  • Blomstrende stængler stiger over resten.

Vi har allerede besluttet, at begge navne gives til samme busk. Lad os overveje, salte og timian - det samme eller ej?

I dette spørgsmål kan der ikke findes to meninger - planterne tilhører samme familie, men har en række grundlæggende forskelle, de er helt forskellige repræsentanter for floraen. Så, salte og timian: Hvad er forskellen?

  • Den salte er ikke en flerårig plante og lever kun et år;
  • Savory har en udtalt smag af sort peber og en anden lugt;
  • Savory bruges sjældent i landskabsdesign på grund af kompleks pleje.

Vi skrev allerede om at tilhøre familien ovenfor. Lad os endelig se, hvad timian er forskellig fra timian.

Ønsker at dyrke timian (timian) hjemme, se en træningsvideo om dette emne:

forskelle

På trods af at begge navne tilhører, synes det at være den samme plante, der er nogle forskelle i udseende, der vil forvirre en uerfaret gartner.

Timian og timian - hvad er forskellen:

  • Thyme er mindre pomp og lysstyrke af blomsterstande;
  • Stenglerne er tykkere, og rodsystemet er bredere;
  • I modsætning til timian vokser den på stenet jord og i steppe, kun lejlighedsvis - i clearings i skoven.

Vi minder dig om, at alle egenskaber og virkninger på mennesker forbliver ens - forskellene mellem timian og timian ligger kun i udseende.

ansøgning

Anlægget bruges i mange områder:

  • Madlavning. Urten bliver aktivt spist som krydderi - til kød og fisk retter, specielt spil, det supplerer supper, pickles og pickles, vil være et glimrende supplement til salaten;
  • Medicin. Lægemidler tillader planten at blive anvendt som en bestanddel af salver til forskellige formål; te med timian er også meget nyttig;
  • Kosmetolog. Æteriske olier hjælper med at glatte huden, slippe af med rynker, forbedre tilstanden af ​​negle og hår;
  • Design. Elegante buske vil kunne forfine ethvert sted.

Nyttige egenskaber

Vi fortalte, hvordan timian er forskellig fra timian og hvordan de ligner hinanden. En anden stor lighed ligger i de gavnlige egenskaber - de er helt ens.

Her er parametrene inkluderet i denne liste:

  • Egnet hypotensiv, da det øger blodtrykket
  • Under graviditeten kan det forbedre livmoderens tone
  • Behandler sygdomme i nervesystemet
  • Det er godt at fjerne gynækologiske sygdomme og problemer med det genitourinære system hos mænd;
  • Det har en stor effekt på nervesystemet - det beroliger, forbedrer humør, reducerer stress og forbedrer søvnkvaliteten;
  • Anvendes med nikotin og alkoholafhængighed
  • Bruges til at behandle hudsygdomme;
  • Forbedrer livskvaliteten hos diabetikere;
  • Fremskynder metabolisme og fjerner puffiness, sammen med overskydende vægt, spiser også kummin heller ikke godt for dette;
  • Det har en smertestillende virkning;
  • Forbedrer immuniteten, har antivirale og antimikrobielle virkninger;
  • Anvendes som et antiseptisk middel;
  • Behandler sygdomme i luftvejene, bruges ved hoste.

Nyttige egenskaber på grund af det rige indhold af følgende vitaminer:

  • Grupper A, B, C, E, K;
  • Folsyre;
  • Beta-caroten.

Kontraindikationer

Lad os endelig bemærke de kontraindikationer, som hvert lægemiddel har. Spis ikke det i nærværelse af:

  • Sygdomme i fordøjelseskanalen;
  • Sygdomme i lever og nyrer;
  • Hjerte- og vaskulære sygdomme;
  • Allergiske reaktioner.

Overdreven brug truer sådanne bivirkninger:

  • kvalme;
  • Svimmelhed og hovedpine
  • Pludselige spring i blodtryk.

Det er alt sammen, nu ved du alt om to urter, og du kan sikkert sige, at den almindelige timian og timian ikke er den samme, men den krybende sort har to navne på én gang. Brug anlægget korrekt, brug i begrænsede mængder og kun til det tilsigtede formål.

http://specii-pripravi.ru/timyan-i-chabrec-odno-i-tozhe-ili-net/

Hvad er forskellen mellem timian og timian, planternes ligheder og forskelle

På grund af navnesammenhængen tror mange, at salte og timian er den samme plante. Lad os prøve at studere savory og timian separat og identificere forskellene. Tross alt har gartnere ikke været i stand til at komme til en fælles mening i lang tid - salte og timian eller timian er de samme eller forskellige planter. I artiklen analyserer vi planterne og finder ud af, hvordan salte er forskellige fra timian.

Hvad er en salig?

Savory - græsklædte årlige, når 40-50 cm i højden. Stammen er lige, let forgrenet, 15-45 cm lang. Blad af grå-grøn skygge af lineær eller lineær-lanseret type, bladlængde ca. 15-25 mm. Små blomster af hvid, lilla og lyserød farve med pletter af lilla farve er placeret i aksillære vertikaler. Savory blooms fra juli til august, i september frugterne modner - brune nødder. Savory har et andet navn - pebergræs.

Sammensætningen af ​​planteartet består af mineralsalte, æteriske olier, thymol, cyneol, carvacrol, dipenten, cymol, borneol, caroten, phytoncider, C-vitamin, magnesium, fosfor, calcium, kalium, selen, zink, harpikser og tanniner. Det oprindelige land af salte er Middelhavet; planten blev introduceret til Europa i det 9. århundrede som et budget krydderi. I øjeblikket bruges unge blade af salte ofte til madlavning, fordi de giver retterne af grøntsager, fisk, ost og bagning en speciel udtryksfuld smag.

Tørret salte går godt med kaninkød, fjerkræ og oksekød. Den kosmetiske industri anvender æterisk olie i fremstillingen af ​​sine produkter.

Til behandling af salte bruges til at opnå resultatet i form af antiseptisk, diforetisk, analgetisk, tonisk, diuretisk, astringent, antispasmodisk og ekspektorativ virkning. Savory infusioner vil lindre orme, eliminere toksiner, forbedre blodsammensætningen, rydde nyrerne og leveren, normalisere sukker i diabetes, hjælpe med hjertesygdom og takykardi.

Beskrivelse og typer af timian

Tijm (halve busk) - flerårig op til 30 cm høj, træagtige talrige stængler stående eller liggende. Små blomstrende blade af langstrakt oval form med konvekse vener er anbragt modsat. Næsten hele sommeren blomstrer med små blomster af hvid eller lilla-pink nuance, som danner hovedet aflange blomsterstand.

I september modner frugterne i form af kasser, hvor der er fire bolde-møtrikker. De bruges som et bittert krydderi i madlavning. Havetimme er en slags flerårig timian med hvide blomster, lidt mindre, dens aroma er timens klassiske duft.

Plantens sammensætning: timian består af æteriske olier, vitamin C, flavonoider, caroten, magnesium, calcium, kalium, tanniner og bitterstoffer, organiske syrer, saponiner og biologisk aktive stoffer af thymol, borneol og cymoleum.

Urt timian i frisk eller tørret form bruges som krydderier til kød, fisk og første kurser, når du bevarer grøntsager og gør te. Forberedelser af timian, der anvendes som antikonvulsiv, antibakteriel, analgetisk, antiinflammatorisk, astringent, ekspektorativ, koleretisk, diuretisk, beroligende, anthelmintisk og sårhelingskompensation.

I alt er der mere end 150 arter af timian. Mest populære:

  • almindelig timian er en lavvoksende sort op til 15 cm høj, undersiden af ​​små blade er pubescent, blomsterne er hvide eller blegne lilla. En variation af denne type timian er citron, unge blade har en gullig farve, og over tid ændrer de farve til lysegrøn. Den varme-elskende plante er kendetegnet ved duften af ​​den krydrede duft af citron. Gartnere som Elfin sort, hvis højde er op til 5 cm, og selve planten ligner en tæt sky med en diameter på 15 cm.
  • krybende timian - flerårig op til 15 cm høj, foretrækker en lidt alkalisk, moderat næringsrig jord. Stammen af ​​denne type thyme kryber, skudd har pubescence, bladene er lancetlignende op til 10 mm lange, små blomster af hvid og lyserød farve danner en capitate blomsterstand. Blomstring finder sted i anden halvdel af sommeren. Det er den krybende timian kendt som timian.
  • Bogorodsky Cemko - stilene af denne sort er tynde krybende, i stand til at rødme, bladene er grågrønne, har en bitter smag og lys aroma, lyserøde eller lilla blomster.
  • regnbue - plantehøjde op til 25 cm, stående skud, efterlader grågrøn med en bestemt blomst, små blomster af lilla-pink skygge arrangeret i grupper i løvets axils.

Nogle gange opstår spørgsmålet: Hvordan er timian forskellig fra timian? Gartnere og traditionelle healere er af den generelle opfattelse, at timian og timian er en og samme plante. En krybende timesort er timian. Timian og timian antages at være fremragende i udseende - timian har en tynd stamme med lyse blomster og en lang hovedrod, og timian har en bred, let skrånende krone og et mere forgrenet rodsystem. Eksterne forskelle påvirker ikke planternes gavnlige egenskaber, fordi de ofte identificeres.

Savory og Thyme: Hvad er forskellen

Den salte og timian er familiens planter Labiate-blomstret, hvis grunddele indeholder en stor mængde æteriske olier og har fundet anstændig brug til medicinske formål og som krydret krydderier til forskellige retter. Lad os prøve at forstå planterne salte og timian, og hvad er forskellen mellem dem.

Til en begyndelse skal det bemærkes, at salte og timian har en forskel i det officielle navn: salte er kondari eller mættet, og timian er timian. Udadtil er disse planter helt forskellige, den salte er højere og vokser i form af en busk, timian er en kort, smukt blomstrende plante, der spredes ud på jorden og dækker den med et tykt tæppe. Desuden har planter en anden form for blade og blomster. Den salte aroma er rig krydret og balsamisk, thyme har en lysere frisk duft af krydrede urter.

Tømmens og salthares oprindelse er anderledes: timian blev brugt i det gamle Egypten til at balsamere titled herskerne, og salte blev brugt af indbyggerne i det antikke Grækenland som et krydderi til mad. Thyme og salte på grund af deres særlige egenskaber til at vokse og krybe langs jorden med farverig belægning anvendes i design af blomsterbed, alpine dias og vejgrænser. Ved at dyrke disse sunde planter i din baggård, får du aromatiske krydderier til forskellige retter samt værdifulde medicinske råvarer, der hjælper med lidelser.

http://agronomu.com/bok/1593-kakaya-raznica-mezhdu-chabrom-i-chabrecom-shodstva-i-otlichiya-rasteniy.html

Thyme og salte

Sandsynligvis er der på grund af konsonansen af ​​ordene timian og salte meget ofte spørgsmål: Hvad har disse to planter til fælles, og hvordan adskiller de sig fra hinanden?

Begge tilhører familien af ​​yasnotkovyh, dekorative, krydret, medicinsk, melliferous - det er måske alle de fælles træk. Men forskellene er meget større, da de er to helt forskellige planter.

Thyme krybende, timian (Thymus serpyllum)

Dette er en smuk jordbundsplantage med en højde på 15-20 cm. Det er især dekorativt i perioden med lang blomstring (juni-august), når den danner levende lyserøde tæpper.

Anbefales til tæppe senge, krydrede senge, blomstermur, rabatki, kantede blomsterbed, rockeries, hvor det danner et solidt gardin.


Duftende tæppe af krybende timian. Foto forfatter

Den kan bruges på haveveje, specielt lige og lange, arrangeret i patchwork-stil (klinker eller mursten, der er placeret i en bestemt rækkefølge, store sten- og grunddæksplanter, der er modstandsdygtige over for trampning). Velegnet til udsmykning og sikring af pisterne.

Kultiveringsfunktioner af krybende timian

På et sted vokser timian 4-5 år. Landingsmønsteret er 30x40 cm, 2-3 planter er placeret i et sæde. Foretrækker gennemtrængelig, let, frugtbar, limeagtig jord.

Hvor kan jeg finde timian, der kryber i naturen

Det findes på steder med sandede stenarter: skråninger, tørge enger langs veje, blandt buske, i skov-steppe skove, steppe (mindre ofte skov) zoner i den europæiske del, vestlige Sibirien.

Anvendelse af krybende timian

De apikale dele af de ikke-woody kviste opsamlet inden blomstringen anvendes som mad: Som krydderier til salater, borscht, supper, kød og fisk retter, oste, pickles, marinader, saucer, som te-smag. Til terapeutiske formål, brug græs, der har ekspektorant, antibakterielt, antispasmodisk, analgetisk, beroligende, sekretolytisk virkning. Kontraindiceret i graviditet, hjertedekompensation, lever- og nyresygdomme.

Andre typer af timian

Udover krybende timian bruger kulturen:

  • almindelig timian (T.vulgare) med lilla-rosa, undertiden hvide blomster, duftende med en subtil nåle-citrus duft;
  • loppetidme (T.pulegioides) med små lilla-rosa blomster, der blomstrer i juni-juli; det skaber et lavt ensartet tæppe og vil være en fremragende baggrund for komponentplanter, der understreger deres skønhed.

Foruden dem er der et dusin flere timianarter i haverne, herunder: T.xcitriodorus, T.longiflorus, T.cilicicus m.fl., og flere andre forskellige former og sorter, som kun en timespecialist allerede kan skelne mellem.

Dette er interessant: Der er tre versioner af oprindelsen af ​​thyme-timiens latinske generiske navn. Nogle mennesker forbinder det med ordet thymos - styrke, mod. I middelalderen blev det antaget, at timian indtager magt i mennesker, så billedet af sine kviste ofte prydede ridderens tørklæder.

Ifølge en anden version er dette ord oversat fra græsk som livets ånd, ånden.

Ifølge det tredje er det forbundet med ordet thyo, hvilket betyder at gøre ofre, da timian er den ældste kultplante, sædvanligvis brændes i templer eller på alter, når man udfører ritualer. Det blev antaget, at duftende røg (røgelse) steg op til himlen, kærtegnede gudens duft og forårsagede deres fordel. I det antikke Grækenland var han dedikeret til Afrodite i Rom - Saturnus, Guds tid.

I Rusland blev timian kaldt Bogorodskoy græs. I skikken var det på dagen for antagelsen af ​​jomfruen at dekorere hendes ikoner med flokke af duftende græs.

Savory garden, duftende (Satureja hortensis)

Vildt salte, duftende (Satureja hortensis) er en årlig (sjældent toårig) urteagtig plante fra det østlige Middelhavet, Iran. Tæt, ret kompakt, ved første øjekast, ikke slående, men vil erobre nogen med en særlig sød smag.

Ved plantning opretholdes en afstand mellem planter på 10-15 cm mellem rækker på 20-30 cm. Jorden er ubehagelig, men vokser bedre på frugtbar, lys. I løbet af blomstringsperioden understøtter kompositionens pastel, hvid-lilla spalte. Anbefales til plantning i en krydret seng, i en mixborder - som et ledsagende eller påfyldningselement, såvel som i en grænse, med et snit to gange pr. Sæson (i begyndelsen af ​​blomstringen) ved højden af ​​stammen.

Brugen af ​​salte haven

Friske, tørre, saltede, syltede grønne grønsager med smagen af ​​peberfrugter bruges som mad: som krydderier til salater, saucer, kød, fisk og grøntsager. Til terapeutisk brug, brug græs, der har en baktericid, hypotensiv, astringent, antispasmodisk, carminativ, svag diuretisk, anti-rotten, anthelmintisk virkning. I store doser er kontraindiceret under graviditet.

Foruden haven salvie, er bjergharp (S.montana) brugt i kultur, som er værdsat for dets modstand (frostresistent, tørke resistent, kan vokse i delvis skygge, men kun blomstrer voldsomt på åbne solrige steder) og sen blomstring (fra juli til september). Blomsterne er hvide og rosa med lilla pletter, med en ejendommelig balsamisk lugt.

http://7dach.ru/Uleyskaya/chabrec-i-chaber-1625.html

Savory and Thyme: Hvad er forskellen, og hvad ser disse urter ud?

Ligheden af ​​planter efter navn og nyttige egenskaber skabte en forvirring mellem to planter: salte og timian. Små planter med duftende lugt og små blomster har været kendt i meget lang tid, men bruges til forskellige formål. Udadtil er de ganske enkle. Spørgsmålet om forskelle og ligheder mellem disse planter vil blive beskrevet i vores artikel.

Tymme og salte: Forskellen og ligheden

Mange gartnere mener, at saltholdig er en af ​​de sorter af timian og er dens relative. Lighed i navnet skabte en sådan situation. Faktisk er det i modsætning til planter i udseende.

Fælles træk af salte og timian er som følger:

  • begge tilhører familien af ​​labia;
  • er honeyed, krydret medicinske planter;
  • lignende sammensætning af næringsstoffer: vitaminer, æteriske olier, sporstoffer, tanniner, antioxidanter;
  • anvendes til medicinske formål: antiseptisk, ekspektorant, kilde til vitaminer, koleretisk og diuretikum, helbrede sår og berolige;
  • tilsat til madlavning som krydderier.

Det er alle ligheder og salme. Forskellene er meget større.

Eksternt salte og timian er let at skelne mellem:

Det blomstrer hele sommeren.

Madlavning af disse planter er anderledes. Savory bruges som en krydret krydderurter, erstatter peber, tilsættes i slutningen af ​​madlavningen. Thyme sættes i begyndelsen eller midten af ​​madlavningen og bruges som duftende. Frø bruges til skarphed. Tørrede blade og blomster brygges i te.

I Rusland blev timian kaldt Bogorodskoy græs og bruges som beroligende. I det gamle Egypten blev det brugt til balsamering.

Savory: description

Savory refererer til dikotyledonøse blomstrende planter. Chaveras hjemland er Balkanhalvøen og Lilleasien. Garden savory dyrkes i haven. Det er mere aromatisk end andre slags salte. I bjergområder vokser bjergsartet: det er mere frostbestandigt, blomstrer meget senere end havearter og kun på åbne steder. Det har en lyse lugt af balsam.

I Georgien anvendes salte som krydderier til kødretter. Det hedder Kondar. Krydderier er tilberedt af de salte arter, der vokser i disse områder.

Hvad ser et sødt ud på?

Dette er en urteagtig plante med en buske op til en halv meter høj. Det har små blomster på toppen af ​​kvistene. Den blomstrer i forskellige farver i slutningen af ​​juli-august. Frø modner om efteråret.

Tørrede salte er lavet af hele planten: kvistene sammen med bladene knuses og tørres mørke grønne er opnået. Frø anvendes som en separat krydderur i forskellige retter. Fantastisk til kanin, kylling og oksekødsretter.

Hvor vokser salte?

Savory spredt til hele fastlandet Eurasien. Det findes i det centrale Rusland. Ofte findes i Moskva regionen, Leningrad og Nizhny Novgorod regioner. Der er mange i syd og i Europa. Alvorlige frost kan ikke tolerere. Det vokser på enhver jord og bjergskråninger. Elsker en masse sol Derfor findes den i Asien og steppe zoner.

Lægemidler og kontraindikationer

Healingens helbredende egenskaber:

  • Antiseptisk, desinfektionsmiddel.
  • Hjælper med fordøjelsen: forbedrer appetitten, klager over oppustethed, fordøjelsesbesvær og opkastning.
  • Det hjælper med hoste- og respiratoriske sygdomme.
  • Forbedrer galdeblære, nyre og lymfefunktion.
  • Gunstig effekt på de nervøse og kardiovaskulære systemer.
  • Soothes og hjælper med at bekæmpe kræft.

Savory bruges i form af te eller afkogning. En lille mængde græs brygges med varmt vand.

Glem ikke kontraindikationer:

  • allergier;
  • akutte sygdomme i fordøjelsessystemet
  • kompleks hjertesygdom
  • aterosklerose;
  • graviditet.

Hvordan dyrkes flere afgrøder?

Det er behageligt for enhver gartner og sommerboer at få en stor høst med store frugter. Desværre er det ikke altid muligt at få det ønskede resultat.

Ofte mangler planter ernæring og mineraler.

I sådanne tilfælde anbefaler vores læsere at bruge BioGrows innovative biogødning.

Det har følgende egenskaber:

  • Giver dig mulighed for at øge udbyttet med 50% i løbet af få uger.
  • Gode ​​udbytter kan opnås selv på lavfrugter og under ugunstige vejrforhold.
  • Helt sikkert

Timian: beskrivelse

Timian er en flerårig plante. På ét sted vokser op til 5 år. Haver dyrker ofte haven timian. Og der er også andre typer timian. En ejendom, der kombinerer dem, er, at de alle er medicinske. Thyme bruges i medicin og madlavning som krydderier.

Hvad ser timian ud?

Afhængigt af typen vokser timian i højden fra 5 cm til 30 cm. Små foldere ligger på petioles, og hvide, lyserøde eller lilla blomster blomstrer på kronen. blomstrer næsten hele sommeren.

En busk danner en stor hat med krydret aromegræs med honningblomster. Stammen med blomster er skåret og tørret til vinterbrug og opbevaring. Stængler knuses og tørres. Tør thyme er en lys beige farve, der er fælles for tørret græs. Udstråler en delikat smag.

Hvor vokser timian?

Thyme findes i solrige glades, i steppes. I Rusland findes den ofte i de sydlige steppe zoner, bjergskråninger i Altai.

Vokser i den midterste bane:

  • Moskva regionen;
  • Leningrad region;
  • Nizhny Novgorod regionen;
  • og andre tempererede regioner.

Lægemidler og kontraindikationer

Tømmerens helbredende egenskaber er kendt for lang tid. På grund af tilstedeværelsen af ​​æteriske olier har planten fundet anvendelse i medicin.

Bøtter og te fra timian hjælper med sygdomme:

  • g rippe, hoste, løbende næse;
  • tarmbetændelse, flatulens, fermentering;
  • søvnløshed;
  • anæmi;
  • slagtilfælde;
  • dysbakterier og gastritis;
  • hjernerystelse;
  • synsproblemer
  • mandlige sygdomme.

Og også timian bruges til nervøse lidelser, stress og depression. Copes med tunge og fede fødevarer, der hjælper fordøjelsen. Salver og kompresser bruges til sårheling og som antiseptisk. Thyme blomster hjælper med alkohol afhængighed.

Brugen af ​​timian eller timian er kontraindiceret i sygdomme:

  • cardio;
  • aterosklerose;
  • atrieflimren;
  • graviditet.

Typer af typer

Nogle populære typer timian er:

  • Almindelig. Den vokser op til 15 cm i højden. Små blade af grønbrun farve. Blomsterne er hvide eller lilla. Udstødninger blide og lette nåletræer og citrus lugt.
  • Krybning (timian). Den vokser også op til 15 cm, kryber langs jorden og danner et krybende lærred. Blomstrer i juli og stopper ikke med at blomstre til slutningen af ​​sommeren. Blomster danner en stor hætte af hvid eller lyserød farve på hvert skud.
  • Citron ildelugtende. Blad med en gullig farve, især i den tidlige sommer. Ved slutningen af ​​sæsonen bliver bladene lysegrønne. Det lugter af citron fra blade til blomster.

Vokser og plejer urter i haven

Savory og timian er ikke lunefuld i voksen i haven. Brug ikke meget omhu og utilbørlig opmærksomhed. For at dyrke en god høst af disse duftende og helbredende urter, følg de enkle regler.

Voksende salte

Savory dyrkningsteknologi omfatter følgende:

  1. Voks salte frø. Takket være god spiring plantes de frø før vinteren.
  2. Fugt og befrugte jorden før plantning.
  3. Et sted for salte bør være solrig.
  4. Frøene plantes sjældent i en afstand på 10-15 cm. Busser vokser bredt.
  5. Dæksåningsfilm.
  6. Skud optræder efter 2 uger. Dækmateriale fjernet.
  7. I løbet af sommeren vandes sjældent sjældent. Hvis der er periodiske regner, er der ikke behov for yderligere vanding.
  8. Efter den første blomstring skæres skudd og tørres til vinteren.
  9. Nye stængler vil vokse temmelig hurtigt.
  10. Lad et par blomster for at modne frøene.
  11. Selvudsåning vil give mulighed for nye skud frem til næste forår.

Thyme voksende

Anbefalinger til dyrkning af timian:

  1. Thyme frø er dyrket kimplanter måde. Frø er plantet i jorden, der består af jord og sand.
  2. Potter med frøplanter sætter i skyggen og overvåger jordens fugtighed.
  3. Efter 3-4 uger vises de første skud. Flyt gryden på vindueskarmet.
  4. Efter 2-3 måneder, når frøplanterne er stærke, plantes i åben grund. Gør det i maj.
  5. Thyme er plantet i solrige steder og langt fra træk.
  6. Busser sidder i en afstand af 30 cm.
  7. Yderligere pleje indebærer lakning, vanding og anvendelse af mineralgødning (lejlighedsvis).
  8. Skær skyderne 2 gange pr. Sæson. Thyme opdatering, skære hele busken under roden.

Historier fra vores læsere!
"For at jeg ikke ville bruge min energi på vanding, købte min datter mig dette system. Jeg behøver ikke at gøre noget alene. Ægtefællen installeret og sat op.

Systemet selv vandrer haven, som selvfølgelig har en god effekt på høsten. Jeg har aldrig haft sådanne tomater og agurker! Nu vil jeg tilbringe en anden i drivhuset. Jeg anbefaler. "

Indsamling og høsting af urter

Savory og timian høstes på omtrent samme måde:

  • Savory skåret under rod efter den første blomstring. Tie stængler i en bundt og tør.
  • For nemheds skyld høster mange gartnere skudd og tørres.
  • I slutningen af ​​sommeren er "anden høst" filmet.
  • Tymme i midsommeren indsamler kun blomster, der tørres og knuses.
  • Ved slutningen af ​​sæsonen fornyes planten, afskærer hele busken ved roden. I foråret vil vokse nye skud.
  • Stængler fuldstændig hugge eller samle kun blade.
  • Ofte stænglerne er meget hårde. Hvis timian høstes til fremstilling af bouillon og te, så brug sådanne skud.
  • Til madlavning er det kun blad, der foretrækkes, da det ikke er meget behageligt at spise "logs".

Provencalske urter

Sammensætningen af ​​provencalske urter omfatter haven salte og en slags timian - timian.

Ud over salte og timian omfatter sammensætningen:

  • Oregano. En lille plante med lignende blomster, som timian. Det har helbredende egenskaber især for kvinder.
  • Rosmarin. Evergreen busk med specielle noter af fyrretræer og citrus. Bruges til madlavning i forskellige retter.
  • Merian. Det ligner mynte: bløde blade ligger på en rød stamme. Fælles krydderier i madlavning. Brugt næsten overalt.

Provencalske urter er forenet først og fremmest af en duft. Alle er krydrede planter med fyr-citrus duft. Tilhører den samme familie Planterne har et stort antal næringsstoffer, æteriske olier, vitaminer og sporstoffer.

konklusion

Savory og timian er ens i medicinske egenskaber og sammensætning af sporstoffer. To krydderurter anvendes i medicin og i madlavning. Populære te og decoctions. Blade og frø bruges som krydderier.

Udadtil er de let at skelne efter højde og blomster. Savory er højere og mere duftende, og timian er en lav busk med en delikat og delikat duft af fyrretræer og citrus.

http://mirogoroda.com/travi/chaber-i-chabrec.html

Læs Mere Om Nyttige Urter