I det moderne samfund er det modigt at blive behandlet med eksotiske planter. Men nogle gange har grøntsager fra sengene nær huset ikke mindre helbredende egenskaber end mærkelige frugter og urter. Store fordele for den menneskelige krop kan bringe almindelige Jerusalem artiskok. Denne rodfrugt har mange gode, ernæringsmæssige egenskaber. Hvilke sygdomme hjælper med at helbrede topinambur? Hvordan man bruger jordpæren til fremstilling af helbredende potioner og behandling af forskellige sygdomme?

Hvad er Jerusalem artiskok og hvordan er det nyttigt?

Jerusalem artiskok er en flerårig knolplante, der blev bragt til vores kontinent fra Nordamerika i det 18. århundrede. Jerusalemskoglen kaldes også en jordpære eller Jerusalem artiskok, og officielt hedder det en solsikke tuberiferous. Det tilhører Astrovykh familien, slægten af ​​solsikke. Jordpæren i udseendet af roden ligner ingefærrot, og til smag det ligner søde kartofler. Jordarten af ​​jordskakket vokser til 2-4 meter og ligner solsikke.

Botanikere kender mere end 300 sorter af jordpærer. Denne plante er uhøjtidelig, så den vokser godt på våd jord og i dårligt lys. Hvad behandler Jerusalem artiskok? At spise en jordpære forbedrer funktionen af ​​de nervøse, endokrine og immunsystemer. Brugen af ​​jordskokkeret har en særlig positiv effekt på fordøjelsessystemet. En anden tuberøs solsikke renser kroppen fra skadelige radioaktive stoffer. Jerusalem artiskok har mange medicinske egenskaber og vil hjælpe:

• forbedre immuniteten
• reducere blodsukkerniveauer
• fjerne ledsmerter
• forbedre blodcirkulationen
• reducere surheden i maven.

Den kemiske sammensætning af jordpærer

Jordpære i dens ernæringsmæssige egenskaber anses for mere værdifuld end kartofler og rødbeder. Sap planter, stilke, blade, rødder af Jerusalem artiskok bruges til at behandle forskellige sygdomme. Jerusalem artiskok har en række helbredende egenskaber, som skyldes den særlige kemiske sammensætning af denne plante. Pæretræet indeholder følgende gavnlige stoffer, sporstoffer:

• Antioxidantegenskaberne ved solsikke og knolde skyldes tilstedeværelsen af ​​rav, hindbær, æblesyre, fumarsyre.
• Jerusalemskoglen indeholder silicium ca. 8%. En lille mængde af jordskælv er i stand til at tilfredsstille det daglige menneskelige behov for dette stof.
• Kalium, jern, fosfor, magnesium, calcium, zink - disse elementer er rige på jordpæren.
• Jerusalemskoglen indeholder en stor mængde vitaminer B og C. Disse stoffer i jorden pærer mere end 3 gange i rødder, gulerødder og kartofler.
• Jerusalemskoglen indeholder pektiner, som renser kroppen, har en positiv indvirkning på tarmens funktion og forhindrer akkumulering af kolesterol i blodet.
• Klubnenosny solsikke indeholder op til 15-22% inulin, hvilket gør det til et unikt naturligt middel til at sænke blodglukoseniveauerne. Denne plante er meget udbredt i produktionen af ​​mad til diabetikere.
• Knolde af planter indeholder meget protein, hvilket er 3,2% af den samlede masse af roden.

Helbredende egenskaber for jordskok på mennesker

Den rige sammensætning af jordskakket gør denne plante til en fremragende medicin til forskellige sygdomme. Desuden har de helbredende egenskaber rødder, saft, stilk, blade af planten. Regelmæssig profylaktisk brug af jordpæren vil hjælpe med at forebygge og helbrede mange sygdomme. Læger har længe bemærket, at at spise roden af ​​denne plante hjælper med at forhindre hjerteanfald, slagtilfælde, stabilisere blodtrykket og endda forbedre syn.

Med diabetes

Officiel medicin og folkemusik anerkender, at jordskokker i Jerusalem har helbredende egenskaber og anbefaler det til forebyggelse og behandling af diabetes mellitus type I og II. For patienter med diabetes af den første type, vil helbredende effekten af ​​at tage en jordpære (rå frugt, juice og afkog) manifesteres, når patienten regelmæssigt bruger planternes rødder. En gang i menneskekroppen trænger inulin ind i organerne og erstatter glucose i metaboliske processer. På grund af dette får cellerne den nødvendige energi.

Inulin hjælper perfekt med at regulere absorptionen af ​​glukose, hvilket reducerer koncentrationen af ​​sukker i blodet. Det understøtter patientens velvære. Stabilisering af glukose kan være en katalysator, der får bugspytkirtlen til at producere sit eget insulin. Diabetikere anbefales at spise kogte eller friske rødder af jordskokker tre gange om dagen, 1 stk. 15 minutter før måltider.

Til behandling af leddene

Jerusalemskoglen indeholder en stor mængde silicium. Dette element er involveret i processerne for vækst og celledeling af de synoviale membraner, der er indenfor leddene. Kun 50 g af jordskokkerne fylder det daglige menneskelige behov for silicium. Regelmæssig brug af jordpæren kan reducere smerte, slippe af med stivheden af ​​leddene. Jerusalem artiskok anvendes til rheumatoid arthritis, radikulitis eksternt til anæstesi.

pancreatitis

Sygdommen i bugspytkirtlen ledsages af en overtrædelse af metaboliske processer og forringelse af blodforsyningen. Brugen af ​​jordskokker kan forbedre metaboliske processer og reducere inflammation. Med pancreatitis skal 150 gram røde rodfrugter spises dagligt. Før du spiser, vaskes og forbruges grundigt med skræl, som indeholder mange nyttige stoffer.

I tilfælde af bugspytkirtel sygdom anbefales det at drikke Jerusalemskoglen som afkogning. Når pancreatitis anbefales at spise kogt, tørret, rå rodafgrøder af jordpærer. Men den sylte, bagt, stegte Jerusalem-artiskok bør ikke bruges med en syg pancreas, fordi den jordisk artiskok, der er så forberedt, vil bidrage til irritation af maveslimhinden.

slankende

Jerusalem artiskok vil hjælpe med at slippe af med overskydende vægt. Roten af ​​jordpærer indeholder en masse fibre, som er i stand til at rense kroppen af ​​toksiner og toksiner. Når kroppen aktivt slippe af med skadelige stoffer, fremskynder det stofskiftet og fører til fedtforbrænding. Når det bruges, forbedrer jordens pære karbonhydrat, fedtholdige processer i kroppen, hvilket bidrager til hurtig bortskaffelse af ekstra pounds. Kalorisk indhold af jordskokker er 61 kcal, så det er perfekt til madlavning, mens du taber.

Under graviditeten

Jordpæren er rig på vitaminer, sporstoffer, så denne rodgrønsag er nyttig for fremtidige mødre. Topinambur har også afføringsegenskaber og anbefales til gravide kvinder, der lider af forstoppelse. Til afføringseffekten skal jordskokket ædes rå. Under graviditeten vil jordskokker hjælpe med til at fylde kroppen med calcium og andre gavnlige stoffer. Under amning (når du ammer), anbefaler lægerne også at bruge solsikke og knoldeødder.

Fordelene ved Jerusalem artiskok for mænd

Vitaminer, fordelagtige mikro- og makronæringsstoffer indeholdt i jordskokkeret kan have en positiv effekt på repræsentanterne for det stærkere køn. Desuden er brugen af ​​jordpærer nyttig for mænd i forskellige aldre. Hvis de indeholder retter med denne rod i menuen, vil de reducere risikoen for sygdomme i det genitourære system betydeligt. Ved hjælp af daglig jordskokker kan mænd forhindre problemer med styrke, udvikling af prostata adenom.

Hvad at lave mad fra Jerusalem artiskok: helbredende opskrifter

Ved behandling af forskellige sygdomme tages afkogning, sirup, saft fra jordskælskekulder. Til bade kan kompresser bruge stænglerne, plantens blade. I madlavning, udbredt jordpærer. Salater, pandekager, Jerusalem artiskok supper kan hjælpe med at tabe, normalisere fordøjelsessystemet. At lave mad fra Jerusalem artiskok er perfekt multicooker. Ved at kombinere rødder med æbler og andre grøntsager, frugter, viser det sig lækre og sunde kartofler og salater.

Opskrift på saft af knolde af jordskokker

Til behandling af forskellige sygdomme anbefaler eksperter perlejuice. Det hjælper effektivt med forstoppelse, sænker surhedsgraden af ​​mave og blodsukker og har mange andre helbredende egenskaber. Til behandling er det kun nødvendigt at bruge frisk juice. For at forberede det skal du rengøres godt under rindende vand og skrællede rodgrøntsager, send dem gennem en kødkværn, juicer eller rist på en fin rist. Den resulterende knuste masse klemmer gennem gaze, belastning.

Bouillon fra rå eller tørrede knolde

Til behandling af diabetes og andre sygdomme, der bruger bouillon fra jordskokkeriet. For at forberede det skal du tage 3 eller 4 vaskede rødder af jordskok, fylde dem med l vand, kog i 20 minutter. Når pancreatitis drikker bouillon fremstillet på følgende måde: 5 eller 6 rodafgrøder hæld 2 liter vand, kog over lav varme, kog i 10-15 minutter. Derefter bliver bouillon filtreret og fuld i løbet af dagen. Drik stoffet skal afkøles.

Tørrede, knuste i mel perle knolde bruges til at forberede medicinske bouillon, som hjælper med anæmi, hypertension, pancreatitis, cholecystitis. For at gøre dette skal du tage 3 el. l. pulveriserede tørrede rødder af jordskokket og kog dem i 1 liter vand i 30 minutter. Drikke afkog 3 gange i ugen, 1 liter om dagen. Når smertefulde manifestationer i leddene giver en god effektbad med afkogning af jordpærer.

Til forberedelsen knuses stamme og solsikkeblade af tuberiferous (1,5 kg) og 5-8 liter vand hældes over dem. Kog i 25 minutter. Derefter filtrer bouillon. Til behandling fortyndes den med varmt vand 1: 7. Det er nødvendigt at ligge i et bad med en fortyndet bouillon i 15 minutter. Efter proceduren skal du tage et bad. Behandlingsforløbet er 15-20 sessioner, som skal udføres dagligt. I stedet for frisk grøn masse af jordpærer kan du bruge tørrede stængler, blade (400 g) eller jordskokknolde (1 kg). I dette tilfælde skal bouillon koges i 45 minutter.

Friskrodssalat

I diæt af en patient med diabetes er det nyttigt at medtage retter, der omfatter en jordpære. En sådan kost vil medvirke til at reducere blodsukkerniveauet. Jerusalemskoglen (knolde) spises stegt, stuvet, tørret, men det er mest gavnligt at spise denne vegetabilske rå. Jerusalemskoglen er fantastisk til fremstilling af befæstede salater, hvilke læger ordinerer til behandling eller vægttab. Hvordan man laver madlavningsretter med Jerusalem artiskok er forklaret nedenfor.

• jordpære - 2-3 rodfrugter;
• hvidkål - 200 g;
• løg - 1 stk.
• syltede svampe - 3 spsk. l.;
• citronsaft - 1 spsk. l.;
• greens.

Begynd at forberede salaten ved at vaske alle grøntsagerne med rindende vand. Hvidkål er hakket og mashed hakket grøntsagshænder, tilsæt citronsaft. Jordpæren gnides på en fin rist. Løg, grønne finhakket og kombineret med syltede svampe. Alle ingredienser er blandet. Brug frisklavet salat.

• Jerusalem artiskok - 2-3 stk.
• gulerod - 2 stk.
• syltet agurk - 1 stk.
• greens;
• olivenolie.

For at lave en salat har du brug for en jordpære, rist gulerod revet stor og hugge grøntsager og agurk. Alle ingredienser er godt blandede, hæld olivenolie. Denne salat er perfekt til genopfyldning af vitaminer om vinteren, hvilket vil bidrage til at styrke immunforsvaret og forhindre udviklingen af ​​forkølelse. Jerusalemskoglen til denne skål skal vælges uden mørke pletter, skade.

Harm og kontraindikationer til brugen af ​​jordskælv i Jerusalem

Jerusalemskoglen indeholder ikke skadelige stoffer. Men nogle mennesker har en individuel intolerance over for denne grøntsag. Patienter, der lider af flatulens, ved hjælp af jordskok i Jerusalem, kan udløse øget dannelse af gas. Det er ikke tilrådeligt for sådanne mennesker at spise jordens pære rodafgrøde Jerusalem artiskok kan ikke misbruges, fordi selv et nyttigt produkt med overdreven brug kan forårsage en negativ reaktion af kroppen.

Hvordan ser jordskakets plante og frugt ud: foto

Jordpæren er en plante med en stærk stilk, gule blomster, ru, stive blade. I Jerusalem er kronhjertet aflange rødder, som kan have en farve af brun, gul, rød nuance. Formen på jordskokknoldene svarer til ingefærrot. Rødder af Jerusalem artiskok modner i september. De kan vinde i jorden og ikke miste deres helbredende egenskaber.

http://sovets.net/3122-topinambur-polza-i-vred.html

Nyttige egenskaber af jordskokker og kontraindikationer til brugen af ​​"jordpærer"

Jerusalemskoglen, også kaldet en jordpære eller jordskokker, er blevet brugt siden oldtiden. For første gang lærte nordamerikanske indianere sine medicinske egenskaber. Overvej hvad fordelene og skaderne af knolde og blomster af jordskok er, og hvordan du kan bruge den.

Beskrivelse og sammensætning

Det videnskabelige navn på jordskakket er en knolende solsikke. Ved udseende ligner det et solværk, som er en slægtning. Det er sædvanligt at spise knolde, der udvikler sig på underjordiske skud. Den gennemsnitlige vægt af denne delikatesse er ca. 100 gram. Blomstringsperioden for jordskokker falder om efteråret, og frugtknolde dannes tættere på midten af ​​november.

Jordpære er en af ​​de mest kalorieindholdige fødevarer, så den kan sikkert spises af alle dem der kæmper med ekstra pund. Den kaloriske værdi af 100 g af produktet er 73 kcal, og fedtindholdet er kun 0,01 g.

På samme tid er sammensætningen af ​​topinambur meget mættet:

• vitaminer (A, gruppe B, C, E, PP);
• mikro- og makronæringsstoffer (kalium, fosfor, magnesium, calcium, jern);
• organiske syrer (æblesyre, citronsyre, ravfarve, hindbær).

På grund af et så stort antal komponenter, der er nyttige til menneskers sundhed, bliver knolden en rigtig naturlig læge.

Grundlæggende egenskaber

Fordelen ved jordskokker er meget stor, denne knold har en gavnlig effekt på næsten alle organsystemer:

• Hjælper hjerte og blodkar, er forebyggelse af arytmier;
• normaliserer kolesterol og glukose i blodet;
• tillader at erobre dysbacteriosis og forbedre tarmens arbejde;
• stabiliserer blodtrykket
• har en lille diuretisk virkning;
• god effekt på leveren, hjælper med at undgå dannelsen af ​​galdesten;
• løser problemet med forstoppelse;
• på grund af indholdet af en stor mængde inulin er et kraftigt våben i kampen mod fedme;
• har anti-inflammatoriske egenskaber, så det kan bruges til colitis, sår, gastritis, lette patientens tilstand.

Planten er også unik, idet næsten alle dets dele har nyttige egenskaber: ikke kun knolde, men også blade og blomster (de hjælper med at lindre smerten forårsaget af leddets sygdomme).

I diabetes er Jerusalem artiskok meget nyttig. På grund af indholdet af en stor mængde inulin hjælper denne rodafgrøde med at normalisere sukkerindholdet i blodet, stimulerer bugspytkirtlen og forhindrer fedme.

For den bedste effekt skal du bruge revet rod af 1 el. l. tre gange om dagen 20-30 minutter før måltider. For at opnå resultatet skal kursets varighed være mindst 3 måneder.

Hvad er topinambur nyttigt for kvinder?

Det retfærdige køn vil sætte pris på jordens pæres gavnlige egenskaber, fordi denne plante er et kraftigt forebyggende værktøj til at undgå kræft. Regelmæssigt forbrug af jordskokker kan bidrage til at reducere risikoen for ondartede tumorer i livmoderen og brystkirtlen.

Jordpæren er også nyttig for de kvinder, der planlægger en graviditet. På grund af indholdet af calcium og fosfor har jordskokkerne en god effekt på tilstanden af ​​de forventede moderers knogler og tænder. Under graviditeten vises roden også, det har en gavnlig indvirkning på moderens og fostrets tilstand (læger anbefaler at bruge planteknolde rå). Under amning skal du også ikke forlade Jerusalem artiskok, men det er bedre at koge det på forhånd - dette vil medvirke til at minimere risikoen for allergiske reaktioner hos en baby.

Fordele for mænd

Jerusalemskoglen er også nødvendig for kroppen af ​​repræsentanterne for det stærkere køn, især dem, der er dygtige til fysisk træning. På grund af det høje indhold af protein hjælper knolde også med at reducere sandsynligheden for prostataadenom og seksuel dysfunktion.

At håndtere impotens vil hjælpe et sådant værktøj: tre gange om dagen for at spise 30 gram sorte rosiner med et glas frisklavet saft af en pære. Gradvis øges antallet af rosiner til 50 g.

Kontraindikationer

Der er mange nyttige egenskaber ved jordpæren, og der er praktisk taget ingen kontraindikationer, den eneste undtagelse er individuel intolerance, hvilket er sjældent, men det forekommer.

Denne plante kan kun være skadelig, hvis den forbruges i ubegrænsede mængder - der er risiko for oppustethed og flatulens, fordi mirakelknolden indeholder en masse fibre.

Den optimale dosering er som følger: op til 100 g friske produkter dagligt en halv time før måltiderne.

Hvordan man bruger?

Fordelene ved et pæretræ er videnskabeligt bevist, og du kan bruge flere dele af denne vidunderlige plante:

Overvej funktionerne i hver af dem.

• Knolde er først gravet, derefter vasket, fjernet skræl og tørret, skåret i cirkler. Det viser sig at være klar til at spise et tørt produkt, der er nemmest at bruge som fødevaretilsætningsstof.
• Blomster og blade bruges ikke til madlavning - de laver medicinske afkog. Du kan bruge både tørrede råvarer og friske grønne.
• Topinambur sirup er lavet af knolde - det er i dem, at de mest nyttige egenskaber er koncentreret.
• Juice fremmer heling af forbrændinger og sår.

Nogle gange på hylderne på apoteker og butikker finder du kronisk olie, kandiseret frugt fra den. De er også rig på de nødvendige komponenter til kroppen.

Spis knolde af jordskokker kan være en række forskellige måder.

• I sin rå form - som en selvstændig snack eller som ingrediens til salat. De er ret velsmagende.
• Efter varmebehandling. Jordpære bagt, kogt, kogt i en dobbelt kedel.
• Det er let at lave fedtfattige kartofler, som i deres kulinariske fordele ikke er ringere end den sædvanlige kartoffel.
• Fra Jerusalem artiskok kan du lave en forfriskende te eller kompot.

Det er muligt at anvende Jerusalem artiskok i kosmetologi, masker baseret på det vil have en gavnlig effekt på huden tilstand.

Lidelser af diabetes kan forbruge rodfrugten, der følger med følgende skema: ½ kop frisk drikke i en halv time før måltider tre gange om dagen. Varigheden er 2 uger, derefter tages en pause (10 dage), hvorefter kurset gentages igen.

Sygdomme i indre organer

Topinambur har vist sig som et lægemiddel. For eksempel med kolelithiasis kan du forberede en nyttig infusion.

• dillfrø;
• timian (græs);
• jordbær (blade, blomster);
• Jerusalem artiskok (blade, blomster).

Komponenterne blandes, hældes et glas kogende vand, derefter er beholderen dækket med et låg, og værktøjet er infunderet i 40 minutter. Følg derefter den resulterende infusion og drik et glas i to trin: en gang efter frokost og 1,5 timer før sengetid.

En anden nyttig opskrift på cholelithiasis er vegetabilsk juice. For at forberede den skal du tage 100 ml frisk juice af jordpærer, gulerod, sukkerroer og agurk. Komponenterne er blandet, sådan saft er drukket to gange om dagen - efter at være vågnet og inden du går i seng.

Gunstigt på hjertets tilstand og blodkar påvirker folkemidlet, som er udarbejdet ifølge følgende opskrift.

1. Bland honning, pæresaft og frisk gulerod (hver er taget i et glas).
2. Tag 1/3 kop tre gange om dagen før måltiderne.

Kursets varighed - 30 dage.

Denne terapeutiske juice anbefales til dem, der er på rehabilitering efter et hjerteanfald eller slagtilfælde.

Behandling af hæmorider, vorter

Traditionel medicin foreslår at bruge en sådan recept som et effektivt middel til hæmorider.

1. 5 g jordede pære blomster, yarrow, calendula og crimson blade til at male til en tilstand af pulver.
2. Tilsæt 5 g usaltet smør til det.
3. Smelt den resulterende blanding i et vandbad og bland godt.

Betjener daglig før sengetid smurt anus, det vil hjælpe med at slippe af med smerte og hurtige helbredelse.

For at slippe af med vorter, anbefaler den traditionelle medicin også brugen af ​​jordskok, men ikke blomster, men roden: Et lille stykke afskæres fra en frisk knol, påført vorten, forstærket med en gips. Det gøres dagligt før sengetid, indtil væksten på huden forsvinder.

Til vægttab

Der er flere meget nyttige opskrifter til fremstilling af topinambur diætetiske retter, der vil hjælpe i kampen mod ekstra pounds.

Den nemmeste mulighed - rist rosenkålen på en grov rivekniv. Tilsæt ½ citronpresset juice i et glas råvarer, og erstat din middag med den resulterende blanding. Resultatet vil være mærkbart efter en halv og en halv gang med regelmæssig brug.

For at stabilisere fordøjelsen kan du spise 100 gram hakket knol hver dag, en halv time før det mest rigelige måltid (oftest er det frokost).

Der er flere velsmagende og sunde retter, som sunde madfodre kan medtage i deres kost.

Topinambur salat er en kostfad der hjælper med at diversificere kosten af ​​at tabe sig og fylde den med vitaminer. Til forberedelsen vil der kræves følgende komponenter:

• Grøn æble revet - 1 stk.
• Jerusalem artiskok tuber frisk, revet - 200 g;
• surkål - 100 g;
• ½ tsk olivenolie;
• greens (persille, dill) - efter smag.

Komponenterne er blandet, klædt med olie, spis den resulterende salat skal være frisk.

Endnu mindre kalorieindhold salat er også let at lave mad. Nødvendige komponenter:

• revet knold - 200 g;
• agurk - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• persille - et par kviste
• 1-2 spsk. l. hørfrøolie.

Finhakket tomat og agurk, persille tilsættes til jorden granat, fyldt med smør.

Hvis det ønskes, kan linfrøolie erstattes med olivenolie, fordelene ved dette vil ikke falde, og smagen vil være helt anderledes.

Topinambur Diet

En nyttig knol kan bruges med den strengeste kost, fordi den indeholder et meget lille antal kalorier, og det vil være nyttigt for kroppen at tabe sig, den vil mætte den med vitaminer og mikroelementer.

En prøvemenu ser sådan ud:

• Breakfast. Grød på vandet, et æble, et glas te uden sukker.
• Anden morgenmad Omelet med grøntsager og et stykke ost. Du kan erstatte ostemassen gryderet.
• Frokost. Suppe, grøntsagsspit med kogt kød eller fisk.
• Te tid 150 g hytteost, enhver frugt eller bær til smag (undtagen banan).
• Middag. Cocktail af Jerusalem artiskok og citronsaft. Eller en salat i en af ​​ovenstående opskrifter.

Fra mono-kost på jorden bør pære opgives, ellers vil kroppen meget hurtigt svække.

Den første skål til frokost kan også tilberedes fra jordskælskekirke, til dette er tre små knolde skåret til en passende størrelse, der er placeret i en gryde, gulerødder og løg, der tilsættes flere blomkålblomster og grønne grøntsager. Skålen koges i ca. 15 minutter, omrøring. Hvis det ønskes, kan du male komponenterne, du får en creme suppe.

Hvis du har brug for at reducere kalorieindholdet i mad, skal du erstatte den sædvanlige sukker sirup fra Jerusalem artiskok - det sødes lidt, men vil ikke føre til udseende af ekstra centimeter på maven og siderne.

Forbered sirup fra Jerusalem artiskok er let hjemme.

1. Tuber vaskes, rengøres.
2. Slib i en blender.
3. Saften presses ud af den resulterende masse ved hjælp af gasbind.
4. Nu skal du hælde det i puljen og lægge på ilden.
5. Uden at lade koges op, opvarmes drikkevaren i 5 minutter, hvorefter komfuret slukkes og saften får lov at afkøles.
6. Proceduren gentages to gange mere, hvorfor sirupet skal tykkere.

Det anbefales at opbevare det resulterende produkt efter køling i køleskabet.

For at forbedre sirupens helbredelses- og smagskvaliteter skal der tilsættes ½ citronsaft under den endelige opvarmning.

Jerusalem artiskok er en sand gave af naturen, som sikkert kan bruges i næsten enhver sygdom, fordi den ikke har kontraindikationer ud over individuel intolerance. Jordpæren hjælper ikke kun med at tabe sig, men også for at forbedre trivsel i mange almindelige sygdomme.

http://polzateevo.ru/rasteniya/topinambur.html

Jerusalem artiskok nyttige egenskaber og kontraindikationer

Navnet på grundpæreplanten modtaget på grund af knolernes aflange form. I Rusland blev det kaldt "Volga Rip". Smagfulde knolde ligner kålstængel. Harvest, gravet om foråret, sødere og smagere. Den knoldede overflade af roden er dækket af tynd hud, vægt op til 100g. Farven er hvid, gul, violet, rødlig. De stædige stængler når en højde på 2-2,5 m. Nyttige egenskaber ved jordskælv er brugt til at styrke immunsystemet, reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde, eliminere saltindskud i leddene, i medicinsk næring til diabetes.

Interessante artikler om emnet:

Nyttig sammensætning af girasol

Planten indeholder vigtige sundhedsaminosyrer:

• Arginin, produceret i tilstrækkelige mængder i en sund voksen kropp, men ikke nok hos børn, de ældre og svækket af sygdommen. Det bruges ofte i kosttilskud for at forbedre ernæringen af ​​muskler, stimulere immunitet, styrke syntesen af ​​væksthormon, forynge kroppen og reducere mængden af ​​fedt under huden.
• Valine er nødvendigt for vækst og syntese af forskellige væv, forbedrer muskelkoordination, reducerer følsomhed overfor smerte, varme, kulde og er nyttig som et middel mod depression.
• Histidin hjælper vækstprocessen og vævsregenerationen, er en del af hæmoglobinet, bruges til at behandle allergier, anæmi, sår, tilstrækkelig indtagelse forhindrer høretab.
• Isoleucin, der ikke syntetiseres af kroppen, skal forsynes med mad. Deltager i energiforsyningsprocesser, regulerer sukkerniveau.
• Leucin er vigtig for muskelvæv, øger proteinsyntese, sparer glukose, forhindrer destruktion af protein og glukosemolekyler.
• Lysin, en essentiel aminosyre, der findes i proteiner, er afgørende for vækstprocesser. Stimulerer nedbrydning af fedtstoffer, deres omdannelse til energi.
• Methionin hjælper med at sænke blodkolesterolniveauet, fedtindskud i leveren, lindrer depression.
• Tryptophan reducerer følsomhed overfor smerte, stimulerer syntesen af ​​væksthormon, hvilket er vigtigt for at øge muskelmassen og reducere kropsfedt. Specielt nyttigt til depression, hyppigt dårlig humør, søvnforstyrrelse, kronisk træthedssyndrom.
• Phenylalanin er involveret i syntesen af ​​thyroxin, et skjoldbruskkirtelhormon. Aminosyre er nødvendig til syntese af endorfiner, "lykkehormoner". Topinambur er nyttig til forebyggelse og eliminering af mangel på følgende sporstoffer:
• Kalium indeholdt i celler. Kaliummangel forårsager neuralgi. Særligt intens mikroelement forlader kroppen under opkastning, diarré, med sved, ved behandling af diuretika;
• Calcium, dets mangel øger risikoen for osteoporose, i barndom bliver det årsagen til rickets;
• Mangan, der påvirker vækst, funktionen af ​​bloddannelse, kønkirtelernes aktivitet;
• Magnesium, der er involveret i metaboliske reaktioner, der regulerer transmissionen af ​​nerveimpulser, muskelkontraktion;
• Natrium, dets mangel opstår med misbrug af kostvaner, sult, tager diuretika, hyppig sved, overskydende væskeindtag. I tilfælde af manglende mikroelementer taber de sig, gasser dannes i tarmene, muskelkramper forekommer;
• Jern, der stimulerer respirationsprocessen og en del af hæmoglobinet. Manglen manifesteres ved anæmi (anæmi);
• Silikone involveret i kroppens livsstøtte. Sporelementet accelererer redoxreaktioner, der i sidste ende påvirker hæmoglobinniveauet. Det er nødvendigt at forhindre udvikling af aterosklerose, knoglestyrke. Kødfoder sænker absorptionen af ​​silicium, øger grøntsager.

Som det er kendt, er kalium og natrium antagonister, et overskud af indtagelsen af ​​et sporelement forårsager mangel på en anden. I tilfælde af kaliummangel dannes edemer, ascites (dropsy). Inddragelsen i diæt af jordskokker genopretter balancen. For den hurtige opnåelse af resultatet er det nødvendigt at opgive vanen med at saltet fødevaren.

Jerusalem artiskok er nyttig i inulin. Denne fructosepolymer er et kulhydrat. Ved regelmæssig brug af friske jordpærer i tyktarmen øges antallet af bifidobakterier, der producerer vitaminer, der er nødvendige for kroppen og undertrykker den patogene mikroflora - stafylokokker, enterokokker, shigella, salmonella. I en knol af girasol op til 20% af inulin.

Jerusalem artiskok er nyttig til at eliminere vitaminmangel. Indholdet af vitamin C jordpære overstiger kartoffel 3-5 gange. Rødafgrøde er rig på B-vitaminer:

• B1 er afgørende for hjertesundhed, fordøjelses- og nervesystemer;
• B2 er vigtigt for optimal skjoldbruskkirtelfunktion, reproduktiv funktion;
• B3 (nikotinsyre) fremmer absorptionen af ​​C-vitamin;
• B5 er nødvendigt til fremstilling af hæmoglobin, produktion af kolesterol, metaboliske processer;
• B6 er også involveret i produktion af hæmoglobin, transmissionen af ​​nerveimpulser mellem neuroner og muskelvæv.
• B7 (biotin), er involveret i reguleringen af ​​protein og fedtstofskifte, produktionen af ​​enzymet glucokinase.

Mekanisk rensning af tarmens indre overflade, vandopløselige fibre og kostfiber af jordskokker er nyttige egenskaber for at reducere blodkolesterolniveauer, forhindre forstoppelse, forhindre dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques, reducere risikoen for cholelithiasis.

Som du ved, er fiber ikke fordøjet og udskilt fra kroppen, fange skadelige stoffer. Fødevarer rig på vegetabilske fibre giver hurtigt en følelse af fylde, tillader ikke at overvælde. Ved utilstrækkeligt indtag af fiber øger risikoen for gastrit, pankreatitis, maligne tumorer.

Nyttige egenskaber ved jordskok

Botanikere kender mere end 300 sorter af jordpærer. Denne plante er uhøjtidelig, så den vokser godt på våd jord og i dårligt lys. Hvad behandler Jerusalem artiskok? At spise en jordpære forbedrer funktionen af ​​de nervøse, endokrine og immunsystemer. Brugen af ​​jordskokkeret har en særlig positiv effekt på fordøjelsessystemet. En anden tuberøs solsikke renser kroppen fra skadelige radioaktive stoffer. Jerusalem artiskok har mange medicinske egenskaber og vil hjælpe:

• forbedre immuniteten
• reducere blodsukkerniveauer
• fjerne ledsmerter
• forbedre blodcirkulationen
• reducere surheden i maven.

Det kan bruges til at behandle:

• duodenitis;
• gastritis;
• tarmsygdomme;
• mavesår;
• colitis;
• pancreatitis;
• enteritis;
• Det er også effektivt i polyarthritis.

Jerusalem artiskok med diabetes

Da planten reducerer mængden af ​​sukker i blodet, er jordskokker med diabetes mellitus et uundværligt fødevareprodukt.

Fordelen for diabetikere er tilstedeværelsen af ​​inulin i Jerusalemskoglen, et naturligt insulin.
Det kan bruges til behandling af diabetes type I og II. I tilfælde af en person, der har insulinafhængig diabetes (type I), skal produktet anvendes regelmæssigt for at opnå positive resultater.

I processen med metabolisme erstatter inulin glukose, således at energiforbruget i kroppens celler er signifikant reduceret. Det hjælper også med at forbedre absorberbarheden af ​​glucose på cellulært niveau. Samtidig forbedrer en syges trivsel og generelle tilstand.

Under stabiliseringen af ​​glukosemetabolismen (med regelmæssig brug af jordskokker i fødevarer) begynder bugspytkirtlen selvstændigt at syntetisere insulin.

Det er nyttigt at bruge produktet som et profylaktisk middel til personer, der har slægtninge til patienter med denne lidelse.

Opskrifter fra Jerusalem artiskok med diabetes og metaboliske lidelser:

• Tab og tag 30-40 g knolde før måltider i en måned.
• Friske knolde vasket, finhakket, tørret og malet. Tag hver dag kl. pulver før måltider 2 gange om dagen.
• Skræl og hak friske rodgrøntsager, bryg med kogende vand og derefter i et vandbad i 15-20 minutter.
• Drikk 1 l om dagen, behandles gennem dagen. Bouillon er effektiv i metaboliske sygdomme, overvægtige.

Sådan tilberedes Jerusalem artiskok

Mange mennesker ved ikke hvordan man laver topinambur korrekt. Knolde skal rengøres og rengøres inden brug. Spise denne plante er muligt i rå og kogt form.

Jerusalem artiskok blomster bruges til at brygge tinkturer og medicinske te, blade til salater og rodgrøntsager til fremstilling af alle slags retter.

Produktet kan udsættes for næsten alle former for madlavning: kogende i vand og mælk, stegning, stødning, bagning, tørring og surning. Eksisterende opskrifter fra Jerusalem artiskok giver dig mulighed for at forberede en sund diæt mad til daglig forbrug.

Helbredende egenskaber for jordskok på mennesker

Den rige sammensætning af jordskakket gør denne plante til en fremragende medicin til forskellige sygdomme. Desuden har de helbredende egenskaber rødder, saft, stilk, blade af planten. Regelmæssig profylaktisk brug af jordpæren vil hjælpe med at forebygge og helbrede mange sygdomme. Læger har længe bemærket, at at spise roden af ​​denne plante hjælper med at forhindre hjerteanfald, slagtilfælde, stabilisere blodtrykket og endda forbedre syn.

Til behandling af leddene

Jerusalemskoglen indeholder en stor mængde silicium. Dette element er involveret i processerne for vækst og celledeling af de synoviale membraner, der er indenfor leddene. Kun 50 g af jordskokkerne fylder det daglige menneskelige behov for silicium. Regelmæssig brug af jordpæren kan reducere smerte, slippe af med stivheden af ​​leddene. Jerusalem artiskok anvendes til rheumatoid arthritis, radikulitis eksternt til anæstesi.

For at rengøre leddens afkog på 1 kg. Friske knolde tilsættes til et bad med vand ved en temperatur på 37-40 grader. Bad skal tages inden for 15 minutter, og derefter ligge i 1-2 timer. Proceduren udføres dagligt i 20 dage. Så er der en pause på 2 uger, hvorefter behandlingen kan gentages.

pancreatitis

Sygdommen i bugspytkirtlen ledsages af en overtrædelse af metaboliske processer og forringelse af blodforsyningen. Brugen af ​​jordskokker kan forbedre metaboliske processer og reducere inflammation. Med pancreatitis skal 150 gram røde rodfrugter spises dagligt. Før du spiser, vaskes og forbruges grundigt med skræl, som indeholder mange nyttige stoffer.

I tilfælde af bugspytkirtel sygdom anbefales det at drikke Jerusalemskoglen som afkogning. Når pancreatitis anbefales at spise kogt, tørret, rå rodafgrøder af jordpærer. Men den sylte, bagt, stegte Jerusalem-artiskok bør ikke bruges med en syg pancreas, fordi den jordisk artiskok, der er så forberedt, vil bidrage til irritation af maveslimhinden.

slankende

Jerusalem artiskok vil hjælpe med at slippe af med overskydende vægt. Roten af ​​jordpærer indeholder en masse fibre, som er i stand til at rense kroppen af ​​toksiner og toksiner. Når kroppen aktivt slippe af med skadelige stoffer, fremskynder det stofskiftet og fører til fedtforbrænding. Når det bruges, forbedrer jordens pære karbonhydrat, fedtholdige processer i kroppen, hvilket bidrager til hurtig bortskaffelse af ekstra pounds. Kalorisk indhold af jordskokker er 61 kcal, så det er perfekt til madlavning, mens du taber.

Under graviditeten

Jordpæren er rig på vitaminer, sporstoffer, så denne rodgrønsag er nyttig for fremtidige mødre. Topinambur har også afføringsegenskaber og anbefales til gravide kvinder, der lider af forstoppelse. Til afføringseffekten skal jordskokket ædes rå. Under graviditeten vil jordskokker hjælpe med til at fylde kroppen med calcium og andre gavnlige stoffer. Under amning (når du ammer), anbefaler lægerne også at bruge solsikke og knoldeødder.

Fordelene ved Jerusalem artiskok for mænd

Vitaminer, fordelagtige mikro- og makronæringsstoffer indeholdt i jordskokkeret kan have en positiv effekt på repræsentanterne for det stærkere køn. Desuden er brugen af ​​jordpærer nyttig for mænd i forskellige aldre. Hvis de indeholder retter med denne rod i menuen, vil de reducere risikoen for sygdomme i det genitourære system betydeligt. Ved hjælp af daglig jordskokker kan mænd forhindre problemer med styrke, udvikling af prostata adenom.

Fordelene ved Jerusalem artiskok til kvinder

Anvendes i kosmetologi. Enhver kvinde kan mærke dens virkning, hvis en af ​​ingredienserne i cremer, masker er Jerusalem artiskok. Det bekæmper let små rynker, reducerer betændelse, beroliger irriteret hud, forhindrer dannelsen af ​​acne. En sådan virkning på huden er mulig takket være dets silicium, kobber, zink og svovl.

Jerusalem-artiskok producerer fremragende anti-aging ansigts- og nakkemasker. For at gøre dette skal du grille en frisk rodfrugt på en fin rist, tilsæt et par dråber hørfrø eller olivenolie der, og anbring hvirvelen i ansigtet i 15 minutter.

Ved at gøre en sådan maske hver 2 dage i 1-2 måneder, er det muligt at opnå udjævning af små rynker og tilbagesendelse af elasticitet til huden.

Også fra dette produkt gør:

• peeling agenter;
• fugtgivende ansigt væsker erstatter mycelium vand;
• acne tonics;
• infusioner til at tage sundhedsbad;
• masker for at styrke hår og skæl;
• særlige afkalkninger fra hårtab med alopeci.

Topinambour Baths

Badekar, hvis hovedkomponent er jordskok, er indiceret til behandling af hudsygdomme, forbrændinger, brud, ledsmerter og nonhealing sår.

Til fremstilling af badet tages 2 kg blade og plantestænger, der skæres, foldes i en 5 liter kasserolle og fyldes med vand. Den resulterende blanding koges i 20 minutter, hvorefter bouillonen let infunderes, filtreres og hældes i et bad fortyndet med vand til en temperatur på ca. 32 grader. Et sådant bad er taget i 15 minutter.

Kogeprogram

Den store fordel ved opskrifter og den ubetydelige skade i jordskokkeretter gør denne grøntsag til et populært produkt i mange køkkener. Knolde har en behagelig smag og saftighed, så de vil bidrage til at gøre den daglige menu ikke kun nyttig, men også appetitvækkende. Den bedste måde at spise pærer på er frisk juice. Men fra hyppigt at spise denne vegetabilske rå kan bivirkninger forekomme. Derfor anbefales det at skifte rå og varmebehandlet topinambur.

Brød og andre melprodukter bages fra tørret og formalet til pulver af perleknolde. For at forberede Jerusalem artiskok pulver, vask det godt og skære det i tynde skiver. Derefter anbringes skiverne på et bageplade og sendes til ovnen, hvis temperatur ikke overstiger 60 grader. Krymp den tørrede grøntsag med en rullestift og hugg den derefter i en kaffekværn. Ved bagning blandes det resulterende pulver med mel i et forhold på 1: 5. Foruden mejeriprodukter tilsættes tørt grønsag til kaffe.

Fra Jerusalem kan artiskok fremstilles og en uafhængig skål. For at gøre dette skal knoldene skales, fyldes med vand og koges, indtil de er klar. For at forhindre grøntsagens mørkning ved kogning, tilsæt lidt eddike til vandet. Klar topinambur hæld flødesyre eller smør med smør. Du kan forbedre smagen af ​​fadet, hvis du erstatter vandet med mælk. Når knoldene er kogte, overfør mælken til en anden beholder og kog den. Frist lidt mel og hæld det i mælken, som fortsætter med at simre indtil det er tykt. Hæld stykkerne af jordpærer med denne sauce og drys med grønne på toppen.

Fordelene ved topinambur til børn

For nogle få år siden blev der foretaget en undersøgelse, der viser brugen af ​​Jerusalem-artiskok på en uformet organisme, børn.

Hos børn, der regelmæssigt forbrugt rårotsalat i Jerusalem, blev der konstateret kronisk artiskok:

• Øget appetit.
• Hæmoglobinvækst på 6,3 g / l.
• Saltvandssediment forsvandt i urinen.
• Forbedre immuniteten. Forekomsten af ​​smitsomme sygdomme er faldet.

Konklusion: Jerusalem artiskok er nyttig for børn og deres forældre.

Behandling ved hjælp af Jerusalem artiskok rod

knolde

Topinambur knolde indeholder den maksimale mængde vitaminer og mineraler med gavnlige egenskaber. Denne del af planten indeholder inulin, antioxidanter og aminosyrer, som påvirker kroppen som følger:

• reducere vaskulær tone
• øge hæmoglobin;
• bidrage til fjernelse af sten;
• binde og fjerne radionuklider, salte af tungmetaller.

løv

Denne del af Jerusalem-artiskok indeholder omkring seks procent af pektin, så det bruges til behandling af:

• gigt;
• gastrointestinale sygdomme;
• anæmi;
• urolithiasis;
• fedme;
• aterosklerose;
• sygdomme i nervesystemet.

blomster

АстTacks og decoctions af Jerusalem artiskok blomster lindre tegn på forgiftning, kamp hovedpine, halsbrand, højt blodtryk, skæring og tarm kolik. Desuden har blomster af planten antiinflammatorisk virkning.

root

Rødderne på Jerusalemskoglen er rige på jern, som er mere i planten end i gulerødder, kartofler, rober eller rødbeder. Derudover indeholder rødderne af denne rod kalium og calcium, silicium og magnesium, natrium og fluor. Roten af ​​planten bruges til behandling af rhinitis og ledsmerter.

frø

Frøene fra Jerusalem artiskok i folkemedicin bruges ikke.

Fordelene ved topinambur juice

De vigtigste fordele er:

• Topinambur juice er effektiv til forstoppelse.
• Godt reducerer surheden i maven. Nyttigt til mavesår, gastritis og andre gastriske sygdomme. Fremmer deres hurtige behandling.
• Det har afføringsmiddel og vanddrivende virkninger.
• God genopretter pigmentering.
• Anvendes som kosttilskud til diabetikere. Da saften af ​​Jerusalem artiskok er i stand til at sænke blodsukkerniveauet.
• Det har antiinflammatoriske egenskaber.

Alle nyttige egenskaber er kun givet til friskpresset, ikke-forarbejdet juice.

Hvordan man bruger jordskok

Denne nyttige rodafgrøde har en gavnlig effekt på alle systemer af vital aktivitet i kroppen, eliminerer kroniske patologier og kompenserer for mangel på vitamin. Afhængig af en sundhedsstilstand og de tilgængelige sygdomme kan frugterne af jordskokker i Jerusalem anvendes i forskellige versioner:

• For at korrigere tarmmikrofloraen anbefales det at tilføje frisk juice af knolde i kosten. For at gøre dette skal du tørre flere frugter på den mindste rist og sæt gylleet i gasbind (du kan folde det i to lag). Godt presse på en gang tage 1/2 kop sødagtig juice. Det anbefales ikke at opbevare saften af ​​jordskok i køleskabet i mere end en dag.
• Kvass baseret på Jerusalem artiskok hjælper i kampen mod foråret avitaminose. Til forberedelse er det nødvendigt at male flere skrællede knolde og placere dem i en 3 liters beholder (bunden af ​​en 3-liters krukke er tæppebelagt med en kronblade på dens volumen). Dæk med varmt vand og luk beholderen med en gasbind eller linnedskæring. Insister på et varmt sted i 4-5 dage, tag et glas afkølet kvass dagligt. Det er muligt at fremskynde fermenteringsprocessen for at tilføje et stykke rugbrød (tørret) eller 1 el. skefuld rugbrødbrød. Honning eller sukker tilsættes eventuelt til den færdige drikke.
• For at gøre afkog på jordskokrodgrønsager skal du tage tre knolde pr. Liter væske, skræl dem og kog dem i ca. 20-25 minutter. Som følge heraf får du en sødlig afkog, som anbefales til anæmi, hypertension og pankreatitis.

Anvendelse af jordskokker

afkog

Både sænker blodtryk og sukker koncentration, øger hæmoglobin, og har også en gavnlig virkning på bugspytkirtlen.

3 spsk. tørre rødder af jordskokkerne hæld 1,5 liter vand og sæt på lav varme i en time. Kødet er beruset varmt eller koldt og uden tilsætning af sukker, 500 ml om dagen, tre gange om ugen.

infusion

Denne form for lægemidlet anvendes til forkølelser og sygdomme i maven.

Til madlavning 1 el. 750 g kogende vand hældes over krydderurter af jordskokker og forlades for at blande i 12 timer. Strained infusion er taget i 100 ml tre gange om dagen, før forbrug af mad.

tinktur

Topinambur-tinktur er en fremragende hepatoprotektor, der beskytter leverceller mod de negative virkninger af toksiner. Tinktur hjælper med at fjerne giftstoffer og affald fra kroppen. Anvendelsen af ​​topinambur tinktur forhindrer udviklingen af ​​cholecystitis og reducerer dannelsen af ​​gas.

500 g tørrede blade hældes med en liter alkohol eller vodka, hvorefter tinkturen infunderes på et køligt og altid mørklagt sted i 15 dage. Tinktur anvendes en spiseskefuld (produktet fortyndes i 150 ml væske) tre gange om dagen.

sirup

Sirup fra topinambur erstattes af sukker til patienter med diabetes. Desuden reducerer denne sirup behovet for diabetikere i insulinpræparater, da det stabiliserer (dvs. sænker) sukkerindholdet i blodet.

Jerusalem artiskok sirup, som er et immunostimulerende produkt, anbefales til:

• forbedre ydeevnen
• øget vitalitet;
• restaurering af gastrointestinale funktioner
• eliminere manifestationer af dysbiose.

Sirup har ingen bivirkninger og kan bruges samtidig med andre terapier hos både børn og voksne.

Interessante fakta om topinambur

1. Jerusalemskoglen er en af ​​de bedste grøntsager, der renser kroppen.
2. I Tyskland er der lavet en drink fra Jerusalem-artiskok, for at sige det mildt, "beruset".
3. Jordskokker er meget mere nyttige end almindelige populære grøntsager i gartnere (kartofler, rødbeder, gulerødder). For nylig er denne rodafgrøde imidlertid mere populær.
4. I Japan brydde Holland og De Forenede Stater i Jerusalem artiskok til kaffe.

Fordelene og skade på jordskokker: konklusion

Bemærk, at alle de nyttige egenskaber i Jerusalem artiskok, der beskrives i denne artikel, er kun indeholdt i sin råform. Enhver varmebehandling reducerer deres egenskaber til tider, henholdsvis, og næringsværdien for kroppen falder også.

Så lad os opsummere:

Brug af jordskokker:

Bevist brug af Jerusalem artiskok.

• Ved behandling og forebyggelse af sygdomme i maven, duodenum, pancreatitis, med diarré og forstoppelse.
• Nyttig til intestinal dysbiose. Skaber en gunstig mikroflora.
• Diabetikere. Root er virkelig i stand til at reducere blodsukkerniveauet. Og dem, der er udsat for diabetes, vil jordskokker være en god forebyggelse.
• Højt blodtryk. Sænker trykket.
• Jerusalem artiskok har en positiv effekt på mandlig styrke og forhindrer prostata adenom.
• Det har rensende, antiinflammatoriske, antivirale og diuretiske virkninger.
• Der er en chance for, at Jerusalem artiskok kan hjælpe til forebyggelse og behandling af kræft.

Harm af Jerusalem artiskok:

• I individuel intolerance over for roden.
• Patienter med flatulens. Frugter bidrager til øget gasdannelse. Imidlertid overholdes ikke overdreven gasdannelse hos raske mennesker.
• Hvis de bliver misbrugt. Alt er nyttigt - moderat.

Konklusion: Jordskokker har mange gavnlige egenskaber og kan hjælpe med at klare mange sygdomme. Det vigtigste er regelmæssigt, men til det bedste af dets brug. Det går godt med andre grøntsager.

http://poleznye-svojstva.ru/topinambur-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/

Jerusalem artiskok

Jerusalem artiskok, populært kendt som vilde solsikke, solrode, jordpære, tuberiferous solsikke, blev introduceret til Rusland som en medicinal plante i det 17. århundrede fra Nordamerika. Det fik sit navn, Jerusalem artiskok - TU PIN AMBA.... Knolde indeholder en unik vitamin- og mineralsammensætning. Men desværre har anlægget ikke fået behørig opmærksomhed, hvilket sandsynligvis skyldes den mangeåriges banale uvidenhed om de sande fordele, som det kan bringe til kroppen og sundhed.

Forskere, der studerede sammensætningen af ​​jordskokker, blev overrasket over de mange vitaminer og mineraler, der udgør det. C-vitamin (ascorbinsyre) frigives i vitaminsammensætningen af ​​jordskokknolde, som er 5 gange mere end indholdet i kartofler. Indholdet af jern, jordskokkerne overstiger væsentligt andre knolde (gulerødder, kartofler, rober, rødder osv.). Derudover omfatter sammensætningen af ​​jordskokker i jord: kalium-, calcium-, silicium-, magnesium-, natrium-, fluor-, chrom- og andre mineraler. Jerusalem artiskok indeholder fiber, pektin, organiske syrer, fedtstoffer, proteiner og essentielle aminosyrer. Jerusalemskoglen er rig på vitaminer: B1, B2, B6, S. Karotin i Jerusalem Artiskok 60 * 70 mg pr. 1 kg. Det indeholder også vitamin PP og carotenoider.

Jerusalem artiskok er en kilde til multivitaminer

Planten er multivitamin. Selvom den grønne masse er rigere i vitaminer end knolde, men sidstnævnte er bedre end kartofler i deres indhold. Anvendelsen af ​​topinamburpulver som kosttilskud stimulerer syntesen af ​​vitaminer og aktiverer immunforsvarsmekanismer.

Vitaminer, organiske stoffer, der er nødvendige i små mængder i kosten af ​​både mennesker og de fleste hvirveldyr. Syntese af vitaminer, som prapilo, udføres af planter, ikke dyr. En persons daglige behov for vitaminer er kun få milligram eller mikrogram.

I modsætning til uorganiske stoffer ødelægges vitaminerne ved stærk opvarmning. Mange vitaminer er ustabile og "tabte" under madlavning eller ved forarbejdning af mad.

Produktionsteknologien af ​​topinamburpulver giver dig mulighed for at gemme hele rækken af ​​nyttige egenskaber af denne grøntsag og bringe den til forbrugeren.

Fructo-oligosaccharider og inulin i Jerusalem artiskok

Topinambur adskiller sig fra andre grøntsager med et unikt kulhydratkompleks baseret på fructose og dets polymerer: fructooligosaccharider og inulin.

Fructooligosaccharides - er en blanding af korte kæder af glucose og fructose. Fructo-oligosaccharider anvendes af de fleste stammer af bifidobakterier, såvel som nogle kulturer af lactobakterier. Ved anvendelse af fructooligosaccharider i tarmene normaliseres mikrobiell status med en stigning i absorptionen af ​​calcium og magnesiumioner fra tarmene. Fructooligosaccharider er lavt i kalorier og anbefales derfor til personer, der lider af diabetes og fedme.

Fructose er en væsentlig bestanddel af jordskokker fra Jerusalem. Dens indhold kan variere afhængigt af høsttid, høst, opbevaringstid og andre faktorer. Det er dannet af inulin som følge af biokemiske processer, der forekommer i rødder og knolde. Fructose er diæt sukker, som kan deltage i de samme metaboliske processer som glucose, erstatter det i tilfælde af relativ eller absolut mangel på insulin.

Korte fructose kæder absorberet i tarmene, fortsætter med at udføre en antitoksisk, rensende funktion i blodet, bindende, neutralisere og lette eliminering af skadelige metaboliske produkter og kemiske forbindelser fra det ydre miljø. Inulin er et godt middel til intestinal dysbacteriosis af forskellig oprindelse, da det fremmer reproduktion i fordøjelseskanalen af ​​"venlig" og i tarmindhold. På samme tid var der en stigning i absorptionen af ​​forskellige mineralsalte, især calcium, et fald i niveauet af kolesterol i blodserumet, et fald i indholdet af kræftfremkaldende stoffer og putrefaktive stoffer. (Shenderov BA, 2001).

En af de vigtigste terapeutiske egenskaber ved jordskokker er den højeste koncentration af et sjældent naturligt biologisk aktivt stof - inulin. Inulin er det eneste naturlige polysaccharid sammensat af 95% fructose. Inulin absorberes ikke i maven, en del af det i det sure miljø i mavesaften brydes ned i korte fructosekæder og individuelle fructosemolekyler, som trænger ind i blodbanen. Inulin har en gavnlig effekt i hele perioden at være i menneskekroppen - begyndende at komme ind i maven og slutter med frigivelsen.

For det første udfører inulin funktionen af ​​en usædvanlig aktiv sorbent, der er i stand til at binde og fjerne en stor mængde giftige og ballaststoffer, der indtages med mad eller dannet i tarmen under fordøjelsesprocessen, fra kroppen.

For det andet stimulerer det signifikant motorens aktivitet i mave-tarmkanalen (motilitet og peristaltik). Inulin, der kommer ind i mave-tarmkanalen, er splittet af saltsyre og enzymer i individuelle fructosemolekyler og korte fructosekæder, som trænger ind i blodbanen. Den resterende uspaltede del inulin elimineres hurtigt ved at tilslutte et stort antal unødvendige krop stoffer såsom tungmetaller, radionuklider, cholesterolkrystaller, fedtsyrer, forskellige giftige kemikalier fanget i kosten eller dannet under levetid af patogene mikrober, der lever i tarmen.

For det tredje har inulin og korte fructosekæder (fragmenter af inulin) en udpræget koleretisk virkning, som er forbedret på grund af aflastningen af ​​galdeudstrømning fra leveren og galdeblæren ind i tolvfingret som følge af forbedret tarmbevægelse. Inulin, der passerer gennem mave-tarmkanalen, binder cholesterolkrystaller, tætte lipoproteiner, reducerer niveauet af gyroglykæmi. Dette stof - inulin - fremmer brugen af ​​glukose i kroppen.

Den kemiske sammensætning af planten indeholder den naturlige polymer af fructose, som består af inulin og et sæt fructaner, som absorberes af kroppen uden insulins deltagelse. Fructose er et unikt sukker, der kan deltage i de samme metaboliske processer som glucose, og erstatter det fuldt ud i situationer, hvor glukose ikke absorberes af cellerne. Derfor kan patienter med diabetes omfatte Jerusalem artiskok i deres daglige kost og samtidig nægte andre sukkerreducerende midler eller reducere deres dosis betydeligt.

Organiske polyacider

Organiske polyacider - 6 - 8% tørvægt. Disse omfatter: citronsyre, æblesyre, malin, amber, fumarsyre. Organiske syrer er aktivt involveret i stofskiftet, øget sekretorisk aktivitet af spytkirtlerne, forbedre udskillelsen af ​​galde og bugspyt, forbedre fordøjelsen, opløse uønskede aflejringer (urinsyre) har en bakteriedræbende virkning, en gavnlig effekt på syre-base balance i mave-tarmfunktion tarmkanalen og andre organer i kroppen, der er årsagssygdommene for bugspytkirtelsekretion og tarmens motoriske funktion. Organiske syrer påvirker fordøjelsesprocesserne, fremmer fordøjelsen af ​​fødevareprodukter, hvor der er meget få syrer. I komplekset med C-vitamin har en udtalt antioxidant virkning.

Jerusalemskoglen er rig på pektinstoffer

Pektiner er højmolekylære kulhydrater, der udgør cellemembranen og det ekstracellulære stof. Pektiner har absorberende, astringerende og gelerende egenskaber. Pektiske stoffer - polysaccharider til stede i jordskok i mængden af ​​11 vægtprocent tørstof.

Pektin blev opdaget for mere end 200 år siden og blev først opnået fra roden af ​​Jerusalem artiskok. Pektiner adsorberer på deres overflade og fjerner giftige stoffer, kolesterol og triglycerider, som er de vigtigste skyldige i atherosklerose og galsten sygdom på kroppens ug. De bidrager til forbedring af metaboliske processer, normaliserer intestinalmotilitet, forbedrer perifer blodcirkulation. Men den mest værdifulde egenskab af pektin er dens evne til at rense levende organismer uden at efterlade noget "skrald" og uden at forstyrre balancen i det indre miljø i kroppen. Videnskabelige studier tyder på, at pektiner kan reducere akkumuleringen af ​​aterosklerotiske plaques på hjerteårernes vægge. Den kompleksdannende egenskab (evnen til at danne komplekser med tungmetalioner) muliggør anvendelsen af ​​pektiner som et profylaktisk middel i faglig kontakt med tungmetalforbindelser, pesticider, radioaktive stoffer.

cellulose

Den menneskelige krop assimilerer ikke al den mad, der spises, en del af det er ikke fordøjet, men blot fjernet fra kroppen. I lang tid var videnskabsmænd overbevist om, at fibre ikke er nødvendige af kroppen og endda skadelige. Selv i midten af ​​det XX århundrede, ernæringseksperter forsikrede, raffinerede produkter - de mest nyttige og verden nyder renset raffineret kost, indtil indtil han blev erstattet af en alarmerende faktum: den mere raffinerede maden indtages er, jo mere angribes hans gastritis, colitis, pancreatitis, cholecystitis, maligne tumorer.

Ifølge Bengmark S. (1998) er lavt indhold af kostfiber en vigtig etiologisk faktor i udviklingen af ​​tyktarmskræft, divertikulose, forstoppelse, fedme og blodkar i blodet.

I dag har fiber endelig taget sit retmæssige sted ud for proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, sporstoffer og vitaminer. Det er nu klart, at fiber er helbredende og nødvendig for kroppen. Det virker som en god kostestok: "rensning" den fineste villi, der forer tarmens indre overflade, og forhindrer dem i at stikke sammen. Fiber absorberer en stor mængde væske, letter tarmbevægelsen, eliminerer colitis, gastritis og forstoppelse.

Den hævede cellulose, der bevæger sig langs tarmene, fjerner herved skadelige kemikalier, mutagener, kræftfremkaldende stoffer, "fremkalder udviklingen af ​​maligne tumorer. Det hjælper også med at fjerne niveauet af sukker og kolesterol i blodet.

Maden er fattig i fiber, giver mindre mætning, og måske begyndte folk at overeat. Og igen øges risikoen for fedme, hypertension, diabetes.

På trods af at fiber er tilstrækkeligt indeholdt i fuldkornsprodukter, frugter, men de har en masse kulhydrater, så det er bedre at foretrække fibre ved hjælp af Jerusalem artiskok pulver.

protein

Knolde af jordskokker er rig på protein- (3,2% på tørstof). Analyse af aminosyresammensætningen viser, at topinamburproteinet er tilstrækkeligt til leucin, threonin, tryptophan, phenylalanin og tyrosin, men er begrænset i lysin, hvilket er typisk for de fleste planteproteiner. I mange proteinaminosyre af artiskok (16), herunder 10 væsentlige (de er ikke produceres af den menneskelige krop, og kommer kun fra fødevarer): arginin, valin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, threonin, tryptophan, phenylalanin.

Fordelene ved Jerusalem artiskok

Jordskok fersk, pulver og sirup brugt

+ i behandlingen af ​​diabetes;
+ i behandling af hæmofili ved helbredelse af sår og forbrændinger;
+ i behandlingen af ​​mavesår, prostatitis og forebyggelse af tyktarmskræft;
+ at reducere den glykæmiske afhængighed af organismen på carbohydratholdig psci;
+ at forbedre immuniteten
+ til regulering af hjerterytme og dannelse af muskelkontraktioner;
+ at forbedre muskeltonen (sphincter atony, urininkontinens, mitralventil prolapse osv.)
+ forbedring af ledningen af ​​nervevæv;
+ tryk normalisering;
+ forbedre tarmmotiliteten
+ øge effektiviteten og udholdenhed i kroppen
+ eliminere kronisk træthedssyndrom

I Jerusalem udtalte artiskok antiinflammatoriske handlinger.

Kan lindre mavesmerter, tarm ruller Forbedre fysisk og sport udholdenhed;

Regelmæssig brug af topinamburpulver øger præstationen, fysisk og atletisk udholdenhed, modstand mod psyko-følelsesmæssig stress, stress, hjælper en person til at klare øget appetit i forbindelse med en overtrædelse af kulhydratmetabolisme.

Følgende er yderst vigtigt: Brug af topinamburpulver forhindrer forværring af kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet i traditionelt kritiske årstider (efterår og forår).

Jerusalem artiskok og type 1 diabetes

Med type 1 diabetes mellitus reducerer regelmæssig brug af jordskælv i Jerusalem blodsukkerniveauerne. Årsagerne til denne effekt er som følger:

1. Molekyler af inulin, ufordøjet med saltsyre i maven, adsorberer en signifikant mængde fødevareglucose efter et måltid.

2. Fiber absorberer også glucose. Forbereder sin absorption i blodet.

3. Gluconeogenese falder (glukose dannelse i leveren).

4. Glukosbrænding langs reservevejen (glycolyse) stimuleres, hvor insulinens rolle ikke er så stor.

5. Et stabilt fald i niveauet af glukose i blodet fører til produktion af insulin af cellerne i bugspytkirtlen.

6. Syntese af insulin fremmes af silicium, zink, mangan, kalium.

7. Det vigtigste er fructos unikke evne til at trænge ind i cellerne i alle organer uden insulinets deltagelse og erstatte glucose helt i metaboliske processer. Samtidig reduceres energicellens sult betydeligt. Desuden letter korte fragmenter af inulinmolekyler, der er indlejret i cellevæggen, passagen til cellen og selve glukosen, omend i forholdsvis små mængder sammenlignet med normen. Alt dette fører til et signifikant og vedvarende fald i sukkers koncentration i blodet, hvilket ikke ledsages af kraftige udsving i denne palle om dagen. Men det er netop den primære opgave i behandlingen af ​​insulinafhængig diabetes mellitus.

8. Inulin, cellulose og pektin binder og fjerner nogle kroppe fra kroppen, acetone, andre produkter med nedsat metabolisme, forebyggelse af udvikling af assedose.

9. Antioxidant og antitoksiske funktioner udføres af korte fructosefragmenter og organiske polyoxyacider.

10. Skibets tilstand forbedres, og følgelig reduceres sværhedsgraden af ​​komplikationer.

11. Blodets immunologiske parametre forbedres, og patienternes tendens til infektionssygdomme reduceres.

Jerusalem artiskok og type 2 diabetes

I tilfælde af diabetes mellitus type 2 under behandling med topinambur:

1. Sukkerindholdet i blodet falder og normaliseres ofte. På grund af:
a) at reducere absorptionen af ​​glucose fra hundens tarme ind i blodet
b) aktivering af glucoseoptagelse
c) forbedring af følsomheden af ​​celler til insulin (reduktion af inulinresistens)
g) øge produktionen af ​​insulin
e) Forøgelse af dannelsen af ​​glycogen i leveren.

2. Fedtstofskiftet forbedres: niveauet af kolesterol og tirglycerider i blodet falder, hvilket forhindrer den videre udvikling af aterosklerose og beslægtede komplikationer

3. Kropsvægt reduceres hos patienter med samtidig fedme.

4. Forbedrer tilstanden i leveren og organerne i mave-tarmkanalen.

5. Optimeret syntese af binyrehormoner, skjoldbruskkirtel og kirtler.

For sunde mennesker, herunder dem fra "risikogruppen", det vil sige familiemedlemmer og børn med diabetes, Jerusalem-artiskok, der indeholder inulin, er en glimrende måde at forebygge denne alvorlige sygdom på. Med den systematiske brug af jordskok i Jerusalem sammen med et fald i blodsukkerniveauet er der også en forbedring i synet!

Personer med diabetes, der er tilbøjelige til diabetes, anbefales at spise 1 til 3 teskefulde pulver per dag, med måltider. Derudover anbefales Jerusalem artiskokspulver i diæt af svækkede, konvalescerende mennesker, ammende mødre og alle, der ønsker at gøre deres kost mere sunde.

Jerusalem artiskok mod at tabe sig

Jerusalems artiskoks og dets derivaters evne til at reducere kropsvægt med det oprindelige overskud er blevet bevist i en række kliniske og eksperimentelle undersøgelser.

Udveksling udnævnelse af jordskælskekirke førte til en betydelig forbedring af kulhydrat og fedtudveksling, et fald i insulinniveauer i blodet, hvilket afspejler en forbedring af følsomheden af ​​cellerne til dette hormon og som følge heraf et fald i legemsvægt.

Selvfølgelig taler vi om et mirakuløst vægttab på 20 kg pr. Måned, men om en systematisk og gradvis omstrukturering af alle typer metabolisme. Derfor er vægttab ved brug af Jerusalem artiskokspulver som kosttilskud sædvanligvis mærkbart efter 3-4 måneder. Men i nogle tilfælde er det muligt at opnå mærkbart vægttab i den første måned, hvor produktet tages. Påbegyndelseshastigheden af ​​denne effekt af topinambur-koncentrat afhænger i vid udstrækning af organismens individuelle karakteristika.

Men selvom tabet af kropsvægt viser sig at være mindre end ønsket og forventet, må man ikke gå ud fra, at tiden er spildt. Faktum er, at positive forandringer i kroppen har en gavnlig effekt på mange alvorlige sygdomme forbundet med fedme: blodtrykket falder, slagtilfælde bliver mindre hyppigt og anginaangreb reduceres, risikoen for vaskulære katastrofer falder (myokardieinfarkt, cerebralt slagtilfælde) pancreatitis.

Kombinationen af ​​den optimale føde- og motordrift i kombination med brugen af ​​jordskælvsderivater medfører, at man opnår det ønskede resultat i de beskrevne situationer.

Spise Jerusalem artiskok, du kan kun slippe af med overskydende vægt, som skyldes en overtrædelse af bindingen af ​​insulin til cellevæggen. For en større effekt at tabe sig, er det nødvendigt at bruge yderligere metoder: slippe af med dårlige vaner: rygning, alkohol, kaffe, stillesiddende livsstil; lavt kalorieindhold kost øget motoraktivitet

Værdien af ​​Jerusalem artiskok til leveren

Leveren er den anden forsvarslinje mod bakterier. Lever er det centrale kemiske laboratorium i vores krop, lager og brændstof, dette er neutralisering af giftstoffer, det er en anden 500 forskellige funktioner. En person uden lever kan kun leve et par timer.

En person spiser ikke al den mad han spiser, men kun den del af det, han er i stand til at fordøje og assimilere, så den overvældende ernæring byrder også leveren.

Jerusalemskoglen på grund af dets fantastiske egenskaber har en kompleks virkning på leverenes funktionelle aktivitet. Forbedring af glukoseudnyttelsen bidrager det til syntesen af ​​glycogen og tilvejebringer derfor et højere niveau af energimetabolisme, hvilket igen stimulerer syntesen af ​​protein, cholesterol, galdesyrer etc.

Forbedring af glukoseudnyttelsen bidrager det til syntesen af ​​glycogen og tilvejebringer derfor et højere niveau af energimetabolisme, hvilket igen stimulerer syntesen af ​​protein, cholesterol, galdesyrer etc. Inulin, genopretning af mave-tarmkanalen og på grund af dets sorbent egenskaber, som delvis neutraliserer giftige stoffer i tarm og blod, lindrer leveren væsentligt i denne forstand og bevarer sine potentielle evner, som er nødvendige for, at kroppen kan bekæmpe forskellige sygdomme og skadelige eksterne faktorer. miljø.

Topinamburpulver er i modsætning til mange farmakologiske lægemidler ikke kun kontraindiceret hos de fleste leversygdomme, men er et af de mest effektive og lovende lægemidler til akut og kronisk hepatitisviral, alkoholisk, toksisk, autoimmun oprindelse, cirrose og fedtdegeneration.

Jerusalem artiskok med anæmi eller anæmi

Det er sandsynligvis svært at tro, at tilføjelse af et lille udvalg til en normal kost kan give sådanne fantastiske resultater? Ikke desto mindre er det så - regelmæssig tilsætning af topinamburknolde til menuen er meget sund! Alt dette testes i praksis. Nå, for eksempel, tag en sygdom som anæmi eller anæmi. Det skyldes et fald i det normale niveau af hæmoglobin i blodet. Og grunden til dette er intet andet end en mangel på jern i den menneskelige krop, som kan genopfyldes med korrekt ernæring (medmindre denne mangel ikke er forbundet med medfødt jernmangel, infektioner af forskellig art osv.). Ved behandling af anæmi, ud over at tage jerntilskud, er det nødvendigt at tage mad rig på protein og vitaminer B og især C - det er bevist, at C-vitamin forbedrer absorptionen af ​​jern i blodet. Alt dette, og jern, og C-vitamin i store mængder er tilgængelig i jordskok i Jerusalem. Derfor anbefales patienter med anæmi ikke kun at medtage i diætpulveret af knolde, men også; Efter at have konsulteret en læge tidligere, udfør terapeutiske kurser ved hjælp af topinambur (og knolde og juice fra dem).

Jerusalemskoglen er effektiv ikke kun i behandlingen af ​​jernmangelanæmi, men også i behandlingen af ​​tromboflebitis - en sygdom, hvor der på grund af forkert metabolisme er blodpropper, der forstyrrer normal blodgennemstrømning og fører til blokering af blodkar. Biologisk aktive stoffer indeholdt i jordskok i Jerusalem hjælper ikke kun med at rense blodet - de bidrager også til dets fortynding.

Topinambur værdi for fordøjelseskanalen

Den unikke kemiske sammensætning af jordskakket har en gavnlig effekt på den absolutte vægt af forbindelserne og mekanismerne til udvikling af fordøjelsessygdomme, som blev bekræftet i resultaterne af en række uafhængige undersøgelser udført i forskellige år og i forskellige klinikker og institutter.

For det første udfører inulin funktionen af ​​en usædvanlig aktiv sorbent, der kan binde og fjerne store mængder toksiske og ballaststoffer fra kroppen, indtaget med mad eller dannet i tarmen under fordøjelsesprocessen.

For det andet stimulerer den samme inulin signifikant motorens aktivitet i mave-tarmkanalen (motilitet og peristaltik).

For det tredje har inulin og korte fructosekæder (fragmenter af inulin) en udpræget koleretisk virkning, som er forbedret på grund af aflastningen af ​​galdeudstrømning fra leveren og galdeblæren ind i tolvfingret som følge af forbedret tarmbevægelse.

For det fjerde neutraliserer organiske polyoxysyrer indeholdt i jordisk artiskoks overflod de patogene virkninger af aggressive frie radikaler og oxiderede oxidationsprodukter. Samtidig etableres en fysiologisk alkalisk reaktion i tarmlumenet, hvilket er nødvendigt for normal enzymatisk fordøjelse af fødevarer.

For det femte giver jordskokkerne øget modstand mod bakterielle og virale infektioner i fordøjelseskanalerne samt indførelsen af ​​forskellige parasitter (Giardia, opistorcisv osv.). Opretter optimale levevilkår for normal intestinal mikroflora (bifidum og coli bakterier). Sidstnævnte forklarer den tilsyneladende positive virkning af Jerusalem artiskok med dysbiose.

For det sjette beskrev den unikke evne til jordskokker at øge effektiviteten af ​​specifik antiparasitisk behandling (opisthorchiasis, giardiasis) og endda forårsage en massiv død af parasitter uden brug af lægemidler.

Syvende, kronisk artiskok, besidder anti-sclerotisk virkning og forbedrer vaskulærvæggenes egenskaber og blodets geologiske indikatorer øger blodtilførslen til slimhinden i alle dele af mave-tarmkanalen såvel som i bugspytkirtlen, der producerer et stort antal fordøjelsesenzymer og hormoner. Disse vaskulære virkninger stimulerer signifikant regenerering (genopretning) af sygdomsvæv og spiller derfor en vigtig rolle i terapeutisk virkning af Jerusalem-artiskok ved kroniske inflammatoriske sygdomme som gastritis, duodenitis, enteritis, colitis, pancreatitis etc., såvel som i mavesår og tolvfingertarmen. Således forsvinder talrige kliniske observationer, at smerte, kvalme, opkastning, halsbrand, bitter mund, oppustethed, forstyrret afføring (både diarré og forstoppelse) forsvinder ved konventionelle farmakologiske midler i kombination med Jerusalemskoglen 5-7 dage hurtigere end med standardbehandling uden det. Endvidere tillader i mange tilfælde af ukomplicerede gastrointestinale sygdomme kun optagelse af topinamburpulver i medicinsk næring mulighed for genopretning eller varig remission.

Den systematiske anvendelse af jordskokpulver er meget vigtigt for medarbejdere i kemiske virksomheder, atomindustrien, ubåde, kosmonauter og andre arbejdere i forbindelse med stråling.

Topinamburpulver anbefales især til børn, unge og ældre, tilbøjelige til fuldhed, såvel som personer med forhøjet blodsukker.

Anvendelse Topinambur

1 -3 tsk girasolpulver 3 gange om dagen med mad. Resultaterne vises i de første 2-4 måneder. I administrationsperioden anbefales det at øge forbruget af væske og mejeriprodukter beriget med bifidobakterier. Kan bruges til madlavning kulinariske og bageriprodukter, tilsæt til korn.

Med hypertension, diabetes, pankreatitis, lavt hæmoglobin skal man drikke en afkogning af jordskælvspulver. 3 spiseskefulde hæld liter kogende vand. Infunder under låget i 1 time. En liter bouillon til at drikke for 5 receptioner i løbet af dagen. uden sukker.

For fedme, cystitis, anæmi, cholecystitis, leukæmi, pyelonefritis, diabetes, drikker en drink fra Jerusalem artiskok pulver: 2 spsk pulver hæld halv en liter kogende vand. Kold underdæksel. Drikke tre gange om dagen til 1 glas mellem måltiderne.

Jordens pæres evne til at glatte lige dybe rynker har længe været kendt. For at opnå den maksimale effekt, skal du blot lave en maske af jordskokkogspulver i 15-20 minutter i løbet af en måned hver 2-3 dage (en konkret effekt forekommer efter 10-15 procedurer). Huden bliver glat, den giver elasticitet. Hvis huden er tør i denne maske, kan du tilføje et par dråber oliven maella, og helst hamp eller hør. Denne maske lugter perfekt irriteret og betændt hud, er et unikt værktøj i kampen mod løs hud. Det bruges til seboré, eksem, acne, furunkulose.

Læger anbefaler regelmæssig brug af en jordpære i form af te fra topinamburpulver som vedligeholdelsesbehandling selv for sådanne alvorlige blodsygdomme som leukæmi. Leukemier, eller leukæmier, er ondartede sygdomme, der påvirker knoglemarven, som følge af, at dets evne til at reproducere røde blodlegemer er svækket. Behandling med jordskælk hjælper med at rense kroppen på det cellulære niveau og den gradvise normalisering af dets metaboliske processer.

1 spsk topinamburpulver er infunderet i 1 liter varmtkogt vand. Infusion filtreres, vinkes ud, drikker i stedet for te op til 1 l om dagen. Kurset er 30 dage, pause mellem kurser er 10 dage.

Af alle de mulige kontraindikationer i brugen af ​​jordskokker er kun to kendt. For det første er det nødvendigt at begrænse brugen af ​​jordskokkernspulver i lavt syreindhold, og for det andet bidrager det høje indhold af fiber og inulin til øget dannelse af gas i tarmen. Derfor er det bedre at bruge topinamburpulver i proportioner: 1 tsk til personer med lav surhedsgrad og tilbøjelige til flatulens. topinamburpulver 2 gange om dagen med måltider, som giver dig mulighed for at tage det dagligt.

http://travart.ru/topinambur/