Gulerødder er en toårig grønne grøntsag, typisk orange i farve, når en højde på 1 m og blomstrer fra juni til august.

Lav kalorier gulerødder giver dig mulighed for at bruge denne grøntsag som et diætprodukt i mange kostvaner. Den bruges i køkkener i forskellige lande i forskellige former.

Gulerodpuré bruges som babymad, skåret i et halm og dybfrosne gulerødder er en sundere analog pommes frites, og i tør form fremstiller de pulver, flager og chips, som uanset hvor mange kalorier i en gulerod har en ret høj energi værdi.

Nyttige egenskaber af gulerødder

De fleste gulerodsorter indeholder ca. 88% vand, 7% sukker, 1% protein, 1% fiber, 1% aske og 0,2% fedt.

Gulerødder, hvis kalorieindhold pr. 100 g er 41 kcal, er rig på beta-caroten, som omdannes til leveren til A-vitamin, som igen omdannes til nethinden til rhodopsin - det lilla pigment, der er nødvendigt til nattesyn. Beta-caroten beskytter øjnene mod makuladegeneration og senile katarakter.

Gulerødder er også rige på antioxidanter og mineraler. Mange undersøgelser bekræfter, at grøntsag reducerer risikoen for udvikling af kræftformer som lungekræft, brystkræft og tyktarm. For stort forbrug af gulerødder kan føre til en tilstand, hvor huden bliver orange.

Lav kalorier gulerødder giver dig mulighed for at bruge denne grøntsag i forskellige kostvaner. En daglig kost højt i karotenoider, gulerodsdiet, reducerer risikoen for kardiovaskulær sygdom. Gulerødder er ikke kun rige på beta caroten, men også alfa caroten og lutein.

Også gulerødder, hvor der er få kalorier, indeholder opløselige fibre, reducerer kolesterol og lipoproteiner med lav densitet, øger lipoproteiner med høj densitet, hvilket hjælper med at reducere risikoen for blodpropper og hjertesygdomme.

Regelmæssigt forbrug af gulerødder kan forbedre udseendet af hud, hår og negle, forhindrer risikoen for mavesår og mave-tarmkanalen.

Kalorie gulerødder: mad og energi værdi af roden

Lavt kalorieindhold i gulerødder giver dig mulighed for at bruge denne rodgrønsag som et diætprodukt, da kroppen bruger meget mere energi på absorptionen af ​​grøntsager end den modtager fra forbruget.

Ernæringsværdien og kalorien i gulerødder er rå, baseret på 100 g grøntsag er:

• Kulhydrater - 9,6 g;
• Sukker - 4,7 g;
• Kostfiber - 2,8 g;
• Fedt - 0,24 g;
• Proteiner - 0,93 g;
• Vitamin A - 835 mcg;
• Beta-caroten - 8285 μg;
• Lutein - 256 mcg;
• Kalorie gulerødder - 41 kcal;
• Thiamin - 0,066 mg;
• Riboflavin - 0,058 mg;
• Zeaxanthin - 256 mcg;
• Calcium - 33 mg;
• Kalium - 320 mg;
• Pantothensyre - 0,273 mg;
• Vitamin B6 - 0,138 mg;
• Magnesium - 12 mg;
• Folsyre - 19 mg;
• C-vitamin - 5,9 mg;
• Nikotinsyre - 0,983 mg;
• Mangan - 0,143 mg;
• Fosfor - 35 mg;
• Natrium - 69 mg;
• E-vitamin - 0,66 mg;
• Fluor - 3,2 mikrogram.

Næringsværdi og kalorieformede gulerødder, ingredienser til fremstilling deraf er 800 g gulerødder, 100 g smør, et halvt glas vand, 1 tsk. salt og sukker, baseret på 100 g af parabolen er:

• Protein - 0,9 g;
• Fedt - 8,9 g;
• Kulhydrater - 6,4 g;
• Kostfiber - 2,4 g;
• Natrium - 17,7 g;
• Calorie stewed gulerødder - 108 kcal.

Ernæringsværdi og kalorindhold i gulerodssalat, ingredienserne til fremstilling heraf er: 2 store gulerødder, 3 tomater, 1 rød peber, 2 spsk. solsikkeolie og en tredje tsk. Salt pr. 100 g skål er:

• Proteiner - 0,8 g;
• Fedt - 7,5 g;
• Kulhydrater - 4,7 g;
• Kostfiber - 1,8 g;
• Natrium - 32,7 g;
• Kalorie gulerodssalat - 88,2 kcal.

Hvor mange kalorier i en gulerod: En let kost til vægttab

Lavt kalorieindhold i gulerødder giver dig mulighed for at bruge denne rodgrønsag i forskellige kostvaner, da det sammen med nyttige egenskaber og vægttab hjælper med at rense kroppen af ​​toksiner og toksiner.

Gulerod kost er fremragende til vintersæsonen, da denne grøntsag beholdt sine gavnlige egenskaber hele vinteren. Der er flere muligheder for kostvaner på gulerødder, hvis kalorieindhold er negativt.

Den første version af guleroddet er designet i tre dage, hvor du kan tabe 3-3,5 kg overskydende vægt. For hvert måltid skal du spise 1-2 revede store gulerødder med citronsaft og 1 tsk. honning. Ud over den revede gulerod skal du spise en frugt efter eget valg: granatæble, appelsin, grapefrugt, æble eller kiwi. Som en snack på en sådan kort diæt serveres citronvand med mynte eller te uden sukker.

Den anden mulighed gulerod kost er designet til en uge. Hver morgen, umiddelbart efter at være vågnet, skal du drikke et glas vand blandet med en halv skivet citron.

Den daglige diætmenu i en uge er som følger:

• 1. dag: morgenmad - en kop kaffe, bagt gulerødder og to æbler i ovnen. Sikker, 100 g stuet gulerødder, hvis kalorieindhold er 108 kcal. Frokost - grøntsagssuppe, 150 g ristede gulerødder med 1 el. 10% rømme. Snack - Salat af friske grøntsager og grøntsager. Middag - et glas kefir;
• 2. dag: morgenmad - 2 appelsiner, en rå gulerod og 200 g hjemmelavet yoghurt. Sikker, - 100 g salat fra gulerødder, hvis kalorieindhold er 88,2 kcal. Frokost - en portion kylling bouillon, 150 g kogt fisk og to friske tomater. Snack - 150 g rå gulerødder med citronsaft. Middag - grøntsagssuppe.
• 3. dag: morgenmad - en kop kaffe, et stykke sort helkorns brød spredt med kyllingelever. Sikker, - 100 g kold melon eller vandmelon. Frokost - en plade af bouillon, 200 g fuldkornspasta og grøntsagssalat. Snack - 100 g friske, kalorieindhold med lavt kalorieindhold. Middag - 150 g risotto med grøntsager;
• 4. dag: morgenmad - en kop kaffe, 2 revet store gulerødder fra 2 el. 10% rømme. Snack - 100 g gulerodssalat. Frokost - en plade af vegetabilsk borscht, 200 g kogt oksekød med grøntsager og salat fra grønne. Snack - 150 g rå gulerødder med citronsaft. Middag - en salat på 100 g kylling, 100 g kogte gulerødder og 50 g blomkål, krydret med 1 tsk. olivenolie;
• 5. dag: morgenmad - 200 g stuvede gulerødder og en kop kaffe uden sukker. Sikker, - 100 g revet gulerod med citronsaft. Frokost - 150 g kogt kyllingebryst og 100 g kogte bønner. Snack - 100 g gulerodssalat. Middag - et glas hjemmelavet yoghurt;
• 6. dag: morgenmad - en kop kaffe med mælk, en skive sort sortkornbrød med 50 g skinke og et stykke fedtfattig ost. Sikker, - 150 g rå gulerod med citronsaft og to æbler. Frokost - en plade af oksekødssuppe, 200 gram oksekødspot med grøntsager og salat af grønne. Snack - 100 g friske, kalorieindhold med lavt kalorieindhold. Aftensmad - 100 gram fedtfattig yoghurt eller kefir;
• Dag 7: Morgenmad - et glas fedtfattig yoghurt, 100 g fedtfattig hytteost og en kop kaffe uden sukker. Sikker, - 100 g revet gulerod med citronsaft. Frokost - 200 gram stewed gulerødder med kål og oksekød og et stykke sort helkornsbrød. Snack - 100 g kalorier med lavt kalorieindhold. Middag - grøntsagssalat.

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det og tryk på Ctrl + Enter.

http://www.neboleem.net/kalorijnost-morkovi.php

Kalorie gulerod

Hvor mange kalorier i gulerødder

Gulerødder er en velsmagende og sund grøntsag, og siden barndommen ved vi alle, at den indeholder mange vitaminer. Gulerødder styrker tænderne, forbedrer synet, påvirker hudens tilstand positivt. Hvert barns forældre får gulerodssalat for at forhindre mangel på vitamin og for at sikre den normale udvikling af barnets krop. Det indeholder vitamin A og beta caroten, fluor, C-vitamin og andre gavnlige elementer. Denne grøntsag indeholder stoffer som phytoen, phytofluen, lycopen, flavonoider, æteriske olier og organiske syrer, takket være, at det normaliserer stofskiftet.

Tilstedeværelsen af ​​fiber i gulerødder bidrager til, at det renser kroppen af ​​toksiner og toksiner og hjælper med at forbedre fordøjelsen. Den indeholder B-vitaminer, der forbedrer nervesystemet, øger effektiviteten, reducerer følsomheden for stress, stimulerer hjernens aktivitet og normaliserer metaboliske processer i kroppen og har en positiv effekt på syntesen af ​​nye celler, enzymer og hormoner. Denne grøntsag forbedrer absorptionen af ​​protein og bidrager til en bedre nedbrydning af kulhydrater og fedtstoffer i mave-tarmkanalen. Spiser gulerødder forbedrer tilstanden af ​​negle, hår og hud, styrker tandemaljen, forhindrer dannelsen af ​​kræftceller og forsinker aldring, styrker blodkarrene, reducerer risikoen for atherosklerose og arthritis, normaliserer blodsukkeret, forbedrer immunsystemet, styrker hjertet og forbedrer dets præstation. og også effektivt lindrer hævelse. Med sit lavt kalorieindhold er gulerødder en glimrende energikilde, det slukker sult, derfor er den velegnet til diætmad.

Sammensætningen af ​​denne rod indeholder sådanne mikro- og makronæringsstoffer som vigtige for menneskekroppen som jern, calcium, zink, kobber, magnesium, kalium, mangan, natrium, selen, fluor, fosfor og andre. Uden overdrivelse kan vi sige, at guleroden er en grøntsag, der bevarer vores sundhed, skønhed og ungdom. Gulerod og gulerodssaft har en helbredende virkning i sygdomme i åndedrætsorganerne, de bidrager til fjernelse af inflammation og aktiverer kroppens regenerative funktioner.

Og hvor mange kalorier i en gulerod? Som nævnt ovenfor er denne grøntsag et kostprodukt. Energiværdien af ​​denne rod er lav - i gennemsnit indeholder 100 g af produktet fra 32 til 41 kcal. Mængden af ​​kalorier i en gulerod påvirkes af dens sødme, som er tilvejebragt af glukoseindholdet. Glukose er et simpelt kulhydrat, som vi har brug for energi, det er nødvendigt for normal hjernefunktion og for at sikre alle processer i kroppen, der kræver energi. Dette er både madfordøjelse, cellemetabolisme, syntese af enzymer og hormoner og fysisk aktivitet. Den mindst søde gulerod er gul, men den indeholder også mindre beta-caroten end gulerødder med en rig lysorange farve. Kalorieindholdet i gule gulerødder er 35 kcal pr. 100 g, og kalorindholdet i appelsin gulerødder (og sødere) er ca. 40 kcal pr. 100 g

En gennemsnitlig gulerod vejer 75-80 g og indeholder ca. 27-30 kcal. For en snack mellem hovedmåltider er to gulerødder nok friske eller i form af salat med olivenolie eller fedtsyre creme (fedtene indeholdt i dem hjælper den bedste absorption af fedtopløselige vitaminer A, E og D). Kalorieindholdet i en sådan snack vil være omkring 60 kalorier, og du vil have nok energi og en følelse af mæthed i mindst 2-2,5 timer.

Gulerødder er en ideel sideskål til kød, fisk eller fjerkræ, de er tilsat for at forbedre smagen og udseendet i supper, gryder, boghvede eller risgrød, ærter og andre retter. Forbered med denne rodafgrøde og søde retter - tærter, gryderetter.

Calorie kogte gulerødder

Som nævnt ovenfor er kalorieindholdet af gulerødder i rå form 35-40 kcal pr. 100 gram. Madlavningsmetoden påvirker kalorieindholdet i gulerødderne og især - tilsætter olie til den færdige skål, fordi olien er meget høj i kalorier, og endog 1-2 teskefulde vegetabilsk olie kan øge kalorieindholdet i den færdige skål med 70-80 kcal.

Calorieindholdet i stewed gulerødder uden tilsætning af fedt er 45 kcal per 100 g. Kalorindholdet i stewed gulerødder i vegetabilsk olie er allerede omkring 80 kcal pr. 100 g og i fløde smør 100-105 kcal. Kalorieformede gulerødder og kål uden olie er 39 kcal pr. 100 g.

Kalorieindholdet i revet gulerodssaladsalat med tilsætning af magert creme er ca. 60 kcal pr. 100 gram. Kalorie gulerodssalat med friske grøntsager (tomater, paprika), krydret med vegetabilsk olie, er ca. 80-85 kcal pr. 100 gram. Gulerodssalat med æble og kål med citronsaft eller æblecidereddike indeholder 65 kcal pr. 100 gram. Kalorieindholdet i gulerodssalat med hvidløg og majones er ca. 70 kcal pr. 100 gram. Kalorie gulerødder på koreansk er 113 kcal pr. 100 g - det skyldes, at det er tilberedt med krydderier og masser af olie.

Kalorie gulerødder og vægttab

Gulerødder indeholder få kalorier og er meget nyttige til kroppen, derfor er det meget anvendt i kosternæring til vægttab. Dens evne til hurtigt at mætte, give energi, samt rense kroppen og regulere metabolisme gør det næsten et ideelt produkt til vægttab. Til dato er denne rodfrugt tilladt i menuen med næsten alle kostvaner til vægttab, og der er også særlige gulerodensæt, hvis menu er baseret på denne grøntsag. Ved hjælp af gulerodens kost kan du rense kroppen, mætte den med vitaminer, forbedre stofskiftet, styrke immunsystemet og forbedre hudtilstanden. Gulerodsdiet varer ikke mere end 10 dage. Mono-diets på gulerødder varer fra 1 til 3 dage, i denne periode kan du spise gulerødder ubegrænset og drikke rent, ikke-karboneret vand. Gulerodssalater kan genopfyldes med en lille mængde olivenolie. Der er også en kost på gulerodssalat med citronsaft og honning, designet i 4 dage og giver dig mulighed for at tabe op til 4 kg. Grundlaget for gulerodsdiet i 10 dage er en salat af revede gulerødder med creme og gulerodssaft. Det giver dig mulighed for at slippe af med 5 kg.

Hvis du er bange for, at du ikke kan holde guleroddet, skal du arrangere en regelmæssig aflæsningstid på gulerødder og gulerodssaft. At se hver 2 uger af en sådan fastedag, vil du miste op til 2 kg om måneden.

Hemmeligheden ved disse kostvaner er, at med sit lavt kalorieindhold mætter gulerødder meget godt, så du simpelthen ikke kan fysisk spise mere end 1-1,5 kg gulerødder (det vil sige forbruge ikke mere end 1000 kcal om dagen), mens gulerødder vil fremskynde metabolismen rense din krop af toksiner, forbedre fordøjelsen og starte processen med at brænde fedt. Drikkevarer tilladt under disse kostvaner er rent vand, urtete, usødet grøn te og gulerodssaft (i begrænsede mængder).

Det er værd at huske at overdreven forbrug af gulerødder kan forårsage forstyrret mave eller tarm. Med øget surhedsgrad af mavesaft eller med ulcerative og inflammatoriske sygdomme i mave-tarmkanalen er det bedre ikke at bruge gulerødder i sin råform.

http://pohudeem.net/pitanie/kalorijnost-morkovi.html

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred, blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/120821

gulerødder

Guleroden er en toårig plante, i det første år af livet danner den en roset af blade og rodafgrøde, i andet år af livet er det en frøbusk og frø. Gulerødder er bredt fordelt, herunder i Middelhavslande, Afrika, Australien, New Zealand og Amerika (op til 60 arter).

Kalorie gulerod

Kalorie gulerod er 32 kcal pr. 100 gram produkt.

Gulerodsammensætning

Gulerodgrønsager indeholder karotener, phytoene, phytofluen og lycopen. I små mængder indeholder pantothensyre og ascorbinsyre, flavonoider, anthocyaner, fedt og olier, umbrelifsron, lysin, ornithin, histidin, cystein, asparagin, serin, threonin, prolin, methionin, tyrosin, leucin, samt vitaminer, flavon derivater og fed olie. Kalkindhold - 233 mg / 100 g, magnesium - 0,64 mg / 100 g, fosfor - 2,17 mg / 100 g

Indholdet af karoten gulerod overstiger næsten alle frugter og grøntsager (undtagen havtorn), for ikke at nævne billigheden og tilgængeligheden af ​​den på noget tidspunkt af året (kalorier). For at imødekomme det daglige behov for caroten (6 mg) er der nok 100-200 g gulerødder.

Gulerødder rodgrønsager indeholder også en masse sukkerarter, hvoraf den overvejende er glucose; en lille mængde stivelse og pektiske stoffer, en masse fibre, lecithin og andre fosfatider. Af mineralsalte forekommer kaliumsalte. Det høje indhold af caroten i gulerødder er særligt værdifuldt - op til 9 mg /%; gruppe B-vitaminer: pyridoxin - 0,12 mg /% nikotinsyre - op til 0,4 mg /% folinsyre - 0,1 mg /%; vitamin D.

Nyttige egenskaber af gulerødder

Gulerødder er nyttige i en bred vifte af sygdomme: anæmi, bronkitis, visse hud- og hjerte-kar-sygdomme, ved sårheling og især i øjnene. En typisk manifestation af vitamin A-mangel er natblindhed, når der opstår synlige forstyrrelser i skumringen og om natten. Men ikke alle karoten absorberes og absorberes. Syntese af vitamin og dets assimilering er kun mulig med en normalt fungerende lever, en tilstrækkelig mængde galde. A-vitamin absorberes bedst med fedt. Derfor er grøntsager indeholdende caroten, det er bedst at bruge i form af salater og vinaigrettes, klædt med creme eller vegetabilsk olie.

Gulerod har på kroppen antiseptisk, anthelmintisk, afsaltning, choleretic, analgetisk, slimløsende, antiinflammatoriske, anti-sklerotisk effekt. Det forbedrer også aktiviteten af ​​kirtlerne i mave-tarmkanalen. Som et profylaktisk stykke gulerod saft, eller blandet med andre safter lindrer træthed, appetit forbedret, teint og syn svækker den toksiske virkning af antibiotika på kroppen, styrker hår og negle, øger modstanden for forkølelser (calorizator). Imidlertid bør moderering overholdes, når du drikker juice, da det i store mængder kan forårsage døsighed, sløvhed, hovedpine, opkastning og nogle andre uønskede reaktioner.

Friske gulerødder kan indtages dagligt hundrede halvtreds gram af en salat før den første måltid eller tom mave i forskellige sygdomme i det kardiovaskulære system, tuberkulose, astma, gastritis med lavt syreindhold lever, bugspytkirtel, nyre og mange andre sygdomme.

En-til-en revet gulerod kogt i mælk giver en god terapeutisk virkning med hæshed, agoniserende hoste, kronisk bronkitis og lungebetændelse.

Kogte gulerødder

Gulerødder forbruges i mere end et årtusind. Retter fra denne grøntsag er anerkendt af kokke fra alle lande. Gulerødder er ikke kun velsmagende, de er også let absorberet af kroppen, derfor bruges de i baby- og diætmad. Gulerod forberede drikkevarer, supper, salater, side retter og delikatesser, derudover er det en uundværlig ingrediens i salater, vinaigrettes, saucer, krydderier og side retter, marinader og konditorvarer. Også gulerødder er meget udbredt i produktionen af ​​konserves, kød og fisk.

For mere om gulerødder, dets fordele og skadelige egenskaber, se videoklippet "Live Healthy".

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/carrot-1

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred, blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/120821/carbohydrate

Kalorie gulerødder. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Gulerødder".

Energiværdi gulerødder gør 41 kcal.

• medium = 61 gr (25 kcal)
• skive = 3 gr (1,2 kcal)
• kophakket = 128 gr (52,5 kcal)
• kop revet = 110 g (45,1 kcal)
• kopstrimmel eller skiver = 122 gram (50 kcal)
• stor (7-1 / 4 'til 8- / 1/2' lang) = 72 gram (29,5 kcal)
• lille (5-1 / 2 'lang) = 50 gr (20,5 kcal)
• strimmel stor (3 'lang) = 7 gram (2,9 kcal)
• stripmedium = 4 g (1,6 kcal)

Hovedkilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/16698.php

Hvor mange kalorier i gulerødder og dets gavnlige egenskaber

Gulerødder er en sund grøntsag, der i vid udstrækning anvendes i forskellige supper og salater. Alsidigheden af ​​gulerødder giver dig mulighed for at lave mad fra det, endda desserter og tilføje til kager.

De mest nyttige og lavt kalorieindhold kogte og bage gulerødder, stegte gulerødder og gulerødder på koreansk har et højt kalorieindhold ved at tilsætte olie.

Indholdet af næringsstoffer

Farven på gulerødder angiver et ekstremt højt indhold af vitamin A - ca. 10 mg i en mellemstor grøntsag. Gulerødder kan fuldt ud tilfredsstille det daglige behov for dette vitamin. Nok at spise 30-50 gram rodfrugter dagligt.

Gulerødder indeholder vitaminer fra gruppe B: B1, B2, B9. De bidrager til etablering af vand-lipidmetabolisme i kroppen, stabiliserer nervesystemet og er ansvarlige for hudfornyelse.

Gulerødder er rige på flavonoider - stoffer der bekæmper eksterne negative faktorer og fjerner toksiner fra kroppen.

Skal jeg spise gulerødder, hvis du vil tabe dig

Samtidig skal der tages en lille mængde af denne grøntsag hver dag - fiber, der er indeholdt i store mængder i gulerødder, normaliserer fordøjelseskanalen og hjælper med at rense huden.

Friske rå gulerødder hjælper med at rense tænderne fra plak og styrke dem. I gulerødder er der mange alkaliske stoffer, der neutraliserer de negative virkninger af syrer.

Gulerødder og kostvaner

Mange protein kostvaner, for eksempel Kreml kost, Montignac diæt, fokuseret på et reduceret kulhydratindhold i kosten, sætter gulerødder på listen over forbudte fødevarer.

Samtidig er der en gulerod og gulerod-kefir diæt, der er baseret på brugen af ​​kun gulerødder eller gulerødder og kefir / sukkerroer.

Hvordan man vælger en gulerod og hvad man skal kigge efter

Korrekt gulerod bør være af høj densitet, farve afhængig af sortimentet fra lysegul til lys orange. Jo lysere rodafgrøden er, desto højere er vitamin A-indholdet.

På grøntsager bør ikke være buler, pletter og udskæringer. Alle grønne pletter, især på "halen", angiver uhensigtsmæssigheden af ​​gulerødder.

Hvor meget skal en gulerod bruges af et barn og en voksen

Gulerødder er en af ​​de få fødevarer, der anbefales til daglig brug. Voksne skal spise 2-3 mellemstore gulerødder om dagen eller drikke en halv kop gulerodssaft.

Børn anbefales at bruge 1-2 mellemstore gulerødder om dagen, gulerodssaft til børn er bedst fortyndet med vand i forholdet 1 til 1.

Sund opskrift navne med dette produkt

Gulerødder er en væsentlig ingrediens i en række salater, for eksempel:

• Salat "Børste" rensning, som kun indeholder rå grøntsager, herunder en tilstrækkelig mængde rå gulerødder;
• klassisk vinaigrette er umulig at forestille sig uden kogte gulerødder;
• gulerods-appelsalat med creme er ofte inkluderet i børns kost;
• Min favorit salat er revet gulerødder, creme creme, rosiner og lidt sukker.

Gulerødder er gode som en sund dessert og som en del af sunde desserter, for eksempel:

• gulerodspat eller gulerodsmuffiner på klid;
• hytte ost og gulerod gryderet;
• Tørrede gulerødder er en virkelig slavisk sødlig behandling.

Gulerødder er yderst nyttige grøntsager. Men det kan erstattes af at spise rødder (fiber), græskar og orange peber (A-vitamin), nødder og bælgfrugter (vitaminer i gruppe B).

3 læser kommentarer

Hvis vi taler om gulerødder, skal vi huske, at gulerødder indeholder mange mineraler: kalium (ca. 320 mg / 100 g), calcium, natrium, magnesium, fosfor, jern. Dette produkt indeholder 41 kcal / 100 g. Den indeholder imidlertid stivelse (1,4 g / 100 g) og saccharose (3,59 g / 100 g) og kun 0,93 gram proteiner pr. 100 g produkt. Af aminosyrerne i gulerødder er der alt, hvad der er nødvendigt for en voksen sundt person: valin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, threonin, tryptophan og phenylalanin samt arginin og histidin, der er uundværlige for børn.

De gode egenskaber af gulerødder, og dette er et helt lagerhus af vitaminer og mineraler, hvis tilstedeværelse i kroppen er nødvendig, skub tilbage i baggrunden spørgsmålet om hvor mange kalorier i gulerødder er friske.

Fra personlig praksis vægttab - forbud mod gulerødder = idiocy. Men som kost er anderledes. Du skal blot ændre din kost og din kost på en sådan måde, at forbruget af daglige kilokalorier ikke overstiger et bestemt beløb. Erfarne for mig er 1500 kcal. Samtidig vil du automatisk bemærke, at proteinernes indhold i kosten vil stige - ellers vil du lide, hvis du går sulten. Det virker ikke (kostvaner virker ikke). Du skal nyde mad ellers vil du falde fra hinanden og få mere end i begyndelsen. Udskift en af ​​dine "favorit" produkter med andre. I stedet for tørrede abrikoser, for eksempel datoer. Spis noget velsmagende for dig, men noget der ikke har mange kalorier. For eksempel, da jeg faldt 20 kg om 3 måneder - på en gang om sommeren lænede jeg på mandariner. Så gulerod - fantastisk ting! Først og fremmest kan hun ikke overvære (i modsætning til kartofler, pasta, kager, kager og slik). For det andet fyldes det hurtigt og effektivt, fjerner følelsen af ​​sult. Det er dejligt at spise gulerødder til natten, når du ikke kan spise, men du vil virkelig gerne. Det virker godt for mig. Så - pas ikke på dumme forbud. Kroppen er kun din, og kun du kan høre, hvad du har brug for, og hvad der ikke gør.

http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/ovoshhej/v-morkovi.html

Hvor mange kalorier i gulerødder

Gulerødder er fælles rodfrugter i Rusland (sammen med kartofler og rødbeder). Vægten af ​​en frugt er 40 til 250 gram. Gulerødder har en langstrakt konisk form, mere sjældent en cylindrisk type. Frugtens farve varierer fra gul til mættet orange. Rødafgrøder bruges i vid udstrækning til madlavning, det er en del af det første og andet kursus, salater. Forbruge gulerødder og rå. Vi foreslår, at du finder ud af, hvor mange kalorier der er i gulerødder, og hvilke fordele kroppen bringer til brug.

Kalorie gulerod pr. 100 gram

Der er dusinvis af måder at lave gulerødder på: Det er forbrugt rå, kogt, syltede, dåse, stuvet, bagt. Koreanske gulerødder, dampede gulerødder og endda stegte gulerødder er populære! Glem ikke at nævne den helbredende juice af denne grøntsag. Kalorieindholdet i hver af disse retter vil være anderledes. Lad os lære om energiværdien af ​​gulerødder tilberedt på de mest almindelige måder.

I frisk

Energiværdien af ​​forskellige sorter af gulerødder varierer fra 32-40 kilokalorier. I tabellerne med kalorieindhold angives gennemsnit: 35 kcal (lavt kalorieindhold). Den vigtigste kilde til energiværdien af ​​en grøntsag er glucose, hvorfor det giver en stor mængde energi. Kalorie gulerod afhænger af sødheden af ​​sorten. Jo mere sukker i produktet, desto højere er det, og jo højere er energiværdien.

I 1 orange gulerod (sød) vejer 50 gram indeholder 20 kilokalorier, mindre sød - 16 kilokalorier. Massen af ​​en stor rodfrugt kan være så meget som 300 g, henholdsvis store rå gulerødder (1 stk.) Indeholder lidt mere end 100 kcal. På grund af lavt kalorieindhold i grøntsagen er det muligt at forbruge gulerødder i ubegrænsede mængder uden frygt for at blive bedre.

I kogt

Kogte gulerødder er inkluderet i snesevis af populære salater, herunder vinaigrette, olivier og sild under en pels. Kogt grøntsag anvendes til dekorative dekorationer af retter, madlavning første kurser, side retter, snacks, aspic. Kalorie kogte gulerødder - 35 kalorier.

Fordelene ved kogte gulerødder er flere gange højere end rå rodgrøntsager. Når rodgrøntsagerne koges (med temperaturforarbejdning af grøntsagen), øges indholdet af værdifulde antioxidanter, stoffer, der sænker celleforældelsen og betragtes som en effektiv profylaktisk mod kræft. Kogt gulerodpuré indeholder phenoler, der beskytter folk mod senile sygdomme. Et produkt i denne form skal indeholde i den daglige diæt af personer med hjertesygdom, vitaminmangel, hypertension og Alzheimers sygdom.

bagt

Kaloriebagte gulerødder anslås af ernæringseksperter ved 29 kcal pr. 100 gram af færdigvaren. En sådan skål ser imidlertid for intetsigende ud, og det er ikke let at spise det med appetit. Gulerødder bagt med koriander er meget populære. Det er udarbejdet som følger:

1. Vegetabilsk vasket, skrællet af huden og skåret i stykker.
2. I en pande stegt korianderfrø med peber (ærter) i 2 minutter.
3. Krydderier hældes i en mørtel, knustes og hældes i en skål med gulerodstykker.
4. Hvidløg og salt æltes til glat, olivenolie tilsættes. Puree blandet med gulerødder og krydderier.
5. Hele indholdet af opskålen lægges på en bageplade og bages i 30-40 minutter. Villighed er bestemt af graden af ​​blødhed af gulerødder.
6. Denne ret er meget velsmagende og sund, og dens kalorieindhold er 80 kilokalorier pr. 100 gram.

I en gryderet

Stewed gulerødder er ofte inkluderet i kødretter. Det kan forbruges separat.

Den kaloriske værdi af 100 gram stuvede gulerødder i smør er 102 kcal, på rømme 10% fedt - 65 kcal, på vand - 45 kcal. Produktet stewed med kål - 39 kilokalorier har endnu lavere energi værdi.

I gulerodssaft

Naturlig gulerodsaft er et utroligt sundt produkt. Det er nødvendigt at forbruge det både for børn (ældre end 1 år) og voksne. Gulerodssaft er værdsat for sin høje kapacitet af caroten, men for kroppen at fordøje dette stof er det nødvendigt at spise et produkt, der indeholder animalske eller vegetabilske fedtstoffer kort før forbruget af drikke.

• Energiværdien af ​​frisk naturlig gulerodssaft er 56 kcal pr. 100 ml.

I gulerødder på koreansk

Kalorie gulerødder på koreansk med smør er 112 kilokalorier pr. 100 gram. Denne salte skål er blevet utroligt populær. Du kan købe koreansk stil gulerødder på ethvert marked eller købmand supermarked. Men mange husmødre foretrækker at lave mad selv.

Har tålmodighed (som du skal skære en grøntsag i strøer med en lang kniv eller en speciel rist), tilbered vegetabilsk olie og det nødvendige sæt krydderier. Listen over krydderier, der bruges til at lave koreanske gulerødder, er hvidløg, jordet sort peber, rød peber, salt, eddike, sukker og jordkorianderfrø.

Kemisk sammensætning og næringsværdi

100 gram gulerødder indeholder 88 gram vand, 1,2 gram proteiner, 7 gram kulhydrater (6 gram er monosaccharider og disaccharider). Fedt: 0,1 g. Kostfiber er til stede i gulerødder (lidt over 1 gram, når den daglige sats er 9 gram), pectiner (0,6 gram), vegetabilske organiske syrer og aske.

Gulerod - en rig kilde til næringsstoffer. Fra vitaminer i den er der kun B12. Blandt den brede liste over mikroelementer og makroelementer er kun silicium fraværende. Spiser 100 gram gulerødder, du spiser 2,2 gange mere vitamin A og 2,4 gange mere beta-caroten sammenlignet med kroppens daglige behov for disse stoffer. 0,1 kg vegetabilsk indeholder 3-dages varighed af vanadium.

Blandt andre vitaminer til stede i gulerødder, fører K (11% af det daglige behov for 100 g), B5 (6%) G (5,6%), RP (5,5%), B6 ​​(5%), B1 (4%). Listen over de makro- og mikroelementer isolere indhold af høj molybdæn (28%), cobalt (20%), bor (10%), mangan (10%), magnesium (9,5%), kobber (8%), kalium (8 %), fosfor (6,9%) og chrom (6%). Imponerende sammensætning, ikke?

Hvad er nyttige gulerødder

Sødheden af ​​nogle sorter af gulerødder skyldes den høje kapacitet af sukkerarter, især glukose. Sammensætningen af ​​gulerødder er stivelse, pectiner, fibre, lecithin. Grøntsagerne indeholder et rekordindhold af caroten og vitamin A. Hvad er brugen af ​​en appelsinplante?

Gulerødder skal spises for at forbedre synet og forhindre vitaminmangel. Betakaroten og A-vitamin er godt for øjnene og sikrer den normale vækst i den unge krop. Grøntsager styrker tandemaljen på grund af det fluorid, den indeholder, stimulerer og nærer kroppen med essentielle vitaminer, hjælper med at forbedre de metaboliske processer.

Gulerødder er nyttige til sygdomme i hjerte-kar-systemet og dårligt helbred. B-vitaminer fremskynde processen af ​​fedt fordøjelse i kroppen, fremmer bedre fordøjelse af protein, styrke nervesystemet, forbedre tilstanden af ​​negle, hår og giver elasticitet og sund hud tone. K-vitamin er ansvarlig for normal blodkoagulation. Jern er nyttig til anæmi, magnesium fremskynder metabolismen, zink styrker kroppens forsvar, natrium og kalium fjerner salte og slagger og er ansvarlige for vækst og styrkelse af muskelvæv. Calcium er nyttigt til knogler og tænder, fosfor - til nervefibre. Selen toner, bidrager til et godt humør og udvidelsen af ​​ungdom.

Grøntsager helbreder bronkitis, fremmer accelereret helbredelse af sår, reducerer koncentrationen af ​​kolesterol i blodet. Produktet har en antiseptisk, anthelmintisk, koleretisk, mineraliserende, smertestillende, antiinflammatorisk virkning på kroppen. Gulerødder skal forbruge i epidemier af influenza og forkølelse, da grøntsagen styrker immunsystemet.

http://wjone.ru/265-skolko-kaloriy-v-morkovi

Den kemiske sammensætning og kalorie gulerødder

Gulerødder er på den øverste diætetiske liste. Kalorie gulerødder er lave, mens den har mange nyttige egenskaber.

Den kemiske sammensætning og kalorie gulerødder

Nyttige egenskaber

Gulerod er den mest anvendte komponent i forskellige retter. De elementer, der indgår i dens struktur, ødelægges ikke ved varmebehandling. Derfor forbruges denne rodafgrøde i en anden form, hvilket giver maksimalt nyttige egenskaber.

Fordele for den menneskelige krop:

• har en gavnlig virkning på fordøjelseskanalen, fjerner slaggen og normaliserer surhedsgrad;
• styrker væggene i blodkarrene, en positiv effekt på hjertemuskulaturens arbejde
• nogle komponenter hjælper med dannelsen af ​​blodlegemer og neutraliserer anæmi
• diuretisk og koleretisk funktion, opløser sten i galdeblæren, blæren og nyrerne;
• øger immuniteten
• hjælper i regenerering af huden med sår, helbreder slimhinden;
• styrker negle, hår og giver et smukt udseende til huden, har anti-aging egenskaber;
• caroten i rodfrugtsammensætningen skaber en biologisk beskyttelse af øjets objektiv fra den aggressive virkning af ultraviolet stråling.

Dens modtagelse bør begrænses til personer med mavesår (ulcus), skjoldbruskkirtel, diabetes mellitus (skader, hævelse af sukker i blodet, som ikke bør tillades ved insulinbehandling).

Kontraindikation er en allergisk reaktion på produktet. Overdreven forbrug af grøntsager og sunde mennesker, især børn, er ikke tilladt - det truer med carotenæmi (en sygdom, hvor kroppen indeholder for meget karoten, hvilket forårsager gulning af huden).

Sammensætning af kemiske elementer

Gulerødder er en stor grøntsagsgruppe, der omfatter mere end 60 sorter dyrket over hele verden, herunder Europa, Afrika, Asien, Australien og Amerika.

Sammensætningen af ​​gulerødder er følgende kemiske elementer (pr. 100 g produkt):

• vitaminer fra gruppe A (2000 mcg), B (B1-0,06 mg, B2 - 0,07 mg, B5-0,3 mg, B6 - 0,1 mg, B9-9 mcg), C (5 mg) E (0,04 mg), PP (1,1 mg), H (0,06 μg), K (13,3 μg), beta-caroten (12 mg);
• makronæringsstoffer - calcium (27 mg), magnesium (38 mg), kalium (200 mg), natrium (21 mg), chlor (63 mg), fosfor (55 mg), svovl (6 mg) 65 mg), kobber (82 μg), mangan (0,3 mg), iod (5 μg), selen (0,1 μg), chrom (3 μg), fluor (55 μg), bor (200 μg) molybdæn (22 μg), kobolt (2,1 μg), lithium (6,2 μg), vanadium (99 μg), aluminium (326 μg);
• kostfiber (2,4 g);
• aske (1 g);
• stivelse (0,2 g); organiske syrer (5 g);
• mono- og disaccharider (6,7 g);
• vand (88 g).

Grøntsager er rig på næringsstoffer

Med hensyn til mængden af ​​carotenforbindelser er en appelsinplante foran mange kendte produkter med undtagelse af havtorn. Den daglige sats på 100-200 g frisk rå rod er 1-2,5 stykker af mellemstørrelse.

I sammensætningen af ​​gulerod, undtagen kem. elementer, der er essentielle og fede olier, anthocyaniner, flavonoider, udskiftelige og essentielle syrer, steroler og andre elementer.

Kalorieantal og energibalance

Sammensætningen af ​​gulerødder, ud over de nødvendige vitamin- og mineralkomplekser, omfatter proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. I dette tilfælde udgør kolhydratdelen det meste af det samlede BJU-indeks, fordi dette produkt er ideelt til energi.

Indeksering af forholdet mellem BJU i rå gulerod - 16%: 17%: 67%. Kalorier, såvel som mængden af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater (CBDI) varierer alt efter de fødevarekomponenter, hvormed rodafgrøden er kombineret eller hvilke retter den indeholder, såvel som den måde, hvorpå gulerødder behandles.

Kalorieindholdet i rå gulerødder er 37,28 kcal pr. 100 gram, denne del udsender energi på 156 kJ, proteiner i denne mængde råvarer indtager 1,49 gram, fedt 0,19 gram, kulhydrater 7,7 gram.

Gulerodssaft er mindre kalorieindhold - kun 28 kcal, hvor proteiner 1,1 g, fedt 0,1 g, kulhydrater 6,4 g, og energiværdien af ​​frisk naturlig gulerodsaft når 132 kJ. I en frosset vegetabilsk kalorieindhold holdes ved 37,5 kcal, mad. værdi - 156 kJ, proteiner i det 0,65 g, fedt - 0,05 g, kulhydrater - 7, 6 g.

I bouillon, hvor der anvendes friske rå gulerødder, knustes på en rive med store eller små huller, ændrer indikatorerne noget. Kalorie i gulerødder med et æble - 40,3 kcal, og mængden af ​​protein - 0,7 g, fedt - 0,3 g, kulhydrater - 8,4 g.

Kalorieindholdet i rårevne gulerødder med tilsætning af honning er 54,9, proteiner 1,3 g, fedt 0,1 g, kulhydrater 13,1 g. Kalorieindholdet i gulerødder i en salat med frisk hvidkål er 50,2 kcal, hvoraf der er 1,5 gram proteiner, 1,7 gram fedtstoffer og 7,2 gram kulhydrater.

Calorie rå gulerod, revet med sukker - 80,23 kilokalorier, pishch. værdi - 335 kJ, proteiner - 1,37 gram, fedt - 0,39 gram, kulhydrater - 18,56 gram.

Roten afgrøden, der behandles med termisk metode i forskellige retter, har også karakteristiske indikatorer fra råmaterialer. Kogte gulerødder eller gulerødder til et par mindre kalorier - op til 25 kcal, har et proteinindhold på 0,8 gram, fedt 0,3 gram, kulhydrater 5 gram. kalorier gulerødder, stegt i smør, vil være meget højere, mens det mister sine vigtigste gavnlige egenskaber.

http://fermoved.ru/morkov/kalorijnost-sostav-bzhu-cennost.html

Gulerødder: kalorier, sunde egenskaber og opskrifter

Gulerødder er en af ​​de mest almindelige, overkommelige og sunde grøntsager. Mange mennesker kan lide at spise den friske, andre foretrækker at lave gulerodssalater, bage det, tilsæt til forskellige kød- og grøntsagsretter. Desuden er gulerødder perfekt til fremstilling af syltetøj og forskellige desserter. At dyrke en sådan grøntsag i din have er utrolig let, og i butikkerne koster det bare pennies. Derfor, hvis du endnu ikke har medtaget gulerødder i din regelmæssige kost, skal du sørge for at gøre det.

struktur

Siden barndommen ved alle, at der er en stor mængde A-vitamin i gulerødder, hvilket er så nødvendigt for vores øjnes sundhed. Men derudover har den meget karoten. Kun havtorn kan konkurrere med gulerødder i antallet af sådanne sporstoffer. Desuden er den daglige sats af caroten indeholdt i 1 stykker gulerødder.

Også i den kemiske sammensætning, der er mange appelsin vegetabilsk fedt, protein, saccharose, carbohydrat, lutein, kalium og thiamin samt calcium, phosphor og andre vigtige stoffer til det menneskelige legeme. Det glykæmiske indeks for gulerødder er let at finde i et relevant bord, det svarer til 35.

Hvor mange kalorier indeholder den?

Hvis du ser din figur eller er tvunget til at begrænse din kost på grund af sundhedsmæssige problemer, så vil gulerødder bestemt ikke skade dig. 100 gram friske gulerødder indeholder ca. 35 kilokalorier. Enig, dette er en meget lille figur. Men ernæringsmæssig næringsværdi af en sådan grøntsag er ikke den mindste, da den indeholder glucose. Det skyldes hendes krop og er mættet med energi efter at have spist gulerødder. Da vegetabilske sorter kan afvige betydeligt fra hinanden i sukkerindhold, vil de have forskellige energimæssige værdier. Reglen er enkel - jo sødere karakteren er, desto mere energi får du fra produktet.

Glem ikke, at kalorieindholdet i rå gulerødder vil afvige fra kogte, tørrede, frosne eller stegte. Du må ikke antage, at en gulerod stegt i en stor mængde olie i en stegepande vil have en positiv effekt på kroppen og vil ikke tilføje ekstra pund. Så du ved præcis, hvor mange kalorier du bliver nødt til at spise efter at have kogt en grøntsag på en eller anden måde, vil vi se tæt på KJPU af forskellige retter.

kogt

Kogt revet eller hakkede gulerødder er til stede i et stort antal af alle dine yndlingsretter. Dette og Olivier, og borscht, og forskellige aspic appetitvækkere. Den gule og orange gulerod øger ikke kun skålens nytte, men bliver også den rigtige dekoration. Hvis du tilbereder denne grøntsag i vand, så vil dens BJU også forblive ret lav - 30-40 kcal. Hvis du koger det i kød bouillon, vil kalorieindholdet i grøntsagen øges lidt.

Glem ikke, at dressing til grøntsag fra mayonnaise eller creme cremer signifikant øger næringsværdien af ​​produktet, og sådan mad er bedre ikke at bruge om natten.

bagt

Hvis du bager gulerødder i ovnen, får du en sund kalorieindhold. Desuden er antallet af kalorier i stegte gulerødder endnu mindre end i friske - ca. 29. Og det betyder, at bage gulerødder er et fremragende kostprodukt. Og så en sådan skål ikke er for kedelig, vi anbefaler at tilføje dine yndlings krydderier til det.

stuvning

Gulerødder fremstillet på en sådan måde vil være en vidunderlig tilføjelse til kødretter og stuvet kål. Hvis du vil slukke det i vand med tilsætning af et minimum af vegetabilsk olie, vil næringsværdien af ​​100 gram mad være ca. 40-50 kcal. Men hvis din opskrift involverer stødning af grøntsager i smør, vil kalorieindholdet i samme mængde produkt være mere end 100 kilokalorier.

stegt

Gulerødder stegt i en pande er meget kalorieindhold end rå gulerødder. Det er dog stadig en ret diæt. Hvis du laver 100 gram gulerødder i olivenolie, vil næringsværdien af ​​denne skål være ca. 80 kcal.

I saft

Gulerodssaft er ikke mindre populær end nogen anden frugt- eller grøntsagsdrik. Det anbefales især for børn at drikke for at forbedre deres sundhed og forbedre deres humør, fordi en drink med lys orange farve ser lige vidunderlig ud. I 100 gram friskpresset gulerodssaft er der ca. 55 kcal - et par glas af denne saft kan helt erstatte en let snack midt om dagen.

Ud over de angivne madlavningsmuligheder er opskriften til koreansk stil krydret gulerodssalat ganske almindelig. Gulerod er den vigtigste ingrediens i den, og olie, salt, eddike og andre krydderier er allerede tilføjet til det i store mængder. På trods af at denne skål er en grøntsagssalat, er dens kalorieindhold ca. 110 kcal pr. 100 gram.

Fordel og skade

En stor mængde vitaminer og mikroelementer i sammensætningen af ​​gulerødder gør den rig på forskellige gavnlige egenskaber. Det er utroligt nyttigt for sundheden for mennesker, der lider af synsforstyrrelser, såvel som dem, hvis daglige aktiviteter indebærer en stor øjenstamme, for eksempel kontorarbejdere, der bruger hele dagen foran en computerskærm. En anden gulerod er nyttig for personer, der lider af kardiovaskulære sygdomme og af højt blodtryk.

Ifølge forskere er regelmæssig spisning af rå gulerødder en fremragende forebyggelse af slagtilfælde, så du kan reducere antallet af sygdomme med ca. 70%.

Forresten indeholder kogte gulerødder meget mere antioxidanter end friske. Dette er i strid med den almindeligt anerkendte opfattelse, at grøntsager mister de fleste næringsstoffer efter varmebehandling. Derfor er kogte gulerødder nyttige til folk for at forhindre udseende af kræft. Medtag gulerødder i din normale menu, og du vil være i stand til at reducere sandsynligheden for, at du har kræft med mindst 30%. Gulerødder er ikke mindre nyttige for dem, der allerede har problemer med onkologi.

Også gulerødder hjælper kroppen med at slippe af med galde og nyresten, fremskynder vævregenerering, hjælper med at øge kroppens modstand og mætter det med energi. Spise gulerødder har en positiv effekt på kvinders og mænds sundhed. Frisk appelsinsaft hjælper med at forynge efter intens fysisk anstrengelse. Derfor anbefales det at drikke efter træning. En anden grøntsag styrker negle og hår, supplerer kroppens mangel på vitaminer. Gulerødder hjælper med at forbedre hudfarven, slippe af med overskydende vægt.

Skader vegetabilsk

Ligesom ethvert andet produkt kan gulerødder bringe kroppen ikke kun gavn, men også skade. Først og fremmest kan negative konsekvenser opstå, når overdreven forbrug af gulerødder - mere end 4 mellemstore grøntsager om dagen. Hvis du spiser meget mere af dette beløb, kan du opleve hovedpine i hovedet, træthed og døsighed.

Det anbefales også at begrænse forbruget af gulerødder til personer, der lider af øget surhed i maven.

Hvad kan du lave mad?

Antallet af lækre og sunde retter, som du kan forberede fra gulerødder er simpelthen enorm! Vi tilbyder dig nogle velprøvede opskrifter, der absolut er et forsøg værd.

Marokkansk salat

Denne usædvanlige og meget delikate skål vil tage et værdigt sted på din menu. For det skal du tage 0,5 kg friske skrællede gulerødder, ca. 200 gram oliven, en lille grøn koriander og persille, samt 3 store skeer af naturlig olivenolie, lidt salt, citronsaft, rød peber og spidskommen. Grøntsager skal hakkes i mellemstore skiver, holdes i kogende vand i 3-4 minutter, skylles derefter i gulerods med koldt vand.

Dernæst tilsættes de kogte gulerødder finhakket grønne og oliven. Sæt salat med olivenolie med tilsætningen af ​​de krydderier, der er anført. Bland alle ingredienserne godt og lad salaten stå i et par timer, så tjen til bordet.

Gulerodskoteletter

Denne skål diversificerer en sund vegetarisk sund kost, men kødelskere vil helt sikkert lide det. Og forberedelsen af ​​grøntsagskødboller tager kun en halv time. Tag ca. en og en halv kopp finhakket gulerødder, sæt i en kasserolle med lidt vand, og lad dem simre i 5 minutter efter kogning. Dernæst overfør grøntsagen til en separat beholder, hæld et par glas tørre cornflakes, 2 slagneæg, 1 stk. hakket selleri rod, lidt salt, peber og løg. Bland alle ingredienser godt. Fra denne mængde produkt kan du lave 6 patties.

Form dem og steg i en varm stegepande i et par minutter på hver side.

Du kan stege både i grøntsag og smør. Men hvis du vil gøre fadet endnu mere lavt kalorieindhold, kan du tilberede koteletterne ikke i en gryde, men dampes i en langsom komfur eller ovn.

Video opskrift madlavede koteletter, se nedenfor.

http://eda-land.ru/morkov/kalorijnost-svojstva-i-recepty/