Vigtigste Korn

Eddikesyre: kemisk formel, egenskaber og anvendelse

Ethansyre er bedre kendt som eddikesyre. Det er en organisk forbindelse med formlen CH3COOH. Det tilhører klassen carboxylsyrer, hvis molekyler indeholder funktionelle monovalente carboxylgrupper COOH (enten en eller flere). Om det kan du give en masse oplysninger, men nu skal opmærksomheden kun nævnes de mest interessante fakta.

formel

Hvordan det ser ud, kan forstås ud fra billedet nedenfor. Den kemiske formel af eddikesyre er ukompliceret. Dette skyldes mange: selve forbindelsen er monobasisk, og den tilhører carboxylgruppen, som er kendetegnet ved let proton spaltning (stabil elementær partikel). Denne forbindelse er en typisk repræsentant for carboxylsyrer, da den har alle deres egenskaber.

Bindingen mellem oxygen og hydrogen (-COOH) er stærkt polær. Dette medfører en let proces med dissociation (opløsning, dekomponering) af disse forbindelser og manifestationen af ​​deres sure egenskaber.

Som et resultat dannes protonen H + og acetationen CH3COO -. Hvad er disse stoffer? Acetation er en ligand forbundet med en specifik acceptor (et objekt der modtager noget fra en donorforbindelse), der danner stabile acetatkomplekser med kationer af mange metaller. Og protonen er som nævnt ovenfor en partikel, der er i stand til at fange en elektron fra elektronerne M-, K- eller L-skaller af et atom.

Kvalitativ analyse

Det er netop baseret på dissociation af eddikesyre. Kvalitativ analyse, også kaldet en reaktion, er en kombination af fysiske og kemiske metoder, der bruges til at detektere forbindelser, radikaler (uafhængige molekyler og atomer) og elementer (en kombination af partikler), der udgør analysen.

Ved hjælp af denne metode er det muligt at påvise salte af eddikesyre. Alt ser ikke så vanskeligt ud som det kan virke. Sterk syre tilsættes til opløsningen. svovl, for eksempel. Og hvis der er en duft af eddikesyre, er dens salt til stede i opløsningen. Hvordan virker det? Resterne af eddikesyre, som er dannet ud fra salt, er bundet i det øjeblik med hydrogenkationer fra svovlsyre. Hvad er resultatet? Udseendet af et større antal molekyler eddikesyre. Dissociation sker.

reaktion

Det skal bemærkes, at den omhandlede forbindelse er i stand til at interagere med aktive metaller. Disse omfatter lithium, natrium, kalium, rubidium, francium, magnesium, cæsium. Sidstnævnte er forresten den mest aktive. Hvad sker der på tidspunktet for sådanne reaktioner? Hydrogen udvikles, og dannelsen af ​​berygtede acetater forekommer. Her er den kemiske formel af eddikesyre, der reagerer med magnesium: Mg + 23COOH → (CH3COO)2Mg + H2↑.

Der er måder at få dichloreddikesyre (CHCl2COOH) og trichloreddikesyre (CCl3COOH) syrer. I dem erstattes methylatomgruppens hydrogenatomer med chlor. Der er kun to måder at få dem på. Den ene er hydrolysen af ​​trichlorethylen. Og det er mindre almindeligt end det andet, baseret på eddikesyre evne til at blive chloreret ved virkningen af ​​klorgas. Denne metode er enklere og mere effektiv.

Her er hvordan denne proces ligner den kemiske formel af eddikesyre, der interagerer med chlor: CH3COOH + Cl2 → CH2CLCOOH + HCL. Kun det er værd at afklare én ting: det er blot kloreddikesyre, de to ovennævnte er dannet med deltagelse af rødt fosfor i små mængder.

Andre transformationer

Det er værd at bemærke, at eddikesyre (CH3COOH) er i stand til at indgå i alle de reaktioner, der er karakteristiske for den berygtede carboxylgruppe. Det kan genoprettes til ethanol, monovalent alkohol. For at gøre dette er det nødvendigt at reagere på det med lithiumaluminiumhydrid, en uorganisk forbindelse, der er et kraftigt reduktionsmiddel, der ofte anvendes i organisk syntese. Dens formel er Li (AlH4).

Eddikesyre kan også omdannes til syrechloridet, det aktive acyleringsmiddel. Dette sker under påvirkning af thionylchlorid. Forresten er det et svovlsyrechlorid. Dens formel er H2SO3. Det er også værd at bemærke, at natriumsaltet af eddikesyre dekarboxylater, når det opvarmes med alkali (kuldioxidmolekyle er udelukket), som et resultat af hvilken methan (CH4) dannes. Og han, som du ved, er det enkleste kulbrinte, som er lettere end luft.

krystallisering

Iseddikesyre - ofte kaldes den pågældende forbindelse på den måde. Faktum er, at når det køler ned til kun 15-16 ° C, går det ind i en krystallinsk tilstand, som om den fryser. Visuelt er dette virkelig meget lig med is. Hvis der er flere ingredienser, kan du gennemføre et forsøg, hvis resultat er omdannelsen af ​​eddikesyre til is. Det er simpelt. Fra vandet og isen skal du forberede en køleblanding og derefter sænke det tidligere fremstillede rør med eddikesyre ind i det. Efter et par minutter krystalliseres det. Ud over forbindelsen kræver det et bæger, et stativ, et termometer og et reagensglas.

Harmsubstans

Eddikesyre, hvis kemiske formel og egenskaber er anført ovenfor, er usikre. Hendes par irriterer slimhinderne i det øvre luftveje. Tærsklen for opfattelsen af ​​lugten af ​​denne forbindelse i luften er ca. 0,4 mg / l. Men der er også begrebet maksimalt tilladt koncentration - en sanitær og hygiejnisk standard, der er godkendt ved lov. Ifølge ham kan i luften være op til 0,06 mg / m³ af dette stof. Og når det kommer til arbejdslokaler, øges grænsen til 5 mg / m 3.

Den destruktive virkning af syre på biologiske væv afhænger af, hvor fortyndet det er med vand. De farligste løsninger med indhold af dette stof mere end 30%. Og hvis en person ved et uheld kommer i kontakt med en koncentreret forbindelse, vil han ikke kunne undgå kemiske forbrændinger. Dette kan kategorisk ikke tillades, siden efter denne koagulation begynder nekrose at udvikle sig - biologiske vævs død. Lethal dosis er kun 20 ml.

effekter

Det er logisk, at jo højere koncentrationen af ​​eddikesyre er, desto mere skade vil det have i tilfælde af kontakt med huden eller i kroppen. Almindelige symptomer på forgiftning omfatter:

  • Acidose. Syre-base balance skiftes mod stigende surhed.
  • Blodpropper og dens koagulering.
  • Hemolyse af erythrocytter, deres ødelæggelse.
  • Leverskader.
  • Hæmoglobinuri. I urinen vises hæmoglobin.
  • Akut nyresvigt.
  • Giftig forbrændingschok.

Grader af sværhedsgrad

Det er almindeligt at udpege tre:

  1. Nem. Det er kendetegnet ved spiserørets og mundens små forbrændinger. Men der er ingen blodpropper, og de indre organer fortsætter med at fungere normalt.
  2. Gennemsnitlige. Der er forgiftning, chok og fortykkelse af blodet. Maven påvirkes.
  3. Heavy. Det øvre luftvej, væggene i fordøjelseskanalen er alvorligt berørt, og nyresvigt udvikler sig. Maksimal smertechok. Måske udviklingen af ​​brænde sygdom.

Eddikesyre dampforgiftning er også muligt. Det ledsages af alvorlig løbende næse, hoste og rive.

hjælpe

Hvis en person forgiftes med eddikesyre, er det meget vigtigt at handle hurtigt for at minimere konsekvenserne af, hvad der skete. Overvej hvad du skal gøre:

  • Skyl munden. Svæv ikke vand.
  • Lav en sonde gastrisk skylning. Det tager 8-10 liter koldt vand. Selv blodblanding er ikke en kontraindikation. Fordi i de første forgiftningstimer forbliver store skibe stadig intakte. Så der vil ikke være nogen farlig blødning. Før vask skal analgetika være smertestillende. Sonden smøres med vaselinolie.
  • Fremkald ikke opkastning! Neutralisere stoffet kan brændes magnesia eller lægemiddel "Almagel".
  • Ingen af ​​ovenstående? Derefter får offeret is og solsikkeolie - du skal tage et par slanger.
  • Tilladt brugen af ​​den berørte blanding af mælk og æg.

Det er vigtigt at levere førstehjælp inden for to timer efter hændelsen. Efter denne periode svulmer slimhinderne, og det vil være svært at reducere en persons smerte. Og ja, i intet tilfælde kan ikke bruge sodavand. Kombinationen af ​​syre og alkali vil give en reaktion, under hvilken kuldioxid og vand produceres. Og sådan dannelse inde i maven kan være dødelig.

ansøgning

Vandige opløsninger af ethansyre anvendes i vid udstrækning i fødevareindustrien. Disse er vinegarer. For at opnå dem fortyndes syren med vand for at opnå en 3-15% opløsning. Som et additiv er de mærket E260. Vinegars er en del af forskellige saucer, og de bruges også til konservesprodukter, betning af kød og fisk. I hverdagen er de almindeligt anvendelige til fjernelse af skalaer, pletter fra tøj og redskaber. Eddike er et fremragende desinfektionsmiddel. De kan klare enhver overflade. Nogle gange er det tilføjet, når du vasker for at blødgøre tøj.

Også eddike kan anvendes til fremstilling af duftstoffer, medicin, opløsningsmidler, til fremstilling af acetone og celluloseacetat. Ja, og eddikesyre er direkte involveret i farvning og typografi.

Derudover anvendes det som et reaktionsmedium til oxidation af en række organiske stoffer. Et eksempel fra industrien er oxidationen af ​​para-xylen (et aromatisk carbonhydrid) ved atmosfærisk oxygen til terephthalic aromatisk syre. Af den måde, da dampene af dette stof har en stærk irriterende lugt, kan den bruges som erstatning for ammoniak til fjernelse af en person fra besvimelse.

Syntetisk eddikesyre

Dette er en brandfarlig væske, der tilhører stoffer i tredje klasse af fare. Det bruges i industrien. Ved arbejde med det anvendes personligt beskyttelsesudstyr. Opbevar dette stof under særlige forhold og kun i en bestemt beholder. Dette er typisk:

  • rene jernbanetankere;
  • beholdere;
  • tankvogne, tønder, rustfri ståltanke (kapacitet op til 275 dm 3);
  • glasflasker;
  • polyethylen tønder med en kapacitet på op til 50 dm 3;
  • forseglede rustfri tanke.

Hvis væsken opbevares i en polymerbeholder, er den højst en måned. Det er også kategorisk ikke tilladt at opbevare dette stof sammen med sådanne stærke oxidationsmidler som kaliumpermanganat, svovlsyre og salpetersyre.

Sammensætningen af ​​eddike

Om ham skulle også sige et par ord. Sammensætningen af ​​den traditionelle, alle de sædvanlige eddike indeholder følgende syrer:

  • Malic. Formel: NOORSN2CH (HE) COOH. Det er et almindeligt fødevaretilsætningsstof (E296) af naturlig oprindelse. Indeholdt i umodne æbler, hindbær, bjergaske, barbær og druer. I tobak og tobak er præsenteret i form af nikotinsalte.
  • Mejeri. Formel: CH3CH (OH) COOH. Dannet under nedbrydning af glucose Tilsætningsstof til levnedsmidler (E270), som opnås ved mælkefermentering.
  • Ascorbinsyre. Formel: C6H8O6. Tilsætningsstof til levnedsmidler (E300), der anvendes som antioxidant, der forhindrer oxidation af produktet.

Og selvfølgelig er ethanforbindelse også inkluderet i eddike - dette er grundlaget for dette produkt.

Hvordan fortynder man?

Dette er et ofte stillet spørgsmål. Alle har set salget af eddikesyre 70%. Det købes til at forberede blandinger til national behandling, eller til brug som krydderi, marinade, tilsætningsstof i sauce eller søm. Men du kan ikke bruge et så stærkt koncentrat. Derfor opstår spørgsmålet om, hvordan man fortynder eddikesyre til eddike. Først skal du beskytte dig selv - brug handsker. Derefter skal rent vand udarbejdes. For opløsninger af forskellige koncentrationer vil der være behov for en vis mængde væske. Hvilken en Nå, se på nedenstående tabel og fortynd eddikesyren i lyset af dataene.

http://www.syl.ru/article/365993/uksusnaya-kislota-himicheskaya-formula-svoystva-i-primenenie

Hvordan anvendes eddikesyre?

Denne artikel fortæller om eddikesyre. På metoderne til dens anvendelse i hverdagen, hvordan man får eddike. Derudover fortæller den om egenskaberne af eddikesyre og forholdsregler.

Hvad er eddikesyre?

Eddikesyre er den allerførste af syrer, der præsenteres for mennesker. Det blev dannet som følge af syring eller fermentering af vin.

Forskeren Stahl i 1700 modtog en koncentreret væske, og derefter bestemte forskeren Berzelius i 1814 sin sammensætning.

Ædikesyre i sig selv er dannet ved fermentering af kulhydrater og alkoholer, såvel som syrning af vine. Sørg for at tørre og drue.

Eddikesyre har følgende sammensætning:

  1. Eddike fra 3 til 9%;
  2. Eddikesyreindhold på 70-80%;
  3. Acetater, forskellige estere og salte.

I almindelig bordeddike, som er til stede i hvert hjem, indeholder:

  • Ascorbinsyre;
  • Mælkesyre;
  • Eddikesyre;
    Malinsyre.

Normal eddike har følgende egenskaber:

  1. Farveløs væske;
  2. Sur smag;
  3. Stærk lugt

For disse karakteristiske træk kan du forstå, hvad der hældes i et glas.

Hvordan får man eddikesyre?

Der er ikke så mange måder at få eddikesyre på, der er kun to:

Biogen måde

Denne metode bruges ofte. Eddike opnås ved at fermentere bakterier. Det vil sige, sure bakterier tilsættes til væsken og oxiderer den. Resultatet er et færdigt produkt af eddikesyre.

Syntetisk måde

Skønt den førnævnte metode anvendes meget ofte, er der en anden metode til fremstilling af eddikesyre.

Ordningen er som følger:

  1. At starte udvinding af acetylen. Det kan opnås fra olieprodukter eller fra træ;
  2. Eddikesyrealdehyd opnås ud fra acetylen. Dette opnås ved oxidation af aldehyd.

Denne metode til fremstilling af syre blev afledt af den russiske videnskabsmand Mikhail Kucherov.

I nogle lande er denne metode til opnåelse af eddikesyre forbudt. For eksempel i USA, i Frankrig og i Bulgarien.

Historier fra vores læsere!
"Jeg fandt oplysninger om spisepinde til blokeringer og til rensning af afløb på et af fora. Jeg bestilte det. Jeg er glad! De passer til alle typer rør, et stykke er nok i en måned eller mere!

Fra duften af ​​rør slap af, går vandet meget hurtigt. Hvis du har afløbsrør i dit badeværelse og vask, og der er en ubehagelig lugt i køkkenet, så hjælper dette værktøj. "

arter

Nedenfor er typer af eddikesyrer og deres egenskaber:

  • Den mest berømte og populære eddike er frugteddike. Det bruges som krydderur, saus, konserves. Den mest populære er æblecidereddike;
  • Syntetisk eddike. Det er lavet ved hjælp af eddike essens;
  • Naturlig eddike. Sådan eddike er lavet ved hjælp af naturlige ressourcer. Det er fra vin eller frugt.

En række undertyper kan tilskrives naturlige eddike:

  1. Cane Eddike Sådan eddike fremstilles i Indonesien og Filippinerne. Det kommer fra en eksotisk smag, og smagen er sød;
  2. Malt eddike Ofte brugt i England. Sammensætningen af ​​denne eddike omfatter karamel, vand og syren selv. Dette er en standard sammensætning, der produceres i Rusland. Imidlertid fremstilles ægte malteddike ved at gærere øl;
  3. Rice Eddike Fås i Japan, Kina, Korea. Fra denne eddike kommer den behagelige lugt af træbark og forskellige aromatiske krydderier;
  4. Balsamicoeddike. Sådan eddike er ret dyrt, men det er umagen værd. Eddike er lavet i Italien. Til dette formål opbevares druemus i træfat i mange år. I nogle lande er denne eddike så populær, at ingen ret er fuldstændig uden deltagelse;
  5. Frugt og bær eddike. Denne eddike er lavet af frugtvin. Fra det fortsætter en delikat, behagelig aroma.

Dybest set er disse sorter af eddike kun egnet til fremstilling af forskellige retter.

Indenfor er det bedre at bruge madeddike, men ikke i store mængder for at forhindre forekomsten af ​​forskellige forgiftninger og forgiftninger.

Egenskaber af eddikesyre

Eddikesyre har to slags egenskaber:

  1. Fysiske egenskaber. Disse egenskaber fortæller, at eddike ikke har nogen farve, har stærk lugt, har en sur smag. Har evnen til at opløse i vand i enhver mængde. Det kan blandes med forskellige opløsningsmidler.
  2. Kemiske egenskaber Eddikesyreens kemiske egenskaber er især eddike at reagere med forskellige stoffer. Dette fører til, at eddike i dagligdagen er fremragende som et redskab til rengøring af forskellige apparater.

Eddikesyre er karakteristisk for at ændre dens egenskaber, når mængden af ​​væske i en syre ændres.

  • Hvis eddike i væsken indeholder meget, så er det eddikesyre.
  • Hvis procentdelen eddike i væsken er fra 3 til 9%, så er denne eddike fødevarekvalitet. Det vil sige, det kan bruges til madlavning, medicin, liv, industri, konserves.

Ud over kemiske og fysiske egenskaber har eddikesyre stadig andre egenskaber.

For eksempel:

  1. Slippe af med ubehagelige lugte Det vil sige, når der sprøjtes eller gnides med eddikesyre på de steder, hvorfra den ubehagelige lugt kommer ud, løses problemet. Desuden fordampes alle mikrober på grund af desinfektionsegenskaberne af eddikesyre;
  2. Stain remover. Acid klarer sig godt med pletter fra sved og bringer dem til 100% uden nogen indsats;
  3. Vandblødgøringsmiddel. Det vil sige, eddike har egenskaben at fjerne hårdhed fra vand, afkalkning;
  4. Vaskemiddel. Ved brug af eddikesyre er det muligt at vaske et stort udvalg af genstande uden at skylle det. Efter alt forsvinder duften af ​​eddike efter en vis tid. Dens lugt forsvinder bare.

Anvendelsesområde i hverdagen

Omfanget af eddikesyre i hverdagen er ganske forskelligartet. Hun er i stand til at klare mange indenlandske vanskeligheder.

Så, hvor gælder alt:

  1. Mens du vasker ting. Mere præcist, at fjerne pletter fra tøj. Anvendelsesmåden er som følger: Før vask skal der tilsættes eddike til pletten og derefter sendes til vaskemaskinen om 10 minutter. Og kan også bruges som et middel til at bevare farve.
  2. Sådan plejer du dig selv. For eksempel som et middel til hår. Anvendelsesmetode: Vask hovedet, tilbered derefter eddikeopløsningen (en halv spiseskefuld eddike blandet med et glas vand), skyll håret med denne opløsning og nyd resultatet.
  3. Som assistent i fjernelse af rust. For at vaske væk rust fra små ting, kog dem sammen med eddike, og skyll derefter grundigt med rindende vand.
  4. Som et middel til at yngle etiketten. Til afskrælning af etiketten: fugt en klud eller svamp med varm syntetisk eddike og læg den over etiketten. Som et resultat forsvinder klistermærket uden nogen indsats selv uden at efterlade et spor.
  5. At slippe af med skalaen. Eddikesyre bekæmper kalkbrønden godt. For at fjerne skala skal du bruge følgende trin: Tilsæt eddike til kedlen med vand og kog den. Resultatet vil overraske nogen. Ud over kedlen kan du mærke akkumulering af skalaen i vaskemaskinen. For at fjerne skrubberen fra skum er det nødvendigt at tilsætte eddike til konditioneringsrummet i klimaanlægget under vask.
  6. For at fjerne ubehagelige lugt. For at fjerne den ubehagelige lugt fra køleskabet eller kabinettet eller ethvert andet sted, hvor det er til stede, er det nødvendigt: fugt en klud i eddike og tør alle indersiden af ​​disse genstande op. Og om nødvendigt, og udseende.

På baggrund af ovenstående kan det konkluderes, at eddikesyre er en fremragende hjælper i hverdagen. Det kan erstatte forskellige midler til enhver procedure.

Forholdsregler ved brug af værktøjet

Eddikesyre er et godt værktøj, der er egnet til at håndtere forskellige lidelser.

Det er dog værd at huske på, at det primært er en syre, som, hvis den anvendes ukorrekt, kan føre til kemiske forbrændinger eller død.

Derfor er der visse forholdsregler ved brug af eddikesyre.

  1. Det anbefales at bære handsker ved brug af højkvalitets eddike;
  2. Opbevar eddikesyre er påkrævet på et sted, hvor et lille barn ikke klatrer. For eksempel på de øverste hylder;
  3. Brug af høj kvalitet eddike skal luft rummet. Ellers kan forgiftning af organismen forekomme på baggrund af en stærk lugt;
  4. Hvis på nogen måde syren kommer på huden alligevel, er det påkrævet at forberede en opløsning af tre komponenter: vand, sodavand, sæbe;
  5. Hvis der opstår en kemisk forbrænding, er akut lægehjælp uundværlig;
  6. Tillad heller ikke eddike i dine øjne. Men hvis al den samme eddike var på slimhinden, er det nødvendigt at skylle øjet grundigt som muligt. Og hvis det ikke hjælper, bør du ty til hjælp fra en specialist.
  7. Brug ikke eddike i store mængder. En stærkt koncentreret bør ikke tages overhovedet. Eddike kan være dødsårsag. En dosis på 20 ml er dødelig, så misbrug det ikke.
  8. Eddike kan være farligt ved rengøring af apparater, der har gummidele i deres konstruktion. For eksempel en vaskemaskine. Der er en gummi manchet omkring hendes tromme. Hvis eddike hældes i store mængder, kan tyggegummi rive.
http://nisorinki.com/drugoe/kak-primenyayut-uksusnuyu-kislotu.html

Eddikesyre

Egenskaber og fysiske egenskaber af eddikesyre

I kontakt med slimhinder forårsager det forbrændinger. Eddikesyre blandes med vand i enhver proportioner. Danner azeotropiske blandinger med benzen og butylacetat.

Eddikesyre fryser ved 16 oS, dets krystaller ligner is i udseende, derfor kaldes 100% eddikesyre "is".

Nogle af de fysiske egenskaber af eddikesyre er vist i tabellen nedenfor:

Smeltepunkt, o

Kogepunkt, o С

Tæthed, g / cm3

Får eddikesyre

I industrien opnås eddikesyre ved katalytisk oxidation af n-butan med atmosfærisk oxygen:

Signifikante mængder eddikesyre fremstilles ved oxidation af acetaldehyd, der igen produceres ved oxidation af ethylen med luft oxygen på en palladiumkatalysator:

Kosteddikesyre opnås ved mikrobiologisk oxidation af ethanol (eddikesyrefermentering).

Når buten-2 oxideres med kaliumpermanganat i et surt medium eller en kromblanding, brydes en dobbeltbinding fuldstændigt til dannelse af to eddikesyremolekyler:

Kemiske egenskaber af eddikesyre

Eddikesyre er en svag monobasisk syre. I vandig opløsning dissocieres det i ioner:

Eddikesyre har svage sure egenskaber, som er forbundet med evnen af ​​hydrogenatomet i carboxylgruppen til at opdeles som proton.

Samspillet mellem eddikesyre og alkoholer fortsætter i overensstemmelse med den nukleofile substitutionsmekanisme. Nukleofilen tjener som et alkoholmolekyle, der angriber carbonatomet i carboxylgruppen af ​​eddikesyre, der bærer en delvist positiv ladning. Et særpræg ved denne reaktion (esterificering) er, at substitutionen finder sted ved carbonatomet i tilstanden sp3-hybridisering:

Ved interaktion med anionylchlorid er eddikesyre i stand til at danne syrehalogenider:

Under virkningen af ​​phosphor (V) oxid på eddikesyre dannes anhydrid:

Samspillet mellem eddikesyre og ammoniakamider opnås. For det første dannes ammoniumsalte, som ved opvarmning mister vand og omdannes til amider:

Anvendelse af eddikesyre

Eddikesyre har været kendt siden oldtiden, dens 3-6% opløsning (bordeddike) anvendes som smagsstofkrydder og konserveringsmiddel. Den konserverende virkning af eddikesyre skyldes, at det sure miljø, det skaber undertrykker udviklingen af ​​putrefaktive bakterier og skimmelsvampe.

http://ru.solverbook.com/spravochnik/ximiya/soedineniya/uksusnaya-kislota/

Eddikesyre. Egenskaber og brug af eddikesyre

Alkohol, æble, balsamico, vin, malt - alt dette madeddike. Det bliver resultatet af eddikesyrebakteriernes aktivitet.

Navnet er skabt analogt med mælkesyre. Mikrober kan gøre meget til eddike, som du kan se.

Så i Japan producerer hvede, byg og ris infusion. I USA er krydret eddike lavet af pecanødder.

Hvid drue balsamisk væske er populær i Middelhavslandene. Hovedindholdet af produktet er eddikesyre.

Til hende og dedikerer artiklen, idet man overvejer at passere nuancerne for at vælge høj kvalitet og velsmagende eddike.

Egenskaber af eddikesyre

Eddikesyre henviser til carboxylsyre. Dette indikeres af carboxylgruppen COOH. Før det går methyl fragment CH3.

Derfor kaldes forbindelserne også methansyre. Hun er kendt for at have en skarp lugt og en sur smag.

Eftersom carboxylgruppen er en, betragtes syren som monobasisk. Oprindelsen af ​​stoffet er organisk, det vil sige eddike er dannet af planter og dyr.

Selv om der er en syntetisk metode til opnåelse af. Vi vil tale om dette i et særskilt kapitel.

Opløs eddikesyrevand. Forbindelsen blandes også let med chlor, fluor, hydrogenbromid og andre gasser.

Det er nemt at interagere med uorganiske forbindelser, der ikke har et kulstofskelet.

Af de stoffer, hvor eddikesyre ikke opløses, nævnes carbondisulfid. Det er en farveløs væske med en behagelig aroma.

Eddike er i det væsentlige fortyndet eddikesyre. Til mad brug er den kun fortyndet med vand. Samtidig reduceres opløsningens volumen.

Det vil sige, at væsken krymper. Dette indikerer en stigning i densitet. Maksimum for eddikesyre er 1,074 gram pr. Kubikcentimeter.

Eddike genkender vandige opløsninger fra 3 til 15 procent. Eddikesyre er den mest populære 9, det vil sige 9 procent.

Hvis det er en essens, er det en 80 procent løsning. Eddikesyre 70 og 40 er mindre almindelige.

Af alle essenser kan du lave et bordsadditiv ved fortynding. Hvordan fortynder eddikesyre, fortælle i et særligt kapitel.

Lad os nu se på egenskaberne af forbindelsen i sin rene 100 procent form.

Hvis der ikke findes urenheder fra tredjeparter, opløsningsmidler, har vi iseddikesyre.

Ved lave temperaturer omdannes den til en masse, der ligner is. Hvis grader tværtimod går gennem taget, vil syren antændes spontant.

Nok 454-e Celsius skala. Syren koger ved 118 grader. Dette er hvis trykket holdes ved 10 millimeter kviksølv.

Hvis mærket stiger til 42 millimeter, vil kogepunktet allerede være 42 grader, og ved 100 millimeter kviksølv begynder processen ved det 62. mærke af Celsius-skalaen.

Af de kemiske reaktioner for eddikesyre er ikke kun dissociation, dvs. opløsning, typisk, men også interaktion med aktive metaller.

Dette er navnet på elementer, der er nemmere at dele med deres elektroner.

Omdannelse til syre, negative partikler konvertere det til acetater. Disse er salte af eddikesyre.

Brugt i hverdagen er artiklens heltinde et farligt mix. Ikke forgæves i mad tilføj svage opløsninger af stoffet, og i små mængder.

200 milliliter bordeddike er en dødelig dosis. Isyre er nok 15 gram.

Essenser kræver 20-40 ml, afhængigt af koncentrationen. Det handler om at få reagenset i spiserøret.

Forbindelsen forbrænder sine vægge, hvilket fører til uudholdelig smerte og svigt i organernes funktioner.

Eddikesyrebrænding kan være ekstern. Det er mindre farligt end det indre, der er en chance for at reducere den skadelige virkning af reagenset i de første minutter efter dets kontakt med kroppen.

Det berørte område vaskes med rindende, koldt vand, gnides med sæbe. Han har et alkalisk miljø. Sæbe absorberer syre, krøllet på samme tid i flager.

Eddikesyreekstraktion

Bakteriestarter er ikke det eneste svar på spørgsmålet om, hvordan man får eddikesyre. Ud over biogen er der en syntetisk metode.

Dette er frigivelsen af ​​reagenset fra træ eller olieprodukter. Fra dem får acetylen, og fra det - eddikesyrealdehyd.

I sidstnævnte er et oxygenatom mindre end i syre. Det viser sig, at det er nødvendigt at oxidere aldehydet.

Metoden blev udviklet af den russiske videnskabsmand Mikhail Kucherov. Denne kemiker arbejdede på Skovbrugsakademiet i Skt. Petersborg i slutningen af ​​1800-tallet - begyndelsen af ​​det 20. århundrede.

Forskeren gættede, at eddikesyre kan ekstraheres fra aldehyd ved at studere forandringerne i en række organiske forbindelser under kviksølvoxidets virkning.

En række reaktioner produceret acetaldehyd. Som et resultat besluttede Kucherov at placere acetylen i et kar og passere oxid gennem det. Aldehyd dannelse var ikke lang i kommer.

Nuancen er, at eddikesyre er dannet i naturen, men acetylen er det ikke. Udvindingen af ​​syre fra den er dog mere rentabel end dens ekstraktion fra planter, frugter.

Derfor udfør først syntesen af ​​acetylen. Det er ikke indeholdt i luften og danner ikke i jorden, det kan kun være et biprodukt af nedbrydning af carbonhydrider.

Produktion af eddike fra kunstigt syntetiseret syre er forbudt i USA, Frankrig og Bulgarien.

Begrænsning stavet ud ved lov. Begrundelse - utilstrækkelig smag og mangel på yderligere næringsstoffer, der dannes under syren af ​​druer, korn, æbler.

God eddike svarer til vin, bare stå og samle.

I Frankrig nærmer sig f.eks. Det årlige forbrug af produktet per capita 4 liter.

Det er ikke overraskende, at befolkningen i landet er bekymret for nuancer af smag og fordele ved eddike, der bliver spist. I Rusland er den årlige sats pr. Person 200 milligram.

En sådan lille del af produktet i køkkenet er ikke interessant, 6-eddikesyre er i køleskabet, eller 15, produktet syntetiseres eller opnås naturligt.

Anvendelse af eddikesyre

I husholdningsbordet er eddikesyre til nytte, ikke kun til madlavning. Forbindelsen anvendes som en pletfjerner.

Især godt det eliminerer spor af frugt og bær. Eliminer lugt, især muggen, kan også eliminere reagenset.

Dette kan forekomme i brødkassen. Tør dets vægge med en opløsning af eddike og slippe af med problemet.

Efter at have lavet eddike fra eddikesyre, kan du tørre dem pletter på glasset og spejlet. En god bonus vil være en speciel glansoverflade.

Reagenset giver også en god udsigt til fedtede ting fra uldtråde. De tørres med en bomuldsstynde dyppet i methansyre. Fedtblader, fiberstruktur er genoprettet.

Eddikesyreester kan gøre tråde og hud mere elastisk. Derfor handskes handsker, silke og suede ting i metanvand med en hastighed på 3 spsk pr. 1 liter væske.

Hvis du skal rense pladen fra brusebadet, skal du igen købe eddikesyre.

Elementet placeres i sin opløsning natten over. Om morgenen vaskes vandkassen under stærkt vandtryk.

Skyl, mere præcist, skyl med eddike og hår anbefales. De bliver silkeagtige, får en strålende glans.

Hvem prøvede, tvivler på at i reklame "Pantin" viser frisurer lavet med hjælp fra mærket.

Eddikesyrepris

Kommercielt sælger både isyre og dens essenser. En ren forbindelse tilbydes fra 37 rubler pr. Kilo, men hovedprisen er ca. 60 rubler.

Tale om engrosforsyningen. En 70 procent løsning koster det samme. Faktisk er det mere rentabelt at tage is og fortyndes eddike selv.

Her, som de siger, spørgsmålet om tid, tilgængeligheden af ​​udstyr og vigtigst af alt ønske.

Nu overveje 9% eddikesyre bordet. For en halv liter i en glasflaske spørger de kun 14-18 rubler.

Dette er dog et prismærke for et produkt baseret på en syntetisk forbindelse. Hvis du overvejer æblecidereddike, vil 500 milliliter koste 250-400 rubler.

For samme mængde vineddike spørger de om ca. 100 rubler og et halvt kilo balsamid og i alt 900-1500 rubler.

Nogle gange kræver et og et halvt tusinde bare 250 milliliter af et produkt. Den nøjagtige pris er afhængig af koncentrationen og producenten.

Eddike fra lande i Den Europæiske Union og USA er normalt dyrere end tilbud fra de tidligere sovjetrepublikker.

Sådan fortyndes eddikesyre

I alle huslige behov er en syreopløsning påkrævet. Derfor er det tid til at lære at fortynde det til den ønskede koncentration.

I Rusland sælger i grunden 70 procent essens. Eddike kræves med 9 procent. For en del tager mængden af ​​en spiseskefuld.

Tilsæt 7 dele drikkevand. Derfor skal du tage 10 ml reagens og 70 ml væske for at få 9 eddike fra 70 eddikesyre.

Hvis du vil fortynde eddikesyre ikke til eddike 9, men til 6 procent, skal du tage 11 dele til 10 ml reagens, det vil sige 110 ml væske.

Nogle gange er en 8 procent opløsning påkrævet. Det er lavet af en spiseskefuld syre og 80 ml vand. 90 milliliter væske gå til 7 procent eddike.

Mest sjældent kræves 10 og 30 procent løsninger. Den første består af 10 milliliter eddikesyre og 60 milliliter væske.

En 30 procent essens består af en spiseskefuld af reagenset og kun 15 ml vand. Sidstnævnte koncentration bruges til at rengøre tekstiler og metaldele.

10% eddike er stadig egnet til madlavning. Der kræves væske kogt, fortrinsvis oprenset, passeret gennem filtre.

Det er nødvendigt at arbejde i gummihandsker, og kun keramiske eller glasskåle bør bruges som beholdere.

http://tvoi-uvelirr.ru/uksusnaya-kislota-svojstva-i-primenenie-uksusnoj-kisloty/

Eddikesyre

Eddikesyre (methankarboxylsyre, ethansyre) er et stof med formlen CH3COOH, der har en stærk lugt og sur smag.

Hvad er eddikesyre

Eddikesyre er et organisk produkt med en særlig lugt og smag, der er resultatet af fermentering af alkohol- og kulhydratkomponenter eller syring af vine.

Dette stof i form af vineddike var kendt i det antikke Grækenland og det gamle Rom. I senere tid lærte alkymister at producere et renere stof ved destillation. Syren i form af krystaller blev opdrættet i 1700. På omtrent samme tidspunkt bestemte kemikere sin formel og bemærkede et stofs evne til at antændes.

I naturen findes eddikesyre sjældent i fri form. Som en del af planter er den repræsenteret i form af salte eller estere, i dyrenes krop findes det i sammensætningen af ​​muskelvæv, milt, såvel som i urin, sved, ekskrement. Let dannet på grund af fermentering, rottning, i færd med nedbrydning af komplekse organiske forbindelser.

Syntetisk form af eddikesyre opnås efter reaktionen af ​​eksponering for natriummethyl med carbondioxid eller, når den udsættes for natriummethylat, opvarmes til 160 grader med carbonmonoxid. Der er andre måder at oprette dette stof på laboratoriet.

Ren eddikesyre er en klar væske med en kvælende lugt, der forårsager forbrændinger på kroppen. Hvis du antænder et par stoffer, vil de give en lyseblå flamme. Opløsning i vand, syren producerer varme.

Acetylcoenzym A dannes med deltagelse af eddikesyre, hvilket også er nødvendigt for biosyntese af steroler, fedtsyrer, steroider og andre stoffer. De kemiske egenskaber af eddikesyre gør det uundværligt i mange processer og reaktioner. Eddikesyre hjælper med at danne salte, amider, estere.

Men ud over sine gavnlige egenskaber er det et farligt, brændbart stof. Derfor er det nødvendigt at overholde de maksimale sikkerhedsforanstaltninger, idet man undgår direkte kontakt med huden, og forsøger ikke at trække vejret i syre.

Eddikesyreformer:

  • is (96% opløsning, bruges til at fjerne vorter, majs);
  • essens (indeholder 30-80 procent syre, er en del af medicinske præparater mod svampe og kløe);
  • Bordseddike (3-, 6-, 9 procent opløsning, anvendes aktivt i hverdagen);
  • æble (eller en anden frugt og bær) eddike (med lav surhedsgrad, anvendt til madlavning, kosmetologi);
  • balsamicoeddike eller duftende (bordeddike, infunderet med krydrede planter, der anvendes til madlavning og kosmetologi);
  • acetat (syreester).

Typer af eddike

Ren eddikesyre er et meget aggressivt stof og kan være sundhedsfarligt.

Derfor bruger den i hverdagen en vandig opløsning (med forskellige koncentrationer). Der er to måder at oprette eddike på:

Et produkt af industriel aktivitet kan indeholde 3, 6 eller 9 procent eddikesyre. Mætningen af ​​hjemmelavet eddike er endnu lavere, hvilket gør den mere sikker til forbrug. Ud over den lave koncentration indeholder det hjemmelavede produkt mange vitaminer og andre gavnlige stoffer. Omfanget af næringsstoffer afhænger af det produkt, hvorfra eddike blev fremstillet. De mest anvendte æble- og druemostråvarer. Der er også den såkaldte balsamicoeddike, lavet af bord med tilsætning af krydrede urter.

Daglig sats

Tal om den daglige forbrug af eddikesyre er ikke nødvendig. På trods af den ædleagtige popularitet i dagligdagen har udbredt brug i madlavning ikke beregnet, hvor meget dette stof kan eller bør indtages af mennesker. Sandt nok, moderne medicin kender ikke tilfælde, hvor nogen vil have sundhedsmæssige problemer gennem utilstrækkeligt forbrug af dette produkt.

Men lægerne er single-voiced efter mening af dem, der er yderst uønskede at se på produkter med et højt indhold af eddikesyre. Disse er mennesker med gastritis, sår, betændelse i fordøjelsessystemet. Dette skyldes, at eddikesyre (som ethvert andet stof fra denne gruppe) irriterer og sommetider ødelægger slimhinderne i mavetarmkanalen. I bedste fald truer det med halsbrand i værste fald med forbrænding i fordøjelseskanalen.

Ud over denne indlysende grund til ikke at bruge eddike, er der endnu en. Nogle mennesker har en individuel intolerance over for stoffet. For at undgå ubehagelige konsekvenser bør sådanne personer heller ikke forbruge mad tilsat eddike.

overdosis

Virkningen af ​​eddikesyre på den menneskelige krop med en betydelig foranstaltning ligner indflydelsen af ​​saltsyre, svovlsyre eller salpetersyre. Forskellen er i en mere overfladisk virkning af eddike.

Ca. 12 ml ren eddikesyre er dødelig for mennesker. Denne del svarer til omkring et glas eddike eller 20-40 ml eddikesyre. Dampe af stoffet, komme ind i lungerne, forårsager lungebetændelse med komplikationer. Andre mulige virkninger af overdosering omfatter vævsnekrose, leverblødning, nephrose med død af nyreceller.

Interaktion med andre stoffer

Eddikesyre virker perfekt sammen med proteiner. Især i kombination med eddike absorberes proteiner fra fødevarer lettere af kroppen. Tilsvarende virker en sur vandig opløsning på kulhydrater, hvilket gør dem lettere at fordøje. Denne biokemiske evne gør produktet til den "rigtige" nabo til kød, fisk eller vegetabilsk mad. Men igen fungerer denne regel kun, hvis fordøjelsessystemet er sundt.

Eddike i traditionel medicin

Alternativ medicin bruger eddikesyre, eller rettere sin vandige opløsning som en kur mod mange sygdomme.

Måske er den mest velkendte og forbrugte metode reduktionen af ​​høj temperatur ved hjælp af eddikesyre kompresser. Ikke mindre kendt anvendelse af denne væske til myggenbid, bier og andre insekter er effektiv til at slippe af med lus. Ved hjælp af en vandig opløsning af syre behandler traditionelle healere tonsillitis, pharyngitis, arthritis, reumatisme, såvel som mundsvampe og thrush. For at reducere symptomerne på en forkølelse i rummet, hvor patienten ligger, sprøjt eddike. Og hvis et område af huden brændes under solen eller brændes med vandmænd, salvet med en sur opløsning, vil det være muligt at reducere ubehagelige symptomer.

I mellemtiden vil ikke nogen eddike være egnet til behandling. Oftest ty til appleproduktet, som indeholder mange nyttige stoffer. Ud over eddikesyre indeholder den ascorbinsyre, æblesyre og mælkesyre. De specifikke kemiske egenskaber af æblecidereddike gør det til en behandling for gigt. Og i kombination med borsyre og alkohol lindrer det overdreven svedtendens.

Det er også vigtigt at sænke kolesterol, stabilisere blodsukkeret (hos diabetikere), slippe af med overskydende vægt (ved at fremskynde stofskiftet). Alternativ medicin fjerner også nyresten med eddikesyre fra æbler.

Syre for skønhed

I kosmetologi er eddikesyre især esteem. På effektiviteten af ​​dette stof i kampen mod cellulite og ekstra centimeter fortælle meget inspirerende historier. Et kursus af wraps ved hjælp af eddike - og du kan glemme "appelsinskal". Så i det mindste læse anmeldelser på forummet for at tabe kvinder.

Anvendelsen af ​​eddikesyre i behandlingen af ​​skæl og acne er også kendt. Resultatet opnås på grund af stoffets antibakterielle evner. Ret hår glans og styrke også ved styrken af ​​eddike. Det er nok at skylle rene krøller med en let syreopløsning efter hver vask. Og eddike med calamus rod og nældeblade vil hjælpe med at beskytte mod skaldethed.

Anvendelse i industrien

Eddikesyre er en komponent med en lang række anvendelser. Især i den farmaceutiske giftige for mennesker.

Også dette stof er en vigtig komponent i parfume. Eddikesyresalte anvendes som pickles og som et middel mod ukrudt.

Fødevarekilder

Den første og mest koncentrerede kilde til syre er forskellige typer vinegarer: æble, vin, bord og andre.

Også dette stof findes i honning, druer, æbler, datoer, figner, rødder, vandmelon, bananer, malt, hvede og andre produkter.

Eddikesyre er et meget kontroversielt stof. Når det bruges korrekt, kan det være gavnligt for mennesker. Hvis du glemmer sikkerheden, er eddike en farlig syre fortyndet med vand, problemer kan ikke fås. Men nu ved du, hvordan du bruger stoffet med formlen CH3COOH med sundhedsmæssige fordele og hvordan det er nyttigt for mennesker.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/uksusnaya-kislota/

Kemiske egenskaber af eddikesyre

Fysiske egenskaber

Eddikesyre (CH3COOH) er en koncentreret eddike, der er kendt for menneskeheden fra oldtiden. Det blev fremstillet ved fermentering af vin, dvs. kulhydrater og alkoholer.

Fysisk er eddikesyre en farveløs væske med en sur smag og en stærk lugt. Kontakt med slimhinder forårsager kemisk forbrænding. Eddikesyre er hygroskopisk, dvs. i stand til at absorbere vanddamp. Velopløseligt i vand.

Fig. 1. Eddikesyre.

De grundlæggende fysiske egenskaber af eddike:

  • smeltepunkt - 16,75 ° C;
  • densitet - 1,0492 g / cm3;
  • kogepunkt - 118,1 ° C;
  • molær masse - 60,05 g / mol;
  • Forbrændingsvarme - 876,1 kJ / mol.

Uorganiske stoffer og gasser opløses i eddike, for eksempel iltfrie syrer - HF, HCI, HBr.

modtagelse

Fremgangsmåder til fremstilling af eddikesyre:

  • fra acetaldehyd ved oxidation med atmosfærisk oxygen i nærværelse af en katalysator Mn (CH3COO)2 og høj temperatur (50-60 ° С) - 2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH;
  • fra methanol og carbonmonoxid i nærværelse af katalysatorer (Rh eller Ir) -CH3OH + CO → CH3COOH;
  • fra n-butan ved oxidation i nærværelse af en katalysator ved et tryk på 50 atm og en temperatur på 200 ° C - 2CH3CH2CH2CH3 + 5O2 → 4CH3COOH + 2H2O.

Fig. 2. Grafisk formel af eddikesyre.

Fermenteringsligningen er som følger - CH3CH2OH + O2 → CH3COOH + H2A. Juice eller vin, ilt og bakterier eller gær enzymer anvendes som råmaterialer.

Kemiske egenskaber

Eddikesyre udviser svage sure egenskaber. De vigtigste reaktioner af eddikesyre med forskellige stoffer er beskrevet i tabellen.

http://obrazovaka.ru/himiya/himicheskie-svoystva-uksusnoy-kisloty-poluchenie.html

Eddikesyre - egenskaber, anvendelser, tilsætningsstof til fødevarer E-260

En af de første syrer, der blev kendt for folk i oldtiden, var eddikesyre. Det blev ved en tilfældighed opdaget - på grund af udseende af eddike, når man syrede vin. I 1700 modtog Stahl en koncentreret sort af en kemisk vifte af væske, og i 1814 etablerede Berzelius sin nøjagtige sammensætning.

Eddikesyreproduktion er mulig på forskellige måder, og den anvendes meget bredt på mange områder af økonomisk aktivitet.

Hvad er eddikesyre?

Eddikesyre er et syntetisk produkt af fermentering af kulhydrater og alkoholer, såvel som den naturlige syring af tør druer. At deltage i processen med metabolisme i den menneskelige krop, er denne syre et fødevaretilsætningsstof, der anvendes til fremstilling af marinader og konservering.

Syrederivater er eddike - 3-9% og eddikesyre - 70-80%. Estere og salte af eddikesyre hedder acetater. Sammensætningen af ​​den sædvanlige eddike, som hver husmor er vant til, omfatter ascorbinsyre, mælkesyre, æblesyre, eddikesyre. Hvert år producerer verden næsten 5 millioner tons eddikesyre.

Transport af syre på forskellige afstande udføres i jernbane- eller vejtanker af specialiserede kvaliteter af rustfrit stål. I opbevaringsforhold opbevares det i lufttætte beholdere, beholdere, tønder under skur eller indendørs. Det er muligt at hælde og opbevare et stof i en polymerbeholder inden for en kalendermåned.

Kvalitetsegenskaber af eddikesyre

Farveløs væske med en sur smag og en hård lugt, som er eddikesyre, har flere specifikke fordele. Specifikke egenskaber gør syre uundværlig i mange kemiske forbindelser og husholdningsartikler.

Eddikesyre, som en af ​​repræsentanterne for carboxylsyre, har evnen til at udvise høj reaktivitet. Indtastning med en række stoffer i reaktionen bliver syren initiatoren af ​​forbindelser med funktionelle derivater. På grund af lignende reaktioner bliver det muligt:

  • Saltdannelse;
  • Amiddannelse;
  • Dannelsen af ​​estere.

Eddikesyre er underlagt en række specifikke tekniske krav. Væsken skal opløses i vand, ikke have mekaniske urenheder og have etableret proportioner af kvalitative komponenter.

De vigtigste anvendelsesområder for eddikesyre E-260

De forskellige kugler, hvor eddikesyre er anvendelig, er ret stor. Denne syre er en uundværlig bestanddel af mange lægemidler - fx acetamin, aspirin og andre sorter. De aromatiske aminer af NH2-gruppen er beskyttet i nitreringsprocessen ved indførelsen af ​​acetylgruppen af ​​CH3CO - dette er også en af ​​de mest almindelige reaktioner, som eddikesyre tager.

En vigtig rolle, som stoffet spiller i fremstillingen af ​​acetylcellulose, acetone, forskellige syntetiske farvestoffer. Produktion af forskellige parfume og ikke-brændbare film går ikke uden hendes deltagelse.

Eddikesyre anvendes ofte i fødevareindustrien - som et tilsætningsstof E-260. Canning og husholdningslavning er også et succesfuldt indsatsområde og brug af naturlige naturlige kosttilskud.

Ved farvning spiller de vigtigste typer salte af eddikesyre rollen som specielle forbindinger, der sikrer en stabil forbindelse af tekstilfibre med farvestof. Disse salte anvendes ofte i kampen mod de mest resistente arter af skadedyrsplanter.

Forholdsregler ved arbejde med eddikesyre

Eddikesyre betragtes som en brandfarlig væske, der er tildelt den tredje fareklasse - i overensstemmelse med klassificering af stoffer i henhold til graden af ​​farlige virkninger på kroppen. Til ethvert arbejde med denne type syre bruger specialister individuelle moderne beskyttelsesmidler (filtermasker).

Selv kosttilskud E-260 kan være giftigt for kroppen, men eksponeringsgraden afhænger af fortyndingens kvalitet med koncentreret eddikesyrevand. Løsninger, hvor syrekoncentrationen overstiger 30% betragtes som livstruende. I kontakt med hud og slimhinder vil eddikesyre med høj koncentration forårsage alvorlige kemiske forbrændinger.

I dette tilfælde spiller metoden til opnåelse af syre ikke en særlig rolle i dets toksikologiske orientering, og en dosis på 20 ml kan være dødelig. Forskellige virkninger kan være katastrofale for mange menneskelige organer, fra orale slimhinder og luftveje til mave og spiserør.

I tilfælde af skødesløs indtagelse af syre indeni er det vigtigt at drikke så meget væske som muligt før ankomsten af ​​lægerne, men under ingen omstændigheder forårsage opkastning. Gentagen passage af stoffer gennem kroppen kan genforbrænde organerne. I fremtiden vil det være nødvendigt at vaske maven med en sonde og indlæggelse.

http://www.sciencedebate2008.com/uksusnaya-kislota/

Læs Mere Om Nyttige Urter