Proteiner (de kaldes også proteiner eller peptider) er stoffer, der sammen med fedtstoffer og kulhydrater er de vigtigste komponenter i menneskelig ernæring. At komme ind i kroppen med mad, har de en stor indvirkning på arbejdet i mange indre organer. Deres mangel er fyldt med alvorlige sundhedsmæssige problemer. Derfor er det umuligt ikke at bruge dem for længe.

Moderne diætetik har vedtaget evnen hos disse højmolekylære forbindelser til hurtigt at fordøje og mætte i lang tid og begyndte at anvende proteinprodukter til vægttab. De gør ekstra pounds smelte ved sprang og grænser, og i timen og samtidig udgør en smuk relief-figur, da de aktiverer muskelvækst i sport. De fortjener at være meget opmærksomme på dem.

Handling på kroppen

Hvis du begrænser diætindtaget af fedtstoffer og kulhydrater, vil proteinfødevarer hurtigt genoprette orden i kroppen, hvilket i sidste ende vil medføre tab af ekstra pounds. Mekanismen for vægttab har længe været videnskabeligt bevist:

• der er en effektiv rensning af kroppen fra toksiner, toksiner og andre skadelige stoffer, der forhindrer mange organer i at fungere fuldt ud;
• styrke hjerte og blodkar ved at reducere blodsukkeret
• normalisering af insulin, hvilket fører til intens brænding af glukose absorberet af musklerne;
• kontrol af vandbalancen i kroppen, fjernelse af overskydende væske, hvilket ofte er hovedårsagen til stor vægt;
• muskel støtte i tone, hvilket fører til vægttab, da kun fedtvæv brænder, og tab af gavnlige stoffer forekommer ikke;
• forbedring af metabolisme, som er nødvendigt for vægttab
• tab af appetit, blunting følelsen af ​​sult på grund af lang fordøjelse af protein fødevarer.

Udover at tabe sig, vil proteinprodukter inden for proteindiet som en bonus have en positiv indvirkning på forskellige organer og legemsystemer. Derfor, ved udgangen fra denne faste, vil du føle dig fantastisk.

Hvis du vil vide mere præcist, hvad der vil ske med din krop, vil oplysningerne i denne tabel helt sikkert gøre dig til en tilhænger af proteinernæring.

Et karakteristisk træk ved proteiner er, at de, når de kommer ind i kroppen, ikke deponeres som fedt på siderne og ikke omdannes til energi som kulhydrater. Alle går til restaurering af organer og systemer, der nedbrydes til aminosyrer - endnu et stof, der er utrolig nyttigt for mennesker. Derfor er det vigtigt at vide, hvad der er relateret til proteinprodukter til vægttab, og hvad er deres vigtigste kilder.

Proteinprodukter kan være af animalsk eller vegetabilsk oprindelse. Hver art har sine egne fordele og ulemper, hvorfor det er så vigtigt at spise dem på en afbalanceret måde.

Proteinprodukter af animalsk oprindelse er hurtigt fordøjelige, men samtidig indeholder de meget fedt, så ikke alle er ideelle til at tabe sig. Hvis du vælger kød, så er det tilladt i enhver diæt kylling, kalkun, kanin, men svinekød og lam. Hvis det er mælk, skal det være enten fedtfrit eller med et minimum af fedtindhold.

Proteinprodukter af vegetabilsk oprindelse absorberes af kroppen meget langsommere og værre end dyr. Men de er gode til at tabe sig, fordi de indeholder næsten ingen fedt.

Prøve lister over proteinprodukter fra disse to grupper vil blive præsenteret for dig ved følgende tabel:

For sundhed og velvære som en del af kosten skal du spise begge slags. Derfor kan du bruge listen over proteinprodukter til vægttab, hvilket indikerer indholdet af protein i dem på baggrund af fedt og kulhydrater.

Vi vil se på nedenstående lister og lære mere om nuancerne af sådanne kostvaner ved at læse en af ​​vores artikler: "Protein-fedt kost" og "Protein-Carbohydrate Diet."

liste

For at lave en liste over produkter til vægttab, skal du overveje følgende faktorer:

• ikke kun proteinindholdet i dem, men også dets forhold til fedtstoffer og kulhydrater: for eksempel i svinekød er der meget flere proteiner;
• deres kalorieindhold: hvis du spiser et stykke gås, der er rig på protein, så skal du træne i gymnastiksalen for at bruge den 319 kcal, som den indeholder.

Derfor skal du altid styre nedenstående tabel, hvis du planlægger at tabe sig med proteinprodukter. Det tager begge faktorer i betragtning.

Kød, slagteaffald, æg

Fisk og skaldyr

Mælk og mejeriprodukter

Som du kan se ud over proteiner indeholder mange fødevarer for meget fedt eller kilokalorier, så de er ikke egnede til vægttab. Hvis det kun er omhyggeligt at medtage dem i kosten i slutningen af ​​sultestrejken.

Derfor er ernæringseksperter blevet sammensat en mere præcis tabel af proteinprodukter til vægttab, som kan bruges uden frygt for at få ekstra pounds.

Nok imponerende bord, som omfattede mange navne. Så en diæt baseret på proteiner kan ikke være monotont og kedeligt. Nå, de, der drømmer om at opnå rekordbårne resultater, bør trænes op på produkter, hvor mængden af ​​protein bare ruller over, og som helt sikkert vil gøre dig tabe.

Top bedste

Ernæringseksperter kalder de bedste proteinfødevarer til vægttab, som du kan spise i næsten ubegrænsede mængder under en diæt.

Kyllingæg - den rigeste kilde til protein. For vægttab om dagen kan du spise 7 proteiner og 4 æggeblommer. Der er kostvaner på 5 æg til morgenmad i ugen.

• Low-fat kefir

Hovedproteinproduktet i ethvert system med vægttab. Proteinet, der er indeholdt i det, smelter let med et minimum af totalt kalorindhold. Forbedrer fordøjelsen, eliminerer kroppen fra toksiner. Ekstra pund fordamper hurtigt nok. Proteinindhold - 28 gr. Alle disse nyttige egenskaber ved dette proteinprodukt dannede grundlaget for kefir-diætet (som et eksempel med æbler).

Proteinprodukt, som er meget hurtig fordøjelighed. I lang tid giver en følelse af mæthed, som har en positiv effekt på vægttab. Vedligeholder negle, knogler, tænder i god stand. Proteinindhold - 20 gr.

• Naturlig yoghurt

For vægttab er kun egnet til naturlig proteinprodukt uden farvestoffer, sødestoffer og andre tilsætningsstoffer. Denne yoghurt opbevares ikke mere end 3 uger.

Sammenlignet med kød og fisk er mælk højere i denne rangordning, da den indeholder protein, der absorberes af kroppen meget bedre. I dette tilfælde vil vægttab alene ikke virke, da det ikke påvirker maven. Men til fremstilling af proteinretter (samme cocktails) med minimal fedtindhold, vil dette produkt være perfekt.

Først er kyllingebrystet. 200 gram kød indeholder ca. 40 gram protein, 2 gram fedt, 200 kcal. Et uundværligt proteinprodukt til vægttab. For det andet er det oksekød. Forholdet mellem basiske stoffer er omtrent det samme, men lidt mere fedt. Det er et alternativ til kylling hvidt kød til en række kost i færd med at tabe sig.

Det bedste proteinprodukt er laksfilet. Indeholder fedt, men protein er meget mere, såvel som omega 3 syrer. For vægttab to gange om ugen, bør du forkæle dig selv med en sådan velsmagende pølse.

Disse er vegetabilske proteinprodukter, som er i stand til at opretholde muskelmasse i en normal tilstand, selv i processen med hurtigt vægttab. Derudover giver de en lang og behagelig følelse af fylde, så hunger truer dig ikke.

• Proteinpulver / rystes

Effektiv protein kost uden fedt. Anbefales, hvis du støtter en diæt i gymnastiksalen. Umiddelbart absorberet af kroppen. Gør figuren ikke kun slank, men også lindring, da den fremmer muskelmasseens vækst.

Denne top protein kost til vægttab altid holde foran dine øjne, udgør menuen. Disse produkter skal jo jo medtages i opskrifterne, takket være hvilken kost som helst vil se ud som en ferie, ikke en test.

Opskrifter af retter

Vi inviterer dig til at prøve at lave forskellige retter fra proteinfødevarer: der er opskrifter til supper, salater og andet. Med denne mangfoldighed kan dette vægttabssystem næppe kaldes en sultestrejke.

Første kurser

Tror du, at madlavningssupper kun fra proteinprodukter er umulige? Faktisk er traditionelle entrees en kombination af protein (bouillon fra kød, fisk) og kulhydrater (forskellige grøntsager, korn, pasta, nudler). Men ernæringseksperter bliver ikke trætte af at gentage, at flydende mad forbedrer resultaterne af vægttab, så det kan ikke udelukkes fra kosten. Så lærer vi at lave de første retter af proteinfødevarer.

• Spinatssuppe

Skræl brystet eller kalkuntromlen. Kog, fjern fra bouillon, lad afkøle. Spinatemballage (frosset mad spilder ikke skålen) finhakket, kog i bouillon i 10 minutter. Adskilt kødet fra knoglerne, finhakket, vend tilbage til bouillon. Kog spinat og kalkun sammen i yderligere 10 minutter. Cool suppen, blenderen i en puree ved at tilsætte 50 ml skummetmælk, krydderier, 2 fed hvidløg. Spis varmt.

• Laks med mælk

4 mellemstore tomater hæld kogende vand, skræl, finhakket. Stort løg rent, hugge. 1 stk rist gulerødder. Steg gulerødder med løg, og tilføj tomater til dem i slutningen. Sæt i en kasserolle med en liter koldt vand, kog. Smør i 10 minutter. 450 g laksfilet skåret i terninger, sat i bouillon. Efter 5 minutter tilsættes 500 ml skummetmælk. Efter kogning tilsættes krydderier. Insistere på 20 minutter.

• Kødsuppe

Kog bouillon på kyllingebenet. Lav hakket kyllingebryst, lav kødboller fra det. Tøm dem i kogende bouillon. Tilsæt efter kogning 50 gram hakket bulgarsk peber, de samme grønne bønner, grønne. Kog i 20 minutter. Serveres varmt.

Andet kurser

Hovedretter fra proteinfødevarer er grundlaget for kosten. Opskrifter omfatter kun kalorier med lavt kalorieindhold - især til vægttab.

• Kefir kylling

Skær 100 gram udvalgt, frisk kyllingfilet, bland med salt, peber, hakket grønne. Tilsæt 50 ml nonfat kefir, 50 ml filtreret koldt vand. Køles i 3 timer. Sæt i en varm stegepande, simre i 10 minutter på hver side.

Slå 5 æg i en plastikbeholder. Slå op Mikrobølgeovn i 2 minutter. Det viser sig nyttigt og utroligt velsmagende røræg. Hvis du vil sprede menuen for vægttab, kan du tilføje hakket kyllingebryst og grønne.

• Bagt fisk

Hæld laksfilet med citronsaft, drys med tørrede urter og krydderier, bage i ovnen på folie, indtil de er kogte.

snacks

Salater fra proteinprodukter er uundværlige for ethvert system af vægttab. De er nærende, hjælpsomme, bidrager til menuens mangfoldighed. Tillader dig at tilberede dig selv en middag i en fart og ikke få ekstra pund.

• Proteinsalat

Kog 3 blødkogte æg, hak kyllingebryst (150 g), hak 50 gram blæksprutte. Bland alt grundigt.

• Aspargesalat med kylling

Kog 3-4 blomkålblomstrer i en gryde med 100 gram strimlet asparges og 300 gram kyllingebryst. Slib 2 mellemstore friske agurker og 60 g selleri rod. Bland alt grundigt. Tilsæt 2 spsk af dåse grønne ærter. Tilsæt hakkede kogte og allerede afkølede produkter. Sæson med 4 spiseskefulde æblecidereddike.

Når du vælger opskrifter til din proteinmenu, skal du omhyggeligt se på, hvilke produkter der er angivet i dem. Olivenolie eller magert lam er undertiden tilladt, men disse bør være undtagelser fra reglerne, løsne, så kosten ikke synes at være ret udmattende.

Men her er fedtstoffer og kulhydrater i deres rene form strengt forbudt. Så intet mel, sødt og stegt i en sådan kost bør ikke være.

Tips om at drikke

At tabe sig med protein fødevarer, du har brug for at vide, hvordan man bruger dem korrekt. Et par nyttige tips giver dig mulighed for at reducere din vægt med en imponerende figur.

1. Kødproteinprodukter bruges bedst i kogt form. For en ændring i kost er stød, bagning og dampning tilladt.
2. I løbet af kosten udover proteinfødevarer skal kroppen modtage fiber for at forbrænde overskydende fedt så hurtigt som muligt og sikre organernes korrekte funktion. Derfor skal du spise grøntsager, frugt og grøntsager, mejeriprodukter, korn, fuldkornsbrød.
3. Mange spørger, hvad proteinfødevarer du kan spise om natten: en time før sengetid kan du drikke et glas fedtfattig yoghurt eller naturlig yoghurt. Alt andet er forbudt.
4. Søde mejeriprodukter (yoghurt, ostemasse med fyldstoffer), mayonnaise, saucer og andre proteinsubstitutter er sundhedsskadelige og bidrager ikke til vægttab.
5. Ved et måltid er kroppen i stand til at fordøje kun 30 gram protein, uanset hvor mange æg du spiser. Den daglige sats for mænd er ca. 2 gram protein pr. 1 kilo vægt, for kvinder - kun 1 gram.
6. For at forbedre kroppens fordøjelighed af proteiner kan du i praksis anvende principperne om fraktioneret ernæring. Ifølge dem er der taget mad op til 6 gange om dagen i små portioner.
7. Middagen skal være senest kl. 19.00.
8. Hvis der under slankende proteinprodukter dyrke sport, vil du ikke kun reducere mængden taljen, men gjorde fastere røv, og hans bryst strammes som det protein - en fremragende byggemateriale til muskelvæv med tilstrækkelig motion.

Hvad angår hvert proteinprodukt, som kan bidrage til vægttab, opsamles de bekvemt i deres anvendelse i kosten i følgende tabel:

Nu ved du, hvad proteinføde indeholder og hvilke produkter der er nødvendige for hurtigt og vigtigst af alt, sunde vægttab.

Det er vigtigt at huske, at sådanne kostvaner stadig er en alvorlig rystelse for kroppen. Derfor skal de først og fremmest vare to eller fire uger, men ikke mere. For det andet anbefales det at vende sig til et sådant system af kropskorrektion ikke mere end en gang hvert halve år og for helbredsmæssige problemer, endnu mindre.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

Hvilke fødevarer indeholder proteinbord. Protein fødevarer

Proteiner er komplekse forbindelser af den organiske type, som består af mere end firs aminosyrer. I menneskekroppen udfører de følgende funktioner:

• deltage i assimilering af kulhydrater, fedtstoffer, vitaminer, mineraler;
• danner forbindelser, der tilvejebringer immunitet
• tjene som materiale til strukturen af ​​væv, celler, organer, dannelse af hormoner, enzymer, hæmoglobin.

Med mangel på dette element i kroppen forekommer der alvorlige overtrædelser. Hvilke fødevarer indeholder protein? Plante- og dyrefoder tjener som en fremragende kilde til det.

Hvilke fødevarer indeholder mest protein?

Høj proteinindhold er let at finde i følgende produkter:

• Oksekød indeholder en masse protein. Det er bedst at vælge kød, der ikke er ældre end to år. Oksekød skal koges eller stuves, så kroppen får den maksimale fordel.
• Leveren er et vigtigt biprodukt til mennesker, der beriger fødevareproteinet. Det er bedre at bruge det kogt eller i form af tærter.
• Fugle - undtagen let fordøjeligt protein, fjerkrækød har et lavt kalorieindhold.

• Æg - protein fra dette produkt absorberes perfekt i kroppen. To æg giver 17 gram protein.
• Ost - indeholder en masse værdifulde bygningselementer, men det er kendetegnet ved højt kalorieindhold.
• Hytteost - til bedre fordøjelse af protein, spis med yoghurt eller kefir med tilsætning af en lille mængde sukker.

• Fisk - rig på protein, godt absorberet. Det er bedre at vælge ansjos, tun, makrel, sardiner, laks, muldet, pollock.
• Brysselkål - lederen af ​​grøntsager i proteinindhold.
• Soja er en vegetabilsk erstatning for kød.

• Korn - fremme god fordøjelse, let fordøjes, indeholder vegetabilsk protein i sammensætningen.

Liste over planteproteinprodukter

Væsentlige syrer, der er bestanddele af rent protein, findes i plantefødevarer. Soja er en fremragende kilde til vegetabilsk protein. Produktet er blottet for fedt, hvilket har en gavnlig virkning på leveren. Sojaprotein absorberes næsten fuldstændigt. Bønner, andre bælgfrugter og korn er også et glimrende alternativ til kød. Boghvede er blandt kornene i første omgang, det er fyldt med jern og vitaminer, har en positiv virkning på hæmatopoietisk funktion. Klid og havre indeholder protein, normaliserer blodtrykket og eliminerer kolesterol.

Hvis du har forladt dyrefoder, bliver vegetar, så skal du supplere bestande af vitamin B12. Han deltager aktivt i metabolismeprocesserne, nervesystemet. Som alternativ vælges bageri- og brygersgær, havkål, grøntsalat, grønne løg og spinat. Disse er fremragende kilder til protein fra planteoprindelse.

Liste over proteinprodukter af animalsk oprindelse

Proteiner af animalsk oprindelse er de mest værdifulde, så deres kvalitetsindikatorer er højere. Forbruget af animalsk protein har en positiv effekt. Deres adgang til gravide kvinder i de senere perioder garanterer fødslen af ​​et barn med en normal vægt. Positive reaktioner fra brugen af ​​proteiner blev observeret hos ældre. Det daglige indtag af protein om dagen er 1,5 gram pr. Kg vægt. Hvilke fødevarer indeholder protein?

I kødretter kan vi finde den maksimale mængde protein. Afhængigt af sorten varierer deres indhold fra 17 til 21%. Kød er fyldt med mineraler, vitaminer og vand. Sørg for at spise fjerkræ, oksekød, lam eller svin, da de bidrager til genopretningsprocesserne. En værdifuld leverandør af bygningselementet er kaninen. Spil og kylling fordeles bedst af fordøjelseskanalen. Protein fisk og skaldyr er også meget værdifuldt. Sur mælk og mejeriprodukter er rig på calcium og protein.

Bord af højt proteinholdige fødevarer

Da protein betragtes som grundlaget for livet, er det nødvendigt at spise fødevarer, der indeholder en stor mængde af det hver dag. Kosten skal bestå af ikke mindre end 30% protein. Tabellen nedenfor viser de produkter, hvorfra du kan få dette uundværlige element. Det præsenterer forskellige sorter af kød, fisk og mejeriprodukter, som også beriger dietten med nyttige mineraler og vitaminer.

Tabel af proteinindhold i fødevarer

http://sovets.net/2788-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.html

Fødevarer, der indeholder protein: lister, kostvaner, fordele og skade

Protein er det vigtigste bygningselement til kroppens celler.

Det er kendt, at han deltager i mange menneskelige livsprocesser, men hele hans rolle er ikke fuldt ud blevet offentliggjort.

Protein og dets betydning for menneskekroppen

En beskrivelse af antallet af funktioner af et protein kan passe i en bog med hundrede sider.

Der er følgende hoveddestinationer af dette element til den menneskelige krop:

1. Byggeri.
2. Hormonal (mange hormoner - dette er proteinet eller dets forbindelser).
3. Transport (tjener som leverandør af næringsstoffer mellem andre celler i kroppen).
4. Beskyttende (for eksempel proteinfibrinogen fortykker blodet og derved forhindrer dets tab).
5. Næringsstof (kasein og albumin er kilder til næringsstoffer til udvikling af foster).
6. Stabilisering (opretholder et normalt trykniveau i cellerne).
7. Reduktion (tjen som hovedelementer til afslappning og nedsættelse af musklernes funktion).

Der er vegetabilske og animalske kilder til deres indkomst.

Det er ikke engang selve proteinet, der er vigtigt, men de 22 aminosyrer, der syntetiseres i processen med nedbrydning af proteiner. Det menes at 13 af dem kroppen kan modtage selvstændigt, men 9 aminosyrer skal komme fra mad.

Sådan beregnes det daglige proteinindtag for kosten

Når en person spiser mad som kød, mælk, ost, ærter, fordøjes fordøjelsessystemet først fødeproteiner i aminosyrer. De går ind i blodbanen, kombinerer med enzymer og danner proteiner, der tjener kroppen. For eksempel at opbygge muskler.

Ernæringseksperter er ikke enstemmige i deres mening om det daglige indtag af proteinfødevarer. Faktum er, at der i fordøjelseskanalen ikke bryder ned nogle typer proteiner på grund af manglen på egnede enzymer.

Derfor fordøjes forskellige proteinprodukter på forskellige måder. Således er æg næsten 95-100% delt i kroppen, og ærter kun 50-60%.

Den første til beregning af det daglige proteinindtag var Max Rubner. Forskeren introducerede også begrebet anabolisme (skabelsen af ​​nye stoffer) og katabolisme (desintegration af stoffer). Beregnet slidhastighed (hvor meget protein per dag går tabt af vævene).

For hundrede år siden gennemførte han forskning og fandt ud af, at der var behov for 0,3 gram protein pr. Kg kropsvægt pr. Dag. Med hensyn til produkter drejer det sig om en liter mælk til en person, der vejer 70 kg.

Undersøgelser er blevet gennemført i lang tid, derfor har de mistet deres relevans.

I den moderne verden er der udviklet andre proteinforbrugsstandarder:

• For middelaldrende personer er det anbefalede daglige indtag 1,5 gram pr. kg vægt;
• For babyer i perioden med hurtig vækst er normen 2,2 gram pr. 1 kg;
• for børn i alderen 7-10 år er den daglige sats ca. 36 gram i alt;
• gravide kvinder skal få yderligere 30 gram protein til gennemsnittet for en voksen. For eksempel, hvis den forventede moder vejer 70 kg, så skal du i tillæg til en hastighed på 105 gram tilføje 30 gram protein.

Alle disse regler er rimelige under visse forhold:

• derudover skal indtages kulhydrater og fedtstoffer;
• Proteinkvaliteten skal være høj, og dens aminosyresammensætning er fuldstændig;
• Forholdet mellem animalske og vegetabilske proteiner skal respekteres. Sidstnævnte bør være mindst 30% af det samlede beløb og ikke mere end 35%.

Således skal en voksen, hvis vægt er 65 kg, forbruge ca. 98 gram protein pr. Dag, forudsat at alle varer er højere. Samtidig bør vegetabilske proteiner være ca. 29 gram af det samlede antal.

For atleter beregnes normerne individuelt, og som regel er de lidt højere end normalt.

Hvordan mangler protein i kroppen

For at bestemme manglen på protein i kroppen, skal en person bare se på sig selv i spejlet. Vær opmærksom på dit velbefindende.

Hvis følgende ændringer observeres, er det tid til at lyde alarmen:

1. Flabby hud, løs muskler på kroppen (hvis en person er under 30).
2. På rynkets overflade og ujævnt ovalt ansigt.
3. Hud, negle, hår er lavet af protein. Derfor, med en mangel på dette stof, forlader deres tilstand meget at være ønsket.
4. Fedme og muskel tab.
5. Reduceret immunitet.
6. Fordøjelsesproblemer: forstoppelse, flatulens og meget mere.
7. Lav stressmodstand.
8. Træthed.

Hvis de fleste af elementerne passer til beskrivelsen af ​​personens udseende og opførsel, skal han hurtigt ændre spisevaner.

Årsagen til proteinmangel kan ikke kun være utilstrækkelig indtagelse fra mad, men også somatiske sygdomme (forkølelse og influenza).

Når du tager testen i blodet, er der et lavt indhold af hæmoglobin og immunoglobulin.

En balanceret kost baseret på forbruget af både animalske og vegetabilske proteinkilder, suppleret med fedtstoffer og kulhydrater, vil bidrage til at udfylde proteinmangel.

Betydningen af ​​proteiner i kosten i videoen.

Vegetabilske produkter indeholdende protein, deres fordele

Om animalske produkter, der indeholder protein, blev det nævnt ovenfor: kød, ost, mælk, fisk. Det menes at dette er en kvalitetskilde af protein.

Urteprodukter indeholder protein i sammensætningen, som ikke er alle aminosyrer, men du skal inkludere to typer fødevarer i kosten. Især når det kommer til atleter eller dieters.

Positive kvaliteter af proteinholdige produkter af vegetabilsk oprindelse:

• mangel på fedt. Så retterne bliver let fordøjelige og er perfekte til at reducere overskydende vægt;
• sammen med proteiner, vitaminer, mineraler, aminosyrer ind i kroppen;
• styrer sult på grund af lang og delvis fordøjelighed
• fiberindhold, og det er nyttigt for fordøjelseskanalen.

Protein findes faktisk i mange fødevarer af vegetabilsk oprindelse. I tabellen betragter vi kun dem, hvor proteinet er mest.

Den anden kolonne vil være mængden af ​​protein i procent pr. 100 g produktmasse.

http://hudelkin.ru/produkty/produkty-soderzhashchie-belok.html

Hvad indeholder en masse protein bord

Proteiner (proteiner) er hovedelementet i ethvert biologisk liv på vores planet. Denne forbindelse er meget forskelligartet i struktur og artspecificitet - en polymer baseret på kulstof, nitrogen, hydrogen, oxygen og andre elementer. Oprettelse af dine egne specifikke proteiner er den vigtigste funktion af alle levende ting. Den menneskelige krop indeholder omkring 25 kg protein. Hver dag gennemgår 400 gram af dette protein nedbrydning, og så mange syntetiseres på ny.

I vores krop opdateres alle proteiner i 80 dage. Samtidig er graden af ​​proteinfornyelse i forskellige væv anderledes. For eksempel opdateres muskelproteiner hver 180 dage, leverproteiner hver 10. dag osv. Hvis vi tager hensyn til det daglige tab af nitrogen i mangel af protein i fødevarer, kan vi beregne den daglige mængde fuldstændigt sammenbrudende protein. Denne værdi kaldes Rubner slidhastigheden og er ca. 23 gram protein pr. Dag.

Proteiner er en del af alle væv i vores krop og endda i væv af knogler og tænder. Basis for proteinets struktur er aminosyrer kombineret i forskellige sekvenser og kombinationer. Forbindelsesrækkefølgen og yderligere emballering (multidimensionel foldning) af et langt molekyle bestemmes i den arvelige informationsbase - DNA.

For at vi (som alle andre levende organismer) skal skabe protein, har vi brug for dets bygningselementer - aminosyrer. Alle proteiner har deres egen artspecificitet - de adskiller sig fra hinanden, derfor spaltes proteinerne, der er opnået med mad, først til aminosyrer. Derefter opbygger vi vores egne proteiner fra dem. I grund og grund kræver syntese af de fleste typer proteiner tilstedeværelsen af ​​20 essentielle aminosyrer.

Almindelige grønne planter syntetiserer aminosyrer fra kuldioxid, vand og nitrogen ved anvendelse af chlorophyll. Dernæst bygger planterne deres egne proteiner på deres grundlag. Hos dyr og mennesker kan aminosyrer fremstilles fra andre aminosyrer i metabolismen eller opbygges på basis af andre forbindelser. Imidlertid er der sådanne aminosyrer, som vi ikke kan oprette på egen hånd, og skal fremstilles i form af proteiner indeholdt i fødevareprodukter. Disse aminosyrer hedder "essentielle." Nogle af aminosyrerne syntetiseres i vores krop, men essentielle for dette er essentielle aminosyrer, så de klassificeres som "betingelsesmæssige essentielle."

Nytten af ​​produkter - proteinkilder er nøjagtigt bestemt af tilstedeværelsen af ​​essentielle aminosyrer og muligheden for deres assimilering. Hvis proteinet indeholder alle de essentielle aminosyrer, anses det for et komplet protein. Således kan fødevarer, der indeholder lige store mængder protein, være utilstrækkelige, hvis mindst en væsentlig aminosyre mangler fra disse proteiner.

"Ideal protein" (for mennesker) skal indeholde følgende proportioner af essentielle aminosyrer:

tabel. Forholdet mellem essentielle aminosyrer i idealet til humant protein

Den mest komplette proteinsammensætning af animalske produkter er kød og kødprodukter, mælk og mejeriprodukter, æg og kaviar og skaldyr. Typisk indeholder deres sammensætning hele sæt af essentielle, essentielle såvel som betingelsesmæssige essentielle aminosyrer. Værdien af ​​protein fra kød, mælk eller æg varierer fra 100% i æggehvide eller valleprotein til 75% svinekød eller bøfprotein. Ikke alle animalske proteiner er komplette. For eksempel indeholder proteinet fra hud, knogler og bindevæv ikke et komplet sæt essentielle aminosyrer og anses for at være defekte.

Urteprodukter indeholder også protein, men i mindre mængder og ikke så fulde. Den fulde værdi af vegetabilske proteiner varierer fra 75% i sojabønneproteiner til 50% i jordnøddeprotein. Hovedmængden af ​​protein i planter er indeholdt i frøene.

Manglen på vegetabilsk protein er let at overvinde ved en kombination af forskellige udgangsmaterialer. Med sådanne kombinerede retter vil manglen på essentielle aminosyrer i en af ​​dem blive kompenseret af tilstedeværelsen i den anden. Baseret på dette er folk, der overholder de vegetariske næringsprincipper, anbefalet at sprede din kost så meget som muligt.

Hastigheden og evnen til at fordøje fødevareproteiner afhænger af deres struktur og varierer i forskellige produkter. Proteinets struktur varierer også afhængigt af dens kulinariske behandling. Kød, der er kogt på forskellige måder, såvel som stegt eller bagt, vil således have en anden grad af fordøjelighed. Dette gælder især for nogle urteprodukter. Nogle af dem kan kun læres efter foreløbig varmebehandling. Forbehandling af korn og bælgfrugter reducerer også forekomsten af ​​nogle uønskede proteiner (lektiner) i dem, hvilket kræver kontrol hos nogle mennesker, der er overfølsomme for dem. Foruden proteiner (proteiner) indeholder produkterne også andre organiske og uorganiske forbindelser, der påvirker deres anvendelighed og fordøjelighed, samt evnen til at regulere biokemiske processer i kroppen, efter at de er fordøjet.

Vores krop kan ikke opbevare aminosyrerne opnået fra mad, så de aminosyrer, der ikke anvendes til opbygning af vores egne proteiner, skilles ad i leveren (deaminering). Som følge af deaminering af aminosyrer dannes ammoniak (NH3), som enten kan bruges til at opbygge nye aminosyrer eller andre forbindelser, vi har brug for, eller fjernes fra kroppen som urinstof, og andre vigtige produkter er fedtsyrer, forstadier af ketonlegemer og glukose. Når en stor mængde proteiner (især dårligere) opnås fra mad, kan en overdreven mængde aminosyrer anvendes til at syntetisere energiske forbindelser - lipider (fedtstoffer), glycogen.

Der er imidlertid en mekanisme til udjævning af perioder med mangel eller mangel på komplet protein i kosten. Denne reserve er levering af specielt albumin, der cirkulerer i blodet. Det syntetiseres i leveren fra fødebårne aminosyrer og kan senere anvendes i perioder med utilstrækkelig eller utilstrækkelig proteinernæring. Den samlede mængde albumin i en voksenblod er 35 - 55 g pr. 1 liter blod. Med fuld proteinernæring er dens gennemsnitlige syntesehastighed ca. 10-18 g pr. Dag.

Dette protein har mange vigtige funktioner i vores krop, derfor kan det ikke bruges fuldt ud. Et fald i niveauet under 30 g pr. 1 liter blod er uønsket og ledsages af ødemer og en stigning i niveauet af lipider i blodet. Albuminens cirkulationstid til halveringstid er ca. 17 dage.

Baseret på dette er det ikke nødvendigt at strengt kontrollere forekomsten af ​​alle essentielle aminosyrer i et måltid. Det er ganske nok at kombinere forskellige produkter hele dagen for at supplere de nødvendige egenskaber for hver enkelt af dem. Desuden udføres ikke fordøjelsesprocessen med det samme, og det kan tage op til 7-8 timer afhængigt af fødevaretype. Ernæringsplanen bør således være baseret på det korrekte system til beregning af den daglige diæt, idet der tages hensyn til alle individuelle karakteristika for hver person.

Dagligt indtag af protein i den menneskelige kost

Hastigheden af ​​daglig proteinindtagelse hos mennesker afhænger af mange faktorer. I perioden med vækst og udvikling såvel som for kvinder i perioder med graviditet eller amning bør den daglige mængde protein øges i forhold til den gennemsnitlige person, der fører et normalt liv. Det menes også, at under træning har en person brug for en øget mængde protein og dermed aminosyrer. På trods af det faktum, at proteinet metabolisme i musklerne i løbet af fysisk tid er meget aktiveret, bør det forstås, at musklerne ikke "brænder" protein som en energikilde. Til dette bruger de frem for alt kulhydrater.

Daglige proteinindtagskurser baseret på WHO-anbefalinger

Sikker sats på ikke mindre end 0,8 gram protein pr. Kg vægt. Dette er fastsat for en sund gennemsnitlig middelalderen (over 18 år), der ikke er involveret i tungt fysisk arbejde. Samtidig bør halvdelen af ​​de forbrugende proteiner være animalske proteiner. Således skal en person, der vejer 70 kg, forbruge omkring 60 gram protein pr. Dag. Vær opmærksom på, at vi taler om mængden af ​​protein, og ikke det produkt, der indeholder protein. Mængden af ​​protein i basale fødevarer er vist i tabellen nedenfor.

Tabel af proteinindhold i fødevarer.

Indikerer indholdet af komponenter i gram pr. 100 g produkt og samlede kalorier

http://www.fat-down.ru/table/table_protein

Fødevarer med det højeste proteinindhold. Tabel af proteinindhold i fødevarer

Hvert produkt indeholder tre vigtige ingredienser. Disse er proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. En person, der tænker på hans helbred, bør tildele et særligt sted i sin kost for de mest gavnlige af dem - proteiner. Ved at spise mad med det højeste proteinindhold, kan du forbedre dit helbred, gøre dit udseende mere attraktivt og endda tabe sig. Dette næringsstof er grundlaget for liv og kroppens byggemateriale.

Hvorfor er det vigtigt at spise højt proteinholdige fødevarer?

For at forsyne din diæt med fødevarer, der indeholder proteiner i store mængder, er det meget vigtigt af flere årsager. En af dem er, at protein (eller protein, som det også kaldes) er involveret i muskelvævets struktur. Af denne grund anbefales højprotein ernæring til professionelle atleter, folk, der er involveret i fitness, såvel som børn.

Tilhængere af en sund livsstil og kvalitetsnæring bør vide, at deres daglige proteinbehov beregnes på grundlag af vægt. For hvert kilo menneskelig vægt pr. Dag skal være 2 gram protein. Det vil sige, hvis en persons vægt er 70 kilo, så skal han inkludere ca. 140 gram protein i hans mad om dagen. Ved at studere listen over produkter, hvor der er mange proteiner, kan man bemærke, at nogle af dem er ret høje i kalorier, mens andre tværtimod giver meget lidt energi. Denne kendsgerning er også værd at overveje, når man vælger den rigtige kost.

På den anden side skal det daglige behov for proteiner ifølge eksperter generelt være 40% af den samlede fødevarevolumen. Dette er en af ​​garantierne for rationel ernæring.

Protein er meget vigtigt at spise i fysisk aktive mennesker, fordi det er i stand til at genoprette den udnyttede energi af en person. Når der forekommer et overskydende protein i kroppen, bliver det ikke til fedt og fører ikke til udseende af ekstra pounds, i modsætning til kulhydratfødevarer.

Før hovedprotokollen af ​​proteiner i fødevarer beskrives, skal man være opmærksom på de negative kvaliteter af proteinfødevarer.

Harm fra proteinfødevarer

Som du ved, og fedtstoffer og kulhydrater, og proteiner kan forårsage skade på den menneskelige krop, hvis forbruges i overskud. Derfor er det muligt kun at skade kroppen, hvis der er dannet overskydende protein i kroppen. Dette skyldes det faktum, at kun det nødvendige behov for proteiner absorberes let af kroppen. Resten skal genanvendes. Kalk er påkrævet til denne proces. Hvis det ikke er nok i kroppen, vil det blive trukket ud af knoglerne. Konstant overskud af protein kan føre til en række ubehagelige sygdomme. For eksempel til osteoporose.

Det er meget vigtigt at studere sammensætningen af ​​proteiner i fødevarer af en anden grund. Deres overskud fører til en ekstra byrde på nyrerne. Når der indtages mad, der er højt i animalsk protein, er det værd at huske på, at kolesterol, som påvirker menneskekroppen negativt, kommer ind i kroppen med det.

For at undgå alle de ovennævnte bivirkninger skal du tilføje proteiner til kosten afhængigt af kroppens behov. Det er værd at være opmærksom på det samlede kalorieindhold i produktet, der indeholder en masse protein. I store mængder findes den i kødprodukter, æg, ost og hytteost, korn og nogle andre produkter.

Proteinindhold i kødprodukter

Både dyr og planteprotein er meget vigtige for kroppen. Listen over produkter, der indeholder den, er værd at starte fra den første. Protein af animalsk natur kaldes også højprotein. Dette skyldes indholdet i det af det komplette aminosyre kompleks.

Fødevarer, der indeholder protein i store mængder af animalsk oprindelse, er kødprodukter. Deres liste starter med kylling og kalkun. Hver 100 gram kylling eller kalkunkød indeholder ca. 20 gram protein. Af disse produkter er det let fordøjet. Derudover betragtes disse to typer kød som kost på grund af deres indhold af lavt kalorieindhold. De skal føjes til en afbalanceret kost.

Fødevarer med det højeste proteinindhold kan omfatte en anden type kød - oksekød. Pr. 100 gram oksekød tegner sig for ca. 25 gram protein. Men det absorberes meget mere kompliceret af kroppen. Derfor er det bedre at spise det kogt til mad.

En stor mængde protein findes i oksekød, svinekød eller lammelever. Ca. 18 gram pr. 100 gram produkt. Det anbefales at bruge det i stuvet form.

Der er andre fødevarer, animalske proteiner, som findes i store mængder. Dette er fisk og skaldyr. Det er et lagerhus af protein og andre fordelagtige sporstoffer. Enhver fisk fordøjes let af kroppen, som absorberer alle de gavnlige stoffer. Tilhængere af en sund kost skal i deres diæt indeholde denne type fødevarer, der indeholder protein.

Protein i korn

Protein findes i en række korn. Hertil kommer, at hver af dem også er nyttig til fordel for fordøjelseskanalerne. Protein i mad, det vil sige i korn i dette tilfælde, er indeholdt i forskellige mængder. Men det er ligestillet lige så godt.

Boghvede på 12% består af vegetabilske proteiner. Det er meget nyttigt for kroppen. Havregryn er ikke mindre nyttig og er anden på listen i proteinindhold. Den indeholder 11 gram protein pr. 100 gram korn. Hvede gryn er i samme position som havregryn. Det indeholder også 11 gram protein.

Komplet listen over korn, der er rig på protein, er ris og majs. De er 7-8% proteinindhold.

Porridges er meget nyttige til menneskekroppen, men det er værd at huske på, at de fleste er kulhydrater.

Protein i æg

Når det kommer til proteinholdige fødevarer, er det legitimt at overveje, hvor meget protein der er i et æg.

Kyllingæg kan være af forskellig størrelse og vægt, men i gennemsnit udgør to æg 100 gram totalvægt. Følgelig kan et æg indeholde ca. 50 gram masse. Pr. 100 gram af dette produkt står for 17% af proteinerne. Så i et æg omkring 8,5 gram protein.

Det er fra dette produkt, at protein absorberes bedst. Det kaloriske indhold er ret lavt. Kyllingæg indeholder mange nyttige syrer, der er involveret i vigtige metaboliske processer i menneskekroppen.

Protein i ost, hytteost og mælk

Fødevarer med det højeste proteinindhold er også ost og ostemasse. Hver af dem bør overvejes særskilt.

Høstost indeholder ca. 14% protein. Det er meget nyttigt for kroppen. Det har et højt calciumindhold, som i nogle tilfælde kan være nødvendigt for proteinbehandling. Afhængigt af fedtindholdet i ostemassen og dets proteinindhold kan variere lidt. Det anbefales at tilsætte fedtfattig cottageost til kosten.

Hård ost er lavet af ostemasse. Men dets proteinindhold er dobbelt så højt. Så i gennemsnit indeholder 100 gram ost ca. 30 gram protein. Det er værd at bemærke, at hård ost er meget høj i kalorier, og du skal føje det til kosten i små mængder.

Tabellen over proteiner i produkter indeholder information og det faktum, at mælk består af kun 5% af dem, på trods af at kogeost og ost er dets derivater.

Andre højt proteinholdige fødevarer

Der er andre favoritter til proteinindhold. Hvilke fødevarer har en masse protein? Først og fremmest er det soja, linser og brusselspirer.

Et sådant produkt som brusselspirer indeholder kun 9% af proteinerne fra en klump. Men det er lavt kalorieindhold, og for at det skal absorberes af kroppen, kræves der en stor mængde energi. Derfor anses 9 gram protein pr. 100 gram af dette produkt som en hel del. På grund af dette tilhører dette produkt listen med et højt proteinindhold.

Soja indeholder vegetabilsk protein. Listen over produkter, der indeholder protein, sætter den i toppositionerne. Den indeholder ca. 14 gram protein i hver 100 gram produkt. Den kan kaldes den første i sammensætningen af ​​proteinet i planteprodukter. Det er kendt som et produkt, der ofte bruges i stedet for kød i fødevareindustrien. Men i den daglige kost er det bedre for hende at tage plads til sideskålen. Hun kan erstatte grød.

Tabel af proteinindhold i fødevarer

Nedenstående tabel præsenterer nogle fødevarer, der er højt i protein.

Kvæg mælk 3,2% fedt

Kødmælkeost

Hvordan man kan tabe sig med protein fødevarer

Det er ikke ualmindeligt at tabe sig med fødevarer, der indeholder en masse protein. Dette er muligt. Diæter med overvejende proteinfødevarer anses for ret succesfulde. Dette skyldes, at proteinet ikke forarbejdes til fedt. Det er værd at bemærke, at med et sådant strømsystem er det strengt forbudt at opgive kulhydrater. De skal være mindst 100 gram pr. Dag. For vægttab er at kun bruge en liste over produkter, hvor der er ret mange proteiner, og som let fordøjes og betragtes som lavt kalorieindhold. Først og fremmest er det kylling, kalkun, cottage cheese, æg, spire, sojabønner.

Principperne for ernæring for vægttab med proteiner

At sætte et mål at tabe sig, herunder proteiner i kosten, skal du overholde følgende principper:

• Højproteiner skal serveres sammen med grøntsager.
• Overskrid ikke den daglige hastighed af protein.
• Ikke-kulsyreholdigt mineralvand i mængden af ​​2 liter skal være til stede i kosten.
• Søde frugter bør være så lidt som muligt i den daglige menu.
• Ikke mindre end 100 gram komplekse kulhydrater inden frokost.
• Tag mad hver 2-3 timer i meget små portioner, hvor proteinfødevarer kombineres med andre ikke-næringsrige fødevarer.

Fordele og ulemper ved protein kost

På trods af evnen til at tabe sig med proteinfødevarer har dette ernæringssystem sine positive og negative sider. Fordelene ved denne metode omfatter følgende punkter:

• Hurtigt og effektivt resultat.
• Med alle reglerne bør følelsen af ​​sult ikke plage at tabe sig.
• Tilladt at bruge næsten alle produkter, men i små mængder.

På den anden side indbefatter ulemperne ved denne fremgangsmåde:

• Et godt resultat kan opnås, hvis du træner.
• Ikke egnet til folk, der ikke spiser kød og andre animalske produkter.
• Det er velkendt i hvilke fødevarer der er mange proteiner, men ofte er der få andre vigtige elementer i dem, så multivitaminkomplekser bør indtages separat.

Forbud mod proteinernæring til vægttab

Protein kost system til vægttab udelukker nogle produkter helt fra den menneskelige kost. Disse forbud omfatter bageriprodukter. Især hvis de er lavet af hvedemel. Hvis du vil spise et stykke brød, skal dit valg stoppes ved rug. På ruller og tærter sætte et tabu. Fødevarer med det højeste proteinindhold bør sejre i kosten.

Sukker, slik og kulsyreholdige drikkevarer bør udelukkes udelukkende fra menuen. Under forbud og mælk. Det kan kun tilsættes i kosten i en fedtfri form og i en lille mængde. Legemet af en voksen person fordøjer mælken værre end barnets krop, fordi fermenterede mejeriprodukter anses for anbefalede til brug.

At vide, hvor meget protein der er i ét æg, 100 gram kød, cottage cheese, ost, forskellige kornprodukter, kan du nemt lave en afbalanceret kost, som hjælper kroppen med at opbygge muskelvæv effektivt, tabe ekstra pund og genoprette energi efter træning.

http://www.syl.ru/article/182588/new_produktyi-s-naivyisshim-soderjaniem-belka-tablitsa-soderjaniya-belka-v-produktah

Hvilke fødevarer indeholder protein i store mængder. Liste og tabel

Den daglige proteinstandard for en voksen er 70 g, for ældre og gravide kvinder lidt over 80 g. Proteiner syntetiseres ikke i kroppen uafhængigt, de kan kun indtages med mad.

Når der dannes kost, er det nødvendigt at tage højde for dette og vælge fødevarer med tilstrækkeligt proteinindhold.

Det er vigtigt at vide, hvilke fødevarer der indeholder protein i store mængder, da manglen på et sådant værdifuldt stof fører til forstyrrelse af metaboliske processer, nedsættelse af udskillelsessystemet, svigt af hormonniveauer.

Hvilke fødevarer indeholder protein i store mængder

De fleste produkter har en blandet sammensætning, som giver mulighed for indtagelse af alle de nødvendige vitaminer, mineraler og aminosyrer.

Men ofte (i svækket tilstand, hovedpine, søvnforstyrrelser, stofskifteforstyrrelser osv.) Er der behov for at kompensere for manglen på proteiner, i dette tilfælde er det nødvendigt at medtage i kosten fødevarer af vegetabilsk og animalsk oprindelse, som domineres af proteinforbindelser.

Plantprodukter

Vegetabilsk protein hjælper med at forbedre stofskiftet, genoprette beskyttelsesfunktioner, energiserer.

Hvilke fødevarer indeholder vegetabilsk protein i store mængder:

• Bælgplanter (linser, sojabønner, ærter, bønner). Udover det høje proteinindhold domineres de af et stort antal B-vitaminer og mineraler. Når de anvendes, tillader de at få de fleste af de nødvendige næringsstoffer.
• Groats (boghvede, ris, havre, hvede). Hjælper med hurtigt at fylde underskuddet af protein. På grund af det betydelige indhold af flerumættede fedtsyrer harmoniserer metaboliske processer.

Fødevarer, der indeholder protein i store mængder nødder (jordnødder, pistacienødder, mandler, hasselnødder, valnødder). På grund af indholdet af højt kalorieindhold i lang tid vil de lindre følelsen af ​​sult. De indeholder en stor mængde vitamin E, som i kombination med proteinforbindelser har en gavnlig virkning på dannelsen af ​​muskelvæv.

Fødevarer, der er højt i protein

Grøntsager (radiser, paprika, rødbeder, brusselspirer). Brysselkålene fører føringen i højkvalitets protein blandt grøntsager.

Detaljeret information om indholdet af vegetabilsk protein er præsenteret i tabellen.

Protein indeholdt i vegetabilske fødevarer, let fordøjes, bevarer dets egenskaber med enhver form for varmebehandling, hvilket gør det muligt at sprede diætet betydeligt.

For modtagelse af alle essentielle aminosyrer anbefales det at spise animalske produkter sammen med plantemad.

Animalsk mad

Hvilke fødevarer indeholder animalsk protein i store mængder:

• Kød og slagteaffald. De er de vigtigste kilder til biologisk værdifulde proteiner, der leverer det optimale kompleks af aminosyrer, der er nødvendige for mennesker.
• Fisk og skaldyr. Har et højt indhold af gavnligt protein. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold (sammenlignet med kød indeholder de mindre fedt) fremkalder de ikke udseendet af ekstra kilo.

Fødevarer, der indeholder protein i store mængder Mejeriprodukter. Indeholder valleprotein, som har immunforstærkende egenskaber.

Fødevarer, der er højt i protein

Den nøjagtige mængde animalsk protein er præsenteret i tabellen.

Hvilke fødevarer er det mest nyttige protein?

Bemærk, at ikke alle proteinrige fødevarer er lige gavnlige.

For at sikre forsyningen af ​​den krævede mængde proteinforbindelser og ikke at overbelaste kroppen med overdreven tung mad, bør der gives fortrinsret til fedtfattige fødevarer med et minimum af kalorier, som omfatter sporstoffer og mineraler.

Det skal huskes fra, hvilke produkter der skal overgives, på trods af den store mængde protein. Dette frem for alt behandlet kød, kød, hotdogspølser. I deres sammensætning, som regel, for meget salt og fedt, hvilket minimerer brugen af ​​sådanne retter.

Blandt alle typer kød betragtes kyllingebryst som den mest foretrukne løsning for dem, der ønsker at tabe sig, men samtidig ønsker de ikke at begrænse sig til nærende mad. For at maksimere konserveringen af ​​næringsstoffer anbefales det at bruge det i kogt eller stuvet form.

Værdien af ​​protein til kroppen

Protein som det vigtigste vitale element er en kilde til styrke og energi, fremmer en afbalanceret metabolisme, et sæt muskelmasse.

Derudover udfører proteiner i menneskekroppen de vigtigste funktioner:

• Hormon. En væsentlig del af hormonerne er proteiner. Tilførslen af ​​en tilstrækkelig mængde protein bidrager til stabilisering af hormonniveauer.
• Byggeri. Deltage i dannelsen af ​​celler og intercellulær substans.
• Regulering. De er hovedregulator for intracellulære metaboliske processer.
• Beskyttende. Aktivér kroppens beskyttende funktioner, er involveret i styrkelse af immunsystemet.

Ved utilstrækkeligt indtag af fuldgodt protein ses der manifestationer af alvorlige afvigelser: nedsat immunitet, hormonforstyrrelser, forstyrrelser i hjertemuskulaturens arbejde.

Ifølge eksperter er det nødvendigt at systematisk kontrollere indholdet af proteinforbindelser i kroppen med stor forsigtighed til at behandle diæt med lavt kalorieindhold.

Samtidig bør man heller ikke overdrevent overbelaste kroppen med proteinholdige produkter, alt har brug for en midterste og en kompetent, doseret tilgang.

Egenskaber af protein kost. Hvad er vigtigt at vide

Oplysninger om hvilke fødevarer indeholder protein i store mængder, er nødvendige, når der dannes en proteindie.

Ernæringsprogrammet omfatter mad med et højt indhold af protein og med et minimum af fedt (lavt fedtost, kogt kød eller fisk, nødder, bælgfrugter).

Fødevarer med højt indhold af kulhydrater og fedtstoffer minimeres. Forbruget af proteinprodukter beriger kroppen med proteiner, mens forbruget af energi opstår på grund af brændingen af ​​fedtstoffer og kulhydrater, der kommer i begrænsede mængder, hvilket selvfølgelig bidrager til "smeltning" af ekstra pounds.

For kroppens fulde funktion kræver tilstedeværelsen i kosten af ​​alle fødevaregrupper.

Fordele ved en protein kost

Ved opretholdelse af formularen ved hjælp af proteinholdige produkter noter ernæringseksperter en række positive punkter:

• høj effektivitet af sådanne kostvaner (i 2 uger vægttab fra 5 til 7 kg);
• manglende svækkende sult
• bevarelse af de opnåede resultater (reduktion af kropsvægt) i lang tid;
• et bredt udvalg af retter på grund af muligheden for at forbruge produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse;
• den overflod af produkter, der anbefales til forbrug, giver mulighed for at overholde en lignende diæt, selv for personer med beskedne indkomster.

Ulemper ved en protein kost

Hvis du er for ivrig efter en protein kost, er kroppen under øget stress, fordi protein fødevarer, især af animalsk oprindelse, absorberes meget længere.

Striks og langsigtet (mere end 30 dage) efter denne kost fører til negative konsekvenser af følgende karakter:

• metaboliske lidelser;
• træthed;
• nyreproblemer
• skørt hår og negle
• kedelig og tør hud
• nervøs spænding og irritabilitet fra den konstante begrænsning af kulhydrat og fedtindtag.

Pas på, overskydende protein er ikke mindre skadeligt for kroppen end dets mangel, og derfor er det nødvendigt at nærme sig forbruget af proteinfødevarer.

Flere regler for protein kost

For den største effektivitet af en proteindie anbefales det at overholde følgende regler:

1. Den maksimale varighed af kosten er 21 dage;
2. Fraktionær ernæring i små portioner (200-250 g) mindst 6 gange om dagen;
3. Måltiderne skal koges kogte eller bages med et minimum af salt og krydderier.
4. Middag senest 3 timer før sengetid
5. At berige kroppen med næringsstoffer og sporstoffer som snacking bruger frugt og grøntsager med lavt sukkerindhold;
6. Drik en og en halv til to liter usødet væske (klart vand, urtete);
7. Undgå fra diætet alle slik, kulsyreholdige drikkevarer, bageriprodukter, produkter, der indeholder stivelse.

God sundhed, god ånd og positivt humør afhænger i vid udstrækning af en højbalanceret, afbalanceret kost, så dannelsen af ​​en daglig kost, herunder anvendelse af proteiner, der er rig på protein, skal nærmer sig meget ansvarligt.

Nyttig video om, hvilke fødevarer protein indeholder i store mængder og om en protein kost

Sunde og sunde protein fødevarer:

Top 5 protein fødevarer:

Protein fødevarer liste over produkter til vægttab. Protein kost til vægttab:

http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html