Proteiner er komplekse forbindelser af den organiske type, som består af mere end firs aminosyrer. I menneskekroppen udfører de følgende funktioner:

• deltage i assimilering af kulhydrater, fedtstoffer, vitaminer, mineraler;
• danner forbindelser, der tilvejebringer immunitet
• tjene som materiale til strukturen af ​​væv, celler, organer, dannelse af hormoner, enzymer, hæmoglobin.

Med mangel på dette element i kroppen forekommer der alvorlige overtrædelser. Hvilke fødevarer indeholder protein? Plante- og dyrefoder tjener som en fremragende kilde til det.

Hvilke fødevarer indeholder mest protein?

Høj proteinindhold er let at finde i følgende produkter:

• Oksekød indeholder en masse protein. Det er bedst at vælge kød, der ikke er ældre end to år. Oksekød skal koges eller stuves, så kroppen får den maksimale fordel.
• Leveren er et vigtigt biprodukt til mennesker, der beriger fødevareproteinet. Det er bedre at bruge det kogt eller i form af tærter.
• Fugle - undtagen let fordøjeligt protein, fjerkrækød har et lavt kalorieindhold.

• Æg - protein fra dette produkt absorberes perfekt i kroppen. To æg giver 17 gram protein.
• Ost - indeholder en masse værdifulde bygningselementer, men det er kendetegnet ved højt kalorieindhold.
• Hytteost - til bedre fordøjelse af protein, spis med yoghurt eller kefir med tilsætning af en lille mængde sukker.

• Fisk - rig på protein, godt absorberet. Det er bedre at vælge ansjos, tun, makrel, sardiner, laks, muldet, pollock.
• Brysselkål - lederen af ​​grøntsager i proteinindhold.
• Soja er en vegetabilsk erstatning for kød.

• Korn - fremme god fordøjelse, let fordøjes, indeholder vegetabilsk protein i sammensætningen.

Liste over planteproteinprodukter

Væsentlige syrer, der er bestanddele af rent protein, findes i plantefødevarer. Soja er en fremragende kilde til vegetabilsk protein. Produktet er blottet for fedt, hvilket har en gavnlig virkning på leveren. Sojaprotein absorberes næsten fuldstændigt. Bønner, andre bælgfrugter og korn er også et glimrende alternativ til kød. Boghvede er blandt kornene i første omgang, det er fyldt med jern og vitaminer, har en positiv virkning på hæmatopoietisk funktion. Klid og havre indeholder protein, normaliserer blodtrykket og eliminerer kolesterol.

Hvis du har forladt dyrefoder, bliver vegetar, så skal du supplere bestande af vitamin B12. Han deltager aktivt i metabolismeprocesserne, nervesystemet. Som alternativ vælges bageri- og brygersgær, havkål, grøntsalat, grønne løg og spinat. Disse er fremragende kilder til protein fra planteoprindelse.

Liste over proteinprodukter af animalsk oprindelse

Proteiner af animalsk oprindelse er de mest værdifulde, så deres kvalitetsindikatorer er højere. Forbruget af animalsk protein har en positiv effekt. Deres adgang til gravide kvinder i de senere perioder garanterer fødslen af ​​et barn med en normal vægt. Positive reaktioner fra brugen af ​​proteiner blev observeret hos ældre. Det daglige indtag af protein om dagen er 1,5 gram pr. Kg vægt. Hvilke fødevarer indeholder protein?

I kødretter kan vi finde den maksimale mængde protein. Afhængigt af sorten varierer deres indhold fra 17 til 21%. Kød er fyldt med mineraler, vitaminer og vand. Sørg for at spise fjerkræ, oksekød, lam eller svin, da de bidrager til genopretningsprocesserne. En værdifuld leverandør af bygningselementet er kaninen. Spil og kylling fordeles bedst af fordøjelseskanalen. Protein fisk og skaldyr er også meget værdifuldt. Sur mælk og mejeriprodukter er rig på calcium og protein.

Bord af højt proteinholdige fødevarer

Da protein betragtes som grundlaget for livet, er det nødvendigt at spise fødevarer, der indeholder en stor mængde af det hver dag. Kosten skal bestå af ikke mindre end 30% protein. Tabellen nedenfor viser de produkter, hvorfra du kan få dette uundværlige element. Det præsenterer forskellige sorter af kød, fisk og mejeriprodukter, som også beriger dietten med nyttige mineraler og vitaminer.

http://sovets.net/2788-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.html

Hvilke fødevarer indeholder protein

En sund, afbalanceret kost hjælper med at klare forskellige sygdomme, eliminere kropsfedt, opbygge muskler. Spise fødevarer, der indeholder protein, er det nødvendigt at skabe nye kropsceller, syntese af hormoner, enzymer, dannelse af muskelfibre. Protein ernæring er særlig vigtig i ungdommen, når kroppen intensivt vokser og udvikler sig.

Proteinindtag sats

Proteinmolekylet er halvt sammensat af kulstof, oxygen, hydrogen. Derudover indeholder den svovl, fosfor, jern. Former de aminosyrer, der er nødvendige for organismens liv.

Med proteinet indeholdt i fødevarer er i kroppen ca. 20 aminosyrer. Nogle af dem er: alanin, asparagin, valin, threonin, glutamin, cystin, histigin, asparaginsyre, glycin, tyrosin, glutominsyre, isoleucin, lysin, arginin, leucin, meteonin, prolin, serin, tryptophan, phenylalanin.

Ca. halvdelen af ​​aminosyrerne syntetiseres ikke af kroppen, så de skal komme fra mad.

Afhængigt af produktets sammensætning er tilstedeværelsen i det af alle essentielle aminosyrer, der er nødvendige for menneskekroppen, et såkaldt fuldverdig og defekt protein.

På basis heraf er produkter, der indeholder animalsk protein, klassificeret som komplette.

Indtil for nylig blev det antaget, at proteiner i vegetabilsk mad ikke er fuldvundne, fordi de mangler nogle essentielle aminosyrer. Denne opfattelse afvises af moderne forskning.

Grøntsager, frugter, nødder, frø, korn indeholder højkvalitets vegetabilske proteiner. Derudover absorberes de lettere og hurtigere end animalsk oprindelse.

Det antages, at det daglige krav til en voksen er 90-120 g protein. Antallet af et barn eller en teenager i perioden med aktiv vækst stiger 2-3 gange.

I tilfælde af manglende indtagelse af fødevarer, der indeholder protein, udvikler anæmi (anæmi), immunitet og følelsesmæssig tone falder.

Overdreven indtagelse af protein fødevarer forstyrrer fordøjelsessystemet. I tyktarmen, resterende mad rot og vandre, hvilket forårsager en øget mængde urinsyre, der skal produceres, udvikler gigt og urolithiasis.

Derudover bidrager overdreven forbrug af proteinprodukter til dannelsen af ​​fedtindskud.

Forbruget af proteinfødevarer ændrer sig over tid.

Nogle moderne forskere efter forsøg på frivillige - atleter, militært personale, studerende - kom til den konklusion, at 25 g protein pr. Dag er ret nok. Andre videnskabsmænd er overbeviste om, at en voksen i erhvervsalderen har nok 60 g proteinfødevarer om dagen.

Akademiker N.M.Amosov overholdt ikke en strengt defineret norm, forbruges hver dag omkring 50 g kød, en smule mælk, for at kunne levere essentielle aminosyrer til kroppen.

Skal jeg fuldstændigt opgive animalsk protein?

Indtil nu er der ingen konsensus i det videnskabelige fællesskab om at spise proteinfødevarer af animalsk oprindelse.

Plantemad, opdelt i dyrets fordøjelsessystem, udgør i sidste ende en celle protoplasma. Ifølge mange års laboratorieundersøgelse indeholder protoplasma ikke de komponenter, der forårsager dets aldring.

Derfor er nogle videnskabsmænd overbevist om, at hovedårsagen til forskellige sygdomme, aldring er tilstoppelsen af ​​kroppens protoplasma, krænkelsen af ​​dens naturlige struktur.

Når man spiser animalsk protein, manifesteres en lille blokering af sygdommen. Med stigende forurening af protoplasmaet, intensiverer kroppen intensivt, det forstyrrer cellulære processer.

Derudover kræver fordøjelsen af ​​proteinfødevarer af animalsk oprindelse en betydelig udgift af energi, ca. 60-70% af det kød, der opnås fra en portion. Disse energiforbrug er især uønsket i tilfælde af alvorlig sygdom.

Mens forskere hævder, er det fortsat at afgøre individuelt, om de helt skal opgive kødet. Nogle kombinerer produkter, der indeholder animalsk og vegetabilsk protein. Desuden eksisterer ren proteinføde ikke i naturen.

Hvad er kødets skade

Før du laver en liste over produkter af den daglige kost af animalsk og vegetabilsk protein, at tabe sig eller opbygge muskler, bør du lære om de mulige farer ved at spise kød.

En række forskere mener, at en person i mange århundreder spiste frugt, knolde og nødder. Kun at have mestret ilden begyndte folk at opvarme at behandle og spise forskellige kødprodukter, der indeholder animalsk protein.

En rovdyr, i modsætning til mennesker, spiser råkød, har munden en syrereaktion, ikke alkalisk. Menneskekroppen er stadig ikke tilpasset til hurtigt at fordøje og fjerne livløs masse, resultatet af varmebehandling af kød.

Ved forarbejdning af kødfoder virker fordøjelsessystemet på grænsen af ​​dets potentiale, og derfor slides det hurtigere ud. Derudover fordøjes kødet til 8 timer, vegetabilsk mad dobbelt så hurtigt.

Hvis nyrerne og leveren ikke længere klare fjernelsen af ​​overskydende urinsyre, er resultatet af nedbrydningen af ​​animalsk protein, at det lider i kroppen og forårsager forskellige sygdomme at udvikle: gigt, reumatisme, plage urimelig hovedpine.

Ifølge legenden, i det antikke Kina, blev der anvendt en metode til henrettelse, da lovovertræderen udelukkende blev fodret med kogt kød. Efter en måned eller to var nyrerne ikke længere i stand til at klare elimineringen af ​​proteinafbrydelsesprodukter, hvilket er grunden til, at kroppen forgiftede.

For at udlede resultaterne af nedbrydning af proteinfødevarer af animalsk oprindelse kræver hvert gram ca. 40 g vand, som signifikant øger belastningen på nyrerne.

Det er bevist, at produkter, der indeholder animalsk protein, dekomponerer dobbelt så hurtigt som planteføde.

Derudover er dyret under stress, og derfor er der en masse skadelige stoffer i kødet, som efter spiser forårsager en stigning i blodtryk, vasospasme og aterosklerose.

Ifølge moderne studier forårsager misbrug af kostvaner fra produkter, der indeholder overvejende protein, udvikling af nyresten.

Kvælstofholdige forbindelser er en del af magert kød, er et element i muskelvæv. I betydelige mængder er disse forbindelser indeholdt i slagteaffald, bouillon.

Disse forbindelser ophidser nervesystemet, forårsager frigivelsen af ​​fordøjelsesenzymer, mavesaft. Som følge heraf er maveslimhinden mere irriteret, og belastningen på nyrerne øges. Hukommelse, opmærksomhed er forstyrret, irritation og søvnløshed forekommer.

Vegetabilske produkter indeholdende protein

Enhver plante under Solens handling fra de kemiske elementer opnået gennem jorden, syntetiserer aminosyrer, producerer kulhydrater, sukkerarter, stivelse. Efter fordøjelsen forgifter planterne ikke kroppen med skadelige forbindelser, forsyner det med fiber.

De fleste vegetabilske proteiner indeholder følgende fødevarer:

• bælgplanter (sojabønner, linser, ærter);
• korn (havre, byg, ris);
• nødder og frø.

Det er nyttigt at medtage i kosten af ​​kål, gulerødder, aubergine, kartofler, grønne.

Opnå levering til kroppen af ​​et komplet sæt af essentielle aminosyrer kan opnås ved at indtage en række proteinplanter.

En anden måde: at levere essentielle aminosyrer, er det nødvendigt at spise plantemad med inklusion af en lille mængde kød i kosten.

For eksempel koge bønner, ris, pasta med kalvekød, fjerkræ eller fisk. muligheder:

• kylling med ris;
• kogte bønner med kalvekød;
• ris med lyserød laks;
• spaghetti med kødsauce.

til indhold ↑

Liste over animalske proteinprodukter

Mest protein i oksekød, svinekød, kaninkød, fjerkræ.

Af alt oksekød er det mindst fede kalvekød, det absorberes godt af kroppen, så det bruges ofte til vægttabsprogrammer. Mindst fedt i svinekødsorter. Oksekød eller svinekød er bedst kogt i en dobbeltkedel eller i ovnen.

Kaninkød - et produkt rig på protein, dets indhold er op til 20%.

En masse protein i slagtebiprodukter - sprog, lever, nyre, hjerne, yver, milt. Desuden indeholder slagteaffald mange mineraler, især jern, samt vitaminerne A, B, C.

Det er nødvendigt at opgive brugen af ​​pølser, skinke, skinke, loin på grund af det høje fedtindhold.

Fiskprotein, i modsætning til kød, absorberes næsten fuldstændigt, 92-98%. Det meste er i tunfisk, op til 24%. Også højt indhold i et andet nyttigt produkt - fiskkaviar.

Næsten fuldstændig og meget hurtigere end oksekød absorberes det ægge protein i kroppen, selvom ægget er højt i kalorier.

Hvad skal man kombinere produkter, der indeholder protein

Til assimilering af kød kræver kroppen maksimal mavesaft. Derudover påvirkes assimileringen af ​​proteinfødevarer af fedtstoffer, sukkerarter, syrer, så nogle kombinationer bør udelukkes fra kosten.

Fede fødevarer er dårligt kombineret med protein, fordi fedtholdige fødevarer øger tiden for fordøjelsen, sænker udskillelsen af ​​mavesaft. Tilladt at kombinere proteinfødevarer af animalsk oprindelse med animalske fedtstoffer, vegetabilsk oprindelse - med vegetabilske fedtstoffer.

Det er muligt at fremskynde mavesekretionen ved at inkludere friske urter og grøntsager i kosten.

Sekretionen af ​​mavesaft og fordøjelsen af ​​fødevarer sænker under sukkervirkning, så du bør ikke kombinere denne mad med proteinfødevarer.

Sekretionen af ​​mavesaft er nedsat af sur mad, hvilket også forstyrrer fordøjelsen af ​​protein.

Bedste af alle fødevarer, der indeholder protein, kombineret med ikke-stivelsesholdige fødevarer og saftige grøntsager: Kål, Courgetter, Agurker, Løg, selleri, Radise, Persille. Denne menu hjælper med at fordøje mad, fjerne forskellige skadelige forbindelser.

Medtag ikke i kosten samtidig proteinfødevarer og rødbeder, rober, græskar, gulerødder, bønner, ærter, kartofler.

Mælk er bedre at bruge separat, alene. Varm uopvarmet mælk absorberes bedre.

At assimilere proteiner hjælper levende fødevarer, der ikke har været varmebehandlet.

Brug ikke samtidigt to eller flere sorter af fødevarer, der indeholder protein. Som regel har de en anden kemisk sammensætning, som kræver, at de relevante enzymer nedbrydes. For eksempel bør du ikke kombinere kød og fisk, ost og nødder, kød og æg, kød og mælk, kød og ost.

Produkter, der indeholder protein, er anført i tabel 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-belok/

Fødevarer, der indeholder protein: lister, kostvaner, fordele og skade

Protein er det vigtigste bygningselement til kroppens celler.

Det er kendt, at han deltager i mange menneskelige livsprocesser, men hele hans rolle er ikke fuldt ud blevet offentliggjort.

Protein og dets betydning for menneskekroppen

En beskrivelse af antallet af funktioner af et protein kan passe i en bog med hundrede sider.

Der er følgende hoveddestinationer af dette element til den menneskelige krop:

1. Byggeri.
2. Hormonal (mange hormoner - dette er proteinet eller dets forbindelser).
3. Transport (tjener som leverandør af næringsstoffer mellem andre celler i kroppen).
4. Beskyttende (for eksempel proteinfibrinogen fortykker blodet og derved forhindrer dets tab).
5. Næringsstof (kasein og albumin er kilder til næringsstoffer til udvikling af foster).
6. Stabilisering (opretholder et normalt trykniveau i cellerne).
7. Reduktion (tjen som hovedelementer til afslappning og nedsættelse af musklernes funktion).

Der er vegetabilske og animalske kilder til deres indkomst.

Det er ikke engang selve proteinet, der er vigtigt, men de 22 aminosyrer, der syntetiseres i processen med nedbrydning af proteiner. Det menes at 13 af dem kroppen kan modtage selvstændigt, men 9 aminosyrer skal komme fra mad.

Sådan beregnes det daglige proteinindtag for kosten

Når en person spiser mad som kød, mælk, ost, ærter, fordøjes fordøjelsessystemet først fødeproteiner i aminosyrer. De går ind i blodbanen, kombinerer med enzymer og danner proteiner, der tjener kroppen. For eksempel at opbygge muskler.

Ernæringseksperter er ikke enstemmige i deres mening om det daglige indtag af proteinfødevarer. Faktum er, at der i fordøjelseskanalen ikke bryder ned nogle typer proteiner på grund af manglen på egnede enzymer.

Derfor fordøjes forskellige proteinprodukter på forskellige måder. Således er æg næsten 95-100% delt i kroppen, og ærter kun 50-60%.

Den første til beregning af det daglige proteinindtag var Max Rubner. Forskeren introducerede også begrebet anabolisme (skabelsen af ​​nye stoffer) og katabolisme (desintegration af stoffer). Beregnet slidhastighed (hvor meget protein per dag går tabt af vævene).

For hundrede år siden gennemførte han forskning og fandt ud af, at der var behov for 0,3 gram protein pr. Kg kropsvægt pr. Dag. Med hensyn til produkter drejer det sig om en liter mælk til en person, der vejer 70 kg.

Undersøgelser er blevet gennemført i lang tid, derfor har de mistet deres relevans.

I den moderne verden er der udviklet andre proteinforbrugsstandarder:

• For middelaldrende personer er det anbefalede daglige indtag 1,5 gram pr. kg vægt;
• For babyer i perioden med hurtig vækst er normen 2,2 gram pr. 1 kg;
• for børn i alderen 7-10 år er den daglige sats ca. 36 gram i alt;
• gravide kvinder skal få yderligere 30 gram protein til gennemsnittet for en voksen. For eksempel, hvis den forventede moder vejer 70 kg, så skal du i tillæg til en hastighed på 105 gram tilføje 30 gram protein.

Alle disse regler er rimelige under visse forhold:

• derudover skal indtages kulhydrater og fedtstoffer;
• Proteinkvaliteten skal være høj, og dens aminosyresammensætning er fuldstændig;
• Forholdet mellem animalske og vegetabilske proteiner skal respekteres. Sidstnævnte bør være mindst 30% af det samlede beløb og ikke mere end 35%.

Således skal en voksen, hvis vægt er 65 kg, forbruge ca. 98 gram protein pr. Dag, forudsat at alle varer er højere. Samtidig bør vegetabilske proteiner være ca. 29 gram af det samlede antal.

For atleter beregnes normerne individuelt, og som regel er de lidt højere end normalt.

Hvordan mangler protein i kroppen

For at bestemme manglen på protein i kroppen, skal en person bare se på sig selv i spejlet. Vær opmærksom på dit velbefindende.

Hvis følgende ændringer observeres, er det tid til at lyde alarmen:

1. Flabby hud, løs muskler på kroppen (hvis en person er under 30).
2. På rynkets overflade og ujævnt ovalt ansigt.
3. Hud, negle, hår er lavet af protein. Derfor, med en mangel på dette stof, forlader deres tilstand meget at være ønsket.
4. Fedme og muskel tab.
5. Reduceret immunitet.
6. Fordøjelsesproblemer: forstoppelse, flatulens og meget mere.
7. Lav stressmodstand.
8. Træthed.

Hvis de fleste af elementerne passer til beskrivelsen af ​​personens udseende og opførsel, skal han hurtigt ændre spisevaner.

Årsagen til proteinmangel kan ikke kun være utilstrækkelig indtagelse fra mad, men også somatiske sygdomme (forkølelse og influenza).

Når du tager testen i blodet, er der et lavt indhold af hæmoglobin og immunoglobulin.

En balanceret kost baseret på forbruget af både animalske og vegetabilske proteinkilder, suppleret med fedtstoffer og kulhydrater, vil bidrage til at udfylde proteinmangel.

Betydningen af ​​proteiner i kosten i videoen.

Vegetabilske produkter indeholdende protein, deres fordele

Om animalske produkter, der indeholder protein, blev det nævnt ovenfor: kød, ost, mælk, fisk. Det menes at dette er en kvalitetskilde af protein.

Urteprodukter indeholder protein i sammensætningen, som ikke er alle aminosyrer, men du skal inkludere to typer fødevarer i kosten. Især når det kommer til atleter eller dieters.

Positive kvaliteter af proteinholdige produkter af vegetabilsk oprindelse:

• mangel på fedt. Så retterne bliver let fordøjelige og er perfekte til at reducere overskydende vægt;
• sammen med proteiner, vitaminer, mineraler, aminosyrer ind i kroppen;
• styrer sult på grund af lang og delvis fordøjelighed
• fiberindhold, og det er nyttigt for fordøjelseskanalen.

Protein findes faktisk i mange fødevarer af vegetabilsk oprindelse. I tabellen betragter vi kun dem, hvor proteinet er mest.

Den anden kolonne vil være mængden af ​​protein i procent pr. 100 g produktmasse.

http://hudelkin.ru/produkty/produkty-soderzhashchie-belok.html

Produkter, der indeholder mest protein

Enhver person, der er interesseret i sund ernæring, har gentagne gange hørt og læst om vigtigheden af ​​protein, som ofte kaldes livets grundlag. Dette er ikke en overdrivelse, men virkeligheden svarer til virkeligheden. Når man ser på kosten, skal man altid tage højde for det faktum, at mængden af ​​protein i det skal være mindst 30%. Et tilsvarende antal bør falde på fedtstoffer og kulhydrater - 40%.

At kompilere en afbalanceret menu kræver viden om, hvilke fødevarer der har mest protein, hvordan man beregner dagsprisen korrekt. Derudover er et vigtigt aspekt af den rigtige kost en kompetent kombination af produkter med hinanden.

Dagligt indtag af protein

For kvinder er det et gram pr. Kilo af sin egen vægt. Og hvis repræsentanten for det retfærdige køn vejer 60 kilo, har hun brug for 60 gram protein. Mængden øges til 1,2 gram, når de besøger gymnastiksalen.

Mænd, der ikke er involveret i sport, bør forbruge 1,2 gram protein for hvert kilo af deres vægt. Dette tal stiger, når det kommer til en aktiv livsstil, hvilket indebærer et besøg i gymnastiksalen.

At give kroppen den nødvendige mængde protein i løbet af dagen tillader viden om, hvilke fødevarer der er rige på denne vigtige forbindelse til mennesker.

Liste over proteinrige fødevarer

10 fødevarer med det højeste proteinindhold

• Fjerkrækød - fra 17 til 22 gram (pr. 100 gram produkt)
• Kød - fra 15 til 20 gram
• Fisk - fra 14 til 20 gram
• Fisk og skaldyr - fra 15 til 18 gram
• Bælgplanter - fra 20 til 25 gram
• Nødder - fra 15 til 30 gram.
• Æg - 12 gram
• Hård ost - fra 25 til 27 gram
• Hytteost - fra 14 til 18 gram
• Korn - fra 8 til 12 gram

Proteinkødtabellen

Protein fisk og skaldyr

Mælkeproteiner

korn

De data, der præsenteres i tabellerne, repræsenterer en absolut værdi, men procentdelen af ​​proteinassimilering fra kroppen når ikke helt op til hundrede procent.

Proteinfordøjelsestabel

For at finde ud af, hvor meget protein der kommer ind i kroppen, tilsættes 50% til ovenstående beregning, hvilket er 90 gram, det vil sige 65x1 + 50%.

Fordelingen af ​​protein i løbet af dagen

Det forekommer i to hovedordninger:

Den første. Involver fordelingen af ​​højt proteinfødevarer i fem portioner, der spises hele dagen.

Den anden. Spis 20% til morgenmad og aftensmad og 45% protein til frokost. Det resterende daglige indtag fordeles til 5% til snacks efter hovedmåltiderne.

Uanset den valgte ordning skal du tage højde for det faktum, at hver portion ikke skal være mere end 300-350 g. Det vigtigste er at vælge selv de produkter, der smager bedst.

Ca. dag menu

Til morgenmad kan du servere et magert stykke kød, protein (protein) cocktail, hele æg eller protein, græsk yoghurt.

Til middag og frokost er tofu, kalkun kød, kyllingebryst og pølse, bøf, laks, rejer, tun og torsk perfekt.

Som snack kan du spise skrællede frø, drikke en protein shake, spis nødder eller noget fra bælgfrugter.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

Husk, hvilke fødevarer der er protein og spis fuldt ud

Tal om, hvilke fødevarer der har protein, hvad der gør det værdifuldt og hvilke funktioner det udfører. Hvilken mad er rig på protein (protein)? Jeg vil give en liste over, hvad vi spiser i henhold til fordøjelseshastigheden. I hvilke fødevarer er kulhydrater, og hvor - ikke? Alt dette nedenfor. Lad os gå!

- Hvorfor kan jeg ikke pumpe op smukke muskler? Jeg prøver så svært at udføre øvelserne. Jeg taber, jeg kan næsten ikke krybe, og effekten er nul!

- Din mad mangler en meget vigtig komponent, uden hvilken ikke kun musklerne vokser, men også immuniteten falder, og dine organer kan ikke genoprettes.

Hej venner! Sikkert mange ved, hvad der står på spil. Jeg vil fortælle dig, hvilke fødevarer der har protein, og hvorfor det er så vigtigt.

Hvordan er han værdifuld?

Nogle mennesker tror, ​​at jo vanskeligere - jo bedre (lettere at forvirre læseren), glider de op sofistikerede klassifikationer og navngivne opgørelser af hvert molekyle. Jeg vil forklare "på fingrene" - det er klart og uden unødvendige vilkår.

Organer og væv fra levende organismer indeholder protein. Han har mange funktioner, fordi han er grundlaget for en levende celle. Rollen i hans krop er enorm. Protein er grundlaget for livet!

Det består også af enzymer, der nedbryder mad i vores mave, røde blodlegemer og andre elementer i blodet, hormoner. Det er indeholdt i blodplasma og glasagtige krop i øjet for at opretholde væskens osmotiske tryk. Selv mediatorer, der transmitterer impulser fra en nervecelle til en anden, har en protein natur. Alt har en protein natur.

Fra hvor skal man få det

Sikkert nogen hørte kombinationen af ​​"proteinfri kost." Det er meget betinget og indebærer kun en kritisk reduktion af mængden af ​​protein, der forbruges med mad.

Ellers ville en sådan metode se sådan ud: Jeg spiste vitaminpulver, en kapsel med kulhydrater, spiste en mikrocellulosetablet - efter et par uger fik jeg et hul, cirka to meter per meter, den største kiste. Protein sult kan hurtigt føre til katastrofale resultater.

Hvilke fødevarer har protein:

• kød;
• fisk;
• fisk og skaldyr;
• æg;
• mejeriprodukter;
• bønner;
• nødder;
• kaviar;

På billedet - især værdifulde kilder:

Et vigtigt spørgsmål: i hvilken procentdel af aminosyrer er en del af en eller anden fødevare? Det afhænger af, om du skal spise oksekød eller rejer i dag. Dette er individets behov for hver organisme. Og det vil ændre sig hver dag.

Bygningsenhed i livet

Alle proteiner, hvor mange af dem findes i naturen, sammensat af tyve aminosyrer. Mere præcist, fra deres kombinationer. For os er højere pattedyr, 12 af disse tyve "mursten" kaldes "udskiftelige." Vores kroppe kan gøre dem selv, hvis det er nødvendigt.

De resterende 8 er uerstattelige.

Venner! Jeg, Andrei Eroshkin, vil give dig mange interessante webinars, tilmeld dig og se!

Emner for kommende webinarer:

• Vi afslører de fem årsager til alle kroniske lidelser i kroppen.
• Sådan fjerner du krænkelser i fordøjelseskanalen?
• Hvordan slippe af med gallsten sygdom og er det muligt at gøre uden kirurgi?
• Hvorfor trækker jeg stærkt på den søde?
• Cancer tumorer: hvordan man ikke falder under knivkirurgen.
• Fedtfri kost er en genvej til genoplivning.
• Impotens og prostatitis: Bryd stereotyper og eliminere problemet
• Sådan begynder du at genoprette helbredet i dag?

Vi syntetiserer dem ikke i os selv, så vi skal få dem fra mad, færdige. Fuld proteiner, der indeholder alle de essentielle aminosyrer på samme tid, findes kun i animalske produkter: kød, fjerkræ, mejeriprodukter, æg, kaviar, skaldyr.

Problem nummer 1

Hvilke fødevarer har protein i store mængder? I kaviar, i æg, i nogle mejeriprodukter (oste, hytteost), i kyllingebryst, i fisk og skaldyr, i linser, bønner, soja. Men for at vores krop skal folde det protein, den har brug for, skal den først nedbryde den der fulgte med mad til individuelle aminosyrer.

En liste over, hvad vi spiser i henhold til fordøjelseshastigheden fra simpelt til komplekst:

Problemer nummer 2

Vi er meget mere som dyr end vi selv tror. I kød og mælk er der alle de essentielle aminosyrer og i et forhold, der er nødvendigt for menneskekroppen. Ved at splitte deres proteinkæde får vi straks det sæt, vi har brug for, hvorfra vi som et puslespil gør vores egne væv og organer.

Vi er langt længere væk fra planter end fra dyr, og de indeholder et ufuldstændigt sæt essentielle aminosyrer + der er ikke noget korrekt forhold mellem disse syrer. Det er umuligt at samle hele rækken af ​​aminosyrer med plantekomponenter!

Hvilke fødevarer har protein og hvor meget protein der er behov for

Har brug for en balance! Hvis vi ikke får den rette mængde protein, vil vores krop begynde at bruge egne proteiner. Musklerne begynder at falde ned, kræfter til at løbe lavt, immunitet for at svække. For vægttab er denne metode ikke egnet, fordi den kun fører til fading.

Så hvad er den daglige sats? Det er alle individuelt. Det hele afhænger af:

• alder;
• køn;
• vægt;
• associerede sygdomme;
• mål;
• fysisk anstrengelse
• genetik;
• vejrforhold.

Den gennemsnitlige spredning vil være: fra 1 til 3 g protein pr. Kg af vores vægt. Man bør huske på, at i ethvert måltid er kun en del protein. Jeg vil give flere forhold af mængden af ​​dette stof pr. 100 g:

• i oksekød, svinekød, kylling - fra 15 til 25;
• i fisk - fra 15 til 25;
• i cottage cheese - fra 14 til 18;
• i pølse - fra 12 til 15;
• i kaviar - op til 40;
• i nødder - fra 12 til 28;
• i linser - ca. 33;
• i mælk og kefir - ca. 3;
• i yoghurt - ca. 5;
• i oste - ca. 25;
• i æg - ikke mindre end 12;
• i korn - 10-12;
• i korn - fra 7 til 12.

I praksis ser det sådan ud: Hvis jeg vejer 70 kg, har jeg brug for et gennemsnit på 105 g protein pr. Dag ved beregning af 1,5 g pr. Kg vægt. Hvad er bedre at 2/3 af dette beløb var af animalsk oprindelse. 105 divideret med tre og multipliceret med to - 70 gram. Tag for eksempel kyllingebryst og afskåret en del. nej, ikke 70 g, men 350 g. Det indeholder trods alt ikke mere end 20 g protein pr. 100 g produkt.

Resten kan få fra plantefødevarer.

I samme kød er der næsten ingen kulhydrater, og de er nødvendige. Og hvilke carbs? I korn, grøntsager. Derfor er det bedst at kombinere kød og mejeriprodukter med grøntsager.

undtagelser

Nogle gange er en person intolerant over en slags produkt. For eksempel mælk eller æg. Så det er nødvendigt at erstatte dette arbejde med en anden, tilsvarende. Men under alle omstændigheder ikke at opgive alle typer animalske proteiner.

Jeg glemte næsten! Rå mad anbefaler ikke at blive involveret. Nogle fødevarer er bedre fordøjet i denatureret form. For eksempel kogt æg og bagt kød. Ved fremstilling af strukturen af ​​proteinændringer opretholdes sekvensen af ​​aminosyrer, og den bliver mere egnet til spaltning af vores enzymer.

Er det svært? Ved første øjekast. Især hvis du tror at du skal balancere bordet for proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og beregne kalorieindhold.

For at hjælpe med at give et bord, der viser forholdet mellem de tre komponenter i de mest almindelige typer af vores mad:

Nå ved du nu, hvilke produkter der har protein. Nogen vil se og sandsynligvis tænke: "Er det ikke nemmere at spise alt, hvad dit hjerte ønsker, eller at kramme dig ind i rammen af ​​allerede beregnede kostvaner?"

Ikke nemmere. Og vigtigst af alt - ikke mere nyttigt. Så download min video "Active Weight Loss Course" og lær hvordan du laver din kost korrekt. Jeg forsikrer dig om, at der ikke er noget at frygte, alt er let og enkelt. Og alt - til gavn og sundhed!

Fremragende, informativ film om protein

Det er alt for i dag.
Tak fordi du læste mit indlæg til slutningen. Del denne artikel med dine venner. Abonner på min blog.
Og kørte videre!

http://skazproto.ru/v-kakikh-produktakh-est-belok/

Hvilke fødevarer indeholder protein i store mængder. Liste og tabel

Den daglige proteinstandard for en voksen er 70 g, for ældre og gravide kvinder lidt over 80 g. Proteiner syntetiseres ikke i kroppen uafhængigt, de kan kun indtages med mad.

Når der dannes kost, er det nødvendigt at tage højde for dette og vælge fødevarer med tilstrækkeligt proteinindhold.

Det er vigtigt at vide, hvilke fødevarer der indeholder protein i store mængder, da manglen på et sådant værdifuldt stof fører til forstyrrelse af metaboliske processer, nedsættelse af udskillelsessystemet, svigt af hormonniveauer.

Hvilke fødevarer indeholder protein i store mængder

De fleste produkter har en blandet sammensætning, som giver mulighed for indtagelse af alle de nødvendige vitaminer, mineraler og aminosyrer.

Men ofte (i svækket tilstand, hovedpine, søvnforstyrrelser, stofskifteforstyrrelser osv.) Er der behov for at kompensere for manglen på proteiner, i dette tilfælde er det nødvendigt at medtage i kosten fødevarer af vegetabilsk og animalsk oprindelse, som domineres af proteinforbindelser.

Plantprodukter

Vegetabilsk protein hjælper med at forbedre stofskiftet, genoprette beskyttelsesfunktioner, energiserer.

Hvilke fødevarer indeholder vegetabilsk protein i store mængder:

• Bælgplanter (linser, sojabønner, ærter, bønner). Udover det høje proteinindhold domineres de af et stort antal B-vitaminer og mineraler. Når de anvendes, tillader de at få de fleste af de nødvendige næringsstoffer.
• Groats (boghvede, ris, havre, hvede). Hjælper med hurtigt at fylde underskuddet af protein. På grund af det betydelige indhold af flerumættede fedtsyrer harmoniserer metaboliske processer.

Fødevarer, der indeholder protein i store mængder nødder (jordnødder, pistacienødder, mandler, hasselnødder, valnødder). På grund af indholdet af højt kalorieindhold i lang tid vil de lindre følelsen af ​​sult. De indeholder en stor mængde vitamin E, som i kombination med proteinforbindelser har en gavnlig virkning på dannelsen af ​​muskelvæv.

Fødevarer, der er højt i protein

Grøntsager (radiser, paprika, rødbeder, brusselspirer). Brysselkålene fører føringen i højkvalitets protein blandt grøntsager.

Detaljeret information om indholdet af vegetabilsk protein er præsenteret i tabellen.

Protein indeholdt i vegetabilske fødevarer, let fordøjes, bevarer dets egenskaber med enhver form for varmebehandling, hvilket gør det muligt at sprede diætet betydeligt.

For modtagelse af alle essentielle aminosyrer anbefales det at spise animalske produkter sammen med plantemad.

Animalsk mad

Hvilke fødevarer indeholder animalsk protein i store mængder:

• Kød og slagteaffald. De er de vigtigste kilder til biologisk værdifulde proteiner, der leverer det optimale kompleks af aminosyrer, der er nødvendige for mennesker.
• Fisk og skaldyr. Har et højt indhold af gavnligt protein. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold (sammenlignet med kød indeholder de mindre fedt) fremkalder de ikke udseendet af ekstra kilo.

Fødevarer, der indeholder protein i store mængder Mejeriprodukter. Indeholder valleprotein, som har immunforstærkende egenskaber.

Fødevarer, der er højt i protein

Den nøjagtige mængde animalsk protein er præsenteret i tabellen.

Hvilke fødevarer er det mest nyttige protein?

Bemærk, at ikke alle proteinrige fødevarer er lige gavnlige.

For at sikre forsyningen af ​​den krævede mængde proteinforbindelser og ikke at overbelaste kroppen med overdreven tung mad, bør der gives fortrinsret til fedtfattige fødevarer med et minimum af kalorier, som omfatter sporstoffer og mineraler.

Det skal huskes fra, hvilke produkter der skal overgives, på trods af den store mængde protein. Dette frem for alt behandlet kød, kød, hotdogspølser. I deres sammensætning, som regel, for meget salt og fedt, hvilket minimerer brugen af ​​sådanne retter.

Blandt alle typer kød betragtes kyllingebryst som den mest foretrukne løsning for dem, der ønsker at tabe sig, men samtidig ønsker de ikke at begrænse sig til nærende mad. For at maksimere konserveringen af ​​næringsstoffer anbefales det at bruge det i kogt eller stuvet form.

Værdien af ​​protein til kroppen

Protein som det vigtigste vitale element er en kilde til styrke og energi, fremmer en afbalanceret metabolisme, et sæt muskelmasse.

Derudover udfører proteiner i menneskekroppen de vigtigste funktioner:

• Hormon. En væsentlig del af hormonerne er proteiner. Tilførslen af ​​en tilstrækkelig mængde protein bidrager til stabilisering af hormonniveauer.
• Byggeri. Deltage i dannelsen af ​​celler og intercellulær substans.
• Regulering. De er hovedregulator for intracellulære metaboliske processer.
• Beskyttende. Aktivér kroppens beskyttende funktioner, er involveret i styrkelse af immunsystemet.

Ved utilstrækkeligt indtag af fuldgodt protein ses der manifestationer af alvorlige afvigelser: nedsat immunitet, hormonforstyrrelser, forstyrrelser i hjertemuskulaturens arbejde.

Ifølge eksperter er det nødvendigt at systematisk kontrollere indholdet af proteinforbindelser i kroppen med stor forsigtighed til at behandle diæt med lavt kalorieindhold.

Samtidig bør man heller ikke overdrevent overbelaste kroppen med proteinholdige produkter, alt har brug for en midterste og en kompetent, doseret tilgang.

Egenskaber af protein kost. Hvad er vigtigt at vide

Oplysninger om hvilke fødevarer indeholder protein i store mængder, er nødvendige, når der dannes en proteindie.

Ernæringsprogrammet omfatter mad med et højt indhold af protein og med et minimum af fedt (lavt fedtost, kogt kød eller fisk, nødder, bælgfrugter).

Fødevarer med højt indhold af kulhydrater og fedtstoffer minimeres. Forbruget af proteinprodukter beriger kroppen med proteiner, mens forbruget af energi opstår på grund af brændingen af ​​fedtstoffer og kulhydrater, der kommer i begrænsede mængder, hvilket selvfølgelig bidrager til "smeltning" af ekstra pounds.

For kroppens fulde funktion kræver tilstedeværelsen i kosten af ​​alle fødevaregrupper.

Fordele ved en protein kost

Ved opretholdelse af formularen ved hjælp af proteinholdige produkter noter ernæringseksperter en række positive punkter:

• høj effektivitet af sådanne kostvaner (i 2 uger vægttab fra 5 til 7 kg);
• manglende svækkende sult
• bevarelse af de opnåede resultater (reduktion af kropsvægt) i lang tid;
• et bredt udvalg af retter på grund af muligheden for at forbruge produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse;
• den overflod af produkter, der anbefales til forbrug, giver mulighed for at overholde en lignende diæt, selv for personer med beskedne indkomster.

Ulemper ved en protein kost

Hvis du er for ivrig efter en protein kost, er kroppen under øget stress, fordi protein fødevarer, især af animalsk oprindelse, absorberes meget længere.

Striks og langsigtet (mere end 30 dage) efter denne kost fører til negative konsekvenser af følgende karakter:

• metaboliske lidelser;
• træthed;
• nyreproblemer
• skørt hår og negle
• kedelig og tør hud
• nervøs spænding og irritabilitet fra den konstante begrænsning af kulhydrat og fedtindtag.

Pas på, overskydende protein er ikke mindre skadeligt for kroppen end dets mangel, og derfor er det nødvendigt at nærme sig forbruget af proteinfødevarer.

Flere regler for protein kost

For den største effektivitet af en proteindie anbefales det at overholde følgende regler:

1. Den maksimale varighed af kosten er 21 dage;
2. Fraktionær ernæring i små portioner (200-250 g) mindst 6 gange om dagen;
3. Måltiderne skal koges kogte eller bages med et minimum af salt og krydderier.
4. Middag senest 3 timer før sengetid
5. At berige kroppen med næringsstoffer og sporstoffer som snacking bruger frugt og grøntsager med lavt sukkerindhold;
6. Drik en og en halv til to liter usødet væske (klart vand, urtete);
7. Undgå fra diætet alle slik, kulsyreholdige drikkevarer, bageriprodukter, produkter, der indeholder stivelse.

God sundhed, god ånd og positivt humør afhænger i vid udstrækning af en højbalanceret, afbalanceret kost, så dannelsen af ​​en daglig kost, herunder anvendelse af proteiner, der er rig på protein, skal nærmer sig meget ansvarligt.

Nyttig video om, hvilke fødevarer protein indeholder i store mængder og om en protein kost

Sunde og sunde protein fødevarer:

Top 5 protein fødevarer:

Protein fødevarer liste over produkter til vægttab. Protein kost til vægttab:

http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html

Læs hvilke fødevarer der har protein

Vil du have en smuk, slank krop? Ernæring spiller en stor rolle. Hvilke fødevarer har protein, hvordan man bruger det korrekt, skal vi tage højde for forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, så målet nås. Og resultaterne vil se hele verden.

Hej, kære venner og læsere af min blog. Med dig Svetlana Morozova. Rart at se dig igen! Forbereder til sommeren? Her er jeg. Jeg husker det grundlæggende for at opretholde en smuk krop. Og hvad i vores mad er hovedbyggeren? Ret, protein. Om ham og tale.

Hej protein

Hvilke fødevarer har protein: Hold en liste over produkter:

1. Kød. Dette er den mest proteinrige kilde. I hvilket kød er det højeste proteinindhold: Hestekød og kaninkød. Her står pr. 100 g kød for 21 g rent protein. Kylling og kalkun - forholdet mellem protein og kød er 20/100 g. Lammekød, oksekød er også 20/100 g, men det er sværere at fordøje. Svinekød - fra 12 til 19 g protein pr. 100 g produkt.
2. Fisk. Ud over kød er meget protein også skaldyr, i dem fra 15 til 22% protein. De mest nyttige her er tun, pink laks, laks, makrel, torsk, ørred, rejer og blæksprutter.
3. Æg. Æghvide er let fordøjelige, plus æg indeholder mange vitaminer og mineraler. Og stadig har vi brug for denne omega-3 fedtsyre. For at bevare alt dette er æg imidlertid bedre spist kogt (skallen tillader ikke alt, hvad der er nyttigt at komme ud). Og proteiner i æggene på 17%.
4. Mejeri. Blandt mejeriprodukter er posten for proteinindhold cottage cheese. I ostemassen rent protein 18%. Og for bedre at assimilere, kombinere cottage cheese med yoghurt. Næste kommer osten, men den har flere kalorier. Mejeriprodukter kan efterlades om aftenen. For eksempel drikker i skum yoghurt om eftermiddagen og før sengetid et glas noget surmælk (kefir, ryazhenka, yoghurt). Eller bare mælk, cottage cheese.
5. Bælgfrugter. De indeholder 15-25% vegetabilsk protein. Dette er primært en linser, så gå ærter, bønner, kikærter.
6. Soja hører også til bælgplanter, og det kan give os en god mængde aminosyrer.
7. Svampe. De fleste vegetabilske proteiner i hvide svampe og mushrooms. Hvis frisk til 4% protein, så tørret - op til 27%.
8. Nødder. Protein i dem meget, op til 21%, men også meget fedt. Derfor er et par håndfulde nok til at forbruge hele den daglige fedtrate.

Protein Certificate

Du kan sidde på protein shakes og spise kød hele dagen lang, men til sidst får du ikke en relief torso, men syge nyrer, osteoporose, aterosklerose osv. Uden en vis viden er det ikke nok.

Sørg for at overveje forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Og det afhænger af målet:

• For at opretholde sundhedsforholdene BZHU 25-35 / 25-35 / 30-50%
• For vægttab ændres denne andel til 40-50 / 30-40 / 10-20%
• At bygge muskler, som de siger, til massen, til bodybuilders eller bare elskere, er forholdet allerede 25-35 / 15-25 / 40-60%
• Dagligt anbefales det at spise 1 kg af 1 g protein. Og for atleter eller dem, der har et hårdt arbejde fysisk - ikke 1, men 2 g. Så den daglige sats er anderledes for alle.

Protein absorberes i løbet af dagen på forskellige måder. Derfor er fødevarer, der er rigtige på protein, fordelt som følger:

• Morgenmad - 20%
• Frokost - 45%
• Middag - 20%
• Snacks - 5% til 3 snacks.

Du kan forbedre proteinabsorptionen:

• Når opvarmet,
• bejdsning,
• bejdsning

protein denaturering opstår, dens struktur er forenklet.

Det er nødvendigt at bruge nok vand. Obligatoriske forhold og vægttab samt ved rekruttering af muskelmasse. Og generelt.

Slankeknik

I cirkler af mennesker, der er interesseret i fitness (ernæringseksperter, trænere, atleter) bliver nu en populær BUCH-protein-kulhydrat-veksling. Hjælper med at tabe sig og samtidig bevare muskelmassen.

Hvad er essensen

Der er en cyklus om 4 dage. Du skal spise proteiner og kulhydrater, der fordeler sig om dagen som denne:

1. De første 2 dage spiser vi protein. Kulhydrater kommer kun i proteinfødevarer. Fedtstoffer - i overensstemmelse med sin norm.
2. På den tredje dag af cyklen, nøjagtigt det modsatte, spise kulhydrater (for det meste komplekse).
3. Og på den fjerde dag spiser vi alt. Hvad der giver sådan en BUCH, den første halvdel af cyklen, brænder vi fedt og bygger muskler.

Der er dog et protein, uden kulhydrater, så vil cellen ikke modtage energi i form af glucose. Og i tillæg til dette kan du få intestinal dysbiose, da mikrofloraen i vores tarme udelukkende fodrer med det, vi ikke kan fordøje - svært at fordøje fiber, som er i planter (kulhydrater). Derfor skal du altid medtage BJU, alle tre komponenter, hver dag i kosten. Vægttab reguleres kun i procent.

Det vigtigste ved proteiner

Proteiner er hovedbygningsmaterialet af alt liv på jorden (ikke tæller planter). Hvis vi dykker lidt ind i kemi, består proteiner af kæder af aminosyrer, der er afgørende for os: de danner antistoffer, hormoner, skaber muskelfibre, knogler, led, lavere skadeligt kolesterol i blodet osv. For den sunde eksistens af vores proteinlegeme har vi brug for 20 aminosyrer. Og 8 af dem kan vi kun få med dyrefoder, det er en vigtig aminosyre. Ingen nødder, soja og bønner kan erstatte disse aminosyrer.

Rolle i kroppen

Proteins funktioner er meget forskellige:

• Inkluderet i mange strukturer og stoffer.
• Gem og overfør genetisk information sammen med nukleinsyrer (DNA og RNA)
• Bær næringsstoffer og ilt gennem blodbanen.
• Katalysere kemiske reaktioner (enzymer)
• Hos kvinder fodrer de fosteret, og derefter den nyfødte.
• Reducer musklerne, så du kan flytte
• Tjene som receptorer
• Reguler indholdet af mange stoffer i kroppen (insulin regulerer f.eks. Glukoseniveauet)
• De er en del af immunoglobuliner, dvs. påvirker immuniteten

Protein klassificering:

I sammensætning: simple proteiner og komplekse.

• Ved fordøjelseshastighed: hurtig (let at fordøje, ideel til genopretning før og efter træning - mælk, yoghurt, kefir) og langsomt (fordøjes i lang tid, og kroppen bruger en masse energi, ideel til at tabe sig og bygge muskler - ost, soja, kød, fisk).
• Med hensyn til betydning: fuldfedte (indeholdende maksimal essentielle aminosyrer - animalske proteiner) og defekt (vegetabilsk).

Det tror jeg.

Hvis du har spørgsmål, spørg i kommentarerne. Del på sociale netværk og glem ikke at abonnere på opdateringer.

http://smotrivita.ru/chitaj-v-kakix-produktax-est-belok/

Hvilke fødevarer indeholder protein?

Hvis "sund livsstil" og "balanceret ernæring" ikke er en tom lyd for dig (mere præcist ikke 41 tomme lyde), så skal du være interesseret i fødevarer, der indeholder protein.

Det optimale forhold mellem mikroelementer i kosten er 40% kulhydrater, 30% fedt og 30% protein. Kulhydrater er et særskilt emne for samtale: de er hurtige og langsomme. Og kvinder er en eller anden måde bange for dem, selv om det ville være mere logisk at frygte verdens ende eller naturkatastrofer.

Og i dag vil vi tale om et brændende emne: Hvilke fødevarer indeholder en masse protein, og hvor meget det skal spises om dagen.

Du skal have spurgt dig selv mindst én gang (især hvis du ikke studerede godt på skolen i naturvidenskaben): Hvorfor har du brug for protein, hvad indeholder protein, og er det normalt at tale med dig selv? Protein er et stof, der er ansvarlig for byggeprocessen i kroppen, stofskiftet. Det hjælper kroppen med at absorbere vitaminer og mineraler. Spiser mad, der indeholder protein, vi får den daglige hastighed af aminosyrer, som er ansvarlige for celleregenerering, muskelmasse, udseende, styrken af ​​negle, hår og hud. Desuden er det vigtigt at huske, at omkring halvdelen af ​​aminosyrerne ikke syntetiseres i kroppen. Derfor skal de komme fra mad.

Hvis produkterne, som indeholder proteiner, ikke kommer ind i kroppen i de krævede mængder, begynder det at kompensere for manglen på egne ressourcer. Desuden er muskelvæv den første, der rammes. I særligt avancerede tilfælde kan anæmi (anæmi) udvikle sig, immunitet og følelsesmæssig tone kan falde.

Hvilke fødevarer indeholder protein?

Protein findes i fødevarer af både animalsk og vegetabilsk oprindelse, hvilket er årsagen til endeløse holivarer mellem vegetarer og almindelige mennesker.

For eksempel kan linser og bønner prale af, at de er fødevarer, som indeholder protein i store mængder, det samme som enhver oksekød eller svinekød, men den absorberes meget værre. Generelt foregår præmien af ​​denne konkurrence fortroligt med mejeriprodukter og æg. Protein fra dem absorberes af kroppen ved 100%. Æggeblommer har dog et ret højt kolesterolindhold, så mere end 1-2 æg om dagen er ikke værd at spise.

Det andet sted blandt produkterne, der indeholder protein, tilhører kød af fjerkræ og pattedyr. 100 g filet indeholder 28-30 g rent protein. Næste kommer fisk og sojabønner efterfulgt af bælgfrugter og nødder (bønner, ærter, linser, sojabønner, hasselnødder, jordnødder, cashewnødder, mandler, pinjekerner, græskar, solsikkeolie og hampfrø).

Fødevarer, der indeholder en masse protein, omfatter korn. For eksempel boghvede - dronningen for indholdet af proteiner. Sandt nok absorberes de meget værre end hvis du havde spist en stor bøf. Stadig er den højeste retfærdighed i verden!

Blandt grøntsager findes det meste protein i asparges, agurker, courgetter, courgetter, kartofler, spire, figner, avocadoer osv.

Tabel af proteinindhold i fødevarer

Fjerkrækød - fra 17 til 22 g (pr. 100 g produkt)

Kød - fra 15 til 20 g

Fisk - fra 14 til 20 g

Fisk og skaldyr - fra 15 til 18 g

Hård ost - fra 25 til 27 g

Hytteost - fra 14 til 18 g

Bælgplanter - fra 20 til 25 g

Korn - fra 8 til 12 g

Nødder - fra 15 til 30 g

Det er også vigtigt at vide, at proteiner er "hurtige" og "langsomme". "Slow" absorberes af kroppen længere, men de giver dig mulighed for at opnå de ønskede resultater i både vægttab og opbygge muskler. Selvfølgelig, kun på produkter, der indeholder sådanne proteiner, kan du ikke opbygge en enorm muskelmasse, men som et hjælpeprodukt kan du ikke undvære dem. Først og fremmest indeholder listen over produkter, der indeholder protein (vi mener "langsomt") cottage cheese.

http://www.maximonline.ru/skills/health/_article/protein-food/