En liter havvand indeholder ca. 50 μg jod. Sammen med nedbør kommer sporeelementet ind i jorden, hvorfra produkterne - planter, frugter, kød af dyr. På steder, der er beskyttet mod nedbør ved bjerge eller placeret langt fra havet, er det lille. Det er nødvendigt for hormonbalance, optimal funktion af forskellige organer og kropssystemer. Hans tilstrækkelige strøm bestemmer mental udvikling, intellektuelle evner.

Jod ansøgning

Kvittering med produkter af et vigtigt element er nødvendigt for syntesen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner, hjælper med at reducere kolesterol og blodkoagulation, forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose.

Jodholdige lægemidler har antibakterielle, antifungale og antiinflammatoriske virkninger, fremmer udskillelsen af ​​slim, så de er vant til at flydende sputum for at forbedre svulster.

Jodindhold

En væsentlig del af mikroelementet er koncentreret i skjoldbruskkirtlen, det regulerer metaboliske processer. Fra kroppen udskilles gennem nyrerne og med spyt.

I løbet af året varierer indholdet i blodet. Fra september til januar sænkes satser. Fra og med februar vokser de og når maksimalt i maj-juni. Årsagen til sæsonudsving er ukendt.

Langvarig varmebehandling af produkter, der indeholder jod, ødelægger sporelementet. For eksempel taber kødretter op til 50%, grøntsager - op til 30%, mælk - op til 25%.

Derfor kan kroppen opleve et sporelementmangel på steder, hvor indholdet i fødevarer er tilstrækkeligt.

Jod i mennesker

Skjoldbruskkirtlen er placeret på begge sider af strubehovedet og består af to kroppe, der vejer 15g oval hver. Med langsom akkumulering af mikroelement er den inaktiv (hypothyroidisme). Med meget hurtig ophobning er tværtimod dens aktivitet overdreven (hyperthyroidisme).

Indtag af produkter, der indeholder jod, er nødvendigt for skjoldbruskkirtlen til at producere forskellige hormoner, herunder tyroxin. De regulerer metabolske processer, funktionen af ​​kardiovaskulær, fordøjelsessystemet, intellektuel, seksuel funktion.

Skjoldbruskkirtlen producerer også en speciel hormonregulator af hypofysen, den styrer intensiteten af ​​produktionen af ​​andre hormoner. Jo højere indholdet af hormonregulatoren i blodet er, desto mindre intensivt produceres de andre hormoner af skjoldbruskkirtlen.

Fejl i skjoldbruskkirtlen påvirker graviditeten, kan føre til ikke at have et foster, placentaabruption. Reduceret og forøget funktion krænker kvindens cyklus, hvilket forårsager infertilitet.

Overtrædelser af skjoldbruskkirtlen kan forårsage mastitis, fibroider, prostata adenom.

Udviklingen af ​​hypothyroidisme hos børn fører til mental retardation, stunting eller uforholdsmæssig udvikling af visse dele af kroppen, for at bremse puberteten.

Hos voksne manifesteres hypothyroidisme ved hævelse af slimhinderne, langsommere metabolisme og aldring af huden. Den person, der lider af sygdommen ser meget ældre ud, føler sig konstant træt og svag, han udvikler aterosklerose hurtigere.

Når hyperthyroidisme udvikler Bazedov-sygdommen, accelereres metaboliske processer. Vægttab, nervesystemet lider, lemmer ryster, øjne bukker ud.

Med utilstrækkeligt indtag af produkter, der indeholder jod, og den efterfølgende udvikling af hypertyreose, kan skjoldbruskkirtlen vokse jævnt uden at forringe dets funktion. Diagnose endemisk goiter.

Dets udseende er en slags reaktion på utilstrækkeligt indtag af iodholdige produkter. Ved at øge sin størrelse forsøger kroppen at producere den nødvendige mængde hormoner.

Med mangel på jod i produkterne begynder nogle skjoldbruskkirtelceller at arbejde mere aktivt. Autonome enheder, der er uafhængige af hormonregulatorens virkning, vokser til knuder. Funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen er ikke forstyrret, men thyrotoksikose udvikler sig. Nodular goiter diagnosticeres ofte efter 50 års alderen.

Dagligt behov for jod

Sporelementet er nødvendigt for voksne og børn. Behovet stiger under pubertet, under graviditet og under hypotermi.

Den voksne skjoldbruskkirtlen indeholder op til 20-30 mg jod. For hele livet kommer kun 3-5 g mikroelement (ca. en teskefuld) ind i kroppen med produkter.

Det vurderes, at en voksen har behov for daglig indtagelse af et sporstof med en hastighed på 3 μg pr. 1 kg vægt.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-jod/

Hvilke fødevarer indeholder jod

Kære læsere, i dag taler vi om jod og dets betydning for vores krop. Dette emne er meget vigtigt, fordi mange mennesker står over for et sådant problem som jodmangel. Meget ofte forstår vi sin betydning, lægger ikke vægt på de ændringer, der opstår i vores krop.

Lad os se, hvad den mangel og overskud i kroppen af ​​dette sporelement kan føre til, og i hvilke produkter jod er indeholdt. Lad os tale om alt på et almindeligt plan, uden at gå ind i medicinske termer.

Hvorfor har vi brug for jod

Hvad er jod og hvad er dens rolle? Jod er ikke kun et værktøj, der kan købes i et apotek til behandling af sår, men også et sporelement, uden hvilket vores krop ikke kan gøre. Det er på ham, at ansvaret for arbejdet i skjoldbruskkirtlen, som producerer de hormoner, der er afgørende for os, falder. Hvis skjoldbruskkirtlen fungerer korrekt, så er der ingen problemer med metabolske processer, hjerte, lever hos en person.

Med det jævne indtag af jod i kroppen øges absorptionen af ​​ilt af væv, mental aktivitet forbedres, bliver personen mere energisk, mindre træt. Det har en positiv effekt på tilstanden af ​​hud, hår og tænder.

Legemet af en voksen indeholder fra 20 til 50 mg jod. Det meste af det, nemlig 60%, er i skjoldbruskkirtlen, og 40% fordeles i blodet, musklerne og æggestokkene.

Hvad er jodmangel. Hvordan er han farlig?

Jod går ind i kroppen udefra. Dens uregelmæssige kvittering eller kvittering i for lille mængde efter en tid kan påvirke arbejdet med vitale organer og systemer. Hvordan forstår jeg, at kroppen mangler jod? Følgende symptomer kan indikere jodmangel:

• Træthed, svaghed, ligegyldighed over hvad der sker rundt
• Nedsat appetit
• Hårtab, såvel som deres sløvhed og skrøbelighed;
• Tørhed og tab af hudelasticitet;
• Overvægt (forstyrret metabolisme);
• Forstoppelse (tarmproblemer);
• Smerte i hjertet og åndenød, hævelse, lavt blodtryk, arytmi;
• Overtrædelse af menstruationscyklussen, infertilitet, impotens;
• Distraktion, dårlig koncentration, hukommelsessvigt (ændringer i hjernen);
• Reduceret immunitet, hyppige sygdomme;
• Endemisk goiter, hvis årsag er en forstørret skjoldbruskkirtel. Det klemmer de organer, der er placeret ved siden af ​​det, og forårsager ofte hoste, kvælning, sværhedsbesvær.

Årsager til jodmangel

Vurdering af betydningen af ​​jod for kroppen, og lære om, hvad der kan siges om hans negativ for os, lad os tale om, hvad der kan forårsage underskuddet. Faktisk står over 1 mia. Mennesker i verden over for dette problem. I højere grad er disse mennesker, der bor i europæiske lande. Men dem, der bor tæt ved havet, hvor vandet og luften indeholder en stor koncentration af jod er mindre tilbøjelige til fremkomsten af ​​jodmangel.

En af årsagerne til jodmangel er en ubalanceret kost, hvor produkter, der indeholder jod, forbruges i utilstrækkelige mængder. Jodmangel kan forekomme på grund af deres misbrug. For eksempel kan brom, mangan, jern, calcium, chlor eller kobolt forstyrre fordøjelsen af ​​mikroelementet. Derfor er produkter med et højt indhold af disse elementer uønskede at anvende sammen med produkter indeholdende iod.

Andre faktorer kan også provokere udviklingen af ​​jodmangel - øget baggrundsstråling, forurenet miljø. Ofte står dette problem overfor folk, der tager stoffer, der forhindrer jod i at assimilere. Disse omfatter dem, hvori lithiumcarbonat er til stede.

Hvem er i fare?

Først og fremmest er det børn, ældre, såvel som gravide og ammende kvinder.

Dagligt indtag af jod

Det største behov for det mærkes af kvinder i perioden med at bære et barn. Derfor er under graviditet kvinder rådes til at forbruge jod 250-300 mikrogram per dag, hvilket er 2 gange højere end krævet en voksen eller en teenager (150-200 g).

Børns krop har også brug for dette sporelement, og efterhånden som de bliver ældre, øges behovet. Børn under 90 år kræver ug iod pr dag, fra 2 til 6 allerede 100-130 mg, og fra 7 til 12 - 130-150 mikrogram.

Hvilke fødevarer indeholder jod?

Hvilke produkter der indeholder jod bør være opmærksomme på os? I seafood og tang er koncentrationen den største, så du skal medtage dem i kosten til det maksimale. Lidt mindre jod findes i fødevarer af animalsk og vegetabilsk oprindelse.

Ledende jodprodukter

Fiskeolie Optagelsesholder til jod anses og er fiskeolie. Glem ikke at medtage det i din kost!

Havfisk. Vi skal også være særlig opmærksomme på havfisk. Hun er også førende inden for jodindhold.

At bo i vand med en høj koncentration af jod, det er i stand til at filtrere det og akkumulere. Den mest værdifulde er torsk, og at være mere præcis, torsk, lever, tun og rejer. Hvis du laver mad til et par eller bager dem, kan du spare flere næringsstoffer, der er indeholdt i dem. Hvis du spiser et stykke torsk, der vejer 100 gram dagligt, kan det daglige behov for jod i kroppen genopfyldes med 2/3.

Sea Kale I kelpkoncentrationen af ​​jod er stor nok. 200 mcg, Denne daglige sats for en voksen er indeholdt i 100 gram tang. Hvis du ikke er tilfreds med smagen af ​​tang (alias havet grønkål), eller ikke kan lide det i sin rene form, kan du bruge dette produkt til salater, som også kan købes færdiglavet på de fleste supermarkeder. På bloggen har jeg allerede fortalt hende i artiklerne Tang for vægttab og tørt tang.

Kød, mejeriprodukter

Fødevarer af animalsk oprindelse kan også være en kilde til jod til vores krop. Koncentrationen af ​​jod sådanne produkter er ringere end fisk og skaldyr. Hvis du kan lide mejeriprodukter, skal du medtage dem i din kost så meget som muligt, fordi de også er en kilde til calcium og mange andre stoffer, vi har brug for. Jeg har beskrevet mere detaljeret i artiklen Calciumholdige produkter. Men når man vælger kød, gives der fortrinsret til oksekød eller svinekød.

Grøntsager, frugter og bær

Nogle grøntsager og frugter ved indholdet af jod er bedre end de samme mejeriprodukter eller kød. Lederne blandt denne gruppe af produkter er æbler, feijoa, spinat, svampe, kartofler og rødbeder. Æbler anbefales at spise sammen med frø, der indeholder en masse jod.

Gå ikke glip af muligheden for at genopbygge lagre af jod og andre nyttige vitaminer med velsmagende bær. Kan du lide bær? Så gå ikke glip af sæsonen med jordbær, druer og sorte vinranker. Og for at jod, som faldt ind i kroppen, er det metaboliseres fuldstændigt, de produkter, der indeholder det, bedre at spise separat fra røde og blomkål, majroer, radiser, sojabønner og roer.

Lad os se på listen over fødevarer, der indeholder mest jod.

Indholdet af jod i fødevarer. bord

http://irinazaytseva.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-jod.html

Hvilke produkter indeholder jod: en liste over produkter

Det er ingen hemmelighed, at manglen på nogle sporstoffer i den menneskelige krop kan føre til meget alvorlige konsekvenser. Jod er også en vigtig ingrediens.

Utilstrækkeligt indtag af jod kan føre til en række alvorlige sygdomme. For at forhindre problemer vil det hjælpe produkter, der indeholder en stor del af dette mirakuløse sporelement. Derfor er det meget vigtigt at vide, hvilke produkter der har jod. En liste over disse produkter vil blive præsenteret nedenfor.

Fordelene ved jod

Det er ikke tilfældigt, at jod kaldes et af de mest essentielle sporelementer til den glatte og effektive drift af hele kroppen. Det er han, der bærer det maksimale ansvar for den korrekte funktion af skjoldbruskkirtlen og hele det endokrine system som helhed.

Kun regelmæssigt, tilstrækkeligt indtag af jodholdige produkter er i stand til at sikre en jævn drift af næsten alle systemer i menneskekroppen:

• opretholdelse af en stabil hormonbalance
• immunforsvarets funktion
• regulering af fedt og kulhydratmetabolisme
• normalisering af hjernecentrets arbejde
• restaurering og fornyelse af celler i nervesystemet
• opretholdelse af sund hud, hår og tænder;
• uafbrudt fjernelse fra kroppen af ​​toksiner, der fremkommer som et resultat af udvekslingsreaktionen.

Særligt vigtigt er den regelmæssige strøm af jod i børns organisme, fordi det er under vækst, at alle systemer og organer dannes, der sikrer upåklagelig menneskelig aktivitet.

Symptomer på jodmangel

Hovedårsagen til jodmangel er underernæring. Det er meget vigtigt at overholde reglerne for anvendelse af produkter med iodindhold, da der er sporstoffer, når det interagerer med hvilket jod elimineres fra kroppen, har det praktisk talt ikke tid til at fordøje. Sådanne sporstoffer indbefatter chlor, jern, mangan, calcium og brom.

En stigning i strålingsbakgrunden, overdreven miljøforurening og anvendelsen af ​​visse medikamenter kan også fremkalde en mærkbar jodmangel i menneskekroppen.

Der er en række faktorer, hvis forekomst kan indikere, at det er utilstrækkeligt antal til kroppens normale funktion:

• forekomsten af ​​endemisk goiter;
• nedsat immunitet, hyppige forkølelser og virussygdomme;
• en stigning i depression, depression, træthed;
• forekomsten af ​​impotens, infertilitet og menstruationsforstyrrelser;
• hukommelsessvigt, koncentration;
• betydeligt tab af appetit
• forekomsten af ​​unormal tørhed og skrælning i huden;
• forringelse af hårets kvalitet, deres rigelige tab;
• metaboliske lidelser;
• forekomsten af ​​arytmier, hypotension, hjertesmerter, hævelse.

Manglen på dette værdifulde sporelement i kroppen kan føre til forsinket fysisk og psykisk udvikling hos børn og forstyrrelser i dannelsen af ​​immunsystemet. Derfor er det så vigtigt at få en klar ide om, hvilke fødevarer der indeholder jod.

Fødevarer rig på jod

Eksperter siger, at en voksen skal forbruge 150-200 mcg jod om dagen. Hos børn varierer behovet afhængigt af alder: op til et år - 90 μg, 2-6 år - 100-130 μg, 7-12 år - 130-150 μg om dagen. Gravide kvinder er adskilt i en særskilt kategori, da de skal give værdifulde fremtidige sporstoffer med værdifulde mikroelementer. Deres daglige sats er 250-300 mg.

Hvilke fødevarer skal være opmærksomme på at give kroppen det nødvendige antal vitale elementer? Hvor meget jod og hvad er inkluderet i denne liste over produkter?

Seafood og tang kan prale med det højeste jodindhold. Fødevarer af animalsk og vegetabilsk oprindelse indeholder det i mindre grad.

fisk og skaldyr

Seafood er anerkendte ledere i indholdet af dette værdifulde sporelement. Havet er trods alt dets største leverandør på vores planet. Derfor indeholder havets og oceanernes gaver den største mængde af det. For eksempel er det nok at spise kun 150 gram tang til fuldt ud at fylde det daglige behov for kroppen.

Forskellige havfisk - hellefisk, laks, flounder, tun - er også en uvurderlig leverandør af et vigtigt element i den menneskelige krop. Det skal huskes, at ved langvarig varmebehandling mister de fleste jod sine værdifulde egenskaber. Fiskeriprodukter, der betragtes som delikatesser, såsom krabber, rejer og østers, opfylder også dette behov.

Mejeriprodukter

Ikke kun skaldyr er en kilde til jod. En tilstrækkelig mængde af den er indeholdt i mejeriprodukter - smeltet ost, kefir, fløde, cottage cheese. For eksempel kan kun et glas frisk fuldmælk fylde op til 40% af kroppens daglige behov. Mælkeprodukter er derfor uundværlige assistenter i dannelsen af ​​fremragende sundhed og fremragende velvære for børn, teenagere og gravide kvinder.

Grøntsager og frugter

Ikke så betydelige mængder kan findes element i produkter af vegetabilsk oprindelse. Men du bør vide, hvilke frugter der indeholder jod og hvilke grøntsager. Dens største indhold findes i hvidløg, dill, persille, broccoli og spinat. Dens mærkbare mængde kan være til stede i bagt kartofler, kål, peber, gulerødder. Blandt frugterne kan man skelne druer, tranebær, persimmoner. Feijoa, en lille grøn eksotisk frugt af den eviggrønne busk Akka, er føreren blandt frugter ved indholdet af dette universelle element.

Andre fødevarer

Fra kødprodukter kan de fleste jod hentes fra svin, svinelever og oksekød. Dens tilstedeværelse i kyllingæg er mærkbar. Vi må ikke glemme korn, hvor havregryn, boghvede, hvede og nødder anses for de mest nyttige. Blandt bælgfrugter tilhører forrang bønner - det indeholder op til 14 μg et element pr. 100 g. Nedenfor er et bord, der indeholder fødevarer med det højeste indhold.

http://vitaminki.guru/produktyi/v-kakih-produktah-yod

10 fødevarer med mest jod

Hjem → Fødevarer → Produkter → 10 fødevarer med mest jod

Det er kendt, at det daglige indtag af jod er 150 mikrogram. For gravide - 250 mcg.

Kun for en kæmpe liste over vigtige egenskaber bør det helt sikkert tilføjes til din kost: svesker forhindrer fremkomsten af ​​alvorlige sygdomme (for eksempel kræft); regulerer blodsukkerniveauer, hvilket kan spare på type 2 diabetes og fedme; reducerer kolesterol og styrker knoglerne. Prunes indeholder også vitamin K, såvel som beta-caroten. Ifølge en undersøgelse foretaget af Harvard School of Public Health i 2013 forbedrer forbruget af produkter, der indeholder dette grøntsagspigment, humør og gør folk lykkeligere. Og kun fem stykker svesker indeholder 13 mikrogram jod.

7. Tyrkiet Breast

10. Sea Kale

Det ville være en reel forbrydelse at ikke medtage havkål på denne liste, fordi det er en rigtig rekordindehaver i jodindhold sammen med tranebær - 300 mcg pr. 100 gram, hvilket er to gange den daglige norm! Derudover har tang kun 25 kalorier (pr. 100 gram), næsten ingen fedt og kulhydrater - et ægte fund for altid at tabe sig. Men at købe færdige salater fra sådan kål i butikken, er det nødvendigt at være opmærksom på sammensætningen - mayonnaise saucer vil ikke efterlade et lavt kalorieindhold spor. Forresten er de meget lak (nori) lavet af tang, med hjælp som rullerne "snoet".

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-joda/

Liste over jod-rige skjoldbruskkirtler

Hvad er rollen som jod og produkter i menneskekroppen?

Grundlæggende metabolisme regulatorer er hormoner syntetiseret af skjoldbruskkirtlen. Vedligeholdelse af en normal basal temperatur, humørsvingninger, energiproduktion, vækst og celledeling - skyldes hormoner.

De er ansvarlige for:

• metabolisme;
• reproduktiv funktion
• stimulere immunsystemet
• følelse af sult, mæthed, seksuel lyst.

Med en utilstrækkelig mængde hormoner hos en kvinde i en position kan dette fremkalde en underudvikling af fosterets neurale rør og yderligere demens af barnet. Det vaskulære og nervesystemet er også hormonafhængigt. Vedvarende depression, stress, træthed og nervøsitet - virkningerne af jodmangel i kroppen. Fødevarer, der indeholder jod til skjoldbruskkirtlen, er nødvendige for at opretholde helbredstilstanden. Denne krop er ansvarlig for følgende funktioner:

• restaurering af knoglevæv;
• normalisering af hormonelle baggrund
• kontrol af metabolisme og kemiske reaktioner
• regulering af calcium som hovedbiomaterialet til knoglemarv
• kontrol af celledeling i kroppen.

Produkter der indeholder jod

I dag er der mange produkter, der indeholder jod. På daglig basis har voksne voksne 150 mcg jod, og børn har mindre end 90 mcg. Forøgelsen af ​​behovet for iod forekommer hos kvinder i stillingen og er ca. 250 mikrogram. Nogle fødevarer er et lagerhus af jod, og i andre er det lidt. For at forhindre jod mangel i kosten bør omfatte fødevarer:

• fisk og skaldyr: fiskeolie, tang (kelp), fede havfisk (laks, makrel);
• korn: boghvede, havregryn, hvede;
• frugter: druer, ferskner, abrikoser, blommer, alle sorter af æbler;
• mejeriprodukter: cottage cheese, ostprodukter, mælk.

Ikke alle disse fødevarer indeholder store mængder af jod. Det afhænger direkte af det sted, hvor dyr og planter dyrkes.

Der er produkter, hvor der slet ingen iod er:

De rigeste i jodprodukter kommer fra havet. Deres sammensætning er 30 gange mere end dette sporelement. Iodiseret vand er en erstatning for mange produkter, det er nødvendigt med mangel på jod.

Hver fisk og skaldyr indeholder jod, men i tun, torsk og rejer er det meget mere. Et hundrede gram torskelever er 350 mcg. Laminaria og kelp er de mest jodholdige produkter. Et hundrede gram står for 200 mikrogram. Iodiseret salt er tilgængeligt for alle mennesker, kun to gram fortyndet i vand dækker underskuddet i den daglige norm. Opbevaring i klar form er uønsket, fordi det mister sine egenskaber.

Afhængigt af typen og fremgangsmåden til dyrkning af kød varierer mængden af ​​jod. Den mest rige på sporstoffer er svinekød - 17 mikrogram og oksekød - 12 mikrogram. Et æg, uanset fremstillingsmetode, har 12 μg af elementet.

Sammenlignet med marine fiskearter er ferskvandsarten karakteriseret ved mindre jod. I sin råform er det omkring 240 mcg, og i den behandlede, op til 70 mcg. Varmen reducerer jodindholdet i det færdige måltid. I denne henseende er stegning uønsket, det er ideelt at lave mad eller lave mad.

Et bord af jod-rige skjoldbruskkirtelprodukter:

Hvad er symptomerne på jodmangel?

Ikke mindre farligt er et overskud af sporstof, og ikke kun en ulempe. Der er ikke behov for flittig brug af jod uden en læge recept, ellers vil det føre til negative konsekvenser. Hvis en persons slægtninge har haft problemer med skjoldbruskkirtlen, så er det værd at tænke på forebyggelse. Man bør ikke glemme, at jodholdige produkter til skjoldbruskkirtlen er stoffer, der er nødvendige for sundt hår, hud, negle. Jodmangel manifesteres som følger:

• nedsat immunforsvar;
• apati;
• nedsat mental aktivitet
• modtagelighed for infektioner
• irritabilitet, nervøsitet
• hukommelse og synshæmmelse
• cyklusfejl hos kvinder
• Udseendet af acne på ansigt og krop;
• tab og forringelse af hår
• udseende af ødem;
• kronisk træthed, i sjældne tilfælde, tårefuldhed.

Normaliser aktivitet af skjoldbruskkirtlen og balance hormoner vil tillade god ernæring og sunde fødevarer. Sådanne mennesker har brug for øget koncentration af mikroelementer:

• kvinder i stilling og ammende mødre;
• hypothyroid patienter;
• mennesker, der lever i fattige regioner med dårlig økologi;
• atleter og folk med hårdt arbejde.

Brugen af ​​yderligere lægemidler anbefales, for eksempel iod-aktiv og iodomarin. Læger har bevist, at jod absorberes hurtigere og bedre sammen med vitaminerne E, D og A. Derfor er det vigtigt at formulere en sådan diæt, så kroppen er beriget med alle de sunde mikroelementer.

Ernæringsregler for hypertyreose

Øget hormonproduktion er heller ikke en god indikator. Denne proces fører til en acceleration af metabolisme, hvilket medfører en stigning i behovet for yderligere kalorier og mineraler. Det er nødvendigt at overholde sådanne regler:

• måltider skal være i små portioner - 6 gange om dagen
• omfatter proteinfødevarer i kosten, prioritet i kostkød og fedtfattige mejeriprodukter;
• vegetabilske olier i form af olier: sesam, oliven og hørfrø. Sidstnævnte skal indtages på tom mave;
• øge antallet af kalorier om dagen til 3500.

Hvad kan ikke gøres med sygdomme i skjoldbruskkirtlen:

• Brug kræftfremkaldende stoffer, der fremkommer som følge af ristning af retter (skift til kogte og stuede retter);
• spise fastfood og kulsyreholdige drikkevarer;
• forbruge store mængder fødevarer, der forårsager problemer med flatulens og tarmkanalen;
• Drikker ofte og i store mængder kaffe og stærk te. Udskift disse produkter kan være infusion og afkogning af vilde rosenrød og currant.

Der er flere urter og kosttilskud, der hjælper med at reducere eller øge mængden af ​​iodid i kroppen. Almindelige er:

• goji bær, som har væsentlige sporstoffer;
• klorofyl drikke (presset grønt græsjuice);
• afkogning af ginseng, elderbær og hvid Potentilla.

Glem ikke at jod ikke må misbruges, fordi det kan føre til den modsatte virkning - udviklingen af ​​hypertyreose.

Som en forebyggende foranstaltning er det nødvendigt regelmæssigt at donere blod til test, besøg en læge, der vil udarbejde en kompetent kost til behandlingsperioden.

Hvis problemerne med skjoldbruskkirtlen ikke korrigeres ved hjælp af ernæring eller kun forværres, så er der i sådanne tilfælde behov for medicinsk behandling eller kirurgi.

http://gormonys.ru/dieta/yod/produkty-bogatye-jodom-dlya-shchitovidki.html

Hvilke fødevarer indeholder jod? Liste over produkter indeholdende iod

For normal funktion har den menneskelige krop simpelthen brug for jod. Dette element er involveret i en række forskellige processer og er et uundværligt stof til arbejdet i visse organer og systemer. Denne artikel vil overveje produkter, der indeholder en stor mængde jod.

Hvad er iod?

I første omgang skal du forstå terminologien. Så hvad er iod? Først og fremmest er det et kemisk element, som i sin naturlige form er et fast stof, og ikke en væske, som alle plejede at se. Flydende iod er medicinsk. Det skal også bemærkes, at dette element måske i denne form kan være farligt for menneskers sundhed.

Jod er i næsten alt, der omgiver os, selv i vand og luft. Så meget som muligt under naturlige forhold, er dette element indeholdt i havsaltvand, lidt mindre, men stadig i store mængder i luften og jorden af ​​havområderne. Men stadig får personen den største mængde jod fra mad og først fra miljøet.

normer

Før man overvejer produkter, der indeholder en masse jod, må jeg sige, at i menneskets krop af dette sporelement er omkring 25-30 mg. Som nævnt ovenfor er den vigtigste kilde til genopfyldning mad. Det skal dog bemærkes, at ved længerevarende opbevaring af fødevarer mister sine gavnlige egenskaber, og mængden af ​​iod er meget reduceret. Dette skal tages i betragtning ved beregning af daglig dosis af forbrug af et fødevareprodukt.

Det skal også bemærkes, at medicin for ofte for nylig har argumenteret for, at den moderne menneskehed i stigende grad lider af jodmangel. Derfor er en masse købt mad i dag beriget med dette element, som giver dig mulighed for at få den normale mængde jod, der kræves af kroppen. Denne komponent kan også fås fra vitaminer eller kosttilskud, men inden du bruger dem er det bedre at konsultere din læge (dette er vigtigt, fordi du også bør undgå jodoverskud i kroppen).

Jod: brug

Produkter, der indeholder jod, er vigtige for mennesker. Faktisk afhænger arbejdet i mange legemsystemer og forskellige organer af dette element. Hvad er jo jod for?

• Jod er afgørende for skjoldbruskkirtlen. Det er her, at denne mikroelement er koncentreret mere end i alle de organer, der er taget sammen. Så regulerer jodholdige hormoner arbejdet i flere organer og har også en positiv effekt på metabolisme.
• Nervesystemet og hjernen kræver også en vis mængde jod til normal funktion.
• Både mænd og kvinder har brug for jod til det normale præstationssystems funktion.
• Dette sporelement hjælper med at bekæmpe overskydende fedtaflejring i kroppen.
• Og selvfølgelig er jod simpelthen nødvendigt for den normale tilstand af hår, hud, negle.

Jod er også afgørende for forskellige kategorier af befolkningen.

1. Gravide kvinder har brug for det til normal vækst og udvikling af fosteret.
2. Jod er simpelthen nødvendigt for tilstrækkelig mental og fysisk udvikling af både de yngste børn og de flere voksne - unge.

Jodindtag mængde

Før man overvejer hvilke fødevarer der indeholder jod, skal det bemærkes, at det daglige indtag af dette sporstof til en voksen sundt person er ca. 100-150 mg. Imidlertid bør iboende iod øges. Dette skal ske i følgende tilfælde:

• Under graviditet og amning.
• Med øget og hyppig fysisk anstrengelse (for eksempel i atleter).
• Hvis miljøforholdene er klassificeret som svære.
• Nå selvfølgelig, hvis der er visse sygdomme, der kræver en stigning i mængden af ​​forbrugt jod.

Jodledere

Så det er på tide at endelig overveje produkter, der indeholder jod. Den største mængde af dette mikroelement er i seafood. Og for at være så præcis som muligt - i en stor brun alge, kaldet kelp. Til en almindelig person er det bedre kendt som havkalle. Dette fødevareprodukt er ca. 0,25% består af dette element. Indholdet kan dog variere afhængigt af indsamlingsperioden. Generelt skal man opretholde en fødevare på ca. 200 g for at opretholde en normal mængde jod i kroppen hver dag.

Det er også værd at bemærke, at for at øge mængden af ​​jod i kroppen, skal du spise rejer, jakobsmuslinger, krabber, østers, muslinger, squids og andre vigtige skaldyr.

Hvilke andre produkter indeholder jod? Så i et ret stort antal er dette element i havfisken. Hvis vi taler om tal, så er den gennemsnitlige jod i det omkring 75 mikrogram. I dette tilfælde bør der gives fortrinsret til sild, flounder, torsk, tun, laks, hellefisk og havabbor.

Separat skal det også bemærkes, at en stor mængde jod er indeholdt i leveren af ​​marine fisk. Ca. 850 mcg. For at genopbygge bestanden af ​​denne genstand skal du spise ca. 200 gram af dette produkt dagligt. Jod findes også i fiskeolie, det er omkring 780 mcg.

I ferskvandsfisk jod lidt, ca. 10 mg pr. 100 g produkt.

Produkter kunstigt befæstet med iod

Vi forstår yderligere, hvilke produkter der indeholder jod. Hvis det ikke er muligt at opnå dette element fra naturlige naturlige fødevarer, er det muligt at fylde underskuddet ved hjælp af mad kunstigt beriget med jod. Producenterne øger mængden af ​​dette element i salt, bageriprodukter og endda i mejeriprodukter.

Grøntsager og frugter

Følgende produkter indeholder også jod i temmelig store mængder.

• Frugter: banan, citron, appelsin, vandmelon, cantaloupe, druer, æbler, persimmon, jordbær.
• Grøntsager: ægplanter, løg, hvidløg, radiser, kartofler, spinat, asparges, tomater, gulerødder.

Anden mad

Andre fødevarer indeholdende iod i ganske store mængder:

Tabelindikatorer

Det skal bemærkes, at videnskaben har undersøgt i tilstrækkelig detaljer hvilke produkter der indeholder jod. Tabellen over numeriske indikatorer er præsenteret nedenfor. Når alt kommer til alt, behøver mange mennesker bare at se hierarkiet af jodholdige fødevarer for selv at vælge den mest velsmagende og sunde mad.

Mængden af ​​iod, i μg

Brød: hvid, rug

Antagonistiske produkter

Efter at have overvejet fuldt ud hvilke produkter der indeholder jod, deres liste med angivelse af mængden af ​​dette sporstof pr. 100 gram af produktet, er det også værd at sige, at der er mad, der forhindrer absorptionen af ​​dette sporstof. Hvad gælder for sådanne fødevarer?

Den første er cruciferous grøntsager. Hvis der er problemer med jodmangel, bør du midlertidigt opgive kål: broccoli, hvid, blomkål og Bruxelles. Det er også nødvendigt at stoppe forbruget af sojamad og hørfrø. Og alt fordi de kan forværre jodmangel.

Konsekvenser af jodmangel

Jodmangel i kroppen er fyldt med følgende farer og uønskede konsekvenser:

1. En person har nedsat hørelse og syn, hukommelsen forværres.
2. Der er også hovedpine og en følelse af konstant træthed.
3. Ofte øges vægten selv med en helt normal kost og aktiv livsstil.
4. Jodmangel er fyldt med forstyrrelser i reproduktionssystemet hos både mænd og kvinder - lige så godt.
5. Selvfølgelig er jodmangel meget farlig for skjoldbruskkirtlen. I dette tilfælde kan der være forskellige overtrædelser af sit arbejde.
6. Hvis vi snakker om børn og unge, kan jodmangel forårsage ikke kun fysisk, men også mental retardation.

Konsekvenser af jodoverskud i kroppen

I betragtning af hvilke produkter der indeholder jod, er det værd at sige, at en overflod af dette element også er farlig og usund, som en ulempe. Så for at øge mængden af ​​iod i kroppen skal kompetent, klogt. Det er dog særlig farligt i tilfælde, hvor en person indånder sin damp i lang tid, for eksempel på arbejdspladsen. For langt indtagelse af vitaminer eller kosttilskud, der er rigt beriget med jod, har også negative konsekvenser. Symptomer i denne sag vil ligner meget madforgiftning. dvs. kan opleve vedvarende svimmelhed, kvalme, hovedpine. Ofte er der en hoste og lidelse i mave-tarmkanalen.

Det er værd at bemærke, at et overskud af jod observeres oftest hos kvinder, der er afhængige af at tage brun kelp, dvs. havkalle Og alt, fordi i dette fødevareprodukt af dette element indeholder meget mere end det kræves af den menneskelige krop.

Interessante og nyttige fakta du behøver at vide om jod.

Efter at have bestemt hvilke produkter der indeholder jod, er det også værd at sige, at det er meget vigtigt at modtage dette element i tilstrækkelige mængder. Ikke mere og ikke mindre end nødvendigt for kroppens normale funktion. Her er nogle nyttige fakta om jod:

• Forskere siger, at goiter (dvs. en forstørret skjoldbruskkirtel) kan forekomme som resultat af ikke kun jodmangel, men også et overdrevent indtag af dette element ind i kroppen. Så hvis en patient har en øget aktivitet af dette organ, fører det ofte til en langsommere metabolisme og som følge heraf til en stigning i vægt. Hvis der er hypothyroidisme, fører det ofte til øget metabolisme og vægttab.
• Jodmangel er meget farligt for babyer og nyfødte. Derfor rådgiver ernæringseksperter veganer (veganer) omhyggeligt at overvåge forbruget af dette sporelement. Især i perioden med at bære en baby og fodre den med modermælk.
• Iodiseret er saltet, som det kemiske element tilsættes til. Det er værd at bemærke, at i dag amerikanere spiser mest iodiseret salt. Således genopfylder de bestandene af denne vare dagligt.
• Salt, som er indeholdt i krydderier og forskellige færdigretter, er for det meste ikke-iodiseret. Hvis producenten bruger nøjagtigt iodiseret salt, skal han skrive om det på pakken.

Det er også vigtigt at sige, at det velkendte havsalt måske ikke nødvendigvis indeholder jod. Og dets brug er fyldt med udvaskning af calcium fra kroppen. Derudover har den samme virkning på blodtrykket som saltet.

http://www.syl.ru/article/184147/new_kakie-produktyi-soderjat-yod-spisok-produktov-soderjaschih-yod

Liste over produkter indeholdende iod. Find ud af, hvor det er mest

Jod er et vigtigt element, der findes i små doser i vand, luft, jord og i næsten alle levende ting (fra planter til pattedyr).

Dette stof er afgørende for alle mennesker.

Når jod er tilstrækkeligt indeholdt i den menneskelige krop, fungerer kroppen korrekt, og derfor nyder livet i alle dets manifestationer.

Værdien af ​​jod til skjoldbruskkirtlen og hele kroppen

En person får jod fra mad. Små doser af dette stof kommer med vand, luft. Kroppen har brug for det for skjoldbruskkirtlen. Hvis det er lille, forekommer hypothyroidisme, aterosklerose, goiter. Hormonet thyroxin (indbyrdes forbundet med iodider) påvirker kroppens udvikling, metabolisme. Fødevarer, der er rige på jod, hjælper med at forbrænde kalorier, fedt omdannes til energi, hårrødder styrkes, immuniteten øges, risikoen for kræft er reduceret.

Jod og selen er tæt indbyrdes forbundne. Disse hormoner syntetiserer ATP. Jodmangel forårsager et fald i metabolisme. Det påvirker arbejdet i centralnervesystemet.

Gravide kvinder, børn under 15 år bør modtage nok af dette element fra ernæring (læs om betydningen af ​​jod under graviditeten). Hvilket produkt indeholder mere jod, du vil lære fra bordet og en detaljeret liste midt i artiklen. Det er vanskeligt for børn med jodmangel at lære, nye færdigheder, viden bliver assimileret værre. Det er også nyttigt at tilføje iodiseret salt til kosten.

Tegn på mangel

Hvis en person ikke modtager nok jod under intrauterin udvikling, udvikler hypothyroidisme, hvilket forårsager dybe forstyrrelser i funktionen af ​​højere nervøsitet.

Hos voksne forårsager jodmangel:

• psykisk svækkelse
• sløvhed;
• sløvhed;
• irritabilitet;
• melankoli, glemsomhed;
• hævelse af ansigt, torso, ben eller arme
• forstoppelse;
• døve-mutisme;
• dødsfald, fosterudviklingsabnormiteter, øget perinatal dødelighed;
• lammelse;
• reducere styrken af ​​kroppen, hyppigheden af ​​sammentrækning af hjertemusklen;
• forekomsten af ​​diastolisk hypertension;
• bremse processen med energiforsyning, oxidation af metaboliske produkter;
• slagger organisme.

Processen med kolesteroloxidation hæmmes, ophobningen af ​​atherogene former fremkalder udviklingen af ​​aterosklerose, hjertets og blodkarets funktion forstyrres. Der er et slagtilfælde og hjerteanfald. Reduceret muskel tone, der er en svaghed i musklerne (herunder svækkelse af funktioner i mave-tarmkanalen).

Også jodmangel forårsager:

• tumorer i skjoldbruskkirtlen;
• Gravesygdom (overskydende fedt, letargi, skjoldbruskkirtlen vækst, goiter).

Dette element bør ikke tages i kombination med lithiumcarbonat, dette stof er skadeligt for assimileringsprocessen. Hvis der er mangel på selen, zink eller kobber, er der vanskeligheder med at fungere i skjoldbruskkirtlen. Balancen forbedrer helingsprocessen i inflammatoriske processer i det øvre luftveje, aterosklerose og infertilitet.

Symptomer på overskud

Når kroppen indeholder mere jod end det er nødvendigt, opstår der forskellige sygdomme. Ofte er symptomerne på overskud:

• hyperthyroidisme;
• hyperthyroidisme;
• struma;
• depression;
• takykardi;
• træthed, depression;
• mental, fysisk svaghed (asteni);
• hud prikken, acne, udslæt;
• toksikodermiya;
• slimhinde-aseptisme (spytkirtler, paranasale bihule, luftveje);
• tendens til diarré;
• muskelatrofi
• tidligere graying.

Hvad indeholder

Hvilke fødevarer indeholder jod og hvor er det vigtigste af dette element? Dette stof er rigeligt i marine, havindbyggere, planter. Hvor mest jod i mad, vil bordet fortælle bedre. Dette er fisk, skaldyr, kelp. Disse er de vigtigste naturlige kilder til naturlig jod, som er yderst nyttige til skjoldbruskkirtlen. For at vide, hvor iodid er, skal du holde en liste eller et bord med præcise tal.

Indholdet af jod i fødevarer er vist i tabellen. Og listerne fortæller dig, hvilken mad der er bedre at udelukke fra menuen, og hvilke der skal tilføjes. Find ud af, hvilket niveau af jod du har: stort, lille, normalt, lavt eller højt. Hvis du har et højere niveau, skal du spise mindre mad. For skjoldbruskkirtlen er det vigtigt, hvor meget iodide en person forbruger.

En voksen har brug for 150 mikrogram jod om dagen. Børn har brug for 120 mcg. Gravid - 175-200 mcg.

Den indeholder sådanne produkter:

• Hvide bønner. Bælgplanter har et lavt glykæmisk indeks. Metabolisme forbedres.
• Sea Kale Her er jod indeholdt. I kelp mindste kalorier, hvilket er særligt vigtigt for dem, der ønsker at tabe sig. Også fra kelp lave ark "Nori", som ruller rullerne.
• Jordbær. Om vinteren er der ikke saftige og lækre jordbær. Men om sommeren er det nødvendigt at spise 200 gram af dette produkt. En portion indeholder 13 mikrogram.
• Svesker. Gennem brugen af ​​dette produkt reducerer sandsynligheden for fedme, bliver knoglerne stærkere, nedsættes sukkerniveauet i blodet. Prunes indeholder også beta-caroten og vitamin K.
• Rejer. Denne skaldyr eliminerer frie radikaler, som er årsagen til mange sygdomme. Hjernens og nervesystemet forbedres, hukommelsens funktioner normaliseres, risikoen for hjernesygdomme reduceres.
• Torsk, tun. Denne fisk er en kilde til protein, derfor er det nyttigt for folk, der ser på kosten. Fisk indeholder en masse magnesium, kalium, fosfor, calcium, vitaminer E, B.
• Tyrkiet filet. Dette produkt er nyttigt for dem, der er på en kost og søger at slippe af med ekstra pounds.
• Kartofler. For at spare fordelene skal du spise bagt kartofler. Kroppen beskytter sig mod sygdomme i nervesystemet, knoglerne er mættede med calcium.

Sådanne produkter er rige på iod:

• tang, skaldyr, fedehavet og havfisk;
• frugter og bær: druer, abrikoser, blommer, æbler;
• kød: kylling, kalkun, nutria, kanin (hvis dyrene fodres i overensstemmelse hermed);
• mejeriprodukter: mælk, cottage cheese, ost;
• grøntsager: gulerødder, salater, rødbeder, tomater.

Hvis jod er lav, så indeholder produkterne ti gange mindre end dette element. Mange jordbund, der ligger langt fra havet, skal holde et minimum af dette stof.

Jodmangel forårsager depression, forstyrrer hjernefunktion, stimulerer vægtøgning. For at beskytte dig mod sådanne problemer må du spise fødevarer, der indeholder mere jod.

Ud over planter, der er kilder til dette stof, er der antagonistplanter. Disse er hørfrø, råkål, soja. Der er stoffer, der ikke tillader at jod absorberes. For at kompensere for jodmangel er det nødvendigt at berige kroppen med produkter, der indeholder nok jod. Det er vigtigt at huske at det meste af jodidet er ødelagt ved varmebehandling. Derfor er det nødvendigt at bruge stoffer.

Bord af produkter indeholdende iod

Hvis jodmangel opstår, er produkter, der indeholder jod, yderst hjælpsomme. De bør indtages i store mængder. Hvilket produkt er nyttigt for skjoldbruskkirtlen, og som ikke er, bestemmer tilstedeværelsen af ​​iodid. En tabel og en liste over fødevareprodukter til skjoldbruskkirtlen hjælper med at forstå, hvilke fødevarer der har meget jod, og hvilke er de mest nyttige for skjoldbruskkirtlen? Hvor der er nok af dette stof, vil bordet spørge.

http://foodra.org/mikroelementy/jod/gde-soderzhitsya.html

Kost til skjoldbruskkirtel: fødevarer højt i jod

Produkter indeholdende iod til skjoldbruskkirtlen er essentielle komponenter i kosten i mange patologiske forhold i kroppen såvel som i risiko for at udvikle sygdomme.
Jod er et af de sporstoffer, der er nødvendige for vores krop. Det absorberes af cellerne i skjoldbruskkirtlen og er en del af dets hemmelighed. Thyroidhormoner spiller en afgørende rolle i metaboliske processer. Gruppen af ​​jodholdige hormoner indbefatter de såkaldte thyroidhormoner: triiodothyronin (som omfatter tre jodatomer i dets molekyle) og thyroxin eller tetraiodothyronin (som omfatter fire iodatomer og er en kemisk forløber for triiodothyronin).
[Indhold]

Hvem har brug for jodholdige produkter til skjoldbruskkirtlen

Jod går ind i kroppen med mad. Indholdet af sporstoffer i den menneskelige krop er 20 - 50 mg. Det daglige krav til sporstoffer varierer afhængigt af personens alder, vægt og tilstand (tabel 1). Hvis vi beregner det daglige behov for et mikroelement efter vægt, er det ca. 3 μg pr. 1 kg kropsvægt.

Tabel 1 - Det daglige behov for iod

Med utilstrækkeligt iodindhold i kroppen forstyrres syntesen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner, og som følge heraf virker metabolisme ikke.

Læger anbefaler at berige diæt med fødevarer, der indeholder jod, de følgende grupper:

• mennesker, der lever i områder med mangel på jod (regioner, hvor der ikke er tilstrækkeligt jodindhold i jord og vand)
• kvinder under graviditet og amning (disse betingelser ledsages af et øget behov for elementet);
• unge i pubertet (thyroidhormoner spiller en vigtig rolle i kroppens udvikling, vækst og pubertet);
• postmenopausale kvinder (hormonets ubalance øger kvindens modtagelighed for udvikling af endokrine og andre sygdomme);
• mennesker med utilstrækkelig jod i kroppen eller lider af primær (tyrogen) hypothyroidisme.

I de første fire tilfælde har forbruget af jodholdige produkter til skjoldbruskkirtlen et profylaktisk mål. I sidstnævnte - er en del af behandlingen. Desuden kan en diæt med hypothyroidisme både komplementere lægemiddelbehandling og have en uafhængig terapeutisk virkning i de indledende stadier af sygdommen.

Produkter indeholdende iod

Mange mennesker ved, at det højeste indhold af jod i skaldyr. Dette vedrører ikke kun fisk, men også andre indbyggere i dybhavet, herunder alger.

I hver fødevaregruppe kan du finde dem, der er rige på element og svarer til vores gastronomiske præferencer.

Overvej de vigtigste.

Fisk og skaldyr indeholdende iod:

• muslinger (blæksprutter, blæksprutter, muslinger, østers, kammuslinger (ikke forveksles med koral svamp));
• leddyr (rejer, krabber, hummer);
• fisk (flounder, sild, makrel, torsk (herunder dens lever), helleflynder, tun, laks, laks, havabbor);
• tang (kelp, bedre kendt som havkål, spiselige røde alger - nori).

Grøntsager og korn indeholdende iod:

• hvidkål, broccoli, blomkål, spinat, asparges, salat;
• solanaceous (sød peber, tomater, ægplanter, kartofler);
• gulerødder, rødbeder, rober, radiser;
• hvidløg, løg,
• korn (boghvede, havre, hvede, rug);
• bælgplanter (ærter, bønner, jordnødder);
• nødder (valnød).

Bær og frugter indeholdende iod:

• Feijoa;
• bananer;
• Kaki;
• jordbær;
• drain;
• tranebær;
• druer;
• sort ashberry;
• citron;
• appelsin;
• melon;
• ananas.

Produkter af animalsk oprindelse indeholdende iod:

• æg;
• oksekød;
• mælk;
• smør;
• ost;
• creme creme;
• kefir.

Bemærk, at de mest rige i jod er de produkter, der dyrkes enten i havet eller i et område, hvor der er et hav i nærheden. Flodfisk indeholder også dette sporelement, men i mindre mængder end havfisk.

Det skal bemærkes, at dette element er ret volatilt. Under varmebehandling eller ved langtidsopbevaring fordampes det helt eller delvis. Derfor bør grøntsager og frugter, der indeholder jod, forbruges frisk. Jodholdige produkter til skjoldbruskkirtlen, der kræver obligatorisk varmebehandling, er det bedre at dampe eller simre i en kort periode. Kogning og stegning vil fratage mad af en værdifuld ingrediens.

I dagligvarebutikkernes hylder finder vi klarere jodholdige produkter til skjoldbruskkirtlen eller halvfabrikata, kunstigt beriget med mikroelementer: brød, babymad osv. Du kan også tilføje iodiseret salt til din kost. Holdbarheden af ​​sådant salt er begrænset, så det er bedre at bruge det straks, for eksempel ved at salte det med et stykke tomat. Jod kan også opnås ved at tage specielle tilsætningsstoffer og lægemidler: kaliumiodid, fiskeolie. Jod absorberes meget bedre i organisk form og fra mad end fra uorganiske salte.

Når du inkludere fødevarer, der indeholder jod i din kost, er det nødvendigt at tage højde for, at et for stort indhold af sporstoffer også kan udløse et antal sundhedsproblemer. Derfor, for at kompensere for manglen på sporstofindhold i din krop, skal du blot diversificere menuen og tilsætte den dagligt havfisk, grøntsager og frugter, der indeholder jod. At observere diæt er baseret på tabellen "rating" af produkter, der indeholder jod (tabel 2), og på det daglige behov for et sporelement i overensstemmelse med alderen.

http://schitovidka.info/lechenie/dieta/produkty-soderzhaschie-yod.html