Nikotinsyre i fødevarer

Vigtigste Te

Nikotinsyre i fødevarer

Nikotinsyre er et vandopløseligt vitamin, også kendt som niacin eller vitamin B3. Til stede i mange fødevarer, herunder kød, fisk, mejeriprodukter og korn.

Foto: Depositphotos.com Forfatter: bit245

Forbruget af en tilstrækkelig mængde niacin har en positiv effekt på kolesterol og glukoseniveauer i blodet, fremskynder metabolismen. Dette er en fremragende forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme og diabetes. Selvfølgelig kan du bruge vitamintilskud indeholdende nikotinsyre, men det er meget mere nyttigt og klogere at få det fra mad.

Inden man fortsætter med at udarbejde en liste over naturlige kilder til niacin, bør de anbefalede gennemsnitlige daglige doser af dette vitamin angives:

babyer 6-12 måneder gamle: 4 mg;
børn 1-3 år: 6 mg;
børn 4-8 år: 8 mg;
drenge og piger 9-13 år gammel: 12 mg;
mænd: 16 mg;
kvinder: 14 mg;
gravide kvinder: 18 mg;
lakterende: 17 mg.

lever

Svinekød og oksekød lever er gode kilder til nikotinsyre. Svineaffald indeholder den højeste koncentration: 29,8 mg pr. 100 g, mens det i oksekød lever er 22,7 mg / 100 g. Den anden side af medaljen er høje doser af vitamin A, hvoraf det overskydende "stikker" i kroppen og beskadiger helbredet. Derfor bør forbruget af lever og andre biprodukter begrænses til 1 gang om ugen.

jordnødder

Grøntsager, frugter og svampe

Kogte eller bagt kartofler er en af de mest tilgængelige vegetabilske kilder til nikotinsyre. En mellemstor knold med skræl indeholder 3,3 mg niacin, op til 2,2 mg uden hud. Andre vegetabilske kilder: gulerødder (1,25 mg), kale (0,67 mg) og broccoli (0,58 mg), tomater (op til 8 mg), asparges og selleri.

Der er ikke så mange frugter med højt indhold af nikotinsyre: hindbær (1,1 mg pr. 1 kop), mango (1,5 mg), melon (0,7 mg), avocado (2,5 mg) og banan (0,8) mg).

Nogle svampe er også rige på gruppe B-vitaminer. I 1 kop råmerskioner, skåret, er der 2,8 mg nikotinsyre, dåse - kun 2,5 mg. Kogte eller stegte shiitake-svampe giver 2,2 mg niacin.

Vild ris

Der er meget mere nikotinsyre i vild ris end i brun ris. Koncentrationen af dette vitamin når 6,2 mg / 100 g. En sådan ris er også en god kostkilde til calcium, kalium, fiber og kulhydrater.

Havfisk

Ifølge amerikanske forskere er sværdfisken usædvanlig for den russiske mave en glimrende kilde til nikotinsyre: 10,2 mg / 100 g. Og også hellefisk, laks og tun. Gul tun indeholder niacin op til 20 mg / 100 g. Desværre er disse arter af marine fisk også kendt for høje kviksølvkoncentrationer, så de er ofte ikke nødvendige.

Andre animalske produkter, der indeholder nikotinsyre, er oksekød og kylling (15 mg hver), and (11 mg) og kalkun (10 mg). Vegetabilske kilder omfatter havregryn og chokolade, bagegær (3 mg i en pakke), linser (2,1 mg) og bulgur (7 mg), limabønner (1,8 mg) og byg (9 mg), hvede og boghvede mel (7,5 mg).

http://www.poleznenko.ru/nikotinovaya-kislota-v-produktah.html

Hvor indeholder fødevarer mest vitamin B3 (PP, nicotinamid)?

Vitamin PP betyder propellargisk.

Det tilhører den vandopløselige gruppe af vitaminer.

Imidlertid opløses vandet dårligt. God alkalisk vandopløsning.

De vigtigste repræsentanter for vitaminet: nicotinamid og nikotinsyre.
Den biologiske aktivitet af disse forbindelser er den samme. Men nikotinsyre har en mere udtalt vasodilaterende virkning.

I humant og animalsk væv dominerer niacin i form af nicotinamid.
Synonymer af vitamin B3 (PP): niacin, nicotinamid, nikotinsyre, salte af nikotinsyre.

Daglig sats

Tilstrækkeligt forbrugsniveau med kosttilskud til vitamin PP -
20 mg, sikkerhed - 60 mg.

Det anbefalede daglige indtag af vitamin til mænd er 16-17 mg, for kvinder, 12-13 mg. Terapeutisk dosis er indførelsen af 300 - 600 mg vitamin.

Vitamin PP kan produceres af kroppens celler. Men i en ubetydelig mængde, der ikke påvirker kroppen. Derfor bliver kilden til niacin mad.

Fordel og skade

Vitamin B3 er en integreret del af coenzymer, der er vigtige for stofskiftet.

Hovedbiokemiske funktioner:

accepterer hydrogenatomer dannet under oxidationen af glucose, aminosyrer, glycerin;
transporterer atomer langs den mitokondriale respiratoriske kæde;
involveret i syntese af DNA;
er en kilde til hydrogen i syntesen af steroidhormoner, kolesterol, fedtsyrer;
detoxifies antibiotika og giftige stoffer;
regulerer enzymer involveret i energi metabolisme.

Vitamin stabiliserer nervesystemets aktivitet, hjertefunktion, forbedrer blodcirkulationen.

På nikotinsyre udvikler man ofte en allergisk reaktion. Det frigiver histamin fra mastceller (bindevævs immunceller). Reaktion med histamin:

kløe;
hud rødme;
feber;
udslæt;
øget udskillelse af mavesaft.

Alvorlig komplikation af reaktionen - sammenbrud.

Symptomer på vitamin B3 mangel

Vitamin B3 mangel og vitaminmangel er farligt ved udviklingen af "tre D", karakteristisk for pellagra:

Du skal vide, hvilken slags forarbejdning der kan modstå vitamin PP, som indeholder, i hvilke mængder.

Hvilke produkter indeholder

Indholdet af vitamin i produkter blev oprettet ved at gennemføre standardiseret forskning i 90'erne af sovjetiske forskere. Vitamin er en bestanddel af plante- og animalske produkter.

Animalske produkter

For det første på indholdet af niacin svinekød lever, patronkød. På den anden - kyllingelever, tun. I den tredje oksekød lever, kalkun kød og kyllingekød.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b3/produkty-b3.html

Vitamin B3 eller PP: Top 10 Nicotinsyre Rich Foods

Nikotinsyre er et vitamin, der kommer ind i kroppen gennem mad og syntetiseres også i leveren fra aminosyretryptophan. I menneskekroppen omdannes forbindelsen til nikotinamid. Stoffet blev opdaget for hundrede år siden af den amerikanske epidemiolog Joseph Goldberger som "warning pellagra" (Рellagra Reventing) værktøj. Derfor et andet navn for forbindelsen - vitamin PP. Dette er ikke alt. Så alle "navne" af vitamin PP - nikotinsyre, niacin, B3.

Nicotinsyrefunktioner

Vitamin PP er medlem af snesevis af biokemiske processer i kroppen. Forbindelsen fremmer dannelsen af enzymer, der er nødvendige for cellulær respiration. Stoffet stimulerer kulhydrat-, lipid- og proteinmetabolisme. Efter spaltning i leveren udskilles af nyrerne som en metabolit.

Hvad er der mere nødvendigt for dette vitamin?

Sikrer normal hjernefunktion.
Ansvarlig for synlighedens nytteværdi.
Støtter sundheden for hår, negle, hud, mundslimhinde.
Sænker blodtryk og kolesteroltal.
Det forhindrer udviklingen af kardiovaskulær insufficiens.
Interfererer med omdannelsen af normale celler til kræft.
Modstår frie radikale angreb.
Stabiliserer blodsukkerniveauet.
Deltager i fordøjelsessystemet.
Forbedrer blodcirkulationen.

Vitamin PP anvendes som medicin. I diabetes forhindrer det ødelæggelsen af bugspytkirtlen. Hvis du tager stoffet, kan du reducere dosis insulin injiceret. Nikotinsyre er inkluderet i arthritisbehandlingsregimen, da det hjælper med at reducere smerte, forbedrer fælles mobilitet. Vitamin B3 har en mild beroligende effekt, så det er ordineret for nervøse lidelser forårsaget af langvarig stress, alkoholisme.

Hastigheden og manglen på vitamin PP

For det normale liv skal en voksen forbruge 20 mg nikotinsyre pr. Dag. For gravide og ammende kvinder er indikatoren højere - 25 mg. Spædbørn har brug for den nødvendige mængde vitamin B3 (2-6 mg) med modermælk. Børn op til tre år har brug for 8 mg nikotinsyre, op til otte år - ved 10 mg og op til tretten år - ved 12 mg. Teenagere har brug for vitamin PP i samme mængde som voksne.

Manglen på nikotinsyre i kroppen fører til brugen af alkoholholdige drikkevarer. Mangel på dette vitamin kan observeres med en ubalanceret kost. Manglen på et element forekommer i de tilfælde, hvor forbruget stiger dramatisk. Dette sker under betingelser med fysisk og psykisk overbelastning, langvarig forgiftning, fordøjelsessystemet i fordøjelseskanalen.

Vitamin PP er nødvendig i store mængder, hvis du arbejder ved høje eller lave temperaturer, sveder meget. Systematisk manglende behandling af nikotinsyre fører til en pellagra, en avitaminose, ledsaget af diarré og dermatitis. Sygdommen involverer bevægelsesforstyrrelse, lammelamper og demens.

Følgende symptomer kan indikere mangel på nikotinsyre:

apati og træthed
irrationelt vægttab, tab af appetit
hovedpine og smerte
røde pletter på ansigt, hals, hænder;
rødmen af mundhinden i munden, revner i tungen;
irritabilitet, aggressivitet
nedsat immunitet
tørhed og bleghed i huden
vanskeligheder at falde i søvn om natten
hjertebanken;
hyppig forstoppelse og diarré.

Top 10 Herbalprodukter, der er rigtige i vitamin B3

Når vegetarisme og syroedenie skal sikre, at diætet var nok vitamin PP. I nogle tilfælde, når der er en langvarig mangel på nikotinsyre, kan du blive nødt til at tage specielle lægemidler.

Lægen skal dog ordinere lægemiddelsupplementer, da PP-vitamin, der er opnået i overskud, også er sundhedsfarligt. Det fører til kløende udslæt på ansigt og hals, besvimelse. Langvarig brug af stoffet kan forårsage leverdystrofi.

Den bedste mulighed er at justere diæten for at omfatte fødevarer med rigeligt indhold af nikotinsyre i kosten. De vigtigste plantekilder til vitamin PP er som følger.

Tørrede svampe. For at få den daglige norm for nikotinsyre, behøver en voksen kun at spise 24 g tørre aspampe eller 32 g boletus om dagen.
Jordnødemel indeholder 35,5 mg niacin. 105 g "jordnødder" eller 150 g pasta kan dække det daglige behov for nikotinsyre.
Risklid (60 g pr. Dag) kan tilsættes til salater, kager eller supper. Vitamin PP i dem er til stede i mængden 33,9 mg.
Dry spirulina indeholder 28,3 mg. Således bør 70 g tang udvælges dagligt.
Pistacienødder dækker dagligt krav i mængden 150 g. Pine nødder og ristede solsikkefrø har brug for 240 g. Cashew - 280 g.
Friske svampe. Vitamin PP i mængden af 10,3 mg er til stede i 100 g agar, 6,4 mg - syroezhek, 5,6 mg - svampe.
Hvede indeholder 7,5 mg nikotinsyre, brød - 5,93 mg, spirede korn - 4,5 mg.
Grønne ærter er også rig på niacin. Den anbefalede mængde produkt til børn er 100-180 g, for voksne - 300 g.
Sesam (100 g) indeholder 4,5 mg nikotinsyre. Sesamfrø kan tilføjes til hovedretter.
Boghvede (100 g) leverer 4,2 mg af vitaminet.

Indirekte kilder til nicotinsyre er produkter, der er rigtige på tryptophan. Disse omfatter jordnødder, mandler, cashewnødder, sojabønner, pinjekerner, solsikkefrø. Ud af 100 g af disse produkter modtager kroppen 300-750 mg aminosyre, som i leveren omdannes til 5-12,5 mg vitamin B3.

Opskrifter retter med højt indhold af nikotinsyre

Græskarpuresuppe

Sug 15 g tørrede hvide svampe i et glas vand i en kvart time. 500 g massepumpkin skåret i terninger. Slib en løg. Vand med svampe hældes i puljen. Kog i en halv time over medium varme. Stek græskar med løg i 5 minutter i olivenolie. Sæt svampene. Tilsæt vand til bouillon for at gøre 200 ml. I kogende bouillon kaste de stegte grøntsager. Kog i 5 minutter. Steg kogte svampe lidt. Klar suppe mos i en blender. Serveres ved at tilsætte svampe og stegte græskar frø.

Brun ris med grønne ærter

I en stegepande, steg let hakket løg (hoved) og mushrooms skåret i tynde plader (300 g). Tilsæt en knivspids kummin. Salt og peber efter ønske. Hæld 100 g brun ris i en gryde og tilsæt vand. Efter kogning reducere varmen til minimum. Kog ris indtil kogt. Kast 450 gram grønne ærter. Bland og kog i yderligere 2 minutter. Tilsæt frisk basilikum og fjern fra varme.

Chard og champignon salat

Skær den unge courgette (100 g) i terninger. Slib friske champignoner (100 g) med plader. Bland courgette med svampe. Tilsæt hakkede bladbeder (50 g). Om nødvendigt salt. Sæson med olivenolie.

Egenskaber ved indtagelse af vitamin PP

Ved justering af kosten skal man huske på, at nikotinsyre i korn har en tæt bundet form. Naturligvis komplicerer dette processen med assimilering af vitaminet i kroppen. En anden ting - belgfrugter. I jordnødder, ærter, bønner, linser, kikærter og sojabønner er vitamin PP i en let fordøjelig form. Kroppens absorption af nikotinsyre er vanskelig med malabsorption - en kronisk lidelse i fordøjelsen, transporten og absorptionen af næringsstoffer i tarmen. Overtrædelse af absorptionen af vitamin B3 ses hos ældre.

Med hensyn til fremgangsmåden til opnåelse af nikotinsyre fra tryptophan til reaktion er der behov for elementer som jern, pyridoxin og riboflavin i tilstrækkelige mængder. Vitamin B2 findes i brygersgær, mandler, svampe, broccoli, kål, boghvede. Grøntsager, der er rige på jern, omfatter tørrede frugter, grøntsager, nødder, mørke grøntsager og bælgplanter.

Kilder til vitamin B6 er ikke-raffinerede korn, avocado, bananer, gulerødder og spinat.

Det er værd at bemærke, at nikotinsyre er en forholdsvis stabil forbindelse. PP-vitamin mister ikke dets egenskaber, når den interagerer med syrer og alkalier, tørring, frysning, langtidsopbevaring. Kun varmebehandling er ødelæggende for den. I forbindelse med stegning op til 40% af niacin er ødelagt. Tab af vitamin PP vil være mindre, hvis du laver mad i en lille mængde vand.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-pp/

Nicotinsyre

Et andet navn på nikotinsyre er niacin, vitamin PP. De vigtigste egenskaber ved denne forbindelse er høj opløselighed i vand, høj modstandsdygtighed mod ultraviolette stråler, fordøjelsessafter i mave-tarmkanalen og muligheden for syntese gennem tarmmikrofloraen.

Nicotinsyreformel

Hvad er værdien af nikotinsyre for livsprocesser?

Nikotinsyre er meget vigtig i reguleringen af oxidations- og reduktionsprocesser.
Deltagelse i processen med fordøjelse og assimilering af næringsstoffer: proteiner, lipider og de vigtigste kilder til kulhydratenergi.
En særlig rolle nikotinsyre spiller under syntesen af nitrogenholdige baser.
Det regulerer balancen af kolesterol i kroppen, det øger niveauet af enzymer, der er involveret i reguleringen af niveauet af lipoproteiner i humant blod.
Niacin er involveret i at opretholde tonen i blodkar og kapillærer, forbedrer blodtalene og forhindrer koagulering.
Et tilstrækkeligt niveau af niacin fører til en forbedring i tilstanden af huden og en stigning i fælles bevægelighed.
Revealed en gavnlig effekt på hjerte-nervesystemet, et tilstrækkeligt indhold af dette vitamin i kosten fører til fjernelse af stress og nervøs spænding, forbedrer hjerneaktivitet, husker information, opmærksomhed.

Hvor meget nikotinsyre er nødvendig pr. Dag?

Den gennemsnitlige daglige dosis af nikotinsyre for en person er ca. 18-25 mg. I forskellige perioder med graviditet og ammende kvinder kan dosen nå op til 28 mg for børn baseret på køn og alder omkring 10-20 mg. En række nikotinsyre er nikotinamid, det er ordineret til påvisning af intolerance over for den første form.

Fælles brug med andre lægemidler

Anvendelsen af nikotinsyre med stoffer som vitamin B6 og kobber øger effektiviteten og absorptionen af vitaminet. Omvendt reducerer nogle typer penicillin-antibiotika drastisk effekten af at tage niacin.

Hvad er tegn på niacinmangel?

Kontroller for symptomer, identificere flere af dem tyder på mangel på vitamin i kroppen:

Søvnløshed.
Depression.
Søvnforstyrrelser
Problemer med appetit, diarré.
Reduktion af blodsukker.
Lav ydeevne.
Hovedpine, nedsat bevidsthed, svimmelhed.
Reduceret seksuel lyst.
Svaghed i muskler og lemmer.
Skrælning af huden, forbedring af pigmenteringen.

Ikke mindre farlig overdosis af vitamin.

Nikotinsyre skade

Imidlertid bør man tage sig af med at bruge niacin og fødevarer der er rige på det. Hvis der er tegn på overskud, reducere fødevarer med rigeligt indhold af nikotinsyre eller niacin, selv om hypervitaminose i tilfælde af syre er mindre almindelig, overskydes overskuddet mere ofte fra kroppen.

Du bør være opmærksom, hvis følgende symptomer er til stede:

Det mest formidable symptom er leverdystrofi.
Tørhed af den menneskelige hud og slimhinder.
Rødhed i overkroppen, kløende hud.
Fordøjelses- og tarmproblemer.
Nummen af muskler og lemmer.
Vægtøgning
Problemer med tandkød, øget blødning.
Hovedpine, søvn og bevidsthedsforstyrrelser.
Ubehagelig lugt fra munden.

Hvilke produkter indeholder nikotinsyre

Opdel alle produkter i grupper:

Korn, korn og nødder. I denne kategori er hele korn og produkter fra dem, klid, havre, unge hvedeplanter, brun ris, havregryn, linser, bønner, boghvede og hvedemel og jordnødder de mest rige på vitamin PP. Interessant nok anbefales det at bruge jordnødder til at blive forbrugt, ulempet, en tynd mængde niacin eller nikotinsyre er indeholdt i den tynde hud.

Grøntsager. Nicotinsyreindhold er højt i paprika, bønner, kartofler, især bagt, tomater, persille, sorrel, gulerødder, asparges, selleri og kale.

Frugter og bær er rigeste i niacin: banan, hindbær, mango.

Kød og slagteaffald indeholder også betydelige mængder af vitamin PP, og indholdet er omtrent det samme for magert kød og ret fedt, en stor mængde vitamin indeholder svinekød og oksekød og æg. Fjerkrækødspræference bør gives til kylling, and og kalkun.

Rig på vitamin PP og fiskemester sorter: helleflynder, sværdfisk, tun, alle sorter af rød fisk.

Healing urter og frugter

Spis dogrose, pebermynte, kamille.

Ernæringseksperter anbefaler at bruge svampe, helst høstet og straks kogt. Når konserveret og frosset, reduceres nikotinsyreindholdet signifikant.

Søde tand kan øge nikotinsyreniveauet med chokolade.

http://www.alto-lab.ru/for-housewives/nikotinovaya-kislota/

VitaMint.ru

Alt hvad du ønskede at vide om vitaminer

Primær Navigation Menu

Vitamin B3 / PP (hvor niacin) indeholder - produkter indeholdende nikotinsyre

Hjemmeside »Kilder til Vitaminer» Vitamin B3 / PP (niacin) indeholdende nikotinsyreholdige fødevarer

Vitamin B3 / PP (hvor niacin) indeholder - produkter indeholdende nikotinsyre

For at kroppen hele tiden skal modtage næringsstoffer, sporstoffer, er det slet ikke nødvendigt at erhverve piller eller pulvere. Det er nok bare at vælge de rigtige produkter for dig selv, diversificere din mad, tilføje nogle nye krydderier og krydderier til at omdanne, giv nyt liv til den gamle menu. I dette tilfælde skal du selvfølgelig ikke glemme at inkludere i kosten fødevarer med rigeligt indhold af nikotinsyre (vitamin B3 eller vitamin PP). Siden i dag taler vi om nikotinsyre, niacin, er vitamin B3 / PP (niacin) indeholdt i fødevarer?

Så hvad er nikotinsyre? Hvilke produkter? Hvad er koncentrationerne af niacin (vitamin B3 eller vitamin PP) i mad (bord)? Alt dette kan findes nedenfor i artiklen.

Hvor er nikotinsyre

Nikotinsyre / niacin er dominerende i kød, nødder, svampe og slagteaffald. Det vil sige, det er til stede både i plantefødevarer og i animalske produkter (der tages også hensyn til mejeriprodukter og æg, men der er ikke meget vitamin B3 / PP). Også en tilstrækkelig mængde nikotinsyre i fisk (især fedt) og skaldyr. Ja, og i den tørrede frugt er dette vitamin også til stede, men ikke i så store mængder som i biprodukter eller nødder. Frugter og grøntsager indeholder dette vitamin i mindre grad, selv til et minimum.

Og selvfølgelig glem ikke om urter og korn. De kan også delvis give os vitamin PP eller B3.

Hvilke produkter indeholder nikotinsyre

De vigtigste produkter, hvor nikotinsyre er til stede, er: slagteaffald, svampe, klid, fed fisk, nødder, kød. I mange frugter og grøntsager er B3, men mængden er ikke meget stor. Lidt mere af det i tørret frugt.

Af de færdige produkter: Brød og pasta indeholder vitamin B3 / PP ikke meget. Men det er meget mere, hvis brød og pasta er beriget med klid og fuldkornsmel. Kashi godt genopbygge lagre af niacin. Som det ikke er overraskende, men en god kilde til nikotinsyre er røget pølse, selv om vi ikke anbefaler at læne på det. Men mejeriprodukter indeholder næsten ikke B3 / PP, kun fedt cottage cheese går som en undtagelse.

Det er vigtigt at vide, at nikotinsyre helt tolererer varme. Det kolliderer næsten ikke. Så vitaminindholdet i råvarer og varme retter fra dem er næsten uændret.

Kilder til vitamin B3 / PP

Indholdet af vitamin B3 / PP (niacin) i produkterne:

http://vitamint.ru/istochniki-vitaminov/vitamin-v3-rr-niacin-gde-soderzhitsya-produkty-soderzhashhie-nikotinovuyu-kislotu.html

Hvilke fødevarer indeholder vitamin PP (B3, nikotinsyre)

Fordelene og terapeutiske egenskaber af vitamin PP (nikotinsyre)

Det er svært at overvurdere betydningen af denne biologiske forbindelse, fordi vitamin PP er involveret i næsten alle vitale processer i kroppen.

Allerede i 1950'erne vidste lægerne, at produkter, der indeholder nikotinamid, interfererer med dannelsen af kolesterolplaques i blodet, forhindrer fortykkelse af arterievæggene og er fremragende til bekæmpelse af aterosklerose og migræne.

En unik biologisk aktiv substans bidrager til omdannelsen af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater til energi. Herunder hjælper man med at konvertere sukker i blodet, kulhydrater i vævene i musklerne og leveren til senere brug.

Indikationer for brug af nikotinsyre

Forskere har identificeret de antidiabetiske egenskaber af dette vitamin. De fleste patienter med diabetes har mindre behov for insulininjektioner med en kost beriget med vitamin PP.

Niacin hjælper med dannelsen af kønshormoner hos mennesker, der lider af visse seksuelle forstyrrelser, såsom impotens og erektil dysfunktion.

Ved regelmæssig brug af nikotinamid reduceres manifestationer af artrose: fælles fleksibilitet forbedres, smerte og hævelse falder. Manglen på et biologisk aktivt stof forårsager hudsygdomme såsom pellagra, bullous pemphigoid og ringformet granulom.

For den korrekte dannelse af humant genetisk materiale er alle vitaminer og mineraler nødvendige, men eksperter har fundet en sammenhæng mellem vitamin PP-mangel og en krænkelse af den genetiske kode.

Talrige undersøgelser bekræfter, at folk, der er mere tilbøjelige til at bruge produkter, der er rige på nikotinsyre i deres kostvaner, er mindre tilbøjelige til at udvikle Alzheimers sygdom.

Hvilke fødevarer indeholder den mest nikotinsyre

På nuværende tidspunkt er det svært at forestille sig, at der mangler vitamin PP i kroppen, fordi sporelementet er indeholdt i mange produkter. I de underudviklede lande manifesteres nikotinsyre-mangel under forhold med fattigdom, underernæring eller kronisk alkoholisme. Nedenfor er en liste over de mest populære produkter, der indeholder vitamin PP:

Blandt saftene er den største mængde vandopløselig vitamin PP i tomat, drue og æble. Selvfølgelig, hvis du personligt forbereder en sød drikke fra egnede frugter, kan du også finde et sundt sporelement i dem.

Nikotinsyre er også højt i nødder. Jordnødder, valnødder og cedernødder, hasselnødder og mandler vil være særligt nyttige for ældre, gravide og alle, der nægter at spise kød og fiskeprodukter.

I den mest tilgængelige form findes vitamin PP i grøntsager, men deres indhold af et nyttigt sporelement er lille. Den største mængde nikotinamid findes i Jerusalem artiskok, kartofler, paprika, gulerødder, hvidløg og zucchini.

Blandt frugt og bær er lederne avocado, vild rose, hindbær, cloudberry, abrikos, fersken og morbær.

Vitamin PP kan findes i næsten alle mælkeprodukter eller mælkeholdige produkter. Vi kan trygt sige at spise mælk, ost, cottage cheese og smør vil give alle mulighed for at få de nødvendige sporstoffer og opretholde deres helbred.

Nikotinsyre er modstandsdygtig overfor alle ydre påvirkninger. Nikotinamid modstår perfekt varmebehandling, frysning, tørring og endog bevarelse.

Indholdsfortegnelse for vitamin PP

Nikotinsyre i diætetik og til vægttab

I diætetik er niacin nødvendigt for at regulere mavetarmkanalets arbejde og fremskynde udskillelsen af nedbrydningsprodukter fra kroppen. Nikotinsyre tager en aktiv rolle i fedmetabolismen, der kombinerer med fedtsyrer og fjerner dem fra kroppen.

Daglig sats B3

En sund og afbalanceret kost er som regel nok til at få det daglige krav om vitamin PP. Det er dog nødvendigt at tage højde for den daglige sats for hver alder for korrekt at formulere en diæt.

Daglig sats B3

Bivirkninger og virkninger af mangel og overskud af nikotinsyre

reduceret overordnet legems tone (træthed, apati);
vaskulære lidelser (svimmelhed, migræne, hjertebanken);
forstyrrelse af mave-tarmkanalen;
søvnforstyrrelse.

I avancerede tilfælde kan du observere:

hud hævelse, følelsesløshed;
manglende koordinering
højt blodtryk
hovedpine, tinnitus

Udseendet af røde pletter og blærer på huden;
brændende i munden og øget salivation
rødmen af mundslimhinden
diarré, tab af appetit, svaghed.

Tegn på glut nikotinsyre indikerer:

kløende hud;
kvalme;
gastrointestinale lidelser;
hududslæt;
besvimelse.

Imidlertid er et overskud af vitamin PP meget let udskilt fra kroppen, det er nok bare for at reducere doseringen for at eliminere alle sidens symptomer.

Interaktion og kompatibilitet af vitamin PP

Antibiotika af tetracyclingruppen bør anvendes separat fra vitamin PP, da absorptionen og effektiviteten af tetracyclin vil falde markant.

Aspirin betragtes som en antagonist af nikotinamid, og når lægemidler anvendes sammen, neutraliseres virkningen af begge stoffer.

Forberedelser til blodfortynding (antikoagulantia) i kombination med vitamin PP kan øge deres virkning, som senere kan fremkalde blødning.

Blodtrykssænkende medicin skal anvendes med forsigtighed. Nikotinsyre forbedrer virkningen af alfa-blokkere, så trykket kan falde under den krævede hastighed.

Lægemidler, der sænker kolesterolet i blodet, skal tages separat fra lægemidler indeholdende nikotinamid, da effektiviteten af begge falder.

Modtagelse af niacin under behandling af diabetes mellitus skal koordineres med din læge.

Spise fødevarer indeholdende vitamin PP hjælper med at forbedre kroppen, forhindre kroniske sygdomme og tabe sig.

Selvmedicinering med vitamin PP kan dog føre til uventede resultater, så sørg for først at konsultere eksperter.

http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/sostav-produktov/v-kakix-soderzhytsa-vitamin/gruppa-b/nikotinovaya-kislota-pp-3.html

Hvilke produkter indeholder nikotinsyre

Nikotinsyre (niacin, vitamin PP, B3) er en vital forbindelse, der deltager i de fleste biokemiske processer i menneskekroppen. For første gang blev dette unikke stof opnået i 1867 under den oxidative reaktion mellem nikotin og chromsyre. Imidlertid talte de niacins gavnlige egenskaber kun om midt i det 20. århundrede, efter at det blev fastslået, at denne forbindelse effektivt kan klare en af formerne beriberi, pellagra.

I løbet af specielt udført forskning blev det konstateret, at selv en mindre mangel på vitamin PP kan påvirke arbejdet i de fleste systemer og indre organer i den menneskelige krop negativt. Derfor er det vigtigt at sikre, at nikotinsyre kommer ind i kroppen i tilstrækkelige mængder for at sikre dets levedygtighed.

Nicotinsyrefunktioner

Vitamin PP's rolle i kroppen er svært at overvurdere. Navnlig dette stof:

er en af de vigtigste forbindelser i de fleste redox reaktioner;
deltager i udviklingen af en række enzymer;
forhindrer forekomsten af tumor-neoplasmer;
deltager i metabolismen af fedt og protein;
reducerer kolesterol i blodet
normaliserer vejrtrækningen
forbedrer blodcirkulationen
er en antikoagulant
opretholder normale slimhinder og hud
skaber betingelser for det visuelle apparats korrekte funktion
har en udtalt afgiftende virkning
har en gavnlig effekt på fordøjelsesprocesserne;
regulerer arbejdet i centralnervesystemet
stabiliserer hjertets arbejde
opretholder normalt blodtryk.

Derudover er nikotinsyre involveret i syntesen af et antal hormoner, herunder progesteron, insulin, østrogen, testosteron og thyroxin.

Vitamin PP Indtagstakster

Det daglige behov for niacin afhænger af alder, tilstand af kroppen og er (mg per dag):

under seks måneder - 2;
7-11 måneder - 6;
1-3 år - 9;
4-9 år gammel - 11;
10-14 år gammel - 13;
fra 14 år - 20.

Indtaget af vitamin B3 stiger til 25 mg om dagen under graviditet og amning. Derudover øges det daglige behov for dette stof med øget fysisk aktivitet, der lever i lande med for koldt eller varmt klima såvel som i stressfulde situationer.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B3?

Kilder til vitamin B3 er:

kødprodukter;
fisk og skaldyr;
nødder;
fisk;
svampe;
nogle tørrede frugter.

Derudover er en betydelig mængde nikotinsyre til stede i nogle grøntsager. Nærmere oplysninger om indholdet af niacin i fødevareprodukter fremgår af tabellen.

Mangel og overskud af nikotinsyre

Utilstrækkeligt indtag af vitamin PP i kroppen kan forårsage udviklingen af en bred vifte af patologiske processer. Specielt kan symptomerne på hypovitaminose B3 være:

generel svaghed, ligegyldighed over hvad der sker rundt, øget træthed;
øget aggressivitet, irritabilitet, irascibility;
søvnforstyrrelser (søvnløshed, nervøs søvn);
hovedpine, hyppig svimmelhed;
tab af appetit, ledsaget af et signifikant fald i legemsvægt
blanchering og tørhed i huden
afføring lidelser (forstoppelse);
arytmi;
svækkelse af kroppens immunforsvar, reducering af resistens mod infektioner.

Langvarig og akut mangel på nikotinsyre kan føre til udvikling af pellagra. De første symptomer for at mistanke om forekomsten af denne patologi er:

tab af appetit
flydende diarré
halsbrand;
øget salivation
rødme af slimhindeepitelet i mundhulen, forekomsten af revner på den;
Udseendet af røde pletter på nakke, ansigt, hænder, albuer;
hovedpine;
udseendet af tinnitus;
ændring af gangen (usikkerhed, wobbling);
forhøjet blodtryk.

Overdosering af niacin forårsager ikke alvorlige konsekvenser. De vigtigste symptomer på overdreven ophobning af vitamin B3 i organer og væv er:

rødmen af ansigtets hud, brystet, arme, nakke;
pruritus, udseendet på overfladen af huden af heterogene granulære elementer;
svimmelhed;
følelsesløshed i lemmerne;
besvimelse.

Ved korrekt tilpasning af kosten forsvinder beskrevne symptomer inden for få dage. I mangel af effekten af de trufne foranstaltninger er det tilrådeligt at søge professionel rådgivning fra en erfaren diætist.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-nikotinovaya-kislota.html

Hvilke produkter indeholder nikotinsyre?

Nikotinsyre (niacin, vitamin PP) er et vitamin, der er nødvendigt for kroppens normale funktion.

Med utilstrækkelig indtagelse af nikotinsyre udvikles sygdomme i neurologisk, kardiologisk, dermatologisk genese i kroppen.

Funktionen af nikotinsyre og dens struktur

Niacin er et hvidt, lugtløst, krystallinsk pulver. Nikotinsyre har en uudprøvet smag med en sur berøring. Vitamin PP er et vandopløseligt, termofilt vitamin.

Niacin har en udpræget hypolipidæmisk aktivitet. I kroppen metaboliseres nikotinsyremolekyler til nikotinamid. Niacin er præget af høj biologisk aktivitet; den deltager i metabolisme af proteiner, lipider, sporstoffer og kulhydratbaser.

Også nikotinsyremolekyler er involveret i mange regenerative processer, glukosemetabolismen, såvel som i processen med berigelse af væv med ilt. Niacin hæmmer syntesen af inflammatoriske mediatorer, som forhindrer udviklingen af en allergisk reaktion.

Efter indtagelse af niacin i fordøjelseskanalen går stoffet igennem en masse komplekse biokemiske reaktioner. Værdien af vitamin PP er stor: det tager del i energiforsyningen af celler, proteinsyntese og metabolisme. Derudover har vitaminet følgende gavnlige virkninger på kroppen:

regulerer niveauet af atherogene lipoproteinfraktioner;
regulerer total cholesterol;
fremmer opløsning af aterosklerotiske plaques;
leverer energiforsyningsprocesser
fremskynder stofskiftet;
forbedrer vævs oxygenation;
gavnlig effekt på hjertet og blodkarrene
støtter hudens sundhed og dets vedhæng
forbedrer det nervøse vævs trofisme
forbedrer blodets reologiske egenskaber ved at forbedre dens fluiditet;
normaliserer glucose;
udnytter giftige stoffer af stofskifte, hvilket reducerer afterload på leveren.

Niacin har en høj vasoaktiv virkning. Med dens indtrængning udvider alle små fartøjer dramatisk og aktiviteten af lokal metabolisme øges. På grund af denne egenskab af produktet har niacin fundet sin anvendelse i trichology og kosmetologi. Det er en vigtig bestanddel af lægemidler til bekæmpelse af alopeci og andre ikke-inflammatoriske sygdomme i huden og appendages. Anvendelsen af niacin oralt er effektiv, da hydrofile elementer ikke passerer gennem lipidbarrieren af huden og folliklerne.

Nikotinsyremolekyler har en positiv virkning direkte på hårsækkenet samt på mætningen af hårstrukturen med melanin.

http://diabetik.guru/products/v-kakih-produktah-soderzhitsya-nikotinovaya-kislota.html

Hvilke fødevarer indeholder vitamin PP og hvad er det til?

PP - vitamin, som mange mennesker ved som nikotinsyre, B₃, niacin eller nikotinamid. Dette stof er simpelthen nødvendigt for menneskekroppen. Tross alt har vitaminet en ret stærk helbredende effekt. I traditionel medicin svarer stoffet til et lægemiddel.

Beskrivelse af stoffet

Vitamin PP har flere derivater: nicotinsyre og nicotinamid. Disse stoffer har en aktiv form. Nikotinsyre blandt mange lægemidler er ifølge eksperter et effektivt stof til regulering af kolesterol i blodet. En sådan aktiv formel af vitamin PP neutraliserer hjerteanfald og derved forlænger en persons liv.

Det er værd at bemærke, at nikotinsyre syntetiseres af kroppen og akkumuleres. Disse processer forekommer med deltagelse af tryptophan. For tilstrækkelig produktion er imidlertid ikke nok en aminosyre. Dette kræver også en vis mængde protein af animalsk oprindelse.

Hvilke funktioner gør vitamin PP?

Sundheden i det menneskelige fordøjelsessystem afhænger af dette vitamin. Med stoffets aktive deltagelse i processerne for fordøjelse og assimilering af mad, peristaltisk og intestinal motilitet forbedres signifikant, arbejdet i mave-tarmkanalen stimuleres: bugspytkirtlen, leveren, udskillelsen af mavesaften normaliseres. Det er værd at bemærke, at vitamin PP har en antiinflammatorisk effekt.

Det er svært at forestille sig det normale funktion af hormonsystemet, såvel som dets kirtler uden dette stof. Indeholder vitamin PP i mange fødevarer. De bør indgå i din daglige kost. Når alt kommer til alt, når du indtager det daglige krav om et vitamin, produceres en tilstrækkelig mængde insulin, kortison, thyroxin, østrogen, testosteron og progesteron. Derudover er komponenten involveret i mange vigtige processer:

normalisering af lipidmetabolisme
vævsvækst
nedsat blodkolesterolniveau
løbet af syre-base processer;
regenerering;
dannelse af røde blodlegemer og hæmoglobin;
omdannelse til energi af sukker og fedt
dannelsen af ATP molekyler.

Vitamin PP er også gavnligt, fordi migræneanfald med en tilstrækkelig mængde er meget lettere i kroppen.

Brug som medicin

Hvorfor hedder medicin vitamin PP? Hvad er det for? Det er det eneste stof blandt vitaminer, der anerkendes som et lægemiddel. Hertil kommer, at hypovitaminose af denne komponent betragtes som en dødelig sygdom. Vitamin PP i sig selv er et lægemiddel til denne patologi. Ofte er det ordineret som et uafhængigt stof.

Andre sygdomme behandles også med dette lægemiddel, herunder:

sygdomme relateret til leveren: akut eller kronisk hepatitis, cirrhosis;
spasmer af blodkarrene i hjernen og lemmerne;
neuritis;
forhøjet blodcholesterol samt aterosklerose;
langvarig helbredelse af indre og ydre sår og sår;
smitsomme sygdomme;
Harntops sygdom, malabsorption;
feber;
hyperthyroidisme;
forskellige tumorer
slidgigt;
diabetes.

Det er værd at bemærke, at vitamin PP er simpelthen nødvendigt for gravide kvinder. Især dem der bærer mere end et foster. Også komponenten er nødvendig i den øgede mængde og til ammende mødre. I de fleste tilfælde er vitamin PP ordineret til gravide kvinder, der er i narkotika- eller nikotinafhængighed.

Hvordan vitamin mangel manifesterer sig

Indholdet af vitamin PP i mad undgår et kraftigt tab af denne komponent i kroppen. Men med utilstrækkelig eller ubalanceret ernæring er der mangel på gavnlige stoffer. Genkend dette fænomen ved hjælp af følgende funktioner:

halsbrand, kvalme
svimmelhed;
nedsat appetit
ubehagelig lugt fra munden
ømme tandkød;
diarré og andre lidelser i mave-tarmkanalen;
muskel svaghed;
træthed;
apati og depression;
søvnløshed og irritabilitet
hovedpine;
tab af orientering, demens
tørhed og lak af huden, dermatitis og skrælning;
svækkelse af immunsystemet, takykardi, smerte i nedre og øvre ekstremiteter.

Vitamin til hår

Eksperter anbefaler at bruge vitamin PP til hår. Nikotinsyre er ideel til pleje af krøller. Indtagelsen af dette lægemiddel injicerer eller oralt giver imidlertid ikke et positivt resultat i hår restaurering. For at opnå en bæredygtig effekt bør nikotinsyre anvendes i flydende form. Vitaminopløsningen gnides kun i håret. Der er også specielle hårmaskere med denne komponent.

Når lokal eksponering for vitamin PP er observeret ekspansion af blodkar, forbedret blodcirkulation, samt transport af sporstoffer og ilt til rødderne. Det er værd at bemærke, at nikotinsyre accelererer processen med cellefornyelse. Dette accelererer i høj grad hårvæksten. På grund af stoffets egenskab anvendes midlerne i sammensætningen af PP (vitamin) til forebyggelse og behandling af skaldethed.

Nikotinsyre kan ikke kun påvirke hårsækkene, men også aktivt påvirke processen med pigmentproduktion. På grund af dette bremses processen med blegningstreng - graying. Derudover gør vitamin håret smukkere og skinnende.

I hvilke produkter er komponenten til stede?

Hvor skal man kigge efter vitamin PP? Hvilke produkter indeholder den? Et sådant stof findes i næsten alt. Produkter med et højt indhold af denne komponent er både af animalsk og vegetabilsk oprindelse. De bør indtages dagligt.

Hvad er tilstedeværelsen af vitamin PP? Hvor er stoffet? Den største mængde vitamin PP er til stede i animalske produkter. Disse omfatter: mælk, æg, fisk, nyrer, svinekød, ost, oksekød, fjerkrækød. Når du vælger produkter, bør du overveje nogle af nuancerne. Det meste af vitamin PP findes i blæksprutte, makrel, sardiner, chum, hestemakrel, laks, tun og gedde. Hvad angår fjerkrækød, er det bedre at købe en kalkun, gås eller kylling.

For så vidt angår produkter af vegetabilsk oprindelse bør man bruge korn, hvedeplantplanter, gær, majsmel, datoer, bælgfrugter, tomater, nødder (pistacienødder, cashewnøtter, pinjekerner, jordnødder), broccoli, kartofler, gulerødder.

Indeholder et nyttigt stof også i urter. De fleste vitamin PP i mælkebøtter, havre, persille, Kongelys, brændenælde, fennikel frø, hø bukkehorn, Euphrasia, humle, Padderok, ginseng, peber mynte, kamille, hindbær blade, fuglegræs, cayenne peber, rødkløver, kat katteurt, hyben, alfalfa, burdock rødder, salvie og sorrel.

Er alle produkter ens

Det er værd at bemærke, at indholdet af vitamin PP i fødevarer ikke er det samme. Det hele afhænger af den form, hvor stoffet er til stede. For eksempel indeholder bælgfrugter vitamin PP, som ganske let absorberes af kroppen. Hvad angår majs og korn, har stoffet indeholdt i sådanne produkter en tung form. Det absorberes dårligt. Det er derfor, at der i lande, hvor majs anses for at være den vigtigste ernæringskilde, ofte forekommer sygdomme forbundet med mangel på vitamin PP.

Hvor meget skal forbruges om dagen

For ikke at have mangel på vitamin PP, er det nødvendigt at bruge det dagligt. Kroppen i løbet af dagen skal have mindst 20 mg af stoffet. Med hensyn til dagpenge for børn bør den være fra 6 til 21 mg. Alt afhænger af alder. En øget mængde af vitamin PP er påkrævet for unge mænd i løbet af den aktive vækst i kroppen. Behovet for denne komponent stiger med øget nerve og fysisk belastning.

Kvinder under amning såvel som under graviditet bør forbruge ca. 25 mg vitamin PP om dagen.

Sker overdosis

Ca. 20% af vitamin PP absorberes med mad. Hvis der under normal ernæring tages nikotinsyre uden at konsultere en specialist, kan hypervitaminose forekomme. Du kan bestemme denne tilstand med følgende symptomer:

udslæt og kløe;
følelsesløshed i lemmerne;
besvimelse og svimmelhed
arytmi og mørkere i øjnene;
kvalme og opkastning
opdeling.

Hvis der er tegn på hypervitaminose, er det nødvendigt at straks holde op med at tage vitamin PP. Symptomer på denne tilstand forsvinder hurtigt.

Hvilket kompleks af vitaminer at vælge

Vitamin PP - nikotinsyre, hvis anvendelse forbedrer kroppens tilstand. Med en akut mangel på denne komponent kan lægen ordinere et kompleks, hvis der ikke er nok plante- og dyrekilder. For at supplere forsyningen med vitamin PP kan tildeles:

Kompleks "AstrumVit" - stoffet indeholder mineraler og vitaminer, herunder inositol, vanadium, vitaminer D og B, antioxidanter og så videre.
"Menofiks" - et kompleks designet til at forbedre den kvindelige krops tilstand.
Overførselsfaktor "Cardio" - et lægemiddel, der giver dig mulighed for at opretholde det kardiovaskulære system.
"Diet Support" - fedtforbrændingskompleks, lavet på basis af naturlige ingredienser.
Astrum-Mammi er et kompleks designet til gravide og ammende kvinder.

Hvem er kontraindiceret indtagelse af vitamin PP

I nogle tilfælde er brug af PP (vitamin) strengt forbudt. Nikotinsyre er kontraindiceret i perioden med forværring af visse sygdomme i boliger og kommunale tjenester: alvorlig leverskader, duodenalsår og mavesår.

Det er også værd at nægte vitamin PP til dem, der lider af gigt, alvorlig atherosklerose og hypertension. Årsagen til kontraindikation af nikotinsyre er tilstedeværelsen i blodet af et højt indhold af urinsyre.

Hvordan vitamin interagerer med andre stoffer

For at sikre, at PP (vitamin) absorberes bedre, anbefales det at kombinere det med gruppe F-vitaminer. Disse stoffer findes i skaldyr, sortkorn, avocado, hvedekim, sojabønner, bælgfrugter, mandler, valnødder, jordnødder, frø, tørrede frugter, havregryn, sild, makrel og laks, vegetabilske olier.

Det anbefales ikke at kombinere nikotinsyre med ascorbinsyre, magnesium, kobber og jern. Det er bedst at bruge vitamin PP i kombination med vitaminer B₆, den₁₂, den₁, den₉. Disse stoffer tillader nikotinsyre at absorberes hurtigt og nemt. Hvad har en god effekt på kroppen som helhed.

http://www.syl.ru/article/305993/v-kakih-produktah-soderjitsya-pp-vitamin-i-dlya-chego-on-nujen

Vitamin PP (nikotinsyre) i fødevarer

Nikotinsyre i forskellige kilder findes under sådanne navne som vitamin PP, niacin, vitamin B5. Også kendt som den anti-pellagiske faktor, der kommer fra de engelske ord "pellagra forebyggelse" - forebyggelse af pellagra [1]. Det er en række to kendte stoffer i vitaminegenskaben: nikotinsyre (niacin) og dets amid-nicotinamid, niacinamid.

Nikotinsyre var kendt i lang tid, men først i begyndelsen af det 20. århundrede blev den syntetiseret af forskere fra gær og risklid. Og endnu senere viste det sig, at det var gavnligt i kampen mod pellagra, for hvilken traditionel medicin refererer til medicin udelukkende vitamin PP. Vitamin PP i fødevarer er bredt fordelt og er tilgængelig med den normale menneskelige kost. En mangel på nikotinsyre i kroppen er yderst sjælden.

Produkter rige på vitamin PP (nikotinsyre)

Kilden til vitamin PP er velkendte fødevarer, majs, sorghum, grøntsagskorn, frø og flager. Foruden nogle andre repræsentanter for B tilsættes niacinsyre til ris, tørre morgenmad, bageriprodukter.

Provitamin B5 tryptophan findes i mælk, æg og andre populære proteinprodukter. For vegetarer er det tilrådeligt at foretrække nødder, helkorn. Tabellen nedenfor viser produkter, der indeholder en stor mængde nikotinsyre.

[1] Pellagra sygdom stammer fra de fattige regioner i det 12. århundrede USA. Navnet fra italiensk betyder "hård hud" eller den første af "komplekset af 3" D: dermatitis, diarré, demens.