Mange mennesker tror, ​​at folk, der spiser fedt, er overvægtige. Faktisk, ikke så simpelt. Vores organismer har brug for naturlige fedtstoffer til at tabe sig og fungere normalt. Den rigtige form for fedt hjælper med at øge følelsen af ​​mæthed og maksimere stofskiftet, beskytte mod kardiovaskulære sygdomme og forbedre absorptionen af ​​fedtopløselige vitaminer. For ikke at nævne det faktum, at de fleste uforarbejdede fødevarer med deres høje indhold også indeholder mange af de vigtige næringsstoffer, såsom vitaminer, mineraler, antioxidanter og andre forbindelser. Dette materiale indeholder oplysninger om, hvad der er de mest nyttige fedtstoffer - en liste over produkter, der er rigeste i dem.

Den mest fordelagtige fedtproduktliste

Siden fedtet er blevet dæmoniseret, er folk begyndt at spise mere sukker, raffinerede kulhydrater og forarbejdede fødevarer. Som følge heraf bliver folk mere og mere smertefulde.

Men tiderne ændrer sig. Undersøgelser viser, at fedt, herunder mættet, ikke er sundhedsskadeligt (1, 2).

Alle former for sunde fødevarer, der indeholder fedtstoffer, anerkendes nu af forskere som sunde fødevarer. Her er 10 højt fede fødevarer, der er utroligt sunde og nærende.

1. Olivenolie

Denne olie indeholder de mest fordelagtige fedtstoffer, og er en vigtig bestanddel af Middelhavsdietten, som har vist sig at have mange gavnlige virkninger for menneskers sundhed, forhindrer udviklingen af ​​kardiovaskulære sygdomme og type 2-diabetes og forhindrer også ældningsprocesser (3, 4).

Naturlig raffineret olivenolie indeholder vitaminer E og K og rigtig kraftfulde antioxidanter. Nogle af disse antioxidanter kan bekæmpe inflammation og hjælpe med at beskytte LDL-partikler i blodet fra oxidation (5, 6).

Det blev også fundet, at dets anvendelse er forbundet med et fald i blodtryk, forbedrede kolesterolmarkører og alle mulige fordele forbundet med risikoen for udvikling af hjerte-kar-sygdomme (7).

Detaljer om fordelene ved olivenolie, du kan finde på denne side - Olivenolie: fordelene og skade, hvordan man tager.

Resumé:

Uraffineret naturlig olivenolie indeholder sunde fedtstoffer og hjælper med at forhindre udviklingen af ​​hjerte og karsygdomme, type 2 diabetes og betændelse.

2. Æg

Hele æg blev betragtet som usundt, fordi æggene har højt kolesterol og fedt. Faktisk indeholder et æg 212 mg kolesterol, hvilket er 71% af det anbefalede daglige indtag. Hertil kommer, at 62% af kalorierne fra hele æg kommer fra fedt (8).

Nye undersøgelser har imidlertid vist, at kolesterol i æg ikke påvirker blodkolesterolniveauet, i hvert fald hos de fleste (9).

Faktisk er æg blandt de mest næringsrige fødevarer på planeten. De er rige på vitaminer og mineraler og indeholder næsten alle de næringsstoffer, vi har brug for.

Æg indeholder endda stærke antioxidanter, der beskytter øjnene, og meget cholin er et vigtigt næringsstof til hjernen, hvoraf 90% af befolkningen ikke får nok af mad (10, 11).

Æg er også et produkt, der hjælper med at tabe sig. De er nærende og har et højt proteinindhold - det vigtigste næringsstof til vægttab (12).

På trods af deres høje fedtindhold, folk, der erstatter en morgenmadsprodukter morgenmad med æg ender forbruge mindre kalorier og tabe sig (13, 14).

De bedste æg er beriget med omega-3 fedtsyrer eller hjemmelavet. Undlad at bruge æggeblomme, fordi den indeholder næsten alle næringsstoffer.

Resumé:

Hele æg er blandt de mest næringsrige rige fødevarer på planeten. På trods af det høje indhold af fedt og kolesterol er de utroligt nærende og sunde.

3. nødder

Nødder er utroligt sunde. De indeholder en stor mængde sunde fedtstoffer og fibre, og er en god kilde til vegetabilsk protein. Nødder indeholder også store mængder vitamin E og er rig på magnesium, et mineral, som de fleste mennesker mangler.

Undersøgelser viser, at folk, der spiser nødder, har en tendens til at være sundere og har en lavere risiko for at udvikle forskellige sygdomme, såsom fedme, hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes (15, 16, 17).

Valnødder er en af ​​de bedste kilder til omega-3 fedtsyrer, især alpha-linolsyre - omega-3, der findes i planter. En nylig undersøgt sammenhængende dagligt forbrug af en håndfuld valnødder med et fald i total cholesterol og LDL-kolesterol samt en forbedring af blodkarfunktionen. Undersøgelser har også vist, at spise nødder synes at reducere risikoen for blodpropper, der kan forårsage et hjerteanfald eller slagtilfælde, og også forbedre sundheden for den indre foring af arterierne.

Nødder, såsom pekannødder, pistacienødder, cashewnødder og mandler, indeholder også mange sunde fedtstoffer. Mandler er den rigeste kilde til E-vitamin, og pistacienødder indeholder mange lutein- og zeaxanthin-carotenoider, som er vigtige for øjenhelsen.

Spis ikke mere end en håndfuld af nogen af ​​de ovennævnte nødder hver dag for at helbrede kosten. Nødder indeholder i gennemsnit 45 gram fedt pr. 100 gram.

Resumé:

Nødder er bundet af sunde fedtstoffer, protein, E-vitamin og magnesium og er blandt de bedste kilder til vegetabilsk protein. Undersøgelser viser, at nødder er meget gode for sundhed og hjælper med at forhindre udviklingen af ​​forskellige sygdomme, såsom hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes.

4. Mørk chokolade

Mørk chokolade er en af ​​de sjældne produkter, der er utroligt velsmagende og samtidig meget sunde. Dette produkt indeholder meget fedt, hvoraf ca. 65% af kalorierne kommer.

Mørk chokolade indeholder 11% fiber og mere end 50% af det anbefalede daglige indtag af jern, magnesium, kobber og mangan (18).

Dette produkt indeholder vitaminerne A, B og E, calcium, jern, kalium, magnesium og flavonoider (urteantioxidanter). Det er så rig på antioxidanter, at det viste et af de højeste resultater, lige før blåbær (19).

Nogle af de antioxidanter, der er til stede i den, har stærk biologisk aktivitet og kan sænke blodtrykket og beskytte LDL-kolesterol i blodet fra oxidation (20, 21).

Undersøgelser viser også, at folk, der forbruger sort chokolade 5 eller flere gange om ugen, reducerer mere end halvdelen risikoen for død mod hjerte-kar-sygdomme sammenlignet med mennesker, der ikke spiser det overhovedet (22, 23).

Der er også nogle undersøgelser, der viser, at mørk chokolade kan forbedre hjernefunktionen og beskytte huden mod solskader (24, 25).

Bare vær sikker på at vælge høj kvalitet mørk chokolade, der indeholder mindst 70% kakao, da sådan chokolade indeholder de mest flavonoider.

Resumé:

Mørk chokolade indeholder mange sunde fedtstoffer, næringsstoffer og antioxidanter. Det er meget effektivt til forbedring af kardiovaskulærsystemet.

5. Oliefisk

Et af de få produkter af animalsk oprindelse, fordelene som videnskabsmænd utrætteligt siger, er en fed fisk. Fattige fiskesorter omfatter fisk som laks, ørred, makrel, sardiner og sild (se den fulde liste over hav-, flod- og søfedtfisk her - Fatty Fish: List, Health Benefits).

Denne fisk er rig på omega-3 fedtsyrer, der er gode for det kardiovaskulære system, proteiner af høj kvalitet og mange vigtige næringsstoffer.

Undersøgelser viser, at folk, der spiser fisk, generelt er meget sundere og har en signifikant lavere risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, depression, demens og alle former for almindelige sygdomme (26, 27, 28).

Hvis du ikke kan (eller ikke ønsker) at spise fisk, så kan det være nyttigt at tage fiskeolie til din krop. Torskelever fiskeolie er bedst - den indeholder alle de omega-3 fedtsyrer du har brug for, samt store mængder af D-vitamin.

Resumé:

Oliefisk, som laks, makrel og sild, er rig på vigtige næringsstoffer, især omega-3 fedtsyrer. At spise fed fisk er forbundet med forbedret sundhed og en reduceret risiko for at udvikle alle former for sygdomme.

6. Yoghurt

Naturlig yoghurt er utrolig sund. Det indeholder alle de samme vigtige næringsstoffer som andre mejeriprodukter, men ud over det indeholder det også probiotiske bakterier, der kan have en stærk positiv effekt på dit helbred.

Undersøgelser viser, at forbrugende yoghurt kan føre til betydelige forbedringer i fordøjelseskanalen og kan endda hjælpe med at bekæmpe hjerte-kar-sygdomme og fedme (29, 30, 31).

Desværre er mange af de yoghurt, der sælges i dagligvarebutikker, lavt fede og indeholder sukker. Det er bedre at undgå brugen af ​​butik yoghurt og spise, når det er muligt, hjemmelavet.

Detaljer om yoghurtens gavnlige egenskaber og mulige bivirkninger af brugen kan du finde på denne side - Yoghurt: fordelene og skaden på kroppen.

Resumé:

Naturlig yoghurt indeholder kardiovaskulære fedtstoffer, der er gode for kardiovaskulærets sundhed, og alt andet indeholder probiotiske bakterier, der forbedrer mave-tarmkanalens helbred.

7. Avocado

Avocado er forskellig fra de fleste andre frugter. Mens de fleste frugter indeholder for det meste kulhydrater, er avocados rig på sunde fedtstoffer. Faktisk er 77% af kalorierne fra avocados indeholdt i dets fedtstoffer, hvilket gør denne frugt federe end de fleste animalske produkter (32).

Den vigtigste fedtsyre i avocados er et monoumættet fedt kaldet oliesyre. Denne fedtsyre findes også i store mængder i olivenolie og er forbundet med forskellige sundhedsmæssige fordele (33, 34).

Avocado er en af ​​de bedste kilder til kalium. Den indeholder 40% mere kalium end bananer, der er berømte for deres høje indhold af dette sporstof.

Avocado er også en fremragende kilde til fiber, som hjælper frugten med at sænke LDL-kolesterolet (dårlig kolesterol) og triglycerider, samtidig med at LDL-kolesterol øges (godt kolesterol) (35, 36, 37).

På trods af at avocados indeholder en stor mængde fedt og kalorier, viser en undersøgelse, at folk, som regelmæssigt forbruger denne frugt, har tendens til at tabe sig og har mindre fedt på deres mave end dem, der ikke gør det (38).

En gennemsnitlig avocado indeholder ca. 23 gram fedt, men det meste er monoumættet fedt. Derudover dækker den gennemsnitlige avocado 40% af dine daglige fiberbehov naturligvis ikke natrium og kolesterol og er en god kilde til lutein, en antioxidant, der kan beskytte dit syn.

Når du bruger avocado, skal du huske på, at denne frugt indeholder ganske mange kalorier, så prøv at forbruge ikke mere end 1/4 af avocadoer ad gangen.

I detaljer om fordelene ved avocado og den mulige skade fra brugen heraf kan du finde ud af det her - Avokado: fordelene og skaderne på menneskekroppen.

Resumé:

Avocado er en frugt, der, når den indtages, indeholder 77% af kalorierne fra fedtet. Denne frugt er en glimrende kilde til kalium og fiber og, som det er blevet identificeret, er meget gavnligt for det menneskelige hjerte-kar-system.

8. Chia frø

Chia frø er normalt ikke opfattet som "fed" mad. Imidlertid indeholder 100 gram chia frø 31 gram sunde fedtstoffer. Da næsten alle kulhydrater i chia frø er fibre, kommer de fleste af kalorierne i dem (80%) faktisk fra fedt. Dette gør dem fremragende fede plantefødevarer.

Og det er ikke bare fedtstoffer - de fleste fedtstoffer i chia frø er en sund omega-3 fedtsyre kaldet alfa-linolensyre (ALA).

Chia frø har også mange gavnlige egenskaber, der hjælper med at sænke blodtrykket og reducere inflammation i kroppen (39, 40).

De er også utroligt nærende. Ud over det faktum, at chia frø er rige på kostfiber og omega-3 fedtsyrer, er de også fyldt med mineraler.

Resumé:

Chia frø er meget rige på sunde fedtstoffer, især omega-3 fedtsyre kaldet ALA. De indeholder også en masse fiber og mineraler, og har mange gavnlige egenskaber.

9. Ost

Ost er utroligt nærende. Det giver mening, da et helt glas mælk bruges til at lave en tyk skive ost. Ost er en fremragende kilde til calcium, vitamin B12, fosfor og selen, og indeholder alle former for andre næringsstoffer (41).

Det er også meget rig på protein - 100 gram ost kan indeholde fra 20 til 40 gram protein af høj kvalitet. Ost, ligesom andre fedtholdige mejeriprodukter, indeholder også kraftige fedtsyrer, der har været forbundet med forskellige sundhedsmæssige fordele, herunder at reducere risikoen for at udvikle type 2-diabetes (42).

Nærmere oplysninger om de gavnlige egenskaber ved ost og den mulige skade fra brugen kan du finde på denne side - Ost: fordele og skade på menneskekroppen.

Resumé:

Ost er utroligt nærende. Kun en skive indeholder så mange næringsstoffer som et glas mælk. Det er en fremragende kilde til vitaminer, mineraler, proteiner af høj kvalitet og sunde fedtstoffer.

10. Kokosnødder og Kokosolie

Kokosnødder og kokosolie er de rigeste kilder til mættet fedt på planeten. Faktisk er omkring 90% af fedtsyrerne i dem mættede.

Befolkninger, der bruger store mængder kokosnød, har ikke et højt niveau af hjerte-kar-sygdomme og har en fremragende sundhedstilstand (43, 44).

Kokosfedt er faktisk forskellig fra de fleste andre fedtstoffer og består hovedsageligt af mellemkædede fedtsyrer. Disse fedtsyrer metaboliseres på forskellige måder, der går direkte til leveren, hvor de bliver til ketonlegemer (45).

Undersøgelser viser, at mellemkædefedtstoffer undertrykker appetit, hjælper folk med at forbruge færre kalorier og kan øge stofskiftet (46, 47).

Mange undersøgelser viser, at disse typer af fedtstoffer kan gavne folk med Alzheimers sygdom, og de bidrager også til fjernelse af abdominal fedt (i maven) (48, 49).

Resumé:

Kokosnødder er meget rige på fedtsyrer med mellemkæde, som metaboliseres anderledes end andre fedtstoffer. De kan reducere appetitten, øge fedtforbrændingen og give mange sundhedsmæssige fordele.

Som du kan se, giver de mest fordelagtige fedtstoffer, listen over produkter, som du har set ovenfor, mulighed for at opretholde et optimalt niveau af hjerte og blodkar sundhed, forhindre udvikling af fedme, type 2 diabetes, inflammation, stress, hjerne sygdomme og mange andre sygdomme og patologiske tilstande.

http://foodismedicine.ru/samye-poleznye-zhiry-spisok-produktov/

Sunde fedtstoffer, uden hvilke det er umuligt at være sundt og tabe sig

I menneskers sind er det længe blevet fastslået, at fedt er skadeligt for helbred og kropsform. Derfor forsøger mange at undgå mad, der indeholder disse stoffer. Men i virkeligheden er situationen helt anderledes. Fedtstoffer er opdelt i flere sorter. Visse typer skal være til stede i menuen, selv under en diæt. De er nødvendige for at kroppen kan opretholde hovedorganernes og systemernes normale funktion.

Forskellige typer af fedtstoffer

Enhver persons kost skal være afbalanceret - indeholde den rigtige mængde fedt, protein og kulhydrater. Derfor er det umuligt at udelukke noget element helt fra strømforsyningssystemet.

Alle fedtstoffer er opdelt i 4 typer:

1. mættet;
2. polyumættet;
3. monoumættede;
4. Transfedtstoffer.

Hver gruppe har en individuel handling, så de skal overvejes særskilt.

Mættede fedtstoffer er forbindelser af organisk oprindelse, der består af enkeltcarbonbindinger. I lang tid blev det antaget, at deres brug bør være strengt begrænset, fordi de øger niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet og fremkalder udviklingen af ​​hjertesygdomme og blodkar.

Men de seneste undersøgelser har vist, at der ikke er nogen forbindelse mellem forekomsten af ​​disse lidelser og disse stoffer. Mættede fedtstoffer, der produceres naturligt, har ingen negativ indvirkning på helbredet. Men du skal kunne skelne de nyttige fra de skadelige. F.eks. Kan fedtet, der tilbage efter stegningsprodukter, ikke spises.

Med moderat indtag bidrager de til:

1. Tilstrækkelig hormonproduktion af reproduktionssystemet;
2. Laurinsyre øger niveauet af "godt" kolesterol;
3. Når de fordøjes, omdannes de til monoumættet oliesyre, og det er nødvendigt for regulering af varmeoverførsel.

Hvis man parallelt kontrollerer mængden af ​​kulhydrater (4 gram pr. 1 kg), vil de ikke føre til vægtforøgelse. De er kendetegnet ved en solid struktur. Smelte dem op kræver en høj temperatur, så kroppen bruger på at behandle dem meget energi. Kilderne til disse forbindelser er fedt, smør, kokos og palmeolie.

Disse stoffer indeholdende monoumættede fedtsyrer bør med jævne mellemrum indgå i menuen. De reducerer niveauet af "skadeligt" kolesterol, forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques, er rige på vitaminer og mineraler.

Denne gruppe indbefatter palmitinsyre og oliesyrer. Disse er stoffer, der hjælper med at tabe sig. De akkumuleres ikke i kroppen i form af fedt og bidrager til normalisering af lipidmetabolisme. De er rige på nødder, solsikke og olivenolie, avocadoer.

Denne sort er uundværlig, det vil sige, at kroppen ikke kan syntetisere dem selvstændigt. Derfor skal man være opmærksom på, at produkter, der indeholder disse forbindelser, er til stede i kosten regelmæssigt. Flerumættede fedtsyrer er opdelt i 2 typer - Omega-3 og Omega-6. De er byggestenene for kroppens celler og understøtter hjerte muskelens helbred. De kan findes i marine fisk, hørfrø og hampolie, valnødder.

Sådanne forbindelser har ingen positive egenskaber. I sammensætningen af ​​produkterne kaldes de ofte "delvis hydrogenerede olier". De fleste af dem er kunstigt fremstillet. Når de bruges hyppigt, producerer de følgende virkning:

1. Forøg mængden af ​​"dårlige" og reducer niveauet af "godt" kolesterol, hvilket er nødvendigt for rensning af blodkar;
2. Forøg risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde, udviklingen af ​​diabetes.

Disse stoffer findes sædvanligvis i næringsmiddelfødevarer, stegt mad, chips, margarin, mayonnaise, ketchup. De tilføjes, styret af sådanne overvejelser som:

1. Lang holdbarhed;
2. Lavpris;
3. Gode ​​smagsegenskaber;
4. Mulighed for brug til stegning i lang tid.

Det er nødvendigt at undgå deres tilstedeværelse i fødevarer.

Daglig sats for en person

Undersøgelser viser, at fedt skal indtages dagligt med mad. Den optimale hastighed kan beregnes med følgende formel: 1 g pr. 1 kg vægt. En voksen mand har brug for omkring 80 gram, en kvinde har brug for 60-70 gram. Men du skal sikre, at produkterne indeholder sunde fedtstoffer, og ikke skadelige.

Denne dosering kan variere, hvis en person bruger en masse kalorier om dagen. For folk, der fører en aktiv livsstil og involveret i sport, skal du øge brugen af ​​ca. 30 gram. Alle fedtstoffer bliver behandlet til energi, hvilket giver kroppen ekstra styrke.

Fødevarekilder

For at kunne planlægge en kost skal du vide, hvilke fødevarer der vil give rige og sunde fedtstoffer. De begynder at bruge gradvist, begyndende med 2-3 gange om ugen. Samtidig skal mængden af ​​kulsyreholdige fødevarer reduceres.

Liste over produkter rig på sunde fedtstoffer:

1. Olivenolie - har et højt indhold af essentielle fedtstoffer og nærer kroppen med andre værdifulde elementer: antioxidanter, polyphenoler og vitaminer;
2. Avokadoer - med den systematiske inddragelse af denne eksotiske frugt i kosten bliver normalbalancen af ​​vand-salt normaliseret, den daglige dosis kalium opnås, blodet ryddes fra "dårligt" kolesterol, og immunsystemet styrkes. I en mellemstore avocado er der 22 gram sunde fedt, hvoraf de fleste er repræsenteret af monoumættede forbindelser;
3. Nødder er i stand til at drukne ud følelser af sult i lang tid, men på grund af deres høje energimæssige værdi kan de ikke misbruges;
4. Oliefisk - mest marine arter, der omfatter ørred, makrel, laks, sild, sardiner. De er en kilde til omega-3 fedtsyrer og næringsproteiner. Systematisk brug er en fremragende forebyggelse af hjertesygdomme og blodkar, depression, demens og andre udbredte lidelser. Dette produkt kan udskiftes med fiskeolie;
5. Mejeriprodukter - yoghurt og oste. Den første type produkt er rig på næringsstoffer og levende bakterier, som har en positiv effekt på fordøjelsesprocessen. Det giver kroppen en passende dosis calcium og protein. Men køb ikke yoghurt, som indeholder en masse sukker. Det er bedre at lære at gøre det selv hjemme.

Ost er også rig på calcium, protein, vitaminer og mineraler. Kombinationen af ​​protein og fedt i lang tid giver en følelse af mæthed, hvilket hjælper med at styre mængden af ​​forbrugt mad;

1. Æg - i lang tid har der været diskussioner om hensigtsmæssigheden af ​​at bruge dem, fordi de indeholder en masse kolesterol. Men forskere har bevist, at de ikke fører til en stigning i mængden af ​​denne forbindelse i blodet. Friske hjemmelavede æg indeholder foruden fedtstoffer en lang række stoffer, der er nødvendige for sundheden. Derfor udelukker du ikke dem fra kosten.

Korrekt ernæring - nøglen til et godt helbred. Derfor skal du omhyggeligt henvende sig til forberedelsen af ​​den daglige menu og sørge for, at produkterne giver kroppen værdifulde elementer.

http://zozhmania.ru/pravilnoe-pitanie/poleznye-zhiry

8 fødevarer rig på sunde fedtstoffer

Hjem → Fødevarer → Produkter → 8 fødevarer rig på sunde fedtstoffer

Vores bedste venner er "gode fedtstoffer". De er skabt af naturen, vi får dem intakte, uraffinerede, sådanne fedtstoffer er indeholdt i helt uforarbejdede fødevarer.

Vores værste fjender er "dårlige fedtstoffer" eller raffinerede. Dette begreb kombinerer alle forarbejdede vegetabilske olier, herunder dem fremstillet af majs og solsikke, med ordene "0% cholesterol".

Interessant fedtinformation

Det vigtigste er, at forholdet mellem omega-3 og omega-6 svarer til forholdet 1: 2. Men i praksis kommer man ofte over 1:15 forhold, og i "hårde" tilfælde når den endda 1:50. Den gennemsnitlige person bruger meget omega-6 og en uforgivelig lav mængde omega-3. På mange måder lettes dette af fastfood og forbrug af færdige butiksaucer, pølser, ravioli, konserves, spreads og andre fødevarer, hvor en stor mængde transfedtstoffer kan skjules.

Hvordan man opnår det rigtige forhold mellem fedtsyrer

1. Æg er velsmagende og meget nærende.
2. Et kyllingeg indeholder ca. 6 gram protein af høj kvalitet.
3. De indeholder alle otte essentielle aminosyrer, der er essentielle for sunde muskelvæv og er involveret i absorption af calcium, zink og jern.
4. Æg er rig på carotenoider, tocopherol, riboflavin, folsyre, vitamin K og andre gavnlige stoffer.
5. De mest nyttige metoder til madlavning æg - damp omelet, bagning, kogning. Smag ikke røræg, fratage et vidunderligt produkt af dets værdifulde for sundhedsegenskaber.

1. Ca. 80% af dets sammensætning er optaget af monoumættede fedtsyrer, det vil sige sunde fedtstoffer. De har mange fordele for menneskers sundhed, herunder hvordan man skal håndtere betændelse.
2. Avocados er rige på ascorbinsyre, tocopherol, vitaminer K og gruppe B.
3. Det har en masse nyttige fibre.
4. Det er nyttigt at tilføje avocado til salater, smoothies, erstatte dem med skadelige spred og smør.

3. Valnødder

1. Ved at tilføje valnødder til din kost kan du reducere virkningerne af frie radikaler, reducere kardiorisks.
2. Dette vidunderlige produkt indeholder tocopherol, folinsyre og andre antioxidanter.
3. Du kan bruge det som en selvbetjening på kontoret eller til en tur. Tilsæt til yoghurt, grød, korn, salater. Prøv sprinkling valnødspasta med fisk og skaldyr eller fjerkræ, hvid sauce. Dette vil give det en ny smag og endnu flere fordele ved sunde fedtstoffer.

1. En håndfuld mandelmøntner vil kunne appetit appetitten i et par timer, og du vil let passere junkfood, hvilket betyder at du ikke tilføjer ekstra gram (eller endda taber det).
2. I skrællen af ​​mandelmøtrik koncentrerede antioxidanter, især til gavn for sundhed, så vælg de unpeeled nødder.

1. Ikke alle fisk, selv havfisk, er nyttige. Du bør ikke bruge den, der dyrkes på fiskebedrifter. Sammenlignet med de dyrkede i naturen indeholder "landmand" en enorm mængde giftige stoffer, herunder methylkviksølv.
2. Hvis du er i tvivl, er det bedre at vælge fisk, der ikke dyrkes industrielt, men fanges i havet. Disse er sardiner, makrel, hestemakrel, sild mv.

6. Ghee

1. Ghee forbliver uændret, selv når den udsættes for høje temperaturer.
2. Dette produkt kan opbevares i lang tid uden at være rancid.
3. Det smeltede smør indeholder tocopheroler, carotenoider, derudover er det rig på butyre, hvilket eliminerer betændelse og har en gavnlig effekt på fordøjelsen.

7. Hele komælk

1. Hele mælk består af stoffer, som aktiverer immunsystemet.
2. De er nødvendige for mitokondrieres funktion, har antioxidantegenskaber, fremmer muskelmasseens vækst, giver os styrke.
3. Yoghurt, kefir, yoghurt og andre mejeriprodukter indeholder nyttige bakteriekulturer.

8. Olivenolie

1. Regelmæssigt forbrug af olivenolie mindsker risikoen for kræft, iskæmi og mange andre patologier, hovedsagelig på grund af de gode fedtstoffer, der udgør olivenolie.
2. Vælg uraffineret olivenolie i en glasflaske, helst mørkt glas. Et produkt, der ikke er filtreret, har nuancer fra gyldent til grønt. Frisk olie af høj kvalitet er lidt overskyet.
3. Det må ikke bruges til madlavning, da det ved meget høje temperaturer bliver kræftfremkaldende.
4. Tilsæt det til salater, pasta, dampede grøntsager, saucer.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/8-produktov-bogatyh-poleznymi-zhirami/

13 fødevarer, der indeholder sunde fedtstoffer

Når du kigger på produktetiketten, kan du blive forvirret af mængden af ​​fedt. Hvert produkt kan indeholde en af ​​fire typer fedt: mættet, trans, flerumættet og enumættet. Ud over oplysningerne på etiketten skal du vide, hvilke fedtstoffer du skal eller ikke skal spise.

De fleste mennesker finder mad med meget fedt automatisk usundt. Dette er slet ikke tilfældet. Jeg ved, at dette kan virke kompliceret, men artiklen vil hjælpe dig i alt. I det vil jeg fortælle dig om 13 fedtholdige fødevarer, der skal tilsættes til kosten.

For at hjælpe dig med at tyde etiketterne på produkter, lad os først se på de forskellige typer fedtstoffer.

Typer af fedt

I min artikel om kulhydrater talte vi om, at kulhydrater er makronæringsstoffer og næringsstoffer, som menneskekroppen skal forbruge i store mængder for at fungere ordentligt.

Fedtstoffer klassificeres også som makronæringsstoffer, som skal indtages dagligt. Problemet er, at ligesom kulhydrater ikke alle fedtstoffer er gode for helbredet. Faktisk kan nogle fedtstoffer, såsom transfedtstoffer, være meget skadelige.

I artikler om fedtstoffer er mættede og transfedtstoffer mest almindelige, mens umættede fedtstoffer skræmmer mennesker. Sandheden er, at fedt er let at finde ud af, hvis du kun læser de rigtige oplysninger.

Lad os se på fire typer af fedtstoffer, der almindeligvis findes i fødevarer.

Mættet fedt

Mættet fedt er pr. Definition et fedtstof med en hydrogenbinding. Denne binding kan findes i animalske eller vegetabilske fedtstoffer og findes normalt i olier, nogle røde kødprodukter, æg og kokosnødder.

Du har måske hørt modstridende oplysninger om mættet fedt. Nogle undersøgelser har konkluderet, at der ikke er væsentlige tegn på, at mættet fedt øger risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, mens andre som American Heart Association mener, at mættede fedtstoffer øger cholesterol og bør ikke være mere end 5-6 % af din daglige kost.

Jeg er tilhænger af den første erklæring, og jeg synes, det er bedst at forbruge de rigtige typer af mættet fedt. Faktisk viste den forskning, jeg netop nævnte, at der ikke var tilstrækkeligt bevis for, at mættede fedtstoffer øger risikoen for hjertesygdomme.

Faktisk reviderede den amerikanske diætetiske henstillinger udvalg for nylig sine resultater for kolesterol og for mættede fedtstoffer og anbefalede at ændre næringsmæssige anbefalinger for 2015 for at vise, at der ikke er tegn på behovet for at begrænse kolesterol i vores kostvaner.

De foreslog også, at begrænsningerne af mættede fedtstoffer i kosten også skulle revideres, fordi der ikke er tegn på, at de er forbundet med hjertesygdomme eller andre sygdomme. Du kan læse hele den videnskabelige rapport selv på Health.gov.

Den nederste linje er, at man spiser mættet fedt i moderation, og som en del af en sund kost er det nok ikke noget at bekymre sig om.

Transfedtstoffer

Transfedtstoffer er i den usunde kategori og findes i fødevarer som stegte fødevarer, kager, kartoffelchips, frosset pizza dej og forskellige snacks.

Transfedt er en syntetisk version af olien. Ifølge Mayo Clinic, for at skabe transfedtstoffer, tilsættes hydrogen til vegetabilsk olie, hvilket gør det solidt ved stuetemperatur. Dette sker også med unaturlige mættede fedtstoffer.

Resultatet er en delvis hydrogeneret olie. Du har måske hørt dette udtryk før, da denne olie er bedre af disse grunde:

1. Det behøver ikke at blive ændret så ofte som andre olier (tænk på fritere i fastfood steder, der ikke nødvendigvis bruger frisk olie).
2. Den har længere holdbarhed.
3. Det er billigt.

Delvist hydrogenerede olier bør reduceres så meget som muligt i din kost.

Monoumættet fedt

Her kommer vi til vores næste type fedt, som altid bør inkluderes i din kost - monoumættede fedtstoffer. Både enumættede og flerumættede fedtstoffer klassificeres som "gode fedtstoffer".

For det første består monoumættede fedtstoffer af en carbon-dobbeltbinding. Denne binding betyder, at færre hydrogenatomer er påkrævet i forhold til mættede fedtstoffer, der hovedsageligt består af hydrogen.

I modsætning til mættede fedtstoffer bliver monoumættede fedtstoffer flydende ved stuetemperatur.

De sidste på min liste er flerumættede fedtstoffer.

Flerumættede fedtstoffer

Efter definition består flerumættede fedtstoffer af to eller flere carbon-dobbeltbindinger.

Flerumættede fedtstoffer findes i nogle olier, såsom solsikke, saflor eller majsolie, som normalt er mest begrænsede på grund af deres høje omega-6-indhold. Men disse fedtstoffer kan også findes i sunde fødevarer som valnødder, laks og hørfrø.

Det er vigtigt at bemærke, at flerumættede fedtstoffer er meget vigtige, hvilket betyder, at vores krop har brug for dem. Nå, mindst halvdelen af ​​dem.

Der er to typer af flerumættede fedtstoffer omega-3 og omega-6 fedtsyrer. Normalt får vi ikke nok omega-3 i vores kost, men for meget omega-6.

Nu hvor jeg har talt om de fire hovedtyper af fedtstoffer, hvordan kan vi sikre os, at vi kun indeholder de rigtige typer i kosten?

Fedtstoffer, der er værd at fokusere på

I det ideelle tilfælde vil du gerne forbruge både monoumættede og flerumættede fedtstoffer, der primært fokuserer på omega-3. Selvfølgelig betragtes disse to typer fedtstoffer som sundere fedtstoffer, som du skal spise dagligt. Mættede fedtstoffer er gode i moderation, især hvis de kommer fra sundere fødekilder.

Mejeriprodukter

1. Yoghurt

Yoghurt kan bidrage til at forbedre din fordøjelse med probiotika eller levende kulturer, og ifølge en undersøgelse i US National Library of Medicine hjælper det også med vægttab.

Takket være næringsstoffer, der findes i dette mejeriprodukt, får du også en dosis energi, calcium og protein.

2. Ost

Ost er også en fremragende kilde til protein, calcium og mineraler, og det kan desuden være nyttigt at kontrollere appetitten.

Ifølge Alan Aragon, en ernæringsekspert og forfatter: "Kombinationen af ​​protein og fedt i almindelig ost er meget tilfredsstillende. Som følge heraf hjælper spiseost med at holde dig fuld i flere timer, og jeg fandt ud af, at det reducerer forbruget af mine kunders måltider ved efterfølgende måltider. "

Da det stadig er en fed kost, skal du huske at være opmærksom på størrelsen af ​​portioner og justere om nødvendigt afhængigt af dine daglige kalorieindhold.

Madlavning olie

3. Ekstra jomfru olivenolie

Selv om jeg allerede har diskuteret følgende to produkter på min liste i denne artikel, er de stadig værd at nævne.

Så hvorfor er denne meget fede mad rigtig for dig?

Ifølge forskere indeholder olivenolie en stor mængde antioxidanter, det kan faktisk forhindre spredning af kræftceller og forårsage deres død.

Ekstra jomfruolie burde helt sikkert være på min liste.

4. Kokosolie

Hvad med kokosolie?

Kokosolie kan øge kolesterol eller HDL-kolesterol, og det er fantastisk til madlavning.

Nødder og frø

5. nødder

Jeg vil sige, at nødder også giver mig energi, så jeg holder dem altid lige ved hånden. Men problemet er, at nødder kan være ekstremt høje i kalorier, så du skal styre portioner. Tag en lille håndfuld, fordi det ikke er så nemt at holde op med at spise dem.

Kig på denne liste over nødder og deres fedtindhold i 100 gram:

• Almond: 49 g fedt, 78% kalorier fra fedt
• Brasilien nødder: 66 g fedt, 89% kalorier fra fedt
• Cashew: 44 g fedt, 67% kalorier fra fedt
• Hasselnødder: 61 g fedt, 86% kalorier fra fedt
• Macadamia: 76 g fedt, 93% kalorier fra fedt
• Pecan: 72 g fedt, 93% kalorier fra fedt
• Pine nødder: 68 gram fedt, 87% af kalorier fra fedt
• Pistacienødder: 44 g fedt, 72% kalorier fra fedt
• Valnødder: 65 g fedt, 87% kalorier fra fedt

Denne liste bør ikke forhindre dig i at spise nødder, men det bør vise sig, at at spise dem i kontrollerede dele er obligatorisk.

6. Frø

Frø kan betragtes som de samme som nødder, de er også nødvendige for kroppen, men du skal overvåge størrelsen på portioner.

Mine yndlingsfrø:

1. Chia frø
2. Hørfrø (jorden)
3. Græskar frø (stegt, uden salt)
4. Solsikkefrø (stegt uden salt)

På trods af at de indeholder store mængder fedt, er alle disse frø af stor sundhedsmæssig fordel. Hørfrø er rige på fibre, antioxidanter og essentielle omega-3 fedtsyrer.

Tag græskar frø, og du vil blive fyldt med antioxidanter, og også modtage omkring 50% af den anbefalede mængde magnesium.

Hvad angår solsikkefrø, er de også rige på antioxidanter, fibre og aminosyrer. Det er sikkert at sige, at disse frø er de vigtigste fedtfattige fødevarer, der skal tilsættes til din kost.

7. Nut Butters

Som nødder er møtrikere fedtholdige fødevarer, som ikke bør undgås. Men du skal vælge det rigtige smør, såvel som typen af ​​nødder. Mine to favoritter er mandel og cashew.

grøntsager

8. Avocados

Når det kommer til dette fedtfattige produkt, er det bedre at styre portioner.

Som du kan se fra denne madmærke, bør størrelsen af ​​en avocado kun være af den gennemsnitlige avocado. Hvis du spiste hele avocado, fik du 250 kalorier og 22,5 gram fedt. Men hvis du har spist det helt, er det ikke verdens ende.

Du vil også modtage omkring 20 vitaminer og mineraler, fiber, protein, omega-3, 4 g kulhydrater og kun 1,2 g kulhydrater i en portion. Alle disse fordele gør avocado til et uundværligt fedtprodukt.

9. Sorte oliven

Selvom oliven er fedtfattige fødevarer, er de fulde af enumættede fedtstoffer, så jeg betragter dem som en god tilsætning til enhver kost.

Animalske produkter

10. Æg

Det meste af fedtet i æg er koncentreret i æggeblommen. Derfor bruger mange mennesker på fedtfattige kostvaner kun æggehvider. Men hvis du går ud fra, at du overholder de samme principper, fungerer fedtene i æggeblommen godt for dig.

I et stort æg finder du 1,6 g mættet fedt, 0,7 g flerumættet fedt og 2 g monoumættet fedt.

11. Bøf

At spise rødt kød som en del af en sund kost kan hjælpe dig med at få sundere fedtstoffer.

Nogle stykker kød indeholder mere fedt end andre, men oksekødfisk eller rundbiff er to muligheder for mad. Du kan tage bisonkød, som er endnu slankere og sundere.

12. Fisk

Ifølge Harvard School of Public Health, viser en analyse af 20 undersøgelser, der involverer omkring hundrede tusinde deltagere, at forbruge ca. en til to portioner på 100 g fedtfisk om ugen - laks, sild, makrel, ansjos eller sardiner - reducerer risikoen for dødsfald fra hjertesygdomme med 36%. "

Kosttilskud

13. Mørk chokolade

Ja, jeg er her for at sige, at chokolade er den rigtige mad, men kun hvis du vælger den rigtige chokolade. Vælg chokolade, der indeholder mindst 70% kakao, du kan virkelig gøre god service til dit helbred.

Cleveland Clinic bemærker, at fedtet i kakaosmør, der bruges til at gøre chokolade, består af oliesyre, som er et monoumættet fedt, svarende til det, der findes i avocado og olivenolie.

Chokolade har også flavonoider, en gruppe af antioxidanter.

Det er nemt at spise en masse chokolade, så du skal holde styr på størrelsen af ​​portioner. Kun 30 g indeholder 155 kalorier, og 38% af dem er fede. Hvis du beslutter dig for at spise så meget som 150 gram chokolade, vil du forbruge næsten 900 kalorier og 228% af det samlede fedtbehov i løbet af dagen.

Det er derfor, at servering af portioner er absolut vigtigt, når det kommer til mørk chokolade.

Jeg håber, at denne liste viser dig, at ikke alle højtfedte fødevarer bør undgås. Naturlige fedtstoffer er nyttige og afgørende for din krop til at fungere korrekt.

http://zazozh.com/pitanie/produkty/poleznye-zhiry.html

Sunde fedtstoffer til vægttab: Hvilke fødevarer har du, og hvor mange gram har du brug for dagligt?

"Fedtstoffer er sundhedsskadelige og slanke figurer" - denne erklæring indtil for nylig er ikke blevet sat spørgsmålstegn ved. I et forsøg på at normalisere vores vægt forladte vi dem fuldstændigt, men observerede ikke den ønskede virkning. Det viste sig, at menneskekroppen er meget mere kompliceret. Det har vist sig at der er fordelagtige fedtstoffer, der med succes kan bruges til vægttab. Vi vil forstå dette problem.

Nyttige funktioner

Der er ikke noget overflødigt i fysiologi, hvert stof er uerstatteligt. På samme måde udfører fedt mange vigtige opgaver:

• Det strukturelle element i cellemembranen

Dette er det samme kolesterol, der skræmmer os. Det viser sig, at uden cellerne ophører cellerne med at opdele og fungere normalt.

• Kønshormonproduktion

Udelukkelse af fedtholdige fødevarer fra kosten fører til seksuel dysfunktion.

• Vitaminer A, E, D Absorption

Disse er fedtopløselige stoffer, der ikke kan trænge ind i tarmslimhinden uden lipidmolekyler. Kost fører til deres mangel - negle, hår, hud elasticitet lide. Søvn er forstyrret, personen bliver nervøs og irritabel.

Hjernen modtager det meste af energi til sit arbejde i at splitte fedtstoffer. De neuronale membraner er 30% sammensat af omega-3, 6 fedtsyrer. Deres mangel fører til forstyrrelsen af ​​alle kortikale funktioner: hukommelse, opmærksomhed, volitionelle kvaliteter.

Interne fedtomgivende organer absorberer stød og udfører en beskyttende funktion. Subkutant væv er en "pelscoat", som beskytter os mod hypotermi eller overophedning.

Forkerte kostvaner med tankeløs begrænsning af fedtholdige fødevarer fører en person til en buket af kroniske sygdomme. For at undgå dette skal du kunne skelne sunde fedtstoffer fra skadelige fedtstoffer.

"Venner og fjender"

En person skal spise 80 gram fedt om dagen (for kvinder er satsen lidt lavere - 60-70 g). Denne mængde afhænger af massen (1 g pr. Kg vægt). I mad bør domineres af sunde fedtstoffer, ikke deponeret "dødvægt" i det subkutane væv. De er opdelt i plante og dyr. Men oprindelsen er ikke så vigtig som strukturen af ​​organisk materiale. Afhængig af længden af ​​molekylkæden er der fire typer.

1. Enumættet

Denne palmitinsyre og oliesyre er den mest nødvendige type, som ikke kun ophobes i kroppen, men fremmer også nedbrydning af overskydende lipider. En anden nyttig funktion er reduktionen af ​​"dårligt" kolesterol og inhiberingen af ​​dets oxidation (mekanismen for atherosklerotisk plaqueformation).

Produkter indeholdende korrekte fedtstoffer: rapsfrø, solsikkeolie, jordnøddeolie, olivenolie, avocado, oliven, nødder, jordnødder, mandler. De har et højt kalorieindhold, men de bidrager også til vægttab.

2. flerumættede

Gruppen omfatter:

• linolsyre - omega-6;
• alfa linolsyre - omega-3;
• eicosapentoenic acid - EPA;
• docosahexaensyre - DHA;
• konjugeret linolsyre - CLA.

Deres fælles ejendom er strukturel, det er "byggematerialet" af celler. I fedtvævet er ikke deponeret, og derfor kan produkter med et højt indhold af flerumættede syrer ikke være bange for:

• fisk (hovedsagelig hav), hørfrøolie, valnødder, hampolie - omega-3;
• Sojabønneolie, solsikkeolie, majs, jordnødde, sesam, bomuldsfrøolie - omega-6.

3. Mættet

Den mest kontroversielle gruppe er palmitinsyre, stearinsyre, laurinsyre. De findes i kød, mejeriprodukter, chokolade, kokosnød og palmeolie. Det plejede at være, at de fleste af disse stoffer er deponeret i det subkutane væv og splittet med den manglende energi på det sidste sted. I dag er tilgange blevet blødgjort lidt:

• Disse stoffer er nødvendige til syntese af kønshormoner, så de kan ikke udelukkes fuldstændigt fra kosten;
• Det er vigtigt at kontrollere mængden af ​​kulhydrater (hvis den ikke overstiger 4 g pr. Kg af vægt, fører mættede fedtstoffer ikke til vægtforøgelse);
• Laurinsyre indeholdt i kokosolie øger niveauet af kun "godt" kolesterol, hvilket er nyttigt for personer med fedme.

Det er vigtigt at huske, at dagsprisen afhænger af personens energikostnader. Mennesker, der leder en aktiv livsstil eller engageret i aktive træningsprogrammer til vægttab, kan spise ca. 30 gram mere (på bekostning af mættet, herunder). Alle vil blive splittet med dannelsen af ​​energi med et begrænset forbrug af kulhydrater.

4. Transfedtstoffer (margarine)

De eneste stoffer, hvis skade er ubestrideligt. De bør udelukkes fra kosten, ikke kun ved at tabe sig, men alle, der ønsker at blive sunde. Konsekvensen af ​​transfedt er fedme, der begynder i barndommen, hormonforstyrrelser og hjerte-kar-sygdomme.

Forbudte produkter omfatter konfektureprodukter fra industriel produktion, halvfabrikata, mayonnaise, ketchup, margarine, fedtfattige mejeriprodukter, fastfood (pommes frites, chips og andre). De indeholder alle vegetabilske olier beriget med hydrogen, som blokerer det enzymatiske system i cellen, hvilket i sidste ende fører til dets død.

Hvordan tabe sig på fede fødevarer?

Vi fandt, at uden fedt er det umuligt at opretholde sundhed og skønhed. Når man taber sig, er det vigtigt at følge adskillige regler, der er formuleret af den anerkendte ernæringsekspert Jan Kwasniewski, så vil velsmagende foder kun være gavnlig.

1. Overholdelse af det korrekte forhold. På dagen skal du bruge 2,5-3 dele fedt, 1 del proteiner og kun 0,8 dele kulhydrater. Ifølge ernæringseksperten er det denne andel, der karakteriserer modermælk.
2. Ingen klare måltider. Du kan spise så meget som du vil, forbuddet "efter 18:00 - intet andet end vand" er annulleret.
3. Det er vigtigt at observere ritualet for at spise: i en rolig atmosfære, i stilhed, uden et tv og en avis. Fødevarer bør tygges godt og ikke have travlt.
4. Vi afviser frugt, grøntsager, kornfibre. Dette er det nøjagtige modsætning til de traditionelle anbefalinger fra ernæringseksperter. Ifølge Kwasniewski er cellulose ikke fordøjet og giver ingen fordel, vitaminer og mineraler kan opnås fra kød og fisk.
5. I stedet for at plante mad spiser vi dyrefoder: kød, fisk, mælk, fløde, ost, æg (op til 8 stykker om dagen). Antallet af disse produkter er praktisk talt ubegrænset (det vigtigste at huske om forholdet mellem BJU).

Fordelen ved en sådan kost er fuldstændig fravær af sult, følelsesmæssigt og energisk opsving (en person føler ikke stresset i forbindelse med konstant kontrol og begrænsning). Styrke effektiviteten af ​​øvelsesmetoden 2 timer efter et måltid.

Eksempelmenu

Morgenmad: En traditionel omelet fra 3-4 æg. Du kan stege i smør eller fedt. Vi vasker ned usødet te.

Frokost: 150 g kød i enhver form (du kan stuge, stege, bage). På siden stegte kartofler (2 stk.), Syltet agurk.

Middag: Ernæringseksperten opfordrer til at afvise middag, men hvis kroppen får mindre energi i løbet af dagen, bør du ikke sulte det. Spis cottage cheese med cremefløde (men uden sukker), du kan gentage kødet.

Denne mængde fedtholdige fødevarer er ønskeligt at introducere i kosten straks uden de forberedende faser. Ved kroniske sygdomme er det bedre at få godkendelse fra den behandlende læge.

Kontraindikationer

Kosten har generelle begrænsninger forbundet med kroniske sygdomme:

• kardiovaskulær patologi
• kronisk hepatitis, pancreatitis, anden patologi i mave-tarmkanalen;
• onkologi;
• endokrine sygdomme;
• nyreproblemer
• avanceret alder;
• graviditet;
• psykisk sygdom.

Kost er absolut kontraindiceret hos børn og unge på grund af muligheden for metaboliske sygdomme. Mange ernæringseksperter accepterer ikke dette system på grund af den fuldstændige mangel på frugt og grøntsager og risikoen for at øge kolesterolniveauet. Deres patienter noterer monotonen af ​​kosten.

Produkter indeholdende sunde fedtstoffer

Vi beskrev Kwasniewski diæt som en kontroversiel metode, som imidlertid viste sig at være effektiv. Du kan ikke ty til sådanne radikale foranstaltninger, herunder i din kost nogle fødevarer, der letter tabet af kilo.

Torskeleverolie I dag anvendes fiskeolie i kapsler som et almindeligt lægemiddel. Effekten af ​​at tabe sig er baseret på evnen til at regulere insulinniveauer og skabe en langvarig følelse af fylde. Tag 30 mg (2 kapsler) tre gange om dagen i tre uger. Så lav en pause i tre måneder, hvorefter kurset gentages.

Ernæringseksperter anser kødet af unge dyr (lam, ged, kalv) som en kilde til monoumættede fedtsyrer, der udløser processen med at opdele lipidreserver.

• Vegetabilske olier

Den traditionelle kilde til flerumættede fedtsyrer. Lederen er oliven - en spiseske indeholder 9 g. Hørfrø er ikke mindre nyttigt, men har en særlig smag. Regelmæssigt forbrug af vegetabilske olier har en gavnlig effekt på fordøjelsen og stofskiftet, hvilket fremskynder vægttab.

• Bitter chokolade

Kakaoindholdet skal overstige 70%. Så fra 100 g kan du få 32 g fedt, hvoraf mange stimulerer lipolyse. Kombineret med appetitundertrykkelse er dette en god måde at tabe sig på.

Meget højt kalorieindhold, men anerkendt "mester" i indholdet af værdifulde lipider.

I betragtning af disse tal kan du sikkert medtage en lille del delikatesse i en slankes person.

Når fedtindholdet er mindre end 40%, betragtes produktet som diæt. Der er faste dage på oste, der hjælper dig med at tabe et par pounds hurtigt. I modsætning til margarine består de af sunde fedtsyrer.

Denne eksotiske frugt har længe været kendt som en effektiv fedtbrænder. Men 10 g af sin pulp indeholder 1 g fedt. Det er vigtigt at spise frisk frugt, der ikke udsættes for varmebehandling. Denne regel gælder for alle produkter, da fedtsyrer omdannes til svagt fordøjelige giftige stoffer ved høje temperaturer.

Interessante fakta

• En kost rig på fede fødevarer reducerer forekomsten af ​​Alzheimers og Parkinsons.
• Det er muligt at skelne strukturen af ​​fedtstoffer i udseende: umættet - flydende, mættet - faststof.
• Et fald i stoffer under den fysiologiske norm fører til vægtforøgelse. Kroppen indeholder en stressreaktion, og kulhydrater deponeres i fedtdeponerne. For vægttab er det vigtigt ikke at reducere den samlede mængde i fødevarer, men at omfordele til fordelagtige fraktioner.
• Olivenolie bør ikke bruges til stegning. Det taber helt sine egenskaber.
• Grøntsager absorberes bedre med vegetabilske fedtstoffer, så salater krydret med olivenolie er meget sundere.

Fedtstoffer er ikke længere fjender af figuren. De er inkluderet i mange vægttab systemer og, hvis de anvendes korrekt, bringe kroppens fordele og skønhed.

http://hudeyko.ru/zhiry-dlya-pohudeniya.html