Vigtigste Grøntsager

Kulhydratprodukter: Vægttabliste

Langsom glukose (lavt GI) - nyttigt. Spis disse carbs hver dag, selv på den strengeste kost.
Glem alt at tælle kalorier! Tillad dig selv "sunde" produkter uden hensyntagen til højt kalorieindhold.

Energi til aktiviteten og kraften i en sund persons krop kommer altid fra mad. Fødevarer, der er rige på kulhydrater, opfylder de fleste energibehov. Kulhydrater er traditionelt opdelt i hurtig og langsom. De kaldes også enkle og komplekse (eller komplekse). Vægttab opstår, hvis du udelukker fra din kost maksimalt simple "skadelige" kulhydrater, hvilket efterlader menuen "gode" kulhydrater.

Fedtstoffer, proteiner og kulhydrater - hvad kombineres med hvad

Ernæringseksperter har langsomt opdelt alle produkter på spisebordet til en person i tre generelle grupper:

Den første omfatter kød og fisk i enhver form, æg af alle slags fugle, bælgfrugter og forskellige nødder. Den mest kraftfulde og samtidig farlige energikilde med hensyn til kaloriindhold er tunge animalske fedtstoffer og vegetabilske olier (herunder raffinerede). Fedt kommer ind i kroppen med fisk og mejeriprodukter, kød og æg. Endelig indeholder kulhydraterholdige fødevarer alle slags melprodukter, sukker og et stort udvalg af slik, kartofler og korn. Kulhydrater er på ingen måde forenelige med proteiner og omvendt.

Hovedforskellen mellem den tidligere og sidstnævnte er, at mave-tarmkanalen skal have et surt miljø for korrekt fordøjelse af proteinproduktet i maven og dets kvalitative spaltning, og for at kroppen skal absorbere kulhydratlignende fødevarer, skal miljøet blive alkalisk. Således, når disse inkompatible produktgrupper er kombineret på din plade, vil din mave enten ignorere den første, når den fordøjes, eller den vil ikke assimilere den anden. Dette kan føre til regelmæssige fordøjelsesforstyrrelser, forstyrrelser i mave-tarmkanalen, et fald i metabolismens niveau, forekomsten af ​​diabetes og negative vægtsvingninger.

Men den tredje gruppe - fedtstoffer - er kompatibel med både den første og den anden, men det anbefales ikke at tabe sig. Sandt, kun i nogle af dets produktvariationer. På trods af de vedvarende sammenslutninger af fede fødevarer med pommes frites og hamburgere og som følge heraf ekstra pund og sløret talje, kan det "korrekte" fedt (som er umættede fedtsyrer) forbrænde de mest håbløse fedtindskud. Nyttige kilder til umættede fedtstoffer omfatter: avocado, fisk og hvidt kød, nødder og naturlige vegetabilske olier (første og anden spin).

Hvad er dårlige og gode kulhydrater

Kulhydrater er organiske forbindelser af kulstof og vand. Den menneskelige krop vil ikke fungere fuldt uden regelmæssig fodring med kulhydrater. Uden indtagelse af kulhydrater vil de indre organer ikke være i stand til at behandle hverken fedtstoffer eller proteiner, og leveren vil ikke fungere korrekt - et vigtigt organ til berigelse af blodceller med de nødvendige stoffer.

Kulhydrater er den vigtigste leverandør af mad til sindet - glukose til hjernen.

Opdelingen i langsom / hurtig kulhydrater er direkte relateret til hastigheden af ​​deres nedbrydning af kroppen og den tid det bliver til næringsstof glucose. Forresten er glucose den vigtigste uundværlige energikilde til kroppen.

For at måle hastigheden på et køretøj anvendes kilometertalindikatoren, divideret med tidsenheden, timekilometer pr. Time. For at indikere graden af ​​glucosespaltning indføres en lige så interessant måleværdi - det glykæmiske indeks.

Liste over produkter med sunde kulhydrater (og glykemisk indeks under 40):

  • brun og farvet lang ris
  • rå ris
  • helhvede brødprodukter
  • fuldkornede nudler
  • alle slags korn, undtagen manna
  • frisk eller frosne courgetter
  • grøn spinat og andre grønt fra haven
  • alle slags kål
  • sure frugter (frisk kiwi og grapefrugt, appelsin og grønt æble)
  • kogte røde og grønne linser
  • alle typer soja
  • bønner, bønner
  • byg grød
  • tørrede abrikoser
  • blommer med ferskner
  • moden avocado
  • friske bulgarske og chili peberfrugter
  • Alle slags løg - gul, rød, porre og andre
  • forarbejdede spiselige svampe
  • saftige friske tomater

Hvordan gør de "rigtige" kulhydrater

En gang i kroppen med mad absorberes de ind i mavetarmkanalens vægge og øger langsomt blodsukkerniveauet. Glukosestørrelser i kroppen opstår ikke, stemningen og tilstanden hos mennesker forbliver stabile og lige. Generelt vil du ikke passere for en nervøs og kræsen person? Juster din kost i retning af de mest nyttige "langsomme" kulhydrater.

Det er bemærkelsesværdigt, at en person begynder at fordøje denne type kulhydrater fra det første stykke af produktet, der er kommet ind i munden. Dette lettes af et specielt enzym produceret af human spyt. Derfor, ingen stress, ja - vægttab og fred!

"Forkerte" kulhydrater

Som det fremgår af forklaringen af ​​effektiviteten af ​​kulhydrater med et øje på deres assimilations hastighed er hurtige kulhydrater (eller "død til en kost") dem, der har et højt glykæmisk indeks. Selvfølgelig er de også mættet med en række vitaminer, og sporstoffer er til stede i dem. Men der er mindre fordel i dem end i lavindeks kulhydrater. Derfor er de, der ønsker at tabe hver dag for at få råd til dem, ikke anbefalet. Af den måde omfatter denne type kulhydrat alkohol, der ikke er næret af ernæringseksperter i alle dets variationer.

Men hvis du ikke kan undvære "forkerte" kulhydrater, så forkæl dig selv med lækre desserter, lækre kager og afslapning med et glas i det mindste i form af en meget sjælden "ferie". Husk, at hyppigere indrømmelser til din "Jeg vil og jeg vil" gøre mere skade, ikke til talens bredde, men til helbred generelt. Så, bugspytkirtlen, som er ansvarlig for produktion og levering af insulin, begynder at arbejde på sine grænser, det er værd at overbelaste kroppen med sådanne "forkerte" kulhydratfødevarer. Som følge heraf suger sukker i blod, humørsvingninger fra glædelig til tårefuldt, hjernen synker i despondency, og den stressende tilstand og dyster spænding forsvinder ikke, selv efter "behandling" med chokoladeglaserede boller.

Stimulering af serotonin (lykkens hormon) fra forbruget af kulhydratfødevarer kan ikke føre til absurditet, hvis du følger lægerådgivning. Cheer dig selv (lejlighedsvis) med følgende produkter.

Liste over fødevarer med et glykæmisk indeks over 60:

  • honning, propolis, biprodukter fra bier
  • friske og dåse kandiserede ananas
  • tørrede rosiner
  • vandmelon
  • gul banan
  • sukkermelon
  • søde datoer
  • fritters, inklusiv købt
  • kiks
  • søde majs mel pinde
  • cornflakes, herunder børn
  • instant grød (havregryn, etc.)
  • bagt kartofler i ovnen eller i branden af ​​ilden
  • hjemmelavet / instant kartoffelmos
  • kogte gulerødder
  • majroe
  • alle former for græskar frugter og desserter
  • hvid ris
  • korn og hvidt brød
  • wienerbrød
  • couscous, herunder fuld hvede grits
  • semulje
  • tør færdigretter (industriel produktion i de allerede forarbejdede fødevarer tilføjer kulhydrater i sin rene form - sukker / glukose samt stivelse).

Hvordan man taber kulhydrater, proteiner, fedtstoffer

Viden er magt, og separat fodring er magt, selvfølgelig er folkemængderne af mænd og kvinder, der har opnået ideel ydeevne på skalaerne takket være det separate strømforsyningssystem. Den største fordel ved en separat strømforsyning er fraværet af strenge forbud og følgelig nedbrud. Systemets skaber er Dr. Herbert Shelton, kendt i det tyvende århundrede.

Så reglerne for separat ernæring (eller kulhydrat-protein kostvaner):

  1. Spis aldrig proteiner sammen med kulhydrater. Den anden skal sendes til munden tidligst tre til fire timer efter at have spist et proteinmåltid.
  2. Kulhydratføde anses for at være den, der indeholder mindst 20% kulhydrater. Proteinproduktet indbefatter et sådant produkt, der indeholder mere end 10% protein.
  3. Et måltid bør kun indeholde 3-4 fødevarer, enten protein eller kulhydrat. Samles for at spise en kostbar grøntsagssalat? Og det skal koges med ikke mere end 2-3 ingredienser!
  4. Planlagt en protein frokost eller middag? Komplet det med friskhakket grøntsagssalat uden stivelse i sammensætningen (for eksempel kinesisk kål, frisk agurk, saftig radise, rødsidet tomat).
  5. Kassér kombinationen af ​​kulhydratprodukter med GI over 60 med produkter indeholdende syrer (citron, æble, grapefrugt, tomat).
  6. Sure fødevarer er også uforenelige med bjælker (hytteost, fisk osv.).
  7. Hvis du nægter at sukker er meget svært, skal du erstatte det med bi-produkter. Det er ikke nødvendigt at blande og købe mad med "usynlige" i sammensætningen af ​​sukkerarter.
  8. Ingen monodiet! Ingen ensartet kost, ellers er der stor risiko for meget sundhedsskader. På en dag så meget som muligt alternativ mad i forskellige receptioner.
  9. Vil du have noget brød? Spis det! Men ikke i bid af kylling bouillon eller grøntsagssalat, men som et separat uafhængigt produkt - et selvstændigt måltid.
  10. Gravid enhver mad eksperimenter og kostvaner - under et totalt forbud. Begrænsninger af mad og diætkorrektion i en fremtidig eller ammende moder bør være under streng overvågning af den behandlende læge.

Omtrentlig daglig ration for fødevareseparation

  • Morgenmad "Fødevarer kulhydrat" plus friske grøntsager
  • Frokost "Protein" plus grøntsagssalat "
  • Middag "Mono-kulhydrat"

Truism taber sig

  • Eliminer ethvert sukker fra kosten.
  • Glem mel og bage mel af højeste kvalitet.
  • Smid alle indkøbte halvfabrikata i skraldespanden.
  • Til hvilken energi bar for atleter, er de let erstattet af naturlige "rigtige" kulhydratprodukter.
  • Overvåg dine blodniveauer i insulin. Dens lave niveau udløser fedtforbrændingsprocessen.
  • Kulhydrater - til morgenmad, til energi, aktivitet, sport.
  • Hvis der er et valg, proteiner eller kulhydrater til middag, tage proteiner (fisk, hytteost, æg). Så insulin forbliver på sit tidligere niveau (der er ingen søde i aftensmenuen), og processen med at tabe sig vil fortsætte selv i en drøm!

Det er bemærkelsesværdigt, at i den separate mad ikke behøver at forsøge at overvinde den konstante følelse af sult. Du vil spise godt fortrolig og spise så meget som det kræver at mætte. Du vil ikke opleve humørsvingninger, et ønske om at tage en lur, irritabilitet og træthed.

Uden ofre, finansielle omkostninger, psykologiske sammenbrud, og vigtigst af alt, med næsten ingen indsats, vil du begynde at tabe sig og blive mere aktiv og mere munter!

http://www.chefmarket.ru/blog/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok/

Hvilke fødevarer har mest kulhydrater?

Grundlaget for en sund kost er balancen mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. For en stabil vital aktivitet af kroppen skal fødevaren indeholde alle de nødvendige komponenter. Fødevarer, der er højt i kulhydrater, giver os den glukose, der er nødvendig for at understøtte den korrekte metabolisme på mobilniveau.

Artiklen omhandler fordele og skader af kulhydrater til den menneskelige krop.

Fordelene ved kulhydrater

Kulhydrater brydes hurtigere ned i kroppen end protein og fedtsyrer. De er nødvendige for, at immunsystemet fungerer korrekt, er involveret i metaboliske processer på cellulær niveau og syntesen af ​​nukleotider, der er ansvarlige for overførsel af arvelig information.

Det er vigtigt! I færd med at tabe overskydende vægt kun til morgenmad og frokost bør spise fødevarer, der indeholder kulhydrater.

Blodet hos en sund voksen indeholder ca. 6 gram glucose. Dette giver en person energi i en kvart time. Balancen af ​​blodsukker er bevaret af to hormoner - insulin og glucagen.

  1. Insulin sænker mængden af ​​glukose i blodet, konverterer det til glykogen eller fedt.
  2. Glukagen øger blodsukkeret i tilfælde af mangel på sidstnævnte. I dette tilfælde bruger kroppen til tidligere lagret glykogen indeholdt i muskelvæv og lever. Disse lagrede ressourcer er nok til at give energi i 10-15 timer. Når denne forsyning forbruges og sukkerniveauet falder, er der et ønske om at spise.

Der er flere typer organiske forbindelser - enkel, kompleks, opløselig og uopløselig kostfiber.

Ved assimileringshastigheden er i første omgang glucose, den anden - fructose. Det tredje og fjerde sted optages af lactose og maltose, som absorberes under opdeling af mavesaft og intestinale enzymer.

  • Produkter, der indeholder en gruppe af enkle kulhydrater i maven, er brudt ned til glukose. Kom ind i blodbanen, det bruges til cellulær ernæring.
  • Processen med opdeling af komplekse kulhydrater er ret lang. Det begynder i maven og slutter kun, når maden klumpen når tyndtarmen. Dette sikres ved tilstedeværelsen af ​​fiber i denne gruppe, hvilket forhindrer hurtig absorption af sukkerarter.
  • Produkter, der indeholder en ufordøjelig gruppe af disse organiske forbindelser, såsom kostfibre og pektiner, er essentielle for tarmmotilitet og eliminering af toksiner. De binder også kolesterol, samtidig med at de stimulerer aktiviteten af ​​gavnlige mikroorganismer i tarmen.

Hvis fødevarer med højt indhold af kulhydrater dominerer i kosten, gemmer vores krop aktivt overskydende glycogen. Og med et overskud af sukker i fødevarer og tilstrækkelige glykogenbutikker bliver karbohydrater omdannet til kropsfedt og derved øger kropsvægten.

Liste over produkter med sunde kulhydrater

Kun forudsat at fødevaren tilstrækkeligt indeholder komplekse kulhydrater, vil kroppen ikke mærke deres mangel.

http://ktostroynee.ru/pitanie/produkty/kakih-produktah-mnogo-uglevodov

Hvilke fødevarer indeholder kulhydrater?

For kroppens liv kræver energi fra mad. Ca. halvdelen af ​​energibehovet er tilvejebragt af kulhydratholdige fødevarer. For at tabe sig, skal du overvåge balanceret indtag og forbrug af kalorier.

Hvorfor har kroppen brug for kulhydrater

Kulhydrater brænder hurtigere proteiner, og jo mere fedt, de er nødvendige for at opretholde immunitet, er en del af cellerne involveret i regulering af metabolisme, syntesen af ​​nukleinsyrer, som overfører arvelig information.

At tabe sig, må du ikke spise mad, der indeholder kulhydrater om eftermiddagen.

En voksen blod indeholder ca. 6 g glucose. Disse lagre er nok til at give kroppen energi i 15 minutter. For at bevare blodsukkerniveauet producerer kroppen hormonerne insulin og glucagon:

  • Insulin reducerer niveauet af glukose i blodet, konverterer det til glykogen eller fedt, hvilket er særligt nødvendigt efter et måltid.
  • Glucagon hæver blodsukkerniveauerne.

Kroppen bruger glykogens butikker fra muskler og lever. Disse reserver er tilstrækkelige til energiforsyningen af ​​kroppen i 10-15 timer. Når sukkerniveauet falder betydeligt, er der en følelse af sult.

Kulhydrater varierer i graden af ​​molekylets kompleksitet. For at øge kompleksiteten kan de bestilles som følger: monosaccharider, disaccharider, polysaccharider.

Produkter, der indeholder komplekse kulhydrater, når de fordøjes i maven, er opdelt i monosaccharider (glucose), som gennem blodet kommer ind for at fodre cellerne.

Nogle produkter indeholder ufordøjelige kulhydrater, som omfatter fibre (kostfiber, pektin), der er nødvendige for intestinalmotilitet, fjernelse af skadelige stoffer fra kroppen, kolesterolbindende, stimulering af aktiv mikroflora.

Glukose absorberes hurtigst, og fructose er ringere i form af dets absorptionshastighed. Under påvirkning af mavesyre absorberes enzymer, lactose og maltose hurtigt.

Fødevarer indeholdende komplekse kulhydrater, såsom stivelse, brydes ned i simple sukkerarter kun i tyndtarmen, efter at have været i maven. Processen er ret langsom, hvilket nedsætter fiberen, hvilket forhindrer absorption af sukkerarter.

Med nok kulhydratrige fødevarer opbevarer kroppen glykogen (animalsk stivelse) i leveren og musklerne. Efter modtagelse af et overskud af sukker og tilstrækkelige glykogenbutikker begynder kulhydrater at blive fedt.

Produkter til vægttab indeholdende kulhydrater

En betydelig del af kulhydraterne stammer fra korn og bælgfrugter. Denne diæt er rig på vegetabilsk protein, vitaminer og mineraler.

Det maksimale af de nyttige stoffer er indeholdt i embryonets og skallens korn, og jo større grad af produktbearbejdning er, desto mindre er det nyttigt.

I bønnemassen af ​​protein, men de absorberes kun med 70%. Derudover kan bælgfrugter blokere virkningen af ​​individuelle fordøjelsesenzymer, som i nogle tilfælde forstyrrer fordøjelsen, kan skade tyndens vægge.

Den højeste næringsværdi i produkter fra fuldkorn, der indeholder klid, samt i en række kornarter.

Ris er let fordøjet, men det er lavt i vitaminer, mineraler, fibre. I hirse og perle er bygfiber meget mere. I boghvede meget jern. Havregryn er højt i kalorier, rig på kalium, magnesium og zink.

Det viser sig, at det er svært at opnå overspisende fødevarer, der indeholder kulhydrater, under normale forhold øger de ikke mængden af ​​fedtreserver.

Forøgelsen af ​​kropsvægten er fejlagtigt forbundet med forbruget af betydelige mængder kulhydrater. Faktisk absorberes de hurtigere end proteiner og fedtstoffer, og derfor reducerer kroppen signifikant behovet for at oxidere fedtstoffer, der er ankommet med mad, og de danner indskud.

Derudover indeholder nogle fødevarer, der indeholder kulhydrater, meget fedt. For eksempel i chokolade er det op til 45%, i fløde op til 55%. For at kroppen skal kunne klare oksidationen af ​​fedt, er det nok at reducere forbruget af fede fødevarer. Som et resultat, være i stand til at tabe sig eller forlade vægten på samme niveau.

Tabel (liste) af produkter til vægttab

Kulhydrater findes i søde, melprodukter, samt korn, frugter, frugtsaft, bær, mejeriprodukter.

At tabe sig, er det værd at spise en dag ikke mere end 50-60 g fødevarer, der indeholder kulhydrater. For at opretholde vægten på et stabilt niveau, er det tilladt at øge deres antal til 200g pr. Dag. Når der indtages mere end 300 g kulhydrat, vil vægten begynde at stige.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

Fordelene og skaderne af kulhydrater: En liste over produkter med højt og lavt indhold

Kulhydrater er en integreret del af en persons gode ernæring. Fødevarer rig på dem giver ikke kun kroppen energi, men spiller også en vigtig rolle i mange vigtige interne processer. Ofte mennesker, der søger at tabe sig, træffe den forkerte beslutning om at udelukke kulhydratføde fra deres kost. De ved ikke, hvor meget skade de har for kroppen.

Lidenskab for sådanne kostvaner forårsagede lever og pankreasygdomme hos mange mennesker. Desuden kan du helt fjerne karbohydratprodukter fra menuen, så du kan forstyrre kroppens metabolisme så meget, at du i lang tid skal returnere den tabte balance under en læge.

Hvordan skal man håndtere den fælles opfattelse, at kulhydrater i fødevarer er en direkte måde at gå i vægt? Faktisk er alt ikke så svært! Enhver kompetent ernæringsekspert vil fortælle om behovet for at skelne mellem nyttige og sunde kulhydrater og skadelige dem, som er tomme kalorier og ikke bærer noget positivt for kroppen.

  • Enkelte kulhydrater (monosaccharider) er kun de sidste.
  • Kulhydrater af medium kompleksitet (disaccharider) og kompleks (polysaccharider) er indeholdt i sund mad.

"Hurtig" og "langsom" kulhydrater

For nemheds skyld er det sædvanligt at bestemme graden af ​​"anvendelighed" af et kulhydratholdigt produkt ved niveauet af det glykæmiske indeks. Jo lavere dets indeks, jo mere foretrukket er denne mad til de mennesker, der bekymrer sig om deres helbred og ser efter deres udseende. Jo højere glykemiske indeks, jo mere simple kulhydrater er indeholdt i produktet. Derfor er det bedre at spise sådanne fødevarer så sjældent som muligt eller at afvise det helt.

Fødevarer, der indeholder komplekse kulhydrater, brydes langsomt ned under fordøjelsen, og opretholder et stabilt blodsukkerniveau og undgår skarpe dråber. De giver ret til kroppen med den nødvendige mængde energi i temmelig lang tid.

Enkelte kulhydrater absorberes næsten øjeblikkeligt, da niveauet af sukker i blodet stiger hurtigt. Uden evnen til at bruge en stor mængde energi ved lynhastighed, konverterer kroppen glukose til fedt, og akkumuleringen af ​​overskydende vægt begynder hurtigt at få momentum.

Kulhydrat rig mad

Hvilke fødevarer er relateret til kulhydrater? Hvis du begynder at notere dem alle, vil denne liste være meget lang. Sammenfattende det kan du nemt huske, at kulhydrater er til stede i store mængder i slik, i bagning mel, i korn og kartofler, i bær og frugter. I mejeriprodukter er de indeholdt i form af lactose (mælkesukker). Men det skal huskes, at varianter af animalsk oprindelse også indeholder kolesterol, og deres kvalitet er tvivlsom. Af denne grund foretrækker tilhængere af en sund livsstil og ernæring at lave deres egen menu med vegetabilsk mad.

Det skal bemærkes, at næsten alle fødevarer indeholder kulhydrater. Produkterne varierer kun i mængden af ​​disse stoffer og andre komponenter i deres sammensætning, såvel som det glykæmiske indeks. Selv i salatbladet er der kulhydrater!

For altid at have en klar ide om, hvad der er nøjagtigt på tallerken, mange laver en tabel over de produkter, de er vant til at bruge. Samtidig bemærkes mængden af ​​kulhydrater pr. 100 g, for eksempel af yndlingsgrønsbrød eller sundt boghvedefrø, naturlig honning eller frisk bær. Ved hjælp af denne tabel kan du nemt styre mængden af ​​stoffer, der kommer ind i kroppen, givet følgende:

  • at tabe sig, er du nødt til at begrænse 60 g kulhydrat fødevarer per dag;
  • Når vægten er normal, vil 200 g produkter med kulhydratindhold give dig mulighed for at forblive i perfekt form, hvis du ikke misbruger de fede fødevarer.
  • at spise mad med kulhydrater på over 300 gram pr. dag kan observeres en gradvis stigning i vægt.

Vigtigt: En tallerken havregryn rig på komplekse kulhydrater er i stand til at give en følelse af mætning i flere timer frem og giver kroppen energi.

Samtidig reducerer en hvidt sukkermelkbunke sulten i højst en halv time, men på grund af dets høje glykæmiske indeks (simple kulhydrater) vil det meget hurtigt og komfortabelt afregne på taljen eller hofterne i form af fedtaflejringer.

Produktliste

Den mindste mængde kulhydrater (fra 2 til 10 g pr. 100 g) er indeholdt i fødevarer som:

  • løg, grønløg, porre, rød salatløg;
  • gulerødder, græskar, zucchini, selleri - rod og stilke;
  • hvidkål, blomkål, spire og broccoli;
  • agurker, tomater, rober og radiser;
  • Salatblade af enhver art og andre grøntsager;
  • citroner, grapefrugter, appelsiner og mandariner;
  • sure æbler, pærer, blommer, ferskner, abrikoser og nektariner;
  • vandmeloner og meloner;
  • sure bær;
  • svampe;
  • naturlige grøntsagssaft.

En moderat mængde kulhydrater (fra 10 til 20 g pr. 100 g) er til stede i følgende fødevarer:

  • rødbeder, kartofler;
  • søde æbler og druer;
  • søde bær;
  • figner;
  • naturlig (og ikke fra kasser og pakker) frugt og bærjuice uden tilsat sukker.

Kolhydratindholdet betragtes som højt (fra 40 til 60 g pr. 100 g) i følgende produkter:

  • fuldkorn usødet brød;
  • halva bitter chokolade;
  • tørrede ærter og friske grønterter, majs;
  • røde bønner, lyserøde, hvide og alle bælgplanter.

Det højeste niveau af kulhydrater (fra 65 g pr. 100 g produkt) observeres i sådanne fødevarer som:

  • karamel, mælkchokolade, slik og andre slik;
  • sukker, raffineret sukker, slik;
  • kager, kager, bagværk, søde kager og andet wienerbrød, søde rusks;
  • tørrede frugter - svesker, tørrede abrikoser, rosiner, datoer;
  • naturlig honning;
  • konserver, syltetøj, marmelade, confitures;
  • pasta;
  • boghvede, ris, perlebyg, hirse, havre og andre kornprodukter.

Som det fremgår af denne liste, omfatter kategorien af ​​højt kulhydratfødevarer ikke kun usunde slik, som ikke bringer noget bortset fra vægtforøgelse, men også meget sunde tørrede frugter og honning og grød, der er absolut nødvendige i en sund kost.

Hver person bestemmer, hvad mad at lave mad og spise til morgenmad, frokost eller middag, for ikke kun hans udseende vil afhænge af dette, men også først og fremmest kroppens tilstand, det korrekte arbejde i alle dets organer og systemer og dermed sundhedstilstand, humør og ydeevne. Du skal behandle dig omhyggeligt, og det første skridt til dette er et omhyggeligt valg af retter.

Balanceret kost

Ernæringseksperter anbefaler altid at holde sig til en enkelt regel for at holde vægten under kontrol. Konventionelt bør menuen for dagen opdeles som følger:

  • næsten to tredjedele af måltiderne skal være rige på lavt glykæmisk indeks kulhydrater;
  • lidt mindre end en tredjedel - proteinføde
  • Den resterende mindste del er fedtstoffer, uden hvilken kroppen ikke kan gøre.

Et andet meget vigtigt tip til udarbejdelse af en optimal diæt: Fødevarer med højt indhold af kulhydrater vil være mest nyttige, hvis du er på pladen om morgenen. For eksempel kan du spise hirsegrød med tørret frugt til morgenmad, du kan ikke bekymre sig om figuren og kan ikke huske om mad til frokost.

Til frokost er ærter eller bønnesuppe med fuldkornsbrød og friske grøntsager perfekt. Du kan endda forkæle dig selv med urtete eller rosehip decoction mens du holder tørret frugt eller en dessert sked honning. Men aftensmad kan bestå af bagt svampe med en dråbe vegetabilsk olie og grøn salat, fordi proteinet spist om aftenen vil tjene som materiale til struktur og restaurering af kropsvæv.

Dårlige vaner

Taler om mad, er det umuligt at ikke nævne dårlige vaner.

Alkohol er flydende kalorier. Han bringer ikke kun mætningens følelser op, men omvendt fører det til overspisning. Derudover nedsætter alkohol metabolisme, så mad, der indtages med alkohol, er værre absorberet og akkumulerer hovedsageligt fedtvæv.

Rygning. De fleste rygere har vægproblemer. En af grundene er nikotin sult, som opfattes af den menneskelige hjerne som en almindelig sult.
Når en ryger ikke kan ryge i lang tid, begynder han at gribe nikotin sult med slik, salt eller peber - alt, der kan forårsage lyse smagsoplevelser. Som følge heraf forbruger en person mange ubrugelige kulhydrater, fedtstoffer og skadelige stoffer. For at undgå dette er det nemt - bare stop op med at ryge, og spisevaner vil ændre sig selv. Det vil ophøre med at "trække" på sødt, saltt, røget, du vil gerne spise mere sund mad, grøntsager og frugter. Det lyder utroligt, men det er! Hvis du tænker på at holde op med at ryge - find ud af hvordan du gør det hurtigt og nemt her.

Fastfood og slik. Hvad angår de "farlige" kulhydrater, især alle slags slik, der også indeholder fedt (kager, slik med cremefyldninger osv.), Er det bedre at nægte brugen af ​​sådanne produkter. De er ikke kun helt ubrugelige, men også virkelig skadelige.

Hvis vi taler om hvor der er store mængder "forkerte" kulhydrater, kan listen over produkter, der er betinget af ubetinget udelukkelse, krones med søde kulsyreholdige drikkevarer og fastfood.

Det er absolut "død" mad, der er rig på sukkerarter, fedtstoffer og konserveringsmidler, så meget, at selv en sund krop ikke er let at klare konsekvenserne af et sådant måltid. Derudover er kulhydratføde vanedannende. Mange mennesker, der har vænnet sig til det, afskrækker med krævelser for disse retter. Vælg det bedste! Vælg det nyttige!

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/spisok-produktov-s-uglevodami/

Hvilke fødevarer kulhydrater mest?

For at være smuk og ikke have overskydende vægt, skal du ikke bare spille sport, men også at spise rigtigt. Denne regel er relevant for kvinder i alle aldre. I et sundt ernæringssystem er en vigtig niche optaget af processen med korrekt distribution af BJU diæt. Gennemførelsen af ​​denne opgave vil være lettere, hvis du lærer mere om hvert stof fra dette sæt. Hvis du følger diæten, så er du absolut interesseret i, hvilke kulhydratprodukter der indeholder mest, og hvordan du opretter din egen menu til sundhed og skønhed i kroppen.

Interessante fakta om enkle kulhydrater

Fødevarer med en høj procentdel af simple kulhydrater

Som det er kendt, er sådanne fødevarer potentielt farlige for mennesker, der taber sig med enkle kulhydrater.

Der er et simpelt kriterium - hvis sammensætningen indeholder mel med sukker eller i det mindste en af ​​komponenterne i store mængder, så er du højst sandsynligt foran dig med mad, hvor simple kulhydrater er fremherskende. Når vi taler om det høje indhold af simple kulhydrater, mener vi mængden af ​​50 gram pr. 100 grams portion af produktet. Med slik er det ikke kun sukker med slik, men også cookies, syltetøj, halva, kondenseret mælk. Tørrede frugter, chokolade og honning tilhører også denne kategori af produkter, selvom det, når det indtages i små mængder, er nyttigt, er det bedre at foretrække sådanne snacks i stedet for aktivt at spise andre helt ubrugelige slik.

Hvidt brød, boller sammen med det hele udvalg af kager, der er kendt for os, vil også blive tildelt til denne gruppe. For eksempel kan du ringe pasta ikke fra hård hvede, halvkål, peberkager, vafler, kiks, kager og lignende.

Hvis du træner eller fitness, vil du tabe sig, bør din kost helt eliminere eller betydeligt begrænse forbruget af slik og kager. I stedet har denne mad brug for andre produkter, som omfatter en moderat mængde kulhydrater, tal om dem yderligere.

Fødevarer med en moderat procentdel af simple kulhydrater

Lad os udpege, hvilken føde kroppen modtager mellemstore portioner af enkle kulhydrater:

Lad os nu fortælle om sådanne produkter, som omfatter ca. 20 gram simple kulhydrater pr. 100 grams portion. Navngivning af frugt betyder vi for det meste bananer, persimmoner og druer. Vi tildeler også her stillinger med et lavere indhold af sukkerarter, disse er grapefrugter, æbler, appelsiner. I bær er kulhydratindholdet lavere sammenlignet med frugt. For begge positioner er et kriterium gyldigt - en udtalt sur smag indikerer den mindste andel sukkerarter. Utvivlsomt er bær og frugt nødvendig for en person, der sidder på en lang diæt. De bliver spist lidt efter lidt, så kroppen taber sig, ikke oplever udmattelse.

Af grøntsagerne hedder kartofler, som vi alle plejede at se som en skål, samt boghvede med ris. På grund af den enorme mængde fedt kan du ikke spise fransk pommes frites og almindelige stegte kartofler på din kost. Hvis det er en kogt rodfrugt, leverer den langsomt kulhydrater.

Fra sukkerholdige drikkevarer giver vi som eksempel sodavand og friskpresset juice, der ikke passer ind i systemet med korrekt ernæring. Der er ikke mange hurtige kulhydrater i sammensætningen, men disse er mislykkede drikkevarer til kosten, da de ikke bidrager til sultens tilfredshed, de bærer få vitaminer og andre stoffer, der er nyttige til kroppen. Vi anbefaler ikke at drikke mere end 500 gram ad gangen. I stedet for naturlig juice er det bedre at spise frugt. Hvis du overholder en sund kost, så er søde drikkevarer ikke til dig.

Hvilke fødevarer kulhydrater mest: enkle kulhydrater findes i grøntsager, mejeriprodukter, frugt, slik og bagning og kompleks i kornprodukter, bælgfrugter, kartofler, majs

Hvilke fødevarer kulhydrater mest: i tørret frugt, pasta, korn, slik, honning, ris, brød, bønner, ærter

Komplekse kulhydrater til sundhed og vægttab

Lad os nævne de mest kraftfulde kilder til langsomme kulhydrater, som er nyttige til at medtage i menuen:

  • kornprodukter
  • fuldkornsprodukter;
  • bælgfrugter.

Hvis fitness er blevet en del af dit liv, og du stræber efter at opbygge en smuk krop, skal du vide, hvilke kulhydrater der er mest involverede og regelmæssigt inkludere dem i din kost. I den opførte fødevare er der en ret stor procentdel af disse stoffer, fra 50 gram pr. 100 gram servering. Det er nyttigt at spise korn, hvoraf man kan forberede til morgenmad forskellige korn hver dag. For eksempel er havregryn, boghvede og ris særligt populære. Fra bælgplanter kalder vi linser, ærter, kikærter og bønner. I stedet for den sædvanlige bagning bør du spise fuldkornsprodukter, der omfatter både brød og pasta. Sådanne produkter har ofte en mørk brun farve. Undlad at forsømme de langsomme kulhydrater, da de fungerer som en grundlæggende energikilde, de udgør muskelsystemet og hjernen.

Minimum kulhydrat fødevarer

Denne type mad er lav carb:

I denne kategori har vi identificeret de produkter, der indeholder mindre end 10 gram kulhydrater pr. 100 g servering. Spise mejeriprodukter, fokusere på forskellige typer cottage cheese og ost, naturlig mælk. I intet tilfælde tæller vi ostene og ostemassen overfyldt med sukkerarter, det vil sige simple kulhydrater. Det er vigtigt at bemærke, at der i mejeriprodukter er mange værdifulde proteiner, der hjælper med at opretholde en smuk muskulær lindring af kroppen under vægttab.

Nå, når kosten suppleres med friske grøntsager såsom agurker, kål, tomater, gulerødder og ægplanter. Sådanne produkter er gode, fordi de giver en masse plads til at skabe forskellige velsmagende og nærende retter. I grøntsager, i det mindste ikke kun kulhydrater, men også kalorier, hjælper de sig med at tabe sig og opretholder en behagelig sundhedstilstand på grund af mætning. Det er interessant, at der på grøntsagskåle ikke kun er kostvaner til vægttab, men også for vægtforøgelse, da sammen med en sådan føde et helt spektrum af vigtige vitaminer og cellulose, der støtter normal fordøjelse, kommer ind i kroppen.

Vi håber, at disse oplysninger vil hjælpe dig med at skabe en sund kost. Uanset målene bør korrekt næring indeholde ca. 40% kulhydrater samt 30% af hver af de andre væsentlige komponenter - fedtstoffer og proteiner.

http://mixfacts.ru/articles/v-kakih-produktah-uglevodov-bolshe-vsego

Hvilke fødevarer indeholder kulhydrater?

Kulhydrater er organiske forbindelser, der leverer kroppen med den energi, der er nødvendig for korrekt funktion. De er en del af hver væv og cellulære strukturer. Kulhydrater tegner sig for omkring 2,7 procent af den samlede kropsvægt. Uden dem kan interne organer og systemer ikke fungere normalt. Opretholdelse af forholdet mellem kulhydrater i kroppen bliver muligt med en afbalanceret kost, der indeholder produkter, der indeholder data og andre gavnlige stoffer.

Hvad er kulhydratens rolle i kroppen?

For at forstå, hvorfor disse organiske forbindelser er så vigtige, er det nødvendigt at studere, hvilke funktioner der er tildelt dem. Kulhydrater, der kommer ind i kroppen med mad, har følgende aktionsområde:

  1. De leverer energiressourcer til den menneskelige krop. Dette skyldes oxidationen af ​​forbindelsen. Som et resultat af denne proces producerer et gram kulhydrat 17 kilojoule eller 4,1 kalorier. Oxidation ledsages af forbrug af enten glykogen (kulhydratreserv) eller glucose.
  2. Tag del i dannelsen af ​​forskellige strukturelle enheder. Takket være kulhydrater opbygger kroppen cellemembraner, producerer nukleinsyrer, enzymer, nukleotider og så videre.
  3. Udform energibesparelser til kroppen. Kulhydrater, der indtager glykogen, deponeres i muskler og andre væv, leveren.
  4. De er antikoagulantia. Disse stoffer tynder blodet og forhindrer også dannelsen af ​​blodpropper.
  5. Inkluderet i slimhinden, der lider i mave-tarmkanalen, overfladen af ​​åndedræts- og urinsystemet. Dækker disse indre organer, slim modstår virale og bakterielle infektioner, giver beskyttelse mod mekanisk skade.
  6. Har en positiv effekt er ikke fordøjelsen. Kulhydrater stimulerer funktionen af ​​fordøjelsesenzymer og forbedrer følgelig fordøjelsesprocesserne og kvaliteten af ​​assimilering af næringsstoffer og værdifulde stoffer, stimulerer arbejdet med gastrisk motilitet.

Derudover øger disse organiske forbindelser kroppens beskyttende funktioner, bestemmer blodgruppen og reducerer sandsynligheden for onkologiske patologier.

Typer af kulhydrater

Organiske stoffer fra gruppen af ​​kulstof er opdelt i to store grupper - enkle og komplekse. Den første kaldes også hurtig eller let fordøjelig, og den anden - langsom.

Enkelte kulhydrater

De er enkle i sammensætning og absorberes hurtigt i kroppen. Denne funktion af kulhydrat fører til en kraftig stigning i blodglukose. Kroppens reaktion på forbruget af simple kulhydrater bliver en stor frigivelse af insulin - et hormon, som er ansvarlig for at producere bugspytkirtlen.

Niveauet af sukker under påvirkning af insulin er reduceret under standardnormen. Således begynder en person, der for nylig har spist mad rig på enkle kulhydrater, allerede ganske hurtigt at opleve en følelse af sult. Derudover forekommer omdannelsen af ​​sukkermolekyler til subkutant fedt i et forhold på en til to.

Hvis du misbruger mad, der er rig på hurtigt kulhydrater, vil det medføre følgende bivirkninger:

  • konstant følelse af sult og lyst til at bide;
  • insulin skade på blodkar
  • hurtig pancreas slid
  • øge risikoen for diabetes.

Disse negative virkninger er blevet hovedårsagen til, at disse kulhydrater kaldes skadelige eller uønskede.

Komplekse kulhydrater

Langsom organiske forbindelser, som er fibre, glykogen, stivelse, virker på kroppen på en helt anden måde. Stoffer, der tilhører denne gruppe, har en kompleks sammensætning, og derfor er deres assimilationshastighed meget lavere end de hurtige. Disse forbindelser har en høj næringsværdi og derfor øger koncentrationen af ​​sukker praktisk talt ikke, og følgelig føler en person mæthed i lang tid.

Da sukkerkoncentrationen ikke er for høj, har leveren tid til at behandle den. Det betyder, at det næsten omdannes til energiressourcer og ikke deponeres i kropsfedt. Således giver komplekse kulhydrater ingen skade for kroppen, det vil sige, de er nyttige.

Krav til daglig kulhydrat

Den daglige forbrug af organisk energikilde på grund af alder, køn, vægt, livsstil og en anden faktor. For at beregne den daglige dosis kulhydrater kan du bruge følgende beregning:

  1. bestem din vægtstandard, det vil sige tage 100 centimeter fra højden;
  2. multiplicer det resulterende tal med 3,5.

Det resulterende tal bliver den daglige forbrugsrate. Hvis væksten er 170 cm, skal mængden af ​​kulhydrater, der forbruges pr. Dag, være 245 gram.

Hvilke fødevarer indeholder enkle kulhydrater?

Kilderne til hurtige kulhydrater omfatter:

  • naturlig honning, sukker, syltetøj;
  • kort wienerbrød, konfekt, brød;
  • mel og ris hvidt mel
  • hvid hvede pasta;
  • saft og sodavand samt sirupper;
  • tørret frugt og søde frugttyper;
  • nogle sorter af grøntsager.

Disse produkter er ikke de mest nyttige.

http://builderbody.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

I hvilken "mad" mere end alle "uglevodov"

Kulhydrater er næsten halvdelen af ​​menneskets kost.

  • De giver kroppen den energi, den har brug for, beholder og vedligeholder proteiner, er ansvarlige for leverens korrekte funktion.
  • En gang i kroppen opbevares kulhydrater som glykogen, som fordeles mellem muskler og levervæv og opbevarer energi i kroppen, når dets direkte kilde, fødevarer, ikke indtages.
  • Glykogen blødgør udsving i blodglukoseniveauer, hvilket betyder, at sukkerindekset forbliver stabilt.

Enhver, der går på en diæt og forstår visdommen ved at beregne komponenterne i deres kost, er begrebet "kulhydrater" normalt skræmmende.

Vi er vant til at betragte dem som en egenskab af junk food - det er, men ikke alle fødevarer er lige så skadelige eller nyttige, men at slippe af med kulhydrater, i princippet, nøjagtigt beskadiger kroppen.

Energi produceres ikke i væv, hjernen er den første til at sulte. Problemer med tænkning begynder, forvirring, irritation er følt.

Hvordan man taber, udelukker ikke kulhydrater helt?

For det første er kulhydratindholdet i fødevarer ikke det samme; alt efter koncentrationen af ​​dette stof kan alt spiseligt opdeles i fem kategorier.

  • En meget høj koncentration af kulhydrater (fra 65 g for hver 100 g produkt);
  • Det høje indhold af kulhydrater (fra 40 til 60 g);
  • Medium (fra 11 til 20 g);
  • Lav (fra 5 til 10 g);
  • Meget lavt (fra 2 til 5 g).

Brug af produkter fra den første gruppe anbefales at reducere eller skinne til et minimum.

Til dem hører:

  • Slik: sukker, chokolade, slik, marmelade, marshmallows, kager og tærter.
  • Tørrede frugter - rosiner, søde datoer.
  • Pasta, semolina, rund ris.
  • Jam, skat.

Højt kulhydratindhold i følgende fødevarer:

  • Alle slags brød.
  • Ærter, bønner og andre bælgfrugter, undtagen soja.
  • Halva.

Moderat kulhydratindhold:

  • Hytteost, is, mælk.
  • Kartofler, rødbeder, æbler.
  • Frugtsaft uden sukker.

Indeholder lidt kulhydrater:

  • Courgetter, kål af alle sorter, græskar.
  • Gourds, ferskner, abrikoser, citrus.

Næsten ikke indeholder kulhydrater:

  • Agurker, salat, radiser.
  • Grønne løg, svampe.

Alle kulhydrater på deres assimilations hastighed er opdelt i to store grupper - enkle og komplekse.

  • De enkle er monosaccharider (de er fructose, glucose, som findes i frugt og lactose - mælkesukker) og disaccharider - saccharose og maltose.
  • Komplekse kulhydrater kaldes polysaccharider - fiber, pektin, stivelse, glykogen. Enkelte kulhydrater absorberes hurtigt, men komplekse kulhydrater kan forårsage vanskeligheder og komplicere metaboliske processer.

Harmonisering af stivelse i mad til kroppen

I modsætning til folkelig tro er hovedkilden til kulhydrater for vores krop ikke glukose og saccharose, stivelse - vi spiser det mest. Desværre absorberer den sin krop meget langsomt, og overskuddet af sådanne kulhydrater bliver hurtigt til fedt.

Kartofler er de første, der er forbundet med ordet stivelse, men i nm er der ikke så meget stivelse - kun 18 g ud af 100 g, fordi kartoffelskål undertiden må spises selv af mennesker på en streng kost.

Men de vigtigste "bærere" af stivelse er melprodukter, korn og pasta.

  • Et hundrede gram mel, hvor brød er bagt, indeholder fra 54 til 68 gram kulhydrater, og derfor anbefales det at reducere forbruget af brød og melprodukter under vægttab til et minimum eller endda slette fra kosten.
  • Pasta, 60-70%, der også består af stivelse, er det også bedre at fjerne væk, og hvis der er - så meget sjældent, i løbet af dagen og før kraftig fysisk anstrengelse.
  • Men fra korn med samme stivelsesindhold er det ikke værd at nægte - de indeholder stoffer, der er nyttige til fordøjelsen, og uden dem vil maven hurtigt ophøre med at klare sig.

For ikke at overvurdere kulhydrater er det bedre at dosere dele af kornet strengt og ikke spiser for meget.

Enkelte kulhydrater i mad, hvordan man kan påvirke formen

Enkelte kulhydrater som saccharose, fructose og galactose absorberes hurtigst og nemmest - sandt, og de giver minimal fordele. Hvis mad er fyldt med sådanne "hurtige" forbindelser konstant, så kan en person gennem årene udvikle diabetes og andre sygdomme i det endokrine system.

Den eneste undtagelse er fructose, som tillader selv at diabetikere - kroppen absorberer uden at bruge insulin.

Forresten kan raffineret sukker, som er 95% ren saccharose, også ikke forbruges.

Det daglige minimum af kulhydrater, som kroppen har brug for, er 50-60 g.

  • Fordi du ikke bør forsømme produkter med deres indhold.
  • Men de skal også forbruges klogt - overvejer præcis hvilke kulhydrater de indeholder, og hvordan det vil påvirke kroppens tilstand.
Spring til indhold

http://slimim.diet/9607/uglevodov/

Hvilke fødevarer har mest kulhydrater?

Kulhydrater er den vigtigste energikilde, et stort antal af dem findes i planter og mejeriprodukter. Ved hjælp af kulhydrater i kroppen kommer en stor mængde glukose, hvilket er nødvendigt for celler til metaboliske processer. Der er tre typer kulhydrater - enkle, komplekse og kulhydrater - kostfiber, som igen kan være opløselige og uopløselige.

Anvendelsen af ​​enkle og komplekse kulhydrater

Mælk, frugt, raffineret sukker er enkle kulhydrater. Korn, rodafgrøder, korn er komplekse kulhydrater. Hvis kosten indeholder en tilstrækkelig mængde komplekse kulhydrater, vil kroppen ikke lide af mangel på nødvendige stoffer.

Særligt nyttig rå type kulhydrater - fuldkornsprodukter, brun ris, den indeholder sporstoffer, vitaminer, kostfiber.

Kulhydratrige fødevarer

1. En stor mængde uopløselig fiber, resistent stivelse findes i det grønne udvalg af bananer, fuldkornsbrød. Denne type kulhydrater er nødvendig for tyktarmen, ved hjælp af det kan du normalisere tarm arbejde.

2. Carbs rig på kulhydrater, kun makaroni fra hårde hvede sorter findes også i boghvede, brun ris og majs.

3. Det anbefales at bruge uberørte æbler, meloner, abrikoser, bær, blommer, pærer.

4. Nyttige kulhydrater findes i kål, bagte kartofler, peberfrugter, løg, tomater, squash, gulerødder, spinat, rødbeder.

5. I kosten skal være hørfrø, nødder, sojabønner, kefir, yoghurt.

Nyttige kulhydrater hjælper med at reducere blodkolesterolet, slippe af med overskydende vægt. En person skal spise rigtigt, kun på denne måde kan han forbedre hjernens aktivitet, genoplade sig selv med energi, normalisere blodglukose. Hvis der indtages ordentligt kulhydrater, fungerer det centrale nervesystem fuldt ud.

Produkter indeholdende skadelige kulhydrater

Hvis kun simple kulhydrater er til stede i kosten, kan det føre til alvorlige sygdomme:

1. Hurtigt springer i blodglucoseniveau på grund af dette er der problemer med bugspytkirtlen, den aktivt starter produktionen af ​​hormonet insulin således understøttet i blodsukkerniveauet.

2. Et stort antal fedtceller fremkommer, en person er hurtigt ved at få overskydende vægt, er overvægtig.

3. Hvis en lang tid til at spise simple kulhydrater, kan kroppen vænne sig til det, på grund af, at personen bliver træt hurtigt, han springer forekomme i humør, bekymret depression.

4. Misbrug af denne type stoffer fører til udvikling af hjertesygdomme, blodkar, kræft, karies, osteoporose, degenerative processer.

Bemærk venligst, at din krop skal være så lille som muligt af disse kulhydrater - muffins, pasta, slik, melprodukter. Det er også værd at afvise fra sirup, sukker, kulsyreholdige sukkerholdige drikkevarer, mælkchokolade, slik, pudding, fløde, is, frugtjuice, fastfood.

På grund af den raffinerede ernæring akkumulerer et stort antal kalorier, er energi ikke nok i lang tid, efter at en person oplever svær træthed, sult. Komplekse kulhydrater forfrisker, mætter kroppen, så en person holder sig i form, så denne type kulhydrat skal være i den daglige kost.

Mangel på kulhydrater i kroppen

Hver person opsamler en vis mængde glykogen (komplekse kulhydrater), de fleste af dem i muskelsystemet, leveren. Når en person ikke spiser, bliver de til glukose, så blodsukkerniveauet er altid normalt. Stoffer, hvis en person ikke spiser komplekse kulhydrater, slutter allerede om 12 timer. Kulhydrater begynder at danne sig fra fødevarer, der forekommer efter proteinmetabolisme. Kulhydrater er nødvendige for at fodre hjernen med energi.

På grund af manglen på kulhydrater problemer med leveren, begynder det at akkumulere en stor mængde fedt, det genfødes. Når fedtet brydes ned, er der problemer med stofskiftet, produceres en stor mængde keton, de begynder at akkumulere i kroppen. På grund af ketoner bliver fedtstoffer, proteiner oxideret, det fører til forgiftning af hjernevæv, alt kan resultere i tab af bevidsthed, koma.

Kulhydrat overforbrug

Når akkumulerer store mængder af kulhydrater kan øge insulin i blodet, på grund af dette fedtstof dannes, når maden er kraftigt reduceret kalorieindhold, er protein udveksling forstyrres.

Misbrug af kulhydrater fører til en stigning i blodsukkerniveauet. Når en person har en lys morgenmad, føler han sulten hele dagen, spiser op om aftenen, hans glukoseniveau stiger. For eksempel, hvis en person har spist et brød med sød marmelade, vaskes med te, begynder han at akkumulere fedt og udvikle gastritis.

Udveksling af kulhydratprocesser regulerer hormoner - glukokortikoider, på grund af dem øges produktionen af ​​sukker i leveren.

Værdien af ​​glucose og fructose hos mennesker

Glukose er nødvendig for en komplet kulhydratmetabolisk proces. Når det ikke er nok i blodet eller det er steget, kan personen ikke bruge det. Dette sker oftest med diabetes, alt dette fører til træthed, bevidsthedstab, koma.

Fructose er nødvendig for diabetikere. En del af dette stof er i leveren, det behandler det til glucose. Hvis du bruger fructose som sukkerstatning, vil kroppen have nok kulhydrater.

En stor mængde fructose findes i pærer, vandmeloner, druer, solbær, jordbær, hindbær, meloner.

Så kulhydrater er nødvendige for den fulde funktion af de systemiske organer, muskler. Atleterne har brug for flere kulhydrater, fordi de bruger meget energi. Det er vigtigt at bruge komplekse kulhydrater, nemlig de indeholder vitaminer, mineraler. Undgå simple kulhydrater, de kan føre til overskydende vægt.

http://medportal.su/v-kakix-produktax-bolshe-vsego-uglevodov/

Læs Mere Om Nyttige Urter