Vigtigste Korn

Produkter, der kun indeholder protein. Proteins rolle i opretholdelsen af ​​det menneskelige liv

Du kan ofte høre formuleringen, at protein er godt for kroppen. Men hvad er de nyttige funktioner, meget få mennesker siger. I de fleste tilfælde taler vi om aminosyrer. Samtidig vil næsten ingen sige, at cellerne i løbet af assimilering af proteinet i kroppen er mættede med aminosyrer. På grund af dette accelereres celleregenerationen, tykkelsen af ​​muskelvæv øges og den sunde tilstand af hår, negle og hud opretholdes.

Proteins rolle i kroppens processer

Strukturen af ​​proteinet består af mange forbindelser med andre elementer, såsom aminosyrer.

Til menneskekroppen er der to typer aminosyrer. De er:

Hovedbyggeren af ​​vores krop

  • Uerstattelige elementer dannes under processen med organismens vitalitet. En person bruger en masse energi på deres skabelse. Deres mangel i kroppen kan udtrykkes ved en konstant følelse af sult. Derfor er tilførslen af ​​den rigtige mængde protein gennem mad et vigtigt punkt i genoprettelsen af ​​aminosyrenorm.
  • Udskiftelige varer. De skal komme i den rigtige mængde for at opretholde sunde processer. Hvis du regelmæssigt spiser mad, hvor der er lidt protein, og meget fedt og kulhydrater, vil der være en metabolisk lidelse. Dette vil medføre alvorlige problemer med helbred og vægt.

Derfor er det vigtigt at vide, hvilke produkter der indeholder en betydelig mængde protein og hastigheden af ​​dens anvendelse.

Hovedfunktioner

Antallet af funktioner af proteinet i menneskekroppen er uendeligt. Men de vigtigste er:

  • bygge rolle
  • hormonelle regulering
  • fylder celler med andre næringsstoffer
  • fortykker blod i tilfælde af blødning end opfylder en beskyttende funktion
  • stabiliserer og opretholder passende tryk
  • slapper af musklerne med langvarig anstrengelse
  • fremmer fostrets udvikling under graviditeten ved at mætte de nødvendige elementer til vækst

I naturen er der to måder at proteinindtag - gennem plante- og kødfoder. For organismen er selve proteinelementet ikke vigtigt, men produktet af spaltningsreaktionen i form af toogtyve aminosyrer. Det menes, at mætningen af ​​kroppen med ni af dem skal ske i processen med at spise mad.

Regulering af metabolisme med proteinføde

Videnskaben har bevist, at højt kalorieindhold væsentligt fremskynder metabolismen i kroppen. Dette påvirker normaliseringen af ​​den menneskelige vægt. For eksempel i løbet af vægttabet opretholder proteinet vitale organer i god form, og stimulerer også immunsystemet og virkningen af ​​antioxidanter. Med hjælp af protein modtager kroppen alle de elementer, der er nødvendige for vital funktion.

Ud over ovenstående udfører mad mættet med naturligt protein denne effekt gennem den korrekte metabolisme:

  • reducerer blodsukker, hvilket stærkt styrker det kardiovaskulære system
  • stimulerer insulin til at fungere ordentligt for at brænde akkumuleret glukose fra muskelvæv
  • fjerner overskydende vand fra cellerne i væv i menneskekroppen
  • brænder fedtopbygning, hvilket påvirker normaliseringen af ​​den menneskelige vægt
  • mætter hjernecellerne med gavnlige stoffer - det giver dig mulighed for at reducere din appetit, da det er hjernen, der signalerer graden af ​​mætning af kroppen

Alle ovennævnte virkninger er længe blevet bekræftet af forskere. De fandt, at for at opretholde et godt helbred skal en person forbruge 100 gram protein i fødevarer af naturlig oprindelse om dagen.

Historien om oprettelsen af ​​den daglige sats i kosten

Daglig sats: Hvad er det

Ved anvendelse af sådanne ingredienser som kød, ost, mælk eller ærter i spaltningsprocessen opdeles i fødevareproteiner og aminosyrer. Yderligere er de resulterende elementer i blodet og blandet med enzymer. Det er sådan, hvordan proteiner dannes, for eksempel til vækst af muskelvæv.

Læger, der er involveret i ernæring, mener, at visse typer proteinelementer ikke er egnet til splittelsen. Dette skyldes fraværet af de krævede enzymer. Derfor har forskellige ingredienser, der er rige på protein, forskellige grader af absorption af kroppen. For eksempel fordøjes æg med 95-100% og ærter grød med 50-60%.

Paramount, der formåede at beregne den daglige mængde protein, er Max Rubner. Han underbyggede to vigtige processer - anabolisme, når nye elementer dannes, og katabolisme, når stoffer er splittet.

I langfristede undersøgelser fandt denne videnskabsmand, at normen af ​​protein pr. Dag er 0,3 g pr. 1 kg legemsvægt af en voksen. Med hensyn til kost er dette lig med 1 liter mælk.

Mange moderne forskere mener, at denne undersøgelse blev gennemført for længe siden og har mistet videnskabelig dokumentation.

Nye standardresultater ved beregning af mængden af ​​protein pr. Dag

Som allerede bemærket anvendte i dag andre tilgange til beregning af proteinration for en person af forskellige aldersgrupper. Sådanne normer ser sådan ud:

Daglig sats i dag

  • For middelaldrende mennesker er det nødvendigt at forbruge 1,5 gram protein pr. dag pr. 1 kg legemsvægt
  • For spædbørn kræves 2,2 gram protein pr. dag pr. kg legeme til forbedret udvikling og vækst
  • børn i 7 - 10 år bør den daglige proteinindtagelse ikke overstige 36 gram af det samlede antal pr. dag
  • forventede mødre i perioden med at bære et barn til normen for en voksen person suppleres med 30 gram fast antal pr. dag

Alle listede standarder skal overholdes under udførelsen af ​​en række omstændigheder. Disse omfatter:

  • parallel indføring af andre elementer som kulhydrater og fedtstoffer
  • Kvaliteten af ​​det indkommende protein skal være signifikant med et komplet aminosyresæt.
  • Obligatorisk overholdelse af forholdet mellem mængden af ​​plante- og animalsk protein - den første bør ikke være mere end 35%

Heraf følger, at en voksen menneskekrop, der vejer 65 kg, ved udførelse af de viste betingelser er i stand til normalt at beherske 98 gram protein. For folk involveret i sport er disse standarder meget højere og beregnes individuelt.

Liste over produkter indeholdende fordøjeligt protein

Det er blevet bemærket, at ikke alle proteiner kan absorbere kroppen til fulde. Dette skyldes tilstedeværelsen i spiselige forsyninger indeholdende protein, andre elementer - fedtstoffer og kulhydrater. Deres store mængde hæmmer absorptionen af ​​protein.

Maksimal mængde protein

Undersøgelser viser, at produkter, der kun indeholder protein, er fødevareingredienser, som er fuldt absorberet af menneskekroppen. Dette skyldes den lille dosis af andre elementer i dem. Dette bekræftes af årsagen til den hurtige absorption af æggehvide. Kun på grund af den høje mængde kolesterol anbefaler ikke ernæringseksperter at spise ikke mere end 1 til 2 æg om dagen for en voksen.

Det andet produkt i form af proteinfordøjelse er dampet kød. Det bedste her anses for at være fedtfattigt oksekød og kylling. I 100 gram af det sidste produkt 28 - 30 gram protein.

Kødprodukter, der indeholder den højeste procentdel af protein, omfatter:

  • kogt kalvekød - i 100 gram af produktet er 30,7 gram protein
  • kogt kylling - i 100 gram 25,2 gram protein
  • kalkun kød kogt i vand - 100 gram 25,3 gram protein
  • kogt kaninkød - 100 gram indeholder 24, 6 gram protein

Fiskprodukter med mest protein omfatter:

  • kogt lyserød laksekød - 100 gram indeholder 22,9 gram protein
  • Flounder - 100 gram 18,3 gram protein
  • Pollock i 100 gram indeholder 17,6 gram protein
  • aborre i 100 gram har 21,3 gram protein

Mejeriprodukter, den mest fyldte med protein er:

  • mælk - 100 gram er 3 gram protein
  • kefir - 100 gram 4,3 gram protein
  • yoghurt indeholder 100 gram 5 gram protein
  • I hytteost er 18 gram protein pr. 100 gram produkt

Vegetabilske proteinprodukter er:

  • kogte kartofler - pr. 100 gram 2,4 gram protein
  • ris, kogt på vand - i 100 gram er 2,4 gram protein
  • 100 gram rugmel indeholder 6,5 gram protein
  • grønne ærter i 100 gram 5 gram protein

Hver person siden barndommen har hørt om fordelene ved grød lavet af havregryn. Det antages, at dette produkt tilhører kategorien "langsom" proteiner. Det har lavt fedtindhold, men mange protein- og kulhydratelementer.

Manifestationer af utilstrækkelig mængde protein i kroppen

At fastslå manglen på protein i kroppen behøver ikke at have en konklusion af eksperter. Bare se på dig selv i spejlet.

Ulempen ved dette element kan bekræftes af følgende faktorer:

  • Flabby hud og sagging af muskelvæv, hvis en person er under 30 år gammel
  • Ansigtets hud er rynket og dets form er forkert.
  • Usund tilstand af hår og negle. Deres struktur består udelukkende af protein, og derfor går ulempen ved dette element straks udenfor
  • Svækkelse af muskelmasse og dannelse af fedtindskud
  • Tilstedeværelsen af ​​abnormiteter i fordøjelsesprocessen i form af forstoppelse, flatulens og andre symptomer
  • Reduceret stressmodstand
  • Hurtig træthed med mindre belastninger

Hvis der i selve selvobservationsprocessen er mere end halvdelen af ​​de nævnte faktorer, skal du alarmen alarmeres. Det første du vil ændre holdning til mad.

Det er vigtigt at huske, at årsagen til proteinmangel kan være fysiske sygdomme - influenza eller forkølelse. Hvis det foreligger, viser resultatet af en blodprøve et lavt niveau af hæmoglobin og immunoglobulin.

En balanceret kost baseret på brugen af ​​produkter, der indeholder et betydeligt antal proteiner, kan rette op på situationen. Derudover bør der være spiselige forsyninger med fedt og kulhydratelementer.

Perfekt figur med proteiner

Mange mener, at den ideelle form kræver en betydelig begrænsning i mad. Men eksperter har en anden mening. De mener, at for at opretholde en normal vægt kræves konstant mætning af kroppen med proteiner. De vil hjælpe med at opretholde den perfekte figur uden smertefuld sult.

Men det kræver en liste over produkter, der indeholder protein:

  • low fat kefir
  • yoghurt
  • fedtfattig cottage cheese
  • skummetmælk
  • kogt kyllingekød
  • kogt oksekød
  • kogt kalvekød
  • kogt fisk
  • kogte æg
  • sojakød
  • bønner frugt
  • valnød frugt
  • boghvede grød
  • havregrød
  • hård ost

I de første afsnit i listen er "lette" proteinprodukter. Deres vigtigste prioritet er hurtig behandling i fordøjelsesprocessen. På trods af dette har de evnen til at opretholde en følelse af mætning i lang tid.

Med kødprodukter skal der tages en vis omhu på grund af fedtindholdet. I sidste ende fører dette til at få ekstra pund. Derfor er det vigtigt at kunne lave mad fra kødprodukter.

Hvis vi taler om fisk, har det en positiv effekt på metabolisme og immunitet. Denne funktion forklares af tilstedeværelsen af ​​omega fedtsyrer sammen med protein.

Dietitians anbefaler normalt at spise æg til morgenmad. Dette produkt hører til den let fordøjelige kategori. Men overmætning medfører skade på kroppen. Derfor rådgiver eksperter at spise ikke mere end 5 æg om ugen.

I kosten af ​​at tabe sig må folk være til stede produkter, der har vegetabilske proteiner. Disse omfatter en række korn, bælgfrugter og nødder.

Etablerede principper og regler for overholdelse af en protein kost

Protein kost er ideel til folk, der ikke tolererer en lang hurtig, såvel som dem, der ønsker at opnå positive resultater i en kort periode. Men vi kan ikke antage, at denne proces vil være enkel og nem. Han er ligesom enhver behandling baseret på visse principper.

Disse omfatter:

  • hver diæt bør foldes sammen med proteinfødevarer
  • bør udelukkes brugen af ​​sukker og melprodukter
  • menuen bør altid indeholde friske grøntsager
  • begrænsning af brugen af ​​produkter med højt indhold af stivelse (kartofler, majs, gulerødder)
  • udelukkelse fra menuen med de fleste frugter undtagen grapefrugter og derefter i små mængder
  • opgive stegte fødevarer af alle kategorier

På trods af sådanne begrænsninger kan der laves omfattende kostvaner fra proteinfødevarer. De vil være gavnlige, hvis du følger disse regler:

  • Fødevarer rig på protein bør tages om morgenen
  • Om aftenen skal du spise et måltid rig på proteiner.
  • Før morgenmad, spis en spiseskefuld klid, 20 minutter før måltider

Udover alt dette må vi ikke glemme at drikke vand hele tiden. Hun skal drikke mindst 2 liter.

Det menes at væv i den menneskelige krop består af 20% protein. På grund af dette styrkes immunsystemet, nye væv, enzymer og mange andre vigtige processer dannes.

http://vselekari.com/mozhno/est/produkty-soderzhashhie-tolko-belok.html

Hvilke fødevarer indeholder proteinbord. Protein fødevarer

Proteiner er komplekse forbindelser af den organiske type, som består af mere end firs aminosyrer. I menneskekroppen udfører de følgende funktioner:

  • deltage i assimilering af kulhydrater, fedtstoffer, vitaminer, mineraler;
  • danner forbindelser, der tilvejebringer immunitet
  • tjene som materiale til strukturen af ​​væv, celler, organer, dannelse af hormoner, enzymer, hæmoglobin.

Med mangel på dette element i kroppen forekommer der alvorlige overtrædelser. Hvilke fødevarer indeholder protein? Plante- og dyrefoder tjener som en fremragende kilde til det.

Hvilke fødevarer indeholder mest protein?

Høj proteinindhold er let at finde i følgende produkter:

  • Oksekød indeholder en masse protein. Det er bedst at vælge kød, der ikke er ældre end to år. Oksekød skal koges eller stuves, så kroppen får den maksimale fordel.
  • Leveren er et vigtigt biprodukt til mennesker, der beriger fødevareproteinet. Det er bedre at bruge det kogt eller i form af tærter.
  • Fugle - undtagen let fordøjeligt protein, fjerkrækød har et lavt kalorieindhold.
  • Æg - protein fra dette produkt absorberes perfekt i kroppen. To æg giver 17 gram protein.
  • Ost - indeholder en masse værdifulde bygningselementer, men det er kendetegnet ved højt kalorieindhold.
  • Hytteost - til bedre fordøjelse af protein, spis med yoghurt eller kefir med tilsætning af en lille mængde sukker.
  • Fisk - rig på protein, godt absorberet. Det er bedre at vælge ansjos, tun, makrel, sardiner, laks, muldet, pollock.
  • Brysselkål - lederen af ​​grøntsager i proteinindhold.
  • Soja er en vegetabilsk erstatning for kød.
  • Korn - fremme god fordøjelse, let fordøjes, indeholder vegetabilsk protein i sammensætningen.

Liste over planteproteinprodukter

Væsentlige syrer, der er bestanddele af rent protein, findes i plantefødevarer. Soja er en fremragende kilde til vegetabilsk protein. Produktet er blottet for fedt, hvilket har en gavnlig virkning på leveren. Sojaprotein absorberes næsten fuldstændigt. Bønner, andre bælgfrugter og korn er også et glimrende alternativ til kød. Boghvede er blandt kornene i første omgang, det er fyldt med jern og vitaminer, har en positiv virkning på hæmatopoietisk funktion. Klid og havre indeholder protein, normaliserer blodtrykket og eliminerer kolesterol.

Hvis du har forladt dyrefoder, bliver vegetar, så skal du supplere bestande af vitamin B12. Han deltager aktivt i metabolismeprocesserne, nervesystemet. Som alternativ vælges bageri- og brygersgær, havkål, grøntsalat, grønne løg og spinat. Disse er fremragende kilder til protein fra planteoprindelse.

Liste over proteinprodukter af animalsk oprindelse

Proteiner af animalsk oprindelse er de mest værdifulde, så deres kvalitetsindikatorer er højere. Forbruget af animalsk protein har en positiv effekt. Deres adgang til gravide kvinder i de senere perioder garanterer fødslen af ​​et barn med en normal vægt. Positive reaktioner fra brugen af ​​proteiner blev observeret hos ældre. Det daglige indtag af protein om dagen er 1,5 gram pr. Kg vægt. Hvilke fødevarer indeholder protein?

I kødretter kan vi finde den maksimale mængde protein. Afhængigt af sorten varierer deres indhold fra 17 til 21%. Kød er fyldt med mineraler, vitaminer og vand. Sørg for at spise fjerkræ, oksekød, lam eller svin, da de bidrager til genopretningsprocesserne. En værdifuld leverandør af bygningselementet er kaninen. Spil og kylling fordeles bedst af fordøjelseskanalen. Protein fisk og skaldyr er også meget værdifuldt. Sur mælk og mejeriprodukter er rig på calcium og protein.

Bord af højt proteinholdige fødevarer

Da protein betragtes som grundlaget for livet, er det nødvendigt at spise fødevarer, der indeholder en stor mængde af det hver dag. Kosten skal bestå af ikke mindre end 30% protein. Tabellen nedenfor viser de produkter, hvorfra du kan få dette uundværlige element. Det præsenterer forskellige sorter af kød, fisk og mejeriprodukter, som også beriger dietten med nyttige mineraler og vitaminer.

http://sovets.net/2788-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.html

Hvilke fødevarer indeholder protein

For sundhed, kraft, følelsesmæssig stabilitet har en person brug for en afbalanceret ernæring. Dette er en grundlæggende komponent i at opbygge muskler, bekæmpe overvægt, visse sygdomme. Produkter, der indeholder protein, er nødvendige til dannelse af celler, hormoner, enzymer, muskelfibre. Spise måltider fra proteinholdige ingredienser er obligatorisk for et aktivt voksende, udviklende barns krop. Overvej, hvilke fødevarer indeholder protein, normerne for dets forbrug, skade og gavn af proteinholdig mad.

Proteinindtag sats

Protein er en kompleks molekylær forbindelse. Ca. halvtreds procent består af kulstof, ilt, hydrogen. Yderligere komponenter - svovl, fosfor, jern.

Resultatet af proteinbiosyntese er de aminosyrer der er nødvendige for kroppens funktion. Der er tyve aminocarboxylsyrer (AMC) - de vigtigste strukturelle elementer af proteinet. Disse er alanin, methionin, trionin og andre. Nogle af dem er udskiftelige (syntetiseret i menneskekroppen), og nogle er uerstattelige (taget fra mad, som indeholder protein).

Allokere fuldfedte og defekte proteiner i produkter. Klassificeringen er betinget, ikke uden fejl. Et komplet protein anses for at indeholde alle de essentielle aminosyrer. Disse omfatter animalske proteinprodukter. Fødevarer af vegetabilsk oprindelse blev anset for ringere end dette synspunkt. Videnskabelig forskning, eksperimenter har afvist fejlen.

Vegetabilske proteiner kommer ind i kroppen med vegetabilske retter, mad fra korn, bælgplanter, svampe. Frugter, tørrede frugter, nødder, frø er også rige på proteiner.

De listede produkter, der indeholder protein i store mængder, sammenlignes med dyr i den menneskelige mave-tarmkanal lettere (splittes) uden yderligere belastninger på kroppen. Men de er rige på fiber, indeholder ikke kolesterol.

For voksne antog tallet 90-120 gram proteiner om dagen. Børn, gravide kvinder skal bruge to til tre gange mere.

En mangel på protein fra mad kan forårsage anæmi (anæmi). Beskyttelsesfunktioner reduceres, immunforsvaret svækkes, der er fejl i nervesystemet.

Overskydende proteiner i mad fører til krænkelser af fordøjelsessystemet. Rottning, fermentering af fødevarerester fører til en forøgelse af indholdet af urinsyre i blodet. Ubehagelige konsekvenser - kronisk metabolisk sygdom (gigt), sten og sand i nyrerne, urinledere. Hertil kommer, at et højt indhold af protein i fødevarer fører til dannelsen af ​​fedtaflejringer.

Dagligt behov for proteinfødevarer - det spørgsmål, der diskuteres. Nylige forsøgsundersøgelser har vist: 25 gram protein pr. Dag er nok til atleter, militært personale, studerende (frivillige, der deltog i forsøgene). Ofte kaldes hastigheden på 60 gram pr. Dag.

Lang, medicinsk forsker, forfatter af arbejdet i en systematisk tilgang til sundhed, Nikolai Amosov observeret en omtrentlig hastighed på: kødprodukter - 50 gram, mælk - en lille mængde (at genopbygge essentiel AMK).

Hvorfor nægte animalsk protein

Forskere er opdelt i tilhængere og modstandere af brugen af ​​proteinprodukter af animalsk oprindelse.

Cellular protoplasma er dannet fra den splittede planteføde. Talrige forsøg har vist, at der i sammensætningen er ingen stoffer, der fremskynder aldringsprocessen. Dette er grundlaget for forskernes overbevisning: Den for tidlige forværring af organer, sygdomme fører til en forstyrret, tilstoppet naturlig struktur af den cellulære protoplasma.

Mindre forurening - årsagen til sygdommen. Yderligere negativ indvirkning på protoplasmens struktur fører til forstyrrelse af cellulære processer, organismenes hurtige aldring.

Det meste af energien (ca. 60-70%), der er opnået med kød, forbruges i processen med at opdele proteinprodukter til aminosyrer. Det er yderst uønsket i den periode, hvor der er tale om en alvorlig sygdom.

Ofte kombineres diætet af mennesker (indeholder proteiner af vegetabilsk og animalsk oprindelse). Forlad kødprodukter eller ikke det værd - en individuel beslutning. Mange mennesker gør overgangen til proteinplanter fødevarer på grund af vegetariske overbevisninger, kost eller allergier.

Hvad du skal vide om farerne ved kød

At spise kød kan være skadeligt. Når du komponerer en personlig diæt eller sportsdiet af animalsk protein, skal du tjekke den negative side af disse ernæringsmæssige komponenter.

Blandt nogle forskere menes det: i løbet af de århundreders lange levetid levede folk udelukkende på knolde, frø og frugter. Behandlingen af ​​metoderne til varmebehandling af mad ved hjælp af ild ledede en person til at spise kødprodukter.

Fødevarer rovdyr rå kød naturligt på grund af den sure reaktion i dyrets mund. Miljøet i en persons mund er alkalisk, beregnet til opdeling af planter. Fordøjelse, tilbagetrækning af livløs masse (forbehandlet) - en lang proces. Under ugunstige forhold når den 8 timer.

Plantemad er absorberet dobbelt så intensivt. Det bør være en konklusion mellem forskere - mennesket er ikke evolutionært tilpasset fordøjelsen af ​​kødfoder. Der er forringelse af fordøjelsessystemet.

Når overskuddet af forfaldet af proteiner (urinsyre) ikke udskilles af nyrerne, leveren, kan menneskekroppen blive påvirket af nogle sygdomme - atherosklerose, hovedpine.

I nogle kilder kan du finde legenden om den gamle kinesiske fuldbyrdelse ved at fodre forbryderne udelukkende kogt kød. Forgiftning ved forfald produkter af proteiner opstod efter et par måneder - nyrerne kunne ikke klare deres fjernelse. Forty gram væske er påkrævet for et gram af sådant affald - en urimelig belastning på urinsyre blodrensende organer.

Rottingen af ​​proteinholdig dyremad er to gange så intens som vegetabilsk mad. Kød indeholder skadelige stoffer, der øger blodtrykket, vaskulær aterosklerose - resultatet af dyrets stresstilstand på tidspunktet for dødsfaldet.

Folk, der misbruger en proteinbaseret kost, lider af nyresten. Muskelvæv af magert kødprodukter, biprodukter, bouillon er mættet med nitrogenholdige stoffer. De kan for meget stimulere nervesystemet, aktivere syntesen af ​​enzymer i mave-tarmkanalen, udskillelsen af ​​fordøjelsessaften. Det fører til irritation af maveslimhinden, øget stress på urinsystemet, nedsat hukommelse, søvn, spredt opmærksomhed, aggression.

Fordelene ved planteproteinprodukter

Kemiske processer, aminosyresyntese, produktion af kulhydratforbindelser, sukker og stivelse forekommer under sollys i planter. Den menneskelige krop er forsynet med fiber, ikke forgiftet af skadelige produkter fra opdeling af plantefødevarer.

Lad os se på hvilke fødevarer en masse protein. Soja, linser, ærter, korn af havre, byg, risretter, nødder, frø anbefales først. Ud over proteiner indeholder de en masse fiber. Yderligere forbrug af retter fra kål, gulerødder, courgetter, kartofler, grøntsager garanterer indtag af essentielle aminosyrer. Det anbefales at diversificere diæt, alternative proteinholdige plantefødevarer.

En fuldstændig forsyning af essentielle aminosyrer sikrer anvendelsen af ​​planteproteiner med dyr, men ikke på en gang. Varianter af sunde, afbalancerede retter: fjerkrækød, fisk med risgarnering, bønner med oksekød, spaghetti med kødboller eller kødgryde.

Proteinprodukter af animalsk oprindelse

Kalvekød, køer, svin, kanin, fjerkræ indeholder et stort antal fuldvundne proteiner. Mere nyttigt end andre arter er magert kalvekød. Det bruges ofte som grundlag for kosten. Kroppen absorberer kalvekød bedre end andre kødprodukter.

Svinekød racer indeholder mindre skadeligt kolesterol. Der er masser af opskrifter til kogning af kød dampet eller i ovnen - det er de bedste måder.

Proteinindholdet i fødevarer varierer. Så i kaninkød når det op på 20% af den samlede masse. Ud over proteiner er animalske biprodukter beriget med mineraler og vitaminer.

Det anbefales strengt ikke at spise pølse, skinke, røget kyllingeben. Skader fra deres fede komponent vil være mere end gode. Proteiner af kyllingæg fordøjes bedre end dem, der er indeholdt i oksekød. Minus - højt kalorieindhold produkt.

Ca. 98% af proteinet fra fiskekød absorberes i menneskekroppen. Dette er en fordel i forhold til andre animalske produkter. Fiskprodukter med en masse protein: tun (ca. 24% af den samlede masse), kaviar.

Hvordan man kombinerer proteinprodukter

Vanen med at bruge uforenelige produkter fører til katastrofale konsekvenser. Problemer med det endokrine, fordøjelsessystem, hud, hår, negleplader fremstår som følge af underernæring. Orgelfejl er forårsaget af bivirkninger på inkompatible komponenter i parabolen. Det er nødvendigt at beherske teknikkerne til at hjælpe kroppen, lære at lette en kompleks opgave.

Menneskelig fordøjelse arbejder for slitage, opdeling af kød. Der er en stor mængde mavesaft. Fordelingen af ​​animalsk protein afhænger af fedt, sukker, surhed. Nogle produkter er fuldstændig uforenelige med protein.

Det er nødvendigt at udelukke fra kosten fede fødevarer - fordi det reducerer graden af ​​protein nedbrydning. Acceptabelt men uønsket er forbruget af proteiner med vegetabilske fedtstoffer (primært vegetabilske olier). Grønne accelererer fordøjelsen af ​​animalsk mad.

Fødevarer med højt sukkerindhold (tørrede frugter, svesker og andre), syrer (æbler, citroner) anbefales ikke til brug sammen med animalske proteiner. Den ideelle kombination ville være kødfoder med ikke-stivelsesholdige grøntsager, produkter.

Den optimale diæt af en sund person omfatter kød og kål, courgette, agurker, løg, selleri, radiser, persille. Sammensætningen af ​​vegetabilsk kosttilskud hjælper med at fordøje mad, fjerne skadelige stoffer (resultatet af nedbrydning). Retter fra rødbeder, rober, gulerødder, bønner, ærter, kartofler i kombination med kødingredienser vil være en vanskelig test for den menneskelige krop.

Fordelen ved mælk er ikke nødvendig for at afsløre yderligere komponenter - det absorberes bedre separat i en varm ubearbejdet form. Ikke-kogte, ikke termisk behandlede fødevarer vil hjælpe med fordøjelsen af ​​proteiner. Kombinationen af ​​flere proteinholdige ingredienser i et måltid er uønsket. Ofte karakteriseres de af en anden kemisk sammensætning, hvor belastningen på fordøjelseskanalerne stiger. At assimilere en sådan skål kræver forskellige tidspunkter.

Bemærkelsesværdige eksempler på ikke kompatible produkter: kød af dyr med fisk, oste med nødder, kødingredienser med æg, mælk, oste.

http://jazdorov.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-belok.html

Hvilke fødevarer indeholder protein i store mængder. Liste og tabel

Den daglige proteinstandard for en voksen er 70 g, for ældre og gravide kvinder lidt over 80 g. Proteiner syntetiseres ikke i kroppen uafhængigt, de kan kun indtages med mad.

Når der dannes kost, er det nødvendigt at tage højde for dette og vælge fødevarer med tilstrækkeligt proteinindhold.

Det er vigtigt at vide, hvilke fødevarer der indeholder protein i store mængder, da manglen på et sådant værdifuldt stof fører til forstyrrelse af metaboliske processer, nedsættelse af udskillelsessystemet, svigt af hormonniveauer.

Hvilke fødevarer indeholder protein i store mængder

De fleste produkter har en blandet sammensætning, som giver mulighed for indtagelse af alle de nødvendige vitaminer, mineraler og aminosyrer.

Men ofte (i svækket tilstand, hovedpine, søvnforstyrrelser, stofskifteforstyrrelser osv.) Er der behov for at kompensere for manglen på proteiner, i dette tilfælde er det nødvendigt at medtage i kosten fødevarer af vegetabilsk og animalsk oprindelse, som domineres af proteinforbindelser.

Plantprodukter

Vegetabilsk protein hjælper med at forbedre stofskiftet, genoprette beskyttelsesfunktioner, energiserer.

Hvilke fødevarer indeholder vegetabilsk protein i store mængder:

  • Bælgplanter (linser, sojabønner, ærter, bønner). Udover det høje proteinindhold domineres de af et stort antal B-vitaminer og mineraler. Når de anvendes, tillader de at få de fleste af de nødvendige næringsstoffer.
  • Groats (boghvede, ris, havre, hvede). Hjælper med hurtigt at fylde underskuddet af protein. På grund af det betydelige indhold af flerumættede fedtsyrer harmoniserer metaboliske processer.

Fødevarer, der indeholder protein i store mængder nødder (jordnødder, pistacienødder, mandler, hasselnødder, valnødder). På grund af indholdet af højt kalorieindhold i lang tid vil de lindre følelsen af ​​sult. De indeholder en stor mængde vitamin E, som i kombination med proteinforbindelser har en gavnlig virkning på dannelsen af ​​muskelvæv.

Fødevarer, der er højt i protein

  • Grøntsager (radiser, paprika, rødbeder, brusselspirer). Brysselkålene fører føringen i højkvalitets protein blandt grøntsager.
  • Detaljeret information om indholdet af vegetabilsk protein er præsenteret i tabellen.

    Protein indeholdt i vegetabilske fødevarer, let fordøjes, bevarer dets egenskaber med enhver form for varmebehandling, hvilket gør det muligt at sprede diætet betydeligt.

    For modtagelse af alle essentielle aminosyrer anbefales det at spise animalske produkter sammen med plantemad.

    Animalsk mad

    Hvilke fødevarer indeholder animalsk protein i store mængder:

    • Kød og slagteaffald. De er de vigtigste kilder til biologisk værdifulde proteiner, der leverer det optimale kompleks af aminosyrer, der er nødvendige for mennesker.
    • Fisk og skaldyr. Har et højt indhold af gavnligt protein. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold (sammenlignet med kød indeholder de mindre fedt) fremkalder de ikke udseendet af ekstra kilo.

    Fødevarer, der indeholder protein i store mængder Mejeriprodukter. Indeholder valleprotein, som har immunforstærkende egenskaber.

    Fødevarer, der er højt i protein

    Den nøjagtige mængde animalsk protein er præsenteret i tabellen.

    Hvilke fødevarer er det mest nyttige protein?

    Bemærk, at ikke alle proteinrige fødevarer er lige gavnlige.

    For at sikre forsyningen af ​​den krævede mængde proteinforbindelser og ikke at overbelaste kroppen med overdreven tung mad, bør der gives fortrinsret til fedtfattige fødevarer med et minimum af kalorier, som omfatter sporstoffer og mineraler.

    Det skal huskes fra, hvilke produkter der skal overgives, på trods af den store mængde protein. Dette frem for alt behandlet kød, kød, hotdogspølser. I deres sammensætning, som regel, for meget salt og fedt, hvilket minimerer brugen af ​​sådanne retter.

    Blandt alle typer kød betragtes kyllingebryst som den mest foretrukne løsning for dem, der ønsker at tabe sig, men samtidig ønsker de ikke at begrænse sig til nærende mad. For at maksimere konserveringen af ​​næringsstoffer anbefales det at bruge det i kogt eller stuvet form.

    Værdien af ​​protein til kroppen

    Protein som det vigtigste vitale element er en kilde til styrke og energi, fremmer en afbalanceret metabolisme, et sæt muskelmasse.

    Derudover udfører proteiner i menneskekroppen de vigtigste funktioner:

    • Hormon. En væsentlig del af hormonerne er proteiner. Tilførslen af ​​en tilstrækkelig mængde protein bidrager til stabilisering af hormonniveauer.
    • Byggeri. Deltage i dannelsen af ​​celler og intercellulær substans.
    • Regulering. De er hovedregulator for intracellulære metaboliske processer.
    • Beskyttende. Aktivér kroppens beskyttende funktioner, er involveret i styrkelse af immunsystemet.

    Ved utilstrækkeligt indtag af fuldgodt protein ses der manifestationer af alvorlige afvigelser: nedsat immunitet, hormonforstyrrelser, forstyrrelser i hjertemuskulaturens arbejde.

    Ifølge eksperter er det nødvendigt at systematisk kontrollere indholdet af proteinforbindelser i kroppen med stor forsigtighed til at behandle diæt med lavt kalorieindhold.

    Samtidig bør man heller ikke overdrevent overbelaste kroppen med proteinholdige produkter, alt har brug for en midterste og en kompetent, doseret tilgang.

    Egenskaber af protein kost. Hvad er vigtigt at vide

    Oplysninger om hvilke fødevarer indeholder protein i store mængder, er nødvendige, når der dannes en proteindie.

    Ernæringsprogrammet omfatter mad med et højt indhold af protein og med et minimum af fedt (lavt fedtost, kogt kød eller fisk, nødder, bælgfrugter).

    Fødevarer med højt indhold af kulhydrater og fedtstoffer minimeres. Forbruget af proteinprodukter beriger kroppen med proteiner, mens forbruget af energi opstår på grund af brændingen af ​​fedtstoffer og kulhydrater, der kommer i begrænsede mængder, hvilket selvfølgelig bidrager til "smeltning" af ekstra pounds.

    For kroppens fulde funktion kræver tilstedeværelsen i kosten af ​​alle fødevaregrupper.

    Fordele ved en protein kost

    Ved opretholdelse af formularen ved hjælp af proteinholdige produkter noter ernæringseksperter en række positive punkter:

    • høj effektivitet af sådanne kostvaner (i 2 uger vægttab fra 5 til 7 kg);
    • manglende svækkende sult
    • bevarelse af de opnåede resultater (reduktion af kropsvægt) i lang tid;
    • et bredt udvalg af retter på grund af muligheden for at forbruge produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse;
    • den overflod af produkter, der anbefales til forbrug, giver mulighed for at overholde en lignende diæt, selv for personer med beskedne indkomster.

    Ulemper ved en protein kost

    Hvis du er for ivrig efter en protein kost, er kroppen under øget stress, fordi protein fødevarer, især af animalsk oprindelse, absorberes meget længere.

    Striks og langsigtet (mere end 30 dage) efter denne kost fører til negative konsekvenser af følgende karakter:

    • metaboliske lidelser;
    • træthed;
    • nyreproblemer
    • skørt hår og negle
    • kedelig og tør hud
    • nervøs spænding og irritabilitet fra den konstante begrænsning af kulhydrat og fedtindtag.

    Pas på, overskydende protein er ikke mindre skadeligt for kroppen end dets mangel, og derfor er det nødvendigt at nærme sig forbruget af proteinfødevarer.

    Flere regler for protein kost

    For den største effektivitet af en proteindie anbefales det at overholde følgende regler:

    1. Den maksimale varighed af kosten er 21 dage;
    2. Fraktionær ernæring i små portioner (200-250 g) mindst 6 gange om dagen;
    3. Måltiderne skal koges kogte eller bages med et minimum af salt og krydderier.
    4. Middag senest 3 timer før sengetid
    5. At berige kroppen med næringsstoffer og sporstoffer som snacking bruger frugt og grøntsager med lavt sukkerindhold;
    6. Drik en og en halv til to liter usødet væske (klart vand, urtete);
    7. Undgå fra diætet alle slik, kulsyreholdige drikkevarer, bageriprodukter, produkter, der indeholder stivelse.

    God sundhed, god ånd og positivt humør afhænger i vid udstrækning af en højbalanceret, afbalanceret kost, så dannelsen af ​​en daglig kost, herunder anvendelse af proteiner, der er rig på protein, skal nærmer sig meget ansvarligt.

    Nyttig video om, hvilke fødevarer protein indeholder i store mængder og om en protein kost

    Sunde og sunde protein fødevarer:

    Top 5 protein fødevarer:

    Protein fødevarer liste over produkter til vægttab. Protein kost til vægttab:

    http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html

    Hvilke fødevarer indeholder en masse protein

    Protein - den vigtigste komponent i en organisk organisme. Dette stof er den vigtigste hele kroppen. Muskelfibre, det meste af huden, indre organer er sammensat af protein (et andet almindeligt navn er protein). Det er et komplekst organisk stof, er opdelt i 500 aminosyrer. Vi vil forstå, hvilke produkter indeholder protein så vigtigt for vores krop.

    Protein - grundlaget for kroppens byggemateriale. Hovedfunktionen er vedligeholdelsen af ​​muskelmasse samt størstedelen af ​​muskelbundens bindevæv med skeletet (brusk sammen med andre bindevæv). Derudover danner proteinceller cytoskelet i celler, idet deres form og beskyttelse opretholdes.

    Hvad er kroppens protein til?

    Betydningen af ​​proteinenzymer bør også understreges. Stof - grundlaget for hormoner. Manglen på individuelle aminosyrer kan påvirke deres produktion, forårsage et kraftigt fald i organismens immunitet, helbred og udviklingspotentiale. Også biokemiske reaktioner med opdeling af næringsstoffer (en såkaldt metabolisme) lider alvorligt.

    Protein er også byggematerialet i bindevæv i kredsløbssystemet. Med mangel på lige en type aminosyrer kan skibene blive sprøde og kan ikke modstå store belastninger. Det kan være umuligt at strække under pumpning af store mængder blod. Som et resultat - forhøjet blodtryk, smerte, træthed.

    Stof - grundlaget for strukturen af ​​alle indre organer. Specielt konstant arbejder hjerte, som er det samme eksempel på muskelvæv. Derudover spiller proteinceller af forskellig krystalstruktur rollen som signal system af celler, kroppens immunrespons.

    Væsentlige daglige proteinindtag

    I lang tid betragtede medicinsk videnskab kun at indtage proteiner som en kombination af fedt og kulhydrater på princippet 1: 1: 4, hvor kulhydrater er mest nødvendige. Men over tid begyndte lægernes meninger at ændre sig. Dette skyldes ændringer i kostsammensætningen.

    For et sundt liv kræver kroppen mindst 1 gram protein pr. Kg menneskelig vægt pr. Dag. De, der spiller sport (især forbundet med en øget mængde muskelmasse) skal forbruge 1,3-1,6 gram. Proteinbalancen skal være så forskellig i aminosyreindhold som muligt.

    Vegetabilske eller animalske proteiner?

    Der er regelmæssige debatter om fordelene ved forskellige proteiner. Beslægtede drøftelser med spredning af vegetarisme.

    Den største mængde protein, der findes i animalske produkter. Hvis musklerne består af proteinrige celler, så er det protein, der vil være rigeligt i kød, fisk og biprodukter. Vegetabilsk mad indeholder gode proteiner, en unik aminosyresammensætning.

    En person har brug for 20 aminosyrer, kroppen kan selv genskabe kun 12. Resten skal opnås uden fejl med mad. Blandt de otte andre er fire uerstattelige. De kan ikke erstattes af andre aminosyrer, når de bygger en kæde af et proteinmolekyle.

    Vegetabilsk protein er meget mere forskelligartet, men det er de mættede fedtopløselige aminosyrer i planter, der er indeholdt i små, begrænsede mængder. Selvfølgelig - ikke alle planteprodukter. For en komplet protein kost, skal du omhyggeligt formulere en diæt. En anden mulighed - brugen sammen med rent vegetarisk mad (også kaldet veganisme) æg og mejeriprodukter.

    De mest proteinrige produkter af vegetabilsk oprindelse.

    I den første fase af denne liste - bønner. Hvorfor meget flere retter kan fremstilles ved at øge antallet af kostvaner. De mest almindelige er:
    bønner (6-12 gram protein pr. 100 gram produkt);

    Langt mere nærende

    • linser (op til 25 gram);
    • kikærter (15-19 gram).

    Brugt i Mellemøsten køkken, var populær som en hurtig sund mad i den antikke verden (egypterne forberedte simple flatbread, romerne brugte pizza base).

    Betragtet nyttigt er soja, som indeholder et komplet udvalg af aminosyrer, der indtages med kød. Men soja selv er næsten ikke fundet som croup. I stedet kan du finde sojaost (tofu) eller sojamelk. Produkter har et lignende grundlag.

    Den oprindelige, meget proteinholdige er et andet sojaprodukt - tempeh; Restauratører suppleres regelmæssigt med rent vegetariske sandwich.
    Af de ikke-legitiske ledere er:

    • solsikkefrø (ca. 20 gram);
    • jordnødder (op til 25 gram);
    • mandler (op til 21 gram);
    • sesam (ca. 19 gram).

    Det er værd at huske: Frø er rige på proteinfødevarer. De indeholder fedtopløselige aminosyrer, som kroppen mangler. Så indeholder græskar frø op til 30 gram protein.

    Ledere i rangordningen er imidlertid koncentrerede stoffer:

    • gelatine (indeholder 86 gram protein);
    • jord sennep (36-40 gram).

    Fordelene ved at få protein fra plantefødevarer

    Folk er ikke forgæves på udkig efter en erstatning for dyrets egern. Ønsket om at diversificere bordets vegetarisme i forbindelse med et fald i skadelige stoffer. Sammen med kød får kroppen meget fedt. Moderne husdyrbrug føler for intensivt nogle gange bogstaveligt talt på hormoner af forskellige typer kødproducerende dyr.

    Resultatet er akkumuleringen af ​​kroppen af ​​hormoner, der ikke er kendt for mennesker, som også har en proteinform. Imidlertid er de ikke fuldstændigt fordøjet, de fjernes ikke under fordøjelsesprocessen. Glem ikke at komme sammen med kødkolesterol, som produceres i små mængder af kroppen selv.

    Men store doser forårsager betydelig skade. Plantemad har ikke denne effekt. Fremmer sund kost. Intet kalorieindtag. Det har svært fordøjeligt fiber.

    Animal protein

    Kød, slagteaffald - en hurtig måde at få en række aminosyrer på. Det blev udviklet til ham under udviklingen af ​​maksimal fitness. Dette skyldtes den konstante tilstedeværelse af dyr i nærheden af ​​mennesker. Kødprodukter skal ofte have langvarig madlavning. Og proteiner er allerede pre-split, blive forberedt til hurtig absorption.

    Af animalske produkter er den maksimale mængde protein indeholdt i fisk og skaldyr - undertiden produceres op til 30 gram protein pr. 100 gram. Dette efterfølges af kalkun, adskilte kødsteder af kylling, kanin, lam. Indeholde mere end 20 gram protein. Kalvekød, oksekød, svinekød samt de fleste biprodukter (lever, hjerte, nyre) er lidt ringere, når man sammenligner proteinkoncentrationer.

    Hvilke fødevarer er det mest nyttige protein?

    Vælg ikke de mest nyttige produkter. Indholdet af stoffer i produkterne bør ikke overvejes. Sammenlign ikke indholdet af protein og andre komponenter.
    Fødevarer af animalsk oprindelse indeholder vitaminer, der er nyttige mikroelementer. For eksempel - B1-B12. Udskiftning af dem er meget vanskeligt med lignende mad. Det er nødvendigt at spise kød og mejeriprodukter. Ellers - for at modtage varer med specielle præparater. Og pillerne har også nogle gange en negativ effekt.

    Derfor er den vigtigste regel i kosten moderering. Det er nødvendigt at inkludere mejeriprodukter. Har brug for at forbruge æg. Diætet selv vil da være mere forskelligartet. Fødevarer - At indeholde et komplet udvalg af stoffer, der er nødvendige for kroppen.

    Liste over proteinrige fødevarer

    Overvej flere produktgrupper.

    10 absolutte championsledere

    Hvis du tager en liste over alle kendte tilgængelige produkter under hensyntagen til plante- og animalsk oprindelse, vil den samlede vurdering være sådan som denne:

    • Mad gelatine;
    • Jord sennep;
    • sojabønner;
    • Græskar frø;
    • Sort kaviar;
    • jordnødder;
    • Rød kaviar;
    • Kakaopulver;
    • Pølse koldt og varmt røget;
    • Ost.

    Produktliste hjælper med at lave en fuld kost? I stedet - ingen vil. Enten vil en person få "proteinforgiftning" (en almindelig form for utilpashed under et spaophold med fisk og skaldyr) ved at bruge gelatine, sennep, soja, er svært. Snarere vil smagsløgene mislykkes.

    Proteinstatistik i kød

    Kødprodukter var ikke øverst på rangordningen. De gennemsnitlige værdier er imidlertid i området 15-21 gram pr. 100 gram. Hvad et meget snævrere interval end plantens mad. Forskellige typer af kød er arrangeret som følger:

    • Tyrkiet - 21,5;
    • Kanin - 21,1;
    • Kylling - 21;
    • Lam - 20;
    • Kalvekød - 19,7;
    • Oksekød - 18,9;
    • Svinelever - 18,8;
    • Kyllinger - 18,7;
    • Oksekød lever - 17,4;
    • Svin nyrer - 16.7.

    Det skal huske på, at fjerkrækød adskiller sig meget lavere kalorieindhold i tankerne mindre fedt. I modsætning hertil er svinekød ekstremt fedt. I svinekød indeholder kun 11,4 gram. Samtidig er kød et højt energiprodukt. Dette skyldes det store fedtindhold.

    Det gennemsnitlige indhold af vigtige aminosyrer i kød er omtrent som følger:

    • Tryptofan - 0,26;
    • Lysin - 1,62;
    • Phenylalanin - 1,65;
    • Methionin - 0,86;
    • Leucin - 2,40;
    • Greonin - 0,86;
    • Valine - 0,70;
    • Arginin - 1,08;
    • Histidin - 0,60;
    • Isoleucin - 0,70.

    Protein fisk og skaldyr

    En anden kilde til protein er fisk og skaldyr. Nytten af ​​fisk og skaldyr er i mere fedtopløselige syrer. Sådanne syrer er nødvendige for mennesker. Og fiskekød har lavere fedtceller og stoffer. Rating af lignende produkter er som følger:

    • Sturgeon kaviar - 28,9;
    • Rød kaviar - 23,6;
    • Tunfisk - 22,7;
    • Keta - 22;
    • Pink laks - 21;
    • Rejer - 20,9;
    • Laks - 20,8;
    • Saira - 20,4;
    • Hulefisk - 18,9;
    • Blæksprutter - 18.

    Mælkeproteiner

    Også afvige i en sort og en scatter. Mælken i sig selv indeholder en lille mængde protein. Mere koncentration i mælkederivater - i mejeriprodukter. Madlavningsprocessen i sig selv er forbundet med fordampning af overskydende fugt. Listen over produkter kan præsenteres som følger (her angives antal gram protein pr. 100 gram produkt):

    • Ost - 23-27;
    • Cottage cheese - 22;
    • Fedtfattig cottage cheese - 18;
    • Hvidost - 17,5;
    • Kefir - 3;
    • Mælk - 2,5.

    korn

    Proteinlederen blandt croupen er ærter og kikærter, som tidligere blev nævnt. Af de ikke-bønne gryn, der er populære på bordet, er boghvede. De sædvanlige korn indeholder en stor mængde aminosyrer pr. Vægt, især sammenlignet med simpel mælk (mængden af ​​protein pr. 100 gram produkt):

    • Skalede ærter - 23;
    • Bønner - 22;
    • Boghvede Jardrika - 12,6;
    • Hirse - 12;
    • Havregryn - 11,5;
    • Hvede - 7,5;
    • Ris - 7;
    • Rug - 4.5.

    Proteinabsorption

    De mest fordøjelige proteiner indeholder produkter af animalsk oprindelse. Påvirker behovet for en termisk sky. Æg hvide er fuldstændig fordøjet af menneskekroppen. Og tager ud alle aminosyrer. Proteiner fra mælk (75-80%), kød (70-75%) og fisk (70-80%) er lidt værre absorberet. Det indeholder aminosyrer, der ikke er nødvendige af mennesker. Enten fordøjelseskanalen kan ikke behandle dem.

    Kroppen kan ikke bruge dem selv, når de erstatter de manglende aminosyrer. På grund af planteverdenen er fordøjelighed meget værre. De samme bælgplanter giver kun ca. 45-55% protein fra hele sættet. Korn - ca. 50-60%, og grøntsager sjældent når mere end 45%.

    Og alligevel vegetabilsk mad er grundlaget for protein vægttab. Fordi det indeholder mere fiber, komplekse kulhydrater. Disse stoffer kroppen skal genbruge længere i tide. Hvorfor vil han opleve sult lidt senere.

    Protein kost

    Proteindiet er en relativt hurtig måde at tabe sig på. Og mød vægten om blot et par uger.

    fordele

    • Efter en protein kost, vender vægten meget længere, kan ikke returnere overhovedet;
    • Der er et forbrug af kød, fisk og mejeriprodukter, som normalt er de mest elskede af mennesker;
    • Under kost er der mindre følelse af sult.

    mangler

    • Kosten er ikke afbalanceret i vitaminer og gavnlige elementer;
    • Overvåg vandindtag for ikke at forstyrre nyrernes funktion
    • Favorit kødprodukter vil ikke kunne skifte med en side skål, brug smør, når stegning, ellers er modebrudt;
    • Nogle gange kan en komplikation kaldet proteinforgiftning først opstå.

    Kost regler:

    • Morgenmad skal begynde en halv time efter søvn;
    • Middagen skal afslutte senest tre timer før sengetid;
    • Behov for at overholde tidsplanen for vandforbrug.

    Anbefalinger til gravide kvinder

    • Foretag en indledende konsultation med lægen;
    • Vær opmærksom på graviditetens varighed proteinindtag bør gradvist øges til procentdelen af ​​normalt forbrug i mangel af graviditet;
    • Det er nødvendigt at anvende et kompleks af aminosyrer og derfor skifte diæt, ændre sammensætningen af ​​kød med korn;
    • Du skal lytte til din krop og supplere ernæring med vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for det udviklende foster. Ellers kan en kvinde undertiden få vitaminmangel.

    Fordelingen af ​​protein i løbet af dagen

    Fordeling af mad fra den daglige norm ifølge anbefaling fra ernæringseksperter:

    • morgenmad - 30%
    • 2. morgenmad - 15%
    • frokost - 40%
    • eftermiddagsmat - 5%
    • middag - 10%.

    Morgenmad skal indeholde en masse protein. Ved frokost og aftensmad kan du udelade det. Hvis middagen indeholder plantefødevarer sammen med korn, vil kroppen have nok af dette til morgenen. Anbefalet proteinindtag ifølge tidsplanen:

    • morgenmad - 40%
    • 2. morgenmad - 10%
    • frokost - 40%
    • høj te - 0%
    • middag - 5%.

    Hvis en person deltager i sportsøvelser og opbygger muskler, skifter forbrugsvektoren tættere på træningsperioden. Det anbefales dog at lave en diæt med en træner.

    Ca. dag menu

    For eksempel bør følgende dagtypestype rådes:

    • Morgenmad - 200 gram cottage cheese (eller røræg);
    • Snack - enhver frugt (eller et par) samt et stykke fjerkrækød ca. 50-80 gram;
    • Frokost - fjerkræ / kalvekød (ca. 200 gram) med en vis mængde brød med korn (bedre end boghvede), hvis volumen ikke overstiger 50-80 gram;
    • Safe, - yoghurt / kefir, ethvert andet mejeriprodukt
    • Middag - fisk med grøntsagsgarnering samt salat uden olie.
    http://bodymaster.ru/food/v-kakih-produktah-soderzhitsya-belok

    Læs Mere Om Nyttige Urter