Vigtigste Olien

Vitamin B2 - Hvilke fødevarer har du?

Vitamin B2 (riboflavin) - en nødvendig komponent for at sikre kroppens fulde funktion. Det er vigtigt at modtage det sammen med mad, og lejlighedsvis genopbygge lagrene af det nødvendige stof ved hjælp af farmaceutiske præparater. For at gøre dette skal man forstå, hvor vitamin B2 er mest indeholdt, og hvilke vitaminkomplekser garanterer fuldstændig absorption af stoffet.

Hvad har kroppen brug for B2 til?

Riboflavin er involveret i enhver proces, der forekommer i kroppen. Med sin mangel begynder forskellige fejl og sygdomme. Men et overudbud er ret svært at opnå, hvis du ikke spiser retter med et højt indhold af B2 hver dag.

Vitamin B2's rolle i menneskekroppen:

  • vigtigt for at opretholde kulhydrat og lipidmetabolisme;
  • børn har brug for fuld vækst;
  • uden den er den korrekte assimilering af protein og et sæt muskelmasse umuligt;
  • hjælper bloddannelsesprocessen og deltager i produktionen af ​​andre vigtige enzymer som glykogen (det forbrænder sukker);
  • forhindrer blodpropper
  • letter processen med absorption af fedt fra tarmen;
  • fremskynder metabolismen;
  • reducerer øjenbelastningen og forbedrer synet
  • i kombination med vitamin A hjælper med at opretholde skønhed og sundhed i hud, hår og negle;
  • styrker søvn
  • lindrer stress
  • forhindrer forekomsten af ​​psykiske lidelser.

Detaljer om vitamin B2's rolle for menneskekroppen, dens mangel og overskud, læs artiklen Hvorfor har kroppen brug for vitamin B2.

Hvilke produkter indeholder mest?

Vitamin B2 findes i mange frugter og grøntsager. Men blandt de rigeste i riboflavinindhold dominerer animalske produkter. Desuden er det mere i rødt kød og slagteaffald end i fisk eller kylling.

Mesterne i listen over fødevarer rig på vitamin B2 pr. 100 g:

  • øl og bagergær - fra 2 til 4 mg;
  • lammelever - 3 mg;
  • oksekød og svinelever - 2,18 mg;
  • kyllingelever - 2,1 mg;
  • oksekød nyrer - 1,8 mg;
  • gris nyrer - 1,56 mg;
  • instant coffee - 1 mg;
  • Mandler - 0,8 mg.

Det er vigtigt at overveje, at ikke alle 100% af vitaminerne fordøjes fra enkle fødevarer. Nogle af dem går tabt under varmebehandling, og nogle - i færd med dyrkning af dyr, fjerkræ, fisk, afgrøder til masseproduktion af fødevarer.

Andet vitamin B2 Rich Foods

Anyway, vitamin B2 er en del af mange fødevarer, men ikke alle fødevarer er rige på riboflavin i tilstrækkelige mængder. For at give kroppen den nødvendige mængde B2 skal man være opmærksom på yderligere produkter.

Her er flere fødevaregrupper med et vitamin B2 indhold i en koncentration på 0,1 til 0,5 mg pr. 100 g:

  1. Vegetabilske olier - druemost, mandel, hvedekim. Det er vigtigt at bruge uraffinerede produkter. Smør af animalsk oprindelse er også rig på vitamin.
  2. Naturlig juice fra grøntsager og frugter. Mange B2 i druer.
  3. Nødder - jordnødder, hasselnødder, cashewnødder, pecannøtter, pistacienødder og brasiløtter.
  4. Grød og korn - boghvede, rug, hvede. Når du vælger mel, skal du give fortrinsret til fuldkorn eller grov jord, men ikke højeste kvalitet.
  5. Kål af alle sorter, samt grøn salat og spinat er rige på vitamin B2.
  6. Tørrede frugter - figner og datoer.
  7. Mejeriprodukter. 100 g hestekød af høj kvalitet og hård ost indeholder 1/5 af det daglige indtag af vitamin. Men i yoghurt og kefir er det ikke så meget.

Hvis du følger principperne om korrekt ernæring, kan du i større grad give din krop den nødvendige mængde B2.

Dagligt indtag af vitamin B2 og regler for assimilering af kroppen

For den fulde funktion af kroppen en dag skal du tage en vis mængde vitamin:

  • kvinder - 1,8 mg;
  • gravide kvinder - 2 mg;
  • ammende mødre - 2,2 mg, i nogle tilfælde op til 3 mg;
  • børn og nyfødte - fra 2 mg til 10 mg;
  • mænd - 2 mg.

Til fuld fordøjelse af riboflavin kræves yderligere sporstoffer - zink, kobber og jern. De findes i kød og slagteaffald, så leveren og andre kødingredienser betragtes som bedre kvalitet riboflavin leverandører.

De bedste apotekskomplekser med vitamin B2

Riboflavin er inkluderet i de fleste multivitaminpræparater, og findes også i mono-midler - ampuller og tabletter. De er oftest ordineret til behandling af sygdomme, når det er nødvendigt at øge dosis af enzymet ti gange. Uden råd fra en læge er det umuligt at bruge sådanne former.

Den optimale mængde vitamin indeholdt i komplekserne Complivit, Supradin, Vitrum. Særlige mandlige og kvindelige præparater, for eksempel Mænds Formel eller Complivit Perinatal for Gravide Kvinder indeholder også den passende dosering af enzymet.

Vitamin B2 skal være til stede i den optimale mængde i kosten af ​​hver person og især den voksende baby. For at opretholde den nødvendige mængde riboflavin i kroppen er det ikke nok at være begrænset til animalske og planteprodukter alene. Det er også vigtigt at vælge dokumenterede, populære vitaminkomplekser med vitamin B2, for det første efter konsultation med en læge.

http://witamin.ru/vitaminy/vitamin-b2/b2-v-produktah.html

VitaMint.ru

Alt hvad du ønskede at vide om vitaminer

Primær Navigation Menu

Vitamin B2 (riboflavin), som indeholder - produkter indeholdende riboflavin

Hjemmeside »Kilder til Vitaminer» Vitamin B2 (riboflavin) indeholdende fødevarer indeholdende riboflavin

Vitamin B2 (riboflavin), som indeholder - produkter indeholdende riboflavin

Vitamin B2 er meget vigtigt for vores krop. Det deltager i mange processer og reaktioner, og dets mangel kan blive truet af funktionsdygtige organer og systemer. Vigtige næringsstoffer kan opnås fra både mad og vitaminkomplekser. Selvfølgelig er den første mulighed at foretrække. Riboflavin er ret almindeligt i fødevarer og er ikke svært at finde. Siden i dag taler vi om riboflavin, er vitamin B2 (riboflavin) indeholdt i fødevarer?

Så hvad er riboflavin? Hvilke produkter? Hvad er koncentrationerne af riboflavin (vitamin B2) i mad (bord)? Alt dette kan findes nedenfor i artiklen.

Riboflavin, som indeholder

Riboflavin er hovedsagelig til stede i animalske produkter, herunder mejeriprodukter. Meget af det er også i nødder og svampe. Nogle fisk har nok vitamin, men ikke så meget. Men frugt og grøntsager kan prale af et stort antal B2, desværre kan det ikke. Samt bælgfrugter og korn.

Hvilke fødevarer indeholder riboflavin?

De vigtigste produkter, hvor riboflavin er til stede, er: lever, nyre, gær, æg, ost, mandler, svampe, kantantereller, kål, hytteost, mælk, makrel. I mange grøntsager, foruden kål, er der B2, men mængden er ikke meget stor. Frugter er dårlige i dette vitamin, og du kan kun vælge tørrede frugter - figner og datoer.

Fra færdige produkter: Brød og pasta er dårlige i vitamin B2 indhold (lidt mere af det, hvis der tilsættes klid til det færdige produkt eller groft mel anvendes). Generelt er korn som kilder til riboflavin ikke gode, og blandt kornene kan man kun vælge boghvede og havregryn, og resten er heller ikke op til par i denne henseende. Mælkchokolade kan også betragtes som en kilde til B2 (sandsynligvis på grund af tørret mælk og kakao indeholdt i det), men glem ikke, at der er meget sukker i chokoladen og overspisning, det er fyldt med allergier, diathesis, hududslæt, kløe og meget mere.

Kilder til vitamin B2 - riboflavin

Indholdet af vitamin B2 (riboflavin) i produkterne:

http://vitamint.ru/istochniki-vitaminov/vitamin-v2-riboflavin-gde-soderzhitsya-produkty-soderzhashhie-riboflavin.html

Vitamin B2 (riboflavin)

En stor rolle i menneskekroppen spilles af vitaminer fra gruppe B. De er i stand til at opløse i vand, regulere stofskiftet. Vitamin B2 anses for at være næsten det mest nyttige blandt gruppen af ​​disse sporstoffer. Det afhænger af ham, hvor længe en person vil se ung og smuk ud. Dem, der ofte og bruger mange produkter med vitamin B2, er præget af stærk immunitet, frisk, blød og elastisk hud.

Et andet navn for vitamin b2 er riboflavin.

Riboflavin kan hurtigt falde sammen i et alkalisk miljø. For at det skal fordøjes, skal du have en syrereaktion i kroppen. Mikroelementet er modstandsdygtigt over for høje temperaturer, så efter madlavning forbliver det i sammensætningen af ​​mad. Imidlertid er vitamin B2 nemt ødelagt, når det udsættes for direkte sollys (på grund af virkningen af ​​ultraviolet stråling). Fordi fødevarer, der er rige på riboflavin, skal opbevares i en mørk beholder med låget lukket.

Vitamin B2

Hvad er kroppen til?

Riboflavin tilhører flavinbiologisk aktive stoffer, der tilhører de gule pigmenter. De er en af ​​komponenterne i absolut alle levende celler. Den menneskelige krop kan producere en vis mængde af dette vitamin alene (kun hvis personen har en sund intestinal mikroflora). Men dette beløb er ikke nok til at fylde det daglige behov for et stof, fordi det også er værd at spise produkter med indholdet dagligt. Hvad har kroppen brug for riboflavin til? Det udfører et stort antal vigtige funktioner:

  • sikrer negle, hår, slimhinder og huds sundhed
  • gør syn skarpere, forbedrer syn i det mørke eller lyse lys;
  • hjælper med at genoprette skjoldbruskkirtlen, leveren;
  • bidrager til den stabile drift af nervesystemet;
  • er et af de bestanddele, der producerer endokrine kirtler;
  • hjælper med hurtigt at nedbryde proteiner, kulhydrater og fedtstoffer i kroppen;
  • sikrer normal metabolisme i alle væv og organer i særdeleshed og i organismen som helhed;
  • hjælper hæmoglobinform
  • hjælper til at danne hormoner (herunder hormonet ATP).

Folinsyre, kombineret med vitamin B2, former og fjerner røde blodlegemer fra knoglemarven - røde blodlegemer. Når det kombineres med thiamin (vitamin B1), forbedrer det menneskets absorption af jern og opretholder sin normale blodkoncentration. Derfor er ofte mennesker med lavt hæmoglobinniveauer ofte ordineret jerntilskud i kombination med gruppe B-vitaminer. Det er især vigtigt at tage tilstrækkelige mængder mad med folsyre og riboflavin under graviditeten, fordi anæmi oftest diagnostiseres hos kvinder i stillingen. Fordi kvinder har brug for daglig at spise nok mad med riboflavin.

Brug af vitamin B2 med andre vitaminer

Ofte i multivitaminpræparater indeholder mange sporstoffer. Men glem ikke, at ikke alle sammen er godt kombineret med hinanden: nogle elementer i interaktionen hæmmer hinandens handling, mens andre tværtimod kan udføre nye nyttige funktioner i kroppen.

Du bør ikke tage riboflavin samtidigt med flere vitaminer fra gruppe B. De bør tages adskilt fra hinanden med et interval på flere timer.

Ingen grund til at kombinere vitamin B2 med ascorbinsyre.

Men zink er bedre at tage med riboflavin, da det øger dets fordøjelighed i kroppen ved at øge spaltningen. Vitaminer B2 og B6 er i stand til at styrke hinandens handlinger.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B2?

Kilder til vitamin B2 kan være meget forskellige. Men i de fleste produkter er den indeholdt i små mængder. Derfor forekommer det ganske vanskeligt at opnå den daglige sats af et sporstof kun fra fødevarer. Af denne grund er det nødvendigt at inkludere noget produkt med et højt indhold af vitamin B2 i den daglige kost. De fleste riboflavin indeholder følgende animalske produkter:

  • gær;
  • kød;
  • lever og nyre;
  • en fugl;
  • fisk;
  • æggehvide;
  • mejeriprodukter.

Urteprodukter indeholder også riboflavin:

  • korn;
  • fuldkornsbrød;
  • bælgfrugter;
  • grøntsager;
  • svampe;
  • greens.

Hvilket indeholder vitamin B2 mest:

  • Bagergær (4 mg pr. 100 g produkt);
  • ølgær (2,1 mg);
  • oksekød lever (2,3 mg);
  • svinelever (2,1 mg);
  • oksekød nyrer (1,8 mg);
  • gris nyre (1,7 mg);
  • mandel (0,7 mg);
  • kyllingæg, hård ost (0,5 mg).

Riboflavin findes i store mængder selv i sammensætningen af ​​lægeplanter. Hvis der er mangel på vitamin B2, anbefaler lægerne ofte at tage buktorn, oregano, alfalfa, björnbær, rosehip, cikorie, nælde, sort chokeberry, rødkløver, mælkebøtte urtete.

Dagligt indtag af vitamin B2

På grund af det faktum, at riboflavin er meget opløseligt i vand, udskilles det hurtigt fra kroppen gennem urinen. Derfor er det hver dag nødvendigt at udfylde kroppens behov for dette element. Det meste af elementet er nødvendigt i barndommen, under graviditet og amning. Mænd skal hænge doser af stoffet, hvis deres arbejde er forbundet med høj fysisk anstrengelse.

Norm for børn:

  • fra fødsel til seks måneder - 0,4 mg;
  • et halvt år til et år - 0,5 mg;
  • fra et til tre år - 0,8 mg;
  • fra 3 til 6 år - 1,1 mg dagligt;
  • op til ti år - 1,2 mg.

I ungdomsårene varierer normen for piger og drenge:

  • piger fra 12 til 18 år har brug for 1,3 mg om dagen;
  • drenge op til 14 år har brug for 1,5 mg, fra 14 til 18 år - 1,8 mg dagligt.

Normen for mænd:

  • fra 18 til 24 år - 1,7 mg (eller 2,8 mg i særlige tilfælde);
  • fra 25 til 50 år - 1,7 mg (eller 3,8 i særlige tilfælde);
  • efter 50 år - 1,4 mg.

Norm for kvinder:

  • fra 18 til 24 år - 1,3 mg (eller 2,2 mg i særlige tilfælde);
  • fra 25 til 50 år - 1,3 mg (eller 2,6 i særlige tilfælde);
  • efter 50 år - 1,2 mg;
  • under graviditet - 1,6 mg;
  • under amning - 1,8 mg dagligt.

Vitamin B2-mangel: årsager

I stigende grad diagnostiseres folk med mangel på vitamin B2. En akut mangel ses i 80% af befolkningen i CIS-landene og Rusland. Den mest almindelige årsag til mangel er ukorrekt ernæring. Dette er især almindeligt hos personer i pensionsalderen. Mange ved simpelthen ikke, hvilke produkter der indeholder dette stof.

De mest almindelige årsager til riboflavinmangel:

  • ukorrekt kost, mangel på kød, fisk, grøntsager, mejeriprodukter i menuen, spise store mængder raffinerede produkter og kulhydrater;
  • Tilstedeværelsen i kosten af ​​et stort antal kemisk forarbejdede produkter indeholdende kunstige konserveringsmidler, farvestoffer og additiver;
  • ødelæggelsen i vitamin B2-produkter på grund af ukorrekt varmebehandling og opbevaring
  • sygdomme i fordøjelseskanalen, leveren, skjoldbruskkirtlen;
  • infektion i kroppen;
  • stor mental og fysisk stress;
  • stress, intense følelser;
  • graviditet, amning
  • aldring.

Symptomer på riboflavinmangel

Vitamin B2 vitaminmangel er farlig for kroppen. Det kan give anledning til alvorlige patologier i kroppen. De vigtigste symptomer på mangel på vitamin b2:

  • stomatitis (revner på læben og hjørner af munden);
  • betændelse i tungen (den bliver rød);
  • nedsat appetit
  • vægttab
  • svær træthed, sløvhed, konstant svaghed;
  • søvnløshed;
  • hurtige humørsvingninger;
  • systematisk hovedpine
  • svimmelhed, besvimelse, tremor i arme og ben
  • stress, depression, total apati
  • skæl;
  • alvorligt hårtab
  • sår begynder at helbrede længere, huden bliver mindre følsom;
  • skrælning af huden på hele kroppen, især læbernes hud, nær næse, kønsorganer;
  • betændelse i slimhinderne;
  • øget rive
  • conjunctivitis;
  • Udseende af kløe, tørhed og irritation i øjnene, natblindhed, fotofobi, rødhed af øjets hvide
  • svag immunitet, hyppige forkølelser og akutte åndedrætsinfektioner.

Konsekvenserne af mangel på vitamin B2

Med mangel på riboflavin er menneskets immunitet den første til at lide. Oftere har han nervøse sammenbrud, stress, hysteri og depression. Nervesystemet ophører med at fungere normalt, derfor udvikler psykiske lidelser. Huden vil lide af acne, koger, wen, herpes. Efterhånden bliver visionen værre, øjnene begynder at rødme på grund af kapillærerne, der brister i den. Hvis situationen løber, kan der forekomme grå stær. Mest af alt er manglen på et element reflekteret i udseendet: hårrødderne begynder at blive fedtede hurtigt, håret falder stærkt, revner og rynker vises på huden, det skrælmer af, øjenlågene bliver hævede og rødmede. Dannelsen af ​​epitelet er reduceret, fordi slimhinderne er hurtigt irriteret og sprænger ved enhver mindste indvirkning. Sår heler i lang tid, begynder at fejre.

En meget større skade på kroppen vil medføre forringelse af kroppen som helhed:

  • metabolisme forværres;
  • der er en sammenbrud;
  • der er problemer med fordøjelseskanalen;
  • hjernen er forstyrret;
  • endokrine kirtler slutter at fungere ordentligt
  • anæmi begynder.

For at forhindre forekomsten af ​​sådanne sundhedsproblemer skal du dagligt spise nok mad i riboflavin.

En overdosis af vitamin B2

En overdosis riboflavin i kroppen er næsten umulig. Dette stof er meget opløseligt i vand, og udskilles derfor hurtigt fra kroppen sammen med urin.

Overdosering kan forekomme i to tilfælde:

  1. patienten indtog for meget vitamin B2 på én gang;
  2. en person har nyreproblemer, og på grund af dette er behandlingen af ​​stoffer, der kommer ind i kroppen, umulig fuldt ud.

Men der er lidt grund til bekymring - en overdosis er ikke farlig med alvorlige konsekvenser for kroppen. Ofte kan det bestemmes af den meget lyse farve af urin. Til tider kan følelsesløshed og svag kløe mærkes.

Præparater indeholdende vitamin b2

instruktion

Apoteker har et stort antal lægemidler indeholdende riboflavin. Som en forebyggende foranstaltning kan du tage dette vitamin i piller, i form af tyggepiller eller sirupper (til børn). Til behandling ordinerer læger vitamin B2 i ampuller, da vitamininjektioner er mere effektive. Riboflavin er tilgængelig i ren form eller som en del af et multivitaminkompleks. I næsten alle multivitaminpræparater er den til stede.

De mest populære præparater med vitamin B2:

  1. multivitaminkompleks "Jungle" (produktion - USA);
  2. multivitamin kompleks "Alvitil" (produktion - Frankrig);
  3. multivitaminkompleks "Adivit" (produktion - Tyrkiet);
  4. multivitaminkompleks Pikovit (produktion - Slovenien);
  5. et præparat indeholdende B-vitaminer - Neurobex (Indonesien);
  6. Komplekset af vitaminer og mineraler "Duovit" (Slovenien);
  7. multivitaminkompleks "Megadin" (Tyrkiet);
  8. multivitaminkompleks "Vectrum" (Rusland);
  9. BAA "Gerimaks Energy" (Korea).

Lægemidlet med vitamin B2 tabletter:

  1. Vitamin B2 (Teva, Polen);
  2. Riboflavin mononukleotid 1% 1 ml N10 (Rusland);
  3. Riboflavin Nature Life (USA);
  4. Solgar (USA);
  5. Riboflavin fra Carlson Labs (USA).

Det skal tages i betragtning, at et produkt, der indeholder vitamin B2, uanset om det koster hundrede rubler eller flere tusinde, indeholder den samme aktive bestanddel, derfor er der ingen særlig grund til at betale for meget. Men i amerikanske lægemidler i en tablet indeholder en meget højere koncentration af vitamin end i indenlandske lægemidler. I dette tilfælde er instruktionen for at tage vitamin B2 specifik for hvert lægemiddel, der er ingen universelle instruktioner, da doserne i tabletterne er forskellige.

Vitamin B2 i kapsler fra Rusland sælges under navnet "Blagomin B2". Udenlandske analoger i apoteker er svære at finde. Flere af dem findes i onlineapoteker.

Riboflavin i tabletter og kapsler absorberes ligeligt.

I kapsler produceres vitamin B2 under varemærket "Riboflavin-mononukleotid" (Rusland eller Belarus).

Behovet for injektioner af riboflavin eller medicin, såvel som dosering og administrationsvarighed bør bestemmes af lægen.

Fordelene ved riboflavin til hår

Vitamin B2 i ampuller kan betydeligt forbedre hårets tilstand og udseende. Hvis de ikke er så elastiske som de var, er de vokset kedeligt og dårligt brudt, så har de brug for yderligere næring.

Hårmasker med vitamin B2 kan rette situationen meget hurtigt. Det er bedst at anvende vitamin både udenfor og indeni. Det er nok at tilføje et par dråber i de færdige shampooer, balsam og hårmasker.

Vitamin kan også bruges i sin rene form og gnider væsken fra en ampul af riboflavin til hovedbunden umiddelbart efter vask med massagebevægelser.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b2/

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B2

Enhver, der bekymrer sig om deres helbred, bør helt sikkert vide, hvorfor vitamin B2 er nødvendigt, og i hvilke produkter det kan findes.

Dette naturlige pigment er involveret i alle fysiske og biokemiske processer i kroppen. Uden at tage dette vitamin vil du ikke have nogen god sundhed eller skønhed. Derfor opstår spørgsmålet, hvor eksisterer dette gavnlige stof? Lad os finde ud af, hvilke fødevarer der har vitamin B2.

Funktioner af vitamin B2

Dette vitamin har flere navne: B2 lactochrome, gepatoflavin, verdeflavin, riboflavin (oversat som "gul sukker"). Et så rigt udvalg af navne eksisterer, fordi tidligere riboflavin blev opnået fra valle, æg, lever og naturlægemidler.

B2 er involveret i dannelsen af ​​blodceller (erytrocytter) og adenosintriphosphat i dannelsen af ​​en sund fosteret under graviditeten, men har også betydning for forbedring reproduktive funktioner.

Ved anvendelsen af ​​riboflavin i kombination med vitamin A billede den nødvendige knusning af epiteliale celler i huden og slimhinden, hvorved sund mave, tarme og andre fordøjelsesorganer, urogenitale organer, bronkier, lunger, hjerte og centralnervesystemet opretholdelse.

Og det bidrager til den korrekte funktion af skjoldbruskkirtlen, beskytter den mod ydre påvirkninger, støtter træk af øjet at se i skumringen, at skelne mellem farver, hjælper med fodring fartøjer og retinale nerver, reducerer risikoen for smitsomme sygdomme i øjet.

B2 fremmer syntesen og hjælper kroppen til at assimilere andre grupper af vitaminer og mineraler jern, folinsyre (B9), pyridoxin (B6), vitamin K er involveret i metabolismen af ​​fødevarer og udtrækker den nødvendige energi for organismen. Riboflavin hjælper med at holde hår og negle sunde.

Det er vigtigt! I nogle produkter er vitamin B betegnet som E101 gul mad farve.

Det kommer ind i kroppen ikke kun med mad, men syntetiseres også af kroppens tarmmikroflora. Derfor er det nødvendigt at overvåge fordøjelsessystemet, og behandle straks tarmlidelser hurtigt.

Indhold i produkter

Korrekt ernæring - den vigtigste betingelse for at opnå riboflavin. Maksimale niveauer for vitamin kan findes i gær (herunder øl, fordi de indeholder vitamin E og PP, samt zink, jern, chrom, magnesium, som bidrager riboflavin blive absorberet i kroppen), lever, nyrer og andet slagteaffald, mandel, jordnødder og vagtel æg. Alle disse produkter - pladen for indholdet af riboflavin.

Lidt mindre af det, du finder i mælk, boghvede og havregryn, fuldkornsbrød, bælgfrugter, grønne grøntsager, fisk, oksekød og kylling. Endnu mindre i kartofler, tomater, æbler, semolina og hirse. Der er tre grupper af produkter, adskilt af indholdet af dette stof.

  1. Fødevarer med de højeste niveauer af vitamin B2. Et højt niveau anses for at være indhold i 100 gram af produktet fra 0,43 til 5 mg vitamin. Disse omfatter sådanne produkter: gær, lever, nyre, hvedekim, solsikkefrø, sesamfrø, mandler, jordnødder, æg (vagtler og kylling), svampe (svampe og kantareller).
  2. Medium riboflavin produkter. Sådanne produkter indeholder fra 0,2 til 0,43 mg. Find riboflavin kan fusioneres eller fast ost, saltvandsfisk, majs, brune ris, broccoli, kål (hvid og farvet), asparges, spinat, dild, persille, grønne løg og boghvede. Mere B2 gemt i linser og havregryn, groft brød, hytteost, valle og kefir, mælk, hund rose, tranebær, cedertræ og valnødder, hasselnødder, bønner, ærter, figner, dadler, oksekød, fåre, kylling, kanin, svinekød og mørke chokolade.
  3. Produkter med lavt indhold af vitamin B2. Niveauet af riboflavin fra 0,03 til 0,08 mg betragtes som lavt. Disse produkter omfatter: hvid ris, rogn, gulerod, æble, hirse, semolina, tomat, kartofler, mayonnaise.

For at opretholde den nødvendige grad af vitamin i kroppen er det ikke nødvendigt at konstant bruge for eksempel lever eller mandler. Følg blot en varieret og afbalanceret kost, skal du sørge for at spise korn (boghvede og havregryn), grøntsager, urter og bær.

drikkevarer

Hvis du ikke har tid eller mulighed for at opnå tilstrækkelig frokost, kan den nødvendige dosis af riboflavin opnås ved at drikke to glas yoghurt eller andre mejeriprodukter.

Sund frugt fra havtornet, tranebær, vinrød eller dogrose vil være til gavn for kroppen. En te salvie og mynte vil ikke kun genopfylde din krop med essentielle vitaminer, men også hjælpe med behandling af smitsomme sygdomme.

Børn bruger systematisk kakao til at få den nødvendige mængde riboflavin.

Vi opsummerer dataene om indholdet af vitamin B2 i produkterne i tabellen.

http://vitaminki.guru/produktyi/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-b2

Find ud af, hvilke fødevarer der indeholder vitamin B2, og hvor det er mest (bord)

Der er to måder at bekæmpe midlertidig eller permanent vitamin B2 (riboflavin) mangel i kroppen. Den første er at tage specielle vitaminkomplekser, og om nødvendigt endda stoffer, der hurtigt kan kompensere for manglen på dette stof. Eller du kan finde ud af, hvilke fødevarer der indeholder vitamin B2, hvilke af dem er særligt rige på dem og justere din kost, så sammen med mad vil tilstrækkelige mængder riboflavin altid indtages i kroppen

Selvfølgelig er det for patologiske forhold og den hurtige genopfyldning af manglen på dette stof nødvendigt med stoffer med "chok" -doser af vitamin. En kostkorrektion er mere egnet til forebyggelse af en mulig mangel eller til at håndtere det i de tidlige stadier.

Men ved at vide, i hvilke produkter vitamin B2 er fundet i de største mængder, er det helt muligt at udføre en tilstrækkelig intensiv "riboflavinisering" af kroppen. For eksempel indeholder mesterprodukter op til 4,5 mg af dette stof pr. 100 gram masse, det vil sige 50 gram af dem vil være nok til helt at dække det daglige menneskelige behov for vitamin (vi vil se på listen over sådanne produkter lidt lavere i den relevante tabel). Og det bliver mere naturligt og smagere end at drikke syntetiske stoffer.

Mere kyndige læsere kan argumentere: hvorfor genere at tænke overhovedet, hvilke fødevarer indeholder vitamin B2, hvis det produceres af kroppen selv? Har vi brug for produkter med riboflavin, hvis vi er i stand til at producere det?

Så fødevarer med vitamin B2 skal nødvendigvis være i den menneskelige kost, fordi kroppen ikke har nok endogent vitamin. I det mindste fordi produktionen af ​​riboflavin hovedsageligt udføres af bakterier i nedre tarm, hvorfra det praktisk taget ikke absorberes i blodet. Så det viser sig, at kroppen synes at producere dette stof, men kan ikke bruge det tilstrækkeligt.

Så det er nødvendigt at få vitamin B2 med mad. Heldigvis er dette vitamin meget almindeligt i naturen og i en normal kost er det ret meget.

Interessant nok er den konventionelle visdom, som riboflavin (som andre vitaminer) mest almindelig i frugt og grøntsager, ikke sandt: listen over fødekilder begynder slet ikke med dem. Dernæst vil vi se på hvilke produkter der indeholder vitamin B2, og hvilke af dem vil være de bedste kilder til dette stof, samt i hvilken form de skal bruges til at modtage riboflavin i de største mængder.

Fødevarer med det højeste riboflavinindhold

Her er en liste over produkter, der anses for at være sande champions for vitamin B2:

    Gær - afhængig af formen af ​​deres præparat kan mængden af ​​riboflavin i gær være op til 5 mg pr. 100 gram af produktet og i nogle former (f.eks. I et tørt bryggergærkstrakt) indeholder 17,5 mg vitamin B2 pr. 100 gram produkt;

Lever - afhængigt af dyrets art kan dets riboflavinindhold nå 6,5 mg pr. 100 gram. Mest af alt er det i elgeleveren, meget høj også i hvalross og pels sæleres lever. Fra husdyr er de mest rige på vitamin B2 lamslelever - selv efter madlavning på ilden oplagres op til 4,5 mg vitamin pr. 100 gram af produktet.

Renset hampfrø - riboflavinindhold i det når 3,8 mg pr. 100 gram;

Tørret spirulina, der indeholder op til 3,6 mg vitamin B2 pr. 100 gram produkt;

Oksekød nyrer, hvoraf 100 gram indeholder op til 2,9 mg vitamin B2.

Nyrer og lever hos de fleste dyr tjener som en slags depot for vitaminer. Faktisk er disse de rigeste kilder til mange af dem: Selv de vitaminer, der findes i store mængder hovedsageligt i plantefødevarer, findes også i nyrerne og leveren. For eksempel er det også meget, selv om frugter er de rigeste kilder til ascorbinsyre i leveren og nyrerne (både oksekød og svin eller lam). På den måde reddet og reddet man hypovitaminosen af ​​mange indfødte mennesker fra fjern nord, som 7-8 måneder om året udelukkende fodrer med kød og biprodukter.

Derudover er nogle fødevarer koncentrater rig på vitamin B2. For eksempel indeholder det samme ægpulver B2 i store mængder, men det vil ikke fungere som en egnet kilde til vitamin: det er svært at forestille sig, hvordan man kan spise, siger 100 gram af dette pulver daglig for at få en daglig dosis af vitamin.

Tilsvarende gælder for slagtebiprodukter - leveren og nyrerne, især forskellige eksotiske dyr. Det er klart, at de er meget rige på vitamin, men hver dag for at holde på bordet en sandwich med elg eller hvalrosselever er lige så problematisk som at spise en spirulina. Ja, og spiser kun oksekød lever dagligt.

Derfor er det fornuftigt at overveje riboflavin som almindelige fødekilder, selvom de ikke er så rige på dem, men de er enklere at erhverve og forberede produkter. Heldigvis er vitamin B2 meget bredt fordelt i naturen, og næsten alt hvad der kommer til os på bordet indeholder det i forskellige mængder.

Indholdet af vitamin B2 i forskellige fødevarer (tabel)

Vitamin B2 er interessant, fordi det er umuligt at vælge nogen strengt specifik type produkter, hvor det ville være mere end i produkter af andre typer. Med andre ord findes riboflavin i en bred vifte af fødevarer, så det kan være ret nemt at udfylde sin mangel i kroppen.

I almindelighed er vitamin B2 særdeles rig på kød: riboflavin findes i noget kødprodukt mere end i frugter, grøntsager eller for eksempel i bælgfrugter. Men så er denne statistik brudt af mandler, hvor riboflavin er større end i kød.

Nedenfor er en tabel, der viser, hvad og i hvilke mængder vitamin B2 er indeholdt, og hvilke dele af hvert produkt der kræves for fuldt ud at dække det daglige behov for kroppen kun for vitaminet ved hjælp af det.

Liste over produkter indeholdende vitamin B2:

Indholdet af vitamin B2, mg / 100 g

Nummeret på produktet, som indeholder den daglige mængde riboflavin, g

Kogt blæksprutte kød

Japansk Radise Daikon

Søde æbler

Denne tabel omfatter ikke fødevarer, der er specielt beriget med riboflavin: Denne praksis er meget almindelig i Vesten, hvor vitamin B2 tilsættes til brød, mælk og morgenmadsprodukter. Listen indeholder kun naturlige kilder til stoffet.

Indledningsvis rå ris indeholder mere riboflavin - op til 0,1 mg pr. 100 gram. Men det meste af stoffet er i granens skal, som fjernes med yderligere slibning. Det er teknisk nemt at tilføje riboflavin til den allerede rensede polerede ris for at berige den, men i dette tilfælde vil kornene (og tallerkener fra sådan ris) erhverve en karakteristisk gul farve til Riboflavin, hvilket er uacceptabelt for mange mennesker, der bruger dette produkt som grundlag for kosten.

Faktum er, at ris skal være hvid i overensstemmelse med de traditionelle værdier af forskellige østlige kulturer. Det antages, at jo hvidere det er, jo højere er dets kvalitet. I dag anvendes teknologien til risforarbejdning, hvor den forbliver hvid, men riboflavin bevares i den. Om hende siger vi lidt lavere.

Som du kan se, er de vigtigste kilder til vitamin B2 kød og nogle mejeriprodukter. Spirulina og hampfrø, som er særlige ejendommelige undtagelser, kan næppe betragtes som permanente bestanddele af kosten, og fra urteprodukter er der rigtig mange kilder til mandler, daikon og forskellige svampe.

Imidlertid vil de alene ikke helt dække behovet for riboflavin. Fra bordet kan man se, at den samme mandel skal spises dagligt omkring 250 gram for at få en daglig sats af vitamin og hvide svampe eller kantantereller, for eksempel mere end 600 gram. Dette er for meget. Heldigvis er sådanne overskud i kosten ikke påkrævet. På grund af tilstedeværelsen af ​​riboflavin i de fleste fødevarer (om end i små mængder) modtager en person med en normal kost tilstrækkelige doser riboflavin.

Vitamin B2 er rigt primært i de samme produkter, hvor der i tilstrækkelige mængder også er vitamin PP. Interessant nok er symptomerne på mangel på dem ligner hinanden: En mangel på vitamin PP fører til pellagra med de samme dermatologiske problemer, der opstår, når der mangler riboflavin. Derfor er hypovitaminose B2 forresten forlangt for en sådan lighed "pellagra uden pellagra".

Billedet nedenfor viser typiske manifestationer af pellagra i sine tidlige stadier:

Det er kun en læge, der kan afgøre, om de relevante symptomer er relateret til ægte pellagra- og vitamin PP-mangel eller forårsaget af vitamin A-hypovitaminose.

Fra ovenstående tabel kan du se, at vitamin B2 er meget lav i frugt og grøntsager. De samme æbler eller, for eksempel, skal tomater spise mere end et og et halvt kilo for at få den daglige mængde riboflavin. Lidt mere vitaminindhold i broccoli, men også at "slibe" 800 gram pr. Dag er en reel oplevelse.

Som et resultat heraf bør opmærksomheden for alle kødprodukter, såvel som svampe, tages i betragtning for at forebygge vitamin B2-mangel.

Normal kost med masser af vitamin B2

Garantien for en tilstrækkelig mængde vitamin B2 i kosten er dens mangfoldighed, tilstedeværelsen i det af produkter af både vegetabilsk og animalsk oprindelse.

Normalt opnås der i normale mængder vitamin B2 af mennesker, der hele tiden er til stede i deres mad:

  1. Kødprodukter, herunder biprodukter, eller produkter fremstillet af dem (blod og leverpølse, hakket kød med tilsætning af biprodukter)
  2. Cottage cheese, creme fraiche, mælk samt retter fra dem (herunder ostkager, gryderetter, dumplings med cottage cheese og creme fraiche);
  3. Korn, især lavbearbejdet (frisk "grøn" boghvede, brun upoleret eller dampet ris, havregryn med klid);
  4. Retter med svampe;
  5. Fullkornsbrød, helst med klid.

I normale dele af boghvede grød 250 gram med 100 gram champignon ragout, tomatjuice og stegt oksekødfilet indeholder 0,6-0,7 mg riboflavin. Dette er en tredjedel af den daglige norm. Hvis til dessert med te til at spise et par mandelødder og spise et æble, så får en person en stor del af vitaminet til et måltid.

En anden sådan portion pr. Dag - og riboflavin organisme vil blive tilvejebragt. Og hvis du også forkæler dig selv med leverpølse eller f.eks. En lækker tallerken med blækspruttekød, så kommer riboflavin ind i fordøjelseskanalen med en reserve.

Det er vigtigt at huske, at riboflavin ikke akkumuleres i kroppen. Hvis i dag at bruge det i overflod, betyder det ikke, at det er nok til i morgen og i overmorgen. Alt, hvad kroppen ikke bruger, udskilles hurtigt i urinen, og næste dag skal produkterne, der indeholder vitamin B2, blive brugt igen i tilstrækkelige mængder.

Forresten er det ikke nødvendigt med en særlig stor mængde kødprodukter til at levere kroppen med vitamin B2. På grund af det høje indhold af dette stof i dem er bogstaveligt nok et enkelt måltid med kød om dagen nok til at få kroppen til at modtage sin standard.

Af indlysende grunde er nogle fødevarer, der indeholder store mængder vitamin B2, mindre bekvemme i kildernes kvalitet end de næringsstoffer, der er fattigere i riboflavin. For eksempel kan cottageost spises mere om dagen, den er mere tilgængelig, og der kan fremstilles flere retter fra den end fra oksekød. Derfor er der endda på trods af de mange forskelle i riboflavinindholdet som vitaminkilde, mere foretrukket end nyre og lever.

Mængden af ​​vitamin B2 i kosten bør følges nøje efter dem, der følger med diæt, især strenge. En mangel på B2 i dem manifesterer sig, blandt andet hypovitaminose, hvis kosten er dårligt gennemtænkt.

Fødevarer, hvor vitamin B2 er mest indeholdt, er højt i kalorier, og derfor er mange kvinder, der ønsker at tabe sig, undgå dem. Vitamin B2 hypovitaminose er også almindelig hos vegetarer, der ikke fokuserer tilstrækkeligt på plantekilder til riboflavin (rå madere og fruktoreier lider specielt af B2-mangler). De skal enten gå ind i kosten mandler, vilde bær og svampe eller bruge farmaceutiske vitaminkomplekser.

Kilder til vitamin B2 til børn (især til spædbørn)

Den vigtigste kilde til vitamin B2 til et spædbarn er naturligvis modermælk. Riboflavinindholdet i det er i gennemsnit 0,036 mg pr. 100 gram mælk (den daglige ration af riboflavin til et spædbarn er 0,4-0,6 mg). Faktisk, hvis en to måneder gammel baby bruger 800-900 ml mælk normalt for ham om dagen, så modtager han 0,4-0,5 mg vitamin, det vil sige, hans behov er helt dækket.

Moderne modermælkserstatning indeholder lidt større mængder B2 end naturlig modermælk. For eksempel er vitamin B2 i en del af allerede fortyndet og klar til at spise Similac til nyfødte til stede i en mængde på 0,088 mg pr. 100 ml af blandingen. Der er ikke noget frygteligt i dette, da et overskud af vitamin fjernes fra barnets krop og ikke truer ham med hypervitaminose.

Når barnet begynder at lokke, skal du kun bruge fødevarer, der er tilstrækkeligt rige til riboflavin. Som regel får barnet blandt de første sådanne produkter cottageost, komælk og ost, æg, korn med mælk - de indeholder alle tilstrækkelige mængder vitamin B2, og i betragtning af den igangværende amning opstår dette næringsstofmangel ikke.

Senere, når et barn går over til den sædvanlige "voksne" mad med kød og mejeriprodukter, får han vitamin fra de samme produkter, som også voksne bruger det.

Ændring i riboflavinindhold i kogte fødevarer

Først og fremmest bør man huske på, at riboflavin er helt modstandsdygtig overfor visse påvirkninger, når man laver mad. Især overfører det normalt opvarmning til 100 ° C og koger, men samtidig, selv ved stuetemperatur, falder det hurtigt sammen, hvis lys rammer det. Derudover er riboflavin mere stabilt i et surt miljø, men meget mere modtageligt for destruktion i nærværelse af alkalier.

Faktisk betyder det, at i de fleste retter er der omkring lige så meget af dette stof som det var før madlavning. Et alvorligt fald i mængden opstår, når det anvendes i sodavandopskrifter.

Den største mængde vitamin B2 går tabt, når der opbevares eller behandles mad i solen. Især i sådanne produkter, der tørres og tørres i solen, er riboflavin betydeligt mindre end hos dem, der er opbevaret i mørket. Dette gælder især for tørrede svampe og tørrede fisk.

På den anden side har syltning, saltning og betning produkter lidt effekt på deres vitaminindhold. På samme måde opbevares B2 i tilstrækkelige mængder i røget, grillet og stegt kød. Da det i denne form kan spises betydeligt mere end i råvaren, er en sådan varmebehandling endog nyttig.

En separat diskussion fortjener madlavning af kød og svampe. Vitamin B2 bryder ikke ned med det, men kommer ud af produkterne selv i bouillon. Faktisk indeholder disse produkter i kogt form betydeligt mindre vitamin end rå, men indholdet af den komplekse skål med bouillon (suppe, gryderet) er inkluderet i omtrent de oprindelige mængder. Så for at få det skal du bruge både kogte produkter og bouillon til mad.

Ris til madlavning er bedre at bruge dampet. Dens korn behandles med damp før slibning, med det resultat, at riboflavin overføres til endospermen fra aleuronlaget. Yderligere behandling fører til fjernelse af aleuronskallen, men vitamin B2 lagres i kornet, og kornet bevarer den sædvanlige hvide farve, som er normal for produktet.

På den foto - dampede polerede ris:

Præparater indeholdende vitamin B2

I betragtning af Riboflavin's vigtige rolle og betydning for menneskers sundhed er det tilføjet til de fleste vitaminkomplekser for både voksne og børn.

For eksempel fra børnets multivitamin betyder dette stof indeholder følgende stoffer:

    Multi-Tabs Kid (0,8 mg pr. Pille - 90% af det daglige krav);

Pikovit til børn (1 mg pr. 5 ml sirup - den fulde daglige indtagelse af vitamin);

Alfabet Vores Baby (0,72 mg i en pose med grønne påskrifter - 80% af det daglige krav).

Og andre - listen for i dag er ganske omfattende.

I vitaminkomplekser for gravide er vitamin B2 som regel indeholdt i en fuld daglig dosis eller endnu mere:

    Multi-tabs Perinatal (2,4 mg per tablet er den daglige sats for gravide kvinder);

Materna (3,4 mg pr. Tablet - næsten 1,5 daglige kvoter);

Vitrum Prenatal Forte (3,4 mg pr. Tablet).

Ofte introduceres komplekser i sammensætningen af ​​multivitaminkompaktorer af de enzymer, hvis koenzymer er vitaminer selv. Dette sikrer, at vitaminet fra lægemidlet faktisk vil virke som påkrævet. Nogle gange indgår disse cofaktorer (som regel forbindelser af forskellige metaller) i sammensætningen simpelthen som nødvendige komponenter, men som et resultat arbejder de helt eller delvist med vitamin.

Tilsvarende indeholder mange multivitamin-komplekser riboflavin. På grund af den komplekse sammensætning er de forresten ikke altid egnede til at korrigere mangel på dette stof alene: ved at udfylde riboflavinmangel er det muligt at sikre hypervitaminose med andre komponenter.

Derfor anvendes tabletter, kapsler eller pulvere af monovitaminpræparater ofte til bekæmpelse af riboflavinmangel. Som regel har de fleste af disse produkter samme navn som vitaminet.

Vitamin B2 kræves af kroppen til syntese af vitaminerne B9 og B6. Ofte udvikler manglen på disse stoffer med sin mangel, og vi er nødt til at kæmpe med komplekse vitaminmangler.

En tablet af monovitaminpræparat indeholder sædvanligvis fra 2 til 5 mg vitamin B2. Det nøjagtige indhold af det bør ses i instruktionerne til et bestemt lægemiddel, og dets anvendelse bør koordineres med lægen for at undgå overdosering. Specialisten vil anbefale, hvordan man vælger en sådan diæt, hvor der vil være fødevarer, der er rige på riboflavin, og de særlige individuelle karakteristika for organismen vil blive taget i betragtning.

http://www.vitaminius.ru/produkty/v-kakih-produktah-soderzhitsja-vitamin-b2.php

Fordelene ved vitamin B2 og hvilke fødevarer den indeholder

Enhver, der bekymrer sig om deres helbred, bør vide, hvad vitamin B2 er nødvendigt for, hvilke fødevarer de indeholder og hvad de er.

Det er et naturligt pigment, der er opløseligt i vand, og som deltager i næsten alle fysiologiske og biokemiske processer i kroppen. Kort sagt, uden det er det umuligt at opnå enten godt helbred eller skønhed.

  • Hurtig navigation på artiklen:
  • Vitaminegenskaber
  • Vitaminprodukter
  • Vitaminbeskyttelse i fødevarer
  • Vitamin krav
  • Mangel på vitamin
  • Vitaminpræparater
  • anmeldelser

Egenskaber af vitamin B2

Dette vitamin har flere navne: B2, G, lactoflavin, hepatoflavin, verdeflavin, riboflavin. Sidstnævnte bruges mere ofte, det betyder "gult sukker".

I begyndelsen blev vitaminet isoleret fra valle, æg, lever, planteprodukter og dermed mange forskellige navne.

Det var oprindeligt isoleret fra valle, æg, lever, planteprodukter og dermed mange forskellige navne.

Det er vitamin B2, der giver urin en gul farve. Den for mættede skygge skal være opmærksom - af en eller anden grund fjerner kroppen riboflavin.

Vitamin B2 er nødvendigt til dannelse af røde blodlegemer - erythrocytter, ATP (adenositrifosforsyre), dannelsen af ​​et sundt foster under graviditet, normal vækst, dannelse af reproduktiv funktion.

Sammen med vitamin A giver det mulighed for opdeling af epithelceller i huden og slimhinderne, der beskytter maven, tarmene og andre organer i fordøjelsessystemet, urinorganerne, bronchi, lungerne samt kardiovaskulære og centrale nervesystemer.

Bidrar til korrekt funktion af skjoldbruskkirtlen, beskytter den mod forskellige bivirkninger. Det opretholder øjenes evne til at se godt i skumringen, for at skelne farver, hjælper med at nærme skindene og nerverne i nethinden, reducerer risikoen for inflammatoriske øjensygdomme.

Det opretholder øjenes evne til at se godt i skumringen, for at skelne farver, hjælper med at nærme skindene og nerverne i nethinden, reducerer risikoen for inflammatoriske øjensygdomme.

Riboflavin fremmer syntese og assimilering af andre vigtige vitaminer og mineraler: jern, folsyre (B9), pyridoxin (B6) og vitamin K, deltager i protein, fedt og kulhydratmetabolisme, frigiver energi fra mad. Hjælper med at holde hår og negle sunde.

Vær opmærksom! Vitamin B findes i nogle fødevarer som en gul madfarve under kode E101.

Vitamin B leveres ikke kun med mad, men syntetiseres også i kroppen ved hjælp af intestinal mikroflora. Derfor er det vigtigt at overvåge sundheden i fordøjelsessystemet, i tide til behandling af tarmlidelser.

Vitamin B2 produkter

Korrekt ernæring - den vigtigste måde at få riboflavin på. De er rige på gær, lever, nyre og andet slagteaffald, mandler, jordnødder, vagtelæg. Disse produkter kan betragtes som mestere i B2-indhold.

Korrekt ernæring - den vigtigste måde at få riboflavin på. De er rige på gær, lever, nyre og andet slagteaffald, mandler, jordnødder, vagtelæg.

Lidt mindre vitamin B indeholder mejeriprodukter, boghvede og havregryn, fuldkornsbrød, bælgfrugter, grønne grøntsager, fisk, oksekød, kylling. Men i kartofler, tomater, æbler, semolina, hirse, er det meget lille.

Du kan finde ud af listen over basale produkter med så vigtigt vitamin B og de roller, det spiller for menneskekroppen ved at følge linket.

Højt niveau

Højt niveau - fra 0,44 til 4 mg pr. 100 g produkt. Listen over produkter omfatter brygger- og bagergær, lever, nyrer og andre biprodukter, hvedekim, solsikkefrø, sesam, mandler, jordnødder, vagtler og kyllingæg, champignon, kantantereller.

Nogle nødder og de fleste kornprodukter indeholder høje niveauer af vitamin B2.

Gennemsnitligt niveau

Gennemsnitsniveauet er fra 0,1 mg til 0,4 mg. Sådanne produkter omfatter forarbejdede og hårde oste, havfisk, majs, brun ris, broccoli, hvidkål, blomkål, asparges, spinat, persille, dill, grønne løg, boghvede.

Samt linser, havregryn, fuld hvede brød, cottage cheese, valle, kefir, mælk, rosehip, tranebærer, pinjekerner, valnødder, hasselnødder, bønner, ærter, figner, datoer, oksekød, lam, kylling, kanin, svinekød, mørk chokolade.

De fleste mejeriprodukter har et gennemsnitligt niveau af vitamin B2.

Lavt niveau

Lavt niveau - fra 0,02 til 0,08 mg. Fås i sådanne produkter: hvid ris, rodfrugter, gulerødder, æbler, hirse, semolina, tomater, kartofler, tomater, mayonnaise.

For at opretholde det rette niveau af vitamin B2 i kroppen er det ikke nødvendigt at læne sig kun på leveren og mandlerne. Fødevarer bør varieres og afbalanceres, skal du sørge for at omfatte korn, især boghvede og havregryn, grøntsager, urter, bær.

Måltider bør varieres og afbalanceres, skal du sørge for at inkludere grøntsager.

Det anbefales at ikke misbruge raffinerede produkter, alkohol og kulsyreholdige drikkevarer.

Yderligere vitaminkomplekser skal udvælges individuelt og grundigt studerer sammensætningen.

Nogle gange forårsager de aktive eller hjælpestoffer - modificeret stivelse eller farvestoffer allergier.

Drikkevarer indeholdende vitamin B2

Når der ikke er tid eller mulighed for at forberede et komplet måltid, kan du få en riboflavinhastighed ved at drikke to glas kefir eller en anden fermenteret mælkedrik.

Det er nyttigt at tilberede vitaminfrugtdrikke fra havtornbærbær, tranebær, ribs eller rosehip og erstatte dem med den sædvanlige kaffe eller cola.

Te fra salvie og mynte beroliger og behandler kun inflammatoriske sygdomme, men understøtter også niveauet af riboflavin i kroppen.

Børn får det nødvendige vitamin hjælper regelmæssigt forbrug af kakao.

Hvordan man holder vitamin B2 i fødevarer

Vitamin B2 er en temmelig vedholdende substans, det tolererer varmebehandling godt.

Tilsætning af eddike og sure saucer til retter gør også ikke meget skade, men bagepulver eller bagepulver kan ødelægge riboflavin om et øjeblik - det tåler ikke et alkalisk miljø, det skal huskes.

Lys lys er en anden fjende af vitamin B2, produkter, hvor den er indeholdt, kan ikke efterlades i solen og opbevares i en gennemsigtig pakke. Et køleskab eller mørk garderobe er det bedste sted for kilder til riboflavin.

Et køleskab eller mørk garderobe er det bedste sted for kilder til riboflavin.

Når man køber mælk og mejeriprodukter i butikken, er det værd at huske, at når det pakkes i flasker, mister det mere end halvdelen af ​​vitamin B2. Når man koger og siver i lang tid, passerer vitamin B2 fra fødevaren ind i vandet og strømmer med den i vasken.

For at forhindre ødelæggelse af vitaminer, korn og grøntsager er det bedst at lave mad under et lukket låg, stuge eller bage kød, fisk, slagteaffald. Frosne fødevarer koges straks, uden forudgående optøning.

Grød koges bedst i vand, og der tilsættes mælk til den færdige skål - ved opvarmning mister den næsten halvdelen af ​​vitamin B2.

Hvor meget vitamin B2 er nødvendigt, hvor produkterne er indeholdt, vil det være nyttigt at finde ud af for at ordentligt organisere mad.

Vitamin B2 krav

Riboflavin ophobes ikke i kroppen - mængden, der er syntetiseret af tarmene, er ikke nok til kroppens behov. For at undgå mangel på vitamin B2 skal du spise de fødevarer, som den indeholder.

For at undgå mangel på vitamin B2 skal du spise de fødevarer, som den indeholder.

En person har brug for riboflavin, er i livmoderen, efter fødslen hvert år øger dette behov. Daglige indtagssatser afhænger af alder, sundhed, livsstil.

Dagligt behov for vitamin B2 afhængigt af alder:

  1. Fra 0 til 6 måneder - 0,5 mg;
  2. 6 måneder - 1 år - 0,6 mg;
  3. 1-3 år - 0,9 mg;
  4. 3 - 6 år - 1,0 mg;
  5. 6 - 10 år - 1,4 mg;
  6. 10-14 - 1,7 mg;
  7. 14-18; 1,8 mg;
  8. 18 - 59 - 1,5 mg;
  9. 59 - 74 - 1,6 mg;
  10. 74 år og ældre - 1,4 mg.

De anbefalede doser er forholdsvis betingede, de giver en vis gennemsnitsværdi afhængigt af tilstanden af ​​sundhed og livsstil, kan de øges.

Under graviditeten kræver lactation af vitamin B2 0,5 mg mere end normalt.

Øget forbruget under stress, forkølelse og inflammatoriske sygdomme, tung fysisk anstrengelse, regelmæssig brug af alkohol, rygning.

Øget forbrug af B2 under stress, forkølelse og inflammatoriske sygdomme, tung fysisk anstrengelse, regelmæssig brug af alkohol, rygning.

Det antages, at kvinder har brug for noget mindre vitamin B end mænd. Til dels støttes denne udtalelse af lægerne, der henviser til mere alvorlige fysiske arbejdsforhold, stress, tilstedeværelsen af ​​dårlige vaner i en stærk halvdel af menneskeheden.

Men kvinder er underlagt de samme problemer i ikke mindre grad, og graviditet, fodringsperioden og udsving i hormonal baggrund øger forbruget af vitamin B2 endnu mere.

Mangel på vitamin B2

For at kroppen ikke skal opleve vitamin sult, skal flere betingelser være opfyldt:

  1. Den daglige ration skal nødvendigvis omfatte fødevarer, der indeholder vitamin B2;
  2. Opbevar og forberede produkterne behørigt, undgå ødelæggelse af riboflavin;
  3. Når du spiller sport, nerve overbelastninger, der udfører lægemiddelbehandling, skal mængden af ​​vitamin B2 øges;
  4. Med en utilstrækkelig kost, fattige næringsstoffer, skal du drikke vitaminpræparater og kosttilskud for at forhindre hypovitaminose.

Det første symptom på B2-mangel er hudproblemer: øget skrælning eller greasiness, dermatitis, koger, irritation og revner i hjørnerne af munden (klæbende læber), tørre læber.

Kroppen ophobes ikke riboflavin. En kortvarig overdosis kan kun forekomme, når der anvendes vitaminpræparater, men det medfører ikke alvorlige konsekvenser. Overskydende riboflavin udskilles regelmæssigt fra kroppen sammen med urin.

Dens ulempe, især langvarig, er meget mere alvorlig.

Det første symptom på B2-mangel er hudproblemer: øget skrælning eller greasiness, dermatitis, koger, irritation og revner i hjørnerne af munden (klæbende læber), tørre læber.

Øjeproblemer: træthed, lacrimation, conjunctivitis, øjenlågsbetændelse, hyppig byg. Mangel på vitamin B2 producerer en lyse rød hævede tunge, sår i munden.

Ved en systematisk mangel (ariboflaminose) udvikles vedvarende anæmi - jern ophører med at blive absorberet, muskelkramper optræder, ben begynder at smerte, en ekstern genitali kløe og ubehag under vandladning forekommer.

Mulige hårtab og øjenvipper, overhaler ofte de nervøse sammenbrud og depression, årsagssygdom fysisk træthed.

Drikker stærk kaffe dræber næsten vitamin B2 i kroppen.

Vitamin B2-mangel opstår af mange grunde: Hvis der er problemer med maven, tarmene, skjoldbruskkirtlen, hyporiblaminose er naturlig, er der i disse tilfælde behov for en kompleks undersøgelse.

Det er vigtigt at huske! Vitamin B2-mangel skyldes brugen af ​​antagonistmidler, der er uforenelig med det: sulfonamider, præventionsmidler, diuretika.

Alkohol og stærk kaffe dræber bogstaveligt vitamin B, stærkt kulsyreholdige drikkevarer virker også.

Mangel på tilstrækkelig ernæring, især fascinationen med sultne plader, er også en almindelig årsag til hyporiblavinose.

Den mest farlige mangel på riboflavin for børn: væksten sænker, psykisk, psykisk og fysisk udvikling lider.

Præparater indeholdende vitamin B2

Kemisk ren riboflavin er et gul bittert pulver. Det fremstilles i tabletform, i opløsninger til injektion, i form af øjendråber.

Separat findes vitamin B2 sjældent i tabletter, oftere er det en del af komplekse kosttilskud, der kombinerer vitaminer fra gruppe B og mikroelementer.

Separat findes vitamin B2 sjældent i tabletter, oftere er det en del af komplekse kosttilskud, der kombinerer vitaminer fra gruppe B og mikroelementer.

En uundværlig betingelse for effektiviteten af ​​vitaminpræparater af vitamin B2 er modtagelse under måltider, ideelt sammen med de produkter, hvori den er indeholdt.

Brewer's Yeast

De mest fysiologiske komplekser indeholder bryggergær - de har en helt naturlig sammensætning, og hvis du observerer den angivne dosis, kan du ikke være bange for bivirkninger.

Som en del af brygersgær kombineres vitamin B2 med jern, zink, chrom, magnesium, vitaminer E og PP, som bidrager til bedre absorption af riboflavin, som hjælper med at løse problemerne med sundhed forsigtigt og effektivt.

Prescribe stoffet til hudproblemer af forskellig art - forøget fedt, seborrhea, tørhed, hyppig betændelse, dermatitis, udseendet af tidlige rynker.

Som en del af bryggergær kombineres vitamin B2 med jern, zink, chrom, magnesium, vitaminer E og PP, hvilket bidrager til bedre absorption af riboflavin.

Accept af bryggersgær giver et systemisk resultat - ikke en, men flere problemer med en fælles årsag er elimineret.

Resultaterne af at modtage ølgær omfatter følgende ændringer:

  • chrom indeholdt i præparatet hjælper med at regulere kulhydratmetabolisme og andre typer af stofskifteforstyrrelser;
  • fordøjelseskanalen fungerer bedre;
  • stabiliserer nervesystemet
  • reduceret øjenlindring
  • hår og negle bliver stærkere
  • manglen på vitaminer, mineraler og aminosyrer er genopfyldt, den generelle sundhedstilstand forbedres.

Det er muligt at tage kosttilskud med bryggersgær ikke kun som terapeutisk, men også som profylaktisk: nervøs og fysisk overbelastning, underernæring.

Accept af bryggersgær giver et systemisk resultat - ikke en, men flere problemer med en fælles årsag er elimineret.

Kontraindikationer for at tage gær: Alder op til tre år, svampesygdomme, overfølsomhed og alvorlig nyresygdom. Gravide kvinder kan bruge stoffet efter høring af en læge.

Injektionsvæske, opløsning

Riboflavin mononucleotid er tilgængelig i ampuller og er beregnet til intramuskulære og intravenøse injektioner. Sammensætningen indbefatter ren riboflavin opløst i destilleret vand.

Prescribe stoffet:

  • med hyporiblavinose
  • i kompleks terapi for øjensygdomme - keratitis, conjunctivitis, hæmopati (nattblindhed);
  • eksem og dermatitis
  • jernmangel anæmi;
  • forstyrrelse af leveren, herunder hepatitis.

Riboflavin mononucleotid er tilgængelig i ampuller og er beregnet til intramuskulære og intravenøse injektioner.

Fordelene ved løsningen er, at den kommer direkte ind i musklerne, omgå maven, absorberes fuldstændigt og har praktisk talt ingen kontraindikationer, bortset fra øget følsomhed.

Når det anvendes samtidig med antibiotika, især teracyclin, doxycyclin, reduceres effekten af ​​riboflavin. Brug ikke vitamin B2 med stoltomycin.

Det daglige indtag af en opløsning af vitamin B2 er 1 ml - indholdet af en ampul. Ved overdosering er kløe mulig, med en regelmæssig eller betydelig overdosis - et udslæt.

Øjedråber

Vandig 0,01% opløsning af vitamin B2 er beregnet til topisk anvendelse i retina, øjens hornhinde, konjunktivitis, hyppig byg, synsforstyrrelse i hypertension eller diabetes.

Dråber kan bruges som et fastgørende og profylaktisk middel til høj visuel belastning, ubehag og følelse af sand i øjnene.

Dråber kan bruges som et fastgørende og profylaktisk middel til høj visuel belastning, ubehag og følelse af sand i øjnene.

Selvom vitamin B2-præparater sælges uden recept, kan du ikke bruge dem selv uden receptpligtig recept. Du skal sikre, at der ikke er kontraindikationer, undersøges, ellers kan modtagelsen af ​​et nyttigt værktøj være spildt eller skade.

Ved at reducere risikoen for hyporiblaminose kan du permanent bevare frisk hud, sundt hår, forsinke aldring og sundhedsproblemer.

Der er ikke meget at gøre: pas på, at menuen altid indeholder fødevarer, der indeholder vitamin B2 i den krævede mængde, forberede og opbevare dem korrekt, ikke misbruge kaffe og alkohol, ryg ikke.

Fra denne video kan du selv indsamle oplysninger om B-vitaminerne, især B2, og deres mangel i kroppen.

Denne video vil introducere dig til de vigtigste oplysninger om vitamin B2.

Denne video giver dig information om rollen som vitamin B2 i kroppen, grundene til dens mangel.

http://womane.ru/polza-vitamina-b2-produktax-soderzhitsya.html

Læs Mere Om Nyttige Urter