Kvittering med produkter af vitamin B12 (cyanocobalamin) er nødvendig for kroppens funktion. Et krystallinsk stof indeholdende kobolt blev først kunstigt opnået fra leveren i 1948 og anvendes stadig til forebyggelse og behandling af en omfattende liste over sygdomme.

Funktion i kroppen

Cyanocobalamin er vandopløseligt, syntetiseret af intestinal mikroflora. Det er ansvarligt for niveauet af hæmoglobin, nervesystemet fungerer, reducerer irritabilitet, i kombination med folsyre (B9) er nødvendig for bloddannelse i knoglemarv, modning af erythrocytter.

Tilstrækkeligt indhold i mad vitamin B12 stimulerer kulhydrat og fedtstofskifte, aktiverer blodkoagulationssystemet, påvirker positivt nervesystemets og leverfunktionen, stimulerer produktionen af ​​galdesalte, hvilket reducerer kolesterolniveauerne.

En betydelig mængde vitamin B12, som indeholder animalske produkter, findes i lever og nyrer såvel som i milten, muskler.

Cyanocobalamin bruges til forebyggelse og behandling af forskellige former for anæmi, leverbetændelser, milt, hud, neuritis og neuralgi, udtømning af kroppen, stofskifteforstyrrelser, betændelse i mundslimhinden.

Vitamin B12 har en gavnlig virkning på arbejdet i hjertemusklen og skjoldbruskkirtlen, styrker immunsystemet, normaliserer blodtrykket, har anti-allergiske, antitumor og antitoksiske virkninger, kan forbedre virkningen af ​​nogle lægemidler.

Produkter indeholdende vitamin B12 er inkluderet i kosten for at forbedre reproduktionsfunktionen (især hos mænd), appetit, øge tonen, normalisere søvn, bekæmp depression, reducere irritabilitet, øge koncentrationsevnen, forbedre hukommelsen.

Dagligt behov

Det anbefalede daglige krav er:

• for voksne - op til 3 mcg;
• til ammende mødre - 2-4 mcg;
• til børn - 0,5-1,5 mcg;
• til babyer - op til 0,4 mcg.

Disse værdier kan øges med alkoholmisbrug, rygning, tager præventionsmidler og sovende piller.

Det er især vigtigt at give det nødvendige indtag af vitamin B12 til vegetarer, da urteprodukter ikke indeholder det. For at undgå og eliminere underskuddet skal vegetarere tage multivitamintilskud.

Liste og tabel over produkter, der indeholder vitamin B12

Cyanocobalamin syntetiserer intestinal mikroflora. Tidligere blev den kunstigt opnået ved anvendelse af mikroorganismer, som blev anbragt i et næringsmedium indeholdende koboltsalte.

I grøntsager og frugter er cyanocobalamin fraværende. På trods af at roer er et planteprodukt og ikke indeholder cyanocobalamin, indeholder det koboltsalte, der anvendes af tarmmikrofloraen i syntesen af ​​vitamin B12.

For sin bedre absorption er det nødvendigt at indtage calcium, med hvilket cyanocobalamin interagerer i processen med at spise. Vitamin B12 absorberes af folinsyre (B9).

Det meste af vitamin B12 i animalske produkter indeholder det lever, kød, fiskkaviar, mejeriprodukter. De skal inkluderes i kosten en gang om ugen.

Årsager og symptomer på mangel

Fra kroppen fjernes cyanocobalamin i galden, dets ødelæggelse sker i lang tid.

Mangel på vitamin B12 observeres frem for alt med en lang afvisning af de produkter, der indeholder den - kød, lever, fisk, mælk, æg. E200 kan også forårsage ødelæggelse af cyanocobalamin.

Mangel forårsager en overtrædelse af dets absorption i sygdomme i mave-tarmkanalen - atrofisk gastritis, enterocolitis, helminthic invasioner.

Hvis der er en regelmæssig mangel, udvikler B12-mangelanæmi inden for 5-6 år. Som følge heraf nedsættes dannelsen af ​​deoxyribonukleinsyre, fedtsyremetabolismen, erythrocyt og hæmoglobinniveauet, mave-tarmkanalen og centralnervesystemet påvirkes. Denne type anæmi kan føre til sygdomme i leveren, nyrerne og blodet.

Årsager til B12-mangelanæmi kan også være forbundet med at tage medicin mod anfald, svangerskabsforebyggende midler, overdreven forbrug af fødevarer, der indeholder gær.

I tilfælde af sygdomme i maven, galdeveje, tarm, forekommer den såkaldte sekundære vitaminmangel i forbindelse med et fald i produktionen af ​​cyanocobalamin intestinal mikroflora.

Selv med tilstrækkeligt indtag af produkter, der indeholder vitamin B12, kan det absorberes dårligt, hvis kroppen ikke producerer nok af den såkaldte interne faktor (Castafaktor) - et enzym, der interagerer med den inaktive form af cyanocobalamin fra fødevarer og omdanner det til en aktiv (fordøjelig) form.

Ofte i alderdommen er Kaslas faktor næsten ikke produceret på grund af nedsat syntese af syrer i kroppen. I dette tilfælde kan lægen ordinere injektioner i stedet for cyanocobalamin tabletter. Inklusion i kosten af ​​sure plantefødevarer - bær, frugt, grøntsager - hjælper med at opretholde det nødvendige niveau af syreproduktion i kroppen.

Mange vitaminer ødelægger hinanden, så med injektioner kan du ikke blande vitaminerne B12 og B1, B2, B6, ascorbinsyre i en sprøjte, som ødelægges af koboltionen indeholdt i cyanocobalaminmolekylet.

Følgende symptomer kan indikere mangel på vitamin B12:

• træthed, døsighed, depression;
• hovedpine, svimmelhed
• irritabilitet;
• mangel på appetit
• følelsesløshed i lemmerne;
• svækkelse og tab af hår;
• grå eller gullig hud.

til indhold ↑

Overskydende cyanocobalamin

Når du modtager fødevarer, der indeholder vitamin B12, forekommer der ikke en overvægt. Men med en overdosis af vitaminkomplekser er allergiske reaktioner mulige.

I tilfælde af overskud opstår nervøs spænding, hurtig hjerterytme (takykardi), smerte i hjerteområdet.

Overskud er mulig med følgende sygdomme: kronisk hepatitis, cirrose, kronisk nyresvigt, leukæmi.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/

TOP 15 fødevarer indeholdende store mængder vitamin B12

Ifølge National Institute of Health er vitamin B12 et næringsstof, der hjælper med at opretholde sunde nerveceller og sikrer produktion af røde blodlegemer.

Det producerer også genetisk materiale i celler (DNA).

Vitamin B12 kan forhindre en bestemt type anæmi - perniciøs anæmi.

Folk med denne sygdom føler sig meget trætte og sløvede.

Ifølge Dr. Vyacheslav Varsoff kan mangel på vitamin B12 føre til permanent skade på nerverne, hvilket kan føre til lammelse. Derfor skal en person spise så mange fødevarer som muligt, der indeholder vitamin B12.

Mangel på vitamin B12 kan også føre til psykiske lidelser og reducerede energiniveauer.

Vitamin B12 mangel

• Åndenød
• træthed
• Manglende libido
• Lav sædaktivitet
• slaphed
• depression
• forstoppelse
• anæmi
• astma
• Hjertebanken
• Bleg hud
• Hukommelsestab
• Adfærd ændres
• Nummen af ​​lemmerne og vanskeligheder med at gå
• Sløret syn
• Forløb af appetit

De, der lider af tilstande, såsom utæt tarm syndrom, udtynding af væggene i maven, Crohns sygdom, alkoholisme, lupus, Graves' sygdom, og fordøjelsessystemet malabsorption, mister ofte en masse vitamin og 12.

Fødevarer rig på vitamin B12: kød og animalske produkter (mælk, ost osv.)

Vegetarere og veganer plejer at tage til kosttilskud, der indeholder store mængder folat og vitamin B12.

Baby moms-vegetarer er mere tilbøjelige til at lide af vitamin B12-mangel, da de ikke spiser meget vitamin B12.

Disse børn er i fare for at blive gidsler af moderens madvaner og dvæle i fysisk og mental udvikling samt anæmi.

Det anbefalede indhold af vitamin B12 afhænger af din alder, kost, forbrugt medicin, hvis nogen, og dine medicinske indikationer.

Med alderen øges risikoen for vitamin B12-mangel normalt.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B12?

mælk

Vitamin b12, som calcium, vitamin A og D findes i mælk i store mængder.

For at få nok vitamin B12 skal du kun drikke en kop mælk om dagen.

Folk, der har laktoseintolerance, kan forbruge sojamelk som et alternativ.

Sojamelk er også meget lavt kalorieindhold.

Og foruden sojamelk indeholder en stor mængde vitamin B12.

Yoghurt har også et højt indhold af vitamin B12.

En kop mælk består af ca. 1 mikrogram vitamin B12, og kun en fjerdedel af en kop yoghurt består af ca. 1,49 mikrogram vitamin B12.

Ost indeholder vitaminerne B12, A, D og E, jern, fosfor, calcium og protein.

Der er også et bredt udvalg af forskellige oste, såsom mozzarella, parmesan, feta osv.

Og i nogen af ​​disse oste er der vitamin B12 i tilstrækkelige mængder.

Ost tilføjer en behagelig smag til mange kulinariske retter.

Forbered pasta, pizza eller ost sandwich til at øge vitamin B12 niveauer.

Tro det eller ej, ikke kun kyllingæg er gode til dit helbred, men også ænder og vagtelæg.

Æg består af mange gavnlige næringsstoffer, såsom protein, jern, riboflavin og vitamin A og D.

Hvad er vitamin B12 i æg? Det største beløb er i æggeblommer (også glem ikke at der er meget kolesterol der).

oksekød

Oksekød, som mange andre fødevarer, er en fremragende kilde til vitamin B12.

Oksekød har også andre gavnlige næringsstoffer: zink, protein, jern og fosfor.

Jern og vitamin B12 er nyttige til forebyggelse og behandling af anæmi.

Oksekød er generelt gavnligt for at opretholde "sundhed" af røde blodlegemer.

Det er også godt for din hjernes sundhed og produktion af hormoner.

Oksekød består af 1,5 mikrogram vitamin B12, hvilket er ca. 60% af det anbefalede daglige indtag.

Oksekød bør være en del af din kost.

Det bør dog forbruges i moderation, da overspisning aldrig har ført til gode.

Vitamin B12 i fødevarer er ret almindeligt, og fisk er ingen undtagelse. Det har et højt indhold af vitamin B12, såvel som andre vigtige næringsstoffer, såsom omega-3, fedtsyrer, calcium og D-vitamin.

Der er også mange forskellige typer fisk, der indeholder store mængder vitamin B12.

Disse er: laks, tun, makrel, sardiner og sild.

Fedtsyrerne findes i disse fisk er yderst nyttige til forebyggelse af hjertesygdomme.

Fisk anbefales også stærkt til gravide, ikke kun på grund af dets rige "vitamin" sammensætning, men også på grund af andre vigtige næringsstoffer.

lam

Lam er en stor kilde til vitamin B12.

Hun har ligesom andre dyrkød også mange andre vidunderlige og gavnlige sundhedsmæssige fordele.

Lam indeholder mange niacin, omega-3, omega-6, folinsyre, zink og vitaminer B1, B2 og B6.

Disse næringsstoffer hjælper med behandling og forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, fordi de indeholder alle de essentielle fedtsyrer.

Den mest nærende del af et får er leveren.

Det siges, at lam reducerer "oxidativ stress".

Det er også bevist, at lam reducerer inflammation, øger stofskiftet, balancer sukkerniveauer. Derudover indeholder den næsten ingen kulhydrater, men er rig på proteiner.

kylling

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B12? I den mest enkle! Og nu bliver din liste genopfyldt med endnu en kylling. Det er en rig kilde til vitamin B12.

Kylling indeholder også meget protein, fosfor, selen, niacin og vitamin B6.

Den anbefalede daglige mængde er en kyllingebryst.

Kylling med hud indeholder 0,31 μg vitamin B12.

Normalt er folk, der ikke bruger rødt kød, kylling i deres sædvanlige kost som et sundt alternativ.

Kylling er også rig på folinsyre.

I modsætning til rødt kød indeholder kylling ikke mange kalorier og fedt.

Kylling er også en meget populær fad i hele verden og kan tilberedes på forskellige måder.

hjertemuslinger

Der er meget vitamin B12 i muslinger sammen med andre vitale og gavnlige næringsstoffer, såsom jern, selen, protein, mangan, fosfor, riboflavin, kobber og vitamin C.

C-vitamin er nyttigt til nedbrydning af jern i kroppen, som derefter overfører ilt til røde blodlegemer. I processen producerer disse celler energi.

Skaldyr er også nyttige til at opretholde sunde nervesystemer.

Skaldyr er også gode til "opbygning" af væv og muskler.

Friske muslinger er meget mere næringsrige end dåse. Så det er bedre at bruge dem friske.

Vitaminiseret Korn

Vitaminiseret korn anbefales stærkt til vegetarer til daglig produktion af vitamin B12, da nogle produkter, der indeholder vitamin B12, ikke kan indtages på grund af fødevareideologi.

Sådanne korn bidrager til at reducere homocysteinniveauet i blodet, og dette er nyttigt til forebyggelse af demens, slagtilfælde, hjerte-kar-sygdomme og hjerteanfald.

Derfor er befæstede korn er obligatoriske for pensionister, og de bør indgå i din daglige kost.

Når du køber berigede korn, skal du læse etiketterne omhyggeligt og sørge for at de indeholder den aktive form af vitamin B12, som kaldes colobalamin eller cyanocobalmin.

Gær ekstrakt

Dette produkt er også velegnet til veganer og vegetarer.

Det kan bruges meget sparsomt: du behøver kun 2 teskefulde i korn eller smoothies.

Gær ekstrakt kan også bruges som en olie erstatning for toast og crackers.

Det har en rig og "ost" smag.

100 gram gærekstrakt giver dig ca. 8 procent af din daglige dosis af vitamin B12.

østers

• er rige kilder til vitamin B12, zink og protein.
• Der er en nødvendig mængde aminosyrer.
• indeholder moderate mængder riboflavin og niacin.
• meget nyttig til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.
• rig på antioxidanter.

Østers effektivt stimulerer immunsystemet og nedbryder kulhydrater, og det giver energi.

Østers øger også din libido.

De hjælper med at forhindre forkølelse, fordi de effektivt understøtter immunsystemet.

Østers er også nyttige til at styrke dine muskler.

Konserves østers er normalt pakket i olie, denne olie er også god til dit helbred og indeholder sunde fedtstoffer.

krabber

Krabber har mange fantastiske fordele for kroppen.

De er ekstremt rige kilder til vitamin B12, A, C, zink, protein, selen og kobber.

Krabben har også en behagelig og saftig smag.

Kræftene er i høj grad meget lavt kalorieindhold, hvilket gør dem til et godt valg til kost til vægttab.

I modsætning til andre fisk og skaldyr indeholder krabber et mineral kaldet krom, hvilket hjælper med at kontrollere glukoseniveauerne i blodbanen.

Krabber anbefales til personer med type 2 diabetes.

Krabber er også nyttige til at øge energiniveauet.

Vallepulver

Vallepulver er almindeligvis kendt som "protein" og bruges af bodybuildere til at opbygge muskler.

Sandheden bliver fortalt, det er også en glimrende kilde til vitamin B12.

Vallepulver indeholder 1,2 mcg vitamin pr. Kop.

Det er også velegnet til veganer og vegetarer.

Vallepulver kan tilsættes til morgenmadsprodukter, smoothies og kan blandes sammen med forskellige yndlingsfrugter.

Det anbefales at bruge vallepulver under morgenmad, da det øger dit energiniveau.

ottearmet blæksprutte

Blæksprutte indeholder en ekstremt høj mængde vitamin B12.

85 gram blæksprutte indeholder ca. 30 mikrogram vitamin B12, som allerede overstiger det anbefalede daglige mængde.

Blæksprutte bør indtages moderat.

For folk med højt kolesteroltal bør blæksprutter ikke medtages i den daglige kost.

Octopus driver dit stofskifte, hjælper med oprettelsen af ​​nye røde blodlegemer og understøtter hjernens helbred.

Octopus er også meget lavt kalorieindhold.

Der er mange metoder til madlavning blæksprutte: det kan indgå i salater, gumbo (suppe) eller pasta.

hummere

Vitamin B12, hvor kun produkter ikke er indeholdt! Hummer er også rige på vitamin B12.

Desuden er de rig på vitaminerne B6, A, C, E, protein, kalium, zink, magnesium og fosfor.

Hummer bidrager til din neurologiske sundhed, øger energiniveauerne betydeligt, forbedrer knoglernes sundhed, opretholder en sund hud og forhindrer endda skade på cellemembraner.

Hummer indeholder også moderate mængder fedt og indeholder ikke fibre eller kulhydrater.

Hummer bør indtages i moderation, især dem, der lider af højt blodtryk og højt kolesteroltal.

Bord af fødevarer, der indeholder mest vitamin B12

http://womfit.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html

Hvilke fødevarer indeholder mest vitamin B12

Vitamin Cyanocobalamin (B12) er en krystallinsk vandopløselig komponent, der indeholder kobolt, hvilket er yderst nødvendigt for menneskekroppen og leveres til det fra visse fødevarer. Spontant producerer kroppen næsten ikke det. Kun i små mængder syntetiseres det i tarmen. I den henseende bør du finde ud af, hvilke produkter der indeholder det for at berige deres kost med dem og forhindre mulige sygdomme.

Værdi for kroppen

For at alle menneskelige organer skal fungere korrekt, har de brug for en forsyning af mineraler og vitaminer. Blandt alle vitaminerne er et specielt sted besat af B12, som har evnen til at akkumulere i vitale organer - leveren, nyrerne, milten, lungerne. Derfor, når en ubalanceret kost og et fald i tilførsel af vitamin er det stadig nok for kroppen i flere år.

Nyttige egenskaber ved cyanocobalamin

De fjernede dette stof kunstigt i 1948 og er stadig ordineret til denne dag til behandling af en omfattende liste over sygdomme. Opdagelsen af ​​element B12 bragte forskere to nobelpriser, da det er en sand leder for det normale menneskelige liv. Og dets utilstrækkelige indhold i vævene kan føre til farlige konsekvenser, såsom anæmi eller anæmi. Metabolisme processer: kulhydrater, proteiner og fedtstoffer, vil ikke være i stand til at gå fuldt ud med mangel på dette vitamin. Han er direkte involveret i syntesen af ​​DNA-celler, som overfører arvelig information. Derfor er det vigtigt at forhindre manglen på dette stof.

En liste over andre nyttige egenskaber ved B12:

• aktiverer aktiviteten af ​​leukocytter;
• deltager i bloddannelse;
• øger hæmoglobin;
• eliminerer betændelse i mundhulen og slimhinderne;
• normaliserer arbejdet i hjertet og skjoldbruskkirtlen;
• styrker nervefibrene
• deltager i dannelsen af ​​rygmarvsceller (sammen med vitamin PP);
• beskytter mod udvikling af multipel sklerose;
• deltager i dannelsen af ​​væv;
• fremmer knoglevækst
• normaliserer blodtrykket i tilfælde af hypotension
• reducerer kolesterol;
• syntetiserer aminosyrer;
• uundværlig i produktionen af ​​galdeblæresalte
• har antitoksisk, antioxidant, antitumor, antiallergisk virkning;
• dækker nervefibre med en speciel myelinskede, som er nødvendig for at gennemføre impulser (reaktion på en negativ effekt udefra);
• hjælper kroppen til at assimilere andre vitaminer;
• forstyrrer fedtdannelse i leveren (sparer fra fedme).

Sådan diagnosticeres vitaminmangel

Det er ikke altid muligt at diagnosticere en vitaminmangel hurtigt. Denne tilstand bliver et problem ikke umiddelbart, men når en person spiser forkert i lang tid. De første tegn på beriberi vil være:

• følelsesløshed i kroppen
• rødmen (betændelse) af tungen;
• prikker og kløe i fingerspidserne
• gul hud;
• gåsebumper på huden;
• dårlig blodpropper
• svigt i menstruationscyklus hos kvinder;
• svag puls med hjertebanken;
• svigt i fordøjelseskanalen (dårlig fordøjelse af mad).

Ovennævnte symptomer er særlig farlige i tilfælde af anæmi og angiver funktionsfejl i hele nervesystemet. Anæmi udvikler sig på grund af ukorrekt dannede blodlegemer. En sådan afvigelse fører til metaboliske lidelser og forskellige anomalier af systemer og organer. De mest specifikke manifestationer, der skal behandles, er følelser af følelsesløshed og prikkende.

Fejl og overforbrug

Hvor dette element er indeholdt i en lille mængde, forekommer hypovitaminose, når der ikke er tilstrækkelig syntese af kroppen selv og med øgede udgifter. Og i mangel af de nødvendige støtteelementer i kosten går denne tilstand ind i avitaminose, hvilket fører til en kraftig forringelse af velvære. Hos voksne er dette udtryk for følgende symptomer, der skal behandles:

• irritabilitet;
• depression;
• hovedpine;
• svimmelhed;
• krænkelse af hjerneaktivitet
• immundefekt;
• døsighed;
• hukommelsesforstyrrelse (sklerose);
• ringe i ørerne
• ataksi (ukoordineret muskelbevægelse);
• hallucinationer;
• øget hårtab
• seborrhea;
• ubehagelig kropslugt
• nedsat visuel funktion.

Vitamin B12-mangel fører til alvorlige funktionsfejl i barnets krops arbejde. Dette indikeres af følgende symptomer:

• forsinkelse i fysisk udvikling
• psykomotorisk lidelse;
• kramper;
• pigmentering af individuelle hudområder
• diarré;
• degenerative ændringer i rygmarven.

Men bekymre dig ikke om overskydende vitamin B12. Kroppen er udformet således, at den ikke absorberer overskydende mængder af et element fra mad. Med store doser af medicinsk behandling kan kun udvikle allergier. Vitamin overforsyning observeres med leukæmi, cirrose, hepatitis, nyresvigt. Symptomer som takykardi og brystsmerter er tegn på overbevisning.

Hvor er vitamin B12

I hvilke produkter er dette vitamin fundet, videnskabsmænd fandt ud af for længe siden. Det er mest indeholdt i dyrene, såvel som i skaldyr, mejeriprodukter og plantefødevarer. For at opretholde sundhed anbefaler læger, at du altid inkluderer naturlig mad med cyanocobalamin i din daglige menu.

Berigede fødevarer

Det første sted er optaget af listen over animalske produkter, der indeholder B12. Disse omfatter primært:

• kalv og oksekød lever;
• hjerte;
• nyrerne.

Det listede slagteaffald skal inkluderes i menuen en gang om ugen, og i enhver form (kogt, stegt, stuvet). I kød af dyr og fjerkræ (svinekød, oksekød, kylling) af denne komponent er mindre, men ganske nok med regelmæssig brug.

Det andet sted er besat af indbyggerne i havet og oceanerne:

For det tredje er indholdet af B12 mælkeprodukter:

Inkluderingen af ​​mejeriprodukter i menuen giver dig mulighed for at opretholde niveauet af ikke kun B-vitaminer, men også mange nyttige komponenter (calcium, vitaminer A, D).

I mindre doser findes B12 også i plantefødevarer. Vegetarere rådes til desuden at købe stoffer i piller, piller eller i form af injektioner. Urteprodukter, der er rige på dette vitamin, omfatter:

• spinat;
• havkale (kelp tang);
• salat;
• grønne løg;
• toppe af gulerødder;
• radise;
• majroer;
• hvedekim;
• nødder;
• sojabønner;
• humle.

Det antages, at elementet er fuldstændig fraværende i bær og frugter, de fleste grøntsager.

Dagligt behov

Undersøgelser har vist, at kroppen kræver en meget lille dosis af B12-elementet dagligt, ca. 0,5-1 μg af stoffet. Men sådan en lille værdi er mere sandsynligt kun egnet til en helt sund person, som ikke har en slagget mave-tarmkanal, og kroppens mikroflora kan selvstændigt producere den nødvendige mængde af dette stof. Der er meget få sådanne mennesker.

Økologi, usund kost, mange overførte sygdomme, der svækker immunforsvaret, satte deres mærke på den generelle tilstand af folkesundheden. Eksperter anbefaler at gå videre fra normen for det daglige behov for vitamin B12, svarende til 3 μg (0.000003 g). Det viser sig, at kun 0,001 gram B12-komponenten er nok til et helt års levetid. Det er på dette grundlag, at læger anbefaler at du planlægger dine daglige måltider.

Det er nødvendigt at tage cyanocobalamin kun i endnu større mængder til personer med klart svækket sundhed, især:

• rygning;
• alkoholmisbrugere
• vegetarer;
• ældre patienter;
• patienter, der tager sovepiller
• dem, der tager p-piller;
• med aktiv sport.

Listen over daglig indtagelse af vitamin B12 anbefales af læger til forskellige aldersgrupper (mcg):

• babyer - fra 0,3 til 0,6;
• børn under 4 år - fra 0,7 til 1;
• fra 4 til 7 år gammel - fra 0,9 til 1,5;
• fra 8 til 10 år - fra 1,6 til 1,8;
• Op til 13 års adolescent - op til 2 mcg;
• fra 13 til 15 års adolescent - op til 2,5 mcg;
• voksne - op til 3 mikrogram.

Fødevarer, der er rige på vitamin B12, anbefales det at bruge damerne til at normalisere reproduktionssystemet. For gravide kvinder og ammende vitamin krav stiger med 2-4 gange. Men denne regel er kun bestemt af en læge, og det er umuligt at tage apotek vitaminer ukontrollabelt. Forebyggelse af hypo- og avitaminose vil være den regelmæssige anvendelse af visse animalske produkter.

Mængden af ​​cyanocobalamin i tal

Dette er indholdet af vitamin B12 i produkter i henhold til deres separate kategorier (i μg pr. 100 gram mad):

• oksekød lever - 60;
• svinelever - 30;
• kalvekød hjerte - 25;
• leverpølse - 23,4;
• nyrer - 20;
• kyllingelever - 17;
• Stillehavs østers - 16;
• Sild - 13;
• muslinger, fjernøstlig makrel - 12;
• oceaniske sardiner - 11;
• sardiner, dåse i olie - 8,7;
• ørred - 7,4;
• laks - 7;
• oksekødstunge - 4,7;
• skummetmælkspulver - 4,5;
• kanin (kød) - 4,3;
• chum laks - 4,1;
• hjerner - 3,7;
• let - 3,3;
• pulveriseret mælk (hel) - 3;
• oksekød - 2,6;
• havabbor - 2,5;
• svinekød og lam (kød) - 2;
• torsk og rejer - 1,7;
• kalkun - 1,6;
• hytteost - 1,3;
• hård ost - 1,14;
• hvid ost - 1;
• kyllingekød - 0,55;
• kyllingæg - 0,52;
• sød kondenseret mælk - 0,5;
• creme - 0,45;
• steril kondenseret mælk - 0,41;
• Frisk komælk samt kefir og yoghurt - 0,4;
• rømme, ryazhenka - 0,36;
• yoghurt, is - 0,34;
• acidophilus - 0,33;
• forarbejdet ost - 0,25;
• smør - 0,07.

Farmaceutiske præparater

I visse sygdomme i kroppen er lægemidler, der indeholder cyanocobalamin, uundværlige. Disse er stater som:

• malign anæmi, som er karakteriseret ved tilstedeværelsen i knoglemarv af et stort antal umodne røde blodlegemer (megaloblaster);
• mave sygdomme forårsaget af mavesaft mangel
• atrofisk gastritis - udtynding af maveslimhinden
• Crohns sygdom ledsaget af reproduktion af skadelige bakterier i tyndtarmen;
• lupus, hvor kroppens forsvar begynder at angribe deres egne celler;
• Basedow's sygdom - en endokrin sygdom forbundet med øget aktivitet af skjoldbruskkirtlen.

Disse sygdomme forekommer hos 30% af befolkningen over 50 år. Når patienterne har brug for kirurgi, der normalt involverer fjernelse af dele af organerne (tarme eller mave), i dette tilfælde, selv med den korrekte anvendelse af mad, som indeholder en tilstrækkelig mængde af det ønskede element, kan det absorberes dårligt af en svækket krop.

Dette skyldes, at kroppen ikke producerer nok enzym, der er ansvarlig for at interagere med madcyanocobalamin, som omdanner det til en form egnet til absorption. Derudover skal du vide, at mange stoffer ikke interagerer med hinanden (ødelægge hinanden). Det betyder at ved injektioner er det umuligt at blande forskellige vitaminpræparater i samme sprøjte, selvom de tilhører den samme gruppe (B1, B2, B6, B12, ascorbinsyre).

Hvordan man opretholder fødevarens gavnlige egenskaber

Nu er det klart, at det er muligt at genopbygge kroppens tilførsel af vitaminer ved hjælp af farmaceutiske lægemidler samt spise bestemte fødevarer. På grund af det faktum, at cyanocobalamin er modstandsdygtig overfor varme og lys, er den godt bevaret i mad, både når den er kogt, og når den opbevares (kogning, stegning, opbevaring i lyset eller i kølekammeret).

På trods af at cyanocobalamin bevarer sine fordele under indflydelse af høj temperatur, og i færd med at forberede det praktisk talt ikke sammenbrud, bør man ikke misbruge den lange eksponering for temperatur. For eksempel:

• lang kogning af frisk mælk reducerer indholdet af B12 til 70%. Derudover reducerer langvarig varmeeksponering næringsværdien af ​​mejeriprodukter. Derfor er det bedre at først koge kornet i vand, når man laver grød, og derefter kun hælde i mælken;
• Ved langvarig stegning af oksekød i en pande eller i en ovn opvarmet til en temperatur på 200 grader, lagres også ca. 70% af det gavnlige vitamin. Kogekød er bedre på en accelereret måde (for eksempel i en trykkomfur). Og leveren anbefales at tilberede sig ikke mere end 5 minutter for at bevare sine gavnlige egenskaber.

http://vitaminki.guru/produktyi/kakie-produktyi-vitamin-v12

Ved du præcis, hvad kroppen har brug for vitamin B12 til?

I 1934 modtog to Harvard-læger, George Maykot og William Parry Murphy Nobelprisen for at opdage de helbredende egenskaber af vitamin B12.

Ligesom vitamin B9 er vitamin B12 involveret i blodet, regulerer kulhydrat og fedtstofskifte i kroppen. Med sin mangel udvikler anæmi - anæmi.

Hvad er symptomerne på mangel?

Hvad er symptomerne, der ledsager ondartet anæmi? Disse er træthed, svaghed, brændende af tungen, mavesygdomme forårsaget af mangel på mavesaft, vanskeligheder med at gå, smerter i benene. Det er svært at forstå, hvordan et vitamin kan spare dig så mange problemer på én gang. Allerede før Anden Verdenskrig blev malign anæmi betragtet som en uhelbredelig sygdom, den blev behandlet som en type kræft. Men på øen Sri Lanka (Ceylon) i århundreder har de behandlet ondartet anæmi med en rå lever.

Ifølge de seneste data fører mangel på vitamin B12 også til mangel på carnitin, det såkaldte kvasi-vitamin. Dette stof fanger fedtmolekyler i blodet og transporterer dem til mitokondrierne - "kraftværkerne" af cellerne, hvor de oxiderer og giver energi til hele kroppen. Uden carnitin øges indholdet af nedbrydningsprodukter i blodet, da fedtet forbliver ubearbejdet. For absorption af vitamin B12 i tarmen kræver en tilstrækkelig koncentration af calcium.

Hvorfor har du brug for vitamin B12

Cyanocobalamin spiller en usædvanlig vigtig rolle i nervesystemets korrekte funktion og påvirker således alle organers funktion. Hvis kroppen mangler vitamin B12, fører det også til mangel på vitamin B1, selv når det ser ud til at der er nok af det i kosten. Og dette fører til en sammenbrud ikke kun af nervesystemet, men også af endokrine kirtler, hjernen, beriberi (polyneuritis) sygdom og fordøjelsessygdomme.

Psykiatere bliver ofte overrasket over, hvor hurtigt vitamin B12 hjælper deres patienter i nogle tilfælde. Derudover bløder det smerten i øjnene, undertiden behandler infertilitet, især hos mænd.

Vitamin B12 er involveret i celledeling iboende i hver levende celle. Fra dette alene kan du sætte pris på vigtigheden af ​​dette vitamin for et godt helbred. I det største omfang er de væv, der splitter mest intensivt, afhængige af et tilstrækkeligt niveau af vitamin B12: blodceller, immunceller, hudceller og celler, der tæmmer tarmene. Selvom dets virkningsmekanisme ikke er helt klart, er det kendt, at vitamin B12 spiller en afgørende rolle i dannelsen af ​​nerveskade (kaldes myelinskeden, fordi selve proteinet kaldes myelin), og dets kroniske insufficiens fører til irreversibel ødelæggelse af nerverne.

Vitamin B12 (cyanocobalamin) er afgørende for korrekt funktion af vitamin B9 og er vigtigt for produktion af nukleinsyrer (genetisk materiale). Vitamin B12 er involveret i behandling af proteiner, kulhydrater og fedtstoffer og i dannelsen af ​​sunde celler. Dette vandopløselige vitamin findes i mejeriprodukter, æggeblomme, kød, lever, nyrer og fisk. Blodniveauet af vitamin B12 er lavt hos mennesker med Alzheimers sygdom og visse andre psykiske lidelser.

Dette vitamin er aktivt involveret i metabolisme af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i tæt interaktion med C-vitamin, folsyre og pantothensyre. Så vi har sunde nerver, og vi er fuldt bevæbnet før hverdagens stress, hjælper vitamin B12 omhyggeligt med milliarder folsyre molekyler i produktionen af ​​cholin. Det genopliver også jernreserverne i vores krop, som som regel ikke er nok. I millioner af år siden udviklede B12-vitamin venner med vitamin A, som det hjælper med i syntese af kropsvæv. Det sikrer indtrængen af ​​carotener i metabolisme og deres omdannelse til aktivt vitamin A. Endelig fremkalder vitamin B12 sammen med andre stoffer den vigtigste livsproces - syntesen af ​​deoxyribonukleinsyre og ribonukleinsyrer. Disse er proteinholdige stoffer, som cellulære kerner består af, og som indeholder alle arvelige oplysninger.

De bedste kilder til cyanocobalamin vitamin B12 er oksekød og kalvelever. Det skal introduceres i kosten mindst en gang om ugen, stuvet eller stegt med løg, der tilsættes salat. Derudover skal du tage en hvilken som helst gær, fordi vitamin B12 virker mere effektivt i nærværelse af andre B-vitaminer.

De vigtigste kilder til vitamin B12 er mejeriprodukter, rå æggeblomme, soja, bager- og bryggersgær, grønne planter (rodfrugter, gulerødder, radise), salater, grønne løg, oksekød, kalvekød og svinelever eller leverpate (lille stykke med grøntsager som skal være 3 gange leveren eller leveren pate), spiret hvede, spinat, samt hav mad - havkalke, blæksprutte, rejer mv.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/vitaminb12.html

TOP 10 Vitamin B12 Rich Foods

Forskere vurderer, at fra 1,5 til 15 procent af verdens befolkning er mangelfuld i vitamin B12. Med alder øges sandsynligheden for mangel kun.

Symptomer på vitamin B12-mangel er depression, forvirring, dårlig hukommelse, problemer med bevægelseskoordination, prikken og følelsesløshed i ben og arme og meget mere. Hvis du har disse symptomer, så skal du inkludere flere fødevarer rig på vitaminer B12 i din kost. I denne artikel ser vi på, hvilke produkter der er indeholdt, fordelene ved menneskers sundhed og symptomerne på mangel.

Hvad er vitamin b12?

B12, også kaldet cobalamin, er et vandopløseligt vitamin, der er nødvendigt for produktion af røde blodlegemer, normal funktion af hjernen og nervesystemet samt for DNA-syntese. Selv en lille mangel kan føre til en svækkelse af mental aktivitet og et fald i niveauet af energi. På grund af mangel på vitamin B12 dannes røde blodlegemer umodne, store og ude af stand til at bære ilt korrekt.

Sundhedsfordelene ved vitamin B12 er uvurderlige. Det øger energireserverne, bekæmper depression, reducerer trang til sukker og styrker nerverne.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B12 og hvad du har brug for at spise, for ikke at fratage din krop af alle fordelene ved denne gruppe B? Spis mad, der indeholder store mængder, såsom kød, fjerkræ, fisk, æg og mejeriprodukter. Jeg har valgt de mest sunde og rige produkter til dig.

Top 10 fødevarer rig på vitaminer B12

Så hvad er vitamin b12? Dette er kun en lille liste over fødevarer, du skal spise regelmæssigt for at levere kroppen:

1. Oksekød lever: 30 gram: 20 mikrogram (mere end 300% af det daglige krav)
2. Sardiner: 85 gram: 6,6 mcg (mere end 100% af den daglige værdi)
3. Atlantisk makrel: 85 gram: 7,4 μg (mere end 100% af det daglige krav)
4. Lam: 85 gram: 2,7 mcg (45% af det daglige krav)
5. Laks: 85 gram: 2,6 mcg (42% af det daglige krav)
6. Ernæringsgær: 1 spiseskefuld: 2,4 mcg (40% af det daglige krav)
7. Fetaost: 0,5 kopper: 1,25 mcg (21% af det daglige krav)
8. Huskød: 85 gram: 1,2 mcg (20% af det daglige krav)
9. Hytteost: 1 kop: 0,97 mkg (16% af det daglige krav)
10. Æg: 1 stort: ​​0,6 mcg (11% af det daglige krav)

1) oksekød lever

Det bedste der er i en oksekødlever, en stor mængde vitamin B12. Du skal kun spise 30 gram leveren om dagen for at dække det daglige behov for kroppen. Prøv at købe den højeste kvalitet oksekød lever, hvilket betyder fra køer, der blev rejst under forhold så tæt som muligt på det naturlige habitat. Oksekød lever er et glimrende middel til anæmi, foruden B12 indeholder det jern- og folinsyresalte. Disse tre stoffer er indeholdt i leveren, det bedste naturlige middel i kampen mod anæmi.

2) Sardiner

Sardiner har en masse vitamin B12, såvel som vitale omega-3 fedtsyrer. Undersøgelser bekræfter kun, at omega-3 fedtsyrer sammen med vitamin B12 styrker kardiovaskulærets sundhed, reducerer inflammation i kroppen og hjælper med at bekæmpe astma.

3) Atlanterhavs makrel

Atlanterhavsmakrel (ikke forveksles med kongemakrel) er føreren på min liste over sunde fødevarer, fordi det ikke kun indeholder meget vitamin B12, men også omega-3 fedtsyrer, lille kviksølv. Det betragtes som den bedste madmulighed for sund og korrekt ernæring.

4) Lam

Lammekød spises overalt, det er kendt for dets ømhed og masser af næringsstoffer og sporstoffer, nemlig: vitamin B12, protein, jern, selen og zink. De sidste to elementer betragtes som de vigtigste immunmodulerende stoffer i menneskekroppen.

5) Laks

Laks er en af ​​de mest nyttige og næringsrige kilder til protein, som indeholder vitamin B12 i store mængder. Vælg kun de, der høstes fra naturlige reservoirer for at få de maksimale sundhedsmæssige fordele ved deres kød. Laks er bare fyldt med vitaminerne B12 og D, som også ofte mangler i menneskekroppen. Undersøgelser har vist, at 800 til 5.000 IE vitamin D om dagen forbedrer muskuloskeletalsystemet, nedsætter naturligvis skelettstrukturens aldring og reducerer også antallet af brud hos ældre over 65 år.

6) Ernæringsgær

Ernæringsgær er en god mulighed for vegetarer, der søger en måde at øge mængden af ​​vitamin B12 i deres kostvaner. De indeholder en øget mængde andre vitaminer fra denne gruppe. Ernæringsgær anses for at være en komplet proteinkilde, da de indeholder 9 af 18 aminosyrer, som menneskekroppen ikke producerer.

7) Fetaost

Fetaost er en fremragende kilde til vitamin B12 og andre næringsstoffer som riboflavin og calcium. Traditionelt fremstilles fetaost af fåremælk eller en blanding af fåremælk og gedemælk. Den mest nyttige og nærende fetaost er den, der er tilberedt hjemme. Riboflavin i feta hjælper med hovedpine, reducerer deres hyppighed og intensitet, hjælper med migræne.

8) Hjemmelavet oksekød

Oksekød er den bedste kilde til protein. Sammenlignet med kødet af køer dyrket på gårde er kød af hjemmekød sundere for alle indikatorer. Det indeholder flere vitaminer A, B12, E og antioxidanter, der bekæmper kræft.

9) Cottage cheese

I hytteosten er der meget vitamin B12, protein og calcium. Det kan spises selv under en kost til vægttab, fordi dens fedtindhold ikke påvirker indholdet af vitamin B12.

10) Æg

Æg er ikke en kødkilde af vitamin B12. De indeholder også cholin, hvor den sunde funktion af leveren afhænger. Ifølge undersøgelsen indikerer et lavt niveau af cholin i kroppen i de fleste tilfælde leverdysfunktion, og som følge heraf øges risikoen for at udvikle kræft.

Vitamin B12 fordele for menneskers sundhed

1. Kræftforebyggelse

Vitamin B12-mangel forhindrer folinsyresalte fra at blive omdannet til aktiv form. På grund af dette dannes glitches i DNA-kæderne på grund af ukorrekt dannende links. Beskadigede DNA-kæder, ifølge forskere, kan forårsage kræft. Tilskud med vitamin B12 og folinsyre antages at være i stand til at forhindre udseende af kræftceller og endda helbrede visse typer af denne sygdom.

2. Styrker hjernens sundhed

Utilstrækkelig vitamin B12 øger risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom hos ældre. Det hjælper med at opretholde lave homocysteinniveauer, hvilket spiller en væsentlig rolle i udviklingen af ​​denne sygdom. Det er også vigtigt for opmærksomhed, reducerer symptomerne på ADHD og forbedrer hukommelsen.

3. Forhindrer depression

Talrige undersøgelser har bekræftet sammenhængen mellem depression og vitamin B12 mangel. Det er han, der er ansvarlig for syntesen af ​​neurotransmittere, som påvirker menneskets stemning.

I et studie, der blev offentliggjort i American Journal of Psychiatry, deltog omkring 700 kvinder med handicap over 65 år. Forskere har fundet ud af, at kvinder med vitamin B12-mangel er dobbelt så stor som at lide af depression end kvinder i kosten, som er velafskedige.

4. Forebyggelse af anæmi og rød blodcelleproduktion

Vitamin B12 er primært nødvendigt for at producere sunde og normale røde blodlegemer. B12 forhindrer anæmi, især megaloblastisk. Dette er en form for anæmi, hvor færre røde blodlegemer produceres, mens de er store og umodne. De er ikke i stand til at bære den nødvendige mængde ilt til væv og organer, som normalt manifesterer sig i symptomer på svaghed og træthed.

5. Øger energireserver

Vitamin B12 gør kulhydraterne, proteinerne og fedtene modtaget fra fødevarer til "brændstof" for vores organisme. Derfor føler folk med sin mangel konstant træthed. Vitamin B12, gennem signaler fra neuromeditorer, reducerer vores muskler og giver os energi hele dagen.

For at opretholde et optimalt energiniveau i løbet af dagen, spis mad, der indeholder vitamin B12 i store mængder regelmæssigt.

Symptomer og virkninger af mangel

Det anbefalede daglige indtag af vitamin B12 (beregnet på 2000 kalorier pr. Dag for voksne og børn 4 og ældre) er μg pr. Dag. Nogle gange kan en mangel være skjult ved at tage folsyre i store doser. Vegetarere har stor risiko for at udvikle en mangel på dette vitamin, da B12 kun er i fødevarer af animalsk oprindelse. Risikogruppen omfatter også dem, der har problemer med tarmene og nedsat absorption. Nogle stoffer kan forårsage vitamin B12-mangel.

Mulige risici og bivirkninger af utilstrækkeligt indtag af vitamin B12 inkluderer:

• En type anæmi, hvor røde blodlegemer produceres i mindre mængder og større størrelse
• Problemer med koordinering af bevægelse og gang
• Nervesygdomme
• forvirring
• Tab af vibrationsfølsomhed
• Demens (i avancerede tilfælde)

Adgang er særlig vigtig for gravide kvinder, da et lavt vitaminniveau før eller efter indfangelse af et barn fører til nedsat udvikling af føtalneurøret.

Opskrifter fra vitamin B12 produkter

Opskrifterne er meget forskellige, indeholder en eller flere produkter med vitamin B12 og også meget velsmagende. Diversificer din kost med disse enkle opskrifter for at sikre, at den nødvendige mængde vitamin B12 indtages dagligt.

Her er mine yndlingsopskrifter:

Almond laks

Denne ret er ikke kun velsmagende, men også meget sund. Ud over B12 indeholder den omega-3 fedtsyrer og vitamin D!

Tilberedningstid: 20 minutter

ingredienser:

• ½ kop mandler
• 2 spiseskefuld persille
• 1 spiseskefuld revet citronskal
• 1 tsk havsalt og jordet sort peber
• 4 laksfiletetter
• 2 spiseskefulde kokosolie
• 4 kopper spinat

fremstilling:

1. Slib mandlerne i en kaffekværn eller fødevareprocessor.
2. Bland de hakkede mandler, persille, citronskal, salt og peber på en plade.
3. Rull laksfiletet fra alle sider i blandingen.
4. Varm olien i en stor stegepande over medium varme. Læg laksen i panden og steg på hver side i minutter.
5. Drys den færdige skål med grønne og drys med citronsaft.

Æg med gurkemeje

Denne opskrift er mere egnet til en stor morgenmad. Æg er meget nyttige til menneskers sundhed: de forbedrer syn, reducerer risikoen for udvikling af hjerte-kar-sygdomme.

Hver morgen starter jeg med æg lidt kedeligt, så jeg tilføjede en lille smule gurkemeje til opskriften. Gurkemeje regulerer kolesterol og er på listen over fødevarer, der anbefales til diabetes.

Stej løgene, skallioner og hvidløg i smeltet smør over medium varme i 10 minutter og så videre. Ghee indeholder fedtopløselige vitaminer og giver skålen en olieagtig smag.

Når grøntsagerne er bløde, tilsæt ost, æg og urter. Kom i beredskab i 10 minutter med kontinuerlig omrøring.

Glem ikke at tilføje gurkemeje! Server med glutenfri skåle og nyd det!

Fyldet kål med lam

Forberedelsestid: 2 timer 45 minutter (45 minutter forberedelse)

ingredienser:

• 500 g magert hakket lam
• 1 kop langkornet ris (fordyb i 20 minutter i vand)
• 1 spsk Himalayan Pink Salt
• 1 tsk spidskommen
• 1 tsk rød peber
• 1/2 tsk tørret paprika
• 1/2 tsk kanel
• 1 tsk tørret oregano

• 2 teskefulde olivenolie
• 3 teskefulde usaltet smør
• 1 tsk Himalayan Pink Salt
• 1 tsk peber
• 1/2 løg, terninger
• 2 fed hvidløg
• 1 sød rød peber, terninger
• 1 jalapeno, terninger og terninger
• 1 tsk spidskommen
• 1 tsk rød peber
• 1 tsk kanel
• 1 tsk frisk limejuice
• 1 kålhoved
• salt og peber
• Til saucen:
• 800 gram tomatpuré eller helbrændte tomater
• 2 diced romatomater
• 1/2 løg, terninger

fremstilling:

1. Bland det hakket kød med ris og urter.
2. Smør smørret i en medium kasserolle over medium varme, og tilsæt olivenolie, salt, peber, løg, hvidløg, rød sød peber og jalapeño.
3. Kog i 5-8 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil bløde grøntsager. Tilsæt krydderier, bland godt og fjern fra varme. Lad blandingen afkøle til stuetemperatur og påfør kålbladene.
4. Fyld en stor gryde halvt med vand og kog. Separat bladene fra kål og sæt dem i kogende vand med en knivspids salt. Kog i 2-3 minutter.
5. Afløb og lad dem køle af. Derefter skærer de hårde striber fra bladene.
6. Tilsæt limejuice til vegetabilsk blanding. Tilsæt grøntsager til hakket kød og bland godt med dine hænder. Dæk og køle i køleskabet.
7. Ovnen opvarmes til 175 C.
8. I en medium kasserolle, bringes tomatpasta, rumtomater og løg til kogning. Kog i 5 minutter, omrør lejlighedsvis. Reducer varmen og lad dem simre, indtil tomaterne er helt bløde, ca. 7 minutter. Fjern fra varme og sæt til side.
9. Tag et bageplade og læg 6 små kålblade på bunden.
10. Fjern hakket kød fra køleskabet. Placer små hakket kugler på kålblade.
11. Wrap dem tæt. Sæt den fyldte blåbærstump ned, læg alle de fyldte kål tæt på hinanden.
12. Sæt dem med salt og peber. Sæt en spisesked tomatsauce oven på den fyldte kål og dække dem med restene af kålblade.
13. Bages i 90 minutter. Server den færdige skål 20 minutter efter tilberedningen. Bon appetit!

Forholdsregler for vitamin B12

Hvis du har mangel på vitamin B12, og du beslutter at tage kosttilskud med det, skal du vide og tage højde for, at det kan interagere med visse lægemidler. Sørg for at tale med din læge, hvis du i øjeblikket tager stoffer eller har en kronisk sygdom.

Til stoffer, der reducerer niveauet af vitamin B12 i menneskekroppen, omfatter:

• Antiepileptiske lægemidler
• Galdesyresekvestranter
• Kemoterapi lægemidler (især methotrexat)
• colchicin
• H2-blokkere
• Metformin (glucophagus)
• Protonpumpehæmmere, herunder esomeprazol (Nexium), lansprazol (Prevacid), omeprazol (Prilosec) og rabeprazol (Aciphex)
• Antibiotika, især tetracyclin

Vitamin B12 injektioner (cyanocobalamin) er også en god måde at fylde vitamin mangler.

konklusion

Korrekt ernæring er den bedste måde at få nok vitamin B12 på. Dette er enkelt, som du nu kender hele listen over fødevarer rig på dette vitamin.

I de 10 bedste fødevarer med vitamin B12 indbefattede jeg oksekød, sardiner, oksekød, atlantisk makrel, laks, næringsgær, fetaost, hytteost og æg.

Jeg håber du prøver en af ​​mine opskrifter. Det forekommer mig, at alle vil finde noget til deres smag, fordi der er noget at vælge imellem.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html