Perlehøjen er en fugl med en usædvanlig farve. Denne kylling er fra Afrika, som dog føles stor i andre dele af verden. Ikke alle ved, hvilken slags fugl den er, og hvordan den ser ud. Og at perlehønsægene er yderst nyttige generelt, har få hørt.

Perlehøns frugt indeholder mange vitaminer og stoffer, der er nødvendige for menneskekroppen. Produktet bruges ofte i kosmetologi og kost. Ernæringseksperter anbefaler at spise en høns æg, fordi den har et lavt kalorieindhold. Det kan spises rå eller kogt. Så hvad er fordelene ved perlehøns æg?

Fordele ved høns æg

Det er svært for en gennemsnitlig person at forstå tsarinfrugten: udad er de ikke anderledes end kylling. En uerfaret person kan næppe skelne dem. Udadtil ligner de en lille pære. Vægten af ​​et æg er 47 g. Det har en hård skal, ret stærk og tyk, kogt blødere og blødere i smag sammenlignet med kylling.

Guineahønsæg er et lagerhus af vitaminer og mikroelementer. De indeholder også mange aminosyrer, uden hvilke en person ikke kan gøre. Inde i æggeblommen skjuler en temmelig klar farve og ikke-vandig protein.

1. Gryderet æg er fantastisk til folk med allergi.
2. De indeholder en masse protein og protein, så de er meget værdsat af atleter og dieters.
3. De indeholder et stort antal aminosyrer, som spiller en meget vigtig rolle for hud og hår.
4. Indeholder ikke kolesterol.
5. Indeholder ikke patogener af salmonellose.
6. Har en rig sammensætning.

Egenskaberne af caesarinprodukter fik lov til at gøre det på listen over gunstige fødevareprodukter. Takket være en stærk skal kan sådanne æg let transporteres. Korrekt opbevaring giver dig mulighed for at nyde produktet i lang tid.

På trods af den lange holdbarhed har hønsegene i lang tid alle deres gavnlige egenskaber. Den eneste skade de kan forårsage til mennesker, der har problemer med nyrerne og leveren. Desuden anbefales det ikke at forbruge af dem, der ikke tolererer produktet. Hvis du har et sådant problem, bør du ikke tvinge dem ind i dig selv.

Sådan bruger dudehønsæg

Gryderet æg er en god erstatning for almindelig kylling.

De kan bruges rå til bagning eller koge kogt til at lave salater eller appetitvækkere. Sådanne animalske produkter er meget nyttige for både voksne og børn.

Fordelene ved frugterne vil kun være, hvis du bruger dem rå eller koger blød kog. Generelt spiser de opdrættede perlehøns produktet på en række måder. Børn anbefales stadig at koge frugt.

For at koge stegefrugterne skal de anbringes i vand og koges og derefter koges i 10 minutter. Til smag kan det kongelige æg ikke skelnes fra kyllingæg. Folk, der er bekendt med dette produkt, spis det med glæde.

Fordelene ved kyllingeskaller

Mange, efter rengøring, smider skallen væk, men forgæves. Ingen kan tro, at den indeholder forskellige nyttige stoffer. Sammensætningen af ​​skallen omfatter mere end 25 mineraler, der simpelthen er nødvendige for menneskekroppen. Sådanne pulvere er nyttige til mennesker med calciummangel. Shell af perlehøns æg indeholder calcium, som let absorberes, hvilket ikke er tilfældet med tabletter, der sælges i et apotek.

For at skallen skal være nyttig, skal du gøre følgende:

1. Kog et æg i 10 minutter og rens det. Glem ikke at fjerne filmen.
2. Kog skallen to gange mere.
3. Sæt det på et håndklæde og lad det tørre.
4. Grind.

For ikke at overmanne kroppen med calcium, bør denne blanding tages 1 gang om dagen til 1 tsk. Børn skal give halvt teben om dagen. Skallen, hvis den er et perlehøneæg, er perfekt til folk i alder, børn og mennesker, der har problemer med knogler.

Produktegenskaber af perlehøns overrumper ikke kun mange mennesker, men også alarmerende. Nogle mennesker tror, ​​at dette er fiktion og bare et marketinggreb. Men faktisk er de meget nyttige og tilladt til brug for næsten alle mennesker, og det er sjældent.

Skader på høns æg

Er det muligt at spise perlehønsæg til alle? På trods af alle de gavnlige egenskaber hos denne fugles æg har de også kontraindikationer. Harm de bærer for mennesker, der lider af sygdomme i nyrer og lever. Dette skyldes det faktum, at hønsens æg har nogle vitaminer og sporstoffer, der kun kan forværre de eksisterende sygdomme.

Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​æg af denne fugl til børn, der for nylig er blevet vaccineret. I denne periode bærer den en fare for en svækket organisme. Andre kan sikkert spise en høns æg og ikke være bange for deres helbred.

Brug af perlehønsæg i kosmetologi

Frugterne af denne fugl anvendes meget i kosmetologi. Deres nyttige egenskaber giver mulighed for at lave forskellige masker, cremer og shampooer. Mange skønhedssaloner forbereder deres egne forskellige værktøjer baseret på kyllingæg. De er perfekt kombineret med forskellige kosmetiske midler og forårsager ikke allergiske reaktioner.

De laver en stor hjemmelavet fugtgivende hårmaske. Mange husmødre laver wraps med dem. Nogle mennesker kan lide hjemrensende ansigtsbehandlinger.

Hvis det ønskes, kan du lave en kropsskrubbe, der ikke blot forbedrer hudens udseende, men også dets tilstand. For at forberede det er det nok at tage de knustede skaller og bland det med gel til vask. Det anbefales ikke at anvende en sådan blanding på huden omkring øjnene.

Der er en god maske til at styrke håret. Til dette skal du tage 2 perlehønsfrugter og blande med vand. Denne blanding påføres håret i 30 minutter. Efter en tid vaskes masken af ​​med koldt vand.

Til ansigtet kan du bruge en blanding af æggeblomme og havregryn. For at opnå det ønskede resultat er det nødvendigt at anvende blandingen på dit ansigt i 15 minutter. Denne maske er fantastisk til olieagtig hud.

http://fermoved.ru/tsesarki/yajca-cesarki.html

Hvad er vægten af ​​perlehønsæg? Hvorfor hedder det "mirakelfuglen"?

Græsken - en lille fugl, en slægtning af høns og partridges. Leveres fra Afrika, føles denne ptah ganske komfortabel i Rusland. Bred det både i specielle dækkede kugler og i bur. Tidligere i Rusland blev denne race udelukkende holdt til dekorative formål. De kaldte endda det "king-bird". Enig, plump abdomen, iriserende farve og stolt hoved ser meget elegant ud.

Hvad ser perlehøns ud?

Pigehøjen praler dog ikke kun et spektakulært udseende. Hendes kød er anerkendt som et af de bedste i spillet, og æg er kostvaner og meget sunde.

Guinea Fowl æg vægt

Det kan variere fra 40 til 50 gram. Formen ligner en pære, skallen er ret tæt, stærkere end kyllingæg og især kalkun. På grund af dette kan dette produkt opbevares i op til seks måneder ved en temperatur på endog +10 grader. På grund af den holdbare skal er bakterier meget sværere at komme ind i.

Hvilke vitaminer er dette produkt rig på?

Først og fremmest er det et sæt vitaminer fra gruppe B, som er nødvendige for en person i en hvilken som helst alder. Magnesium, zink, calcium, kalium og andre sporstoffer supplerer det allerede behagelige billede af gavnlige egenskaber.

Med alle disse fordele er æggeæg med lavt kalorieindhold (kun 43 kcal) og hypoallergenisk. De anbefales at bruge til gravide og ammende kvinder, såvel som personer, der har gennemgået kirurgi på maveskavheden.

Protein har bakteriedræbende egenskaber og er inkluderet i de fleste naturlige masker til acne og bumser. Græsken er i stand til at erobre enhver kulinarisk specialist med sin lyse, næsten orange farve, hvilket indikerer et højt indhold af carotenoider. Deres mangel kan føre til tør hud, forstyrrelser i immuniteten. Disse provitaminer har en meget gavnlig virkning på den menneskelige krop. Tænk bare: Opretholdelse af udviklingen af ​​unge celler, pleje af slimhinder, forbedring af synet, hjælper med at fjerne gamle celler, undertrykke onkogener. Og alt dette kan opnås ved at spise, for eksempel perlehøns æg.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/kakoj-ves-u-yajtsa-tsesarki-pochemu-imenno-eyo-nazyvayut-chudo-ptitsej/

Guineahønsæg

I modsætning til kylling eller vagtler er perlehøns meget sjældne i husmødrenes køkken. Det er en næsten ukendt produkt, men den er rigere end almindelige æg med nyttige stoffer og vitaminer. Guineahøns er fra Afrika, i Rusland blev de dyrket udelukkende til kongeriget, hvorfra fuglen fik sit navn. Guineahønsæg betragtes som et værdifuldt produkt, som har en række nyttige egenskaber.

Indhold trinvise instruktioner:

Produktudseende

Æg er kendetegnet ved lille størrelse og pæreformet form. Deres vægt er ca. 40 gram. Skallen er ret tæt, kan have en anden farve:

Skallen er normalt groft, i sjældne tilfælde, glat. Konsistensen af ​​perlehøns æg er ikke så vandig som en kylling. Proteinet er ret tæt, æggeblommen har en rig lys farve. Fuglen giver meget sjældent æg, og det skyldes deres lave tilgængelighed.

Kogt madlavning tager 10 minutter og en blødkogt 4. En tæt shell giver dig mulighed for at opbevare æg i lang tid - ved en temperatur på ikke mere end 10 grader over nul i cirka et halvt år.

Udadtil ser guineahønsægene pæne ud, de har en hård skal og er behagelige at røre ved

Produktegenskaber

Guineahønsæg har både gavnlige egenskaber og kontraindikationer. Deres sammensætning er rig på gavn for kroppen:

• makro og mikroelementer;
• vitaminer;
• andre værdifulde stoffer.

struktur

Guineahønsæg er meget nærende. De anses for at være meget mere nyttige end kyllingæg, fordi de indeholder vitaminer fra forskellige grupper, der er nødvendige for sund krops funktion, samt andre nyttige elementer. Derudover er det udelukkende kostmad - 100 gram indeholder kun 43 kalorier.

Ganske ofte er gulehønsæg inkluderet i kost af professionelle atleter. Denne usædvanlige mad er særlig populær hos bodybuildere, fordi produktet er den bedste kilde til let fordøjeligt protein.

Let fordøjeligt protein, essentielle aminosyrer - alt dette er indeholdt i overskud i perlehønsæg

Tabel 1. Næringsstofindhold af perlehønsæg

Nyttige egenskaber

Proteinet af æg, der bærer perlehøns, betragtes som hypoallergen og har udtalt antiseptiske egenskaber. Hertil kommer:

• let absorberes i kroppen;
• har det laveste niveau af dårlig kolesterol.

På grund af ovenstående funktioner er produktet ganske ofte inkluderet i kostbehandlingsregimen for fedme. Derudover er det det bedste produkt til kvinder:

• gravide kvinder;
• amning;
• og lider af anæmi.

Guineahønsæg kan tilberedes på forskellige måder, såsom stegning, kogning, blanding med andre fødevarer mv.

Æg lagt af perlehøns, det er meget nyttigt at medtage i barnets kost. De er kilden til de fleste af de vitale mikro- og makroelementer, som positivt påvirker babyens udvikling og vækst. Derudover er det en af ​​de sikreste kilder til protein til børn, da det ikke fremkalder allergiske reaktioner.

Produktet anvendes i medicin:

• til behandling af psyko-følelsesmæssige lidelser;
• som et effektivt middel til behandling af sygdomme i fordøjelsessystemet;
• i strid med kroppens metaboliske processer;

Ofte lægger læger også regelmæssig brug af rå æg som et alternativ til at forbedre mandlige og kvindelige libido, øge styrke.

Guineahønsæg i reden

Tæt shell beskytter det værdifulde indhold af ægget fra patogen mikroflora, fx fra den allestedsnærværende salmonella. Den øgede tæthed af dette beskyttende lag spiller også en rolle for at øge produktets holdbarhed. Ikke kun ægindholdet, men også dets skal anses for nyttigt. Den er rig på gavnlig calcium, som nemt og fuldstændigt absorberes i kroppen.

Hvorfor perlehøns æg er så sjældne

Dette produkt er ekstremt sjældent i almindelige butikker og supermarkeder. Ofte kan du kun købe perlehønsæg i specialiserede gårdeforretninger, der er involveret i dyrkning af disse fugle.

Omkostningerne ved produktet er ret høje, og er ca. 250 rubler til et dusin. De endelige omkostninger ved æg afhænger dog af:

• regionen;
• leverandøren
• den samlede produktivitet af en bestemt fjerkræ gård.

Hvis perlehøns æg befrugtes, så bliver små kyllingfødte født.

Guineahøns begynder at bære æg, normalt kun med 8 måneder. Under de gunstigste betingelser begynder denne proces i en alder af seks måneder. Normalt forekommer inkubationen af ​​æg kun om foråret, men nogle voksne kan gøre dette i efteråret-vinterperioden. Sådanne faktorer som:

• rantsoen for at lægge perlehøns;
• betingelser for deres tilbageholdelse
• vejrforhold i regionen osv.

Under gode forhold er den kongelige fugl den mest produktive. I gennemsnit kan en fugl i en periode med ægproduktion producere ca. 120 æg.

Lær alt om, hvordan man laver en kyllingherdingsvirksomhed. I en særskilt artikel "Opdræt perlehøns som en virksomhed: rentabel eller ej" lærer du hvad du skal kigge efter, når du køber, under hvilke betingelser perlehøns skal leve og hvordan man fodrer dem.

Video - Unikke høns æg

Egenskaber hos voksende perlehøns

Afrikansk kylling er ikke det mest populære fjerkræ i Rusland, der er egnet til avl, fordi det er meget mere rentabelt at holde almindelige kyllinger. Derudover er de større og giver flere æg.

For at bringe hønsens fødevareeffektivitet til kyllingekyllen mindst lidt, er det nødvendigt, at den kongelige fugl begynder at give æg ikke kun om foråret, men også i andre årstider. For at nå dette mål er det nødvendigt at vokse og indeholde yderligere fjervet:

• i et opvarmet rum
• i henhold til normerne for dagslys relevant for denne type.

Dette er en kostbar proces, så de fleste landmænd forventer simpelthen starten af ​​foråret og går ikke imod naturen.

Guineahøns har et udviklet maternalinstinkt og kan effektivt udføre den naturlige inkubation af den nye generation.

Når perlehøjen begynder at huse, kan der indsamles æg med intervaller på 2-3 dage. Fuglen lægger æggene i et afsides sted, og ignorerer ofte den bonde, der er forberedt af den af ​​bonden. Dette skyldes, at perlehøns er ret frygtelige fugle, for at beskytte afkomene, forsøger de at skjule æg fra fremmede. Med gode betingelser for en måned kan du samle op til 20 æg.

Det anbefales at være engageret i uafhængig avl af perlehøns ved hjælp af en inkubator. Men hvis fuglen uafhængigt besatte reden, er det ikke nødvendigt at køre det væk. Denne fuglearter har et højt udviklet maternisk instinkt og betragtes som en fremragende forælder, det tager godt vare på sine afkom.

I gennemsnit tager inkubationsperioden ca. en måned. Hvis kvinden sidder i reden, kan den ikke forstyrres. I de første dage kan hun ikke komme op fra redenen og ikke blive distraheret af ruge, selv for at spise mad og vand. Men det kan ikke efterlades uden foder, vand, derfor skal bonden give individuelt fjervet:

Slutresultatet af inkubation er direkte afhængig af befrugtningsprocessen.

Selv efter hatching kyllinger fortsætter perlehøns i nogen tid med at tage vare på deres afkom

Brug af perlehøns æg i kosmetologi

På grund af sin rige og gavnlige sammensætning bruges æg af den kongelige fugl ofte til at lave kosmetiske masker, der er i stand til at:

• udføre en klar forbedring af huden på menneskekroppen og håret.
• fjern fedtet glans, både fra huden og fra den hårige del af kroppen;
• rene porer;
• gøre huden smidig;
• glat ud rynker.

Kosmetik på basis af æg af perlehøns vil vende tilbage til huden den tidligere ungdom

For helbredende masker gælder alle dele af ægget, herunder skallen. Fra det gør scrubs til at rense dermis. De er i stand til at fodre huden med forskellige gavnlige stoffer, for eksempel:

På grund af hypoallergeniciteten af ​​dette produkt er inkluderet i listen over de sikreste midler til at helbrede huden, end ikke alle kosmetiske præparater kan prale af.

Instruktion nummer 1 - gør masker fra olieagtig glans fra perlehønsæg

Trin 1 - Monter de nødvendige komponenter

For at forberede et effektivt hjemmehjælpemiddel til en person, der er i stand til at fjerne overskydende talg og normalisere talgkirtlerne, er det nødvendigt at forberede:

• havregryn (du kan endda gøre det selv, formaling havregryn på en kaffekværn);
• 1 æg pærehøns.

Som du kan se, skal du samle ikke så mange produkter, så udgifterne til midler vil komme ud under alle omstændigheder lave.

Havregryn og perlehøns æg danner sammen en nærende ansigtsmaske

Trin 2 - Mix Mask

For at blive egnet til påføring på hudmasken skal du:

• gradvist tilsæt havremel til ægget
• samtidig æltes med en teskefuld til en ensartet konsistens.

Den resulterende masse skal være tilstrækkelig flydende, men ikke dræne fra ansigtet efter påføring.

Trin 3 - brug masken

Den færdige sammensætning fordeles jævnt over ansigtet med en børste eller bare hænder. Du skal holde det på ansigtet i 15 minutter og vaske det derefter af med vand ved stuetemperatur.

Du kan gøre proceduren 2-3 gange om ugen. Dette vil helt fjerne den ubehagelige fedtede glans.

Ansøg om ansigt og vent på den rigtige tid.

Instruktion nr. 2 - Lav en maske fra perlehønsæg for at forbedre turgor i ansigt og krop

Trin 1 - Forbered de rigtige ingredienser.

For at genoprette hudens elasticitet uden brug af industriel kosmetik skal du forberede:

• naturlig yoghurt (hjemmelavet);
• 2-3 dråber vitamin "E" (det sælges i apoteker);
• 1 æg pærehøns.

Efter at have samlet alt, fortsæt til madlavning.

Trin 2 - Blandingsbestanddele

Tilberedte ingredienser skal blandes til en glat cremet konsistens. Først rør ægget med yoghurt, og tilsæt derefter vitamin E til blandingen.

Trin 3 - Påfør agenten

Påfør en maske på problemområder i huden med et ensartet lag. Pas forsigtigt alt madpakke og lad det gå i 20 minutter. På dette tidspunkt er det bedst at ligge stille.

Efter at den angivne tid er gået, vaskes sammensætningen af ​​med varmt vand samtidig med at massagen gøres.

Påfør produktet på ansigtet

Indpakning kan foretages 1-2 gange om ugen. Resultatet vil være synligt ved regelmæssig brug af opskriften. Huden vil stramme, bliver elastisk.

Gastronomisk værdi

Cashew æg forbruges i enhver form:

De omfatter salater, saucer. Den mest nyttige mulighed er brugen af ​​råprodukt om morgenen.

Ved kogning af æg skal det tages i betragtning, at processen på grund af den tætte skal af produktet tager lidt længere tid end ved tilberedning af æg.

Kun ved at være sikker på kvaliteten af ​​æggene, kan du spise dem rå

Termisk behandlet produkt har en let behagelig aroma og delikat smag. Kogt æg bruges til at lave forskellige retter. De kan erstatte kyllingæg i fremstillingen af ​​dej og desserter.

Shell af høns æg

Den høje styrke af skallen og dens lave porøsitet beskytter æggene mod infektion med patogener. Desuden forbedrer denne funktion transportbetingelserne, da produktet er mere modstandsdygtigt over for mekaniske skader.

Skallen er et yderst nyttigt produkt, 90% calcium. Det absorberes godt af alle levende organismer, herunder planter.

Guineahønsæg har en tæt shell.

Anvendelse af skallen i gården

Pulveret fra skallen bruges af landmænd som fodertilsætningsstof til dyr, herunder:

• tamfugle;
• kvæg.

Produktet tilsættes også til jorden under plantningen:

• melonafgrøder;
• persille;
• dild;
• selleri;
• salat dressing;
• bærbuske;
• frugttræer;
• radise;
• løg;
• bælgfrugter.

Nyttige egenskaber til dyrkning af planter på grund af:

• jordberigelse med gavnlige stoffer;
• fald i forsuring.

PH-niveauet påvirker jordens frugtbarhed. Hvis det er under 5,5, observeres en svag opløsning af de stoffer, der er nødvendige for planteudvikling, processen for deres assimilering gennem rodsystemet er bremset.

Græsken shell - et lagerhus af nytteværdi

Guineahøns æggeskall er også nyttigt:

• ejendom for at skræmme væk forskellige skadedyr (insekter, gnavere);
• evnen til at beskytte planter fra forskellige sygdomme, svampeinfektioner;
• løsner jorden, hvilket er vigtigt for lerområder. På et sådant jord er der lav cirkulation af luft og vand, og det kan også stagnere og provokere rydningen af ​​plantede afgrøder.

Infusioner på skallen bruges til at fodre frugttræer. Det kræver følgende ingredienser:

1. Bland i et bekvemt beholdervand med skallen.
2. Den resulterende sammensætning insisterer i 2 uger, indtil væsken bliver uklar.
3. Inden vanding er infusionen bedst fortyndet med vand (1:10).

Dette værktøj er egnet til vanding af træer i haven, haven og indendørs planter.

Infusion til vanding

Vær opmærksom: nogle repræsentanter for de russiske haver, for eksempel asters og violer, som en jord med høj surhed. Derfor kan de ikke befrugtes med en skal. Men når man planter peberfrugter, tomater, ægplanter, er det bedre at bruge infusionen fra skallen og nægter at befrugte jorden med pulver.

Instruktion nummer 3 - kogepulver fra æggeskallet

Pulver fra skallen af ​​æg af perlehøns er en del af mange opskrifter af traditionel medicin, men lidt er kendt om dette. Hvis et sådant produkt kom på bordet, skal du ikke slippe af med skallen. Det er nødvendigt at male det og forlade yderligere behov. Madlavningsprocessen er ikke kompliceret, det er værd at lave et par trin.

Trin 1 - Forbered Shell til Behandling

Så, du skal koge rå æg indtil det er klart, og derefter rense produktet ved at adskille skallen.

Når skallene skal fylde med vand og slukke. Kog og aftap 2 gange i kogeprocessen hvert 5. minut.

Den færdige skal skal fjernes og tørres.

Klargør skallen før genanvendelse.

Trin 2 - Slib

Forberedte skaller skal knustes ved hjælp af en kværn eller en blandingsblender med tynde knive.

Grind skallerne kan være i kaffemaskine

Trin 3 - Ansøg

Det forberedte pulver er et lagerhus af nyttigt calcium. Det anbefales til ældre mennesker. De diagnosticerede med sygdomme i muskuloskeletale lægemidler. Den anbefalede dosis er 1 tsk. på en tom mave Pulveret skal vaskes med rigeligt rent vand. Varigheden af ​​en sådan behandling er 14 dage. Før du begynder at tage pulveret, skal du konsultere din læge. Kroppen er skadelig ikke kun manglen på calcium, men dets overskud, som skal overvejes. Ved korrekt anvendelse af sammensætningen forbedres tilstanden af ​​hår, hud, knogler styrket.

Brug efter behov

Interessante fakta om det nyttige produkt

Valg af perlehønsæg i butikken, mange styres udelukkende ved brug af produktet. Der er dog andre interessante fakta i sin historie:

• et æg uden frygt kan kastes fra en højde på 3 meter, vil skallen forblive fuldstændig intakt;
• i naturen er det umuligt at møde to identiske æg, de vil altid være forskellige i vægt mv.
• en perlehøne er ikke i stand til at give mere end 12 dusin æg om året
• Amerikanerne er glade for at lave lækre desserter fra råæg og piske dem med sukker.

Korrekt brug af perlehønsæg vil påvirke kroppens og det generelle helbred positivt

konklusion

Guineahønsæg er et dyrt og sjældent produkt, der har en usædvanligt nyttig sammensætning. De bruges i kosmetologi, medicin og ernæring. Hver komponent af ægget har helbredende egenskaber - skallen, æggeblommen, proteinet. Æg selv hjælpe med at klare forskellige sygdomme, men inden de bruger dem, er det vigtigt at undersøge kontraindikationerne. Det er også umuligt at forhindre misbrug af denne mad.

http://svoimi-rykami.ru/fermerstvo/razvedenie-cesarok/yajca-cesarki.html

En æg inkubator er en fantastisk måde at opdrætte perlehøns på

Perlehøns - en fjern slægtning til den sædvanlige kylling, udseendet er mere som en kalkun. Denne uhøjtidelige i fuglens indhold bliver stadig mere populær på grund af den højere kvalitet af kød sammenlignet med kylling. Derudover er perlehøns æg egnet til langtidsopbevaring og har et stort antal nyttige egenskaber.

For korrekt opdræt af perlehøns er det vigtigt ikke at begå en fejl ved køb af udstyr samt at overholde alle anbefalinger til indsamling, æglægning og pasning af æg under deres inkubation.

udstyr

Det første du behøver er et inkubationskab. Den skal opretholde en stabil inkubationsmodus. Inkubationsskabet er udstyret med et termometer samt opvarmnings- og kølesystemer.

Afhængig af typen af ​​termometer skal temperaturen være:

• Til et tørt termometer - 37,5 grader;
• Til et vådt termometer - 29 grader.

Forberedelse for inkubationsperioden

Forberedelse er hønsens rette ernæring. Forbedret fodring af voksne bør begynde en måned før æggene opsamles. Ikke kun mængden, men også kvaliteten af ​​det foreslåede foder kan ændres. Det er tilrådeligt at tilføje til fødevareprodukterne med et højt indhold af protein og calcium.

For at gøre æg egnede til inkubation skal gulehøns fodres i overensstemmelse med et bestemt princip.

De bedste resultater kommer fra rugeæg hentet fra perlehøns i alderen fra 7,5 til 9 måneder. De bør vælges i henhold til følgende kriterier:

• Gennemsnitlig størrelse;
• Vægt 39 - 50 gram;
• Pære form;
• Hård skal.

Æg med to æggeblommer, med revner og andre defekter på skallen er ikke egnet til inkubation.

Cesarine æg indsamlet til inkubering placeres i et godt ventileret, køligt, mørkt rum. Temperaturen skal opretholdes i området fra 8 til 12 grader Celsius. De skal opbevares i specielle beholdere i lodret stilling med spidsen nedad. Det er ønskeligt, at perioden fra indsamling til lægning i inkubatoren ikke overstiger 7 dage.

Før æglæggende æg skal sorteres omhyggeligt og ses i lyset ved brug af et ovoskop. Forurenet tørre med en svag opløsning af kaliumpermanganat.

Fremstilling af perlehøns æg til placering i et inkubationskammer

bogmærke

Bogmærke rugeæg af perlehøns begynder med sortering efter vægt. De er opdelt i:

• lille, der vejer op til 40 gram;
• medium, der vejer op til 45 gram;
• stor, der vejer op til 50 gram.

Forskellige æg placeres i forskellige bakker og desinficeres med formaldehyd dampe. Desinfektionstid er ca. 30 minutter.

Du bør være opmærksom på, at omgivelsestemperaturen i rummet skal være over 19 grader. Inkubatoren selv skal opvarmes til 38 grader før brug.

Hvis inkubatoren er i stand til at dreje æggene af sig selv, skal de lægges ned med en skarp ende. Hvis svingene udføres manuelt, kan du markere to modsatte sider og ligge vandret.

Inkubationsmodus

I den oprindelige inkuberingsperiode og inden udgangen af ​​den 13. dag skal lufttemperaturen være 37,8 ° C, fugtighed op til 60%. Det er nødvendigt at begynde at dreje æg 12 timer efter lægningen og gøre dette yderligere, mindst 6 gange om dagen. Dette hjælper med at forbedre opvarmningen og reducere muligheden for at holde på skallen til skallen.

I midten af ​​cyklen (14-24 dage) falder temperaturen og fugtigheden lidt (se tabellen nedenfor). Tre dage før slutningen af ​​inkubationsperioden skal æggene ophøre med at dreje og også slukke for afkøling. Og læg dem i lugenbakken.

I de næste tre dage begynder kyllingerne at bide. På dette tidspunkt bør du øge fugtigheden til 96% ved sprøjtning med vand. Øget luftfugtighed bidrager til udtynding af skallen og lettere kyllinger.

På den 27. dag, før overførsel af æggene til hatcheren, udføres biologisk overvågning med det formål at identificere ubefrugtede æg eller æg med frosne embryoner. Normalt udviklede æg placeres i hatcher bakker.

http://agrorus.ru/pticevodstvo/inkybator-iaic-otlichnyi-sposob-dlia-razvedeniia-cesarok/

Hvilken slags fugle - perlehøns, og hvad dens racer er

Guineahøns - en populær art af kongekyllinger, der er aktivt engageret i avl på gårde. Indenlandske individer adskiller sig fra vilde i høj produktivitet. Udvælgelsesarbejde har bidraget til at diversificere racen af ​​perlehøns, forbedre kvaliteten af ​​fjerkræ. Over tid var det muligt at opnå en stigning i muskelmasse, en stigning i niveauet af ægproduktion. Hjemmelavet perlehøns bringer op til 150 æg om året.

Fugleinformation

Guineahøns hører til kyllingens rækkefølge. Distribueret i Madagaskar og i Vestafrika. Selv i antikken optrådte fuglen i Europa, men skød ikke rod på dette område på grund af det usædvanlige klima. Overalt begyndte opdræt af perlehøns kun i 14-15 århundreder. Så blev de bragt fra Guinea. I det 18. århundrede optrådte smukke fugle i Rusland. I starten blev de kun brugt til at dekorere de kongelige parker og haver.

Afhængig af racen er fugle forskellige i farve, men alle arter har en hornlignende vækst på kronen samt et hoved og en hals uden fjer. Alle de kongelige høns har en stor krop, en sænket hale og en rund ryg. Kvinder er normalt større end mænd. Vægten af ​​den første når mærket 1,7 kg, mens den anden ikke overstiger 1,6 kg.

Begynd at haste til den 8. måned af livet. Æggesæsonen varer op til seks måneder. I løbet af denne tid har en kvinde tid til at bære 80-90 flødeflekede æg, hvis vægt er lig med 45-46 gram. De opbevares ved temperaturer fra 0 til + 10 ° C i op til seks måneder. For et inkubator egnet æg med en stærk skal, hvis vægt skal overstige 40 gram. Overlevelsesraten for kyllinger er 95-99%.

Særligt værdsat kongeligt fjerkrækød, som er højere i indhold af vitaminer og mineraler end kylling, og i smagskarakteristika ligner spillet. Indholdet af carotenoider og vitaminer i æggeblommer af perlehøns er flere gange større end kylling. Den mest værdifulde er bryst, som indeholder 95,3% af aminosyrerne.

Fuglen blev tæmmet for ikke så længe siden, derfor var der en del vilde fugle i opførelsen af ​​selv de mest fredelige racer. Dette udtrykkes i selvkonstruktion af æglægning af fugle på nogle afskærmede steder, selv i et lukket kabinet. De forsøger at holde sig i pakken. Ved den mindste trussel forsøger de at tage afsted og advarer også om deres familiemedlemmers fare. Landmænd hævder, at fuglen ikke forårsager problemer, så det er perfekt ikke kun for landmænd, men også for husholdninger.

Ras oversigt

Den første og mest populære til denne dag, rasen af ​​sådanne fugle er grå speckled. Det vigtigste avlsarbejde blev udført med denne slags. Selvom perlehøns tilhører rækkefølgen af ​​kyllingslignende, synes de tilsyneladende ikke som en huskylling. Ifølge beskrivelsen - sofistikeret, med lang hals, lys farve og en stor, men samtidig elegant krop.

Afhængig af racen kan kongekyllinger være af forskellig farve, varierende fra ren hvid perle til forskellige kontrastfarver.

Imperial kylling er præget af lækkert kød rig på mineraler og vitaminer. Smagen svarer til fasankød. Forfaderen af ​​perlehøns er en almindelig fugl fra Afrika, som efter husdyrbrug gjorde det muligt at opdrætte andre arter.

Splejset grå

En af de mest almindelige typer. Nogle gange kaldes sølvgrå, eller slagtekylling, perlehøns. Dette er de første fugle, som de begyndte at opdrætte hjemme. Nu taber den fælles perlehøns popularitet til fordel for andre racer opdrættet tidligere eller senere og har bedre præstationer.

Hvordan ser sådan perlehøns ud? Parallelt med jorden blev der placeret en lang ovalt formet krop. Næbet er pink. Et hoved uden fjer med en vækst af blå og lyse skarlagen øreringe. Forstukken på kroppens top er ikke tyk, og på nakken er fjer i grå-blå farve. I perlehøns udviklede ovale vinger i stor skala, hvor striber er synlige. Den har en kort hale, ned og grå poter. Der er små hvide patches over hele kroppen.

Voksne perlehøns op til 2 kg. Hannerne er tungere end kvinder. De er bedre end kvinder, ikke kun i vægt, men også i mængden af ​​øreringe på ørerne. Samtidig er voksne fugle ret vanskelige at skelne fra hinanden, men det er muligt, hvis man ser tæt på. Årlig ligning er lig med 90 stykker. Vægten af ​​hvert æg er 45 gram.

Sprøjte grå perlehøns har en lang, oval krop med en vandret pasform

Hvid sibirisk

Denne race omfatter uhøjtidelige hvide perlehøns, som er præget af høj ægproduktion. Karakteriseret af venlighed og sindsro.

De er helt hvide fjerkræfugle med et lyserødt skæg og en mørk rig grå næb. Et kendetegn ved racen er farven på fjerkræet. Det er mat og ser smukt ud. Hovedet er lille, med store øreringe, uden fjer på nakke. Også arten er karakteriseret ved en lilla vækst på hagen og kammuslingen.

Lyskildens lyse farve betragtes som fordel for fjerkræ. Dette forbedrer præsentationen af ​​det færdige kød. I ægproduktionen overgår hvide perlehøns andre racer. Fugle vokser hurtigt og modstår frost.

Hvid sibirisk perlehøns kan tøve ud af russiske frost

Creme (ruskind)

Beskrivelsen ligner hvide hønsehøns. De adskiller sig måske kun i farven på fjerkræ og kropsvægt. Gelehøns racen blev opdrættet helt ved et uheld som følge af mutationelle ændringer i de specklede grå repræsentanter for disse fjerkræ. Som en ny art var han endnu ikke i stand til at tilpasse sig forskellige betingelser for tilbageholdelse.

Denne perlehøne har mørkt kød ligesom resten. Kroppen er mindre i størrelse end i Sibirien, med et lille hoved. Den voksne kvinde vejer i gennemsnit 1,7 kg, og hanen 1,6 kg. Fordøjlen er cremet hvidlig med karakteristiske pigmentpletter. Lav ægproduktion - 70-80 æg om året. Æg har en masse på 45 gram og ulige skygge af skallen (dette påvirker typen af ​​fodring). Modningstid sammenlignet med andre arter er lang.

Creme eller ruskind perlehøns ligner meget det hvide hjem og er afledt af specklet grå

blå

Den blå fugl er en af ​​de smukkeste racer. Men det er sjældent brugt til avl, så arten er lille i antal. Dette navn skyldes beklædning. I dette tilfælde er kyllingerne født med en brun farve og får en smuk blå farve efter den første smeltning.

Perlehøjen på torso er grå med en behagelig blå farvetone, men brystet og halsen er lilla, næsten lilla. Der er små hvide pletter på vingerne og halen. Nedfjerdragt med sporede hvide linjer.

En særpræg funktion er høj ægproduktion, fordi kvinder kan lægge op til 150 æg om året. Strukturen af ​​æggene er stærk, kan have en rød hue af skallen (afhængigt af foderet).

Blå perlehøns har en meget smuk fjerdedel, og det er sjældent skilt.

Zagorsk white-breasted

Det har en interessant fjerfarve. Zagorskaya har en grå ryg og vinger med små pletter. Men maven, halsen og brystet i samme farve. Hvidbrystet er kendetegnet ved en fluffy fjerstruktur, som det skelnes af med en frodig fjerdragt.

Kødet ligner meget kylling, med fremragende smag, som blev opnået takket være flittigt udvalgsarbejde. Produktiviteten af ​​fugle er meget høj, de bærer 120-140 æg om året. Slagtekroppen er ikke særlig stor. Den voksne kvinde når 1,9 kg i vægt. Hanen er lidt mindre og kan veje op til 1,8 kg.

Zagorsk hvidehvalede fuglehøns er meget populær i avl på grund af kød.

Volzhskaya hvid

Volzhskaya er præget af beige farve. Opdrættere lykkedes at få et kig, der er uhøjtideligt for forholdene med tilbageholdelse og tolererer let forskellige klimatiske forhold. Det er sandt, at en sådan perlehøns er udsat for et koldt klima, det anbefales ikke at vise Volga i varmen. Aktivt arbejde er i gang for at forbedre denne race af perlehøns.

Arten har god ægproduktion - 105 - 110 æg om året. Vægten af ​​hvert æg er 44 gram. Hvide kadaver ser attraktive ud.

Kyllinger af Volga hvide perlehøns er meget uhøjtidelige for indholdet

med en pandelok

Chubaty perlehøns ligner en almindelig. Den eneste forskel er en lille flok sort krøllede fjer. En simpel visning af dette sted har et ejendommeligt horn. Det latinske specifikke navn er givet til ære for den berømte ornitolog fra Frankrig.

De bor i Afrika. Ofte flyttet i små grupper. Buttede perlehøns sætter rede på jorden. Spis vegetabilsk og animalsk mad.

Sorte fjer er generøst dækket af hvide pletter. Farvefarven er blå, ingen fjer på hovedet. Maksimumvægt er 1,5 kg, mens kubens længde ikke overstiger 56 cm.

Buttede perlehøns lever i Afrika og ligner meget på almindelig perlehøns.

vulturine

Griffon perlehøns er en meget smuk repræsentant for denne rækkefølge af kyllingagtig. Det lever hovedsagelig i Afrika. Takket være levende i naturlige forhold fik god udholdenhed. Opkaldt på grund af den ydre lighed med nakken.

Den særlige egenskab af denne art ligger i, at dens fjerdedel er af en anden farve - hvid, sort, lilla og blå. Den har et langstrakt hoved og en høj hals. Griffon perlehøns er præget af lav ægproduktion.

Goose perlehøns ligner en nakke og har en meget smuk farve

Fuglepleje

Pleje af perlehøns ukompliceret, men de grundlæggende finesser skal vide, at fuglene vokser sunde, har godt kød og ofte bærer æg. Absolut alle racer, herunder den fælles perlehøne, er frihedsbevidste. Derfor er den ideelle avlstilstand en fri fugl. I et lukket rum er fuglen sjældent placeret, fordi på grund af denne ydelse er reduceret.

Nøjagtigt sammensat kost vil endda lede perlehøns til at gå på det uklæbede græsplæne. Hvis de er vant til en slags måltidstid, vil de helt sikkert vende tilbage.

Friske grønne skal være til stede i kosten. Guineahøns vil føle sig godt tilpas i hønehuset, der vil ikke være behov for et særligt kyllinghus for dem. Det er kun vigtigt at overholde reglerne for placering - 1 kvadrat. m. ledig plads til to kyllinger. Guineahøns er venlige. De genkender ejeren ikke kun af stemme, men også af ansigt.

resumé

Når en kongekyllingsbesætning sætter sig på sit område, er det afgørende at læse den specielle litteratur og forstå egenskaberne hos den valgte race. Dette vil bidrage til at gøre avlen til en succes. De mest produktive er sibiriske og hvide-breasted guinea birds. De forårsager ikke besvær i indholdet, tilpasser sig let til forholdene og kosten.

http://agrorus.ru/pticevodstvo/chto-za-ptica-cesarka-i-kakie-ee-porody-syshestvyut/

Sådan bestemmes vægten af ​​en voksen perlehøns?

Indfødte racer af perlehøns forskellig fra deres forfædre, der bor i Afrikas savanner. De har kun nogle eksterne tegn tilbage: farve på fjerkræ, keratiniseret vækst på hovedet, massiv næb. Æggeproduktionen i husdyr steg. Hvis en vild perlehøne kan bringe 10-15 æg pr. Sæson, kan lægning af lag af nogle racer opdrættet af opdrættere bestå af 120 stykker. Indenlandske perlehøns mere massiv, de er opdrættet til kød. Vægten af ​​en voksenfugl afhænger af racen og om vedligeholdelsesmetoden. Hvordan bestemmer man vægten af ​​perlehøns? Hvad er vægten af ​​en voksenfugl?

Karakteristika for perlehøns

Eksperter anbefaler opdræt af perlehøns, selv en nybegynder fjerkræavl. De er uhøjtidelige hverken i mad eller i indhold. Hvis du dyrker husdyr til kød og æg til salg, så skal du vælge den rigtige race. Fuglens produktive alder afhænger af det. Hvor meget kan perlehøns veje

• For at opnå æg og kød, opdrættes grå-speckled race. Det kan genkendes af gråbeklædning med en blålig farvetone. På pennen er hvide pletter, der danner linjer. En voksen fugl anses for at være 8 måneder gammel. Dette er begyndelsen på puberteten. På dette tidspunkt kan den første kobling forventes af kvinden. Mandlige modne senere, tættere på 9-10 måneder. Perlehøns er større end cæsaren. Den voksne fugl vejer 1,8 kg. Vægten af ​​hannen er 1,5 kg. Den produktive vægt er 900 g. Den unge vækst kommer i en alder af 6 måneder.
• En anden race, som er populær blandt podvortsev - Zagorsk belogrudaya. Opdrættere bragte hende kunstigt. Forfædre blev individer med gråspættet race. Hun ligner sine forgængere, men hendes bryster er hvide. Kødproduktiviteten hos fugle er højere. Voksenhunner vejer mere end 2 kg, mændens vægt er 1,8 kg. Der er en god ægproduktion i æglæggende høner, 100 æg pr. Sæson. Fuglen når produktiv alder om 10 måneder. På dette tidspunkt er hendes kropsvægt 1,5-1,7 kg. Til slagtning anvendes hovedsagelig hanner. Lag er tilbage for at få bord og rugeæg;
• Volga hvide perlehøns anbefales til avl i regioner med et stærkt kontinentalt klima med varme somre og kolde vintre. De viser deres produktivitet i 10 måneder. Ved denne alder vinder kvinden op til 2 kg af vægt. Ægg produktivitet mere end 100 æg pr sæson;

• Sibirisk hvid fugl er velegnet til kolde områder. Hun kan blive i et udendørsluft, når frosten er -30 C. Vægten af ​​en voksenfugl er 1,8 kg. Æggeproduktion 120 stk. Græskens fjerkræ er hvid, men der er individer med blå fjer. Sådanne perlehøns dyrkes af æstetiske årsager;
• opdrættere har forbedret den gråspidsede race, hvilket øger kødproduktiviteten. En gråspidset slagtekylling eller fransk sort perlehøns blev født. Personer præget af accelereret vækst. Ungdommen får produktiv vægt med 4 måneder. Kyllens kropsvægt er 1 kg. Den voksne kvinde bliver på 7 måneder, den mandlige på 8-9 måneder. Kropsvægt 2,5 kg, Caesar 2 kg. Denne race er efterspurgt blandt iværksættere, der opdrætter fugle til kød.

Eksperter advarer om, at kun sibiriske og Volga racer er egnede til celleindhold. Gråspidset og zagorskaya krævet fugle. Fransk slagtekyllingsfugl uhøjtidelig. Det viser god produktivitet både i fangenskab og i celleindhold: i celler er mindst 50 cm 2 givet til 1 perlehøns.

Hvordan vejes en fugl?

For at bestemme produktivvægten af ​​hele husdyret er det nødvendigt at udføre vejning. For at gøre dette skal du bruge konventionelle husstandskalaer. 2-3 personer lærer kropsvægt, får en gennemsnitlig værdi. Derefter beregner hele husdyrets masse. Hvis gennemsnitsværdien er mindre end 600 g, vil det være svært at realisere fuglen. Købere foretrækker at købe større individer. Ungt lager er efterladt til videre dyrkning. F.eks. Ved vejning modtog følgende resultater:

http://goferma.ru/ptitsevodstvo/tsesarki/kak-opredelit-ves-vzrosloj-tsesarki.html

Avl af perlehøns

Den industrielle avl af perlehøns i vores land startede i 1945. Den gennemsnitlige ægproduktion af perlehøns i specialiserede bedrifter er 110-150 æg om året, men enkelte kvinder kan lægge mere end 200 æg med en gennemsnitsvægt på 40-45 g. Guineahøns æg er værdsat for en stærk skal. De kan transporteres over lange afstande og opbevares i lang tid. Derudover anvendes æg i de medicinske og biologiske industrier i produktionen af ​​vacciner og serum. Guineahøns kød er saftigt, ligner borespil til smag, indeholder flere proteiner og fedtstoffer end kyllingekød. Kyllingekyllene fodres godt og med 10 uger har en levende vægt på 1,2 kg, voksne kvinder 1,9-2 kg, hanner 1,7-1,8 kg. Den overvejende fjerdedel af gråspeglede perlehøns, men baseret på dem, er afledt af hvide brystet, creme, hvide creme, hvide, blå og grå perlehøns. Kroppe af grådige fugle efter slagtning har en utilsigtet cyanose og mørk farvning. Derfor blev der i lang tid arbejdet med at ændre farvepennens farve til afklaring.

Som følge af blodtransfusioner (blodtransfusion) fra hvide haner fra Moskva stamtavle af gråflekkede guineafisk, blev Zagorian-hvide ponyhvaler opnået i ni generationer. De havde hvidt beklædning af brystet, vinger og sider, men vigtigst af alt havde de gul hud og slagtekroppen havde en god præsentation. Levende vægt af voksne hanner er 1,7 kg, hunner er ca. 2 kg, de gives 9-10 uger i alderen 950-1000 g med foderomkostninger 2,8 kg pr. I kg gevinst. Sikkerheden hos unge bestande er høj (over 99%). Æggeproduktion 100-120 æg, ægmasse 45-46 g, æggødning 88-90%, lukkbarhed 65-68%. På grundlag af Zagorsk hvide brystfisk af perlehøns skabte VNITIP-medarbejderne to specialiserede linjer (ЗБ1 og ЗБ2) og en tovejs kryds "ЗБ12". Levende vægt af voksne lineære mænd er 1,70-1,75, hunner 1,95-2,15 kg, hybridkyllinger ved 12 uger i alderen 1,2-1,3 kg med foderomkostninger på 2,73 kg pr. 1 kg gevinst. Æggeproduktion linje ZB1 - 118 æg, linje ZB2 - 147, den gennemsnitlige ægvægt - 43 - 45 g

Ved opdræt af gråspidsede perlehøns dukkede mutanter med hvid fjerdedel frem med langvarig udvælgelsesarbejde, hvormed Volga hvide guinea fowers blev opnået. Dette arbejde blev udført af forskere fra Mari State University. Fugle har lysegul hud og ømt kød. Levende vægt af voksne hanner er 1,6-1,7 kg, hunner 1,9-2 kg, kyllinger ved 12 ugers alder 1,1 kg. Æggeproduktionen er 110-120 æg, den gennemsnitlige ægmasse er 43-44 g. Cream perlehøns opnås ved lang udvælgelse med mutanter, der optrådte spontant i besætninger med gråspidset perlehøns. Huden af ​​disse perlehøns er let creme, og slagtekroppene har stor efterspørgsel. Levende vægt af voksne hanner er 1,60-1,65 kg, kvinder 1,80-1,85 kg, red bort ved 10 uger i alderen 850-950 g. Æggeproduktion 110-120 æg, ægvægt 43-44, befrugtede æg 85-90%, lukkbarhed 60-65%.

I øjeblikket er der med svagt pigmenteret cremehøns på stedet for at skabe hvide cremehøns med lettere fjerdragt og cremet gul hud. Gråspidset perlehøns - den mest almindelige i verden (se farve inkl.). Fordøjlen er mørk med hvide afrundede pletter, der ligner perler. I perlehøns er metatarsus, fingre og næb askeegrå. Farven på slagtekroppen er mørk. Levende vægt af voksne hanner er 1,6-1,7 kg, hunner 1,8-1,9 kg og ung stamme ved 12 ugers alder 1,1 kg. Æggeproduktion 80-100 æg, ægmasse 45-46 g, frugtbarhed af æg 80-85%, lukkbarhed 55-60%. Grå perlehøns er karakteriseret ved gode kødkvaliteter. Kyllingernes levende vægt ved 13 uger er 1,2-1,3 kg med foderomkostninger på 3,3-3,6 kg pr. 1 kg gevinst.

http://agrarii.com/razvedenie-cesarok/

Guineahønsæg - hvordan er de nyttige, hvordan ser de ud og hvor bruges de?

Ved første øjekast er perlehønsæg ikke bemærkelsesværdige. Formularen ligner en pære, gennemsnitsvægten af ​​en prøve er 40 g. De er dækket af en stærk skal med brune pletter, grove til berøring. Farven på skallen kan variere fra lysegul til brunbrun, men der er også tilfælde af lyseblå og endog hvid.

Beskrivelse og egenskaber

Kyllingæg anbefales at indgå i den menneskelige kost på grund af det faktum at det er et rigtigt lagerhus af vitaminer og mineraler.

Produktegenskaber

Karakteristiske træk ved kyllingæg omfatter:

• niveauet af A-vitamin er 2 gange højere end i kyllinganalog;
• indeholder ikke allergener, derfor er de ikke kontraindiceret til personer med individuel intolerance over for æg
• kan spises rå, da perlehøns næsten aldrig bliver syge med salmonellose;
• æggeblommen har en lysegul, lige orange farve, dette skyldes tilstedeværelsen af ​​carotenoider i sammensætningen.

struktur

Guineahønsæg er et produkt med høj energi værdi. Deres sammensætning er beriget med vitaminer, mineraler og sporstoffer. De indeholder:

• Vitamin A - en gavnlig virkning på betingelse af negle, hud, hår og øjne, er en antioxidant;
• B-vitaminer - Fremmer energiproduktion fra proteiner, kulhydrater og fedtstoffer, understøtter kroppens generelle vitale aktivitet;
• E-vitamin - sikrer det reproduktive systems normale funktion
• D-vitamin - en gavnlig effekt på nervesystemet, knogler og immunsystemer;
• carotenoider er afgørende for at se og opretholde en sund hud;
• aminosyrer - støtte det korrekte arbejde i kroppen, bidrage til bedre absorption af vitaminer;
• zink - styrker immunsystemet, fremskynder processen med cellefornyelse;
• mangan - deltager i bloddannelse, er nødvendig for stabilt arbejde i centralnervesystemet;
• kalium - sikrer hjertets normale funktion, har en positiv effekt på tarmmotiliteten;
• fosfor - uundværlig for vækst og vedligeholdelse af sunde tænder og knogler bidrager til at forbedre mental aktivitet;
• jern - sikrer normal hjernefunktion, understøtter immunitet.

http://ferma.expert/pticy/cesarki/razvedenie-cesarki/yaytsa-tsesarok/

Guineahønsæg

Perlehønen er indfødt i Afrika på Madagaskarhalvøen, derfra spredes den over hele verden. Guineahøns tilhører sorten af ​​fjerkræ. Men historien fortæller om eksistensen af ​​denne fugl i det antikke Grækenland og Rom. Fra Afrika af de portugisiske i det femtende århundrede blev disse mærkelige fugle introduceret til Europa. I Rusland modtog perlehøjen et nyt navn "Tsar Bird" og var et pryd af den kongelige domstol. I øjeblikket er mange engageret i opdræt af perlehøns, som er værdsat af både kød og æg, hvilket kan tilskrives diætprodukter på grund af lavt cholesterol og hypoallergenegenskaber.

Ægget i sin form ligner en pære, det er normalt gulbrunt i farven, nogle gange kan skallens farve skifte fra mørke til lyse toner. Hans skal er meget tæt, denne egenskab giver en vis sikkerhed. Det er vanskeligere for bakterier at trænge igennem den tætte skal, så produktet er mindre modtageligt for infektion, herunder salmonella. Kraftige skaller øger holdbarheden af ​​denne type æg: de forbliver friske og bevarer alle deres gavnlige egenskaber ved temperaturer fra 0 til +10 grader i seks måneder. Hvis du tager ægget i dine hænder, kan du føle en grov overflade, men glatte dem er ret sjældne.

Den gennemsnitlige vægt af perlehønsæg er ca. 45-50 gram. I Europa er de mere tilbøjelige til at opdrætte perlehøns end for eksempel kyllinger. Nogle iværksættere, der beskæftiger sig med opdræt af perlehøns, taler om deres lunefuldt indhold. Fuglens produktivitetssæson er cirka seks måneder, i løbet af denne periode kan en voksen producere fra 80-120 æg. Det viser sig, at dette er et sjældent, dyrt produkt.

Guineahønsæg, som mange andre, er svært at finde på salg. For at købe dem skal du kontakte gården, hvor fuglen er opdrættet. Tekniske fremskridt giver dig mulighed for at bestille et produkt via internettet, men det er værd at overveje, at fornøjelsen vil koste mange penge.

Kalorieindhold

Dette er virkelig et kalorieindhold, der i 100 gram indeholder kun 43 kcal. Dette giver dig mulighed for med held at bruge det i diætprogrammer. Guineahønsæg har meget lidt fedt, men ernæringsværdien er høj, fordi de indeholder store mængder protein.

Næringsværdi pr. 100 gram

Æg af den "kongelige fugl" omfatter:

• Vand 70 gr.
• Kulhydrater 0,72 gr.
• Fedt 0,51 gr.
• Ask 1,2 g
• Proteiner 12,9.
• Kalorier 43 kcal.

http://opitanii.net/story/yayca-cesarok