Vitamin B12 er et vandopløseligt vitamin i gruppe B. I modsætning til andre stoffer i denne gruppe kan det akkumulere i menneskekroppen, mest af alt i leveren, milt, lunger og nyrer. Det absorberes i tyndtarmen, deponeret i leveren.

Det indeholder en koboltion, deraf et andet navn - cyanocobalamin eller cobalamin. Cyancobalamin er resistent over for lys og høj temperatur, og er bedre konserveret i fødevarer, når de er varmebehandlet.

Vitamin B12 indhold i fødevarer

Cyanocobalaminaktiviteten er meget høj, og mængden af ​​vitamin B12 i fødevarer måles i mikrogram. Derfor er behovet for en person lille.

Mængde af vitamin B12 i produkter (μg / 100g):

• Oksekød lever - 60;
• Hjerte - 25;
• Østers - 18;
• Ørred - 7,5;
• Sild - 13;
• Russisk ost - 1,5;
• Sardiner i olie - 8,5;
• Kaninkød - 4,3;
• Oksekød - 3,0;
• Rødfisk - 2,4;
• Torsken - 1,6;
• Hollandsk ost - 1,1;
• Ost Poshekhonsky - 1,4;
• Cottage cheese - 1.0;
• Kyllingæg - 0,5;
• Kødmælk - 0,4;
• Kefir - 0,4;
• Smør - 0,1.

Hovedkilden til dette vitamin til kroppen er animalske produkter. Nogle cobalamin syntetiseres i tarmen med sin egen mikroflora. Meget små mængder findes i sojabønner, humle, toppe, spinat, grønt salat.

Vitamin B12 indtagssatser

Alder definerer det daglige behov for cyanocobalamin. Så hos spædbørn på op til 6 måneder er det 0,4 μg / dag, hos børn fra 6 til 12 måneder - 0,5 μg / dag, fra 1 til 3 år, dette behov stiger til 1 μg / dag, fra 4 til 6 år - op til 1,5 mcg / dag Børn i alderen 7-10 kræver 2 mcg vitamin om dagen, unge 11-17 år, såvel som voksne - 3 mcg / dag. Hos gravide og ammende kvinder er behovet højere - 4 mcg / dag.

Der er en anden betegnelse for mængden af ​​vitamin B12 - i internationale enheder (IU). 1ME svarer til en aktivitet på 1 μg cyanocobalamin.

Cobalamin metabolisme i kroppen er meget langsom, og for dannelsen af ​​dens mangel tager mindst 5-6 år. Hvis en person tager kaliumpræparater, dannes hypovitaminose flere gange hurtigere.

Hvis en person ryger, bruger alkohol eller er vegetar, øger behovet for vitamin B12.

Med for stort forbrug af søde, kulsyreholdige drikkevarer samt kronisk diarré forværres absorptionen af ​​cyanocobalamin fra tarmene, og dermed falder indtagelsen.

Hvis en person bruger mange forskellige lægemidler, og især præventionsmidler, øges forbruget af cyanocobalamin.

Værdien af ​​vitamin B12 i kroppen

Vitamin B12 spiller en væsentlig rolle i kroppens biologiske processer, sammen med andre vitaminer er involveret i metabolismen af ​​fedtstoffer, proteiner og kulhydrater samt:

• Deltager i dannelsen af ​​røde blodlegemer - røde blodlegemer;
• Hjælper med at fjerne homocystein fra kroppen - en aminosyre, som bidrager til forekomsten af ​​slagtilfælde og myokardieinfarkt;
• Reducerer indholdet af fedt og kolesterol i kroppen
• Forbedrer ilt tilgængelighed for celler under hypoxi;
• Deler i regenerering af beskadigede væv, der deltager i syntesen af ​​nukleinsyrer;
• Fremmer dannelsen af ​​aktive former for vitamin A;
• Deltager i dannelsen af ​​hormonet melatonin, som regulerer biorhythms;
• Det har indflydelse på mænds reproduktive system - øger indholdet af spermatozoer i kønkirtlerne;
• Regulerer immunsystemet
• Det er en katalysator for biokemiske transformationer af organiske syrer, som resulterer i, at myelin dannes - skeden af ​​nervefibre.

Vitamin B12 er meget vigtigt for håret, for deres vækst og sunde udseende.

Mangel på vitamin b12

Hypovitaminose dannes, når utilstrækkelig indtagelse af cyanocobalamin med mad, nedsat absorption, mens der tages visse lægemidler. Tegn på fejl er følgende symptomer:

• Lavt hæmoglobin-, blodplade- og leukocyttal
• Forstyrrelse af fordøjelsessystemet;
• Træthed, irritabilitet, depression;
• Nummen af ​​lemmerne og vanskeligheder med at gå
• Stomatitis, glossitis;
• Hovedpine;
• Sløret syn
• Smertefuld menstruation.

Mangel på vitamin B12 for hår fører til hårtab og tidlig graying.

Overskydende vitamin B12

Hypervitaminose af cyanocobalamin dannes sjældent, med manglende overholdelse af doseringen under administration af vitamin B12-tabletter eller parenteral administration.

De vigtigste symptomer på overdosering:

• Lungeødem;
• Venøs trombose;
• Urticaria eller anafylaktisk shock;
• Hjertesvigt.

Anvendelsen af ​​cyanocobalamin til terapeutiske formål

Som lægemiddel vitamin B12 i ampuller eller tabletter anvendes i sygdomme, såsom hepatitis, anæmi, iskias, polyneuritis, kronisk pancreatitis, multipel sclerose, diabetisk neuropati, stråling sygdom, cerebral parese, traume, perifere nerver, hud og allergiske sygdomme.

B12-tabletter absorberes bedre, når de tages sammen med folsyre. Det anvendes til behandling af anæmi i en dosis på 30 til 200 mg om dagen hver anden dag, indtil der opnås en remission.

Vitamin B12 i ampuller anvendes til intravenøs, intramuskulær, intra-lumbar og subkutan administration.

I tilfælde af neurologisk patologi, herunder smertesyndrom, administreres vitamin B12 fra 0,2 til 0,5 mg pr. Injektion i et inkrementelt mønster, 1 gang i 2 dage, et forløb på op til 2 uger.

Kontraindikationer

Brug ikke vitamin B12 i ampuller og tabletter i tilfælde af tromboembolisme, erytrocytose og individuel intolerance. Samtidig angina kræver forsigtighed.

http://www.neboleem.net/vitamin-b12.php

Vitamin B12 (cobalamin)

Generelle egenskaber ved vitamin B12

Historien om opdagelsen af ​​vitamin B12 begyndte i midten af ​​XIX århundrede med en beskrivelse af sygdommen, hvis vigtigste manifestation var en særlig form for dødelig anæmi. Tyve år senere blev sygdommen kaldet "Pernicious anemia" (i en anden "malign anæmi").

I 1934 modtog lægerne George Maikot og William Parry Murphy Nobelprisen for opdagelsen af ​​vitamin B12's helbredende egenskaber, og kun 12 år senere blev den først bragt til produktion.

Vitamin B12 er vandopløseligt og effektivt i meget små doser. Kendt som "rødt vitamin" og cyanocobalamin, cobalamin. Det eneste vitamin, der indeholder essentielle mineralske elementer (primært kobolt).

Eksisterer i følgende former: oxycobalamin, methylcobalamin, adenosylcobalamin, alle disse former kan omdannes til hinanden.

Målt i mikrogram (μg).

Fysiske og kemiske egenskaber af vitamin B12

Cobalamin har den mest komplekse kemiske struktur i forhold til andre vitaminer. Vitamin B12 er fællesbetegnelsen for to kemiske varianter af et cobalaminmolekyle, cyanocobalamin og hydroxycobalamin, som har vitaminaktivitet. Det er godt opløst i vand, praktisk talt ikke sammenbrud under lang termisk behandling.

B12 kan akkumulere i leveren til videre brug. Små mængder af dette vitamin syntetiserer intestinal mikroflora.

Fjender af vitamin: syre og alkali, vand, alkohol, østrogen, sovende piller.

Fødevarekilder til vitamin B12

De bedste naturlige kilder til cobalamin er oksekødelever (60 μg vitamin pr. 100 g produkt), oksekød (3 μg), svinekød (2 μg), fåre (2-3 μg), æg (1,95 μg) 6 μg), mælk (0,4 μg), ost (1,05-2,2 μg), nyrekød (25 μg), torsk (1,6 μg), keta (4,1 μg), makrel (12 mkg), rejer (1,1 mkg), muslinger (12 mkg).

Dagligt behov for vitamin b12

Den anbefalede voksendosis er ca. 3 mcg.

Nedenfor er en tabel med mere detaljerede data om det daglige krav om et vitamin.

Nyttige egenskaber af vitamin B12

Hovedfordelen ved cobalamin er at hjælpe udviklingen af ​​røde blodlegemer, det er nødvendigt for den normale proces af celledeling (bloddannelse) og dannelse af DNA. Det påvirker tilstanden af ​​hurtigt fornyende væv - blod, immunsystem, hud og slimhinde i mavetarmkanalen. Bringer også uvurderlige fordele ved dannelsen af ​​nervefibre og har en positiv effekt på metabolisme, bevægelsen af ​​lipider og kulhydrater i kroppen (kalorizatoren). Forhindrer anæmi. Hos børn fremmer vækst og forbedring af appetitten. Øger energi. Vedligeholder nervesystemet i en sund tilstand. Reducerer irritabilitet. Forbedrer koncentration, hukommelse og balance.

For kvinder kan vitamin B12 være nyttig som en integreret del af B-komplekset, under menstruation og i præmenstrualperioden.

Vitamin B12 anvendes til følgende sygdomme:

• En anden form for anæmi;
• polyneuritis;
• psoriasis;
• Skader på det osteoartikulære apparat;
• Akut og kronisk hepatitis, levercirrhose;
• Kronisk gastritis;
• Kronisk pankreatitis med sekretorisk insufficiens
• Strålingssygdom

De skadelige egenskaber af vitamin B12

Skaderne af vitamin B12 til kroppen opdages ikke, undtagen i tilfælde af overdosering, ledsaget af allergiske reaktioner. Det er også nødvendigt at tage hensyn til vitaminens individuelle intolerance.

Absorption af vitamin B12

Ikke meget godt absorberet gennem maven. Skal interagere med calcium under absorption, så det kan gavne kroppen korrekt. En velfungerende skjoldbruskkirtel fremmer absorptionen af ​​vitamin B12.

På grund af det faktum, at vitamin B12 ikke absorberes godt igennem maven, kan det tages i længere tid (kapsler, tabletter), så det kan absorberes i tyndtarmen.

Cobalamin absorberes med succes i nærvær af vitamin B6.

Vitamin B12 mangel i kroppen

Tegn på B12-mangel kan tage mere end fem år.

Vigtigste symptomer på vitamin B12 mangel:

• Øget nervøsitet
• Bleg, lidt gul hud;
• Træthed og svaghed;
• Vanskeligheder at gå
• Mangel på appetit
• Rygsmerter;
• Nummen i musklerne;
• Dyspnø og accelereret hjerteslag med den mindste fysiske anstrengelse;
• diarré;
• Tungenes betændelse;
• Rødme, brændende, kløe og følsomhed for øjnene til lys;
• Ulceration af mundens hjørner
• depression;
• Personlighed nedbrydning.

Vitamin B12-mangelsygdomme: malign anæmi, hjerneskade.

For meget vitamin B12 i kroppen

Toksicitet opdages ikke, selv når du bruger megadoz (kalorizator). Men hos nogle personer med individuel intolerance over for B12 i overdosering kan det forårsage lungeødem, blodpropper i perifere fartøjer, kongestiv hjertesvigt, urticaria og i sjældne tilfælde anafylaktisk shock.

Samspillet mellem vitamin B12 (cobalamin) og andre stoffer

En diæt, der er lav i vitamin B1 og høj i folsyre (B9) (vegetarisk), skjuler ofte mangel på vitamin B12.

Hvis du er vegetar og har udelukket æg og mejeriprodukter fra din kost, så har du brug for B12 kosttilskud. I kombination med folsyre (B9) kan vitamin B12 være den mest effektive måde at genoprette vitaliteten på.

Vitamin B12 virker bedst i kroppen i kombination med andre B-vitaminer såvel som med vitaminerne A, E og C.

Vitamin B12 øger allergiske reaktioner på vitamin B1.

Ikke anbefalet samtidig injektion af vitamin B1, B3, B6 og B12, samt med penicillin, streptomycin.

For mere om vitamin B12, se videoen Organic Chemistry. Vitamin B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Vitamin B12. Hvad er nyttigt at vide om ham

I itmin B12: dets fordele og skade. Hvad er det for, hvilke produkter indeholder B12 og hvordan det bedst kan fordøjes. Alt dette og meget mere, du vil lære af denne artikel.

Vitamin B12: Hvad er der brug for. B12-mangel: symptomer

Hvor meget er blevet fortalt om vitamin B12: tæller ikke alle artikler, interviews med berømte forskere og læger, ernæringseksperter mv. Enhver, der ikke er doven, bemærkes i emnet. Hvorfor taler vi ikke om vitaminer og mineraler og andre vigtige elementer, der sikrer den normale funktion af den menneskelige krop? Selvfølgelig næste gang du bliver nødt til at tale om vitamin B13, og så langsomt vil vi nå frem til en af ​​de vigtigste, men meget mindre ofte omtalt i pressen vitamin B17 (kræft er det en hel del inde i knogleabrikoserne).

Men alt har sin tid, turen kommer til dem, og i dag, som forventet, er temaet for dagen eller endda et årti vitamin B12!

Vitamin B12: Hvad er det for?

Uden at gå dybt ind i detaljer, lad os sige, at det er et element, der er immanent i hæmatopoiesis, dvs. Han deltager i processen med bloddannelse. Dette er nøglerollen for vitamin B12. Således, hvis en person har en mangel på B12, så skal du være opmærksom, fordi Dette kan direkte føre til sådanne konsekvenser som anæmi, og det fører igen til forskellige sygdomme i lever og nyrer såvel som til dysfunktion i nervesystemet. En sådan lumsk sygdom som multipel sklerose kan udvikle sig på grund af mangel på dette vitamin.

Også generel morgen træthed, overdreven bekymring og neurose - alt dette kan tyde på, at det ville være rart at kontrollere niveauet af vitamin B12 i kroppen. Kort sagt, på grund af manglen på dette vitamin, gør lægerne det nærmeste at gøre en person ugyldig og truslen om autoimmune sygdomme, idet man undgår at nævne, at stoffets meget formål med oral administration, når du hurtigt skal øge indholdet, kan føre til de samme konsekvenser, at de truer uvidende mennesker, der angiveligt lider af mangel på dette vitamin (eller ikke formodentlig).

Veganer og vegetarer og vitamin B12

Hvis vi nærmer os spørgsmålet fra alle sider, ville det være meget overfladisk at sige, at i samme anæmi, som ifølge eksperternes mening om vitamin B12 er roden til alle problemer, er kun manglen på B12 skyldig. Der er mange andre faktorer involveret i hæmopoiesis: På den fysiologiske side kan destruktive processer i rygsøjlen noteres her (som det er velkendt i rygmarven, forekommer bloddannelse, selvom lægerne ikke er enige herom); mangel på andre vitaminer fra gruppe B, fordi hele denne gruppe er ansvarlig for dannelsen af ​​blod (ikke kun en B12); mangel på jern; Åndedrætssystemets utilstrækkelige funktion, som er ansvarlig for gasudvekslingen mellem ilt og kuldioxid, kan også føre til en ubalance i forholdet mellem næringsstoffer i kroppen.

Derfor er i betragtning af B12 adskilt fra andre elementer i det mindste uprofessionel. Men dette er tilstanden i moderne videnskab, at analysen foretrækkes til syntese, og den gennemsnitlige person må stole på lægernes meninger og de såkaldte "opdagelser" af moderne medicin. Herfra og der er omkring følgende. Hvis dit hoved snurrer, er du irriteret, føler du irritabilitet eller nervøsitet, og samtidig er du en VEGETARIAN eller endda VEGAN, så er diagnosen til dig straks uden undersøgelse en mangel på B12.

Hvorfor så? Nå selvfølgelig, fordi vegetarer og veganer er i fare. De bruger ikke animalsk kød eller endog nægter at spise mad af animalsk oprindelse, og der er faktisk ingen andre kilder til vitamin B12 i naturen. Det produceres udelukkende af bakterier. Det er ikke i sin planteform, for at sige det simpelt. Så hvem spiser ikke grise, sætningen. Men ikke så hurtigt. Selv hvis man antager, at manglen på B12 fører til udviklingen af ​​anæmi, vil jeg gerne spørge, hvor får læger statistik fra? Udgivne studier og konklusioner kommer ofte til CIS-landene fra udlandet. Er der nogle vegetarer der bor der? Hvem har ikke nok B12? Gør dem, der spiser kød eller fisk og skaldyr flere gange om dagen? Hvor kommer manglen på syntetiseret udelukkende af bakterier og arkea B12 fra? Helt uforståeligt.

Vitamin B12: Navn og egenskaber ved absorption

Så hvorfor lider ikke-vegetarianere af mangel på B12? Der er også et svar på dette. Hele punktet er i hans assimilering. For at den eksterne faktor af Kastla skal absorberes, er arbejdet med den interne faktor af Kastla vigtig. Den interne faktor af Kastla er enzymet, med hvilket den eksterne faktor af Kastla, dvs. vitamin B12 vil blive absorberet af kroppen. Vi vil komme tilbage til dette lidt senere, men for nu skal vi håndtere navnene bag, hvormed vitamin B12 er skjult. Ekstern faktor Kastla - dette er et af navnene på vitamin B12.

Det kan også kaldes cyanocobalamin på grund af dets kemiske struktur, da I midten af ​​vitamincorrinstrukturen er der en koboltion, som danner 4 bindinger med nitrogenatomer, et med dimethylbenzimidazol-nukleotid, og det sidste 6. bind forbliver frit. Det er hun, der senere spiller en vigtig rolle i hvilken form B12 vil tage. Hvis en cyanogruppe slutter sig til det 6. bind, kaldes denne form cyanocobalamin. Dette navn er mest populært. Hvis ikke en cyanogruppe, men en hydroxylgruppe, vil der blive opnået hydroxocobalamin. Hvis der tilsættes en methylrest, får du methylcobalamin. Hvis dette sted er en 5'-deoxyadenosylrest, får vi cobamamid. De tilhører alle gruppen af ​​cobalaminer.

Hvordan absorberes B12?

Ved hjælp af ovennævnte interne faktor af Kastla, som produceres i maven, kan den eksterne faktor af Kastla absorberes i tarmen. I tolvfingertarmen frigives vitamin B12 fra komplekset med R-peptid, så det kombineres med Castle's interne faktor (dette er meget vigtigt, da den interne faktor beskytter den eksterne faktor fra ødelæggelse eller rettere at spise tarmbakterier under passagen gennem mavetarmkanalen tarmkanalen) og derefter at nå nedre tarmene, vil blive absorberet af kroppen.

Nu bliver det klart for os hvilken rolle fordøjelsessystemet spiller her. Vi kan sige det vigtigste. Hvis mindst en kædeforbindelse ikke fungerer som den skal, absorberes vitamin B12 ikke. Dette er, hvad læger forklarer manglen på vitamin B12 i ikke-vegetarer. Der er også en anden vigtig årsag til manglen på absorption af B12 i tarmen. Ligegyldigt hvor ubehageligt det er at indrømme til folk, men mange har indre parasitter. Det er tilstedeværelsen af ​​disse parasitter (forskellige former for orme og orme inde i kroppen) i fordøjelsessystemet, der kan påvirke absorptionen af ​​det vitamin, der har indtrådt i kroppen sammen med fødevaren, negativt.

Officiel medicin anerkender eksistensen af ​​denne faktor. Derfor er det bedre at screenes for tilstedeværelsen af ​​parasitter i kroppen inden larmet skyldes manglen på vitamin B12, og derefter fortsætte til handling relateret til at fylde manglen i B12. Hvis du ved, hvordan man rengør parasitterne selv, anbefales det kraftigt at gøre dette. Det er muligt, at funktionerne for absorption af vitamin efter rengøringsprocedurer vil blive genoprettet, og du behøver ikke at forbruge B12 i en kunstig form. Du bør altid tage højde for det, selv om bivirkningerne af B12-injektioner er hæmmet, er der skrevet mange artikler om forbindelsen mellem kræft og indtaget af kunstigt produceret B12.

Hvilke produkter har en masse B12

Hvor er vitamin B12? Ifølge læger findes vitamin B12 udelukkende i animalske produkter. Især er der mange i den såkaldte "depot" B12: nyrerne og leveren af ​​dyr. Hos mennesker er B12 reserver deponeret der. Samtidig står vi over for et rimeligt spørgsmål: Hvor får dyrene selv, især de samme urtlevende køer, B12, hvis det ikke er i planteføde.

Det viser sig, at animalske organismer, herunder mennesker, selvstændigt kan producere B12. Den interne tarmflora, både hos dyr og hos mennesker, er i stand til at syntetisere den. For at denne mulighed skal realiseres, skal du tænke på, at tarmene var, som de siger, befolket med god mikroflora, og den patogene blev ødelagt. Så selv det ortodokse medicinske samfund er i stand til at genkende, at selvsyntetiserende vitamin B12 inde i kroppen er helt muligt. Men organismen, dens mave-tarmkanal, skal være ren og desuden fri for parasitter eller med en minimal mængde af dem.

På kost af dyrefoder kan næppe tale om tilstedeværelsen af ​​gavnlige bakterier i tarmen. Ellers, hvorfor ville der have været så mange tilfælde af mangel på B12 på grund af den utilstrækkelige absorption i kroppen? Det viser sig et interessant paradoks. Dem, der bruger fødevarer af animalsk oprindelse, meget ofte ikke i stand til at assimilere dette vitamin. Det viser sig, at forbruget af dyrekød for at opnå B12 ikke er til fordel, fordi kroppen er forurenet med produkter af animalske produkter i tarmene, og uden en radikal ændring af kost kan man næsten ikke tale om at rense mavetarmkanalen i længere tid.

Derfor vil overgangen til planteføde med samtidige antiparasitiske procedurer ikke kun rense mavetarmkanalen, men opretholde det i en ny tilstand med frembringelsen af ​​gavnlig mikroflora, som i lang tid kan syntetisere B12. Selvfølgelig afhænger meget af ejeren af ​​fordøjelseskanalen. Hvis en person føler mod og er i stand til at tage ansvar for det faktum, at det er hans egen organisme, der vil producere mange af de nødvendige elementer, herunder B12, så kan vi sikkert skifte til en plantebaseret kost.

I et andet tilfælde skal du kompromittere og forsøge at bruge B12 fra animalsk mad, idet man ved, at det for det meste ikke bliver lært, og du må muligvis bruge en slags supplement udefra. Men måske er den farmakologiske industri designet til sådanne mennesker, der ikke ønsker at opgive velindlæste vaner. De har hverken tid eller lyst til seriøst at tænke på spørgsmålet, men det er meget lettere at bestille disse eller andre kosttilskud via internettet. Der er mange, der er masser at vælge imellem.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B12

Nogle forskere har konkluderet, at fødevarer, der indeholder vitamin B12, ikke kun er kødprodukter, men også i honning, hampmælk, hørfrø, nældebrød, spirulina og chlorella. Så for dem der ikke stole på deres egen krop og ikke tror, ​​at det allerede virker godt nok til at syntetisere B12 alene, kan du huske listen over hvilke produkter der indeholder B12, og fra tid til anden indbefatter de dem i din kost.

Så forgæves sætter en stopper for vegetarer og veganer. De har, hvor de får den eksterne faktor Kastla. Over tid lærer deres krop selv at syntetisere dette vitamin i tarmene, så behovet for ovennævnte produkter kan forsvinde. Men ofte forbruger vi denne eller den pågældende mad slet ikke fordi vi har brug for det, men simpelthen fordi vi kan lide det. Så hvis du kan lide at tilføje nudler til salater eller madlavningssuppe fra det, så hvorfor ikke.

Der er også en opfattelse, at mange vilde planter, dvs. Urter, der vokser i skove, indeholder mange nyttige elementer, som den officielle videnskab lige er begyndt at bekendtgøre. De begynder at åbne, så det er muligt, at videnskaben i fremtiden vil blive kendt meget mere vitaminer fra samme gruppe B eller vil opdage hidtil uudforskede nye elementer.

Glem ikke om hørfrø. Dens anvendelse er ikke kun i sin unikke kemiske sammensætning, men også i den kendsgerning, at den i lang tid har været kendt som et fremragende antiparasitisk middel. Dem, der ikke er mod havkalke, kan forsøge at tilføje det til deres kost. Det er rig på sporstoffer. Den eneste minus af alger er, at de har tendens til at akkumulere i sig selv og tungmetaller. Derfor, hvis du ikke bor ved havet og ikke kender varens oprindelsessted, bør du ikke blive båret væk. Meget mere afhænger af producenten og andre faktorer.

Så hvis du har lyst til at dyrke en sund mikroflora i tarmene, så ville det være en ideel løsning, der løser mange problemer, der ikke kun vedrører B12, men generelt med tilstrækkeligt arbejde i kroppens fordøjelsessystem. Du kan fortsætte samtalen på vitamin B12 i lang tid. Der er endnu ikke noget stop for dette emne. Der er mange åbne spørgsmål. Du skal selv bestemme, hvilken vej du vil gå. Der er intet permanent og meget usikkerhed i verden. Evnen til at leve i harmoni med usikkerhed er et tegn på et stort sind, som Emmanuel Kant sagde.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/vitamin-b12-chto-polezno-o-nem-znat/

Vitamin B12: Cyanocobalamin

Kemisk struktur af vitamin B₁₂

Vitamin B.₁₂ tilhører gruppen vandopløselige vitaminer. Det har en kompleks struktur, der er baseret på en corrin ring. Cobaltionen er placeret i centrum af corrinringen og danner fire koordinationsbindinger med N (nitrogen) atomer. Den femte binding forbinder ringen og dimethylbenzimidazol nukleotidet. Det sjette obligation forbliver gratis. Med sin hjælp er den eneste kendte binding af metal og kulstof dannet.

Til vitamin B-gruppen₁₂ nævnes:

Det vigtigste for den menneskelige krop er cyanocobalamin, det er han, der kommer ind i menneskekroppen med produkter.

Vitamin B Beskrivelse₁₂

Vitamin B.₁₂ - En af de få vitaminer af den vandopløselige type, som danner et depot i menneskekroppen. Det akkumuleres i nyrerne, i lungerne, i milten, men den største andel af reserverne akkumuleres i leveren.

Cyanocobalamin er aktivt involveret i proteinmetabolisme, i syntese af aminosyrer, puriner og nukleinsyrer. Det antages, at han er involveret i arbejdet i kroppens enzymsystem.

Ifølge de fysiske egenskaber af vitamin B₁₂ Det er et pulveriseret mørkt rødt, lugtfri stof. Vitamin har sin egen farve på grund af indholdet af kobolt i dets molekyler. Dette gør det til det eneste metalholdige vitamin. For korrekt absorption i kroppen, vitamin B₁₂ skal komme med calcium, derfor er de som regel ordineret i kombination. Et særpræg ved et vitamin er også dets evne til selvstændigt at blive produceret af kroppen, men dette beløb vil ikke være nok til det normale liv. Der kræves en systematisk indtagelse af cyanocobalamin sammen med visse fødevarer. På vitamin b₁₂ ikke påvirket af lys og høje temperaturer.

Fra historien om vitamin B₁₂

Opdagelse af vitamin b₁₂ forbundet med undersøgelsen af ​​perniciøs anæmi (Addison-Birmer's sygdom), som er forbundet med mangel på cyanocobalamin. Denne form for anæmi blev beskrevet så tidligt som 1849, i lang tid blev det betragtet som uhelbredeligt. Men senere fandt de ud af, at serum fra en rå lever hjælper med at helbrede denne lidelse.

Cyanocobalamin og oxycobalamin blev først isoleret i 1948 af E.L. Smith og K.A. Folkers uafhængigt. Strukturen af ​​vitamin B₁₂ blev oprettet i 8 år af Khojin, Smith og Todd, og Woodward og Eschenmoser udførte den fulde syntese i 1972.

Vitamin B funktioner₁₂

Vitamin B.₁₂ deltager i mange processer i kroppen, men har ingen direkte virkning på organerne og vævene. Kun de forbindelser, som det danner, er involveret i celledeling og cellefornyelse.

1. Cyanocobalamin deltager i arbejdet med bloddannende organer og erythropoiesisprocessen; hjælper røde blodlegemer med at holde den korrekte biconcave form og transportere iltmolekyler gennem blodbanen til organer og væv.
2. Forbedrer oxygenabsorptionen af ​​celler.
3. Opbygningen af ​​nervesynapser er ikke fuldstændig uden cyanocobalamin. Nerveceller er dækket på ydersiden med en speciel myelinskede, der udfører en beskyttende funktion. Med mangel på vitamin B₁₂ den er beskadiget, og CNS-cellerne risikerer at blive beskadiget.
4. Det producerer cholin i forbindelse med folsyre, hvilket forbedrer hjernefunktionen og udvikler hukommelse.
5. Aminosyrer, der er nødvendige for den normale funktion af kroppens celler, kun fordøjes, hvis der er en tilstrækkelig mængde cyanocobalamin.
6. Vitamin B.₁₂ hjælper celler i slimhinderne, huden og musklerne til at forblive aktive og bevare evnen til at fungere.
7. Den lipotrope funktion af cobalamin er udtrykt i forebyggelsen af ​​fedtsinfiltrering af leveren og øget iltforbrug af kropsvæv under hypoxi af kronisk og akut type.
8. Cyanocobalamin hjælper med at normalisere blodtrykket i tilfælde af arteriel hypotension.
9. Vitamin B.₁₂ deltager i korrektionen af ​​immunsystemet. Når det er tilstrækkeligt at komme ind i kroppen, øges immuncellernes evne til at modstå skadelige miljøfaktorer.
10. Cyanocobalamin forbedrer søvn.
11. Cobalamin spiller en vigtig rolle i reproduktive organers arbejde. Det forbedrer kvaliteten og mængden af ​​sæd i sædvæske.

Indhold af vitamin B₁₂ i mad

Vitamin B.₁₂ - Det eneste vitamin, der dannes som et resultat af mikroorganismernes vitale aktivitet. Syntese finder sted i tarmene hos kvæg og små drøvtyggere, fugle, fisk og mand selv. Den vigtigste kilde til vitamin A er dyrenes lever.

Men nogle produkter er kunstigt beriget med cobalamin. For eksempel:

• energi barer;
• tør morgenmad
• berigede cornflakes;
• chokolade.

Madvarer højt i vitamin B₁₂:

1. fisk og skaldyr

• bas;
• kammuslinger;
• laks;
• rejer;
• sardiner;
• torsk;
• Atlantisk sild;
• muslinger;
• blæksprutte;
• helleflynder.

1. Kødprodukter

• oksekød;
• kalvelever
• nyre;
• lam;
• fjerkrækød.

Den største mængde cyanocobalamin findes i kødprodukter. Muskelvæv af kvæg og små drøvtyggere er i stand til at deponere vitamin B₁₂. Regelmæssigt forbrug af kødfoder opretholder indholdet af cyanocobalamin i kroppen på det krævede niveau.

Fødevarer rig på vitamin B₁₂ - video

Mangel på vitamin b₁₂

Med en mangel på cyanocobalamin udvikler i kroppen jernmangelanæmi (eller hypovitaminose). Anæmi er præget af et fald i hæmoglobinniveauet i blodet. Omkring 40% af verdens befolkning har vitamin B-mangel.₁₂, mens et lignende problem konfronteret af folk i alle aldre, efter tres år, er manglen på cyanocobalamin observeret hver anden person. En sådan mangel opstår i mennesker, i hvis kost mangler animalske produkter, såsom vegetarer eller afbryde assimilation og absorption af vitaminer, ofte på grund af aldersrelaterede forandringer.

Symptomer på jernmangel anæmi:

• deprimeret tilstand
• svaghed;
• irritabilitet;
• problemer med kortvarig hukommelse;
• sår, rød tunge;
• fald i refleksernes hastighed;
• slør af hud, slimhinder i øjenlåg og mundhule;
• forringelse af blodpropper
• skæl og hårtab;
• tarmdysbiose, dens betændelse eller tilstedeværelsen af ​​orme
• sløret syn
• lavt syreindhold, gastritis;
• følelsesløshed og prikken i lemmerne;
• fald i graden af ​​fylde af pulsen;
• krænkelse af menstruationscyklus regelmæssighed
• kronisk træthed
• kataraktdannelse;
• megaloblastisk anæmi;
• bane myelose;
• lammelse, som krænker bækkenorganernes funktioner
• paræstesi;
• tilstedeværelsen af ​​autoimmune patologier;
• nedsat appetit
• Akhil;
• erosioner og sår på slimhinder
• udbrud af diarré;
• svimmelhed;
• mavesår i mundens hjørner;
• hudsygdomme;
• nedbrydning af en persons personlighed.

Sværhedsgraden af ​​symptomer afhænger af procentdelen af ​​cyanocobalamin i organerne og vævene:

1. En mangel på 15% til 30% af den krævede norm er karakteriseret ved utilpashed. I dette tilfælde opretholder personen præstationen, men føles konstant træthed.
2. En mangel på mere end 30% af den krævede norm øger dramatisk de negative symptomer. Generel tilstand forværres. En person føler stærk svaghed, taber arbejdsevne.

Vitamin B Hypovitaminose₁₂ - grund til at konsultere en læge Behandlingen udføres ved medicin, ved at tage jerntilskud eller ved at injicere med cyanocobalamin. Det er forbudt at tage stoffer uden tilladelse. Handlinger, der ikke er koordineret med en specialist, kan være skadelige for dit helbred.

Vitamin B12-mangel: årsager, symptomer, - video

Hvad forhindrer absorptionen af ​​vitamin B₁₂?

Anæmi kan forekomme ikke kun på baggrund af utilstrækkelig indtagelse af vitamin B₁₂, men også på grund af dets dårlige absorption i tyndtarmen. Årsagen - forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen:

1. Utilstrækkelig produktionsfaktor Slot. Ved erosiv eller mavesårssygdomme produceres Castul faktor (et specielt protein, som binder cyanocobalamin) i utilstrækkelige mængder. Vitamin B gennem tyndvæggen₁₂ kan kun trænge ind i form af en forbindelse dannet ved hjælp af Kastla faktor. Når det mangler, udskilles vitaminmolekylerne gennem tarmen uden at komme ind i blodbanen.
2. Akhil. Utilstrækkelig produktion af mavesaft interfererer også med absorptionen af ​​cyanocobalamin.

Overskydende vitamin B₁₂

Overskydende vitamin B indtagelse₁₂ i menneskekroppen hedder "hypervitaminose".

Vitamin B hypervitaminose symptomer₁₂:

• kongestivt hjertesvigt;
• dannelsen af ​​blodpropper i blodkarrene
• nældefeber;
• lungeødem;
• anafylaktisk shock (i sjældne tilfælde).

En patologisk tilstand er undertiden manifesteret af symptomer svarende til en allergisk reaktion.

B-toksicitet₁₂

Vitamin B.₁₂ - kemisk forbindelse, som en kemisk forbindelse, kan den teoretisk have en vis grad af toksicitet.

Gennemført forskning om de toksiske virkninger af cyanocobalamin på den menneskelige krop. At tage stoffet i mængden 1000 mcg i fem år gav ingen resultater.

Vitamin b-injektioner₁₂ også anerkendt som sikkert.

Vegetarisme og vitamin B.₁₂

Afslaget på kødprodukter truer udviklingen af ​​jernmangelanæmi. Derfor er der behov for medicinsk behandling. Vegetarer er overbeviste om, at den menneskelige krop kan lagre vitamin B₁₂ i lang tid (ca. 20 år). Faktisk akkumuleres en vis mængde af dette stof i parenkymorganerne, men disse reserver i årtier er sandsynligvis ikke nok.

I urteprodukter er cyanocobalaminindholdet ubetydeligt. Men selv dette lille beløb er i en form, som den menneskelige krop ikke kan absorbere.

Beviset er statistikken: mere end halvdelen af ​​fans af en vegetarisk kost lider af anæmi og bliver tvunget til at tage B-vitamin₁₂ i form af medicinske lægemidler.

Vegetarisme og vitamin B.₁₂ - video

Dagligt indtag af vitamin B₁₂

Dosis afhænger af sværhedsgraden af ​​patienten og hans alder:

1. Spædbørn fra 0 måneder til 1 år gamle anbefaler en dosis på 400 ng.
2. Mellem 1 og 3 år foreskrives ca. 900 ng.
3. Fra 4 til 8 år - 1,2 mcg.
4. Fra 9 til 13 år - 1,8 mcg.
5. En dosis på ca. 2,4 mikrogram anbefales til teenagere og voksne.
6. Under graviditeten er kvinder ordineret op til 2,6 mcg.
7. Laktationsperioden kræver mindst 2,8 mcg.

At tage stoffet uden viden fra lægen er strengt forbudt.

Indikationer for vitamin B₁₂

Cyanocobalamin anbefales til brug i nærværelse af:

• kronisk anæmi, der forekommer imod en baggrund for jernmangel;
• andre typer anæmi som led i en omfattende konservativ behandling;
• kronisk hepatitis;
• leverskade med cirrose;
• alkoholisme;
• iskias;
• neuralgi;
• tumorer i bugspytkirtlen og tarmene;
• stressende stater
• til forebyggelse af beriberi.

Kontraindikationer til vitamin B₁₂

Vitamin B.₁₂ bør ikke tages, når:

• tilstedeværelsen af ​​blodpropper
• angina pectoris;
• erythrocytose;
• graviditet;
• i nærværelse af en kræft, der ledsages af megaloblastisk anæmi;
• eritremii.

I nærvær af en eller flere af de angivne kontraindikationer er stoffet forbudt at modtage.

Mulige bivirkninger af vitamin B₁₂

Som noget stof kan cyanocobalamin have en negativ effekt på kroppen. Lægemidlet bør seponeres, når allergiske reaktioner, hovedpine, diarré, nervøs overeksponering og cardialgi opstår.

B-interaktion₁₂ med stoffer

At tage flere lægemidler truer undertiden at få ubehagelige konsekvenser for kroppen på grund af deres uforenelighed.

Cyanocobalamin er uforenelig med:

• vitamin A;
• bromid;
• pyridoxin;
• tungmetaller;
• vitamin C;
• neuroleptika;
• anti-tuberkulosemedicin.

Derudover reducerer medicin til epileptiske anfald, kalium og colchicin absorptionen af ​​vitamin B₁₂.

Det er også umuligt at kombinere cyanocobalamin med lægemidler, der øger koagulering, og på baggrund af thiamin kan der forekomme en allergisk reaktion.

B-indtagsproces₁₂ i kroppen og dets udskillelse

Cyanocobalamin kommer ind i blodbanen ved hjælp af en proteinforbindelse kaldet Kastla faktor. Kastla faktor er produceret af slimhinden i maven. Det binder vitaminmolekyler og hjælper dem med at trænge ind i tyndtarmen. Endvidere kommer cyanocobalamin ind i blodbanen og begynder at fungere.

Vitamin B Intake Stages₁₂ i kroppen:

1. Dannelsen af ​​et kompleks af cyanocobalamin og Kastla faktor.
2. Indtagelse af forbindelsen til tyndtarmen.
3. Absorption fra tyndtarmen og ind i blodbanen.
4. Nedbrydningen af ​​komplekset og frigivelsen af ​​vitamin B₁₂.
5. Kvittering af vitamin i alle organer og væv.

Efter at have udført de nødvendige funktioner udskilles cobalamin nedbrydningsmolekylerne gennem nyrerne og fordøjelseskanalen.

Interessante fakta om vitamin B₁₂

1. Vitamin B.₁₂ Det eneste fedtopløselige vitamin, der opbevares i kroppen.
2. En af funktionerne af vitamin B₁₂, Dette er en styrkelse af immuniteten. Det er derfor, folk med aids tager vitamin B₁₂, kan leve meget længere end dem, der ikke accepterer.
3. Søde fødevarer forstyrrer absorptionen af ​​vitamin B₁₂.

Når vi læser indikationerne for brugen af ​​vitaminer. få mennesker tænker på, hvad deres mangel kan medbringe. Selvfølgelig husker vi lægernes ord, at manglen på A-vitamin vil forringe synet, og manglen på D-vitamin vil forårsage rickets. Derfor spiser vi gulerødder og solbade. Og når vi bliver kolde, drikker vi te med hindbær og citron. Situationen er meget værre med B-vitaminerne. Vi kan ikke engang skelne dem fra hinanden. Nogle gange fanger vi os selv og begynder at købe oksekød lever eller sort brød. Men har vi nok? Er du klar til at spise en leverkage hver dag, selvom dette er din yndlingsret? Og sort brød? Hvor lang tid tager det for dig at hader disse produkter? Især hvis du har øget surhed i maven eller diabetes og du begrænser forbruget af mel? Jeg vil ikke overveje hver af vitaminerne i gruppe B, men vil fokusere på en af ​​dem - vitamin B12. Hvorfor - jeg vil fortælle senere. For det første analyserer vi, hvor meget vi skal spise. at have en tilførsel af dette vitamin i kroppen i et beløb, der er nødvendigt for en normal eksistens. Dens daglige forbrug bør ikke være mindre end 3 mg om dagen. Det ser ud til - sådan en lille dosis. Men vær ikke skynder at glæde dig. Til disse uheldige 3 ug ind i kroppen, er det nødvendigt at spise 120 gram oksekød, 150 gram svinekød eller lam, 200 gram ost eller fisk, 600 gram æg (eller ti!) Eller 800 gram creme. Selvfølgelig er lever eller blæksprutekød nok til at spise kun 15 gram, men lad os ikke glemme, at 3 mcg er den mindste del. Og selv spise et sundt stykke oksekød lever vil du kun modtage 120 mcg - 2 gange mindre end i 1 Neurobion tablet. Efter operationen foreskrev jeg Neyrobion tre tabletter om dagen med et kursus på mindst 3 måneder. Operationen er normal - benskader. Jeg havde ingen problemer med blod beskrevet i kommentarerne til vitamin B12. Og jeg blev ordineret "almindelige vitaminer" af den grund, at de enten tavser eller rører den i forbifarten. Under abdominal kirurgi skæres muskelvæv sammen med nervecellerne der er placeret der. Og hvis musklerne vokser sammen hurtigt - det vigtigste er, at kropsdelen er i relativ hvile, så vokser nervesystemet ikke sammen, men genoprettes. Så lidt efter lidt kom mit ben til liv. Og nu skal vi huske vores livlige tempo i livet - hvor mange gange om dagen føler du dig nervøs? Og hovedpine? Du kan argumentere - du har bestemt ikke haft nogen handlinger. Det var ikke - tro. Men det betyder ikke, at myelinskeden, der tjener som nervernes isoleringsmateriale, er fint. Jo tyndere det er, desto mere modtagelige er du for smerte og irritation. Og bare vitamin B12 og er involveret i opbygningen af ​​protein og fedtstrukturer af det beskyttende myelinlag. Vi ved ikke meget om vores krop. Men foruden de belastninger, vi dumper på ham, lad os hjælpe ham med at overvinde disse belastninger.

Min mor blev lige syg for et år siden. Begynd at føle dig svimmel, bleg. Jeg gik til lægen, jeg bestod testen, de sagde, at der manglede vitamin B12 i min krop. Jeg var nødt til at spise leveren i store mængder. Selv om hun behandlede leveren godt, var hun i en uge træt af hende. Hun led af denne lever, fattig! Nu, hvert halve år drikker han specielt vitaminkomplekset og vitamin B12 i sig selv.

Ærligvis, den sidste gang jeg gjorde Vitamin B12 handler om gymnasiet)) Men selvom jeg husker nu, er han en af ​​de mest smertefulde injektioner blandt alle vitaminerne. Men efter flere dage med piercing - du føler dig meget mere munter, og sår som influenzaen - ikke klatre ind i dit liv og mørk ikke vinteren)) Forresten scooped jeg mange nyttige ting fra materialet!

Jeg blev ordineret vitamin B12 efter øjenoperation. Det ser ud til, hvad er forbindelsen? Selv nu kan jeg ikke rigtig forstå hvorfor de gav mig mange vitaminer (nogle af dem var i form af injektioner under øjet, meget syge). Måske vil nogen tyde mig, hvorfor jeg blev foreskrevet dette vitamin i 18 år? Der var ingen sygdomme undtagen dårlig vision, fødevarer var gode, fødevarer indeholdende vitamin B12 var til stede i kosten og var blandt favoritterne. Hvorvidt vores medicin prickede og gav alle vitaminerne til sikkerhed, eller noget, jeg ikke ved om behandling af dårlig syn.

Jeg har længe hørt om fordelene ved vitamin B12, det er en af ​​de mest nødvendige og vigtige vitaminer i gruppe B. Og da det kun er hovedsagelig kun indeholdt i animalske fødevarer, er det især vigtigt for vegetarer eller personer på en streng diæt at tage dette vitamin, fordi vitamin B12 det er simpelthen nødvendigt for den normale vækst og udvikling af kroppen, forebyggelsen af ​​mange alvorlige sygdomme, som jernmangelanæmi.

http://vitaminen.ru/vitaminyi/vitamin-b12.html

Vitamin B12

Vitaminer B₁₂ kaldte en gruppe af koboltholdige biologisk aktive stoffer kaldet cobalaminer. Cobalaminer indbefatter selve cyanocobalamin - et produkt opnået ved kemisk oprensning af et vitamin med cyanider, hydroxycobalamin og to coenzymformer af vitamin B₁₂: methylcobalamin og 5-deoxyadenosylcobalamin.

I den snævrere mening af vitamin B₁₂ kaldet cyanocobalamin, da det er i denne form, at hovedmængden af ​​vitamin B leveres til menneskekroppen₁₂.

Under udtrykket pseudo-vitamin B₁₂ indebærer stoffer, der ligner dette vitamin, som findes i nogle levende organismer, for eksempel i de blågrønne alger af slægten Spirulina. Det er vigtigt at bemærke, at sådanne vitaminlignende stoffer ikke har en vitaminpåvirkning på menneskekroppen.

Indholdet

Kemisk struktur

B₁₂ Den har den mest komplekse struktur i forhold til andre vitaminer, hvis basis er corrinringen. Corrin ligner i mange henseender porfyrin (en kompleks struktur, som er en del af hæm, chlorophyll og cytochromer), men adskiller sig fra porfyrin, idet to pyrrolcykler i corrin er sammenkoblet direkte og ikke af en methylenbro. En koboltion er placeret i centrum af corrinstrukturen. Fire koordinationsbindinger danner kobolt med nitrogenatomer. En anden koordinationsbinding forbinder kobolt med dimethylbenzimidazol nukleotid. Den sidste sjette koordinationsbinding af kobolt forbliver fri: det er for denne forbindelse, at cyanogruppen, hydroxylgruppen, methyl- eller 5'-deoxyadenosylresten forbindes til dannelse af fire varianter af vitamin B₁₂, henholdsvis. Den carbon-kobolt-kovalente binding i cyanocobalaminstrukturen er det eneste naturlige eksempel på en metal-carbon-kovalent binding.

syntese

I naturen er producenterne af dette vitamin bakterier og archaea. Kemiker Robert Burns Woodward i 1973 udviklede en ordning for den komplette kemiske syntese af vitamin B₁₂, blive en klassiker for syntetiske kemikere.

Biologiske funktioner

Kovalent Co-Enzyme B Covalent Bond₁₂ deltager i to typer enzymatiske reaktioner:

1. Atomoverførselsreaktioner, hvori et hydrogenatom overføres direkte fra en gruppe til en anden, mens substitutionen foregår langs en alkylgruppe, et alkohol-oxygenatom eller en aminogruppe.

1. Methylgruppeoverførselsreaktioner (-CH₃) mellem to molekyler.

Hos mennesker er der kun to enzymer med coenzym B₁₂:

1. Metylmalonyl-CoA-mutase, et enzym, der anvender adenosylcobalamin som en cofaktor, og katalyserer omlejringen af ​​atomer i carbonskeletet under anvendelse af reaktionen nævnt i punkt 1 ovenfor. Reaktionen fra L-methylmalonyl-CoA frembringer succinyl-CoA. Denne reaktion er et vigtigt led i kæden af ​​reaktioner af biologisk oxidation af proteiner og fedtstoffer.
2. 5-methyltetrahydrofolat-homocystein-methyltransferase, et enzym fra gruppen af ​​methyltransferaser, der anvender methylcobalamin som en cofaktor og ved anvendelse af reaktionen nævnt i punkt 2 ovenfor katalyserer omdannelsen af ​​homocysteinaminosyren til methionin.

Anvendelse af lægemidlet i behandling af anæmi

Mangel på vitamin B.₁₂ er årsagen til nogle typer anæmi. Dette blev først opdaget af forsker William Murphy i et forsøg på kunstigt anemiske hunde. Eksperimentelle hunde, som fik en stor mængde lever, blev hærdet af anæmi. Derefter satte forskerne George Whipple, George Minot sig på opgaven at isolere fra leveren en faktor, der var direkte ansvarlig for denne terapeutiske egenskab. De klare opgaven, en ny faktor kaldet vitamin B₁₂, og alle tre videnskabsmænd i 1934 blev tildelt Nobelprisen i medicin.

Den kemiske struktur af dette molekyle blev opdaget af Dorothy Hodgkin i 1956 på basis af krystallografiske data.

Vitamin mangel lidelser

Vitamin B.₁₂ absorberes hovedsageligt i den nedre ileum. Vitaminabsorption er stærkt påvirket af absorptionen af ​​vitaminet. Megaloblastisk anæmi kan skyldes utilstrækkelig indtagelse af vitamin B₁₂ i mad, utilstrækkelig produktion i kroppen af ​​intern faktor Casla (perniciøs anæmi), patologiske processer i terminal ileum med nedsat absorption eller konkurrence for vitamin B₁₂ fra bændelorm eller bakterier (for eksempel blindlusssyndrom). Mangel på vitamin B.₁₂ Med eller uden et anemisk klinisk billede kan neurologiske lidelser forekomme, herunder demyelinering og irreversibel død af nerveceller. Symptomer på denne patologi er følelsesløshed eller prikkende lidelser og ataksi.

I 2000 og 2002 offentliggjorde den amerikanske psykiatriske forening i sin amerikanske journal of psychiatry forskningsresultater om virkningerne af vitamin B-mangel.₁₂ på forekomsten af ​​klinisk depression hos ældre patienter.

B-vitaminmangel er normalt₁₂ behandlet med intramuskulære injektioner af lægemidlet cyanocobalamin. Det har for nylig vist sig at være tilstrækkelig effektiv til oral kompensation af mangel på fødevaretilsætningsstoffer i en tilstrækkelig dosis. Rutinemæssigt daglig indtagelse af vitamin B₁₂ den gennemsnitlige person fra et udviklet land er omkring 5-7 mcg. Hvis du giver et vitamin i mængden 1000-2000 mg om dagen, vil den blive absorberet i ileums patologi og med en mangel på den interne faktor Slot. En særlig diagnostisk teknik til at opdage fejl i intrinsic factor Slot, så kaldes Schilling test, men nødvendig for dens reagens implementering stadig meget dyrt og sjældne.

Kilder til vitamin

Dette vitamin produceres af mikroorganismer i fordøjelseskanalen af ​​ethvert dyr, fugl eller fisk, hvis kød spises af mennesker såvel som i det menneskelige fordøjelseskanalen. Urteprodukter indeholder en meget lille mængde af dette vitamin.

Vitamin B.₁₂ En person kan først og fremmest komme fra dyrefoder, herunder kød (især lever og nyrer), fisk, æg og mejeriprodukter. Også en kilde til vitamin B₁₂ Der kan være produkter beriget for dem: For vegetarianere og veganer er sådanne kilder f.eks. korn [1], brygersgær og gærekstrakt, berigede flager og produkter fremstillet af knust korn samt særlige tilsætningsstoffer. I mange lande inden for fødevareindustrien tilsættes vitamin til produkter som morgenmadsprodukter, chokoladebarer, energidrikke.

Veganer rådes til at være særlig opmærksom på tilstrækkeligheden af ​​indtagelsen af ​​dette vitamin [2]. Det er også angivet, at fermenteret (dvs. fremstillet som et resultat af fermentering) fødevarer, alger, havtorn, kan indeholde en form for vitamin B12, der er acceptabelt for menneskekroppen. [3] [4] [5].

http://3dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/844775