Denne hyggelige hjemmelavede drink er sikker på at behage dig. Vi har forberedt en aperitif til denne opskrift i mere end et år, eksperimenterer med frugt hver gang. Allerede lavet med ferskner, nektariner og pærer. Limoncello er stadig en fan af citroner, og alle kan lide frugtlikører uden undtagelse;)

ingredienser

Adskille litchi-kød fra skalet. Fold lychees i en krukke, tilsæt vanilje og hæld over vinen. Lad i 6 dage. Kast en kolander over gryden og lad drænet al væsken. Tilsæt granulat og omrør. Vent, indtil sukkeret er helt opløst og hæld i en 1,5 liters flaske. Fyld med vodka helt op til nakke. Dæk med låg og sæt på et mørkt, køligt sted i 3-6 uger. Fra tid til anden glem ikke at ryste!

Serveres kølet. Du kan gemme et år, men vi sover ikke.

http://mondaydelights.ru/blog/2013/07/03/aperitiv-iz-lichi-18

Lychee likør: 5 populære mærker + 5 cocktail opskrifter

Kinesisk blomme (litchi) er en lille oval frugt af rød-pink farve med en diameter på 2,5 til 3,5 cm, hvis vægt ikke overstiger 20 gram.

I Europa blev denne frugt kun opdaget i det 17. århundrede, den blev først beskrevet i sin bog af den spanske forfatter Gonzalez de Mendoza. Han skrev, at litchiens frugt på en eller anden måde lignede blommer. I dag dyrkes litchi i Kina, Japan og de fleste af de lande i Sydøstasien, såvel som i Afrika og de sydlige stater i Amerika.

5 populære mærker af lychee likør

1. Bols Lychee Cream Likør, 17% (Lucas Bols, Holland, Amsterdam)

Dette er en vidunderlig likør, der er lavet af den blandede ånd af Bols Royal Winery. Spiritus fyldt med en utrolig aroma med hints af eksotisk lychee frugt og har en blød og fløjlsagtig smag af samme frugt.

Spiritus Fruko Schulz Lychee, 20% (Fruko Schulz, Tjekkiet)

Denne drink formåede at vinde anerkendelsen af ​​hele verden, fordi dens lys, forfriskende, bløde smag og aroma simpelthen ikke kan forlade nogen ligeglade. Og cocktails baseret på denne likør fortjener et stort antal priser og medaljer på forskellige konkurrencer.

Joseph Cartron likør, Lychee, 25% (Joseph Cartron, Frankrig, Burgund)

Dessertlikør med franske rødder, som har en rig og rig smag af en eksotisk frugt. På trods af oprindelseslandet supplerer den perfekt det pan-asiatiske køkken. Joseph Cartron Lychee Likør er et eksempel på høj kvalitet.

Alkohol Sider Litchi, 15% (Sider, Frankrig)

Den har en frugtagtig smag og duft af lychee frugt. Alkohol har en gennemsigtig blød farve med en let lyserød tinge. Sider Litchi bartendere bruger til at forberede en række cocktails, herunder: "Bath martini bobler", "Dream daiquiri meringues", "Scarface" og mange andre.

Cream likør De Kuyper Kwai Feh Lychee, 20% (De Kuyper, Holland)

Lavet på basis af essensen af ​​kinesisk blomme (litchi) og har en usædvanlig smag, som er lidt som druer.

Hvordan man drikker litchi likør

Lychee likør forbruges normalt i sin rene form med tilsætning af et par isbiter eller i kombination med frugt, is eller desserter.

Lychee, samt andre drikkevarer fra denne kategori, serveres som digestif eller som en del af populære cocktails, såsom:

Cocktail Dream Daiquiri marengs

ingredienser

1. Litchi likør - 5 ml
2. Gyldne Rum - 25 ml
3. Limoncello - 15 ml
4. Limejuice - 15 ml
5. Sukker sirup - 15 ml
6. Quail æg protein - 25 ml
7. Tranebær - 20 g
8. Vaniljesukker - 6 g
9. Klump is - 200 g

Tilberedningsmetode

1. Skyll is i en rystekoger, tilsæt limejuice, sukker sirup, litchi likør, limoncello og rom.
2. Ryst alt grundigt og spænd shakerindholdet i en forkølet champagne gennem en sil.
3. Smad tranebærene i en puree ved hjælp af en blender og læg i en tallerken.
4. Tilsæt vagtelprotein, vaniljesukker og visp til en tyk skum.
5. Dekorer den klare cocktail med tranebærskum og drys med vaniljesukker.
6. Brug derefter en brænder, lidt karameliser sukker.

Cocktail elsker mig gør

ingredienser

1. Litchi likør - 10 ml
2. Hvid rom - 30 ml
3. Limoncello - 10 ml
4. Mango juice - 50 ml
5. Limejuice - 10 ml
6. Passionsfrugt - 90 g
7. Hindbær - 15 g
8. Stykke is

Tilberedningsmetode

1. Sæt passionfrugtmassen i en ryster og knus den ved hjælp af Madler.
2. Derefter tilsættes is, litchi likør, lime juice, mango juice, hvid rom og limoncello.
3. Alt grundigt rystes og hældes i et kølet glas gennem en sil.
4. Når du serverer, dekorere cocktailen med hindbærbær.

Cocktail Hvid og Peber

ingredienser

1. Litchi likør - 20 ml
2. Vodka - 40 ml
3. Citronsaft - 30 ml
4. Sukker sirup - 10 ml
5. Quail æg protein - 25 ml
6. Lychee Puree - 60 g
7. Lykbærbær - 15 g
8. Hindbær - 5 g
9. Jord sort peber - 1 g
10. is

Tilberedningsmetode

1. Glas slynge fyldt med is.
2. I en rysteblanding blandes laksepuré, vagtelprotein, citronsaft, vodka, litchislikør, sukker sirup og is.
3. Ryst og hæld indholdet af rysteren ind i det forberedte glas gennem silen.
4. Når du serverer, dekorere med hindbær bær, skrællede litchi frugter og en knivspids af sort peber.

Cocktail Rouge

ingredienser

1. Litchi Spiritus - 50 ml
2. Vanilla vodka - 40 ml
3. Citronsaft - 15 ml
4. Hindbærpuré - 20 g
5. Ice klumpet

Tilberedningsmetode

1. Ryst citronsaft, hindbærpuré, litchi likør og vodka med is i en ryster.
2. Hæld indholdet i en forkølet martin med en sil.

Cocktail Bath Bubble Martini

ingredienser

1. Litchi likør - 25 ml
2. Lavendel vodka - 25 ml
3. Valmue vodka - 25 ml
4. Rosesirup - 5 ml
5. Litchi - 120 g
6. Lecithin - 2 g
7. Vand uden gas - 50 g
8. is

Tilberedningsmetode

1. Shaker fyldt med is, hæld i 2 typer vodka og litchi likør.
2. I den forkølede champagneunderlag hældes indholdet af rysteren gennem en sil.
3. Fra de skrællede frugter af litchi klemme saften med en juicer.
4. Hæld vand, tilberedt laksejuice, steg sirup i en skål, tilsæt en kniv lecithin og slå til skumning med en visp.
5. Når du serverer, dekorere cocktailen med tilberedt skum.

http://vzboltay.com/alcohol/liqueurs/634-lichi.html

Køb med thailandske vine på Samui

2. Vin er fra hele Thailand. Der er endda fra Hua Hin. Om Huahinsky vingård skrev jeg her.

3. Priserne er lave. For en flaske frugtvin 375 ml - 250 baht, 750 ml - 420 baht.
Drue er dyrere, fra 700 baht.

4. Første gang besluttede vi at prøve vinen fra lychee. Flasken er tynd, langstrakt, den er kun 375 ml, alkohol - 10%. Smagen er usædvanlig og sød, jeg kunne godt lide det meget :)

5. En anden forsøgt mango vin. Jeg råder :)

6. Nå som en gave til Rusland tog jeg mere vin og anden produktion. Valg af litchi og jordbær. 750 ml flasker, alkohol - 12%.

Selvfølgelig kan du i indkøbscentrene (Tesco, Big C, Tops Market) købe enhver vin. Fransk, australsk, italiensk. Men du kan købe den i Rusland. Mens du er i Thailand, skal du prøve thailandske vine, og denne butik på Samui kommer til undsætning.
De siger, at der synes at være en lignende butik på Lamai, men jeg ved ikke dens placering, så jeg vedhæfter placeringen af ​​butikken i Nathon.

http://krasnyakova.livejournal.com/102169.html

Lychee Likør Opskrift

"Kinesisk blomme" Litchi, der stammer fra Kina, har en skrælformet form som en skræl. Bergen er sød og sur til smag, du kan bruge pulpen, som har en geléstruktur. Kødet er brunfarvet. De tørrede bær skal være røde. Litchi indeholder ganske mange vitaminer, mineraler, pektin. I medicin, der bruges til at behandle aterosklerose, for sukker, lever, nyre. Tilsætning til forskellige urter, brug med kræft. Pulpen indeholder kalium, derfor anbefales det til personer med kardiovaskulære problemer, anæmi og højt kolesteroltal. For folk der lider af forstoppelse, er dette et af de vidunderlige retsmidler. Meget godt for sygdomme i tarmene. Du kan bruge litchi uden frygt for tunghed i maven, fordi Det er perfekt fordøjet i maven. Hinduer mener, at disse frugter er fremragende afrodisiakum, hvilket øger mandlig seksualitet. I madlavning og konfekture anvendes denne frugt også. Drikkevarer, vin og likører er også populære. Opskriften til lichee likør er let at forberede.

Alkoholholdige drikkevarer (vodka) - 500 ml;

1. Hvis du har lugtjuice, skal du bare hælde det i en karaffel. Hvis du har frugt, skal du blot presse saften gennem en juicer.

2. Tilsæt isterninger.

3. Fyld med en alkoholholdig drink (vodka af høj kvalitet). Stir.

4. Vask gøen og tilsæt et par fed til decanteren.

Perfekt forfriskende drikke klar. Serveres straks, afkølet. Hæld i glas og dekorere med lime skiver. Denne storslåede tonic drink slukker tørst i det varmeste vejr. Dens sød og sur smag, med en storslået aroma, vil appellere til alle. Kan serveres med søde desserter, is, frugt. Dine gæster vil takke for sådan en vidunderlig tonic. Du bør ikke holde denne forfriskende drink, det er ikke beregnet til dette. Glem ikke, at dette er den samme alkoholholdige drikke, du bør ikke blive involveret i det. Overdreven brug af litchi kan også forårsage en allergisk reaktion.

http://atdrinks.ru/recept-likera-iz-lichi

Gourmania

Litchi Story

Litchis anses for at være en fremragende naturlig afrodisiakum i øst. Og i Indien kalder de endda det "kærlighedens frugt". Generelt har denne frugt flere navne: "lisi", "lidzhi", "lisi", "kinesisk blomme" og endda "drage øje". Det stedsegrønne laketræ med en spredningskrone kan vokse til en højde på op til 30 meter. Frugter er oftest lyse rødt eller lyserøde i farve, vejer 20 gram og måler kun op til 3,5 cm. Det gelignende kød og smag lygten ligner druer. Sådanne vitaminer er indeholdt: B1, B2, B3, B5, B6, E, C, K, jern, calcium, kalium, natrium, fosfor, magnesium, zink, selen, mangan, chlor, svovl, kobber, jod. Calorisk værdi er 76 kcal pr. 100 g produkt. Litchi er nyttigt for mennesker, der lider af kardiovaskulære sygdomme. Denne frugt quenches tørst, toner kroppen, normaliserer mavens arbejde, reducerer niveauet af kolesterol i blodet. Jeg kan godt lide at spise friske lychees. Meget velsmagende lychees gør salater, pudder, gelé, is, cocktails og saucer. Forresten er saucer perfekt kombineret med kød og fisk retter. Sidste år førte en af ​​mine venner mig til en fremragende lychee vin fra Kina, som spænder sjælen, vækkende kærlighed (oversat fra kinesisk). Frugter kan fryses til langvarig opbevaring, først efter optøning skal de spises straks. Du skal kun købe tæt og elastisk litchi uden buler. Og jo lysere huden, jo sødere er kødet.

Mere end 150 varianter af litchi er kendt. Vi vil kun overveje nogle få af dem:

Kwa Iuk er en meget berømt sort. Rødfarvet skræl med grøn base. Duftende og velsmagende pulp.

Qui-mi - frugten har en rød skræl med grønt grønt på siderne. Kjødet er meget sødt.

Xiang om - frugten er mørk rød. Kjødet er meget velsmagende og sødt.

San Yue hang - frugten er rød med tyk hud. Kjødet smager lidt tærte.

Shang Chi - frugten er lyse rød. Det har en sur smag.

Hack ik - rød hud, nogle gange med en grøn tinge. Kjødet er sødt.

Ta Cao - frugten har en lys rød hud. Kjødet er velsmagende og sødt.

Jeg foreslår at gå til køkkenet og lave lækre Lychee-retter. Og den første skål i vores menu er "Miracle" salat.

Salat "Miracle"

• papaya
• 12 stk. lichee
• 50 gram hakket raket salat
• 2 lime eller citron
• 50 ml limejuice
• 2 spsk. brunt sukker
• 100 ml sød chili sauce
• 30 g mynteblade

Madlavning benzinstation: Kombiner limejuice, sød chili sauce, hakket mynte og brunt sukker.

Skræl papaya, skåret i skiver. Litchi rengør og fjern knogler. Skræl og skære avocado. Kalk skåret i kvartaler. Litchi, papaya, avocado og lime kan koges over trækul. Sæt ingredienserne på fadet, bland og hæld dressingen. Nyd dit måltid!

Og lad os nu lave en kølig delikatesse - litchi sorbet med ingefær.

sorbet

• 2 dåser lugt i sirup
• frisk ingefær
• 2 tsk. pulveriseret sukker
• 2 stk æggehvide

Dræn sirup fra løgdåser til en lille gryde. Tilsæt issukker. Tænd en langsom brand, kog den og kog i et øjeblik. Derefter hak ingefærstykkerne, litchi, sirup i en blender og spænd gennem en sigte i en liter beholder. Sæt i fryseren i 4 timer. Overfør den frosne blanding videre til fødevareprocessoren, tilsæt æggehvider, bland. Returner blandingen tilbage til beholderen og opbevar i fryseren natten over. Fantastisk fornøjelse!

Hjemme er gelé meget let at forberede, så lad os begynde at lave mad med litchi.

Gelé litchi

• krukke lugt i sirup
• 80 ml limejuice
• 9 tsk instant gelatine
• 800 ml kokosmælk
• 150 g sukker

Tag litchi ud af sirupen og køl dem. Hæld 1/3 kop vand i en skål, tilsæt 5 teskefulde gelatine. Lad i 5 minutter. Bland i en gryde et glas sirup (fra en dåse), 40 gram sukker, tilsæt 400 ml vand og læg på medium varme. Varm til næsten kogende og fjern fra varme. Tilsæt limejuice og gelatine fortyndet i vand. Bland godt og køligt. Hæld blandingen i forme. Sæt i køleskabet i tre timer. Fortynd derefter den resterende gelatine i 1/3 kop kokosmælk, lad den svulme i 5 minutter. Den resterende mælk og sukker blandes i en gryde. Tænd en lille ild og rør til sukker er opløst. Varme, ikke kogende. Fjern fra varme, tilsæt gelatineagtig blanding, bland godt og afkøle til stuetemperatur. Dernæst skraber du overfladen af ​​den frosne gelé med en gaffel, hæld kokosjellgelé i forme og sæt i køleskabet i tre timer. Før du serverer, drej du om bord på geléet på pladerne og dekorér med tyndt lychees. Prøv det med glæde!

Drikke "friskhed"

• 2 tsk. sukker
• limesaft
• 4 stk dåse lakse
• et glas dåse lakse sirup
• et par kviste af frisk mynte
• 180 ml sodavand
• et par stykker kalk

Bland i en blender lime juice, sukker, sirup og litchi. Hæld i glas, top med kulsyreholdigt vand. Dekorer med myntekværn, tilsæt is og kalkskiver. Har en god drink!

Hvert år i Thailand fejres festivalen "Lychee Festival". Han ledsages af en musikalsk forestilling, fair og konkurrence for valget af den smukke "Miss Lychee".

Positivt for alle humør og nyd den sødtsyre smag af lychee med glæde!

Elsker du litchi? Hvilken af ​​ovennævnte retter bliver "registreret" i dit køkken? Og hvilke originale retter fra Litchi kender du? Del med os...

http://iledebeaute.ru/gurmaniya/2015/7/12/57201/

Lychee - den frugt, der giver glæde

Den kinesiske laksefrugt (lat Litchi chinensis) tilhører familien Sapindova, også kendt af følgende navne: "Lidzhi", "Laysi", "Lisi", "Kinesisk blomme". Hjemlandet for denne eksotiske frugt er Sydkina, hvor det i oldtiden blev brugt som den lokale valuta. Og hidtil er Lychee værdsat i troperne. For eksempel har denne frugt i Indien for eksempel definitionen af ​​"kærlighedens frugt", "glæde", i Kina laver de vidunderlig vin fra litchi, som (oversat fra kinesisk) "rører sjælen, opvågnen kærlighed".

Historien om denne frugt stammer fra flere tusinde år: Den antikke kinesiske brugte den som mad i det 2. århundrede f.Kr. e. Gradvis begyndte litchi at blive dyrket i nabolandene, og nu er litchi en af ​​de mest populære frugter i Sydøstasien.

Den første europæiske omtale af litchi stammer fra midten af ​​det XVII århundrede. Fra linjerne i Gonzalez de Mendoza's bog, Det Store Kinesiske Riges Historie følger det, at lygien "ligner en blomme, der aldrig byrder maven og kan spises i store mængder." Dette er ordene fra en berømt spansk forfatter, der har smagt forbudte og forbudte frugter, som han beskrev i sin bog.

Så hvad er litchi?

Det er en lille oval frugt med en pimply hud af rød farve. Den lette, næsten hvide gelélignende pulp af frugten er let adskilt fra skrællen og har en forfriskende, sød astringent smag med en lille vinfarve. I midten af ​​frugten er et stort frø, der ligner en fremmed dyrs elever. Derfor kaldte kineserne deres yndlingsfrugt "drage øje".

Vegetativ form for reproduktion giver tidlig frugtning. Planten vokser langsomt, når ikke store størrelser. Overfladen af ​​frugt kan observeres i juni - juli.
Lychees bruges til at lave traditionelle kinesiske vine, juice, kulsyreholdige drikkevarer, i form af salater, dåsefrugter, som fyldning til tærter og andre bagværk. Denne frugt går godt med fisk, bruges til fremstilling af sød og sur sauce, som serveres med kødretter. Frugten er lav i kalorier, 60 kcal pr. 100 gram.

Den vidunderlige smag og delikate smag er ikke de vigtigste fordele ved lychee. Det indeholder en masse proteiner, pektinstoffer, kalium, magnesium og vitamin C. Frugterne har et meget højt indhold af nikotinsyre - vitamin PP, som aktivt forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose, kaldet "pest i det 20. århundrede" af læger. Aterosklerose er årsagen til sådanne dødelige komplikationer som hjerteanfald og slagtilfælde. Forskere har bemærket, at signifikant færre mennesker udsættes for atherosklerose i landene i Sydøstasien end i Europa og Amerika. Og hovedårsagen til dette "asiatiske fænomen" er den største forekomst af litchi.

Regelmæssig brug af litchi har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet. Spise frugt anbefales også til anæmi. Lychee juice bruges som en tonic, derudover kan den hurtigt slukke tørst, fordi litchisjuice ofte bruges som en sodavand.

Når du køber litchi i butikker, skal du være opmærksom på frugternes integritet samt skildens farve. Hvis det er for mørkt, så er frugten længe fjernet fra grenen, smagen af ​​denne frugt er temmelig ubehagelig, den kan ligne forsvindende saft. Skal af en god frugt skal være mættet rødt, uden skader, lidt blødt at røre ved.

Hvordan spiser lychees?
Vask frugt, skræl frugten, det gøres meget nemt. Fjern det hvide kød, læg det på en dessertplade.
Frugter bliver som regel spist som kirsebær og tager en nød ud af sin pulp.
Flere afskallede lakseafskall kan tilføjes til champagne eller vodka. Litchi vil give drikken en magisk eksotisk smag.

Is med lychee

• 1 kg litchi
• 250 g sukker
• 1/2 l ananasjuice
• saft af 5 limes eller citroner
• 1 gelatineplade

Forberedelse: Rengør litchi, skær dem i halvt og fjern benet. Sug gelatine i koldt vand i 10 minutter, og tryk derefter. Varm en lille mængde citronsaft og opløs gelatinen med sukker. Bland litchi med ananas og citronsaft. Tilsæt sukkersirup og gelatine. Rør, hæld i en plastikbeholder og sæt i en fryser i flere timer. Server dessert i sundae.

Pandekager med frugt

• mel 125 g
• salt 1 knivspids
• æg 1 stk
• æg (æggeblomme) 1 stk.
• kokosmælk 300 ml
• vegetabilsk olie (til stegning) 4 spsk. l.
• banan - 1 stk.
• Papaya - 1 stk.
• 1 limejuice
• Passionsfrugt - 2 stk.
• mango (skræl, knogle og snit) - 1 stk.
• Lychee - 4 stk.
• honning (flydende) - 1-2 spsk.
• mynte (et par blade)
• pulveriseret sukker 1 el. l.

Forberedelse: Sigt mel og salt i en stor skål. Lav en udsparing i midten, tilsæt et æg, æggeblomme og noget kokosmælk. Tilsæt gradvis den resterende mælk og smør. Dæk dejen og lad den stå i 30 minutter. Skræl og hak bananen, læg i en skål. Skræl papaya, fjern knogler, læg i en skål med bananer, hæld med limejuice, bland. Skær lidenskabsfrugten halvt, fjern knoglerne og kødet, tilsæt til frugten. Tilsæt mango, litchi og honning. Bag om 8 pandekager. Sæt fyldet i midten af ​​pandekagen, rul pandekagen i en kegle. Dekorer med myntblade, drys pulveriseret sukker.

http://www.kulina.ru/articles/36244/

Lychee Spiritus

Spiritusvæske med en smag af litchi er skabt specielt til søde tænder og elskere af frugt desserter. Disse utrolige frugter med fast hud og saftigt hvidt kød har en helt unik smag, der ligner vaguelt druer. Det er derfor, at alkoholholdige drikkevarer fra Litchi er skabt på en sådan måde, at de fremhæver originaliteten af ​​denne frugt.

Det vigtigste sted for vækst af disse frugter - tropiske områder af asiatiske lande. For eksempel er der i Thailand forberedt vin fra dem, men det gik ikke ind i masseproduktion, men er kun udarbejdet af indbyggerne i dette land til personlig brug. Men der er mere populær spiritus med lychee.

Ligør fremstillet på basis af denne tropiske frugt er meget populær. Sådanne alkoholiske drikkevarer med smag af litchi-smagere kaldes mystiske, sensuelle, energiske, forfriskende. Disse likører er som regel helt gennemsigtige. I deres smag og aroma vises frugt noter. Styrken af ​​disse drikkevarer er ca. 20 ° og varierer lidt blandt producenterne. Du kan drikke dem i ren form med is eller kombinere med tonic, cola, forskellige saft. Denne likør blev først til salg i begyndelsen af ​​1990'erne og blev hurtigt en klassiker og en stjerne af klubfester. I Frankrig står det konsekvent som andet med hensyn til salg.

Disse alkoholholdige drikkevarer fra Litchi er skabt specielt til gourmeter, der ønsker at forkæle sig med eksotiske ting. Vær sikker på at du aldrig har prøvet noget som dette før.

http://www.alco.moscow/Lichi

Lychee frugt eller drage øje, god til foryngelse af kroppen

Denne eksotiske frugt fra træet i familien Sapinda, som vil blive diskuteret i artiklen, kaldes af kineserne drageøjet. I betragtning af at det er et afrodisiakum, der ikke kun øger tiltrækkelsen til det modsatte køn, men også forynger kroppen af ​​mænd og kvinder, giver vitalitet og forhindrer for tidlig aldring.

Og kaldte frugt lychee. I Kina bruges frugterne af træet med samme navn til fødevarer fra det 2. århundrede f.Kr., i naturen voksede planten kun i det sydlige Kina. Der er endda en legende om henrettede gartnere, der ønskede at bringe denne plante til det nordlige Kina, for dens forbedring. Så højt værdsatte kejseren i Kina dette træ.

I dag handler artiklen om litchi: hvilken slags frugt, hvor og hvordan den vokser, hvad er nyttigt og hvad der behandles, om det har kontraindikationer, hvordan man ansøger derhjemme.

Hvor den vokser: Efterfølgende begyndte planten at vokse i nabolandene, hvoraf den ene er Thailand, så det kaldes nogle gange den thailandske frugt. Nu er frugttræer spredt over hele Sydøstasien, hvor frugten betragtes som en af ​​de mest populære frugter.

Litchi hvad er det

Lychee Chinese i Europa dukkede kun op i midten af ​​det 17. århundrede. Ved første omtale af ham af Gonzalez de Mendoza (spansk navigatør) syntes en sammenligning af frugt med plommen, som "ikke byrder maven og kan spises i store mængder."

Siden dengang begyndte den kinesiske lichi eller lichzhi, i latin Lítchi chinénsis, fra en let håndnavigator også at blive kaldt plummen kinesisk. Der er et andet navn til denne frugt: Kinesiske jordbær, for frugtens ydre lighed til jordbær, men det er mest sandsynligt, at navnet blev opfundet af russerne...

Botanisk beskrivelse

Hvordan vokse: Frugter vokser på et evigtgrønne træ og når en højde på 15 til 30 meter med en spredningskrone. Træer er dækket af smukke parotidblade, der består af flere par ovale eller ovoide blade. Blad med en flad på kanten af ​​pladen, skinnende på toppen, mørkegrøn, under den er mere falmet.

Blomster har en usædvanlig form, de har ingen kronblade. Kopper udgør store, fluffede umbellate blomsterstande op til 70 cm, besat med æggestokke. Planten pollineres af bier og efter 120 dage modner frugterne. Farve kegler varierer fra hvid til gul. Men som regel udvikler kun 12-15 frugter, resten falder bare ned, se på billedet:

Frugter er sfæriske, lidt ovale fra 2 til 4 cm i diameter. Top dækket med en stiv humpede hud, hvorpå der er hvidt velsmagende kød. Den centrale del af pulpen er en stor oval ben. Frugterne modner i maj-juni, forstyrrer straks hele blomsterstanden, fordi de enkelte frugter forringes hurtigt.

Træet kan lide fugtig, frugtbar jord. Forplantet af frø og vegetativt (podning). Men det vokser meget langsomt, hvis det fra en knogle begynder at bære frugt kun om 10 år, hvis den er plantet med en skæring, så er det tidligt i 5-6 år.

Spiste denne frugt flere gange. Da jeg forsøgte for første gang, syntes det mig, at frugterne begyndte at fermentere lidt. Det viste sig, at det ikke er det. Den søde smag af pulpen har et strejf af vin. Det er meget vanskeligt at beskrive frugternes frugter, det er en buket som ligner smagen af ​​druer, lyse nyanser af ananas og noget andet. Lidt sammenhængende virkning. Men meget velsmagende. Jeg vil gerne spise mere og mere, og som G. de Mendoza skrev, belaster det slet ikke maven.

Lychee frugt fordel og skade

Tilstedeværelsen af ​​et højt indhold af makro- og mikronæringsstoffer, vitaminer og fibre indikerer brugen af ​​kinesiske blommer. Dette produkt fylder ikke kun kroppen med essentielle stoffer og elementer, men aktiverer kroppens immunforsvar, giver styrke, øger vital energi.

Frugtets kemiske sammensætning og næringsværdi

Denne frugt er ikke kun velsmagende, men også sund, fordi den er rig på vitaminer og kemiske elementer, der er nødvendige for kroppen. Se på billedet, hvor forskelligt er sammensætningen af ​​lychee:

Næringsværdi og kalorieindhold i frugter: 100 g papirmasse indeholder:

• kulhydrater - mere end 16 g;
• proteiner - ca. 1 g;
• fedt - op til 0,44 g;
• vand - 81,8 g;
• kostfiber - 1,5 g;
• disaccharider - 15,25 g;

Og kaloriindholdet er - 66 kcal;

Mikro- og makroelementer:

Nyttige egenskaber

Det er ikke tilfældigt, at "drageøje" i Kina med særlig respekt for denne gave i naturen længe er blevet betragtet som et afrodisiakum, foryngende kroppen af ​​mænd og kvinder, aktiverer tiltrækningskraften til hinanden og i lang tid at opretholde den hormonelle baggrund på et ungt niveau.

Jern indeholdt i frugt bidrager til forebyggelse af anæmi;

Tilstedeværelsen af ​​nikotinsyre fører til udvidelse af blodkar, hvilket er meget nyttigt for hjertesygdomme, anæmi og endda for at forbedre laktationen af ​​kvinder, der ammer babyer. Med mængden af ​​vitamin PP overstiger litchi to gange æbler, og pærer og endnu mere..

Cellulose og pektiner normaliserer tarmens arbejde og eliminerer forstoppelse, hjælper med at rense kroppen af ​​toksiner og skadelige stoffer, og antioxidanter hjælper med at beskytte mod oxidative processer af frie radikaler, der forårsager sundhedsskader. Det er antioxidanter, som hæmmer for tidlig ældning af kroppen.

Kulhydrat og vitaminsammensætning af frugt, bidrager til at forbedre energibalancen og vitale kræfter. Sahara har i lang tid dræbt følelsen af ​​sult.

Lav kaloriefrugt gør det muligt at inkludere det i sammensætningen af ​​kostvaner til vægttab.

Og tilstedeværelsen af ​​en stor mængde vand i frugten, slukker godt tørst.

Hvad anbefaler traditionel medicin

Moderat litchi forbrug i Kina anvendes:

1. Til forebyggelse af sygdomme forbundet med blodkar og hjerte (slagtilfælde og hjerteanfald) og til behandling af eksisterende hjertesygdomme med neuralgi;
2. Til forebyggelse af aterosklerose og fjernelse af skadeligt kolesterol fra kroppen
3. For at styrke immunsystemet, forbedre mavetarmkanalen og forhindre forstoppelse;
4. Til forebyggelse af forkølelse og behandling af hoste. Ved blanding af frugtpulpen med citrongræs, der anvendes til behandling af kræft.
5. På grund af det relativt lave glykæmiske indeks anbefales frugterne til patienter med diabetes.
6. Officiel orientalsk medicin anbefaler disse frugter til behandling af anæmi, mavesår og sygdomme i bugspytkirtlen, leveren og nyrerne.
7. Tildele som en hjælp til behandling af tumorer og forstørrede lymfeknuder og endokrine kirtler.

Se videoen om fordelene ved Dragon Eye-frugt:

Bone. Og præparater fremstillet af knoglerne bruges som smertestillende middel og til behandling af neuralgi og orchitis (inflammation af testiklerne). Gælder for behandling af knogle litchi og traditionel medicin i Indien. De tørres, formales i pulver og foreskrives for at helbrede tarm og sygdomme i maven.

Skræl anvendes også til behandling. Hendes decoctions lindre hævelse, fjern overskydende væske fra kroppen og øge tonen. Skræl brygget som te og drikke med diarré og tarmsygdomme såvel som foreskrevet til behandling af kopper.

Rot og blomster som afkog brugt til gurgling. Infusion af blomster bruges til at behandle solskoldning.

Kontraindikationer og mulig skade på produktet

Østlig traditionel medicin bruger frugt til forebyggelse og helbredelse af mange sygdomme, dets fordele og skader er uforholdsmæssige. Anvendelsen i denne frugts mad kan ikke forårsage alvorlig skade for kroppen, hvis vi tager hensyn til individuel intolerance og overholder den anvendte foranstaltning.

Ved brug af et produkt er der behov for en foranstaltning, et overskud påvirker altid sundheden, især en eksotisk frugt, som fordøjelseskanalerne ikke er vant til. Derfor skal man tage sig af og gøre det muligt for din krop at forstå strømmen af ​​en ny sammensætning af komponenter.

Anmeldelser på forummet siger om mulige allergiske manifestationer af frugtforbrug. Derfor skal du ikke skynde dig for at få nok straks. Spis en anden blomme og se kroppens reaktion. Hvis alt går uden allergiske manifestationer, kan du spise op til 250 g frugt i løbet af dagen. Børn satser reduceret til 100 g

Den umodne frugt af planten kan være sundhedsskadelig; der har været tilfælde af forgiftning af børn med umodne blommer.

Lychee frugt ansøgning

I vores land er brugen af ​​denne frugt ikke særlig populær og fuldstændig forgæves. Tross alt er de frugtbare egenskaber af denne frugt forbløffende ikke kun for dets eksotiske udseende, men også for dens enorme helbredende effekt.

Frugter er nyttige ikke kun friske, men også tørrede og dåse, uden at miste deres smag, ernæringsmæssige og medicinske egenskaber. Lychee anvendes til medicin til behandling og forebyggelse af mange sygdomme som nævnt ovenfor.

Kogeprogram

Frugterne bruges til at forberede marinader til kød og fisk, laver saucer fra dem.

Påfør med bagning til påfyldning. Søde frugter bruges hyppigere i frisk form til:

• madlavning frugtsalater, for eksempel lychee med avacado;
• madlavning marmelade og syltetøj, frisk juice og desserter (is, gelé)
• tjente som en dessert, toppet med flødeskum
• til madlavning af marinader til kød og fisk, gør dem saucer;
• Når der tilberedes kød på grillen, i de sidste minutter, tilsættes frugter frigivet fra benet på toppen. Steaks er også kogte;

Is kan fremstilles ud fra 500 g frugt, hvorfra benet fjernes, og blenderen er moset. Et glas creme med fedtindhold på 20%, sukker (125 g) og en pose vanillin tilsættes til puréen. Alt er godt pisket og sat i køleskabet. Efter 2 timer blandes igen med en blender for at gøre massen homogen.

Lychee Jelly Det er kun fremstillet af denne frugt eller andre eksotiske frugter tilsættes, for eksempel mango. Opløs en spiseskefuld gelatine i et glas æblejuice ved at tilføje lidt sukker. Frugter skåret i skiver, spredt ud i vaser og hæld gelé. Sådan fryses, læg i køleskabet.

Tørret frugt. Litchi er tørret, hvis det tørrer i skræl, og efter tørring skylles det som en rattle, de kaldes valnød. Uden skræl ligner en stor drue. Den bruges som dekoration til cocktails, læskedrikke og alkoholholdige drikkevarer.

Lychee dåse med sukker, kødet uden skræl, eksporteres til andre lande. Fra frugt gør en lækker vin.

Frugtsaft går godt med banansaft, jordbær, mango, papaya, kokosvand.

Anvendelse i kosmetologi

Vitaminer indgår i sammensætningen, giver frugtantioxidantegenskaberne, der beskytter huden mod de skadelige virkninger af frie radikaler, hvilket hjælper med at bevare ungdom, elasticitet og tone.

Frugtekstrakt anvendt af kosmetiske virksomheder til fremstilling af creme og masker, balsam og shampoo. Derfor kan friske frugter uden frygt bruges til at gøre masker hjemme.

Litchi er mere velegnet til følsom og tør hud. Beriger det med vitaminer og mineraler, fugt og forynger. Kosmetologer bemærker denne effekt på huden, når man anvender masker:

• antioxidant og kollagenstimulerende,
• beskytter mod skadelige virkninger af UV og fugtgivende,
• nærende og regenererende celle turgor.

Derudover anvendes litchi duft i parfumeindustrien i de østlige lande.

Hvordan man vælger og hvordan man opbevarer frugt

Det blev muligt at købe frugter fra os, de vises i store supermarkeder. Når du vælger at være opmærksom på farven på huden. Den rige røde farve indikerer frugtens modenhed, hvis huden er lys rød og gul betyder det, at frugterne ikke er modne og vil strikke stærkt.

Skalens overflade skal være fri for buler og skader, uden pletter og spor af rot. Friske frugter har en behagelig frugtagtig aroma, overripe - en ubehagelig lugt af gæring.

Hvorfor findes frugt sjældent i vores friske? De har en kort holdbarhed. Ved stuetemperatur kan de kun være friske i 2-3 dage og i køleskabet i op til en uge.

For længere opbevaring er det bedre at fryse dem efter fjernelse af skræl. Frosne frugter opbevares i flere måneder.

Sådan rengøres. Hvis frugten er frisk, er huden godt fjernet. Det kan revet med dine fingre eller skæres med en kniv. Tørret skræl kan kun fjernes ved hjælp af en kniv. Hvis det er muligt, prøv den eksotiske frugt litchi, det vil ikke forlade dig ligeglad.

http://monamo.ru/rasteniya/ekzoty/lichi

Lychee Wine

Litchi-frugttræet (Litchi chinensis), også kaldet kinesisk lizhi, er medlem af familien Sapindo. Det hedder også rævene, den kinesiske blomme, de lidger eller Lysey. Der er dokumentation for, at en sådan plante i Kina blev dyrket i andet århundrede f.Kr. I dag dyrkes denne plante i alle lande i Sydøstasien. Juan Gonzalez de Mendoza skrev, at denne frugt ligner en blomme, den belaster ikke maven, og den kan spises i enhver mængde, på grund af dette kaldte han en sådan plante "Kinesisk blomme". Den franske botaniker Pierre Sonner, der rejste i Kina og Sydøstasien, bragte denne kultur til Europa. Det skete i det 18. århundrede.

Litchi frugt er spist enten dåse eller frisk, det er vant til at lave gelé, is og andre desserter, og også traditionel kinesisk vin er lavet af det.

Lychee funktioner

Lychee er et stedsegrønne træ, det har en spredningskrone. Et sådant træ vokser i naturlige forhold kan nå en højde på 10-30 meter. Sammensætningen af ​​komplekse cirrusbladplader indbefatter fra 4 til 8 blade plader af langstrakt-ovat eller lansetformet form med en spids spids. Pladens forside er mørkegrøn og skinnende, og ryggen er lysegrå. Frodige blomstrende blomstrer i længden når 0,7 m, de består af blomster, der ikke har kronblade, og består kun af kopper af en lysegul eller lysegrøn farve. Blomsten indbefatter et stort antal blomster, men ikke mere end 15 af æggestokkene udvikler sig fra frugten, og de resterende dør af. Længden af ​​frugterne, der er dækket med rød hud, kan variere fra 25 til 40 mm. På overfladen er der mange skarpe tuberkler. Inde i frugten er der et gelélignende kød af let lys og sød smag, det efterlader skrællen meget let og har en let mærkbar vin smag. I midten af ​​frugten er der en mørk brun oval ben. For litchi dyrket i troperne, opdages frugt modning i maj eller juni.

Voksende litchi fra stenen

I midten af ​​breddegraden betragtes litchi som en mærkelig plante, derfor er det ret vanskeligt at købe kimplanter af en sådan kultur i haven pavillon. Du kan dog forsøge at dyrke et sådant træ fra en knogle under indendørs forhold. For at gøre dette, få en moden frugt med en stærk lugt, gennemskinnelig saftigt kød og rød hud. Benet skal fjernes fra papirmassen, det er pakket i en fugtig gasbind eller klud. I 7 dage skal du sikre dig, at indpakningen altid er lidt våd.

I den hævede knogle er det nødvendigt at fjerne vævet, hvorefter det er plantet i en gryde, i bunden af ​​hvilket der er et drænhul. I bunden af ​​puljen til en start skal du lægge et drænlag af ekspanderet ler, hvorefter den er fyldt med blomsterjordblanding. Det er nødvendigt at uddybe en sten i et substrat kun for 20 mm. Når der plantes et par knogler, øger chancerne for, at en frøplante forekommer flere gange. Når benet er plantet, er det nødvendigt at fugte substratet i beholderen med lunkent vand. Frøet skal spire ved en temperatur på 25 til 30 grader, det er meget vigtigt at sikre, at substratet i gryden er konstant lidt fugtig. De første frøplanter skal ses om ca. 7-30 dage, men det kan ske senere.

Efter at den første frøplante af lysrød farve vokser i det fremkomne frøplante, skal kapaciteten omplaceres til solruden, mens planten skal beskyttes mod solens direkte stråler. En transplantation af en plante i en større krukke laves under dannelsen af ​​4 eller 5 bladplader. For at planteplanter skal udvikle sig normalt, skal de have en lang lys dag, ikke mindre end 12 timer. Lufttemperaturen i rummet hele året må ikke falde under 20 grader.

Lychee pleje derhjemme

Sådan vandes

Lychee er en tropisk fugtighedsbevidst plante, og derfor skal en ung busk fugtes to gange dagligt fra sprøjten med kogt eller filtreret vand. Vand, planten skal være moderat og systematisk, for dette skal du bruge filtreret eller aflejres i to dage med vand, mens det skal være ved stuetemperatur. Erfarne gartnere rådes til at bruge bundvanding, for dette skal du regelmæssigt hælde vand i gryden.

Det er nødvendigt at vandre en buske på en sådan måde, at den ikke lider af mangel eller overskydende fugt i rodsystemet. På samme tid i rummet bør der altid være høj luftfugtighed.

gødning

Den første litchi fodring skal ske 3 måneder efter, at frøplanterne virker. Derefter stoppes fodring, indtil træet er mindst 1 år gammelt. Fra det andet år af livet udføres gødning 1 eller 2 gange om 4 uger. Til dette formål anvendes en opløsning af komplekse mineralgødninger i moderat koncentration. Organiske gødninger kan også bruges til fodring af litchi, for eksempel er en mullein-opløsning (1:15) velegnet. Takket være dressinger er dannelsen af ​​knopper forbedret, og busken stimuleres til fruiting.

beskæring

En sådan plante er langsomt voksende, så den bør skæres meget sjældent. I løbet af de første 2 år skal du håndtere dannelsen af ​​kronen af ​​planten. Efter dette behøver formularen kun at blive opretholdt, for dette systematisk forkorter de for lange stængler. Hvis meget tid er gået, og der stadig ikke er nogen frugt på træet, så skal du ikke være ked af det, fordi det stadig er et sjældent eksotisk træ.

sygdom

Litchi har en temmelig høj resistens mod sygdom. Et træ kan kun blive syg, hvis det ikke er ordentligt billet. Hvis du vandrer busken for rigeligt, kan rot blive vist på rodsystemet. Hvis planten ikke har nok vand, så bliver det trægt og begynder at visne. Ved at levere lychee ordentlig pleje kan du beskytte det mod alle sygdomme.

skadedyr

Denne kultur er også meget resistent over for skadedyr. Spindemider, hvalfluer, løvfugle, bladlus, krybdyr eller skalainsekter kan dog flytte til en buske fra andre indendørs planter. I denne henseende behøver planten en systematisk grundig undersøgelse, hvis det ses skadedyr eller tegn på deres ophold, så prøv at starte deres destruktion med det samme. For at gøre dette skal det berørte plante sprøjtes med et acaricid eller insekticid, og opløsningen skal fremstilles i overensstemmelse med instruktionerne på pakken.

Typer og sorter af litchi

Lychee sorter og hybrider producerede et ret stort antal, men en sådan plante er udbredt kun i Asien. De mest populære er de følgende sorter:

1. Hængende grøn. Træet er dækket med bladplader af svagt grøn farve. På overfladen af ​​frugten er der en knap synlig stribe af grønt. Frugter forbliver friske og mister ikke deres smag selv efter tre dage efter at huden er fjernet.
2. Sticky risbolde. Den tætte pulp af disse frugter har en sød honning smag. De er dækket af en rød hud, hvor der ikke er nogen stød. Sten i disse frugter er meget mindre i sammenligning med andre sorter eller findes slet ikke.
3. Sød osmanthus. Søde frugter har osmanthus smag. De er dækket af en stærkt humpede hud med en rig rød farve.
4. Grøn Yatu. På frugens skræl er der en speck af mørkegrøn farve.
5. Sort ark Denne sort er tidligt moden. Frugter er kødelige, de er dækket af en skræl, der udsender juice, svarende til blæk af rød farve.
6. Må rødt. Denne sort er den tidligste. Høstning af frugter produceret i maj.
7. Smil concubine. Denne sort er meget gammel og tidlig modning. Frugter og skræl, som de er dækket af, udsender rødjuice.

Egenskaber for Lychee Frugt: Skader og fordele

Nyttige egenskaber

Litchi-frugtsammensætningen indeholder mange stoffer, der er gavnlige for menneskekroppen, for eksempel: vitaminer E, K, C, H, PP og grupper B (B1, B3, B6), magnesium, natrium, fosfor, iod, mangan, zink, selen, jern, calcium, kalium, pektiner og organiske syrer. I østlig medicin bruges sådanne frugter til at normalisere sukkerniveauer i diabetes mellitus, forbedre lever-, nyre- og lungeaktivitet, og de hjælper også til behandling og forebyggelse af aterosklerose. I tilfælde af hjerte-kar-sygdomme anbefales det også at spise litchi, fordi frugtpulpen indeholder kalium. De er også meget nyttige at bruge med et højt niveau af kolesterol i blodet, med anæmi, med lidelser i tarmene og med sygdomme i bugspytkirtlen. Sådanne frugter i hinduistisk medicin betragtes som et afrodisiakum, som forbedrer mandlig kraft og seksuel lyst.

Kontraindikationer

Lychefrugter er kun kontraindiceret til dem, der har individuel intolerance. Der er ingen andre kontraindikationer for sådanne frugter. Imidlertid kan forældede frugter, der har en mørkhudet skræl, ikke spises, fordi de kan forårsage intestinal oprør.

http://rastenievod.com/lichi.html

Vin Tan Fung Lychee Vin 0,75 L

Tan Fung Vino fra Lychee

Vores konsulenter er klar til at hjælpe dig.

Ring til os eller ring et opkald

• Produktkode: 09-060
• Stærk: 9,5%
• Volumen (l): 0,75
• Mærke: Tan Fung
• Land: Kina

Tan Fung Lychee Vin. Lychee er en traditionel kinesisk frugt. Rødlig skygge med en knoldhud, der skjuler det cremefarvede saftige, søde og sure kød med en behagelig aroma. Dette er en meget delikat frugt (det kaldes også "drage øje" eller "kinesisk blomme"), som er vanskeligt at transportere, og du kan ikke smage rigtig moden litchi overalt bortset fra Kina. På grund af den specielle forsigtige madlavningsteknologi af den litchi-baserede vin bevarer den helt rigdommen af ​​smag og aroma af friske "kinesiske blommer". Aldrig i tønder giver Tan Fung Lychee Wine en smuk gylden nuance. Smagen af ​​vin er behagelig, sødt, aroma er mættet, frugtagtig.

http://decanter.ru/product/tan-fung-lychee-wine-id1209