E-vitamin - dette navn kombinerer flere stoffer, der ligner hinanden i struktur og egenskaber. I kemiske termer er disse methylderivater af tocol og tocotrienol, der betegnes med de græske bogstaver alpha, beta og gamma (alpha, beta og gamma-tocopherols og tocotrienols). Den mest aktive af Vitamera Vitamin E er alfa-tocopherol.

Absorption af E-vitamin, opnået med mad, forekommer i tyndtarmen. Til normal absorption af E-vitamin samt andre fedtopløselige vitaminer er tilstedeværelsen af ​​fedtstoffer, der virker som opløsningsmidler og galdesyrer, nødvendige.

Den biologiske rolle af vitamin E

Tocopherol er en biologisk antioxidant. Det regulerer intensiteten af ​​friradikalreaktioner i kroppens celler, sikrer stabiliteten af ​​cellemembraner og øger også den biologiske aktivitet af vitamin A.

En mangel på vitamin E forårsager patologiske forandringer i cellemembraner, hvilket fører til sådanne konsekvenser som atrofi af testes, hvilket fører til infertilitet, resorption af fosteret under graviditeten, muskelsvind, tab af muskelproteiner, levernekrose, blødgørings- af visse hjerneområder.

Men heldigvis forekommer dyb hypovitaminose E praktisk taget ikke hos mennesker, og de forfærdelige konsekvenser, der er nævnt i det foregående stykke, blev observeret hos forsøgsdyr. Vitamin E mangel påvirker kun nogle for tidlige babyer, hvilket resulterer i hæmolytisk anæmi, det findes også hos mennesker udsat for radioaktivitet eller giftige stoffer (især i små doser, men i lang tid).

Ikke desto mindre tocopherol præparater anbefales det at tage til forebyggelse af infertilitet og truslen om svangerskabsafbrydelse, i nogle sygdomme i lever, atrofi af muskler i medfødte lidelser af erythrocytmembraner hos spædbørn på risikofaktorer tilstande af ophobning af lipid peroxider høje.

Hypervitaminose E er endnu mere sjælden, da dets overskydende mængder næsten ikke absorberes af kroppen, men udskilles i galden. Imidlertid kronisk administration af store doser af tocopherol (større end 0,5 gram per dag, hvilket er næsten 50 gange højere end den voksne daglige behov) udvikling effekter såsom forhøjet blodtryk, hovedpine, kvalme og diarré, osteoporose og endda fænomener forgiftning: sepsis, nyresvigt, blødning i hjernen og nethinden og andre.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin E

Den vigtigste kilde til vitamin E til mennesker - vegetabilske olier: solsikke, majs, oliven, bomuld. Tocopherolindholdet i olien opnået fra hvedekim er særlig høj.

I store mængder findes den også i vegetabilske fødevarer med rig på fedtstoffer: nødder, frø, fuldkorn. I animalske produkter er der næsten ingen vitamin E, i små mængder findes den kun i æggeblommer, lever og mælk.

Tocopherol er modstandsdygtig overfor høje temperaturer, det modstår opvarmning op til 200 grader, men ved højere temperaturer (især når overcooking i en pande og i en ovn) falder sammen.

http://www.vit-amin.ru/vit-e

Vitamin e biologisk rolle

E-vitamin (tocopherol) er et fedtopløseligt vitamin, antioxidant, en blanding af 4 tocopheroler (fra Latin tocos phero "bærende afkom") og 4 tocotrienoler. Dette vitamin er blevet åbnet i 1922 og blev nummer fem i alfabetisk orden klassificering, så det har titlen på vitamin E. Ved mangel på det i kosten af ​​laboratorierotter, hos kvinder under graviditet fosteret døde og fremføring i mandlige testikulær atrofi.

E-vitamin findes i mindst otte forskellige konfigurationer, som alle har samme aktivitet som det "ægte" molekyle (d-alfa-tocopherol), den hyppigste og aktive form. Det forbliver den standard, som vi sammenligner aktiviteten med andre former for; vi udtrykker aktiviteten af ​​deres handling i ækvivalenter af d-alfa-tocopherol.

Α-β-γ-tocopheroler har den højeste vitaminaktivitet (forholdet mellem deres effektivitet er 100: 40: 8) og δ-tocopherol har de højeste antioxidantegenskaber.

Mangel på E-vitamin fører til metaboliske lidelser, nedsat blod evne til at overføre ilt, udviklingen af ​​lokal ilt sult. Med utilstrækkeligt indtag af E-vitamin er der en øget ødelæggelse af røde blodlegemer, der er forbundet med krænkelsen af ​​stabiliteten af ​​deres membraner.

E-vitamin forbedrer også blodcirkulationen, er nødvendig for vævsregenerering, er nyttig til præmenstruelt syndrom og behandling af brystfibrotiske sygdomme. Det giver normal blodkoagulation og helbredelse; reducerer muligheden for at arne nogle sår; sænker blodtrykket hjælper med at forhindre grå stær; forbedrer atletisk præstation lindrer benkramper; understøtter nerver og muskler styrke kapillærernes vægge forhindrer anæmi.

Som en antioxidant beskytter E-vitamin celler mod skade, nedsætter oxidationen af ​​lipider (fedtstoffer) og dannelsen af ​​frie radikaler. Det beskytter andre fedtopløselige vitaminer mod nedbrydning af oxygen, fremmer absorptionen af ​​A-vitamin og beskytter den mod ilt. E-vitamin sænker aldring, kan forhindre udseende af senil pigmentering.

E-vitamin er også involveret i dannelsen af ​​kollagen og elastiske fibre i det intercellulære stof. Tocopherol forhindrer øget blodkoagulering, en positiv effekt på perifer cirkulation, er involveret i biosyntese af hæm og proteiner, celleproliferation, dannelse af gonadotropiner, udvikling af placenta.

I 1997 blev evnen af ​​E-vitamin til at lindre Alzheimers sygdom og diabetes, samt forbedring af kroppens immunfunktion, vist.

E-vitamin absorberes fra tarmene som en del af chylomicroner, kommer ind i lymfeen og udveksles i blodet med LDL og andre lipoproteiner.

E-vitamin findes i alle væv i kroppen, men mest af alt - i fedtvæv, centralnervesystem, muskler og lever.

Vitamin Ε har en høj antioxidant kapacitet. Det optager uparvede elektroner af reaktive oxygenarter, hæmmer peroxidationen af ​​umættede fedtsyrer, der udgør cellemembraner. Med en mangel på vitamin Ε forekommer "fedtrisancitet" i cellemembranerne. Vitamin Ε genopretter vitamin A og ubiquinon (coenzym Q). Ubiquinon er involveret i respiration af væv, overførsel af protoner fra flavin enzymer til cytokromer.

Antioxidantfunktionerne af vitamin Ε er forbundet med selen, som er en del af fosfolipid-glutathionperoxidasen og glutathionperoxidasen. C-vitamin genopretter redoxaktiviteten i dette system. Kliniske manifestationer af vitamin дефици-mangel og selen er ens. Vitamin Ε har en anti-atherogen virkning, hvilket nedsætter oxidationshastigheden for atherogene lipoproteiner, som forhindrer deres deponering i vaskulærvæggen. Det reducerer blodpladens agglomerationsegenskaber og har protrombinbindende aktivitet.

Hypovitaminose er mulig med arvelig abetalipoproteinæmi, når vitamintransport er forstyrret.

Vitaminmangel fører primært til skade på muskelfibre og neuroner - celler med en stor membranoverflade og høj intensitet af oxidationsprocesser, der producerer aktive oxygenformer. Hurtigt prolifererende celler af hepatocytter, spermatogen epithelium, nefronepitel og germinale væv kan også lide.

Hypovitaminose fører til vævshypoxi i organer med høj iltforbrug.

• Muskel svaghed og hypotension.
• Reduceret styrke hos mænd.
• Afhængighed af miscarriages hos kvinder
• Tidlig toksikose af graviditet.
• Hemolyse af erythrocytter, på grund af brud på stabiliteten af ​​deres membraner.
• Ataxi, hyporfleksi, dysartri, hypoestesi på grund af demyelinering og gliose i rygmarven.
• Mulig retinal degeneration på grund af sekundære metaboliske forstyrrelser af vitamin A.
• Necrobiotiske ændringer i hepatocytter, tubulært nyrepitel med udvikling af hepatonekrose og nefrotisk syndrom.

Ved behandling af alfa-tocopherol kan udvikle hypervitaminose i hvilke toner trombocytopeni og hypocoagulation (sidstnævnte er forbundet med malabsorption af vitamin K), svækkelse af tusmørke syn på grund af antagonismen af ​​vitamin A, dyspepsi, hypoglykæmi, svaghed, hovedpine, svækkelse af potens hos mænd muskelkramper. Måske skyldes dette konkurrencen om store doser a-tocopherol, hvis antioxidantaktivitet er minimal, med y- og δ-tocopherol.

E-vitamin er relativt ikke-giftigt. En gennemgang af mere end 10.000 tilfælde af tilskud i doser på 200 til 3000 ME pr. Dag i 11 år viste, at der ikke var nogen alvorlige bivirkninger. Ved høje doser kan der opstå kvalme, flatulens, diarré, og i nogle mennesker kan blodtrykket stige.

Ekstremt høje doser under graviditet (over 10.000 IE pr. Dag) kan muligvis forårsage fødselsskader.

Mængden af ​​E-vitamin måles normalt i internationale enheder (IE). Udtrykket "tocopherolækvivalenter" eller ET (TE) anvendes også til at henvise til profylaktiske doser af et vitamin. Internationale doseringsenheder (ME) er baseret på at ligestille aktiviteten af ​​1 mg d-alpha-tocopherol til 1 ME.

Det daglige behov for vitamin er 8-10 mg, det er højere hos mænd end hos kvinder, det øges med muskelbelastning og spiser store mængder vegetabilske olier indeholdende PUFA'er. Graviditet øger dosis med 2 ME per dag. Det daglige behov for E-vitamin til børn i det første år af livet er 3-5 mg. I kostholdet anses vitaminindtag for at være et passende niveau af Ε 15 mg / dag, 100 mg / dag som sikkert.

Nylige undersøgelser tyder på minimumsdoser på 100 til 200 IE (op til 400 IE for voksne og 50-100 IE for børn), hvilket er meget tættere på behovet for at modstå specifikke aldringsbetingelser. Læger anbefaler nogle gange en dosis på 1.200 til 3000 IE eller mere for en række sygdomme.

http://www.smed.ru/guides/161

E-vitamin

E-vitamin har andre navne - alpha-tocopherol, tocopherolacetat.

E-vitamin tilhører klassen af ​​fedtopløselige vitaminer og er et af de fem stoffer med stærke antioxidantegenskaber.

Dette vitamin er en blanding af naturlige forbindelser af tocol. De vigtigste af disse er tocotrienoler og tocopheroler.

Den blev åbnet og isoleret i 1922, og den blev syntetiseret for første gang ved kemiske midler i 1938.

E-vitamin kan måles i milligram (mg) eller i internationale enheder (IE), som er ens for dette vitamin (1 mg er 1 IE).

Dette element er meget godt kombineret med selen og zink. Sammen med vitamin A fremmer det helbredelse og regenerering af beskadigede hudceller (forbrændinger, udskæringer osv.).

Tocopherol er meget følsom overfor lys, høje temperaturer, frysning, konservering og langtidsopbevaring. Det kollapser selv ved kontakt med luft, så under madlavning kan betydelige mængder af dette stof gå tabt. Tocopheroler påvirkes især ved ristning.

Den biologiske rolle af vitamin E

- kraftig naturlig antioxidant, der beskytter celler og væv mod skade fra frie radikaler (partikler med fri elektron, der har høj aktivitet), beskytter mod for tidlig ældning og de skadelige virkninger af ultraviolet stråling;

- forbedrer reproduktionsorganernes funktion

- stimulerer dannelsen af ​​røde blodlegemer (røde blodlegemer);

- forhindrer forekomsten af ​​forskellige arterielle og koronar hjertesygdomme;

- reducerer størrelsen på ar på huden efter operationen;

- øger effektiviteten af ​​behandlingen af ​​forskellige hudsygdomme (psoriasis, forskellige dermatitis);

- reducerer risikoen for død fra det første hjerteanfald;

- bidrager til deponering (ophobning) af vitamin A i leveren;

- reducerer symptomer på brystsygdomme, såsom fibrocystisk mastopati;

- forhindrer forekomsten af ​​prostatakræft;

- hjælper med at øge udholdenhed og muskelstyrke

- den bruges som sukkerreducerende middel (med regelmæssigt og tilstrækkeligt indtag af tocopherol reduceres kroppens behov for insulin), som kan bruges til at rette op på diæt hos mennesker med diabetes mellitus;

- beskytter mod udvikling af grå stær;

- hjælper med at normalisere blodtrykket

- svækker ubehagelige følelser forårsaget af kredsløbssygdomme i lemmerne;

- nødvendigt for at øge styrken af ​​væggene i kapillærerne og alle blodkar

- forbedrer celle ernæring

- nødvendigt for gravide for korrekt udvikling og fostervækst; læs mere om at tage vitamin E under graviditet, læs her

- reducerer sværhedsgraden og hyppigheden af ​​blinklys i overgangsalderen;

- deltager i syntese af proteiner og hæm, stimulerer dannelsen af ​​kollagen.

Mangel på E-vitamin

En mangel på E-vitamin i kroppen resulterer i:

• til sklerotiske ændringer,
• reducere røde blodlegemer
• forekomsten af ​​forskellige muskel- og nervesygdomme,
• krænkelse og forringelse af seksuel funktion,
• udseendet af gulbrune "senile" pletter (forårsaget af akkumulering af et specielt pigment - lipofuscin)
• svigt af iltforsyning til kroppen (på grund af forstyrrelse af cellemembranernes funktion).

Fødevarer højt i vitamin E

Naturlige kilder til E-vitamin omfatter:

• animalske produkter: kød, fisk (gedde, laks, ål), lever, æg, mejeriprodukter og mælk;
• produkter af vegetabilsk oprindelse: persille toppe, rosehip frø, ærter frøplanter, hvede og rug, tomater, kål, viburnum bær
• forskellige typer af olier (havtorn, jordnødde, majs, bomuld, sojabønne, solsikke osv.)
• nødder (især valnødder, mandler, cashewnødder, pistacienødder, jordnødder og hasselnødder)
• tørrede frugter (tørrede abrikoser og svesker).

Dagligt indtag af E-vitamin

Det daglige indtag af vitamin E: børn - 4-7 mg, voksne - 8-20 mg dagligt.

Behovet for tocopherol stiger med:

• øget stress
• i perioden med aktiv vækst og pubertet,
• med et betydeligt niveau af mental og fysisk stress,
• bor i højlandet såvel som i områder med radioaktiv forurening,
• under hormonbehandling af de vigtigste symptomer på overgangsalderen.

I moderate doser er E-vitamin ikke giftigt, men det er ikke værd at over-misbruge det. Et overskud af dette vitamin kan føre til forstyrrelser i maven og tarmene, såvel som udseendet af udtryk på læber og tunge.

http://diet.neolove.ru/vitamins/liposoluble-vitamins/vitamin_e.html

E-vitamin - biologisk rolle, mangel symptomer, indhold i fødevarer. Instruktioner til brug af E-vitamin

Generelle egenskaber, former og navn på E-vitamin

E-vitamin er en fedtopløselig forbindelse med stærke antioxidantegenskaber. Til betegnelsen af ​​E-vitamin benyttes også det traditionelle navn - tocopherol. På grund af evnen til at opretholde ungdommen i lang tid og den gunstige virkning på befrugtning og bæring, er tocopherol også kaldt "vitamin af ungdom og skønhed" og "vitamin af fertilitet."

E-vitamin er en blanding af otte bioorganiske strukturer, der har de samme egenskaber og er dets sorter. Disse typer af E-vitaminer kaldes vitamerer og er opdelt i to store klasser - tocopheroler og tocotrienoler. Til vitoferoler og tocotrienoler er fire vitamere af E. I princippet har alle otte vitamenter næsten samme aktivitet, så de er ikke adskilt i brugsanvisningen og forskellige beskrivelser. Derfor, når folk taler om E-vitamin, bruger de det fælles navn for alle vitamere - tocopherol.

Men den første af vitamererne E blev opnået og identificeret alpha-tocopherol, som oftest findes i naturen og er den mest aktive. I øjeblikket er alfa-tocopherolets aktivitet taget som standard, og det er med det, at aktiviteterne fra alle andre vitamere E sammenlignes. Derfor kan du i nogle meget detaljerede beskrivelser af et lægemiddel med E-vitamin se, at dets indhold svarer til N-enheder svarende til aktiviteten af ​​1 mg alfa tocopherol. Men i øjeblikket er mængden af ​​E-vitamin normalt udtrykt i internationale enheder (IE) eller milligram, med 1 IE = 1 mg.

Alpha-, beta- og gamma-tocopheroler har den mest udtalte vitaminaktivitet. Et delta-tocopherol har de stærkeste antioxidantegenskaber. Producenter af forskellige stoffer, afhængigt af deres formål, indføres i sammensætningen af ​​den nødvendige mængde vitamin E for at tilvejebringe den mest udtalte biologiske virkning.

Da tocopherol opløses i fedtstoffer, kan det akkumulere i menneskekroppen i stort set alle organer og væv. Dette sker, når en stor mængde vitamin E kommer ind i kroppen, det har ikke tid til at blive elimineret, trænger ind i alle organer og væv, hvor det opløses i membranets fedtstoffer og danner et depot. Den største mængde vitamin E er i stand til at akkumulere i leveren, testiklerne, hypofysen, fedtvæv, røde blodlegemer og muskler.

På grund af denne evne til at akkumulere kan E-vitamin være i kroppen i høje koncentrationer, godt over normale niveauer, hvilket fører til forstyrrelser i arbejdet i forskellige organer og systemer. Overdreven mængde E-vitamin i kroppen kaldes hypervitaminose, og ligesom hypovitaminose ledsages af kliniske manifestationer, der skyldes forstyrrelsen af ​​mange organer og systemer.

Utilstrækkeligt indtag af E-vitamin i kroppen fører til dets mangel eller hypovitaminose, som ledsages af forstyrrelser af organerne med karakteristiske kliniske symptomer.

Det vil sige i forhold til vitamin E i menneskekroppen, både dets overskud og dets mangel kan skabes, og begge stater forårsager forstyrrelser i de forskellige organers normale funktion. Det betyder, at E-vitamin kun skal forbruges i det krævede beløb, hvilket forhindrer dets overdrevne eller utilstrækkelige indtag.

E-vitaminabsorption og udskillelse

E-vitamin kommer ind i kroppen med mad og absorberes fra tarmene i nærværelse af fedt og galde. Dette betyder, at for normal absorption af vitamin fra fordøjelseskanalen, skal det kombineres med en lille mængde vegetabilsk eller animalsk fedt.

Ca. 50% af den samlede mængde E-vitamin, der er indeholdt i fødevareklumpen, absorberes fra tarmen, forudsat at der er en normal mængde fedt og galde. Hvis der er lidt fedt eller galde i tarmen, absorberes mindre end 50% af det indtaget vitamin E.

I processen med absorption fra tarmene danner E-vitamin et kompleks med fedtsyrer (chylomicroner), hvor det først kommer ind i lymfeet og derefter ind i blodet. I blodet frigives E-vitamin fra komplekset med chylomicroner og binder til proteiner. Det er i dette komplekse protein + E-vitamin, at det bæres af blodgennemstrømningen til alle organer og væv.

I væv frigives E-vitamin fra bindingen med protein, og i kombination med vitamin A deltager i syntesen af ​​ubiquinon Q, et stof, som transporterer ilt fra de røde blodlegemer direkte ind i cellen.

E-vitamin udskilles både uændret og i form af metabolitter. Desuden udskilles det meste af vitamin E - 90% i fæces gennem tarmene, og kun 10% udskilles i urinen gennem nyrerne.

Den biologiske rolle af vitamin E

E-vitamin er et unikt stof, der har evnen til at forynge kroppen og bremse aldringsprocessen. Det er derfor, det hedder et vitamin af ungdom og skønhed. Effekten af ​​at sænke aldringen opnås på grund af den kraftige aktivering af vævsrespirationsprocesser, hvor cellerne er godt forsynet med oxygen, og nedbrydningsprodukterne fjernes fra dem.

E-vitamin reducerer også blodpropper, forhindrer overdreven blodproppdannelse og forbedrer derfor mikrocirkulationen og forhindrer blodstasis i forskellige organer og væv. Faldet i blodkoagulationsaktivitet fører til, at det flyder bedre gennem karrene uden at tilstoppe dem. Hertil kommer, at E-vitamin gør væggene i blodkarene glatte, hvorfor kolesterolplaques ikke deponeres på dem og derved forebygger aterosklerose. Forbedring af egenskaberne af blod og vaskulær tilstand samt forhindring af aterosklerose giver sammen forebyggelse af kardiovaskulær insufficiens med regelmæssigt forbrug af vitamin E.

E-vitamin forbedrer immunsystemets funktion og derved forebygger infektiøse og inflammatoriske sygdomme hos organer. I kombination med vitamin A beskytter lungerne mod de negative virkninger af forurenet luft. E-vitamin forbedrer også tone og ydeevne i musklerne, lindrer kramper og fremskynder helingen af ​​forskellige sår og forbrændinger. Ved brug af E-vitamin helbreder sår med færre ar eller slet ingen.

Separat må det siges, at E-vitamin forbedrer seksuel funktion hos mænd og kvinder, der virker positivt på produktionen af ​​hormoner og reproduktionsorganernes tilstand. For eksempel forbedrer tocoferol blodtilførslen til livmoderen og æggestokkene hos kvinder og bidrager også til udviklingen af ​​den nødvendige mængde progesteron og dannelsen af ​​moderkagen under graviditeten. Hos kvinder letter E-vitamin forløbet af præmenstruelt og menopausalt syndrom og bidrager også til fuldstændig helbredelse af brystkirtlenes fibrøse læsioner. Hos mænd forbedrer vitamin E sædkvaliteten ved at normalisere kønkirtelernes funktion. Derudover forbedrer tocopherol signifikant potensen.

For alle mennesker, uanset køn, reducerer E-vitamin pres, udvider og styrker væggene i blodkarrene, forhindrer grå stær og anæmi, og understøtter også normal funktion af nervesystemet.

Som en antioxidant har E-vitamin følgende biologiske effekter på menneskekroppen:

• Binder aktivt til frie radikaler, deaktiverer dem;
• Beskytter celler mod frie radikaler skader;
• Sænker de allerede igangværende processer af fri radikaloxidation af lipider og DNA fra celler;
• Reducerer dannelsen af ​​nye frie radikaler;
• Beskytter andre vitaminer mod de negative virkninger af frie radikaler;
• Forbedrer absorptionen af ​​A-vitamin;
• Forhindrer udseende af senil pigmentering på huden i form af brune pletter;
• Ødelægger og forhindrer forekomsten af ​​kræftceller, hvorved risikoen for maligne neoplasmer i forskellige organer reduceres
• Ved at beskytte celler mod skade ved frie radikaler reduceres aldringsgraden;
• Forbedrer dannelsen af ​​kollagen og elastin, der er nødvendig for at opretholde bindevævets egenskaber;
• Understøtter løbet af diabetes og Alzheimers sygdom.

Indtagelse af vitamin E

Mængden af ​​E-vitamin er typisk angivet i internationale enheder (IE) eller milligram (mg). Imidlertid angiver fabrikanter undertiden forældede enheder til måling af mængden af ​​E-vitamin, der kaldes tocopherolækvivalenter (ET). Desuden er 1 mg = 1 IE og 1 ET omtrent lig med 1 IE, så alle tre enheder af mængden af ​​E-vitamin kan betragtes som ækvivalente.

Det daglige krav om en voksen og et barn over 2 år for E-vitamin er 8 til 12 IE, og for mænd er alt andet lige det højere end for kvinder. Hos børn i det første år af livet er behovet for E-vitamin 3-5 mg.

Behovet for tocopherol øges i følgende situationer:
1. Aktivt muskulært arbejde, for eksempel i sport, fysisk arbejde mv.
2. Spiser store mængder vegetabilsk olie.
3. Graviditet og amning øger behovet for E-vitamin med mindst 2 til 5 IE.
4. Gendannelsesperioden efter infektiøse og inflammatoriske sygdomme.
5. Lægetiden for forskellige sår.

I henhold til normerne for kosternæring anses 15 mg E-vitamin om dagen optimalt af voksne og børn over tre år. Sikker i forhold til udviklingen af ​​hypervitaminose er forbruget af maksimalt 100 mg E-vitamin pr. Dag. Det betyder, at op til 100 IE tocopherol kan indtages dagligt uden frygt for udvikling af hypervitaminose.

Imidlertid viser kliniske undersøgelser i de senere år, at 100-400 IE for voksne og 50-100 IE for børn er mere korrekte og samtidig sikre doser af vitamin E. Det er disse doser af E-vitamin, som ikke kun giver kroppens fysiologiske behov, men også effektivt modstår aldringsprocessen. I nogle sygdomme i den komplekse terapi kan E-vitamin tages i doser på 1200-3000 IE.

I serum er den normale koncentration af E-vitamin 21-22 μmol / ml.

Symptomer på mangel og mangel på E-vitamin i kroppen

Med utilstrækkelig indtagelse af E-vitamin i den menneskelige krop udvikler sin mangel, kaldet hypovitaminose. Hypovitaminosis fører til forstyrrelse af funktionen af ​​forskellige organer og systemer, hvilket er manifesteret af følgende symptomer:

• Krænkelse af vejrtrækning;
• Muskel svaghed;
• Muskel hypotension
• Forværring af styrke hos mænd;
• Høj risiko for abort, svinder af graviditet eller spontan abort hos kvinder;
• Tidlig graviditetstoksikose;
• Anæmi på grund af hæmolyse (destruktion) af røde blodlegemer;
• Reduktion i refleksniveauet (hyporeflexi);
• Ataxi (nedsat koordinering af bevægelser);
• Dysarthria (overtrædelse af artikuleret tale med umuligheden af ​​den normale udtale af ord og lyde);
• Reduceret følsomhed;
• Dinaftens dystrofi
• Hepatocecrose (leverceller død);
• Nefrotisk syndrom;
• ufrugtbarhed;
• Øget aktivitet af kreatinphosphokinase og alaninaminotransferase i blodet.

Stærkt hypovitaminose E observeres ret sjældent på grund af vitaminens evne til at akkumulere og gradvist forbruge i underskuddet udefra. Men selv en lille vitamin E-mangel kan fremkalde infertilitet hos voksne og hæmolytisk anæmi hos børn.

Hypervitaminose kan udvikles i to tilfælde - for det første med langvarig brug af høje doser af vitamin A, og for det andet med et enkelt indtag af en meget stor mængde tocopherol. I praksis er hypervitaminose E imidlertid meget sjælden, da dette vitamin ikke er giftigt, og dets overskud bruges af kroppen som antioxidant. Således kan næsten hele mængden af ​​E-vitamin, som kommer ind i kroppen, anvendes effektivt uden at forblive frit og uden at skade forskellige organer og væv.

Kliniske undersøgelser har vist, at selv dagligt forbrug af E-vitamin fra 200 til 3000 IE om dagen i 10 år ikke førte til udvikling af hypervitaminose. En enkelt dosis af E-vitamin i høj dosering kan forårsage kvalme, flatulens, diarré eller en forhøjet blodtryk, som overfører uafhængigt og ikke kræver nogen særlig behandling eller seponering af lægemidlet.

Hypervitaminose E kan i princippet provokere udviklingen af ​​følgende symptomer:

• Et fald i det totale antal blodplader i blodet (trombocytopeni), hvilket fører til blødning;
• Reduktion af blodkoagulation (hypokoagulering), provokerende blødning;
• Natblindhed;
• Dyspeptiske symptomer (halsbrand, kløe, kvalme, flatulens, sværhed i maven efter at have spist, osv.);
• Mindsket glucosekoncentration (hypoglykæmi);
• Generel svaghed;
• Hovedpine;
• Muskelkramper;
• Forværring af styrke hos mænd;
• Højt blodtryk
• enterocolitis;
• Forstørret lever (hepatomegali);
• Forøget bilirubinkoncentration i blodet (hyperbilirubinæmi);
• Retinal eller cerebral blødning;
• ascites;
• Forøgelse af koncentrationen af ​​triglycerider (TG) i blodet.

Hvis du tager E-vitamin i meget høje doser (over 10.000 IE pr. Dag) under graviditet, kan det medføre fødselsdefekter hos et barn.

Til intravenøs administration af E-vitamin kan hævelse, rødme og forkalkning af blødt væv forekomme på injektionsstedet.

E-vitamin - indhold i fødevarer

Den maksimale mængde vitamin E, der findes i følgende fødevarer:

• Sojabønne, bomuld, majs, solsikkeolie og olivenolie;
• Krydderier af majs og hvede;
• sojabønner;
• ærter;
• Korn i korn;
• bønner;
• Perlebyg, havregryn og majs;
• boghvede;
• rejer;
• blæksprutte;
• æg;
• Sudak;
• Makrel.

I de ovennævnte produkter indeholder de mest vitamin E. Men foruden disse produkter er der andre, der er mindre rige på E-vitamin, men indeholder også i relativt store mængder.

Produkter, der indeholder en tilstrækkelig stor mængde E-vitamin, men ikke maksimum, er som følger:

• æbler;
• pærer;
• Citrusfrugter (appelsiner, mandariner, clementines, minoles, pomelo, grapefrugter, citroner, limer osv.);
• Leverdyr og fisk;
• Acne;
• Solsikkefrø;
• mandler;
• jordnødder;
• hasselnødder;
• cashewnødder;
• Tørrede abrikoser;
• Havtorn;
• Kalina.

For at give kroppen tilstrækkelig vitamin E, er det nødvendigt at forbruge dagligt en af ​​de nævnte fødevarer.

Fordelene ved E-vitamin og fødevarer anbefales til dets mangel - video

E-vitaminer

På nuværende tidspunkt er der to hovedtyper af præparater, der indeholder E-vitamin på det indenlandske lægemiddelmarked. Den første type er farmaceutiske præparater, der indeholder en syntetisk analog af vitamin, der har den nøjagtige samme struktur som det naturlige tocopherolmolekyle. Den anden type er biologisk aktive additiver (BAA), der indeholder naturligt vitamin E, fremstillet af ekstrakter, ekstrakter eller tinkturer af plante- eller dyreråvarer. Det vil sige, der er farmaceutiske syntetiske vitaminpræparater og naturlige kosttilskud.

Derudover er der monokomponent- og multikomponentpræparater indeholdende vitamin E. Monokomponent indeholder kun E-vitamin i forskellige doser, og multikomponent indeholder flere vitaminer, mineraler, mikroelementer eller andre gavnlige stoffer.

Doseringen af ​​E-vitamin kan være anderledes, men den er standardiseret i kosttilskud og i farmakologiske præparater og er angivet i IE eller mg. På grund af den relativt lave dosis kan kosttilskud kun anvendes til profylaktisk brug som en ekstra kilde til vitamin E. Og farmakologiske præparater anvendes til forebyggelse og behandling.

Syntetiske vitaminer E

Kosttilskud indeholdende E-vitamin

E-vitamin kapsler

I øjeblikket er de følgende farmaceutiske præparater af E-vitamin i kapsler tilgængelige på det indenlandske farmaceutiske marked:

• aevit;
• Aktiverer energi;
• Alpha-tocopherolacetat;
• Atsevit;
• Biovital-Vitamin E;
• Vitamin E 100;
• Vitamin E 200;
• Vitamin E 400;
• Vitamin E zentiva;
• Vitrum Vitamin E;
• Doppelgerts Vitamin E Forte;
• E-Roy;
• Lesmin;
• Panax-A;
• Perillo;
• Prostabiol;
• Ravsin kapsler;
• Fitofaner;
• Elkvertin;
• Enerliv-Klima.

E-vitamin i olie

E-vitamin i olie er en opløsning af tocopherol i vegetabilsk fedt i forskellige koncentrationer - fra 50 til 98%. En olieagtig opløsning af E-vitamin kan anvendes til oral indgivelse til intravenøs eller intramuskulær og ekstern administration. I øjeblikket anvendes olieopløsningen oftest til injektion eller eksternt, fordi indtagelsen er forbundet med visse vanskeligheder, der mangler i E-vitamin i form af kapsler. Derfor vælger man oftest kapsler, til oral administration, og til injektion eller ekstern anvendelse foretrækker de en løsning.

Olieopløsningen af ​​E-vitamin bruges mest i kosmetologi til hud-, hår- og neglepleje, da tocopherol har evnen til at gøre dem unge, sunde, stærke, elastiske og smukke. I dette tilfælde anvendes olieopløsningen både som et uafhængigt produkt anvendt på hår, hud og negle, og at berige kosmetik, som derefter anvendes i den sædvanlige tilstand.

E-vitamin i form af en olieopløsning er tilgængelig under følgende kommercielle navne:

• Alpha-tocopherolacetat;
• Vitamin E acetat;
• Sanvit E 98% olieform
• Tocopherol acetat.

Indikationer for brug af E-vitamin

Brugen af ​​E-vitamin i forskellige situationer

E-vitamin ved planlægning af graviditet

E-vitamin, når du planlægger graviditet, giver den bedste måde at forberede en kvindes krop til befrugtning og fremtidige fødsel, da det har en gavnlig indvirkning på reproduktionssystemets tilstand. E-vitamin anbefales til alle kvinder i graviditetsplanlægningsfasen, og det skal gøres af dem, der tidligere har oplevet graviditetstab, f.eks. Abort, fading osv. Efter graviditet skal E-vitamin fortsætte med at blive taget indtil fødslen, da tocopherol reducerer risikoen for forskellige komplikationer, død, underudvikling eller deformiteter i fosteret.

E-vitamin i planlægningsfasen af ​​graviditeten har følgende positive virkninger på kvindens krop:

• Normaliserer og optimerer produktionen af ​​progesteron - et hormon, der er nødvendigt for modningen af ​​ægget og understøtter fostrets udvikling i de første uger af graviditeten, har moderkagen endnu ikke dannet;
• Beskytter en kvinde mod infektiøse og inflammatoriske sygdomme;
• Sænker blodtrykket
• Optimerer væksten af ​​livmoderen;
• Eliminerer ovarie dysfunktion
• Udvider blodkar, forbedrer mikrocirkulationen;
• Deltager i processen med dannelse af moderkagen;
• Forhøjer moderens udholdenhed;
• Forbedrer hudens elasticitet og beskytter mod udseendet af stregmærker (strækmærker) på underlivet.

I planlægningsfasen af ​​graviditeten anbefaler gynækologer at tage vitamin E 100 til 400 IE om dagen afhængigt af kroppens tilstand. Jo flere kvinder har gynækologiske sygdomme, desto højere skal være dosen af ​​E-vitamin. Den samlede daglige dosering anbefales at blive opdelt i 2 doser - om morgenen og om aftenen. Og det bedst egnede til anmeldelser af gravide kvinder er stoffet E-vitamin i kapsler, der har en dosering på 100, 200, 300 og 400 IE.

Sådan tager du E-vitamin under graviditeten

For det første er det nødvendigt at forstå præcis, hvad doser af E-vitamin er tilladt under graviditet, da dette spørgsmål ofte opstår før kvinder i "stilling". Så ifølge de gamle og konservative synspunkter kan du tage 100 IE om dagen under graviditeten. I praksis foreskriver gynækologer E-vitamin i meget højere doser, hvilket er berettiget og sikkert.

Faktum er, at en dosis på 100 IE pr. Dag understøtter og eliminerer hypovitaminose, samt giver kroppens behov for tocopherol kun som vitamin E. en gravid kvindes krop. Og for at få den antioxidante virkning fuldt ud, skal du tage E-vitamin i meget større doser - fra 100 til 3000 IE om dagen. Det er at sikre, at en gravid kvinde kan få alle de positive virkninger (og vitamin og antioxidant) af E-vitamin på din krops- og børneudvikling, læger ordinerer tocopherol i gennemsnitlige doser på 200-400 IE om dagen. En dosis på op til 3000 IE E-vitamin pr. Dag er dog sikker for en gravid kvinde. Således kan gravide sikkert tage vitamin E i de doser, der er foreskrevet af gynækologen og ikke bekymre sig om barnets helbred.

E-vitamin anbefales at tages under graviditeten. Men hvis dette ikke er muligt, kan vi begrænse os til at tage tocopherol i den første (fra 1 til 12 ugers svangerskab) og den tredje (fra 26 til 40 uger) trimester af graviditeten. Det vigtigste er at tage E-vitamin i graviditetens første trimester, fordi det kan forhindre misforstyrrelser og forbedre kvaliteten af ​​den voksende placenta. I tredje trimester forhindrer E-vitamin væskens ophobning i kroppen og tillader derfor ikke dannelse af ødem og øger blodtrykket, hvilket er meget vigtigt for en kvindes velvære og normal fostrets udvikling.

E-vitamin under graviditet bør tages 2 gange dagligt under eller umiddelbart efter et måltid, idet den daglige dosering deles i to doser.

E-vitamin til ansigt og hår (maske, fløde, glycerin + vitamin E osv.)

E-vitamin til ansigt og hår (maske, creme, glycerin + vitamin E osv.) Anvendes meget som kosmetik med fremragende effekter. E-vitamin kaldes "skønhed og ungdoms-vitamin" på grund af dets positive virkninger på hud, hår og negle. Så han er i stand til at gøre håret glat, silkeagtig, fluffy, skinnende og uden splittede ender. Med andre ord gør E-vitamin bogstaveligt hår, der er værd at være kommercielt fra et livløst, kedeligt og sammenflettet flække. Ifølge kvinder, der brugte tocopherol, forekommer hårtransformationen meget hurtigt. Tilsvarende virker tocopherol på negle og hud, hvilket gør dem smukke og sunde. Neglene bliver stærke, skinnende, glatte, ikke længere skrælle og bryde. Og huden bliver sløv, glat, elastisk, indre glød og ungdom. Det er disse egenskaber af E-vitamin, der gjorde det til en populær kosmetik til hår, negle og hudpleje.

I øjeblikket anvendes enten en olieagtig opløsning af vitamin E eller kapsler til kosmetiske formål. Imidlertid er færdiglavet flydende E-vitamin mere bekvemt til brug, da kapslerne skal gennembores, og den samme olieopløsning hældes fra dem. E-vitamin til ansigt, hår og negle anvendes på følgende hovedveje:
1. En ren opløsning af E-vitamin påføres ren hud, hår eller negle og efterlades i flere timer, hvorefter den vaskes af med de sædvanlige midler;
2. En opløsning af E-vitamin tilsættes til ethvert kosmetiske middel (shampoo, vaskegeler, masker, cremer, balsam, balsam, etc.), som folk bruger konstant. Kosmetik er beriget med en hastighed på 5 til 10 dråber af en olieopløsning af E-vitamin pr. 100 ml produkt. Dette betyder, at du skal tilføje 25 til 50 dråber af en olieopløsning af E-vitamin til 500 ml shampoo flasken, bland produktet godt, og brug det på sædvanlig og sædvanlig måde.
3. En opløsning af E-vitamin blandes med andre olier eller andre naturlige ingredienser for at opnå forskellige kosmetiske midler, såsom masker, cremer, skrubber og andre.

Ovennævnte er de vigtigste måder at bruge en olieopløsning af E-vitamin som en kosmetik på, på basis af hvilken du kan skabe en utrolig mængde variation. Det anbefales at prøve forskellige muligheder og vælge den optimale måde, hvorpå du kan bruge E-vitamin. Almindelig fløde, beriget med olieopløsning af E-vitamin, køber nye egenskaber, der forbedrer det kosmetiske produkt betydeligt.

I dag er ansigtspakninger med glycerin og E-vitamin meget populære, da disse komponenter fugtiger og forynder huden samtidig, hvilket gør ansigtet smukt og attraktivt. For at få masken skal du blande 25 g glycerin og 5 ml olieopløsning af E-vitamin, hæld den tilberedte sammensætning i en uigennemsigtig glasskål og opbevares på et mørkt sted. Påfør blandingen til dit ansigt med massagebevægelser og lad i 40 - 60 minutter. Efter denne tid skal du bare tørre dit ansigt med en fugtig klud, ikke vaske af resterne af masken og gå i seng. At vaske om morgenen som sædvanlig. Daglig brug af en sådan maske i løbet af ugen gør huden glat og tonet.

Derudover kan du tilføje olieopløsningen af ​​E-vitamin i enhver hjemmelavet maske, der netop er blevet opfundet eller brugt i lang tid.

Nærende maske med vitamin E - video

E-vitamin - generelle anvisninger til brug og dosering

Forfatter: Nasedkina AK Specialist i forskning i biomedicinske problemer.

http://www.tiensmed.ru/news/vitaminE-ab1.html

26. Den biologiske rolle af vitamin e

E-vitamin (tocopherol, anti-sterilt) tilhører gruppen af ​​fedtopløselige vitaminer. E-vitamin er det fælles navn for en gruppe stoffer - tocopheroler og tocotrienoler. Navnet "tocopherol" kommer fra den græske "tokos" - afkom og "phero" - bærer, hvilket understreger den vigtige rolle vitaminet har i menneskets reproduktion. E-vitamin findes i vegetabilske olier, hvedekiminerede korn, urter, bælgfrugter, smør, lever, æg, kød. Den biologiske rolle af vitamin E

1. Vitamin er indlejret i phospholipid-dobbeltlaget i cellemembranen og udfører en antioxidantfunktion, der forhindrer lipidperoxidering.

Denne funktion er især vigtig i hurtigfordelende celler, såsom epithelium, slimhinder, embryo celler, i spermatogenese.

2. Reducerer degenerationen af ​​celler i det nervøse væv.

3. Kendt positiv effekt af E-vitamin på tilstanden af ​​vaskulærvæg, hvilket reducerer blodpropper.

4. E-vitamin beskytter vitamin A mod oxidation 5. Aktuel anvendelse af cremer med E-vitaminer forbedrer hudtilstanden, forhindrer cellens aldring, fremmer heling af beskadigede områder.

27. Den biologiske rolle af vitamin K

Vitaminer K (naphthoquinon). K-vitamin findes i flere former i planter som phylloquinon (K1), i celler i tarmfloraen som menaquinon (K2). Kilder af vitamin K - grøntsager (kål, spinat, rødder og frugter) og dyr (lever) produkter. Desuden er det syntetiseret af intestinal mikroflora. Avitaminose K udvikler sig sædvanligvis på grund af en overtrædelse af absorptionen af ​​K-vitamin i tarmen, og ikke som følge af dets fravær i fødevarer. Den biologiske funktion af K-vitamin er forbundet med dets deltagelse i blodkoagulationsprocessen. Han er involveret i aktivering af blodkoagulationsfaktorer: protrombin (faktor II), proconvertin (faktor VII), julefaktor (faktor IX) og Stuart-faktor (faktor X). Disse proteinfaktorer syntetiseres som inaktive precursorer. Et af aktiveringsstadierne er deres carboxylering på glutaminsyrerester med dannelsen af ​​y-carboxyglutaminsyre, hvilket er nødvendigt for binding af calciumioner. Vitamin K er involveret i carboxyleringsreaktioner som et coenzym.

28. Mekanismen af ​​enzymkatalyse

Virkningsmekanismen af ​​enzymer er kompleks og forstås stadig ikke fuldt ud. De vigtigste egenskaber ved processen katalyseret af enzymet kan repræsenteres i form af følgende successive faser:

1. Et enzym (enzym, E) kombineres med et substrat (S), dvs. med et stof, på hvilket det virker: E + S = E - S. Som pilene viser, er denne reaktion reversibel.

2. Som resultat af denne forbindelse opstår E-S, et enzym-substratkompleks.

3. Efter tilslutning til enzymet aktiveres substratet, hvorved atomer og elektroner, som kommer ind i substratmolekylet, let omlejres, hvilket fører til dannelsen af ​​produktet af denne reaktion (P): E-S => E-P.

4. Dette kompleks undergår derefter dissociation, frigør reaktionsproduktet og det frie enzym: Е-Р => Е + Р.

Det skal bemærkes, at under reaktionen undergår substratet kun kemiske transformationer; enzymet, som kun fungerede som en katalysator, forbliver uændret. Et sådant konstant enzym kan reagere igen og igen med andre substratmolekyler. Da disse reaktioner går meget hurtigt, katalyserer en lille mængde af enzymet omdannelsen af ​​signifikante mængder af substratet til reaktionsproduktet på kort tid.

I princippet er alle enzymatiske reaktioner i nogen grad reversible, dvs. enzymet er i stand til at reagere med produktet af den reaktion, der katalyseres af den, og danner et substrat. Hastigheden af ​​denne tilbageslag i kroppen afhænger af koncentrationerne af de involverede stoffer. Akkumuleringen af ​​produktet kan sænke den direkte reaktion så meget, at det modsatte vil begynde at dominere. Hvis reaktionsproduktet imidlertid har en signifikant mindre energibeholdning end substratet, bliver omvendt reaktion fuldstændig umuligt, da det ville svare til systemets bevægelse op over den termodynamiske stige (mod energien gradienten). Sådanne reaktioner kaldes irreversible. I disse tilfælde kræver omvendt transformation af reaktionsproduktet i substratet deltagelse af et andet enzym, som ville katalysere denne omvendte reaktion.

Faktisk deltager kun en bestemt region af overfladen af ​​enzymmolekylet, det aktive center, i dannelsen af ​​et kompleks med substratet. Sidstnævnte består af flere aminosyrer arrangeret sekventielt i polypeptidkæden eller er dannet som et resultat af vekselvirkningen af ​​aminosyrer, der er fjernt fra hinanden i polypeptidkæden. I sidstnævnte tilfælde foldes enzymmolekylet i den aktive konfiguration på en sådan måde, at aminosyrerne direkte involveret i opbygningen af ​​det aktive center samles.

Foruden aminosyrerester indeholder enzymets aktive site sædvanligvis en proteinproteingruppe, der ikke er protein. Sidstnævnte er enten et molekyle af en organisk forbindelse eller et uorganisk atom (sædvanligvis et metalatom). Den protese gruppe spiller en vigtig rolle i enzymets virkning, letter dens binding til substratet eller gennem overførsel af elektroner, atomer eller ioner mellem substratet og reaktionsproduktet. I kroppen er den protese gruppe solidt forbundet med enzymet. Når enzymet isoleres fra vævet og renses, forbliver protesegruppen bundet til den. Hvis protesegruppen adskilles med stive metoder fra det oprindelige enzym eller holoenzym, mister det resterende protein sin katalytiske aktivitet (apoenzyme).

http://studfiles.net/preview/2465206/page:13/

E-vitamin (tocopherol, anti-steril)

kilder

Vegetabilske olier (undtagen oliven), hvedekiminerede korn, bælgplanter, æg.

Dagligt behov

struktur

Tocopherol molekyle består af chromanal ring med HO- og CH₃-grupper og isoprenoid sidekæde. Der er flere former for E-vitamin, der er kendetegnet ved forskellige biologiske aktiviteter.

Strukturen af ​​a-tocopherol

Strukturen af ​​tocotrienol

Biokemiske funktioner

Vitamin, der er indlejret i phospholipid-dobbeltlaget af membraner, udfører en antioxidantfunktion, dvs. interfererer med udviklingen af ​​fri radikal reaktioner. Med dette:

1. Begrænser fri radikale reaktioner i hurtigt opdelte celler - slimhinder, epitel, celler i embryoet. Denne effekt er grundlaget for den positive effekt af vitamin i reproduktiv funktion hos mænd (beskyttelse af spermatogent epithel) og hos kvinder (beskyttelse af fosteret).

2. Beskytter vitamin A mod oxidation, hvilket bidrager til manifestationen af ​​den vækststimulerende aktivitet af vitamin A.

3. Beskytter umættede fedtsyrerester af membranfosfolipider fra oxidation (lipidperoxidering) og derfor eventuelle celler fra destruktion.

hypovitaminose

årsag

Ud over fødevaremangel og nedsat absorption af fedt kan årsagen til hypovitaminose E være mangel på ascorbinsyre.

Klinisk billede

Forkortelsen af ​​erytrocytens levetid in vivo, reduceret modstand og deres nemme hæmolyse, udviklingen af ​​anæmi, en stigning i membranpermeabilitet, muskeldysteri, svaghed. Også fra siden af ​​det nervøse væv, erfleksi, et fald i proprioceptiv og vibration følsomhed, og stirre parese på grund af beskadigelse af den bageste rygmarv og myelin kappe af nerver.

I eksperimentet udvikler dyr med avitaminose atrofi af testiklerne og resorptionen af ​​fosteret (græsk tokosavkom, pherobær, dvs. anti-steril), blødgøring af hjernen, levernekrose, fedtsinfiltrering af leveren.

http://biokhimija.ru/lekcii-po-biohimii/16-vitaminy/30-viyamin-e.html

Struktur, biologisk rolle og anvendelse af E-vitamin

E-vitaminens rolle og sted i reproduktionsprocessen, definitionen af ​​dets hovedfunktioner i kroppen. Symptomer og tegn på hypovitaminose, de mulige virkninger af vitamin E-mangel i menneskekroppen. Bivirkninger af tocopheroltilskud.

Send dit gode arbejde i vidensbase er enkelt. Brug formularen herunder.

Studerende, kandidatstuderende, unge forskere, der bruger videnbase i deres studier og arbejde, vil være meget taknemmelige for dig.

Sendt den http://www.allbest.ru/

Struktur, biologisk rolle og anvendelse af E-vitamin

Tocopherol kombinerer en række umættede tocopherolalkoholer, hvoraf alfa-tocopherol er den mest aktive.

For første gang afslørede E-vitaminens roll i reproduktionsprocessen i 1920. I en hvid rotte, som regel meget produktiv, blev reproduktionstiden genoptaget under langvarig mejeriediet (skummetmælk) med udviklingen af ​​vitamin A-mangel. Vitamin tocopheronmangel

I 1922 fandt Evans og biskop, at der i løbet af normal ægløsning og befrugtning opstod fosterdød hos gravide hunrotter med udelukkelse af en fedtopløselig kostfaktor i grønne blade og kornembryoner. Avitaminose E hos hanrotter forårsagede ændringer i frøepitelet.

I 1936 blev de første præparater af E-vitamin opnået ved ekstraktion af kornspirer fra olier.

Syntesen af ​​E-vitamin blev udført i 1938 af Carrerom.

Yderligere undersøgelser viste, at E-vitaminens rolle ikke kun er begrænset til kontrol af reproduktiv funktion (V.E. Romanovsky, E.A. Sinkova "Vitaminer og vitaminterapi").

E-vitamin forbedrer også blodcirkulationen, er nødvendig for vævsregenerering, er nyttig til præmenstruelt syndrom og behandling af brystfibrotiske sygdomme. Det giver normal blodkoagulation og helbredelse; reducerer muligheden for at arne nogle sår; sænker blodtrykket hjælper med at forhindre grå stær; forbedrer atletisk præstation lindrer benkramper; understøtter nerver og muskler styrke kapillærernes vægge forhindrer anæmi.

Som en antioxidant beskytter E-vitamin celler mod skade, nedsætter oxidationen af ​​lipider (fedtstoffer) og dannelsen af ​​frie radikaler. Det beskytter andre fedtopløselige vitaminer mod nedbrydning af oxygen, fremmer absorptionen af ​​A-vitamin og beskytter den mod ilt. E-vitamin sænker aldring, kan forhindre udseende af senil pigmentering.

E-vitamin er også involveret i dannelsen af ​​kollagen og elastiske fibre i det intercellulære stof. Tocopherol forhindrer øget blodkoagulering, en positiv effekt på perifer cirkulation, er involveret i biosyntese af hæm og proteiner, celleproliferation, dannelse af gonadotropiner, udvikling af placenta.

I 1997 viste evnen af ​​E-vitamin til at lindre Alzheimers sygdom og diabetes, samt at forbedre kroppens immunfunktion.

De gavnlige virkninger af E-vitamin på hjerneblødende Alzheimers sygdom, som tidligere var blevet betragtet som fuldstændig uresponsive, blev rapporteret af den prestigefyldte New England Medical Journal; denne nyhed blev også bredt rapporteret i pressen. Daglige doser på ca. 2000 mellem. u E-vitamin hindrede væsentligt udviklingen.

Det skal dog huskes, at E-vitamin spiller en profylaktisk rolle - det kan ikke reparere den eksisterende skade. Deltagere i nogle studier, der ikke har opdaget nogen kræftvirkning af E-vitamin, har været i rygning eller uansvarlig for en sund kost i mange år. Hverken medicin eller vitamin er i stand til at vende ødelæggelsen af ​​væv forårsaget af årtier med usundt livsstil. For eksempel et dagligt indtag på 400 mellem. u E-vitamin kan forhindre omdannelse af nitritter (visse stoffer til stede i røget og syltede fødevarer) til kræftfremkaldende nitrosaminer; Det vil imidlertid ikke føre til omvendt reaktion ved omdannelse af nitrosaminer til nitritter.

Desuden øges effektiviteten af ​​vitamin E i nærvær af andre antioxidant næringsstoffer. Dens anti-kræft beskyttende virkning er især mærkbar i vitamin C.

Funktioner i kroppen

På grund af dets antioxidantkapacitet er tocopherol inkorporeret i cellemembranen for at fjerne frie radikaler, som kunne svække den mest basale beskyttelsescellelinie. I immunceller styrker og beskytter de også membranerne omkring lysosomerne - små beholdere af stærke kemikalier med et højt potentiale for frie radikaler, hvilke immunceller opbevares klar til transport til angrebsstedet for virus, bakterier og andre "fremmede" invaderere. Immunceller dumper destruktive kemikalier på kroppens fjender for at dræbe dem (ligesom i gamle kampe blev kogte kogte olier hældt på fjendernes hoveder). Desværre, som det skete i oldtiden, hvis kogende olie ved et uheld faldt på hovedernes hoved, dræbte det dem også. At frigive disse giftige forsvarere i vores eget sunde væv kan også ødelægge dem. Sagen om tocopherol er at indsamle frie radikaler på et sted, før de skader os. Ifølge resultaterne af nyere undersøgelser viser det sig, at denne væsentlige funktion af tocopherol kan beskytte os mod atherosklerose og som følge heraf af hjertesygdomme, dannelsen af ​​grå stær og den hurtige aldring af alle vore væv.

Så de vigtigste funktioner, som vitamin E udfører i kroppen, kan formuleres som følger:

Beskytter cellulære strukturer mod ødelæggelse af frie radikaler (virker som antioxidant)

· Deltager i hæmbiosyntese

· Deltager i syntese af hormoner

· Har en anticarcinogen virkning

· Sikrer muskelens normale funktion.

http://revolution.allbest.ru/biology/00789413_0.html