Hvilke fødevarer indeholder vitamin PP og hvad er det til?

PP - vitamin, som mange mennesker ved som nikotinsyre, B₃, niacin eller nikotinamid. Dette stof er simpelthen nødvendigt for menneskekroppen. Tross alt har vitaminet en ret stærk helbredende effekt. I traditionel medicin svarer stoffet til et lægemiddel.

Beskrivelse af stoffet

Vitamin PP har flere derivater: nicotinsyre og nicotinamid. Disse stoffer har en aktiv form. Nikotinsyre blandt mange lægemidler er ifølge eksperter et effektivt stof til regulering af kolesterol i blodet. En sådan aktiv formel af vitamin PP neutraliserer hjerteanfald og derved forlænger en persons liv.

Det er værd at bemærke, at nikotinsyre syntetiseres af kroppen og akkumuleres. Disse processer forekommer med deltagelse af tryptophan. For tilstrækkelig produktion er imidlertid ikke nok en aminosyre. Dette kræver også en vis mængde protein af animalsk oprindelse.

Hvilke funktioner gør vitamin PP?

Sundheden i det menneskelige fordøjelsessystem afhænger af dette vitamin. Med stoffets aktive deltagelse i processerne for fordøjelse og assimilering af mad, peristaltisk og intestinal motilitet forbedres signifikant, arbejdet i mave-tarmkanalen stimuleres: bugspytkirtlen, leveren, udskillelsen af mavesaften normaliseres. Det er værd at bemærke, at vitamin PP har en antiinflammatorisk effekt.

Det er svært at forestille sig det normale funktion af hormonsystemet, såvel som dets kirtler uden dette stof. Indeholder vitamin PP i mange fødevarer. De bør indgå i din daglige kost. Når alt kommer til alt, når du indtager det daglige krav om et vitamin, produceres en tilstrækkelig mængde insulin, kortison, thyroxin, østrogen, testosteron og progesteron. Derudover er komponenten involveret i mange vigtige processer:

normalisering af lipidmetabolisme
vævsvækst
nedsat blodkolesterolniveau
løbet af syre-base processer;
regenerering;
dannelse af røde blodlegemer og hæmoglobin;
omdannelse til energi af sukker og fedt
dannelsen af ATP molekyler.

Vitamin PP er også gavnligt, fordi migræneanfald med en tilstrækkelig mængde er meget lettere i kroppen.

Brug som medicin

Hvorfor hedder medicin vitamin PP? Hvad er det for? Det er det eneste stof blandt vitaminer, der anerkendes som et lægemiddel. Hertil kommer, at hypovitaminose af denne komponent betragtes som en dødelig sygdom. Vitamin PP i sig selv er et lægemiddel til denne patologi. Ofte er det ordineret som et uafhængigt stof.

Andre sygdomme behandles også med dette lægemiddel, herunder:

sygdomme relateret til leveren: akut eller kronisk hepatitis, cirrhosis;
spasmer af blodkarrene i hjernen og lemmerne;
neuritis;
forhøjet blodcholesterol samt aterosklerose;
langvarig helbredelse af indre og ydre sår og sår;
smitsomme sygdomme;
Harntops sygdom, malabsorption;
feber;
hyperthyroidisme;
forskellige tumorer
slidgigt;
diabetes.

Det er værd at bemærke, at vitamin PP er simpelthen nødvendigt for gravide kvinder. Især dem der bærer mere end et foster. Også komponenten er nødvendig i den øgede mængde og til ammende mødre. I de fleste tilfælde er vitamin PP ordineret til gravide kvinder, der er i narkotika- eller nikotinafhængighed.

Hvordan vitamin mangel manifesterer sig

Indholdet af vitamin PP i mad undgår et kraftigt tab af denne komponent i kroppen. Men med utilstrækkelig eller ubalanceret ernæring er der mangel på gavnlige stoffer. Genkend dette fænomen ved hjælp af følgende funktioner:

halsbrand, kvalme
svimmelhed;
nedsat appetit
ubehagelig lugt fra munden
ømme tandkød;
diarré og andre lidelser i mave-tarmkanalen;
muskel svaghed;
træthed;
apati og depression;
søvnløshed og irritabilitet
hovedpine;
tab af orientering, demens
tørhed og lak af huden, dermatitis og skrælning;
svækkelse af immunsystemet, takykardi, smerte i nedre og øvre ekstremiteter.

Vitamin til hår

Eksperter anbefaler at bruge vitamin PP til hår. Nikotinsyre er ideel til pleje af krøller. Indtagelsen af dette lægemiddel injicerer eller oralt giver imidlertid ikke et positivt resultat i hår restaurering. For at opnå en bæredygtig effekt bør nikotinsyre anvendes i flydende form. Vitaminopløsningen gnides kun i håret. Der er også specielle hårmaskere med denne komponent.

Når lokal eksponering for vitamin PP er observeret ekspansion af blodkar, forbedret blodcirkulation, samt transport af sporstoffer og ilt til rødderne. Det er værd at bemærke, at nikotinsyre accelererer processen med cellefornyelse. Dette accelererer i høj grad hårvæksten. På grund af stoffets egenskab anvendes midlerne i sammensætningen af PP (vitamin) til forebyggelse og behandling af skaldethed.

Nikotinsyre kan ikke kun påvirke hårsækkene, men også aktivt påvirke processen med pigmentproduktion. På grund af dette bremses processen med blegningstreng - graying. Derudover gør vitamin håret smukkere og skinnende.

I hvilke produkter er komponenten til stede?

Hvor skal man kigge efter vitamin PP? Hvilke produkter indeholder den? Et sådant stof findes i næsten alt. Produkter med et højt indhold af denne komponent er både af animalsk og vegetabilsk oprindelse. De bør indtages dagligt.

Hvad er tilstedeværelsen af vitamin PP? Hvor er stoffet? Den største mængde vitamin PP er til stede i animalske produkter. Disse omfatter: mælk, æg, fisk, nyrer, svinekød, ost, oksekød, fjerkrækød. Når du vælger produkter, bør du overveje nogle af nuancerne. Det meste af vitamin PP findes i blæksprutte, makrel, sardiner, chum, hestemakrel, laks, tun og gedde. Hvad angår fjerkrækød, er det bedre at købe en kalkun, gås eller kylling.

For så vidt angår produkter af vegetabilsk oprindelse bør man bruge korn, hvedeplantplanter, gær, majsmel, datoer, bælgfrugter, tomater, nødder (pistacienødder, cashewnøtter, pinjekerner, jordnødder), broccoli, kartofler, gulerødder.

Indeholder et nyttigt stof også i urter. De fleste vitamin PP i mælkebøtter, havre, persille, Kongelys, brændenælde, fennikel frø, hø bukkehorn, Euphrasia, humle, Padderok, ginseng, peber mynte, kamille, hindbær blade, fuglegræs, cayenne peber, rødkløver, kat katteurt, hyben, alfalfa, burdock rødder, salvie og sorrel.

Er alle produkter ens

Det er værd at bemærke, at indholdet af vitamin PP i fødevarer ikke er det samme. Det hele afhænger af den form, hvor stoffet er til stede. For eksempel indeholder bælgfrugter vitamin PP, som ganske let absorberes af kroppen. Hvad angår majs og korn, har stoffet indeholdt i sådanne produkter en tung form. Det absorberes dårligt. Det er derfor, at der i lande, hvor majs anses for at være den vigtigste ernæringskilde, ofte forekommer sygdomme forbundet med mangel på vitamin PP.

Hvor meget skal forbruges om dagen

For ikke at have mangel på vitamin PP, er det nødvendigt at bruge det dagligt. Kroppen i løbet af dagen skal have mindst 20 mg af stoffet. Med hensyn til dagpenge for børn bør den være fra 6 til 21 mg. Alt afhænger af alder. En øget mængde af vitamin PP er påkrævet for unge mænd i løbet af den aktive vækst i kroppen. Behovet for denne komponent stiger med øget nerve og fysisk belastning.

Kvinder under amning såvel som under graviditet bør forbruge ca. 25 mg vitamin PP om dagen.

Sker overdosis

Ca. 20% af vitamin PP absorberes med mad. Hvis der under normal ernæring tages nikotinsyre uden at konsultere en specialist, kan hypervitaminose forekomme. Du kan bestemme denne tilstand med følgende symptomer:

udslæt og kløe;
følelsesløshed i lemmerne;
besvimelse og svimmelhed
arytmi og mørkere i øjnene;
kvalme og opkastning
opdeling.

Hvis der er tegn på hypervitaminose, er det nødvendigt at straks holde op med at tage vitamin PP. Symptomer på denne tilstand forsvinder hurtigt.

Hvilket kompleks af vitaminer at vælge

Vitamin PP - nikotinsyre, hvis anvendelse forbedrer kroppens tilstand. Med en akut mangel på denne komponent kan lægen ordinere et kompleks, hvis der ikke er nok plante- og dyrekilder. For at supplere forsyningen med vitamin PP kan tildeles:

Kompleks "AstrumVit" - stoffet indeholder mineraler og vitaminer, herunder inositol, vanadium, vitaminer D og B, antioxidanter og så videre.
"Menofiks" - et kompleks designet til at forbedre den kvindelige krops tilstand.
Overførselsfaktor "Cardio" - et lægemiddel, der giver dig mulighed for at opretholde det kardiovaskulære system.
"Diet Support" - fedtforbrændingskompleks, lavet på basis af naturlige ingredienser.
Astrum-Mammi er et kompleks designet til gravide og ammende kvinder.

Hvem er kontraindiceret indtagelse af vitamin PP

I nogle tilfælde er brug af PP (vitamin) strengt forbudt. Nikotinsyre er kontraindiceret i perioden med forværring af visse sygdomme i boliger og kommunale tjenester: alvorlig leverskader, duodenalsår og mavesår.

Det er også værd at nægte vitamin PP til dem, der lider af gigt, alvorlig atherosklerose og hypertension. Årsagen til kontraindikation af nikotinsyre er tilstedeværelsen i blodet af et højt indhold af urinsyre.

Hvordan vitamin interagerer med andre stoffer

For at sikre, at PP (vitamin) absorberes bedre, anbefales det at kombinere det med gruppe F-vitaminer. Disse stoffer findes i skaldyr, sortkorn, avocado, hvedekim, sojabønner, bælgfrugter, mandler, valnødder, jordnødder, frø, tørrede frugter, havregryn, sild, makrel og laks, vegetabilske olier.

Det anbefales ikke at kombinere nikotinsyre med ascorbinsyre, magnesium, kobber og jern. Det er bedst at bruge vitamin PP i kombination med vitaminer B₆, den₁₂, den₁, den₉. Disse stoffer tillader nikotinsyre at absorberes hurtigt og nemt. Hvad har en god effekt på kroppen som helhed.

http://www.syl.ru/article/305993/v-kakih-produktah-soderjitsya-pp-vitamin-i-dlya-chego-on-nujen

Tip 1: Hvor indeholder Vitamin PP

Vitamin PP er nødvendigt for normal vævsvækst, et gunstigt stof påvirker positivt tilstanden af det kardiovaskulære, nervesystem. Hovedsageligt er dette vitamin involveret i redoxprocesser, PP forhindrer en person i forekomsten af sådanne sygdomme som pellagra, migræne, diabetes, trombose, hjertesygdom og fordøjelseskanalen, hypertension.

Fødevarer rig på vitamin PP

PP er nødvendig for en voksen i mængden 20 mg pr. Dag; for børn bestemmes hastigheden efter alder. Den daglige dosis under graviditet, amning, stærk nerve, motion øges til 25 mg. Vitaminmangel kan udtrykkes i søvnløshed, træthed, irritabilitet, tør hud, svækket immunitet og andre symptomer.

Det meste af vitamin PP findes i kød - oksekød, kaninkød, lam, kylling, lever. Boghvede er mesteren i mængden af gavnligt stof. Nikotinsyre er rigeligt i fisk, lever og nyrer.

Vitaminmedicin er også inkluderet i sammensætningen af grøntsager. De er rige på tomater, kartofler, broccoli, gulerødder. Der er en PP i korn, for eksempel hvede, majs. Vitaminaflejringer betragtes som datoer, ost, jordnødder, pulser, artiskokker, semolina, grønne ærter og bønner. Vitamin PP skal også søges i gær, havre og nogle krydderier.

Hvor er der stadig meget vitamin PP

Overraskende nok kan vitamin PP også findes i mange urter. Dette er en fælles mælkebøtte, kløver, persille, salvie, sorrel, rosehip, burdock root. Nikotinsyre er til stede i bladene af hindbær, kamille, pebermynte, horsetail, ginseng. Der er også en vis mængde vitamin i næsen, fennikelfrø, humle, lucerne.

Et terapeutisk vitamin syntetiseres også af den menneskelige krop, men kun under forudsætning af at der er nok animalsk protein i kosten. Værdien af fødevarer, der indeholder vitamin PP, varierer, det afhænger af nem absorption af stoffet. Så kroppen er svært at udvinde den ønskede komponent fra kornet.

Vitamin PP uden problemer tåler madlavning, det går næsten ikke tabt under frysning, langvarig opbevaring, tørring, konserves og stegning. Navnlig er stoffet bibeholdt selv i vand, hvor fødevarer, der er rig på vitamin PP, blev kogt. Derfor anbefales det at genbruge det til madlavning.

Tip 2: Hvor er nikotin

Habitualprodukter med nicotinindhold

Det er svært at forestille sig, men uskadelige tomater indeholder en ret betydelig mængde nikotin. Dette gælder især for umodne grønne tomater. Modne frugter indeholder nedbrydningsprodukterne af nikotin - et stof, der hedder tomat til ære for disse frugter.

Nikotinalkaloid er til stede i mindst en harmløs kartoffel, dens andet navn er "solanin". Det findes hovedsagelig i kartoffelskallet. Nye kartofler indeholder ti gange så meget som modne kartofler. Regelmæssigt forbrug af sådanne nye kartofler kan påvirke kroppens tilstand negativt. Så det er bedre at foretrække beviste modne kartofler til de unge.

Den absolutte champion blandt grøntsager i indholdet af ren nikotin er aubergine. Men for at tage så meget nikotin som der er i en cigaret, skal du spise omkring ti kilo aubergine.
Det "dødelige" antal cigaretter, som en person skal ryge, er omkring et hundrede hundrede og tyve.

I bulgarske og chili peber indeholder nikotinalkaloider - solanadin og solanin. Deres koncentration er ikke for høj, så peberfrugterne er bestemt ikke værd at udelukke fra kosten.

Blomkål, kendt for sine gavnlige egenskaber, indeholder alligevel en temmelig stor mængde nikotin. Sandt er dette beløb syv gange mindre end det indeholdt i ægplanter, så effekten kan som en cigaret opnås ved at spise halvfjerds kilo af denne grøntsag.
En halv cigar, hvis den spises og ikke røget, er i stand til at dræbe en person.

Nikotin i te

Te indeholder ikke kun koffein. Den indeholder en masse nikotin. Dette gælder især for teposer. Dekaffeineret sort eller grøn te indeholder nikotin tre til fire gange mindre end øjeblikkelig, pakket te. Selvfølgelig, for at få nikotin fra te begynder at have en form for negativ effekt, skal du drikke tiere liter friskbrygget te dagligt.

Selvfølgelig understøtter alle disse oplysninger ikke afvisningen af grøntsager. Indirekte gælder dette kun for meget unge kartofler. Under rygning tager kroppen nikotintenner og hundreder gange mere, og det gælder også passiv rygning. Det kan dog være værd at revidere din menu, hvis du har mistanke om dit helbred.

http://www.kakprosto.ru/kak-879493-gde-soderzhitsya-vitamin-rr

Vitamin PP's rolle hos mennesker

I historien nogle gange er der tilfælde, hvor en og den opdagelse er lavet mere end én gang. Så det var med kryds, med nogle geografiske genstande og med stoffet nødvendigt for en person. PP-vitamin blev først fremstillet under en kemisk reaktion mellem nikotin og chromsyre eller salpetersyre. På den tid havde de ingen anelse om dens nyttige egenskaber. Et halvt århundrede efter denne opdagelse fremsatte en læge, Goldberger, der arbejdede på oprettelsen af et lægemiddel til pellagra, en teori om forekomsten af et vitamin, der kan bekæmpe denne sygdom. Han gav ham navnet "PP" (fra "pellagra forebyggelse"). Og endelig, i 1937, var det videnskabeligt bevist, at nikotinsyre og vitamin PP er et og samme stof. Så begyndte det at blive brugt til behandling af pellagra. Hvad har han mere brug for, vitamin PP, til kroppen?

effekt

Vitamin PP, også kendt som vitamin B3, eller niacin, er den eneste sådanne forbindelse, der anses for at være et lægemiddel. På grund af dets biologiske egenskaber regulerer det effektivt forholdet mellem kolesterol og fosfolipider, og reducerer også mængden af det totale kolesterol i kroppen. Den medicinske virkning kommer om et par dage. Også dette vandopløselige vitamin øger antallet af stoffer, der forhindrer kardiovaskulære sygdomme.

Vitamin PP kaldes også kalorierne for deres virkning på den menneskelige hjerne. Det har en vasodilaterende effekt, som forbedrer hjernens blodforsyning og er nødvendig for normal hjernefunktion, og lindrer samtidigt migræntilstanden.

En anden vigtig funktion af denne forbindelse er aktiveringen af enzymetes arbejde, der nedbryder fedtstoffer og kulhydrater, frigør dem fra den energi, der er nødvendig for alle celler i kroppen, især hjernerne. Det har også en beroligende virkning og forbedrer effekten af lægemidler, der er foreskrevet for depression, skizofreni, et højt niveau af angst. Brug nikotinsyre og bekæmp alkoholisme.

Deltager i stofskiftet og deres syntese, påvirker produktionen af kønshormoner. Brugen af vitamin PP er meget nyttig for patienter, der lider af diabetes. Takket være dette stof er det muligt at reducere den daglige dosis af insulin signifikant.

PP er nødvendig til forebyggelse af diabetes - det beskytter mod skade på bugspytkirtelcellerne, der behandler glukose.

Ved slidgigt, det reducerer smerte og øger fælles mobilitet. Derudover har niacin evnen til at udskille giftige stoffer fra kroppen, og er derfor med succes anvendt til bekæmpelse af forskellige forgiftninger.

Hvor kan niacin findes

Her er nogle fødevarer, der indeholder vitamin PP:

greens, herunder klovrod, spirede hvedekorn;
tomater;
mejeriprodukter;
kylling, svinekød og fisk;
hjerte og lever
svampe - svampe og hvide;
nødder;
æggene.

Ved enhver varmebehandling reduceres indholdet af PP i produkter med 5-40%, ikke en form for madlavning ødelægger det fuldstændigt. Vitamin PP absorberes bedst med vitaminerne F og B.

Det skal bemærkes, at kroppens assimilering af denne forbindelse fra fødevarer afhænger stort set af den form, hvori den er indeholdt. Majskorn indeholder for eksempel meget niacin, men i en form, der ikke er let fordøjelig for mennesker. På grund af dette, i lande, hvor hoveddelen af kosten er denne nyttige og lækre korn, er tilfælde af hypovitaminose PP ikke sjældne.

Symptomer på niacinmangel

Følgende tegn kan indikere mangel på vitamin PP:

lidelser af sløvhed, apati og svimmelhed, høj træthed;
hovedpine;
bleghed;
søvnforstyrrelser;
drastisk vægttab
hjertebanken;
svækket immunitet.

Disse symptomer ledsager mange sundhedsmæssige problemer, fordi diagnosen hypovitaminose på et tidligt stadium er svært.

Årsagerne til manglen på vitamin PP i kroppen er som følger:

spise mad, der ikke indeholder dette vitamin;
kroppens manglende evne til at absorbere det;
kronisk leversygdom
diarré;
alkoholisme;
Parenteral ernæring, der ikke indeholder vitaminer
endokrine celletumorer;
Kharntupa sygdom.

I tilfælde af at en vitaminmangel ikke blev hurtigt opdaget og elimineret, forekommer der mere alvorlige symptomer, og pellagra udvikler sig. Denne sygdom kaldes ofte "tre D-sygdomme" (diarré, dermatitis, demens), mens i Amerika er en fjerde tilføjet - "D (eath)". Pellagra er potentielt dødelig - i mangel af passende behandling dræber det maksimalt 5 år.

Og i betragtning af hendes symptomer vil de sidste år i hendes liv være ubehageligt:

Dermatitis kan manifestere sig i forskellige former. Eksem, hvor skorper og vesikler dannes, hvor yderligere infektion kan udvikle sig. Ødelæggelsen af hudfoldene. Tykning af huden, tab af elasticitet og dannelse af folder. Atrofi. Dette fænomen påvirker også slimhinderne, der begynder med munden. I de senere stadier vises "lakket tunge" syndrom - et lyst rødt hævet organ, hvis overflade ser ud til at være lakeret på grund af atrofi af papillerne.
Diarré - løs afføring flere gange om dagen, blodet i det vises kun i slutningen. Kvalme, opkastning og brænding af slimhinder er også karakteristiske.
Demens, undertiden ledsaget af organisk psykose. Dette medfører irritabilitet, hallucinationer, overdreven ophidselse. Det encefalopatiske syndrom kan udvikle sig, som er ledsaget af bevidsthedens uklarhed, ukontrollerede forsøg på at få fat i noget med dine hænder eller mund.

supervitaminosis

Nogle gange, i et forsøg på at øge mængden af vitamin PP i kroppen, skaber folk et overskud af nikotinsyre. På trods af det faktum, at det ikke fører til en sådan ubehagelig sygdom som pellagra, bør det ikke lade sig ske.

Tegn på hypervitaminose:

hjerterytmeforstyrrelse;
besvimelse og besvimelse
udslæt;
kvalme.

Kun en læge kan afgøre, om der er nok vitamin PP i kroppen. Hvis undersøgelsen viste behovet for yderligere indtagelse af dette stof, vil det også give instruktioner til brug og vil spore ændringerne i kroppen. Selvbehandling er yderst farlig, det anbefales på det kraftigste ikke at ty til det.

Anvendelse i kosmetologi

Meget ofte bruger vitamin PP til hår. Men uden at ty til at tage vitaminkomplekser eller øge forbruget af produkter, hvori det er indeholdt. Til krøller var smukke og sunde, du skal bruge dette stof direkte på dem. Du kan gnide det i hår eller gøre masker.

En af mulighederne for et sådant plejeprodukt:

4 ampuller af niacin;
2 spsk. l. ingefærjuice.

Slå alle ingredienser og på hår.

Hvorfor kræves vitamin PP af kroppen, når den anvendes eksternt? Dette stof hjælper med at klare ulydigt hår, kæmper med hårtab, skæl, stimulerer vækst, genopliver.

For at opretholde den normale mængde niacin i kroppen, skal du vide, hvilke produkter den indeholder, hvordan man forbereder dem bedre og hvor farlig og en overflod og mangel på dette gavnlige stof. Når man har en sådan videnbagage, er hver person i stand til at undgå "sygdommen i tre D" og styrke deres sundhed.

http://vitaminy.expert/vitamin-pp

Vitamin PP: Hvilke fødevarer indeholder dette unikke stof?

B-vitaminer spiller en meget vigtig rolle for at opretholde menneskers sundhed. En af de vigtige dele af dette kompleks er vitamin PP. Det har længe været kendt om dets helbredende egenskaber, derfor anvendes det i vidt omfang af lægemiddelindustrien til fremstilling af lægemidler til terapi. Så, vitamin PP, hvad er det, og hvorfor har det brug for den menneskelige krop, som indeholder dette unikke stof?

Sådanne vitaminer kaldes nikotinsyre, de blev kendt i det 19. århundrede, men det blev kun kendt for læger om deres ekstraordinære helbredende egenskaber først i 1950'erne. Dens unikke egenskaber til opretholdelse af menneskers sundhed er stadig ikke fuldt ud offentliggjort, således at der i løbet af moderne videnskabelig og medicinsk forskning åbnes nye hver gang. Dette stof kaldes ofte vitamin B3.

Om fordele og medicinske egenskaber af vitamin PP

Vitamin PP til hvad er det nødvendigt? Nikotinsyre er en meget vigtig biologisk forbindelse, den positive virkning af vitamin PP påvirker alle processer i den menneskelige krop, som er afgørende.

Det er kendt, at der i produkter med et højt indhold af nikotinamid er stoffer, som kan forhindre dannelsen af kolesteroltypepakker i humant blod. Under deres indflydelse fortykkes arterierne ikke længere, hvilket effektivt hjælper med at modstå aterosklerose og migræne. Det er klart, hvorfor vitamin B3 er så vigtigt for at opretholde en normal human tilstand.

Da dette vitamin indeholder unikke stoffer, der er biologisk aktive, transformeres proteiner, kulhydrater og fedtstoffer hurtigt i menneskekroppen, som alle bidrager til øget energi. Desuden er sukkerniveauet hurtigt omdannet til blodet, kulhydrater omdannes i muskelvæv, den samme proces ses i leveren, som efterfølgende aktivt anvendes af menneskekroppen.

Når vitamin B3 er nødvendig

Ud over alle de nyttige ting, som nikotinsyre bringer til menneskers sundhed, er det nødvendigt at bemærke en af sine unikke egenskaber - stoffet har antidiabetiske egenskaber. Dette er meget vigtigt for de mennesker, der lider af diabetes, som med en kost højt i dette vitamin forsvinder behovet for et stort antal insulininjektioner.

Og ved hjælp af niacin (også kaldet vitamin B3) dannes hormoner i de mennesker, der har visse seksuelle forstyrrelser. Her taler vi om både impotens og tab af erektil funktion. Dette er meget vigtigt for repræsentanterne for det stærkere køn, de skal vide, hvilke produkter det er i, og de behøver virkelig ikke spørge, hvorfor det er nødvendigt.

Hvis du regelmæssigt forbruder vitamin B3, reduceres muligheden for at lide af slidgigt betydeligt. Leddene bliver mere fleksible, hævelse og smerte forstyrrer ikke personen. Og hvis et sådant stof i den menneskelige krop ikke er nok, begynder alvorlige sundhedsproblemer som forskellige hudproblemer. Det er ret vanskeligt at kæmpe med dem, men med nikotinsyre er lige så alvorlige sygdomme lettere.

For at det genetiske materiale skal formes korrekt, har kroppen brug for alle mineraler og vitaminer i passende mængde, men det er den PP, der er direkte relateret til den menneskelige genetiske kode, viser de seneste videnskabelige undersøgelser. I løbet af sådanne studier blev der fundet ud af endnu en usædvanlig karakteristisk karakter af nikotinsyre - hos mennesker, der regelmæssigt forbrugte det, blev Alzheimers sygdom observeret meget sjældnere. Virkningen indeholdt i B3 er virkelig unik, især det faktum, at det ønskede produkt med dets indhold altid kan findes på det frie marked.

Desuden er PP mest aktivt anvendt til behandling af depression, hukommelsesproblemer, hyperaktivitet hos børn, betændelse i huden, synsproblemer, tarmlidelser, afhængighed af alkohol og visse psykiske sygdomme. Men med denne syre med et højt indhold af gavnlige stoffer skal du være forsigtig.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B3

Hvis du ved, hvilke fødevarer der indeholder vitamin B3, bliver det uklart, hvorfor mange flere mennesker lider af manglen. På trods af at det er rigeligt indeholdt i en række forskellige fødevarer, mangler nogle mennesker det stadig. Dette er især karakteristisk for lande med dårligt udviklede økonomier, da et stort antal mennesker her simpelthen ikke har mulighed for fuldt ud at fodre, ofte lider af kronisk alkoholisme og andre sygdomme.

Det er vigtigt at vide, hvilke fødevarer indeholder et sådant unikt vitamin i tilstrækkelige mængder, og sørg for at inkludere dem i kosten.

Så indeholder vitamin PP i disse fødevarer:

nyttigt at drikke juice fra tomater, druer og æbler. Det er bedst at lave sådanne saft selv, så kan du få den maksimale mængde nyttige stoffer fra dem;
nødder er de produkter, hvor nikotinsyre findes i store mængder. Det er især vigtigt at spise mere nødder til de mennesker, der tilhører de ældre og de kvinder, der i den nærmeste fremtid planlægger at kende morskabens glæde. Dette er et meget godt produkt til folk der ikke spiser kød og fisk;
Det er bemærkelsesværdigt, at brugen af et stof ikke kun afhænger af, hvor meget det er indeholdt i mad, men også om hvordan det er til stede der. Det anbefales at spise flere bælgplanter, da der findes vitamin PP i let fordøjelig form. Til sammenligning er den indeholdt i tilstrækkelig mængde i kornafgrøder, men der er det i en form, at kroppen assimilerer med vanskeligheder. Så du skal spise mere boghvede, hirsegrød, ris og semolina;
hvis vi taler om produkter, hvor vitamin PP er indeholdt i den mest tilgængelige form, er disse friske grøntsager. Men der er ikke meget af dette sporelement. Undtagelsen i denne henseende er kartofler, peberfrugter, hvidløg og zucchini - der er mange nyttige stoffer;
tilstrækkelig mængde nikotinsyre findes i frisk frugt;
næsten alle produkter af mælkeoprindelse indeholder vitamin PP. Hvis en person regelmæssigt bruger mælk, smør og hytteost, kan det fast hævdes, at de ikke vil have problemer med mangel på det. Kun her, som i alt, må du ikke glemme følelsensormen.

Indeholder vitamin PP og i en række andre fødevarer.

Betydningen af vitamin PP til diætetik

Hvis en person forsøger at leve ordentligt (hvilket er umuligt uden ordentlig ernæring), skal den nødvendige mængde vitaminer regelmæssigt tilføres kroppen. Hvad angår vitamin PP, er dens værdi ekstremt stor for de mennesker, der er overvægtige, fordi under påvirkning af nikotinsyre er balancen af fedt i væv normaliseret, og dette hjælper med at forbedre metabolisme i menneskekroppen.

Ernæringseksperter anbefaler stærkt at indtage vitamin PP til de mennesker, der har nedsat mave-tarmkanal. For at fremskynde fedtstofskiftet er det også vigtigt, at alle fedtsyrer kombineres med molekyler og fjernes fra menneskekroppen.

Hvis det er aktivt (men i moderation!) For at forbruge det, er der ingen tvivl om, at overskydende vægt snart vil forsvinde. Tror ikke, at et sådant stof er det eneste panacea for overskydende vægt, men uden det kan du ikke. Og det hjælper også med at forbedre tonen, og huden bliver stærkere og mere elastisk.

Om bivirkningerne af vitamin PP

Hvis vi taler om manglen på et sådant nyttigt stof i den menneskelige krop, så sker det ikke så ofte, fordi det er indeholdt i et stort antal produkter, der er tilgængelige for den generelle befolkning. Men hvis en person lider af kronisk alkoholisme, er en mangel på nikotinsyre ikke ualmindeligt for dem, da næringsstoffer simpelthen ikke kan absorberes af kroppen normalt. En lignende situation ses ofte hos ældre mennesker. Hvis en person ikke har nok nikotinsyre i hans krop, så er det oftest det følgende udtryk:

den generelle kroppstone falder (en person føler sig konstant træt og apatisk);
uregelmæssigheder i skibene (ofte svimmel, plaget af migræne, hjerteslag stærkt);
mavetarmkanalens arbejde er forstyrret;
søvn er dårlig.

Hvis situationen er alvorlig, er følgende tegn allerede observeret:

huden bliver edematøs, kan blive følelsesløshed;
koordinering er svækket
blodtrykket stiger betydeligt
hovedpine, ledsaget af smerter i ørerne
Røde pletter og blærer optræder på huden;
det brænder konstant i munden, spyt frigøres rigeligt;
oralt slimhinder bliver rødt
en person har problemer med afføringen, dårlig appetit, han er konstant svag.

Hvis en person har overskydende vitamin PP i kroppen, så observeres det oftest, når stoffet indtages som et tillæg i visse sygdomme.

Den øgede mængde af PP i kroppen påvirkes af sådanne tegn;

kløe;
personen er ofte kvalificeret uden nogen åbenbar grund;
mave og tarmsygdomme
udslæt på huden
personen svinder ofte og pludselig.

Men for at klare det overskydende antal PP i den menneskelige krop er det ikke svært - dosis forbruget er simpelthen reduceret, og alle symptomer på den sekundære type forsvinder.

Om kompatibilitet og interaktion af vitamin PP

Hvis du tager medicin indeholdende PP, er det godt for helbredet, men du skal først gennemgå en lægehøring. Glem ikke at han har en tendens til at handle for at styrke eller svække virkningen af visse stoffer.

Hvis en person tager antibiotika, bør vitamin B3 tages separat, hvis de tages sammen, så forsvinder alle de gavnlige virkninger. Det samme gælder aspirin.

Narkotika, der bruges til at tynde blodet, der bruges sammen i nikotinsyre, har en tendens til at forbedre sin virkning betydeligt, hvilket ofte fører til rigelig blødning.

Når du tager vitamin PP, skal du være yderst forsigtig med at behandle stoffer, der nedsætter blodtrykket. I nikotinsyre er der beta-blokkere, under påvirkning, hvor trykket bare falder hurtigt. Glem ikke forsigtighed, før du bruger vitamin B3, skal du konsultere en specialist.

Vitamin PP til hårvækst

Virkningen af nikotinsyre til hårvækst

Vitaminer, der fremskynder væksten af hår og skæg.

Nikotinsyre til hårvækst: min anmeldelse og erfaring med at bruge

Akut mangel på vitamin b3

Vitamin PP | Tv-kanal mama

Vitamin B3 (PP, Niacin, Nikotinsyre)

http://zozhmania.ru/vitaminy/vitamin-rr-chto-eto-takoe

Vitamin PP - hvad er det til? Hvilke produkter indeholder nikotinsyre og brugsanvisninger

Nikotinsyre (niacin, vitamin B3, PP, nicotinamid) er et af de mest væsentlige humane stoffer. Det er især nyttigt for rygere og personer med nedsat funktion af nervesystemet. Hvis kroppen mangler niacin, bliver personen irritabel og nervøs. Af denne grund kaldes nikotinsyre et vitamin af fred.

Vitamin PP - hvad er det

Det moderne navn på vitamin PP er nikotinsyre. Det ligner et hvidt, lugtløst krystallinsk pulver. Stoffet har en svag sur smag, opløses ikke i koldt vand og i varmt - meget bedre. Vitamin PP er et hypolipidemisk middel, som omdannes til nikotinamid i menneskekroppen. Stoffet er involveret i metabolisme af aminosyrer, proteiner, fedtstoffer. Vitamin PP er involveret i syntetiske processer, glykogenolyse, vævets åndedræt i kroppen. Nikotinsyre er også et anti-gastrisk middel.

Vitamin PP - hvad kroppen har brug for

Efter modtagelse af nikotinamid i spiserøret og maven opstår der en cyklus af reduktion og oxidative reaktioner. Det er meget svært at overvurdere, hvor nyttigt vitamin PP er for kroppen, da det er involveret i energiproduktion, proteinproduktion og metabolisme. Anvendelse af nicotinsyre:

Regulerer dårlig kolesterol. Niacin eliminerer plaque ved at reducere mængden af dårligt kolesterol i blodet.
Støtter energi på et højt niveau. Virkningen af organisk materiale har til formål at optimere metabolisme, fremskynde syntesen af fedtstoffer, proteiner, kulhydrater.
Forbedret mobil og respiration af cellerne. Uden deltagelse af vitamin B3 er der ingen metaboliske processer mellem cellen og oxygenet.
Forstærkning af blodkar og hjerte. Den positive effekt skyldes deltagelsen af niacin i fortyndingen og faldet i viskositeten af blodplasma.
Reducerede triglyceridniveauer. Denne kvalitet er nødvendig for patienter, der lider af diabetes. På grund af den store mængde fedt hos patienter med forhøjet tryk forværres sygdommen.
Tilbagetrækning af giftige elementer. Virkningen af niacin neutraliserer de skadelige elementer, der dannes efter fordøjelsen af fødevare af dårlig kvalitet. Sænker belastningen på leveren.

Vitamin PP til hår

På grund af evnen til hurtigt at udvide blodkar og forbedre de metaboliske processer, er vitamin Niacin brugt til at forbedre væksten og mod hårtab. Når det påføres huden, absorberes dette stof rig på gavnlige egenskaber i hver celle, hvilket øger blodcirkulationen, med det resultat, at folliklerne modtager mange næringsstoffer og ilt.

Niacin har en positiv effekt ikke kun på hårsækkenet, men også på pigmentering, som hjælper med at stoppe graden af graviditet. Vitamin PP til hår bruges hjemme i en måned. Apoteker bør købe vandopløselige nikotinsyre. Åbn ampullen til injektion umiddelbart før påføring, og smør derefter i hovedbunden 1 ml dagligt i 20 minutter.

http://sovets.net/9135-vitamin-pp.html

Vitamin PP og en sund krop

Vitamin PP er en forbindelse, der findes i to former: nikotinsyre og nicotinamid. Dette er det eneste vitamin, der tages i traditionel medicin til medicin, takket være dets mirakuløse egenskaber.

Selvom nikotinamid blev opdaget og studeret i lang tid, blev dets gavnlige egenskaber først opdaget i midten af det 20. århundrede. Dette vitamin er et stof, der er nødvendigt for den menneskelige krop.

På grund af konsonantnavnet findes nogle associerede nikotinsyre med nikotin indeholdt i tobaksprodukter.

På trods af navnernes lighed har disse to stoffer intet til fælles med hinanden, så du bør ikke være bange for, at vitamin PP kan forårsage samme skade på kroppen som nikotin.

Kemister kalder nikotinsyre-3-pyridincarboxylsyre. Det er et let mikrokrystallinsk pulver uden karakteristisk lugt.

Det produceres ikke i kroppen, derfor opnås det ved fotolyse af pyridinderivater. En gang i kroppen omdannes nikotinsyre til nikotinamid, som reagerer med NAD og NADPH.

I kroppen er vitamin PP involveret i metabolismen af proteiner, lipider, aminosyrer og puriner, fremmer væv respiration, det hjælper med at nedbryde glykogen til glukose i leveren og bidrager til biosyntesen af nyttige stoffer.

Det normaliserer også mængden af fedtsyrer og cholesterider i blodet.

Det fremmer udvidelsen af små blodkar i hjernen og forbedrer dermed blodmikrocirkulationen og modvirker også for stor koagulering og fortykkelse af blod i karrene.

Derudover har nikotinsyre afgiftningsegenskaber.

Vitaminens rolle i kroppen

På grund af sin brede vifte af kemiske egenskaber spiller nikotinamid en meget vigtig rolle for menneskekroppen.

Først og fremmest bidrager nikotinsyre til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, der forhindrer blod i at koagulere overdrevent og danner blodpropper, der blokerer kar.

Niacin er ofte ordineret som profylakse for personer, der lider af hjertesygdomme.

Ifølge statistikker er folk, der tager dette vitamin, mere tilbøjelige til at overleve efter myokardieinfarkt. Og alt fordi nikotinsyre ud over at fortynde blodet udvider væggene i blodkarrene.

Også vitamin PP stabiliserer blodkolesterol, reducerer koncentrationen af skadeligt LDL-kolesterol på indersiden af arterierne og øger koncentrationen af gavnligt HDL-kolesterol, hvilket hjælper med at rense kredsløbssystemet mod skadelige stoffer.

I moderne medicin har de endnu ikke opdaget et mere effektivt stof, der regulerer lipoproteins aktivitet end nikotinsyre.

Niacin udfører en energifunktion ved at deltage i syntesen af energi fra glukose og fedt. Fra nærværet af dette stof afhænger af tone og styrke af hele organismen.

Derudover understøtter vitamin PP alle energiprocesserne i cellerne, og de vigtigste af dem er proteinmetabolisme.

Nikotinsyre udfører også en regulatorisk funktion, dvs. deltager i skabelsen af en hormonel baggrund: produktionen af østrogen, progesteron, testosteron, insulin, cortison og thyroxin. Det hjælper også fedtstoffer til hormonlignende stoffer - eicosanoider.

Kunne fjerne inflammationer i mavetarmkanalen i slimhinden. Deltager i udskillelse af mavesaft og som følge heraf i den bedste fordøjelse af mad.

Nikotinamid hjælper med at reducere smerter i leddene af leddgigt, samt øger deres mobilitet.

En vigtig rolle er spillet af vitamin PP i kroppens redox reaktioner - er involveret i respiration af celler og væv.

Derudover er nikotinsyre i stand til at neutralisere de giftstoffer, der kommer ind i vores krop: giftstoffer og andre skadelige stoffer.

En lille hjælp vitamin giver immunsystemet: i stand til at håndtere mild influenza og akutte respiratoriske virusinfektioner.

Det har en beroligende effekt: det beroliger med stærkt nervøs og psykisk stress og stress, lindrer stress og angst, forbedrer opmærksomhed og hukommelse. Plus, forskere har bemærket evnen til at hæmme udviklingen af skizofreni.

Derudover afhænger skønheden i hud, negle og hår på vitamin PP.

Dagligt krav og angivelser til brug

Det daglige indtag af nikotinsyre er:

http://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/vitamin-pp-dlya-organizma.html

Vitamin B3 eller PP: Top 10 Nicotinsyre Rich Foods

Nikotinsyre er et vitamin, der kommer ind i kroppen gennem mad og syntetiseres også i leveren fra aminosyretryptophan. I menneskekroppen omdannes forbindelsen til nikotinamid. Stoffet blev opdaget for hundrede år siden af den amerikanske epidemiolog Joseph Goldberger som "warning pellagra" (Рellagra Reventing) værktøj. Derfor et andet navn for forbindelsen - vitamin PP. Dette er ikke alt. Så alle "navne" af vitamin PP - nikotinsyre, niacin, B3.

Nicotinsyrefunktioner

Vitamin PP er medlem af snesevis af biokemiske processer i kroppen. Forbindelsen fremmer dannelsen af enzymer, der er nødvendige for cellulær respiration. Stoffet stimulerer kulhydrat-, lipid- og proteinmetabolisme. Efter spaltning i leveren udskilles af nyrerne som en metabolit.

Hvad er der mere nødvendigt for dette vitamin?

Sikrer normal hjernefunktion.
Ansvarlig for synlighedens nytteværdi.
Støtter sundheden for hår, negle, hud, mundslimhinde.
Sænker blodtryk og kolesteroltal.
Det forhindrer udviklingen af kardiovaskulær insufficiens.
Interfererer med omdannelsen af normale celler til kræft.
Modstår frie radikale angreb.
Stabiliserer blodsukkerniveauet.
Deltager i fordøjelsessystemet.
Forbedrer blodcirkulationen.

Vitamin PP anvendes som medicin. I diabetes forhindrer det ødelæggelsen af bugspytkirtlen. Hvis du tager stoffet, kan du reducere dosis insulin injiceret. Nikotinsyre er inkluderet i arthritisbehandlingsregimen, da det hjælper med at reducere smerte, forbedrer fælles mobilitet. Vitamin B3 har en mild beroligende effekt, så det er ordineret for nervøse lidelser forårsaget af langvarig stress, alkoholisme.

Hastigheden og manglen på vitamin PP

For det normale liv skal en voksen forbruge 20 mg nikotinsyre pr. Dag. For gravide og ammende kvinder er indikatoren højere - 25 mg. Spædbørn har brug for den nødvendige mængde vitamin B3 (2-6 mg) med modermælk. Børn op til tre år har brug for 8 mg nikotinsyre, op til otte år - ved 10 mg og op til tretten år - ved 12 mg. Teenagere har brug for vitamin PP i samme mængde som voksne.

Manglen på nikotinsyre i kroppen fører til brugen af alkoholholdige drikkevarer. Mangel på dette vitamin kan observeres med en ubalanceret kost. Manglen på et element forekommer i de tilfælde, hvor forbruget stiger dramatisk. Dette sker under betingelser med fysisk og psykisk overbelastning, langvarig forgiftning, fordøjelsessystemet i fordøjelseskanalen.

Vitamin PP er nødvendig i store mængder, hvis du arbejder ved høje eller lave temperaturer, sveder meget. Systematisk manglende behandling af nikotinsyre fører til en pellagra, en avitaminose, ledsaget af diarré og dermatitis. Sygdommen involverer bevægelsesforstyrrelse, lammelamper og demens.

Følgende symptomer kan indikere mangel på nikotinsyre:

apati og træthed
irrationelt vægttab, tab af appetit
hovedpine og smerte
røde pletter på ansigt, hals, hænder;
rødmen af mundhinden i munden, revner i tungen;
irritabilitet, aggressivitet
nedsat immunitet
tørhed og bleghed i huden
vanskeligheder at falde i søvn om natten
hjertebanken;
hyppig forstoppelse og diarré.

Top 10 Herbalprodukter, der er rigtige i vitamin B3

Når vegetarisme og syroedenie skal sikre, at diætet var nok vitamin PP. I nogle tilfælde, når der er en langvarig mangel på nikotinsyre, kan du blive nødt til at tage specielle lægemidler.

Lægen skal dog ordinere lægemiddelsupplementer, da PP-vitamin, der er opnået i overskud, også er sundhedsfarligt. Det fører til kløende udslæt på ansigt og hals, besvimelse. Langvarig brug af stoffet kan forårsage leverdystrofi.

Den bedste mulighed er at justere diæten for at omfatte fødevarer med rigeligt indhold af nikotinsyre i kosten. De vigtigste plantekilder til vitamin PP er som følger.

Tørrede svampe. For at få den daglige norm for nikotinsyre, behøver en voksen kun at spise 24 g tørre aspampe eller 32 g boletus om dagen.
Jordnødemel indeholder 35,5 mg niacin. 105 g "jordnødder" eller 150 g pasta kan dække det daglige behov for nikotinsyre.
Risklid (60 g pr. Dag) kan tilsættes til salater, kager eller supper. Vitamin PP i dem er til stede i mængden 33,9 mg.
Dry spirulina indeholder 28,3 mg. Således bør 70 g tang udvælges dagligt.
Pistacienødder dækker dagligt krav i mængden 150 g. Pine nødder og ristede solsikkefrø har brug for 240 g. Cashew - 280 g.
Friske svampe. Vitamin PP i mængden af 10,3 mg er til stede i 100 g agar, 6,4 mg - syroezhek, 5,6 mg - svampe.
Hvede indeholder 7,5 mg nikotinsyre, brød - 5,93 mg, spirede korn - 4,5 mg.
Grønne ærter er også rig på niacin. Den anbefalede mængde produkt til børn er 100-180 g, for voksne - 300 g.
Sesam (100 g) indeholder 4,5 mg nikotinsyre. Sesamfrø kan tilføjes til hovedretter.
Boghvede (100 g) leverer 4,2 mg af vitaminet.

Indirekte kilder til nicotinsyre er produkter, der er rigtige på tryptophan. Disse omfatter jordnødder, mandler, cashewnødder, sojabønner, pinjekerner, solsikkefrø. Ud af 100 g af disse produkter modtager kroppen 300-750 mg aminosyre, som i leveren omdannes til 5-12,5 mg vitamin B3.

Opskrifter retter med højt indhold af nikotinsyre

Græskarpuresuppe

Sug 15 g tørrede hvide svampe i et glas vand i en kvart time. 500 g massepumpkin skåret i terninger. Slib en løg. Vand med svampe hældes i puljen. Kog i en halv time over medium varme. Stek græskar med løg i 5 minutter i olivenolie. Sæt svampene. Tilsæt vand til bouillon for at gøre 200 ml. I kogende bouillon kaste de stegte grøntsager. Kog i 5 minutter. Steg kogte svampe lidt. Klar suppe mos i en blender. Serveres ved at tilsætte svampe og stegte græskar frø.

Brun ris med grønne ærter

I en stegepande, steg let hakket løg (hoved) og mushrooms skåret i tynde plader (300 g). Tilsæt en knivspids kummin. Salt og peber efter ønske. Hæld 100 g brun ris i en gryde og tilsæt vand. Efter kogning reducere varmen til minimum. Kog ris indtil kogt. Kast 450 gram grønne ærter. Bland og kog i yderligere 2 minutter. Tilsæt frisk basilikum og fjern fra varme.

Chard og champignon salat

Skær den unge courgette (100 g) i terninger. Slib friske champignoner (100 g) med plader. Bland courgette med svampe. Tilsæt hakkede bladbeder (50 g). Om nødvendigt salt. Sæson med olivenolie.

Egenskaber ved indtagelse af vitamin PP

Ved justering af kosten skal man huske på, at nikotinsyre i korn har en tæt bundet form. Naturligvis komplicerer dette processen med assimilering af vitaminet i kroppen. En anden ting - belgfrugter. I jordnødder, ærter, bønner, linser, kikærter og sojabønner er vitamin PP i en let fordøjelig form. Kroppens absorption af nikotinsyre er vanskelig med malabsorption - en kronisk lidelse i fordøjelsen, transporten og absorptionen af næringsstoffer i tarmen. Overtrædelse af absorptionen af vitamin B3 ses hos ældre.

Med hensyn til fremgangsmåden til opnåelse af nikotinsyre fra tryptophan til reaktion er der behov for elementer som jern, pyridoxin og riboflavin i tilstrækkelige mængder. Vitamin B2 findes i brygersgær, mandler, svampe, broccoli, kål, boghvede. Grøntsager, der er rige på jern, omfatter tørrede frugter, grøntsager, nødder, mørke grøntsager og bælgplanter.

Kilder til vitamin B6 er ikke-raffinerede korn, avocado, bananer, gulerødder og spinat.

Det er værd at bemærke, at nikotinsyre er en forholdsvis stabil forbindelse. PP-vitamin mister ikke dets egenskaber, når den interagerer med syrer og alkalier, tørring, frysning, langtidsopbevaring. Kun varmebehandling er ødelæggende for den. I forbindelse med stegning op til 40% af niacin er ødelagt. Tab af vitamin PP vil være mindre, hvis du laver mad i en lille mængde vand.