Den positive effekt af C-vitamin på kroppen har vist sig i lang tid, og udslippet af ascorbinsyre er ligegyldigt. Hovedrolle af lægemidlet er at øge beskyttelseskræfterne i enhver organisme. Derfor er sådanne vitaminer oftest ordineret af læger i vinterhalvåret, såvel som efter kirurgiske indgreb og svære sygdomme.

Hvad kan være form for frigivelse

Ascorbinsyre er produceret i forskellige former i mange år. Disse omfatter piller, brusende tabletter, piller, pulver og injektioner. Afhængigt af frigivelsesformen, ud over direkte C-vitamin, kan andre hjælpestoffer indbefattes.

Oftest indeholder tabletformen tabletter på 25 mg eller 100 mg. Tuggetabletter, runde, hvide, kan have forskellige smag, hvilket er særligt attraktivt for børn.

Effervescent tabletter kan være 250 og 1000 mg. Sådanne tabletter er nemme at tage, da de opløses i vand om få sekunder.

50 mg gule globose drageer er kendt fra barndommen - små krukker af sådanne vitaminer stod om vinteren i hvert hus, der fra tid til anden tilbød alle familiemedlemmer.

Pulvere - let fortyndet i vand og taget så let. Disse pulvere er pakket i specielle forseglede poser.

Injektionsopløsning tilbydes i ampuller.

Tabletter og piller som de bedste muligheder for C-vitamin

Tabletter og piller betragtes som de mest populære varianter af vitamin C. Moderne købere betaler ikke mindre opmærksomhed på form af brusende tabletter, der er nemme at finde på ethvert apotek. Typisk ordineres tabletter med C-vitamin med en klar mangel på C-vitamin i kroppen, med svækket immunforsvar og åbnet blødning, med øget fysisk og psykisk arbejdskraft hos en person, forgiftning med giftige stoffer.

Læger anbefaler at tage ascorbinsyre ud over kvinder under graviditet og amning og børn i den periode med intensiv vækst. Det er ofte en god hjælp til behandling af sygdomme i fordøjelseskanalen og i sygdomme i det øvre luftveje. Der er en praksis med at ordinere C-vitamin til personer, der lider af alkoholafhængighed, som i tilfælde af alkoholmisbrug lider kroppen af ​​mangel på C-vitamin.

Tabletterne absorberes hurtigt af mave-tarmkanalen og udskilles derefter af nyrerne. I nærvær af sygdomme i mave-tarmkanalen absorberer kroppen ikke ascorbinsyre så godt. Komponenten er også forsynet med modermælk og naturligt med sved.

Læger i dag anbefaler i stigende grad at flytte væk fra vanen med at købe piller eller piller og være opmærksom på brusende piller. Faktum er, at kroppen absorberer vitamin i denne form bedre og hurtigere. En tablet indeholder en daglig dosis af C-vitamin, som perfekt supplerer måltidet. Og smag af drikken er meget populær hos både voksne og børn, så der er ingen problemer med at tage stoffet.

Lægemiddelpulveret har de samme egenskaber som brusende tabletter. Derudover vil vi gerne bemærke, at pulveret kan tages af børn fra fem år, mens tabletter har en lidt højere aldersgrænse.

Bivirkninger ved langvarig brug

Ved langvarig anvendelse af ascorbinsyre tabletter er der risiko for bivirkninger. De mest almindelige bivirkninger er kløe og allergiske reaktioner på huden, forstyrrelser i fordøjelsessystemet og forstyrrelser i nervesystemet. Også ofte kan der være forekomster af nyresten.

Hvis der er bivirkninger, er det absolut nødvendigt at notere lægemiddelindtaget hurtigt. Det er især vigtigt at kontrollere børnene, fordi de indtil deres ungdommelige tilbagevenden stadig skal spise uplanlagt ascorbisk. Trods alt har mange piller og piller ekstra smagsstoffer, der forbedrer smagen af ​​vitaminer. Forresten, alle disse hjælpestoffer tilføjer ascorbinsyre kalorier, så du skal være forsigtig i denne henseende.

C-vitamin drage

Vi har allerede talt om populariteten og bekvemmeligheden ved at tage små gule dråber. Men det er meget vigtigt, afhængigt af alderen, at tage en vis dosis af disse vitaminer. Børn og voksne tager normalt 1-2 tabletter to gange om dagen. Modtagelse anbefales efter måltider.

Når du tager stoffet i form af piller, skal du omhyggeligt overvåge de indre organers arbejde. Med en tendens til trombose er forhøjet blodkoagulation, diabetes, der tager store mængder C-vitamin forbudt. Normalt, hvis der er sådanne problemer, læger ordinerer lægemidlet i tabletter med tilsætning af glucose.

Injektionsvæske, opløsning

Ascorbinsyre fremstilles også i ampuller til injektioner. I 1 ml opløsning indeholder enten 20 eller 100 mg af stoffet, og opløsningens koncentration kan være 5 eller 10%.

Injektioner ordineres, hvis der er mangel på vitamin C i kroppen, da det er meget vigtigt for en række biologiske processer. Løsningen administreres intravenøst ​​eller intramuskulært, med en enkeltdosis må ikke være mere end 200 mg, og en person kan ikke komme ind over 500 mg om dagen.

Injektioner er normalt ordineret til alle former for blødning, til diatese og leverpatologier, i nærvær af sår og sår, der helbreder for langsomt til adrenal insufficiens. Ascorbinsyre anbefales ofte i injektioner med for meget mental eller fysisk anstrengelse, i løbet af svangerskabsperioden eller amning. Beauticians bruger også opløsningen til injektion i deres praksis - den bruges eksternt til at forbedre huden.

Med en tendens til trombose og diabetes, er injektioner ikke ordineret.

Samspillet mellem C-vitamin og andre stoffer

Hvis orale præventionsmidler tages sammen med C-vitamin, reduceres procentdelen af ​​vitaminabsorption. Adsorption falder, når friske grøntsager og frugter forbruges straks. Jern og penicillin, tværtimod, absorberes perfekt, hvis en person forbruger askorbinsyre med dem. Men effektiviteten af ​​heparin falder.

Lægemidlet skal tages med intervaller på to timer, mens de tager deferoxamin. Faktum er, at hvis der tages samtidig, er der risiko for at forøge jernbanens vævstoksicitet, og det fører til dekompensering af kredsløbssystemet. Og effektiviteten af ​​tricykliske antidepressiva vil falde, hvis patienten regelmæssigt tager C-vitamin.

http://www.fitfit.ru/zhurnal/krasota-zdorovje/vitamin-s-kakaya-forma-7014-article.html

glad Naturlig

Naturlig tilgang til sundhed, ernæring og skønhed

Hvad er den bedste form for C-vitamin?

Del "Hvilken form for C-vitamin er bedst?"

Hvilken form for C-vitamin er bedre, og hvorfor ingen bør tage ascorbinsyre.

Måske er der ingen i vor tid, der ikke ved om C-vitamin eller hvordan vi plejede at kalde ham ascorbat.

Vi er kun nødt til at blive syge - og straks gule runde ascorbinki er altid til stede. For eksempel plejede jeg at spise dem simpelthen fordi de syntes mig utroligt velsmagende!

For nylig har jeg igen stået over for C-vitamin, og denne sag fik mig alvorligt at tænke på dette vitamin som sådant.

Min mor havde en meget alvorlig periodontal sygdom, tandkødene blødede uden at stoppe. Tandlægen foreskrev hendes C-vitamin eller alle os kendt ascorbinsyre. Hvilket skulle hjælpe hende. Og det hjalp ikke, fordi det var en syntetisk form af Vitamin C. Ja, du læste det rigtigt - Ascorbinsyre, som sælges i et apotek, syntetiseres i laboratoriet og absorberes næsten ikke af vores krop.

Alt dette bad mig om at søge efter en reel, naturlig og naturlig kilde til C-vitamin.

Lidt om C-vitamin

Det viser sig, at C-vitamin ikke kun er et vitamin, det er også den mest almindelige og meget kraftige antioxidant.

Alle dyr, med undtagelse af vores elskede, primater og marsvin har evnen til at syntetisere dette vitamin i leveren og nyrerne. Vi har stadig et specielt gen, der er ansvarlig for syntesen af ​​enzymet - L-Gluconolactone Oxidase, som bliver glukose til vitamin C. Men det virker ikke her. Og derfor skal vi få C-vitamin fra mad.

Vitamin C er et vandopløseligt vitamin. Det findes i mange frugter og grøntsager: citrusfrugter, vandmelon, mango, kiwi, bær, tomater, kål, grønne.

C-vitaminmangel er en temmelig almindelig begivenhed, selvom den mest ekstreme grad, som jeg tror alle ved - skørbug, er meget sjælden. Hvem blandt os har ikke hørt historierne om søfolk, der mister alle tænderne i en lang rejse?

Nyttige egenskaber ved C-vitamin:

• Støtter og styrker immunforsvaret
• Beskytter mod frie radikaler
• Deltager i syntesen af ​​den vigtigste antioxidant i vores krop - Glutathione
• Understøtter normal adrenal funktion, hjælper med at bekæmpe træt adrenal syndrom
• Regulerer celle metabolisme
• Deltager i syntese af kollagen
• Forbedrer helbredelse og regenerering

Hvad er vitamin C?

I 1930 begyndte den ungarske biokemist Albert Saint-Gyordi en søgning efter et stof, der forhindrer skørbuk og endelig kunne "fjerne" et bestemt stof, som han kaldte C-vitamin, for hvilket han vandt Nobelprisen.

Og hans forskning selv så klart viste, at C-vitamin bedst opnås fra fødekilder end for eksempel fra sin syntetiske version - Ascorbinsyre.

Og hvad ser vi nu? Den mest almindelige form for vitamin C på hylderne er dette ascorbinsyre, en isoleret syntetisk form af vitamin C. Denne form er ikke fundet i naturen. Det produceres i laboratoriet.

Som med Folat og Folinsyre kan vores krop ikke absorbere syntetiske vitaminer godt.

Men lad mig forklare dig lidt.

C-vitamin og ascorbinsyre er ikke det samme. Sidstnævnte er ikke et komplet vitamin, men kun en lille del af det.

Komplet Vitamin C består af:

• Rutbibiofavonoidy (vitamin P), faktor K
• Faktor J faktor o tyrosinase
• Askorbinsyre askorbinsyre

Alle disse komponenter skal være til stede, så kroppen kan få den fulde fordel af vitamin C. Og da syntetisk ascorbic ikke er komplet, tager vores krop de manglende komponenter fra sine reserver eller fjerner blot ascorbinsyre uden nogen indvirkning på kroppen.

Hvad er den bedste form for C-vitamin?

Selvfølgelig er det mest naturlige, nemlig fra fødekilder. Prøv at spise så meget som muligt af produkter, der er rigtige på dette vitamin. Grøntsager, frugt og grøntsager.

Eller for eksempel, som jeg gør, presser saften af ​​frisk citron i vandet og drikker flere gange om dagen.

Hvis du har brug for mere C-vitamin, kan jeg anbefale Amla-pulver eller indisk stikkelsbær, Acerola, Easter-C med bioflavonoider. Dr. Mercola anbefaler personligt liposomal vitamin C.

Min mor tager denne. Og jeg bestilte for nylig dette Acerola-pulver, men jeg læste ikke sammensætningen grundigt, og da jeg stadig har Ascorbinsyre i det, tror jeg ikke, det vil være mit næste valg. Næste gang vil jeg bestille denne vitamin C.

Jeg tager hver dag op til 1 tsk Amla om morgenen smoothie og nu har jeg en anden teskefuld Acerola i et glas vand (meget behageligt for smagen, forresten). Jeg besluttede at introducere en ekstra kilde til C-vitamin, fordi jeg vil styrke mit immunsystem yderligere og støtte den smukke og unge hud.

Og hvilken form for C-vitamin tager du? Og vil du give præference for naturlige alternativer ved at vide, hvilken form for C-vitamin er bedre?

* Vigtigt: Kære læsere! Alle links til iherb-hjemmesiden indeholder min personlige henvisningskode. Det betyder, at hvis du følger dette link og ordre fra iherb-webstedet eller indtaster HPM730 ved bestilling i et specielt felt (henvisningskode), får du 5% rabat på hele din ordre. Jeg får en lille provision for dette (det har ingen indflydelse på på prisen på din ordre).

Del "Hvilken form for C-vitamin er bedst?"

Del link:

Den tilsvarende

Kommentarer (16)

1. Lilia
   3 år siden Permalink

Iz koncentriannannux preparatov ia ispolzuu-AMLA v poroshke, kogda chustvuu ustalost ili nachalo virusnoi infekcii-pol keto-tee-ryo-liyo rytoi rytoi rytoi niktoi rytoi rykostira ipaktora ipaktora ipakoiia s nej nej nej bevise bevise

Hej, Eugene! Selv før han ikke havde viden om nutriciology, købte han ascorbinsyre. Hun og hendes barndomsmor købte på apoteket for min søster og mig. Det blev antaget, at dette er vitamin C. Disse tider er langt væk, og nu er det meget vigtigt at have en klar ide om, hvad vitamin C er, og hvad dets korrekte naturlige form er. Jeg var nødt til at lære lidt og få denne viden for at kunne læse kosttilskudsmærkerne, som vi tilbyder onlineforretninger på kosttilskud. For mig selv har jeg lige hentet en sådan form for naturligt C-vitamin med bioflavonoider http://ru.iherb.com/Now-Foods-C-Complex-Powder-8-oz-227-g/434. Jeg håber, at nogen vil komme til nytte.

Tatiana, vi fortsatte alle som sådan, uden at vide, at C-vitamin ikke er ascorbinsyre.

Jeg har absolut ingen mangel på vitamin C. Jeg elsker appelsiner og mandariner meget og spiser dem regelmæssigt. Derudover om aftenen er måger med citron generelt smukke. Og velsmagende og sund.

Maria, desværre ødelægger varmen C-vitamin, så det er usandsynligt, at varm te med citron vil give mening.

nu vil jeg vide om vit C mange nye ting. Tak !!
Og hvad synes du, hvis du smider et citronstykke i vandet og drikker om morgenen, vil det nok være?
Jeg planlægger at gøre det til en vane.
Eller alligevel, køb amla pulver eller acerol...

Alzhana, bedre ikke nat, men om morgenen kaste :)

Jeg vidste ikke før, at syntetiske vitaminer ikke gav et resultat, jeg købte, men effekten var altid nul, selvom jeg gav mellem 50 og 70 euro for en 2-måneders pakke.

Hej, Eugene, og hvilken slags vitamin C anbefaler du?

Zhenya, fortæl mig, hvilken dosering af Acerola pulver til et barn på 7 år?
hvor meget kan en voksen?

Nina, for voksne - 1 tsk. Til børn - 1/2 tsk.

Eugene, hvad synes du om dette vitamin -
American Health, Ester-C med citrus bioflavonoid, 500 mg, 120 kapsler? (Du har det på billedet, men du nævner det ikke..)
Og er dosen på kun 120 mg af det, du rådgiver (ren udstråling C)? I perioder med forkølelse, og hvis du bliver syg, er det muligt at øge doseringen og hvor meget? Tak.

Anna, Pure Radiance er stadig bedre, fordi det er en fuldstændig ernæringsmæssig kilde til højkvalitets biotilgængeligt vitamin C. Under en forkølelse tog jeg 2 kapsler om dagen!

Eugenie, god eftermiddag. Nyligt fundet dit websted. Vi betalte 25 tusinde rubler for nøjagtig de samme oplysninger (ikke alle, men nogle af det), som du sender gratis på dette websted. Tak. Fortæl mig, tak, en meget stor liste over vitaminer er opnået. Er der nogen form for modtagelsesordning? Måske kan nogle ikke tages sammen. Eller er alle næringsstoffer venlige?

Elena, fortæl mig om hvilke vitaminer du taler om?

http://happyandnatural.com/kakaya-forma-vitamina-c-luchshe/

Center for Integrativ Medicin

• 2019/02/21
• Offentliggørelse fra Ulviy Goldenbrook

De bedste former for C-vitamin kaldes "syrefrie" former for vitamin C. Disse er ascorbater af mineraler, som er mere miljøvenlige for mavens arbejde og absorberes bedre. Farmakologiske undersøgelser af mineralske ascorbater har vist, at absorption sker dobbelt så hurtigt som administration af C-vitamin i form af ascorbinsyre.

Også den cellulære koncentration af vitamin C i lymfocytter efter indtagelse af polyascorbater er ca. fire gange højere end efter administration af en lige stor mængde af regelmæssig ascorbinsyre.

Udskillelse med urin af lægemidler med polyascorbater (dvs. blandinger af forskellige ascorbater) er kun 30% af mængden af ​​produktion C-vitamin (ascorbinsyre). Dette reducerer risikoen for forsuring af urin og samtidig risiko for nyresten.

C-vitamin ascorbat = synonymer: calcium ascorbat, magnesium ascorbat, zink ascorbat, kalium ascorbat, mangan ascorbat. Kort sagt er disse mineralske former for C-vitamin, som ikke har noget at gøre med calcium, magnesium, zink osv.

Under stærk fysisk anstrengelse, stress, svækkelse af immunitet, anbefaler jeg at optage op til 3 gram C-vitamin pr. Dag (1 g 3 gange om dagen).

Den mest komplette og unikke information til dato om C-vitamin

En omfattende vejledning til brugen af ​​C-vitamin til dit helbred. Detaljer HER
Om det fælles arbejde med C-vitamin med andre vitaminer / mineraler - i vores ortopakker. Detaljer HER

http://sheroma-lavanda.com/kakuyu-formu-vitamina-c-luchshe-pokupat/

Hvordan vælger man det bedste vitamin C

C-vitamin er en af ​​de mest kendte, velundersøgte og populære vitaminer, som er virkelig vigtig og nødvendig for menneskekroppen. Hvad er så gavnligt C-vitamin? Hvem skal tage mere C-vitamin end andre? Og er apoteket askorbink nyttigt?

Om vitamin C skal du vide nogle grundlæggende fakta:

✔ vandopløseligt vitamin, der ikke akkumuleres

✔ selvstændigt syntetisere vitamin C i den menneskelige krop kan derfor ikke være indtaget med mad eller kosttilskud

✔ C-vitamin absorberes meget hurtigt umiddelbart efter indtagelse

✔ Langvarig opbevaring af mad, udsættelse for vand, lys, varmebehandling kan nemt ødelægge C-vitamin

✔ vitamin øger immuniteten

✔ nødvendigt til syntese af kollagen, og hjælper også absorptionen af ​​calcium og jern

VITAMIN C: NATURLIG VS. Syntetisk

Naturligt C-vitamin, hvis vigtigste kilde er grøntsager, frugt og bær, er den bedste pasform og effektivt absorberet af menneskekroppen. I fødevarer er ikke et element, men et komplekst kompleks, der består af ascorbinsyre, bioflavonoider ("vitamin P"), ascorbigen osv. Forbundet.

Langt størstedelen af ​​den farmaceutiske industri tilbyder en syntetisk form af vitamin C. Det sælges oftest i følgende form: ascorbinsyre (ascorbinsyre), calcium ascorbat (calcium ascorbat / ester-C), natrium ascorbat (natriumascorbat), ascorbylpalmitat (ascorbylpalmitat) eller en kombination af disse former.

Kan indeholde naturlige kilder til C-vitamin (rosehip, acerola), men du bør være opmærksom på deres indhold. Indholdet af syntetisk C-vitamin er oftest meget mere end for eksempel fra wild rose.

For at opnå C-vitamin er der ingen grundlæggende forskel blandt de præsenterede former og meget lidt videnskabeligt bevis for, at nogle af formerne absorberes bedre eller mere effektivt. Personer, der tager høje doser af C-vitamin, eller som askorbinsyre forårsager irritation i fordøjelseskanalen, skal være opmærksom på den ikke-sure pH-neutrale form af vitamin Ester-C.

NEJ mange, ikke små... om dosering

Mængden af ​​C-vitamin, som en person har behov for dagligt, bliver periodisk gennemgået af eksperter og stillet spørgsmålstegn ved. Hidtil er det anbefalede behov for C-vitamin til en voksen kun 90-120 mg pr. Dag.

Daglige behov kan afhænge af mange faktorer: køn, alder, fysisk aktivitet, forekomst af sygdomme, bopæl, tilstedeværelse af dårlige vaner mv.

Der er behov for et øget behov hos passive rygere og rygere selv (mindst 35 mg mere), kvinder, der regelmæssigt drikker, er konstant under stress, kvinder, der tager svangerskabsforebyggende midler

Nu er et stort antal tilhængere af Linus Pauling, som holder sig til synspunktet om behovet for at opnå meget større doser af C-vitamin, hvor alle dets gavnlige egenskaber vil manifestere sig. Denne idé om et "stød" indtag af C-vitamin er ofte populært ved det første tegn på forkølelse, men mange fortsætter med at tage det beløb hver dag. I oversøiske butikker og apoteker er det mindre og mindre almindeligt at finde tabletter og kapsler med en dosis mindre end 500-1000 mg. Skal jeg selv tage sådanne doser dagligt? Nej, jeg accepterer ikke.

For det første er C-vitamin i en sådan høj dosis praktisk talt ikke fundet i frugt og grøntsager. Naturen styres ikke af princippet "jo mere jo bedre" (efter mængde), men af ​​kvalitet (biotilgængelighed).

For det andet kan langvarigt indtag af store doser af C-vitamin fyldes med mere end bare kvalme og diarré, men også nyresten, fører til mangel på vitamin B12, maveirritation, mens man tager aspirin osv.

Og for det tredje er denne dosis af C-vitamin bedre. tag straks, og opdele det i dele og brug det jævnt i løbet af dagen.

HVAD SKAL DU KØB VITAMIN C

Butikker og apoteker tilbyder en række kosttilskud med C-vitamin. Disse er blot nogle få af dem, der blev testet i rette tid.

IKKE GODKENDT:

Ja, de mest populære orange skiver på iHerb blev ikke rigtig godkendt på grund af indholdet af ascorbinsyre mere end angivet på etiketten (351 mg versus 250 mg).

➾ ChildLife, Liquid Vitamin C, Natural Orange Flavour (118,5 ml) blev ikke godkendt af samme grund: indholdet af ascorbinsyre oversteg den dosering, som producenten angav på pakningen.

Ingen tungmetaller og andre skadelige urenheder blev fundet, og for mange er en sådan forskel i dosering ikke så kritisk, men der er grund til at tænke på kvaliteten af ​​råmaterialet hos producenten.

GODKENDT:

➾ Solgar, Ester-C Plus, C-vitamin (90 tabletter) indeholder calciumascorbat (Ester-C) i høj dosis på 1000 mg total i 1 tablet med tilsætning af bioflavonoider, ekstrakt af acerola, hyben og rutin.

➾ American Health, Ester-C (120 kapsler) den mest populære og elsket af mange mærke af C-vitamin i form af Ester-C med bioflavonoider, men overrasket feedback i ånden i "bedre end syntetisk C-vitamin, i modsætning til alle andre" osv Hvorfor vildlede? Det er bedre at bare se på sammensætningen, som ærligt er angivet på etiketten. Ester-C calcium ascorbat i en dosis på 500 mg i en kapsel, så du bør ikke pynte, hvis ikke engang producenten.

➾ Alacer, Emergen-C, C-vitamin, Super Orange (30 pakker, 8,8 g hver), ud over C-vitamin, indeholder elektrolytter og andre vitaminer, det er nødvendigt at blande det med vand.

➾ Dynamic Health Laboratories, Liquid Vitamin C, Natural Citrus Flavour (473 ml) i en citrusfrugtformet væskeform, indeholder wild rose og bioflavonoids.

VITAMIN C: MINE VALG

Når jeg vælger C-vitamin, skelner jeg klart mellem naturligt vitamin C (fuld mad) og syntetiseret ascorbinsyre.

➾ California Gold Nutrition, C-vitamin (250 g) indeholder ascorbinsyre uden bioflavonoider, jeg er imponeret over, at der ikke er andre komponenter (sukker, sødemiddel, smagsstoffer, farvestof). Jeg regulerer en dosis af dette lægemiddel med lethed uafhængigt af tabletter og kapsler. Nyt "surt" vitamin fra producenten: Buffered Gold C.

Jeg vil gerne isolere hele mad C-vitamin separat, da alle ovennævnte additiver indeholder syntetiseret ascorbinsyre, som lægemiddelindustrien frigiver fra glucose.

Der er komplekser af naturlige fuldfood vitamin C, der indeholder naturlige vitamin C og komponenter, som bidrager til en bedre absorption af vitaminet.

Naturligt vitamin C fra acerola, goji, kiwi og amla. Hvorfor fra dem? Indeholde kun meget mere C-vitamin end i de sædvanlige citroner, peberfrugter og andre produkter.

➾ Garden of Life, Vitamin Code, Raw Vitamin C (120 veganske kapsler), ud over vitamin C og bioflavonoider fra hele fødevarer indeholder også probiotika og enzymer. Du kan prøve en mindre pakke med 60 kapsler.

➾ MegaFood, Ultra C-400 (60 tabletter) fra en anerkendt producent. MegaFood taber ofte i doseringer i andre produkter (magnesium, calcium), men ikke i dette tilfælde. I 1 tablet så meget som 400 mg vitamin C.

Sådanne komplekser sælges til en højere pris, hvilket er logisk og logisk, men der er også en følelse og fordel ved købet. For eksempel 1 spoon naturens måde med pulver indeholder 500 mg vitamin C. Hvis der ikke er fanatisme af høje doser, tøv ikke med at reducere den forbrugte mængde og produktet er ikke nok til 30 gange som angivet af fabrikanten, og for nogle få måneder til én person.

http://healthwanted.ru/page/kak-vybrat-luchshij-vitamin-c

C-vitamin i en meget stor krukke

En historie om et ret specifikt produkt, som langtfra er nødvendigt for alle. Banal vitamin C, solgt i et apotek, men for en uanstændig pris på næsten $ 46.

Som altid er gennemgangen i tekst- og videoversioner.
video i slutningen

Hvad er det
Meget simpelt element. Dette er vitamin C, det er ascorbinsyre, det er også ascorbisk. C-vitamin i pulverform.
Hvad er ascorbinsyre, måske ved alle. I det mindste generelt betyder det, at det er et sundt vitamin. Grundlæggende oplysninger findes i samme Wikipedia:

Ascorbinsyre - en organisk forbindelse i forbindelse med glukose, er et af de vigtigste stoffer i den menneskelige kost, som er nødvendig for den normale funktion af bindevæv og knoglevæv. Det udfører de biologiske funktioner af et reduktionsmiddel og et coenzym af visse metaboliske processer, er en antioxidant. Kun en af ​​isomerer er biologisk aktiv - L-ascorbinsyre, der kaldes vitamin C. I naturen findes ascorbinsyre i mange frugter og grøntsager [3]. Vitaminmangel på ascorbinsyre fører til skørbugt.

Vitamin og hypovitaminose
Det antages, at blandt symptomerne på vitamin C-mangel i kroppen er svaghed i immunsystemet, blødende tandkød, lak og tør hud, forsinket vævsreparation efter fysisk skade (sår, blå mærker), falme og tab af hår, skøre negle, sløvhed, træthed, svækkelse muskeltone, reumatoid smerte i sakrummet og lemmerne (især lavere, smerter i fødderne), løsning og tandtab; skrøbelighed i blodkar fører til blødende tandkød, blødninger i form af mørke røde pletter på huden. Men i dag (august 2011) er der ikke blevet gennemført et tilstrækkeligt antal undersøgelser på grundlag af hvilke man pålideligt kunne hævde, at der er en forbindelse mellem de nævnte symptomer og en mangel på C-vitamin i kroppen. Kun når mængden påfører ekstremt små værdier, opstår nogle af disse symptomer, Signalering om forekomsten af ​​den nu yderst sjældne sygdom - skørbugt.

Daglig forbrugsfrekvens
Det fysiologiske behov for voksne er 90 mg / dag (gravide kvinder anbefales at bruge 10 mg mere, og dem, der har lakterende behov, skal 30 mg). Det fysiologiske behov for børn er fra 30 til 90 mg / dag, alt efter alder. Det øvre tilladte forbrugsniveau i Rusland er 2000 mg / dag [10]. For rygere og dem, der lider af passiv rygning, er det nødvendigt at øge det daglige indtag af vitamin C med 35 mg / dag

Ascorbinsyre, som allerede nævnt, sælges i et apotek. Det er også en del af multivitamin-komplekserne og sælges separat i form af drageer, tabletter og pulver. Ascorbink købt på iherb er ikke forskellig fra apoteket til det bedre eller det værre. Banal ascorbic uden tilsætningsstoffer. NOW Foods er en velkendt producent, der leverer produkter af høj kvalitet og tilbyder dem til rimelige priser. Virksomheden har hovedsagelig specialiseret sig i produktion af simple sammensætninger af tilsætningsstoffer uden at skabe komplekse multikomponentkomplekser. Hendes hest er simpel emballage af visse kosttilskud - kreatin, glutamin mv. etc. På grund af de store salgsmængder har de mulighed for at tilbyde sådanne emballerede varer til lavere priser end de fleste konkurrenter.

HVORFOR
Generelt er formålet med ansøgningen indlysende - at fylde manglen på ascorbinsyre for at opnå gavnlige virkninger på grund af dets egenskaber (opretholdelse af immunitet, antioxidantvirkning, etc.).
På samme tid er dette det mest kontroversielle element. Der er ingen konsensus om de krævede doser af ascorbinsyre, og selv om det meget behov for yderligere tilsætning som additiv. På den ene side, Linus Pauling og hans tilhængere, der anser ascorbinsyre næsten en panacea og fremme et konstant indtag af meget høje doser af ascorbinsyre. På den anden side er der modstandere, der direkte siger, at C-vitamin (og andre vitaminer som kosttilskud) kun er en måde at gøre din urin dyrere.
Med videnskabelig dokumentation for virkningerne er det ikke helt klart, ret modstridende.

i sportsmiljøet er det almindeligt antaget, at ascorbinsyre stadig er nødvendig, og i doser langt over det, der officielt anbefales (op til 1000 mg / dag eller endnu mere). Men disse overbevisninger er i modstrid med den officielle tilgang til medicin. I sidste ende er dette et spørgsmål om personlige valg og præferencer - holde sig til officielle anbefalinger eller stole på personers personlige erfaringer og meninger.

Personligt bruger jeg stadig ascorbinsyre i temmelig høje doser - 200-500 mg / dag, afhængigt af intensiteten af ​​træning, sæson og andre faktorer. Plus, selvfølgelig, får jeg nogle af produkterne. Men det vil være forkert at agitere at bruge, da det er personlige præferencer og erfaringer, der ikke har en streng videnskabelig begrundelse.

IMPRESSIONS
Med indtryk er alt simpelt. En mellemstor bank ankom, omtrent det samme som en 900gr proteinbank.

Under membranets dækning

Inde i 1,3 kilo hvidt pulver

Ifølge amerikansk tradition er banken meget større end krævet for en sådan mængde pulver, så den er halvt tom

Sammensætningen er ekstremt enkel. C-vitamin og ikke mere. Kun den anbefalede dosering på 2,25 gr (.) Er iøjnefaldende. Dette er meget, meget meget. Samtidig er der ingen måleske i banken.

Nå, anbefalinger til optagelse

Anbefalinger overrasker endnu mere. En til tre gange... det vil sige op til næsten 7 gram om dagen. Lyder som en dårlig joke Faktisk anbefaler jeg ikke at holde sig til sådan rådgivning.

Smagen er sur, som det burde være. Bare et meget surt pulver. De, der trænede ved Sovjetunionen i sportssektionerne, modtog sandsynligvis askorbiske papirposer. Fra dem er denne ting ikke anderledes.

KONKLUSION
Som jeg skrev i starten, er produktet meget specifikt. En dåse på ca. 1,3 kg indeholder et stort antal doser ascorbinsyre. Hvis du for eksempel beregner prisen for hver dosis, for eksempel tager 200 mg for en størrelse, så er hver dosis meget billigere end apotekets askorbinka, det vil sige, at denne bank giver dig mulighed for at spare penge og give dig selv C-vitamin i lang tid. "Åh, ascorbing er forbi!"
Men samtidig er engangsbetaling forpligtet til at betale et anstændigt beløb, og denne investering vil betale meget, meget snart og kun med regelmæssig optagelse. Er det fornuftigt at betale for $ 50 i stedet for regelmæssigt at købe penny krukker på apoteket er et stort spørgsmål. For de fleste er dette et tvivlsomt køb, for det mindste. Der er en følelse af store mængder regelmæssig brug, f.eks. Når man køber en sportsafdeling. Eller hvis du tager hele familien (flere familier) kort sagt, er den bedste bank bedst egnet til shopping.

http://mysku.ru/blog/usa-stores/31757.html

Sammenligning af naturlige og syntetiske vitaminer - når de er nødvendige og bivirkninger

Lad os undersøge vitamintilskud og multivitaminer ved at sammenligne naturlige og syntetiske produkter. Hvornår har de virkelig brug for det? Går vitaminer til gavn for børn i vækstfasen og gravide kvinder? Hvad er kontraindikationerne?

Hvad er vitamintilskud

Mono- og multivitamintilskud er en del af en bredere verden af ​​kosttilskud, der bliver mere almindelige i vores daglige liv.

Kosttilskud er alle fødevarer, der består af en koncentration af stoffer, hvis tilsætning til kosten kan kompensere for eventuelle mangler. Derfor kan et kosttilskud indeholde næringsstoffer, såsom vitaminer eller mineraler, eller stoffer der har en fysiologisk virkning på kroppen, for eksempel planteekstrakter.

Typer af tilsætningsstoffer til fødevarer

Lad os fokusere på de kosttilskud, der indeholder vitaminer.

Der er to hovedtyper:

• kosttilskud baseret på naturlige vitaminer, dvs. vitaminer ekstraheret fra naturlige kilder, i de fleste tilfælde fra planter. For eksempel opnås E-vitamin fra majs, solsikkeolie og sojabønneolie, mens vitamin C normalt opnås fra rosen hofter eller acerola;
• syntetiske vitaminbaserede kosttilskud, hvor producenter søger at afbalancere balancen mellem forskellige næringsstoffer produceret syntetisk (i laboratoriet).

Mono- og multivitamintilskud - hvad er forskellene

Som vi har sagt, er der mange situationer, hvor det er vigtigt at ty til at tage kosttilskud. Hvilket produkt er bedre at vælge i denne situation. For at besvare dette spørgsmål skal vi definere en anden forskel mellem klasserne af tilsætningsstoffer til fødevarer:

• Monovitamin kosttilskud, der kombinerer en eller flere vitaminer. Disse kosttilskud kan kompensere for manglen eller øge koncentrationen af ​​et specifikt vitamin. For eksempel spiller folinsyre (vitamin B9) i de meget tidlige stadier af graviditeten en vigtig rolle for den korrekte udvikling af et nerves nervesystem, som anbefales at blive taget sammen med jern for at undgå risikoen for anæmi. Et andet eksempel indeholder vitamin C-tilskud ofte zink, der bruges til at bekæmpe efteråret koldt.
• Multivitamintilskud, hvor vi kan finde forskellige vitaminer (A, C, gruppe B og D) sammen med mineraler som calcium, zink, fosfor og andre. Alt i en pille! Disse produkter forårsager ofte livlig kontrovers, fordi mange mener, at dette kun er en bluff af farmaceutiske producenter. Hvor er sandheden? Er multivitamintilskud virkelig hjælpsomme?

Faktisk har multivitamin (eller multivitamin) kosttilskud lang tid bevist deres værd. Specielt i tilfælde af høje behov eller akutte mangler, for eksempel modstår vitaminer med antioxidantaktivitet aktivt oxiderende stress, typisk for professionelle atleter.

Hvilke kosttilskud er bedre - naturlige eller syntetiske?

Lad os straks sige, at det er svært at løse dette problem. Det er umuligt at utvivlsomt modsætte sig eller til fordel for naturlige eller syntetiske vitaminer. Mange hævder, at effekten af ​​vitamin på kroppen er identisk, uanset kilden (naturlig eller syntetisk). Men for nogle vitaminer er denne erklæring ikke helt ægte.

For eksempel er vitamin C-mangel forbundet med skørbugt, og dets administration er den vigtigste behandling for denne sygdom. Forsøg på mus viste imidlertid, at dyr, der kun modtog syntetisk vitamin, blev genoprettet med stor vanskelighed og i længere tid end dyr, der modtog naturlige vitaminer.

Sandsynligvis er forskellene mellem syntetiske og naturlige vitaminer mere komplekse end vi forestiller os, og kombinationen med andre stoffer, der er til stede i naturlige produkter, er af stor betydning. For eksempel er det længe blevet bemærket, at C-vitamin fra acerola-ekstrakt har en øget antioxidant virkning og færre "side" -virkninger (tanniner forstyrrer afføringsvirkningen).

Når det anbefales at tage vitaminer

Visse perioder af livet kræver normalt integration af vitaminer. Lad os se sammen, hvilke:

• Nyfødte: Mange børnelæger anbefaler D-vitamin Giv nyfødte spædbørn, da spædbørn nødt til at beskytte mod solen, men det kan forårsage D-vitaminmangel (som stimulerer produktionen af ​​direkte sollys). K-vitamin, der regulerer blodkoagulation, anbefales til ammende babyer.
• Overgangsalderen: Supplerer, der er typiske for at lindre symptomerne på overgangsalderen, er foruden phytoøstrogener, vitamin B6 og magnesium, som på nervesystemet eliminerer følelsen af ​​træthed, såvel som calcium og D-vitamin til bekæmpelse af osteoporose.
• Graviditet: Ud over den tidligere nævnte folsyre anbefales det ofte at tage andre vitaminer fra gruppe B for at støtte og udvikle nervesystemet korrekt og D-vitamin til at hjælpe udviklingen af ​​føtalben.
• Ældre mennesker: at bekæmpe virkningerne af aldring kosttilskud er ofte anbefales på baggrund af D-vitamin, som er nyttige for stærke knogler, og B12-vitamin, for at støtte de funktioner i nervesystemet, når der er problemer med at gå og tale, og reflekser bremse.
• Intensiv sport: Som nævnt anbefales det at tage multivitaminer til atleter, der har brug for at modtage D-vitamin for at styrke deres knogler; B-vitaminer til energi metabolisme til effektiv anvendelse af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner; antioxidant vitaminer, det vil sige vitaminer C, E og A, for at bekæmpe oxidativ stress af frie radikaler produceret under intensiv træning.
• Vegetar kost: vegetarer, især strenge veganer, er tilbøjelige til vitaminmangel, især vitaminer D, H (B8, biotin) og nogle andre fra gruppe B.

Der er særlige tilfælde af avitaminose, hvor du skal supplere din diæt med passende vitaminer:

• Sygdomme, der forårsager utilstrækkelig absorption af vitaminer i tarmene i cøliaki, hvilket kræver tilsætning af sådanne vitaminer som A, D, E og K.
• Pellagra, en sygdom, der manifesterer sig som udslæt på forskellige dele af kroppen og kræver indføring af vitamin PP i kosten.
• Anæmi, som kræver integration af folinsyre, jern og vitamin B12
• Tsinga, en sygdom forbundet med vitamin C-mangel, hvilket er manifesteret af blødning og svaghed.
• Rickets, en sygdom, der påvirker børn, hvilket er forbundet med en krænkelse af calciumfiksering i knoglerne på grund af mangel på D-vitamin.
• Aldersrelateret makuladegeneration og andre øjensygdomme: Oxidativ stress er en vigtig årsag til retinale skader, så folk over 55 år anbefales at regelmæssigt tage vitaminer med høj antioxidantaktivitet, det vil sige vitaminer E, C og A (sidstnævnte er direkte involveret i visuel opfattelse af verden). også beta caroten og lutein.
• Alkoholisme: dem, der lider af dette problem, får meget skade på kroppen som følge af overdreven alkoholforbrug, blandt hvilke en af ​​de alvorligste er manglen på vitaminer (især B1, PP og B9).

Bivirkninger af vitamintilskud

Opmærksomhed på vitaminbaserede kosttilskud er i høj grad forbundet med producenternes reklamekampagner. Fremme af disse produkter på radio, tv, i aviser og nu på internettet skaber følelsen af, at det er umuligt at overleve uden vitamintilskud, og gør dig i tvivl om, hvordan vores forfædre levede uden vitamin!

Selvfølgelig er det sandt, at på grund af livsstilsændringer og spisevaner, især i nogle dele af verden, i dag er vi meget mere tilbøjelige til at opleve vitaminmangel, men det kan ikke siges at kosttilskud er den eneste løsning! I de fleste tilfælde er det nok at regelmæssigt forbruge frugt og grøntsager til dækning af daglig brug af vores krop uden at ty til piller. Faktisk kan overskuddet af de optimale doser have meget skadelige virkninger:

• Overdrivelse af vitamin: Ukontrolleret indtagelse af vitamintilskud kan føre til meget dårlige konsekvenser. Vandopløselige vitaminer, såsom C-vitamin, forårsager færre problemer, og derfor akkumuleres de ikke i kroppen. Til gengæld har fedtopløselige vitaminer egenskaber, der ligger i vores krop, og deres misbrug kan føre til alvorlige konsekvenser. For eksempel kan et overskud af A-vitamin føre til reel toksicitet, hvilket skader funktionen af ​​leveren og milten, og i tilfælde af graviditet, fosteret; D-vitamin er den mest giftige blandt vitaminer, da høje niveauer øger calciumabsorptionen i knogler, til skade for andre organer.
• Nyreproblemer: Vitaminsupplement indeholder ofte også mineralsalte, normalt i overensstemmelse med logik (fx calcium sammen med D-vitamin, fordi sidstnævnte fremmer absorption af calcium ved knoglevæv), men ikke altid! Derudover bidrager brugen af ​​mineralsalte til forekomsten af ​​komplikationer med nyrerne, især dannelsen af ​​sten, især hos personer, der allerede lider af dette problem.
• Interaktion med stoffer: nogle fødevaretilsætningsstoffer kan forstyrre virkningen af ​​stoffer. For eksempel reducerer arnica-baserede produkter virkningerne af lægemidler til hypertension og antikoagulanter på grund af det høje indhold af vitamin K (som har den modsatte virkning).

Hvor længe skal jeg tage vitaminer

Vitamintilskud bør ikke tages mere end to eller tre måneder, og du bør mærke effekten af ​​brugen efter de første uger af behandlingen.

Hvis det er nødvendigt at fortsætte behandlingen i mere end tre måneder, anbefales det at tage en pause i løbet af hvilken man holder sig til den mest komplette og sunde kost.

Vitamintilskud - ja eller nej

Vi forstår nu, at der er forskellige meninger til fordel for eller imod vitamintilskud, og at alle frit kan afgøre, om de skal tage dem eller ej, undtagen i tilfælde af de ovenfor nævnte sygdomme, hvor vitaminer er en kur.

Din vane skal læse etiketter og instruktioner på alle produkter. Check vitaminer de indeholder som de modtages, hvilken dosis rådgivet om additivet omfatter sukker eller hjælpestoffer, som kan forårsage allergi eller fødevareintolerance (nogle tilsætningsstoffer, for eksempel, indeholder gluten).

Før du begynder at bruge vitamintilskud, er den bedste løsning at gennemgå dine kostvaner og undersøge, hvilke produktkategorier der mangler i din daglige kost.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_kogda_oni_nuzhny/2018-05-07-404

C-vitamin: fordelene og skaderne

Hvad er det her?

C-vitamin er et vandopløseligt næringsstof. Som en antioxidant er den en af ​​de vigtigste vitaminer og kræves for mindst 300 metaboliske funktioner i kroppen. Det var kendt som et middel til skørbugt længe før det blev modtaget i 1933. Senere blev han kendt som en kur mod forkølelsen. Det antages, at vitaminerne A og C som antioxidanter virker sammen.

Indholdet af C-vitamin i kroppen reduceres under indflydelse af alkohol, aspirin, analgetika, antidepressive midler, antikoagulanter, orale svangerskabsforebyggende midler, lægemidler til diabetes, rygning, miljøforurening, stress, og stoffet går tabt, når fjernelse af skræl fra frugten og håndtering.

Hvorfor har vi brug for det?

Forskere har opdaget, at C-vitamin er et effektivt antiviralt middel og er nødvendigt for immunsystemets normale funktion. Det fremmer helingen af ​​sår, forbrændinger og blødende tandkød, dannelsen af ​​kollagen, absorptionen af ​​jern og kan undertrykke symptomerne på astma. Det er også en naturlig afføringsmiddel.

C-vitamin spiller en vigtig rolle som en antioxidant, der beskytter kroppens væv mod oxidation. Antioxidanter beskytter celler mod ødelæggelse af frie radikaler, som er potentielt farlige biprodukter af stofskifte. Frie radikaler kan forårsage celledbrydning, som igen kan bidrage til udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme og kræft.

Høje niveauer af C-vitamin stimulerer dannelsen af ​​galde, hvilket kan medvirke til at reducere kolesterolniveauet. Det vides at C-vitamin forsinker aldringsprocessen, hjælper med at forhindre gigt og allergier.

Symptomer på mangel

En væsentlig mangel på C-vitamin forårsager skørbug, træthed, betændelse og blødende tandkød, misfarvning, langsom sårheling, huller i tænderne, anæmi, nervøsitet, angst, depression, irritabilitet, ledsmerter, følsomhed over for forkølelser og infektioner, allergi, udseende blå mærker.

Hvad indeholder den?

Især rig på C-vitamin er guava, kiwi og sort currant.

C-vitamin findes også i kokosnød. Prøv vores kokos is og kokosnødder donuts!

Til dine oplysninger...

Tager store mængder af C-vitamin kan forårsage diarré. Meget store doser af det kan føre til udskillelse af oxalater i urinen.

Den pludselige afbrydelse af C-vitamin i store mængder kan udløse udviklingen af ​​skørbuggen, så brugen af ​​vitamin C-tilskud bør stoppes gradvist i flere dage.

Modtagelse af kosttilskud, der indeholder C-vitamin, stimulerer absorptionen af ​​aluminium, så du bør ikke tage dem samtidigt med stoffer, der har i sin sammensætning aluminium; Dette er især vigtigt, hvis personen lider af nyresygdom.

Under graviditet må du ikke tage store doser af C-vitamin, da barnet kan udvikle afhængighed af disse kosttilskud.

forskning

Undersøgelser udført i Frankrig af Dr. Stephen Vanier og hans kolleger fra University of Rennes (Frankrig) og præsenteret på American Academy of Neurology i 2014, har vist, at spise fødevarer, der indeholder C-vitamin, kan medvirke til at reducere risikoen for hæmoragisk slagtilfælde. Forskere har fundet ud af, at mennesker, der har haft et slagtilfælde, har et lavere niveau af C-vitamin, mens patienter uden slagtilfælde har et normalt niveau af dette vitamin i deres medicinske historie.

J. Yosipura og hans kolleger lavede en undersøgelse af forholdet mellem at spise grøntsager og frugt og hjerte-og karsygdomme. De fandt ud af, at inklusion i kosten af ​​frugter og grøntsager, der indeholder C-vitamin, især grønne grøntsager, hjælper med at forhindre udviklingen af ​​koronar hjertesygdom.

http://foodspa.ru/a-z-vitamins/vitaminc/

C-vitamin

Det internationale navn er C-vitamin, L-ascorbinsyre, ascorbinsyre.

Generel beskrivelse

Det er et stof, der er nødvendigt for syntagen af ​​kollagen og en vigtig bestanddel af bindevæv, blodceller, sener, ledbånd, brusk, tandkød, hud, tænder og knogler. En vigtig komponent i kolesterolmetabolisme. Meget effektiv antioxidant, en garanti for godt humør, sund immunitet, styrke og energi.

Dette er et vandopløseligt vitamin, som naturligt findes i mange produkter, kan syntetisk tilsættes til dem eller anvendes som kosttilskud. Mennesker kan i modsætning til mange dyr ikke selvstændigt producere C-vitamin, så det er en nødvendig komponent i kosten [1, 2].

Historien om

Vigtigheden af ​​C-vitamin er videnskabeligt anerkendt efter århundreder af tilbageslag og dødelige sygdomme. Tsinga (en sygdom forbundet med mangel på C-vitamin) har forfulgt menneskeheden i århundreder, indtil der endelig har været forsøg på at helbrede det. Patienter har ofte oplevet symptomer som udslæt, løst tandkød, flere blødninger, lak, depression og delvis lammelse.

• 400 g f.Kr. Hippocrates beskrev for det første symptomerne på svinekærv.
• Vinteren 1556 - der var en sygdomsepidemi, der spredte sig over hele Europa. Få mennesker vidste, at udbruddet var forårsaget af mangel på frugt og grøntsager i løbet af disse vintermåneder. På trods af at det var en af ​​de tidligste epidemier af skørbug bemærket, er der ikke gjort meget forskning for at helbrede denne sygdom. Jacques Cartier, den berømte opdagelsesrejsende, nysgerrigt bemærkede, at hans søfolk, der spiste appelsiner, limefrugter og bær, og ikke bliver syge med skørbug, og dem, der har haft sygdommen genvundet.
• I 1747 fastslog James Lind, en britisk læge, først, at der var en klar forbindelse mellem kost og forekomsten af ​​skørbugt. For at bevise sit punkt introducerede han citronsaft til dem, der blev diagnosticeret med denne diagnose. Efter flere doser blev patienterne helbredt.
• I 1907 viste undersøgelser, at når skørbugt var smittet med marsvin (et af de få dyr, der kunne blive inficeret), bidrog flere doser af C-vitamin til at genvinde fuldstændigt.
• I 1917 blev der udført en biologisk undersøgelse for at identificere antiscorbutiske egenskaber af fødevarer.
• I 1930 viste Albert Szent-Györgyi, at hyaluronsyren, som han ekstraherede fra binyrerne i binyrerne i 1928, har en identisk struktur med C-vitamin, som han kunne opnå i store mængder fra sød peber.
• I 1932 etablerede Hevort og King i deres uafhængige studier den kemiske sammensætning af C-vitamin.
• I 1933 blev det første succesfulde forsøg på at syntetisere askorbinsyre identisk med naturligt vitamin C - det første skridt i retning af den industrielle produktion af C-vitamin siden 1935.
• I 1937 modtog Hevort og Saint-Györgye Nobelprisen for resultaterne af deres studier af vitamin C.
• Siden 1989 er den anbefalede dosis af C-vitamin pr. Dag blevet etableret, og i dag er det nok til at fuldstændigt besejre skørbugt [3, 4].

Vitamin C rige fødevarer

Indikerer den estimerede tilstedeværelse af 100 g produkt

Dagligt behov for C-vitamin

I 2013 fastslog Den Europæiske Videnskabelige Komité for Ernæring, at det gennemsnitlige krav til vitamin C-indtag på et sundt niveau er 90 mg / dag for mænd og 80 mg / dag for kvinder. Den ideelle mængde for de fleste var omkring 110 mg / dag for mænd og 95 mg / dag for kvinder. Disse niveauer var i overensstemmelse med ekspertgruppen tilstrækkelige til at afbalancere de metaboliske tab af vitamin C og at opretholde plasmakoncentration af ascorbat på ca. 50 μmol / L.

Det anbefalede indtag for rygere er 35 mg / dag højere end for ikke-rygere, da de er udsat for øget oxidativt stress fra toksiner i cigaretrøg og normalt har lavere niveauer af C-vitamin i blodet.

Behovet for C-vitamin stiger:

C-vitaminmangel kan forekomme, når der tages en mængde under den anbefalede norm, men som ikke er tilstrækkelig til at forårsage en fuldstændig mangel (ca. 10 mg / dag). Følgende befolkninger er mere tilbøjelige til at få utilstrækkelig mængde af C-vitamin:

• rygere (aktiv og passiv);
• babyer, der spiser pasteuriseret eller kogt modermælk;
• folk med begrænset ernæring, ikke medregnet nok frugt og grøntsager;
• personer med svær intestinal malabsorption, cachexi, visse typer kræft, nyresvigt i kronisk hæmodialyse;
• mennesker i et forurenet miljø
• sårheling;
• når du tager orale præventionsmidler.

Behovet for C-vitamin øges også med alvorlig stress, søvnmangel, ARVI og influenza, anæmi, hjerte-kar-sygdomme [12].

Fysiske og kemiske egenskaber

Empirisk formel af vitamin C - C₆P₈Oh₆. Det er et krystallinsk pulver, hvid eller lidt gul, næsten lugtfri og meget sur til smagen. Smeltepunkt - 190 grader Celsius. De aktive komponenter i vitaminet ødelægges sædvanligvis ved varmebehandling af produkter, især i nærværelse af spor af metaller som kobber. C-vitamin kan betragtes som den mest ustabile af alle vandopløselige vitaminer, men det modstår dog frysning. Det er let opløst i vand og methanol, det oxideres godt, især i nærværelse af tungmetalioner (kobber, jern osv.). Når det kommer i kontakt med luft og lys, bliver den gradvist mørkere. I mangel af ilt modstår det temperaturer op til 100 ° C [9-11].

Vandopløselige vitaminer, blandt dem C-vitamin, opløses i vand og deponeres ikke i kroppen. De udskilles i urinen, så vi har brug for en konstant forsyning af vitamin udefra. Vandopløselige vitaminer ødelægges nemt under opbevaring eller madlavning. Korrekt opbevaring og forbrug kan reducere tabet af C-vitamin. For eksempel bør mælk og korn opbevares på et mørkt sted, og vand, hvor grøntsager blev kogt, kan anvendes som base for suppe [12].

Nyttige egenskaber af C-vitamin

Som de fleste andre sporstoffer har C-vitamin flere funktioner. Det er en stærk antioxidant og cofactor til flere vigtige reaktioner. Det spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​kollagen - et stof der udgør størstedelen af ​​vores led og hud. Da kroppen ikke kan reparere sig selv uden kollagen, afhænger sårheling af en tilstrækkelig mængde C-vitamin - derfor er et af symptomerne på svinebede ikke-helbredende åbne sår. C-vitamin hjælper også kroppen med at absorbere og bruge jern (det er derfor, at anæmi kan være et symptom på skørbuggen, selv hos mennesker, der bruger nok jern).

Ud over disse fordele er C-vitamin et antihistamin: det blokerer frigivelsen af ​​neurotransmitterhistamin, hvilket forårsager hævelse og betændelse under en allergisk reaktion. Derfor kommer skørbug sædvanligvis med udslæt, og hvorfor en tilstrækkelig mængde C-vitamin hjælper med at lindre allergiske reaktioner [14].

C-vitamin er også forbundet med visse ikke-smitsomme sygdomme, såsom hjerte-kar-sygdomme, kræft og endda Alzheimers sygdom. Undersøgelser har fundet et link mellem C-vitamin og en reduceret risiko for hjerte-kar-sygdom. Flere meta-analyser af kliniske forsøg med C-vitamin har vist forbedringer i endotelfunktionen og blodtrykket. Det høje indhold af C-vitamin i blodet reducerer risikoen for slagtilfælde med 42%.

Nyligt er medicin blevet interesseret i de mulige fordele ved intravenøs administration af C-vitamin for at bevare livskvaliteten hos patienter, der modtager kemoterapi. Reducerede niveauer af C-vitamin i øjets væv var forbundet med en øget risiko for grå stær, som oftest rammes af de ældre. Derudover er der tegn på, at folk, der spiser nok C-vitamin, er mindre tilbøjelige til at få gigt og osteoporose. C-vitamin har også en høj aktivitet i forhold til blyforgiftning, formodentlig forhindrer dets absorption i tarmen og hjælper med at eliminere med urin [16, 38].

Den Europæiske Videnskabelige Komité for Ernæring, der giver videnskabelig rådgivning til beslutningstagere, bekræftede, at en betydelig forbedring af sundhedsstatus for mennesker, der tog C-vitamin, var mærkbar. Ascorbinsyre bidrager til:

• beskyttelse af cellekomponenter mod oxidation
• den normale dannelse af kollagen og funktionen af ​​blodceller, hud, knogler, brusk, tandkød og tænder;
• forbedre jernabsorption fra plantekilder;
• normal funktion af immunsystemet
• normal energiintensiv metabolisme;
• opretholdelse af immunsystemets normale funktion under og efter intens træning
• regenerering af en forenklet form for E-vitamin;
• normal psykologisk tilstand
• reducere følelser af træthed og træthed.

Farmakokinetiske forsøg har vist, at plasmakoncentrationen af ​​vitamin C styres af tre primære mekanismer: intestinalabsorption, transport i væv og reabsorption i nyrerne. Som reaktion på en stigning i orale doser af C-vitamin øges koncentrationen af ​​C-vitamin i dramatiske doser ved doser på 30 til 100 mg / dag og når steady-state koncentrationer (fra 60 til 80 μmol / l) ved doser på 200 til 400 mg / dag om dagen for raske unge. mennesker. 100% absorptionseffektivitet observeres, når man tager C-vitamin oralt i doser op til 200 mg ad gangen. Efter at plasma ascorbinsyre nåede mætning, udskilles supplerende C-vitamin hovedsageligt i urinen. Det er bemærkelsesværdigt, at intravenøs administration af vitamin C omgår den absorberende kontrol i tarmen, således at meget høje koncentrationer af ascorbinsyre kan opnås i plasma; over tid genopretter renal udskillelse vitamin C til baseline plasmaniveauer.

C-vitamin til forkølelse

C-vitamin spiller en vigtig rolle for immunsystemet, som aktiveres, når kroppen kolliderer med infektioner. Undersøgelsen viste, at profylaktisk anvendelse af vitamin C-tilskud i mængden ≥200 mg reducerede varigheden af ​​kolde episoder betydeligt: ​​hos børn faldt koldsymptomerens varighed med ca. 14%, og hos voksne faldt den med 8%. Derudover viste forskningen i gruppen af ​​marathonløvere, skiløbere og soldater, der træner i Arktis, at doser af vitamin 250 mg / dag til 1 g / dag reducerede koldfrekvensen med 50%. De fleste profylaktiske undersøgelser anvendte en dosis på 1 g / dag. Når behandlingen startede fra starten af ​​symptomer, reducerede tilsætningen af ​​C-vitamin ikke sygdommens varighed eller sværhedsgraden, selv ved doser på 1 til 4 g / dag [38].

Hvordan er absorptionen af ​​C-vitamin

Da menneskekroppen ikke er i stand til at syntetisere C-vitamin, skal vi inkludere det i vores daglige kost. Kost C-vitamin i den reducerede form af ascorbinsyre absorberes gennem tarmvæv gennem tyndtarmen gennem aktiv transport og passiv diffusion under anvendelse af SVCT-bærere 1 og 2.

C-vitamin behøver ikke fordøjes før absorption. Ideelt er ca. 80-90% af forbruget C-vitamin absorberet fra tarmene. Imidlertid er absorptionen af ​​C-vitamin omvendt proportional med forbruget; det har en tendens til at nå 80-90% effektivitet med et relativt lavt vitaminindtag, men disse procentsatser falder markant med det daglige indtag på mere end 1 gram. På grund af det sædvanlige indtag af mad 30-180 mg / dag er absorptionen sædvanligvis i området 70-90%, men stiger til 98% med meget lavt forbrug (mindre end 20 mg). Omvendt, når den indtages over 1 g, har absorptionen en tendens til at være mindre end 50%. Hele processen er meget hurtig; kroppen tager hvad den har brug for om cirka to timer, og inden for tre til fire timer forlader den ubrugte del blodbanen. Alt sker endnu hurtigere med folk, der bruger alkohol eller cigaretter, såvel som under stress. Mange andre stoffer og tilstande kan også øge kroppens behov for C-vitamin: feber, virussygdomme, antibiotika, cortison, aspirin og andre smertestillende medicin, virkningerne af toksiner (fx petroleum, kulilte) og tungmetaller (f.eks. Cadmium, bly, kviksølv).

Faktisk kan koncentrationen af ​​vitamin C af hvide blodlegemer være 80% af koncentrationen af ​​C-vitamin i plasma. Imidlertid har kroppen en begrænset evne til at opbevare vitamin C. De mest almindelige opbevaringssteder er binyrerne (ca. 30 mg), hypofysen, hjernen, øjnene, æggestokkene og testiklerne. C-vitamin findes også, om end i mindre mængder, i leveren, milten, hjertet, nyrerne, lungerne, bugspytkirtlen og musklerne. Plasmakoncentrationer af C-vitamin stiger med en stigning i forbruget, men op til en vis grænse. Ethvert forbrug på 500 mg eller mere udskilles sædvanligvis fra kroppen. Ubrugt C-vitamin elimineres fra kroppen eller omdannes først til dehydroascorbinsyre. Denne oxidation forekommer hovedsageligt i leveren såvel som i nyrerne. Ubrugt C-vitamin udskilles i urinen [13].

Interaktion med andre elementer

C-vitamin er involveret i andre antioxidanter, vitamin E og beta-caroten i mange processer i kroppen. Et højt indhold af C-vitamin øger niveauet af andre antioxidanter i blodet, og de terapeutiske virkninger er mere signifikante, når de bruger kombinationerne. C-vitamin forbedrer stabiliteten og brugen af ​​E-vitamin. Det kan imidlertid forstyrre absorptionen af ​​selen og bør derfor tages på forskellige tidspunkter.

C-vitamin kan beskytte mod de skadelige virkninger af beta-caroten-kosttilskud hos rygere. Rygere har en tendens til at have et lavt indhold af C-vitamin, og dette kan føre til akkumulering af en skadelig form for beta-caroten, kaldet carotenefri radikal, som dannes, når betakaroten virker for at regenerere vitamin E. Rygere, der tager betakarotentilskud også C-vitamin bør tages.

C-vitamin hjælper i absorptionen af ​​jern og hjælper med at omdanne det til en opløselig form. Dette reducerer fødekomponenternes evne, såsom fytater, til at danne uopløselige komplekser med jern. C-vitamin reducerer absorptionen af ​​kobber. Kalk- og mangantilskud kan reducere udskillelsen af ​​C-vitamin, og vitamin C-tilskud kan øge absorptionen af ​​mangan. C-vitamin hjælper også med at reducere udskillelse og mangel på folsyre, hvilket kan føre til en stigning i frigivelsen af ​​vitamin B6. C-vitamin hjælper med at beskytte mod giftige virkninger af cadmium, kobber, vanadium, kobolt, kviksølv og selen [17].

Kombinationen af ​​produkter til bedre absorption af C-vitamin

C-vitamin hjælper med at fordøje kirtlen, der er indeholdt i leveren.

Jernet indeholdt i persille forbedrer absorptionen af ​​C-vitamin fra citron.

Den samme effekt observeres i kombination:

• artiskok og sød peber:
• spinat og jordbær.

C-vitamin i citron forbedrer kakhetins virkning i grøn te.

C-vitamin i tomater går godt med fiber, sunde fedtstoffer, proteiner og zink indeholdt i kikærter.

En lignende virkning har en kombination af broccoli (C-vitamin), svinekød og shiitake-svampe (kilder til zink) [15].

Forskellen mellem naturligt og syntetisk C-vitamin

I det hurtigt voksende marked for kosttilskud kan du finde C-vitamin i mange former med forskellige udtalelser om dets effektivitet eller biotilgængelighed. Biotilgængelighed refererer til, i hvilket omfang et næringsstof (eller lægemiddel) bliver tilgængelig for vævet, for hvilket det er beregnet efter dets administration. Naturlig og syntetisk L-ascorbinsyre er kemisk identisk, og der er ingen forskel i deres biologiske aktivitet. Muligheden for, at biotilgængeligheden af ​​L-ascorbinsyre fra naturlige kilder kan afvige fra biosyntesen af ​​syntetisk ascorbinsyre, er blevet undersøgt, og der blev ikke set klinisk signifikante forskelle. Men at få vitamin i kroppen er stadig ønskeligt fra naturlige kilder, og syntetiske kosttilskud bør ordineres af en læge. Kun en specialist kan bestemme den krævede mængde vitamin, som kroppen har brug for. Og spise en komplet kost bestående af frugt og grøntsager, vi kan nemt give vores krop en tilstrækkelig forsyning med C-vitamin [18].

Brugen af ​​C-vitamin i officiel medicin

C-vitamin er afgørende i traditionel medicin. Læger foreskriver det i følgende tilfælde:

• med skørbug: 100-250 mg 1 eller 2 gange om dagen i flere dage;
• i akutte åndedrætssygdomme: 1000-3000 milligram pr. dag
• For at forhindre skade på nyrerne under diagnostiske procedurer med kontrastmidler: 3000 milligrams foreskrives før koronar angiografiproceduren, 2000 mg - om aftenen på procedurens dag og 2000 milligram efter 8 timer;
• for at hindre processen med hærdning af blodkar: Der frigives gradvist frigivelse af C-vitamin i mængden 250 mg to gange dagligt i kombination med 90 mg vitamin E. En sådan behandling varer normalt ca. 72 måneder;
• tyrosinæmi hos premature babyer: 100 mg;
• at reducere mængden af ​​protein i urinen hos patienter med type 2-diabetes: 1250 milligram C-vitamin kombineret med 680 internationale enheder af E-vitamin hver dag i en måned;
• for at undgå kompliceret smerte hos patienter med brud på knoglerne i hånden: 0,5 gram C-vitamin i en og en halv måned [19].

Vitamin C kosttilskud kan komme i forskellige former:

• Ascorbinsyre er i det væsentlige sit eget navn for C-vitamin. Det er dets enkleste form og oftest til den mest rimelige pris. Nogle mennesker påpeger dog, at det ikke er egnet til deres fordøjelsessystem og foretrækker enten en mildere form eller en, der frigives i tarmen inden for få timer og reducerer risikoen for fordøjelsesforstyrrelser.
• C-vitamin med bioflavonoider - polyphenoliske forbindelser, som findes i fødevarer med højt indhold af C-vitamin. De forbedrer absorptionen under samtidig administration.
• Minerale ascorbater er mindre sure forbindelser, der anbefales til personer med gastrointestinale problemer. Mineralerne med hvilke C-vitamin er kombineret er natrium, calcium, kalium, magnesium, zink, molybdæn, krom, mangan. Sådanne lægemidler er normalt dyrere end ascorbinsyre.
• Ester-C®. Denne version af C-vitamin indeholder hovedsageligt calcium ascorbat og C-vitamin metabolitter, hvilket øger absorptionen af ​​vitamin C. Ester C er normalt dyrere end mineralske ascorbater.
• Ascorbylpalmitat er en fedtopløselig antioxidant, der gør det muligt at absorbere molekyler bedre i cellemembranen [20].

På apoteker kan C-vitamin findes i form af tabletter til indtagelse, tyggetabletter, orale dråber, opløseligt oralt pulver, brusende tabletter, lyofilisat til fremstilling af injektionsvæske, opløsning (intravenøs og intramuskulær), den færdige opløsning til injektion, dråber. Tuggetabletter, dråber og pulvere fremstilles ofte med en frugtagtig smag til en mere behagelig smag. Dette letter især indtagelsen af ​​vitamin til børn [21].

Anvendes i traditionel medicin

Først og fremmest anser traditionel medicin C-vitamin som en fremragende medicin til forkølelse. Det anbefales at tage en løsning fra influenza og ARVI, der består af 1,5 liter kogt vand, 1 spsk groft salt, saft af en citron og 1 gram ascorbinsyre (drikke inden for en og en halv til to timer). Derudover tilbyder populære opskrifter at bruge te med tranebær, hindbær, lingonbær. C-vitamin anbefales at tage til forebyggelse af kræft - for eksempel at spise tomater med olivenolie med hvidløg, peber, dill og persille. En af kilderne til ascorbinsyre er oregano, vist med nervøs agitation, søvnløshed, infektioner, som antiinflammatorisk og smertestillende [39-41].

Seneste forskning om C-vitamin

• Britiske forskere fra University of Salford fandt ud af, at kombinationen af ​​C-vitamin (ascorbinsyre) og antibiotikahandiksylinen er effektiv i kampen mod kræftstamceller i laboratoriet. Professor Michael Lisanti forklarer: "Vi ved, at under kemoterapi udvikler en række kræftceller resistens over for stoffet, lykkedes det os at forstå, hvordan dette sker. Vi mente, at nogle celler kunne ændre deres fødekilde. Det vil sige, når et næringsstof bliver utilgængeligt ved kemoterapi, finder kræftcellerne en anden energikilde. En ny kombination af C-vitamin og doxycyclin begrænser denne proces, hvilket gør cellerne til at dø af sult. Da begge stoffer selv er giftfri, kan de drastisk reducere antallet af bivirkninger sammenlignet med traditionel kemoterapi [22].
• C-vitamin har vist sig at være effektivt i kampen mod atrieflimren efter hjerteoperation. Ifølge forskere fra Helsinki Universitet er antallet af postoperative fibrillationer hos patienter, der har taget C-vitamin, faldet med 44%. Også den tid, der er brugt på hospitalet efter operationen, når der tages et vitamin, er faldet. Bemærk, at resultaterne var vejledende i tilfælde af intravenøs administration af lægemidlet ind i kroppen. Når det indgives oralt, var effekten signifikant lavere [23].
• Undersøgelser udført på laboratoriemus og på vævskulturpræparater tyder på, at behandling af C-vitamin sammen med medicin mod tuberkulose reducerer behandlingens varighed betydeligt. Resultaterne af eksperimentet blev offentliggjort i Journal of the American Society for Microbiology "Antimicrobial Agents and Chemotherapy". Forskere behandlede sygdommen på tre måder - anti-TB-stoffer, kun vitamin C og deres kombination. C-vitamin havde ikke en synlig virkning alene, men i kombination med lægemidler som isoniazid og rifampicin forbedrede det signifikant sygdommenes tilstand. Sterilisering af vævskulturer opstod under en rekord syv dage [43].
• Alle ved, at med overvægt og fedme anbefales det kraftigt at motionere, men desværre følger mere end halvdelen af ​​folket ikke dette råd. En undersøgelse, der blev præsenteret på den 14. internationale konference om endothelin, kan dog være gode nyheder for dem, der ikke kan lide at spille sport. Som det viste sig, kan daglig indtagelse af C-vitamin have lignende fordele for det kardiovaskulære system med regelmæssig motion. C-vitamin kan nedsætte aktiviteten af ​​ET-1-proteinet, som bidrager til vasokonstriktion og øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Det blev konstateret, at et daglig indtag på 500 milligram C-vitamin forbedrer vaskulær funktion og reducerer ET-1-aktivitet, så meget som en daglig tur ville være effektiv [24].

Brugen af ​​C-vitamin i kosmetologi

En af hovedvirkningerne af C-vitamin, som den er værdsat i kosmetologi, er dens evne til at give ungdom og et tonet look til huden. Ascorbinsyre hjælper med at neutralisere frie radikaler, som aktiverer hudens aldring, genopretter vandbalancen og strammer fine rynker. Hvis du vælger de rigtige komponenter til masken, kan C-vitamin som kosmetisk (og som naturlige produkter og doseringsform) bruges til enhver hudtype.

For eksempel er følgende masker egnede til fedtet hud:

• med ler og kefir;
• med mælk og jordbær;
• med cottage cheese, sort stærk te, flydende C-vitamin og havtornsolie.

Tør hud vil genvinde sin tone efter masker:

• med æggeblomme, en lille mængde sukker, kiwi juice og sesamolie;
• med kiwi, banan, creme creme og pink ler;
• med vitaminer E og C, honning, pulveriseret mælk og appelsinsaft.

Hvis du har problemhud, kan du prøve følgende opskrifter:

• maske med tranebærpuré og honning;
• med havregryn, honning, C-vitamin og mælk, lidt fortyndet med vand.

For falsk hud er sådanne masker effektive:

• en blanding af vitaminer C (som et pulver) og E (fra en ampul);
• Blackberry puree og ascorbinsyre pulver.

Du bør være forsigtig, når åbne sår på huden, purulente formationer, med rosacea og åreknuder. I dette tilfælde er det bedre at afholde sig fra sådanne masker. Masker bør påføres på ren og dampet hud, der anvendes umiddelbart efter forberedelsen (for at undgå ødelæggelse af de aktive ingredienser), og påfør en fugtighedscreme og udsæt ikke huden for at åbne sollys efter påføring af masker med askorbinsyre [25].

Modtagelse af nok C-vitamin har en gavnlig effekt på hårets tilstand, forbedrer blodcirkulationen i hovedbunden og nærer hårsækkene. Derudover hjælper vi med at holde fødevarer, der er rigtige på C-vitamin, med at opretholde neglepladernes sundhed og smukke udseende, og forhindrer deres udtynding og delaminering. En eller to gange om ugen er det nyttigt at lave bade med citronsaft, hvilket vil styrke neglene [26, 27].

C-vitaminbrug i industrien

Den kemiske sammensætning og egenskaber af C-vitamin giver en bred vifte af dens anvendelse i industrien. Ca. en tredjedel af den samlede produktion anvendes til vitaminpræparater inden for farmaceutisk produktion. Resten bruges hovedsageligt som tilsætningsstoffer til fødevarer og fodertilsætningsstoffer til forbedring af produktets kvalitet og stabilitet. Til anvendelse i fødevareindustrien fremstilles E-300 additivet syntetisk fra glucose. Dette giver et hvidt eller lysegult pulver, der ikke har smag og er sur i smag, opløseligt i vand og alkohol. Ascorbinsyre tilsat til mad under forarbejdning eller før emballering beskytter farve, smag og næringsindhold. I produktionen af ​​kød kan ascorbinsyre reducere både mængden af ​​tilsat nitrit og det totale nitritindhold i færdigvaren. Tilsætning af ascorbinsyre til hvedemel på produktionsniveau forbedrer bagkvaliteten. Desuden bruges ascorbinsyre til at øge gennemsigtigheden af ​​vin og øl, beskytte frugt og grøntsager mod mørkere, samt en antioxidant i vand og beskyttelse mod rancidity i fedtstoffer og olier.

I mange lande, herunder europæiske, må askorbinsyre ikke anvendes til fremstilling af fersk kød. På grund af dets farvefastholdende egenskaber kan det give kødet et blik af falsk friskhed. Ascorbinsyre, dets salte og ascorbinpalmitat er sikre fødevaretilsætningsstoffer og er tilladt i fødevareproduktion.

I nogle tilfælde anvendes ascorbinsyre i fotoindustrien til filmudvikling [28,29].

C-vitamin i planteproduktion

L-Ascorbinsyre (C-vitamin) er lige så vigtigt for planter som det er for dyr. Ascorbinsyre fungerer som en grundlæggende redoxpuffer og som en yderligere faktor for de enzymer, der er involveret i regulering af fotosyntese, hormonbiosyntese og regenerering af andre antioxidanter. Ascorbinsyre regulerer celledeling og plantevækst. I modsætning til den eneste vej, der er ansvarlig for biosyntesen af ​​ascorbinsyre hos dyr, anvender planter flere måder at syntetisere ascorbinsyre på. I betragtning af vigtigheden af ​​ascorbinsyre til menneskelig ernæring er der udviklet flere teknologier til at øge indholdet af ascorbinsyre i planter ved at manipulere biosyntetiske veje.

Vitamin C i plantekloroplaster er kendt for at forhindre reduktion i vækst, som planter oplever, når de udsættes for store mængder lys. Planter får C-vitamin til deres eget helbred. Gennem mitokondrier, som en reaktion på stress, kommer C-vitamin ind i andre cellulære organer, såsom chloroplaster, hvor det er nødvendigt som en antioxidant og et coenzym i metaboliske reaktioner, der hjælper med at beskytte planten [30,31].

C-vitamin i husdyrhold

C-vitamin er afgørende for alle dyr. Nogle af dem, herunder mennesker, humanoide primater og marsvin, får vitamin udefra. Mange andre pattedyr, såsom drøvtyggere, svin, heste, hunde og katte, kan syntetisere askorbinsyre fra glucose i leveren. Derudover kan mange fugle syntetisere C-vitamin i leveren eller i nyrerne. Behovet for dets anvendelse er således ikke blevet bekræftet hos dyr, der uafhængigt kan syntetisere ascorbinsyre. Imidlertid er tilfælde af skørbug, et typisk tegn på vitamin C-mangel, blevet observeret hos kalve og hos køer. Derudover kan drøvtyggere være mere tilbøjelige til vitaminmangel end andre husdyr, i tilfælde hvor syntesen af ​​ascorbinsyre er nedsat, da vitamin C nemt ødelægges i maven. Ascorbinsyre er bredt fordelt i alle væv, som hos dyr, der kan syntetisere C-vitamin, og afhænger af en tilstrækkelig mængde vitamin. I forsøgsdyr findes den maksimale koncentration af C-vitamin i hypofysen og binyrerne. Høje niveauer findes også i leveren, milten, hjernen og bugspytkirtlen. C-vitamin har også en tendens til at lokalisere omkring helbredende sår. Dens niveau i væv falder under alle former for stress. Stress stimulerer biosyntese af vitamin i de dyr, der er i stand til at producere det [32, 33].

Interessante fakta

• Inuit-etniske grupper bruger meget få friske frugter og grøntsager, men de lider ikke af skørbugt. Dette skyldes, at den traditionelle fisk og skaldyr, de spiser, såsom sælkød og arktisk loach (fisk fra laksfamilien), indeholder C-vitamin.
• Det vigtigste råmateriale til fremstilling af C-vitamin er majs eller hvede. Det syntetiseres gennem stivelse ind i glucose af specialiserede virksomheder og derefter til sorbitol. Det rene endelige produkt er fremstillet af sorbitol efter en række biotekniske, kemiske og rensningsprocesser.
• Da Albert Szent-György var den første til at isolere C-vitamin, kaldte han oprindeligt ham "ignorere" eller "Jeg ved ikke, hvad" sukker. Vitamin fik navnet Ascorbinsyre senere.
• Kemisk er den eneste forskel mellem ascorbinsyre og citronsyre et yderligere oxygenatom i citronsyre.
• Citronsyre anvendes hovedsagelig til krydret citrusfrugt i læskedrikke (50% af verdensproduktionen) [34-37].

Kontraindikationer og forsigtighedsregler

C-vitamin er let ødelagt af varme. Og da det er vandopløseligt, opløses dette vitamin i væskerne til madlavning. For at opnå den fulde mængde C-vitamin fra produkter anbefales det derfor at bruge dem råvarer (for eksempel grapefrugt, citron, mango, appelsin, spinat, kål, jordbær) eller efter minimal varmebehandling (broccoli).

De første symptomer på mangel på C-vitamin er svaghed og træthed, smerter i muskler og led, hurtig forekomst af blå mærker, udslæt i form af små rødblå pletter. Symptomer omfatter også tør hud, hævelse og misfarvning af tandkød, deres blødning, lang helbredelse af sår, hyppige forkølelser, tandtab og vægttab [42].

Nuværende anbefalinger er, at doser af vitamin C over 2 g om dagen bør undgås for at forhindre bivirkninger (oppustethed og osmotisk diarré). Selvom det antages, at overdreven brug af ascorbinsyre kan føre til en række problemer (for eksempel fødselsdefekter, kræft, aterosklerose, øget oxidativ stress, nyresten), er ingen af ​​disse negative sundhedsvirkninger bekræftet, og der er ingen pålidelige videnskabeligt bevis for, at store mængder af C-vitamin (op til 10 g / dag hos voksne) er giftige eller sundhedsskadelige. Mave-tarm-bivirkninger er normalt ikke alvorlige, og stopper normalt, når høje doser af C-vitamin reduceres. De mest almindelige symptomer på overskydende C-vitamin er diarré, kvalme, mavesmerter og andre gastrointestinale problemer.

Nogle lægemidler kan sænke niveauet af C-vitamin i kroppen: orale præventionsmidler, høje doser af aspirin. Det samtidige indtag af C-vitamin, E, beta-caroten og landsbyen kan føre til et fald i effektiviteten af ​​lægemidler, der sænker kolesterol og niacin. C-vitamin interagerer også med aluminium, som er inkluderet i de fleste antacida, så der bør overholdes en pause mellem at tage dem. Derudover er der nogle tegn på, at ascorbinsyre kan reducere effektiviteten af ​​visse lægemidler til kræft og aids.

Vi har samlet de vigtigste punkter om vitamin C i denne illustration og vil være taknemmelig, hvis du deler et billede på et socialt netværk eller en blog med et link til denne side:

1. Vitamin C. Faktablad for sundhedspersonale, kilde
2. C-vitamin Fordele, kilde
3. Historien om C-vitamin, kilde
4. Historie af C-vitamin, kilde
5. U. S. Department of Agriculture, kilde
6. 12 fødevarer med mere C-vitamin end appelsiner, kilde
7. Top 10 fødevarer højest i C-vitamin, kilde
8. Top 39 C-vitaminer, som du bør medtage i din kost, kilde
9. Kemiske og fysiske egenskaber af ascorbinsyre, kilde
10. Fysiske og kemiske egenskaber, kilde
11. L-ASCORBINSYRE, kilde
12. Vandopløselige vitaminer: B-kompleks og vitamin, kilde
13. C-vitaminabsorption og fordøjelse, kilde
14. ALT OM VITAMIN C, kilde
15. 20 madkombiner, der forhindrer almindelig forkølelse, kilde
16. C-vitamin i sundhedsfremme, kilde
17. C-interaktioner med andre næringsstoffer, kilde
18. Biotilgængeligheden af ​​forskellige former for vitamin C (ascorbinsyre), kilde
19. VITAMIN C ASKORBINSYRDOSNING, kilde
20. Forvirret om de forskellige typer af C-vitamin? kilden
21. C-vitamin, kilde
22. C-vitamin og antibiotika: En ny en-to slag for at banke kræft stamceller
23. C-vitamin kan nedsætte risikoen for atrieflimren efter hjerteoperation, kilde
24. C-vitamin: Erstatning erstatning? kilden
25. Vitamin C hjemmelavede ansigtsmasker: opskrifter med "ascorbic" fra ampuller, pulver og frugt, kilde
26. 6 mest nyttige vitaminer til negle, kilde
27. VITAMINER TIL NAILS, kilde
28. Fødevareteknologiske anvendelser og anvendelser, kilde
29. Kosttilskud Ascorbinsyre, L- (E-300), kilde
30. L-ascorbinsyre: En multifunktionel molekylestøtteanlægs vækst og udviklingskilde
31. Hvordan vitamin C hjælper planter slå solen, kilde
32. Vitamin C. Egenskaber og metabolisme, kilde
33. C-vitamin ernæring hos kvæg, kilde
34. Interessante fakta om C-vitamin, kilde
35. Industriel produktion af C-vitamin, kilde
36. 10 interessante fakta om C-vitamin, kilde
37. Tolv hurtige fakta om citronsyre, ascorbinsyre og vitamin C, kilde
38. Sygdomsrisikoreduktion, kilde
39. Flu og kold, kilde
40. Irina Chudaeva, Valentin Dubin. Returner det tabte helbred. Naturopati. Opskrifter, teknikker og tip af traditionel medicin.
41. Golden Book: Opskrifter af traditionelle healere.
42. C-vitaminmangel, kilde
43. Tuberkulosemedicin fungerer bedre med C-vitamin, kilde

Det er forbudt at anvende materialer uden vores forudgående skriftlige samtykke.

Administrationen er ikke ansvarlig for at forsøge at bruge nogen opskrift, rådgivning eller kost og garanterer ikke, at de angivne oplysninger vil hjælpe eller skade dig personligt. Vær forsigtig og altid konsultere den relevante læge!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-c.html