Indhold i produkter

Mange tror, ​​at den mest "ascorbinka" findes i citrusfrugter, men det er en vildfarelse. De rigeste i C-vitamin er: peber, sort currant, greener (dill, persille). Lederen i indholdet af C-vitamin er tørrede rosenhopper (1,2 g pr. 100 g tørbær). Dette er flere gange mere end i alle andre produkter:

Indhold, mg pr. 100 g tørvægt

Vitaminer er yderst gavnlige stoffer, der skal være daglige i vores krop. De er vigtige for aktiviteten af ​​alle organer og systemer, for fuld produktion af hormoner og udførelse af livsprocesser. Utilstrækkeligt indtag af sådanne elementer forårsager ubehagelige symptomer og ret alvorlige sygdomme. De mest kendte vitaminer omfatter C-vitamin, også kendt som ascorbinsyre. Han har været kendt for os siden barndommen - hans forældre gav det til os i form af store hvide tabletter, slik eller små gule bolde. Lad os tale om fordelene ved C-vitamin til menneskekroppen?

Ascorbinsyre er ens i struktur til glukose, men har en lidt anderledes virkning på mennesker.

C-vitamin har stærke regenererende egenskaber. Et sådant stof er nødvendigt for dannelsen af ​​kollagenfibre, de stimulerer helbredelsen af ​​sår og forskellige skader på kroppen. Det er ekstremt vigtigt at medtage det i din kost, hvis der er behov for at genoprette funktionerne i bindevæv og knoglevæv.

Ascorbinsyre er en stærk antioxidant. Det optimerer effektivt redox processer i menneskekroppen og håndterer også aggressionen af ​​frie radikaler. Brugen af ​​C-vitamin hjælper med at rense aterosklerotiske plaques skibe, reducerer deres permeabilitet, øger styrke og elasticitet til dem. Forbruget af ascorbinsyre bidrager til fjernelsen fra kroppen lpnp (dårligt blodkolesterol). LDL står for low-density lipoproteiner (Ed. Www.rasteniya-lecarstvennie.ru).

C-vitamin er aktivt involveret i bloddannelsesprocessen. Så det skal tages med denne sygdom som jernmangelanæmi (hæmoglobin sænkes til 60-70g / l), fordi ascorbinsyre fremmer absorptionen af ​​jern og syntesen af ​​hæmoglobin.

Et sådant nyttigt stof har udtalt rensekvaliteter. Der er tegn på, at dets modtagelse giver dig mulighed for at udskille en række aggressive stoffer, herunder tungmetalforbindelser repræsenteret af kviksølv, bly og kobber.

Ascorbinsyre har bemærkelsesværdige toniske egenskaber. Dens modtagelse bidrager til den aktive produktion af interferon og antistoffer i vores krop. På grund af denne kvalitet styrker C-vitamin immunforsvaret med en størrelsesorden. Det kan tages til forebyggelse af akut respiratoriske infektioner, akutte respiratoriske virusinfektioner og influenza, og for at fremskynde udvinningen fra sådanne patologiske tilstande.

Tilstrækkeligt indtag af ascorbinsyre hjælper med at øge stabiliteten og fordøjeligheden af ​​andre vitaminelementer repræsenteret af riboflavin, thiamin, tocopherol, retinol, folic og pantothensyre. Samtidig tager C-vitamin effekten af ​​anvendelsen af ​​tocopherol og ubiquinon. De fordelagtige kvaliteter af ascorbinsyre stimulerer produktionen af ​​tryptophan og serotonin, som er vigtige for syntesen af ​​proteiner og lipider. Derudover giver dette vitamin uddannelse i kroppen af ​​L-carnitin, som er nødvendig for at styre processen med energiproduktion og lipid nedbrydning.

Hvordan manifesterer mangel på ascorbinsyre?

Da kroppen selv ikke producerer ascorbinsyre, skal dens reserver genopfyldes dagligt med mad. I denne henseende er der begrebet en daglig dosis af vitamin C. Vitamin C-mangel i kroppen kan manifestere sig som skrøbelighed og skrøbelighed i blodkar. Mennesker med lignende hypovitaminose har blødende tandkød, samt en tendens til at løsne og tabe sig. Dette er skørbuk sygdom (forekommer med mangel på C-vitamin). Deres hår tørrer ud og bliver skør, negle bryder ofte, huden ser bleg, sløv og tør. Med en mangel på ascorbinsyre heler sår og eventuelle krænkelser af hudens integritet i lang tid. Patienter med lignende problem klager også over alvorlig træthed, tab af hukommelse og ydeevne. Utilstrækkeligt indtag af C-vitamin i kroppen ledsages af et signifikant fald i immuniteten og følgelig udviklingen af ​​hyppige og forskellige sygdomme.

Hvordan mætte kroppen med C-vitamin?

For at opnå en tilstrækkelig mængde ascorbinsyre er det bare værd at inkludere produkter med indholdet i din daglige kost. Fødevarekilder til ascorbinsyre har længe været kendt. En betydelig mængde af et sådant stof findes i paprika og vilde rosenbær, en masse af det i kiwi, kål, havtorn og også i solbær. C-vitamin er rig på citrusfrugter, æbler, selleri, dill, vilde hvidløg, persille, burdock rødder, nældeværk og andre planteprodukter. Det er værd at bemærke, at et sådant stof i dyrefoder er til stede i et lille beløb.

C-vitamin er særligt følsomt for luft, lys og temperatur. Derfor skal frugten rengøres straks før du spiser og spiser dem friske.

For at mætte kroppen med C-vitamin kan du også købe den i form af tabletter, drageer, ampuller, pulver osv. Du bør dog ikke transporteres med sådanne stoffer uden foranstaltning. Vi har skrevet om forskellige former for produktion af sådanne stoffer. Især produceres endog C-vitamin i brusende tabletter. Du kan læse om det i artiklen "Ascorbinsyre tabletter, brugsanvisninger."

Afslutter historien om, hvordan C-vitamin er nyttigt for en person, er det værd at advare impressionable mennesker om konsekvenserne af dets ukontrollerede forbrug.

Er overdosis af C-vitamin muligt?

For stort forbrug af ascorbinsyre kan være skadeligt. En overdosis af et sådant stof er fyldt med et fald i mængden af ​​vitamin B12 i blodet, maveforstyrrelser og fortykkelse af blodet. Hertil kommer, at C-vitamin kan påvirke tilstanden af ​​slimhinderne i mave-tarmkanalen, som er særlig farlig for gastrit, mavesår osv.

Det skal bemærkes, at ascorbinsyre i form af farmaceutiske præparater ofte forårsager allergiske reaktioner. Til profylaktiske formål kan det tages 0,05-0,1 g to gange om dagen og til medicinske formål 0,05-0,15 g tre gange om dagen.

C-vitamin er ekstremt vigtigt for den normale aktivitet af hele kroppen, og det er bedst at få det fra naturlige fødevarer.

Relaterede nyheder

C-vitamin (askorbinsyre)

Der er ingen ubrugelige vitaminer, men der er stoffer blandt dem der virkelig spiller en stor rolle i vores liv. Det er i dette tilfælde om ascorbinsyre (eller ellers - C-vitamin), som mange biokemister kalder et rigtigt mirakel, fordi det er takket hende, at livet eksisterer i vores sædvanlige form. Et simpelt og aktivt C-vitamin er involveret i mange processer i vores krop, og på grund af dets mobilitet er det i stand til at omgå et stort antal forhindringer, der står i vejen.

I kroppen af ​​mange dyr kan ascorbinsyre dannes i den udstrækning, det er nødvendigt for at kunne modstå eksterne stimuli såsom virus og koldt. Menneskekroppen kan ikke syntetisere dette vitamin, derfor for at bevare vores liv, skal vi bruge det sammen med rå mad (langvarig varmebehandling ødelægger askorbinsyre).

C-vitamin i sin rene form blev først opnået fra citronsaft, den er meget opløselig i vand og på grund af denne egenskab er det i stand til hurtigt at nå det rigtige sted, aktivere immunsystemet og eliminere problemer i forskellige organer. C-vitamin er påkrævet for en person hele tiden, så fødevarer, der indeholder ascorbinsyre, bør medtages i kosten hos os hver dag i store mængder.

I princippet er det ikke så svært at opnå et godt indhold af C-vitamin, fordi det er indeholdt i mange fødevarer af vegetabilsk oprindelse.

Selvfølgelig påvirker C-vitamin ikke kun vores immunitet - generelt er eksistensen af ​​en person uden den meget vanskelig at forestille sig. Ascorbinsyre hæmmer mikrober, forhindrer udviklingen af ​​virussygdomme, fjerner frie radikaler og andre skadelige stoffer fra kroppen. Hun - en garanti for vores ungdom, attraktivt udseende og stærk mental og fysisk sundhed. Vi nævnte mental sundhed ikke for ingenting - de neurotransmittere og hormoner, der er ansvarlige for godt humør, produceres i vores krop, ikke uden hjælp af C-vitamin. Derfor er depression og neurose nogle gange en direkte konsekvens af mangel på dette stof.

Ascorbinsyre styrker blodkarrene, gør deres vægge elastiske, hvilket eliminerer muligheden for deres skade og forhindrer sådanne ubehagelige sygdomme som for eksempel couperose. C-vitamin beskytter også huden mod rynker, forbedrer patientens tilstand for hæmorider og åreknuder, forhindrer tandkødsblødning (30 minutter før børstning af tænder til personer med følsomme tandkød, er det bedst at tage en stor dosis "askorbicum"), der aktivt bekæmper tandbarken.

En gang i kroppen af ​​en såret person flytter C-vitamin straks til de beskadigede områder af kroppen, hvor der skal dannes ung bindevæv. Faktum er, at takket være ascorbinsyre produceres kollagen, hvilket netop er grundlaget for bindevæv. Kollagen gør huden også smidig, og da ascorbinsyre direkte påvirker dets dannelse, anbefaler eksperter, at kvinder med de første tegn på rynker spiser så meget som muligt af fødevarer, der er rige på vitamin C.

Ascorbinsyre gør det muligt at producere norepinephrin, som er nødvendigt for en person til at træffe ukonventionelle beslutninger, en kreativ tilgang til en given situation og hjernens aktive arbejde. Det er også en fremragende forebyggelse af uhelbredelig og dødelig Alzheimers sygdom, hvor hjerneceller dør, hukommelsen går tabt og intelligens falder.

Symptomer på overdosering og vitamin C mangel

Vitamin C-mangel er en direkte måde til depression, nedsat opmærksomhed og reaktionshastighed på uforudsete omstændigheder. Så chauffører, der ikke modtager denne vigtige vitaminrisiko ved deres livs hjul, og andres liv meget mere end dem, der spiser rigtigt og ikke oplever en mangel på dette stof.

Bestem underskuddet af ascorbinsyre kan være af visse indirekte grunde. I modsætning til vitamin C-balancen i en person bliver huden som regel regelmæssig tør og krøllet, håret bliver kedeligt og falder ud i store mængder, tænder smuldrer, små blodkar brister, selv blå mærker fremkommer ved at berøre huden, ubehag kan forekomme i leddene træthed, sløvhed, depression. Og selvfølgelig er antallet af forkølelser (og andre) sygdomme stærkt stigende, og de opstår ofte i svær form og med komplikationer.

En overdosis af C-vitamin - et yderst sjældent fænomen, fordi det meget nemt fjernes fra kroppen. Det manifesterer sig oftest med fordøjelsesbesvær og passerer hurtigt. Men hvis det kommer til syntetisk C-vitamin, så skal du, når du tager det, stadig være meget forsigtig, fordi psykologernes stemmer i sidste ende er mere og mere insisterende udtalt, at eventuelle kunstige vitaminer taget af børn før skolen afspejles i deres adfærd efter et dusin år I ungdomsårene bliver børn mere aggressive og kan ikke kontrollere deres egne negative følelser.

Og endelig må vi nok også sige om kompatibiliteten af ​​C-vitamin og nogle andre stoffer. Det er allerede bevist, at ascorbinsyre absorberes meget godt sammen med bioflavonoider, men er afledt, når de tager aspirin og orale præventionsmidler. Det er også umuligt at drikke sammen med C-vitaminer, der indeholder aluminium, da sidstnævnte i dette tilfælde absorberes hurtigere, og kroppen kan reagere på det med toksikose. Store mængder af C-vitamin kan forstyrre absorptionen af ​​vitamin B12.

Generelt er det for en sund person nok at forbruge ca. 100 mg ascorbinsyre om dagen, men så snart de ydre tilstande (perioden af ​​epidemier, hårdt arbejde) eller tilstanden af ​​kroppen (sygdom, depression) ændres, stiger mængden af ​​nødvendigt C-vitamin dramatisk, nogle gange til 500-1500 mg om den daglige dosis).

En øget dosis af C-vitamin er indiceret for folk, der ofte drikker alkohol, ryger, spiser mad, som er skadelig for kroppen, da nogle dårlige vaner kan føre til hjernecellernes død, mens ascorbinsyre kan neutralisere deres negative virkninger på en person i et vist omfang (men det gør det ikke at en cigaret eller et glas whisky er nok til bare at spise kiwi eller citron og leve fredeligt på - med en stor mængde alkohol eller nikotin er vitaminerne magtløse)

Indholdet af ascorbinsyre i fødevarer

Så ascorbinsyre er en del af det sædvanlige for os æbler, jordbær, hindbær, bjergaske, vild rose, björnbær, havtorn, ferskener, solbær, grønne ærter, kål af enhver art, meloner, peberfrugter, rødbeder, tomater, løg, gulerødder, bagt kartofler, forskellige greener (persille, dill). Ikke berøvet C-vitamin og frugter, der ikke dyrkes i vores breddegrader, meget kan findes i kiwi, citrus, persimmon og andre oversøiske frugter.

Hvis sort ældrebær vokser ved dacha, stiger spørgsmålet om vitamin C-mangel slet ikke - denne bær indeholder kun en stor mængde ascorbinsyre, derudover er denne plante berømt for sin evne til at styrke kroppen godt og gør den immun for mange sygdomme.

Herbalists holdt sig heller ikke væk: Alfalfa, humle, buldrød, pebermynte, fennikel, nælde, sorrel, rødkløver, fenegreek, yarrow, ochanka - alle disse planter er kun en brune af C-vitamin, derfor er de fremragende ingredienser til enhver vegetabilsk eller frugtsalat

Askorbinsyre findes også i andre plantefødevarer, og det findes desuden i dyrens lever og nyrer, men sådanne produkter undergår i hvert fald en temmelig langvarig varmebehandling, hvilket som følge af, at C-vitamin næsten fuldstændig er ødelagt. Følgelig er fødevarer af animalsk oprindelse, selvom det indeholder en mængde "ascorbinka", stadig ikke egnet som den pålidelige kilde.

Desværre er livet for mange beboere i store byer arrangeret, så friske frugter og grøntsager på bordet er undtagelsen snarere end reglen. Selvfølgelig, hvis der er små børn i huset, forsøger forældrene at give børnene frisk frisk mad, men fædrene og mødrene har selv ikke engang lyst til at tygge på et æble, idet de foretrækker stegte kartofler, røget pølse og pakket juice (i bedste fald). Det er klart, at med denne menu kommer vitamin C ind i kroppen i ekstremt små mængder, helt utilstrækkelig til at opretholde et godt helbred og dannelsen af ​​stærk immunitet.

Desuden har flere mennesker dårlige vaner (rygning, alkohol), jo strengere stress de oplever, desto stærkere er det fysiske og mentale stress, jo mere askorbinsyre de skal tage. Samtidig er det nødvendigt at forstå en mere alvorlig ting: Fordelene ved C-vitamin taget i pilleform er meget tvivlsomme (hvorfor vi snakker under), hvis der er nogen tvivl om, at friske plantefødevarer, der er rige på ascorbinsyre, ikke er nok i kosten Det er bedre at udfylde mangel på dette stof ikke med vitaminkomplekser, men ved at bruge naturlige sirupper, ekstrakter og tinkturer (nogle af dem kan i øvrigt købes på et almindeligt apotek til en rimelig pris).

Infusion eller rosehip sirup kan dog gøres med egne hænder, og hvis du tilføjer juice eller frugter af sort chokeberry og rød bjergaske, hagtorn, tranebær eller viburnum til det, får du et rigtigt middel, der hjælper med at forhindre forskellige sygdomme forbundet med lav immunitet Rosehip sirup med tilsætningsstoffer kan gives i en teskefuld dag, selv til babyer fra tre år gammel.

• Rosehip (1000 mg)
• Bulgarisk peber (250 mg)
• Sort currant (200 mg)
• Havtorn (200 mg)
• Kiwi (180 mg)
• Kaprifol (150 mg)
• Ramson (100 mg)
• Brysselkål (100 mg)
• Broccoli (90 mg)
• Kalina (80 mg)
• Rowan (70 mg)
• Orange (60 mg)
• Jordbær (60 mg)
• Rødkål (60 mg)
• Peberrod (55 mg)
• Citron (40 mg)

C-vitamin, hvad det giver.

I kroppen af ​​mange dyr kan ascorbinsyre dannes i den udstrækning, det er nødvendigt for at kunne modstå eksterne stimuli såsom virus og koldt. Menneskekroppen kan ikke syntetisere dette vitamin, derfor for at bevare vores liv, skal vi bruge det sammen med rå mad (langvarig varmebehandling ødelægger askorbinsyre).

C-vitamin i sin rene form blev først opnået fra citronsaft, den er meget opløselig i vand og på grund af denne egenskab er det i stand til hurtigt at nå det rigtige sted, aktivere immunsystemet og eliminere problemer i forskellige organer. C-vitamin er påkrævet for en person hele tiden, så fødevarer, der indeholder ascorbinsyre, bør medtages i kosten hos os hver dag i store mængder.

I princippet er det ikke så svært at opnå et godt indhold af C-vitamin, fordi det er indeholdt i mange fødevarer af vegetabilsk oprindelse.

Selvfølgelig påvirker C-vitamin ikke kun vores immunitet - generelt er eksistensen af ​​en person uden den meget vanskelig at forestille sig. Ascorbinsyre hæmmer mikrober, forhindrer udviklingen af ​​virussygdomme, fjerner frie radikaler og andre skadelige stoffer fra kroppen. Hun - en garanti for vores ungdom, attraktivt udseende og stærk mental og fysisk sundhed. Vi nævnte mental sundhed ikke for ingenting - de neurotransmittere og hormoner, der er ansvarlige for godt humør, produceres i vores krop, ikke uden hjælp af C-vitamin. Derfor er depression og neurose nogle gange en direkte konsekvens af mangel på dette stof.

Ascorbinsyre styrker blodkarrene, gør deres vægge elastiske, hvilket eliminerer muligheden for deres skade og forhindrer sådanne ubehagelige sygdomme som for eksempel couperose. C-vitamin beskytter også huden mod rynker, forbedrer patientens tilstand for hæmorider og åreknuder, forhindrer tandkødsblødning (30 minutter før børstning af tænder til personer med følsomme tandkød, er det bedst at tage en stor dosis "askorbicum"), der aktivt bekæmper tandbarken.

En gang i kroppen af ​​en såret person flytter C-vitamin straks til de beskadigede områder af kroppen, hvor der skal dannes ung bindevæv. Faktum er, at takket være ascorbinsyre produceres kollagen, hvilket netop er grundlaget for bindevæv. Kollagen gør huden også smidig, og da ascorbinsyre direkte påvirker dets dannelse, anbefaler eksperter, at kvinder med de første tegn på rynker spiser så meget som muligt af fødevarer, der er rige på vitamin C.

C-vitamin (askorbinsyre): hvad det er for og hvilke produkter det indeholder

C-vitamin (L-isomer af ascorbinsyre) er en vandopløselig biologisk aktiv organisk forbindelse i forbindelse med glucose.

Dets navn askorbinsyre modtaget fra den latinske "scorbutus" (skørbug). Tilbage i det 18. århundrede, længe før opdagelsen af ​​vitaminer, blev det konstateret, at citrusjuice indeholder et bestemt stof, som forhindrer udviklingen af ​​skørbugt fra sejlere under lange rejser. Det er kendt, at skørbugt er en sygdom forårsaget af en alvorlig mangel på C-vitamin i kosten (vitaminmangel).

Hvad er funktionerne af C-vitamin i kroppen?

C-vitamin er en af ​​de mest effektive antioxidanter; Det beskytter kroppens celler mod de skadelige virkninger af frie radikaler. Ascorbinsyre er en deltager i processen med kollagenbiosyntese og dets forgænger - stoffer, der er nødvendige for dannelsen af ​​komplette knogler og bindevæv. Det er nødvendigt for normal hæmatopoiesis og produktion af catecholaminer og steroidforbindelser i kroppen. C-vitamin er i stand til at regulere blodkoagulation og normaliserer permeabiliteten af ​​væggene i små blodkar. Det kan forhindre udvikling af overfølsomhedsreaktioner (allergier) og reducere sværhedsgraden af ​​den inflammatoriske proces.

Ascorbinsyre er nødvendig for en person til at beskytte sin krop mod de negative virkninger af stressfaktorer. Det er blevet konstateret, at koncentrationen af ​​salte af ascorbinsyre er meget høj i stresshormonerne udskilt af binyrerne.

Under påvirkning af dette vitamin styrkes immunsystemet, og genopretningsprocesser aktiveres.

Vigtigt: Der er grund til at tro, at C-vitamin er en vigtig faktor i forebyggelsen af ​​kræft, især - maligne tumorer i fordøjelseskanalen, urin og reproduktive systemer.

Ascorbinsyre accelererer processen med udskillelse af tungmetaller og deres forbindelser.

C-vitamin forhindrer oxidation af cholesterol og dets aflejring på vaskulære vægge, hvilket således tilvejebringer anti-aterosklerotisk virkning. Dens tilstrækkelige indhold øger stabiliteten af ​​andre vitaminer - A, E og forbindelser fra gruppe B.

Forbindelsen har ikke evnen til at blive deponeret og syntetiseres ikke i kroppen, og derfor skal personen konstant modtage det udefra på en måde, der indeholder mad og drikkevarer.

Hvilke fødevarer indeholder C-vitamin?

De naturlige kilder til denne forbindelse er mange grøntsager og frugter. I animalske produkter af vitamin C indeholder en hel del.

Da ascorbinsyre er vandopløselig og mister sin stabilitet, når den opvarmes, går en stor del af dette vitale vitamin tabt under kulinarisk (varmebehandling) behandling. Grøntsager og frugter indeholdende det skal forbruges rå.

Kilder af animalsk oprindelse:

• oksekød og svinelever
• nyrer og binyrerne af dyr;
• hoppemælk;
• mare;
• gedemælk.

Plantekilder:

• grønne grøntsager (salat, spinat);
• radise;
• peberrod;
• løg (grøn og pære);
• citrusfrugter (appelsiner, citroner osv.);
• Kål (enhver sortering);
• sød peber ("bulgarsk" og krydret cayenne);
• tomater;
• kartofler (kun bagt i en skræl);
• skovsyre;
• aubergine;
• grønne ærter;
• æbler;
• ribs;
• ferskner;
• melon;
• abrikoser (herunder tørrede abrikoser);
• "Sea Kale".

Vær opmærksom: meget højt indhold af "ascorbinka" i frugterne af bjergaske, vild rose og havtorn. Vitamin drikkevarer fra dem giver dig mulighed for at klare sæsonbetinget (vinter-forår) hypovitaminose.

Planter, der kan bruges til at gøre vitamininjektioner:

• burdock (root);
• pebermynte;
• vejbred;
• røllike;
• fyrretræer;
• hindbær (blade);
• violet (blade;
• fennikel (frø);
• brændenælde.

Tilstrækkelig lang opbevaring af mad og biokemisk behandling påvirker niveauet af C-vitamin i mad. Et af de få undtagelser er tørrede rosenkage, hvor op til 1 år eller mere forbliver en usædvanlig høj koncentration af ascorbinsyre (op til 0,2%). Rosehip indeholder mange andre næringsstoffer - vitaminer K, P, tanniner, sukkerarter osv. Frugten er lavet i sirup (den kan købes på apoteket), som vil hjælpe dig med at overvinde hypovitaminose nemt.

Vigtigt: af alle de retter, der har undergået varmebehandling, er "mesteren" i mængden af ​​konserveret C-vitamin kogt kål. Ved kogning i 1 time (ikke mere!) Forbliver 50% af askorbinka i det (i forhold til det indledende niveau). Ca. samme mængde vitamin lagres i en frisklavet kartoffelsuppe.

C-vitaminindtag

En øget mængde "ascorbinsyre" er nødvendig for patienter med diabetes mellitus, såvel som for dem, der tager acetylsalicylsyre, antibiotika og perorale præventionsmidler.

Vigtigt: Det er fastslået, at behovet for C-vitamin er signifikant øget hos personer, der lider af nikotinafhængighed; desuden forbrænder tobaksforbrændingsprodukter nedbrydelsen af ​​den fordelagtige forbindelse. Rygere, såvel som dem, der regelmæssigt forbruger alkoholholdige drikkevarer, anbefales at forbruge C-vitamin 20-40% mere.

Masser af C-vitamin anbefales at spise kødelskere. Dette er nødvendigt for at reducere de negative virkninger af nitrogenholdige forbindelser i store mængder, der er til stede i dyrets muskelvæv. Der bør lægges særlig vægt på dette vitamin for dem, der foretrækker kød i form af pølser og røget kød. Som et konserveringsmiddel i fremstillingen af ​​sådanne produkter anvendes ofte nitrogenholdig forbindelse nitrat, som kan omdannes i maven til nitrosaminer, der fremkalder udviklingen af ​​maligne tumorer.

Den daglige sats afhænger af en række faktorer, herunder:

• klima;
• økologisk situation i regionen;
• erhvervsmæssige risici
• rygning (herunder passiv)
• alkoholforbrug
• alder;
• gulv;
• graviditet;
• amning.

Bemærk: Undersøgelser har vist, at i et varmt eller meget koldt klima kræver en person i gennemsnit 30-50% mere ascorbinsyre.

En gennemsnitlig voksen skal forbruge 60-100 mg C-vitamin pr. Dag. Hvis askorbinsyrepræparater er ordineret som led i en kompleks behandling af sygdomme, er den normale daglige dosis fra 500 til 1500 mg.

Under graviditeten skal kvinder forbruge mindst 75 mg og under amning - mindst 90 mg vitamin C.

Børn fra fødsel til seks måneder kræver 30 mg, og babyer fra 6 måneder til 1 år tager 35 mg C-vitamin pr. Dag. Børn fra 1 til 3 år har brug for 40 mg og fra 4 til 10 år - 45 mg dagligt.

Funktioner ved at tage C-vitamin

Det anbefales at dele den anbefalede daglige dosis i flere doser, dvs. anvende princippet om "fraktioneret fodring". Den menneskelige krop forbruger snarere vandopløselige vitaminer og udskiller hurtigt "overskydende" med urin. Således er det meget bedre at opretholde en konstant koncentration af ascorbinsyre, tage stoffer eller forbruge frugt og grøntsager i små portioner hele dagen.

Med et kursus af vitaminterapi anbefales det at øge og mindske enkelt- og dagsdoserne så smidigt som muligt.

hypovitaminose

C-vitamin hypovitaminose blev påvist hos 60-80% af børnene i førskole- og grundskolealderen. Næsten identiske data blev opnået ud fra resultaterne af undersøgelser udført i forskellige regioner i Den Russiske Føderation.

Vigtigt: Manglen på denne forbindelse er særligt udtalt om vinteren og foråret, når der er få friske grøntsager og frugter i butikkerne, og i de vegetabilske produkter, der sælges hele året rundt, er askorbinsyre langt mindre end i frisk høstede.

Hypovitaminose fører til et fald i immuniteten, som følge heraf øger frekvensen af ​​luftveje og gastrointestinale infektioner (med 25-40%). På grund af et fald i leukocytternes fagocytiske aktivitet i forhold til fremmede bakterielle midler er sygdommene langt mere alvorlige.

Årsager til hypovitaminose kan opdeles i endogen og eksogen.

Interne årsager er nedsat absorption og evnen til at assimilere askorbinsyre.

Den eksterne årsag er en lang underkendelse af et vitamin med mad.

Med vitamin C-mangel kan følgende kulinariske manifestationer af hypovitaminose forekomme:

• øgede blødende tandkød;
• unormal mobilitet og tab af tænder;
• let blå mærker
• forringet regenerering (langsom heling af nedskæringer og ridser);
• sløvhed og nedsat muskel tone
• alopeci (hårtab);
• tør hud;
• irritabilitet;
• reduktion af smertegrænsen
• ledsmerter;
• generel ubehag
• deprimeret tilstand.

Vær opmærksom: tænderne kan blive løs og falde ud, da resorption (resorption) af alveoliens knoglevæv (tandhuller) forekommer, og utilstrækkelig syntese af collagen fører til svækkelse af fibrene i de periapiske ledbånd. Kramper på kroppen er dannet næsten af ​​sig selv på grund af skrøbelighed i væggene i kapillærerne.

Indikationer for at begynde at tage højere doser af C-vitamin

Indikationerne for at tage ascorbinsyre i form af stoffer er:

• forebyggelse af hypovitaminose;
• behandling af hypo- og avitaminose
• svangerskabsperiode
• amning;
• aktiv vækst
• hyppig psyko-følelsesmæssig stress;
• betydelig fysisk anstrengelse
• generel træthed
• Perioden efter opsving efter sygdom (for at styrke immunsystemet, fremskynde genopretning og genopretning af kroppen);
• blødende tandkød;
• nasal blødning
• forgiftning;
• infektioner (herunder akut respiratoriske infektioner);
• leversygdom;
• langsom helbredelse af sår og brud
• generel dystrofi.

Vigtigt: i sjældne tilfælde kan der forekomme overfølsomhedsreaktioner (allergier), når der tages højere doser af C-vitamin.

Som en forebyggende foranstaltning anbefales det at tage 0,25 g vitamin C med måltider (hyppigheden af ​​indtag er 4 gange om dagen). Når der opstår kolde symptomer i de første 4 dage efter sygdomsbegyndelsen, skal 4 g "ascorbinka" forbruges om dagen. Derefter kan dosis reduceres gradvist til 3 og derefter til 1-2 g pr. Dag.

supervitaminosis

I de fleste tilfælde tolererer kroppen selv meget høje doser af denne biologisk aktive forbindelse, men udviklingen af ​​diarré er ikke udelukket.

Når det tages parallelt med salicylsyrepræparater, kan C-vitamin udløse udviklingen af ​​gastrit og mavesår. Det er tilrådeligt at forbruge det i form af calcium ascorbat, der har en neutral pH.

Hos patienter med genetisk bestemt glucose-6-phosphat dehydrogenase mangel kan store doser ascorbinsyre føre til ødelæggelse af røde blodlegemer, hvilket kan føre til alvorlige komplikationer.

Det anbefales ikke at tage C-vitamin med antacida, som omfatter aluminiumforbindelser.

Store doser af C-vitamin reducerer absorptionen af ​​B12.

Kontraindikationer til brugen af ​​"chokdoser" er diabetes mellitus, forhøjet blodkoagulation og tendens til trombose.

Vigtigt: Langvarig behandling med C-vitaminer kan forårsage hæmning af insulinproduktionen i bugspytkirtlen.

På reglerne for at tage C-vitamin i denne videoanmeldelse fortæller lægen:

Plisov Vladimir, tandlæge, fytoterapeut

40.550 samlede visninger, 8 visninger i dag