Vigtigste Olien

Kort beskrivelse af vitaminer

Vitaminer spiller en meget vigtig rolle i processerne for assimilering af næringsstoffer og i mange biokemiske reaktioner i kroppen. De fleste vitaminer kommer fra mad, nogle af dem syntetiseres af den intestinale mikrobielle flora og absorberes i blodet, så selv om der ikke findes sådanne vitaminer, føler kroppen ikke behovet for dem. En mangel på kost af noget vitamin (ikke syntetiseret i tarmene) forårsager en smertefuld tilstand kaldet hypovitaminose. I tilfælde af en overtrædelse af absorptionen af ​​vitaminer i tarmene med en bestemt sygdom kan hypovitaminose forekomme selv med tilstrækkelige vitaminer i fødevarer.

Indtag af vitaminer i kroppen kan være utilstrækkeligt som følge af forkert madlavning: opvarmning, konserves, rygning, tørring, frysning - eller på grund af irrationel envejs ernæring. Således fører overvejende kulhydratføde til vitamin B-mangel; med en diæt, der indeholder meget lidt protein, kan riboflavin (vitamin B2) mangle.

Mange vitaminer ødelægges hurtigt og ophobes ikke i kroppen i de rigtige mængder, så en person har brug for konstant indtagelse af dem med mad. Dette gælder især for vitaminerne A, D, B1 og B2, PP og C. Vi giver kort information om de vigtigste vitaminer.

A-vitamin (retinol) er af stor betydning for den normale funktion af den menneskelige krop, da den deltager i en række redoxprocesser, for at sikre synet fungerer, fremmer væksten af ​​børn, øger kroppens modstand mod infektionssygdomme.

Manglen på A-vitamin i kroppen forårsager hypovitaminose, hvis første tegn er den såkaldte natblindhed - synsvanskeligheder i svagt lys (ved skumring). Dette skyldes manglen på uddannelse i pigment rhodopsins nethinde, for syntesen af ​​hvilket vitamin A er nødvendigt. Yderligere udvikling af hypovitaminose A manifesteres af tørhed i øjets hornhinde og deres hyppige infektion. Derudover er der med en mangel på retinol en degenerering af epithelcellerne i slimhinderne i luftvejene, fordøjelses- og urinveje. Dette bidrager til udviklingen af ​​inflammatoriske sygdomme i indre organer.

Et af de karakteristiske tegn på mangel på vitamin A er også tør hud og hår, bleghed og skrælning af huden, en tendens til dannelse af acne, koger, sprødhed og strikking af neglene, nedsat appetit og øget træthed.

Ikke kun mangel er skadeligt, men også overskydende vitamin A. Store doser af vitamin A er toksiske. Med indførelsen af ​​mere end 50 mg retinol om dagen i lang tid kan hypervitaminose udvikle sig - kløe, hårtab, generel irritabilitet, sløvhed, døsighed, hovedpine og forværring af gallsten og kronisk pankreatitis.

Retinol bruges til forebyggelse og behandling af infektiøse og forkølede (mæslinger, dysenteri, lungebetændelse, bronkitis), fordøjelsessygdomme (kronisk gastritis, colitis, hepatitis) og nogle øjenlidelser.

Vitamin A i sin færdige form leveres kun til den menneskelige krop med produkter af animalsk oprindelse. De er de rigeste i fedt fra fiskens lever (torsk, grouper, flounder, hellefisk) og oksekød. I mindre mængder findes den i mælk, cremefløde, fløde, smør, æggeblomme. Plantefoder indeholder provitamin A - caroten, som i tyndtarmen og i leveren bliver til vitamin A. Kilden til caroten er grøntsager og grønne; gulerødder, græskar, persille, rød peber, dild, tomater, sorrel, spinat, grønne løg samt frugt og bær - abrikoser, mandariner, appelsiner, citroner, ferskner, rowan, rosenkål, abrikos, hindbær, solbær. For bedre absorption af caroten bør passende fødevarer forbruges i kombination med vegetabilsk olie eller creme fraiche.

Det daglige fysiologiske behov for A-vitamin hos en sund person er 1,5 mg, i caroten - 3 mg.

Vitamin B1 (thiamin) spiller en vigtig rolle i reguleringen af ​​kulhydrat-, fedt-, mineral- og vandmetabolisme. Det har en gavnlig effekt på cellulær respiration, nervøse og kardiovaskulære systemer og fordøjelseskanaler. I mennesker dannes thiamin i tarmen, men i utilstrækkelige mængder, så skal du desuden indtaste det med mad.

Med mangel på vitamin B1 i fødevarer når oxideringen af ​​kulhydrater ikke slutningen, og mellemprodukter, pyrodruesyre og mælkesyrer akkumuleres i vævene, hvilket resulterer i forstyrret transmission af nerveimpulser.

Mild hypovitaminose B1 fører til svækket funktion af centralnervesystemet i form af mental depression, generel utilpashed, øget træthed, hovedpine, søvnløshed, svækkelse af opmærksomhed.

En betydelig mangel på vitamin B1 i kroppen fører til udviklingen af ​​en alvorlig sygdom kaldet beriberi. Det ledsages af polyneuritis, lidelser i følsomheden af ​​ekstremiteterne, nedsat hjerteaktivitet (hjerteslag, hjertesvaghed), et fald i kroppens modstand mod infektioner.

Dagligt krav til vitamin B1 - 2 mg. Behovet for thiamin forøges med et højt indhold af kulhydrater i fødevarer såvel som med feberforhold, tarmsygdomme, øget thyreoideafunktion (thyrotoxicose), neuritis og radiculitis.

Vitamin B1 findes i rugbrød, boghvede og havregryn, lever og nyrer af kvæg og svin og skinke. De bedste kilder til tiamin er hele korn af forskellige korn, frugter af bælgplanter og nødder (jordnødder, hasselnødder, valnødder). Til forebyggelse af thiaminmangel anbefales det at anvende gærdrikke og brød kvass samt tidligere gennemblødede hvede og rugkorn.

Vitamin B2 (riboflavin) har en signifikant indflydelse på den visuelle funktion - det øger skarpheden af ​​farvediskrimination og forbedrer nattesynet. Dette vitamin er en del af en række enzymer involveret i metabolisme af kulhydrater, syntese af proteiner og fedtstoffer.

Riboflavin opnået fra mad kombineres i kroppen med phosphorsyre (phosphoryleret). Sammen med proteiner er denne syre en del af de enzymer, der er nødvendige for cellulær respiration. Vitamin B2 har en regulerende effekt på funktionen af ​​centralnervesystemet og leveren, stimulerer dannelsen af ​​røde blodlegemer.

Når der er mangel på riboflavin, forringes proteinsyntesen, oxidation af mælkesyre forstyrres, glycogen forsvinder fra leveren, dannelsen hæmmes, udvikler aminosyrer og kardiovaskulære og kredsløbssygdomme udvikles. Karakteristiske tegn på riboflavinmangel er revner i mundens hjørner. Yderligere udvikling af hypovitaminose forårsager nedsat appetit, vægttab, svaghed, apati, hovedpine, brændende følelse af huden, kløe eller smerte i øjnene, nedsat twilight vision, conjunctivitis. Brystvortersprækker hos lakterende kvinder kan skyldes mangel på vitamin B2, da kroppens behov for dette vitamin øges signifikant under amning.

Det gennemsnitlige daglige menneskelige behov for riboflavin er 2,5-3 mg.

De vigtigste kilder til riboflavin er: fuldmælk, især yoghurt, acidophilus, kefir, ost, magert kød, lever, nyrer, hjerte, æggeblomme, svampe, bagning og brygersgær. Vitamin B2 er stabil, når man laver mad.

Vitamin B5 (pantothensyre) er en bestanddel af mange enzymer involveret i protein, kulhydrat og fedtstofskifte, stimulerer dannelsen af ​​binyrerne.

Den mest rige pantothensyre er lever, nyre, æggeblomme, magert kød, mælk, fisk, ærter, hvedeklid og gær. Under madlavning er op til 25% af vitamin B5 tabt. Det produceres i tilstrækkelige mængder af mikrober, der lever i tyktarmen, så der er normalt ingen mangel på pantothensyre (behovet for det er 10-12 mg dagligt).

Vitamin B6 (pyridoxin) er en del af de mange enzymer involveret i metabolisme af aminosyrer, umættede fedtsyrer, kolesterol. Pyridoxin forbedrer fedtstofskiftet ved aterosklerose. Det er fastslået, at vitamin B6 øger vandladningen og øger effekten af ​​diuretika.

Et udtalt billede af vitamin B6-mangel er sjældent, da det produceres af mikrober i tarmen. Nogle gange observeres det hos små børn, der er fodret med autoklaveret mælk. Dette udtrykkes i vækstretardation, gastrointestinale lidelser, øget nervøs excitabilitet og konvulsive anfald.

Den gennemsnitlige daglige dosis pyridoxin er 2-2,5 mg. Det findes i planter, især i uraffineret kornkorn (hvede, rug), i grøntsager, kød, fisk, mælk, i kvæglever, æggeblomme, og der er meget vitamin B6 i gær. Dette vitamin er modstandsdygtigt over for varme, men det nedbrydes når det udsættes for lys (især ultraviolette stråler).

Vitamin B12 (cyanocobalamin) har en kompleks struktur, dets molekyler indeholder et koboltatom og en cyanogruppe.

Hos mennesker er dette vitamin nødvendigt for dannelsen af ​​nukleinsyrer og nogle aminosyrer (cholin). Vitamin B12 har en høj biologisk aktivitet. Det stimulerer vækst, normal bloddannelse og modning af røde blodlegemer, normaliserer leverfunktion og tilstanden i nervesystemet. Desuden aktiverer det blodkoagulationssystemet (øger protrombins aktivitet), har en gavnlig effekt på metaboliseringen af ​​kulhydrater og fedtstoffer. Ved atherosklerose sænker det kolesterol i blodet, øger mængden af ​​lecithin, har en udtalt evne til at reducere fedtindskud i de indre organer.

Vitamin B12-mangel opstår oftest på grund af sygdomme i maven eller tarmene, hvilket resulterer i nedsat ekstraktion fra mad og absorption af vitamin B12 indeholdt i det, hvilket manifesterer sig i form af alvorlig anæmi som følge af forstyrrelse af normal bloddannelse i knoglemarven.

Hos mennesker er vitamin B12 dannet i tarmene i små mængder, og det kommer desuden med animalske produkter. Vitamin B12 findes i lever, kød, æg, fisk, gær samt i lægemidler fremstillet af dyr af leveren. Den vigtige kilde er mælk, især sur, fordi den syntetiseres af nogle mælkesyrebakterier. Det er varmebestandigt, men følsomt over for lys.

Vitamin B9 (folinsyre) er en integreret del af vitaminkomplekset. Sammen med vitamin B12 er folinsyre involveret i regulering af bloddannelse, dannelse af røde blodlegemer, leukocytter og blodplader samt regulering af proteinmetabolisme, stimulerer vækst, reducerer fedtaflejring i de indre organer.

Folinsyre findes i friske grøntsager og grøntsager - tomater, bønner, gulerødder, blomkål, spinat, grønne persilleblader, selleri, såvel som i lever, nyrer og dyrehjerne. I færd med at lave mad på grund af ustabiliteten af ​​folsyre for at opvarme dens tab når 50-90%. I tyndtarmen syntetiseres den af ​​mikroflora i tilstrækkelige mængder for at imødekomme kroppens behov.

I den henseende kan den tilsvarende vitaminmangel kun forekomme som en undtagelse. Hypovitaminose udvikler sig med indførelsen af ​​store doser sulfonamider eller antibiotika, som ødelægger den intestinale mikroflora og derved blokerer dannelsen af ​​folsyre. Vitaminmangel kan også forekomme, når folsyreabsorption er svækket på grund af sygdomme i tyndtarmen. Da vitamin B12 er nødvendig for absorption af folsyre, med mangel på absorption af folsyre er svækket. Det estimerede daglige menneskelige behov for folsyre er 0,2-0,3 mg.

Vitamin B15 (calciumpangamat) forbedrer fedtstofskiftet, øger iltabsorptionen af ​​væv, øger indholdet af energirige stoffer i hjertet, skeletmuskler og lever (kreatinphosphat og glycogen). Vitamin B15 findes i plantefrø (i græsk "pan" er overalt, "din" er frø), brygersgær, risklid og lever. Det er almindeligt anvendt til behandling af hjertesygdomme og lever.

Vitamin B17 (nitrilosid) blev opdaget relativt for nylig. Det forbedrer metabolisme, forhindrer udviklingen af ​​tumorer. Opbevares i store mængder i frugt, især meget i korn (rug, hvede) og frø - pits af æbler, pærer, druer.

C-vitamin (ascorbinsyre) er en af ​​de vigtigste vitaminer i den menneskelige kost. Den fysiologiske betydning af ascorbinsyre i kroppen er meget forskelligartet,

Ascorbinsyre aktiverer et antal enzymer, bidrager til en bedre absorption af jern og derved styrker! hæmoglobindannelse og modning af røde blodlegemer. C-vitamin stimulerer dannelsen af ​​et meget vigtigt protein - kollagen. Dette protein binder individuelle celler til et enkelt væv. Med sin mangel på helbredelse af sår kraftigt bremset. Ascorbinsyre påvirker syntesen af ​​et andet protein, hvis mangel forårsager en krænkelse af plasticiteten og permeabiliteten af ​​blodkar, som følge heraf der er talrige blødninger, blødende tandkød.

C-vitamin har en udtalt anti-toksisk virkning mod mange giftige stoffer. Således er den neutraliserende virkning af ascorbinsyre på difteri, tuberkulose, dysenteri og andre mikrobielle giftstoffer blevet etableret.

Ascorbinsyre har en anden ekstremt vigtig evne. Det øger kroppens naturlige immunobiologiske resistens overfor infektiøse og katarrale sygdomme og har en markant virkning på aktiviteten af ​​makrofager, der indfanger og fordøjer de patogene mikrober, som er blevet indført i kroppen.

I øjeblikket er C-vitamin i vid udstrækning brugt i medicinsk praksis til behandling af så mange sygdomme.

Forkert termisk behandling af mad og langtidsopbevaring af færdige fødevarer forårsager oxidation og tab af store mængder ascorbinsyre. Hypovitaminose C kan forekomme i sygdomme i mave-tarmkanalen, der forstyrrer absorptionen af ​​ascorbinsyre (fx det observeres ved kronisk hypolydisk gastritis, enterocolitis) samt mangel på vitaminer B1 og B2 og efter langvarig brug af visse lægemidler, såsom salicylater og sulfanilamidlægemidler.

Langvarig mangel på C-vitamin afhænger af sværhedsgraden, kan forårsage udviklingen af ​​skørbuggen, som er karakteriseret ved skade på blodkarrene, især kapillærerne. Dette afspejles i øget permeabilitet og skrøbelighed af kapillarvæggene. Blødning af kapillærer fører til udseende af blødninger i huden, musklerne, leddene. Tandkød bliver betændt, tænder løs og falder ud, anæmi udvikler sig, blodtryksfald i blodet falder. Læber, næse, ører, negle bliver blålige. Der er smerter i knogler og led, generel sløvhed, hurtig træthed, hudens hud, nedsat kropstemperatur, modstand mod forskellige sygdomme, hovedsageligt mave-tarmkanalen og åndedrætsorganerne, falder.

Det daglige behov for en voksen til C-vitamin er 70-100 mg. Denne standard er øget for personer, der arbejder i hot shops, der bor i områder med varme klimaer eller fjern nord, såvel som for folk, der beskæftiger sig med hårdt fysisk arbejde og sport. Gravide og ammende kvinder har behov for dobbelt så mange C-vitamin som i forhold til normen. Ældre mennesker har brug for en øget mængde ascorbinsyre, da dette vitamin har evnen til at forhindre udvikling af aterosklerose.

I menneskekroppen er C-vitamin ikke dannet, så du har brug for et konstant indtag af det med mad.

De rigeste kilder til ascorbinsyre er grønne dele af planter, de fleste grøntsager og frugter. Især en masse vitamin C i frugterne af vild rose, sort chokeberry, sort currant, citroner og frugter af umodne valnød. Kartoffel indeholder mest af alt vitamin C i efteråret, i december er mængden halveret, og i marts - 4 gange.

I hofterne findes der foruden ascorbinsyre vitaminer B2, P, K og caroten (provitamin A). Rose hofter adskiller sig ved, at de ikke indeholder enzymet ascorbinase, som ødelægger askorbinsyre. Derfor er processen med destruktion af vitamin C i de modne hofter meget langsommere end i planter, der indeholder ascorbinase. Tørrede rose hofter kan bevare deres vitaminaktivitet i flere år. Ascorbinase er også fraværende i citron, appelsin og sort currant.

Rosehips er rigeste i C-vitamin og har orange farve og udbulende sepaliske rester; i de lave A-arter af vildrosen er restene af kelterne trykt presset mod frugtens vægge. En masse vitamin C i spirede korn af rug, hvede, ærter.

Ved madlavning er omkring 50-60% ascorbinsyre tabt. For at sikre, at C-vitamin ødelægges så lidt som muligt ved at blive udsat for ilt, skal fødevaren koges i en ikke-oxiderende (emalje) skål under et låg, der ikke fordøjes og ikke opbevares i lang tid, da opvarmning af færdige måltider hurtigt vil øge tabet af C-vitamin. Fra dette synspunkt er rå grøntsager, frugter og bær af største værdi.

Vitaminer i gruppe D er involveret i metabolismen af ​​calcium og fosfor: Aktiver absorptionen af ​​calcium fra fordøjelseskanalen samt aflejring af calcium i knoglevæv og dentin; stimulere udvekslingen af ​​fosforsyre, som spiller en vigtig rolle i aktiviteten af ​​centralnervesystemet og kroppens overordnede energi. Derudover stimulerer D-vitamin vækst, påvirker den funktionelle tilstand af skjoldbruskkirtlen, goiter, parathyreoide og kønkirtler. En stor mængde vitamin D findes i leveren af ​​havfisk (sammen med vitamin A), lidt mindre i smør, mælk, æggeblomme og fiskæg. I planter er vitamin D i en biologisk inaktiv form. De er især rig på gær. I produkter af animalsk oprindelse er D-vitamin også biologisk inaktivt, omdannelse til en aktiv form forekommer i huden under påvirkning af sollys eller ved kunstig bestråling med ultraviolette stråler. Derfor anbefales en kvartslampe i efteråret-vinterperioden. Fortificeret fiskeolie anvendes også som en kilde til D-vitamin. Med mangel på D-vitamin udvikler barnets krop rickets, hvor forædlingsprocesserne forstyrres (knoglerne bliver bløde, ændrer tændernes struktur). Lignende ændringer kan forekomme i kroppen af ​​gravide og ammende kvinder, hvis behov for D-vitamin er dramatisk forøget.

Overdreven indtagelse af D-vitamin har en toksisk virkning på den menneskelige krop - bidrager til udviklingen af ​​aterosklerose, fører til aflejring af calcium i de indre organer, fordøjelsesforstyrrelser.

Det daglige krav til børn, gravide og ammende for D-vitamin er 500 internationale enheder (ME). Medicinsk fiskeolie, der sælges i apoteker, indeholder ca. 1000 ME i en teskefuld.

Vitamin P findes i citrusfrugter, hofter, bær af sort currant, rød paprika.

Den biologiske virkning af vitamin P dej er relateret til tilstedeværelsen af ​​ascorbinsyre. Det fremmer absorptionen af ​​C-vitamin og beskytter den mod oxidation. Derfor er behovet for ascorbinsyre reduceret i nærværelse af vitamin P.

I fødevarer planter rig på vitamin C, er der altid vitamin R. Dette forklarer den større effekt af vitamin C indeholdt i urteprodukter sammenlignet med syntetiske stoffer.

Med mangel på P-vitamin bliver kapillærerne skrøbelige, deres skrøbelighed stiger, og der ses at blødninger forekommer.

Der anvendes to præparater af vitamin P: fra te-træ blade og fra den grønne masse af boghvede rutin. Det daglige krav til en sund voksen i vitamin P er 35-50 mg.

K-vitamin har evnen til at øge blodkoagulationen. Med hypovitaminose K, sammen med et fald i blodkoagulationen, falder styrken af ​​kapillærerne, som kun kan genoprettes ved systematisk at tage K-vitamin. Brugen af ​​P-vitamin i disse tilfælde har ingen effekt, ligesom mangel på P-vitamin ikke hjælper indførelsen af ​​K-vitamin.

K-vitamin accelererer helbredelsen af ​​sår, har en smertestillende effekt. Dens antibakterielle virkning er også bemærket.

Vitamin K syntetiseres af bakterier i tyktarmen. Hypovitaminose K kan forekomme, når absorptionsprocesserne i tyktarmen forstyrres, såvel som på grund af lever- og galdevejssygdomme, da tilstedeværelsen af ​​galdesyrer er nødvendig for absorption af K-vitamin.

Det daglige voksne vitaminbehov for K-vitamin er ca. 1-2 mg. K-vitamin findes i grøntsalat, spinat, hvidkål og blomkål, samt i gulerødder, tomater og bjergaskebær. Naturligt vitamin K er modstandsdygtigt over for høj temperatur, uopløseligt i ode, meget opløseligt i fedtstoffer.

Vitamin PP (nikotinsyre) er en del af et antal organenzymsystemer der styrer vejrtrækningen. Vitamin PP er involveret i reguleringen af ​​kulhydrat, protein og vand-salt metabolisme, normaliserer niveauet af kolesterol i blodet.

Nikotinsyre har evnen til at udvide lumen af ​​kapillærer og arterioler, som følge af hvilke vaskulære spasmer kan forsvinde. Vitamin PP øger surhedsgraden af ​​mavesaft, regulerer mavens motoraktivitet, fremmer bedre absorption og absorption af næringsstoffer, har en positiv virkning på leverfunktionen.

Manglen på nikotinsyre i kosten overtræder dannelsen af ​​enzymer, der udfører redox reaktioner og cellulær respiration. Manglen på vitamin PP i mad fører til en alvorlig sygdom - pellagra (fra det italienske ord "pellà agra" - hård hud). Hos patienter med pellagra forekommer pigmentering, skrælning og sårdannelse i huden i åbne områder af kroppen, der udsættes for solstråling, nedsat tarmfunktion. I alvorlige tilfælde er der mentale forstyrrelser med visuelle og auditive hallucinationer.

Da vitamin PP er ret udbredt i naturen, er pellagra ekstremt sjældent med den sædvanlige blandede type mad. I menneskekroppen syntetiseres dette vitamin fra aminosyretryptophan. Dette er det mest stabile vitamin, der opbevares med langvarig kogning og tørring, ændres ikke under påvirkning af lys og ilt. De bedste kilder til nikotinsyre er gær, lever, magert kød, bælgfrugter, boghvede, kartofler og nødder er rige på det. En voksens daglige krav til vitamin PP er 15-20 mg, for gravide og ammende kvinder, 20-25 mg, til børn, 5-15 mg.

E-vitamin er nødvendigt for det normale forløb af graviditeten og fodring af afkom. Det vigtigste symptom på vitamin E mangel i en kvindes krop er tabet af evnen til at bære et normalt foster: en graviditet opsiges ved et spontant abort.

Eksperimentel E-avitaminose hos hanrotter forstyrrer dannelsen af ​​spermatozoer: Spermatozoer forekommer uden flagella, hvor man mister evnen til at bevæge sig og befrugte. Derefter spiser produktionen af ​​sædstop, seksuel instinkt falder væk, den omvendte udvikling af eksterne seksuelle karakteristika forekommer, mændene ligner kastrerede dyr. De har degenerative ændringer i skeletmuskel og hjertemuskel, forstyrrer nervesystemet og leveren.

En anden meget vigtig egenskab af E-vitamin bør noteres: det er en fremragende fysiologisk antioxidant (antioxidant). Dette er af stor betydning for forebyggelsen af ​​for tidlig aldring, da det antages, at en af ​​årsagerne til aldring er tilstopningen af ​​de intercellulære rum ved oxidationsprodukter. E-vitamin stopper denne proces.

E-vitamin er meget modstandsdygtig over for varme og falder ikke sammen under normale kogebetingelser. Det findes i vegetabilske produkter, især i vegetabilske olier (solsikke, majs, bomuld, hør), rosehips, æggeblommer, ærter, bønner, linser, såvel som i rugkorn og hvede. Den daglige dosis af E-vitamin er 20-30 mg.

Det har en positiv effekt på nervøs væv, er involveret i kulhydrat og fedtstofskifte. Biotinmangel forekommer hos mennesker med seborrisk dermatitis.

Biotin findes i æggeblomme, lever, nyre, gær, korn af korn og bælgfrugter og friske grøntsager. Modstandsdygtig overfor høje temperaturer. Det daglige behov for biotin er ca. bestemt i 0,15-0,2 mg.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/rezerv/znavita.shtml

C-vitamin

I dag ved få mennesker ikke, at C-vitamin (ascorbinsyre) er en stærk antioxidant. Dette element er afgørende for den normale funktion af organer og systemer i menneskekroppen.

Lidt historie

Ren ascorbinsyre blev isoleret i 1928, og fire år senere blev det bevist, at kronisk mangel på dette stof i menneskekroppen fremkalder en livstruende tilstand - skørbug.

Kort beskrivelse af C-vitamin

L-ascorbinsyre, der kaldes C-vitamin, besidder biologisk aktive egenskaber. Ifølge sine fysiske egenskaber er ascorbinsyre et hvidt krystallinsk pulver af sur smag. Dette stof opløses let i vand og alkohol.

Kilder til vitamin C

C-vitamin i vores krop syntetiseres ikke uafhængigt - det kommer kun fra mad (genet ansvarlig for dannelsen af ​​enzymet til syntese af ascorbinsyre virker ikke i den menneskelige krop).

På det medicinske område er ascorbinsyre afledt af glucose. Planter danner det fra glucose og galactose. Hos dyr (med undtagelse af primater, marsvin og nogle andre repræsentanter for dyrenes verden) syntetiseres C-vitamin fra galactose.

En person modtager ascorbinsyre hovedsagelig fra fødevarer af vegetabilsk oprindelse. Rose hofter, rød peberfrugt, solbær, havtorn, æbler, persille, dild, hvidløg, spire, haven jordbær, citrusfrugter, umodne valnødfrugter samt fyr- og fyrretrænåle er rige på den.

Dagligt indtag af C-vitamin

Det fysiologiske behov for C-vitamin til en voksenpopulation er 90 mg / dag. Gravide kvinder rådes til at øge hastigheden til 100 mg / dag, og ammende mødre bør indtages op til 120 mg / dag.

Børn, afhængigt af alder og kropsvægt, skal tage daglig med 30-90 mg vitamin C. Den maksimalt tilladte tærskel for anvendelse af ascorbinsyre er 2000 mg / dag.

Mangel på vitamin C.

Ved alvorlig mangel på C-vitamin observeres følgende symptomer:
• svækket immunitet
• blødende tandkød
• Skøre negle
• Tør og bleg hud
• Sænket vævregenerering
• Sløvhed og hårtab
• Flaccidity og træthed
• svækket muskel tone
• Smerter i lemmer og sacrum
• Dårlig dental tilstand (løsner, falder ud)
• Forhøjet blodkærls skrøbelighed

Moderne forskere bestrider det faktum, at en utilstrækkelig mængde vitamin kan føre til udviklingen af ​​alle de ovennævnte symptomer. Negative manifestationer observeres kun i tilfælde af lang og kronisk fravær af ascorbinsyre (i dette tilfælde udvikler skørbugt).

Overskydende vitamin C

Det antages, at ved langvarig brug af store doser af C-vitamin kan der udvikles diarré, kløe og irritation i urinvejen.

C-vitaminfordele

C-vitamin er ansvarlig for dannelsen af ​​collagen, serotonin og kortikosteroider. Ascorbinsyre er involveret i transformationen af ​​overskydende kolesterol til galdesyrer.

C-vitamin neutraliserer frie radikaler, genopretter vitamin E og ubiquinon, stimulerer produktionen af ​​interferon, hvorved immunforsvaret stiger kraftigt ("chok" doser af C-vitamin er foreskrevet for forkølelse og virussygdomme).

Ascorbinsyre er involveret i regulering af redoxprocesser, forbedrer absorptionen af ​​jernsalte fra mad, normaliserer blodkoagulation og kapillærpermeabilitet og bidrager også til akkumulering af glycogen i leveren. C-vitamin reducerer kroppens behov for vitaminerne B1, B2, E, A, og hæmmer også dannelsen af ​​mediatorer af allergiske reaktioner og inflammation.

C-vitamin i fødevareindustrien

I fødevareindustrien anvendes ascorbinsyre og salte deraf (natrium, kalium og calcium) som antioxidanter for at forhindre oxidation af produktet (tilsætningsstoffer til fødevarer E300-E305).

C-interaktion med andre stoffer

C-vitamin øger koncentrationen af ​​tetracycliner og ethinylestradiol, og forbedrer også absorptionen af ​​jernpræparater. Med samtidig indtagelse af C-vitamin og aspirin er fjernelsen af ​​dette lægemiddel fra kroppen nedsat.

Ascorbinsyre reducerer udskillelsen af ​​syrer ved nyrerne, minimerer den terapeutiske effekt af neuroleptika og antidepressiva, og reducerer også koncentrationen af ​​orale præventionsmidler i blodet.

C-vitamin spiller en yderst vigtig rolle i vores krop, men det betyder ikke, at det er nødvendigt at øge brugen af ​​brugen så meget som muligt - selvom det ikke medfører katastrofale konsekvenser, vil det ikke give nogen fordel.

http://updiet.info/vitamin-c.html

C-vitamin kort

Hver af os har hørt sætningen: "Spis mere vitamin C." Normalt er der ingen spørgsmål - den ældre generation ved bedre, og hvad er det svært at spise en orange mere til frokost? Ved første øjekast, absolut ingenting. Men mange af os, der ønsker at være de sundeste mennesker i verden, begynder at absorbere fødevarer, der indeholder C-vitamin, næsten tons. Hvor nyttig er denne "iver", og hvorfor har vi brug for dette vitamin C overhovedet?

C-vitamin betragtes som et af de vigtigste sporstoffer i den menneskelige krop, som den ikke kan producere. På dagen rådgiver læger om at modtage omkring 80 milligram af dette stof.

Den første årsag - C-vitamin er en vidunderlig antioxidant. Det forbedrer kroppens naturlige forsvar, ligesom enhver antioxidant "kæmper" frie radikaler, der kan akkumulere i kroppen og forårsage en tilstand kaldet "oxidativ stress." Som et resultat af oxidativ stress ødelægges sunde celler i kroppen og forskellige kroniske sygdomme opstår.

Den anden grund er, at C-vitamin hjælper med at sænke blodtrykket ved at påvirke væggene i blodkarrene. Glem ikke denne brugbare egenskab af dette vitamin, da højtryk kan forårsage en række hjertesygdomme (som er en af ​​hovedårsagerne til døden i verden).

Af den måde, hvis du konstant forbruger (men selvfølgelig inden for rimelige grænser) C-vitamin, kan du reducere risikoen for hjertesygdom: ikke kun reducere blodtrykket, men også normalisere kolesteroltalet. Og det er forresten en viden, der er bevist af forskere!

En anden grund til, at du bør inkludere C-vitamin i din kost er at hjælpe med at reducere mængden af ​​urinsyre i blodet. Uronsyre kan deponeres i leddene, hvis mængden er for stor, hvilket igen fører til gigt. Dette er en meget ubehagelig sygdom, der ledsages af betændelse i leddene og udseende af ødem. C-vitamin er ikke kun i stand til at gøre urinsyreindholdet mindre, men også beskytte kroppen mod angreb af gigt.

De, der lider af jernmangel i blodet, bør også gøre opmærksom på dette sporelement: det hjælper kroppen med at absorbere jern bedre. C-vitamin kan for eksempel omdanne det til et stof, der let absorberes, hvilket er vigtigt for dem, der ikke spiser kød.

En særlig rolle er spillet af vitamin C for vores immunsystem. Det har en positiv effekt på produktion og drift af hvide blodlegemer, og styrker også beskyttelsen af ​​integumentet og hjælper sår, der heler hurtigere.

Da vitamin C bekæmper oxidativ stress, hjælper det menneskets hukommelse til at forblive lige så godt og generelt har en positiv effekt på hjernen. Men vær ikke nidkær: fra overdreven forbrug af C-vitamin kan det forårsage øjenlidelser.

Se også:

Glem ikke at inkludere MedPulse.Ru i listen over kilder, som du vil komme over til fra tid til anden:

Abonner på vores kanal i Yandex. Dzen

Tilføj "MedPulse" til dine kilder på Yandex.News eller News.Google

Vi vil også være glade for at se dig i vores lokalsamfund på VKontakte, Facebook, Odnoklassniki, Google+.

http://www.medpulse.ru/health/380845.html

C-vitamin (askorbinsyre)

C-vitamin er et vandopløseligt vitamin, der kan fordeles i menneskekroppen med normal væske. Den menneskelige krop kan ikke selv producere C-vitamin og akkumulere det. Derfor er det meget vigtigt at inddrage så meget mad som muligt i vores daglige kost, som indeholder vitamin C. Virkningen af ​​vitaminet på kroppen bevares som regel fra 8 til 14 timer efter det kommer ind i organisk kugle. Efter denne periode begynder vitaminens gavnlige egenskaber at svække. Overskydende vitaminer opløst i væsker, som regel, er elimineret fra kroppen med ammoniak. Hvis den daglige ration giver mindre end halvdelen af ​​det totale antal vandopløselige vitaminer, der kræves af kroppen, kan mangelfulde symptomer fremkomme kun en måned senere, meget hurtigere end i en situation med mangel på fedtopløselige vitaminer.

Nyttige egenskaber besiddet af vitamin C eller ascorbinsyre:

  • C-vitamin eller askorbinsyre forbedrer tændernes sundhed, normaliserer tandkød og knoglevæv;
  • Derudover fremmer C-vitamin helbredelse af sår og knoglefrakturer, og ascorbinsyre forbedrer ardannelse i huden;
  • Ascorbinsyre forhindrer avitaminose og skørbugt
  • C-vitamin, samt ascorbinsyre øger immuniteten;
  • C-vitamin reducerer risikoen for akut respiratoriske infektioner, SARS og ascorbinsyre accelererer deres behandling;
  • C-vitamin hjælper også med at styrke blodkarrene;
  • Ascorbinsyre øger jernabsorptionen;
  • C-vitamin betragtes også som en af ​​de vigtigste antioxidanter, der kræves af den menneskelige krop.

C-vitamin kan fremme vækst og fuldstændig celledannelse og forbedre korrekt calciumabsorption. Hvis du tager C-vitamin i store mængder, vil det også bidrage til den korrekte kamp i vores krop med sygdomme eller infektioner, mens du helbreder eller genvinder kirurgiske indgreb. Derudover er C-vitamin involveret i at genoprette og opretholde sundhed i blødt brusk, knoglevæv, tænder og tandkød, og hjælper også med at minimere den potentielle dannelse af blodpropper og forskellige hæmatomer.

Desuden kræves C-vitamin til den korrekte syntese af kollagen, cellulær "cement", som er involveret i korrekt dannelse af væv, såvel som i dannelse af hud, arvæv, senegrener, ledbånd og selvfølgelig blodkar i hjernen. Vitamin C minimerer enhver potentiel avitaminose, gør immuniteten stærkere, hvilket øger kroppens modstand mod forskellige infektioner og hjælper med at undgå sygdomme i ARD, ARVI og FLU. Fra et synspunkt af Dr. Linus Pauling, som er den største ekspert på dette område, reducerer C-vitamin også risikoen for sygdomme for flere kræftformer med 75%.

Indhold af C-vitamin og ascorbinsyre i produkter

Ascorbinsyre findes i en betydelig mængde i vegetabilske fødevarer, citrusfrugter, grøntsager og løvrige. Askorbinsyre findes også i melon, spire, blomkål og kål, solbær, paprika, jordbær, tomater, æbler, abrikoser, ferskner, havtorn, vild rose, bjergaske, bagt kartofler i "uniformer". Desuden er ascorbinsyre indeholdt i tilstrækkelige mængder i animalske fødevarer, for eksempel i leveren, binyrerne og nyrerne.

C-vitamin findes i betydelige mængder i urter, for eksempel i alfalfa, mullein, burdock root, gerbil, foder, fenegreek, fenegreek, hop, hestetail, kelp, pebermynte, nælde, cayenne peber, rød peber, persille, pinjeknuer, yarrow, plantain, hindbær blade, rødkløver, rosehips, violet blade, og også i sorrel.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_c.php

Alt om C-vitamin

Hvis du spørger nogen, hvorfor du har brug for C-vitamin, vil de fleste sikkert svare på, at det er nødvendigt for immunitet. Dette er sandt, men virkningen af ​​vitaminet er ikke begrænset til evnen til at styrke immunsystemet. Det har en lang række egenskaber, som det er nyttigt at forbedre tilstanden af ​​huden, for at opretholde blodets, blodkarets, leddets, knoglernes sundhed osv.

Indhold af C-vitamin i produkter (pr. 100 g)

Barbados kirsebær 1000 mg
Rosehip 650 mg
Havtorn 200 mg
Sort currant 200 mg
Dill 100 mg
Kiwi 90 mg
Citrus 40-60 mg
Æbler 10-50 mg

Hvad er vitamin C?

C-vitamin eller askorbinsyre er et vandopløseligt vitalt vitamin.

En række levende organismer har evnen til at producere det alene, men vi tilhører ikke disse "heldige", og det er meget vigtigt for os at modtage det hver dag fra produkter.

Ren vitamin C er hvide krystaller med en sur smag.

Fødevarer rig på C-vitamin

C-vitamin er i sammensætningen af ​​vegetabilske fødevarer - grøntsager, frugter, bær. Det er altid blevet troet, at de højeste doser af C-vitamin er indeholdt i citrusfrugter. Desuden er citrusen mere sur, jo mere "ascorbinka" indeholder den. Dette er helt forkert!

For det første er der en og en halv gange mindre vitamin i sur citron end i sød orange, og for det andet er der lidt af det i det og i anden frugt - omtrent det samme som i æbler. Meget mere vitamin i dild, valnød, hundrose, havtorn. De er noget, der bør intensivt forbruges i tilfælde af virussygdomme, i stedet for uendeligt at drikke te med citron.

Dagligt behov for C-vitamin

Brugen af ​​C-vitamin i sammensætningen af ​​kosttilskud er kun nødvendig, når det ikke er muligt at fylde behovet for dette vitamin. Hver dag har en voksen 70-100 mg af dette stof.

Øget behov for C-vitamin

Hos gravide øger behovet for det med ca. 10 mg og hos lakterende - med næsten halvdelen. Også forhøjede mængder af C-vitamin er nødvendige af rygere og dem, der udsættes for skadelige produktionsfaktorer.

I perioden med akutte sygdomme er det tilladt at bruge op til 10 daglige normer ad gangen! Når man genvinder sig fra forskellige sygdomme, med store belastninger i den kolde årstid, er C-vitamin også brug for mere end normalt.

På trods af at mange situationer kræver øget brug af C-vitamin og brugen af ​​dets høje doser, anbefales det ikke at øge doserne til uendelig. Når et stof indtages over 2 g pr. Dag, observeres den toksiske virkning af ascorbinsyre på nyrevæv.

C-vitaminabsorption fra fødevarer

Absorptionen af ​​C-vitamin fra produkterne er god. Andre mikronæringsstoffer i fødevarer er ikke i stand til at hæmme dets absorption, og det hjælper absorptionen af ​​mange næringsstoffer og forbedrer deres indvirkning på menneskers sundhed.

Den biologiske rolle af C-vitamin

Funktionerne af C-vitamin er mange, og de gør det meget vigtigt at bevare og forbedre sundhed. Værdien af ​​ascorbinsyre er som følger:

• Det er en antioxidant. Dette betyder, at stoffet modstår den destruktive proces af lipidperoxidering i væv, beskytter kroppen mod sygdomme og aldring.
• Styrker immunforsvaret, øger dets "opmærksomhed" mod skadelige mikroorganismer, især vira.
• Fremmer fuld dannelse af bindevæv, styrker knogler, led.
• "hjælper" folsyre, vitamin A, E, kirtel absorberes og viser deres handling.
• Forbedrer hudtilstanden. På grund af sin uafhængige anti-inflammatoriske effekt reducerer det sværhedsgraden af ​​inflammation i acne og acne.
• Reducerer blødning, styrker blodkarrene.
• Det forhindrer den hurtige udvikling af aterosklerose, hæmmer væksten af ​​kolesterolplaques i karrene.
• Reducerer alkoholens toksicitet, forbedrer afgiftning, neutralisering af mange giftige og skadelige stoffer: komponenter i tobaksrøg, stoffer, der forurener vand og luft, stofmetabolitter osv.
• Reducerer de negative virkninger af stress på sundheden.
• Fremskynder genopretningen af ​​forskellige væv, når de er beskadigede.
• Det har en lette effekt på huden.

Tegn på vitamin C mangel

Mangel på C-vitamin er et almindeligt fænomen, og dets symptomer er kendt for mange mennesker. Blandt de tegn på vitaminmangel med mulighed for fænomener som tendensen til blødende tandkød, let blå mærker på kroppen, hyppige forekomst af forkølelse, modtagelighed for forværring af eksisterende kroniske sygdomme, langsom heling af skader og langsom bedring, ubehag i leddene, problem hud, hårtab, næseblod og så videre

Med en kritisk vitaminmangel udvikler en sygdom kendt som skørbugt. I den moderne verden er sjælden, men før det var meget almindeligt. Patienter havde hyppige blødninger, tænder faldt ud, alvorlige læsioner af leddene og knoglerne blev observeret.

Tegn på overskydende C-vitamin

Overdreven C-vitamin er kun mulig, hvis du med vilje tager en stor dosis af vitamin eller stadig drikker askorbinsyre i højere doser. Ved overdreven indtagelse af C-vitamin er symptomer som hovedpine, opkastning, kvalme, nyresvigt, diarré, mavesmerter mv. Mulige.

Faktorer der påvirker indholdet af C-vitamin

Ascorbinsyre er et "skrøbeligt" vitamin. Ved kontakt med luft oxiderer den, hvilket fører til noget tab af dets egenskaber. Af denne grund anbefales ikke fødevarer, der indeholder C-vitamin, til lang opbevaring. Frugt og grøntsagssaft skal drikke friskpresset.

Også vitaminet ødelægges, når det udsættes for høje temperaturer, madlavning fører til næsten 100% tab af dette stof. Derfor bør frugter og grøntsager forbruges frisk.

Nogle af askorbinsyren opbevares i produkterne under frysning, den minimale mængde "overlever" under tørring. Ødelæggelsen af ​​vitaminet ses også i lyset. Dette betyder at du skal bruge mørke, kølige steder til at gemme grøntsager.

Et vigtigt faktum. Indholdet af C-vitamin i sammensætningen af ​​forskellige produkter afhænger stærkt af tidspunktet for opbevaring. Den maksimale mængde ascorbinsyre er til stede i modne friske frugter. I mellemtiden blev kiwi, appelsiner, citroner, der "kommer" til vores land, samlet lang tid før de nåede optimal modenhed, og det kan tage mere end 2 måneder fra høst til forbrug. Derfor mister de de fleste af de gavnlige egenskaber og vitamin C.

Som et resultat, for at kunne fylde det daglige behov for ascorbinsyre, skal en person spise flere kg plantemad hver dag. Det er umuligt. Og det er netop det, der fører til, at de fleste af os lever under betingelser for kronisk hypovitaminose og har brug for at modtage yderligere doser af vitamin C.

Hvorfor forekommer vitamin C-mangel?

Forkert sammensat menu, formel holdning til ernæring, mangel på vegetabilsk mad i kosten - alt dette er årsagen til vitamin C mangel.

C-vitamin: pris og salg

Hvis du vil tage C-vitamin, kan du købe stoffer, der indeholder det på vores hjemmeside. "Ascorbinka" fra apoteket er en dårlig kilde til dette vitamin, fremstillingsbetingelserne og kvaliteten af ​​lægemidlet tillader det ikke at blive betragtet som en pålidelig leverandør af dette lægemiddel til kroppen.

Udforsk vores udvalg: i vores butik er kun de bedste, højkvalitets vitaminer fra indenlandske og udenlandske producenter. Rimelige priser på vitamin C, evnen til at købe det i ren form og i kombination med andre nyttige stoffer, hurtig levering og nemme betalingsmetoder vil gøre dig til en almindelig kunde!

Tilføj det valgte lægemiddel til vognen eller ring til os via telefon.

For regioner er det gratis nummer 8 800 550-52-96.

© 2009-2016 Transfaktory.Ru Alle rettigheder forbeholdes.
Sitemap
Moskva, st. Verkhnyaya Radischevskaya d.7 bld.1 of. 205
Tlf.: 8 (495) 642-52-96

© 2009-2018. Hypermarket-Health.RF. Alle rettigheder forbeholdes. Sitemap

Moskva, st. Verkhnyaya Radischevskaya d.7 bld.1 of. 205 Tlf.: 8 (495) 642-52-96

http://www.transferfaktory.ru/vitamin-c

VitaMint.ru

Alt hvad du ønskede at vide om vitaminer

Primær Navigation Menu

Kort beskrivelse af C-vitamin (askorbinsyre)

Hjem »Vitaminer» Korte egenskaber af C-vitamin (ascorbinsyre)

Kort beskrivelse af C-vitamin (askorbinsyre)

Navn, forkortelser, andre navne: ascorbinsyre, vitamin C, ascorbat, citrus vitamin

Gruppe: vandopløselige vitaminer

Latinske navn: Vitamin C, Ascorbic asid

Hvad (hvem) er nyttig til:

  • Til immunitet: Beskyttelse af kroppen mod vira, bakterielæsioner samt udvikling af onkologi. Det forhindrer også forekomsten af ​​de fleste allergier og bekæmper frie radikaler.
  • Til hud og slimhinder: nødvendigt til dannelse af bindevæv, til regenerering af huden med skader.
  • For kredsløbssystemet: er involveret i at holde væggene i blodkar i god stand, og hjælper også til mere effektiv bloddannelse.
  • Til leveren: Det hjælper det bedre med at fjerne (og bortskaffelse) af tungmetaller og radioaktive stoffer.
  • For nervesystemet: understøtter dets normale funktion og beskytter også mod de skadelige virkninger af stress.
  • For metabolisme: deltagelse i mange redox reaktioner, i dannelsen af ​​protein, visse hormoner, energi metabolisme (overførsel af glukose), metabolisme af B9, jern og calcium.

Hvad er skadeligt for:

  • Til patienter med følgende sygdomme: dem, der har en mangel på enzymet glucose-6-phosphat dehydrogenase, diabetes mellitus, trombose, forhøjet blodkoagulation.

Indikationer for brug:

Hypovitaminose C, avitaminose, skørbugt, hepatitis, levercirrhose, langvarig skade på huden ikke-helbredende, diatese, asteni, alvorlig blødning af forskellige etiologier, graviditet (med mangel) med uregelmæssige og problematiske menstruationer.

Manglende (mangel) lang:

Den største sygdom med mangel er skørbugt.

Langvarig helbredelse af hudlæsioner, blødende tandkød, blå mærker, hyppige forkølelser, neglelaminer, skørhed og svær hårtab, træthed, døsighed, nervøsitet, apati, smerter i arm, ben og arme (stærkere), vægtforøgelse.

Børn under 18 år (forsigtighed), patienter med mangel på glucose-6-phosphat dehydrogenase, intolerance C, thrombophlebitis, trombose, forhøjet blodkoagulation.

Du kan anvende, men med stor omhu: diabetes, hæmokromatose, anæmi, thalassæmi, hyperoxaluri, oxalose, nyresygdom.

Migræne, søvnforstyrrelser, diarré, kvalme, højt blodtryk, udslæt, feber.

Daglig godtgørelse krævet af kroppen:

90 mg. C-vitamin pr. dag Til kvinder -

75 mg / dag. For børn (fra 0 til 1 år) -

40 - 50 mg / dag. For børn (fra 1 til 8 år) -

50 mg / dag. For teenagere (fra 9 til 13 år)

55 mg / dag. For gravide kvinder -

90 mg / dag. Til pleje -

Den øvre tolerancegrænse er 2000 mg / dag.

Hastigheden af ​​vitamin i blodet:

Mulig (med store doser og langvarig brug).

halsbrand, diarré, hyppig vandladning, flatulens, søvnløshed, nervøsitet, nyresten, prikker i fingrene, anæmi.

Hos nyfødte: ricochet skørbug kan forekomme.

Hos gravide: øger sandsynligheden for abort.

Rosehip, kirsebær, rød peber, kiwi, havtorn, kål, dill, persille, citrusfrugter, æbler, tomater, ærter, vinmarker.

Hvor længe kan du tage:

Hvis det tages i store doser, ikke mere end en måned.

Bølgetabletter, tyggetabletter, dråber, dråber til oral administration, injektionsvæsker, pulver og frysetørring.

Om ascorbinsyre

C-vitamin er meget opløseligt i vand og alkohol, uopløselig i fedt overhovedet, dårligt tolerant for lys, høj temperatur - nedbrydes.

Anvendes som kosttilskud - E300-305 som antioxidanter. E315 additiv er kunstigt syntetiseret ascorbinsyre.

Ascorbinsyre anvendes til kulilteforgiftning.

I kroppen ophobes C-vitamin desværre ikke overalt (enten i leveren eller andre steder), så det skal hele tiden genopfyldes, og underskuddet manifesterer sig ganske hurtigt.

Store doser af C-vitamin fører til mangel på B12 (cyanocobalamin) - absorptionen forringes. Derudover kan øgede (overskydende) doser ascorbic i onkologi interferere med effekten af ​​effekten på cancerceller under strålebehandling.

C-vitamin er ikke kompatibel med aspirin, tager præventionsmidler, med lægemidler indeholdende aluminium, alkohol og rygning (ascorbin udskilles hurtigere fra kroppen), friske juice og alkaliske opløsninger.

Ascorbinsyre og glucose

C-vitamin og glukose er meget nært beslægtede. Det er takket være ascorbat, at glukose er leveret til cellerne, og kroppen opretholder en normal energi metabolisme.

Hvordan man tager (til medicinske formål)

De tager stoffer både indenfor og i form af injektioner intramuskulært intravenøst.

Normalt tages tabletter efter et måltid en eller to gange om dagen.

Injektioner administreres normalt en gang dagligt.

Ny forskning

I dag viser nye undersøgelser, at højere doser ascorbinsyre er påkrævet af passive rygere. C-vitamin lindrer de negative virkninger af nikotineksponering og reducerer risikoen for atherosklerose.

Der er også igangværende forskning på virkningerne af C-vitamin på kræftceller, og der er positive resultater. Således resulterede intravenøs indgivelse af forhøjede doser af ascorbat i muskelorganismen i langsommere tumorvækst og i strid med udviklingen af ​​cancerceller.

http://vitamint.ru/vitaminy/kratkaya-xarakteristika-vitamina-s-askorbinovaya-kislota.html

Læs Mere Om Nyttige Urter