VitaMint.ru

Hjemmeside »Vitaminer» Korte Karakteristika for Vitamin B1 (Thiamin)

Kort beskrivelse af vitamin B1 (thiamin)

Navn, forkortelser, andre navne: thiamin, aneurin, Bl (b1), bl

Gruppe: vandopløselige vitaminer

Latinske navn: Vitamin B1, Thiaminum (slægten Thiamini)

arter: ikke tilgængelig

Men der er forskellige former, der dannes, når de indtages: ikke-phosphoryleret thiamin, thiaminmonophosphat, diphosphat og triphosphat.

Hvad er nyttigt for:

For nervesystemet: hjælper med at opretholde sin normale ydeevne. I kroppen omdannes thiamin til thiaminpyrophosphat - et enzym afgørende for hjernen, NS og hjerte. Dette enzym hjælper med at udskille pyruvsyre og mælkesyrer. Akkumuleres med utilstrækkelig udskillelse, forhindrer disse syrer produktionen af hormonet acetylcholin, og dette truer igen med at fungere i hver nervecelle i kroppen.
For hjernen: thiamin forbedrer sit arbejde og forbedrer samtidig hukommelsen, logisk tænkning, opmærksomhed, kreativitet og mere;
For kredsløbssystemet understøtter thiamin visse reaktioner i blodet og er involveret i bloddannelse.
Til fordøjelsessystemet: opretholder muskeltonen i mave og tarm.
Til metabolisme: Tiamin er nødvendig for at regulere metabolismen af fedtstoffer og kulhydrater gennem hele kroppen såvel som for energi metabolisme.

Hvad er skadeligt for:

Indikationer for brug:

hypovitaminose B1, vitaminmangel, alkoholisme, levercirrhose, sygdom i NS-neuralgi, optisk neuritis, Alzheimers sygdom..., dårlig ernæring eller spise et stort antal produkter, der ikke er kompatible med thiamin (frisk fisk, skaldyr, te, kaffe), diabetes, myocarditis, angina, beriberi sygdom (skade på nervesystemet), Korsakov-Wernicke syndrom; hypertension; psoriasis, dermatitis, eksem (forårsaget af krænkelser af den nationale forsamling); mavesår, gastritis, enteritis, dårlig absorberbarhed og andre gastrointestinale sygdomme; depression og andre nervøse lidelser.

Manglende (mangel) lang:

hukommelsessvigt, opmærksomhed, psykisk tilbagegang, polyneuritis, alvorlige nervesystemforstyrrelser, depression.

Hos børn: forsinket fysisk udvikling

Dyspnø, træthed, følelsesmæssig ustabilitet (depression), irritabilitet, sløvhed, angst, muskelsmerter, søvnløshed, halsbrand, forstoppelse eller tværtimod hyppig diarré, hjertebanken, ødem, muskel dysfunktion, tic, tremor, hovedpine, lavt blodtryk kvalme, mangel på appetit, sløvhed, træthed, følelse af forskellige frygt, fordøjelsesbesvær.

Overfølsomhed og intolerance B1.

Allergi, i sjældne tilfælde anafylaktisk shock.

Daglig godtgørelse krævet af kroppen:

1,5 mg. vitamin B1 pr. dag For kvinder -

1,0 - 1,3 mg / dag. For børn (fra 0 til 1 år) -

0,4 - 0,7 mg / dag. For børn (fra 1 til 8 år) -

0,7 - 0,8 mg / dag. For teenagere (fra 9 til 13 år)

0,9 - 1,3 mg / dag. For gravid og lacterende -

Hastigheden af vitamin i blodet:

ikke muligt Du kan kun forårsage en kunstig overdosis i behandlingen af sygdomme.

Svin, bælgplanter (især ærter), boghvede, svinekød, valnødder og pinjekerner, spinat, alle former for kål, klidbrød, brygersgær, havregryn, rosehip, jordbær, hvedekim, lever og nyrer.

Hvor længe kan du tage:

Det eneste ved introduktion af intramuskulære injektioner med meget store doser af B1 i lang tid kan føre til alvorlig funktionsfejl i leveren (såvel som fedtdegeneration) og nyrer.

kapsler, piller og tabletter, injektion.

Om thiamin

Et meget vigtigt vitamin for en persons fulde liv. Men det kan kun komme ind i vores krop udefra, og det er desværre ikke i stand til at syntetisere det selv, derfor skal det leveres til fødevaren B1 konstant og i tilstrækkelig mængde.

B1 henviser til vandopløselige vitaminer, men det opløses ikke i alkohol overhovedet.

B1 tolererer meget dårlige temperaturer - det bryder næsten alle sammen, så produkter der indeholder det er bedst forbruges rå. Det tolererer heller ikke alkali: saltning af mad er kun mulig efter forberedelse, men ikke under.

Vitamin B1 og B6 kan ikke tages sammen samtidigt, da B6 nedsætter arbejdet med thiamin.

Tiamin er ikke giftig.

For mere effektiv thiamin i kroppen kræver det den obligatoriske tilstedeværelse af magnesium. Med ham bliver han aktiv.

Vitamin B1 er ikke meget kompatibelt med B12 og B6, nikotinsyre, nogle antibiotika. Derudover er det ikke kompatibelt med kaffe, stærk te, alkohol, sukker.

Thiaminchlorid, hydrochlorid, bromid, hydrobromid

Tiaminchlorid (hydrochlorid) og bromid (hydrobromid) er thiaminsaltene.

For det første er begge stoffer syntetiske, det vil sige produceres industrielt.

For det andet er forholdet mellem aktiviteten af disse stoffer 1: 1,29, det vil sige 1 mg. tiaminchlorid svarer til 1,29 mg. thiaminbromid.

For det tredje absorberes chlorid bedre end bromid.

For det fjerde er chlorid et krystallinsk pulver, og bromid er et svagt gult pulver, men begge har lugten af gær.

Hvordan man tager (til medicinske formål)

De tager stoffer både indenfor og i form af injektioner intramuskulært og intravenøst.

Tabletter og piller tages efter måltider flere gange om dagen.

Intramuskulært administreres normalt en gang dagligt.

http://vitamint.ru/vitaminy/kratkaya-xarakteristika-vitamina-v1-tiamin.html

Vitaminer rapport

En rapport om emnet "Vitaminer" vil fortælle om vigtigheden af vitaminer til menneskers sundhed. En rapport om vitaminer kan præsenteres i en kemi klasse.

Indlæg på "Vitaminer"

Vitaminer - organiske forbindelser, der er nødvendige for kroppens normale funktion. Vitaminer er en integreret del af mange enzymer.

Nu tildeler forskere 13 grupper af vitaminer. Vitaminer er betegnet med bogstaverne i det latinske alfabet (vitaminerne A, B, C, D, E, K osv.); Derudover har de særlige navne.

A-vitamin, ellers kaldet retinol eller caroten. Han er "ansvarlig" for vores vision. Frugter og grøntsager af gul og rød farve hjælper med at fylde manglen på caroten. Oksekød og svinelever, kaviar, mælk er rige på dette vitamin. Hvis du mærker skrælning og kløe i huden, tørre luftveje, er synderen den samme - vitamin A-mangel.

Vitaminer i gruppe B. De er nødvendige til produktion af proteiner - muskelens hovedbygningsmateriale til styrkelse af de nervøse og endokrine systemer. Variabler af vitaminer i denne gruppe er mange:

B1 (thiamin), hvis fravær forårsager skørbugt, svækkelse af hukommelse, svaghed, søvnløshed og mangel på appetit. Denne ingrediens er rig på fuldkornsbrød, bælgfrugter, svinekød, æg.
vitamin b6. Hvis du er svimmel, er sløvhed tegn på dets mangel. Nok til at spise 100 gram ubearbejdet ris, bønner eller ærter om dagen, og disse symptomer vil efterlade dig alene.

Hvis dine øjne bliver trætte hurtigt, eksfolierer neglene, og en nats søvn bringer ikke den ønskede hvile - kroppen mangler D-vitamin. De er rige på makrel og flunder, torskelever og kyllingeblommer.

C-vitamin hjælper med at styrke immunforsvaret og bekæmpe forkølelsen. Det findes i solbær, hundrose, paprika, citron og surkål.

Det er imidlertid ikke altid muligt at kompensere for manglen på vitaminer på bekostning af mad. Derefter kan du bruge "apoteket" vitaminer.

Af naturen af absorption og konservering i kroppen er vitaminerne opdelt i:

fedtopløselig - A, D, E, K,
Vandopløseligt - C- og B-vitaminer.

Fedtopløselige vitaminer kan akkumulere i kroppen i leveren og i fedtvæv. Denne bestand kan vare i kroppen fra 1 til 2 år.

Vandopløselige vitaminer skal komme fra mad hver dag, de opbevares ikke i kroppen. De opløses let i vand, og de går straks ind i blodbanen fra mad og udskilles i urinen, så de skal indtages dagligt.

Krænkelse af vitaminer kan forårsage tre patologiske tilstande:

deres fravær - vitaminmangel
deres ulempe er hypovitaminose;
deres overskud er hypervitaminose.

Hypervitaminosis er faktisk forgiftning af kroppen i tilfælde af overdosering eller individuel intolerance af vitaminer. Desuden er tegnene på denne patologi for hvert vitamin forskellige. Oftest kan de være forårsaget af fedtopløselige vitaminer, fordi kun de har evnen til at akkumulere i kroppen.

Værdi af vitaminer

De vigtigste regulatorer af vital aktivitet.
Påvirker vækst og udvikling.
Inkluderet i enzymerne.
Påvirke stofskiftet.

Hvordan man holder vitaminer i fødevarer?

Vitaminer findes i friske grøntsager og frugter i tilstrækkelige mængder. Derfor bør du inkludere dem dagligt i din kost.

Hvis syntetiske vitaminer er beskyttet mod destruktion, kan vitaminerne i produkterne miste deres egenskaber. Sollys, ilt, tid og varme ødelægger vitaminer. Derfor skal du opbevare grøntsager og frugter korrekt, og når du laver mad, skal du bruge stegning og dampning.

Og hvis du ikke har mulighed for at spise friske grøntsager og frugter, skal du ikke forsømme de frosne bær. Når alt kommer til alt, behandles de umiddelbart efter indsamling og opretholder deres vitaminrichness til det maksimale.

Du kan sammensætte din egen korte besked om vitaminer ved hjælp af disse oplysninger.

http://kratkoe.com/soobshhenie-o-vitaminah/

Kort beskrivelse af vitaminer

Vitaminer spiller en meget vigtig rolle i processerne for assimilering af næringsstoffer og i mange biokemiske reaktioner i kroppen. De fleste vitaminer kommer fra mad, nogle af dem syntetiseres af den intestinale mikrobielle flora og absorberes i blodet, så selv om der ikke findes sådanne vitaminer, føler kroppen ikke behovet for dem. En mangel på kost af noget vitamin (ikke syntetiseret i tarmene) forårsager en smertefuld tilstand kaldet hypovitaminose. I tilfælde af en overtrædelse af absorptionen af vitaminer i tarmene med en bestemt sygdom kan hypovitaminose forekomme selv med tilstrækkelige vitaminer i fødevarer.

Indtag af vitaminer i kroppen kan være utilstrækkeligt som følge af forkert madlavning: opvarmning, konserves, rygning, tørring, frysning - eller på grund af irrationel envejs ernæring. Således fører overvejende kulhydratføde til vitamin B-mangel; med en diæt, der indeholder meget lidt protein, kan riboflavin (vitamin B2) mangle.

Mange vitaminer ødelægges hurtigt og ophobes ikke i kroppen i de rigtige mængder, så en person har brug for konstant indtagelse af dem med mad. Dette gælder især for vitaminerne A, D, B1 og B2, PP og C. Vi giver kort information om de vigtigste vitaminer.

A-vitamin (retinol) er af stor betydning for den normale funktion af den menneskelige krop, da den deltager i en række redoxprocesser, for at sikre synet fungerer, fremmer væksten af børn, øger kroppens modstand mod infektionssygdomme.

Manglen på A-vitamin i kroppen forårsager hypovitaminose, hvis første tegn er den såkaldte natblindhed - synsvanskeligheder i svagt lys (ved skumring). Dette skyldes manglen på uddannelse i pigment rhodopsins nethinde, for syntesen af hvilket vitamin A er nødvendigt. Yderligere udvikling af hypovitaminose A manifesteres af tørhed i øjets hornhinde og deres hyppige infektion. Derudover er der med en mangel på retinol en degenerering af epithelcellerne i slimhinderne i luftvejene, fordøjelses- og urinveje. Dette bidrager til udviklingen af inflammatoriske sygdomme i indre organer.

Et af de karakteristiske tegn på mangel på vitamin A er også tør hud og hår, bleghed og skrælning af huden, en tendens til dannelse af acne, koger, sprødhed og strikking af neglene, nedsat appetit og øget træthed.

Ikke kun mangel er skadeligt, men også overskydende vitamin A. Store doser af vitamin A er toksiske. Med indførelsen af mere end 50 mg retinol om dagen i lang tid kan hypervitaminose udvikle sig - kløe, hårtab, generel irritabilitet, sløvhed, døsighed, hovedpine og forværring af gallsten og kronisk pankreatitis.

Retinol bruges til forebyggelse og behandling af infektiøse og forkølede (mæslinger, dysenteri, lungebetændelse, bronkitis), fordøjelsessygdomme (kronisk gastritis, colitis, hepatitis) og nogle øjenlidelser.

Vitamin A i sin færdige form leveres kun til den menneskelige krop med produkter af animalsk oprindelse. De er de rigeste i fedt fra fiskens lever (torsk, grouper, flounder, hellefisk) og oksekød. I mindre mængder findes den i mælk, cremefløde, fløde, smør, æggeblomme. Plantefoder indeholder provitamin A - caroten, som i tyndtarmen og i leveren bliver til vitamin A. Kilden til caroten er grøntsager og grønne; gulerødder, græskar, persille, rød peber, dild, tomater, sorrel, spinat, grønne løg samt frugt og bær - abrikoser, mandariner, appelsiner, citroner, ferskner, rowan, rosenkål, abrikos, hindbær, solbær. For bedre absorption af caroten bør passende fødevarer forbruges i kombination med vegetabilsk olie eller creme fraiche.

Det daglige fysiologiske behov for A-vitamin hos en sund person er 1,5 mg, i caroten - 3 mg.

Vitamin B1 (thiamin) spiller en vigtig rolle i reguleringen af kulhydrat-, fedt-, mineral- og vandmetabolisme. Det har en gavnlig effekt på cellulær respiration, nervøse og kardiovaskulære systemer og fordøjelseskanaler. I mennesker dannes thiamin i tarmen, men i utilstrækkelige mængder, så skal du desuden indtaste det med mad.

Med mangel på vitamin B1 i fødevarer når oxideringen af kulhydrater ikke slutningen, og mellemprodukter, pyrodruesyre og mælkesyrer akkumuleres i vævene, hvilket resulterer i forstyrret transmission af nerveimpulser.

Mild hypovitaminose B1 fører til svækket funktion af centralnervesystemet i form af mental depression, generel utilpashed, øget træthed, hovedpine, søvnløshed, svækkelse af opmærksomhed.

En betydelig mangel på vitamin B1 i kroppen fører til udviklingen af en alvorlig sygdom kaldet beriberi. Det ledsages af polyneuritis, lidelser i følsomheden af ekstremiteterne, nedsat hjerteaktivitet (hjerteslag, hjertesvaghed), et fald i kroppens modstand mod infektioner.

Dagligt krav til vitamin B1 - 2 mg. Behovet for thiamin forøges med et højt indhold af kulhydrater i fødevarer såvel som med feberforhold, tarmsygdomme, øget thyreoideafunktion (thyrotoxicose), neuritis og radiculitis.

Vitamin B1 findes i rugbrød, boghvede og havregryn, lever og nyrer af kvæg og svin og skinke. De bedste kilder til tiamin er hele korn af forskellige korn, frugter af bælgplanter og nødder (jordnødder, hasselnødder, valnødder). Til forebyggelse af thiaminmangel anbefales det at anvende gærdrikke og brød kvass samt tidligere gennemblødede hvede og rugkorn.

Vitamin B2 (riboflavin) har en signifikant indflydelse på den visuelle funktion - det øger skarpheden af farvediskrimination og forbedrer nattesynet. Dette vitamin er en del af en række enzymer involveret i metabolisme af kulhydrater, syntese af proteiner og fedtstoffer.

Riboflavin opnået fra mad kombineres i kroppen med phosphorsyre (phosphoryleret). Sammen med proteiner er denne syre en del af de enzymer, der er nødvendige for cellulær respiration. Vitamin B2 har en regulerende effekt på funktionen af centralnervesystemet og leveren, stimulerer dannelsen af røde blodlegemer.

Når der er mangel på riboflavin, forringes proteinsyntesen, oxidation af mælkesyre forstyrres, glycogen forsvinder fra leveren, dannelsen hæmmes, udvikler aminosyrer og kardiovaskulære og kredsløbssygdomme udvikles. Karakteristiske tegn på riboflavinmangel er revner i mundens hjørner. Yderligere udvikling af hypovitaminose forårsager nedsat appetit, vægttab, svaghed, apati, hovedpine, brændende følelse af huden, kløe eller smerte i øjnene, nedsat twilight vision, conjunctivitis. Brystvortersprækker hos lakterende kvinder kan skyldes mangel på vitamin B2, da kroppens behov for dette vitamin øges signifikant under amning.

Det gennemsnitlige daglige menneskelige behov for riboflavin er 2,5-3 mg.

De vigtigste kilder til riboflavin er: fuldmælk, især yoghurt, acidophilus, kefir, ost, magert kød, lever, nyrer, hjerte, æggeblomme, svampe, bagning og brygersgær. Vitamin B2 er stabil, når man laver mad.

Vitamin B5 (pantothensyre) er en bestanddel af mange enzymer involveret i protein, kulhydrat og fedtstofskifte, stimulerer dannelsen af binyrerne.

Den mest rige pantothensyre er lever, nyre, æggeblomme, magert kød, mælk, fisk, ærter, hvedeklid og gær. Under madlavning er op til 25% af vitamin B5 tabt. Det produceres i tilstrækkelige mængder af mikrober, der lever i tyktarmen, så der er normalt ingen mangel på pantothensyre (behovet for det er 10-12 mg dagligt).

Vitamin B6 (pyridoxin) er en del af de mange enzymer involveret i metabolisme af aminosyrer, umættede fedtsyrer, kolesterol. Pyridoxin forbedrer fedtstofskiftet ved aterosklerose. Det er fastslået, at vitamin B6 øger vandladningen og øger effekten af diuretika.

Et udtalt billede af vitamin B6-mangel er sjældent, da det produceres af mikrober i tarmen. Nogle gange observeres det hos små børn, der er fodret med autoklaveret mælk. Dette udtrykkes i vækstretardation, gastrointestinale lidelser, øget nervøs excitabilitet og konvulsive anfald.

Den gennemsnitlige daglige dosis pyridoxin er 2-2,5 mg. Det findes i planter, især i uraffineret kornkorn (hvede, rug), i grøntsager, kød, fisk, mælk, i kvæglever, æggeblomme, og der er meget vitamin B6 i gær. Dette vitamin er modstandsdygtigt over for varme, men det nedbrydes når det udsættes for lys (især ultraviolette stråler).

Vitamin B12 (cyanocobalamin) har en kompleks struktur, dets molekyler indeholder et koboltatom og en cyanogruppe.

Hos mennesker er dette vitamin nødvendigt for dannelsen af nukleinsyrer og nogle aminosyrer (cholin). Vitamin B12 har en høj biologisk aktivitet. Det stimulerer vækst, normal bloddannelse og modning af røde blodlegemer, normaliserer leverfunktion og tilstanden i nervesystemet. Desuden aktiverer det blodkoagulationssystemet (øger protrombins aktivitet), har en gavnlig effekt på metaboliseringen af kulhydrater og fedtstoffer. Ved atherosklerose sænker det kolesterol i blodet, øger mængden af lecithin, har en udtalt evne til at reducere fedtindskud i de indre organer.

Vitamin B12-mangel opstår oftest på grund af sygdomme i maven eller tarmene, hvilket resulterer i nedsat ekstraktion fra mad og absorption af vitamin B12 indeholdt i det, hvilket manifesterer sig i form af alvorlig anæmi som følge af forstyrrelse af normal bloddannelse i knoglemarven.

Hos mennesker er vitamin B12 dannet i tarmene i små mængder, og det kommer desuden med animalske produkter. Vitamin B12 findes i lever, kød, æg, fisk, gær samt i lægemidler fremstillet af dyr af leveren. Den vigtige kilde er mælk, især sur, fordi den syntetiseres af nogle mælkesyrebakterier. Det er varmebestandigt, men følsomt over for lys.

Vitamin B9 (folinsyre) er en integreret del af vitaminkomplekset. Sammen med vitamin B12 er folinsyre involveret i regulering af bloddannelse, dannelse af røde blodlegemer, leukocytter og blodplader samt regulering af proteinmetabolisme, stimulerer vækst, reducerer fedtaflejring i de indre organer.

Folinsyre findes i friske grøntsager og grøntsager - tomater, bønner, gulerødder, blomkål, spinat, grønne persilleblader, selleri, såvel som i lever, nyrer og dyrehjerne. I færd med at lave mad på grund af ustabiliteten af folsyre for at opvarme dens tab når 50-90%. I tyndtarmen syntetiseres den af mikroflora i tilstrækkelige mængder for at imødekomme kroppens behov.

I den henseende kan den tilsvarende vitaminmangel kun forekomme som en undtagelse. Hypovitaminose udvikler sig med indførelsen af store doser sulfonamider eller antibiotika, som ødelægger den intestinale mikroflora og derved blokerer dannelsen af folsyre. Vitaminmangel kan også forekomme, når folsyreabsorption er svækket på grund af sygdomme i tyndtarmen. Da vitamin B12 er nødvendig for absorption af folsyre, med mangel på absorption af folsyre er svækket. Det estimerede daglige menneskelige behov for folsyre er 0,2-0,3 mg.

Vitamin B15 (calciumpangamat) forbedrer fedtstofskiftet, øger iltabsorptionen af væv, øger indholdet af energirige stoffer i hjertet, skeletmuskler og lever (kreatinphosphat og glycogen). Vitamin B15 findes i plantefrø (i græsk "pan" er overalt, "din" er frø), brygersgær, risklid og lever. Det er almindeligt anvendt til behandling af hjertesygdomme og lever.

Vitamin B17 (nitrilosid) blev opdaget relativt for nylig. Det forbedrer metabolisme, forhindrer udviklingen af tumorer. Opbevares i store mængder i frugt, især meget i korn (rug, hvede) og frø - pits af æbler, pærer, druer.

C-vitamin (ascorbinsyre) er en af de vigtigste vitaminer i den menneskelige kost. Den fysiologiske betydning af ascorbinsyre i kroppen er meget forskelligartet,

Ascorbinsyre aktiverer et antal enzymer, bidrager til en bedre absorption af jern og derved styrker! hæmoglobindannelse og modning af røde blodlegemer. C-vitamin stimulerer dannelsen af et meget vigtigt protein - kollagen. Dette protein binder individuelle celler til et enkelt væv. Med sin mangel på helbredelse af sår kraftigt bremset. Ascorbinsyre påvirker syntesen af et andet protein, hvis mangel forårsager en krænkelse af plasticiteten og permeabiliteten af blodkar, som følge heraf der er talrige blødninger, blødende tandkød.

C-vitamin har en udtalt anti-toksisk virkning mod mange giftige stoffer. Således er den neutraliserende virkning af ascorbinsyre på difteri, tuberkulose, dysenteri og andre mikrobielle giftstoffer blevet etableret.

Ascorbinsyre har en anden ekstremt vigtig evne. Det øger kroppens naturlige immunobiologiske resistens overfor infektiøse og katarrale sygdomme og har en markant virkning på aktiviteten af makrofager, der indfanger og fordøjer de patogene mikrober, som er blevet indført i kroppen.

I øjeblikket er C-vitamin i vid udstrækning brugt i medicinsk praksis til behandling af så mange sygdomme.

Forkert termisk behandling af mad og langtidsopbevaring af færdige fødevarer forårsager oxidation og tab af store mængder ascorbinsyre. Hypovitaminose C kan forekomme i sygdomme i mave-tarmkanalen, der forstyrrer absorptionen af ascorbinsyre (fx det observeres ved kronisk hypolydisk gastritis, enterocolitis) samt mangel på vitaminer B1 og B2 og efter langvarig brug af visse lægemidler, såsom salicylater og sulfanilamidlægemidler.

Langvarig mangel på C-vitamin afhænger af sværhedsgraden, kan forårsage udviklingen af skørbuggen, som er karakteriseret ved skade på blodkarrene, især kapillærerne. Dette afspejles i øget permeabilitet og skrøbelighed af kapillarvæggene. Blødning af kapillærer fører til udseende af blødninger i huden, musklerne, leddene. Tandkød bliver betændt, tænder løs og falder ud, anæmi udvikler sig, blodtryksfald i blodet falder. Læber, næse, ører, negle bliver blålige. Der er smerter i knogler og led, generel sløvhed, hurtig træthed, hudens hud, nedsat kropstemperatur, modstand mod forskellige sygdomme, hovedsageligt mave-tarmkanalen og åndedrætsorganerne, falder.

Det daglige behov for en voksen til C-vitamin er 70-100 mg. Denne standard er øget for personer, der arbejder i hot shops, der bor i områder med varme klimaer eller fjern nord, såvel som for folk, der beskæftiger sig med hårdt fysisk arbejde og sport. Gravide og ammende kvinder har behov for dobbelt så mange C-vitamin som i forhold til normen. Ældre mennesker har brug for en øget mængde ascorbinsyre, da dette vitamin har evnen til at forhindre udvikling af aterosklerose.

I menneskekroppen er C-vitamin ikke dannet, så du har brug for et konstant indtag af det med mad.

De rigeste kilder til ascorbinsyre er grønne dele af planter, de fleste grøntsager og frugter. Især en masse vitamin C i frugterne af vild rose, sort chokeberry, sort currant, citroner og frugter af umodne valnød. Kartoffel indeholder mest af alt vitamin C i efteråret, i december er mængden halveret, og i marts - 4 gange.

I hofterne findes der foruden ascorbinsyre vitaminer B2, P, K og caroten (provitamin A). Rose hofter adskiller sig ved, at de ikke indeholder enzymet ascorbinase, som ødelægger askorbinsyre. Derfor er processen med destruktion af vitamin C i de modne hofter meget langsommere end i planter, der indeholder ascorbinase. Tørrede rose hofter kan bevare deres vitaminaktivitet i flere år. Ascorbinase er også fraværende i citron, appelsin og sort currant.

Rosehips er rigeste i C-vitamin og har orange farve og udbulende sepaliske rester; i de lave A-arter af vildrosen er restene af kelterne trykt presset mod frugtens vægge. En masse vitamin C i spirede korn af rug, hvede, ærter.

Ved madlavning er omkring 50-60% ascorbinsyre tabt. For at sikre, at C-vitamin ødelægges så lidt som muligt ved at blive udsat for ilt, skal fødevaren koges i en ikke-oxiderende (emalje) skål under et låg, der ikke fordøjes og ikke opbevares i lang tid, da opvarmning af færdige måltider hurtigt vil øge tabet af C-vitamin. Fra dette synspunkt er rå grøntsager, frugter og bær af største værdi.

Vitaminer i gruppe D er involveret i metabolismen af calcium og fosfor: Aktiver absorptionen af calcium fra fordøjelseskanalen samt aflejring af calcium i knoglevæv og dentin; stimulere udvekslingen af fosforsyre, som spiller en vigtig rolle i aktiviteten af centralnervesystemet og kroppens overordnede energi. Derudover stimulerer D-vitamin vækst, påvirker den funktionelle tilstand af skjoldbruskkirtlen, goiter, parathyreoide og kønkirtler. En stor mængde vitamin D findes i leveren af havfisk (sammen med vitamin A), lidt mindre i smør, mælk, æggeblomme og fiskæg. I planter er vitamin D i en biologisk inaktiv form. De er især rig på gær. I produkter af animalsk oprindelse er D-vitamin også biologisk inaktivt, omdannelse til en aktiv form forekommer i huden under påvirkning af sollys eller ved kunstig bestråling med ultraviolette stråler. Derfor anbefales en kvartslampe i efteråret-vinterperioden. Fortificeret fiskeolie anvendes også som en kilde til D-vitamin. Med mangel på D-vitamin udvikler barnets krop rickets, hvor forædlingsprocesserne forstyrres (knoglerne bliver bløde, ændrer tændernes struktur). Lignende ændringer kan forekomme i kroppen af gravide og ammende kvinder, hvis behov for D-vitamin er dramatisk forøget.

Overdreven indtagelse af D-vitamin har en toksisk virkning på den menneskelige krop - bidrager til udviklingen af aterosklerose, fører til aflejring af calcium i de indre organer, fordøjelsesforstyrrelser.

Det daglige krav til børn, gravide og ammende for D-vitamin er 500 internationale enheder (ME). Medicinsk fiskeolie, der sælges i apoteker, indeholder ca. 1000 ME i en teskefuld.

Vitamin P findes i citrusfrugter, hofter, bær af sort currant, rød paprika.

Den biologiske virkning af vitamin P dej er relateret til tilstedeværelsen af ascorbinsyre. Det fremmer absorptionen af C-vitamin og beskytter den mod oxidation. Derfor er behovet for ascorbinsyre reduceret i nærværelse af vitamin P.

I fødevarer planter rig på vitamin C, er der altid vitamin R. Dette forklarer den større effekt af vitamin C indeholdt i urteprodukter sammenlignet med syntetiske stoffer.

Med mangel på P-vitamin bliver kapillærerne skrøbelige, deres skrøbelighed stiger, og der ses at blødninger forekommer.

Der anvendes to præparater af vitamin P: fra te-træ blade og fra den grønne masse af boghvede rutin. Det daglige krav til en sund voksen i vitamin P er 35-50 mg.

K-vitamin har evnen til at øge blodkoagulationen. Med hypovitaminose K, sammen med et fald i blodkoagulationen, falder styrken af kapillærerne, som kun kan genoprettes ved systematisk at tage K-vitamin. Brugen af P-vitamin i disse tilfælde har ingen effekt, ligesom mangel på P-vitamin ikke hjælper indførelsen af K-vitamin.

K-vitamin accelererer helbredelsen af sår, har en smertestillende effekt. Dens antibakterielle virkning er også bemærket.

Vitamin K syntetiseres af bakterier i tyktarmen. Hypovitaminose K kan forekomme, når absorptionsprocesserne i tyktarmen forstyrres, såvel som på grund af lever- og galdevejssygdomme, da tilstedeværelsen af galdesyrer er nødvendig for absorption af K-vitamin.

Det daglige voksne vitaminbehov for K-vitamin er ca. 1-2 mg. K-vitamin findes i grøntsalat, spinat, hvidkål og blomkål, samt i gulerødder, tomater og bjergaskebær. Naturligt vitamin K er modstandsdygtigt over for høj temperatur, uopløseligt i ode, meget opløseligt i fedtstoffer.

Vitamin PP (nikotinsyre) er en del af et antal organenzymsystemer der styrer vejrtrækningen. Vitamin PP er involveret i reguleringen af kulhydrat, protein og vand-salt metabolisme, normaliserer niveauet af kolesterol i blodet.

Nikotinsyre har evnen til at udvide lumen af kapillærer og arterioler, som følge af hvilke vaskulære spasmer kan forsvinde. Vitamin PP øger surhedsgraden af mavesaft, regulerer mavens motoraktivitet, fremmer bedre absorption og absorption af næringsstoffer, har en positiv virkning på leverfunktionen.

Manglen på nikotinsyre i kosten overtræder dannelsen af enzymer, der udfører redox reaktioner og cellulær respiration. Manglen på vitamin PP i mad fører til en alvorlig sygdom - pellagra (fra det italienske ord "pellà agra" - hård hud). Hos patienter med pellagra forekommer pigmentering, skrælning og sårdannelse i huden i åbne områder af kroppen, der udsættes for solstråling, nedsat tarmfunktion. I alvorlige tilfælde er der mentale forstyrrelser med visuelle og auditive hallucinationer.

Da vitamin PP er ret udbredt i naturen, er pellagra ekstremt sjældent med den sædvanlige blandede type mad. I menneskekroppen syntetiseres dette vitamin fra aminosyretryptophan. Dette er det mest stabile vitamin, der opbevares med langvarig kogning og tørring, ændres ikke under påvirkning af lys og ilt. De bedste kilder til nikotinsyre er gær, lever, magert kød, bælgfrugter, boghvede, kartofler og nødder er rige på det. En voksens daglige krav til vitamin PP er 15-20 mg, for gravide og ammende kvinder, 20-25 mg, til børn, 5-15 mg.

E-vitamin er nødvendigt for det normale forløb af graviditeten og fodring af afkom. Det vigtigste symptom på vitamin E mangel i en kvindes krop er tabet af evnen til at bære et normalt foster: en graviditet opsiges ved et spontant abort.

Eksperimentel E-avitaminose hos hanrotter forstyrrer dannelsen af spermatozoer: Spermatozoer forekommer uden flagella, hvor man mister evnen til at bevæge sig og befrugte. Derefter spiser produktionen af sædstop, seksuel instinkt falder væk, den omvendte udvikling af eksterne seksuelle karakteristika forekommer, mændene ligner kastrerede dyr. De har degenerative ændringer i skeletmuskel og hjertemuskel, forstyrrer nervesystemet og leveren.

En anden meget vigtig egenskab af E-vitamin bør noteres: det er en fremragende fysiologisk antioxidant (antioxidant). Dette er af stor betydning for forebyggelsen af for tidlig aldring, da det antages, at en af årsagerne til aldring er tilstopningen af de intercellulære rum ved oxidationsprodukter. E-vitamin stopper denne proces.

E-vitamin er meget modstandsdygtig over for varme og falder ikke sammen under normale kogebetingelser. Det findes i vegetabilske produkter, især i vegetabilske olier (solsikke, majs, bomuld, hør), rosehips, æggeblommer, ærter, bønner, linser, såvel som i rugkorn og hvede. Den daglige dosis af E-vitamin er 20-30 mg.

Det har en positiv effekt på nervøs væv, er involveret i kulhydrat og fedtstofskifte. Biotinmangel forekommer hos mennesker med seborrisk dermatitis.

Biotin findes i æggeblomme, lever, nyre, gær, korn af korn og bælgfrugter og friske grøntsager. Modstandsdygtig overfor høje temperaturer. Det daglige behov for biotin er ca. bestemt i 0,15-0,2 mg.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/rezerv/znavita.shtml

B-vitaminer

B-vitamin blev opdaget i 1912 af den polske videnskabsmand Casimir Funk. Senere blev det fastslået, at vitamin B ikke er en særskilt forbindelse, men et helt kompleks af stoffer, der er forenet af tilstedeværelsen af nitrogen i molekylets sammensætning. Kombinationen af disse nitrogenholdige stoffer er kendt som B-gruppe vitaminer, hvor hvert element er nummereret: fra vitamin B1 til vitamin B20.

I dette kompleks har hvert vitamin B sin egen biologiske betydning, men alle B-vitaminer sikrer optimal funktion af nervesystemet og er ansvarlige for energiomsætningen. Immunsystemets aktivitet og effektiviteten af cellevækst og reproduktionsprocesser afhænger også i vid udstrækning af tilgængeligheden af B-vitaminer.

Den samtidige virkning af vitaminer i gruppe B er mere effektiv end arbejdet for hvert vitamin B separat. Konsekvensen af underernæring bliver som regel en generel mangel på vitaminer fra gruppe B. Derfor foreskriver de som regel en kompleks fremstilling af vitaminer i gruppe B.

Vitamin B er vandopløseligt. For at få et overskud af B-vitaminer fra den daglige kost er umuligt, fordi deres overskud fjernes fra kroppen med udskillelsesprodukterne. Derfor er du nødt til konstant at supplere tilførslen af vitaminer fra gruppe B. Mange mennesker har vitaminmangel vitamin B-gruppe vitaminer, fordi de er aktivt ødelagt af koffein, alkohol, nikotin og raffinerede sukkerarter. Mennesker, der har dårlige spisevaner og fører en uregelmæssig livsstil, er i fare for mangel på vitamin B.

Meget aktivt elimineres B-vitaminerne under anvendelse af anti-TB-lægemidler og andre antibiotika. Under stress accelereres metabolske processer, så behovet for B-vitaminer øges. For kroppens normale funktion bliver vitamin B1 nødvendigt 10 gange mere, vitamin B2, vitamin B5 og vitamin B6 - fem gange. Plus, med colitis, mavesår og gastritis, forstyrres processen med syntese af B-vitamin af mikroorganismen i organismen.

Liste over B-vitaminer

Listen over B-vitaminer er blevet revideret og opdateret mange gange. I dag godkendte følgende elementer:

Kort beskrivelse af B-vitaminerne

Vitamin B konverterer fedtstoffer og kulhydrater til energibærere, understøtter fordøjelses-, nervøs- og kardiovaskulære systemer. Mangel på vitamin B1 forårsager hukommelsesforstyrrelser, fordøjelse, træthed, irritabilitet, kvalme og forstoppelse.

Vitamin B2 er ansvarlig for dannelsen af energi, fremmer sårheling, den normale udvikling og vækst af børn, det afhænger af tilstanden af hud og slimhinder. Mangel på vitamin B2 fører til skrælning af huden, sløret syn, betændelse i læber og tunge, forårsager døsighed, angst, svimmelhed.

Vitamin B3 er involveret i binyrens arbejde, nervesystemer og kredsløbssystemer. Niacinmangel fører til dermatitis, depression, duodenalt sår og mave, diarré, kvalme. Akut vitamin B3-mangel forårsager pellagra, hvor demens tilføjes til de angivne symptomer.

Vitamin B4 forbedrer hukommelsen og er involveret i at sikre funktionen af nervesystemet, regulerer insulinniveauer, fremmer fedtets metabolisme i leveren. Mangel på vitamin B4 forårsager blødning, nyreskade, fører til akkumulering af fedt i leveren.

Vitamin B5 er involveret i dannelsen af kroppens hormonelle baggrund, sikrer funktionen af nervesystemet, immunsystemet og binyrerne. Pantothensyre findes i mange fødevarer, så kun en svag mangel på vitamin B5 er mulig, hvilket vil føre til irritation af acne og hud, søvnløshed, depression, kvalme.

Vitamin B6 er involveret i proteinmetabolisme og bloddannelsesprocesser. Manglen på pyridoxin forårsager et fald i immunbeskyttelse, aterosklerose, udvikling af anæmi, dermatitis.

Vitamin B7 spiller en vigtig rolle i reguleringen af sukkerindholdet, er involveret i reaktionerne af syntese af fedtsyrer og aminosyre metabolisme. Biotinmangel forekommer sjældent, fordi det syntetiseres af intestinal mikroflora. Imidlertid kan manglende vitamin B7 hos spædbørn forårsage dysfunktion i nervesystemet og nedsætte kroppens vækst.

Vitamin B9 er involveret i proteinmetabolisme og fremmer absorptionen af cobalamin, forhindrer aterosklerose, understøtter bloddannelse. Folinsyre mangel opstår ofte og manifesteres af glemsomhed, irritabilitet og forårsager søvnløshed og anæmisk træthed.

Vitamin B12 giver den normale aktivitet af folsyre, er involveret i forarbejdning af fedtstoffer, kulhydrater og proteiner, spiller en vigtig rolle i bloddannelsen. Kobalaminmangel forstyrrer tankeprocesser, hæmmer hukommelse og opmærksomhed. I mere alvorlige tilfælde opstår anæmi, forfald af nervesystemet, forvirring, taleproblemer.

De fleste af B-vitaminerne findes i gær, hytteost, ost, mælk, spirede korn, bælgfrugter, lever og nyrer. Også kilder er grønne grøntsager, gulerødder, meloner, græskar, jordnødder, fisk, æg.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_b.php

Vitaminer - En kort beskrivelse.

vitaminer er en del af enzymsystemer, uden hvilke der ikke kan forekomme transformation af stoffer i cellerne. De spiller en vigtig rolle i assimileringen af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i beskyttelsesfunktionerne i forskellige menneskelige organer.

De fleste af vitaminerne i kroppen er ikke syntetiseret, men kommer fra fødevarer, hovedsagelig vegetabilske. Over 30 vitaminer er kendt, men ikke alle har studeret den kemiske struktur. Kosttilskud værdifuldt fordi de indeholder et kompleks af stoffer, der forbedrer den terapeutiske virkning af vitaminer. Sammensætningen af kosttilskud indeholder også planter, der indeholder provitaminer - forstadierne af vitaminer. Disse er carotener, der opdeles i kroppen for at danne retinol (A-vitamin), nogle steroler (ergosterol, 7-dehydrocholesterol osv.), Som bliver til D-vitamin.

Der er vandopløselige og fedtopløselige vitaminer.

Den første gruppe omfatter ascorbinsyre (vitamin C), gruppe B-vitaminer - thiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), cholin (vitamin B4), pantothensyre (vitamin B5), pyridoxin (vitamin B6), inositol B8), cyanocobalamin (vitamin B12), pangaminsyre (vitamin B15); folsyre eller folacin (vitamin B), nikotinsyre eller niacin (vitamin PP), biotin (vitamin H), dioflavonoider (vitamin P).

Den anden gruppe omfatter retinol (vitamin A), calciferoler (vitamin D), tocopheroler (vitamin E) og phylloquinoner (vitamin K).

VANDVITAMINER

Ascorbinsyre (vitamin C) - en af de vigtigste for den normale aktivitet af menneskekroppen stoffer. Aktivt involveret i reguleringen af redoxprocesser, dannelsen af steroidhormoner, påvirker alle typer vævsmetabolisme, forøger fagocytisk aktivitet, fremskynder sårheling og øger resistens mod infektioner, har en afgiftningsvirkning, når de forgiftes med mange giftstoffer og bakterielle toksiner, stimulerer erythropoiesis. Det daglige behov for ascorbinsyre hos en voksen er 70-120 mg. I det fjerne nord øger behovet for C-vitamin med 30-50%.

Thiamin (vitamin B1) - fremmer absorptionen af kulhydrater og fedtstoffer, er aktivt involveret i udveksling af mediatorer (acetylcholin, adrenolinlignende stoffer og histamin - kemiske sendere af nervøs spænding). Manglende thiamin fører til nedsat kulhydratmetabolisme og akkumulering i væv af mælkesyre og pyrodruesyrer, der igen kan føre til udvikling af neuritis, nedsat hjerteaktivitet, sygdomme i nervesystemet og fordøjelseskanalen. Den fuldstændige mangel på thiamin i fødevarer fører til udviklingen af en alvorlig form for beriberi, en sygdom kaldet beriberi. Dagligt krav til thiamin for voksne 2 - 3 mg. Med øget fysisk og mentalt arbejde og i kulden øges behovet for det med 30-50%.

Riboflavin (vitamin B2) - tilhører gruppen af fluorescerende pigmenter, kaldet flavins, og er en del af et komplekst enzymsystem, der deltager i kroppens redox-reaktioner, hvilket forklarer dets regulerende rolle i forskellige typer metabolisme. Riboflavin er en coenzym-gruppe på 50 enzymer af vejrtrækning. B2 hypovitaminose er karakteriseret ved øjenskader (fotofobi, skygge af linsen), slimhinder og hud (eksematiske ændringer omkring næsens vinger, øjne og hjørner af munden). Vitamin B2 bidrager til akkumuleringen i leveren af vitamin B12, hvilket er nødvendigt for syntesen af hæmoglobin. Det daglige behov for riboflavin til voksne er 2,5 mg.

Cholin (vitamin B4) er en donor af methylgrupper. I den menneskelige krop regulerer fedtstofskifte, udfører lipotrop funktion. I form af acetylcholin er det en del af lecithin, hjælper med at fjerne fedt fra leveren. Det er en kemisk mediator i transmissionen af nerveimpulser. Det daglige krav til voksne i cholin er 250 - 600 mg.

Pantothensyre (vitamin B5, calciumpantothenat) er en forstadie af coenzym A, som spiller en vigtig rolle i acetylerings- og oxidationsprocesserne. Pantothensyre er involveret i kulhydrat-, protein- og fedtstofskifte og i syntesen af acetylcholin. Det findes i betydelige mængder i binyrene og stimulerer dannelsen af kortikosteroider, såvel som forbedrer vævsregenerering. Manglen på pantothensyre i kroppen kan være en konsekvens af langvarig brug af antibiotika og sulfonamider og er præget af intens natsmerter i benene. Det daglige voksnes behov for pantothensyre er 10-12 mg.

Pyridoxin (vitamin B6) er forløberen for en række enzymer, der spiller en vigtig rolle i metabolisme af tryptophan, methionin, cystein, glutamin og andre aminosyrer. I mennesker omdannes pyridoxin til pyridoxal-5-phosphat efter phosphorylering. Det forbedrer metabolismen af proteiner og fedtstoffer, stimulerer syntesen af umættede fedtsyrer, er nødvendig for normal funktion af nervesystemet. Dens mangel fører til udvikling af makrocytisk hypokromisk anæmi og metaboliske lidelser. Forbedrer leverenes pigmentfunktion, stimulerer syredannelsen. Det daglige voksne behov for pyridoxin 2-4 mg.

Inositol (vitamin B8) - er involveret i transport af lipider og metabolisme i nervesystemet. Samspillet mellem inositol og pantothensyre forhindrer inositol-vitaminmangel. Som vækstfaktor for mikrober fremmer inositol syntesen af vitaminer i menneskets tarm. Det daglige behov for en voksen inositol 1 - 1,5 mg.

Cyanocobalamin (vitamin B12) - regulerer (som vækstfaktor) hæmopoiesis og bidrager til normal modning af røde blodlegemer. Sammen med folinsyre deltager den i syntesen af labile methylgrupper, og i dannelsen af cholin, methionin, kreatin, nukleinsyrer, der bidrager til akkumulering af forbindelser indeholdende sulfhydrylgrupper i erythrocytter aktiveres blodkoagulationssystemet. Betydeligt påvirker metabolismen af kulhydrater, lipider og nogle aminosyrer. Bidrar til normalisering af kolesterol og fosfolipider i serum, forbedrer leverfunktionens funktion og nervesystemet. Hos mennesker er den syntetiseret af intestinal mikroflora, hvorfra den let absorberes sammen med mucoproteiner og kommer ind i organerne og akkumuleres i de største mængder i nyrer, lever og tarmvæg. Efter behov leveres vitamin B12 fra leveren til knoglemarven. Det daglige voksne behov for cyanocobalamin 1 til 3 mg.

Calcium pangamat (vitamin B15) - calciumsalt af pangaminsyre; forbedrer kulhydrat og lipidmetabolisme, hjælper med at reducere den høje andel af β-lipoproteiner og optimal brug af ilt i væv, stimulerer funktionen af binyrebarken og leveren, fremmer anvendelsen af vitaminerne C og B1, har en deoxiderende effekt, øger mængden af modning af erythrocytter og deres fornyelighed i blodbanen. Kalciumpangamatas evne til at fremskynde oxidative processer i kroppen, normalisere kulhydrat og lipidmetabolisme, samtidig med at man forbedrer løbet af en række sygdomme, der ledsager for tidlig aldring, gør calciumpangamat til en af de førende midler til forebyggelse og behandling af for tidlig aldring. Det daglige voksne behov for vitamin B15 er 2 mg.

Folinsyre (vitamin Bc, folacin) - stimulerer modningen af røde blodlegemer i knoglemarv, er involveret i syntese af aminosyrer, nukleinsyrer, puriner og i metabolisme af cholin, øger transmethyleringsaktiviteten. Folinsyre-mangel manifesteres hovedsageligt i form af makrocytisk anæmi, såvel som i strid med slimhinde trofisme. En voksens daglige behov for folsyre er ca. 2 mg.

Nikotinsyre (vitamin PP) og nicotinamid (nikotinsyreamid) er specifikke antipellagre midler, som forbedrer kulhydratmetabolisme, har en vasodilatorvirkning og har en positiv effekt på hæmodynamikken. PP hypovitaminose er karakteriseret ved tre "d": dermatitis, diarré (langvarig diarré forårsaget af fordøjelseskanalen) og demens (syndrom af skade på centralnervesystemet). Nikotinsyre og dets amid (aminicotin) anvendes som vasodilator i aterosklerose, leversygdomme, enterocolitis, nogle former for psykose og forgiftning med sulfonamider. Det daglige voksne behov for nikotinsyre er 15 mg. I naturen findes nikotinsyre i en fri tilstand i små mængder.

Vitamin P er en gruppe af plantepigmentflavonoider (rutin, quercetin, vitamin P fra citrus), der regulerer permillabiliteten af væggene i kapillærerne og reducerer deres skrøbelighed, især i kombination med ascorbinsyre. Dette er en satellit af ascorbinsyre i planteverdenen, og kun i sin nærvær er en positiv virkning af virkningen af vitamin P noteret. Virkningsmekanismen for selve P-vitamin er ikke blevet fuldstændigt afklaret. Vitamin P-mangel antages at spille en rolle i de smertefulde tilstande, hvor permillabiliteten af kapillærvæggene øges. Kliniske manifestationer af vitamin P-mangel omfatter: karakteristisk smerte i benene, når man går, smerter i skulderleddene, svaghed, træthed, spontane petechiale blødninger på grund af reduceret kapillarresistens mv.

Anvendes med sygdomme, der involverer nedsat vaskulær permeabilitet (hæmoragisk diatese, retinal blødning, skørbugt, hypertension, strålingssygdom), leversygdom og mavesår. Daglig voksenbehov for vitamin P 25 mg.

Biotin (H-vitamin) - er involveret i metabolisme af fedtsyrer og overførsel af kuldioxid i kroppen. Med mangel på biotin er brugen af folinsyre af kroppen og dens omdannelse til aktive coenzymformer svækket. Biotin har en positiv effekt på kroppens generelle tilstand, bidrager til bevarelsen af thiamin og ascorbinsyre i vævene (sidstnævnte til gengæld forsinker eliminationen af biotin fra kroppen). Der er også et nært forhold mellem biotin og pantothensyre i menneskekroppen. Med mangel på biotin forsvinder appetitten, muskelsmerter forekommer på baggrund af neurotrofiske lidelser, der observeres hurtig træthed.
Behovet for biotin hos mennesker er dækket af syntesen af dets intestinale mikroflora, så det er vanskeligt at vurdere. Med en vis grad af tilnærmelse kan vi antage, at den minimale daglige dosis af biotin til en voksen er 0,15-0,3 mg.

Vitamin U (S-methylmethionin) er en gruppe af vitaminlignende stoffer (methylmethionin sulfonium og methylmethionin sulfoniumchlorid), der deltager i metabolisme som en kilde til frie methylgrupper og har en lipotrop virkning svarende til methionin, cholin og betain. På grund af den udtalte antihistaminaktivitet og den gunstige virkning på helbredelsen af sår, er vitamin U brugt til behandling af mavesår og duodenalsår, kronisk gastritis. Dette vitamin hjælper med at genoprette sekretoriske og motoriske funktioner i maven, reducere inflammation i mavemusklerne i fordøjelseskanalen, forbedre funktionen af glandular epithelium, normalisere surhedsgraden af mavesaften og sekretoriske funktion i bugspytkirtlen. Virkningen af vitamin U er baseret på det faktum, at det methylerer histamin, hvilket gør det til en inaktiv methylhistamin, som har smertestillende og anti-sclerotiske egenskaber. I tilfælde af koronar aterosklerose forbedrer stoffet lipid- og elektrolytmetabolisme, bidrager til normalisering af kalium- og natriummetabolisme og forbedrer hjerteaktiviteten. Det daglige behov for dette vitamin er ikke blevet fastslået.

FAT-opløselige vitaminer

Retinol (A-vitamin, axeroftol) er dannet i kroppen fra karotenintaget, deltager i dannelsen af visuelt pigment og giver normal vision, bidrager til den normale metabolisme og udvikling af den unge krop. Det er nødvendigt for normal vækst af slimhindenes epidermis og epithelium, øger deres modstandsdygtighed mod sygdomme, har en gavnlig virkning på lacrimal-, talg- og svedkirtlernes funktion og øger også kroppens modstandsdygtighed mod visse giftstoffer og toksiner. Med et lavt indhold af A-vitamin mister huden og slimhinderne fugt og bliver tør og hornlignende. En mangel på A-vitamin kan føre til nedsat mineralstofskifte og ændringer i blære slimhinden, nyreskytten og galdeblæren, som bidrager til dannelsen af sten, forringelse af synet, nedsat udskillelse af spyt og mavesaft. For det normale menneskeliv skal 1/3 af det daglige krav til vitaminer i denne gruppe være med animalske produkter indeholdende vitamin A og 2/3 med planteprodukter, der indeholder caroten-provitamin A.

Calciferols (vitamin D) - en gruppe af vitaminer (D1, D2, D3, D4, D5) af steroidstrukturen involveret i reguleringen af calcium- og fosformetabolisme. Mangel på D-vitamin fører til udvikling af rickets. Calciferol, eller ergocalciferol (D2) og cholocalciferol (D3) er af praktisk betydning. D-vitamin øger resorptionen af calcium og fosforsyre fra tarmen, opretholder balancen af calcium og fosfor i blodet og regulerer også deres absorption i vævene. Manglende eller mangel på D-vitamin fører til nedsat calciumabsorption og hypocalcæmi. Samtidig er der øget udskillelse af calcium i urinen. En voksens daglige krav til D-vitamin er ca. 500 mg eller 500 IE (internationale enheder), samtidig med at der indføres passende mængder calcium og fosfor.

Tocopheroler (E-vitamin) - En gruppe af vitaminer med anti-steril aktivitet. De regulerer den normale udvikling og funktioner i epitelet af gonaderne og udviklingen af embryoet. E-vitamin er et aktivt antioxidantmiddel (antioxidant), hæmmer metabolismen af proteiner, nukleinsyrer og steroider. Der er synergisme mellem vitamin E og vitamin A: i vitamin E er vitamin A bedre udnyttet af kroppen, dets epitelkapacitet øges, på den anden side øger vitamin A den specifikke anti-sterile virkning af vitamin E. i musklerne i hjertet, nerveceller og gonader fører til øget skrøbelighed og permeabilitet af kapillærer, afbrydelse af graviditet og spontan abort. Den daglige voksne behov for E-vitamin 20 - 30 mg.

Filloquinony (vitamin K) - en gruppe af antihemorragiske eller koagulerende vitaminer, bredt fordelt i naturen. Der er tre typer af K-vitamin: Vitamin K1 findes i de grønne dele af forskellige planter (blade af alfalfa, spinat, nældebrød, salat, kål, gulerødder, majsstammer osv.); Vitamin K2 syntetiseres af Escherichia coli; vitamin K3 eller vikasol, opnået syntetisk. Antihormonisk aktivitet af vitamin K3 er 2 - 2,5 gange mere end for naturlig vitamin K1.
Den fysiologiske virkning af vitamin K forstås ikke fuldt ud. Det er imidlertid blevet konstateret, at enhver vitamin K-mangel ledsages af et fald i niveauet af protrombin i blodet. Den antihemorragiske rolle af K-vitamin er ikke begrænset til dets virkning på protrombinogenese. K-vitamin antages at stimulere dannelsen af andre komponenter involveret i blodkoagulation og især fibrinogen. Hertil kommer, at vitamin K har en gavnlig effekt på det vaskulære endotel, har antibakterielle og antimikrobielle såvel som udtalte analgetiske egenskaber.
Vitamin K-mangel fører til en reduktion i dannelsen af prothrombin, nedsættelse af blodkoagulation, blødninger, men med normal blodkoagulation øger vitamin K ikke det. Det daglige krav til en voksen til K-vitamin er 15 mg (oversat til vikasol). Det skal huskes, at med sygdomme stiger behovet for vitaminer med 3 gange.

MINERALSTOFFER

I menneskekroppen er der omkring 70 kemiske elementer. Alle er opdelt betinget i makro- og mikronæringsstoffer. Den første er i kroppen i relativt store mængder (10-2% eller mere). Disse er carbon, nitrogen, oxygen, hydrogen, natrium, calcium, kalium, magnesium, chlor, fosfor. De spiller rollen som plastmateriale i opbygningen af væv, i skabelsen af fysisk-kemiske betingelser for fysiologiske processer (osmotisk tryk, mediumets medium, kolloidstatus osv.). Sidstnævnte findes i kroppen i ubetydelig små koncentrationer (10-3% eller mindre), men deres værdi er meget høj - de er biologiske katalysatorer af alle metaboliske processer, er en del af enzymer, vitaminer, hormoner og andre biologisk aktive stoffer. Sporelementer påvirker vækstens og udviklingen af organismen, processerne for bloddannelse, reproduktion osv. Et sådant bredt spektrum af spormaterialers virkning er i et vist omfang på grund af, at de er i kroppen som en del af forskellige forbindelser.

Jeg er en professionel fotograf med over 5 års erfaring. Jeg vil ikke kun levere billeder af høj kvalitet i tide, men også give dig et hav af positive og uforglemmelige indtryk til din fest!

Laminaria er en flerårig plante, der vokser i havene, har en lang bladlignende thallus af grønbrun farve, tilhører den klasse af brune alger. Laminaria har et andet navn - tang eller tang.