Vitamin B12 (cobalamin eller cyanocobalamin) er et vitamin, der indeholder cobalt- og cyanogrupper, der er afgørende for kroppen. Den største fordel ved denne vitamin-hæmatopoietiske funktion - hjælper med udviklingen af ​​røde blodlegemer. Også nyttige egenskaber ved cobalamin i dannelsen af ​​nervefibre er uvurderlige. Et andet vitamin B12 har en signifikant virkning på metabolisme, bevægelsen af ​​lipider og kulhydrater i kroppen.

Vitamin B12 er opløseligt i vand, næsten ikke ødelagt under langvarig varmebehandling og ved kontakt med alkalier og syrer. Cyanocobalamin er i stand til at akkumulere i leveren til videre brug. Små mængder vitamin B12 syntetiseres af tarmmikrofloraen. Det daglige behov for cobalamin til en voksen er 3 mikrogram. Under graviditet, amning, og i løbet af intensiv træning kan mængden af ​​vitamin taget øges op til 4 gange.

Hvad er nyttigt vitamin B12?

Hovedformålet med vitamin B12 er normalisering af bloddannelse. Derudover har cobalamin en gavnlig effekt på fedtstofskifte i levervæv, optimerer tilstanden af ​​nervesystemet, metaboliske processer i kroppen, reducerer kolesterolniveauer og stimulerer væksten. Cyanocobalamin er involveret i syntese af DNA molekyler, aminosyrer, påvirker forarbejdning af fedtstoffer og kulhydrater.

Cobalamin stimulerer celledeling, velfærdene hos de væv, der er mest modtagelige for intens opdeling, afhænger af dets tilstedeværelse i kroppen: immunceller, blodceller og hud samt celler, som udgør tarmens øverste del. Vitamin B12 påvirker myelinkappen (nerveskade), og mangel på vitamin forårsager irreversibel skade på nerverne.

Cyanocobalaminmangel:

En mangel på cobalamin ledsages af følgende symptomer:

• Øget nervøsitet.
• Hurtig træthed og svaghed.
• Neuroser.
• Bleg, let gul hud.
• Vanskeligheder at gå.
• Rygsmerter.
• Manglende appetit.
• Nummenhed i musklerne.
• Udseendet af sår på mundens slimhinde.
• Dyspnø og accelereret hjerteslag under træning.

Vitamin B12-mangel opstår, når alkoholisme, fuldstændig fravær af animalsk protein i kosten og forstyrrelser i dets absorption (resektion af maven eller tarmene, atrofisk gastritis, enterocolitis, parasitinfektion, leversygdom). Med korrekt ernæring formår leveren at gøre betydelige reserver af cobalamin, så de første symptomer på mangel kan i nogle tilfælde kun forekomme flere år efter sygdommens begyndelse.

http://polzavred.ru/vitamin-v12-polza-i-poleznye-svojstva-kobalamina.html

Vitamin B12 (cyanocobalamin) - fordel, skade, rolle i kroppen

Vitamin B12 refererer til et vandopløseligt vitamin, som er deponeret i leveren, milten og lungerne. Cyanocobalamin er et krystallinsk rødt pulver, det er lugtfri. Hovedfunktionen af ​​B12 er at forbedre blodets sammensætning, det deltager i dannelsen af ​​røde blodlegemer, nervefibre og har også en positiv effekt på metaboliske processer i kroppen. Som regel akkumulerer cyanocobalamin i leveren, producerer meget lidt tarmene. Hvis den daglige sats er 3 mcg, så for atleter, gravide kvinder, ammende mødre, er dosen forøget 4 gange. Hvad er stoffet til kroppen? Hvordan bruger man det korrekt?

Fordele ved vitamin B12

På grund af dette stof udveksles fedt i leverenvæv, nervesystemet genoprettes, og kolesterol i blodet reduceres. Det er værd at være opmærksom på, at det er vitamin B12, der syntetiserer aminosyre molekyler, DNA, påvirker produktionen af ​​kulhydrater og fedt.

Cyanocobalamin er en slags stimulator til celledeling, derfor afhænger tilstanden af ​​hudceller, blod, immunceller og tarmceller af det. Også vitamin B12 påvirker ikke nervernes kappe. I tilfælde af mangel på vitaminer opstår der irreversible processer.

Symptomer på mangel på B12

Du bør være opmærksom på sådanne ændringer i kroppen:

• Konstant nervøs.
• Hurtigt træt, svag.
• Bekymret neurose.
• Huden er gul og en smule bleg.
• Det er svært at gå.
• Smerter i ryggen.
• Jeg tabte min appetit.
• Ofte følelsesløse muskler.
• Gentagen stomatitis i munden.
• Bekymret over åndenød, under fysisk anstrengelse, øger hjerterytmen.

Mangel på vitamin B12 kan være forbundet med alkoholisme, mangel på animalsk protein, såvel som forstyrrelser i dets absorption - atrofisk gastritis, tarmresektion, mave, enterocolitis, leversygdomme, infektion af parasitter.

Hvis du spiser godt, lagrer leveren en tilstrækkelig mængde B12, og underskuddet kan kun blive opmærksom på sig selv flere år senere, når patologien allerede er begyndt at udvikle sig.

Hvem har brug for vitamin B12 indtagelse?

Lægen skal ordinere lægemidlet i sådanne tilfælde:

• Polyneuritis.
• Migræne.
• Sklerose.
• Diabetisk neuritis.
• Cerebral parese hos et barn.
• Hepatiske patologier - hepatitis, cirrose, fedtdegeneration.
• Strålingssygdom.
• Hudsygdomme - psoriasis, dermatitis, fotodermatose, neurodermatitis.
• Alkoholisme.
• Iskias.
• Neuralgi.
• Stress.
• Forebyggelse af beriberi.

Kobalaminkilder

Mange undersøgelser har allerede vist, at hovedkilden til B12 er skimmel, bakterier og gærsvampe. Det er vigtigt at forstå, at vitaminet kun absorberes, hvis der produceres en tilstrækkelig mængde proteiner i en specifik struktur i maven. Ofte er manglen forbundet med interne lidelser i kroppen.

Dyre- og grøntsagsmad producerer ikke vitamin B12, men det akkumuleres for at genopfylde reserver til enhver tid. Derfor skal din menu være:

Derudover er det nødvendigt at inkludere sådanne produkter: øl, bagergær, rå æggeblomme, gulerødder, toppe, radiser, rober, oksekød, svinelever, leverpate, spinat, hvede.

overdosis

Du bør ikke blive involveret i B12, ellers vil den ende i lungeødem, trombose, hjertesvigt, urticaria og i svære tilfælde, angioødem, anafylaktisk shock.

Hvad er en sikker dosis? Hvis din krop har brug for B12, injiceres den intramuskulært, under huden og undertiden i en blodåre på 0,2 mg en gang hver anden dag. Vi bemærker, at cyanocobalamin efter intern administration ikke absorberes for at undgå problemer, det er nødvendigt at tage det sammen med folinsyre.

Vitamin absorberes dårligt på grund af kalium, så det er ikke nødvendigt i lang tid at blive involveret i diuretika samt anti-perlipidæmiske midler, ellers vil vitaminet ikke blive absorberet.

Vær opmærksom på! Neuroleptika, kortikosteroider fører til udvaskning af B12.

Nogle gange er en stofmangel forbundet med indtagelsen af ​​anti-tuberkulosemediciner. Også, ikke blive involveret i vitamin C.

Vitamin B12 og vegetarisme

Med den konstante afvisning af kød kan udvikle jernmangel anæmi, derfor er medicin nødvendig behandling. Vegetarere er 100% sikre: der er nok vitamin B12 i kroppen, så det vil være nok til senere. Ikke så simpelt! Urteprodukter indeholder ikke nok cobalamin, så næsten alle vegetarer har anæmi.

Husk! Vitamin B12 styrker immunsystemet, så det er ekstremt nødvendigt for HIV-inficerede mennesker. Hvis du tager det i lang tid, kan du forbedre din tilstand. Kun under modtagelse må man udelukke søde sager, der ikke fuldt ud assimilerer vitaminet.

Nystatin og vitamin B12 til behandling af thrush

Konstant bekymret for candidiasis? Det er nødvendigt at udføre en sådan procedure. Grind tabletter Nystatin + vitamin (1 ml). Bland alt, sørg for, at værktøjet er godt opløst.

Tag en lille steril bandage (lille sektion), blød i medicin. Vask hænderne med sæbe og vand, og tør derefter af med alkohol. Efter en perfekt anvendelse af en komprimering til skadestedet. Alt skal gøres med ekstrem forsigtighed, ellers vil du skade den betændte slimhinde.

Vær opmærksom på, at svampen ofte kan være et internt problem, så det er bedre at bestå test og gennemgå en komplet behandling.

Så, vitamin B12, ligesom andre stoffer, der kræves af kroppen. Uden det er arbejdet i mange systemiske organer svækket, men den farligste sygdom er anæmi, som svækker en person og fører til alvorlige konsekvenser. Når du behandler med vitaminer, skal du altid huske om foranstaltningen, hvis du ikke tager højde for doseringen, kan det være hypervitaminose. Se dit helbred!

http://medportal.su/vitamin-v12-cianokobalamin-polza-vred-rol-v-organizme/

Vitamin B12 (cobalamin)

Generelle egenskaber ved vitamin B12

Historien om opdagelsen af ​​vitamin B12 begyndte i midten af ​​XIX århundrede med en beskrivelse af sygdommen, hvis vigtigste manifestation var en særlig form for dødelig anæmi. Tyve år senere blev sygdommen kaldet "Pernicious anemia" (i en anden "malign anæmi").

I 1934 modtog lægerne George Maikot og William Parry Murphy Nobelprisen for opdagelsen af ​​vitamin B12's helbredende egenskaber, og kun 12 år senere blev den først bragt til produktion.

Vitamin B12 er vandopløseligt og effektivt i meget små doser. Kendt som "rødt vitamin" og cyanocobalamin, cobalamin. Det eneste vitamin, der indeholder essentielle mineralske elementer (primært kobolt).

Eksisterer i følgende former: oxycobalamin, methylcobalamin, adenosylcobalamin, alle disse former kan omdannes til hinanden.

Målt i mikrogram (μg).

Fysiske og kemiske egenskaber af vitamin B12

Cobalamin har den mest komplekse kemiske struktur i forhold til andre vitaminer. Vitamin B12 er fællesbetegnelsen for to kemiske varianter af et cobalaminmolekyle, cyanocobalamin og hydroxycobalamin, som har vitaminaktivitet. Det er godt opløst i vand, praktisk talt ikke sammenbrud under lang termisk behandling.

B12 kan akkumulere i leveren til videre brug. Små mængder af dette vitamin syntetiserer intestinal mikroflora.

Fjender af vitamin: syre og alkali, vand, alkohol, østrogen, sovende piller.

Fødevarekilder til vitamin B12

De bedste naturlige kilder til cobalamin er oksekødelever (60 μg vitamin pr. 100 g produkt), oksekød (3 μg), svinekød (2 μg), fåre (2-3 μg), æg (1,95 μg) 6 μg), mælk (0,4 μg), ost (1,05-2,2 μg), nyrekød (25 μg), torsk (1,6 μg), keta (4,1 μg), makrel (12 mkg), rejer (1,1 mkg), muslinger (12 mkg).

Dagligt behov for vitamin b12

Den anbefalede voksendosis er ca. 3 mcg.

Nedenfor er en tabel med mere detaljerede data om det daglige krav om et vitamin.

Nyttige egenskaber af vitamin B12

Hovedfordelen ved cobalamin er at hjælpe udviklingen af ​​røde blodlegemer, det er nødvendigt for den normale proces af celledeling (bloddannelse) og dannelse af DNA. Det påvirker tilstanden af ​​hurtigt fornyende væv - blod, immunsystem, hud og slimhinde i mavetarmkanalen. Bringer også uvurderlige fordele ved dannelsen af ​​nervefibre og har en positiv effekt på metabolisme, bevægelsen af ​​lipider og kulhydrater i kroppen (kalorizatoren). Forhindrer anæmi. Hos børn fremmer vækst og forbedring af appetitten. Øger energi. Vedligeholder nervesystemet i en sund tilstand. Reducerer irritabilitet. Forbedrer koncentration, hukommelse og balance.

For kvinder kan vitamin B12 være nyttig som en integreret del af B-komplekset, under menstruation og i præmenstrualperioden.

Vitamin B12 anvendes til følgende sygdomme:

• En anden form for anæmi;
• polyneuritis;
• psoriasis;
• Skader på det osteoartikulære apparat;
• Akut og kronisk hepatitis, levercirrhose;
• Kronisk gastritis;
• Kronisk pankreatitis med sekretorisk insufficiens
• Strålingssygdom

De skadelige egenskaber af vitamin B12

Skaderne af vitamin B12 til kroppen opdages ikke, undtagen i tilfælde af overdosering, ledsaget af allergiske reaktioner. Det er også nødvendigt at tage hensyn til vitaminens individuelle intolerance.

Absorption af vitamin B12

Ikke meget godt absorberet gennem maven. Skal interagere med calcium under absorption, så det kan gavne kroppen korrekt. En velfungerende skjoldbruskkirtel fremmer absorptionen af ​​vitamin B12.

På grund af det faktum, at vitamin B12 ikke absorberes godt igennem maven, kan det tages i længere tid (kapsler, tabletter), så det kan absorberes i tyndtarmen.

Cobalamin absorberes med succes i nærvær af vitamin B6.

Vitamin B12 mangel i kroppen

Tegn på B12-mangel kan tage mere end fem år.

Vigtigste symptomer på vitamin B12 mangel:

• Øget nervøsitet
• Bleg, lidt gul hud;
• Træthed og svaghed;
• Vanskeligheder at gå
• Mangel på appetit
• Rygsmerter;
• Nummen i musklerne;
• Dyspnø og accelereret hjerteslag med den mindste fysiske anstrengelse;
• diarré;
• Tungenes betændelse;
• Rødme, brændende, kløe og følsomhed for øjnene til lys;
• Ulceration af mundens hjørner
• depression;
• Personlighed nedbrydning.

Vitamin B12-mangelsygdomme: malign anæmi, hjerneskade.

For meget vitamin B12 i kroppen

Toksicitet opdages ikke, selv når du bruger megadoz (kalorizator). Men hos nogle personer med individuel intolerance over for B12 i overdosering kan det forårsage lungeødem, blodpropper i perifere fartøjer, kongestiv hjertesvigt, urticaria og i sjældne tilfælde anafylaktisk shock.

Samspillet mellem vitamin B12 (cobalamin) og andre stoffer

En diæt, der er lav i vitamin B1 og høj i folsyre (B9) (vegetarisk), skjuler ofte mangel på vitamin B12.

Hvis du er vegetar og har udelukket æg og mejeriprodukter fra din kost, så har du brug for B12 kosttilskud. I kombination med folsyre (B9) kan vitamin B12 være den mest effektive måde at genoprette vitaliteten på.

Vitamin B12 virker bedst i kroppen i kombination med andre B-vitaminer såvel som med vitaminerne A, E og C.

Vitamin B12 øger allergiske reaktioner på vitamin B1.

Ikke anbefalet samtidig injektion af vitamin B1, B3, B6 og B12, samt med penicillin, streptomycin.

For mere om vitamin B12, se videoen Organic Chemistry. Vitamin B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Hvad er nyttigt vitamin B12 og hvad det er til

Vitamin B12 (cyanocobalamin eller cobalamin) har gavnlige egenskaber, der er nødvendige for den fulde funktion af den menneskelige krop. Cobalamin fremmer aktivt dannelsen af ​​nye blodlegemer og vævsregenerering. Fordelen er, at elementet bidrager til, at alle dets systemer fungerer tilfredsstillende. Ulempen ved denne værdifulde substans: er sundhedsskadelig og forårsager utilpashed og som følge heraf - forskellige sygdomme. Fordelene og skaderne af vitamin B12 - et emne, der kræver detaljeret overvejelse.

Beskrivelse og karakteristika af vitamin B12

De talte om cobalamin i det 19. århundrede, da de udforskede den dødbringende form for anæmi. I 1934 begyndte de grundigt at studere vitamin B12's gavnlige egenskaber, og kun tolv år senere begyndte de at sælge cyanocobalamin i apoteker. Det har en kompleks struktur. Det er et vandopløseligt vitamin, derfor er det til stede i kroppen i kort tid, og udskilles derefter i urinen gennem nyrerne. Den indeholder kobolt og andre nyttige mineraler. Akkumuleres i leveren, nyrerne, lungerne, milten til videre brug. Et værdifuldt pulverformigt stof har en mørk rød farve, lugtfri. Ikke påvirket af høje temperaturer og lysstråler. Det er ødelagt under indflydelse af alkohol, syrer, østrogen, sovende piller, enhver koncentration.

Hvad er fordelene ved vitamin B12

Cobalamin er rig på unikke egenskaber. Fordelene ved vitamin B12 til den menneskelige krop er bekræftet af talrige medicinske studier af verdensforskere.

Nyttige egenskaber af vitamin B12:

• aktiverer kræfter;
• normaliserer trykket
• producerer energireserver i celler
• forhindrer hukommelsestab, demens (bruges i Alzheimers sygdom);
• forbedrer hukommelse, koncentration (anbefales til børn i skolealderen);
• under aids understøtter hjernens funktion
• eliminerer anæmi
• forbedrer appetitten (nyttig til udvikling af børn);
• genopretter reproduktionssystemet
• fremmer dannelsen af ​​blodceller
• genopretter psyken;
• kæmper med stress, søvnløshed;
• bidrager til leverens normale funktion;
• Fyld celler med ilt (nødvendigt for hypoxi).
• fremskynder stofskiftet;
• forbedrer metabolismen af ​​fedtstoffer i leveren;
• sænker kolesterol;
• deltager i dannelsen af ​​DNA, såvel som membranerne i nerveceller.

Vitamin B12 i blodet er nyttigt til organernes normale funktion. Mangel eller overskud bringer skade og taler om udseendet af unormale processer.

Hvis kroppen taber de værdifulde egenskaber af dette element, vil en person begynde at vise forskellige lidelser, hvilket vil føre til fremkomsten af ​​alvorlige sygdomme. Mangel på stof er sundhedsskadelig, kan føre til anæmi, psykisk ustabilitet, multipel sklerose, lammelse.

Vitamin B12 til kvinder

Fordelene ved vitamin B12 til kvinder er enorme, især hvis graviditeten er planlagt. Dette stof indgår i gruppen af ​​elementer, som giver positive kemiske reaktioner på molekylær niveau. Kvinder har brug for to former for stof: cyanocobalamin og hydroxycobalamin, hvis egenskaber giver mulighed for nedbrydning af kompleks og assimilering af enkle. Tilstedeværelsen af ​​stoffer hjælper med at opfatte og bære et barn. Deres fordele ved at styrke knoglerne i postmenopausale kvinder, dvs. Når hormonforstyrrelser begynder, reduceres calciumreserverne.

Ifølge eksperter er brugen af ​​cyanocobalamin til kvinder efter 40 uvurderlig. De gavnlige egenskaber af forbindelsen hjælper med at opretholde fysisk kondition. For at starte processen med at brænde fedt, venter kroppen på et signal fra hjernen, hvis aktivitet falder med en mangel på et værdifuldt element og derved sænker fældningsgraden af ​​fedtindskud.

Brugen af ​​vitamin B12 til ansigtet hjælper kvinder med at bekæmpe aldersrelaterede ændringer: fugtiger huden, eliminerer lak og pigmentering. Vitamin indeholder ofte i sammensætningen af ​​kosmetik i aldersserien: masker, cremer.

Fordelene ved vitamin B12 til hår er dens komplekse effekt på hårets sundhed og deres vækst. Takket være brugen af ​​egenskaberne af en værdifuld sammensætning kan du mærke ændringerne:

• tab er reduceret
• væksten er accelereret
• hårsækkene genoprettes;
• skæl forsvinder;
• naturlig skinne vises.

Masken med vitaminerne B6 og B12 er en fremragende behandling for hår. Nyttige egenskaber gør dem tyk og skinnende.

Vitamin B12 til mænd

Cyanocobalamin kaldes det vigtigste han-vitamin, hvilket er godt for helbredet. Manglen på denne forbindelse ødelægger mænds sundhed, fører til depression, tab af styrke, infertilitet, impotens. Hvis en mand har nedsat energi, ydeevne, mistet interesse i livets intime kugle, er det nødvendigt at øge elementets nyttige reserver. Dens gavnlige egenskaber vil give et positivt humør, hjertesundhed, koncentration, opmærksomhed. Forbindelse mangel er skadelig: nedbryder kvaliteten af ​​han sæd, sædmotiliteten er lav, forårsager erektil dysfunktion, kan føre til impotens, infertilitet. Det er nødvendigt at øge dosen af ​​cobalamin, og elementets gavnlige egenskaber vil løse problemerne i den seksuelle kugle.

Vitamin B12 til børn

Cyanocobalamin er godt for børn.

Dens gavnlige egenskaber bidrager til:

• appetit;
• fuld vækst
• eliminere irritabilitet
• øge koncentrationen, hukommelse.

I de første år af livet er barnets nyttige egenskaber af elementet nødvendige for produktion af røde blodlegemer. Manglende sammensætning er skadelig og fører til anæmi.

Indikationer for anvendelse af vitamin B12

Elementet anbefales til hypovitaminose af cyanocobalamin hos personer, der følger en diæt, der ikke indeholder fødevarer af animalsk oprindelse i de krævede mængder. I sådanne tilfælde forekommer symptomer på vitamin B12-mangel, som er skadelige, og viser også tegn på spredning af yderligere signifikante sygdomme:

• prikkende følelse i de endelige fingre og tæer
• ringe i ørerne
• nervøse lidelser;
• konstant træthed
• nedsat syn
• migræne.

Sådanne symptomer er skadelige og udvikler sig til sådanne sygdomme: anæmi, hepatitis, pankreatitis, hukommelsestab.

På grund af dets gavnlige egenskaber er det ordineret for anæmi hos kvinder, med betydeligt blodtab, menstruationsfejl.

Indikationerne for brugen af ​​den fordelagtige forbindelse er:

• strålingssygdom;
• svækket immunitet
• immundefekter;
• multipel sklerose;
• iskias;
• polio;
• encephalitis;
• smitsomme sygdomme hos babyer.

Hvor er vitamin B12

I kroppen produceres en værdifuld forbindelse ikke, men kommer fra mad, vitaminkomplekser og biologiske aktive additiver. Men forsyningen med naturlig mad giver flere fordele end kunstige tilsætningsstoffer.

Animalske produkter

Den væsentligste mængde nyttig stof er i lever af dyr og fugle (især oksekød og kalv) såvel som i slagteaffald (lever, nyre, hjerte). Anbefales flere gange om ugen til at bruge disse produkter med grøntsager, urter.

Det andet sted er besat af sardiner, østers, sild, krabber og rovfisk.

På tredjepladsen - mejeriprodukter (mælk, ost, hytteost osv.), Som skal bruges til at eliminere manglen på cyanocobalamin.

Plantprodukter

I planteprodukter er til stede i små doser. I vegetarisme er det desuden nødvendigt at tage vitaminer for ikke at forårsage skade for at undgå hypovitaminose. Nogle elementer findes i salat, soja, spinat, havkål, radise og rober. I korn, nødder er dosen af ​​cobalamin lille.

Drikkevarer med vitamin B12

For at genopbygge de gavnlige egenskaber skal du drikke et glas almindelig eller sojamelk hver dag, hvis laktoseintolerans er til stede. Yoghurt indeholder også denne forbindelse.

Dagligt indtag af vitamin B12

Standardforbruget af forbindelsen afhænger af personens alder. Børn op til ti år har brug for mindre vitamin end ældre vokser.

Til babyer

Børn under seks måneder har brug for 0,4 mcg om dagen. Nogle gange kommer denne dosis af værdifulde stoffer sammen med modermælken. Spædbørn fra 7 til 12 måneder kræver 0,5 mcg om dagen. Sørg for at konsultere en børnelæge.

For ældre børn

For fuld udvikling har børn fra 1 til 3 år brug for 0,9 mcg, fra 4 år - op til 8-1,2 mcg. Hos ældre børn, fra 9 til 13 år er det daglige krav 1,8 mcg. Det anbefales ikke at give en læge uden anbefalinger.

For voksne

Voksne anses for at være mænd og kvinder over 18 år. For dem varierer den daglige dosis fra 2,4 til 2,8 mcg.

Til gravide og ammende kvinder

For gravide kvinder, uanset graviditet og alder, er det daglige krav 3,0-4,5 mcg. Pleje kvinder anbefales 3,0-4,9 mcg, da barnet også skal modtage sin dosis cobalamin.

Årsager og symptomer på mangel på vitamin B12

Årsagen til vitamin B12-mangel er en funktionsfejl i fordøjelsessystemet, som ikke fuldt ud absorberer sunde fødevarer og er skadeligt. Dette lettes af:

• alkohol brug
• medicin;
• anæmi;
• fjernelse af del af tarmen
• vira, bakterier i fordøjelsessystemet;
• arvelige sygdomme.

1. Anæmi er en sygdom, hvor svaghed, svimmelhed, besvimelse og nedsat præstation forekommer. Under fysisk anstrengelse gør det støj i ørerne, hjerterytmen forøges.
2. Skift farve og tilstand på overfladen af ​​tungen. Det bliver lys rødt, glat. Tandkød begynder at bløde.
3. Tab af appetit, vægt.
4. Brutto arbejdet i mave-tarmkanalen. Observeret kvalme, opkastning, forstoppelse.
5. Nummen af ​​lemmerne.
6. Muskel svaghed.
7. Synes irritabilitet, depression.
8. Kompliceret vandladning og afføring.

Læger har bevist, at mennesker i modne alder, absorberer vitaminet langsommere. I tilfælde af mangel kan nervesystemet være forstyrret

For meget vitamin B12 i kroppen

En overabundance af vitamin B12 i kroppen kan forekomme, når en forkert foreskrevet terapeutisk dosis af lægemidlet er skadeligt og fører til sådanne sygdomme:

• hepatose - aflejring af fedt i leveren, hvilket fører til levercirrhose
• hjertesvigt
• vaskulær trombose;
• anafylaktisk shock;
• metabolisk lidelse.

For at normalisere dosis af et element, skal du udelukke produkter med dette vitamin fra menuen. Det er nødvendigt at bruge radiser, løg, hvidløg, som bidrager til hurtig fjernelse af overskydende dosis.

Vitamin B12 og vegetarisme

Da elementet findes i animalske produkter, skal vegetarere spise sådanne fødevarer for ikke at skade sundheden:

• vitaminkomplekser, som indeholder B12;
• vegetabilske bouillon, majsflager, sojamelk, solsikkeolie.

Regelmæssigt overvåge sit niveau, bestå prøver i medicinske institutioner.

Kroppen akkumulerer konstant vitamin B12 i reserve. Derfor oplever vegetarerne først ikke symptomer på mangel på cobalamin. For ikke at forårsage skade skal du spise kød og mejeriprodukter flere gange om ugen.

Samspillet mellem vitamin B12 og andre stoffer

Kalium kan interferere med cyanocobalaminindtag. Kortvarig brug er ikke farlig, men langvarig brug kan medføre mangel på cyanocobalaminreserver.

Når medicin er taget, svækkes absorptionen af ​​en værdifuld forbindelse. C-vitamin (askorbinsyre) i store mængder påvirker evnen til at adsorbere B12 fra mad.

I hvilke doseringsformer producerede vitamin B12

Former for frigivelse af vitamin B12

• tabletter;
• flydende konsistens til injektion
• mineralske og vitaminprodukter (piller eller pulver).

Cobalamin fremstilles også i form af sirup.

Mulig skade på vitamin B12 og kontraindikationer

Før du bruger det gavnlige element, er det nødvendigt at præcisere kontraindikationerne til brug for at undgå skade.

• forhøjet hæmoglobin;
• øget antal røde blodlegemer
• drug intolerance;
• tromboemboli;
• graviditet, amning
• maligne, godartede neoplasmer;
• megaloblastisk anæmi;
• angina pectoris

Symptomer på overdosis af vitamin B12 - hovedpine, svimmelhed, takykardi, hjertesmerter, allergi, diarré.

konklusion

I øjeblikket er fordele og skader af vitamin B12 bevist af forskere. Det er et værdifuldt stof til den menneskelige krop, med en mangel på hvilke alvorlige sygdomme kan forekomme. Det vigtigste - før brug, kontakt din læge for at få fordelene ved stoffet.

http://poleznii-site.ru/meditsina/vitaminy/chem-polezen-vitamin-v12-i-dlya-chego-on-nuzhen.html

Betydningen af ​​vitamin B12 til kvinder

Vitamin B12 er nyttigt for kvinder, da med deltagelse finder de vigtigste processer i kroppen sted - overførsel af genetisk information, dannelse af røde blodlegemer, innervering af muskelfibre ved hjælp af nervefibre. På trods af kroppens evne til at syntetisere et stof i tarmene, for at opretholde kroppens normale funktion, skal kvinder forbruge mindst 2,4 μg vitamin hver dag.

Fordelene ved vitamin B12 til den kvindelige krop

Der er ikke et enkelt vitamin, hvis indtagelse med mad eller medicin ikke ville have nogen mening for kroppen. Ingen undtagelse og cobalamin (det andet navn af vitamin B). Hver person har brug for genopfyldning af sine aktier. Kroppen selv er i stand til at syntetisere nogle stoffer, herunder vitaminer fra gruppe B. Men deres mængde er ubetydelig i forhold til hvad der kræves for funktionelle systemer til normal aktivitet.

For kvinder øges rollen af ​​vitamin B12 i kroppen, når man planlægger genopfyldning i familien. Og alt sammen fordi dette stof tilhører gruppen af ​​såkaldte coenzymer, det vil sige elementer, som sikrer den normale løbetid af kemiske reaktioner på molekyliveau.

I menneskekroppen er stoffet repræsenteret af to former - cyanocobalamin og hydroxycobalamin. Kvinder har brug for begge sorter, for uden dem er forfaldet af en række komplekse og assimilering af enkle stoffer umuligt.

Hvorfor har kroppen brug for cobalamin:

• Til dannelsen af ​​individuelle enheder af DNA-molekylet. Så snart kroppen mangler et stof, forstyrres processen med at transmittere genetisk information. Så at give nok vitamin er meget vigtigt, når du planlægger et barn.
• Til udvikling af hjernen. Kun i nærværelse af cobalamin kan hjerneceller opdele. Hvis denne proces forstyrres, lider alle systemer.
• Til accelereret modning af røde blodlegemer (erytrocytter). Sidstnævnte tilvejebringer transport af ilt gennem blodbanen til arbejdsvæv og organer. Selvom en person får en tilstrækkelig mængde mikro- og makroelementer med mad, med kredsløbssygdomme, kan organer og væv ikke få den rigtige mængde energiressourcer.
• At beskytte leverceller (hepatocytter) fra de negative virkninger af toksiner. Dette gælder ikke kun for alkohol, men også for komponenterne i stoffer, vira og stoffer. Og vitaminet forhindrer dannelsen af ​​galdesten.
• At styrke væggene i blodkar og forhindre deres blokering med kolesterolplaques. Takket være den allerede nævnte cholin er mængden af ​​skadeligt kolesterol i blodbanen reduceret.
• At normalisere puls og styrke musklerne.
• For at sikre vækst og genopretning af knoglemarvsceller. På grund af vitaminet dannes osteoblaster. I postmenopausale kvinder hjælper elementet med at beskytte knogler mod brud, da stoffets mangel fører til dannelse af hulrum i knoglevævet (de første tegn på osteoporose).

Kommentar læge. En kvinde efter 40 år behøver cobalamin til at forblive i god fysisk form. På molekylært niveau virker mekanismen sådan. For at starte fedtprocessen skal kroppen modtage et signal fra hjernen. Dette sker i nærværelse af et særligt stof - cholin, som fungerer som leder af nerveimpulser og samtidig en katalysator (reaktionsaccelerator). Derefter overføres nerveimpulsen til muskelfiberen. Overførselshastigheden afhænger af tilstanden af ​​nerveenderne, især myelinkappen. På grund af mangel på vitamin kan processen forsinke, hvilket betyder, at effektiviteten af ​​fysisk aktivitet falder.

Hvad mere har du brug for vitamin B12 kvindelig krop:

• til behandling af sygdomme i muskuloskeletale systemet (osteoporose, rickets);
• at eliminere virkningerne af allergiske reaktioner, der manifesteres i form af eksem i akut eller kronisk form (desquamation, kløe, rødme og udslæt af forskellige former og størrelser);
• for at beskytte slimhinderne, for eksempel med stomatitis (betændelse i slimhindebetændelsen, der lider mundhulen);
• at bekæmpe aldersrelaterede ændringer i hudens tilstand (blealhed, tørhed, peeling, udseende af pigmentpletter).

Dagpenge

Mængden af ​​vitamin om dagen bestemmes af alder og egenskaber ved individuel udvikling. For teenagepiger under 13 år er 2,2 mcg vitamin tilstrækkeligt. Efter at have nået femten år, øges behovet for vitamin til 2,4 mikrogram pr. Dag.

Den daglige sats for piger efter 25 år er 2,5-2,6 μg.

Hvis en kvinde forventer et barn, har hun brug for mindst 2,6 μg af stoffet. Efter fødslen af ​​babydelen af ​​cobalamin bør kvinder øges til 2,8 mg dagligt.

Naturlige kilder til vitamin

Ligesom mange andre vitaminer kan cobalamin opbevares i kroppen. I dette tilfælde er reserven i leveren. Derudover produceres en lille del af vitaminet af bakterier, der befinder sig i tarmene og hjælper med at fordøje de indtagne fødevarer.

Men det betyder ikke, at en given mængde vitamin er tilstrækkelig til at opfylde alle kroppens behov. Kun ved regelmæssig brug af naturlige kilder kan du være rolig for dit helbred.

Det antages, at cobalamin kun findes i produkter af animalsk oprindelse. Den moderne fødevareindustri tilbyder imidlertid sin egen løsning på problemet med cobalamin i kroppen. For mennesker, der af forskellige grunde ikke spiser kød, produceres produkter, beriget med det nødvendige vitamin vitamin. Blandt dem: sojamelk (eller mælk fra andre plantekilder), kødsubstitutter, morgenmadsprodukter, næringsgær.

Ifølge nogle kilder kan en vitaminmangel elimineres takket være havkål, sojabønner, produkter fra den og hop.

Ernæringseksperter insisterer dog på, at kød og fiskeprodukter er til stede i kosten:

http://hudey.net/rol-vitamina-v12-dlya-zhenshhin.html

Hvorfor har vores krop brug for vitamin B12 og hvilke fødevarer at spise for at udfylde sin mangel

Goddag, nysgerrige læsere af min blog. Har du ofte cyanocobalamin i din kost? Vær ikke foruroliget over dette forfærdelige navn - dette er ikke noget uhyggeligt produkt. Faktisk er dette det andet navn, der fik vitamin B12. Tro mig, dette koboltholdige element er simpelthen uundværligt for enhver person. Og jeg har til hensigt at overbevise dig om dette i dag. Hvis du er klar, så lyt.

Hvad kroppen har brug for

Vitamin B12 har en særlig effekt på vores humør, energiniveau, hukommelse, hjerte, fordøjelse og så videre. Dette er et af de vigtigste elementer i hele gruppen B. Det påvirker følgende processer i kroppen:

• DNA syntese;
• giver hormonbalance
• understøtter sunde nervøse, respiratoriske og kardiovaskulære systemer;
• fjerner homocystein;
• lipotrop funktion;
• deltager i syntesen af ​​hæmoglobin og leukocytter;
• understøtter reproduktiv funktion
• deltager i nedbrydning af proteiner fra mad.

ARTIKLER PÅ EMNE:

Symptomer på mangel

På grund af B12's betydning for kroppen er manglen på dette element meget svært at ikke bemærke. Det manifesterer sig i en række negative symptomer. Med en mangel på dette stof kan du føle svaghed i kroppen eller dispergeret.

Yderligere symptomer hos voksne er (1):

• smerter i muskler, led og svaghed;
• åndenød eller åndenød;
• svimmelhed;
• dårlig hukommelse;
• manglende evne til at fokusere på erhvervslivet
• humørsvingninger (depression og angst);
• uregelmæssigt hjerteslag;
• dårlig dental sundhed, herunder blødende tandkød og mavesår;
• fordøjelsesproblemer som kvalme, diarré eller kramper;
• dårlig appetit.

I mere alvorlige manifestationer kan mangel forårsage uærlig anæmi. Dette er en farlig sygdom, der kan føre til tab af hukommelse, forvirring og endda langvarig demens.

Der er 2 grupper af mennesker, der er i høj risiko for mangel på B12. Dette er de ældre og vegetarer (2)

Repræsentanter for den første gruppe er meget modtagelige for mangel på vitamin, fordi de har en fordøjelsesforstyrrelse. Som regel reduceres produktionen af ​​mavesaft til ældre. Men det er så vigtigt for kroppens absorption af næringsstoffer.

Hvad angår vegetarer, er deres mangel på vitamin B12 ret forståeligt. De bedste kilder til dette element er animalske produkter. Og vegetarianere spiser dem ikke.

Også manglen på dette element observeres hos rygere. Årsagen til dette er, at nikotin kan blokere absorptionen af ​​elementer fra mad. Og manglen på vitamin B12 er diagnosticeret hos personer, der lider af anæmi og fordøjelsesproblemer. Og for folk, der misbruger alkohol, er der mangel på dette element.

Sådan bestemmes B12-mangel

Diagnosen af ​​mangel på dette vitamin er lavet efter måling af dets serumniveau. Undersøgelser viser imidlertid, at sådan forskning ikke altid er objektiv. Ca. 50% af patienterne med vitamin B12-mangel ifølge analyser har et normalt niveau af dette element. (3)

Der er mere nøjagtige screeningsmuligheder for at opdage vitaminmangel. Men de giver som regel ikke 100% præcise resultater (4). Derfor, hvis du har mistanke om, at du har en mangel på dette element, skal du først og fremmest tage testene. Hvis resultatet af analysen viser, at alt er normalt, skal du tale med din læge om yderligere forskning.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B12

Ifølge en undersøgelse fra 2007 er absorptionen af ​​vitamin B12 fra mad fra voksne ca. 50%. Imidlertid er denne figur i virkeligheden ofte væsentligt lavere. (5)

De bedste fødekilder til vitamin B12 er kød, fisk og fjerkræ, biprodukter og æg

Selvom det ægbaserede koboltholdige element absorberes værre - absorberes kun ca. 9% af kroppen. Grøntsager og frugter indeholder slet ikke dette element.

Imidlertid kan B12 findes i varierende grad i berigede planteprodukter. Dette kan være madgær, berigede kornprodukter. Imidlertid er en større procentdel af dette stof stadig indeholdt i dyrekilder, der indeholder en stor mængde protein.

Jeg har triste nyheder til veganer og vegetarer. En sådan superfood er en blågrøn alger, en meget dårlig erstatning for vitamin B12 (6). Derfor er de, der holder sig til et vegetarisk fødevaresystem, nødt til at tage vitaminkomplekser.

Generelt afhænger det nøjagtige absorptionsniveau af sundheden af ​​det menneskelige fordøjelsessystem. Nedenfor understreger jeg de bedste kilder, der leverer kroppen med vitamin (den normale værdi er 3 μg for en voksen).

Med disse fødevarer kan du eliminere manglen på element b12. For at gøre dette behøver du bare at øge indtaget af sådan mad.

Instruktioner til brug

Det daglige behov for kroppen i dette element afhænger af personens alder. Det kan variere fra 0,4 μg til 3 μg.

Således er den daglige sats for børn:

• 0-6 måneder - 0,4 mcg;
• 6-12 måneder - 0,5 μg;
• 1-3 år - 0,9 -1 μg;
• 4-6 år - 1,5 mcg;
• 7-10 år - 2,0 mcg.

For voksne stiger denne tal til 3 mikrogram. De eneste undtagelser er gravide og ammende mødre, såvel som atleter. For dem er den daglige dosering 4-5 mcg. Kun lægen kan dog bestemme den nøjagtige kroppens behov for et koboltholdigt element. Og så passerer patienten visse tests.

Sammenlignet med andre vitaminer behøver vi ikke en meget stor mængde B12. Men det er yderst vigtigt at genopbygge sine reserver dagligt. For at opretholde det anbefalede niveau er det derfor nødvendigt at spise fødevarer rig på dette element.

Derudover kan vitamin B12 tages i piller, der er placeret under tungen eller i form af en spray. Derudover er dette lægemiddel tilgængeligt i ampuller. Da dette element er vandopløseligt, kan kroppen udtømme alt overskud med urin, og overdosis kan ikke opnås. Derfor er cyanocobalamin sikkert og ikke-giftigt.

Det er vigtigt at huske, at vitamin B12, beregnet til oral administration, har en lille biotilgængelighed - kun 40% af stoffet absorberes af kroppen, når det indtages. Men intravenøse injektioner er mere biotilgængelige - op til 98% af det aktive stof absorberes.

På trods af lægemidlets sikkerhed anbefaler jeg ikke selvmedicinering. Modtagelse af dette vitamin og dets dosering skal koordineres med lægen. Ellers vil omkostningerne ved forsøget på dit helbred være for høje.

Top 9 fordele ved vitamin B12

Her fremhævede jeg de lyseste fordele ved dette element. Tag et kig, og du vil muligvis revidere din kost til fordel for flere kødprodukter.

1. Støtter metabolisme. Vitamin B12 er nødvendigt for at omdanne kulhydrater til glukose, som bruges som energi til kroppen. Derfor klager folk med mangel på dette element ofte på træthed. Det er også nødvendigt for neurotransmittere, som hjælper musklerne med at indgå kontrakt og give dig energi.
2. Forhindrer hukommelsestab. B12-mangel kan forårsage en række neurologiske og psykiatriske lidelser. Dette elements rolle i reguleringen af ​​nervesystemet er højt. Derfor er dette vitamin brugt til at reducere risikoen for neurodegenerative sygdomme, herunder Alzheimers sygdom og demens. (7) (8)
3. Forbedrer stemning og læring. Mange undersøgelser er blevet udført, der viser, at B12 hjælper med reguleringen af ​​nervesystemet. Herunder reduceres depression og angst. (9) Dette element er også nødvendigt for koncentration af opmærksomhed og kognitive processer (såsom læring). Derfor kan dens mangel føre til vanskeligheder med at fokusere opmærksomhed.
4. Vedligeholder hjertesundhed. Vitamin hjælper med at reducere forhøjede niveauer af homocystein. Men det er han, der i dag betragtes som den største risikofaktor for udvikling af hjerte-kar-sygdomme. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) Homocystein er en aminosyre. Indholdet af B-komplekset i kroppen afhænger af koncentrationen i blodet. Der er også tegn på, at B12 kan hjælpe med at kontrollere højt kolesterol og blodtryk. Og stadig elementer i gruppe B kan styre aterosklerotiske sygdomme. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
5. Nødvendig for sund hud og hår. Vitamin B12 er afgørende for sund hud, hår og negle. Årsagen til dette ligger i, at det spiller en særlig rolle i reproduktion af celler. Plus, dette element reducerer rødme, tørhed, betændelse og akne. Det kan påføres huden med psoriasis og eksem. Derudover reducerer særlige multivitaminkomplekser, der indeholder cyanocobalamin, hårbrud og hjælper neglene til at blive stærkere.
6. Fremmer fordøjelsen. Dette vitamin hjælper i produktionen af ​​fordøjelsesenzymer til nedbrydning af mad i maven. Dette bidrager til dannelsen af ​​et miljø for udvikling af gavnlige bakterier i tarmen. Ødelæggelsen af ​​skadelige bakterier i fordøjelseskanalen og tilstedeværelsen af ​​gavnlige er, hvad der forhindrer fordøjelsessygdomme. Især forhindres sådanne problemer som inflammatorisk tarmsygdom.
7. Behov for graviditet. B12 er nødvendig for dannelsen af ​​nukleinsyre (eller DNA - det vigtigste genetiske materiale). Nå, og det er vant til at skabe vores krop. Derfor er dette element det vigtigste næringsstof for vækst og udvikling. Og det er en vital komponent, der hjælper sund graviditet. Vitamin interagerer også med folsyre i kroppen. Dette reducerer risikoen for fosterskader.
8. Kan hjælpe med at forebygge kræft. Dette vitamin undersøges for øjeblikket som assistent for at reducere risikoen for visse former for kræft. Dens egenskaber forbedres, mens man tager et element med folsyre ([urlspan] 12 [/ urlspan]). Derudover viser nogle foreløbige undersøgelser, at det gavner immunsystemet. Så hjælper B12 potentielt i kampen mod kræft. Det kæmper især med kræft i livmoderhalsen, prostata og tyktarm.
9. Forhindrer anæmi. Vitamin B12 er nødvendigt for at skabe normale niveauer af røde blodlegemer. Dette forhindrer udviklingen af ​​megaloblastisk anæmi. Hendes symptomer er kronisk træthed og svaghed. (13)

Interaktioner med andre lægemidler

B12-absorption kan være svært ved alkoholisme eller rygning. Desuden reducerer langvarig brug af antibiotika evnen til maven til at absorbere det koboltholdige element. Som et resultat, taber kroppen vitamin B12. Ja, og kaliumtilskud kan også reducere absorptionen af ​​dette stof.

Af denne grund skal enhver, der tager stoffer til maven, konsultere din læge. Måske vil i dit tilfælde kræve yderligere tilskud af vitamintilskud.

Jeg er sikker på, at dagens artikel har hjulpet dig med at tage et nyt kig på vitamin B12. Og nu forstår du, at manglende modtagelse af dette element kan medføre alvorlige problemer. At vide dette er meget vigtigt. Del derfor et link til denne artikel med dine venner i det sociale netværk. Og tilmelde dig opdateringer, fordi der stadig er så mange nyttige og interessante ting tilberedt for dig. Og for i dag alt - indtil vi møder igen!

http://takioki.life/vitamin-b12/

Vitamin B12: Hvad kroppen har brug for, symptomer på mangel, kilder

Vitamin B12 (cobalamin) er et vandopløseligt vitamin B, som spiller en nøglerolle i den korrekte funktion af nervesystemet og hjernen gennem syntesen af ​​myelin og dannelsen af ​​røde blodlegemer. Det er en af ​​de otte vitaminer i gruppe B, er involveret i cellulær metabolisme, der især påvirker DNA-syntese, såvel som metaboliseringen af ​​fedtsyrer og aminosyrer. Ingen organisme, såsom svampe, planter eller dyr (herunder mennesker) er i stand til at producere vitamin B12. Kun bakterier og archaea har de enzymer, der er nødvendige for dets syntese. Nogle kilder rig på vitamin B12 omfatter animalske produkter (muslinger, kød), berigede fødevarer og kosttilskud.

Vitamin B12 til hvad kroppen har brug for, symptomer på mangel, hvad er de bedste kilder

Vitamin B12-mangel betragtes som en af ​​de ledende ernæringsmæssige mangler i verden. En undersøgelse fra 2004 viste, at vitamin B12-mangel er et alvorligt problem i mange dele af verden, herunder USA, Indien, Mexico, Mellemamerika, Sydamerika og dele af Afrika, men er ikke almindeligt i Asien (med undtagelse af vegetarer) (1).

Vitamin B12 gavner dit humør, energiniveau, hukommelse, hjerte, hud, hår, fordøjelse og mange andre organer og systemer. Vitamin B12 er også et vigtigt vitamin til at eliminere hypofunktionen af ​​binyrebarken; til flere metaboliske funktioner, herunder enzymproduktion, DNA-syntese og hormonbalance; samt opretholde sunde nervøse og kardiovaskulære systemer.

På grund af sin kolossale rolle i kroppen kan mangel på vitamin B12 manifestere sig i mange forskellige negative symptomer, hvoraf mange er meget mærkbare, såsom kronisk træthed, humørsygdomme som depression og også kronisk stress.

Vitamin B12: fordele, ulemper og fødekilder

Vitamin B12 hjælper nervesystemets normale funktion: det hjælper med at opretholde nervecellernes sundhed (herunder dem, der er nødvendige for transmission af signaler fra neurotransmittere) og hjælper til at danne en beskyttende belægning af nerverne kaldet myelinskeden af ​​cellen. Dette betyder, at når vitamin B12 niveauer er lave, kan næsten alle kognitive funktioner lide.

Vitamin B12 (også kaldet hydroxycobalamin, cobalamin, cyanocobalamin eller methylcobalamin) hjælper også med fordøjelsen og hjertesundheden, så en mangel kan føre til både fordøjelsessygdomme og en øget risiko for at udvikle kardiovaskulære sygdomme. Det kan indtages fra fødekilder ved injektion eller intramuskulær injektion af vitamin B12 hydroxybalimin.

National Institute of Health (NIH) anslår, at et sted mellem 1,5 og 15 procent af befolkningen i udviklede lande er mangelfuld i vitamin B12 (2). Andre undersøgelser, som dem, der blev udført af American Journal of Clinical Nutrition i 2000, viser, at dette tal kan være endnu højere - op til 39% af befolkningen kan lide af vitamin B12-mangel (3).

Produkter af animalsk oprindelse er de bedste fødekilder til vitamin B12, herunder naturlige mejeriprodukter, æg, økologisk kød, vilde fisk, økologisk fjerkræ og kødbiprodukter. Ifølge NIH indeholder urteprodukter naturligvis ikke vitamin B12.

Vitamin B12 kan i et vist omfang findes i berigede planteprodukter som ernæringsgær, berigede kornprodukter og alger. Ikke desto mindre absorberes tilsyneladende ikke kunstigt vitamin B12 i vegetabilsk mad som det tilstedeværende vitamin i naturlige kilder af animalsk oprindelse.

Mangel på vitamin b12

Vitamin B12-mangel er ofte svært at opdage, især i betragtning af hvor almindelige symptomerne er, som for eksempel træt eller forværring af koncentrationen. Diagnosen af ​​vitamin B12-mangel er normalt baseret på at måle niveauet af dette vitamin i serum. Der er imidlertid alarmerende data fra studier, at omkring 50% af patienterne med sygdomme forbundet med vitamin B12-mangel har normale niveauer, når de testes (4).

Der findes mere nøjagtige testmuligheder til at opdage mangel, men de er normalt ikke ordineret til patienter, medmindre de har anæmi eller har ingen symptomer forbundet med hjertesygdomme (5). Så hvis du har mistanke om, at du har en vitamin B12-mangel, men din første blodprøve viser, at hans niveau i din krop er normalt - du kan tale med din læge om at udføre gentagne tests, især dem, der tjekker høje niveauer homocystein.

Symptomer på vitamin B12-mangel kan omfatte: (6)

• Konstant følelse af træthed (kronisk træthed);
• Muskelsmerter og svaghed;
• Fælles smerte;
• Åndenød eller åndenød;
• Følelse svimmel;
• Dårlig hukommelse;
• Manglende evne til at koncentrere sig godt;
• Humørsvingninger, såsom forøget depression og angst;
• Hjerteproblemer, såsom øget hjertefrekvens;
• Tandproblemer, såsom blødende tandkød og mavesår;
• Fordøjelsesproblemer som kvalme, diarré eller kramper;
• Dårlig appetit
• En mere alvorlig mangel kan også forårsage en form for anæmi kaldet ondartet anæmi, en alvorlig sygdom, der kan forårsage hukommelsestab, forvirring og endda demens.

Risikofaktorer for vitamin B12 mangel

Hvem har størst risiko for vitamin B12-mangel? Ældre med fordøjelsessygdomme er en af ​​de mest sårbare grupper. Dette skyldes, at ældre organismer har tendens til at producere mindre mavesyre, hvilket er nødvendigt for en korrekt omdannelse af vitamin B12.

Da animalske produkter sædvanligvis er de bedste kilder til vitamin B12, vil de, der har en vegansk kost og ikke bruger nogen animalske produkter, sandsynligvis have en mangel på dette vitamin. Således anbefales ældre, veganer og vegetarer at tage vitamin B12-kosttilskud dagligt (7).

Andre populationer med højere risiko for vitamin B12-mangel omfatter rygere (fordi nikotin kan blokere absorption), alkoholikere, personer med anæmi og mennesker med fordøjelsessygdomme, såsom celiaciasygdom eller Crohns sygdom.

Anbefalet daglig indtagelse af vitamin B12

Ifølge NIH er den anbefalede daglige indtagshastighed (RSNP) af vitamin B12: (8)

• Spædbørn 0-6 måneder: 0,4 mcg.
• Spædbørn 7-12 måneder gamle: 0,5 mcg.
• Børn 1-3 år: 0,9 mcg.
• Børn 4-8 år: 1,2 mcg.
• Børn 9-13 år: 1,8 mcg.
• Voksen mænd og kvinder over 14: 2,4 mcg.
• Gravide kvinder: 2,6 mcg.
• Amning kvinder: 2,8 mcg.

Sammenlignet med andre vitaminer behøver vi ikke en meget stor mængde vitamin B12, men vi skal genopbygge sin tilførsel dagligt. B-vitaminer er vandopløselige og vaskes nemt ud af kroppen, for at opretholde det anbefalede niveau i vores blodbanen og forhindre vitamin B12-mangel, skal vi ofte spise fødevarer rig på B-vitaminer.

NIH anbefaler, at voksne over 50 år tager vitamin B12 dagligt eller forbruger fødevarer, der er rige eller kunstigt berigede. Anbefalingen er at tage fra 25 til 100 mikrogram pr. Dag, da dette beløb har vist sig at understøtte sunde niveauer af vitamin B12 hos ældre.

Vitamin B12 kan tages i pilleform, i dråber, som du lægger på tungen eller i form af en oral spray. Sommetider er ældre bedre at tage vitamin B12 i form af dråber eller oral spray, fordi de har problemer med absorption af vitamin i mave-tarmkanalen.

Da vitamin B12 er vandopløseligt, har kroppen evnen til at udskille (med urin) ethvert overskud, som det ikke behøver. Resultatet er, at vitamin B12 betragtes som sikker og giftfri, selv om det altid er bedre at holde fast ved det anbefalede beløb og ikke tage store doser af noget tilskud.

I detaljer om doser af vitamin B12 for forskellige grupper af befolkningen og for at modtage forskellige effekter, kan du lære på denne side - Vitamin B12: dosering. Hvor meget skal du tage om dagen?

Hvad er vitamin B12 til kroppen og hvad er brugen af ​​det

Vitamin B12 kræves af menneskekroppen af ​​følgende årsager:

1. Hjælper med at opretholde energiniveauer

Vitamin B12 gavner dit stofskifte, fordi det er nødvendigt for omdannelsen af ​​kulhydrater til brugbar glukose i kroppen. Glukose fra kulhydratprodukter bruges til energi. Det er derfor, folk med vitamin B12-mangel oplever ofte træthed. Vitamin B12 er også nødvendigt for at transmittere signaler gennem en neurotransmitter, som hjælper dine muskler med at indgå kontrakt og giver dig energi hele dagen lang, hvilket forhindrer træthed.

2. Forhindrer hukommelsestab og reducerer risikoen for neurodegenerative sygdomme.

Mangel på vitamin B12 kan forårsage forskellige neurologiske og psykiske lidelser. På grund af sin rolle i nervesundhed og transmissionen af ​​nerveimpulser er vitamin B12 vigtig for normale kognitive funktioner og bruges til at reducere risikoen for udvikling af neurodegenerative sygdomme, herunder Alzheimers sygdom og demens (demens) (9, 10).

3. Forbedrer stemningen og hjælper nervesystemet til at fungere korrekt.

En af de mest undersøgte gavnlige egenskaber ved vitamin B12 er dens evne til at hjælpe med sund regulering af nervesystemet, herunder reduktion af humørsygdomme som depression og angst. Vitamin B12 sammen med folsyre er nødvendig som den vigtigste afgørende faktor for en-carbon-metabolisme, som frembringer en forbindelse kaldet SAM (S-Adenosylmethionine). SAM er kritisk for neurologisk funktion relateret til stress og humør regulering (11, 12).

Vitamin B12 er nødvendigt for koncentration og kognitive processer, såsom læring, så mangel på B12 kan føre til koncentrationsbesvær og en øget risiko for opmærksomhedsforstyrrelser.

4. Spiller en rolle i at opretholde hjertesundhed.

Vitamin B12 hjælper med at forhindre udviklingen af ​​kardiovaskulære sygdomme, hvilket er meget vigtigt, i betragtning af at hjertesygdomme i øjeblikket er verdens største dødsårsag. Vitamin B12 hjælper med at reducere forhøjede niveauer af homocystein, som nu betragtes som en stor risikofaktor for hjertesygdomme (13). Homocystein er en aminosyre, og dens blodniveauer påvirkes af niveauerne af B-vitaminer, herunder vitamin B12.

Vitamin B12 hjælper med at beskytte mod kardiovaskulære tilstande, såsom hjerteanfald eller slagtilfælde, ved at sænke høje niveauer af homocystein i blodet. Der er også nogle tegn på, at B12 kan hjælpe med at kontrollere højt kolesterol og højt blodtryk. B-vitaminer er også i stand til at kontrollere aterosklerotiske sygdomme, hvor mennesker danner kolesterolplaques i arterierne, hvilket er fyldt med udviklingen af ​​alvorlige hjertesygdomme (14).

5. Nødvendig for sund hud og hår.

Vitamin B12 er nødvendigt for sund hud, hår og negle, fordi det spiller en vigtig rolle i celledeling. Vitamin B12 hjælper med at forbedre hudens sundhed ved at reducere rødme, tørhed, inflammation og acne, og kan bruges eksternt til at behandle psoriasis og eksem. Det kan også reducere hårtab hos voksne og kan hjælpe med at styrke negle.

6. Hjælper med fordøjelsen

På grund af sin rolle i at fremme udviklingen af ​​fordøjelsessystemet, er vitamin B12 nødvendigt for at opretholde en sund metabolisme og nedbrydning af fødevarer i maven. Det er også nyttigt for mave-tarmkanalen, da det hjælper med at opretholde normal intestinal mikroflora. Afskaffelsen af ​​skadelige bakterier i fordøjelseskanalen og skabelsen af ​​gunstige betingelser for gavnlige bakterier er vigtig i forebyggelsen af ​​fordøjelsessygdomme, såsom inflammatorisk tarmsygdom (IBD) eller intestinal candidiasis.

7. Vigtigt for en sund graviditet.

Vitamin B12 er nødvendigt for dannelsen af ​​nukleinsyre eller DNA - det vigtigste genetiske materiale, der bruges til at skabe hele menneskekroppen. Derfor er vitamin B12 ikke kun det vigtigste næringsstof til vækst og udvikling, men også en vital komponent i en sund graviditet. Vitamin B12 interagerer også med folinsyre i kroppen, så det kan reducere faren for fosterskader, såsom fosterskader i neurale rør.

8. Kan hjælpe med at forebygge kræft

Fordelene ved vitamin B12 skyldes også dets potentiale til at reducere risikoen for udvikling af kræft. Vitamin B12-tilskud studeres for øjeblikket som en måde at reducere risikoen for at udvikle bestemte typer kræft, især når det tages i forbindelse med folsyre (15). Nogle indledende undersøgelser tyder på, at vitamin B12 gavner immunsystemet, hvilket kan bidrage til at forebygge kræft, herunder kræft i livmoderhalsen, prostata og tyktarm.

9. Hjælper med at producere røde blodlegemer og forhindre anæmi.

Vitamin B12 er nødvendigt for at skabe sunde røde blodlegemer. Dette hjælper med at forhindre en type anæmi kaldet megaloblastisk anæmi, hvilket fører til symptomer som kronisk træthed og svaghed (16).

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B12: liste

Ifølge National Institutes of Health, for at kroppen kan absorbere vitamin B12 fra mad, er der brug for to trin og erfaring med brug af naturlige kosttilskud af dette vitamin.

For det første adskiller saltsyre i maven vitamin B12 fra protein, hvortil vitamin B12 er bundet i fødevarer. Derefter binder vitamin B12 til det protein, der produceres af maven, som kaldes en intern faktor, og absorberes af kroppen (17).

Ifølge resultaterne fra eksperimentel biologi og medicin 2007 er vitamin B12 et komplekst næringsstof til absorption, og sunde voksne er i stand til kun at absorbere og bruge kun ca. 50% af vitamin B12, der er til stede i fødekilder og til tider meget mindre (18). Det blev konstateret, at vitamin B12, som er til stede i fødevarer som kylling, kød og fisk, er den mest fordøjelige, mens vitamin B12, som er til stede i æg, blev fundet at absorbere og anvendes af kroppen kun med ca. 9%.

En anden skuffende opdagelse var, at alger, såsom blågrønne alger, som er en populær "superfood" blandt veganer og vegetarer, er ikke en fordøjelig kilde til vitamin B12. Dette er en anden grund mange veganer opfordres til at tage vitamin B-kosttilskud dagligt, selvom de tror, ​​at de bruger visse planteføde nok til at forhindre mangel på vitamin B12 (19).

Hvor er vitamin B12? Selvom den præcise absorptionshastighed afhænger af menneskets fordøjelseskanals sundhed, er her de vigtigste produkter, der indeholder vitamin B12 (i% af den anbefalede daglige indtagshastighed (RSNP) 2,4 mg for voksne):

• Oksekød og kyllingelever (20) - 100 g: 4,21 μg (175%).
• Laks (21) - 1 filet (108 g): 19,5 mcg (812%).
• Sild (22) - 1 filet (144 g): 13,85 mcg (577%).
• Makrel (23) - 1 filet (88 g): 16,72 mcg (697%).
• Sardiner (24) - 100 g: 8,94 mcg (373%).
• Tun (25) - 100 g: 10,88 mcg (453%).
• Ørred (26) - 1 filet (143 g): 9,01 μg (375%).
• Økologisk yoghurt (27) - 1 kop (170 g): 1,27 μg (53%).
• Indlandsand (28) - 100 g: 0,4 μg (17%).
• Rå mælk (29) - 1 kop: 1 μg (42%).
• Beef mørbrad (magert kød) (30) - 100 g: 3,38 mcg (141%).

Problemer og interaktion med vitamin B12

Absorptionen af ​​vitamin B12 kan være svært, hvis personen var eller er en alkoholiker eller en ryger. Ud over alkohol og nikotin kan langvarig brug af antibiotika også reducere fordøjelseskanalenes evne til at absorbere og bruge vitamin B12. Folk, der tager stoffer, der reducerer produktionen af ​​mavesyre, bør konsultere din læge om behovet for at tage kosttilskud af vitamin B12.

Kaliumtilskud kan også reducere absorptionen af ​​vitaminer B12, så hvis du tager en stor mængde kalium i form af et tilsætningsstof, skal du overvåge mulig mangel på vitamin B12. Kalium indeholdt i mad bør ikke forårsage problemer, men meget store mængder kan forårsage mangel på vitamin B12.

http://foodismedicine.ru/vitamin-b12/