bestolkovyj-narod.ru

Mange vitaminer, der er nødvendige for en sund muskeludvikling, findes i en kost rig på frugt og grøntsager.

Træning med vægte er den vigtigste måde at opbygge muskler på. Men det skal tages i betragtning, at vedligeholdelse og vækst af muskler opstår som følge af visse biokemiske reaktioner, hvis strøm kræver forskellige næringsstoffer, herunder vitaminer. At have nok næringsstoffer i kosten er ikke kun vigtigt for muskelgenopretning og udvikling, men også for at give dig energi under styrketræning og styrke bindevævet for at undgå skade. For at få alle de vitaminer, der er nødvendige for muskelvækst, skal du følge en sund, afbalanceret kost. Derudover kan du bruge vitamin-mineralkomplekser til at opfylde de daglige behov for vitaminer.

Vitamingrupper

Vitaminer er opdelt i to grupper - vandopløselige og lipidopløselige. Vandopløselige omfatter vitamin C og B-vitaminer, såsom thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantothensyre (B5), pyridoxin (B6), biotin (B7), folsyre (B9), cobalamin (B12); fedtopløselige vitaminer A, D, E og K. Et særligt træk ved fedtopløselige vitaminer er evnen til at akkumulere i kroppens fedtvæv, og derfor kræver de ikke daglig indtagelse, men overdosering kan føre til forgiftning. Vandopløselige vitaminer, derimod, opbevares ikke i kroppen, og når de tages i overskud, er der afledt af det, derfor kræver de konstant inklusion i kosten.

Vitaminer er nødvendige for at opbygge muskler

A-vitamin (retinol) spiller en vigtig rolle i proteinsyntese - en proces, hvor aminosyrer omdannes til nye muskelceller, som er grundlaget for muskelvækst. Det deltager også i produktionen af glykogen, en form for energi, der anvendes af kroppen under intens træning. Folk, der er involveret i styrketræning, bør være særlig opmærksomme på vitamin A-indtag, da intens fysisk aktivitet sammen med en fedtholdig diæt nedsætter absorptionen af dette vitamin. Det anbefalede indtag af A-vitamin er 5000 IE om dagen. Kilder til A-vitamin er mælk og ost, æg, fisk, frugt og grøntsager af appelsin og gul farve, såsom gulerødder, tomater, peberfrugter, græskar, meloner, abrikoser, mango, papaya og dill, persille, spinat, salat.

Vitamin B1 (thiamin) hjælper proteinabsorption - et centralt element i bygningen af muskler. Thiamin er også involveret i dannelsen af hæmoglobin i røde blodlegemer, som er ansvarlig for transport af oxygen gennem hele kroppen, herunder til arbejdsmuskler. Oxygenoverførsel er af afgørende betydning under træning, og med øget intensitet af træning øges behovet for ilt og dermed i thiamin. Det daglige krav til vitamin B1 er 2 mg. Fødevarekilder til thiamin omfatter svinekød, oksekød, skinke, fisk, korn, hvedekim, solsikkefrø, jordnødder, brasilødder, grønne ærter, spinat, sojabønner og bælgplanter.

Vitamin B2 (riboflavin) fremmer energiproduktion under glucose metabolisme og fedtoxidation, og deltager også i processen med cellulær respiration. Dertil kommer, at riboflavin hjælper proteinmetabolisme - en integreret del af muskeludvikling og vækst, og forbedrer muskeloplevelsen. Den daglige dosis af riboflavin er 1,7 mg. Det findes i kød, lever, fjerkræ, fisk, østers, æg, mælk, ost, asparges, grønne grøntsager, bælgfrugter og svampe.

Vitamin B3 (niacin) er involveret i næsten 60 metaboliske processer forbundet med energiproduktion, og giver kroppen brændstof til motion. Det anbefalede daglige krav til niacin er 20 mg. Du kan finde dette vitamin i kalkun kød, kylling, oksekød, lever, tun, laks, rejer, æg, mælk, nødder, kartofler, spinat, tomater, broccoli. På den anden side, hvis din kost ikke indeholder nok niacin, kan kroppen syntetisere den fra aminosyretryptophan, som findes i store mængder i kaninkød, lam, ost, blæksprutte, sojabønner, bønner, rød og sort kaviar.

Vitamin B6 (pyridoxin) er afgørende for proteinmetabolisme og hjælper kroppen med at absorbere kulhydrater. Indtaget af vitamin B6 er 2 mg dagligt. Desuden afhænger behovet for pyridoxin direkte af mængden af protein i kosten - jo højere er det, desto mere er dette vitamin nødvendigt. Kilder til pyridoxin omfatter oksekød, fjerkræ (kylling, kalkun), fisk, æg, gulerødder, kartofler, broccoli, bananer, bønner, hvede, havre, brun ris, solsikkefrø, valnødder og jordnødder.

Vitamin B7 (biotin) fremmer absorptionen af aminosyrer og deltager også i metabolisme og energiproduktion fra proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Den daglige dosis af biotin bør være 300 mikrogram. Fra fødekilder findes biotin i lever, gær, mandler, valnødder, tomater, majs, bønner og soja.

Vitamin B12 (cobalamin) understøtter protein, kulhydrat og fedtstofskifte, og forbedrer også tilstanden af de nervøse væv (herunder rygmarven), som er ansvarlige for at overføre nerveimpulser fra hjernen til muskler og ryg. Disse impulser bidrager til muskelkontraktion og muskelvækst. Det daglige krav til cobalamin er 6 mg. Vitamin B12 er kun tilgængelig i produkter af animalsk oprindelse, derfor er det vigtigt for vegetarer at ty til kosttilskud. Af produkter, der indeholder vitamin B12, kan du vælge oksekød, slagteaffald, fjerkræ, æg, mejeriprodukter, fisk og skaldyr.

C-vitamin (askorbinsyre) har mange fordele ved at opbygge muskler. Det er involveret i metabolisme af aminosyrer og dannelse af kollagen, som spiller en vigtig rolle i styrkelsen af bindevævet og opretholder stærke og sunde led. Vitamin C hjælper også i produktionen af naturlige steroidhormoner, herunder testosteron. Ascorbinsyre fremmer absorptionen af jern, som er involveret i transport af ilt i blodet og derved hjælper vores muskler med at arbejde på en optimal måde. Desuden er C-vitamin en antioxidant, som beskytter muskelceller mod skade fra frie radikaler og forbedrer deres genopretning og vækst. Det anbefalede indtag af C-vitamin er 60 mg pr. Dag. For ascorbinsyre bør citrusfrugter (grapefrugter, citroner, appelsiner), kiwi, bær, paprika, løg, radiser, tomater, kål, broccoli og spinat forbruges.

D-vitamin spiller en vigtig rolle i absorptionen af calcium og fosfor, som er nødvendige for udførelse af muskelkontraktioner - grundlaget for alle øvelser med vægte. Uden en tilstrækkelig forsyning af disse mineraler kan muskelkontraktioner ikke vare i lang tid, hvilket i sidste ende vil føre til en langsommere muskelvækst. Derudover er der behov for calcium for at opretholde knoglens integritet, som skal bibeholde øget muskelvæv. Med mangel på calcium bruger kroppen sine reserver fra knoglerne og derved svækker skeletet. Fosfor leverer muskler med energi, der deltager i syntesen af ATP. Den anbefalede dosis af D-vitamin er 400 IE pr. Dag. Du kan få D-vitamin fra udsættelse for sollys, fra fed fisk og fiskeolie, lever, svampe og æg.

E-vitamin er en kraftfuld antioxidant, som beskytter cellemembranen mod stresset i intense træningsprogrammer. Dette er et vigtigt punkt, fordi mange af de metaboliske processer, der forekommer i kroppen, herunder reparation og vækst af muskelceller, afhænger af cellemembranenes helbred. Indtag af E-vitamin er 30 IE om dagen. Du kan finde E-vitamin i vegetabilske olier (solsikke, oliven, sojabønne, majs, hørfrø), mandler, jordnødder, avocadoer, grønne grøntsager og hvedekim.

http://bestolkovyj-narod.ru/vitaminy-i-rost-myshc/

Vitaminer til proteinfordøjelse

Vitaminer - garanti for sundhed og skønhed. Problem hud, skørt hår, split negle eller træt udseende? Det betyder, at der er mangel på vitaminer i kroppen. Takket være vitaminer forbedrer arbejdet i næsten alle organer. I bodybuilding bruges vitamintilskud til at forbedre proteinabsorptionen. På grund af dette vinder muskelmassen hurtigere.

Vitaminer i gruppe B - hovedprocessen i denne proces. De spiller en nøglerolle i energimetabolisme, fremmer sårheling, har en smertestillende effekt, har en svag diuretisk virkning, forbedrer mentale evner og fremmer vækst.

B1 er ansvarlig for at opbygge protein fra aminosyrer. I lang tid blev dette vitamin betragtet som en ensomme, men efterhånden opdagede forskerne hele gruppen af vitaminer B, som har en lignende struktur, men forskellige egenskaber. Ikke desto mindre modtog de alle et lignende navn, fordi de findes i fødevaregrupper og i kroppen virker sammen og deltager i alle former for udveksling. B1 er den mest ustabile af B-vitaminerne. Det går tabt ved rengøring, ved opvarmning (25-30%), ved optøning med vand, ved kontakt med metal.

B2 er ansvarlig for energiudveksling. Vigtigt for hurtig opsving efter træning.

B6 og B12 er ansvarlige for syntese af aminosyrer.

B5 er involveret i udviklingen af steroidhormoner.

C-vitamin er involveret i syntesen af kollagen. Dette vitamin findes i citrusfrugter, friske grøntsager, bær og grønne. Du kan købe askorbinsyre på apoteket. Resultatet - forbedrer humør, øger immunitet og tone.

Vitamin A normaliserer syn, aktiverer proteinsyntese, øger immuniteten. Retinol findes i ost, fisk og æggeblomme. Kan købes på apoteket i kapsler.

E-vitamin fremmer cellefornyelse, forbedrer hudens elasticitet. Indeholdt i fisk, nødder, korn af hvede og mælk. Solgt i kapsler og dragees.

Vitamin D - forbedrer calciumabsorptionen, sænker cellens aldring. Dette vitamin findes i kaviar, torskelever, æg og i fed fisk. I apoteker - fiskeolie kapsler. Resultatet er en god brunbrun og glat hud.

Vitaminer i gruppe K er vigtige for blodkoagulation. En høj koncentration af disse elementer i blodet giver dig mulighed for at undgå skader under kraftig træning.

Årsager til vitaminmangel

Mangel på indtagelse fra mad. Overskydende kulhydrater. Forbrug af rå fisk kan også forstyrre absorptionen af vitaminer (især gruppe B, fordi den indeholder thiaminase - et stof der ødelægger thiamin). Tarmsygdom, herunder kirurgi i kroppen.
Da vitaminer er ustabile og nemt ødelægges ved madlavning, er det nødvendigt at overvåge rigtigheden af madlavningen.

Fald i fordøjelighed

Violere absorptionen: kronisk alkoholisme, tungmetalforgiftning, rygning, koffein. Narkotika: antacida (neutralisering af enzymet saltsyre fra mavesaft), laxanthaner, østrogener, forskellige antibiotika, diuretika (diuretikum), smertestillende midler, antidiabetiske (sulfonamider) lægemidler. Dette gælder især for de mennesker, der efter at have spist, ofte (eller konstant) bruger stoffer fra "fordøjelsesbesvær" eller for en "doven" mave.

Praktiske råd

Overholdelse af reglerne for madlavning. Dagligt forbrug af produkter fra mel og fuldkorn. Klid kan anvendes som kilde til B-vitaminer. I sig selv er de ikke velsmagende, men du kan tilføje dem i madlavning i næsten alle retter. Dette skal ske i slutningen af madlavningen.

Forfatter: Ekaterina Vishnyakova

3.221 | 12/20/2015 | Sektion: Reference | tags:

http://www.divo-shop.info/1575-ira

Hvordan hjælper kroppen med at absorbere proteiner

Proteinføde er grundlaget for bodybuilding, fordi proteiner er rygraden i muskelvæv. Af denne grund er enhver massebaseret kost baseret på hyppigt indtag af proteinfødevarer - kød, æg og mejeriprodukter. Men i forfølgelsen af mængden af protein i kosten, mange ofte glemmer noget andet: nogle kostvaner kan annullere kosten, fordi proteiner vil blive dårligt absorberet. I dag formulerede vi 5 regler, som du vil undgå dette problem.

# 1 Forbrug fødevarer, der kombinerer med proteiner

Produkter, der indtages samtidigt med animalsk protein, kan alvorligt påvirke fordøjelsen og absorptionen af kroppen.

Hver dag bruger bodybuilders en anstændig mængde produkter til at lave sunde fødevarer, herunder havregryn, brun ris, bælgfrugter og så videre. Til gymnasternes regulars overraskelse viste forskerne, at de i virkeligheden alle indeholder stoffer, der ikke er nyttige til normal fordøjelse, som kaldes phytater. De kaldes også anti-ernæringsmæssige.

Hvad er phytates?

Så fytater isoleret i sammensætningen af mange produkter indeholder irriterende forbindelser i deres struktur, der er forbundet med mineraler og sporstoffer og krænker deres absorption i mave-tarmkanalen. Disse stoffer fører til blokering af sådanne vitale komponenter som magnesium, jern, zink. Måske deres indvirkning på protein, hvilket resulterer i reduceret effektivitet af fordøjelsesenzymer, der er nødvendige for den normale assimilering af fødevarer.

Det skal bemærkes, at en portion brun ris, havregryn eller bælgfrugter sandsynligvis ikke helt nedsætter fordøjelsen af næringsstoffer, men en typisk kødædende vil spise mange flere måltider med disse produkter dagligt end en portion.

Du kan dog ikke bekymre dig meget om dette, da vi nedenfor vil tilbyde flere praktiske råd, takket være, hvilke mineraler og proteiner der vil blive fuldstændig assimileret.

Udskift brun ris med hvidt

Det er ikke nødvendigt at stoppe valget på brun ris, fordi der også er hvid, der er renset. På et tidspunkt skrev Neith Miyake i The Perfect Carb for Lifters om fordelene ved hvid ris. Han kaldte ham den bedste energikilde for atleter og atleter. Og det er netop proceduren for rensning af riskorn, der giver dig mulighed for at slippe af med alle fytater, der forlader kulhydratcentret i integritet og fuldstændig sikkerhed.

Således har du i din besiddelse en værdifuld kulhydratkilde, som ideelt set genopfrisker dine glykogenbutikker efter en intens træning og derved hjælper med kroppens rettidige genopretning.

Soak Bønner, nødder og havre

Sørg for at alle bønner, korn, nødder og frø er tilberedt, før du spiser korrekt. De indeholder mange nyttige stoffer, men tilstedeværelsen af phytat i fødevarer gør deres egnethed til effektiv absorption ekstremt lav.

Som en nødvendig foranstaltning kaldes der fødevarestik her (for eksempel kan nødder og havre opsuges). For eksempel om natten. Dette vil nødvendigvis reducere indholdet af uønskede fytater i dem og vil hjælpe med at beherske absorptionen.

Spirefrø, korn og bønner

En anden handling kan gøres med frø, korn og bønner. Tale i denne sag handler om deres spiring. Som følge af denne proces stiger ikke kun deres ernæringsværdi, men også indholdet af karoten, vitaminerne C og B øges også. Dette er helt sandt, når de taler om quinoa, som har en næsten komplet liste over essentielle aminosyrer, der er maksimalt tilgængelige til fordøjelsen. som følge af spiring.

Hvis du beslutter at starte frøspredning, har vi udarbejdet en speciel guide til mikrogreen græs til dig. Han vil hjælpe dig med at samle op og dyrke en bestemt form for grønne planter, der giver maksimal fordel for din krop.

Spis ikke bælgfrugter, hvis de ikke er blevet behandlet tidligere. Ifølge undersøgelser har soja den største procentdel af phytater i dets sammensætning.

Spis mad med rigeligt C-vitamin

Vær altid opmærksom på sammensætningen af proteinproduktet, der købes i butikken til mad. Mange virksomheder synes at medtage i sammensætningen af løveandelen af fyldstoffer til skade for soja og andre næringsstoffer. Hvis slutresultatet er, at du spiser en stor mængde fytater med mad, omfatter også grøntsager og frugter i din kost, der er rige på vitamin C. Ascorbinsyre kan effektivt modvirke fytatets virkning og forbedre absorberbarheden af gavnlige næringsstoffer.

# 2 Tyg din mad

Som du ved, begynder fordøjelsen i mundhulen, så når den tygges grundigt, er den tilstrækkeligt udsat for den lokale påvirkning af de enzymer, der udgør spyt. Således kommer en del af mad ind i maven efter foreløbig forberedelse. Dette minimerer muligheden for indtrængning af ufordøjet føde i tarmen, hvilket resulterer i, at sammensætningen af tarmmikrofloraen kan ændre sig i en negativ retning, og der fremkommer en inflammatorisk proces af slimhinden. Som du ved, fører det ofte til fælles skade, et fald i hormonet testosteron og øger risikoen for at udvikle en række andre kroniske patologier.

Dette er helt sandt med hensyn til assimilering af protein, som er indeholdt i store mængder i kød, der forbruges med mad. Hvis du tygger det dårligt, skal du ikke forvente noget godt som reaktion fra kroppen. At fastlægge den korrekte praksis i denne henseende vedrørende tygge mad, skal du følge nogle få enkle regler.

Aldrig spise på farten, som de siger, for eksempel, når du skynder dig til arbejde eller forkorter din frokostpause.
Der skulle sidde ved bordet og bruge en kniv til at opdele kødet i små portioner.
Tag ikke en kniv med en gaffel i din hånd, indtil du har klemt og slugt et andet stykke kød.

Optimalt, hvis hver portion tygges til 40 tyggebevægelser.

# 3 Forøg saltsyre

Af en eller anden grund har mange en negativ holdning til mavesaft og saltsyre, idet det betragtes som en kilde til halsbrand og mavekramper. Når alt kommer til alt, hvis alt sammen med alting tales om utrætteligt på fjernsyn, så begynder du før eller senere at blive enige om alle myter.

Og her gør du en stor fejltagelse. Ifølge medicinsk statistik lider det store flertal af mennesker, der lider af halsbrand, af mangel på saltsyreproduktion med mavesaft i begyndelsen af fordøjelsen. Syren er derfor produceret i overskud, når mad allerede er kommet ind i maven.

Og nu har du mistet noget ønske om at gøre noget for at reducere indholdet af saltsyre. Faktisk spiller det en meget vigtig rolle i kroppen, når vi taler om fordøjelsen af protein, som indtages i mad og en vis mængde tid er i maven, indtil den er i duodenalsår og derefter tyndtarmen.

På det fysiologiske niveau har tyndtarmen op til 90% af fordøjelsessystemet, når det gælder absorption af næringsstoffer. Men fordøjelsen her vil ikke være effektiv, hvis fødevaren ikke tidligere har været udsat for saltsyre i maven. Uden tilstrækkelig mængde vil det meste af proteinet simpelthen ikke blive absorberet. Der er også risiko for skade på tarmvæggen.

Vi anbefaler at undgå regelmæssig brug af antacida, som kan forstyrre den normale absorption af protein, forringe kvaliteten af fordøjelsesprocessen. Hvis du lider af halsbrand og ubehag, er det bedre at vente 15 minutter efter at have spist og derefter gå en tur i 20 minutter. Forskere har bevist, at dette fører til accelerationen af tømning af mavehulen og forsvindingen af smerte.

# 4 Inkluder probiotika i kosten

Disse omfatter probiotika, der indeholder bakterier, der er gode for tarmene. De vil hjælpe og mere effektiv absorption af protein.

Undersøgelser har vist, at 100 milliarder CFU'er forbruges med protein øger absorptionen af leucin (en af de vigtigste aminosyrer) med 20%. Deres fælles brugsniveauer muskelskader, fremskynder genopretningen, forbedrer fysisk udholdenhed.

Probiotika er rig på sådanne produkter som f.eks. Kefir og surkål, såvel som specialiserede formuleringer.

http://6pack.ru/kak-pomoch-usvoit-belki/

Særligt vigtige vitaminer til muskelvækst - hovedlisten!

Forfatteren: Ivan Ustinov

Godt at se dig igen, kære læser! I dag er dagsordenen et "tørt" emne om vitaminchiki. Lad os tale om, hvilken af dem der bedst stimulerer vores "olier". Sådanne artikler får mig altid til at gabbe - men hvad kan du gøre, du skal også vide det.

Derfor foreslår jeg at afslutte denne artikel så hurtigt som muligt, og derfor fortsæt med det samme. Kom nu!

Vitaminer efter grupper

Alle de vitaminer, vi tager, kan opdeles i to typer:

VANDOPLØSNING. Disse omfatter C-vitamin, B1, B2, B3, B6, B12, folic og pantothensyre og biotin. Når de indtages med mad, transporteres de straks ind i blodet og fordøjes let. Deres største fordel, og i nogen grad en ulempe - de langer ikke i kroppen og elimineres hurtigt. Dette giver dig mulighed for ikke at bekymre sig om et overskud af negative konsekvenser, men på den anden side uden konstant genopfyldning kan deres mangel i kroppen forekomme.
Fedtopløselige. Denne gruppe omfatter vitaminerne A, D, E og K. Denne type absorberes kun i kombination med fedtstoffer og bevares også i fedtvæv. Deres fordel er, at de kan akkumulere og ikke kræver konstant påfyldning, men deres overskud kan påvirke din krop negativt.

For en normal funktion af alle systemer og organer har en person brug for et afbalanceret niveau af alle nyttige stoffer. Men nu overveje, hvilke vitaminer der er nødvendige for muskelvækst?

Liste over vitaminer til muskelvækst

Vitamin A (retinol) - Deltager i proteinsyntese, drejer aminosyrer i muskelceller. Han tager også en aktiv rolle i produktionen af glycogen, der er nødvendig for den hurtige vækst i muskelmasse (mere). Det er en naturlig antioxidant, styrker bindevæv, beskytter atleten mod skader og forstuvninger. Det findes i mange mejeriprodukter, fisk, orange / gule grøntsager, grønne.
B1 eller thiamin - absorberer perfekt protein og tager del i dannelsen af hæmoglobin i blodet og derved mætter muskelvævet med ilt. Dette er især vigtigt under lange og intense træningsprogrammer, med cardio belastninger. Det kommer sammen med kødprodukter, korn, bælgfrugter, fisk.
B2 (riboflavin) - producerer energi under udveksling af glucose, såvel som oxidation af fedtceller, er involveret i proteinets metabolisme, hvilket bidrager til muskelvækst. Det er grundlaget for riboflavin diæt til mænd. Indeholdt i alle fødevarer, der er rige på protein (lever, mælk, ost, fjerkræ, fisk, bælgfrugter, grønne grøntsager, svampe, østers, æg).
B3 (niacin) - producerer en enorm mængde energi, der frigiver ATP molekyler. Udvider blodkar og øger absorptionen af næringsstoffer. Indeholdt i hvidt kød, laks, tun, rejer, æg, nødder, mælk, broccoli, spinat, tomater.
B6 (pyridoxin) - foruden at deltage i processen med at udveksle proteiner, bidrager det til fjernelse af kulhydrater fra kroppen. Under en protein kost er der behov for en øget mængde af dette vitamin. Du kan finde den i hvidt kød, fisk, æg, bananer, nødder, solsikkefrø, kartofler, gulerødder.
B7 (biotin) - er ansvarlig for udvekslingen af glucose og glycogensyntese, hjælper med at assimilere aminosyrer. Fremmer vækst og muskelaflastning. Indeholdt i nødder, bønner, majs, sojabønner, lever og nyrer.
B12 (cobalamin) - er nødvendig for at styrke de nervøse væv, der overfører impulser til musklerne fra rygmarven. Deltager i reduktion og koordinering af musklerne. Dens høje indhold i oksekød, fjerkræ, æg, fisk, bløddyr og mejeriprodukter.
C-vitamin (ascorbinsyre) - styrker leddene gennem dannelsen af kollagen, deltager i processen med at udveksle aminosyrer. En anden vigtig fordel ved ascorbinsyre er deltagelse i syntesen af testosteron. Forbedring af absorptionen af jern af kroppen, forbedrer C-vitamin iltbevægelsen gennem kroppen og derved optimerer muskelfunktionen. At være en fremragende antioxidant reducerer dette vitamin sandsynligheden for skader og hjælper med at genoprette beskadigede celler. C-vitamin er til stede i citrusfrugter, bær, kiwi, kål, spinat, radiser, broccoli, paprika og tomater.
D-vitamin anbefales til bedre absorption af calcium og fosfor. Disse elementer er blandt de vigtigste, når du udfører øvelser. Ved normal muskelkontraktion begynder de hurtigt at stige i volumen. Indeholdt i fisk, fedtfattig hytteost og mælk, i havregryn. Dette vitamin er et af de sjældneste i naturlige produkter, så det er mere rimeligt at købe det i et apotek.
E-vitamin er en fremragende antioxidant. Det beskytter cellemembraner mod stress efter anstrengelse og hjælper dem med at komme sig hurtigere. Det findes i forskellige vegetabilske olier, avocadoer, grønne grøntsager (blad), jordnødder og mandler.

Liste over essentielle mineraler

Med vitaminer sorteret ud. Nu opregner vi de vigtigste mikro- og makroelementer, der skal være til stede i bodybuilderens kost. De er alle involveret i muskleregenerering.

Kalium er en stor hjælper til muskelgendannelse efter store belastninger. Placeret i korn, nødder, tørrede frugter, bananer, mælk, oksekød.
Fosfor - hjælper med at styrke muskuloskeletale og bindevæv. Dette er uundværligt for træning og vægtøgning. Indeholdt i fisk, skaldyr, bælgfrugter.
Calcium - er ansvarlig for at styrke knoglevæv og normal sammentrækning af muskelfibre. Du kan supplere med cottage cheese, mejeriprodukter, nødder, frø og bønner.
Magnesium er ansvarlig for afslapning af musklerne, reducerer risikoen for anfald, hjælper med dannelsen af aminosyrer såvel som i assimileringen af andre vigtige mineraler såsom calcium og fosfor. Produkter rig på magnesium - nødder, sesamfrø, hør, græskarfrø.
Kobber - Fremmer væksten af muskelvæv. I store mængder findes der i leveren, korn, æbler, tomater og rødbeder.
Zink - er involveret i dannelsen af proteiner i musklerne, hjælper ikke kun deres aktive vækst, men også hurtig helbredelse af skader og hurtig regenerering efter betydelig stress. Meget findes i broccoli, majs, hindbær, nødder og bælgfrugter.

Generelt må du ikke forstyrre præcis, hvilken type vitamin i produktet indeholder. At bekymre dig om dette er bestemt ikke det værd. Overholder en afbalanceret kost og en varieret menu, kan du helt give din krop med alle de nødvendige vitaminer og mineraler.

Men ofte skal sportsfolk, og især bodybuilders, indtaste deres kost i visse rammer eller udføre tørre kurser før konkurrencer. I dette tilfælde kan du ikke undvære hjælp fra specielle vitamin-mineralkomplekser.

Så opstår spørgsmålet, hvilke vitaminer der er bedst at tage. Selvfølgelig kan de købes på apoteket, men de er mere egnede til en person med en mere målt livsstil. For atleter er det bedre at vælge vitaminer i særlige sportsnæringsbutikker.

Jeg anbefaler også at være opmærksom på 2 artikler om hæmoglobin, hvilket i høj grad påvirker tilstanden af vores helbred og muskler:

Der finder du en bred vifte af al nyttig kemi til både mænd og kvinder. Specialiserede sportstilskud er velafbalancerede i deres sammensætning for dem, der træner intensivt, bærer jern, til atleter, for dem, der forbereder sig til konkurrencer (for eksempel "Tribulus Terrestris").

Ofte kan de indeholde yderligere ingredienser, der er nødvendige for atleter - proteiner, aminosyrer, antioxidanter, samt flerumættede fedtsyrer. De hjælper i de vigtigste mål for alle, der træner i gymnastiksalen - øger udholdenhed, fysisk ydeevne, forbedrer stofskiftet, øger kroppens modstandsdygtighed mod stress.

Tag vitaminer jævnt i løbet af dagen, helst med mad, drikkevand. Forsøg at tage den sidste dosis et par timer før sengetid, for om natten har du brug for hvile og tid til at genvinde, ikke en styrkeforøgelse.

Denne kedelige artikel blev til en ende, som jeg lykønsker med dig (hvis du stadig bor i dette øjeblik)! Se dig i de nye indlæg, venner.

P. S. Abonner på en blogopdatering for ikke at gå glip af noget! Hvis du vil købe sportsartikler, sports ernæring eller kosttilskud - kan du bruge denne specielle side!

http://pumping-effect.ru/pitanie-i-dieta/itaminy-dlya-rosta-myshc-spisok.html

Vitaminer, nyttige til bodybuildere

Udgivet den 4. december 2010 i kategorien Vitaminer og mineraler

I princippet er for alle bodybuilders og for almindelige mennesker alle vitaminerne nyttige, så jeg opdelte dem i 2 grupper, den første indeholder de vitaminer, som atleterne har brug for til bodybuilding for normal genopretning og progression, og for det andet de vitaminer, som en person har brug for til normal hans kropps funktion.

Til at begynde med, lad os definere, hvilke vitaminer der er. Vitaminer - (fra det latinske vita-liv) - er stoffer, der kræves af kroppen for det normale liv. Det vil sige at forsømme dem er ikke noget, der ikke er det værd, men det er simpelthen umuligt! Jeg vil ikke skrive om, hvordan kroppen opfører sig, når de er mangelfulde, der er specialiserede steder til det. Du kan kun sige, at avitaminose virkelig eksisterer og virker hele året rundt (og ikke fordi det blev opfundet af apoteker, er avitaminose i foråret en myte, kunne være i det 19. århundrede, men ikke i vores tid).

Nu en smule historie brugte folk vitaminer i det gamle Egypten, men tanken om deres eksistens blev først udtrykt af den russiske biolog Nikolai Lunin i 1880, for hvilken han takker Kachkov :)

Især vigtigt for en bodybuilder vitaminer

Først og fremmest er disse selvfølgelig B-vitaminerne, jeg vil beskrive dem i rækkefølge.

Vitamin B6 (pyridoxin)

Vitamin B6 er nødvendigt for alle atleter, da det deltager i syntese af protein, og det er byggematerialet til vores muskler. En masse vitamin B6 findes i: mælk, hytteost, kål, ærter, boghvede, brygersgær, lever, æggeblomme, bananer, avocado, uraffineret korn, kartofler og valnødder.

Vitamin B1 (thiamin)

Dette vitamin er involveret i absorptionen af kulhydrater i kroppen. Hvis det ikke er nok i kroppen, så kulhydrater ikke absorberes, så vil proteinet ikke blive absorberet i den rigtige mængde. Efter alt for absorptionen af 1 gram protein har du brug for 2 gram kulhydrater. En masse vitamin B1 findes i: kød af svinekød og oksekød, lever, æggeblomme, fisk, brød og brødprodukter fra fuldkornsmel, havregryn, nødder, appelsiner, havtorn, brygersgær, alfalfa, persille, mynte.

Vitamin B3 (nikotinsyre)

Vitamin B3 er involveret i syntesen af energi fra alt, der fordøjes i din mave. Uden en tilstrækkelig mængde energi i træning er det naturligt at gøre noget nyttigt for dig selv, bare tag dig tid. En masse vitamin B3 i: lever, fjerkrækød, oksekød og svinekød, æggeblomme, fuldkornsbrød, bælgfrugter, korn, nødder, bryggergær og fisk.

Vitamin B2 (riboflavin)

Vitamin B2 er involveret i alle proteinprocesser, men proteinmetabolisme er primært vigtigt for os. Undersøgelser viser, at udøvelse af enhver form for sport forårsager ekstra vitamin B2. Så du bør tage det ekstra, ellers vil der ikke være nogen muskelvækst. En masse vitamin B2 kan findes i: æg, lever, boghvede, havregryn, mejeriprodukter, fuldkornsbrød, nødder, lever.

Vitamin B9 (folinsyre)

Hovedindholdet af vitamin B9 er, at det fremmer celledeling, samt fremmer dannelsen af nukleinsyrer (DNA og RNA). Mange B9 findes i: lever, bælgfrugter, appelsiner, kød, mælk, fjerkræ og æg.

Vitamin B12 (cyanocobalamin)

Vitamin B12 er involveret i processerne af proteinmetabolisme og syntesen af aminosyrer, aktiverer også energiudvekslingen i kroppen og understøtter nervesystemets vitale aktivitet, som direkte styrer kroppens muskulatur. En masse vitamin B12 i leveren, nyrerne, kød, fisk, æg, mejeriprodukter, ost og bryggersgær.

Det er værd at tilføje, at B-vitaminerne ikke akkumuleres i kroppen og skal genopfyldes dagligt. Også vitaminer fra gruppe B ødelægges af alkohol, koffein, raffineret sukker og nikotin.

Vi overvejer yderligere vigtige vitaminer.

C-vitamin (askorbinsyre)

Fra C-vitamin afhænger det direkte af kroppens absorption af protein, såvel som syntesen af nye celler. C-vitamin øger absorptionen af calcium i kroppen, hvilket også er vigtigt, det hjælper også med at fjerne sådanne giftige stoffer fra kroppen som bly og kviksølv. C-vitamin øger kroppens evne til at klare stress, og træning i gymnastiksalen er også stressende for kroppen. Foruden vitaminer fra gruppe B ophobes ascorbinsyre ikke i kroppen, derfor er det nødvendigt at modtage det hele tiden, foruden er det et vandopløseligt stof, og varmebehandling af fødevarer fører til ødelæggelsen. En masse vitamin C i: vild rose, sort currant, rød peber, peberrod, grøn sød peber, blomkål, jordbær, sorrel, citron, appelsiner, radiser, stikkelsbær, hvidkål. Du bør ikke blive båret væk med for stort indtag af C-vitamin, da det produceres af kroppen, og hvis det modtager det i store doser udefra, vil det stoppe med at producere det et stykke tid.

D-vitamin (calciferoler)

Uden D-vitamin vil kroppen ikke absorbere calcium og fosfor, som er nødvendige for muskelkontraktion. Der vil ikke være noget D-vitamin - der er ingen udholdenhed i træningen. En god kilde til vitamin er solens stråler, det vil sige deres kontakt med hudens hud. Så det er i: æggeblomme, fiskeolie, smør, ost, nudler, persille, kaviar og alle mejeriprodukter.

E-vitamin (tocopherolacetat)

Vitamin E kurser bruges af de fleste atleter (og jeg medtager) med maksimal fysisk anstrengelse, da det stimulerer produktionen af det mannlige kønshormon - testosteron, uden hvilket det er umuligt at udvise ekstrem fysisk anstrengelse. Meget vitamin E i: sojabønne, bomuldsfrø, solsikkeolie samt hvedekimolie samt meget i leveren, fedt, ærter, bønner, oksekød, hvidt brød og mælk.

Vitamin A (retinol)

Deltager i oprettelsen af nye celler, såvel som hastigheden og mængden af glykogendannelse i blodet afhænger af det, det vil sige med vitamin A-mangel, du kan glemme højintensitets træning. Et andet træk ved det er, at det praktisk taget ikke absorberes af vitaminkomplekser, og det er let ødelagt af sollysets virkning. De bedste kilder til A-vitamin er: fiskeolie, lever, smør, æg, fløde og fuldmælk.

Vitamin H (Biotin)

H-vitamin er involveret i syntese af fedtsyrer, såvel som i at opnå kroppens energi. Uden H-vitamin absorberes glucose ikke af cellerne i din krop. En masse vitamin H i: lever, bælgfrugter, æg, blomkål, hvede, brygersgær.

Her er alle de vigtigste vitaminer til atleter, følgende er en liste over de resterende vitaminer med de vigtigste funktioner i vores krop.

Vitaminer er nødvendige for hver person

Vitamin K (syntetisk phytomenadion)

Påvirker blodkoagulering og sårheling, understøtter tarmens, mave- og muskelvævets normale funktion. K vitamin K er rig på: spinat, kål, tomater, rosehips, nældefedt, havre, hvede.

Vitamin B4 (Cholin)

Det forbedrer hukommelsen, fremmer fedtets metabolisme i leveren, er nyttig til forebyggelse af aterosklerose. Indeholdt i: æg, lever, havregryn, ris, cottage cheese.

Vitamin B5 (calciumpantothenat)

Bidrar til frigivelse af energi fra mad samt dannelse af kolesterol. Indeholdt i: lever, fuldkornsbrød og korn.

Vitamin B8 (Inositol)

Normaliserer søvn, genopretter huden, genopretter strukturen i nervesvæv, stimulerer fordøjelseskanalenes motorfunktion. Vitamin B8 findes i: meloner, kål, tomater, spiret hvede, gulerødder, sukkerroer kartofler.

Vitamin B10 (paraaminobenzoesyre)

Deltager i produktionen af røde blodlegemer, understøtter hudens sundhed og er involveret i absorption af protein fra kroppen. Indeholdt i: æg, mælk, ølgær, kartofler.

Vitamin B11 (levocarnitin)

Vitamin B11 forbedrer hjerne-, hjerte-, muskel- og nyrefunktionen. Det understøtter også evnen til at overvinde store belastninger. Vitamin B11 er til stede i: mælk, ost, hytteost, fisk, kød, fjerkrækød.

Stor artikel viste sig. Det skal understreges, at vitaminer ikke er energi og ikke stimulerer i nervesystemet. Når du modtager dem, vil du ikke mærke en bølge af munterhed eller noget lignende. Du vil simpelthen være mindre træt, det er bedre at genoprette og få nok søvn, at være syg mindre og for at blive ung længere.

Jeg inviterer dig til at deltage i webstedet i sociale netværk:

http://prokachkov.ru/2010/12/04/poleznye-dlya-kulturistov-vitaminy/

10 mest nødvendige vitamin til muskelvækst

Cobalamin reagerer på kulhydratmetabolisme og væv i nervesystemet, påvirker direkte kontraktion, afslapning og vækst af muskler gennem nerveceller.

Vitamin B12 findes i naturlige kilder som oksekød, svinekød, kylling, fisk og skaldyr.

Vitamin er vigtigt i metabolisme af aminosyrer og produktion af energi fra forskellige kilder.

Bodybuilders bruger æggehviderne i deres rå form, sammen med dem får et stof kaldet Advine, som desværre forhindrer absorption af biotin i menneskekroppen. I sin naturlige form kan biotin findes i fødevarer som nyrer, lever, soja, mælk, æggeblomme og byg.

Riboflavin er meget vigtigt for de vitale processer i kroppen: glucoses metabolisme, oxidation af fedtsyrer og processen med dekomponering af molekylet i energi i form af ATP, med andre ord hydrogenforløbet.

I bodybuilding B2 hjælper man med at gøre proteinmetabolisme, der har stor indflydelse på muskelmasse. Kilder til riboflavin er sojamøtter, mandler, mælk og andre mejeriprodukter, lever og æg.

Retinol fremmer god vision og deltager i proteinsyntese, hvor muskelvæksten er direkte afhængig. Vitamin A er vigtigt i produktionen af glykogen, det vil sige en særlig type energi til intens fysisk anstrengelse. Produkterne beriget med retinol omfatter mælk, fiskelever, fedtost, æggeblommer, ferskner, havtorn, cremefløde, fløde, rosehip.

Tocopherol er en af de mest kraftfulde antioxidanter, som beskyttelsen af membranerne på alle celler afhænger af. Takket være E-vitamin genoprettes nye celler og vokser i menneskekroppen, og deres kvalitet afhænger også.

Naturlige kilder, der indeholder tocopherol, er vegetabilske olier, korn, nødder og grønne blade af grøntsager.

Niacin er vigtig for mere end tres metaboliske reaktioner, der forekommer i kroppen og er forbundet med frigivelse af energi.

I begrænsede doser har nikotinsyre evnen til at udvide blodkarrene, men hvis du overskrider normen, kan kroppen tabe tilstrækkelig fedtforbrændingsevne.

Vitamin B3 findes i mejeriprodukter, kalkuner, nødder, æg, fisk og magert kød af fugle.

D-vitamin hjælper med at absorbere calcium og fosfor i kroppen. Ellers vil musklerne ikke være i stand til fuldt ud at indgå kontrakt og slappe af. Fosfor er også nødvendig til syntese af ATP.

Produkter beriget med D-vitamin er mager mælk, cottage cheese og ost, skaldyr, fiskeolie, fiskelever torsk og helleflynder, havregryn og persille.

Uden thiamin i menneskekroppen er proteinvækst og metabolisme umulig. B1 er påkrævet til fremstilling af hæmoglobinprotein, der er placeret i blodets erytrocytter og er ansvarlig for transporten af oxygen til de involverede muskler. Med intens og lang træning er thiamin afgørende for ilt til musklerne.

Naturlige kilder til vitamin B1 er lever, svinekød, oksekød, grønne ærter, nødder, spinat, sojabønner, bananer, goji bær, fuldkorn, upoleret ris, gær og brød.

Pyridoxin er direkte relateret til proteinindtag. Jo flere proteinfødevarer en person bruger, jo mere vitamin skal han bruge. B6 er involveret i metabolisme og vækst af proteiner, samt udskillelse af kulhydrater fra kroppen.

Kilder til pyridoxin er nødder, avocado, kylling, lever, fisk, grønne bønner, havgrøntsager, næringsgær, grønne salater, bananer, hvedekim.

Ascorbinsyre er en antioxidant, der fremmer genopbygningen og væksten af muskelceller, er en del af bindevævet, hvilket er meget vigtigt, når man arbejder med en stor vægt, fordi der som følge heraf opstår muskel stress. Med svagt bindevæv øges sandsynligheden for skade. C-vitamin bidrager til absorptionen af jern, som er ansvarlig for tilførslen af ilt, i arbejdet i de involverede muskler. Desuden påvirker ascorbicum også produktionen af steroidhormoner, der er vigtige for bodybuilding, især testosteron.

Kilder til C-vitamin er currants, hindbær, jordbær, alle citrusfrugter og frisk frugt.

part3 ærter, nødder, spinat, sojabønner, bananer, goji bær, fuldkorn, upoleret ris, gær og brød.

Kilder til pyridoxin er nødder, avocado, kylling, lever, fisk, grønne bønner, havgrøntsager, næringsgær, grønne salater, bananer, hvedekim.

Kilder til C-vitamin er currants, hindbær, jordbær, alle citrusfrugter og frisk frugt.

http://www.okbody.ru/content/18-sportivnoe-pitanie/1647-10-samyh-nuzhnyh-vitamin-dlya-rosta-myshechnoy-massy.html

Proteinfordøjelighed

Proteinfordøjelighed
Alle bodybuildere tænker på forbruget af et så vigtigt stof som protein. Men kun nogle af dem er opmærksomme på, hvor meget protein kroppen kan assimilere normalt. Med dårlig proteinfordøjelighed vil der blive meget mindre resultater, og de penge, der blev brugt på mad, vil blive smidt væk. Hvad skal der gøres for at øge proteinabsorptionen og maksimere det?

Fordøjelse og absorption af protein
Før proteiner kommer ind i menneskekroppen er det nødvendigt, at de bryder ned i separate aminosyrer og peptider. Processen med fordøjelsen stammer fra maven, saltsyre er placeret der, det er med sin hjælp, at proteiner er denatureret og splittet af pro-enzymer. Resultatet er et enzym kaldet pepsin. Det er ansvarlig for ødelæggelsen i lange peptider af denaturerede aminosyre kæder.
Det næste stop på lange peptider er tyndtarmen. På dette tidspunkt er de opdelt i enzymer - chymotrypsin og trypsin. Når proteinfragmenter når længden af tre eller færre aminosyrer absorberes de af tyndtarmen.

Proteinfordøjelsesforhold
Der er forskellige variabler, der kan påvirke processen med proteinabsorption i kroppen. Nogle af dem er de vigtigste. Mange kendte hurtigtvirkende proteiner, blandt dem - hydrolyseret valleprotein. Der er også et langsomt virkende protein, dets navn er kasein. I det hydrolyserede valleprotein er korte peptider, da denne proces allerede er hydrolyse under produktion. Casein danner en masse, der er i maven, det fordøjes i nogen tid.

Kroppen kan absorbere nogle typer proteiner meget lettere, og nogle kan klare sig dårligere. Som et resultat af forskning har det vist sig, at flere aminosyrer transporteres i fordøjelsessystemet uden at assimilere sojaprotein sammenlignet med den samme andel valle.
Der er også andre næringsstoffer, der går ind i vores krop sammen med fast mad. De kan også påvirke absorptionen. Hvis du bruger viskøse væsker på en tom mave (for eksempel et protein shake), så har du i gennemsnit brug for en og en halv time til at assimilere. I løbet af denne tid har produktet tid til at nå slutningen af tyndtarmen.
Hvis proteinet indtages i form af fast mad, kan fordøjelsestiden øges. Du bør vide, at enkelt aminosyrer, der produceres i forbindelse med proteinnedbrydning, udgør en konkurrence om sukkermonosaccharider i deres absorption.
Hvis der er nedsat surhedsgrad i maven i fordøjelsessystemet, som fremkaldes ved brug af antacida, kan dette påvirke afmatningen af fordøjelsesprocessen og afspejles i dens effektivitet. I forbindelse med fordøjelsen er syre meget signifikant.

Hvad bidrager til proteinabsorption?

Proteiner er forskellige i absorptionshastigheden af kroppen. Valleeprotein er det hurtigst absorberede protein. Otte til ti gram aminosyrer kan absorberes fra dette produkt i timen. For det andet er æggene - hvoraf kroppen kan absorbere 1,3-1-4 gram aminosyrer i en time. Vores krop kompenserer for dette ved at bremse bevægelsens hastighed gennem fordøjelseskanalen for at give mere tid til, at kroppen bruger hele proteinet som et batteri.

Denne effekt kan opnås i nærvær af proteiner i kosten, såvel som mono tilsættes et fyldstof i form af fiber. Derudover kan du tage kosttilskud som enzymer.
Fordøjelsesenzymer og syre optimerer proteinnedbrydning. Der er virksomheder i hvis produkter proteolytisk enzym tilsættes, der hjælper proteinet til at fordøje. For at øge effektiviteten af proteinnedbrydning kan du også forsyne dig med antacida. De er stoffer, der er beregnet til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen forbundet med syreafhængighed. Hvis du kombinerer proteinerne med hurtig fordøjelse med proteiner med langsom fordøjelse, så kan du garantere en langsigtet fordøjelse af proteiner og deres absorption.

Kroppen har en begrænset absorptionshastighed og anvendelse af protein, som afhænger af en række faktorer.

Kommentarer

At opnå vægt efter 30 er lidt vanskeligere på grund af et fald i testosteronniveauet og langsommere anabolisme. Men virkelig, den vigtigste mode, sport regelmæssigt, sove, minimum stress.

Ifølge sport pita, vil du have en vinder, for eksempel den samme sirius af masserne, hvis med en mere budgetmæssig, aktivlab.
+ Kreatinmonohydrat - med en hastighed på 0,15 gram / kg / dag.

Og efter 30 er det ønskeligt - tribulus, et lægemiddel baseret på urter. Gør din krop producere sin testoteron, sikker!

http://food4strong.com/blog/usvoyaemost-proteina

C-vitamin og kropsprotein;

Alderdommen, arbejdet i de endokrine kirtler og C-vitamin

Den japanske læge, M. Higuchi, gjorde opmærksom på forholdet mellem indholdet af C-vitamin i kroppen og frigivelsen af hormoner af kønkirtlerne. Alle endokrine kirtler er sammenkoblet. Og hvis mindst en af dem fungerer dårligt, øger behovet for C-vitamin betydeligt: de svage kirtler, som det var, "tager" det fra andre organer. Derfor reducerer de ældre indholdet af ascorbinsyre i blodet. Det blev antaget, at gamle mennesker spiser mindre fødevarer rig på dette vitamin eller af en eller anden grund værre end det fordøjes. Men selv efter at C-vitamin begyndte at blive givet til ældre i store mængder, fortsatte dets indhold i blodet at falde med alderen. Dette er mest mærkbart hos mænd. Desuden har undersøgelser vist, at med samme næringsniveau af C-vitamin i blodet hos mænd og kvinder var anderledes. Det blev tydeligt, at dette skyldes køn. Efter langvarige undersøgelser konkluderede lægerne, at vitamin C-mangel forårsager mange senile ændringer (rynker, tilbagespolede, de såkaldte "gamle alder" - mørke pletter på huden, blødning, der let opstår). Men en tilstrækkelig dosis ascorbinsyre (200 mg) kan forlænge ungdommen og forsinke ødelæggelsen i menneskekroppen med tiden. Hvordan kan det forklares? Det viser sig, at det hele i frie radikaler og deres skadelige virkninger. Frie radikaler er atomgrupper, der har en elektron med en ubalanceret elektrisk ladning: i et forsøg på at afbalancere sig selv ødelægger en fri elektron parret elektroner, og en aggressiv kæde begynder. Nogle af disse reaktioner medfører meget alvorlige ændringer i enzymer og aminosyrer i cellernes liv. Men kroppens evne til at opdatere sig selv er meget stærk, "på trods af ødelæggelsen forårsaget af sygdomme og lidelser.

C-vitamin er et af de to vigtigste næringsstoffer, der neutraliserer de skadelige virkninger af frie radikaler. Det andet element er E-vitamin, som vil blive diskuteret yderligere.

30% af den totale mængde protein i den menneskelige krop er de såkaldte vedhængende fibre - grundlaget for bindevæv, kollagen (fibrillar protein). Virkningen af det, som vi har. ved, kan sammenlignes med ståltrådens rolle i konstruktion. Det hjælper med at binde hele emaljen af tænder, knogler, væv som hjerte muskel og blod. Med alderen krymper collagen gradvist, dør ud og skal erstattes af nye celler. Hvis dette ikke sker straks, falder antallet af celler, og kollagenet i kroppen bliver mindre. Kollagenets evne til at genvinde afhænger primært af, hvordan og hvor meget vitamin C absorberes af kroppen. Det er derfor nødvendigt at øge vitamin C-indtaget i alderen til 200 mg dagligt. Ernæring, der er rig på sukker og fedtstoffer, danner triglycerider i kroppen, som "klæber" blodplasmaet, deponeres på væggene i blodkar i form af forskellige typer fedt og ikke kun kolesterol. Og sukker bidrager til dette endnu mere end fedt. Vores krop beskytter sig ved at syntetisere lipoprotein lipase enzymer. Og for dens syntese kræver C-vitamin, under hvilken virkningen triglyceriderne er opdelt i frie fedtsyrer og vist sammen med overskydende kolesterol. Dermed elimineres betingelserne under hvilke farlige fedtplakker der forbinder og adhærer til arteriernes vægge, hvilket i sidste ende forårsager det, vi kalder sklerose.

Men dem, der tror at have begyndt at spise grøntsager og frugter, at tage C-vitamin i piller eller pulvere, føler sig straks tegnene på deres genopretning, tager fejl. Ak! Det er det ikke. Naturen så stille i længe, hvordan hendes love blev overtrådt, og nu må hun tro på, at du alvorligt tog fat i sindet. For at C-vitamin skal virke, er en stor dosis ikke nok. Dens virkning på vores blodkar begynder kun seks måneder efter starten af regelmæssig behandling med passende doser. Det ville være godt at begynde at tænke på dette selv før moderen er ved at føde et barn, i hvert fald fra 25 år.