Et af de vigtigste elementer for menneskekroppen, E-vitamin udfører mange funktioner og frem for alt beskytter cellevæggen mod kemisk og mekanisk destruktion. For at forhindre mangel på gavnligt vitamin i kroppen, bør du tage det ekstra efter instruktionerne. Inden du bruger præparater, der indeholder dette element, bør du konsultere din læge for at forstå, hvorfor du har brug for vitamin E.

Hvad er vitamin E

Tocopherol er et fedtopløseligt organisk stof fra klassen af ​​vitaminer. Udtrykket "tocopherol" med græsk oprindelse betyder "at bringe livet." Det er en kombination af fire estere - tocopheroler og fire tocotrienoler. Denne forbindelse indeholder 7 vitaminer, som afviger hinanden ved aktiviteten af ​​de biologiske virkninger på dyreceller. Blandt dem er den mest aktive form alfa-tocopherol.

E-vitamin er en stabil forbindelse, der bevarer sin integritet ved høje temperaturer af fødevareforarbejdning, dehydrering, deres konservering ved hjælp af salt. Det har en høj følsomhed over for ultraviolet stråling. Derfor skal produkter, der indeholder dette stof, opbevares i en mørk beholder af tykt glas eller mørkt sted.

Discovery historie

E-vitamin blev opdaget i 1922 af Herbert Evans og Catherine Scott Bishop. Eksperimenter, som de udførte, viste, at rotter, der udelukkende fodres med animalske produkter, efter nogen tid mistede deres evne til at reproducere. Genoprettelse af reproduktionssystemet opstod efter indførelsen af ​​salatblade og vegetabilsk olie i kosten. Herfra har forskere konkluderet, at en bestemt faktor "X" indeholdt i vegetabilske produkter er en meget vigtig bestanddel af fødevarer.

Biologisk rolle

E-vitamin er et unikt beskyttelseselement mod oxidativ skade. Den indtager en vis position i cellemembranen og derved forhindrer kontakt med oxygen med umættede fedtsyrer og danner hydrofobe komplekser, der beskytter cellemembranen mod destruktion. Derudover har den stærke antioxidantegenskaber på grund af tilstedeværelsen af ​​frie radikaler i dets sammensætning.

Dagligt behov

Da E-vitamin er en vital kombination, er der et klart fastlagt dagligt behov, som er bestemt på grundlag af køn, alder og generel sundhed. Det daglige indtag af E-vitamin er som følger:

• kvinder: 20-30 mg;
• mænd: 25-35 mg;
• spædbørn op til 6 måneder: fra 1 mg til 3 mg;
• børn fra 6 måneder til 3 år: 5-8 mg;
• til børn fra 3 til 12 år: 8-10mg;
• Børn fra 12 til 18 år: 10-17 mg.

Indholdet i produkterne af E-vitamin

E-vitamin findes i store mængder i produkter af vegetabilsk oprindelse. Indholdet af vitamin i fødevarer afhænger primært af det klima, hvor en bestemt plante dyrkes. Den største mængde tocopherol findes i hvedekimolie (400 mg) og nødder. Det omtrentlige indhold af tocopherol i nogle fødevarer:

Indhold af tocopherol, mg / 100g

Hvedekimolie

Hvad fordøjes

Vitaminer i gruppe E tilhører gruppen af ​​fedtopløselige stoffer. Dette betyder, at tocopherolmolekyler kun kan indsættes i membran af dyreceller i kombination med lipider af animalsk eller vegetabilsk oprindelse. Til normal absorption med produkter, der indeholder tocopherol, er det nødvendigt at spise fede fødevarer. Vegetabilske fedtstoffer reducerer behovet for koncentration af syntetiske analoger, aktive tilsætningsstoffer til tilskud med tocopherolmangel og fedtopløselige antioxidanter.

Symptomer på mangel og mangel på E-vitamin i kroppen

Det første tegn på vitaminmangel og mangel er muskel svaghed, svimmelhed og døsighed. Børn, der fra barndom lider af tocoferolmangel, ligger i fysisk og psykisk udvikling. Desuden kan manglende tocopherol hos børn under et år gamle forårsage rickets, dermatitis, psoriasis og muskeldystrofi. For tidlig babyer lider af retinopati.

Ved utilstrækkeligt indtag af dette stof forekommer hæmolyse af erytrocytter (destruktion af røde blodlegemer), og stabil hæmolytisk anæmi udvikler sig. Hypovitaminosis tocopherol bidrager til ødelæggelsen af ​​fibrene i det perifere nervesystem, hvilket fører til nedsat motorfunktion og reducerer hudens smertefulde følsomhed. Manglende brug hos kvinder kan forårsage menstruationsforstyrrelser, hvilket øger risikoen for abort i de tidlige stadier.

E-vitamin hjælper intestinal absorption af retinol og, når det er mangelfuldt, fører til vitamin A-mangel (hypovitaminose), hvilket fremgår af tør hud, et fald i synsstyrken, hårtab, et fald i immunsystemets resistens. Manglende absorption af fedtstoffer kan også føre til vitamin A- og E-hypovitaminose. I fremskredet alder fremkalder tocopherol daglig hypovitaminose udviklingen af ​​Alzheimers sygdom og fremmer kroppens aldring. Mangel på tocopherol på grund af fremdriften af ​​aterosklerose.

Hvorfor er E-vitamin nyttigt?

Ved udførelse af kliniske undersøgelser og forsøg viste det sig, at E-vitamin spiller en vigtig rolle i den menneskelige krops funktion. Vigtigste nyttige egenskaber:

• er en aktiv antioxidant;
• universel beskytter af cellemembraner mod oxidationsskader;
• forbedrer celle ernæring
• styrker væggene i blodkarrene
• bidrager til bevarelsen af ​​seksuelle funktioner
• forbedrer tilstanden af ​​hår og hud, negle;
• forsinker spredningen af ​​kræft;
• læger ordinerer for diabetes;
• fremmer absorptionen af ​​retinol og andre fedtopløselige vitaminer;
• reducerer blodtrykket i hjertesygdomme.

Til kvinder

E-vitamin er af særlig betydning. Det reducerer udviklingen af ​​pigmentering på huden, gør det muligt for den kvindelige krop at bevare ungdom. E-vitamin kapsler ordineret til behandling af infertilitet og i overgangsalderen. Med stærk stress, nedsat immunitet, ovarie dysfunktion, E-vitamin hjælper med at genoprette den normale menstruationscyklus. Derivater af dette element, mange kosmetiske virksomheder tilføje til deres cremer til at nære og fugtet tørret hud.

Under graviditeten

Kvinder under graviditet E-vitamin uden recept er ikke anbefalet. E-vitamin i olie kan fremkalde placentaabruption i anden trimester og trombose af navlestrengskibe i de senere perioder. Der er tilfælde, hvor brugen af ​​store doser forårsagede for tidlig arbejdskraft og alvorlig blødning hos piger. Læger tilskriver denne effekt til tilstedeværelsen af ​​et specifikt protein hos kvinder under graviditeten.

For nyfødte

E-vitamin til børn anvendes til normal udvikling af muskel- og skeletsystemer, ledbånd. Tilslutning fremmer mental udvikling, bevarelse af reflekser. Hos nyfødte med utilstrækkeligt udviklede funktioner i kroppen, accelererer vitamin differentiering af væv, bidrager til den hurtige opsamling af fedtmasse, bidrager til modning af åndedrætssystemet, især lungevæv.

For mænd

Med tocopherolmangel akkumuleres toksiner i cellerne, hvilket har en negativ indvirkning på kvaliteten af ​​frømaterialet (spermatozoa). Manglen skyldes udviklingen af ​​sekundær mannlig infertilitet, tidlig impotens. Med vitamin E-mangel i kosten reducerer giftige stoffer og døde celler absorptionen af ​​andre sporstoffer i tarmen.

http://sovets.net/13710-vitamin-e.html

E-vitamin (tocopherol)

Generelle egenskaber ved E-vitamin (tocopherol)

Den første undersøgelse af E-vitamin blev udført i begyndelsen af ​​det 19. århundrede på rotter af Shut-brødrene. Dette forsøg viste, at rotter, der udelukkende blev opdrættet på fuldmælk, normalt blev udviklet, men ikke kunne reproducere. Forskere har vist, at den manglende faktor er indeholdt i grønne blade og hvedekim. Så fedtopløseligt E-vitamin blev opdaget.

E-vitamin (tocopherol) er et fedtopløseligt vitamin, der er en vigtig antioxidant. I naturen findes den i otte forskellige former (isomerer), der adskiller sig i biologisk aktivitet og funktioner udført i kroppen. Som en antioxidant beskytter kroppen mod skadelige virkninger af toksiner, såsom mælkesyre. Dens mangel kan være en af ​​årsagerne til sløvhed og anæmi.

Fysiske og kemiske egenskaber af E-vitamin

Tocopherol er en klar olieagtig væske af lysegul farve, uopløselig i vand, opløseligt i chloroform, svovlether, petroleumsether, svagere - i ethanol og acetone.

Farmakologiske egenskaber: er involveret i biosyntese af hæm og proteiner, celleproliferation, respiration af væv og andre metaboliske processer i celler.

Fødevarekilder til E-vitamin

Dagligt behov for E-vitamin

Afhængig af alder og køn varierer doseringen af ​​E-vitamin som følger:

• Spædbørn op til 6 måneder - 3 mg;
• babyer 7-12 måneder gammel - 4 mg;
• børn 1-3 år - 6 mg;
• børn 4-10 år gammel - 7 mg;
• mænd fra 11 år og ældre - 10 mg;
• kvinder 11 år og ældre - 8 mg;
• kvinder under graviditet - 10 mg;
• kvinder under amning - 12 mg.

Nyttige egenskaber af E-vitamin

• E-vitamin er en stærk antioxidant;
• forsinker aldring af celler og forbedrer deres ernæring;
• stimulerer immunitet, deltager i beskyttelse mod virale og bakterielle infektioner;
• forbedrer vævsregenerering
• stimulerer dannelsen af ​​kapillærer og forbedrer tone, vaskulær permeabilitet;
• forbedrer blodcirkulationen
• beskytter huden mod ultraviolette stråler;
• involveret i syntese af hormoner;
• reducerer dannelsen af ​​ar på huden;
• beskytter mod blærekræft;
• beskytter mod prostatacancer og Alzheimers sygdom;
• reducerer krops træthed
• hjælper med at reducere blodsukkeret
• hjælper musklernes normale funktion.

E-vitamin har en særlig positiv virkning på graviditet og reproduktionssystem.

De skadelige egenskaber af E-vitamin

E-vitamin har ikke skadelige toksiske egenskaber, og derfor med et lille overskud i kroppen er der ikke observeret negative virkninger (kalorisator). Men hvis du i høj grad overstiger den tilladte mængde vitamin, kan det have en negativ indvirkning på helbredet.

Tegn på overdosering af E-vitamin: diarré, flatulens, kvalme, højt blodtryk, allergiske manifestationer forekommer.

Absorptionen af ​​E-vitamin

Farmakokinetik: Når den indtages, absorberes den i mave-tarmkanalen, det meste går ind i lymfeet, fordeles hurtigt på alle væv, udskilles langsomt i galden og i form af metabolitter i urinen.

E-vitamin mangel i kroppen

Tegn på vitamin E-mangel i kroppen er følgende symptomer: apati og letargi, nedsat opmærksomhed, nervøsitet, metaboliske forstyrrelser, nedsat blodevne til at udføre funktionen af ​​iltoverførsel, muskeldystrofi, problemer med reproduktionssystemet, forringelse af hjertemusklen, hovedpine.

Overdreven E-vitamin i kroppen

Årsager til et overskud af E-vitamin:

• langvarig brug af lægemidler indeholdende dette vitamin
• overdreven forbrug af fødevarer indeholdende tocopherol
• brug af vitamin med intolerance over for kroppen.

Symptomer på overskridelse af tocopherol:

• synshandicap
• Udseende af svaghed, apati, træthed;
• hovedpine og svimmelhed
• kramper og muskelsmerter
• smerter i maven og hjertet
• øget vejrtrækning.

Samspillet mellem E-vitamin (Tocopherol) og andre stoffer

Den kombinerede interaktion mellem vitaminerne A, E, C og selen har en gavnlig effekt på forlængelsen af ​​livet og foryngelsen af ​​hele organismen (kalorizatoren). Derudover beskytter tocopherol vitamin A mod ødelæggelse og øger dets reserver i de indre organer.

E-vitamin fremmer bedre absorption af magnesium.

Oxygen, ultraviolette stråler, lave temperaturer, mineralolie ødelægger vitamin E.

For mere om E-vitamin se videoen Organic Chemistry. E-vitamin

http://www.calorizator.ru/vitamin/e

E-vitamin (tocopherol)

Mindst otte forskellige former for E-vitamin, de såkaldte tocopheroler, er kendt. De består af hydrogen, ilt og kulstof.

Lider du af hjertesygdomme? Er du ofte stresset? Ryger du meget? Så pas på et passende indtag af vitamin E!

Hvad er nyttigt for

E-vitamin udfører en vigtig beskyttelsesfunktion i kroppen, bekæmper frie radikaler og beskytter fedtsyrer, især umættede, fra disse rovfældende rovdyr. Umættede fedtsyrer er meget vigtige (for eksempel til cellemembraner), men desværre ustabile. De er udsat for frie radikaler, ødelagt, og denne ødelæggelse vokser som en snebold eller kædereaktion.

E-vitamin-molekyler afbryder et friradikalmolekyle, og det giver det en elektron eller ion, der gør det til et neutralt harmløst stof, der kan udskilles i urinen.

Så E-vitamin beskytter de olieagtige våde cellemembraner mod angreb fra frie radikaler. Sidstnævnte er lurende byttedyr netop på cellemembraner, fordi de kan lide alle de olieagtige våde, for eksempel velsmagende kolesterol, hvoraf halvdelen er cellevæggen. Røde blodlegemer eller røde blodlegemer, hvis skaller er særligt følsomme og skrøbelige, er særligt i fare. Hvis røde blodlegemer ikke er omgivet af E-vitaminmolekyler, angribes de af frie radikaler og beskadiger dem. I dette tilfælde ændrer deres struktur, skalproteinet hærder, og røde blodlegemer mister deres evne til at transportere ilt til cellerne.

Beskyttelse af røde blodlegemer, der bærer ilt til hjertet og andre organer, E-vitamin bidrager til respiration af celler i hele kroppen. Først og fremmest sikrer han, at musklerne og deres nerver behandles med så lidt oxygen som muligt, hvilket øger deres styrke og udholdenhed. Atleter, der har en stor mængde luft gennem deres lunger, "pumper" mere blod og ilt ind i blodet og vævet. Det kan være farligt, forårsage oxidationsprocesser og omdanne til frie radikaler, de såkaldte peroxider. Derfor bør folk, der fører en aktiv og sportslig livsstil, være særlig opmærksomme på at fylde vitamin E.

E-vitamin forhindrer eller eliminerer kredsløbssygdomme, da det reducerer blodpropper og forhindrer blodpropper i at danne sig.

Derudover beskytter den de vigtigste kirtler, som f.eks. Hypothalamus, thymus og binyrebarken.
E-vitamin har en anden egenskab, som forskere har opdaget i de seneste år. Det forhindrer de inflammatoriske processer i kroppen, der er blevet en almindelig sygdom på grund af ukorrekt kost.

Vitamin hæmmer produktionen af ​​stoffer, der har en inflammatorisk virkning, såsom leukotriner og prostaglandiner, som er en følge af forbruget af kød i store mængder. Arachidonsyren i kød er grundlaget for produktionen af ​​prostaglandiner og leukotriner i kropsvæv.

Dem, der spiser meget kød og samtidig mangler E-vitamin, har for høje koncentrationer af arachidonsyre og følgelig stoffer, der forårsager inflammatoriske processer.

Konsekvenser af mangel

Hvor der ikke er nogen beskyttelse af antioxidanter, især E-vitamin, er fedtet ødelagt. Dette sker for eksempel med olie, der blev åben for lys. Det bliver rancidt, hvilket betyder, at fedtsyrerne det indeholder er angrebet af frie radikaler og ødelagt.

Hvis fødevaren indeholder for lidt E-vitamin, bliver fedtet i kroppen ødelagt på samme måde. Typiske tegn på dette er alder pletter på hænderne. Disse er akkumuleringer af fedtlignende stoffer oxideret af frie radikaler. De kan næsten ikke elimineres. Ud over det danner de også stærke forbindelser med proteiner. Disse pletter i latent form forekommer i lungerne, i nervesystemet, hjernen, nyrerne, fedtcellerne, musklerne og andre væv. Med nok E-vitamin i kroppen kan de ikke danne sig.

Forskere har kun for nylig fundet, at alle celler i kroppen, op til ti tusind gange om dagen, er angrebet af frie radikaler. Man kan forestille sig den vigtige beskyttende rolle, som antioxidanter spiller (vitaminerne A, C og E).

I overensstemmelse hermed er sygdomme og plager ofte resultatet af mangel på antioxidanter, især vitamin E.

I dette tilfælde ødelægger frie radikaler cellerne og deres kerne, idet de multipliceres med lynhastighed på deres rester.

Mangel på dette vitamin fører til en reduktion i dannelsen af ​​sæd hos mænd og til dysfunktion i livmoderen hos kvinder.

Hvert kubikmeter blod indeholder op til 5 millioner røde blodlegemer (røde blodlegemer). Uden beskyttelse af E-vitamin ville de miste halvdelen af ​​deres effektivitet inden for en dag. Sammensætningen af ​​vores blod ændres hver time, afhængigt af hvor meget E-vitamin eller andre beskyttende stoffer vi tager sammen med mad.

Hvis vi efter en sjov aften med masser af alkohol og cigaretter føler sig overvældet, ligger årsagen til dette i milliarder af døde, røde blodlegemer.

Da transmissionen af ​​nerveimpulser udføres i cellemembranernes olieagtige miljø, skal fugtbalancen nødvendigvis opretholdes på et konstant niveau. Ellers vil der være følelse af følelsesløshed i arme og ben, ledsaget af prikkende og "goosebumps". Det samme sker, hvis der er mangel på vitamin E.

For at forhindre de værste konsekvenser skifter kroppen kroppens organers funktioner til en økonomisk tilstand, og i stedet for glæde føles det træt, i stedet for glæde - apati og ligegyldighed.

Hjælp til læger

Tocopheroler (E-vitamin) (82-83% - a-tocopherol, 10% - b og g-tocopheroler) er hovedmembranantioxidanterne, som stabiliserer lipid-dobbeltlaget af membraner, hvilket giver optimale betingelser for funktionen af ​​membranreceptorer, membrantransportsystemer og membranenzymstrukturer.

Sidstnævnte omfatter elektronoverførselskæder, som bestemmer celleenergiforsyning og ATP-syntese og monooxygenase-enzymer, som på den ene side sikrer biosyntese af de vigtigste endogene forbindelser (corticoid og kønshormoner, flerumættede fedtsyrer, vitaminer A, D osv.), biotransformation af cholesterol i galdesyrer osv. og på den anden side afgiftning af xenobiotika.

Ikke mindre vigtigt er tocopheroler i beskyttelse mod oxidation af SH-grupper af proteiner, herunder proteiner fra respiratoriske og transport membran systemer. Funktionen af ​​tocopheroler er ekstremt vigtig som regulator for RNA-biosyntese og følgelig af proteiner generelt, såvel som syntese af hæmekernen for hæemeholdige proteiner. Betydningen af ​​denne effekt er vanskelig at overvurdere, da ikke kun ilt tilvejebringes til hæmmen, men også manifestationen af ​​de vigtigste biokemiske funktioner (via det cytokrom P-450-afhængige system), herunder cholesterolbiotransformation.

Den regulatoriske virkning af tocopheroler på metabolisme af proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, hormoner, fedtopløselige vitaminer, herunder A og D, er forbundet med ovenstående og på grund af dette har de en udtalt virkning på aktiviteten hos forskellige kropssystemer: understøtter kardiovaskulære systemers og endokrine kirtler (herunder kønsorganer), muskelvæv, bloddannelse mv.

http://besthelp.ru/vitamin-e-tokoferol/

Vitaminer i gruppe E

Vitaminer er vigtige for menneskets funktion, så ernæringseksperter og terapeuter anbefaler oftest at spise en række produkter, der hjælper med at opretholde sundhed og immunitet. Der skal lægges særlig vægt på gruppen af ​​vitaminer E, som spiller en vigtig rolle i kroppen.

E-vitaminens rolle i kroppen

Overraskende er vitamin E eller tocopherol enestående i sin sammensætning, på trods af at indholdet kun indeholder tre elementer. Men i deres medicinske skrifter hævdede de gamle grækere, at uden ham kunne en kvinde simpelthen ikke blive gravid, eller udholde fosteret til slutningen af ​​udtrykket.

En anden lige vigtig funktion af E-vitamin er at beskytte kroppen mod frie radikaler. På trods af det faktum, at der i dag er et stort antal kemisk syntetiserede stoffer, der kaldes antioxidanter, kan der stadig ikke noget stof sammenligne dets effektivitet med E-vitamin. Desuden er det et vitamin, der er involveret i syntese af kønshormoner, og i så fald hvis en person har nok af sin bestand, så cellegenerering er meget hurtigere.

Hvad sker der med kroppen med mangel på E-vitamin?

Der er en hel liste over de mest almindelige tegn på vitamin E-mangel. Som regel har de i alle mennesker de samme symptomer:

Stilhed og svaghed. Ofte er følelsesløshed forbundet med musklerne, så når man går, kan en person være lidt afslappet eller lejlighedsvis ikke mærke sine lemmer. Hertil kommer, at hvis E-vitaminmangel fortsætter i lang tid, så kan en person falde eller ofte snuble.

Forværring af huden. Måske det mest uønskede tegn til enhver kvinde. Tør hud optræder, i nogle områder kan lyse pigmentpletter forekomme, ungdommelig glans bliver gradvist tabt, og huden begynder at synke mærkbart.

Negative følelsesmæssige ændringer. Da vitamin E påvirker kroppens generelle tilstand, kan den følelsesmæssige sfære ikke være upåvirket. Først og fremmest er det udseendet af irritabilitet og overdreven aggressivitet. Observeret nedsat appetit og dårlig søvn.

Produkter indeholdende E-vitamin

Hvis en person oplever en lille mangel på E-vitamin, skal man som regel ikke lægge til kemiske lægemidler eller syntetiserede vitaminer, da et sådant problem kan løses alene ved at vælge de rigtige produkter.

De rigeste kilder er vegetabilske olier, der ikke er varmebehandlet. Derfor anbefaler mange ernæringseksperter som en profylakse at bruge hver dag mindst en spiseskefuld olivenolie. Uden fejl må det være uraffineret.

Faktum er, at når et produkt udsættes for en høj temperaturbehandling, ødelægges E-vitamin. Efter olivenolie er der efter deres anvendelighed mælkeprodukter og soja placeret. Æg indeholder også store mængder vitamin E. Derudover er det det mest kendte produkt, som de fleste mennesker kan spise. Råderødder, især cashewnødder, vil også være til gavn for kroppen.

Overraskende nok er det for den vigtigste kost også værd at inkludere fødevarer, der er rigtige på vitamin A, da stofferne i kombination med tocopherol har en synergistisk effekt. Derfor kan du spise og olieholdige fisk samt biprodukter, især torskelever, da den indeholder en stor mængde vitaminer A og E.

Fornæg dig ikke brugen af ​​kornprodukter i moderate mængder, fordi de vil hjælpe med at opretholde vitaminerne i den rigtige mængde for kroppens normale funktion.

http://miomed.ru/vitaminy-gruppy-e/