Hvad er kefir vitaminer

Vigtigste Korn

Hvad er kefir vitaminer

Kefir 2,5% fedtindhold er rig på følgende vitaminer og mineraler: organiske syrer - 45%, vitamin B2 - 9,4%, vitamin B5 - 6%, vitamin B12 - 13,3%, vitamin H - 7%, cholin - 8, 6%, calcium - 12%, kalium - 5,8%, fosfor - 11,3%, iod - 6%, molybdæn - 7,1%, kobolt - 10%.

En komplet vejledning til de mest nyttige produkter, du kan se i ansøgningen "Min sunde kost."

Her kan du finde ud af kaloriindholdet og den fuldstændige kemiske sammensætning af produktet Kefir 2,5% fedt.

http://health-diet.ru/otvet/10230.php

I kefir hvilke vitaminer

Sammensætningen af kefir. Hvilke vitaminer og mineraler er i kefir?

Kefir er en fermenteret mælkedrik lavet af komælk ved brug af kefir svampe. Kefir svampe - en symbiose af mikroorganismer. Takket være svamp kefir er beriget med mælkesyre og eddikesyre mikroorganismer, gær. Men ud over levende bakterier indeholder kefir en stor mængde nyttige stoffer. Her om dem nu og snakkes mere.

Ifølge referencedata indeholder 100 g fedtfattig kefir 3,0 g protein, fedt 0,05 g og kulhydrater - 3,8 g. Energiværdien af kefir nonfat 30kkal (kalorieindhold). Disse data kan du altid finde på emballagen. De kan variere afhængigt af fedtindholdet i kefir.

Vær ikke bange for at drikke fedt kefir, da mælkefedt let fordøjes og indeholder fedtopløselige vitaminer.

Vitaminer i kefir.

Sammensætningen af fedtfattig kefir omfatter: thiamin B1, riboflavin B2, niacin PP, vitamin C, vitamin E, vitamin B6, biotin, pantothensyre, folacin, vitamin B12.

Den anbefalede daglige sats på kefir 250ml.

Hvilke vitaminer kan opnås ved at drikke 250ml kefir?

250ml kefir indeholder:

7% af det daglige krav til vitamin B1,
24% af det daglige indtag af vitamin B2,
2% af det daglige krav om vitamin PP,
1,2% af det daglige indtag af vitamin E,
7,5% af det daglige krav til vitamin B6,
18% af det daglige biotin
16% af den daglige norm for pantothensyre,
33% af det daglige krav til vitamin B12.

Mineraler i kefir.

Kefir indeholder mineraler som kalium, calcium, magnesium, natrium, svovl, fosfor, chlor, jern, jod, kobolt, mangan, kobber, molybdæn, selen, fluor, chrom, zink.

250 gram kefir kan fyldes:

30% daglig calcium
30% af den daglige norm for fosfor,
18% af den daglige mængde molybdæn,
15% af det daglige kalium.

Indholdet af andre mineraler er mindre.

Disse mineraler gør det muligt at styrke knoglerne, forbedre transmissionen af nerveimpulser, sænke blodtrykket, forhindre stress, forbedre tilførslen af ilt til hjernen.

Protein i kefir.

Alle ved, at kaseinmælkeprotein er dårligt absorberet af den menneskelige krop, men indeholder mange essentielle aminosyrer. I kefir bryder mælkesyrebakterierne hårdt absorberende kasein i enklere forbindelser, hvilket gør det mere tilgængeligt for kroppen.

Drikken indeholder alle essentielle aminosyrer: valin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, threonin, tryptophan, phenylalanin. De essentielle aminosyrer til børn omfatter også arginin og histidin, som også er indeholdt i dette nyttige produkt.

Et protein, hvori alle essentielle aminosyrer er til stede i et bestemt forhold, absorberes af 98-100%. I kefirproteinet er aminosyren methionin den begrænsende, og derfor vil fordøjeligheden af kefir være lidt lavere end standarden.

Omega fedtstoffer.

Sammensætningen af fedt kefir indeholder en lille mængde omega-3 fedtsyrer.

Dette er hovedfordelen ved kefir. Denne mælkedrik er en integreret del af enhver kost, dens tilstedeværelse er obligatorisk i kosten af spædbørn, gravide og ammende kvinder. Kefir har en høj ernæringsmæssig og biologisk værdi.

Hvad er indeholdt i kefir?

Vi kender allerede Kefirs gavnlige egenskaber. Vi har forberedt for dig oplysninger om hvad der er indeholdt i kefir.

Hvad indeholder kefir?

Hvilke vitaminer er indeholdt i kefir?

Kefir er rig på vitaminer, meget gavnlige for vores krop, herunder sådanne vitaminer som:

Vitamin A - 0,02 mg

Vitamin PP - 0,1 mg

Beta-caroten - 0,01 mg

Vitamin B1 - 0,03 mg

Vitamin B2 - 0,17 mg

Vitamin B5 - 0,3 mg

Vitamin B6 - 0,06 mg

Vitamin B9 - 7,8 mcg

Vitamin B12 - 0,4 mcg

C-vitamin - 0,7 mg

Vitamin H - 3,5 mcg

Hvilke makro- og mikronæringsstoffer findes i kefir?

Kefir er rig på makro og mikroelementer, som er nødvendige for vores krops normale funktion, herunder:

Calcium - 120 mg

Mangan - 0,006 mg

Molybdæn - 5 mcg

Hvad er kalorieindholdet?

Calorie kefir - 59 kcal pr. 100 gram kefir.

Hvor meget protein er indeholdt i kefir?

Kefir indeholder ca. 3% protein fra dets masse.

Hvor meget fedt er indeholdt i kefir?

Kefir indeholder ca. 3,2% fedt.

Hvor mange kulhydrater er i kefir?

I kefir indeholder ca. 4% kulhydrater.

En interessant artikel? Del det med andre:

Hvad er kefir nyttigt for?

Gennem årene er populariteten af fermenterede mejeriprodukter, især kefir, stigende, så næsten ingen er i tvivl om fordelene ved denne drink og behovet for anvendelse. Lad os prøve at finde ud af, hvad der egentlig er de gode egenskaber ved kefir for kroppen.

Et af egenskaberne af et fermenteret mælkeprodukt, som alle ved, er evnen til at forbedre tilstanden af den normale intestinale mikroflora. Kefir har denne evne, fordi den indeholder de mælkesyrebakterier, der er nødvendige for vores krop og er et fremragende næringsmiddel til dem. Mikroorganismer udfører i sin tur mange nyttige funktioner.

Mælkesyrebakterier forbedrer kvaliteten af næringsstoffernes fordøjelse, delvist nedbryder dem selvstændigt, hvilket gør dem mere tilgængelige for menneskekroppen.
Uden deltagelse af gunstig mikroflora er det umuligt at absorbere visse vitaminer og mineraler.
Lactobacilli stimulerer også vores immunitet.

Derudover bidrager frisk kefir til fjernelse af forskellige toksiner fra mave-tarmkanalen, rettidig tarmtømning. Men for at få den maksimale fordel af drikke, er det bedre at bruge det ca. en time efter at have spist. En fermenteret mælkeprodukt, der er fuld på en tom mave, vil være praktisk talt ubrugelig, fordi de mikroorganismer, der er indeholdt i det, vil blive ødelagt af det sure miljø i maven.

Kefir som kilde til proteiner og vitaminer

Der er andre fakta, der forklarer hvorfor det er godt at drikke kefir om natten. Dette unikke produkt er en kilde til højtydende proteiner og essentielle syrer, der let fordøjes. Derudover indeholder kefir et antal vitaminer.

Vitamin A giver en god tilstand af hud, hår og negle, og det er også nødvendigt at opretholde den normale funktion af den visuelle analysator.
Vitaminer i gruppe D hjælper med at blive absorberet af salte af calcium og fosfor, derfor ernæringseksperter anser kefir et meget nyttigt produkt til gravide kvinder og børn.
B-vitaminer er nødvendige til normal syntese af blodlegemer og hurtig regenerering af beskadigede væv.
C-vitamin, der er en stærk antioxidant, sænker aldringsprocessen, stimulerer genoprettelsen af beskadigede cellulære strukturer og vaskulære vægge.

Fjernelse af giftige forfaldsprodukter fra kroppen, forbedring af fordøjelsen, fremskyndelse af stofskiftet på grund af tilstedeværelsen af vitaminer - det er det, Kefir er godt for at tabe sig. Drikke et glas fermenteret mælkeprodukt inden sengetid anbefales af mange læger. På spørgsmålet om, om kefir er god til natten, kan du sikkert give et positivt svar. Denne drik indeholder meget få kalorier, men det nærer godt og hjælper med at overleve aftenens sult. Mange undrede sig også over, om kefir er godt for leveren. Normalt anbefales det, at personer med nedsat funktion af denne krop bruger lavfedt kefir, men det bør vælges mere omhyggeligt, da uærlighedsproducenter tilføjer stivelse til drikkens tykke konsistens, hvilket selvfølgelig ikke giver værdi.

Mulig skade fra kefir

At finde ud af, hvordan kefir er nyttigt, skal du huske om de mulige negative konsekvenser af brugen af det. Dårlig kvalitet eller udløbet kefir kan forgiftes, så kontrollér altid fremstillingsdatoen. Af den måde kan mejeriprodukter fremstilles hjemme. For at gøre dette skal du i 1 liter mælk tilføje 200 ml yoghurt og vente ca. 12 timer.

På grund af det faktum, at kefir indeholder mælkesyre, skal det overlades til personer med gastrit med høj surhedsgrad. Endelig er brug af kefir kontraindiceret hos børn under 1 år, da deres krop endnu ikke er i stand til at producere de nødvendige enzymer til absorption.

Uanset hvor nyttige disse eller andre vitaminer og sporstoffer er, er deres anvendelighed i første omgang afgørende for det krævede beløb. I denne artikel vil vi tale om overskydende jod i kroppen og hvordan det kan vende sig imod os.

I denne artikel vil vi tale om indholdet af vitaminer i fødevarer og om, hvad deres mængde afhænger af, så vi kan kompensere for manglen, hvis det er nødvendigt uden at ty til kunstige vitaminkomplekser.

Manglende jod i vores krop er fyldt med de mest uønskede konsekvenser for vores helbred. Vi vil tale om symptomerne på jodmangel og hvilke produkter der hjælper med at undgå dette fænomen.

For en korrekt funktion af vores krop er meget vigtigt den korrekte balance mellem vitaminer og sporstoffer. I denne artikel vil vi tale om jod og produkter, der kan hjælpe med dens mangel.

kefir

Kefir er en fermenteret mælkedrik, der fremstilles ved gæring (fermenteret mælk eller alkoholholdig gæring) baseret på hel eller skummetmælk. Kefir svampe opnået som følge af symbiose af flere mikroorganismer er involveret i fermenteringsprocessen. Kefir har en hvid farve, kan indeholde en lille mængde kuldioxid, som er produktet af fermentering af svampe. Det antages, at kefir har modtaget sin fordeling fra Elbrus-regionen siden 1867, hvorefter det begyndte at sprede sig over hele verden. Oprindeligt var hans opskrift holdt hemmelig af de lokale indbyggere i bjergene. Kefir er bredt udbredt og populært i de tidligere Sovjetunionen, de baltiske lande, Tyskland, Sverige, Norge, Finland, Ungarn, USA, Polen, Israel og Australien.

Sammensætningen af kefir indeholder et unikt sæt mikroorganismer, der adskiller det fra andre mejeriprodukter. Kefir er af flere typer: en-dag, to-dag og tre-dag. Disse arter afspejles i egenskaberne af kefir (surhed, mængde kuldioxid, sammensætning og type af proteiner). Ethylalkohol er nødvendigvis til stede i kefir, hvilket er et obligatorisk fermenteringsprodukt, dets indhold i kefir kan variere fra 0,07% til 0,88% afhængigt af fermenteringsperioden.

Biokefir er kefir lavet ved anvendelse af Lactobacilli og Bifidobacteria i gæring. Disse mikroorganismer er meget levedygtige, overlever i mavesaften, som giver dem mulighed for at komme ind i tarmene, hvilket giver deres fordel.

Nyttige egenskaber ved kefir

Undersøgelser med henblik på at studere fordelene ved mejeriprodukter på kroppen er blevet gennemført siden slutningen af 1800-tallet. Det er etableret, at kefir har en probiotisk virkning, som positivt påvirker tarmmikrofloraen og stofskiftet i menneskekroppen og derved forhindrer udviklingen af patogen flora i tarmen. Denne virkning skyldes primært den baktericide aktivitet af mælkesyremikroorganismer og deres metaboliske produkter i forhold til visse forårsagende midler af gastrointestinale sygdomme og endog tuberkulose. Kefir er også et vanddrivende, beroligende og immunostimulerende middel. Det er perfekt til at styrke kroppens immunitet. Kefir er uundværlig for mennesker, der ikke tolererer laktose. På basis af kefir er der en kefir diæt, som modtog sin udvikling fra amerikanske bønder.

Kefir Madlavning

I hjemmet er det ikke svært at lave mad til kefir, hvis du har en starter, der indeholder levende lactobacillus og bifidobakterier. Tilbered, kog koemælken, og afkøl den til en temperatur på 38 ° - 40 °, tilsæt surdej til mælken og lad den stå i en termos i 8-11 timer.

http://www.moscow-vitaminp.ru/kakie-vitaminy/v-kefire-kakie-vitaminy.html

Sund mad

Site Navigation:

Hvad er indeholdt i kefir?

Vi kender allerede Kefirs gavnlige egenskaber. Vi har forberedt for dig oplysninger om hvad der er indeholdt i kefir.

Hvad indeholder kefir?

Hvilke vitaminer er indeholdt i kefir?

Kefir er rig på vitaminer, meget gavnlige for vores krop, herunder sådanne vitaminer som:

Vitamin A - 0,02 mg

Vitamin PP - 0,1 mg

Beta-caroten - 0,01 mg

Vitamin B1 - 0,03 mg

Vitamin B2 - 0,17 mg

Vitamin B5 - 0,3 mg

Vitamin B6 - 0,06 mg

Vitamin B9 - 7,8 mcg

Vitamin B12 - 0,4 mcg

C-vitamin - 0,7 mg

Vitamin H - 3,5 mcg

Hvilke makro- og mikronæringsstoffer findes i kefir?

Kefir er rig på makro og mikroelementer, som er nødvendige for vores krops normale funktion, herunder:

Calcium - 120 mg

Mangan - 0,006 mg

Molybdæn - 5 mcg

Hvad er kalorieindholdet?

Calorie kefir - 59 kcal pr. 100 gram kefir.

Hvor meget protein er indeholdt i kefir?

Kefir indeholder ca. 3% protein fra dets masse.

Hvor meget fedt er indeholdt i kefir?

Kefir indeholder ca. 3,2% fedt.

Hvor mange kulhydrater er i kefir?

http://edazdorov.ru/poleznii-produkt/molochnie-produkti/538-cto-soderzitsa-v-kefire.html

Kefir - et lagerhus af vitaminer og andre næringsstoffer

Kefir er et vidunderligt gæret mælkeprodukt "om morgenen og aftenen", forbedre dit helbred og leve uden problemer indtil en meget gammel alder. Hvorfor ikke? Vi har trods alt alle tilgængelige velsmagende naturmedicin, der er absolut nødvendige for både voksne og børn.

Om fordelene ved drikken

Traditionelle healere sammen med læger og videnskabsmedicin anbefaler kefir til de fleste af deres patienter som et effektivt terapeutisk og profylaktisk middel. Først og fremmest fordi dette mest værdifulde produkt har en kraftig antiseptisk virkning (på grund af tilstedeværelsen af mælkesyre i drikken) og evnen til næsten fuldstændigt at fjerne farlige toksiner fra kroppen. Særligt brugbar kefir til dysbakterier, smerter i leveren, nyre, galdeblære, allergier overfor bestemte fødevarer samt forventede mødre. Kefir er også nødvendig efter en lang (eller ikke) brug af syntetiske stoffer (tabletter, vacciner), især antibiotika. "Lækre medicin" vil hjælpe og i mangel af appetit forskellige lidelser i mave-tarmkanalen og overvægt - man kan ikke tælle alt.

Kefir har en bemærkelsesværdig egenskab til hurtigt at fordøje og absorberes meget godt af kroppen. Det skal huskes, at den "stærke" (holdbarhed på 3 dage) drikker sikkert vil have en fikserende virkning på maven, og den "svage" kefir (en eller to dage) virker som et mildt afførende middel, der hjælper med at forhindre mulig forstoppelse. Desuden indeholder et fantastisk produkt mælkesukker (lactose), andre enzymer, hormoner, calciumsalter (styrker muskuloskeletalsystemet) og fosfor, let fordøjelige proteiner og fedtstoffer, mikroorganismer og andre nyttige stoffer. Som følge heraf kan kefir "hurtigt" undertrykke putrefaktive processer i mavetarmkanalen. Samtidig stimulerer den værdifulde drik kraftigt og toner funktionerne i alle vitale organer, eliminerer smertefuld søvnløshed, styrker kardiovaskulærsystemet og nervesystemet.

Kefir - et ægte spisekammer af essentielle vitaminer. Blandt dem - A-vitamin (retinol) og caroten. Hvis der af en eller anden grund ikke er nok af disse vitaminer i kroppen, er sandsynligheden ikke kun for gradvist at reducere synsstyrken, men også for udseendet af "uforklarlig" tørhed og flakning af huden, skøre negle og hårender. Vitaminer i gruppe D hjælper kroppen med at absorbere calcium- og fosforsalte såvel som at deponere dem i knoglevæv, hvilket er nødvendigt for at forebygge sygdomme i rygsøjlen og leddene, forhindrer udtømning og tegn på puffiness. Disse vitaminer sikrer bevarelsen af tandemaljen, styrker tandkød, forhindrer hårtab. Vitamin D3 fra kefir er især nyttigt for børn under 4 år (for at undgå rickets), såvel som for gravide og ammende mødre.

Vitamin B2 (riboflavin) fremmer sårheling, giver lys og farvesyn. Manglen på dette vitamin fører til tørhed og revnede læber, sår, dybe revner på fingrene og andre lidelser. En masse kefir og vitamin C (ascorbinsyre). Han tager den mest aktive rolle i kroppens redoxprocesser og understøtter vores immunsystem, det vil sige evnen til at modstå virkningerne af vira, bakterier der forårsager alvorlige sygdomme.

Da dette nyttige mejeriprodukt indeholder en meget lille mængde alkohol, der er produceret af kefir svampe, anbefales det ikke at bruge det før man påbegynder arbejde, professionelle atleter, personer med gastrit med højt syreindhold eller mavesår og duodenalsår. Bemærk, der er ingen andre kontraindikationer.

Drik kefir to gange om dagen.

Læger anbefaler at bruge kefir "rum" temperatur til terapeutisk og profylaktisk formål i henhold til følgende skema. Hver morgen skal du drikke i langsomt slynger og altid i tom mave 1 kop "svag" (frisk), men ikke kold kefir, som gør det muligt for dig at komme hurtigt fra søvn og vil helt sikkert (med mangel på appetit) forårsage en sund følelse af sult. Om aftenen, først og fremmest inden sengetid, drikker du også langsomt et glas af den nu stærke yoghurt. Denne enkle handling vil hjælpe kroppen til hurtigt at fordøje hele middagen, vil helt sikkert slukke for følelsen af ubehag i maven (normaliserer peristaltikken), roe ned frustrerede nerver og sikre god søvn. Hvis du ikke lider af diabetes, kan du tilføje sukker til kefir efter smag.

Rådgivning til begyndere "kefiromanam"

For dem, der kun tænker på at skifte til regelmæssig brug af kefir, er det bedre at starte med en tredjedel af en kop om morgenen (før måltider) og om aftenen (efter måltider). Og så - i 5 dage. Derefter kan "medicinsk dosis" sikkert øges til et halvt glas eller mere. Det hele afhænger af velvære. I særdeleshed, hvis du lider af forstoppelse eller uregelmæssig afføring, snurre og rumle i maven, øg mængden af kefir forbruges til 600-700 ml om dagen: et glas "svag" drikke om morgenen, 0,5-1 kop "svagt" produkt midt på dagen og et glas "stærk" kefir inden sengetid. Husk, jo længere du drikker kefir, jo mere stabile din mave, tarm, lever, galdeblære, pancreas arbejde. Og hjertet fungerer mere rytmisk, men nervesystemet gradvist "beroliger".

Kefir hæmmer allergi, akut og kronisk gastritis (med normal og lav surhed i mavesaft), forstoppelse, hæmorider. Betydeligt reducerer højt blodtryk ved hypertension. Hjælper mange mennesker til at styrke hukommelsen, forbedre synsstyrken, normalisere blodcirkulationen, forbedre sundheden under koronar hjertesygdom, sæsonbetinget avitaminose, svær fedme, udbrud af kronisk cholecystitis.

Og kefir er uundværlig for regelmæssig profylakse (forebyggelse) eller behandling af sådanne alvorlige sygdomme som levercirrhose, diabetes mellitus, aterosklerose og endog onkologiske sygdomme. En velsmagende terapeutisk drink normaliserer metaboliske processer (metabolisme), genopretter den naturlige tarmflora, beriger kroppen væsentligt med calcium, fosfor og jern.

Det har været videnskabeligt bevist, at kefir har en foryngende effekt på kroppen, bidrager til lang levetid.

http://www.zdobra.ru/eto-polezno-znat/kefir-kladez-vitaminov.html

Hvad er kefir nyttigt for?

Få har hørt om fordelene ved et sådant fermenteret mælkeprodukt som kefir. Det opnås ved at fermentere mælk med tilsætning af svampekulturer eller bifidobakterier. Denne drink er berømt for sine fremragende egenskaber, men mange myter er blevet tilføjet til sin konto. For eksempel kan det ikke være fuld til gravide og gives til børn på grund af alkoholindholdet. Eller at en monocamp diæt er det mest mirakuløse middel til normalisering af vægt... Så hvad er mere i kefir - harm eller godt? Hvem kan virkelig ikke drikke det og i hvilke tilfælde?

Fordele og skade på kroppen

Det menes at de opfandt denne drink i Kaukasus, som altid har været berømt for sine langlever. Opskriften til kefir blev kaldt Allahs gave til mennesket, derfor behandlede de ham særligt ærbødigt og passerede madlavningsmetoden fra generation til generation.

Dette mejeriprodukt er i stand til at give menneskekroppen mange fordele på grund af dets sammensætning. Ud over traditionelle proteiner, fedtstoffer og kulhydrater indeholder den:

organiske syrer (herunder tryptophan);
peptider;
calcium;
phosphor;
magnesium;
B-vitaminer;
vitamin D;
et stort antal (ca. 30!) typer af gavnlige mikroorganismer (bakterier, gær).

Men hvad angår alkohol er den indeholdt i en så ubetydelig mængde, at den på ingen måde kan skade børn. Og føreren bag hjulet beruset vil ikke gøre.

Den største fordel er naturligvis i virkningen af et stort antal mælkesyrebakterier og mere præcist i deres interaktion.

Regelmæssig brug af kefir hjælper:

bekæmpe kronisk træthed;
normalisere søvn, give kroppen en ordentlig hvile
at etablere produktionen af fordøjelsessaft
slippe af med stress og depression;
start rensning og restaurering af mave-tarmkanalen;
slippe af med overskydende væske akkumuleret i kroppen på grund af den diuretiske virkning;
forebygge udvikling af aterosklerose
negere kronisk træthedssyndrom
forlænge kroppens ungdom
rens det fra toksiner;
kontrolvægt
sluk tørsten.

Listen er ganske imponerende. Men - langt fra komplet. Denne velsmagende og elskede af mange mejeriprodukter, hvis du drikker det regelmæssigt, kan stadig gøre mange "gode gerninger".

Hjælper med at bekæmpe forskellige gastrointestinale infektioner på grund af forekomsten af probiotika. Kefiri-bakterierne kæmper for eksempel aktivt salmonella, Escherichia coli, Helicobacter pylori-bakterien, der er kendt som forårsaget af sår og gastritis. Kefirs gavnlige mikroflora kan betydeligt reducere mængden af patogen flora i diarré, irritabel tarmsyndrom.
Forhindrer udvikling af osteoporose. Calcium indeholdt i kefir hjælper med at forhindre alder tab af dette mineral i knoglevæv. Og drikkens sammensætning bidrager til, at calcium absorberes af knoglevæv mere effektivt.
Forøger immuniteten. Som du ved, er de fleste af cellerne (ca. 70-80%), der er ansvarlige for kroppens immunforsvar, placeret i tarmen. Derfor øger genoprettelsen af balancen i den gastrointestinale mikroflora immuniteten.
Reducerer allergiske manifestationer, op til forebyggelse af udvikling af astma. Faktum af den samme stigning i immunitet, som virker som et naturligt forsvar af kroppen.
Eliminerer kvalme under toksik af gravide kvinder, og hjælper også absorptionen af proteiner og fibre, der især er nødvendige for kvinder under graviditeten.
Øger surhedsgraden af mavesaften. Derfor vil kefir være yderst nyttigt for personer med lav surhed.

Må ikke drikke for kold kefir. Ethvert produkt i kulden har en irriterende virkning på fordøjelseskanalen.

Så hvad er skadeligt i kefir?

Ved første øjekast ser der i det mindste dumt ud om farerne ved en fermenteret mælkedrik på baggrund af så mange af dens fordele. Faktisk er der ingen "ideelle" produkter. Næsten hver eneste af dem har begrænsninger eller kontraindikationer, mange er forbudt på grund af allergiske reaktioner eller idiosyncrasi.

Der er flere tilfælde, hvor kefir kan være skadeligt for kroppen.

Absolut for alle mænd, kvinder og børn er produktet skadeligt i forældet form. Det reducerer mængden af gavnlig flora, øger patogen, øger koncentrationen af alkohol. Derfor køb ikke kefir i reserve. En forkælet drink kan føre til alvorlig forgiftning. I dette tilfælde er det mere gavnligt at købe "live" kefir, hvis holdbarhed ikke overstiger 2 uger.
Et langt ophold på kefir mono-kost til vægttab fører til, at kroppen systematisk mister den nødvendige mængde af alle næringsstoffer (de indeholdt i selve drikken er ikke nok til, at vores organer og systemer fungerer fuldt ud). Du kan samle et fald i immunitet og nedsat metabolisme.
Individuel intolerance er en kontraindikation for brugen af dette produkt.
Det er også kontraindiceret for personer med høj surhedsgrad af mavesaft, fordi det selv indeholder syre.
Kefir kan ikke drikke i sygdomme i fordøjelseskanalen, såsom sår, gastritis, pancreatitis.
Forbuddet mod fermenteret mælkedrik vil være i tilfælde af reflukssygdom (bøjning, halsbrand, opkastning).
I tilfælde af nedsat nyrefunktion er yderligere proteinbelastning ved indtagelse af kefir også uønsket.
Børn anbefales ikke at bruge produktet før en alder på grund af risikoen for oppustethed eller kolik, og ikke på grund af tilstedeværelsen af alkohol.

Forsøg ikke at anvende i ét måltid flere forskellige typer mælkeproteiner (fx ikke en osteband sandwich med kefir). Facet i vores mave kan disse forskellige stoffer forårsage fordøjelsesbesvær.

Kefir for natten - er det nyttigt?

Svaret er entydigt: hvis der ikke er kontraindikationer for brugen af en fermenteret mælkedrik, så ja. Det har længe været bevist, at det hjælper med at organisere arbejdet i alle menneskelige organer og systemer, og i sidste ende - for at forlænge sit liv. Siden oldtiden har folk, der regelmæssigt bruger kefir inden sengetid, været kendetegnet ved lang levetid, ungdom og kraft.

Det er især nyttigt at drikke kefir om natten for følgende kategorier af mennesker.

Folk, der lider af forstoppelse. Sammensætningen af gavnlige kefirbakterier hjælper med at normalisere tarmens arbejde, rydde det af toksiner og forbedre peristaltikken. Det er nyttigt at tage kefir med klid (en spiseskefuld til et glas drikke) eller med honning (for et glas er kun en teskefuld nok).
Under et vægttab kost (ikke at være forvekslet med læger læge ordineret). I en sådan situation begynder en person, især med en ukorrekt bygget kost, ofte at opleve sulten om aftenen. Kefir er et let fordøjeligt produkt, der fordøjes meget lettere end andre proteinfødevarer (samme kød eller ost). Navnlig protein for det meste og er ansvarlig for mætning. Før sengetid anbefales det normalt ikke på grund af den ekstra belastning på fordøjelsessystemet, da det skal hvile om natten og sikre normal søvn. Kefir overbelaster det ikke, det absorberes let, hvilket giver en følelse af mæthed og komfort. I sådanne tilfælde er det nyttigt at drikke kefir med klid eller havregryn. I sidstnævnte tilfælde knuses 3 spiseskefulde havregryn, hæld et glas drikke og lad det brygge i 5 minutter.
Til søvnløshed. Indholdet af tryptophan i drikken bidrager til udviklingen af lykkens hormon og den generelle afslapning af kroppen.
For at øge immuniteten. Til dette formål er det forsigtigt at spise kefir med et æble.
At forbedre funktionen af lever og blodkar. I dette tilfælde skal du røre en teskefuld linfrø i et glas kefir.

Må ikke drikke fedtfattig kefir. Under produktionen gennemgår den forbedret behandling, hvor alle dets nyttige egenskaber går tabt. Enkelt vand vil være mere nyttigt.

Er det muligt at drikke på kefir på den faste dag?

Dette spørgsmål vedrører især dem, der ser deres vægt og fører en sund livsstil. Arrangering periodisk (en gang om ugen) losning kefir dage, en person kan rense kroppen af toksiner, normalisere tryk, forhindre udviklingen af mange tumorer, beskytte kroppen mod de skadelige virkninger af ugunstige miljømæssige forhold.

Mange tror, at det hjælper med hurtigt at miste et par unødvendige "kg". Det er imidlertid nyttigt at præcisere, at en sådan udledning ikke skyldes den mirakuløse forbrænding af fedtvæv (kefir har ikke sådan en magi), men på grund af fjernelse af overskydende vand og "aflejringer" af metaboliske produkter tilbage i tarmene.

Nogle gange kan du høre det på en fastende dag, absolut intet undtagen kefir kan forbruges. Dette er dog ikke tilfældet. Der er to typer af sådan losning. Ved den første, hårdeste, er kun kefir tilladt med jævne mellemrum. Andet er mere demokratisk. Her er kefir kombineret med et andet produkt (med hytteost, magert kød, grøntsager, æbler, honning). Det er klart, at brugen af kefir alene vil få større virkning. Men samtidig er "lossning" ofte forbundet med selvmord. Derfor, selv i "monodagen", hvis en stærk følelse af sult skynder sig ind, kan du for eksempel spise et par spiseskefulde hvedeklid.

Og selv under hensyntagen til det faktum, at kefir slukker tørst, kun bruger det om dagen, kan tørsten stadig opstå. Det er forbundet med stofskifte. Derfor kan ikke-kulsyreholdigt vand i dette tilfælde være beruset sikkert.

Kefir er ikke kun til at drikke

Den rigeste sammensætning af biologisk aktive stoffer har længe været brugt af traditionel medicin. Healers anbefaler at lave helbredelsesmidler baseret på kefir til behandling af forskellige patologier:

forbrændinger;
forstoppelse (hjælpe frisk kefir);
diarré (brug det "gamle" produkt);
skæl;
alopeci;
diabetes;
urolithiasis;
anæmi;
eksem;
zoster.

Sådanne recepter bør selvfølgelig ikke behandles for troværdigt - de skal ikke være nøjagtigt kaldet en panacea, og du bør konsultere en læge før brug og finde ud af om der er kontraindikationer. Men den kendsgerning, at sådanne opskrifter er gået ned fra generation til generation, betyder, at en bestemt terapeutisk virkning fra kefir eksisterer.

Bemærkelsesværdige egenskaber ved dette produkt ses også af kosmetologer. De anvender det med succes, for eksempel som en del af ansigtsmasker. Kefir er i stand til at give huden friskhed, tone, elasticitet, reducere fedtindholdet, blanke pigmentpletter og fregner, endda styrke ansigternes muskler og derved sænke aldringsprocessen. Han giver næring og blødgør benets hud efter en pedicure med fjernelse af døde celler.

Der lægges særlig vægt på effekten af kefir på hovedbunden:

ernæring og fugtgivende svagt hår;
restaurering af strukturen af tørt hår, slippe af med overskydende fedtet - olieagtigt;
aktivering af hårsækkene, stimulering af hårvækst;
forebyggelse af hårtab;
genopretning (hår efter kefir masker ser blødt og skinnende ud).

Kefir kan måske kaldes eliksiret af ungdom, sundhed og lang levetid. Denne utvivlsomt værdifulde mad skal være i enhver persons kost. Selvfølgelig, i mangel af kontraindikationer.

http://polzateevo.ru/napitki/kefir.html

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred, blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/190316/vitamins

Hvad er indeholdt i kefir

Skønhed og sundhed Sundhedsnæring

Blandt alle gærede mælkeprodukter, der produceres i dag i verden, kan kefir med rette tage det første sted - dets andel er ca. 65% af deres samlede produktion. Når det kommer til oprindelsen af yoghurt, forskerne siger, at det kom op med indbyggerne i Kaukasus - som vi har set, er deres levetid forklares ved påvirkning af mange nyttige spisevaner - men oprindelsen af ordet "yoghurt" tilskrives tyrkerne - på deres sprog, det hænger også sammen med sundhed og velvære.

Fra kefirens historie

I Kaukasus blev kefir betragtet som en "gave fra himlen", og ingen blev betroet med hemmeligheden ved dens fremstilling - og kefir er lavet med hjælp af fantastiske svampe, der giver dette produkt en rigtig helbredende egenskab. For highlanders var kefir starter den største værdi, og mange fancy skikke og ritualer var forbundet med det. For eksempel var det umuligt at dele surdej eller endda sælge det til nogen, uanset hvad penge blev tilbudt til det - det blev antaget, at svampe ville miste deres magiske kraft i dette tilfælde.

Derfor Highlanders var i løbet af forskellige typer af kidnapning: for eksempel den person, der ønsker at have svampen, men nægtet mulighed for at købe dem, for at tilbyde dem at stjæle ubemærket af ejerne, og så han sælger andre varer, ofte billige, men de penge, han betalte som til kefir svampe.

På samme måde blev svampene "givet" til pigernes brud: på bryllupsdagen skulde bruden have stjålet dem for at bringe dem til den nye familie. Selvfølgelig har metoder såsom tyverier blevet udarbejdet og kendt af alle, selv om ingen forbudt at genopfinde og nye - ligesom at på grund af kefir, indbyggerne i Kaukasus konstant udstillet opfindsomhed og opfindsomhed udviklet.

I Nordossetien blev f.eks. Kefir forbrugt i århundreder - både voksne og børn: det hjalp med at vokse, reddet fra sult og styrket sundhed. I dag bruges kefirens helbredende egenskaber ikke kun af folket, men også i den officielle medicin, og i diætetik er mange medicinske og lossende kostvaner baseret på det.

Sammensætningen og fordelene ved kefir

Kefir absorberes af kroppen tre gange hurtigere end mælk, og stimulerer også fordøjelsen, så andre fødevarer begynder at fordøje hurtigere. Proteiner er ikke altid let fordøjelige, men de proteiner, der er indeholdt i kefir, forårsager ingen problemer, og generelt - som en del af kefir er der mange nyttige ting til vores helbred.

Ud over mælkeproteinet indeholder kefir kulhydrater og fedtstoffer, organiske og fedtsyrer, kolesterol og naturlige sukkerarter; vitaminer - A, PP, beta-caroten, C, H, 8 vitaminer fra gruppe B; mineralske stoffer - calcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, chlor, svovl, jern, zink, iod, kobber, mangan, selen, chrom, fluor, molybdæn, kobolt. Kalorier i kefir er ikke så meget - omkring 60% pr. 100 g - her har vi i tankerne fedt kefir.

Ingredienser bemærkelsesværdige, men selv i den fede kefir, fremstillet ved industrielle metoder samt indholdet af nyttige næringsstoffer er flere gange mindre end for eksempel i yoghurt, som fremstilles ved anvendelse af tibetanske mælk (kefir) svamp. Denne kefir er også assimileret flere gange bedre - desværre er dette produkt ikke tilgængeligt for os, og det er stadig at lære at vælge den bedste kefir i butikken og vide, hvordan man bruger den.

Egenskaber for kefir

Når gastrit med lavt syreindhold kefir anbefales at drikke regelmæssigt, helst 3 gange om dagen før måltider, til ½ kop. To-dages kefir fixes, og frisk hjælper med at slippe af med forstoppelse - det skal være fuld om natten og om morgenen på tom mave.

Hvis fordøjelsen er forringet, skal kefir være fuld uden sukker, men du kan tilføje honning - 1 tsk. Ind i et glas, rør godt, og drik kefir i små sip. Du kan ikke drikke kefir direkte fra køleskabet eller varm, overophedet - det skal være ved stuetemperatur.

Mennesker konstant bruger yoghurt, ved ikke, hvad dysbiosis og tunghed i maven - bor i det mælkesyrebakterier aktivere tarmene og give race patogener, inhibere de processer af gæring og forrådnelse, spalte vanskeligt fordøjelige protein casein, bidrage til optagelsen af vitaminer, calcium og jernmælk, jernabsorption er vanskelig.

Når krænkelser i det endokrine system - for eksempel i diabetes eller pankreasygdomme, normaliserer kefir blodglukoseniveauerne. Uerstattelig kefir og bekæmpelse af fedme: forbedring af tarmens arbejde, det hjælper kroppen med hurtigt at slippe af med slim og toksiner - så kefir diæter er så populære.

Ved hjælp af kefir, som hovedkomponenten i losningsdiet, kan du hurtigt slippe af med overskydende vægt og samtidig ikke fratage cellerne i den nødvendige væske - vandbalancen i kroppen, når du bruger kefir, forbliver altid normal.

Osteoporose er et andet alvorligt problem, der kan undgås, hvis du elsker kefir. Calcium i en god kefir er meget, og det absorberes næsten fuldstændigt af det, men fra mælken absorberes det meget værre, og med alderen ophører det med at blive absorberet overhovedet.

I tilfælde af bronchial astma og andre allergiske sygdomme er det værd at drikke et glas frisk kefir hver morgen, og det er i løbet af sæsonen med eksacerbationer, der vil bidrage til at undgå et angreb selv om foråret, når planterne begynder at blomstre.

Hvis udslæt forekommer på huden, kan kefir også hjælpe: det eliminerer skrælning og kløe i huden, forhindrer udbrud af revner og sår - til dette formål gør de kompresser og lotioner på ømme pletter.

Da kefir opretholder balancen mellem "dårligt" og "godt" kolesterol i kroppen og forhindrer dannelsen af plaques i blodkar, er det meget nyttigt for hjerte-kar-sygdomme - i dette tilfælde skal det være til stede i kosten hele tiden.

Ved hypertension, når læger ofte anbefaler fraktioneret ernæring til patienter, er det godt at drikke 1 til ½ kop kefir efter hvert måltid.

Ved behandling af nervesygdomme yoghurt er også en fremragende supplement: det lindrer og afslapper, reducerer irritabilitet, reducerer sværhedsgraden af virkningerne af stress, lindrer depression - i sådanne tilfælde er godt at starte med yoghurt hver morgen og drikke det ved sengetid.

Kontraindikationer til brug af kefir

Der er få kontraindikationer til brugen af kefir, men i dag er der flere og flere mennesker, der ikke kan drikke kefir: det er dem, hvis organisme giver en allergisk reaktion på mælkeproteiner; mennesker med tendens til dyspepsi - funktionelle fordøjelsessygdomme, der ofte manifesteres af tarmens irritation; patienter med mavesår og øget udskillelse af mavesaft.

Hvordan man vælger kefir

Som vi har sagt, er kefir i dag forberedt industrielt: svampe med mælkgær tilsættes til mælk, hvorfor god kefir er så velsmagende og smagfuld.

Vælge kefir i butikken, se, når den frigives - dens egenskaber afhænger af det. En dag kefir vil hjælpe tarmene arbejde, 2-3 dagligt - vil rette, men det vigtigste er indholdet af mælkesyrebakterier.

Et gram produkt skal have mindst 107 CFU-kolonidannende enheder: det betyder, at hver levende bakterie kan formere sig og skabe hele kolonier - derfor er kefir så nyttigt for os.

Kvaliteten af kefir afhænger ikke af dens fedtindhold - det afhænger af proteinindholdet, så det betyder ikke noget, hvilket kefir du køber - 1 eller 3,2% - proteinet i det skal være mindst 3%.

Hvis kefir indeholder frugttilsætningsstoffer - det er ikke længere kefir, selv om det virker smagere - det er bedre at vælge almindelig, ikke-blandet kefir for at forbedre tarmene, og du kan spise frugt efter kefir - frisk.

God kefir har en ensartet konsistens, den er mælkhvid eller med en svag cremefarve. Der bør ikke være nogen gennemskinnelig væske og serum på overfladen af kefir - desværre kan du først finde ud af efter købet, men du kan huske producenten og ikke købe flere af sine produkter.

Holdbarheden af en god kefir bør ikke være for stor: højst 10 dage; hvis kefir er egnet til 20 eller flere dage, så er der absolut konserveringsmidler i den. Du må ikke købe kefir, der blev holdt på supermarkedshyljen i en uge - der er ikke noget værdifuldt tilbage i det, og næsten alle mikroorganismer er døde - sådan kefir vil i bedste fald være ubrugelig.

Kefir kan laves hjemme ved at gærere pasteuriseret mælk med butiks yoghurt - ca. 50 g kefir pr. Liter mælk. Efter 5-10 timer (det afhænger af sammensætningen af mælk og kefir svamp aktivitet), kan du drikke en dag kefir - den mest nyttige til fordøjelsen.

Forfatteren: Gataulina Galina
Artiklen er beskyttet af ophavsret og beslægtede rettigheder. Ved brug og genudskrivning af materialet er et aktivt link til kvinders hjemmeside www.inmoment.ru obligatorisk!

Tilbage til begyndelsen af afsnittet Sund krop.
Tilbage til toppen af skønhed og sundhed

Vær ikke bange for at drikke fedt kefir, da mælkefedt let fordøjes og indeholder fedtopløselige vitaminer.

Sammensætningen af fedtfattig kefir omfatter: thiamin B1, riboflavin B2, niacin PP, vitamin C, vitamin E, vitamin B6, biotin, pantothensyre, folacin, vitamin B12.

Den anbefalede daglige sats på kefir 250ml.

Hvilke vitaminer kan opnås ved at drikke 250ml kefir?

250ml kefir indeholder:

7% af det daglige krav til vitamin B1,
24% af det daglige indtag af vitamin B2,
2% af det daglige krav om vitamin PP,
1,2% af det daglige indtag af vitamin E,
7,5% af det daglige krav til vitamin B6,
18% af det daglige biotin
16% af den daglige norm for pantothensyre,
33% af det daglige krav til vitamin B12.

Mineraler i kefir.

Kefir indeholder mineraler som kalium, calcium, magnesium, natrium, svovl, fosfor, chlor, jern, jod, kobolt, mangan, kobber, molybdæn, selen, fluor, chrom, zink.

250 gram kefir kan fyldes:

30% daglig calcium
30% af den daglige norm for fosfor,
18% af den daglige mængde molybdæn,
15% af det daglige kalium.

Indholdet af andre mineraler er mindre.

Disse mineraler gør det muligt at styrke knoglerne, forbedre transmissionen af nerveimpulser, sænke blodtrykket, forhindre stress, forbedre tilførslen af ilt til hjernen.

Protein i kefir.

Omega fedtstoffer.

Sammensætningen af fedt kefir indeholder en lille mængde omega-3 fedtsyrer.

Kære venner! Kefars berømmelse har været kendt i lang tid, det fremstilles ved surmælk med den efterfølgende tilsætning af en vis mængde mælkesyrebakterier (bifidum). I dette papir vil vi give oplysninger om de gavnlige egenskaber, samt give en opskrift på, hvordan man korrekt og simpelthen forbereder ægte hjemmelavet kefir på egen hånd.

Hvad er kefir nyttigt for?

Fordelene ved produktet er som følger:

Regelmæssigt forbrug af kefir hjælper med at genopbygge kroppen med energi og næringsstoffer;
Stimulerer effektiviteten af fordøjelsessystemet på grund af indholdet af probiotika. Kefir indeholder et stort antal bifidobakterier, som normaliserer fordøjelsen og derved hjælper med at tabe sig og forbedre en persons mentale tilstand;
Tillader ikke indtrængning af bakterier i kroppen;
Styrker knoglevæv på grund af dets høje calciumindhold. Tætheden af knoglerne ved brug af kefir øges, hvilket er vigtigt for ældre mennesker - det er i denne alder, at risikoen for brud øges, osteoporose udvikler sig;
Reducerer antallet af kræftceller;
Indholdet af syrebakterier tillader laktose at blive omdannet til mælkesyre og derved absorberes af diabetikere;
Normaliserer en tilstand ved allergiske og astmatiske angreb
Optimerer det menneskelige immunsystem;
Det har en gavnlig virkning på hud, hår og negle;
Forbedrer det kardiovaskulære system
Det har en gavnlig effekt på nervesystemet, de stoffer, der er indeholdt i drikken, har en afslappende funktion.

Lægemidler af kefir - hvordan det påvirker kroppen

Kefir er et mejeriprodukt indeholdende en stor mængde næringsstoffer - vitaminer, sporstoffer, mælkesyre, fedtstoffer, kulhydrater. Denne drink er nyttig for mennesker af enhver køn og alder, men for kvinder er det simpelthen nødvendigt, da det har følgende virkning:

beroligende;
vækker appetit
toner op.

Eksperter identificerer en særlig egenskab af kefir i visse øjeblikke af livet - menstruation, graviditet, amning, menopausale perioder. Under graviditeten normaliserer kefir fordøjelsesprocessen, beriger kroppen med calcium, hjælper med at slippe af med hovedpine.

Kefir har også en vis nytte for mænd, for eksempel er der en særlig egenskab af kefir med tømmermænd. På grund af tilstedeværelsen af en lille mængde alkohol er en person lettere at klare denne lidelse.

Kefirens handling er mangefacetteret, og i dag meninger om fordelene ved splittelsen i to, men en ting er sikker på sikker - kefir indeholder kun nyttige stoffer og kan derfor ikke medføre skade.

Sammensætning, kalorieindhold, kontraindikationer

Lad os give en mere detaljeret sammensætning af de stoffer, der er en del af kefir:

Mælkeprotein;
Organiske og fedtsyrer;
sukker;
I en fedtfattig drik bestemmes proteinindholdet med en mængde på 2,8 g pr. 100 ml i en ikke fedtfattig drik - 3 gram pr. 100 ml;
I skummet yoghurt: fedt - 0, i fedt - 3,2 gram pr. 100 ml;
Karbohydratindholdet i fedtkager - 4,2 gram pr. 100 ml i fedtfri - 3,8 gram pr. 100 ml;
Indholdet af vitaminerne A, B, C, H og PP.

Selvfølgelig har en sådan nyttig drink også kontraindikationer, der bør overvejes, når de indtager:

Pas forsigtigt på personer, der lider af gastrit, mavesår;
Mennesker med ubalance i fordøjelsessystemet;
Immunitet af kroppen til mejeriprodukter.

Som det fremgår af ovenstående oplysninger, har kefir ikke strenge kontraindikationer, men man bør huske på normen, for en sund person kan du drikke omkring 200 til 400 ml kefir om dagen.

Kalorieindholdet afhænger af fedtindholdet i produktet. Fedtfri kefir indeholder en procent fedt, som er 34 kilokalorier pr. 100 gram. I kefir med fedt - 2,5 procent indeholder 53 kalorier pr. 100 gram. En drink med et fedtindhold på 3,2% i 100 gram indeholder 60 kalorier.

Kefir for vægttab

Kefir er rig på stoffer, der balancerer fordøjelsesprocesser, samt optimerer mikroflora i maveskavheden. Alt dette har en stor effekt på absorptionen af mad, hvilket bidrager til reguleringen af kropsvægt. Det er velkendt, at kefir hjælper med at rense kroppen, renser nyrerne og leveren fuldstændigt, fjerner salt og kolesterol, lindrer hævelse. Regelmæssigt forbrug af kefir hjælper med at normalisere kroppens metabolisme, hvilket gør det muligt at opdele overskydende fedt. Med dette produkt kan du arrangere faste dage, hvilket bidrager til vægttab. En kost der involverer kefir hjælper med at tabe sig på kort tid, resultaterne er simpelthen fantastisk effekt.

Kefir om morgenen - fordelene eller skaderne

I øjeblikket er der mange effektive kostvaner med kefir. Den vigtigste ting at overveje er korrekt brug af drikke.

Spise kefir om morgenen på tom mave giver gode fordele, da det øger tarmens ydeevne. Indholdet af mælkesyrebakterier gør det muligt for kroppen at tilpasse sig indtagelse af mad. Korrekt tilberedt drikke og god brug kan ikke skade kroppen. Det er vigtigt at overholde reglerne for optagelse, og hvis der er kontraindikationer, afstå fra at tage en drink.

Kefir for natten for vægttab

Kefirens popularitet er velkendt, en kop kefir for natten garanterer et fald i kropsvægten på ca. 5 kg pr. Måned.

Hvis du vil slippe af med overskud, skal du prøve at erstatte en stærk middag med en kop kefir med tilsætning af tørrede frugter, nødder, honning. Selvfølgelig øger sådanne fødevarer kalorieindholdet, så sød ingredienser skal tilsættes med stor omhu. Du kan tilføje klid eller honning til kefir, denne blanding er meget nyttig og nærende, den er perfekt som en morgenmad.

En god opskrift på at tabe sig er at tilføje rød peber, ingefær eller kanel til drikken. Denne drink er en rigtig fedtforbrændende eliksir.

Popularitet med vægtreduktion er en blanding af kefir med gurkemeje, denne opskrift giver dig mulighed for at miste overskud i en forholdsvis kort periode. Gurkemeje er et gulligt vegetabilsk pulver med en særlig lugt og smag. Vi foreslår at bruge følgende opskrift: bland en halv teskefuld med et glas kefir. Brug denne drink efter middag hver dag.

For at reducere et par ekstra kilo er faste dage perfekte, for det er nok at drikke kefir for en dag, cirka en og en halv liter.

Kanel Kefir - Nyttige Egenskaber

Kanel kefir hjælper med at bekæmpe følgende sygdomme:

Gastritis, sår;
diarré;
pancreatitis;
cystitis;
Reducerer udviklingen af kræftceller.

Kanel har en vanddrivende og koleretisk virkning, bidrager til fjernelse af saltaflejringer og giftige stoffer. Folk med nyresygdom eksperter anbefaler drikke kefir med kanel. Jeg foreslår at gøre mig bekendt med opskriften til fremstilling af fermenteret mælkeprodukt med kanel:

En og en halv teskefuld knust kanel;
Et glas lavfedt kefir.

Bland ingredienserne til glat, du kan bruge efter at have spist eller prøv at erstatte denne opløsning med et måltid. Den systematiske brug af en sådan cocktail hjælper med at glemme flatulens og oppustethed.

Boghvede med kefir til vægttab - hvordan man laver mad

Kombinationen af boghvede med kefir er et glimrende middel til rensning af mave-tarmkanalen. Ernæringseksperter anbefaler at bruge en sådan cocktail på tom mave, efter 5-7 dage vil du mærke fremskridt. Vi noterer flere fordele ved denne drink:

Boghvede og kefir - overkommelige og overkommelige produkter;
Disse to ingredienser indeholder en stor mængde næringsstoffer, der, når de kombineres, gør morgenmad afbalanceret;
Boghvede med kefir hjælper med at bekæmpe fedme.

Vi præsenterer opskriften på korrekt forberedelse af drikke:

1 kop boghvede gryn;
Et glas skummet eller fedtet kefir til smag.

Alle blandede, en del at spise om morgenen, anden halvdel om aftenen. For at bruge denne helbredende blanding er nødvendig i 10 dage, hvorefter de tager en uge væk og fortsætter behandlingsforløbet. Denne behandlingsmetode anbefales til personer med diagnose af pancreatitis.

Honning kan tilsættes til blandingen fremstillet ifølge den foreslåede opskrift, så det viser sig at være et glimrende middel for folk, der lider af anæmi og hypertension. Kefir - boghvede blanding effektivt hjælper dig med at reducere kropsvægt, frigør kroppen fra toksiner. Det er vigtigt at huske hovedreglen - det er ikke nødvendigt at male boghvede, det er hele brødet, der bevarer alle de nyttige kvaliteter af produktet.

Og i denne videoopskrift lærer du at tabe dig ved hjælp af grønne kefir.

Hvad skal man vælge?

Mange er interesserede i spørgsmålet: Hvordan vælger du det rigtige yoghurt? Overvej de grundlæggende parametre, hvormed produktets kvalitet bestemmes:

Kontroller omhyggeligt emballagen og læs udgivelsesdatoen for produktet, det er værd at huske, at holdbarheden af kefir er 10 dage. Et produkt med en holdbarhed på ca. 10 dage vil ikke være til nytte;
Kefir indeholder en lille mængde alkohol, jo længere holdbarhed er, desto større er alkoholindholdet i produktet. Nogle gange kan langsigtet opbevaring øge andelen af alkohol fra 0,2 til 7;
Vær opmærksom på sammensætningen af et kvalitetsprodukt bør ikke være til stede andet end surdej og mælk;
Emballagen skal være intakt;
Vær opmærksom på kefirens konsistens, jo fyldigere drikken er, desto højere er densiteten.
Hæld kefiren i glasset og kig på væsken; hvis man ser det, kan bundterne være sikker på at kefir er udløbet og ikke indeholder nogen nyttige stoffer.

Husk, at kun et kvalitetsprodukt vil gavne din krop.

Madlavning kefir derhjemme

For at opnå størst mulig fordel, for at undgå ubehagelige konsekvenser, præsenterer vi flere opskrifter til forberedelse af ægte kefir derhjemme.

Overvej 3 opskrifter til at lave ægte klassisk kefir.

Opskrift nummer 1

Tag 3 liter mælk (2,5% fedt) og ferment 3 bord. skeen.

Mælk skal koges og afkøles til normal temperatur, derefter tilsættes surdej i den resulterende opløsning, dække panden og sæt på et varmt sted. Lad den forberedte blanding stå i 24 timer.

For at lave en starter skal du tilføje 10 g kefir svampe pr. 100 ml mælk.

Opskrift nummer 2

Du kan tilberede kefir på kefir svampe, du kan købe den i specialiserede mejeriforretninger eller i et mejeri køkken. For at forberede en sådan kefir er det nødvendigt at tage 1 spsk 3 l kogt og afkølet til stuetemperaturmælk. Jeg kefir svampe. Tilsæt svampen til mælken, dække toppen med en ren klud (håndklæde) og efterlad en dag på et varmt sted.

Opskrift nummer 3

Hvis du har lavet 1 liter kefir, skal du forlade den tredje del, ikke drik, og tilsæt denne del af kefir igen til den tilberedte mælk. Rør og lad være på et varmt sted for en dag.

Alt! Kefir er klar til at spise, ikke for længe, korrekt og effektivt.

Kære læsere, i dag har du lært om Kefirs gavnlige egenskaber og hvordan man laver det selv hjemme. Jeg vil tilføje det ikke mindre

hvad der kan tilberedes fra yoghurt

Mine kære læsere! Jeg er meget glad for at du kiggede på min blog, tak alle! Var denne artikel interessant og nyttigt for dig? Skriv venligst din mening i kommentarerne. Jeg vil gerne have, at du også deler disse oplysninger med dine venner i det sociale. netværk.

Jeg håber virkelig, at vi vil kommunikere med dig i lang tid, og der vil være mange flere interessante artikler på bloggen. For ikke at gå glip af dem, abonner på blog nyheder.

Velsigne dig! Med dig var Taisiya Filippova.

http://medic-03.ru/chto-soderzhitsya-v-kefire/

Sociale Netværk

Facebok Twitter linked In

Kakao - sorter, fordelene ved produkter (olie, pulver, kakaobønner), medicinsk brug, skade og kontraindikationer, drikke opskrift. Billede af chokolade træ og kakao frugt